D’un côté, nous conquérons la nature, de l’autre, elle ne nous obéit pas vraiment. Nous avons des légumes et des fruits toute l'année, mais ils ont le goût du coton. Nous pouvons transformer n'importe quel paysage, mais pour une raison quelconque, il se transforme ensuite en désert, et les pesticides qui étaient censés détruire tous les parasites détruisent également les moissonneurs eux-mêmes. Si cela devient déjà quotidien pour vous, il est temps de passer au niveau supérieur. Nous vous expliquons ce qu'est la permaculture et pourquoi les principales compétences d'un jardinier en permaculture sont la paresse, l'observation et la réflexion. D’ailleurs, cela ne s’applique pas seulement au jardin !

Où tout a commencé ?

Tout a commencé avec un homme nommé Bill Mollison. Il a passé sa jeunesse dans son petit village natal de Tasmanie, travaillant comme forestier, meunier et chasseur, puis comme biologiste dans différentes régions d'Australie et a enseigné à l'Université de Tasmanie.

Il n’aimait pas du tout ce qu’il observait au cours de son travail : les forêts, les poissons et les algues le long de la côte disparaissaient, les récoltes tombaient, malgré les produits chimiques utilisés. À la recherche d'un super rendement, l'homme est arrivé à la limite de ces ressources qui lui semblaient inépuisables. Bill Mollison s'est demandé pourquoi les systèmes actuels épuisent les terres - alors que les cultures traditionnelles dans le monde pendant longtemps exister dans la même zone sans l'épuiser.

Permaculture- la réponse à la même question, est-il possible de combiner nature et civilisation. Oui, c'est possible - et pour cela, vous n'avez pas besoin de retourner à la vie primitive.

Bill Mollison et son collaborateur David Holmgren ont décidé d'étudier le fonctionnement de ces cultures traditionnelles et de le mettre en pratique. De cette expérience généralisée a émergé le concept de permaculture – agriculture permanente, agriculture permanente, un système de conception basé sur des modèles respectueux de l’environnement.

Ce n'est que plus tard, dans les années 1990, que Sepp Holzer est devenu célèbre - en Russie, c'est surtout sa permaculture qui est connue. Les différences entre lui et Bill Mollison sont comme celles entre un médecin et un chirurgien. Sepp Holzer est chirurgien ; il crée lui-même le paysage dont il a besoin. En Biélorussie, parmi ceux qui suivent les principes de la permaculture, la majorité sont des adeptes de Bill Mollison.

Irina Sukhiy, alors présidente de l'association publique "Ecodom", a assisté à son séminaire en 1994 - elle a apporté cette idée en Biélorussie. Après cela, Ecodom a organisé des séminaires pour ceux qui souhaitent apprendre la conception en permaculture et a créé une équipe de concepteurs et de formateurs en permaculture. Vous trouverez ci-dessous un article sur la permaculture par Bill Mollison.

Qu’est-ce que la permaculture ?

Comment expliquer ce qu'est le jazz ? Un musicien a répondu : « Le jazz est ce que tout le monde sait être du jazz. » C'est la même chose avec la permaculture. C’est une approche qui a sa propre intégrité, et cela se voit. Il considère non seulement les éléments, mais aussi les connexions entre eux, le système tout entier dans son ensemble. Il n’est pas possible de créer une parcelle de démonstration avec un lit de permaculture. C'est le contraire de la permaculture : prendre un élément, le mettre dans un espace vide et dire que c'est de la permaculture. La permaculture est une approche systématique et il est impossible de la diviser en plusieurs parties.

Pour jardiniers expérimentés un site de permaculture peut paraître étrange. Dans la nature, il n'y a pas de lignes droites, de sol nu et de monocultures, donc la permaculture n'a pas les plates-bandes droites habituelles remplies de plantes d'un seul type. Les plates-bandes se tordent en spirales, les légumes poussent mélangés aux fleurs et les mauvaises herbes se transforment d'ennemis détestés en plantes qui protègent le sol.

La permaculture est un système de conception qui traite des plantes, des animaux, des bâtiments et des infrastructures (cela inclut l'eau, l'énergie et les communications). L’objectif de la permaculture est de développer des systèmes économiquement viables et respectueux de l’environnement. Cela signifie qu’ils doivent subvenir à leurs propres besoins, sans épuiser ni polluer l’environnement : ils peuvent ainsi exister très longtemps.

La permaculture comprend la philosophie, la pratique, l'éthique et l'économie. Tout est basé sur le bon sens et les lois de la nature : si vous les contrevenez et plantez obstinément des plantes thermophiles dans un climat froid, vous ne ferez que gaspiller de l'énergie et des efforts. L’éthique de la permaculture parle de la valeur de toute vie, pas seulement de celle qui est bénéfique aux humains.

À quoi ressemblent les parcelles perma ?

Sol protégé par des plantes, plutôt que labour profond et désherbage constant

Plantations mixtes au lieu de monocultures

Protection biologique des plantes (autres plantes, oiseaux, insectes prédateurs) à la place des pesticides

Utiliser la topographie et les formes naturelles existantes au lieu de retravailler le site et les lits rectilignes

Utilisation d’espèces et de variétés résistantes locales

Planification économe en énergie et utilisation de sources d’énergie renouvelables

Principes de la pensée permaculturelle

Apprendre de la nature

Coopérer au lieu de lutter

Effort minimum - résultat maximum

Transformez les obstacles en aides

La récolte n'est pas limitée par la taille et la qualité de la parcelle

Commencer petit

Assumer la responsabilité

Comment commencer à appliquer les principes de la permaculture ?

Investissez dans la surveillance

Vous devez d’abord passer du temps à observer et à étudier. S'il s'agit d'un site, l'observation doit durer un an pour couvrir toutes les saisons. Vous devez comprendre comment le soleil se déplace, comment la neige fond, d'où vient le vent. C'est pour les gens qui ont du temps, mais ce temps, comme perdu au début, sera restitué par l'efficacité du système. C'est votre investissement.

Analysez ensuite vos besoins et vos capacités et essayez de les combiner. Il est important de ne pas simplement venir avec la conviction que vous avez besoin de quelque chose et d’essayer de tout remodeler en conséquence. Il est important de créer un système durable. Cela inclut le recyclage des ressources, les économies et le fait que nous non seulement prenons de l'énergie, mais que nous la restituons également.

Les plantes coopèrent

Un autre principe important n’est pas la concurrence mais la coopération. Au sein du système, les communications sont construites de manière à ce que les éléments ne se concurrencent pas, mais s'entraident. Par exemple, pour les usines qui peuvent être concurrentes, vous créez des conditions telles que chacune ait sa propre niche. Si une plante fait de l'ombre, plantez-en une à proximité qui a besoin d'ombre.

Plantez des pommes de terre, des haricots et des soucis dans le même lit. Ces plantes s'entraideront : les soucis et les haricots repousseront le doryphore de la pomme de terre. En même temps, vous ne tuez pas les coléoptères et autres insectes, vous ne polluez pas l'eau et la terre, vous ne vous empoisonnez pas avec des pesticides - et par conséquent, vous obtenez une récolte plus importante que si seulement des pommes de terre ou seulement les haricots poussaient dans le lit du jardin - les plantes coopèrent.

C'est pour les paresseux

Un autre principe important est que chaque élément a de nombreuses fonctions et que chaque fonction est assurée par plusieurs éléments. Par exemple, si votre site a besoin d’eau, sa source peut être un étang, des eaux souterraines et de l’eau de pluie. L'étang stabilise la température, fournit de l'eau et diversifie l'environnement. L'eau attire les oiseaux et les libellules, qui se nourrissent des parasites du jardin, et augmente la diversité des plantes, de sorte que les parasites ne peuvent pas tous les tuer. L'écosystème s'équilibre : plus il y a d'éléments hétérogènes, plus il est stable. C'est l'objectif de la permaculture : créer un écosystème équilibré qui fonctionnera sans intervention humaine. La permaculture est pour les paresseux. Travail physique il y en a moins à cause du travail mental.

Solutions lentes

La permaculture reconnaît les solutions lentes. Si les arbres de votre jardin sont malades, vous pouvez les pulvériser avec des produits chimiques ou simplement les abandonner et les abattre. La solution lente consiste à examiner quelles sont les racines du problème et comment il est lié aux autres éléments environnants. Cela peut nécessiter de ne rien faire pendant un certain temps et de simplement observer ce qui se passe. Plantez d'autres plantes à proximité. Attire les oiseaux de proie ou les insectes. Cette solution ne fonctionnera pas instantanément, mais les résultats seront durables.

Lit en spirale et motifs

Visuellement, la permaculture a ses propres caractéristiques reconnaissables, par exemple un lit en spirale. Elle permet petite zone terrain pour créer différentes zones pour différentes plantes. Habituellement, il y a un petit étang en contrebas et un lit en spirale. Il fait humide en dessous, il y a de l’ombre d’un côté et du soleil et du sec de l’autre. Vous pouvez planter des plantes pour que chacune trouve sa place et pousse avec un minimum d’intervention humaine, de sorte qu’elles n’aient même pas besoin d’être arrosées.

Les motifs sont une autre fonctionnalité célèbre. Les modèles sont des modèles répétitifs que l’on retrouve dans tout. Ils peuvent être visuels ou auditifs. Toute la nature en est imprégnée, elles se répètent sur différents niveaux. L'exemple le plus simple est le même embranchement d'un lit de rivière, des veines humaines, une route, des branches d'arbres, des éclairs. Ce sont des processus qui ont quelque chose en commun. Les modèles sont utilisés dans la planification et la conception : ce sont des modèles prêts à l'emploi. Il peut s'agir d'un modèle en forme d'escargot intégrant de manière compacte des frontières, d'un modèle de branchement ou d'un réseau.

Où étudier la permaculture ?

Presque tous les pays ont des organisations qui promeuvent la permaculture : recherchez des communautés thématiques en Suède, en Grande-Bretagne et aux États-Unis. Souvent, vous pouvez vous adresser à des spécialistes de la permaculture pour vous entraîner et voir comment tout fonctionne dans leur ferme. Vous pouvez également trouver des séminaires dans les pays voisins – Ukraine, Russie et Pologne. En Biélorussie, contactez l'institution environnementale « Agro-Eco-Culture » : elle organise régulièrement des événements pédagogiques pour les agriculteurs et les estivants et propose des consultations sur demande. Il existe également des formations en ligne : par exemple, la « star » suédo-britannique de la permaculture Richard Perkins donne un cours spécial. Commence le 12 janvier.

Visuel www.ridgedalepermaculture.com

Sepp Holzer est une légende. Il est le représentant le plus brillant direction agricole, appelée «permaculture» - agriculture permanente, c'est-à-dire naturelle. Aujourd’hui, on le dit : pas seulement la permaculture, mais la permaculture de Sepp Holzer. Un agriculteur autrichien est convaincu qu’avec l’aide de ce qu’on appelle la permaculture, il est possible de nourrir la planète entière. Pour cela, il vous faut très peu : ne dérangez pas la Nature.

Pendant longtemps, Sepp Holzer a été qualifié d'agriculteur rebelle dans son pays natal, l'Autriche, et ce qu'il fait était appelé l'agriculture sauvage. Pour avoir abandonné les normes agricoles traditionnelles et expérimenté, il a été contraint de payer des amendes et a en outre été menacé de prison. Aujourd'hui, le savoir-faire de Holzer - création de crêtes de terre, jardins de cratères, construction de réservoirs - est admiré par de nombreux spécialistes et amateurs.

Le secret de Sepp Holzer est simple. Il observe la nature et essaie de vivre selon ses lois. Enfant, Sepp cultivait diverses plantes dans la ferme de son père. Puis il appela toutes ses connaissances dans son jardin et partagea volontiers ses découvertes avec elles. La même chose se produit aujourd’hui. Seulement maintenant, ce ne sont plus les enfants de la cour d’école qui viennent chez Holzer : des agriculteurs professionnels du monde entier viennent le voir. La ferme Holzer est située en montagne, à 1300 mètres d'altitude. Il existe des conditions climatiques difficiles, pour lesquelles son domaine à Krameterhof est appelé Sibérie autrichienne. Même en juillet-août, les terres de Holzer peuvent être recouvertes de neige, mais en même temps ses prunes et ses abricots mûrissent, et les kiwis et les raisins portent à merveille leurs fruits.

« Tout le monde vient vers moi et regarde : que peut pousser sur ces pentes raides par mauvais temps et sans engrais ? - dit Sepp Holzer avec un sourire. - Et quand ils voient la diversité plantes exotiques, alors ils sont complètement sans voix. Quelqu'un d'un groupe russe qui est récemment venu me voir m'a demandé : « Comment se fait-il que les plus beaux rhododendrons que l'on puisse trouver dans la nature fleurissent ici, jusqu'au sommet des Alpes, alors qu'ici, dans la région de Moscou, ils tu ne grandis pas ? Ils demandent également : « Pourquoi avez-vous des étangs si longs sur les pentes - 80 à 100 mètres de long ? Comment l'eau peut-elle rester dans ces dépressions, et même sans film ? Nous ne parvenons pas à conserver l'eau, même dans les plaines… » Puis je commence à leur expliquer que c'est normal. Processus naturel"que la nature fera tout elle-même, il est juste important d'arrêter d'interférer avec elle."

Domaine Krameterhof de Sepp Holzer

Trois sentiers agricoles

Lorsqu'un étudiant autrichien a évalué les performances économiques de la ferme de Sepp Holzer à Krameterhof dans sa thèse en 1998, l'exploitation a été immédiatement visitée par l'administration fiscale. Nous avons procédé à un audit complet de l'exploitation agricole et révisé les indicateurs de performance de base, qui sont généralement fixés tous les 10 à 15 ans. En conséquence, les autorités de régulation ont presque décuplé le montant sur lequel les impôts étaient auparavant calculés - de 24 000 schillings autrichiens par an à 200 000.

Lorsqu'on lui a demandé pourquoi sa ferme était dix fois plus efficace qu'une ferme moyenne, Sepp Holzer a répondu que tout était question de permaculture.

Aujourd'hui, lorsqu'ils parlent d'agriculture, ils font généralement référence à ses orientations industrielles et traditionnelles. Comme on le sait, dans l’agriculture industrielle, des engrais synthétiques, des pesticides, des organismes génétiquement modifiés et des machines agricoles lourdes sont utilisés pour une croissance rapide des plantes. Grâce à cela, les agriculteurs obtiennent des rendements et des bénéfices élevés, mais les produits chimiques sont nocifs pour l'environnement et les fruits et légumes cultivés avec leur aide sont souvent insipides.

Le type d'agriculture traditionnelle ou biologique se caractérise par la proximité avec la nature, le rejet total des moyens chimiques de protection et d'alimentation des plantes et le recours à la rotation des cultures. Son principal avantage est la production de produits sains, l'inconvénient est un faible rendement et des coûts de main-d'œuvre élevés.

Offres permaculturelles nouveau genre mener des activités agricoles basées sur les relations qui existent dans les écosystèmes naturels. De l’agriculture traditionnelle, la permaculture a supprimé les engrais chimiques, et de l’agriculture industrielle les grosses machines agricoles.

Sepp Holzer calcule ses coûts et, selon lui, ils s'avèrent bien plus modestes que dans l'agriculture industrielle et traditionnelle. « Premièrement, j'ai moins de coûts de main d'œuvre, ce qui affecte les salaires », explique-t-il. - Deuxièmement, je ne perds pas de temps à faire pousser des plantes - elles s'entraident elles-mêmes. Troisièmement, la qualité de mes produits est meilleure parce que je n'ai pas à lutter contre les mauvaises herbes : tout est réglementé par la nature et j'essaie de ne pas la perturber.

La principale différence entre la permaculture et l’agriculture industrielle et traditionnelle est le respect de tous les êtres vivants. Essayer de changer le monde, les praticiens de la permaculture réfléchissent toujours à la manière dont leurs décisions affecteront les autres membres de l'écosystème.

"Utilisez votre cerveau pour aller avec la nature, pas contre elle", enseigne Holzer. - N'essayez pas de lutter contre les mauvaises herbes, car un tel contrôle est extrêmement nocif pour l'agriculture. Vous devez réfléchir : pouvez-vous assumer la responsabilité si vous changez quelque chose ? Mon secret : se mettre à la place du cochon, du tournesol, du ver de terre, mais aussi de la personne qui est en face de vous. Vous sentiriez-vous bien à ce sujet ? Si oui, alors vous faites tout correctement. Sinon, devinez ce qui ne va pas.

Sepp Holzer au Krameterhof

La théorie des plantations mixtes

Dans l’agriculture moderne, il est d’usage de cultiver une espèce à la fois dans les champs. plantes cultivées. Une telle monoculture de cultures, selon Holzer, n'apporte que du mal : les plantes se développent et portent leurs fruits en même temps, ont besoin des mêmes nutriments, ce qui les oblige à se faire concurrence. Holzer emprunte une voie différente en favorisant les plantations mixtes. Il en est sûr : lorsque différents types de plantes vivent à proximité, une symbiose naît entre elles. Représentants différents types différents nutriments sont nécessaires et ils se nourrissent les uns les autres - le sol est fertilisé par les feuilles mortes et les parties mortes des racines.

Sepp Holzer parle de sa succession en Autriche. Comme ses parents, il cultive des céréales. Mais avec eux Holzer grandit arbres fruitiers, arbustes, légumes, fleurs. « Beaucoup de gens pensent que les céréales sont une monoculture, mais ce n’est pas le cas », dit-il. - Sur mon site ils s'entendent bien avec les autres plantes. Lorsque je récolte des céréales avec une moissonneuse-batteuse, je laisse 10 centimètres de tiges pour ne pas endommager les autres plantes lors de la récolte - radis, laitue, carottes.

Holzer en est sûr : une spécialisation étroite pour un entrepreneur dans le secteur agricole est trop risquée, non seulement biologiquement, mais aussi économiquement. Dans sa jeunesse, il a essayé de trouver un créneau précis pour ne faire que cela. L'un de ses passe-temps était la culture de champignons - l'Autrichien les produisait, les transformait et les vendait même à d'autres pays. Mais un jour, les ventes de champignons chutent fortement et il faillit faire faillite. Selon Holzer, le multilatéralisme, au contraire, crée la confiance aujourd’hui et demain.

Plantations mixtes à Krameterhof

Changement de paysage

Une bonne formation du paysage peut augmenter la productivité des plantes cultivées - c'est un autre postulat de la doctrine de la permaculture. Les éléments paysagers préférés de Holzer sont les crêtes terrestres (hautes collines ou plates) et les jardins de cratères. La particularité des deux réside dans la forme : différentes plantes sont plantées les unes au-dessus des autres par étapes, ce qui permet non seulement d'augmenter la superficie ensemencée, mais également de créer différentes zones de microclimat.

La crête terrestre est réalisée sous la forme d'un remblai d'environ 1,5 mètre de haut. Il est idéal pour les régions humides où les précipitations sont abondantes : le sol sèche plus vite qu'en plaine. Ils poussent bien au dernier étage plantes qui aiment la lumière, comme le tournesol. Des arbres fruitiers y sont également plantés, mais pas des pommiers, dont les racines s'étalent sur le sol, mais avec des racines profondes, comme les cerises - de tels arbres protégeront du vent les plantes plantées en contrebas. Tous les légumes sont plantés au milieu de la crête. Et à ses pieds, où s'accumule beaucoup d'humidité, se trouvent des concombres, des courgettes, des citrouilles et des pastèques.

Un jardin de cratère est construit sur le même principe qu'une crête terrestre, sauf qu'il va plus en profondeur. Pour créer un tel jardin, l'endroit le plus bas du site est sélectionné, là où les eaux aériennes et souterraines peuvent s'accumuler. Le jardin de cratère, très utile pour les zones sèches où une humidité supplémentaire est nécessaire, augmente la surface de plantation, protège les plantes du vent, crée un piège à chaleur et est idéal pour les légumes qui aiment l'humidité. En hiver, les plantes d'un tel jardin sont protégées du vent et du gel.

Jardin de cratère en Biélorussie construit selon la méthode Sepp Holzer

Serrure à eau

Le rétablissement de l'équilibre hydrique est le thème favori de Sepp Holzer. Holzer est contre les systèmes d'irrigation mécanisés et explique que même si les sources et eaux souterraines, il existe de nombreuses façons d'attirer l'eau sur votre site. Le plus simple consiste à collecter l’eau de pluie de la surface dans des dépressions pour accumuler de l’eau, puis à la diriger vers l’arrosage des plantes. Plus meilleure option- créez vous-même un réservoir où cette eau s'accumulera.

"Dans la région de Moscou, il tombe en moyenne 550 à 650 millimètres de précipitations par an", explique Holzer. - Cela fait six mille mètres cubes. Que devient cette eau ? Il se jette dans des ravins, emportant la couche supérieure et fertile du sol. L'érosion des sols commence, qui s'accentue à cause du vent. Ajoutez à cela le soleil éclatant. Des fissures apparaissent au sol, les plantes se dessèchent et il y a un risque d'incendie. À qui la faute : la nature ou le propriétaire du site ? Bien sûr, une personne. Essayez de conserver l’eau existante dans votre région et vous vous épargnerez bien des problèmes plus tard.

Il est important de choisir le bon emplacement pour le futur réservoir. Chaque propriétaire connaît toutes les hauteurs et dépressions de son site, il peut donc facilement déterminer où s'écouleront finalement les eaux de précipitation. Si le site est en plaine, Holzer conseille d'observer les plantes. Par exemple, l’aulne pousse généralement là où se trouvent des eaux souterraines. Cela signifie que vous pouvez construire en toute sécurité un étang à côté et d'autres plantes qui aiment l'humidité.

Un agriculteur autrichien propose de créer des étangs en éliminant le film, le béton et d'autres matériaux habituellement utilisés pour retenir l'humidité provenant du processus de construction. « Je ne veux pas perturber le cycle de l’eau dans la nature, je suggère donc de remplir le réservoir d’eau naturellement. À l’avenir, un tel étang favorisera non seulement la croissance des plantes, mais il sera également possible d’y élever des poissons, des écrevisses et des oiseaux aquatiques », explique-t-il.

Dans ses étangs, Holzer retient l'eau exclusivement à l'aide de matériaux naturels. « L’eau veut toujours trouver un trou pour y entrer, il faut donc trouver ce goulot d’étranglement et le boucher. Pour commencer, débarrassez l'espace du futur bassin de tout ce qui laisse passer l'eau - sable, petites pierres. Creusez ensuite un fossé de deux à trois mètres de profondeur et remplissez le fond avec un matériau plus dense, compactez-le à l'aide d'une excavatrice. Si tu fais bon château, alors l’eau ne coulera pas sur les côtés.

Sepp Holzer observe la construction d'un barrage lors d'un des séminaires de permaculture dans la région de Moscou

Sentier chamanique

L'intérêt pour la permaculture est grand et ne cesse de croître partout dans le monde - de la part des propriétaires de grandes fermes, des petits agriculteurs travaillant dans le domaine de la production biologique de produits agricoles, ainsi que de ceux qui s'efforcent de se rapprocher de la nature. Un agriculteur autrichien dépense différents pays séminaires à travers le monde, et ils sont un succès.

Bien sûr, Holzer prend de l'argent pour ses séminaires et en tire beaucoup d'argent. Cependant, les séminaires en Russie sont moins chers que dans les pays européens. L’intérêt de Holzer pour notre pays n’est pas le fruit du hasard. Un jour, il y a une dizaine d'années, il assistait à un conseil d'anciens, de chefs et de chamanes des tribus indiennes d'Amérique du Nord. Lors de la réunion, ils ont parlé du monde en mutation, de ses destinées. Et ce qui y a été discuté a fortement influencé la vision du monde de Holzer. « Je ne peux pas vous dire précisément de quoi parlaient les chamanes, puisque j'étais obligé de garder le secret, mais c'est à ce moment-là que j'ai commencé à m'intéresser à la Russie. Malheureusement, j’ai entendu beaucoup de choses terribles sur la Russie auxquelles je ne voulais pas croire, alors j’ai commencé à étudier votre pays », se souvient l’agriculteur autrichien.

Aujourd'hui, Holzer a une opinion plus positive : il est convaincu que la Russie peut être non seulement un pays pétrolier et gazier, mais que son avenir réside dans le secteur agricole. « La richesse de votre pays ne réside pas dans les minéraux, mais dans de vastes zones de terres fertiles de haute qualité où une grande variété de cultures peuvent être cultivées », a-t-il déclaré. - De plus, les conditions relatives en Russie sont meilleures que dans d'autres pays. Pour chaque personne vous disposez de 8 hectares de terrain. Aucun pays au monde ne peut offrir cela à ses citoyens. Mais je suis extrêmement surpris par l'attitude des Russes eux-mêmes à l'égard de la terre : on me dit souvent que l'agriculture n'est pas attrayante. Cette affirmation est fondamentalement incorrecte et, par mon exemple, je veux prouver le contraire. »

Tout le monde n’a pas besoin de prouver l’attractivité de l’agriculture. Il existe déjà en Russie un centre de permaculture Sepp Holzer qui vulgarise les idées de Sepp et l’aide à diriger ses séminaires ici. Les participants au séminaire peuvent être divisés en deux types conventionnels. Les premiers rêvent de déménager ou ont déjà déménagé avec leur famille de la ville au village. Leur objectif est de se rapprocher de la nature, d'établir des colonies tribales ; ou bien ils aiment simplement la nature et veulent vivre en harmonie avec elle. Le deuxième type est celui des entrepreneurs, et ils sont majoritaires. Certains souhaitent également fonder un domaine familial et y élever leurs enfants et petits-enfants. Mais outre la composante spirituelle, ces personnes se soucient également de l'aspect matériel de la question, de la pratique de la vie.

"Il est très difficile de trouver des produits purs, la seule garantie de qualité, ce sont les produits que l'on cultive soi-même", explique Anatoly de Samara, ancien astronaute de formation, mais qui a toujours travaillé dans le secteur privé. Récemment, Anatoly a accidentellement découvert l'idée de la permaculture et s'est rendu compte que c'était exactement ce qu'il recherchait depuis longtemps. Aujourd’hui, avec sa famille, il choisit un terrain pour cultiver des légumes. À l'avenir, il envisage de se lancer dans le conseil privé.

Les histoires des autres participants sont très différentes – et similaires à la fois. Musicien Vladimir de Région de Kaliningrad rêve d'installer sa famille sur la terre, puis de fonder une entreprise qui aidera tout le monde à s'installer dans le village. Renaldo, de la région d'Oulianovsk, étudie depuis un an les principes de la construction de colonies et envisage désormais de créer une marque sous laquelle les résidents des domaines familiaux pourront vendre les surplus de produits cultivés. Gleb du territoire de Krasnodar dirige une entreprise touristique depuis dix ans - il possède une ferme aquatique avec des truites et des carpes, il construit maintenant un mini-hôtel dans la forêt, où il envisage d'appliquer les connaissances qu'il a acquises en permaculture.

Holzer dit qu'il a de nombreux projets réussis en Russie - dans la partie centrale, dans le sud et en Sibérie. « J'ai récemment commencé à collaborer avec l'Université agraire de Tomsk : il s'agit d'un projet à grande échelle, mais notre expérience peut être utile à tout le monde », explique Sepp. - Nous avons planté des herbes médicinales dans une boîte que nous avons installée sur un arbre, cela s'est avéré comme un nid. Les plantes ont commencé à grimper sur le tronc de l'arbre. Je pense que les paysagistes et ceux qui travaillent dans les jardins peuvent utiliser notre idée. Mais le plus important, pour résumer, est que chaque habitant de la ville puisse créer son propre jardin similaire, à l'aide duquel il pourra être soigné. Un balcon est parfait pour cela, et s’il n’y en a pas, alors un bac avec des plantes peut être monté sur un mur extérieur ou vous pouvez faire comme nous : installer une pharmacie verte sur un arbre.

L'agriculteur autrichien a peu de projets qui échouent. «Je ne voudrais pas en parler», déclare Holzer, «car avant tout, j'attribue l'échec non pas à mes erreurs, mais au fait que les projets n'ont pas reçu suffisamment d'attention. Les gens doivent comprendre qu’il est impossible de réaliser un projet de permaculture une fois avec un A et de l’oublier ensuite. La nature est un organisme vivant qui se développe constamment et ne nous permet pas de nous reposer. Par conséquent, vous devez travailler dur, analyser vos erreurs et les corriger.

Intuition et auto-organisation

Cependant, la plupart des gens sont sceptiques quant à ce que propose Holzer. Les représentants du secteur agricole russe que nous avons interrogés déclarent que les idées de Holzer les séduisent. Mais, notent-ils, la pratique de la permaculture ne convient que pour la création de petits projets agricoles de niche ou pour les jardiniers amateurs. Malgré l'échelle déclarée dont rêve Holzer, il est difficile d'appliquer ses principes dans les grandes exploitations, et donc la permaculture ne peut pas devenir la principale agriculture et rivaliser avec l'agriculture industrielle et traditionnelle.

Il y a plusieurs raisons à cela. Les producteurs agricoles sont principalement préoccupés par l’imprévisibilité de l’agriculture Holzer. L'activité agricole est généralement à haut risque : il est très difficile de calculer la récolte annuelle. Si vous suivez les principes de la permaculture et comptez uniquement sur l'humeur de la nature en tout, il sera encore plus difficile de prédire les résultats économiques des activités futures. La mise en œuvre de projets innovants en permaculture coûte très cher, donc si le résultat échoue (comme c’est le cas par nature de la demande), les exploitations agricoles peuvent faire faillite.

Un certain nombre de nos personnes interrogées sont déconcertées par le fait que Sepp Holzer est un paysan autrichien dont l'expérience se limite à la région où il a grandi. Dans la ferme de montagne de Holzer, la température change constamment, le soleil brille et la neige peut tomber en été. Et les connaissances sur lesquelles repose l’agriculture de son exploitation ne sont pas universelles et ne peuvent être diffusées à d’autres territoires.

Cela dépend beaucoup du facteur humain. A la tête d'une grande ferme construite selon les principes de la permaculture, il devrait y avoir un spécialiste hautement qualifié, doté d'un sens aigu de la nature et d'une connaissance de ses lois, comme Sepp Holzer. Malheureusement, ces personnes sont peu nombreuses. Pour qu’ils apparaissent, vous devez parcourir tout le chemin de Holzer depuis le début. Il est important qu'une personne, en plus de la logique, ait une bonne intuition. De nombreuses techniques doivent être spécialement apprises, et pas seulement à partir de la nature. Cela nécessite une communication avec des personnes partageant les mêmes idées. Qui prendra la responsabilité de suivre les principes de la permaculture, d’être enseignant ? Il existe maintenant un tel gourou : Sepp Holzer. Mais si elle disparaît, la permaculture elle-même risque de disparaître.

Autre question : comment motiver le personnel embauché qui travaillera dans une grande entreprise agricole, afin que les travailleurs ordinaires suivent la nature au même titre que les chefs d'exploitation ? De nombreuses personnes sont attirées par la permaculture en raison de sa simplicité. En effet, dans la nature, tout pousse tout seul ; il serait bon d’apprendre à ne pas interférer avec cela. Mais tout le monde ne peut pas faire un tel enseignement – ​​une grande auto-organisation, de la passion et de la patience sont nécessaires. Il s’agit du stade le plus élevé du développement agricole, qui ne peut être atteint que de manière indépendante et consciente. Et l’« agriculture intelligente » de Sepp Holzer, malgré toute sa popularisation, reste dans l’ensemble fragmentaire. Bien que très tentant.

L'apparence de la plupart des potagers ne change pas au fil des années - chaque culture a sa propre place d'où elle ne bouge pratiquement pas. Une telle technologie agricole donne des rendements stables, mais ne prend pas en compte le fait que la composition peut changer, et il est nécessaire de les alterner, en les plaçant sur un « patch » plus approprié. Ceux qui veulent récolter une grosse récolte tentent de mettre en pratique de nouveaux concepts d’agriculture rurale. Apprenons-en davantage sur l'une de ces approches en considérant ce qu'est la permaculture et comment mettre en œuvre une telle direction.

Qu'est-ce que c'est?

Cette méthode consiste à concevoir un site basé sur des écosystèmes naturels. Son objectif est de créer un système harmonieux dont chacun des éléments est relié les uns aux autres. Un rôle important est également joué par l'observation, dont les résultats suggèrent les modifications à apporter à l'aménagement habituel. Oui, cela ressemble à une sorte de philosophie. Pour faire simple, en permaculture ou dans un potager, le rôle d’une sorte de constructeur, constitué des plantes les plus adaptées, est assigné. Les adeptes de cette méthode y ajoutent également des animaux et divers bâtiments. Et tout cela ne doit pas gêner un ami, mais au contraire le compléter.

Important! Il serait utile de déterminer l'acidité du sol. Il existe un moyen simple : en plaçant le verre sur une surface sombre, versez 1 cuillère à café dessus. terre, légèrement avec 9% de vinaigre. Sol acide ne produira pas de mousse, tandis que le sol alcalin se révélera comme un « chapeau » abondant et épais.

La pierre angulaire de cette approche est la compréhension des conditions locales et des caractéristiques du jardin lui-même. C'est-à-dire que tous les facteurs sont pris en compte - le nombre de jours ensoleillés et pluvieux, la durée de l'été, la présence et les habitudes des animaux.

On note également l'accent mis sur l'utilisation de biomatériaux - divers types de chimie sont exclus.

Histoire d'origine

L’idée d’une culture continue en agriculture intéresse les biologistes et les agronomes au début du XXe siècle. C’est alors que se pose la question de l’abandon des labours, qui fait de nombreux adeptes. Ils affirmaient que cultiver la terre de cette manière conduirait inévitablement à l’apparition de déserts à la place de champs fertiles.

Saviez-vous? L'un des premiers écovillages fut Akroville en 1968. Actuellement, environ 1 200 personnes de 30 nationalités vivent dans cette « Ville de l’Aube ».

Le tournant fut celui des années 1960-1970. A cette époque, le rythme des labours, ainsi que de l'exploitation, atteint son apogée. Une opposition s'est formée parmi les agronomes, qui ont commencé à ressusciter les principes à moitié oubliés de la culture permanente et à développer un système stable.

Les principes de l’agriculture biologique productive ont été décrits pour la première fois par l’agriculteur et microbiologiste japonais Masanobu Fakuoka. Dans le livre «One Straw Revolution» (1975), il résume son expérience: à cette époque, l'auteur n'avait pas labouré la terre sur son terrain depuis 25 ans. Ce travail est considéré comme fondamental pour toute la direction.
En 1978, le premier volume du livre « Permaculture » est publié, dont les auteurs sont les Australiens David Holmgren et Bill Mollison. La publication a trouvé un large écho ; déjà dans les années 80, les premiers écovillages sont apparus - l'idée allait au-delà de l'agriculture et commençait à aborder les questions de conception et de construction.

De nouveaux ouvrages consacrés à la problématique de « l’éco-traitement » paraissent régulièrement. La permaculture, basée sur l'expérience de Sepp Holzer, est très populaire dans notre région. L'agriculteur autrichien a été le premier à attirer l'attention sur les sols « lourds » et l'agriculture dans des conditions climatiques difficiles, en écrivant plusieurs livres.

Principes de base

Voyons maintenant comment cette théorie se traduit dans la pratique, sur quels principes repose cet « enseignement agricole ». Notez que pour une personne ayant une vision traditionnelle du jardin, de tels postulats et techniques sembleront quelque peu inhabituels, mais ils contiennent toujours un grain rationnel.

Écosystème équilibré

le rôle principal est donné à l’interaction fluide de tous les composants du site. La permaculture repose sur :

• La combinaison la plus productive de tous les éléments. Un exemple simple est l’emplacement d’un enclos à poulets. Il doit être placé plus près des plates-bandes de légumes. En conséquence, certaines parties des plantes seront utilisées comme nourriture pour les oiseaux, et les excréments qu’elles produisent serviront de nourriture.
• Le principe de la diversité naturelle est que tous les éléments se complètent et ne se séparent pas.
• Multifonctionnalité. Si nous prenons des branches d’arbres, elles serviront non seulement de combustible, mais enrichiront également le sol.

• Pour meilleure mise en page il est nécessaire de connaître toutes les caractéristiques agrotechniques d'un site particulier - à quelle fréquence et avec quoi il a été fertilisé auparavant, quelles variétés ont été plantées, comment se passent les conditions météorologiques et les nuances similaires.
• Utilisation rationnelle énergie solaire(il existe donc de nombreuses serres dans ces zones) et la collecte des eaux de pluie avec des pertes minimes. Il faudra considérer l’emplacement des fûts de stockage et des gouttières de gros volume.

Important! La stratégie d’agriculture continue ne prévoit pas la récolte des feuilles à l’automne, et encore moins leur brûlage.

Comme vous pouvez le constater, la permaculture est impensable sans une combinaison compétente des ressources disponibles, y compris naturelles.

Utilisation des ressources naturelles

Bien entendu, cela doit être aussi efficace que possible. Seules des ressources renouvelables sont utilisées. Cela explique en grande partie pourquoi ces écovillages sont densément plantés d’arbres et d’herbe.

Saviez-vous? Le Réseau mondial des écovillages existe depuis longtemps et possède des succursales régionales en Europe, en Asie et en Amérique. Les associations nationales et les grandes agglomérations individuelles peuvent y adhérer.

Ils produisent des récoltes, fournissent de l’ombre pendant les étés chauds et purifient l’air. Les spécimens vieux ou malades sont utilisés comme matériau pour fabriquer des chaises et d’autres objets. En les mettant sur du paillis, vous contribuez à transformer le sol.

Cela a un effet bénéfique sur l'herbe qui pousse à proximité - on obtient ce qu'on appelle l'effet de bordure.
Et de nombreux exemples de ce type peuvent être cités. Les gens essaient de ne pas utiliser de matières premières non renouvelables ou de réduire leur utilisation au minimum. Le même charbon, par exemple, est utilisé dans des cas extrêmes.

Pas de déchets

Ici, tout est simple : tout ce qui peut être recyclé est réutilisé. Herbes séchées, branches, papiers, restes de nettoyage de la cuisine sont « à nouveau » sollicités, mais sous une forme différente. C'est joli processus à forte intensité de main d'œuvre, mais le résultat sera une zone propre sans « îlots » de déchets.

De plus, une grande partie des déchets reçus au cours de la saison peuvent être stockés, où ils seront traités par des vers et, après un certain temps, seront utilisés comme engrais pour les plates-bandes. C’est ainsi qu’est mis en œuvre un autre principe, à savoir l’utilisation du cycle naturel.

N'oublions pas les cas plus complexes. Les habitants des écovillages ne jettent que du matériel complètement cassé et qui ne peut plus être réparé.

Conception et zonage du site

Le design doit allier beauté et praticité, et l’approche permaculturelle ne fait pas exception à cet égard. L'aménagement est pensé de manière à éliminer les mouvements inutiles, facilitant ainsi le travail. C’est pratique, surtout dans les grandes surfaces.

Important! Le mélange de cultures ligneuses et herbacées est considéré comme obligatoire. On peut dire que les jardins japonais sont idéaux à cet égard.

L'ensemble du jardin est classiquement divisé en cinq zones, qui diffèrent par la fréquence des visites. Les voici:

• Potager et poulailler (1 et 2) à proximité de la maison. La plupart des travaux sont effectués ici. À leur frontière, de la verdure est plantée, qui peut être utilisée comme aliment pour les volailles.
• Sur la « frontière » les zones 2 et 3 sont plantées arbres de jardin, qui sont remplacées par des races « industrielles » qui fournissent de la nourriture et du matériel.
• Les pâturages pour (zone 4) sont pris « en dehors de la clôture ».
• La zone 5 est rarement visitée. Ce sont des zones de fenaison situées à proximité des forêts.

Un propriétaire privé de 6 acres n'est pas confronté à une telle ampleur, même s'il peut, s'il le souhaite, élever la datcha au niveau d'un écosystème naturel.

Ensuite, vous pouvez organiser zone locale, plates-bandes et jardins selon tous les principes de la permaculture.

Des bâtiments fabriqués à partir de matériaux naturels

Nous savons déjà que seules les ressources naturelles sont nécessaires, et en premier lieu le bois.
Ce sera la base pour construire une maison, une grange ou. Pour les constructions à grande échelle, le bois est utilisé. Le plus souvent, il s’agit de matière première en pin. Il présente de nombreux avantages, parmi lesquels sa prévalence et son faible coût.

Avec l'épicéa, c'est un peu plus difficile - le bois est plus friable, même s'il retient mieux la chaleur. Et la meilleure option disponible serait le mélèze, qui est durable. Pour une isolation thermique supplémentaire, ils prennent de la laine de verre à la place.

Saviez-vous? L'un des premiers établissements écologiques de type communautaire en Russie a été le village de Kitezh, dont le développement a commencé en 1992. Avec lui, lors de la première vague du début des années 90, se trouvaient Tiberkul, Grishino et Nevoekovil.

Il peut y avoir d'autres objets situés sur le chantier, lors de leur pose ils essaient d'éviter l'utilisation de matériaux synthétiques. Cela concerne en premier lieu . Idéalement, ils devraient être purement meulés, sans « semelle » en béton ni revêtement en film.

Refus de creuser

Principal technique agrotechnique, ce qui suscite un débat houleux. Cela implique le refus de tout retournement et ameublissement du sol, de quelque manière que ce soit - ou.

Les partisans de cette méthode y voient l'opportunité de rétablir l'équilibre des sols, ce qui est impossible avec la transformation traditionnelle. Ils ont des arguments raisonnables, notamment le fait qu'au fil du temps, l'ameublissement naturel du sol s'établit grâce à l'activité des vers.

Ajoutez à cela le problème des mauvaises herbes, qui disparaissent avec le temps, et les bénéfices de cette technique deviendront évidents.

C'est vrai, mais pour obtenir le bon équilibre Cela prendra plus d’un an, ce qui en effraie beaucoup. Bien que pour une économie de subsistance (c'est-à-dire un petit ménage), de tels changements radicaux soient souvent imperceptibles, les rendements restent au même niveau.
Mais l'intensité du travail de culture diminue progressivement, ce qui est aussi un plus.

Utiliser de la paille

Il est très largement utilisé.

Tout d’abord, c’est un excellent matériau pour le paillage. Il se décompose assez rapidement et peut donc être posé en couche épaisse. L'humidité et l'oxygène passent sans difficulté au sol. En été, il est placé sur des parterres de légumes ou de baies et pendant la saison froide, il est recouvert de cercles de tronc d'arbustes et d'arbres.

• Ils récupèrent les balles récoltées en été sans mélange de foin (elles peuvent contenir des graines de mauvaises herbes).

• À l'automne, les balles liées avec de la ficelle ou de la ficelle sont disposées en rangées, espacées de 55 à 70 cm. Du carton ou du vieux papier est placé sous elles.
• La paille est arrosée abondamment, maintenant l'humidité jusqu'aux premières gelées.
• Au printemps (environ quelques semaines avant la plantation), les balles sont arrosées et fertilisées avec un mélange de fumier mélangé à parts égales.
• Juste avant la plantation, faites des trous en ajoutant parfois quelques poignées de terre pour un meilleur enracinement. Les graines ou les plants sont saupoudrés d'une petite couche.
• Il ne reste plus qu'à arroser à temps et, si nécessaire, installer des treillis pour variétés grimpantes.

Important! Cette méthode se caractérise par la flexibilité de la rotation des cultures - la « composition » des plantations, si nécessaire, change immédiatement et sans complications particulières. La perte de plusieurs espèces est compensée par la richesse générale du site.

Par où doit commencer un débutant ?

S’intéressant à la permaculture, de nombreuses personnes envisagent de l’utiliser à partir de zéro.

Réservons tout de suite, vous devrez faire preuve de beaucoup de patience.

Cela est dû au fait qu’il ne faudra pas seulement changer radicalement le style d’agriculture.

Ici, abandonner le labour ne suffit pas ; vous devez préparer minutieusement la zone elle-même. La technologie agricole « selon Holzer » se résume à l'utilisation de terrasses étagées et de plates-bandes de formes complexes (le plus souvent en spirale). Demandez-vous si vous pouvez les disposer dans un petit jardin.

Pour évaluer sobrement vos points forts, faites attention aux points suivants :

• Avant même de passer à une nouvelle méthode, examinez de plus près les datchas voisines - ce qui y pousse exactement et quelles variétés sont acceptées à contrecœur. Faites attention aux formes de « voisinage » entre différentes variétés surviennent le plus souvent. Cela vous permettra de choisir le bon matériel pour la plantation.
• Réfléchissez dans les moindres détails au futur aménagement en fonction des conditions spécifiques (superficie, topographie, localisation des bâtiments et drainage).

• N'ayez pas peur de la diversité qui caractérise l'écosystème. C’est inhabituel, car de nombreuses plantes traditionnelles des écovillages sont considérées comme des mauvaises herbes dans notre pays.
• Calculez minutieusement toutes les options d'approvisionnement en eau, en faisant attention aux pertes de liquide minimales. Il en va de même pour la chaleur.
• S'il y a des poulets ou du bétail, ajustez l'emplacement des lits pour eux. Cela facilitera l'application des engrais obtenus.

Saviez-vous? Les écovillages « à tendance philosophique » sont progressivement remplacés domaines familiaux qui donnent un bon revenu. Cette tendance a été observée au cours des 15 dernières années.

Avant de passer à la mise en œuvre de tous les principes mentionnés, réfléchissez à nouveau si cela vaut la peine de vous lancer dans une tâche aussi fastidieuse. Pour ce faire, vous devrez prendre en compte tous les avantages et inconvénients d’une telle décision.

Avantages et inconvénients

Partisans de l'idée " plantation mixte"avance les arguments suivants en sa faveur :

• obtenir des produits respectueux de l'environnement;
• réduction de la charge technologique sur le terrain ;
• une « autorégulation » presque complète du sol, qui permet de se passer longtemps d'applications massives d'engrais ;
• pas de gaspillage, tout fonctionne.
• moins d'intensité de travail;
• des rendements bons et stables;
• coûts minimes pour l’entretien des plantes.
• enfin c'est très beau.

Important! Il est préférable d'introduire une méthode aussi innovante dans une zone bien gardée, qui élimine l'apparition d'invités indésirables.

Mais, il y a un autre point de vue. Beaucoup de gens croient que utilisation pratique La permaculture « pure » dans nos conditions donne un effet douteux pour le jardin. Parmi leurs arguments, les plus courants sont :

• la difficulté de passer à un nouveau modèle sur un petit « patch » ;
• forte intensité de travail au début;
• longue attente d'une récolte abondante;
• l'inadaptabilité de nombreuses variétés aux froids prolongés et aux gelées précoces ;
• la nécessité d'une présence fréquente à la datcha, ce qui n'est pas toujours réaliste.

Cela évitera d’éventuels conflits.

Vous avez appris en quoi la permaculture verte diffère de l'agriculture traditionnelle.

Nous espérons que ces données clarifieront et vous aideront à décider le plus type approprié Entretien ménager. Plus de variété et des récoltes records !

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La plupart des gens croient que les problèmes les plus graves qui menacent l'existence de la civilisation humaine sont les problèmes le réchauffement climatique et la pollution de l'environnement, mais peu de gens connaissent et comprennent le grave problème de la dégradation massive des terres associé à l'agriculture de monoculture inorganique, à l'expansion de la production animale et à la déforestation, qui conduit à l'infertilité des sols et à la prolifération des déserts. Et cela menace l'humanité non seulement avec un désastre environnemental et un changement climatique, mais aussi avec le fait qu'après un certain temps, il n'y aura tout simplement plus de sol fertile sur lequel il sera possible de cultiver de la nourriture dans les volumes nécessaires pour nourrir tout le monde.

Mais bien sûr, il existe une solution à ce problème : il s'agit de changer la structure et l'approche de l'agriculture, de commencer à développer, au lieu d'une agriculture monoculturelle à grande échelle (lorsque de grands espaces sont plantés avec une seule culture), de petites exploitations privées opérant sur les principes de la permaculture (lorsque différentes cultures poussent ensemble dans une même zone) et de l'agriculture biologique.

La permaculture est un système de conception dont le but est d'organiser l'espace occupé par les personnes sur la base de modèles écologiquement appropriés.

L'auteur du terme est Bill Mollison de Tasmanie, qui a formulé ses principes de base en 1974 dans le livre « Introduction à la permaculture » ( télécharger à partir de CE lien).

Ce terme lui-même n'est pas seulement une abréviation des mots « agriculture permanente », mais signifie également « culture à long terme », car en l'absence d'une base agricole appropriée et d'une éthique d'utilisation des terres, une culture ne peut pas exister pendant longtemps.

La permaculture, en tant que système de conception, concerne également les plantes, les animaux, les bâtiments et les infrastructures (eau, énergie et communications). Cependant, la permaculture ne s’intéresse pas directement à ces choses, mais se concentre plutôt sur la création de relations entre toutes les composantes de la nature qui entourent les humains.

Le défi consiste à développer des systèmes qui soient à la fois écologiquement rationnels et économiquement viables. Ces systèmes doivent être autosuffisants, ne pas drainer ni polluer l’environnement et, par conséquent, rester durables dans le temps.

La permaculture utilise les propriétés inhérentes des plantes et des animaux, en les combinant avec des reliefs naturels, ainsi qu'avec des structures, pour répondre aux besoins des populations des zones urbaines et rurales, en utilisant un minimum d'espace.

La permaculture est basée sur l'observation systèmes naturels, l'agriculture traditionnelle, ainsi que les connaissances scientifiques et techniques modernes. Bien que la permaculture soit basée sur des modèles naturels écologiques, elle crée ce qu’on appelle un « environnement cultivé » qui sert à produire grande quantité nourriture pour les gens que ce qui est possible dans la nature.

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Ces dernières années, de plus en plus de mini-fermes et de propriétaires fonciers individuels approvisionnent le marché en produits sains et respectueux de l'environnement, cultivés sans utiliser d'engrais, d'herbicides, de pesticides et d'autres médicaments ayant un impact négatif sur la santé humaine et son environnement. Avec l'avènement de la possibilité de posséder leur propre terrain (datcha, maison sur le terrain, chalet à la campagne, etc.), les jardiniers amateurs et les jardiniers ont également commencé à introduire intensivement dans leurs petites exploitations des méthodes agricoles qui éliminaient partiellement ou totalement l'utilisation de produits chimiques à des fins de conservation et d'élevage la fertilité des sols et obtenir des produits sains. L'agriculture était divisée en deux domaines de production agricole :

• classique ou industriel,
• l’agriculture conventionnelle (née de la fondation de l’agriculture) ou biologique.

Agriculture industrielle

La direction classique est la production agricole, qui utilise toutes les réalisations de la science et de la pratique pour assurer la préservation et l'augmentation de la fertilité des sols et des rendements élevés. bonne qualité. Il convient à la production agricole sur de grandes superficies. Il offre la possibilité d'une mécanisation élevée du travail tout en obtenant des rendements suffisants, mais avec une telle agriculture, en un an, vous pouvez perdre toute la couche fertile du sol, qui se forme à la suite de processus naturels du sol à raison de 1 cm sur 100. années.

Les réserves d'humus produites dans la couche fertile sont reconstituées (selon les résultats des recherches) dans la couche de 0,5 cm après environ 250 ans et dépendent directement de conditions climatiques Régions. La destruction complexe du couvert végétal (labour, drainage, pollution des plans d'eau naturels et des sols par des produits chimiques, etc.) conduit, dans une large mesure, à la dégradation des écosystèmes. L'utilisation de nouvelles technologies de production agricole, qui provoquent une augmentation temporaire de la fertilité des sols, et donc des rendements des cultures, ne conduit pas à une augmentation de la fertilité naturelle des sols - c'est un bien-être illusoire.

Lorsque les engrais sont systématiquement appliqués, la matière organique qui forme l’humus, base de la nutrition des plantes, ne se décompose pas. Au contraire, l'humus se décompose et les sels libérés, utilisés par les plantes, provoquent une accélération temporaire de la productivité des cultures cultivées. Avec cette méthode d’agriculture, des centaines de milliers d’hectares de terres fertiles sont perdus chaque année.

Agriculture biologique (biologique)

La deuxième direction, officiellement appelée agriculture conventionnelle ou biologique, est plus adaptée aux petites surfaces. Cela est dû aux coûts de main-d’œuvre élevés et au recours au travail manuel. Le rendement des cultures cultivées selon des technologies biologiques ou biologiques est inférieur à celui de l'agriculture classique, mais les produits obtenus ne contiennent pas de substances réduisant la qualité de vie de la population.

Cette direction est associée à l'utilisation différentes façons cultiver des produits agricoles sans utiliser de substances inhabituelles pour le sol, jusqu'à engrais minéraux. Des connaissances rassemblées ont permis de développer une technologie de restauration naturelle de la fertilité des sols, de leur traitement et de leur « revitalisation ». De nombreuses méthodes ont été proposées et développées pour préserver et valoriser la microculture naturelle de la couche fertile du sol (champignons bénéfiques, bactéries, vers de terre etc.), son traitement avec un minimum de dommages.

Ainsi, selon les résultats de la recherche, nous sommes arrivés à la conclusion que les sols du sud nécessitent un travail en profondeur (25-27 cm) avec renouvellement de la formation. La période chaude d'automne contribue à la forte croissance des mauvaises herbes et à leur insémination, à la persistance de ravageurs dans la couche supérieure, qui attaquent activement les plantations culturelles au printemps. Des pluies prolongées provoquent le développement de maladies fongiques. Et, à l'inverse, dans les sols avec une petite réserve d'humus (châtaignier, brun), il est impossible de perturber l'ordre des horizons du sol en tournant la couche fertile inférieure vers l'extérieur et en déplaçant la couche fertile supérieure vers le bas.

Les technologies en cours de développement préconisaient l'application annuelle d'engrais organiques et de certains engrais minéraux, mais sans l'utilisation d'herbicides ni de pesticides, le recours à des rotations de cultures sur de grandes superficies et des rotations de cultures sur de petites superficies. chalets d'été, qui a eu un effet positif sur l'état du sol, a soulagé la fatigue du sol et a ralenti les processus physiques et chimiques destructeurs. En règle générale, les technologies développées de l'agriculture biologique n'affectent que le travail « de la terre », sans impliquer d'autres aspects de la vie rurale dans un système unique.

Au fil du temps, les partisans de la production agricole utilisant le système de permaculture ont commencé à apparaître et sont de plus en plus nombreux.

Qu’est-ce que la permaculture ?

Dans le contexte des deux méthodes de production agricole évoquées ci-dessus, une troisième direction est apparue, appelée par les fondateurs : la permaculture. Traduit de l’anglais, cela signifie agriculture permanente. La permaculture combine et utilise des méthodes agricoles traditionnelles et technologies modernes, intervention non violente dans les processus naturels, dans un système unique.

Le principe de base de l’agriculture selon le type permaculturel est de créer un système d’agriculture biologique impliquant tous les types d’agriculture en un seul cycle. Il s'agit d'un type de production agricole où Composants système unifié sont tous les éléments qui entourent une personne (sa famille) : maison, potager, jardin, clôture, ferme, animaux domestiques, système d'irrigation, engrais naturels, etc.

L'objectif principal de la permaculture est le retour non violent de toutes les pertes d'énergie dépensées au système créé. Ainsi, selon les concepts de la permaculture, l’application d’engrais minéraux et de pesticides constitue une violence contre l’écosystème naturel. Utilisation de déchets d’animaux domestiques, de volailles, d’humains (fumier, crottes de poules, compost…) déchets ménagers) est le retour dans un cycle unique de substances qui ont dépassé les limites de la gestion.

Par exemple : les déchets de cuisine sont transformés en compost, qui est appliqué au sol comme engrais. Lorsqu'il est décomposé par des micro-organismes, il se transforme en humus sous forme de nourriture abordable pour les légumes du jardin, les cultures horticoles et autres qui serviront à nourrir les animaux et les volailles, et qui serviront de nourriture aux humains, etc. lieux sanitaires après traitement avec des micro-organismes efficaces (cultures EM), ils deviendront adaptés à l'irrigation et à l'application au sol. Les zones humides naturelles, après embellissement, se transformeront en étangs avec de belles zones de loisirs et une réserve d'eau pour l'irrigation.

Les principales différences entre la permaculture et les autres méthodes agricoles

1. Manque de circulation culturelle classique. Les plantes poussent dans des conditions naturelles basées sur le bon voisinage (pommes de terre avec des haricots, fraises avec de l'ail, poivrons et aubergines dans le même champ, etc.) avec plantes herbacées, arbustes, arbres fruitiers.

2. Solution de conception pour l'ensemble du site avec le placement le plus pratique des cultures, aidant à minimiser les coûts de main-d'œuvre pour la plantation, l'entretien, la récolte, etc. Par exemple : les cultures qui nécessitent un arrosage fréquent rayonnent d'une source d'eau selon un motif en forme d'étoile, comme les pétales de camomille (concombres, tomates, fraises et autres cultures qui aiment l'eau), ce qui réduit le temps et les coûts de main-d'œuvre pour la livraison de l'eau et l'irrigation.

3. Fournir de l'humidité à la zone sans utiliser d'artésiens, de puits et de puits. L'humidité s'accumule dans des réservoirs construits en modifiant la surface du site (piscine naturelle, étang, colline à partir de laquelle l'eau sera amenée au champ par gravité). Lors de la construction de tels réservoirs, il est permis d'utiliser des équipements lourds, mais sans utiliser de béton ni de plastique pour la décoration des berges (uniquement clôture naturelle).

4. Construction de logements et autres buanderies uniquement à partir de matériaux naturels.

5. Utilisation de variétés établies de plantes et d'animaux, offrant la possibilité de leur interaction symbiotique.

6. La ferme doit disposer d'une variété de plantes et d'animaux afin d'obtenir une large gamme de produits et la nutrition nécessaire aux plantes.

Utilisation pratique de la technologie de la permaculture

La permaculture est l'utilisation de « fertilisants » naturels pour augmenter la fertilité naturelle du sol et nourrir les plantes. nutriments. Pour ce faire, il faut prévoir dans une telle éco-gestion :

• Un lieu de stockage du fumier pourri, du compost, du nettoyage des déchets sanitaires (toilettes sèches, eau après la douche, bain, lessive, vaisselle).
• Construction d'un poulailler (obtention de fientes de volailles pour engrais et de viande pour ration alimentaire). Dans une grande exploitation, cela signifie élever du bétail et des chevaux (fumier, lait, viande, force motrice).
• Production indépendante de biofertilisants à base de fumier ou de rouge Ver de Californie– lombricompost.

Deux types de vers interviennent dans la création du biofertilisant et sa distribution : les créateurs d'humus et les mangeurs et distributeurs d'humus. Les représentants du premier groupe vivent sous couche supérieure sol. Ils mangent de tout déchets organiques et une partie du sol (respectivement dans les parties 9:1). En conséquence, il se forme du vermicompost, à partir duquel de l'humus est formé à l'aide de micro-organismes fongiques et bactériens bénéfiques.

Le deuxième groupe de vers vit dans les couches inférieures du sol. On les appelle des humidivores. Ils effectuent un grand nombre de passages dans le sol, augmentant ainsi son aération. En utilisant de la matière organique recyclée, mélangez du lombricompost avec de la terre en approfondissant la couche terre fertile. Lombricompost prêt contribuer sous cultures potagères sous forme de top dressing ou d'engrais de base.

• Protection contre les maladies et les ravageurs grâce aux infusions, décoctions et extraits de plantes aux propriétés fongicides et insecticides qui en résultent. Les développeurs du système de permaculture nient la possibilité d'utiliser des médicaments obtenus artificiellement. Je pense que l'utilisation de médicaments biologiques peut encore être autorisée au moins au début du lancement d'un tel écosystème.

Il est plus fiable et plus sûr de protéger les plantes contre les maladies et les ravageurs avec des préparations biologiques, des biofongicides et des bioinsecticides à base de micro-organismes bénéfiques (champignons et bactéries). Les biofongicides comprennent Fitosporin, Barrier, Zaslon, Fitop, Integral, Baktofit, Agat, Planzir, Trichodermin, Gamair-P. Glycocladine et autres.

Parmi les bioinsecticides, les plus populaires sont Bitoxibacillin, Boverin, Actofit (Akarin), Fitoverm, Lepidotsid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticillin.

Ils sont sans danger pour les plantes et les membres de la famille, les animaux, les oiseaux et les poissons. Certains produits biologiques peuvent être utilisés pour traiter les plantes jusqu’à la récolte.

Bien entendu, leur utilisation violera dans une certaine mesure les exigences de la permaculture. Mais comme ils appartiennent à des préparations biologiques, leur utilisation n’interférera pas avec l’agriculture naturelle. L’utilisation de décoctions, infusions et extraits d’herbes, de racines et de feuilles de plantes sauvages et cultivées recommandées par la permaculture n’apporte pas toujours l’effet escompté. Par exemple : les écorces d'orange, les pelures d'oignon, les têtes d'ail, la poussière de tabac, les fleurs de calendula et autres sont impuissantes lorsque les plantes sont gravement endommagées au cours des années épiphytotiques.

Veuillez noter! Les décoctions et infusions de certaines herbes ont de fortes propriétés toxiques. Soyez prudent lorsque vous utilisez la pruche, l'aconit, la berce du Caucase et la jusquiame noire. Après avoir pulvérisé une telle décoction naturelle, il suffit de manger un fruit ou un légume non lavé pour provoquer une intoxication grave.

Le persil en permaculture. © au-delà de la vitalité

En conclusion, je tiens à avertir le lecteur que l'agriculture selon systeme ferme La permaculture n’est pas quelque chose que tous les propriétaires peuvent faire. Cela nécessite des connaissances, de la dextérité, l'habitude de travailler dans le secteur agricole et, bien sûr, résidence permanente dans le système durable fermé créé, capable de répondre à ses propres besoins et de recycler ses déchets. Venir à la datcha 1 à 2 fois par semaine ou seulement le dimanche ne donnera pas le résultat souhaité.

Le choix vous appartient, lecteur. Parmi les trois systèmes proposés, vous êtes libre d'en choisir un, mais si la permaculture a attiré votre attention, vous pouvez alors commencer avec n'importe quelle technique individuelle sur la ferme et l'étendre progressivement à l'ensemble du système (par exemple : du jardin, des engrais et fertilisation, protection des plantes, etc.).