Hari yang baik kepada semua mereka yang berusaha untuk variasi dalam diet harian mereka. Jika anda bosan dengan hidangan yang membosankan dan ingin menggembirakan diri anda dan orang tersayang anda dengan hidangan baru, anda telah datang ke tempat yang betul. Hari ini, sebagai contoh, kita akan melihat resipi menarik untuk salad "Mutiara Hitam" dengan prun. Di samping itu, hidangan kami sesuai untuk menambah variasi pada jadual percutian - untuk mencairkan "Olivier" atau "Shuba" biasa.

Seperti yang anda duga, saladnya agak asli, dan prun akan memainkan peranan sebagai tambahan yang sangat baik. Ini amat menggembirakan mereka yang menyukai jenis buah kering ini. Cuba beli buah-buahan lembut, jika boleh - ini menunjukkan kualiti prun.

Khususnya, versi kami akan berbeza sedikit - kami menggunakan buah zaitun, tetapi anda tentukan sendiri apa yang paling anda sukai. Keserasian kedua-dua produk agak hebat. Jika anda mahu, anda boleh mempelbagaikan sedikit resipi yang dibentangkan dengan menambah bahan-bahan anda sendiri yang anda dapati di dapur. Tetapi pertama-tama, kami mengesyorkan membeli komposisi yang diperlukan, agar tidak terganggu pada masa akan datang, dan bersama-sama kami menyediakan "Mutiara Hitam", yang tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Mari kita mulakan.

bahan-bahan:

1. Fillet – 1 keping

2. Walnut – 70 g

3. Telur – 3 keping

4. Keju keras - 150 g

5. Keju salai - 20 g

6. buah zaitun

Kaedah memasak:

Kami mula menyediakan salad, seperti biasa, dengan daging. Hari ini kita akan menggunakan fillet ayam. Jika anda mahu, anda boleh segera mengambil daging lembu atau daging babi - perkara utama ialah memilih bahagian supaya ia mengandungi bilangan minimum urat dan filem.

1. Dada ayam perlu direbus, dan kemudian keluarkan serpihan yang tidak perlu, jika ada, dan cincang halus. Ketepikan sementara kami menyediakan bahan-bahan yang lain.

Petua: jika anda tidak tahu cara terbaik untuk memasak dada ayam, kami membentangkan kaedah yang mudah dan berguna untuk perkara ini. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Untuk rasa, tambahkan herba Provençal, kari dan lada. Campurkan kandungan. Seterusnya, basuh dan keringkan dada ayam dengan baik, dan kemudian salutkannya dengan sos. Selepas kira-kira sepuluh minit, masukkannya ke dalam kuali dan goreng selama setengah minit pada setiap sisi. Selepas itu, kami meletakkan semuanya ke dalam lengan dan menutupnya. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit. Kami mengeluarkannya dan boleh menggunakannya sebagai "pengisi" daging untuk salad.

2. Parut keju pada parutan kasar. Lebih baik menggunakan produk gred keras, seperti produk Rusia dan yang serupa.

3. Kupas jumlah walnut yang ditentukan dan letakkannya dalam pengisar. Anda perlu mengisarnya kepada keadaan serbuk kecil.

4. Adalah dinasihatkan untuk merebus telur terlebih dahulu, mengupasnya, dan kemudian melewatinya melalui parut kasar.

6. Ambil buah zaitun dan cincang halus setiap satu.

Kami mengumpul:

7. Sekarang anda boleh mula memasang salad. Lapisan pertama, seperti yang sering berlaku, adalah daging cincang. Letakkan di atas pinggan dan ratakan di bahagian bawah. Sapukan lapisan daging dengan mayonis - anda tidak perlu meletakkan terlalu banyak lagi.

9. Gunakan buah zaitun cincang untuk kacang. Tidak perlu meletakkannya terlalu ketat dan terlalu banyak - perkara utama ialah mereka ada di sana. Isikan lapisan ini dengan mayonis - yang terbaik adalah untuk membentuk grid mayonis.

10. Sapukan keju yang dicincang. Di sini, cuba untuk tidak melepaskan produk dan pada masa yang sama, pastikan pengedaran yang sama rata. Tuangkan mayonis sekali lagi dan ratakan ke atas permukaan salad. Cuba untuk tidak menekan hidangan terlalu banyak supaya ia mengekalkan kelembutan dan kesegarannya.

11. Untuk memberikan salad kita rasa yang lebih pedas, parut sedikit salai, atau seperti yang dipanggil, sosej, keju ke atas lapisan mayonis. Anda tidak perlu banyak - hanya sedikit sahaja sudah cukup untuk menambah variasi.

12. Letakkan lapisan telur parut. Sekarang anda perlu menambah sedikit garam. Isi keseluruhannya dengan mayonis dan juga ratakan ia di atas permukaan. Di sini anda tidak boleh menyesal lagi dan tuangkannya supaya seluruh lapisan atas ditutup dengan bahan ini.

13. Letakkan hidangan siap di dalam peti sejuk semalaman, dan sejurus sebelum dihidangkan, keluarkan dan hiaskan sedikit. Untuk melakukan ini, parut keju melalui parut halus terus ke salad, dan letakkan buah zaitun yang diadu di tengah - inilah produk yang memberikan nama salad itu. Kami mencipta tiruan salji menggunakan sedikit keju, melalui parut. Salad hari raya kami sedia untuk dimakan. Kami berharap anda dan orang yang anda sayangi selamat berselera.

Sangat lazat, luar biasa, lapang dan cantik salad "Mutiara Hitam" dengan prun akan menghiasi mana-mana meja percutian. Salad sangat lembut dan menarik dalam rasa. Ia tidak sukar untuk disediakan dan kelihatan sangat mengagumkan di meja percutian. Cuba ia!

bahan-bahan

Untuk menyediakan salad Black Pearl anda perlu:

telur - 2 pcs.;

batang ketam - 200 g;

keju keras - 100 g;

prun (saya mempunyai prun kering) - 100 g;

mentega - 25 g;

walnut (kernel) - 25-30 g;

garam - secukup rasa;

mayonis - secukup rasa;

batang ketam, walnut, herba, cranberry untuk hiasan - pilihan.

Langkah memasak

Rebus telur dan sejukkan. Tuangkan air mendidih ke atas prun dan biarkan selama 10-15 minit.

Letakkan salad Black Pearl secara berlapis-lapis di atas pinggan bulat yang besar.

Lapisan pertama - sebiji telur parut kasar + 1/3 batang ketam dicincang halus + jaringan mayonis.

Lapisan ke-2 - separuh keju parut + separuh mentega sejuk parut, masukkan sedikit garam + mayonis.

Lapisan ke-3 - semua prun yang disediakan + sedikit mayonis.

Lapisan ke-5 - baki keju parut dan baki mentega parut, masukkan sedikit garam + mayonis.

Lapisan ke-6 (terakhir) - telur kedua diparut pada parutan kasar. Lumurkan sedikit dengan mayonis. Hiaskan dengan batang ketam, kacang, herba, cranberry. Letakkan salad Black Pearl di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan anda sedia untuk dihidangkan. Sedap!

Nikmati hidangan anda!

salad "Mutiara Hitam"- lapang, menggoda selera, sedap dan cantik. Resipi yang sangat mudah untuk salad berlapis - hidangan asli yang akan kelihatan sangat mengagumkan di meja percutian. Sila keluarga dan tetamu anda dengan hidangan yang cantik dan mengenyangkan - salad dengan buah zaitun dan keju. Anda bukan sahaja boleh menyediakan makanan yang lazat, tetapi juga mengejutkan mereka yang hadir.

Jom tengok apa yang perlu kita sediakan.

bahan-bahan:

• keju keras - 150 gram;
• satu balang buah zaitun yang diadu;
• mayonis - 300 gram;
• garam secukup rasa;
• satu fillet ayam;
• walnut - 50-80 gram;
• tiga biji telur ayam.

Salad "Mutiara Hitam". Resipi langkah demi langkah

1. Kami mula menyediakan salad Black Pearl dengan komponen daging. Potong satu fillet ayam rebus menjadi kiub kecil (saya menggunakan ayam dan rebus dalam air masin dengan rempah, tetapi anda juga boleh menggunakan daging babi atau daging lembu. Mana-mana daging akan pergi dengan salad ini).
2. Parut 100 gram keju keras untuk salad pada parut kasar.
3. Kisar kacang walnut yang telah dikupas menggunakan pengisar (jika kacang tidak terlalu kering, keringkan sedikit dalam kuali kering).
4. Rebus tiga telur ayam dalam air masin, kupas dan parut pada parutan kasar (adalah baik apabila telur buatan sendiri - ia berwarna kuning dan kelihatan hebat dalam salad).
5. Ambil beberapa buah zaitun (10 keping) dan cincang halus.
6. Apabila semua bahan disediakan, anda boleh mula membentuk hidangan yang lembut dan sangat lazat.
7. Kami akan membentuk salad dalam lapisan - pada hidangan rata yang indah.
8. Letakkan ayam yang dicincang halus pada lapisan pertama pada hidangan, edarkan daging secara merata ke seluruh permukaan hidangan dan gris dengan mayonis.
9. Taburkan walnut cincang pada daging sebagai lapisan kedua.
10. Letakkan buah zaitun yang dicincang halus pada kacang dan salutkan bahagian atas buah zaitun dengan teliti dengan mayonis.
11. Taburkan lapisan keempat secara merata dengan keju parut dan buat mesh mayonis.

Nasihat: Untuk rasa pedas, anda boleh memarut sedikit keju sosej salai ke atas keju keras.

1. Pada lapisan keju kita membentuk lapisan terakhir telur (anda boleh menambah sedikit garam jika dikehendaki) dan salutkan dengan teliti dengan mayonis.
2. Salad "Mutiara Hitam" dengan buah zaitun dan ayam sudah siap dan sekarang mari kita mula menghias hidangan.
3. Parut baki keju keras pada parut sederhana dan taburkan di atas salad; Letakkan buah zaitun di tengah-tengah hidangan.
4. Letakkan salad dengan buah zaitun di dalam peti sejuk untuk direndam.

Anda boleh menyediakan salad mengikut resipi ini bukan dengan daging rebus, tetapi dengan ayam salai - sangat lazat!!!

Salad asli dengan buah zaitun dan keju akan menggembirakan anda dengan rasanya. Salad ayam bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Hidangan ini kerap menjadi tetamu di dapur kami.

Salad "Mutiara" mendapat namanya bukan sahaja kerana penampilannya, tetapi juga komposisi hidangan: ikan dan kaviar secara tidak sengaja akan mengingatkan anda tentang laut. Bergantung pada resipi, "Mutiara" disediakan dengan pelbagai makanan laut: ikan, sotong, udang.

Resipi klasik termasuk salmon atau trout masin ringan, salad "Sea Pearl" termasuk sotong, dan "Black Pearl" disediakan dengan prun dan kacang. Resipi benar-benar berbeza, tetapi semuanya mempunyai satu persamaan - rasa yang sangat halus dan cair. Salad sedemikian tidak akan bertahan lama di meja percutian.

Menyediakan salad "Mutiara" sangat mudah, perkara utama adalah mengikuti langkah demi langkah, kerana ini adalah salad berlapis, tetapi anda boleh bereksperimen dengan bahan-bahannya. Walau apa pun, salad sedemikian akan kelihatan luar biasa dan mengagumkan dan patut mendapat tempat di atas meja anda.

Cara menyediakan salad mutiara - 15 jenis

Versi salad yang ringkas dan tidak terlalu mahal bukan sahaja akan kelihatan bergaya, tetapi juga sangat lazat untuk dimakan!

bahan-bahan:

• Batang ketam - 200 g
• Telur - 3 pcs.
• Beras - 100 g
• Timun - 2 pcs.
• Jagung dalam tin - 1 tin
• Udang - 150 g
• Kaviar merah - 100 g
• Mayonis
• Kehijauan

Penyediaan:

Rebus udang, telur dan nasi. Kupas udang dan telur, parut putih dan kuning secara berasingan bersama keju. Potong batang ketam dan timun menjadi kiub.

Lapiskan salad dalam lapisan:

1. Sebahagian nasi + mayonis.
2. Batang ketam + mayonis.
3. timun.
4. Kuning + mayonis.
5. Satu lagi bahagian nasi + batang ketam + mayonis.
6. Jagung + timun.
7. Keju + protein + mayonis.

Hiaskan salad dengan udang dan kaviar merah.

Versi salad mutiara ini disediakan dengan salmon atau trout, diasinkan sedikit atau diasap.

bahan-bahan:

• Trout masin ringan - 150 g
• Telur ayam -3-4 pcs.
• Oren - 1 pc.
• Zaitun - 20-30 g
• Keju - 30-40 g
• Mayonis
• Kaviar merah - 1-2 sudu besar. l.
• Telur puyuh - 1 pc.
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Rebus telur, parut putih dan kuning secara berasingan. Kupas oren dan potong kiub, zaitun menjadi cincin, salmon menjadi kiub.

1. Separuh putih telur + mayonis + garam dan lada sulah.
2. Kuning + mayonis + garam dan lada sulah.
3. Setengah ikan salmon.
4. buah zaitun.
5. Salmon yang tinggal.
6. Keju parut + mayonis.
7. Jingga.
8. Selebihnya protein + mayonis + garam dan lada sulah.

Hiaskan salad dengan kaviar, buah zaitun dan telur puyuh.

Salad yang sangat lazat dan sangat meriah akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak.

bahan-bahan:

• Udang - 300 g
• Sotong - 240 g
• Telur ayam - 5 pcs.
• Kaviar merah - 1 balang
• Telur puyuh - 1 pc.
• Zaitun berlubang
• Kehijauan
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Rebus telur, sejukkan dan kupas. Bahagikan ayam kepada putih dan kuning, yang diparut secara berasingan. Rebus udang dan sotong, kemudian potong sotong.

Susun dalam lapisan:

1. Sotong + garam dan lada sulah.
2. Kuning + mayonis.
3. Separuh udang + protein.
4. Kaviar merah + mayonis.

Hiaskan dengan udang, telur puyuh dan buah zaitun.

Jika anda tidak pernah memasak sotong, maka jangan putus asa, kerana ia sangat mudah. Fillet mesti dibersihkan dari filem, diletakkan dalam air mendidih masin dan dimasak selama 3 minit. Kemudian keluarkan dan sejukkan.

Isi sotong lembut dengan kaviar merah adalah gabungan sempurna makanan laut dalam salad "laut" ini!

bahan-bahan:

• Kentang - 2 pcs.
• Telur ayam - 3 pcs.
• Sotong - 0.5 kg
• Keju - 100 g
• Mayonis
• Kaviar merah
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Rebus kentang dan telur dan sejukkan. Parut kentang, keju, putih dan kuning secara berasingan pada parutan halus. Rebus sotong dan potong cincin.

1. Kentang + mayonis + garam dan lada sulah.
2. Sotong + mayonis.
3. Protein + mayonis.
4. Keju + mayonis.
5. kuning telur.

Hiaskan salad dengan kaviar merah dan keju.

Resipi yang elegan dan lazat ini sangat mudah untuk disediakan, dan gabungan asparagus lembut dan udang berkrim akan mendorong mana-mana gourmet gila.

bahan-bahan:

• Udang - 200 g
• Asparagus - 100 g
• Lobak merah - 1 pc.
• Telur ayam - 1 pc.
• Zaitun - 1 pc.
• Mayonis - 1 sudu besar. l.
• Krim masam - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Rebus telur dan udang. Cincang halus telur, lobak merah dan asparagus.
2. Campurkan mayonis dengan krim masam dan tambah garam dan lada. Perasakan salad dan hiaskan dengan buah zaitun.

Persembahan salad yang sangat luar biasa dalam bentuk cangkang laut dengan isi yang halus akan menggembirakan semua orang yang mencubanya.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Ayam fillet - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Zaitun - 1 pc.
• Daun kubis - 2 pcs.
• Mayonis

Penyediaan:

1. Rebus dan kupas telur dan lobak merah. Parut telur, lobak merah dan timun pada parutan kasar.
2. Potong fillet menjadi kepingan dan goreng. Masukkan ke dalam sayur-sayuran, perasakan dengan mayonis dan kacau.
3. Kencangkan dua daun kubis dalam bentuk cangkang dan letakkan salad di sana, hiaskan dengan buah zaitun.

Untuk kecantikan yang lebih besar, anda boleh mewarnakan daun kubis dalam bit, ini akan menghasilkan cangkerang merah jambu yang cantik.

Satu lagi versi "Pearl", kali ini dengan sayur-sayuran - salad diet tetapi sangat mengenyangkan.

bahan-bahan:

• Udang - 200 g
• Timun - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Telur ayam - 2 pcs.
• Keju keras - 100 g
• Mayonis
• Zaitun
• Garam dan lada

Penyediaan:

1. Rebus udang dan telur. Potong telur, timun dan tomato menjadi kiub. Masukkan udang dan perasakan dengan mayonis.
2. Hiaskan dengan keju dan buah zaitun.

Gabungan halus sotong dan batang ketam akan membangkitkan suasana laut dan akan menjadi hiasan sebenar untuk mana-mana meja.

bahan-bahan:

• Sotong - 500 g
• Batang ketam -240 g
• Kaviar merah - 100 g
• Telur ayam - 4 pcs.
• Mayonis
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Rebus sotong dan telur dan sejukkan. Potong sotong menjadi jalur, parut putih telur pada parutan halus. Potong batang ketam menjadi kiub.
2. Campurkan sotong, batang ketam, telur dan kaviar merah. Perasakan dengan mayonis dan masukkan garam dan lada sulah.
3. Hiaskan dengan kaviar merah dan separuh telur.

Gabungan eksotik mangga, rumpai laut dan batang ketam akan diingati sesiapa sahaja kerana rasanya yang menarik.

bahan-bahan:

• Kaviar merah - 100 g
• Mangga - 1 pc.
• Timun - 1 pc.
• Telur - 3 pcs.
• Kale laut - 150 g
• Keju - 100 g
• Mayonis
• Telur puyuh - 1 pc.
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Rebus telur dan parut pada parutan kasar bersama keju. Potong mangga dan timun menjadi kiub.
2. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Hiaskan dengan telur puyuh dan kaviar.

Satu lagi resipi salad yang menarik menggunakan rumpai laut, udang dan nasi - cepat dan sangat lazat!

bahan-bahan:

• Udang - 200 g
• Kale laut -100 g
• Beras -100 g
• Telur ayam - 2 pcs.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Mayonis
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Rebus udang, nasi, telur dan lobak merah. Kupas dan parut udang dan telur.
2. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis.
3. Hiaskan dengan salad dan dill.

Salad ringan dan rendah kalori ini akan menarik minat sesiapa sahaja yang menurunkan berat badan.

bahan-bahan:

• Salmon - 200 g
• Telur ayam - 3 pcs.
• Epal - 2 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Kaviar merah - 100 g
• Krim masam - 100 g
• Zaitun - 1 pc.

Penyediaan:

1. Rebus telur dan parut. Kupas epal dan potong kiub dengan timun. Potong salmon menjadi kiub.
2. Campurkan segala-galanya, perasakan dengan krim masam dan tambah garam dan lada. Hiaskan dengan buah zaitun dan kaviar.

Penyelesaian yang sangat kreatif - sebakul keju dengan salad yang lazat - akan membuat sesiapa sahaja gila yang melihat karya seni kulinari ini.

bahan-bahan:

• Keju parut - 100 g
• Kacang tin - 50 g
• Lada loceng - 2 pcs.
• Ham - 70 g
• Timun - 1 pc.
• Keju keras - 50 g
• Mayonis - 1 sudu besar. l.
• Mustard - 1 sudu besar. l.
• Jus lemon - 1 sudu kecil.
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

1. Letakkan keju parut dalam kuali, membentuk bulatan padat, dan bakar pancake. Biarkan ia sejuk dan gunakan balang untuk cuba memberikannya bentuk bakul.
2. Potong lada, timun, keju dan ham ke dalam jalur, tambah kacang kepada mereka.
3. Sediakan dressing dari mayonis, mustard dan jus lemon. Campurkan segala-galanya dan tambah garam dan lada sulah.
4. Perasakan salad dengan sos dan letakkan dalam bakul keju. Hiaskan dengan daun salad.

Salad yang sangat cantik dan elegan dengan kaviar merah akan menghiasi mana-mana meja bufet dan akan menarik minat semua pencinta makanan laut.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 3 pcs.
• Kentang - 2 pcs.
• Timun - 2 pcs.
• Bawang merah - 1 pc.
• Udang - 200 g
• Mayonis
• Kaviar merah
• Telur puyuh - 1 pc.

Penyediaan:

1. Rebus telur dan kentang, sejukkan dan potong kiub.
2. Rebus udang dan potong kiub.
3. Cincang halus timun dan bawang, campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis.
4. Letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan kaviar merah dan telur puyuh.

Kemuncak salad ini ialah di dalamnya anda akan menemui mutiara hitam yang sebenar. Sudah tentu, bukan dalam erti kata literal, prun akan muncul dalam bentuk permata.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 4 pcs.
• Batang ketam - 200 g
• Keju keras - 300 g
• Prun - 150 g
• Walnut - 100 g
• Mentega - 50 g
• Mayonis - 100 g
• Garam dan lada sulah secukup rasa

Penyediaan:

Rebus telur rebus dan parut dengan batang ketam dan keju. Parut mentega beku dan masukkan semula adunan ke dalam peti sejuk.

Kami mula meletakkan salad dalam lapisan:

1. Telur + garam dan lada sulah.
2. ¼ batang ketam + mayonis.
3. Separuh keju + separuh mentega + prun.
4. Selebihnya batang ketam + mayonis + garam dan lada sulah.
5. Baki keju + mentega + telur.
6. Mayonis + kacang dengan prun.

Untuk memudahkan memasukkan kacang ke dalam prun, tuangkan air mendidih ke atas prun selama 10 minit dan toskan airnya, supaya ia menjadi lebih lembut dan lentur.

Satu set bahan yang ringkas dan reka bentuk yang menarik menjadikan resipi ini mudah diakses dan ringkas.

bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 pcs.
• Trout - 150 g
• Keju keras - 40 g
• Kaviar merah - 1 sudu besar. l.
• Zaitun hijau
• Avokado
• Mayonis

Penyediaan:

1. Rebus telur, potong kuning, parut putih pada parut kasar.
2. Potong trout dan keju menjadi kiub, buah zaitun menjadi separuh cincin.
3. Keluarkan lubang dan pulpa dari alpukat. Potong pulpa dan campurkan dengan semua bahan. Perasakan dengan mayonis dan garam.
4. Letakkan alpukat separuh dan hiaskan dengan kaviar merah.

Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk mengejutkan tetamu anda pada jamuan anda yang seterusnya, maka kami mempunyai tawaran yang ringkas tetapi lazat - salad Black Pearl. Satu perkara yang menarik tentang hidangan ini ialah ia sebenarnya mengandungi cengkerang gelap dengan rahsia - prun dan kacang. Ramai orang mengingati makanan istimewa zaman kanak-kanak ini, tetapi jika anda tidak biasa dengannya, maka jangan lepaskan peluang!

Seperti biasa, mari kita mulakan dengan asas. Hidangan ringkas dengan pelbagai kombinasi manis dan masin yang menakjubkan. Pembuka selera yang sangat baik yang boleh berfungsi sebagai hidangan kedua penuh kerana nilai pemakanannya. Dan kelebihannya ialah nilai pemakanan ini sangat berguna, terima kasih kepada produk tumbuhan semula jadi.

Senarai bahan:

• 2 biji telur;
• 50 gram walnut yang dikupas;
• 250 gram batang ketam;
• 100 gram prun;
• 50 gram mentega;
• 220 gram keju keras;
• 50 ml. mayonis.

Resipi untuk salad mutiara hitam dengan prun:

1. Mula-mula anda perlu mengukus prun. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atasnya dalam mangkuk kecil, tutup dengan piring dan biarkan selama 10 minit.
2. Pada masa ini, buang walnut ke dalam kuali kering. Keringkan mereka dengan api perlahan selama 4-5 minit.
3. Anda perlu membuat potongan kecil pada prun untuk memasukkan satu kacang pada satu masa.
4. Telur perlu direbus sehingga kuning telur menjadi pejal; ini adalah kira-kira 12 minit masa mendidih. Seterusnya, sejukkan di bawah air sejuk yang mengalir, keluarkan cangkerang dan parut.
5. Keluarkan batang ketam dari beg pelindung dan cincang halus.
6. Parut keju keras.
7. Letakkan mentega di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Apabila ia cukup keras, anda perlu memarutnya juga.
8. Mula membentuk salad dengan satu telur. Ia terletak di bahagian bawah pinggan dan disapu dengan mayonis.
9. Kemudian ambil 1/2 daripada semua batang ketam, letak dalam lapisan atas, masukkan sos.
10. 1/2 bahagian keju menutupi batang, 1/2 bahagian mentega diletakkan di atasnya.
11. Letakkan semua prun pada campuran kuning.
12. Letakkan separuh lagi batang ketam pada mutiara hitam dan sapukan mayonis.
13. Keju, mentega, telur diulang. Seterusnya, salad sama ada digris atau tidak - semuanya bergantung pada keinginan anda. Hiaskan dengan herba atau kacang.

Petua: jenis keju mesti keras. Ia akan mengekalkan bentuknya dan tidak akan menjejaskan kualiti rasa produk yang lain. Pilih bahasa Rusia, Belanda, Parmesan dan lain-lain yang serupa. Di samping itu, mereka lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Dengan buah-buahan kering

Variasi salad ini mencadangkan menggantikan prun dengan dua bahan lain. Mereka mungkin tidak memberikan warna gelap yang kaya itu, tetapi pada masa yang sama mereka menambah lebih banyak variasi pada hidangan. Lebih-lebih lagi, mereka tidak perlu diproses terlebih dahulu.

Senarai bahan:

• 3 biji telur;
• 50 gram kismis;
• 1 pek batang ketam;
• 220 gram keju keras;
• 50 gram aprikot kering;
• 40 gram mentega sejuk;
• 7 sudu besar mayonis.

Resipi salad mutiara hitam:

1. Tetapkan telur mendidih dengan kuat. Sejukkan, kupas, parut.
2. Campurkan kismis dan aprikot kering.
3. Keluarkan batang ketam dari bungkusan plastik individu dan parut.
4. Parut mentega dan keju ke dalam bekas yang berasingan.
5. Sediakan hidangan.
6. Letakkan separuh daripada telur parut pada lapisan bawah. Sapukan dengan sos putih.
7. Seterusnya datang lapisan batang ketam, yang juga disapu.
8. Separuh keju diletakkan dalam lapisan ketiga tanpa mayonis.
9. Letakkan satu bahagian mentega di atas keju.
10. Kismis dan aprikot kering dituangkan sepenuhnya ke dalam mentega sebagai satu lapisan.
11. Letakkan separuh lagi batang ketam di atasnya, yang sepatutnya disalut dengan pembalut.
12. Seterusnya datang keju dan mentega sekali lagi dalam urutan yang sama seperti sebelumnya.
13. Separuh kedua telur melengkapkan salad. Anda perlu menekannya sedikit supaya lapisan tidak berantakan.
14. Sejukkan salad di dalam peti sejuk. Hias mengikut kehendak.

Petua: anda boleh menambah campuran kacang kepada aprikot kering dan kismis: gajus, kacang pain, hazelnut. Anda boleh membuat lapisan individu nipis dengan ini, cuma salutkannya dengan sos. Ini akan memperkayakan lagi salad, tetapi jangan berlebihan. Lagipun, ini adalah pembuka selera, bukan pencuci mulut.

Dengan buah zaitun

Makanan manis boleh digantikan dengan yang masin sepenuhnya. Akibatnya, hidangan itu tidak akan kehilangan penampilan atau rasa estetiknya, kerana set ramuan tertentu boleh merangkumi banyak produk eksperimen.

Senarai bahan:

• 1 fillet ayam;
• 1 tin buah zaitun;
• menghancurkan walnut bercengkerang;
• 3 biji telur;
• 150 ml yogurt klasik;
• 2 ulas bawang putih;
• 100 gram keju keras;
• 2 timun segar kecil;
• sekumpulan dill;
• rempah ratus.

Resipi salad mutiara hitam:

1. Mula-mula kita buat sos. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas timun dan memarutnya pada parut halus. Dan lebih baik untuk mengalahkannya sepenuhnya dalam pengisar. Campurkan campuran dengan yogurt dan beberapa secubit dill cincang. Lulus bawang putih melalui penekan dan masukkan ke dalam sos. Masukkan garam.
2. Seterusnya anda perlu mengambil ayam dan rebus. Anda boleh menambah daun bay ke dalam air. Masak selama 20 minit, kemudian angkat dan sejukkan.
3. Rebus telur sehingga kuning telur pekat, keluarkan kulitnya dan potong dadu.
4. Parut keju.
5. Buka balang buah zaitun dan tuangkan cecair. Potong buah zaitun kepada separuh.
6. Keringkan sedikit walnut di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali kering. Cincang sedikit dengan pisau.
7. Potong ayam menjadi kiub.
8. Lapisan pertama adalah daging. Ia disapu dengan sos.
9. Kacang ditaburkan di atas.
10. Letakkan zaitun di atasnya dan tuangkan dressing ke atasnya.
11. Seterusnya datang telur. Sapukan sos putih.
12. Seluruh jisim ditutup dengan keju parut di atas. Dihiasi dengan baki herba dan buah zaitun.

Salad mutiara hitam dengan prun

Resipi ini sangat lazat. Batang ketam memberi laluan kepada produk yang lebih mahal, yang menjadikan salad memperoleh rasa yang lebih ringan.

Senarai bahan:

• 0.5 kg udang;
• 50 gram mentega sejuk;
• 100 gram prun;
• 1 pek kecil mayonis;
• 3 biji telur;
• menghancurkan walnut;
• 180 gram keju keras.

Salad mutiara hitam dengan resipi prun:

1. Rebus udang dan kupas. Potong kecil-kecil.
2. Parut mentega sejuk.
3. Tuangkan air mendidih ke atas prun dan biarkan selama 10 minit untuk melembutkan.
4. Pada masa ini, keringkan sedikit kacang dalam ketuhar, gelombang mikro atau dalam kuali kering.
5. Buat potongan kecil pada prun dengan pisau, kemudian masukkan kacang ke dalamnya.
6. Rebus telur sehingga kuning telur pejal, sejukkan di bawah air yang mengalir, keluarkan kulit dan parut.
7. Parut keju.
8. Anda harus mula meletakkan salad dengan separuh daripada keseluruhan telur.
9. Seterusnya, 1 bahagian daripada semua udang dibentangkan di atasnya. Dilumuri dengan mayonis.
10. Lapisan seterusnya ialah separuh keju. Separuh mentega diletakkan di atasnya.
11. Prun dan kacang dibentangkan pada jisim kuning.
12. Bahagian kedua udang diletakkan di atasnya dalam lapisan yang sama dan direndam dengan sos putih di atasnya.
13. Seterusnya adalah baki keju dan mentega.
14. Separuh kedua telur kekal di atas salad.

Petua: Anda boleh menukar lapisan salad mengikut kehendak anda. Jadi, sebagai contoh, udang boleh pergi dahulu. Atau salad boleh tinggi: untuk ini, bahan-bahan diulang bukan dua kali, tetapi tiga kali. Salad akan menjadi diameter yang lebih kecil. Perkara utama adalah jangan terlepas masa ini: semua lapisan mestilah sama untuk salad berdiri. Gunakan cincin pastri untuk bentuk yang lebih kemas, selain memudahkan untuk memampatkan setiap lantai.

Dengan daging lembu dan telur puyuh

Resipi yang paling luar biasa dari semua. Produk sangat berbeza dari yang asli. Tetapi ini tidak bermakna ia tidak mempunyai hak untuk wujud! Lagipun, idea tetap sama.

Senarai barangan runcit:

• 250 gram daging lembu;
• 10 telur puyuh;
• 250 gram keju;
• 1 pek kecil mayonis;
• dua genggam walnut;
• 1/2 batang mentega;
• 150 gram prun;
• dill.

Bagaimana untuk memasang salad mutiara hitam:

1. Periksa daging lembu untuk lebihan urat dan lemak dan keluarkannya. Kemudian biarkan ia masak selama satu setengah jam. Masukkan daun salam dan garam secukup rasa.
2. Semasa daging dimasak, tuangkan air mendidih ke atas prun selama 10 minit dan keringkan walnut dalam kuali kering.
3. Rebus telur, kupas dan potong.
4. Parut keju dan mentega ke dalam mangkuk yang berasingan.
5. Sejukkan daging yang telah siap dan koyakkannya menjadi gentian nipis. Goreng mereka sedikit dalam minyak bunga matahari dengan rempah.
6. Sediakan hidangan untuk pembentangan salad.
7. Letakkan telur di lapisan pertama. Lumurkan mereka sedikit dengan mayonis.
8. Selepas ini, taburkan dengan keju.
9. Berhati-hati meletakkan prun di atas keju. Sapu dengan mayonis.
10. Seterusnya masukkan daging. Teratas dengan sos lagi.
11. Taburkan walnut di atas. Jika dikehendaki, mereka boleh dicincang dengan pisau atau pin rolling.
12. Selepas kacang, sapukan mentega yang tinggal.
13. Hiaskan dengan baki prun.
14. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kemudian anda boleh menghidangkannya di atas meja.

Petua: telur puyuh adalah produk yang halus. Untuk merebusnya, cukup 2-3 minit dalam air mendidih. Tidak perlu memasaknya lebih lama - mereka mungkin mula rasa pahit dan protein akan menjadi bergetah. Di samping itu, sifat berfaedah produk akan hilang. .

Dari resipi anda boleh menilai bahawa salad Black Pearl adalah syurga untuk imaginasi masakan. Mengekalkan perkadaran yang betul dan jangan lupa tentang idea utama salad ini - lapisan gelap. Untuk mengejutkan tetamu anda pada masa akan datang, cuba sediakan mereka salah satu pilihan yang disediakan. Ulasan positif tidak akan mengambil masa yang lama untuk tiba!