Pinggan makan diperbuat daripada polipropilena gred makanan bertujuan untuk digunakan dalam julat suhu dari –25 hingga +110 °C. Anda boleh menyimpan makanan panas dan sejuk di dalamnya. Makanan yang diletakkan di dalamnya boleh dipanaskan ketuhar gelombang mikro, masak dalam ketuhar wap (double boiler), simpan dalam peti sejuk atau peti sejuk. Pinggan mangkuk ini boleh dicuci mesin basuh pinggan mangkuk, anda boleh masak air di dalamnya menggunakan dandang elektrik.

Polipropilena adalah moden, berkualiti tinggi dan mesra alam bahan polimer. Penggunaannya memungkinkan untuk merealisasikan impian hidangan dengan garis-garis kerumitan apa pun yang neutral secara kimia dan tidak berinteraksi dengan makanan.

Syarat untuk mendapatkan bahan ini adalah serupa dengan keadaan di mana polietilena dihasilkan. Walau bagaimanapun, berbanding dengannya, polipropilena mempunyai beberapa kelebihan:

• rintangan kakisan dan keretakan;
• kekerasan dan rintangan lelasan;
• rintangan kimia - bertindak balas hanya dengan agen pengoksidaan yang kuat, benar-benar neutral berhubung dengan makanan;
• Suhu maksimum untuk menggunakan alat memasak polipropilena ialah +110 °C.

Julat

Syarikat Tekhosnastka menawarkan luas memilih secara ekologi pinggan mangkuk bersih diperbuat daripada polipropilena gred makanan. Dalam katalog kami, anda akan dapati:

• sudu, garpu dan pisau;
• pinggan dan mangkuk;
• corong;
• set berkelah dan perjalanan;
• set untuk minuman dan membancuh teh dan herba;
• pinggan mangkuk, penutup gelombang mikro dan peralatan lain yang diperbuat daripada plastik antimikrob.

Kelebihan kami:

• pemprosesan pantas dan pelaksanaan pesanan;
• penghantaran pembelian melalui kurier di Moscow, syarikat pengangkutan atau mel ke wilayah, pengambilan juga mungkin;
• kualiti produk terjamin dan harga pengeluar;
• promosi dan diskaun untuk pelanggan tetap.

Hello.

Hari ini saya ingin bercakap tentang bahaya pinggan mangkuk plastik. Ramai di antara kita menggunakan hidangan sedemikian untuk menyimpan atau mengangkut makanan. Perkakas plastik sangat mudah digunakan, murah dan dalam banyak kes dianggap lebih berkesan daripada perkakas yang diperbuat daripada besi atau kaca.

Pada zaman kita yang aktif, di mana anda perlu "berpusing seperti tupai dalam roda" untuk mencapai sesuatu dalam hidup, tidak selalu mungkin untuk menyimpan makanan dalam seterika atau barang kaca(ia mengambil banyak ruang, mempunyai berat berat dan saiz). Orang ramai semakin menggunakan peralatan plastik, yang sangat praktikal dan ringan, membolehkan anda membawa makanan atau makan dengan selesa.

Jualan pinggan mangkuk plastik meningkat setiap tahun. Sebilangan besar peralatan makan pakai buang dihasilkan untuk pelbagai tujuan: cawan, pinggan, bekas penyimpanan makanan, dsb. Pengilang mendakwa bahawa produk mereka tidak membahayakan kesihatan manusia jika arahan penggunaannya dipatuhi. Malangnya, hanya sedikit daripada kita yang mengetahui arahan ini. Tetapi sia-sia...

Apakah plastik? Plastik itu sendiri adalah bahan polimer yang rapuh, dianggap tidak toksik dan tidak membahayakan kesihatan manusia. Tetapi pengeluar, untuk meningkatkan ketahanan dan kekuatannya, menambah komponen kimia khas yang, dalam keadaan tertentu, berbahaya kepada kesihatan.

Perkakas plastik datang dalam pelbagai jenis. Terdapat dalam bahan: polipropilena, polietilena, polikarbonat, polistirena dan polivinil klorida. Bergantung pada komposisi plastik, produk digunakan untuk tujuan yang berbeza.

Perkakas sedemikian mesti menunjukkan dalam keadaan apa ia boleh digunakan. Pengilang meletakkan tanda khas pada produknya, yang menunjukkan untuk tujuan apa ia boleh digunakan. Tanda-tanda yang paling biasa ialah: "garpu dengan kaca", "kepingan salji", "pinggan di pancuran", dll. . Tanda sedemikian memberitahu pengguna bahawa produk itu sesuai untuk bersentuhan dengan makanan dan bahawa beberapa manipulasi plastik (contohnya, mencuci dengan air atau suhu panas/rendah) dibenarkan.

Pengilang juga menunjukkan jenis plastik. Selalunya, ini adalah nombor dalam segi tiga yang menunjukkan bahan bekas plastik itu dibuat. Semak jadual penandaan:

JADUAL PENANDA PLASTIK

1. Polietilena tereftalat (PET) ditandakan dengan nombor "1" .
2. Polietilena tekanan rendah(HDPE atau HDPE) ditandakan dengan nombor "2" .
3. Polivinil klorida (PVC atau PVC) ditandakan dengan nombor "3" .
4. Polietilena tekanan tinggi(LDPE atau LDPE) ditandakan dengan nombor "4" .
5. Polipropilena (PP) ditandakan dengan nombor "5" .
6. Polistirena (PS) ditandakan dengan nombor "6" .
7. Campuran plastik yang berbeza (LAIN) ditandakan dengan nombor "7" .

Selalunya, tanda penanda diletakkan di bahagian bawah hidangan. Jika anda ingin membeli pinggan mangkuk plastik, pastikan anda mencari nombor dalam segi tiga. Mari kita lihat dengan lebih dekat bahaya yang boleh disebabkan oleh pelbagai jenis plastik jika digunakan secara tidak betul:

KEmudaratan PERANGKAT MEJA PLASTIK

1. Polietilena tereftalat (PET) .

Bahan ini dianggap mesra alam antara lain. Pengilang menghasilkan cawan pakai buang, pinggan, tin, kotak, dan botol daripadanya. Jangka hayat bekas sedemikian adalah satu tahun Malangnya, bahan ini mempunyai ciri perlindungan yang lemah. Ia membolehkan sinaran ultraungu dan udara melaluinya, yang membawa kepada pengurangan masa penyimpanan makanan.

Juga, pengilang boleh menambah komponen kimia tambahan (dicols, phthalates atau bahan toksik lain) untuk meningkatkan kebolehpercayaan produknya. Kemudian plastik sedemikian boleh membahayakan kesihatan manusia. Peraturan utama adalah tidak menggunakan semula bekas PET, kerana dari masa ke masa sifat perlindungan hilang dan bahan toksik dibebaskan.

Juga, apabila dipanaskan, formaldehid dilepaskan, jadi anda tidak boleh memanaskan hidangan yang diperbuat daripada polietilena tereftalat (contohnya, dalam ketuhar gelombang mikro).

Polietilena tekanan rendah (HDPE).

Ia diperoleh pada tekanan rendah. Bahan ini disertakan dalam pelbagai tin, botol, dan filem. Kebanyakannya bekas tegar. Boleh digunakan semula. Kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa ia adalah salah satu plastik paling selamat. Ia mempunyai kekerasan yang tinggi, kekuatan tinggi, rintangan kimia yang sangat baik terhadap lemak, asid dan alkali. Takat lebur: +129-135. Ia mempunyai kerapuhan yang lebih besar, kurang penyerapan air, dan kebolehtelapan wap.



2. Polietilena Ketumpatan Tinggi(LDPE) .

Bahannya sangat ringan dan tahan lama. Pelbagai pembungkusan plastik (fleksibel), beg, filem, bekas untuk menyimpan detergen, dan beberapa botol plastik (untuk minyak sayuran) diperbuat daripada bahan ini. Ia dianggap mesra alam untuk orang lain kerana ciri-cirinya. Digunakan untuk sentuhan dengan makanan. Takat lebur adalah kira-kira 110 darjah. Ia tahan koyak dan ubah bentuk. Ia tahan kepada cahaya matahari.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="Pinggan plastik LDPE" title="Pinggan mangkuk plastik LDPE">!}

3. Polivinil klorida (PVC atau PVC) .

Sangat tahan terhadap asid, pelbagai minyak, pelarut.

Hidangan yang diperbuat daripada bahan ini sangat biasa. Mereka membuat botol air dan juga termasuk dalam beberapa filem pembungkusan. Mereka juga membuat penutup untuk botol plastik (minyak sayuran, contohnya). Hidangan yang mengandungi polivinil klorida tidak boleh digunakan untuk penyimpanan jangka panjang sebarang produk.

Untuk mencipta rintangan warna atau hentaman, pengeluar menambah bahan tambahan tambahan: pemplastik, pelembut, pigmen, dan sebagainya. Bahan tambahan ini berbahaya untuk manusia.

Jika syarat penggunaan tidak dipatuhi, bahan berbahaya dilepaskan - phthalates, dioksida, bisphenol A, logam berat dan vinil klorida (ini adalah bahan yang sangat toksik yang boleh membahayakan kesihatan). Para saintis telah membuktikan bahawa jika digunakan secara tidak betul, vinil klorida dilepaskan, yang meresap ke dalam makanan.

Produk yang diperbuat daripada polivinil klorida tidak boleh dipanaskan. Apabila dibakar, bahan toksik dilepaskan (sangat berbahaya kepada manusia). Ketidakseimbangan hormon, penurunan imuniti, kanser atau ketidaksuburan mungkin berlaku.



4. Polipropilena (PP).

Polipropilena digunakan untuk membuat filem pembungkus makanan, cawan yogurt, pinggan, sudu, penutup untuk pelbagai bekas, botol bayi, dan bekas makanan panas. Bahan ini boleh menahan suhu tinggi (sehingga +100 C), jadi anda boleh minum teh atau kopi panas.

Anda tidak boleh minum alkohol daripada polipropilena, kerana formaldehid dan fenol dibebaskan. Bahan-bahan ini terkumpul di dalam badan dan memusnahkan hati dan buah pinggang. Terdapat kecacatan penglihatan, gangguan kerja saluran gastrousus(kemungkinan ulser).

Pakar juga melarang penggunaan bekas tersebut untuk menyimpan lemak. Apabila bersentuhan dengan lemak, dinding pelindung plastik dimusnahkan dan formaldehid dan bahan toksik lain dilepaskan. Dilarang memanaskan produk polipropilena melebihi 100 darjah.



5. Polistirena (PS).

Pengilang menggunakan plastik jenis ini untuk mencipta bekas dan cawan telur. Jangan panaskan alat memasak polistirena kerana ia membebaskan bahan toksik berbahaya. Sangat tidak digalakkan menyimpan makanan panas.

Kelebihan polistirena ialah ketahanannya terhadap sejuk, yang menjadikannya sesuai untuk makanan sejuk.

Jika dikendalikan secara tidak betul, ia mungkin mengeluarkan karsinogen - stirena. Fungsi pembiakan manusia terjejas. Anda tidak boleh minum alkohol atau teh panas dari bekas tersebut. Hidangan ini dimaksudkan secara eksklusif untuk makanan sejuk. Adalah dinasihatkan untuk meminimumkan penggunaan plastik jenis ini dalam kehidupan seharian anda.

6. Campuran plastik yang berbeza (LAIN) .

Campuran pelbagai plastik atau polimer yang tidak disenaraikan di atas. Pembungkusan yang ditandakan dengan nombor ini tidak boleh dikitar semula dan telah mencapai akhir hayatnya. kitaran hidup di tapak pelupusan sampah.

Banyak pengeluar menggunakan gabungan plastik yang berbeza. Digunakan untuk membuat botol bayi dan botol air.

Komponen yang sangat biasa ialah polikarbonat. Apabila hidangan dikendalikan secara tidak betul (penggunaan jangka panjang), polikarbonat mengeluarkan unsur toksik - bisphenol A. Bisphenol A mengganggu proses fisiologi dalam badan, metabolisme terganggu, dan ketidakseimbangan hormon berlaku. Tidak digalakkan menggunakan peralatan plastik bertanda LAIN.

Kami berkenalan dengan jenis bahan utama yang digunakan untuk membuat perkakas plastik, dan mengetahui bahaya yang ditimbulkannya. Malangnya, pada masa kini hampir mustahil untuk dilakukan tanpa peralatan plastik. Oleh itu, adalah perlu untuk meminimumkan bahaya daripada penggunaannya. Pakar mengesyorkan perkara berikut:

PETUA MENGGUNAKAN PERANGKAT MEJA PLASTIK

1. Ia adalah perlu untuk menggunakan perkakas plastik dengan ketat untuk tujuan yang dimaksudkan.
2. Jangan tuang air panas ke dalam bekas plastik.
3. Jangan beli hidangan jika anda melihat bahawa ia telah dibuat setahun yang lalu (semakin lama ia disimpan, lebih banyak bahan kimia yang anda akan dapat).
4. Adalah dinasihatkan untuk kanak-kanak hanya menggunakan barangan kaca.
5. Elakkan botol plastik semasa menyusukan bayi anda (lebih baik beli botol kaca).
6. Jangan simpan makanan dalam bekas plastik.
7. Beli air dalam bekas kaca di kedai.
8. Bekas pakai buang dilarang sama sekali daripada digunakan semula.
9. Jangan simpan makanan dalam beg plastik di dalam peti sejuk.

Hidangan polipropilena: faedah dan kemudaratan

Mari kita fikirkan bersama: bahaya dan faedah pinggan mangkuk plastik

Hari ini kita tidak dapat membayangkan hidup kita tanpa plastik: pinggan mangkuk pakai buang, bekas makanan, dan botol yang diperbuat daripadanya terdapat di setiap rumah. Tetapi ia memusnahkan kesihatan kita! Kajian mengenai topik ini telah dijalankan oleh program "Teori Konspirasi. Plastik dan makanan: peraturan keselamatan."

Para saintis Amerika berkata: 80% bahan "plastik" yang terdapat dalam tubuh manusia datang ke sana kebanyakannya daripada hidangan. Tetapi jika ia berkata "plastik gred makanan", ia mesti tidak berbahaya! Walau bagaimanapun, terdapat banyak nuansa, dan yang utama ialah plastik makanan datang dalam bentuk yang berbeza. Bagaimana ia boleh digunakan bergantung pada bahan yang terkandung di dalamnya. Malangnya, ini tidak ditulis pada label, dan, oleh itu, peraturan ini jarang dipatuhi.

Perkara yang tidak boleh digantikan di dacha dan terutamanya di berkelah barbeku. Di beberapa kafe makanan segera, sup dan hidangan utama dihidangkan dalam mangkuk dan pinggan plastik. Tetapi selalunya hidangan sedemikian diperbuat daripada polistirena (PS). Apabila dipanaskan, ia membentuk stirena karsinogenik, yang terkumpul di dalam hati dan buah pinggang malah boleh menyebabkan sirosis. Hidangan bertanda PS hanya boleh digunakan untuk hidangan sejuk! Satu-satunya plastik yang sesuai untuk makanan panas ialah polipropilena (PP).

Mitos dan kebenaran tentang produk

Alkohol adalah pelarut, jadi jika anda menuangkannya ke dalam cawan plastik atau kaca, anda mendapat larutan etanol dengan stinol, fenol dan formaldehid. Ini membawa kepada masalah dengan penglihatan, buah pinggang dan pembiakan. Teh dan kopi hanya boleh dituangkan ke dalam gelas bertanda PP, tetapi hanya apabila minuman telah sejuk sedikit. Polipropilena boleh menahan suhu tidak lebih tinggi daripada 75 darjah.

Lebih kerap ia diperbuat daripada plastik PET. Rospotrebnadzor menyokong pengharaman penjualan bir dalam botol PET, kerana alkohol membebaskan phthalates dari plastik ke dalam minuman. Mereka mempengaruhi keseimbangan hormon, lelaki menghasilkan hormon wanita, aktiviti seksual berkurangan, dan wanita mengalami endometriosis dan ketidaksuburan.

9 perkara dalam rumah yang menunjukkan anda seorang yang culas

1. Sebaik-baiknya, elakkan plastik sama sekali. Beli pinggan mangkuk kertas pakai buang, bekas kaca untuk menyimpan makanan, minuman dalam gelas dan bawa kelalang air yang boleh digunakan semula bersama anda.

2. Tuangkan air sahaja ke dalam cawan plastik pakai buang.

3. Jangan gunakan semula pinggan mangkuk pakai buang dan botol air PET.

4. Jangan simpan makanan yang mengandungi asid (tomato, salad buah) dalam bekas plastik. Jangan letak makanan panas di sana.

5. Basuh bekas dengan berhati-hati, tanpa merosakkan lapisan permukaan, dengan baking soda yang dicairkan dengan air kepada keadaan lembek.

Di Austria, Ireland, Australia, China, Bangladesh dan negara lain, penggunaan botol plastik adalah dilarang sama sekali

1. PET(E)/PET – polyethylene terephthalate: botol untuk minuman, bekas untuk produk makanan pukal. Plastik terbaik untuk botol.

2. PEHD (HDPE)/HDPE – polietilena berketumpatan rendah: untuk pembungkusan susu, beg. Boleh membebaskan formaldehid.

3. PVC/PVC – polivinil klorida: pembungkusan air dan produk oleh perusahaan kecil. Mengandungi vinil klorida karsinogen, yang boleh meresap ke dalam makanan dan badan manusia. Lebih baik tidak menggunakannya.

4. PELD (LDPE)/LDPE – polietilena berketumpatan tinggi: beg, pembungkusan fleksibel. Boleh membebaskan formaldehid.

5. PP/PP – polipropilena: pinggan mangkuk untuk masakan panas, filem berpaut. Tahan suhu sehingga 75 darjah.

6. PS/PS – polistirena: pinggan mangkuk pakai buang. Tidak tahan panas. Anda tidak boleh makan atau minum makanan panas, minuman atau alkohol daripadanya.

7. O(ther)/Other – campuran plastik atau polimer yang tidak disenaraikan di atas. Adalah lebih baik untuk tidak digunakan untuk produk makanan.

Pencuci pinggan mangkuk: 5 kesilapan yang kami lakukan

Bet anda tidak tahu apa yang hendak dibersihkan mesin basuh mesti macam ni...

www.wday.ru

Bahaya pinggan mangkuk plastik dan bagaimana ia dilabel

Plastik telah mengambil tempatnya dengan kukuh di dapur kami, dengan pelbagai mangkuk plastik, bekas penyimpanan, hidangan pembakar, pinggan dan cawan muncul di rak. Kami minum daripada plastik, makan daripadanya, menyimpan makanan di dalamnya, memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro di dalamnya. Pada masa kini, di beberapa negara Eropah, sehingga 70% penduduk makan di rumah dari hidangan pakai buang.

Populariti tinggi hidangan plastik adalah disebabkan oleh fakta bahawa ia mudah, ringan dan murah, dan jika ia boleh guna, tidak perlu mencucinya.

Tanda pada peralatan plastik

Penandaan antarabangsa telah dibangunkan untuk menyusun plastik, segitiga yang dibentuk oleh anak panah dengan nombor di dalamnya. Kod huruf plastik mungkin ditunjukkan di bawah segi tiga, bersama-sama dengan atau bukannya nombor. Pembungkusan plastik terbahagi kepada 7 jenis.

Polyethylene terephthalate PET(E) atau PET digunakan untuk menghasilkan botol pakai buang untuk:

• air,
• soda dan bir,
• produk kosmetik,
• produk tenusu,
• minyak sayuran.

Penggunaan semula adalah dilarang sama sekali kerana ia boleh membebaskan phthalates.

Polietilena tekanan tinggi PEHD (HDPE) atau LDPE digunakan untuk pengeluaran:

• beg pembungkusan,
• beg sampah,
• pembungkusan susu.

Boleh membebaskan formaldehid karsinogenik.

Polivinil klorida V, PVC atau PVC digunakan untuk menghasilkan:

• kemasan dan bahan binaan,
• kasut,
• perabot,
• botol air,
• produk perubatan,
• filem untuk membungkus produk.

Plastik ini hampir mustahil untuk dikitar semula. Boleh membebaskan ftalat, logam berat dan vinil klorida apabila bersentuhan dengan makanan berlemak atau panas.

Polietilena tekanan rendah PELD (LDPE) atau HDPE digunakan untuk pengeluaran:

• botol detergen,
• paip,
• mainan,
• beg dan filem untuk membungkus produk.

Boleh membebaskan formaldehid.

Polipropilena PP atau PP digunakan untuk pengeluaran:

• gelas dan balang,
• produk perubatan,
• hidangan untuk hidangan panas,
• filem pembungkusan makanan,
• bekas untuk produk.

Boleh membebaskan formaldehid

Polistirena PS atau PS digunakan untuk pengeluaran:

• gelas minuman panas (serupa dengan styrofoam),
• dulang makanan (serupa dengan buih),
• cawan untuk produk tenusu,
• filem penebat elektrik,
• bekas makanan,
• garfu dan sudu.

Boleh membebaskan estrogen kimia dan stirena karsinogen.

Polikarbonat dan plastik lain O, LAIN atau LAIN digunakan untuk pengeluaran:

• botol bayi,
• pembungkusan berbilang lapisan,
• plastik gabungan,
• botol air boleh guna semula.

Boleh membebaskan bisphenol A.

Kemudaratan dari pinggan plastik

Kajian telah menunjukkan bahawa plastik boleh membahayakan kesihatan. Bahan berbahaya dari plastik mula memasuki makanan walaupun pada suhu paling rendah, dan selalunya pada suhu bilik.

Polietilena tereftalat (PET)

Cawan dan pinggan pakai buang untuk pertubuhan makanan segera diperbuat daripada polietilena tereftalat (PET). Ia tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro atau diisi dengan makanan panas. Hidangan PET mempunyai jangka hayat selama satu tahun, selepas itu bahan berbahaya mungkin mula dilepaskan, akibatnya anda tidak boleh menyimpan hidangan tersebut untuk kegunaan masa hadapan.

Polistirena (PS)

Hidangan polistirena (PS) juga tidak menyukai suhu tinggi dan bertujuan untuk makanan dan minuman sejuk.

Polipropilena (PP)

Hidangan yang diperbuat daripada polipropilena (PP) boleh menahan suhu tinggi, jadi anda boleh memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Segelas teh panas boleh dipegang di tangan anda dan ia tidak akan panas. Kelemahan besar alat memasak ini ialah ia tidak menyukai lemak apabila ia bersentuhan dengannya, polipropilena rosak dan mengeluarkan bahan toksik.

Polikarbonat (PC)

Alat memasak polikarbonat (PC) adalah yang paling selamat dan sangat praktikal. Ia kelihatan seperti hidangan seramik atau porselin. Pinggan polikarbonat tidak pecah atau teroksida. Ia digunakan untuk membuat bekas penyimpanan dan hidangan pembakar.

silikon

Alat memasak silikon boleh mengendalikan suhu dari -60 hingga +280 darjah. Bahan ini digunakan untuk membuat acuan untuk jeli dan mufin ais. Alat memasak silikon lembut, sangat licin dan mempunyai sifat tidak melekat, jadi ia tidak perlu dilincirkan sebelum digunakan.

Bisphenol A dan phthalates

Botol bayi polikarbonat telah menggantikan botol kaca. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa bisphenol A (BPA), yang digunakan dalam pengeluaran polikarbonat, boleh datang daripada polikarbonat dalam cecair.

BPA sangat mirip dengan hormon seks wanita, mengganggu fungsi hormon normal dan menyumbang kepada obesiti, kanser payudara, penyakit jantung dan diabetes. Ia amat berbahaya untuk perkembangan sistem pembiakan budak lelaki apabila dia berada di dalam perut ibunya.

Di Amerika Syarikat, mereka juga mengharamkan penggunaan botol bayi yang menggunakan bisphenol dalam pengeluaran mereka.

Tiga tahun lalu, saintis Kanada menyuarakan amaran pertama tentang bahaya BPA. Mereka membuktikan bahawa bahan yang digunakan dalam pembuatan pinggan mangkuk plastik membawa kepada perubahan pada otak dan meletakkan badan berisiko mendapat kanser payudara atau prostat.

Phthalates juga perlu ditambah ke dalam senarai bahan toksik yang boleh masuk ke dalam lemak daripada hidangan plastik. Mereka memberikan keanjalan plastik. Phthalates adalah toksik seperti bisphenol. Mereka ditemui dalam filem di mana sosej, keju dan produk lain dibungkus.

Penggunaan peralatan plastik dengan selamat

Setelah membawa produk dari kedai, mereka mesti segera dipindahkan dari pembungkusan ke dalam pinggan kaca, logam atau seramik.

Jika anda menggunakan peralatan plastik di rumah, maka hanya untuk makanan dan air sejuk, kerana semasa menyediakan kopi atau sup, air memanaskan sehingga 100 ° C. Dan menurut GOST, peralatan diuji pada suhu sehingga 75 ° C, yang bermaksud bahawa ujian adalah keadaan sebenar yang lebih ringan di dapur.

Untuk memasak dan makanan panas, anda hanya boleh menggunakan peralatan yang dibakar di mana permukaannya telah berkaca, dan akibatnya ia menjadi lengai kepada makanan. Keluli tahan karat dan kaca berkelakuan sama secara pasif.

Apabila menghasilkan semula teks artikel Perkakas plastik bahaya dan pelabelan, secara keseluruhan atau sebahagian, pautan aktif ke laman web cooktips.ru diperlukan.

Artikel lain tentang alat memasak untuk dapur yang sempurna.

cooktips.ru

Melabelkan peralatan plastik: bahaya dan faedah plastik

Pada musim panas, hidangan plastik semakin popular. Ia agak mudah untuk mengangkut makanan di dalamnya. Sebagai peraturan, perkara sedemikian digunakan dalam perjalanan panjang dan berkelah. Kelebihan yang tidak diragukan dari hidangan sedemikian adalah kosnya yang rendah. Bukan rahsia lagi bahawa dalam kebanyakan kes ia boleh guna. Pelabelan peralatan plastik boleh memberitahu banyak tentang kualitinya. Selepas membaca artikel kami, anda boleh dengan mudah menentukan apa sebenarnya tanda-tanda yang terletak di bahagian bawah pinggan atau kaca pakai buang.

Sejarah penciptaan pinggan mangkuk plastik

Hari ini, pinggan mangkuk plastik pakai buang agak biasa kepada kita. Kami menggunakannya sebagai kotak makan tengah hari atau membawanya bersama kami untuk berkelah. Adakah semua orang tahu dengan tepat bila ia muncul? Anda boleh mengetahui maklumat ini dalam artikel kami.

Peralatan plastik pertama kali ditemui di Amerika Syarikat pada tahun 1910. Yang pertama dicipta ialah gelas pakai buang, dan kemudian mereka mula menghasilkan garpu, pinggan, sudu dan barangan lain yang kita ketahui hari ini. Hidangan pertama diperbuat daripada kertas tebal. Ia hanya mendapat populariti pada tahun 1950. Dan pada masa inilah kertas mula digantikan dengan bahan lain iaitu plastik.

Hidangan plastik di USSR. Pada masa kini

Di Kesatuan Soviet, hidangan sedemikian mula muncul hanya pada tahun 1960, tetapi ia tidak popular sehingga tahun 1990. Ini disebabkan oleh kekurangan pertubuhan makanan segera. Perlu diberi perhatian bahawa peralatan makan kertas pakai buang kini semakin popular. Ini bukan kebetulan, kerana agak kerap produk plastik untuk menyimpan makanan tidak memenuhi piawaian kualiti. Kertas pula adalah bahan yang selamat dan mesra alam.

Untuk membeli peralatan yang tidak berbahaya kepada kesihatan, anda perlu tahu apa yang dimaksudkan dengan tanda pada peralatan plastik. Anda boleh mengetahui ini dan banyak lagi dalam artikel kami.

Hidangan plastik mempunyai banyak kualiti positif. Perkara pertama yang diberi perhatian pengguna ialah kos rendah produk sedemikian. Ia mudah untuk diangkut dan tidak perlu dibasuh. Adalah diketahui bahawa hidangan plastik agak tahan lama, tetapi hanya jika tidak ada beban yang berlebihan padanya. Sebagai peraturan, kerana kualiti positifnya, ia digunakan untuk berkelah, pesta, atau hanya dibawa dengan makanan untuk bekerja atau dalam perjalanan jauh. Pelabelan peralatan plastik untuk makanan boleh memberitahu banyak tentang kualiti dan cadangan untuk digunakan. Agar bekas makanan pakai buang hanya membawa manfaat, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul.

Hari ini, banyak kafe dan restoran makanan segera menggunakan pinggan mangkuk pakai buang plastik kerana ia murah, mudah dan menyenangkan dari segi estetika. Perlu diingat bahawa bekas untuk boleh guna semula. Ramai suri rumah menggunakannya untuk menyimpan bahan pukal. Adakah plastik berbahaya? Anda boleh mengetahui maklumat ini dalam artikel kami.

Kemudaratan dan kualiti negatif plastik dan pinggan mangkuk pakai buang

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi jika digunakan secara salah, mana-mana bekas pakai buang boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat dipulihkan kepada kesihatan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu tahu apa yang dimaksudkan dengan pelabelan peralatan plastik. Penyahkodan penanda disediakan dalam artikel kami.

Pinggan makan boleh guna semula dan pakai buang adalah berbahaya jika ia digunakan secara tidak betul. Walau bagaimanapun, sesetengah doktor percaya bahawa ia membawa bahaya tertentu dalam apa jua keadaan. Pertama sekali, pakar tidak mengesyorkan menggunakan semula bekas yang bertujuan untuk kegunaan sekali sahaja. Kali kedua ia digunakan, ia mengeluarkan sejumlah besar bahan berbahaya kepada kesihatan.

Bukan rahsia lagi bahawa plastik adalah bahan yang diperoleh secara kimia. Itulah sebabnya apabila terdedah kepada produk yang berbeza ia boleh berkelakuan berbeza. Sebagai contoh, tidak semua gelas pakai buang boleh digunakan untuk minum teh suam. Pelabelan peralatan plastik ialah cara yang amat baik ketahui cara anda boleh menggunakan bekas ini atau itu.

Plastik diketahui sukar terurai. Proses ini mengambil masa lebih daripada sepuluh tahun. Atas sebab inilah bahan ini memberi kesan negatif kepada ekologi kita. Untuk mengatasi masalah ini, kilang dibuka di banyak bandar yang memproses bahan berbahaya kepada alam sekitar. Malangnya, terdapat beberapa perusahaan sedemikian. Atas sebab inilah banyak pertubuhan makanan segera lebih suka menggunakan peralatan kertas sahaja. Ia lebih mesra alam dan tidak berbahaya.

Menanda pada plastik. Pinggan polistirena

Untuk tidak memudaratkan kesihatan anda, anda perlu tahu apa yang dimaksudkan dengan tanda pada peralatan plastik. Penyahkodan, yang diterangkan dalam artikel kami, diingati dengan mudah. Maklumat ini pasti berguna kepada anda semasa berkelah atau parti, dan juga akan membantu anda mengekalkan kesihatan anda.

Sekiranya terdapat tanda PS pada bekas plastik, anda boleh pastikan bekas tersebut mengandungi polisterin. Jika digunakan secara tidak betul, ia amat berbahaya kepada kesihatan. Bekas plastik bertanda dengan cara ini hanya boleh digunakan untuk menyimpan makanan yang disejukkan. Masalahnya ialah apabila bersentuhan dengan makanan panas, bekas dengan polistirena melepaskan stirena, yang terkumpul di dalam organ penting. Lama kelamaan, ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit serius. Ia juga sangat disyorkan untuk tidak menyimpan minuman beralkohol dalam bekas tersebut atau memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro.

Perkakas plastik yang diperbuat daripada polipropilena

Adakah terdapat peralatan plastik untuk ketuhar gelombang mikro? Penandaan dan penyahkodannya, yang diterangkan dalam artikel kami, akan membolehkan anda mengetahuinya.

Terdapat pendapat bahawa pinggan mangkuk pakai buang tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Walau bagaimanapun, ia tidak. Pada beberapa bekas plastik anda boleh menemui tanda dengan nombor 5 dan simbol PP. Tanda ini menunjukkan bahawa alat memasak mengandungi polipropilena. Dalam bekas sedemikian, anda boleh memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan teh panas ke dalamnya. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi hidangan polipropilena tidak berubah bentuk apabila bersentuhan dengan kandungan yang suhunya tidak melebihi 100 darjah Celsius.

Satu-satunya perkara yang tidak boleh disimpan dalam bekas sedemikian ialah alkohol. Sekiranya alkohol dituangkan ke dalam bekas polipropilena, plastik mula mengeluarkan fenol, dari kesannya seseorang boleh kehilangan penglihatannya sepenuhnya. Bekas polipropilena mempunyai banyak kualiti positif. Ia diketahui agak tahan lama dan mengekalkan haba dengan baik. Perkakas plastik sangat popular hari ini. Pelabelan untuk pengguna ialah sumber utama maklumat yang membolehkan anda mengetahui tujuan kontena tertentu.

Apakah maksud segitiga tiga anak panah pada bekas plastik?

Anda tahu bagaimana rupa tanda pada peralatan plastik. Selain nombor dan huruf, terdapat tanda segi tiga di atasnya, yang terdiri daripada tiga anak panah. Tidak semua orang faham maksudnya. Kitaran anak panah tertutup sedemikian menunjukkan bahawa hidangan yang digunakan tertakluk kepada pemprosesan selanjutnya. Sebagai peraturan, terdapat nombor di dalam segi tiga, dan beberapa huruf di bawahnya. Mereka boleh memberitahu anda tentang bahan dari mana alat memasak pilihan anda dibuat.

Tanda tangan dengan kutleri

Pelabelan peralatan plastik adalah perkara pertama yang perlu diberi perhatian oleh pengguna semasa membeli. Seperti yang kami katakan sebelum ini, jika bekas digunakan secara tidak betul, ia boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat dipulihkan kepada kesihatan. Selalunya pada peralatan plastik anda boleh menemui tanda dengan imej kutleri. Penanda ini menunjukkan bahawa makanan boleh disimpan di dalam bekas ini. Sekiranya tanda sedemikian dicoret, maka anda boleh memastikan bahawa produk itu tidak dimaksudkan untuk digunakan di dapur.

Untuk melindungi diri anda dan orang tersayang, anda perlu tahu dan ingat apa yang dimaksudkan dengan pelabelan peralatan plastik. Penyahkodan, yang diterangkan dalam artikel kami, akan membolehkan anda mengetahui apa yang disertakan dalam bekas tertentu.

Jika anda pergi berkelah dengan peralatan plastik, maka dalam keadaan apa pun tidak membakarnya selepas berkelah itu tamat. Apabila dibakar, bekas pakai buang mengeluarkan bahan berbahaya kepada kesihatan. Pakar sangat mengesyorkan agar tidak makan di pertubuhan yang menggunakan peralatan plastik. Jika anda tidak mempunyai pilihan lain, maka pastikan anda memberi perhatian kepada kualitinya. Melabelkan perkakas plastik akan membolehkan anda mengetahui sama ada ia digunakan dengan betul dalam pertubuhan tertentu. Keadaan yang sama wujud dengan mesin kopi. Selalunya, apabila ada keinginan yang kuat untuk menjimatkan wang, mereka menggunakan gelas yang lebih murah yang tidak bertujuan untuk menyimpan minuman panas.

Seperti yang kami katakan sebelum ini, jangan sekali-kali menggunakan semula pinggan mangkuk pakai buang. Peraturan ini tidak sengaja, kerana dalam kes ini, permukaan bekas plastik dimusnahkan. lapisan atas, dan dia mula merembeskan yang mengancam nyawa bahan kimia.

Pakar gastroenterologi sangat tidak menggalakkan penggunaan peralatan plastik. Mereka menekankan bahawa dalam apa jua keadaan, beberapa polimer masih memasuki tubuh manusia. Adalah diketahui bahawa dari masa ke masa mereka terkumpul dan menjadi agen penyebab penyakit serius. Pakar amat mengesyorkan agar tidak menggunakan bekas pakai buang atau sekurang-kurangnya memberi perhatian kepada cadangan penggunaannya. Melabelkan perkakas plastik akan membolehkan anda mengetahui bekas tertentu sesuai untuknya. Doktor mengesyorkan hari ini supaya anda berhenti menggunakan barang dapur tersebut dan gunakan hanya bekas pakai buang yang diperbuat daripada kertas tebal.

Mari kita ringkaskan

DALAM masa panas peralatan plastik telah menjadi sangat popular pada tahun ini. Penandaan bekas tersebut diterangkan dalam artikel kami. Kami amat mengesyorkan agar anda mengingati penyahkodannya untuk mengekalkan kesihatan anda. Hidangan plastik mempunyai banyak kualiti positif. Ia murah dan padat. Walau bagaimanapun, ia juga mempunyai beberapa kelemahan. Jika digunakan dengan betul, ia hanya akan membawa anda kegembiraan dan tidak akan merosakkan perkelahan anda. Jadi sihat!

fb.ru

Kemudaratan dari pinggan plastik

Apa itu plastik

Bahan polimer yang paling biasa (jenis plastik):

• Polivinil klorida (PVC)
• Polipropilena
• Polietilena
• Polistirena
• Polikarbonat

Ia digunakan untuk menghasilkan plastik teknikal dan makanan.

Plastik yang digunakan untuk pengeluaran produk yang bersentuhan dengan makanan dan pelbagai jenis kanak-kanak mesti menjalani pemeriksaan untuk mematuhi piawaian kebersihan dan kebersihan serta diperakui. Pengilang diwajibkan untuk melabelkan produknya. Plastik gred makanan mempunyai tanda yang diterima umum - "kaca dan garpu". Ia mungkin mengatakan bahawa ia bertujuan untuk makanan sejuk, pukal atau panas, untuk digunakan dalam ketuhar gelombang mikro atau untuk pembekuan, kadangkala menunjukkan julat suhu.

Penandaan pada perkakas plastik menunjukkan dalam kes apa ia boleh digunakan

Sebagai contoh, "Kepingan Salji" menunjukkan bahawa bekas itu sesuai untuk membekukan makanan, "dapur dengan ombak" - bahawa hidangan boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, dan "pinggan pancuran mandian" menunjukkan bahawa bekas boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Penandaan ini juga digunakan oleh beberapa pengeluar Rusia.

Kemudaratan plastik

Plastik dalam bentuk tulen adalah bahan yang agak rapuh, rapuh - ia retak dalam cahaya dan cair dalam haba. Untuk kekuatan, penstabil ditambah kepadanya. Ini menjadikan plastik lebih kuat, tetapi juga lebih toksik. Disebabkan ini, kemudaratan peralatan plastik menampakkan diri.

Polimer itu sendiri adalah lengai, tidak toksik dan tidak "berhijrah" ke dalam makanan. Tetapi inilah bahan perantaraan, bahan tambahan teknologi, pelarut, serta produk penguraian kimia boleh menembusi makanan dan mempunyai kesan toksik kepada manusia. Di bawah keadaan tertentu, plastik mengeluarkan sebatian toksik yang, apabila memasuki tubuh manusia, menjejaskan kesihatannya secara negatif.

Dari masa ke masa, produk penguraian dikeluarkan dari pinggan plastik

Proses ini boleh berlaku semasa makanan disimpan atau apabila ia dipanaskan. Di samping itu, bahan polimer tertakluk kepada perubahan (penuaan), akibatnya produk pemusnahan dikeluarkan daripadanya. Lebih-lebih lagi jenis lain plastik menjadi toksik apabila keadaan yang berbeza- ada yang tidak boleh dipanaskan, yang lain tidak boleh dibasuh, dsb. Operasi yang salah menjadi sebab utama bahaya daripada peralatan plastik.

Para saintis Amerika mendakwa bahawa sehingga 80% bahan "plastik" yang terdapat dalam tubuh manusia berasal dari bahan binaan dan kemasan, khususnya dari tingkap plastik yang popular, perabot, tetapi kebanyakannya dari hidangan: dari plastik makanan, semua jenis sebatian masuk ke dalam pemakanan makanan. Pengeluar domestik memberi jaminan bahawa pinggan mangkuk plastik yang disahkan benar-benar selamat - jika digunakan seperti yang dimaksudkan.

Kelebihan pinggan mangkuk plastik

Kekompakan, ringan, kebersihan, kos rendah, kemudahan operasi membolehkan anda menggunakan peralatan plastik di luar rumah - di jalan raya, di luar rumah, dll. Mereka tidak memerlukan basuh atau pembersihan. Oleh itu, keperluan untuk menggunakan peralatan plastik semakin meningkat. Perkakas plastik juga digunakan oleh restoran makanan segera, kafe luar dan bar snek.

Pinggan mangkuk plastik sangat popular kerana kosnya yang rendah

Peralatan makanan plastik: cara penggunaan

Untuk mengelakkan perkakas plastik daripada mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan, ia mesti digunakan dengan ketat untuk tujuan yang dimaksudkan. Plastik gred makanan pelbagai jenama mempunyai sifat yang berbeza. Satu jenama bahan mentah polimer ini bertujuan untuk pengeluaran botol air, satu lagi untuk botol minuman berkarbonat. Cawan yogurt diperbuat daripada gred plastik yang membolehkan kaedah tuangan menghasilkan bekas yang ringan dan murah yang neutral kepada lemak susu, manakala cawan puding mesti tahan gula.

Pakar menegaskan: pembungkusan plastik tidak boleh digunakan sebagai bekas untuk menyimpan makanan, dan pinggan mangkuk pakai buang tidak boleh digunakan berulang kali. Pembungkusan pakai buang hendaklah digunakan sekali sahaja.

Bagaimana plastik akan bertindak balas terhadap sentuhan dengan bahan-bahan yang ia tidak dimaksudkan, dan apa sebatian yang mungkin terbentuk dalam kes ini, tiada siapa yang mengkaji. Terutama berbahaya adalah lemak dan asid, yang boleh mengekstrak sebatian toksik bebas daripada plastik.

Makanan tinggi gula dan lemak tidak boleh dimasak dalam bekas plastik. Mereka dipanaskan ke tahap di mana plastik cair dan berubah bentuk. Anda perlu memasaknya dalam bekas khas yang boleh menahan pemanasan sehingga 140, 180 atau lebih C.

Apabila menggunakan peralatan plastik, ikuti tanda suhu

Apabila menggunakan semula pinggan mangkuk plastik pakai buang, lapisan pelindung luarnya rosak, dan bahan karsinogenik - formaldehid, fenol, kadmium, plumbum - mula dilepaskan.

Anda tidak boleh minum alkohol daripada gelas plastik pakai buang. Mana-mana plastik mengandungi bahan toksik yang tidak larut dalam minuman sejuk biasa, tetapi tidak dapat menahan serangan kimia alkohol.

Pembebasan pelbagai sebatian daripada plastik meningkat berlipat kali ganda apabila dipanaskan. Oleh itu, hanya bekas khas yang direka untuk tujuan ini boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Di rumah, segera keluarkan filem pembungkusan dari makanan. Potong lapisan atas makanan yang disimpan dalam bungkusan plastik.

Jangan gunakan pembungkusan pakai buang untuk menyimpan makanan. Simpan makanan dalam gelas dan pinggan mangkuk seramik. Cuba elakkan produk yang dibungkus dalam plastik apabila boleh, lebih suka yang longgar.

Beli makanan bayi hanya dalam gelas atau kadbod. Jangan gunakan untuk makanan bayi pinggan mangkuk plastik. Jangan microwave makanan dalam bekas plastik.

Jangan simpan air dalam penapis kendi untuk masa yang lama. Pada waktu pagi dan petang, gantikan baki air dengan air tawar. Jag air plastik yang menjadi keruh hendaklah dibuang.

Juga, pembungkusan pakai buang tidak bertujuan untuk mencuci, jadi hasilnya mungkin tidak dapat diramalkan.

Mana-mana bahan polimer berumur di bawah pengaruh cahaya, haba, pemanasan dan sentuhan dengan semua jenis bahan. Kemudian ia menjadi keruh, menyerap bau dan bahan dari kandungan dan membebaskan bahan toksik.

Pengeluar makanan menunjukkan bahawa jangka hayat terpakai bukan sahaja pada produk itu sendiri, tetapi juga pada pembungkusan. Ini paling benar untuk barangan dalam tin. Sebagai contoh, bahan toksik - biphenol - boleh didapati di dalamnya.

Dialas dengan filem plastik yang mengandungi biphenol permukaan dalam tin tin supaya logam tidak bersentuhan dengan makanan. Dari sini biphenol boleh masuk ke dalam kandungan.

Adalah dinasihatkan untuk menggantikan makanan dalam tin dengan makanan segar atau beku.

Pindahkan makanan dari tin yang dibuka ke bekas kaca, walaupun kita bercakap tentang penyimpanan jangka pendek (di bawah pengaruh oksigen, kakisan tin meningkat dengan mendadak dan kandungan plumbum dan timah dalam makanan mula meningkat dengan cepat).

Toksin boleh terkumpul di dalam badan selama bertahun-tahun, menjejaskan kesihatan anda. Walaupun jumlah yang kecil adalah beracun jika terdedah untuk masa yang lama.

Beli makanan, peralatan plastik dan filem berpaut hanya dari pengeluar terkenal dan hanya di kedai yang boleh dipercayai.

Hari ini terdapat peralatan makan pakai buang yang diperbuat daripada mesra alam bahan tulen- berasaskan buluh, buluh, kulit telur, serta hidangan kertas yang diperbuat daripada kadbod.

Alternatif kepada plastik hari ini ialah peralatan makan pakai buang yang mesra alam.

TAMBAHAN

Pelabelan peralatan plastik

Untuk memudahkan pengasingan plastik, tanda antarabangsa khas telah dibangunkan - segitiga dibentuk oleh anak panah dengan nombor di dalamnya. Nombor yang menunjukkan jenis plastik terletak di dalam segi tiga. Di bawah segi tiga terdapat singkatan huruf yang menunjukkan jenis plastik.

Apabila membeli peralatan plastik, pastikan anda memberi perhatian kepada pelabelan

PET Polyethylene terephthalate: botol untuk minuman berkarbonat, air, jus, produk tenusu, minyak sayuran, produk kosmetik, dll.

Hidangan yang disediakan beku dalam dulang yang boleh dipanaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar diperbuat daripada polietilena tereftalat yang telah dihablurkan. Sifatnya kekal tidak berubah dalam julat dari -40º hingga +250ºС. Benar, sesetengah jenama mungkin kehilangan rintangan haba yang diperlukan selepas mengalami penyejukan yang mendalam.

Beli minuman hanya dalam botol PET dan jangan gunakan semula.

PP Polipropilena: produk perubatan, penutup botol, hidangan panas, filem pembungkusan makanan

Hidangan yang diperbuat daripada polipropilena (penandaan PP) adalah lebih selamat. Kaca polipropilena boleh menahan suhu sehingga +100°C. Anda boleh minum teh atau kopi panas daripada gelas polipropilena; anda boleh memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro dalam pinggan yang diperbuat daripadanya. Tetapi apabila bersentuhan dengan minuman keras dan alkohol, ia membebaskan formaldehid atau fenol. Jika anda minum vodka dari gelas sedemikian, bukan sahaja buah pinggang anda, tetapi juga penglihatan anda akan menderita. Formaldehid juga dianggap sebagai karsinogen.

PS Polistirena: pinggan mangkuk pakai buang, cawan untuk produk tenusu, yogurt, filem penebat elektrik

Polistirena tidak peduli dengan cecair sejuk. Tetapi apabila alat memasak polistirena bersentuhan dengan air panas atau alkohol, ia mula mengeluarkan sebatian toksik (monomer) - stirena. Ia tidak disyorkan untuk meletakkan makanan panas dalam pinggan polistirena. Plat polistirena sering digunakan di kafe musim panas untuk barbeku. Dan bersama dengan daging panas dan sos tomato, pelanggan juga menerima dos toksin - stirena, yang terkumpul di hati dan buah pinggang.

Cawan pakai buang hanya boleh digunakan untuk air. Adalah lebih baik untuk tidak minum jus masam, soda, minuman panas dan kuat daripada mereka. Sesetengah mesin kopi menggunakan cawan polistirena. Iaitu, anda tidak boleh minum kopi atau teh panas daripada mereka.

Apabila membeli produk segera (yang hanya perlu dituangkan dengan air mendidih), perhatikan pembungkusan (cawan, beg, pinggan). Walaupun Rospotrebnadzor dan badan pensijilan memantau keselamatan bahan, namun, pengeluar sering menggunakan pembungkusan polistirena. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memindahkan produk ke dalam hidangan seramik atau enamel dan kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya.

Sejukkan makanan sebelum disimpan dalam bekas. Untuk makanan panas dan ketuhar gelombang mikro, gunakan hanya bekas khas.

Alat memasak bertanda PS bertujuan untuk cecair sejuk sahaja.

Sekiranya tiada tanda pada plastik, anda boleh membezakan PS dari PP dengan sentuhan - crunches dan pecah polistirena, dan kedutan polipropilena. Juga, ciri membezakan utama botol polistirena ialah warna kebiruan bekas. Dan apabila menekan dengan kuku pada plastik PS, parut keputihan (belang) sentiasa kekal pada plastik PP, bekas akan kekal licin.

HDP Polietilena ketumpatan tinggi: beg pembungkusan, beg sampah

PVC Polivinil klorida: bahan pembinaan dan kemasan, perabot, kasut, produk perubatan, botol air, filem berpaut

Dioksin racun sintetik boleh dibebaskan daripada peralatan PVC dalam kes pemanasan makanan dalam ketuhar gelombang mikro, air beku dalam peti sejuk beku. Dioksin terkumpul dalam tisu adiposa manusia dan tidak disingkirkan dari badan untuk masa yang sangat lama (sehingga 30 tahun). Dioksin yang dikeluarkan menyebabkan kanser (terutamanya kanser payudara).

LDP Polietilena ketumpatan rendah (tekanan rendah): botol untuk detergen dan minyak sayuran yang boleh dimakan, mainan, paip, beg plastik.

Jenis plastik lain ialah pembungkusan berbilang lapisan atau plastik gabungan.

Mayonis, sos tomato dan sos lain, perasa, jus, jem, sup siap sedia dan bijirin yang memerlukan pemanasan, dijual dalam beg. Beg sedemikian dibuat daripada filem gabungan berbilang lapisan. Pilihan filem bergantung pada sifat produk, tempoh dan keadaan penyimpanannya. Sup, bijirin dan hidangan utama dibungkus dalam beg yang diperbuat daripada filem yang mempunyai takat lebur yang tinggi. Hidangan dalam pembungkusan sedemikian boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau direbus terus di dalam beg. Hidangan sedemikian boleh menahan suhu dari -40 hingga +230° C atau lebih. Tetapi ahli fisiologi masih menasihatkan untuk memakannya kurang kerap.

Hidangan yang diperbuat daripada melamin (formaldehid berpolimer) - ia berwarna putih, berkilat (mengingati porselin), beratnya lebih ringan, dan tidak pecah. Apabila diketuk, hidangan melamin tidak menghasilkan bunyi deringan, tetapi bunyi yang membosankan.

Produk melamin yang berbahaya sering dijumpai dalam set peralatan makan kanak-kanak.

Menggunakan peralatan sedemikian adalah sangat berbahaya. Untuk menjadikan hidangan lebih kuat, asbestos boleh ditambah kepadanya, yang dilarang walaupun dalam pembinaan (hidangan sedemikian datang ke Rusia dari Turki, Jordan dan China). Ia tidak boleh digunakan untuk makanan panas. Apabila air panas dituangkan ke dalam pinggan melamin, formaldehid mula larut di dalam air. Formaldehid dan asbestos boleh menyebabkan kanser. Untuk memastikan reka bentuk pada plat sedemikian bertahan lama, cat yang mengandungi logam berat, terutamanya plumbum, digunakan.

Plastik telah mengambil tempatnya di dapur kami., di atas rak terdapat pelbagai mangkuk plastik, bekas penyimpanan, hidangan pembakar, pinggan dan cawan. Kami minum daripada plastik, makan daripadanya, menyimpan makanan di dalamnya, memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro di dalamnya. Pada masa kini, di beberapa negara Eropah, sehingga 70% penduduk makan di rumah dari hidangan pakai buang.

Populariti tinggi hidangan plastik kerana ia mudah, ringan dan murah, dan jika ia pakai buang, tidak perlu mencucinya.

Tanda pada peralatan plastik

Penandaan antarabangsa telah dibangunkan untuk menyusun plastik, segitiga yang dibentuk oleh anak panah dengan nombor di dalamnya. Kod huruf plastik mungkin ditunjukkan di bawah segi tiga, bersama-sama dengan atau bukannya nombor. Pembungkusan plastik terbahagi kepada 7 jenis.

Polietilena tereftalat PET(E) atau PET digunakan untuk pengeluaran botol pakai buang untuk:

• air,
• soda dan bir,
• produk kosmetik,
• produk tenusu,
• minyak sayuran.

Penggunaan semula adalah dilarang sama sekali kerana ia boleh membebaskan phthalates.

Polietilena tekanan tinggi PEHD (HDPE) atau LDPE digunakan untuk pengeluaran:

• beg pembungkusan,
• beg sampah,
• pembungkusan susu.

Boleh membebaskan formaldehid karsinogenik.

Polivinil klorida V, PVC atau PVC digunakan untuk pengeluaran:

• kemasan dan bahan binaan,
• kasut,
• perabot,
• botol air,
• produk perubatan,
• filem untuk membungkus produk.

Plastik ini hampir mustahil untuk dikitar semula. Boleh membebaskan ftalat, logam berat dan vinil klorida apabila bersentuhan dengan makanan berlemak atau panas.

Polietilena tekanan rendah PELD (LDPE) atau HDPE digunakan untuk pengeluaran:

• botol detergen,
• paip,
• mainan,
• beg dan filem untuk membungkus produk.

Boleh membebaskan formaldehid.

Polipropilena PP atau PP digunakan untuk pengeluaran:

• gelas dan balang,
• produk perubatan,
• hidangan untuk hidangan panas,
• filem pembungkusan makanan,
• bekas untuk produk.

Boleh membebaskan formaldehid

Polistirena PS atau PS digunakan untuk pengeluaran:

• gelas minuman panas (serupa dengan styrofoam),
• dulang makanan (serupa dengan buih),
• cawan untuk produk tenusu,
• filem penebat elektrik,
• bekas makanan,
• garfu dan sudu.

Boleh membebaskan estrogen kimia dan stirena karsinogen.

Polikarbonat dan plastik lain O, LAIN atau LAIN, digunakan untuk pengeluaran:

• botol bayi,
• pembungkusan berbilang lapisan,
• plastik gabungan,
• botol air boleh guna semula.

Boleh membebaskan bisphenol A.

Kemudaratan dari pinggan plastik

Kajian telah menunjukkan bahawa plastik boleh membahayakan kesihatan. Bahan berbahaya dari plastik mula memasuki makanan walaupun pada suhu paling rendah, dan selalunya pada suhu bilik.

Polietilena tereftalat (PET)

Cawan dan pinggan pakai buang untuk pertubuhan makanan segera diperbuat daripada polietilena tereftalat (PET). Ia tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro atau diisi dengan makanan panas. Alat memasak PET mempunyai jangka hayat selama satu tahun, selepas itu bahan berbahaya mungkin mula dilepaskan, akibatnya, anda tidak boleh menyimpan peralatan memasak tersebut untuk kegunaan masa hadapan.

Hidangan polistirena (PS) juga tidak menyukai suhu tinggi dan bertujuan untuk makanan dan minuman sejuk.

Polipropilena (PP)

Hidangan yang diperbuat daripada polipropilena (PP) boleh menahan suhu tinggi, jadi anda boleh memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Segelas teh panas boleh dipegang di tangan anda dan ia tidak akan panas. Kelemahan besar alat memasak ini ialah ia tidak menyukai lemak apabila ia bersentuhan dengannya, polipropilena rosak dan mengeluarkan bahan toksik.

Polikarbonat (PC)

Alat memasak polikarbonat (PC) adalah yang paling selamat dan sangat praktikal. Ia kelihatan seperti hidangan seramik atau porselin. Pinggan polikarbonat tidak pecah atau teroksida. Ia digunakan untuk membuat bekas penyimpanan dan hidangan pembakar.

silikon

Alat memasak silikon boleh mengendalikan suhu dari -60 hingga +280 darjah. Bahan ini digunakan untuk membuat acuan untuk jeli dan mufin ais. Alat memasak silikon lembut, sangat licin dan mempunyai sifat tidak melekat, jadi ia tidak perlu dilincirkan sebelum digunakan.

Bisphenol A dan phthalates

Botol bayi polikarbonat telah menggantikan botol kaca. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa bisphenol A (BPA), yang digunakan dalam pengeluaran polikarbonat, boleh datang daripada polikarbonat dalam cecair.

BPA sangat mirip dengan hormon seks wanita, mengganggu fungsi hormon normal dan menyumbang kepada obesiti, kanser payudara, penyakit jantung dan diabetes. Ia amat berbahaya untuk perkembangan sistem pembiakan budak lelaki apabila dia berada di dalam perut ibunya.

Di Amerika Syarikat, mereka juga mengharamkan penggunaan botol bayi yang menggunakan bisphenol dalam pengeluaran mereka.

Tiga tahun lalu, saintis Kanada menyuarakan amaran pertama tentang bahaya BPA. Mereka membuktikan bahawa bahan yang digunakan dalam pembuatan pinggan mangkuk plastik membawa kepada perubahan pada otak dan meletakkan badan berisiko mendapat kanser payudara atau prostat.

Phthalates juga perlu ditambah ke dalam senarai bahan toksik yang boleh masuk ke dalam lemak daripada hidangan plastik. Mereka memberikan keanjalan plastik. Phthalates adalah toksik seperti bisphenol. Mereka ditemui dalam filem di mana sosej, keju dan produk lain dibungkus.

Penggunaan peralatan plastik dengan selamat

Setelah membawa produk dari kedai, mereka mesti segera dipindahkan dari pembungkusan ke dalam pinggan kaca, logam atau seramik.

Jika anda menggunakan peralatan plastik di rumah, maka hanya untuk makanan dan air sejuk, kerana semasa menyediakan kopi atau sup, air memanaskan sehingga 100 ° C. Dan menurut GOST, peralatan diuji pada suhu sehingga 75 ° C, yang bermaksud bahawa ujian adalah keadaan sebenar yang lebih ringan di dapur.

Untuk memasak dan makanan panas, anda hanya boleh menggunakan peralatan yang dibakar di mana permukaannya telah berkaca, dan akibatnya ia menjadi lengai kepada makanan. Keluli tahan karat dan kaca berkelakuan sama secara pasif.

Apabila mengeluarkan semula teks artikel Perkakas plastik membahayakan dan melabel, secara keseluruhan atau sebahagian, pautan aktif ke tapak diperlukan.

Perkakas plastik digunakan oleh banyak keluarga: mangkuk salad, pinggan, mug, dll. sangat mudah digunakan, mudah dibersihkan dan tidak pecah. Tetapi segelintir daripada kita berfikir tentang keselamatan jenis hidangan dan bekas yang selesa di dapur sebagai plastik. Tetapi mereka bersentuhan dengan makanan yang dimakan. Suri rumah sentiasa membaca bahan-bahan produk, tetapi sangat jarang memberi perhatian kepada komposisi dan kualiti pembungkusan dan bekas untuk menyimpan makanan dan minuman.

Dalam artikel ini kita akan cuba memikirkan sama ada plastik gred makanan berbahaya dan sama ada hidangan yang diperbuat daripada bahan ini menimbulkan risiko kesihatan.

Jenis-jenis plastik

Plastik ialah bahan yang dibuat berdasarkan sebatian molekul tinggi sintetik atau semulajadi dan dicirikan oleh pelbagai aplikasi. Jenis plastik yang paling biasa ialah:

• polivinil klorida,
• polietilena,
• polipropilena,
• polisterin
• polikarbonat

Semua polimer diperoleh melalui pempolimeran - i.e. "penyutan silang" molekul pendek suatu bahan kepada molekul yang lebih besar rantai panjang. Apabila dipanaskan, rosak, penuaan, atau bersentuhan dengan bahan lain, rantai ini putus dan monomer bahan utama memasuki udara atau makanan.

Berapa lama peralatan plastik boleh digunakan?

Sudah tentu semua jenis plastik tertakluk kepada kemusnahan disebabkan oleh:

• penuaan (mereka rosak, mengeluarkan produk pereputan)
• kerosakan (rekahan, calar)
• pemanasan kepada suhu kritikal (lihat di bawah)
• pendedahan kepada detergen alkali
• bersentuhan dengan alkohol
• bersentuhan dengan lemak.

Produk makanan plastik boleh guna semula boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan tidak lebih daripada 1 tahun(dengan syarat integriti mereka dikekalkan - tanpa retak atau calar). Pinggan makan pakai buang tidak boleh disimpan bersama makanan lebih dari 3-4 jam selepas pembungkusan, terutamanya untuk digunakan kali kedua.

Bagaimana anda boleh tahu jika plastik semakin tua? Ia menjadi keruh, menyerap bau, sukar dicuci, dan tidak menyenangkan untuk disentuh. Produk sedemikian tidak boleh digunakan lagi. Walaupun hanya terdapat beberapa calar pada plastik, ia tidak lagi sesuai untuk tujuan makanan.

Kemudaratan plastik

Polimer bersifat lengai dan tidak toksik, itulah sebabnya ia digunakan untuk pengeluaran pinggan mangkuk - ia tidak berakhir dalam produk makanan. Tetapi!!!

• Plastik tulen itu sendiri rapuh dan tidak stabil kepada suhu tinggi dan rendah. Dan untuk memberikan sifat yang sesuai, penstabil ditambah: plastik menjadi lebih kuat, tetapi juga lebih toksik.
• Pelarut, bahan tambahan teknologi dan bahan perantaraan pengeluaran dan produk penguraian kimia polimer dalam keadaan tertentu memasuki makanan dan mempunyai kesan toksik pada badan.

Bergantung pada jenis plastik (lihat jadual di bawah), bahan toksik tertentu boleh dilepaskan:

• Formaldehid mempunyai kesan karsinogenik, mutagenik dan alergenik, memberi kesan negatif kepada sistem pembiakan, menjejaskan organ dalaman dan sistem saraf pusat (lihat).
• Phthalates - meningkatkan tekanan darah sistolik dan membawa kepada ketidaksuburan.
• Metanol adalah racun berbahaya, ia menjejaskan organ penglihatan dan sistem saraf pusat, menyebabkan mabuk kronik.
• Vinyl klorida ialah racun neurotropik dengan kesan karsinogenik, mutagenik dan teratogenik.
• Stirena adalah karsinogen yang berbahaya. Render Pengaruh negatif pada sistem pembiakan, menjejaskan pusat dan pinggir sistem saraf, mengganggu metabolisme dan fungsi sistem hematopoietik.
• Bisphenol A - terkumpul di dalam badan, menyebabkan perubahan tidak dapat dipulihkan dalam sistem pembiakan, meningkatkan risiko kencing manis 2 jenis, serta kemungkinan kanser. Menyebabkan pelbagai komplikasi kehamilan.
• Vinil klorida - dikeluarkan semasa proses penuaan daripada botol polivinil klorida, adalah racun neurotropik dan karsinogen, mutagen dan teratogen. Apabila ditelan, ia bertukar menjadi chlorepoxyethylene dan boleh mencetuskan perkembangan kanser paru-paru, otak, hati, limfa dan sistem hematopoietik. Lebih lama sebotol minuman disimpan (dan selalunya tempoh ini adalah 12 bulan), lebih banyak polivinil klorida akan berada dalam kandungan, dan penghijrahan ini bermula dalam masa seminggu selepas botol diisi di kilang.

Tiada lapisan pelindung dalam plastik pakai buang, mahupun dalam plastik boleh guna semula - ini adalah mitos yang direka untuk menghiburkan fikiran kita. Hanya calar pada pinggan mangkuk boleh menyebabkan komponen plastik berhijrah ke dalam makanan.

Keburukan plastik kitar semula

Satu lagi perkara negatif ialah pengedaran kitar semula plastik. Dalam hal ini, tidak selalu mungkin untuk mengenal pasti komposisi bahan dan pelepasan daripadanya. Itulah sebabnya sangat penting apabila membeli pembungkusan plastik atau produk di dalamnya untuk memberi perhatian kepada inskripsi di bahagian bawah - ini adalah sifat wajib produk yang diperakui. Walau bagaimanapun, tidak semua pengeluar melabelkan produk mereka seperti yang diharapkan dan tidak semua produk di rak Rusia disahkan. Yang menimbulkan masalah yang lebih besar kepada pengguna apabila memilih produk plastik.

Beberapa kajian oleh saintis tentang bahaya plastik

Para saintis Rusia mengatakan bahawa pinggan mangkuk plastik yang disahkan benar-benar selamat, tetapi hanya jika penggunaan yang betul dan penggantian tepat pada masanya.

Penyelidik Amerika mendakwa bahawa kehadiran kira-kira 80% bahan "plastik" dalam tubuh manusia adalah hasil daripada penggunaan bahan binaan dan kemasan yang diperbuat daripada plastik, serta penggunaannya dalam kehidupan seharian, dan kebanyakannya dalam hidangan.

Bahan diethylhexyl phthalate, yang digunakan untuk melembutkan plastik, dikaitkan dengan peningkatan risiko:

• perkembangan obesiti,
• penyakit jantung,
• serta ketidaksuburan pada kanak-kanak lelaki.

Oleh itu, kanak-kanak gemuk telah tahap meningkat bahan ini dalam darah. Walaupun pada hakikatnya dalam dekad lepas Kesan diethylhexyl phthalate pada tubuh ibu mengandung telah berkurangan kira-kira 50%, tetapi risiko ini masih wujud.

Phthalates:

• Membawa kepada peningkatan tekanan sistolik: selepas memeriksa lebih daripada 3,000 kanak-kanak yang sentiasa bersentuhan dengan produk plastik, peningkatan 3 kali ganda dalam tahap phthalates dalam air kencing dan peningkatan tekanan darah didapati.
• Untuk kajian mereka, pasukan itu melihat data daripada hampir 800 wanita dan anak-anak mereka. Telah disahkan bahawa jika badan ibu terdedah kepada phthalates pada trimester pertama kehamilan, kanak-kanak lelaki yang dilahirkan mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengalami ketidaksuburan. Kanak-kanak lelaki mungkin dilahirkan dengan jarak anogenital yang lebih pendek, yang berkaitan secara langsung dengan ketidaksuburan dan berkualiti rendah sperma.
• Tiada tahap pendedahan yang selamat kepada phthalates untuk wanita hamil. Untuk menghapuskan sepenuhnya bahan ini, anda bukan sahaja harus berhenti menggunakan peralatan plastik dalam kehidupan seharian, tetapi juga tidak makan makanan yang dibungkus dalam pembungkusan plastik.
• Phthalates masih akan mengelilingi seseorang - ia berada dalam kertas dinding, produk penjagaan diri, peranti perubatan dan hampir di mana-mana, tetapi dalam bentuk ini ia kurang berbahaya.

Bisphenol A:

• Pada tahun 2015, saintis dari kampus saintifik Arab Saudi Satu kajian telah dijalankan yang membuktikan kesan berbahaya bisphenol A terhadap fungsi hati tikus eksperimen dan keturunannya. Kerja ini memberi tumpuan kepada fakta bahawa kehadiran bisphenol A dalam badan boleh menyebabkan kerosakan genetik kepada DNA.
• Para saintis telah mengklasifikasikan Bisphenol A sebagai karsinogen "berbilang peringkat" yang terkumpul di dalam badan dan mempunyai kesan negatif di dalam badan dan pada anak. Bahaya kepekatan tertentu bahan ditentukan secara eksperimen. Ternyata walaupun kepekatan yang sangat rendah boleh membawa kepada akibat yang berbahaya untuk kesihatan manusia dan anak-anak mereka (lihat).
• Kajian yang dijalankan di beberapa institut asing dengan penyertaan Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS menunjukkan bahawa daripada 204 sampel eksperimen produk makanan (makanan dalam tin), 73% daripadanya mengandungi kehadiran bisphenol A (dilepaskan daripada resin yang melapisi lapisan dalam tin logam). Pada masa ini, salutan alternatif sedang dibangunkan yang boleh menggantikan resin epoksi. Tetapi dalam apa jua keadaan, kaca dianggap sebagai bekas paling mesra alam untuk pemeliharaan.
• Para saintis Australia menjalankan eksperimen - mereka memeriksa air kencing sukarelawan, termasuk wanita hamil dan kanak-kanak, yang minum air botol (yang dijual dalam botol besar). Bisphenol A dikesan dalam 95% daripadanya Ya, dalam keadaan biasa plastik tidak melepaskan unsur kimia ke dalam air, tetapi jika air dipanaskan walaupun beberapa darjah lebih tinggi suhu bilik, "penghijrahan" kimia daripada plastik ke dalam air bermula.

Botol Tritan

Tritan ialah polimer lutsinar tahan haba yang dibangunkan oleh syarikat Amerika Eastman pada tahun 2007. Dibilkan sebagai plastik "sihat, sangat selamat". Sejurus selepas pembentangan, barisan botol bayi dikeluarkan dari Tritan, yang dengan cepat merebak ke seluruh dunia. Tritan kini digunakan oleh ramai syarikat Amerika untuk pembuatan barangan industri, pinggan mangkuk, termasuk botol air 19 liter. Permintaan tinggi bahan tersebut digunakan di negara dunia ketiga, di mana pengguna lebih mementingkan harga barang berbanding keselamatan mereka sendiri.

Eastman diasaskan oleh Dr. Andrew Weil, yang mempromosikan perubatan alternatif, termasuk terapi air kencing. Pada 2014, bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik bocor dari kemudahan yang mencemari air di West Virginia dan menyebabkan 300,000 orang kehilangan tempat tinggal. air minuman untuk sebulan.

Populariti Tritan di luar negara lebih berkemungkinan disebabkan oleh kekurangan alternatif daripada keselamatan plastik yang diumumkan. Pengguna secara mutlak enggan menggunakan botol polikarbonat yang mengeluarkan Bisphenol A, dan dalam pasaran kontena PET permintaan melebihi bekalan sebanyak 3 kali ganda. Syarikat terpaksa membeli bahan mahal yang sesuai untuk meniup botol. Tritan tidak dilihat sebagai pesaing PET di AS, dan syarikat yang mempunyai akses kepada PET membelinya. Tritan hanya digunakan oleh syarikat-syarikat yang, kerana kekurangan bekalan, tidak dapat membeli PET.

Eastman telah berulang kali mendakwa telah menguji secara menyeluruh keselamatan Tritan, tetapi kaedah yang digunakan dalam kajian tidak memenuhi piawaian perniagaan. Pada tahun 2008, Eastman mula bekerjasama dengan Sciences International, sebuah syarikat saintifik yang kehilangan percubaan berprofil tinggi. Mereka menjalankan penyelidikan untuk industri tembakau dan selama 2 tahun memberi maklumat yang salah kepada pengguna tentang kesan sampingan jenis rokok baru, yang menyebabkan beberapa kematian.

Sementara itu, Tritan mengandungi estrogen sintetik triphenyl fosfat, atau TPP, yang lebih berbahaya daripada Bisphenol A. Tetapi Eastman tidak menguji Tritan sebagai unsur tunggal, tetapi membahagikannya kepada beberapa komponen. CHP tidak termasuk dalam senarai faktor yang dianalisis, walaupun ia adalah komponen Tritan yang paling berbahaya.

Eastman menjalankan kajian lain menggunakan sel-sel kanser payudara, dan keputusan pertama adalah positif untuk aktiviti estrogenik. Seorang saintis syarikat melaporkan keputusan untuk kehadiran estrogen sintetik sebagai negatif, walaupun ia positif. Ini dinyatakan oleh Michael Denison, seorang profesor toksikologi di University of California di Davis, yang menilai laporan Eastman mengenai keselamatan Tritan sebagai pakar bebas.

Secara selari, syarikat PlastiPure terlibat dalam penyelidikan mengenai tritan, yang juga sedang mencari alternatif selamat polikarbonat. Hasilnya, didapati komponen Tritan lebih berbahaya kepada kesihatan manusia berbanding Bisphenol A. Jenis yang berbeza Tritan (dan terdapat sebanyak 5 daripadanya tersedia) mengeluarkan bahan kimia berbahaya apabila terdedah kepada sinaran ultraungu.

Pada tahun 2010, Eastman memulakan kempen pemasaran dengan mendakwa bahawa Tritan tidak mengandungi estrogen sintetik. Pada awal tahun 2010, Philips Avent, pemimpin dalam botol bayi dan cawan sippy, memutuskan untuk melihat sama ada mereka boleh melakukan penyelidikan bebas mereka sendiri tentang Tritan, tetapi atas sebab yang tidak diketahui telah meninggalkan idea itu. Pada tahun yang sama, Nestlé menguji Tritan dan mendapati bahawa ia mengandungi estrogen sintetik terlarut resap yang sangat berbahaya, tetapi dengan persetujuan dengan pengilang tidak mendedahkan keputusan ini kepada umum.

Hari ini, Eastman sedang menjalankan prosiding undang-undang dengan makmal bebas yang menyediakan bukti bahaya Tritan.

Ciri-ciri jenis plastik utama

Jadual menunjukkan:

• Ciri-ciri perbandingan plastik yang digunakan untuk produk makanan dan potensi risiko yang berkaitan dengan penggunaannya - data ini tidak bermakna bahawa semua makanan dalam plastik dan perkakas yang diperbuat daripadanya adalah membawa maut, tetapi bahaya, malangnya, tidak boleh diketepikan (kemungkinan meningkat dengan ketara dengan penggunaan tidak wajar atau kitar semula produk pakai buang ).
• Purata suhu pelembutan plastik- ini ialah suhu di mana pemusnahan polimer bermula dan pelepasan aktif bahan toksik ke dalam makanan dan udara.
• Penamaan digital terletak dalam segitiga anak panah- anda harus mencarinya di bahagian bawah.

Nama	Penetapan, titik lembut	Di mana ia digunakan?	Apa yang mungkin menonjol?
Polietilena tereftalat (PET, nombor 1) Polimer yang paling mesra alam, tetapi bagaimanapun, apabila digunakan berulang kali atau tidak betul, ia boleh mengeluarkan bahan berbahaya	dari 245 C	Botol "lembut" pakai buang untuk air dan minuman, minyak, sos, bir, pinggan mangkuk pakai buang	Phthalates dan formaldehid
Polietilena berketumpatan tinggi (HDPE, nombor 2) dan ketumpatan rendah (LDPE, nombor 4) yang mengandungi resin melamin-formaldehid	Polietilena ketumpatan tinggi dari 80C rendah daripada 60 C	Pembungkusan untuk produk tenusu, pinggan mangkuk boleh guna semula, botol bayi, filem makanan, beg runcit	Formaldehid dan metanol, yang dibebaskan semasa photoaging (pendedahan berpanjangan kepada cahaya ultraungu)
Polivinil klorida (nombor 3, PVC)	dari 75 C	Botol dan penutup pakai buang untuk mereka, filem makanan, bekas, tetapi lebih kerap - botol untuk bahan kimia isi rumah	Vinyl klorida, formaldehid, bisphenol A
Polipropilena (PP, nombor 5). Agak selamat dan paling biasa. Terdapat tekanan tinggi, sederhana dan rendah hanya 1 jenis dibenarkan untuk pembungkusan makanan.	dari 140 C	Balang, bekas dan bekas makanan, gelas, boleh diwarnakan. Pinggan boleh guna semula.	Formaldehid, terutamanya jika bersentuhan dengan makanan berlemak dan alkohol
Polistirena (PS, nombor 6)	dari 90 C	Gelas pakai buang, dulang untuk produk pembungkusan (serupa dengan busa polistirena), balang untuk produk tenusu, garpu, sudu, pisau pakai buang, bekas pakai buang	Stirena dan formaldehid
Polikarbonat (PC atau PC)	dari 220 C	Botol boleh guna semula dan pakai buang, termasuk peralatan makan kanak-kanak, plastik, bahagian plastik pacifier, lapisan dalam tin logam	Bisphenol A
Melamin (Melsazh, Melamin, M). Dilarang untuk industri makanan!	Melamin cair pada 350 C.	Hidangan yang kelihatan sangat mirip dengan porselin	Formaldehid
Campuran plastik (nombor 7). Ini termasuk polikarbonat, poliamida dan jenis plastik lain		Botol air, pembungkusan	Bisphenol A, formaldehid dan lain-lain, merumuskan kesan negatif

Adakah plastik ABS dan plastik San berbahaya atau tidak?

Jenis plastik ini tidak digunakan untuk produk makanan. Plastik SAN ialah kopolimer stirena, sama seperti plastik ABS. Ia adalah plastik tegar, tahan haba dari beberapa kelas, yang digunakan terutamanya untuk tujuan industri dan domestik, tetapi bukan untuk produk yang bersentuhan dengan makanan dan minuman. Dalam julat suhu dari -40 C hingga +80 C, kedua-dua jenis plastik tidak mengubah sifatnya dan tidak memancarkan persekitaran unsur kimia. Di samping itu, mereka boleh menahan pemanasan jangka pendek sehingga 105 C. Tetapi mereka tidak boleh digunakan untuk produk makanan.

Menanda

Plastik yang digunakan untuk pengeluaran perkakas dan produk yang bersentuhan dengan makanan (plastik makanan) tertakluk kepada pensijilan dan menjalani pemeriksaan mandatori untuk mematuhi piawaian kebersihan dan kebersihan.

Pengilang plastik gred makanan dikehendaki melabelkan produk mereka dengan sewajarnya. Terdapat tanda yang diterima umum untuk perkakas plastik - garpu dan kaca. Tetapi garpu dan kaca yang dicoret menunjukkan bahawa produk itu tidak boleh digunakan untuk makanan.

Produk mungkin menunjukkan produk yang dimaksudkan untuknya (sejuk, panas, pukal, cecair), di mana ia boleh digunakan (dalam ketuhar gelombang mikro, untuk membekukan, dsb.).

Plastik untuk makanan panas dan ketuhar gelombang mikro

Kini terdapat kaedah yang berkesan untuk pempolimeran dan penulenan plastik, yang telah memungkinkan untuk membangunkan jenis plastik tahan haba. Di bahagian bawah bekas tersebut tertulis "untuk makanan panas". Bekas sedemikian digunakan untuk mengisi mesin untuk menyediakan minuman panas dan sering digunakan dalam katering.

Plastik bertanda "untuk makanan panas" dan untuk "ketuhar gelombang mikro" adalah produk yang berbeza:

• Hanya bekas tersebut boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, yang ditandakan dengan ikon "dapur dengan gelombang" atau dilabelkan "gelombang mikro".
• Menanda untuk produk panas- ini bermakna anda boleh minum teh panas atau makan sup panas, tetapi jangan masak atau panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro.

Apabila peralatan untuk makanan panas berulang kali digunakan, "kesan penuaan" berlaku: di bawah pengaruh oksigen dan haba, molekul polimer panjang pecah menjadi kepingan pendek, yang berakhir dalam makanan.

Secara berasingan mengenai botol plastik

Botol plastik (untuk minuman ringan, produk tenusu) adalah bekas yang sangat praktikal dan mudah, yang dalam kehidupan seharian, sebagai peraturan, bertukar dari pakai buang kepada boleh digunakan semula. Ia terutamanya sering berlaku bahawa ibu yang prihatin menuangkan kolak, jus, iaitu ke dalam botol air bayi dengan muncung yang mudah di leher untuk diminum. digunakan berulang kali.

Botol plastik kebanyakannya diperbuat daripada polietilena tereftalat, yang:

Dan polivinil klorida- polimer yang agak berbahaya kerana pembebasan vinil klorida dan bisphenol A.

Adakah terdapat botol selamat yang boleh digunakan beberapa kali?

Ya, ini adalah botol PET boleh guna semula, tetapi anda tidak boleh meletakkan apa-apa ke dalamnya kecuali air.

Di samping itu, terdapat cara "rumah" untuk mengenal pasti bekas berbahaya: tekan botol dengan kuku anda. Jika coretan putih kekal, plastik itu boleh mendatangkan bahaya kesihatan.

Cara menggunakan pinggan mangkuk dan produk plastik lain supaya selamat untuk kesihatan

Peralatan makanan plastik tidak mungkin meninggalkan kegunaan harian kebanyakan orang. Ia bersih, murah, ringan dan mudah. Untuk mengelakkan bahaya kepada kesihatan, anda harus mengikuti peraturan keselamatan:

Jika boleh, tinggalkan pinggan plastik sama sekali dan gantikannya dengan seramik, porselin atau kaca, terutamanya untuk kanak-kanak: botol penyusuan paling selamat diperbuat daripada kaca. Ya, mereka rapuh, tetapi hari ini anda boleh menemui produk yang dijual dengan tocang silikon khas yang tidak akan pecah jika terjatuh secara tidak sengaja.

Terdapat juga peralatan makan pakai buang mesra alam yang diperbuat daripada rotan, buluh, kulit telur dan kadbod. Ia bukan sahaja selamat untuk kesihatan, tetapi juga tidak mencemarkan alam sekitar, tetapi, sudah tentu, ia lebih mahal.

Untuk meringkaskan, kami perhatikan: apabila seseorang menghidap kanser, hampir tidak ada yang memahami puncanya, dan semua usaha ditujukan kepada rawatan. Sudah tentu, ini betul - dalam memerangi penyakit jalan raya setiap hari. Tetapi adalah penting untuk memahami bahawa tiada seorang pun daripada kita yang kebal daripada kanser. Jadi mengapa meningkatkan kemungkinan perkembangannya dan secara sukarela memperkenalkan karsinogen ke dalam badan? Fikirkan perkara ini dan jangan letakkan nyawa anda pada risiko yang tidak perlu!