• Acara rasmi merangkumi pelbagai teknik dan upacara yang diadakan pada hari cuti kebangsaan, ulang tahun bersejarah, kedatangan perwakilan asing, ketua negara dan kerajaan, dll. Majlis resepsi diadakan oleh ketua negara, pemerintah, menteri, serta kedutaan, konsulat, misi perdagangan negara di luar negara.
• Penerimaan dilakukan oleh atase ketenteraan, komandan kapal yang mengunjungi pangkalan asing, serta wakil komando tentera tempatan dan pihak berkuasa awam untuk menghormati tetamu tentera yang tiba.
• Majlis diplomatik juga diadakan tanpa mengira sebarang acara, mengikut urutan kerja diplomatik harian. Dalam praktik misi diplomatik, teknik ini adalah yang paling biasa. Jamuan sedemikian, tidak banyak dari segi jumlah orang yang diundang, merupakan peluang yang sesuai untuk membuat hubungan, memperkuat dan memperluas hubungan, mendapatkan maklumat yang anda perlukan, mempengaruhi bulatan tempatan ke arah yang betul, penjelasan dasar luar negara mereka.
• Terlepas dari tujuan, jumlah dan jenisnya, setiap penerimaan diplomatik bersifat politik, kerana ada pertemuan perwakilan negara asing.
• Semasa berada di luar negara, anda mesti menghormati peraturan dan adat yang diterima di negara tersebut. Ketika mengundang orang asing ke acara rasmi, berhati-hati agar tidak meletakkan dia dalam posisi yang menghina atau menghina maruah kebangsaannya, jika tidak, dia mungkin menganggap ini sebagai tidak menghormati negara dan bangsanya.
• Pertama sekali, etika diplomatik mesti dipatuhi dengan tegas dan tegas. Semasa menjalankan fungsinya, mengatur acara rasmi, berpartisipasi dalam upacara dan prosedur, diplomat bertindak sesuai dengan protokol diplomatik, yang difahami sebagai sekumpulan peraturan, tradisi, konvensi yang diterima umum oleh pemerintah, negara
• perwakilan di luar negara (kedutaan, konsulat, dll.) dan pekerjanya ketika berkomunikasi antara satu sama lain. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa protokol diplomatik dan etika umum adalah perkara yang berbeza.

• Majlis resepsi dibahagikan kepada jamuan siang dan malam, jamuan duduk dan tidak duduk.
• Jamuan siang termasuk segelas sampanye, segelas wain, dan sarapan. Dalam praktik antarabangsa, secara amnya diterima bahawa resepsi pada waktu petang kurang serius daripada yang diterima pada waktu petang.
• Pada waktu malam terdapat jamuan seperti teh, "zhur fix", koktel, "a la buffet", makan tengah hari, makan tengah hari-bufet, makan malam.

Jenis teknik

a) "Segelas sampanye" biasanya bermula pada pukul 12 tengah hari dan berlangsung sekitar satu jam. Sebab untuk mengadakan majlis resepsi itu mungkin adalah ulang tahun cuti kebangsaan, peninggalan rombongan di negara ini, pemergian duta besar, pembukaan pameran atau festival. Minuman dan makanan ringan disajikan oleh para pelayan. Dari sudut pandangan organisasi, inilah yang paling banyak bentuk mudah penerimaan, yang tidak memerlukan persiapan yang besar dan panjang.
Jenis penerimaan "segelas wain" serupa. Nama dalam kes ini menekankan sifat istimewa resepsi.
b) Sarapan pagi - diatur antara jam 12.00 hingga 15.00. Waktu mula yang paling biasa untuk sarapan pagi adalah dari pukul 12:00 hingga 13:00. Menu sarapan pagi disusun dengan mengambil kira tradisi dan adat yang ada di negara ini dan, sebagai peraturan, terdiri dari
satu atau dua hidangan pembuka selera sejuk, satu hidangan ikan panas, satu hidangan daging panas dan pencuci mulut. Menyajikan kursus pertama (sup) untuk sarapan pagi tidak diterima, walaupun menyajikannya tidak menjadi kesalahan. Selepas sarapan, kopi atau teh ditawarkan.
Sebelum sarapan, koktel disajikan (wain kering, jus), semasa sarapan - air mineral dan kadang-kadang jus.
Setelah semua tetamu makan, tuan rumah dan nyonya rumah adalah yang pertama bangun dari meja dan menjemput tetamu untuk pindah ke bilik lain di mana kopi dihidangkan.
Sarapan berlangsung selama 1-1,5 jam (kira-kira 45-60 minit di meja dan 15-30 minit untuk minum kopi).
Inisiatif meninggalkan sarapan adalah untuk tetamu utama. Kod pakaian untuk sarapan pagi: dalam kebanyakan kes, pakaian kasual, tetapi pada majlis khas tuksedo boleh dipakai. Biasanya kod pakaian ditunjukkan dalam jemputan.
c) Teh - disusun antara pukul 16:00 hingga 18:00, sebagai peraturan, hanya untuk wanita. Sebagai contoh, isteri seorang menteri luar mengatur teh untuk isteri para ketua misi diplomatik, dan isteri seorang duta besar - untuk isteri-isteri duta besar yang lain. Kes mengundang lelaki untuk minum teh juga boleh dilakukan.
Satu atau beberapa meja disediakan untuk teh, bergantung pada jumlah orang yang dijemput, produk gula-gula dan roti, buah-buahan, pencuci mulut dan wain kering, jus dan air disajikan. Makanan ringan (sandwic dengan kaviar, ikan, keju, sosej) jarang disajikan dengan teh, dan jika disajikan, maka dalam jumlah kecil.
Tempoh minum teh adalah 1-1,5 jam. Kod pakaian: pakaian atau pakaian kasual.
d) Penerimaan jenis "zhur fix" - diatur oleh isteri Menteri Luar Negeri atau anggota kerajaan yang lain, atau oleh isteri duta besar, seminggu sekali pada hari dan jam yang sama sepanjang musim luruh- musim sejuk (dari musim luruh hingga musim panas). majlis seperti itu ("Rabu", "Khamis", "Jumaat") dihantar sekali pada awal musim dan sah sehingga akhir musim, kecuali jika ada notis khas mengenai Kadang-kadang jamuan seperti dalam bentuk muzik atau sastera malam, dan lelaki boleh dijemput dan juga hadir.
e) Penerimaan seperti koktel atau bufet - diatur dalam selang waktu antara jam 17.00 hingga 20.00. dan berlangsung selama dua jam. Rawatan - pelbagai makanan ringan, pastri dan buah-buahan. Kadang kala makanan ringan panas juga disajikan. Perlakuan tidak boleh banyak. Pada jamuan jenis ini, minuman beralkohol dipaparkan di atas meja atau, dituangkan ke dalam gelas, dibawa oleh pelayan. Kadang-kadang bufet disusun di salah satu dewan, di mana pelayan menyajikan minuman untuk mereka yang ingin. Pada akhir penerimaan, sampanye boleh disajikan, diikuti dengan kopi.
Jamuan koktel atau bufet diadakan semasa berdiri. Tetamu datang ke meja, mengambil makanan ringan di pinggan mereka dan meninggalkan meja untuk membolehkan tetamu lain menghampirinya.
Kod pakaian: sut kasual atau tuksedo, jika sesuai, dan petunjuk mengenai perkara ini dalam jemputan.
f) Makan tengah hari - bermula jam 20.00 hingga 21.00. dan dianggap sebagai jenis sambutan yang paling mulia. Menu makan tengah hari - satu atau dua pembuka selera sejuk, sup, satu hidangan ikan panas, satu panas hidangan daging, pencuci mulut. Selepas makan malam, kopi atau teh disajikan di ruang tamu. Menu makan tengah hari berbeza dengan menu sarapan kerana sup disajikan setelah makanan ringan. Sherry untuk sup (pilihan). Untuk pembuka selera sejuk, para tetamu ditawarkan vodka atau minuman keras (sejuk), untuk hidangan ikan - wain putih kering (sejuk), untuk hidangan daging - wain merah kering ( suhu bilik), untuk pencuci mulut - sampanye (sejuk), untuk kopi - cognac atau minuman keras (suhu bilik).
Makan tengah hari biasanya berlangsung 2-2.5 jam, sementara di meja, kira-kira 50-60 minit, selebihnya waktu - di ruang tamu.
Kod pakaian: sut hitam, tuksedo atau jaket ekor, bergantung pada kes dan arahan tertentu dalam jemputan; untuk wanita - pakaian malam.
g) Pada beberapa majlis rasmi, resepsi a la buffet diadakan sebaik sahaja makan tengah hari. Para tetamu yang menghadiri makan malam, di hujungnya, dihantar ke penerimaan tetamu "a la buffet". Gabungan dua teknik ini diatur terutamanya berkaitan dengan tinggal di negara orang asing negarawan atau perwakilan asing untuk penghormatan makan malam diberikan. Kod pakaian: sama seperti untuk makan malam. h) Makan malam - bermula jam 21.00. dan kemudian. Menu makan malam dan wain sama seperti untuk makan tengah hari. Kod pakaian: sut hitam, tuksedo atau baju ekor; untuk wanita - pakaian malam.
Makan malam berbeza dengan makan tengah hari hanya pada waktu bermula - tidak lebih awal dari jam 21.00.
i) Sambutan malam "a la buffet" diatur pada majlis-majlis khas (untuk menghormati ketua atau perdana menteri negara asing, delegasi pemerintah asing, pada hari cuti kebangsaan, dll.). Bermula pada pukul 20.00. dan kemudian. Hidangannya sama seperti di majlis koktel atau bufet, tetapi lebih bervariasi dan berlimpah.
Kod pakaian: sut hitam, tuksedo atau baju ekor; untuk wanita - pakaian malam.
j) Makan tengah hari bufet memerlukan tempat duduk percuma di meja kecil untuk empat hingga enam orang. Sama seperti di meja penerimaan bufet dengan makanan ringan, ada bufet dengan minuman. Tetamu mengumpulkan makanan ringan dan berkumpul mengikut budi bicara mereka sendiri di salah satu meja. Majlis resepsi seperti ini sering diatur selepas konsert, menonton filem, atau semasa rehat dari malam tarian. Bufet makan tengah hari kurang formal daripada makan tengah hari.
k) Jenis resepsi adalah tayangan filem, malam muzik dan sastera, malam persahabatan, perjumpaan untuk bermain golf, tenis, catur, dan permainan sukan lain. Aktiviti yang disenaraikan biasanya disertai dengan makanan ringan. Kod pakaian untuk acara seperti itu: pakaian kasual; untuk wanita - sut atau pakaian.

• Sebarang penerimaan mesti disediakan terlebih dahulu dengan cara yang paling berhati-hati. Penyediaan resepsi merangkumi: memilih jenis resepsi, menyusun senarai undangan, mengirim jemputan, menyusun rancangan tempat duduk di meja untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Penciptaan menu, pengaturan meja dan melayani tetamu Penyediaan roti bakar atau pidato, menyusun skema (pesanan) penerimaan.
• Semasa menentukan tarikh kemasukan, seseorang harus meneruskan kenyataan bahawa kemasukan tidak diadakan "di cuti, dan di negara-negara Muslim - pada hari raya keagamaan "Ramadan". Majlis resepsi tidak diadakan pada hari berkabung nasional, dan majlis yang dilantik sebelumnya dibatalkan.

• Bergantung pada kes yang diperlukan untuk mengatur penerimaan, jenis penerimaan dipilih. Pada masa yang sama, seseorang harus mengambil kira amalan diplomatik antarabangsa, yang menurutnya jenis resepsi yang paling khusyuk, dan oleh itu yang paling terhormat adalah majlis makan tengah hari atau petang.
• Sekiranya ia datang mengenai ketua negara atau perdana menteri, menteri luar negeri, atau anggota pemerintah tuan rumah lain yang mengunjungi negara ini, disarankan untuk memilih makan tengah hari. Dalam kes yang kurang penting, anda harus menggunakan jenis teknik lain di atas. Dalam hal ini, selalu diperlukan untuk mengambil kira tradisi dan adat protokol yang ditetapkan di negara tertentu. Tradisi ini akan membantu dalam memilih jenis sambutan.

• Satu daripada perkara yang paling penting mengatur penerimaan adalah membuat senarai tetamu. Jemputan untuk penerimaan diplomatik selalu bersifat politik, oleh itu penyusunan senarai harus diserahkan kepada pegawai yang bertanggungjawab dan disetujui oleh ketua institusi yang menjadi tuan rumah majlis resepsi. Penyusun senarai pertama-tama harus menentukan jumlah tetamu yang sepatutnya diundang ke penerimaan tetamu. Nombor ini tidak boleh melebihi kapasiti perkhidmatan biasa dan tempat di mana penerimaan akan berlangsung, sambil mengambil kira peratusan tetamu tertentu yang, kerana pelbagai alasan, tidak akan dapat atau enggan berada di majlis resepsi.
• Senarai tetamu dari / luar negara terutamanya merangkumi wakil pihak berkuasa rasmi, korps diplomatik, jika dijemput, dan wakil orang ramai. Tidak dianjurkan untuk mengundang orang dengan pandangan dan kedudukan yang berlawanan dengan majlis (sarapan, makan tengah hari, makan malam, koktel, bufet) yang diadakan dalam format yang sempit. Agar majlis tersebut berjaya, disarankan untuk mengundang orang yang mempunyai hubungan dengan pihak yang sama atau yang berkaitan dengan persahabatan dan minat bersama kepada mereka.

• Jemputan penerimaan hendaklah dihantar dalam borang yang telah dicetak. Nama dan nama keluarga jemputan dan kedudukannya ditulis dengan tangan atau mesin taip. Untuk majlis sambutan pada hari cuti kebangsaan atau untuk menghormati mana-mana negarawan atau perwakilan, borang khas dipesan, di mana ia ditunjukkan pada majlis sambutan itu,
• Semasa mengatur sarapan, makan malam dan jamuan lain dengan tetamu yang duduk di meja, jemputan tersebut mengandungi permintaan untuk bertindak balas (R.S.V.P. atau "Permintaan untuk Membalas"). Sekiranya sarapan atau makan tengah hari diberikan untuk menghormati Perdana Menteri atau Menteri Luar Negeri negara tuan rumah atau orang lain yang berpangkat tinggi, undangan akan dihantar kepadanya hanya setelah dia menerima undangan lisan dan ia diterima oleh dia. Dalam kes ini, R.S.V.P. huruf "p.m" dicoretkan di kepala surat dan ditulis di atasnya atau "tuangkan memoire" atau "untuk mengingatkan" (untuk ingatan),
• Ketika di bawah huruf R.S.V.P. ("Tolong jawab") ditulis hanya penyesalan ("Hanya jika ada penolakan"), maka jawabannya harus diberikan sekiranya anda tidak dapat menghadiri acara ini dengan sebab tertentu.
• Jemputan akan dihantar, bergantung pada latihan setempat, tidak lebih dari satu hingga dua minggu sebelum masuk. Bergantung pada keadaan tertentu, jemputan dihantar melalui kurier atau pos. Selalu disarankan untuk menghantar jemputan kepada pegawai dan orang terkemuka melalui kurier,

• Tempat duduk di meja untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam dilakukan mengikut peraturan protokol yang diterima umum.
• Tempat duduk memerlukan kepatuhan yang tegas pada kedudukan rasmi atau sosial yang diiktiraf oleh para tetamu. Pelanggaran peraturan tempat duduk asas ini dapat ditafsirkan sebagai kerosakan yang disengaja (baik untuk tetamu secara peribadi dan negara yang diwakilinya, yang boleh menyebabkan akibat atau komplikasi yang tidak menyenangkan dalam hubungan itu.) Contohnya adalah kes seperti itu, yang telah menjadi luas Alfan, duta besar Perancis untuk Amerika Syarikat, dijemput untuk makan malam dengan senator Amerika itu. Ketika dia datang dan melihat rancangan tempat duduk di meja, dia mengatakan bahawa dia tidak akan duduk di meja, kerana dia percaya bahawa dia tidak Dia memberikan tempat dengan betul. Dia berkata: "Seperti Alfan, saya bahkan boleh duduk di bawah meja, tetapi sebagai duta besar, sebagai wakil Perancis, saya mesti mengambil tempat yang sesuai dengan negara yang saya wakili." Senator itu harus segera berubah pelan tempat duduk.
• Untuk mengelakkan kesukaran untuk duduk, perlu mempunyai idea yang tepat tentang tempat duduk yang akan ditempati oleh para tetamu sebelum menghantar jemputan. Untuk tujuan ini, rancangan tempat duduk perkiraan dibuat terlebih dahulu dan, jika ada kesulitan dengan tempat duduk, pindaan dibuat pada senarai undangan yang dirancang untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
• Terdapat praktik tertentu untuk menentukan tempat duduk di meja: kad tempat duduk dan sampul surat dicetak - segi empat putih kecil yang diperbuat daripada kertas tebal dengan nama semua peserta di majlis resepsi ditulis dengan tangan atau ditaip pada mesin taip.
• Di dewan atau dewan tempat para tetamu berkumpul, rancangan tempat duduk dipaparkan di atas meja kecil. Tepat sesuai dengan rencana, setiap tempat duduk di meja ditandai dengan kad penutup. Mereka yang dijemput ke majlis resepsi berkenalan dengan rancangan tempat duduk, cari tempat mereka, nyatakan nama-nama jiran di sebelah kanan dan kiri. Pada majlis resepsi dengan sebilangan besar tetamu, kad khas digunakan yang menunjukkan tempat di meja.
• Untuk mengelakkan kesilapan tempat duduk, kekananan para tetamu diperiksa dalam perkhidmatan protokol Menteri Luar Negeri.
• Peraturan tempat duduk berikut dipatuhi: yang pertama adalah tempat di sebelah kanan perempuan simpanan rumah, yang kedua - di sebelah kanan pemilik rumah; sekiranya tiada wanita, yang pertama adalah tempat di sebelah kanan pemilik rumah, yang kedua - di sebelah kiri dia; tetamu yang berpangkat tinggi boleh duduk bertentangan dengan pemilik rumah, dalam hal ini tempat kedua berada di sebelah kanan pemilik rumah; jika perempuan simpanan rumah tidak hadir, salah seorang wanita yang dijemput (dengan persetujuannya) atau, seperti yang disebutkan di atas, seorang lelaki dengan pangkat tertinggi boleh duduk di tempatnya; seorang wanita tidak duduk di sebelah wanita, suami dengan isteri; wanita itu tidak duduk di hujung meja,] pengetahuan bahasa para tetamu yang duduk di sebelahnya diambil kira; di rumah diplomat asing, keutamaan diberikan kepada wakil tetamu tempatan berbanding wakil diplomatik asing dan sebaliknya; selepas (atau semasa) sebarang pertemuan atau persidangan dua hala, satu delegasi boleh duduk bertentangan dengan yang lain untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam; tempat yang bertentangan itu mulia pintu depan, dan jika pintu berada di sisi, di sisi meja menghadap tingkap menghadap ke jalan; jika perlu, penterjemah boleh duduk di belakang para tetamu.

• Semasa menyusun menu, disarankan untuk mengambil kira selera para tamu, tradisi kebangsaan dan agama mereka dan perkara-perkara lain. Akan menjadi kelalaian untuk memasukkan permainan di menu ketika berburu dilarang di negara ini, atau daging pada hari puasa, atau daging babi, ketika umat Islam berada di antara para tamu, dll. Sebaliknya, seorang tetamu vegetarian akan senang dihidangkan makanan vegetarian.

Pada majlis resepsi yang diadakan pada majlis rasmi, pertukaran roti bakar mungkin berlaku. Pada sarapan, makan tengah hari dan makan malam, roti bakar dibuat selepas pencuci mulut (ketika dimakan oleh semua tetamu) dan ketika sampanye dituangkan kepada semua tetamu. Untuk jenis resepsi lain, roti bakar diucapkan tidak lebih awal dari 10-15 minit selepas permulaan penerimaan.
Tidak biasa membuat roti panggang di atas makanan ringan semasa sarapan, makan tengah hari dan makan malam rasmi.
Anda boleh merokok semasa sarapan atau makan tengah hari hanya selepas pencuci mulut.

• Agar penerimaan berjalan dengan jelas dan teratur, skema untuk mengadakannya dipikirkan terlebih dahulu. Masa dan tempat untuk pertemuan tetamu oleh tuan rumah, waktu jemputan ke meja, proklamasi roti bakar, dan lain-lain disediakan. Pembahagian tugas di penerimaan tetamu diplomatik dilakukan (memperhatikan tetamu tertentu, memerhatikan dewan, dll.). Kadang-kadang pada majlis resepsi besar untuk tetamu yang paling terkenal, ruangan yang terpisah diberikan, yang, bagaimanapun, tidak boleh diasingkan dari tetamu yang lain, atau tempat di dewan. Tuan rumah (majlis resepsi) harus memilih masa untuk mengelilingi semua dewan dan memberi perhatian kepada semua yang dijemput.

• Balas jemputan. Dalam semua keadaan apabila huruf RSVP atau frasa "Permintaan untuk dijawab" dibiarkan tanpa undangan dalam jemputan yang diterima untuk sarapan, makan siang, makan malam atau jenis penerimaan lain, anda perlu memberitahu terlebih dahulu melalui telefon atau surat sama ada jemputan diterima atau tidak. Ketiadaan jawapan atau kelewatannya dianggap sebagai manifestasi tidak sopan dan tidak sopan. Sekiranya, untuk beberapa alasan, jawapan tidak dapat diberikan sebelumnya, lebih baik menolak undangan daripada tidak memberikan jawaban sama sekali atau menangguhkannya.
• Setelah respons positif terhadap undangan telah diberikan, kehadiran di penerimaan tetamu adalah wajib. Hanya dalam kes yang paling melampau, jika ada keadaan yang tidak dijangka dan mendesak yang menghalang menghadiri majlis resepsi ini, anda boleh menolaknya, tetapi selalu dengan pemberitahuan terlebih dahulu mengenai pemilik penerimaan tetamu.
• Sekiranya huruf R.S.V.P. terlintas atau hilang (ini berlaku terutamanya dalam jemputan ke majlis resepsi yang diadakan ketika berdiri, tanpa duduk di meja), tidak perlu memberi jawapan satu atau lain.
• Tiba di kaunter penerimaan tetamu dan meninggalkan kaunter penerimaan tetamu. Untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam atau jenis penerimaan lain, jemputan yang diminta untuk anda balas, anda mesti tiba pada waktu yang ditentukan dalam jemputan. Kelewatan dianggap sebagai pelanggaran etika dan dapat dianggap negatif dan bahkan dengan kebencian. Sekiranya beberapa wakil dijemput dari satu jabatan atau institusi dan mereka datang ke majlis resepsi bersama, maka sudah menjadi kebiasaan para junior lebih dulu, dan kemudian para penatua. Sekiranya resepsi diadakan tanpa tempat duduk di meja dan jemputan menunjukkan waktu mula dan akhir penerimaan (17.00-19.00; 18.00-20.00, dll.), Maka anda boleh datang dan pergi pada bila-bila masa dalam masa yang ditentukan dalam jemputan. Tidak perlu tiba di awal janji, sama seperti tidak perlu berada di temu janji sehingga akhir. Diyakini, bagaimanapun, bahawa datang ke majlis resepsi seperti itu pada awalnya dan meninggalkan penerimaan di penghujungnya adalah ungkapan dari sikap ramah tetamu terhadap tuan rumah penerimaan. Dan, sebaliknya, jika ada keperluan untuk menunjukkan atau menekankan kesejukan atau ketegangan hubungan dengan penganjur majlis resepsi, cukup untuk tinggal di sana selama 15-20 minit dan, setelah mengucapkan selamat tinggal kepada tuan rumah, pergi.
• Dalam semua kes, pegawai dinasihatkan untuk tidak meninggalkan penerimaan lebih awal daripada tetamu yang lebih tua.
• Tingkah laku semasa penerimaan diplomatik. Setiap penerimaan diplomatik adalah tempat pertemuan
• wakil negara asing yang dalam hubungan mereka satu sama lain mematuhi peraturan kesopanan, kesopanan dan kebijaksanaan yang telah ditetapkan.
• Tetamu asing yang datang ke majlis resepsi menunjukkan rasa hormat kepada wakil diplomatik dan negaranya, dan oleh itu mereka harus diterima dengan hormat dan perhatian. Wakil diplomatik dan pegawainya memastikan bahawa tetamu mereka selesa, bercakap dengan mereka, memperlakukan mereka. Pekerja misi diplomatik tidak boleh dibenarkan berkumpul di kalangan mereka sendiri, melupakan tetamu asing.
• Pada majlis resepsi seperti koktel atau bufet yang diadakan semasa berdiri, tetamu sendiri datang ke meja, mengambil makanan ringan di pinggan mereka dan meninggalkan meja untuk membolehkan tetamu lain mendekatinya. Peraturan ini tidak boleh diabaikan.
• Tidak dianjurkan untuk berlama-lama di majlis tertentu lebih lama daripada waktu yang ditentukan dalam jemputan, kerana ini boleh membebankan tuan rumah. Kesan yang tidak baik dihasilkan oleh kes ketika tetamu di majlis resepsi tertentu meninggalkannya sejurus selepas pemergian tetamu utama. Lebih baik bersurai sedikit demi sedikit.

• Untuk pengaturan meja, disarankan untuk menjemput pelayan kepala yang berkelayakan atau mempercayakan perkara ini kepada orang yang berpengalaman dan berpengalaman.
• Tidak dianjurkan untuk membuat keadaan sempit di meja. Keketatan menyebabkan ketidakselesaan untuk kedua-dua tetamu dan kakitangan perkhidmatan,
• Sekiranya boleh, meja harus dihiasi dengan bunga segar.
• Semasa sarapan, makan tengah hari atau makan malam, semua hidangan disajikan oleh pelayan genggam.
• Pengetahuan mengenai peraturan untuk mengatur jadual dan prosedur penggunaan peranti diberikan sangat penting.
• Pada majlis diplomatik, pelbagai alat biasanya digunakan, yang utama adalah yang berikut:
• Sudu:
• satu sudu besar untuk sup yang disajikan di atas pinggan; sudu pencuci mulut (sedikit lebih kecil daripada sudu meja) untuk hidangan seperti bubur, sup dalam cawan, pencuci mulut, buah;
• sudu teh untuk hidangan cair yang disajikan dalam cawan, serta limau gedang, telur dan koktel buah;
• sudu kopi (setengah ukuran satu sudu teh) untuk kopi yang disajikan dalam cawan kecil; sudu panjang untuk teh dan minuman sejuk yang disajikan dalam takanas tinggi.
• Garpu:
• garpu besar untuk meletakkan pinggan dari dulang besar. Berbentuk seperti garpu makan yang besar, tetapi terlalu besar; garpu makan besar untuk hidangan daging; garpu kecil untuk makanan ringan dan hidangan pencuci mulut; garpu ikan untuk hidangan ikan; garpu untuk tiram, untuk hidangan dari tiram, ketam, koktel ikan sejuk. Dimensinya kecil: panjang 15 cm, lebar 1.5 cm di pangkal;
• garpu buah untuk buah. Hidangkan pada akhir hidangan dengan cawan untuk membilas jari anda.
• Pisau:
• pisau makan besar untuk hidangan daging; pisau kecil untuk makanan ringan dan hidangan lain, kecuali daging dan ikan;
• pisau buah (dengan pegangan yang sama dengan garpu buah) untuk buah;
• pisau ikan untuk memisahkan tulang ikan dalam piring ikan;
• pisau mentega hanya untuk menyebarkan mentega; pisau pencuci mulut untuk hidangan keju, pencuci mulut dan tepung.
• Perlu diingat bahawa semua peranti tidak digunakan pada masa yang sama. Oleh itu, semasa mengatur meja, adalah kebiasaan meletakkan tidak lebih dari tiga garpu dan tiga pisau pada masa yang sama. Selebihnya pisau, garpu dan makanan tambahan yang lain disajikan, jika perlu, ke pinggan yang sesuai.
• Tempat di meja set biasanya kelihatan seperti ini: di atas meja kaunter adalah piring yang lebih kecil untuk makanan ringan, di atasnya adalah serbet yang dilipat dalam segitiga, topi atau sebaliknya. Di sebelah kiri pinggan terdapat garpu (mengikut urutan susunan hidangan): garpu kecil untuk pembuka selera, garpu ikan dan garpu besar untuk hidangan utama. Di sebelah kanan pinggan ada pisau makanan ringan, satu sudu (jika sup dihidangkan), pisau ikan, dan pisau makan besar,
• Barang peralatan makan berbaring di sebelah satu sama lain pada jarak 1 cm, dan pada jarak yang sama dari tepi meja, garpu dengan selekoh ke bawah, pisau dengan hujung ke piring.
• Di sebelah kiri, sedikit di sebelah piring dummy, terdapat piring roti dan pisau untuk mentega di atasnya. Pisau buah dibawa semasa buah dihidangkan.
• Di sebelah kanan serong dari piring, ada gelas untuk minuman (dari kiri ke kanan): segelas (gelas) untuk air, untuk sampanye, segelas untuk wain putih, gelas yang sedikit lebih kecil untuk wain merah dan gelas yang lebih kecil lagi untuk wain pencuci mulut. Susunan gelas ini disebabkan oleh fakta bahawa minuman dituangkan dari sebelah kanan. Di kaca paling tinggi, kad biasanya diletakkan dengan nama dan nama keluarga tetamu yang dimaksudkan tempat ini.
• Kadang-kadang sebaris gelas ditutup oleh gelas cognac. Ia diletakkan sekiranya para tetamu selepas sarapan (makan tengah hari) disajikan kopi di meja dan mereka tidak masuk ke ruang tamu. Sekiranya cognac disajikan dalam gelas besar khas dengan bahagian bawah yang luas, maka dicurahkan sedikit.
• Pada majlis resepsi di kedutaan kami, gelas kecil khas juga diletakkan di atas meja untuk vodka, yang disajikan dengan makanan ringan.
• Untuk pencuci mulut dan buah, kadang-kadang sudu, pisau atau garpu diletakkan di atas gelas dengan pemegang di sebelah kanan dan sisi cembung ke meja.
• Mereka mula menggunakan alat yang terletak di tepi, lebih jauh dari pinggan dan memegangnya di tangan di sisi mana mereka berbaring. Pisau, garpu dan sudu yang paling hampir dengan pinggan digunakan terakhir.
• Di kebanyakan negara, pesanan menukar pinggan mangkuk berikut digunakan pada makan tengah hari rasmi (makan malam):
• Makanan ringan.
• Ia dimakan dengan garpu dan pisau kecil (alat kecil yang disebut);
• Sup adalah kaldu yang kuat, kaldu dengan kepingan roti, dan lain-lain. Jika sup disajikan dalam pinggan, maka ia harus dimakan dengan sudu sup, jika dalam cawan, sudu pencuci mulut, dan ketika sup sudah separuh, anda boleh membawa cawan ke mulut anda dan minum selebihnya.
• Hidangan ikan.
• Ia dimakan menggunakan alat ikan atau, jika tidak tersedia, dengan garpu.
• Hidangan daging.
• Panggang, stik, dll. makan dengan perkakas besar.
• Pencuci mulut.
• Pencuci mulut dimakan menggunakan garpu pencuci mulut dan sudu pencuci mulut. Sudu khas dihidangkan dengan ais krim.
• Buah-buahan.
• Mereka dimakan dengan mesin buah; untuk beri tanpa pemegang, sudu kecil dihidangkan.
• Kopi. Sudu kopi disajikan untuknya.
• Di negara kita, terdapat dua jenis perkhidmatan di majlis resepsi:
• - "di atas meja" apabila semua makanan ringan dan pinggan ada di atas meja;
• - "bypass", apabila tetamu dilayan oleh pelayan. Jenis perkhidmatan yang terakhir tersebar luas di luar negara.
• Dengan perkhidmatan ini, para pelayan mendekati para tamu, menuangkan air dan minuman ke dalam gelas wain, kemudian menyajikan makanan ringan dan piring di atas dulang bujur besar mengikut urutan yang ditunjukkan dalam menu. Perkhidmatan bermula dengan wanita yang duduk di sebelah kanan pemilik. Sekiranya terdapat dua atau lebih pelayan, perkhidmatan akan bermula sekaligus dari kedua-dua sisi meja.
• Pinggan mangkuk yang perlu diambil dari dulang untuk para tetamu sendiri dibawa oleh pelayan di sebelah kiri, para tetamu menggunakan garpu dan sudu untuk meletakkannya di pinggan mereka. Makanan diambil dengan sudu, yang berada di tangan kiri, dipegang dengan garpu, yang dipegang di tangan kanan... Anda tidak boleh menggunakan sudu dan garpu sendiri untuk tujuan ini. Anda hanya perlu mengambil satu hidangan pembuka selera (hidangan), kerana bahagian ini boleh disediakan dengan ketat mengikut jumlah tetamu.
• Hidangan yang diletak oleh pelayan sendiri disajikan di sebelah kanan.
• Tidak menjadi kebiasaan untuk mula makan sehingga nyonya rumah mula makan. Di samping itu, lelaki mesti menunggu sehingga wanita yang duduk di sebelah kanan dan kiri mereka mula makan. Di beberapa negara, adalah kebiasaan membaca doa (senyap) sebelum makan. Dalam kes ini, semua orang duduk dalam diam dengan kepala tertunduk. Sehingga akhir solat, tidak ada yang mula makan.
• Semasa makan, anda perlu duduk tegak, dengan selesa. Jangan menyilangkan kaki di bawah meja, letakkan siku di atas meja. Dianjurkan untuk memberi tumpuan kepada orang lain, menghabiskan makanan ini atau tepat pada waktunya agar tidak menangguhkan keseluruhan meja.
• Anda tidak boleh cuba membuat tetamu mabuk dengan menawarkan roti bakar yang tidak boleh ditolak oleh tetamu kerana alasan politik atau kesopanan. Di negara kita, aspirasi ini sangat berkembang. Mereka pasti ingin menjadikan tetamu minum sebanyak mungkin dan sangat gembira kerana tetamu itu tidak pergi dengan tenang. Harap maklum, tetamu tidak berpuas hati dengan apa yang berlaku.
• Apabila anda perlu mengambil roti, gelas, gelas, garpu dan pisau, letakkan di atas piring melintang: pisau dengan hujung ke kiri, letakkan garpu di atas dengan bahagian cembung ke atas. Titik penyeberangan harus pada garisan garpu dan sepertiga pisau. Anda boleh meletakkan garpu dan pisau dengan pemegang di atas meja, dan dengan hujung yang lain di atas pinggan.
• Semasa menukar pinggan, pinggan dengan alat terpakai dikeluarkan oleh pelayan. Agar pelayan tahu bahawa tetamu telah selesai makan atau tidak mahu makan lagi, pisau dan garpu diletakkan di atas piring yang selari antara satu sama lain, keratan dalam satu arah, sedikit ke kanan. Dalam kes ini, garpu harus berbaring dengan gigi ke atas.
• Pada akhir makan (selepas pencuci mulut dan buah), para tetamu boleh dihidangkan air dengan irisan lemon dalam mangkuk khas untuk mencuci tangan.
• Hujung jari anda dicelupkan ke dalam air ini, yang kemudian disapu pada serbet.
• Sebaik sahaja semua tetamu selesai makan, nyonya rumah bangun, dan semua orang mengikutinya. Para lelaki menolong para wanita meninggalkan meja dengan menolak kerusi mereka.
• Diketuai oleh nyonya rumah dan tetamu kehormat, semua yang hadir di kaunter penerimaan tetamu bergerak dari ruang makan ke ruang tamu, di mana kopi, cognac dan minuman keras disajikan.
• Di ruang tamu, tugas lelaki berhubung dengan jiran meja mereka berakhir.
• Sebelum meninggalkan makan tengah hari (makan malam), para tetamu mengucapkan selamat tinggal kepada tuan rumah dan pemiliknya, terima kasih untuk makan tengah hari (makan malam), tetapi bukan untuk makanan yang enak.

• Penampilan luar kepentingan besar dilampirkan. Biasanya, kod pakaian ditunjukkan dalam surat jemputan ke majlis resepsi. Sekiranya kod pakaian ditunjukkan dalam undangan, maka para petugas menghadiri majlis resepsi dengan berpakaian lengkap, dan orang awam berpakaian malam (jaket ekor, tuksedo), wanita berpakaian malam.
• Sekiranya undangan tidak menunjukkan bentuk pakaian, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut ketika menghadiri majlis resepsi.
• Untuk lelaki
• Kostum. Untuk sarapan pagi, koktel, dan jamuan lain bermula sebelum jam 20.00, anda boleh memakai sut dengan warna apa-apa, kecuali jamuan ini diatur pada hari cuti kebangsaan, untuk menghormati atau bagi pihak ketua negara atau menteri hal ehwal luar negeri.
• Untuk majlis resepsi yang diadakan pada hari cuti kebangsaan, sebagai penghormatan atau atas nama ketua negara, ketua pemerintah atau menteri luar negeri yang sedang melakukan lawatan rasmi ke negara kita, dan juga jamuan mulai pukul 20.00
• dan kemudian, disyorkan untuk memakai pakaian gelap.
• Pakaian itu mesti sentiasa bersih dan disetrika,
• Sekiranya tuksedo harus dipakai, secara khusus ditunjukkan dalam undangan (cravate noir, tali leher hitam).
• Dalam kes-kes ketika di resepsi, Anda harus memakai jaket ekor, ini juga ditentukan khusus dalam undangan (cravate Laps, tali leher putih).
• Baju dan tali leher. Untuk semua jenis majlis, disyorkan untuk memakai kemeja putih dengan kolar berkanji atau lembut dan tali leher dengan warna apa pun, tetapi tidak berwarna terang. Jangan memakai baju berwarna, terutama nilon rajutan atau tali leher hitam. Tali hitam dipakai hanya sebagai tanda berkabung.
• Stoking. Mereka tidak boleh bersikap terang dan menarik. Selalunya, ia dipakai dengan warna kelabu atau hitam.
• Kasut. Adalah disyorkan untuk memakai kasut rendah hitam. V waktu musim panas untuk saman yang tidak gelap. anda boleh memakai kasut berwarna. Selipar atau sandal tidak boleh dipakai pada majlis resepsi. Kasut kulit paten hanya dipakai dengan tuksedo. Kasut mesti digosok. Topi. Bergantung pada musim, disarankan memakai topi dengan warna terang pada musim bunga dan musim panas dan warna gelap (tidak semestinya hitam) pada musim luruh dan musim sejuk. Pada waktu petang *, topi berwarna gelap dipakai. Tidak digalakkan memakai topi velor, juga topi hitam dengan mantel atau baju yang tidak berwarna hitam.
• Perlu diingatkan bahawa di dunia perniagaan fesyen memasuki tidak secepat yang berlaku dalam dunia bohemia. Oleh itu, ahli perniagaan dalam penampilan tidak terlalu mengikut fesyen hingga tahap tertentu.
• Untuk para wanita
• Pada majlis resepsi, disarankan untuk memakai pakaian dengan garis ketat, sederhana dan warna sederhana.
• Untuk sarapan pagi, teh, koktel, disarankan untuk memakai pakaian, pakaian atau jas panjang biasa, topi kecil yang terbuat dari kain, sutera atau jenis kain lain, dan topi tidak boleh dilepaskan semasa penerimaan tetamu. Tuan rumah tidak memakai topi.
• Dianjurkan untuk memakai gaun malam (lebih elegan dan menarik) untuk majlis resepsi bermula jam 8 malam dan kemudian. Gaun malam boleh berukuran panjang atau panjang. Baru-baru ini, terdapat kebangkitan trend memakai gaun malam yang panjang untuk jamuan malam. Topi dengan pakaian malam tidak dipakai. Kasut. Untuk majlis resepsi, kasut yang diperbuat daripada kulit, suede dengan tumit yang selesa dipakai.
• Kasut sukan atau kasut dengan getah atau tapak kaki getah tidak boleh dipakai pada majlis resepsi.
• Sarung tangan dan beg tangan. Anda boleh memakai sutera, kain, sarung tangan kanak-kanak untuk majlis resepsi bermula sebelum jam 20.00. Beg tangan boleh menjadi suede, kulit.
• Anda boleh memakai sutera, renda dan sarung tangan lain untuk gaun malam, dan semakin pendek lengan gaun, semakin panjang sarung tangan dan sebaliknya. Beg tangan kecil yang diperbuat daripada sutera, brokat, manik.
• Bahan untuk pakaian wanita. Warna, ketumpatan bahan harus sesuai dengan musim dan keadaan iklim: bahan yang lebih ringan biasanya digunakan pada musim panas warna terang, pada musim luruh dan musim sejuk, bahan lebih padat dengan warna gelap.
• Untuk menjahit pakaian untuk resepsi bermula sebelum pukul 20.00, anda boleh menggunakan bulu, sutera dan jenis kain lain. Untuk pakaian malam - sutera, taffeta, brokat, dll.
• Tidak digalakkan memakai sebilangan besar perhiasan semasa majlis diplomatik.
• Seorang wanita menikmati kebebasan lebih jauh dalam memilih gaya pakaian, bahan dan warna kain daripada seorang lelaki, yang pakaiannya pada kebiasaannya adalah potongan yang seragam. Ini memberi wanita lebih banyak peluang untuk memilih gaya pakaian seperti itu yang paling sesuai dengan selera individu dan sesuai dengan ciri-ciri sosoknya. Perlu diingat bahawa gaya pakaian yang baik harus menekankan keindahan bentuk yang sesuai dan memperbaiki kekurangan bentuk yang ada.
• Dalam masyarakat diplomatik, beberapa tradisi konservatif telah dipertahankan mengenai pakaian untuk majlis diplomatik, yang mesti diperhatikan.
• Peraturan asas ketika memilih pakaian adalah sesuai dengan waktu dan persekitaran. Oleh itu, tidak biasa menerima tetamu atau berkunjung dengan pakaian mewah dan elegan pada waktu siang. Untuk tujuan ini, tidak cukup dengan mengenakan pakaian yang elegan dan sederhana.
• Gaun hari biasa untuk majlis resepsi Ini adalah gaun pendek, formal, tertutup atau dengan garis leher kecil dan lengan 3/4 atau panjang. Bahan boleh berwarna apa pun, halus atau selesai. Pada musim panas, lebih disukai warna terang bahan lebih gelap pada musim luruh dan musim sejuk. Untuk negara dengan iklim yang hangat, gaun boleh dengan lengan pendek dan garis leher yang besar.
• Pakaian siang yang diperbuat daripada bahan kualiti yang baik(sutera, bulu, dll.) sesuai untuk jamuan "a la buffet" dari jam 17.00 hingga 20.00.
• Gaun malam
• Biasanya pakaian malam dibuat lebih menarik daripada pakaian untuk pesta di waktu siang. Panjangnya biasa, juga panjang. Baru-baru ini, terdapat kebangkitan kecenderungan memakai gaun panjang hingga jamuan malam (selepas jam 8 malam). Gaun malam boleh dibuat dari sutera, renda, crepes, dll.
• Keperluan asasnya cukup sederhana: penerimaan yang lebih khusyuk dan formal dan kemudian ia diadakan, semakin elegan pakaian itu harus dipakai. Dalam kes ini, anda tidak boleh menyalahgunakan minyak wangi dan deodoran.
• Kasut petang
• Kasut malam boleh dibuat dari kulit berwarna, sutera tebal, brokat, dan bahan lain dengan tumit yang selesa. Beg tangan mestilah kecil, kadang-kadang terbuat dari kulit dengan warna yang sama dengan kasut, kadang-kadang dari manik, sutera, dll.
• Ini adalah peraturan asas etika yang dipatuhi semasa majlis rasmi.

Maklumat etika di acara rasmi diambil dari buku Senzor "Don" t "(" Bagaimana tidak bertindak ")

Etika adalah susunan tingkah laku orang perniagaan di kalangan pelanggan di sekelilingnya. Etika perniagaan adalah susunan komunikasi perniagaan yang mapan, berdasarkan prinsip dan norma etika perniagaan, yang merangkumi sejumlah peraturan yang menjadi dasar etika yang diterapkan untuk pengusaha beradab. Jemputan ke acara rasmi diserahkan atau dihantar 10-12 hari lebih awal. Kadang kala nombor telefon untuk jawapan ditunjukkan dan istilah di mana pihak yang mengundang meminta untuk memberitahu mengenai keputusan anda.

Anda mesti datang ke majlis resepsi rasmi pada waktu yang ditentukan. Kelewatan adalah pelanggaran etika yang berat. Semasa pergi ke acara rasmi, para undangan harus memperhatikan penampilan mereka.

Sebagai tanda terima kasih atas jemputan, dianggap perlu untuk membawa hadiah. Jenis hadiah dan harganya bergantung pada jenis acara yang diadakan dan sikap mereka yang dijemput ke tuan rumah acara tersebut.

Anda harus bersedia untuk bercakap, jadi anda perlu memikirkan teksnya terlebih dahulu.

Tetamu harus duduk dengan ketat sesuai dengan norma yang diterima umum. Adalah perlu untuk memperhatikan pengiktirafan status rasmi dan sosial tetamu, gelaran kehormatan, usia. Pelanggaran peraturan ini dapat dianggap sebagai pelanggaran kerosakan moral yang disengaja kepada tetamu secara peribadi dan juga syarikatnya, pejabat perwakilannya atau negara yang diwakilinya. Semasa duduk, pertimbangkan bahasa yang dituturkan oleh mereka yang hadir. Kad penutup dengan nama-nama orang yang dijemput diletakkan berhampiran alat muzik.

Konsep etika merangkumi peraturan memberi salam, berpacaran, perpisahan.

Pengenalan Adakah hubungan antara orang, rakan yang berpengetahuan kawan. Ini berdasarkan minat yang ditunjukkan orang kepada satu sama lain. Peraturan mesyuarat:

Yang lebih muda diperkenalkan kepada penatua, lelaki kepada wanita, bawahan kepada bos, dan rakannya kepada pelawat atau pelanggan. Pekerja baru diperkenalkan kepada rakan sekerja oleh pengurus atau pekerja yang sudah biasa dengannya. Semasa memperkenalkan kanak-kanak lelaki dan perempuan, mereka dipanggil dengan nama. Anggota keluarga yang mempunyai nama keluarga yang sama dengan orang yang mereka temui diperkenalkan dengan nama dan patronimik dan menyatakan siapa mereka kepadanya. semasa bertemu, seseorang harus saling memandang satu sama lain, sambil tersenyum. Mereka yang baru tiba di kaunter penerimaan tetamu tidak diperkenalkan dengan orang yang pergi. jika ada keperluan untuk dipersembahkan, dan tidak ada orang di sekitar, maka anda harus memberi bantuan dan mengenal pasti diri anda dengan jelas. Dalam masyarakat, nyonya rumah (pemilik) rumah atau penganjur saling mengenalkan antara satu sama lain.

Peraturan ucapan. memasuki bilik, orang yang masuk menyapa dengan kepala yang miring semua orang asing dan bersalaman dengan mereka yang sudah dia kenal. Sambutan luar terdiri daripada busur yang lembut tanpa seruan. duduk di meja di kafe, restoran, mereka menyambut kenalan dengan hanya anggukan kepala. Seorang lelaki, tunduk kepada wanita, bangun dari kerusi. Dia bangun ketika seorang wanita menghampirinya. seorang lelaki memberi salam kepada seorang wanita, seorang wanita yang lebih muda adalah wanita yang lebih tua, seorang wanita yang lebih muda adalah wanita yang lebih tua, dan seorang lelaki yang jauh lebih tua daripada dia, yang lebih muda adalah yang lebih tua. pada saat memberi salam, seharusnya tidak ada rokok, tidak ada permen karet di mulut dan tidak ada tangan di dalam poket anda. salam dengan berjabat tangan untuk lelaki selalu dianjurkan, wanita - dengan persetujuan bersama. Pemula berjabat tangan hampir selalu menjadi wanita, tetapi sebagai tanda sapaan dia tidak pernah dicium di jalan. Ini dilakukan hanya di dalam rumah. Pada masa yang sama, adalah kebiasaan untuk mencium tangan wanita yang sudah berkahwin sahaja.

Semasa berpisah, adalah kebiasaan untuk menyatakan kepuasan dengan pertemuan itu. Meninggalkan beberapa saat untuk memberi perhatian, anda perlu mengatakan: "Kami akan berjumpa lagi." Dalam situasi perpisahan, permintaan maaf untuk masa yang diambil adalah wajar; perlu mengucapkan terima kasih kepada pihak yang bersangkutan atas perhatian dan kesopanan yang ditunjukkan.

Acara rasmi merangkumi pelbagai majlis dan upacara yang diadakan pada hari cuti kebangsaan, ulang tahun bersejarah, kedatangan perwakilan asing, ketua negara dan kerajaan, dll. Majlis resepsi diadakan oleh ketua negara, pemerintah, menteri, serta kedutaan, konsulat, misi perdagangan negara di luar negara.

Semasa berada di luar negara, anda mesti menghormati peraturan dan adat yang diterima di negara tersebut. Ketika mengundang orang asing ke acara rasmi, berhati-hati agar tidak meletakkan dia dalam posisi yang menghina atau menghina maruah kebangsaannya, jika tidak, dia mungkin menganggap ini sebagai tidak menghormati negara dan bangsanya.

Majlis resepsi dibahagikan kepada jamuan siang dan malam, jamuan duduk dan tidak duduk.

Jamuan siang termasuk segelas sampanye, segelas wain, dan sarapan. Dalam praktik antarabangsa, secara amnya diterima bahawa resepsi pada waktu petang kurang serius daripada yang diterima pada waktu petang.

Jamuan malam merangkumi teh, hidangan zhur, koktel, bufet, makan tengah hari, makan siang bufet, makan malam.

"Segelas sampanye" - biasanya bermula pada pukul 12 tengah hari dan berlangsung sekitar satu jam. Sebab untuk mengadakan majlis resepsi itu mungkin adalah ulang tahun cuti kebangsaan, peninggalan rombongan di negara ini, pemergian duta besar, pembukaan pameran atau festival. Minuman dan makanan ringan disajikan oleh para pelayan. Sebagai peraturan, sampanye, anggur dan jus dihidangkan. Pembuka selera adalah pilihan, tetapi kek kecil, kacang, sandwic boleh dihidangkan. Para jemputan datang dengan pakaian kasual.

Jenis penerimaan "segelas wain" serupa. Nama dalam kes ini menekankan sifat istimewa resepsi.

Sarapan diatur antara jam 12:00 hingga 15:00. Waktu mula yang paling biasa untuk sarapan pagi adalah dari jam 12:00 hingga 13:00. Menu sarapan pagi disusun dengan mengambil kira tradisi dan adat istiadat yang ada di negara ini dan, sebagai peraturan, terdiri dari satu atau dua hidangan starter sejuk, satu hidangan ikan panas, satu hidangan daging panas dan pencuci mulut. Menyajikan kursus pertama (sup) untuk sarapan pagi tidak diterima, walaupun menyajikannya tidak menjadi kesalahan. Selepas sarapan, kopi atau teh disajikan.

Sebelum sarapan, koktel, anggur kering, jus disajikan, semasa sarapan - air mineral, dan kadang-kadang jus.

Setelah semua tetamu makan, tuan rumah (atau nyonya rumah) adalah yang pertama bangun dari meja dan menjemput tetamu untuk pindah ke bilik lain di mana kopi dihidangkan. Sarapan berlangsung selama 1-1,5 jam (kira-kira 45-60 minit di meja dan 15-30 minit untuk minum kopi).

Inisiatif meninggalkan sarapan adalah untuk tetamu utama. Selalunya kod pakaian untuk sarapan adalah pakaian kasual, tetapi pada majlis khas tuksedo juga boleh dipakai.

Teh - disusun antara jam 4 petang dan 6 petang, biasanya untuk wanita sahaja. Contohnya, isteri Menteri Luar Negeri mengatur teh untuk isteri ketua-ketua misi diplomatik. Kes mengundang lelaki untuk minum teh juga boleh dilakukan.

Tempoh minum teh adalah 1-1,5 jam. Kod pakaian - pakaian atau pakaian kasual.

Penerimaan jenis "zhur fix" - diatur seminggu sekali pada hari dan jam yang sama sepanjang musim musim luruh-musim sejuk (dari musim luruh hingga musim panas). Jemputan untuk majlis tersebut (Rabu, Khamis, Jumaat) dihantar sekali pada awal musim dan sah sehingga akhir musim, kecuali ada pemberitahuan khas mengenai rehat. Dari segi masa, kod makanan dan pakaian, teknik ini tidak berbeza dengan teh. Kadang-kadang teknik seperti itu berbentuk muzik atau sastera malam. Lelaki dijemput dan mungkin hadir di majlis resepsi "zhur fix".

Jamuan seperti koktel atau meja bufet - diatur dalam selang waktu antara jam 17:00 hingga 20:00 dan 2 jam terakhir. Rawatan - pelbagai makanan ringan, pastri dan buah-buahan. Kadang kala makanan ringan panas juga disajikan. Perlakuan tidak boleh banyak. Pada jamuan jenis ini, minuman beralkohol dipaparkan di atas meja atau, dituangkan ke dalam gelas, dibawa oleh pelayan. Pada akhir penerimaan, sampanye boleh disajikan, diikuti dengan kopi.

Jamuan seperti koktel atau bufet diadakan semasa berdiri. Tetamu datang ke meja, mengambil makanan ringan di pinggan mereka dan meninggalkan meja untuk membolehkan tetamu lain menghampirinya. Kod pakaian adalah pakaian kasual atau tuksedo, bergantung pada kes tertentu dan petunjuk mengenai perkara ini dalam jemputan.

Makan tengah hari - bermula jam 20.00 hingga 21.00. Menu makan tengah hari: satu atau dua pembuka selera sejuk, sup, satu hidangan ikan panas, satu hidangan daging panas, pencuci mulut. Selepas makan malam, kopi atau teh disajikan di ruang tamu. Koktel disajikan sebelum makan malam. Menu makan tengah hari berbeza dengan menu sarapan kerana sup disajikan setelah makanan ringan. Sherry untuk sup (adalah pilihan untuk dihidangkan).

Untuk pembuka selera sejuk, para tetamu ditawarkan vodka atau minuman keras (sejuk), untuk hidangan ikan - wain putih kering (sejuk), untuk hidangan daging - wain merah kering (suhu bilik), untuk pencuci mulut - sampanye (sejuk), untuk kopi - cognac atau minuman keras (suhu bilik). suhu).

Makan tengah hari biasanya berlangsung 2-2.5 jam, sementara di meja kira-kira 50-60 minit, selebihnya waktu - di ruang tamu. Kod pakaian - sut gelap, tuksedo atau baju ekor, bergantung pada kes dan arahan tertentu dalam jemputan; untuk wanita - pakaian malam.

Sambutan malam "a la buffet" diatur pada majlis-majlis yang sangat penting (untuk menghormati ketua atau perdana menteri negara asing, delegasi pemerintah asing, pada hari cuti kebangsaan, dll.). Bermula pada pukul 20.00 dan kemudian.

Hidangannya sama seperti di majlis koktel atau bufet, tetapi lebih bervariasi dan berlimpah. Kod pakaian - sut gelap, tuksedo atau baju ekor; untuk wanita - pakaian malam.

Makan tengah hari bufet menawarkan tempat duduk percuma di meja kecil untuk empat hingga enam orang. Seperti juga di resepsi prasmanan, meja dengan makanan ringan diatur, ada juga prasmanan dengan minuman. Para tetamu mengumpulkan makanan ringan dan duduk mengikut budi bicara mereka sendiri di salah satu meja. Majlis resepsi seperti ini sering diatur selepas konsert, menonton filem, atau semasa rehat dari malam tarian. Bufet makan tengah hari kurang formal daripada makan tengah hari.

Sebarang penerimaan mesti disediakan terlebih dahulu dengan cara yang paling berhati-hati. Penyediaan resepsi merangkumi: memilih jenis resepsi, menyusun senarai orang yang dijemput, mengirim jemputan, menyusun rancangan tempat duduk di meja untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam; penyusunan menu, pengaturan meja dan perkhidmatan tetamu; penyediaan roti bakar atau ucapan, menyusun skema (prosedur) penerimaan.

Semasa menentukan tarikh kemasukan, seseorang harus meneruskan kenyataan bahawa majlis resepsi tidak diadakan pada hari cuti, dan di negara-negara Islam - pada hari raya keagamaan pada bulan Ramadhan. Majlis resepsi tidak diadakan pada hari berkabung nasional, dan majlis yang dilantik sebelumnya dibatalkan.

Untuk majlis resepsi yang diadakan tanpa tempat duduk di meja, dalam jemputan yang ditunjukkan waktu permulaan dan akhir penerimaan (17.00-19.00, 18.00-20.00, dll.), Anda boleh datang dan pergi pada bila-bila masa dalam masa yang ditentukan dalam jemputan.

Waktu perbualan dengan seorang pembicara di majlis resepsi rasmi tidak boleh melebihi lima minit.

Maklumat serupa.

Hantar karya baik anda di pangkalan pengetahuan adalah mudah. Gunakan borang di bawah

Pelajar, pelajar siswazah, saintis muda yang menggunakan asas pengetahuan dalam kajian dan pekerjaan mereka akan sangat berterima kasih kepada anda.

Abstrak mengenai "Asas Etika"

Mengenai topik:

ETIKETpada acara rasmi

Acara rasmi merangkumi pelbagai majlis dan upacara yang diadakan pada hari cuti kebangsaan, ulang tahun bersejarah, kedatangan perwakilan asing, ketua negara dan kerajaan, dll. Majlis resepsi diadakan oleh ketua negara, pemerintah, menteri, serta kedutaan, konsulat, misi perdagangan negara di luar negara.

Penerimaan dilakukan oleh atase ketenteraan, komandan kapal yang mengunjungi pangkalan asing, serta wakil komando tentera tempatan dan pihak berkuasa awam untuk menghormati tetamu tentera yang tiba.

Majlis diplomatik juga diadakan tanpa mengira sebarang acara, mengikut urutan kerja diplomatik harian. Dalam praktik misi diplomatik, teknik ini adalah yang paling biasa. Tidak banyak, dari segi jumlah orang yang diundang, majlis tersebut merupakan peluang yang sesuai untuk menjalin hubungan, memperkuat dan memperluas hubungan, mendapatkan maklumat yang diperlukan, mempengaruhi kalangan tempatan ke arah yang benar, menjelaskan dasar luar negara mereka.

Terlepas dari tujuan, jumlah dan jenisnya, setiap penerimaan diplomatik bersifat politik, kerana ada pertemuan perwakilan negara asing.

Semasa berada di luar negara, anda mesti menghormati peraturan dan adat yang diterima di negara tersebut. Ketika mengundang orang asing ke acara rasmi, berhati-hati agar tidak meletakkan dia dalam posisi yang menghina atau menghina maruah kebangsaannya, jika tidak, dia mungkin menganggap ini sebagai tidak menghormati negara dan bangsanya.

Pertama sekali, etika diplomatik mesti dipatuhi dengan tegas dan tegas. Semasa menjalankan fungsinya, mengatur acara rasmi, berpartisipasi dalam upacara dan prosedur, diplomat bertindak sesuai dengan protokol diplomatik, yang difahami sebagai sekumpulan peraturan, tradisi, konvensi yang diterima umum oleh pemerintah, perwakilan negara di luar negeri (kedutaan, konsulat, dll. .) dan pekerja mereka semasa berkomunikasi antara satu sama lain. Pada masa yang sama, seseorang tidak boleh lupa bahawa protokol diplomatik dan etika umum adalah perkara yang berbeza.

Majlis resepsi dibahagikan kepada jamuan siang dan malam, jamuan duduk dan tidak duduk.

Jamuan siang termasuk segelas sampanye, segelas wain, dan sarapan. Dalam praktik antarabangsa, secara amnya diterima bahawa resepsi pada waktu petang kurang serius daripada yang diterima pada waktu petang.

Jamuan malam termasuk teh, makanan Zhur, koktel, bufet, makan tengah hari, makan siang bufet, makan malam.

Jenis teknik:

"Segelas sampanye" - biasanya bermula pada pukul 12 tengah hari dan berlangsung sekitar satu jam. Sebab untuk mengadakan majlis resepsi itu mungkin adalah ulang tahun cuti kebangsaan, peninggalan rombongan di negara ini, pemergian duta besar, pembukaan pameran atau festival. Minuman dan makanan ringan disajikan oleh para pelayan. Dari sudut pandangan organisasi, ini adalah bentuk kemasukan paling mudah, yang tidak memerlukan persiapan yang banyak dan panjang. Sebagai peraturan, sampanye, anggur dan jus dihidangkan. Pembuka selera adalah pilihan, tetapi anda boleh menyajikan kek kecil, kacang, sandwic. Para jemputan datang dengan pakaian kasual. Jenis penerimaan "segelas wain" serupa. Nama dalam kes ini menekankan sifat istimewa resepsi.

Sarapan diatur antara jam 12:00 hingga 15:00. Waktu mula yang paling biasa untuk sarapan pagi adalah dari jam 12:00 hingga 13:00. Menu sarapan pagi disusun dengan mengambil kira tradisi dan adat istiadat yang ada di negara ini dan, sebagai peraturan, terdiri dari satu atau dua hidangan starter sejuk, satu hidangan ikan panas, satu hidangan daging panas dan pencuci mulut. Menyajikan kursus pertama (sup) untuk sarapan pagi tidak diterima, walaupun menyajikannya tidak menjadi kesalahan. Selepas sarapan, kopi atau teh disajikan.

Sebelum sarapan, koktel, anggur kering, jus disajikan, semasa sarapan - air mineral, dan kadang-kadang jus.

Setelah semua tetamu makan, tuan rumah (atau nyonya rumah) adalah yang pertama bangun dari meja dan menjemput tetamu untuk pindah ke bilik lain di mana kopi dihidangkan.

Sarapan berlangsung selama 1-1,5 jam (kira-kira 45-60 minit di meja dan 15-30 minit untuk minum kopi).

Inisiatif meninggalkan sarapan adalah untuk tetamu utama.

Selalunya kod pakaian untuk sarapan adalah pakaian kasual, tetapi pada majlis khas tuksedo juga boleh dipakai. Biasanya kod pakaian ditunjukkan dalam jemputan.

Teh - disusun antara jam 4 petang dan 6 petang, biasanya untuk wanita sahaja. Sebagai contoh, isteri seorang menteri luar mengatur teh untuk isteri para ketua misi diplomatik, dan isteri seorang duta besar - untuk isteri-isteri duta besar yang lain. Kes mengundang lelaki untuk minum teh juga boleh dilakukan.

Satu atau beberapa meja disediakan untuk teh, bergantung pada jumlah orang yang dijemput, produk gula-gula dan roti, buah-buahan, pencuci mulut dan wain kering, jus dan air disajikan. Makanan ringan (sandwic dengan kaviar, ikan, keju, sosej) jarang disajikan dengan teh, dan jika disajikan, maka dalam jumlah kecil.

Tempoh minum teh adalah 1-1,5 jam. Kod pakaian - pakaian atau pakaian kasual.

Penerimaan seperti "Zhur fix" diatur seminggu sekali pada hari dan jam yang sama sepanjang musim musim luruh-musim sejuk (dari musim luruh hingga musim panas). Jemputan untuk majlis tersebut (Rabu, Khamis, Jumaat) dihantar sekali pada awal musim dan sah sehingga akhir musim, kecuali ada pemberitahuan khas mengenai rehat. Dari segi masa, kod makanan dan pakaian, teknik ini tidak berbeza dengan teh. Kadang-kadang teknik seperti itu berbentuk muzik atau sastera malam. Lelaki dijemput dan mungkin hadir di majlis resepsi Zhur Fix. Jamuan seperti koktel atau meja bufet diadakan dari jam 17:00 hingga 20:00 dan 2 jam terakhir. Rawatan - pelbagai makanan ringan, pastri dan buah-buahan. Kadang kala makanan ringan panas juga disajikan. Perlakuan tidak boleh banyak. Pada jamuan jenis ini, minuman beralkohol dipaparkan di atas meja atau, dituangkan ke dalam gelas, dibawa oleh pelayan. Kadang-kadang bufet disusun di salah satu dewan, di mana pelayan menyajikan minuman untuk mereka yang ingin. Pada akhir penerimaan, sampanye boleh disajikan, diikuti dengan kopi.

Jamuan seperti koktel atau bufet diadakan semasa berdiri. Tetamu datang ke meja, mengambil makanan ringan di pinggan mereka dan meninggalkan meja untuk membolehkan tetamu lain menghampirinya.

Kod pakaian adalah pakaian kasual atau tuksedo, bergantung pada kes tertentu dan petunjuk mengenai perkara ini dalam jemputan.

Makan tengah hari - bermula jam 20.00 hingga 21.00. Menu makan tengah hari: satu atau dua pembuka selera sejuk, sup, satu hidangan ikan panas, satu hidangan daging panas, pencuci mulut. Selepas makan malam, kopi atau teh disajikan di ruang tamu. Koktel disajikan sebelum makan malam. Menu makan tengah hari berbeza dengan menu sarapan kerana sup disajikan setelah makanan ringan. Sherry untuk sup (adalah pilihan untuk dihidangkan).

Untuk pembuka selera sejuk, para tetamu ditawarkan vodka atau minuman keras (sejuk), untuk hidangan ikan - wain putih kering (sejuk), untuk hidangan daging - wain merah kering (suhu bilik), untuk pencuci mulut - sampanye (sejuk), untuk kopi - cognac atau minuman keras (suhu bilik). suhu).

Makan tengah hari biasanya berlangsung 2-2.5 jam, dengan kira-kira 50-60 minit di meja, selebihnya waktu di ruang tamu. Kod pakaian - sut gelap, tuksedo atau jaket, bergantung pada kes dan arahan tertentu dalam jemputan; untuk wanita-din - pakaian malam.

Pada beberapa majlis rasmi, resepsi gaya bufet diadakan sebaik sahaja makan tengah hari. Para tetamu yang menghadiri makan malam, di hujungnya, dihantar ke penerimaan tetamu "a la buffet". Gabungan dua majlis ini dianjurkan terutamanya berkaitan dengan tinggal di negara negarawan asing atau delegasi asing, yang untuk penghormatannya diberikan makan malam.

Kod pakaian adalah sama seperti untuk makan malam.

Makan malam bermula jam 21.00 dan kemudian.

Menu makan malam dan wain sama seperti untuk makan tengah hari.

Kod pakaian - sut gelap, tuksedo atau baju ekor; untuk wanita - pakaian malam.

Makan malam berbeza dengan makan tengah hari hanya pada waktu mula - tidak lebih awal dari jam 21.00.

Sambutan malam "a la buffet" diatur pada majlis-majlis yang sangat penting (untuk menghormati ketua atau perdana menteri negara asing, delegasi pemerintah asing, pada hari cuti kebangsaan, dll.). Bermula pada pukul 20.00. dan kemudian.

Hidangannya sama seperti di majlis koktel atau bufet, tetapi lebih bervariasi dan berlimpah.

Kod pakaian - sut gelap, tuksedo atau baju ekor; untuk wanita - pakaian malam.

Makan tengah hari bufet memerlukan tempat duduk percuma di meja kecil untuk empat hingga enam orang. Seperti juga di resepsi prasmanan, meja dengan makanan ringan diatur, ada juga prasmanan dengan minuman. Para tetamu mengumpulkan makanan ringan dan duduk mengikut budi bicara mereka sendiri di salah satu meja. Majlis resepsi seperti ini sering diatur selepas konsert, menonton filem, atau semasa rehat dari malam tarian. Bufet makan tengah hari kurang formal daripada makan tengah hari.

Pelbagai resepsi - tayangan filem, malam muzikal dan sastera, malam persahabatan, perjumpaan untuk bermain golf, tenis, catur, dan permainan sukan lain. Aktiviti yang disenaraikan biasanya disertai dengan makanan ringan.

Bergantung pada kes yang diperlukan untuk mengatur penerimaan, jenis penerimaan dipilih. Pada masa yang sama, seseorang harus mengambil kira praktik diplomatik antarabangsa, yang mana jenis resepsi yang paling khusyuk, dan oleh itu yang paling terhormat adalah majlis makan tengah hari dan petang. Sekiranya kita berbicara mengenai ketua negara atau perdana menteri, menteri luar negeri, anggota pemerintah lain, yang mengunjungi negara ini, maka disarankan untuk memilih makan malam. Dalam kes yang kurang penting, anda harus menggunakan jenis teknik lain di atas. Dalam hal ini, selalu diperlukan untuk mengambil kira tradisi dan adat protokol yang ditetapkan di negara tertentu. Tradisi ini akan membantu dalam memilih jenis sambutan.

Sebarang penerimaan mesti disediakan terlebih dahulu dengan cara yang paling berhati-hati. Penyediaan resepsi merangkumi: memilih jenis resepsi, menyusun senarai orang yang dijemput, menghantar jemputan, menyusun rancangan tempat duduk di meja untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam; penyediaan menu, pengaturan meja dan perkhidmatan tetamu; penyediaan roti bakar atau ucapan, menyusun skema (prosedur) penerimaan.

Semasa menentukan tarikh kemasukan, seseorang harus melanjutkan dari kenyataan bahawa majlis tidak diadakan pada hari cuti, dan di negara-negara Islam - pada hari raya keagamaan pada bulan Ramadhan. Majlis resepsi tidak diadakan pada hari berkabung nasional, dan majlis yang dilantik sebelumnya dibatalkan.

Agar majlis berlangsung dengan jelas dan teratur, rancangan untuk mengadakannya dipikirkan lebih awal. Masa dan tempat untuk pertemuan tetamu oleh tuan rumah, waktu jemputan ke meja, proklamasi roti bakar, dan lain-lain disediakan. Tugas di penerimaan tetamu diplomatik diagihkan (memperhatikan tetamu tertentu, memerhatikan dewan, dll.). Kadang-kadang pada majlis resepsi besar untuk tetamu yang paling terkenal, ruangan yang terpisah diberikan, yang, bagaimanapun, tidak boleh diasingkan dari tetamu yang lain, atau tempat di dewan. Tuan rumah (majlis resepsi) harus memilih masa untuk mengelilingi semua dewan dan memberi perhatian kepada semua yang dijemput.

Balas jemputan. Dalam semua kes apabila surat-surat R.S.V.P. dibiarkan tanpa undangan dalam jemputan yang diterima untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam atau jenis penerimaan yang lain. atau frasa "Permintaan untuk menjawab", anda mesti memaklumkan terlebih dahulu melalui telefon atau bertulis sama ada jemputan itu diterima atau tidak. Ketiadaan jawapan atau kelewatannya dianggap sebagai manifestasi tidak sopan dan tidak sopan. Sekiranya, untuk beberapa alasan, jawapan tidak dapat diberikan sebelumnya, lebih baik menolak undangan daripada tidak memberikan jawaban sama sekali atau menangguhkannya.

Setelah respons positif terhadap undangan telah diberikan, kehadiran di penerimaan tetamu adalah wajib. Hanya dalam kes yang paling melampau, jika ada keadaan yang tidak dijangka dan mendesak yang menghalang menghadiri majlis resepsi ini, anda boleh menolaknya, tetapi selalu dengan pemberitahuan terlebih dahulu mengenai pemilik penerimaan tetamu.

Sekiranya huruf R.S.V.P. terlintas atau hilang (ini berlaku terutamanya dalam jemputan ke majlis resepsi yang diadakan ketika berdiri, tanpa duduk di meja), tidak perlu memberi jawapan satu atau lain.

Tiba di kaunter penerimaan tetamu dan meninggalkan kaunter penerimaan tetamu. Untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam atau jenis penerimaan lain, jemputan yang diminta untuk anda balas, anda mesti tiba pada waktu yang ditentukan dalam jemputan. Kelewatan dianggap sebagai pelanggaran etika dan dapat dianggap negatif dan bahkan dengan kebencian. Sekiranya beberapa wakil dari satu jabatan atau institusi dijemput dan mereka datang ke majlis resepsi bersama, maka sudah menjadi kebiasaan mereka yang pertama harus masuk yang pertama, dan kemudian yang senior. Untuk majlis resepsi yang diadakan tanpa tempat duduk di meja, dalam jemputan yang ditunjukkan waktu permulaan dan akhir penerimaan (17.00-19.00, 18.00-20.00, dll.), Anda boleh datang dan pergi pada bila-bila masa dalam masa yang ditentukan dalam jemputan. Tidak perlu tiba di awal janji, sama seperti tidak perlu berada di temu janji sehingga akhir.

Diyakini, bagaimanapun, bahawa datang ke majlis resepsi seperti itu pada awalnya dan meninggalkan penerimaan di hujungnya adalah ungkapan dari sikap ramah tetamu terhadap tuan rumah penerimaan. Dan, sebaliknya, jika ada keperluan untuk menunjukkan atau menekankan kesejukan atau ketegangan hubungan dengan penganjur majlis resepsi, cukup untuk tinggal di sana selama 15-20 minit dan, setelah mengucapkan selamat tinggal kepada tuan rumah, pergi.

Tingkah laku semasa penerimaan diplomatik. Sebarang penerimaan diplomatik adalah tempat pertemuan perwakilan negara asing, yang dalam hubungan mereka satu sama lain mematuhi peraturan kesopanan, kesopanan dan kebijaksanaan yang telah ditetapkan.

Tetamu asing yang datang ke majlis resepsi menunjukkan rasa hormat kepada wakil diplomatik dan negaranya, dan oleh itu mereka harus diterima dengan hormat dan perhatian. Wakil diplomatik dan pegawainya memastikan bahawa tetamu mereka selesa, bercakap dengan mereka, memperlakukan mereka. Pekerja misi diplomatik tidak boleh dibenarkan berkumpul di kalangan mereka sendiri, melupakan tetamu asing.

Waktu perbualan dengan seorang pembicara di majlis resepsi rasmi tidak boleh melebihi lima minit.

Pada majlis resepsi seperti koktel atau bufet yang diadakan semasa berdiri, tetamu sendiri datang ke meja, mengambil makanan ringan di pinggan mereka dan meninggalkan meja untuk membolehkan tetamu lain mendekatinya. Peraturan ini tidak boleh diabaikan.

Tidak dianjurkan untuk berlama-lama di majlis tertentu lebih lama daripada waktu yang ditentukan dalam jemputan, kerana ini boleh membebankan tuan rumah. Kesan yang tidak baik dihasilkan oleh kes ketika tetamu di penerimaan tertentu meninggalkan semuanya sekaligus, setelah pemergian tetamu utama. Lebih baik bersurai sedikit demi sedikit.

Di negara kita, terdapat dua jenis perkhidmatan di majlis resepsi:

- "di atas meja" apabila semua makanan ringan dan pinggan ada di atas meja;

- "bypass", apabila tetamu dilayan oleh pelayan.

Jenis perkhidmatan yang terakhir tersebar luas di luar negara. Dengan perkhidmatan ini, para pelayan mendekati para tamu, menuangkan air dan minuman ke dalam gelas wain, kemudian menyajikan makanan ringan dan piring di atas dulang bujur besar mengikut urutan yang ditunjukkan dalam menu. Perkhidmatan bermula dengan wanita yang duduk di sebelah kanan pemilik. Sekiranya terdapat dua atau lebih pelayan, perkhidmatan akan bermula sekaligus dari kedua-dua sisi meja.

Pada akhir makan (selepas pencuci mulut dan buah), para tetamu boleh dihidangkan air dengan irisan lemon dalam mangkuk khas untuk mencuci tangan. Di dalam air ini, hujung jari dicelupkan, yang dipinjam pada serbet.

Sebaik sahaja semua tetamu selesai makan, nyonya rumah bangun, dan semua orang mengikutinya. Para lelaki menolong para wanita meninggalkan meja dengan menolak kerusi mereka.

Diketuai oleh nyonya rumah dan tetamu kehormat, semua yang hadir di kaunter penerimaan tetamu bergerak dari ruang makan ke ruang tamu, di mana kopi, cognac dan minuman keras disajikan.

Di ruang tamu, tugas lelaki terhadap rakan meja mereka berakhir.

Sebelum meninggalkan makan tengah hari (makan malam), para tetamu mengucapkan selamat tinggal kepada tuan rumah dan pemiliknya, terima kasih untuk makan tengah hari (makan malam), tetapi bukan untuk makanan yang enak.

Salah satu aspek terpenting dalam mengatur majlis resepsi ialah menyusun senarai tetamu. Jemputan untuk penerimaan diplomatik selalu bersifat politik, oleh itu penyusunan senarai harus diserahkan kepada pegawai yang bertanggungjawab dan disetujui oleh ketua institusi yang menjadi tuan rumah majlis resepsi. Penyusun senarai harus menentukan terlebih dahulu jumlah tetamu yang akan dijemput ke majlis resepsi. Dengan mempertimbangkan kemungkinan memberikan layanan normal bagi para tamu di tempat di mana penerimaan akan berlangsung, perlu diingat peratusan tertentu tamu yang, dengan pelbagai alasan, tidak dapat atau menolak untuk berada di penerimaan tetamu.

Senarai tetamu dari pihak asing terutamanya merangkumi wakil pihak berkuasa rasmi, korps diplomatik, jika dijemput, dan wakil orang ramai. Tidak dianjurkan untuk mengundang orang dengan pandangan dan kedudukan yang berlawanan dengan majlis (sarapan, makan tengah hari, makan malam, koktel, bufet) yang diadakan dalam format yang sempit. Agar majlis tersebut berjaya, disarankan untuk mengundang orang yang mempunyai hubungan dengan pihak yang sama atau yang berkaitan dengan persahabatan dan minat bersama kepada mereka.

Jemputan penerimaan hendaklah dihantar dalam borang yang telah dicetak. Nama dan nama keluarga jemputan dan kedudukannya ditulis dengan tangan atau mesin taip. Untuk majlis sambutan pada hari cuti kebangsaan atau untuk menghormati mana-mana negarawan atau perwakilan, borang khas dipesan, di mana ia ditunjukkan pada kesempatan majlis resepsi diadakan.

Dokumen serupa

Majlis resepsi dan upacara diplomatik yang diadakan pada hari cuti kebangsaan, ulang tahun bersejarah, kedatangan perwakilan asing, ketua negara. Etika di acara rasmi. Balas jemputan. Peraturan asas komunikasi perniagaan.

pembentangan ditambahkan pada 02/20/2015


Etika dan peraturan asas majlis rasmi. Majlis resepsi untuk penghormatan atau dengan penyertaan perwakilan asing rasmi (diplomatik). Etika perniagaan antarabangsa, peraturan komunikasi. Nilai ciri dan gaya nasional dalam komunikasi antara etnik.

ujian, ditambah 08/20/2013


Sejarah dan tradisi majlis rasmi. Matlamat dan jenis teknik, peraturan yang ditetapkan etika. Jemputan rasmi dan pengedaran poskad. Persiapan dan prosedur untuk mengadakan resepsi rasmi, upacara, tingkah laku. Perlakuan tradisional dan kod pakaian.

abstrak, ditambahkan pada 12/01/2010


Pelantikan etika pertuturan... Faktor-faktor yang menentukan pembentukan etika pertuturan dan penggunaannya. Etika perniagaan, makna peraturan etika pertuturan, ketaatan mereka. Ciri-ciri etika kebangsaan, formula ucapannya, peraturan tingkah laku pertuturan.

abstrak, ditambah 11/09/2010


Konsep, intipati, peraturan dan kepentingan praktikal etika. Tempat kad perniagaan dalam etika perniagaan moden. Ciri umum norma etika asas dan peraturan tingkah laku di tempat awam. Ciri komunikasi perniagaan dengan rakan kongsi asing.

abstrak, tambah 11/30/2010


Analisis peraturan dan komponen etika: kesopanan, kebijaksanaan, kepekaan, kesopanan dan kebenaran. Mengkaji etika pertuturan pekerja penjualan dan peringkat utama perkhidmatan pelanggan. Penerangan mengenai pemilihan pakaian perniagaan dan budaya komunikasi dalam kolektif.

ujian, ditambah 04/29/2011


Konsep etika adalah prosedur yang ditetapkan untuk mematuhi norma-norma tingkah laku tertentu. Prinsip etika perniagaan adalah aspek terpenting dalam tingkah laku profesional. Ciri-ciri etika lisan, budaya pertuturan dan peraturan perundingan. Etika telefon.

ujian, tambah 02/27/2011


Etika sebagai keharmonian luaran dan dalaman pada era kuno. Kemunculan kod tingkah laku di Rusia: "Domostroy" di bawah Ivan IV the Terrible, "Youth Mirror" Peter I. Rasa ingin tahu kerana keterukan etika pengadilan di Eropah. Keistimewaan etika di Asia.

abstrak, tambah 06/17/2010


Aspek sejarah asal usul dan perkembangan etika dunia. Konsep etika sebagai gabungan peraturan tingkah laku formal, jenisnya dan kepentingan praktikal. Ciri-ciri etika perniagaan di negara-negara Barat (Amerika, Perancis) dan Timur (Jepun, China).

kertas penggal, tambah 03/30/2010


Majlis perniagaan rasmi dan tidak rasmi. Menjalankan penerimaan rasmi mengikut peraturan protokol dan etika diplomatik. Jenis utama majlis perniagaan (siang dan malam, majlis dengan dan tanpa tempat duduk di meja), keunikan pegangan mereka.

Etika. Satu set peraturan lengkap untuk komunikasi sosial dan perniagaan. Cara berkelakuan dalam situasi biasa dan tidak standard Belousova Tatyana

§ 3. Jenis resepsi rasmi dan tidak rasmi

PENGETAHUAN KAEDAH PENYELAMAT DIRI Maksudnya, apa sebenarnya yang harus dilakukan dan bagaimana melakukannya ketika meletup, gegaran, terbakar atau banjir. Dan apa yang harus anda lakukan ketika meletup, gegaran, terbakar atau banjir. Kerana kadang-kadang lebih baik tidak melakukan apa-apa sama sekali jika anda tidak tahu apa