Rashladna oprema za skladištenje povrća i voća.

Kholspeztsstroy tvrtka se bavi dizajnom i izgradnjom industrijskih komora za skladištenje povrća i voća na novim tehnologijama - pokušavamo maksimizirati rok trajanja "živi" proizvod. Kako bi se očuvala kvaliteta i hrana vrijednost voća i povrća, opremimo skladišne \u200b\u200bprostorije s specijaliziranom rashladnom opremom.

Povrće

Možemo naručiti izgradnju povrća kao što je rješenja tako odabrani pojedinačno za vaše potrebe pomoću modernog oprema za kvalitetukoje ćemo posebno odabrati pod vama.

Tijekom procesa razvoja svi će se uzeti u obzir svi čimbenici o kvaliteti očuvanja svježe žetve.

Zgrada povrća je dizajnirana ovisno o načinu skladištenja proizvoda - raspršivanje ili u spremniku. Svatko je složen, odgovoran proces, tako da trebate vjerovati radu s iskusnim stručnjacima i naša tvrtka uvijek učinkovito obavlja posao.

Tijekom izgradnje i fruktustrijskih i povrća, drugi važan čimbenik uzima se u obzir - stvaranje povoljna mikroklima u procesu skladištenja. Da biste to učinili, potrebno je osigurati sustav ventilacije i umjetne hladnoće, pokupiti rashladnu opremu s mikroklimatskom upravljačkom funkcijom.

Fruptustoralan

U voćnoj trgovini, koju planiramo, možete pohraniti jabuke do 12 mjeseci, kruške do 8 mjeseci, grožđe do šest mjeseci. Naši predmeti mogu se s pravom nazivati \u200b\u200bposljednja riječ znanosti i tehnologije u području skladištenja voća i povrća. Proizvodi prolaze kroz transporter, razvrstani u veličini, kvaliteti i očišćenoj.

3 vrste podesive atmosfere (plinsko okruženje) su izolirane:

1. Podesiva tradicionalna atmosfera (tradicionalna kontrolirana atmosfera) - sadržaj kisika 3-4%, i CO2 - 3-5%.
2. Nizak sadržaj kisika lo (nizak kisik) - 2-2,5% kisika i 1-3% CO2.
3. Ultra nizak sadržaj kisika ultra nizak kisik (ULO). Sadržaj O2 u komori je manji od 1-1,5%, sadržaj ugljičnog dioksida je 0-2%.

Posjedujemo razne tehnologije Za skladištenje povrća i voća u podesivom plinskom okruženju:

Tehnologija brzog smanjenja koncentracije kisika naziva se RCA (brzo kontrolirana atmosfera) - prilikom punjenja komore, koncentracija O2 se smanjuje na 2,5-3% u 1-3 dana. Takozvani ultrafast smanjenje razine ILOS kisika (početni nizak stres kisika) događa se u komori u kratkom vremenskom razdoblju. U praksi se tehnologija provodi u isto vrijeme ULo + Ilos za skladištenje najbolje sorte Jabuke. Smanjenje sadržaja kisika od 21% do 5% javlja se u 8-10 sati od vremena prtljažnika. Sastav atmosfere se održava na razini od 0,9% - kisika i 1,2% - ugljični dioksid. Atmosfera kontrolira sustav kontrole računala. Nakon 7 mjeseci skladištenja moguće je postići najbolje rezultate za očuvanje proizvoda u usporedbi s tradicionalnim plinskim okruženjem u skladištu voća.

LECA (atmosfera s niskom razinom etilena) je tehnologija u kojoj je smanjenje razine etilena u komori pomoću katalitičkog etilen pretvarača.

Da biste osmislili skladištenje povrća i voća s RGS-om, moraju se uzeti u obzir sljedeći čimbenici:

• pružanje ispravnog odabira rashladna oprema (hlađenje kapaciteta, shema hlađenja, izmjena zraka, površina hladnjaka zraka).
• skladištenje voća u komorama provodi se na temperaturi od 0 do +4, kao i relativnu vlažnost od oko 90-95%.
• Čvrstoća komore trebala bi pružiti najveću nepropusnost plina.

Tehnološka rashladna oprema za skladištenje komora s kontroliranom atmosferom:

• Dušični generator RSA
• Adsorbentski uređaj ugljični dioksid CO2 (ribaš)
• Etylenski pretvarač / čistač
• Ventilacija i zaštita u rashladnim komorama
• Atmosferska kontrolna stanica (SKA)
• Mjerni instrumenti
• Opcionalna oprema
• Zapečaćena rashladna komora s udarcima
• Hladni sustav

Vlastiti vrt - odličan način Češće se hrane proizvodima s visokim sadržajem vitamina na minimumu štetnih aditiva, pa čak i uštedjeti na njemu. Druga stvar je da u našoj zemlji sezona svježe povrće i voće ne traje kružna godinaA u očuvanom obliku, svi ti darovi prirode lako gube određeni dio svojih prednosti.

Ako vaš vlastiti vrt donosi značajne volumene usjeva i drži ga uglavnom svježe, vrijedi kupiti poseban hladnjak za povrće i voće.

Potrebne uvjete

Za većinu modernih potrošača to nije tajna da čak i obični kućni hladnjak ima zone s različitim temperaturama. Ovo nije minusna organizacija opreme, već mogućnost postavljanja svakog proizvoda u onim uvjetima koji su optimalni. Tipično "povrće" mjesto je posebna kamera ili kutija s dna glavne grane, ali tamo nema idealnih uvjeta, a postoji i malo prostora.

Optimalni kabinet za hlađenje za vegetarijanske sastojke može imati vrlo različitu temperaturu smrzavanja, ali nužno s mogućnošću njegove regulacije. Ako fotoaparat može to učiniti u automatskom načinu rada, temperatura je obično unutar njega u rasponu od 2 do 7 stupnjeva topline. Ali važno je održavati vlagu unutar komore u rasponu od 70-95%. Neki modeli omogućuju regulaciju temperature unutar 8-20 stupnjeva, ali tada će maksimalna dopuštena vlažnost biti 90%.

U nekim slučajevima, posebne sepalacijske komore u kojima se temperatura može varirati od 2 do 18 stupnjeva iznad nule također se može koristiti za pohranjivanje povrća i voća.

U industrijska skala Oprema se koristi na 250 tona kapaciteta, ali kod kuće, naravno, koriste se kamere više skromnih veličina.

To je vrlo poželjno za nekoliko odjeljaka, budući da su previše niske temperature za povrće prikladne samo za kratko vrijeme. Kako bi se izbjeglo oštećenje takve hrane, ne može biti drastično odmrzavanje, tako da odabrani hladnjak treba postupno povećati temperaturu, doslovno na jednom ili dva stupnja.

Načelo rada

Oslobađanje posebnih hladnjaka za povrće i voće nije samo marketinški moždani udar, osmišljen za prodaju istu jedinicu pod novim imenom i potpuno odvojene opreme. Opisani proizvodi utječu različiti mikroorganizmi, a mogu također u procesu smrzavanja izgubiti vodu, koja se pogoršava i okus i izgled.

Prva stvar koja čini takav agregat, učitava, je zamrzavanje udara. Karakterizira se da postoji oštar smanjenje temperature, što obično ne doseže negativne vrijednosti. Ovaj pristup omogućuje vam da učinkovito uništite sve moguće bakterije koje mogu izazvati rotting ili procese razgradnje, ali za mnoge povrće i voće, temperatura se uskoro povećava, inače će se tropskim plodovima jednostavno uništiti iznutra.

Za svaku vrstu voća izložena je posebna temperatura stalnog pohrane. Na primjer, za mrkve je potrebno strogu nulu, moguće je napraviti opuštanje za grožđe - do 2 stupnja topline, jabuke neće biti razmažene i na +4, ali južne banane su neprihvatljivo pohranjene na temperaturama ispod +7, Iako je iznad +12 također nije vrijedno toga.

Od principijelnog značaja nije samo temperatura unutar komore, već i vlaga, koja bi se trebala stalno spasiti na određenoj razini. S obzirom da se u takvom agregatu, povrću i voću, zatvore, mogu se zadržati po mjesecima, proizvođač mora uzeti u obzir sustav ventilacijeBudući da je inače podešavanje razine vlage jednostavno nemoguće. Sustav pažljivo prati razinu vlage u zraku unutar komore i, prema potrebi, uzima zrak van tako da se darovi prirode ne vide.

U većini slučajeva, takav uređaj je sve složeni izračuni Izvodi se, stoga nije potrebno posebno znanje od potrošača. Uređaj pretpostavlja prisutnost nekoliko ugrađenih programa, od kojih je svaki dizajniran za jedno ili drugo voće ili povrće, vlasnik ostaje samo da pritisne odgovarajući gumb i budite sigurni da se sadržaj hladnjaka neće pogoršati.

Kriteriji izbora

Ako je odlučeno da je takva oprema vrlo korisna kod kuće, onda prije kupnje vrijedno je obratiti pozornost na karakteristike koje treba voditi pri odabiru.

• Gabarits., Kuća nije skladišteDakle, fotoaparat još uvijek treba biti stavljen negdje tako da ne ometa nikoga. Odvojeni trenutak - to bi trebalo slobodno proći kroz postojeća vrata, jer takva oprema obično nije razumljiva.
• Nekoliko temperaturnih područja, Velike trgovine mogu priuštiti jednorodnu jedinicu za svaku vrstu povrća ili voća, ali je poželjno da dom ima nekoliko dijelova tako da se cijela žetva stane u jednu kameru. Svaki dio treba podesiti odvojeno, jer je nemoguće pohraniti sve proizvode na jednoj temperaturi.
• Volumen, Hladnjaci za voće i povrće oslobađaju se iz 35 litara. Vlasnik mora unaprijed razmišljati što je potrebno, jer mali hladnjak To neće riješiti svoj problem, a velika jedinica je vidljivo skuplji, a s preferencijalnim jednostavno i ne pruža odgovarajuće uvjete skladištenja.
• Materijal, Poželjno je da skupa oprema bude izdržljiva i nije izgubila atraktivan vanjski pogled koliko god je to moguće. Ovi zahtjevi najviše odgovaraju slučaju nehrđajućeg čelikaAli obojeni hladnjaci brzo se ugase vani.
• Vrsta hlađenja, Statički rashladni kabineti rade u skladu s načelom prirodne cirkulacije zračne mase, tako da se u njima temperaturna razlika u pojedinim zonama često razlikuje od rasporeda police - odozgo ili dolje. Dinamički modeli prisilno ubrizgani hladni zrak s ventilatorom, tako da je mjesto temperaturne zone više izloženo korisničkim postavkama.

Uvod

Najčešći način za pohranu voća i povrća je spremište u hladnjačkim skladištima. Trajanje skladištenja određuje se brojnim čimbenicima, od učinka tla - klimatski uvjeti Uzgoj, sortne značajke, racionalno korištenje gnojiva, poljoprivredni inženjering, navodnjavanje, sustavi zaštite od štetočina, bolesti i korova, vrijeme i metode čišćenja, obrade i, naravno, metode i uvjete skladištenja.

Svi biokemijski procesi u voću i povrću ovise o temperaturi. Na visokim temperaturama dolazi do ubrzanog metabolizma, gubitak vlage, vitamina, organskih tvari. Jednostavno rečeno, povrće počinje "ostariti" brže i doći u zapuštenost.

Da bi se značajno smanjio prirodni gubitak težine voća i povrća i maksimizirali rok trajanja, potrebno je ohladiti proizvode što je prije moguće nakon žetve i održavanja optimalni parametri spremište.

Rashladna skladišta su kompleksi zgrada i struktura pri prihvaćanju, post-žetve i pre-formiranje obrade i skladištenja proizvoda. Zgrade se mogu zatvoriti jedna s drugom kako bi se osiguralo jedan tehnološki proces, Glavni zahtjevi očuvanja povrća i voća su osigurati potrebne načine temperature za svaku vrstu voća i određenih načina ventilacije.

Vlažnost i režim temperature

Nakon čišćenja plodova i stavljanjem u hlađenje skladišta, najvažniji procesi koji pružaju dugotrajnu pohranu su respiratorne procese i transpiracija.

Stoga je za optimalno skladištenje voća i povrća potrebno za stvaranje i održavanje optimalne temperature i vlažnog režima, optimalnu koncentraciju kisika i ugljičnog dioksida, uklanjanja etilena.

Optimalne parametre temperature i vlažnosti za konvencionalne hladnjake za glavne vrste usjeva prikazani su u tablici.

Način podešavanja plina

Hladnjak s podesivim načinom plina omogućuje drastično smanjenje intenziteta disanja voća, što doprinosi duže i kvalitetnoj pohranjivanju. Za različite kulture i sorte minimalna dopuštena koncentracija kisika može se odrediti metodom njegovog pada do formiranja etanola. Ako je proces formiranja etanola definiran u najranijoj pozornici, može se zaustaviti upotrebom povećanja koncentracije kisika za deseti postotak razmjera, tako da se određuje minimalna dopuštena koncentracija kisika za ovu sortu.

Glavni uvjet za održavanje optimalno niske koncentracije kisika je hermetički zatvaranje komore. Drugi važna komponenta Atmosfera koja utječe na skladištenje voća i proizvoda od povrća je ugljični dioksid, koji se oslobađa plodovima kao rezultat disanja i povišenim koncentracijama inhibira ovaj proces. Vrlo visoka koncentracija CO 2 dovodi do smrti proizvoda kao rezultat transformacije šećera u etanolu.

Za većinu voća i povrća, optimalna koncentracija ugljičnog dioksida kreće se od 0,5% do 5%. Suvišak sadržaja CO 2 u hladnjaku s kontroliranim plinskim medijem se uklanja pomoću admortera ugljičnog dioksida. Brzo postizanje optimalne koncentracije kisika postiže se čišćenjem komora s dušikom. Trenutno razvijen učinkovite metode Stvaranje i održavanje koncentracije podesive atmosfere uz pomoć automatskog sustava analitičkog upravljačkog sustava računala.

Oprema za regulaciju plina

• C.A. (Kontrolirana atmosfera) - podesiva srijeda (PC).
• RCA (brzo kontrolirana atmosfera) je brzo smanjenje koncentracije kisika.
• U.l.o. (Ultra nizak kisik) - Ultra-nizak sadržaj kisika u komori.
• ILOS (početni nizak stres kisika) - Ultrafast smanjenje razine kisika u komori u kratkom vremenskom razdoblju.
• LECA (atmosfera s niskom razinom etilena) je smanjenje razine etilena u komori pomoću katalizatora.

Shema tehnologije skladištenja u podesivoj atmosferi

Naša tvrtka nudi cijeli niz opreme koja vam omogućuje održavanje proizvoda u svježi oblik Maksimalno dugo:

• -Adsorvers CO 2.
• -Adsorvers tako 2.
• - Adsorberi etilena
• - Dušični generatori
• - katalizatori
• - analizatori
• - ovlaživači

Izgradnja rashladnih skladišta

Tijekom izgradnje rashladno skladište Za provedbu tehnologije skladištenja, treba uzeti u obzir specifične zahtjeve za voće i povrće za održavanje visoke relativne vlažnosti u komorama (88 - 95%). Stoga je vrlo važno da ispravan izračun i odabir rashladne opreme s odgovarajućom shemom hlađenja, kapacitet hlađenja, mnoštvo izmjene zraka, tehničke karakteristike hladnjaci zraka, brzina kretanja zraka, itd.

Specifični troškovi po jedinici kapaciteta tijekom izgradnje novog hladnjaka ovisi o projektu, odnosno veličini i broju fotoaparata, prisutnosti dvorane za komercijalnu obradu, ekspediciju, brodarske pristupnice, tehnička razina Sustavi hlađenja i podesiva atmosfera. Ovaj pokazatelj može biti od 40 do 75 eura na 1 kg pohranjenih proizvoda.

Kontrolni sustav

Našim klijentima nudimo tako lako i intuitivno razumljivo. softver Za upravljanje tehnologijom za pohranu. Moguće je koristiti, i neke elemente i sve potpuno automatski sustav Kontrola, koja, zahvaljujući promatranju obožavatelja, izlegova, grijača i mehaničko hlađenje, pruža optimalnu klimu u spremištu. Pod optimalnim uvjetima, temperatura je potrebna za proizvod, relativnu vlažnost i koncentraciju ugljičnog dioksida.

Sustavi kontrole klime imaju:

• - Pouzdan mjerni instrumenti i senzori
• - kontrola temperature u trgovini povrća, vlažnosti, koncentraciji ugljičnog dioksida
• - Jednostavan i intuitivan sustav
• - pouzdane i visokokvalitetne komponente sustava

Operater

Vizualizacija

Tehnologija skladištenja u spremnicima

Prednosti skladištenja u spremnicima:

• pruža dobru ventilaciju voća,
• sposobnost kontrole i lokalizacije oštećenih plodova;
• pritisak na dnu spremnika je mnogo manje nego kad pohranjivanje nasipa
• spremnici se lako pomiču pomoću utovarivača,
• učinkovitost proizvoda za utovar i istovar.

Dvije vrste spremnika.
1. Sklopljenje
2. Ne transformiraju

Nedostaci skladištenja u spremnicima:

• visoki trošak kontejnera;
• kontejneri moraju biti obrađeni kako bi se spriječila infekcija od prethodne žetve;
• nepotreban dodatni kvadrat Za skladištenje praznih spremnika.

Naše prednosti

• Inovacije, znanje, digitalno upravljanje u skladištenju voća i povrća.
• Kvalitativno nova razina Automatizacija opreme i skladištenja.
• Izvorni softver.
• Smanjenje potrošnje električne energije za skladištenje dva puta u usporedbi s tradicionalnim rješenjima.
• Visoka pouzdanost i tehnički jednostavan sustav Kontrolirati.
• Potpuna sigurnost niske cijene proizvoda;
• Jamstvo usklađenosti regulatorni parametri ventilacija i mikroklima.
• Pažljivo obračunavanje značajki skladištenja, biologije i ciljanog objekta za pohranu.
• Sposobnost zasebno reguliranje uvjeta skladištenja u skladišnicama s više odjeljaka.
• Udobni radni uvjeti u spremištu.
• Kvalificirani kuhar instalacija i puštanje u pogon.
• Tehnička podrška, pratnja, obuka.

Tajne skladišta grožđa

Grožđe nakon kolekcije mora biti ispravno pakiran i ohlađen. To su dva glavna faktor za uspješno skladištenje grožđa. Uvjeti skladištenja grožđa također ovise o skladištenju okoliša čimbenika - te temperature, temperature zraka u prostoriji, relativna vlažnost.

Što je temperatura zraka niže, dulje grožđe se može pohraniti. Optimalna temperatura za pohranjivanje grožđa smatra se od 0 do +1,5 stupnjeva. Relativna vlažnost poželjno visoko više od 95%.

Povećana brzina ventilacije hladnog zraka osigurava uklanjanje visoke temperature Tijekom hlađenja, ali tijekom skladištenja zraka se mora smanjiti kako bi se spriječilo grožđe.

Grožđe se naglašavaju sa sumpornim dioksidom kako bi se uništili razne gljive koje mogu donijeti velike gubitke grožđa čak i pohranjivati \u200b\u200bgrožđe na niskim temperaturama. Svaka infekcija koja se nalazi u Berryju i dalje se razvija tijekom skladištenja, a uporaba sumpornog dioksida je potrebno kako bi se spriječilo širenje bolesti u susjedne zdrave bobice grožđa.

Sastav skladištenja plina grožđa

Do danas, formule pripravka plinskog okruženja već su prikazane za skladištenje sljedećih sorti grožđa.

Inženjeri toros grupe tvrtki tijekom dugogodišnjeg rada razvili su standardna rješenja za spremanje povrća i voća. Izvodimo izgradnju povrća i rekonstruirali već postojeći krumpir i povrće koje su opremljene ventilacijskim i hladnim sustavima opskrbe. Oprema koju nudimo mogu se koristiti u skladišnim objektima s Carblas, te u trezorima od rasutih, tzv.

Standardna rješenja povrća trgovina:

• Postrojenja za pohranu ili sjemena krumpir, 500 do 5000 tona.
• Rekonstrukcija pohranjuju skladišnih objekata sjemenskog krumpira, kapaciteta od 1000 do 2000 tona.
• Kombinirani pohrana za krumpir i skladištenje povrća s rashladnim i ventilacijskim instalacijama, s kapacitetom od 2000. do 3.500 tona od svjetlosnih metalnih konstrukcija.
• Kombinirani pohrana krumpira, kupus, luk i jabuke, s kapacitetom od 1000 tona.
• Kombinirani pogon za skladištenje krumpira, voće i povrće, s kapacitetom od 100 do 500 tona.

Dodatne strukture za farme:

• Store povrća s rashladnim i ventilacijskim sustavima s kapacitetom od 3000 tona jednokratnog prostora za pohranu.
• Skladištenje kupusa hrane s rashladnim i ventilacijskim sustavima, s kapacitetom od 100 do 2000 tona povrća.
• Store s rashladnim i ventilacijskim postrojenjima za mrkve hrane, kapaciteta od 100 do 2000 tona.
• Food skladišta za luk-Repka, uzorke ili sjedala, s kapacitetom od 100 do 1000 tona.
• Skladištenje voća s podesivim plinskim medijem, s kapacitetom od 100 do 1000 tona.

Dodatna oprema, oprema i materijali

Hlađenje u trgovinama povrća može se provesti:

1. uz korištenje vanjskog zraka u opskrbnoj i ispušnoj ventilaciji;
2. pomoću rashladne jedinice;
3. ili kombinirani, kako bi se smanjila potrošnja energije.

Stručna napomena: u područjima u kojima zimi postoji značajno smanjenje temperature, električni ili vodovod ugrađen u trgovini povrća.

Skladištenje može biti lučni tip ili pravokutne zgrade.

Izolacija se koristi poliuretanska pjena, mineralna vuna I polipalast.

Modernizacija starog skladišta omogućuje vam da smanjite gubitke od 45% do 5% za 9 mjeseci skladištenja povrća (kupus, luk)!

Uvjeti skladištenja povrća

Jedan od načina za spremanje voća je opremanje skladišnih objekata umjetnog hlađenja. To omogućuje u bilo koje doba godine, bez obzira na vanjske uvjete, podršku optimalna temperatura Skladištenje bioloških proizvoda.

Repozitorij voća i povrća obično grade jednokatni, izračunat na temperaturi zraka od -2 ° C (za luk) i više (za kupus). Skladištenje razni raspored Prostor, ovisno o mjestu skladišnih komora i nomenklature voća i povrća, može pružiti odjeljke za trgovanje voćem i povrćem, kao i strojno pretinac i komunalne sobe.

Svako povrće ima svoje značajke za pohranu koje su napisane u relevantnim regulatornim dokumentima:

• Skladište kupusa. Skladištenje mora stvoriti smanjeni temperaturni režim. visoka vlažnost I potrebnu izmjenu zraka. U uvjetima očuvanja hladnog očuvanja, kupus usporava sve procese razmjene, zbog čega biljna može dugo vremena Držite visokog potrošača.
• Skladištenje mrkve. Zbog tanke kože, mrkve su osjetljive na temperaturu, što može uzrokovati procese truljenja. Aktivna ventilacija trgovine povrća s mrkvom nepovoljno utječe na indikatore vlažnosti zračnog prostora, stoga se koristi samo za ažuriranje sastava zračnog prostora. Primijenjene instalacije za hlađenje mrkve imaju dvije glavne sorte: konvekcijski sustav i filacell tehnologija.
• Skladištenje zračnog luteanera koji se isporučuje na nasip pohranjenih proizvoda mora biti niži od temperature u nasipu za 1 ° C. Temperatura zraka u pohrana iznad preporučenih vrijednosti skladištenja ubrzava proces disanja luka, koji uzrokuje gubitak težine; Temperatura ispod preporuka dovodi do smrznutog povrća i njegovog daljnjeg oštećenja. S hladnom metodom, hrani su pohranjeni na temperaturi od -3 ... 0 ° C. Intenzitet disanja i općih gubitaka u takvim uvjetima najmanji je.
• Skladištenje repe. Najveći gubitak šećerne udjele u repe se javlja u fazi skladištenja proizvoda. Kada se kondenzat pojavljuje na površini repe, zbog kojih može početi truljenje, temperatura se spušta na 3-5 ° C. To će biti dovoljno za zaustavljanje destruktivnog procesa. Prosječna temperatura za pohranjivanje repa je 0-1 ° C. Vlažnost na mjestu skladišne \u200b\u200brepe mora biti postavljena na oznaku od 90%. Pod takvim uvjetima, repa čuva masu i udio šećera.

Primjer provedenog procesa za pohranjivanje povrća

Među našim klijentima su u Moskvi, vidi fotografije izgrađene trgovine povrća:

O torosu - kratko

naša tvrtka duge godine On je angažiran u izgradnji raznih zamrzavanja i hlađenja za povrće (kupus, luk), tijekom kojih smo stvorili kohezivni tim profesionalnih radnika, razvili su znatno iskustvo i potvrdili svoj ugled. Pružamo usluge ne samo u prvim fazama rada povrća, ali u budućnosti se konzultiramo i provodimo preventivnu inspekciju.

Grupa TOROS-a se bavi proizvodnjom, prodajom, ugradnjom i održavanjem rashladnih komora za skladištenje povrća i voća u Moskvi iu Rusiji i susjednim zemljama.

Poznato je da je skladište vrta i vrtnog voća problematično. No, tijekom cijele godine potražnja za svježeg povrća i voća daje ponude za rođenje. U redu da se posao razvija adekvatno, bez obzira na sezonu, trebate hladnjak za povrće i voće.

Tajni uspjeh - svježe povrće

Suština rada ova oprema To je stvoriti najudobnije uvjete skladištenja, s obzirom na osobitosti prodane robe. U rashladnom komoru mora se uočiti određena razina vlage. Ako su povrijeđeni navedeni kriteriji, roba se može razmaziti.

Moderna oprema, bilo da je to hladnjak za povrće ili hladnjak za voće, ima upravljačke sustave i prilagodbe - vrijedi samo postavljati potrebne parametre vlažnosti, ventilacije i odabrati način temperature.

Gore opisani uvjeti skladištenja nazivaju se regulatorna tehnologija plina. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, komora stvara optimalni uvjeti Za svaku vrstu voća i povrća.

Oprema rashladnih komora

Hladnjak za povrće i plodove montiran je iz sljedećih komponenti:

• sustav hlađenja, odabran uzimajući u obzir veličinu fotoaparata, volumen učitanih proizvoda i, u skladu s tim, vrsta proizvoda;
• hladnjak (što je najvažnije, njegova nepropusnost i ergonomski geometrijski oblik);
• sustav kontrole vlažnosti;
• ventilacija;
• sustav opće kontrole;
• opći sustav upravljanja;
• generator dušika.

Hladnjak, opremljen na sličan način je automatizirani sustavšto može dugo očuvati povrće i voće. Takve kamere su vrlo učinkovite i pouzdane, ali, unatoč tome, potrebna je instalacija, a stručnjaci Toros pružaju ove usluge.

Ako želite zadržati male stranke proizvoda u ispravnom stanju, najbolje je koristiti hodalice za povrće ili jednostavno, hladnjake.

Hladnjak za povrće i plodove karakterizira blagi način hlađenja. Vlažnost u hladnjačkim ormarima održava se zbog prirodnog isparavanja vlage od proizvoda. U našoj tvrtki Toros predstavlja opsežan izbor modela ove vrste. Najčešće, hladnjak i hladnjak za povrće instaliran je u trgovačkoj dvorani i opremljen je transparentnim vratima. Zbog toga, rashladni ormari izvode funkciju postolja.

Nudimo mnoge modele za različite prodajne točke. Tvrtka Toros će rado pomoći savršena opcija Za prosperitet vašeg poslovanja.