Za soljenje in dolgoročno skladiščenje do pomladi so najbolj primerne zimske (ali pozno zorene) sorte zelja. Prav njih poletni prebivalci raje gojijo, da bi za zimo pripravili dovolj te zdrave zelenjave, da bi nahranili vso družino.

Izbranih je veliko poznih sort. Razlikujejo se predvsem po trajanju zorenja. Če zgodnje sorte potrebujejo tri mesece, da popolnoma dozorijo iz sadik, lahko sorte srednje sezone potrebujejo štiri mesece, nato pa nekatere sorte pozno zelje popolnoma dozorijo šele šest mesecev po začetku rasti iz semen.

To dolgo čakanje je nagrajeno z:

• enako dolg rok trajanja;
• sorte z visokim donosom;
• odlična transportnost glav;
• pripravljenost ohraniti vse dragocene snovi, okus in teksturne lastnosti med soljenjem, kisanjem in fermentacijo.

Mimogrede! Sorte, namenjene dolgotrajnemu skladiščenju, sčasoma izboljšajo svojo okusnost. Poleg tega zelje, za razliko od druge zelenjave in korenovk, med skladiščenjem ne kopiči nitratov.

Druga razlika med različnimi vrstami zelja glede zorenja je kmetijska tehnologija. Na splošno je podobno ne le za vse kapusnice, ampak tudi za mnoge križnice. Toda čas setve, kalitve, sajenja in nekateri rastni pogoji se pri poznem zelju v podrobnostih razlikujejo od njegovih "sorodnikov" srednjega zorenja in zgodnjega zorenja.

Mimogrede! Nekatere sorte poznega zorenja zelja lahko v ustreznih pogojih ostanejo nedotaknjene do nove žetve.

Rastoče lastnosti

AT različne regije, odvisno od podnebja, se sajenje semen poznih sort zelja pojavi ob različnih časih. Ampak vedno, v vseh podnebnih pasovih, to sadikna metoda gojenje. Za pozne sorte se sadike gojijo doma (v skrajnem primeru v ogrevanem rastlinjaku ali zimskem vrtu). V južnih regijah je možno sejati semena na posebno posteljo za sadike pod filmskim zavetjem.

Stimulacija in dezinfekcija semen

Pred setvijo semen poznega zelja jih je treba razkužiti. Za dezinfekcijo, namakanje v topla voda. Temperatura ne sme preseči +45°C. Semena zelja je treba hraniti v vodi četrt ure, najprej jih položite v vrečko iz krp.

Kako hraniti v posodi želeno temperaturo določen čas?

1. Na grelnik postavite posodo z vodo (poprej pol ure nadzorujte temperaturo njenega segrevanja).
2. Posodo postavite v drugo posodo, vanjo nalijte deset stopinj toplejše vode (nekakšne vodna kopel, vendar ne v ognju).
3. Semena razkužite v počasnem kuhalniku v načinu "Jogurt".

Pomembno! Postopek segrevanja ne bo le uničil mikrobov, ki so lahko v semenu, ampak bo prispeval tudi k hitrejši kalitvi z aktiviranjem rastne točke zarodka.

Po dezinfekciji s segrevanjem je treba semena hitro ohladiti tako, da jih za eno minuto potopimo pod hladno tekočo vodo.

Namakanje semen v raztopini gnojila bo pomagalo še pospešiti kalitev in narediti sadike enotne. Lahko je kateri koli mineralni kompleks. Najbolje je vzeti navadno nitrofosko. Razmerje za pripravo raztopine je 5 g zrnc na 500 ml vode. voda sobna temperatura. Temeljito raztopite. Semena hranite 12 ur.

Priprava posod za sadike in zemlje

Zelje se dobro potaplja, zato ga lahko sprva gojite v vseh priročnih ali razpoložljivih posodah. Če imate lonce, uporabite lonce. Obstajajo škatle, sejati v škatle.

Na grebenu ali v rastlinjaku je bolj priročno saditi zelje iz posameznih loncev s premerom približno 8 cm, do trenutka, ko se preselijo na vrt, morajo imeti sadike štiri odrasle liste.

Tla za setev zelja niso težka. Tradicionalno se uporablja šota. Če je mogoče, se del humusa zmeša z delom travnato zemljišče, peska ni mogoče dodati. Tako šoto kot mešani substrat je treba začiniti z lesnim pepelom. Na liter substrata porabimo približno žlico. Pepel predhodno presejemo. Nato se temeljito pomeša z zemljo.

Setev

Konec februarja lahko sejete semena poznega zelja. Pred sajenjem sadik na vrtu lahko traja do 60 dni. Zadnji rok setve poznih sort je sredina marca. Kasneje ni priporočljivo sejati v srednjem pasu, glave ne bodo imele časa za zorenje.

Nasvet! Če zamujate s setvijo pozno zrelih sort, sejte sredi sezone. Nekatere sorte srednje sezone, kot je "Gift", so shranjene do štiri mesece, imajo dobre podatke za konzerviranje in se lahko uporabljajo sveže.

Setev poteka v plitve utore, globoke približno 2 cm. Razdalja med posevki v škatli je 5 cm, ko se pojavita dva polnopravna lista, je treba sadike redčiti, tako da med sadikami ostane razdalja najmanj 5 cm.Če sejete v lonec, razprostrite 3-4 semena na vogalih namišljenega kvadrata na vrhu zemlje. Na vrhu napolnite z dvocentimetrsko plastjo šote. Posevke zalijemo in prekrijemo s folijo.

Po kalitvi, ki se bo pojavila 5-7. dan, se film takoj odstrani in se ne uporablja več.

Pozne sorte potrebujejo veliko sončna svetloba, toploto in vlago, da lahko zeljne glave popolnoma dozorijo. Vso zimo do poletja lahko hranimo le popolnoma dozorele zeljne glave. Zato je mesto pristanka izbrano odprto. Tla gnojimo z organsko snovjo od jeseni. zelje ljubi organska gnojila- to je najboljša možnost preliv za ta rastlina. Pozno zelje še posebej potrebuje gnojenje tal. Na 1 m² porabimo do 7 kg gnile organske snovi. Lahko se pognoji z rastlinskim kompostom. Toda živalske organske snovi je treba poleg tega v obliki raztopine uporabiti za hranjenje pred sajenjem in za periodično hranjenje, ki se izvaja vsaj trikrat v rastni sezoni.

Prenos

Konec aprila izkopljemo jamice v prekopanem grebenu glede na število sadik. Sadike se preselijo v vlažno zemljo, z navlaženo grudo, ne poglabljajo. Zalivanje je potrebno obilno. Prvo hranjenje se izvede dvajseti dan po izkrcanju.

Luknja je čista pred plevelom. Tla se zrahljajo. Po oblikovanju zunanjega štora je treba rastlino olupiti.

Najboljše sorte poznega zorenja zelja

Za razliko od druge vrtne zelenjave ni toliko sort zelja. Proti nekaj sto sort paradižnika, kumar, paprike - le nekaj deset zgodnjih, srednjih in poznih sort zelja. Nekateri od njih so bili poleg tega vzrejeni v ZSSR iz številnih hibridov, zato jih ni mogoče imenovati najboljši. Najbolj priljubljene, najpogosteje in uspešno gojene so naslednje pozne sorte.

"Agresor"

Aggressor - priljubljena hibridna sorta

Z oznako "F1" je hibrid v prvi generaciji. Lahko se goji v kateri koli regiji. Njegove značilne lastnosti so počasen razvoj v fazi po sajenju sadik; nezahtevnost in enostavnost oskrbe rastline.

Mimogrede! Ta sorta raste z malo ali nič nege. Vsekakor pa zanj ni treba skrbeti tako skrbno kot za njegove brate. Lahko "pozabite" na vodo, krmo (prenese pomanjkanje dušika in sušo).

Barva - zelena z modro. Obstaja prevleka z voskom. struktura glave - visoka gostota. Trd, spuščen plod doseže pet kilogramov. Gojen štiri mesece. Po 120 dneh od kalitve doseže popolno zrelost. Pokanje skoraj ne pride, dolgotrajno nabiranje je možno skoraj do prve zmrzali.

Sorta je odporna na črno nogo, ni prizadeta s fusariumom, tripsom in ni dovzetna za pozno plesnijo. Eden najboljših za fermentacijo, v zeljnih glavah se hrani pet mesecev.

Video - Zelje "Aggressor F1"

"Mara"

Ena najbolj priljubljenih sort beloruske selekcije. Rastna doba je dolga - do 165 dni. Glave povprečne teže - 4 kg. Ampak okus je izjemen. Uporablja se za vlaganje cela, z glavami, sveža se hrani približno osem mesecev, do začetka maja. Razlikuje se po visoki produktivnosti.

Belo zelje. Sorta "Mara"

Modrikasta voskasta prevleka na debelem zunanji listi izrečeno. Sorta je odporna na gnilobo.

"Moskva"

Belo zelje "Moskva" pozno

To je velikanska sorta. Glave lahko dosežejo deset kilogramov. Zori pa v samo 130 dneh. Velja za enega najbolj produktivne sorte. Barva površine je zeleno-siva. Notranjost je bela z porumenelostjo v rezu. Okus ni samo dober, je odličen. Veliko sladkorjev, askorbinske kisline, mineralov.

Mimogrede! Odporen na nižje temperature do -6°С…8°С. Zato se čas sajenja in spravila lahko prestavi na zgodnejši (pomlad) in poznejši (jesenski) čas.

Z gosto konsistenco je sočno. Odporen na razpoke in večino bolezni križnic. Potrebuje obdelavo samo od polžev in listnih uši.

Hraniti pri +5°C 9 mesecev ali več.

Razred je idealen za kisanje in proizvodnjo kakršnih koli pripravkov. Glave so majhne - do pet kilogramov. Gostota se poveča. Barva je zeleno-siva s cvetom. Notranjost bela. Obstaja odpornost proti gnilobi korenin in glivičnim okužbam.

Mimogrede! Je hladno odporna sorta, vendar slabo prenaša vročino in negativno reagira na sušo. Zato potrebuje dodatno zalivanje.

Vegetacijska sorta traja 160 dni. Povprečni rok uporabnosti je do šest mesecev. Zato je to sorto najbolje uporabiti za ustvarjanje zimskih zalog kumaric. Odlična transportnost, ni predmet poškodb, ne razpoka, čiščenje je možno mehansko.

"Megaton"

Zelje "Megaton f1"

Najbolj zgodnji med poznimi hibridi, po vodji Agresorja. Rastna sezona traja štiri mesece. Glava zelja zraste gosto, tehta do 5 kg. To je nizozemski hibrid, rejci pa so skrbeli za "zamisel", kolikor je bilo mogoče, in mu zagotovili odpornost ne le na bolezni, ampak tudi na poškodbe žuželk.

Odlična transportna sposobnost. Precej visoki parametri okusa. Shranjuje se kratek čas - pet mesecev. Uporablja se za kisanje. Potrebuje pogosto zalivanje in povečano količino mineralnih prelivov.

"Sneguljčica"

Zelje "Sneguljčica" (pozno)

Pozna sorta velja za univerzalno, saj je primerna tako za osemmesečno skladiščenje kot za vse vrste soljenja in konzerviranja ter za svežo porabo.

Mimogrede! Opažene so visoke zdravilne lastnosti te sorte zelja in njegove povečane prehranske lastnosti. Šteje se, da je uporabna za otroke, saj zagotavlja veliko snovi, potrebnih za rastoče telo.

Polno zrele vilice dosežejo 4 kg. Vegetacijski pogoji - 160 dni. lepa turkizna barva listi, bela gosta notranjost. Nepoškodovan zaradi zamude obiranja in transporta.

Zelo priljubljen pri vrtnarjih srednji pas razred. domači hibrid. Zori dolgo - do 180 dni. Teža glave zelja ne presega 4 kg. Shranjeno 8 mesecev. Toda ob vseh teh "navadnih" lastnostih "Valentino" odlikujejo izjemne okusne lastnosti. Odlikuje ga visoka vsebnost sladkorja, hrustljavost, gostota vilic. Uporaba je možna pri vseh zeljnih "hipostasih". Najboljše pa je, da poleg idealnega skladiščenja zelje prenaša fermentacijo.

Belo zelje "Valentina"

Tudi priljubljen hibrid s popolnoma zaokroženimi petkilogramskimi zeljnimi glavami, ki dozorijo v 150 dneh. Voščena obloga je izrazita. Sredina je bela. Zelo gosta glava. Shranjeno 7 mesecev. Lahko se uporablja za kisanje. To sorto s tako »majhnimi« glavicami ena na ena odlikuje visoka tržnost, sočasno zorenje in enostavnost obiranja. Ne zahteva posebne nege. Občutljiva je na bolezni in škodljivce kapusnic.

"Sladkorna štruca"

Sorta zelja "Sugarloaf"

Zgovorno ime te pozne sorte kaže na visoko vsebnost sladkorja. V njej sploh ni grenkobe, zato se uporablja predvsem sveža. V njem niso le organski sladkorji v velikih količinah, temveč tudi številni minerali in številni vitamini, na čelu z askorbinsko kislino.

Velikansko zelje iz sladkorne štruce

Mimogrede! Odpornost na fusarium, bakterijske bolezni, clubroot in osemmesečni rok uporabnosti prispevata k priljubljenosti sorte.

Po 160 dneh od začetka rastne sezone zeljne glave pridobijo maso 3,5 kg. To ni veliko, če upoštevamo, da nekatere sorte zrastejo trikrat težje. Toda pri izbiri sorte za gojenje se upošteva hranilna vrednost, zato "Sugar Loaf" ni na zadnjem mestu med priljubljenimi poznimi sortami belega zelja.

Ta hibrid, zgovorno imenovan po svojih lastnostih (visoka kakovost ohranjanja), ima kljub temu zelo majhno težo in s tem velikost glav zelja. Največ do katerega zrastejo vilice je 3 kg. Zori 155 dni. Takoj po obiranju je nadpovprečnega okusa. Nato se med skladiščenjem znatno povečajo. Sorto lahko hranimo do junija, celih devet mesecev. Še več, začnejo ga celo fermentirati in konzervirati ne takoj po zbiranju, ampak sredi roka uporabnosti. V tem času, nekje v februarju, dosežejo zeljne glave najvišjo vsebnost sladkorja.

Ekstremno pozen hibrid, ki zori 175 dni. Masa glave zelja ne presega 4 kg. Poletni prebivalci ga priporočajo za gojenje za dolgo in dobro ohranitev kakovosti. Skladiščenje je možno do 8 mesecev. Popolnoma prenaša vse vrste konzerviranja, pri čemer ohranja vitaminsko sestavo nespremenjeno. Visoka vsebnost soka. Nadpovprečna gostota glave. Ni dovzeten za fuzarioz. Donos je močan.

Ta "piratska" sorta je srednje pozen hibrid. Zaželeno je relativno kratko obdobje zorenja, ki je 130 dni. Glave majhne teže - 3,5 kg. Kakovost ohranjanja ne doseže poznih sort, rok uporabnosti - ne več kot 5 mesecev. Po drugi strani pa lahko fermentirate in konzervirate takoj po obiranju. Značilnosti okusa so enako visoke tako v svežih kot v pločevinkah.

Tabela. Pogoji in trajanje glavnih faz gojenja priljubljenih poznih sort belo zelje

Video - Sajenje poznega zelja

Mnogim, ki se ne ukvarjajo z gojenjem belega zelja, se zdi, da je le-teh malo in so si vse podobne. Pravzaprav, samo če upoštevamo najboljše sorte zelja, jih je več kot 50, k temu pa velja prišteti še najboljše sorte zelja za kisanje in skladiščenje, zgodnje, srednje in pozno zorenje itd. Skupaj je danes uradno registriranih več kot 80 sort belega zelja, poleg tega pa še cvetača, rdeče zelje, savojsko, kolerabo, brstični ohrovt in brokoli. Toda v tem članku bomo govorili o najboljših sortah belega zelja.

Ocena najboljših sort zgodnjega zorenja zelja

Takšne oblike so idealne za spomladanske zelenjavne solate - lahki, mehki, rahlo hrustljavi listi, zelo sočni in okusni. Za razliko od srednje sezone zorijo hitreje, niso tako zahtevni glede kakovosti tal in zavzamejo manj prostora. V rastlinjakih ali rastlinjakih lahko posadite do 10 glav zelja na 1 m². in vsi se bodo popolnoma razvili in zrasli.

Med najbolj priljubljenimi so naslednje sorte:

Rinda F1

hibridna sorta, ki doseže odstranljivo zrelost že 76 dni po kalitvi. Shranjeno do sredine poletja. Glava zelja je precej gosta, vendar ne tesna, lahko se uporablja tudi za druge jedi. Lahko raste v kateri koli zemlji, če je temperatura stabilna (v rastlinjakih) in zemlja ni pregosta. Priporočljivo je, da občasno zrahljate koreninsko območje in zagotovite dostop zraka.

Kozak F1

Hibridna sorta super hitrega zorenja - odstranljiva zrelost nastopi že 40 dni po sajenju sadik in 76 dni po sajenju semen. Glave elastične svetlo zelene barve, okus - sladkast, brez zgodnje grenkobe. Gojimo jo samo v rastlinjakih in toplih gredah, za bolezni ni zelo občutljiva. Povprečna teža ene glave doseže 1,5 kg. Shranjeno 4 mesece.

junija

To je najpogostejše zelje, semena so najboljše sorte za odprto tla. Zeljne glave lahko režemo že 60 dni po sajenju sadik v rastlinjak ali toplo gredo in 76 dni po sajenju semen. Barva - svetlo zelena, okus - brez grenkobe, struktura - gosta, ne ohlapna. Dobro shranjena 3-4 mesece. Na trti ga lahko pustite do 2 tedna po zorenju, pa še vedno ne bo razpokal in razpadal na liste. Dobro raste tudi na odprtem terenu, dobro prenaša zmrzali, vendar ne dolgotrajne zmrzali. Primerno za osrednjo Rusijo, na Uralu in v Sibiriji, za zgodnjo žetev se gojijo samo v rastlinjakih.

junija

Tobia F1

Debeloplodna sorta, kjer vsaka glava zelja tehta približno 5,5-6 kg. Zgornji list je svetlo zelen, na samem peclju postopoma postane rumenkast. Sočno, zelo sladko, odlično za spomladanske solate in prve jedi. Pri soljenju ni najboljšega okusa. In sveža je shranjena kratek čas - v enem mesecu. Če ostane na trti, za dolgo časa ne razpoka.

Najboljše sorte zelja za soljenje za zimo

Tukaj bomo govorili tudi o tem, katere sorte zelja so najboljše za kisanje. Zgodnjih oblik ni priporočljivo konzervirati in soliti. Kljub precej gosti strukturi in bogatemu okusu postane zelje, ko je nasoljeno, podobno kislemu zelju in popolnoma brez okusa. Zato je za konzerviranje za zimo priporočljivo uporabiti tiste sorte, ki dosežejo tehnično zrelost po najmanj 140 dneh. V glavnem so posajene v tleh kač v obliki sadik (v rastlinjakih in rastlinjakih jih lahko sadimo tudi v semenih), nato pa odstranijo zavetje in pustijo rastlini, da pridobi sončno svetlobo. V bistvu so takšne oblike odporne na bolezni, vendar so nekatere sorte dovzetne za bolezni. Med glavnimi so bakterioza, bela in siva gniloba zelo redko, običajno zaprta tla, pride do fomoze.

Praviloma se epidemija začne pri paradižniku in preide na zelje. Če je mogoče, je treba to zelenjavo gojiti ločeno drug od drugega ali takoj, ko se odkrijejo prvi znaki bolezni, predelati vse pridelke.

Slava

Ena izmed najbolj priljubljenih sort, ki daje pridelek že 3,5 meseca po sajenju sadik. Odličen tako za svežo porabo kot za vlaganje. Zeljne glave so rahlo sploščene, tehtajo 4,5-5 kg. Zgornji list je svetlo zelen, sredina je bela, pecelj je majhen. Vso zimo je shranjen brez predelave, gojen za izvoz, kar pomeni, da dobro prenaša prevoz.

Atria F1

Če potrebujete zelje za kislo zelje, so najboljše sorte na čelu s hibridom Atria. Daje velik pridelek, polno zrelost doseže 140. dan po polnih poganjkih. Zeljne glave so elastične, goste, dobro fermentirajo, listi so primerni tudi za zeljne zavitke. Okus je sočen, sladek, brez grenkobe. Ne poči niti po daljši izpostavljenosti lubju. Ohranja vso zimo.

Darilo

Nanaša se na oblike srednjega zorenja, odstranljiva zrelost se pojavi 135. dan po sajenju sadik. Ne boji se zmrzali, vendar upočasni rast med dolgim ​​​​mrazom. Priporočljivo je gojiti v rastlinjakih, ko je dosežena stabilna pozitivna temperatura in sončen dan več kot 6 ur se zavetje odstrani. Srednja odpornost na bolezni - niso žarišča, vendar lahko trpijo med epidemijo. Shranjeno vso zimo.

Midor F1

Hibridna oblika, ki dozori 155. dan po polnih poganjkih. Zgornji list je bogato zelene barve s pridihom voska, kar zagotavlja odlično ohranitev vso zimo. Zeljne glave so zelo goste, mnogolistne, steblo je majhno. Izrazit okus, brez grenkobe, idealen za soljenje.

Najboljše sorte zelja za shranjevanje za zimo

V ta namen je najbolje uporabiti tiste oblike, ki zorijo več kot 145 dni, vendar bodo tudi srednje zrele preživele zimo v sposobnem stanju, ne bodo izgubile okusa in elastičnosti listov. Pri shranjevanju teh dveh oblik ni bistvene razlike. Toda tradicionalno se verjame, da pozneje ko je zelje odstranjeno iz korenine, dlje bo zdržalo z vsemi vitamini in koristnimi elementi v sledovih.

Agresor F1

To ni le ena najbolj rodovitnih in vzdržljivih sort, ampak bo zlahka zasedla lestvico najboljših sort zelja za osrednjo Rusijo. Poleg tega, da agresor ne potrebuje posebne zemlje, skrbne nege, velike količine gnojil in rednega zalivanja, praktično ni dovzeten za bolezni, odrezane glave pa se hranijo več kot 6 mesecev. Zelenjava je precej velika - do 5 kg, ne razpoka, ohranja elastičnost v celotnem obdobju skladiščenja. Odlično za solate, prve in druge jedi ter kislo zelje.

Agresor

Sneguljčica

Zori 3,5 meseca po sajenju sadik, dobro raste na odprtih območjih, vendar je priporočljivo saditi sadike v rastlinjakih ali rastlinjakih. Glavice so goste, elastične, list je snežno bel in hrustljav. Zaradi visoke koncentracije uporabne snovi priporočljivo za otroško in dietno prehrano. Shranjuje se več kot 6 mesecev, brez razpok in gnitja. Sama sorta je odporna na fomozo, vendar zahteva redno zalivanje in gnojenje. Za ta namen je optimalno uporabiti pregnili kompost oz lesni pepel pomešan z zemljo.

Sneguljčica

Valentinovo F1

Oblika poznega zorenja, ki doseže odstranljivo zrelost 145-150 dni po polni kalitvi. Nezahtevna, redko zalivanje, odporna na bolezni in kratke zmrzali. Bolje je saditi sadike v rastlinjakih. Glave so goste, vendar se listi zelo enostavno odstranijo, zaradi česar se ta sorta pogosto goji za zeljne zvitke. Hibridna sorta, ki ne daje semen za naslednje leto.

Valentinovo

Kolobok F1

Hibrid poznega zorenja, ki daje velike goste plodove, ki tehtajo 5-5,5 kg. Lahko ga prizadene siva gniloba, v izjemnih primerih - fomoza. Glave zelja včasih gnijejo, zato je treba pridelek med skladiščenjem občasno razvrstiti zaradi gnilobe. Na splošno je zelje Kolobok - produktivna sorta ki se lahko hranijo do 7 mesecev.

Najboljše sorte cvetače

V primerjavi z belim cvetača- relativno nov gost na ruski mizi, vendar so se naši sodržavljani že dolgo zaljubili vanjo. Celoten kompleks dragocenih aminokislin, vključno z lizinom in argininom, enostavnost priprave, prijeten okus, nizka vsebnost kalorij - uporabne lastnosti dovolj. Danes ga gojijo v številnih rastlinjakih, še posebej, ker je nezahteven pri oskrbi in malo dovzeten za bolezni.

Med najbolj priljubljenimi sortami so Snežna kepa, Express, Flora Blanca in drugi.

Snežna kepa

Produktivna sorta, ki daje približno 4 kg samo z ene postelje. Teža zeljnih glav je odvisna od rastnih pogojev in doseže 1200 gramov ugodni pogoji. Primerno za svežo porabo, kuhanje prvih in drugih jedi, pa tudi za kisanje.

Snežna kepa

Express

majhna vtičnica in Omejitev teže do 0,5 kg. Močna in zdrava, malo dovzetna za bolezni in škodljivce. Nanaša se na oblike zgodnjega zorenja in daje odstranljivo zrelost že 60. dan po sajenju sadik. Boji se dolgotrajnih zmrzali, zato je priporočljivo gojiti v rastlinjakih ali rastlinjakih, in ko se temperatura dvigne na 15 stopinj in več, lahko film odstranite. Povprečni donos - do 2 kg na 1 m2.

Express

Flora Blanca

Pravi vrtni okras. Vtičnica je precej visoka, kar jo razlikuje od drugih sort, gosto. Dobro se ohranja 3-4 mesece. Priporočljivo je, da ne odrežete iz korena takoj, ko dosežete shemo zrelosti (100-105 dni), ampak pustite še nekaj dni, kar bo samo dodalo okus. Posajene v rastlinjakih, po mesecu in pol lahko odprete film.

Flora Blanca

Jasno je, da je to le majhen del sort, vendar so te najbolj dokazane in resnično boljše sorte bela in cvetača, o kakovosti katerih smo se prepričali tudi mi.

VIDEO: Najboljše sorte zgodnjega in poznega zorenja

Zelje gojijo skoraj na vseh celinah. Glede na površino, ki ji je namenjena, je ta zelenjava številka ena vrtnarski pridelki. Med vsemi vrstami zelja je najbolj razširjeno belo zelje. To je posledica njegovih dragocenih lastnosti: dobrega okusa in hranilnih lastnosti, odpornosti na nizke temperature, visokega donosa.

Belo zelje je eno najpomembnejših zelenjavni pridelki tudi zato, ker zahvaljujoč različni izrazi zorenja, uživajte sveže skozi vse leto. Vse njegove sorte (zgodnje, srednje sezone, pozne) imajo neodvisno vrednost. Vsakdo, ki bo gojil zelje na svojem vrtu, mora vedeti, kaj je najboljše sorte za odprto zemljo.

Uporablja se v solatah, juhah. Ni primeren za kisanje. Med njimi so najbolj produktivne sorte: junij, malahit, gribovskaya, zlati hektar, nahodka, jaroslavna, rosava, zora; hibridi: Transfer, Aladdin, Express, Pharaoh.

Žetev zgodnjega zelja je možna od začetka junija. Dobro in kakovostno zelenjavo dobimo, če je pravilna: izberejo sorte, parcelo za pridelke, pripravijo semena za setev (kalibracija, draženje, obdelava), gojijo sadike, jih pravočasno utrdijo in posadijo v odprto zemljo. , uporabljajte gnojila in fitofarmacevtska sredstva.

Običajno semena zgodnjega zelja sejemo v zaprto zemljo v začetku februarja v razmerju 8-10 g / m2, širina med vrstami je 4-5 cm, globina luknje je do enega centimetra. Rastline se potopijo v fazi prvega pravega lista v škatle s semeni ali v rastlinjak v posodi s šoto s premerom 6x6 cm, utrjene sadike (stare 55-60 dni, s 5-6 listi) posadimo v odprto zemljo. Najboljši čas za to je konec marca - začetek aprila.

Za več pridelka zgodnji datumi rastline so posajene pod filmom. S tem pospešimo zorenje glav za približno 15 dni. Sadike sadimo v široke vrste, med katerimi 45-65 cm, med rastlinami v vrsti 35-40 cm, do globine prvega pravega lista. Paziti je treba, da ne poškodujemo sredice kalčka.

V prihodnosti skrbijo za rastline, jih pravočasno hranijo z organskimi gnojili (gnoj, razredčen z vodo 1: 5, ptičji iztrebki - 1:10) ali amonijevim nitratom (25-30 g na 10 litrov vode) - začnejo pet do šest dni po sajenju. Na eno rastlino gre približno 0,5-0,9 litra delovne raztopine. Vsakih 7-10 dni se razmiki med vrstami napolnijo do globine 8 cm, po potrebi zalivajo, nato se borijo proti škodljivcem in boleznim ter uničujejo plevel.

Hranijo jih enkrat ali dvakrat, odvisno od tega, kako so tla obogatena s hranili, zalivajo 1-7 krat (odvisno od vremena): v prvi rastni sezoni na 1 m2. - 25-30 litrov vode, v drugem - 35-40 litrov. Rastline spud pred nastankom zeljnih glav - zaradi tega dodatno koreninski sistem povečanje njihove obstojnosti. Selektivno pobiramo, ko zelje doseže približno en kilogram teže. Odrežite trde glave z 2-3 prekrivnimi listi.

Srednje sezonske sorte

Pridelek srednjega zorenja zelja se pobira konec julija - v začetku septembra. Te sorte se uporabljajo predvsem sveže, po kuhanju pa so primerne za fermentacijo. Najboljše sorte srednje sezone: Gift, Stolichnaya, Slava 1305, Braunshveitskaya, Belorusskaya 455; hibridi: Hermes, Haniball, Megaton. Sadike iz odprtega tla so posajene stalno mesto takoj po zgodnjem spravilu zelja in hkrati s poznim (15. maj - 20. junij, odvisno od regije).

Del sadik teh sort se običajno goji v zaprtih prostorih, drugi pa na prostem, v posebnih drevesnicah. Rastline sorte srednje sezone (starost 50 dni) posadimo na stalno mesto po shemi 65-70 cm x 45-50 cm, do globine prvega pravega lista, popoldne po potrebi zalijemo ( na rastlino do 0,5 l vode). Po 5-7 dneh preverijo, ali so se ukoreninili. Da bi zagotovili zadostno količino vlage v tleh, po zalivanju pokrite jame potresemo s suho zemljo, šoto itd. V prihodnosti skrbijo za zelje srednjega zorenja na enak način kot za zgodnje. Srednje zrelo zelje pobiramo, ko zgoščene glave tehtajo povprečno 3-5 kg, vedno z dvema ali tremi pokrovi. Rastlinske ostanke takoj odstranimo z gredice in jih uporabimo za krmljenje živali ali za kompost.

Video "Gojenje zelja"

Pozne sorte

Skupina poznih sort zelja je ena najbolj razširjenih in zavzema do 80% površine, namenjene tej poljščini. Prav pozno zelje oskrbuje prebivalstvo s svežimi in predelanimi proizvodi v jesensko-zimskem in spomladanskem obdobju.

Najbolj donosne sorte so: Moskva Late, Blizzard, Geneva, Sugar Loaf, Kamenka, Snow White, Khalif, Turquoise plus; hibridi: Extra, Aros, Amager, Bartolo.

Pozno zelje gojimo s sadikami in s setvijo semen. Pomembnost pri povečanju produktivnosti in roka uporabnosti zelenjave ima pravo izbiro sort, čas setve ali sajenja sadik v tla. Če prezgodaj posejemo semena ali sadike, lahko zeljne glave ob koncu rastne sezone popokajo, kar poslabša njihovo skladiščenje in trženje. Zamuda pri sajenju rastlin povzroči nastanek majhnih in ohlapnih glavic, kar pomeni, da je pridelek delno izgubljen.

Za sajenje sadik je najboljši čas zadnja dekada maja - prva polovica junija (v južnih regijah - druga dekada junija), za setev semen pa konec aprila. Sadike, stare 40-45 dni (5-6 pravih listov), ​​sadimo na stalno mesto z medvrstno razdaljo 55-90 cm in razdaljo med rastlinami v vrsti 45-60 cm. 6-7 cm (do prvega lista). Po potrebi zalijte. Preveč razraslih in poškodovanih sadik ne smemo uporabljati.

V rastni sezoni se zelje do dvakrat hrani z dušikovimi gnojili, organska gnojila se nanesejo na mesto (in del fosforja-kalija x, ostalo mineralna gnojila- spomladi za gojenje). Pod zeljem, ki ga boste shranili, ne smete narediti veliko dušikova gnojila drugače bodo glave zgnile.

Pozne sorte s setvijo semen gojimo na tleh, ki so čista od plevela. Pred tem se tla zrahljajo in njihova površina izravna. Sejemo po shemi sajenja sadik. 4-6 semen se položijo v gnezdo do globine 1-2 cm, na vrhu pa jih potresemo s humusom ali šoto, kar prispeva k njihovi dobri kalitvi. Nastajajoče poganjke tretiramo s pesticidi. Zamuda pri obdelavi za dan ali dva lahko povzroči smrt rastlin. V fazi 2-3 pravih listov rastline redčimo - najboljše (do 4) pustimo v gnezdu. V fazi 6 pravih listov ponovno razredčite in pustite najmočnejše. Nega na enak način kot za sadike. Na začetku rastne sezone rastline zalivamo s količino 300-400 litrov vode na 10 kvadratnih metrov. območje in v obdobju aktivne rasti - 500 litrov na 10 kvadratnih metrov.

Pozno zelje prenese temperature do minus pet ali šest stopinj. Vendar je treba glave, namenjene za skladiščenje, pred zamrzovanjem pobrati, po možnosti naenkrat. Zalivanje se ustavi 15-20 dni pred tem - to preprečuje pokanje glav in izboljša skladiščenje zelenjave. Če z obiranjem zamujate, lahko glave rahlo pomrznejo in se ne bodo dobro skladiščile. Za skladiščenje izberemo nepoškodovane goste zeljne glave, na njih pa pustimo do pet pokrivnih listov in zunanjo glavo, dolgo do tri centimetre. Zelje, izruvano iz tal, je dobro ohranjeno.

Pozne sorte skladiščimo v rovih, posebnih skladiščih pri -1 + 1 stopinjah in relativni vlažnosti 90-95%. Prostor mora biti prezračen. Izbor najboljših sort belega zelja, optimalen čas sajenje sadik ali setev semen, pravilno nego za rastlinami zagotavljajo transportno dobavo zelenjave na mizo.

Video "Čas in značilnosti sajenja kitajskega zelja"

Te sorte so najbolj primerne za gojenje v Rusiji. Kako izbrati najboljši pogled- naučite se iz videa.

Zelje ima veliko sort, poskušal bom opisati najboljše sorte zelja s fotografijami in opisi, ki vam bodo pomagali pri težki izbiri. Danes v članku boste videli:

Zgodnje sorte zelja; Zelje za kisanje in kisanje

Zelje za shranjevanje - najboljše sorte zelja za zorenje; Pozno zelje - najboljše sorte

Sorte belega zelja s fotografijami in opisi - najbolj produktivne sorte

Zgodnje sorte zelja

Zelo obožujem zeljne solate, za to so najboljše zgodnje sorte. Hitro oblikujejo glavo, nežno in sočno. Na mojem vrtu je vedno prisotna zgodnja sorta zelja, malo - 10-15 korenin. V poletnem boršču solata z jabolki odpade, preden sorte srednje sezone dozorijo.

Čeprav ima zgodnje zelje običajno srednje velike glave, se to obrestuje s hitro rastjo. Tudi zgodnje sorte se sprijaznijo s tesnostjo in slabimi tlemi, za razliko od poznejših sort.

Rinda F1

Glavice se oblikujejo 76 dni po popolnem vzniku. Ta sorta ni primerna le za svežo porabo, ampak jo lahko hranimo tudi do štiri mesece na hladnem. Odlična glava, ne ohlapna, vendar ne pretesna - dober prijeten okus, brez grenkobe.

Dobro uspeva v različnih pogojih - pridelek je odvisen od kraja. Glavna stvar je, da pridelkov ne stisnete preveč. Ponovno lahko pridelamo s poletno setvijo.

Rinda zelje

Kozak F1

Zelo zgodnji hibrid- ambasadorji sajenja sadik, glave zelja zorijo v 40 dneh. In če posejete semena, je žetev pripravljena po 60-70 dneh. Zelje je lepo - svetlo zelene barve, znotraj glavice je rumeno-krem. Glave majhne velikosti, srednje gostote - tehtajo približno 1,5 kg, brez grenkobe. Dobro uspeva pod začasnim pokrovom in na gredah. Ni poškodovan zaradi bolh in gnilobe.

Ta hibrid dozori 90-115 dni po kalitvi. Glave srednje gostote, majhne - do 1300 g teže. Stabilna, produktivna sorta - zorenje je prijazno, zeljne glave ne pokajo, imajo odlično predstavitev. Mirno prenaša mraz, ne zboli. Na rodovitna tla daje visoke donose.

junija

priljubljen, pogost zgodnja sorta zelje. Žetev lahko pobirate 2 meseca po sajenju sadik. Glave so svetlo zelene, goste, jih je mogoče pogosto saditi. Spomladi zlahka prenese kratkotrajne zmrzali.

Če ga dolgo ne pustite na konju, potem glave zelja ne počijo, ne cvetijo. Teža glave do 2,5 kg. Dober, nežen okus.

Dumas F1

Zrele glave zelja lahko naberete 90 dni po pojavu prvih poganjkov. Zeljne glave so goste, zaobljene, zunaj zelene - znotraj slamnate barve z nežnimi okusnimi listi. Teža je običajno do 1,4 kg. Ne poči in je ob preraščanju dobro ohranjena. Ugaja s stabilnimi, visokimi donosi, počuti se normalno v gostih zasaditvah.

Tobia F1

Velik hibrid z glavami do 6 kg. Intenzivno zeleni zgornji listi in svetlo rumeni znotraj, majhen pecelj. Ko se razraste, ne poka in ne izgubi okusa. Zelo visoka okusnost glave zelja. Lahko se skladišči kratek čas, odporen na bolezni.

Sorte zelja za kisanje in kisanje - kako izbrati najboljšo sorto

Običajno se za kisanje vzamejo sorte srednje sezone in srednje pozne sorte. Srednjeletne sorte so primerne tudi za poletno kuhanje.

Najljubše in časovno preizkušeno zelje Slava.

Pridelala ga je tudi moja babica. Zdaj je veliko novih sort in hibridov, vendar Slava ohranja blagovno znamko in jo še vedno pogosto najdemo v podeželski hiši in na vrtu.

Srednje sezone in srednje pozne sorte zelja

Slava 1305

Dobro znano priljubljena sorta zorenje v 115-120 dneh po kalitvi. Dobro sveže in za vlaganje. Kislo zelje je odličnega okusa. Zeljna glava je okroglasto sploščena, težka do 5 kg. S svetlo zelenimi zgornjimi listi in belo znotraj.

Dobro uspeva v hladnih in vlažnih poletjih. Dobro je shranjen pozimi in se prevaža. Povprečna odpornost na bolezni.

Atria F1

Pozno zoreča sorta, ki dozori 137-147 dni po polnih poganjkih. Listi so temno zeleni z močno prevleko iz voska. Notranjost peclja je majhna, glave so goste, tehtajo do 3,5 kg. Sorta je visoko donosna, odličnega okusa, odporna na razpoke in bolezni.

Dobrovodskaja

Srednje pozna sorta, idealna za fermentacijo. Srednje goste zaobljene zeljne glave, težke do devet kilogramov. Listi so sočni, sladke belo-kremne barve. Sorta je odporna na številne bolezni zelja in bolhačev. Shranjujemo do pet mesecev po žetvi.

Darilo

Srednje pozna sorta, ki zori 120-135 dni po setvi. Kot nalašč za kislo zelje - zelje se izkaže za sočno, okusno, začinjeno. Glave so sploščene, težke približno 4 kg, zgornji listi so zeleni z voščeno prevleko. Notranja - bela ali svetlo zelena.

Glave zelja ne razpokajo, ko se zarastejo, odporne so na gnilobe in bolezni. Pozimi dobro leži in prenaša prevoz.

Midor F1

Srednje pozen hibrid, 140-160 dni pred spravilom. Listi so svetlo zelene barve z rahlo nagubanostjo z opaznim voščenim premazom. Zeljna glava je srednje okrogla, gosta z belimi listi v notranjosti. Škrob v notranjosti je majhen. Dobrega okusa. Dobro v zelenjavnih solatah in pripravkih za zimo.

Krautman F1

Srednjeletni hibrid z zelo gostimi hrustljavimi listi, zelo majhnim pecljem. Teža do 4,5 kg. Z dolgim ​​bivanjem v trti, tudi v deževnem poletju, glave zelja ne pokajo in ne gnijejo. Po žetvi shranjen do 4 mesece z odličnim okusom. Odlično za vlaganje - okus je prijeten. Ni prizadet zaradi bolezni. Sorta je odporna na kobilico.

Megaton F1

Najbolj produktiven hibrid nizozemske selekcije. Od pojava prvih poganjkov do žetve mine 105 dni. Glave so zaobljene do 15 kg teže, dobrega okusa. Ohrovt je enakomerno velik in ne razpoka ob prekomerni vlagi. Primerno za svežo porabo in predelavo. Odlično za vlaganje.

Glave so goste, primerne za prevoz in prodajo, odporne na gnilobo korenin in bolezni. Sorta je odporna na kobilico.

Trgovčeva žena

Srednje pozna sorta. Zunaj zelena na belem rezu. Masa glav do 2,8 kg. Dober, odličen okus. Dobro za soljenje in kisanje. Odporen na bolezni, lahko se hrani več mesecev.

Zelje za shranjevanje - najboljše sorte za zorenje

Za shranjevanje izberite sorte poznega zorenja. Razvijajo se dolgo, imajo goste zeljne glave in se pogosto shranijo do nove letine. Pozne sorte se ne bojijo spomladanskih in jesenskih zmrzali. Primerno za shranjevanje in soljenje, vendar se zelje izkaže za bolj grobo, ne tako sočno in okusno kot pri sortah prejšnjega zorenja.

Najboljše sorte poznega zelja

Agresor F1

To je eden od najboljši hibridi iz poznih sort. V vseh regijah kaže visok donos, shranjuje se lahko do šest mesecev. Glava zelja je okrogla, ravna, zelo gosta, tehta do 4,5 cm, ne potrebuje skrbne nege - dobro raste sama. Daje pridelek v neugodnih razmerah, je odporen proti razpokanju.

Sorta Aggressor je okusna sveža in primerna za vlaganje in kisanje. Odporen na poškodbe križnic in Fusarium.

Mara

Pozna beloruska sorta. Obdobje od kalitve do žetve je 155-167 dni. Okrogle glavice temno zelene barve z močno prevleko iz voska. Teža do 4 kg. Odporen na razpoke. Zelo goste glave zelja, dobro shranjene. Sveža je dobrega okusa, kisla pa odlična. Shranjeno v kleti do aprila. Sorta je odporna na gnilobo korenin.

Amager 611

Znana pozna sorta, do obiranja mine 150-160 dni. Listi so modrikasto zelene barve s svetlim voščenim premazom. Ploščate goste glave zelenkasto bele notranjosti, ki tehtajo do pet kg. Žetveni razred, zori prijateljsko. Glave zelja ne razpokajo, odporne proti razpadu.

Dobro prenaša prevoz in se hrani dolgo časa do šest mesecev. Dobro prenaša spomladanski mraz, ne mara pa suše.

Sneguljčica

Pozna sorta (145-160 dni). Glava zelja je gosta, plosko okrogla, tehta do 4 kg s dobro nego. Notranjost listov je sočno bela s dobrega okusa brez grenkobe. To sorto je mogoče uporabiti za izdelavo otroška hrana. pridelano shranjena je do 7 mesecev in hkrati ne razpade. Okusno vloženo. Odporen na bolezni in škodljivce, dobro prenaša prevoz.

Valentinovo F1

Pozno zrel, primeren za dolgotrajno skladiščenje in svežo kuhanje. Zeljna glava je povprečna do 3,8 kg, zelo gosta, listi so na zunanji strani zeleni s prevleko, na prerezu beli. Štor je majhen. Odličen okus, produktiven hibrid.

Kolobok F1

Pozno hibridno zorenje 150 dni po setvi. Odlikuje ga visoka okusnost, listi sočni, beli brez grenkobe. Glave tehtajo do 5 kg. zaobljeno gosto, primerno za vlaganje, vlaganje, svežo porabo. Steblo je kratko. Zelje Kolobok je dobro shranjeno skoraj do aprila. Hibrid je odporen na številne bolezni, zato ga lahko dobite velike letine brez uporabe kemikalij.

Številne sorte zelja so ostale brez pozornosti, vendar so v tem članku prikazane najbolj priljubljene in plodne sorte zelja s fotografijami in opisi.

S spoštovanjem, Sofia Guseva.

Ena najljubših in razširjenih poljščin pri nas je belo zelje. Do danes je bila vzrejena široka paleta sort te zelenjave, ki se razlikujejo po času zorenja pridelka, pri izbiri sorte je vredno upoštevati njen namen. Da bi kmalu uživali v okusu sveže solate, morate nabrati zgodnjo, in če želite, da se zeljne glave shranijo dlje časa (pozimi), morate posaditi sorto z pozni datumi zorenje letine.

Super zgodnje sorte

Dumas F1

Izjemno zgodnji visoko donosni hibrid, obdobje obrabe traja le 50-55 dni po sajenju sadik v tla. Glave imajo okroglo obliko in majhno težo le 1-1,5 kg, barva površinske listne plošče je svetlo zelena, včasih modra, v kontekstu je bela. Hibrid je zelo cenjen zaradi svoje sposobnosti obroditve sadja tudi v neugodnih razmerah (senčenje, zgoščevanje, suša), ni namenjen za dolgoročno skladiščenje.

Hermes

Sorta spada v ultra zgodnje zorenje od pljuvanja sadik do žetvenih glav traja približno 55-58 dni. Glave zaobljene oblike tehtajo le približno 2 kg, barva listne plošče je temno zelena. Sorto običajno uporabljamo za kuhanje ali konzerviranje, saj vsebuje veliko kalcija, železa, vitaminov A, C in hranila. Ima odpornost proti razpokam.

Zosia F1

Obdobje zorenja zelja po kalitvi traja 50-60 dni, zato lahko ta hibrid varno pripišemo ultrazgodnjemu. Gostota glav je dobra, njihova oblika je okrogla, barva površinskih listov pa je svetlo zelena, v kontekstu je bela, teža se giblje od 3-4,2 kg. Kulturo lahko gojimo na odprtem terenu in v rastlinjakih ali rastlinjakih, je odporna na večino bolezni belega zelja, ne razpoka in ne cveti.

Express

Zgodnja sorta belega zelja, svežo zelenjavo lahko uživate 45-55 dni po setvi semena. Glave zelja so zaobljene, barva površinskih listnih plošč je svetlo zelena, v kontekstu pa belkasto rumena. Masa zrele glave se giblje od 0,8 do 1,5 kg. Sorta skoraj neboleče prenaša padce temperature, ne cveti in ne razpoka.

Nozomi F1

Hibrid je zelo zgodnji, žetev se lahko izvede šele po 45-55 dneh po sajenju sadik v odprto tla. Oblika glav je sferična, listne plošče so gladke, zelene barve, teža zrele glave ne presega 2 kg, na trti so dobro ohranjene. Hibrid lahko daje obilno letino tudi ko so tla premočena, je imuna na alternariozo in črno nogo.

Zgodnje sorte

Zakristija

Visoko donosna zgodnja sorta, 80-95 dni po sajenju sadik, lahko množično pobirate iz postelj. Oblika zrelih glav je zaobljena ravna, barva listnih plošč je zelena, teža glave zelja lahko doseže od 4 do 8 kg. Sorta je imuna na Fusarium wilt in črno gnilobo, priporočljiva za svežo porabo in predelavo, lahko ohrani lastnosti 4 mesece.

Vnukinja F1

Glave so popolnoma oblikovane 85-100 dni po vzniku sadik. Glave zelja imajo enakomerno zaobljeno ravno obliko, premer listne plošče je 45-50 cm, gostota je povprečna, teža ne presega 2 kg. Hibrid je cenjen zaradi intenzivnega oblikovanja glave ter odlične tržnosti in okusa, odporen proti razpokanju. uporablja se predvsem za predelavo.

zlati hektar

Spada med zgodnje zrele sorte, čeprav so glave zelja popolnoma oblikovane 95-110. dan po izleganju prvih poganjkov. Njihova teža se giblje od 1,5 do 3,5 kg, oblika je okrogla, gosta struktura, zgornje listne plošče imajo belo-zeleno barvo. pri optimalni pogoji gojenje skupaj daje pridelek, dobro se prenaša na dolge razdalje, je odporno proti cvetenju in razpokanju.

Losinoostrovskaya 8

Zorenje žetve traja 80-100 dni po sajenju sadik. Glave so okrogle ploščate, srednje velikosti in gostote (2,5-3,5 kg), srednje velike listne plošče imajo blago pigmentacijo vzdolž robov in voskasto prevleko po celotnem listu, njihova barva je sivo-zelena. Sorta je odlična za kisanje in predelavo. Ima povečano odpornost na kobilico.

Craft F1

Hibrid zgodnjega zorenja, za katerega je značilno, da se glave oblikujejo 105-110 dni po kalitvi semena. Glave zelja so navadne, zaobljene, njihova barva je zelena, v kontekstu pa bela, masa zrelih glav je približno 2 kg, gostota je povprečna. V optimalnih rastnih pogojih hibrid daje žetev skupaj, ne razpoka, je imun na fomozo, belo in sivo gnilobo.

Srednje sorte

Najbolj produktivne srednje sorte vključujejo naslednje:

Slava 1305

Spada med najboljše sorte belega zelja s povprečnim časom zorenja pridelka (100-120 dni) za odprta tla, je široko razširjeno v moskovski regiji. Glave zelja imajo pogosto zaobljeno obliko, manj pogosto - zaobljeno ravno, njihova teža se giblje med 3,5–5 kg, gostota listov je povprečna. Sorta je bolj odporna na razpoke kot druge sorte srednje sezone, se dobro prenaša in lahko ohrani svoje lastnosti tri mesece.

Zephyr F1

Predstavnik srednje sezone hibridov belega zelja, glave bodo pripravljene za uporabo 95-115 dni po pojavu sadik. Zaobljena glava zelja ima rahlo valovite liste, tehta do 2 kg, barva zunanjih listnih plošč je svetlo zelena, na rezu pa bela. Na trti lahko zrele glavice zdržijo do 30 dni in ne razpokajo. Hibrid je imun na fusarium in cvetenje.

upanje

Visoko donosna sorta s povprečnim časom zorenja za glave, obdobje oblikovanja traja od 110 do 130 dni. Glave so oblikovane precej gosto, zaobljene ploščate, listne plošče so temno zelene barve, tehtajo do 4 kg. Sorta je cenjena zaradi stabilnega donosa, odpornosti na razpoke in večino bolezni belega zelja ter dobro prenaša prevoz.

Darilo

Obdobje zorenja pridelka je povprečno, od pojava sadik do spravila zeljnih glav iz gredic bo minilo od 115 do 130 dni. Glave so oblikovane z gosto strukturo, njihova oblika je okrogla, barva površine je zelenkasto bela, teža pa se giblje med 2,5-5 kg. Glave v optimalnih pogojih se lahko hranijo 5 mesecev, ne razpokajo in se ne okužijo z glavnimi boleznimi zelja. Sorta je primerna za vlaganje in svežo porabo.

Tašča F1

Oblikovanje glav se zaključi 125-130 dni po pojavu sadik. Oblika glave je značilna za belo zelje - okrogla, srednje gostote, belkasta v prerezu, površinske listne plošče so sivo-zelene barve, teža zrele glave običajno ne presega 3,5 kg. Glave zelja popolnoma prenašajo prevoz na dolge razdalje, lahko ohranijo svoje lastnosti 4 mesece.

Pozne sorte

Beloruski 455

Je predstavnik sort s poznim zorenjem, saj lahko zeljne glave, pripravljene za uživanje, pobiramo 130-140 dni po kalitvi. Oblika glav je okrogla, listne plošče so temno zelene barve, njihov premer je 45-50 cm, masa zrele zelenjave lahko doseže 3,5-4 kg. Glave so zasnovane za dolgoročno skladiščenje, dobro prenašajo transport in so odporne proti razpokam.

kamnita glava

Visoko donosna pozno zrela sorta zelja, 140-160 dni pred tehnično zrelostjo zeljnih glav, primerna za regije s suho vročino. poletno obdobje. Glave so oblikovane gosto, velike (3-6 kg), imajo okrogla oblika, rezani listi bele barve. Sorta se uporablja za predelavo in dolgoročno skladiščenje, odporna na razpoke.

Katjuša F1

Pridelek dozori v 150-160 dneh po pojavu prvih poganjkov, namenjen je za gojenje na odprtem terenu. Oblika glavic je ploščato okrogla, barva površinskih listov je sivo-zelena, v kontekstu je belkasta. Masa zrele glave običajno ne presega 3,5 kg. Hibrid je primeren za fermentacijo in dolgoročno skladiščenje, odporen proti bakteriozi.

sladkorna štruca

Obdobje oblikovanja glave traja 150-160 dni po vzniku sadik. Glave srednje velikosti tehtajo do 3 kg, gostota je dobra, njihova oblika je pogosto zaobljena, barva površinskih listov je sivo-zelena, v kontekstu imajo belkasto barvo. Pridelek je bolje saditi na odprtem terenu na območjih, kjer so nekoč rasle kumare ali stročnice.

Kolobok F1

Ta hibrid belega zelja spada med pozno dozorele, saj ga bo možno žeti z gredic 125-130 dni po sajenju sadik. Sferične glave imajo zelo gosto strukturo, zrela teža lahko doseže 5 kg, barva zunanjih listov je zelena, v kontekstu pa je barva bela. Hibrid je zasnovan za prevoz na dolge razdalje in skladiščenje pozimi.