Les concepts de barbecue et de grill sont souvent confondus, car ils sont conçus pour cuisiner avec de la fumée et du charbon. Mais pour préparer un barbecue, il faut un barbecue, et un barbecue est une méthode de cuisson des aliments sur un feu ouvert à l'aide d'une grille.

Ordinaire gril peut être transformé en barbecue en y attachant une grille.

Four à barbecue Il existe des mobiles et des fixes, les tailles dépendent des fonctions exercées. Le four le plus simple est construit en dimensions 0,18*0,07*0,9 m, ressemble à un gril ordinaire avec une grille.

Un barbecue légèrement amélioré est en cours de construction avec un espace pour une plaque de cuisson ; ses dimensions sont ; 1,7*0,4*1,9 m. le plus simple complexe de fours a des dimensions 1,2*2,2*1,9 m.

Des poêles sont proposés à la construction avec un chaudron, un barbecue, un poêle et d'autres accessoires pour cuisiner sur des charbons. Il ne vous reste plus qu'à choisir le projet qui correspond à vos besoins. Nous vous expliquerons en détail dans cet article comment construire un barbecue en brique de vos propres mains. Des dessins et des photos de certains projets sont joints. Eh bien, les dimensions d'un barbecue en brique, des dessins et des photographies d'autres modèles de poêles peuvent être trouvés sur les pages adjacentes de notre site Web.

Pourquoi construire un barbecue extérieur en brique de vos propres mains ?

Moderne variété de dalles extérieures ne vous permet pas de choisir un seul modèle - vous souhaitez prendre un élément de chaque projet. Construire de vos propres mains un four à barbecue dans le jardin en brique vous permet de les combiner en un four idéal sur votre site.

Photo 1. Un petit four barbecue de jardin très esthétique en brique avec un barbecue et une table de travail. Construire un poêle à barbecue aussi simple de vos propres mains en brique et en pierre est facile et rapide, surtout s'il existe des instructions spéciales pour la pose d'un barbecue avec un barbecue.

À avantages four à briques de notre propre construction présentent les avantages suivants :

• possibilité de créer propre projet;
• un poêle construit de cette manière sera stationnaire— il ne sera pas volé, même si les propriétaires du site sont absents pendant une longue période ;
• Confiance dans les matériaux et la durabilité four assemblé;
• poser un barbecue est si simple qu'une personne sans expérience en poêle peut le maîtriser ;
• donner à la zone un style classique ou style campagnard;
• créer une raison d'être fier de vos amis.

Quelles sont les conceptions d’un barbecue en brique et d’un four à kebab ?

Les principaux projets de construction d'un barbecue pour un chalet en brique sont divisés en 3 types :

• sans tuyau- un four simple, rappelant un barbecue, nécessitant coûts minimaux pour la construction ;
• avec tuyau— un fourneau amélioré dans lequel, lors de la cuisson des aliments, la fumée ne sera pas dispersée par le vent dans différentes directions ;
• avec tuyau et plaque de cuisson- pour la possibilité de préparer des entrées, par exemple des soupes, du bortsch, de la soupe de poisson.

La meilleure option est de créer poêles avec tuyau sans poêle, car le plus souvent la société se réunit pour manger des brochettes chaudes accompagnées de boissons tout aussi chaudes.

Le tuyau dans la conception du poêle protégera les vacanciers de la dispersion aléatoire de particules de fumée et de cendres volantes.

Construire un barbecue en brique : estimation des coûts

L'une des premières étapes de la mise en œuvre du projet est le calcul des matériaux nécessaires à la construction du poêle. Les barbecues de jardin pour la datcha comportent de nombreux schémas montrant comment réaliser telle ou telle structure, et certains d'entre eux comportent également des instructions. Ceci est particulièrement pratique pour déterminer à l'avance le volume de matériaux de construction requis.

Calcul de la quantité de briques ordinaires pour un bâtiment poêles avec tuyau(par lignes) : 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9 +9+9+9+18+26 +22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 pièces.

• ordinaire en brique rouge 1ère année - 474,5 pièces ;

Calcul de la quantité de briques réfractaires à poser foyer(à partir du rang 14) : 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 pcs.

• brique réfractaire pour créer une chambre de combustion - 53,5 pièces;
• mortier de béton pour couler la fondation ou son mélange d'eau, sable, pierre concassée, ciment dans un rapport de 4:4:4:1 ;
• tuyau métallique 15-20 cm de diamètre - 1 pièce;
• conseil pour la formation de coffrages - 1 pièce;
• sable grossier— 17 kg;
• treillis de renfort— 2 m;
• tôle— 1 pièce;
• dessus de table— 1 pièce;
• grille du four pour collecter des charbons - 1 pièce;
• mastic silicone et résistant à la chaleur pour sceller les fissures dans la maçonnerie - 1 tube ;
• matériau de parement.

Avant de passer à la phase de construction, vérifiez la disponibilité outils:

• pelle;
• niveau du bâtiment;
• corde;
• roulette;
• marteau.

Ces outils sont si simples qu’il est difficile de trouver une alternative pour les utiliser.

Attention! Lors de la construction d'un poêle, vous aurez besoin de moitiés de briques - celles-ci peuvent être fabriquées à l'aide d'une rectifieuse.

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Nous sélectionnons et préparons un site pour la construction

L'endroit où vous pouvez construire un four à barbecue de vos propres mains est choisi en fonction du confort et de la sécurité incendie. Sur à une distance de 3-4 mètres du poêle Les arbres, les buissons et l'herbe ne doivent pas pousser. Si des extensions, des bains publics ou d'autres bâtiments sont construits sur le site, le poêle doit être construit à distance. La direction prédominante du vent ne doit pas être dirigée vers les bâtiments personnels ou voisins.

Photo 2. Un lieu improvisé pour se détendre avec un barbecue dans les bosquets du jardin. Vous avez sûrement un coin sur votre propriété où un barbecue en brique s'intégrerait parfaitement. La photo ne permet pas d'estimer la taille du site, mais même un petit four sera plus beau qu'un morceau de terre aussi brûlé.

Si nous discutons du confort d'utilisation de la future cuisson dans un four extérieur, il est plus pratique de placer la structure à côté espace détente- patio, gazebo, terrasse. S'il n'y a pas de tels endroits sur le site, vous pouvez choisir n'importe quel endroit pour le barbecue et placer une table avec des chaises à proximité. Gardez à l’esprit que vous aurez besoin de beaucoup d’eau et de bois de chauffage pour cuisiner et entretenir le poêle. La taille de la zone de travail du four est choisie en fonction des capacités financières et de la taille de la zone.

• situé du côté sous le vent d'un immeuble résidentiel. Sinon, la fumée entrera dans la maison, pénétrera à l'intérieur et laissera des traces de suie à l'extérieur ;
• Il n'est pas souhaitable d'avoir des plantes à côté d'un barbecue en brique - leurs fonctions vitales seront perturbées en raison des températures élevées.

Une fois l'emplacement choisi, vous devez préparer plate-forme pour la zone du four. Le sol est débarrassé de la couche fertile : herbe, buissons, arbres. Il est permis de retirer des arbres de votre site sans le consentement des autorités locales, à condition qu'il n'y ait aucune restriction environnementale.

Attention! N'oubliez pas que les racines laissées dans le sol peuvent germer et endommager le revêtement de sol de la zone du poêle.

Habituellement, lors de la planification et du défrichement d'une zone pour une construction future, des conifères et des arbres fruitiers sont plantés. Après cela, tu peux partir à l'étape de couler les fondations selon la forme et la taille suggérées par le schéma de dessin du barbecue que vous avez choisi.

Construction d'un barbecue en brique

Four allumé intrigue personnelle, quel que soit le type auquel elle appartient, cette structure est assez complexe et nécessite une certaine quantité de connaissances. Par conséquent, pour tous ceux qui ont décidé de construire de leurs propres mains un barbecue pour leur datcha, instructions étape par étape, qui est donné sur cette page du site, est simplement nécessaire. Si la pose manuelle de fours à barbecue est un processus qui ne vous est pas familier, il est peu probable que vous puissiez disposer même la première rangée sans de telles instructions. maçonnerie.

Avant de commencer la construction, il est conseillé d'effectuer une estimation approximative dessin pour calculer la quantité requise de matériaux et la construction appropriée de la structure.

Les fabricants de poêles possédant une vaste expérience n'utilisent pas de dessin pour la maçonnerie (ils savent déjà par cœur comment poser un barbecue en brique de leurs propres mains).

Si vous n'êtes pas un spécialiste, en plus du dessin habituel, vous aurez également besoin commande barbecue en brique, dessins de maçonnerie ou schéma détaillé de maçonnerie de barbecue.

Tout four à barbecue est construit en briques en couches - une rangée de briques après l'autre. Le nombre de briques dans chaque rangée n'est pas le même et elles peuvent être pliées différemment. Pour savoir exactement comment construire un barbecue en brique de vos propres mains et ne rien confondre, vous avez besoin de dessins avec commande. Même un fabricant de poêles novice, ayant de tels dessins en main, est sûr que les conceptions permettant d'agencer les poêles à barbecue aideront à éviter de grossières erreurs lors de la construction.

Comment fabriquer des poêles à barbecue pour un chalet en brique : fondation (étape par étape)

Le poids élevé du four à briques nécessite base solide. Convient également ruban adhésif Et monolithique fondation. Nous utiliserons les recommandations des spécialistes des fours et privilégierons l'option monolithique.

Attention! Il est préférable de paver zone de travail autour du poêle.

Alors commençons à construire un barbecue de nos propres mains - instructions étape par étape pour couler la fondation:

• creuse une fosse de la taille de 1,5*2 m avec une profondeur allant jusqu'à 0,4 m.
• le fond est nivelé à l'aide d'une pelle ;
• une couche de sable est versée 10 cm d'épaisseur, rempli d'un petit volume d'eau, compacté ;
• installé fixé avec des vis autotaraudeuses coffrage en bois;
• un treillis de renfort est posé ;
• les fondations sont coulées mortier de béton;
• laisser reposer une semaine jusqu'à durcissement.

Attention! Lorsqu'il est agité, l'air s'accumule dans la solution, ce qui réduit la résistance de la structure. Pour éliminer l'air, vous devez faire des trous dans le béton non durci.

Pose d'un barbecue en brique : socle

La base sur laquelle sera installée toute la structure du poêle est la première étape à partir de laquelle commence la pose d'un barbecue en brique. Les instructions étape par étape que nous fournissons ici devraient permettre d'éviter les erreurs qui pourraient finalement rendre l'ensemble de la structure impropre à l'utilisation.

Attention! Au stade de l'aménagement d'un barbecue de vos propres mains, des briques cuites rouges de grade 1 et du mortier de ciment sont utilisés étape par étape.

Une fois la fondation durcie, elle est soigneusement étudiée pour présence de fissures. Ils doivent être scellés et attendre qu'ils durcissent.

Ensuite, il est marqué circuit du four. Les experts recommandent de tendre le cordon entre les morceaux de renfort insérés dans les coins. Des briques sont posées le long du cordon, lubrifiées avec du mortier de ciment et la couche 2 est posée en commençant par une demi-brique.

Vous devez vérifier la planéité de la maçonnerie à l'aide d'un niveau.

Attention! Tapez le dessus et les côtés de chaque brique avec un marteau - cela renforce l'adhérence des matériaux de construction.

La grille à charbon est placée au deuxième rang. Appliquer le mortier jusqu'au bout de la brique pour augmenter la fiabilité de la maçonnerie.

Les lignes suivantes commenceront par demi-brique. Ensuite, 5 rangées de briques sont posées selon le schéma présenté. A partir du 6, il sera situé plaque de four- une petite saillie est faite ici. 3 rangées sont posées selon le modèle, et un nouveau rebord pour bases de la table du four.

Conseil! Sélectionnez la hauteur du four et de la table en fonction de la facilité d'utilisation. Vous pouvez être libre du nombre de rangées initiales - elles n'affectent en rien la résistance et la fiabilité de la structure.

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Pose d'un poêle barbecue : foyer

Attention! A ce stade, vous aurez besoin de 2 types de briques - rouges ordinaires et ignifuges, une solution d'argile et de sable. Les briques seront disposées en 2 rangées - la rangée extérieure en brique rouge, la rangée intérieure en argile réfractaire. Le fond de la chambre de combustion doit également être recouvert de briques réfractaires.

Raison pour foyer Et dessus de table réalisé sous forme de chape. Les planches sont disposées en brique d'épaisseur, coupées à la taille de la travée. Le dessus est rempli de mortier de béton et laissé pendant 5 jours.

La hauteur de cette partie du poêle dépend de sa forme : 9 briques pour un rectangulaire, 7 pour un voûté. Profondeur - jusqu'à 70 cm. Le tuyau est retiré après plusieurs rangées.

Photo 3. Le processus de construction d'un barbecue en brique est en cours. La photo a été prise au moment où la pose du poêle à barbecue était presque prête et la construction du bûcher était terminée. Un autre module est au stade de la pose de la première rangée de briques.

Attention! Pour retirer la cheminée, la surface de la maçonnerie est progressivement réduite, chaque rangée est réduite d'une demi-brique en longueur et ¼ en largeur. À partir de la 7ème rangée, la pose de tuyaux d'une hauteur allant jusqu'à 13 rangées commencera.

Pose de cheminée

Attention! De la brique rouge et du mortier de ciment sont utilisés à ce stade.

La cheminée d'un barbecue en brique situé dans un gazebo est achetée dans une quincaillerie ou soudée chez matériau en feuille. Pour sceller l'espace libre entre le tuyau et le four, utilisez mastic résistant à la chaleur. Le gazebo doit avoir une ouverture coupe-feu pour la sortie de la cheminée.

Important! Un capuchon est placé à l'extrémité supérieure du tuyau pour créer un tirage adéquat et protéger le four des précipitations qui pourraient nuire à son fonctionnement.

Il est plus facile d'acheter un plateau dans un magasin en le fixant à un rebord créé mastic silicone . Pour le faire vous-même, vous devez enduire de ciment et garnir la surface avec du carrelage ou de la pierre après avoir installé la dalle.

Décorer un poêle avec un tuyau

Après avoir démonté la cheminée, vous pouvez vous occuper de apparence B-B-Q. Pour ce faire, décorez de vos propres mains les fours à kebab et barbecue : disposez le revêtement de sol avec un matériau antidérapant par exemple, grès cérame. Dans ce cas, une colle spéciale est utilisée. Ils passent le long de la façade broyeur et nettoyez avec une brosse pour éliminer toute solution restante. Vous pouvez utiliser des tuiles ou de la pierre sauvage pour améliorer l’aspect esthétique de la structure.

Attributs supplémentaires

Pour augmenter le confort de détente à côté d'un poêle extérieur, il est conseillé de veiller à des attributs supplémentaires.

Pour agrémenter le site et permettre de passer un moment convivial le soir, il faut fournir l'électricité et effectuer éclairage de table, foyer, espace sous le toit, limites d'une zone ou d'un site de loisirs.

Photo 4. Schéma détaillé d'un barbecue en brique réalisé par des spécialistes anglophones. En plus du poêle lui-même, la figure contient également une description de la table de travail avec les dimensions requises. Si vous envisagez de construire un barbecue en brique de vos propres mains, des dessins de ce type seront nécessaires.

Table de travail préparer les aliments pour la cuisine, étagère pour placer les épices, les ustensiles et accessoires sont situés à côté de la zone de travail.

Vous pouvez placer complètement le poêle avec le tuyau dedans belvédère en verre et cuisinez de délicieuses brochettes toute l'année ou installez un auvent pour une protection de base contre les précipitations.

Une table, des bancs ou des chaises sont achetés ou créés comme meubles de détente. Créateurs je ne recommande pas d'acheter à bas prix meubles en plastique - cela gâcherait l'atmosphère de la cuisine en plein air et pourrait provoquer un incendie. Il est préférable de privilégier les meubles forgés, en bois, en osier aux couleurs naturelles.

Sécurité incendie

N'oubliez pas de respecter les règles de sécurité incendie. Personne ne veut interrompre ses vacances pour appeler les pompiers et éliminer les conséquences d'un incendie sur des objets à proximité.

Règles d'installation d'un poêle pour prévenir les incendies :

• besoin de construction sur une base solide;
• finition avec des tôles ou tout autre matériau de sol ininflammable devant le poêle ;
• placement à une distance décente de substances inflammables, arbres, buissons, bâtiments.

Photo 5. Ensemble d'extincteurs importés différentes tailles. Pour des raisons de sécurité incendie, tout four à barbecue en brique doit être équipé de l'un de ces éléments : la photo montre à quel point le choix du propriétaire de la datcha est riche.

Règles de fonctionnement :

• lorsque le four est inactif, il est couvert couverture afin que les précipitations ne perturbent pas la fonctionnalité ;
• protéger les enfants d'être près du poêle;
• ne laissez pas le poêle allumé, surtout avec de la nourriture, sans surveillance.

Divers fours à barbecue en brique : projets, photos, dessins

Lorsque vous ne pouvez pas vous contenter d’un seul projet de barbecue en brique, des photos, schémas, dessins de maçonnerie de barbecue peuvent vous aider à faire votre choix. Étudiez la sélection d’illustrations que nous avons préparées pour comprendre lequel des projets vous préférez. Veuillez contacter attention particulière sur la complexité de la conception proposée : saurez-vous mettre en œuvre tel ou tel projet avec mes propres mains?

Photo 6. Un fragment d'instructions montrant comment construire un four à barbecue en brique. Une telle procédure de pose de barbecue rend le travail beaucoup plus facile, en particulier pour ceux qui n'ont jamais construit de barbecue en brique de leurs propres mains. Dessins, alors essayez de choisir dans l’ordre.

Photo 7. Schéma graphique d'un barbecue en brique. Il sera assez facile de construire de vos propres mains un barbecue en brique pour votre datcha en utilisant ce projet.

Photo 8. Modèle informatique d'un barbecue en brique : ordre et schéma de construction. Il sera plus facile de plier le barbecue avec plus diagramme détaillé, mais même un tel dessin accélère la construction de la structure.

Photo 9. Schéma approximatif généré par ordinateur d'un barbecue en brique. Les dessins de maçonnerie joints à un tel plan donneront des informations précises sur la taille de la structure et la procédure de sa construction.

Photo 10. Croquis schématique d'un socle pour un projet de barbecue. Des dessins dimensionnels sont nécessaires, quel que soit le type de poêle que vous choisissez - en pierre ou en brique, petit ou grand, de conception complexe ou non.

Photo 11. Projet de barbecue en brique généré par ordinateur. Télécharger gratuitement un projet comme celui-ci est très utile lorsque vous souhaitez construire de vos propres mains un barbecue de jardin en brique.

Photo 12. Un fabricant de poêles débutant pose de ses propres mains les briques du barbecue en rangées. La photo a été prise au moment où les fondations sont déjà prêtes et où plusieurs rangées de briques ont déjà été posées.

Photo 13. Petit barbecue extérieur en brique. Les dessins d'une telle structure sont extrêmement simples, cependant, si vous décidez de construire un barbecue en brique de vos propres mains, une procédure décrivant en détail la pose des briques est également souhaitable dans ce cas.

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Photo 14. Poêle en brique à deux tuyaux. Sur notre site Web, vous pouvez voir les projets de barbecue les plus insolites. Une photo de ce modèle, par exemple, montre qu'un poêle pour barbecue et shish kebab, construit de vos propres mains, peut ressembler au contour d'un poêle d'une hutte russe.

Photo 15. Il y en a le plus différents types barbecue pour un chalet en brique. La photo montre un modèle allongé plié dans un coin. Sur le mur latéral, on remarque que le schéma original de pose du barbecue en brique a été utilisé.

Photo 16. Près de la clôture en planches se trouve un barbecue en briques, construit par le propriétaire du site de ses propres mains. Cette structure se compose de trois sections simples. Il est clair qu’une disposition plutôt inhabituelle du barbecue en brique a été utilisée.

Photo 17. Bâtiment en brique pour préparer divers plats à l'extérieur. Pour construire de vos propres mains, même un four à barbecue relativement simple, il peut être nécessaire de commander la maçonnerie.

Photo 18. Cour arrière maison de campagne avec coin barbecue et four avec grande cheminée. Pour construire de vos propres mains un barbecue en brique aussi complexe, des schémas avec dimensions détaillées et l'ordre des actions est simplement nécessaire.

Vidéo utile

Regardez la vidéo publiée ici dans laquelle vous pouvez voir comment poser un barbecue en brique de vos propres mains. Toutes les autres étapes de la construction sont également présentées.

Note moyenne: 5 sur 5.
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Posséder votre propre maison et un espace spacieux à proximité, vous pouvez penser à un endroit pour vous détendre et y installer un four à barbecue de vos propres mains. Il est multifonctionnel et conception pratique sera non seulement bénéfique, mais constituera également un merveilleux ajout au paysage.

Il existe un grand nombre d'options pour les structures érigées, dont le choix dépend des deux facteurs suivants :

• Capacités financières - plus le four à barbecue est fonctionnel et massif, plus il a besoin de matériaux de construction de haute qualité
• Qui exactement fera le travail - il sera plus difficile pour un simple propriétaire amateur de construire une structure complexe et multifonctionnelle en peu de temps que pour un artisan professionnel

Options de fabrication et de pose d'un four barbecue :

Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Préparation au travail

Un barbecue est un poêle placé à l’extérieur et utilisé pour cuisiner. Malgré la grande variété de modèles, ils ont le même principe de fonctionnement. En combinant avec d'autres fours, vous pouvez construire une structure qui sert non seulement à faire frire des brochettes sur une brochette, mais aussi dans une poêle, pour cuisiner, etc.

La phase préparatoire des travaux peut être divisée en trois parties :

• Sélection de conception
• Choisir un emplacement pratique
• Achat de matériel et préparation des outils de travail

Lire aussi guide étape par étape sur la façon de le faire vous-même

Choisir un design

Pour construire de vos propres mains un four à barbecue simple et fonctionnel, vous êtes principalement guidé par vos goûts et préférences, ainsi que par vos capacités financières. Si la structure est utilisée presque tous les jours, il est nécessaire d'envisager l'une des options les plus complètes, comprenant un barbecue et d'autres structures de friture, des tables de découpe, un endroit pour stocker des brassées de bois de chauffage, etc.

Si vous utilisez le poêle une à deux fois par mois, cela ne sert à rien d'organiser un projet de construction grandiose. Il suffit de construire un petit four avec un compartiment de friture en taille et en superficie.

Choisir un emplacement pratique

Lors du choix de l'emplacement optimal, il est nécessaire de prendre en compte l'emplacement des arbres et autres végétaux sur le site. Il ne peut pas y avoir de branches au-dessus du poêle qui brûleraient rapidement. L'espace libre devrait vous permettre d'aménager une zone de loisirs adjacente.

La brique devient très chaude, alors mur du fond ne doit pas être adjacent à d’autres structures de bâtiment. Une option très optimale consiste à aménager un toboggan alpin derrière.

Achat de matériel et préparation des outils de travail

Vous pouvez aménager un four à barbecue de vos propres mains en argile réfractaire et briques en céramique. Si vous les combinez entre eux, vous devez faire attention à la différence de dilatation thermique lors de la construction de sections séparées les unes des autres ou de la disposition des joints de dilatation.

La solution classique pour les poêles est le sable-argile. La masse à base de ciment ne résistera pas aux changements brusques de température et commencera à se fissurer. Le rapport sable/argile varie et dépend de la qualité et des propriétés de ce dernier composant. Mélange le plus courant :

• 1 à 2 parts de sable
• 1 partie d'argile
• 0,25 à 0,3 partie d'eau

En plus du principal matériaux de construction Pour les travaux, vous aurez besoin de : ciment et feutre de toiture pour la construction des fondations, de grosses pierres, des planches pour le coffrage, du métal, des outils de travail.

Commençons

Il n'est pas difficile de construire un four à barbecue de vos propres mains en brique. L'ensemble du processus de travail est divisé en trois étapes :

• Préparation d'un dessin, croquis et calcul des matériaux de construction requis, achat de tout le nécessaire
• Construire une fondation capable de supporter le poids du futur barbecue
• Maçonnerie

Une fois le travail terminé, vous pouvez réfléchir à protection fiable structures des aléas de la nature en construisant un petit auvent.

Préparation du dessin

Le barbecue doit être placé sur un socle en béton. La plupart des modèles ont au moins 2 compartiments : une table de découpe et une rôtissoire spacieuse. Il sera possible d'encastrer un évier dans le premier. Le torréfacteur est équipé d'un tuyau et d'un toit pour empêcher la fumée.

Le dessin doit contenir chacune des dimensions. Si quelque chose doit être ajusté, vous devez partir des dimensions de la brique achetée (généralement 25x12x6 cm).

Base du four à barbecue

Avant de construire de vos propres mains le coffrage d'un four à barbecue, vous devez préparer la zone. Les dimensions de la structure sont marquées avec des cordes (plus 10-15 cm) et la couche est retirée sols fertiles. S'il y a un gazebo en bois à proximité, une base en béton de 60 à 70 cm de large est installée devant.

La base la plus optimale est une dalle monolithique renforcée d'une épaisseur supérieure à 0,3 m. Un coussin de gravier concassé (10-15 cm) est placé en dessous et une imperméabilisation est installée (un feutre de toiture ordinaire est posé) pour éviter les effets de déformation dans hiver.

Ensuite, un coffrage constitué de planches est installé, surélevé d'environ 10 à 15 cm au-dessus du sol. Si le sol s'effrite, il est installé sur toute la profondeur. Après que c'est fait cage de renfort, de préférence en métal 10-14 mm. Les tiges sont posées dans un treillis avec une cellule de 20x20 cm et attachées avec du fil. Vous avez besoin de deux de ces maillages : le premier est placé en bas, le second - 5 cm en dessous du haut de la base.

La solution est préparée à partir de ciment résistant au gel de qualité M200 ou supérieure. Après avoir coulé et compacté avec un vibrateur, vous devez attendre que le fond de teint sèche complètement (jusqu'à 2-3 semaines). Il est recouvert d'un film et arrosé d'eau par temps chaud. Les planches peuvent être démontées après 5 à 7 jours.

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Guide vidéo pour la pose d'un poêle de jardin en brique avec barbecue

Ordre et disposition de la maçonnerie

Après avoir retiré le coffrage et attendu que le béton ait durci, l'étape la plus importante commence : la pose des briques. Des marquages ​​sont appliqués sur la dalle, indiquant les dimensions de la future structure. Vous devez appliquer à nouveau le niveau et vous assurer que la surface est horizontale. Si des erreurs importantes sont détectées, elles sont éliminées.

Les rangées du premier au quatrième doivent être posées avec une vinaigrette à la cuillère. Devant la cinquième rangée, un coin de 40x40 mm est placé sur la face avant - il servira en quelque sorte de support. Pour créer des bases pour la palette et l'étagère, les côtés de la cinquième rangée sont placés avec un bandage de liaison.

L'habillage à la cuillère doit être suivi lors de la pose des rangées six à huit. La rangée numéro neuf est réalisée de la même manière que la rangée cinq pour former des supports pour le plateau et la grille.

À ce stade, la construction du tableau peut être considérée comme terminée. Ensuite, le four à barbecue de vos propres mains sera construit uniquement du côté du brasier. Les briques sont à nouveau posées avec un bandage à la cuillère du dixième au quatorzième rang. Devant le quinzième rang, un coin métallique est à nouveau placé sur la face avant, faisant office de support à la voûte du poêle. La quinzième rangée est posée.

Ensuite, vous devez aménager une voûte progressivement effilée. Cela peut être fait en alternant les ligaments fessiers et cuillerés, en les déplaçant progressivement vers le centre. Au seizième rang, la couture est réalisée sur le devant, la couture à la cuillère est réalisée sur les côtés. Au dix-septième rang, au contraire, au dix-huitième rang, on change à nouveau. Les saillies résultantes peuvent être disposées en fonction de leur objectif.

Du dix-neuvième au vingt et unième rang, la maçonnerie à la cuillère est posée.

Le vingt-deuxième poison commence la pipe. Au vingt-troisième rang, le rétrécissement nécessaire est effectué et le travail se poursuit dans le même ordre jusqu'à la hauteur souhaitée. Plus il est élevé, meilleure sera la traction.

Dans l'avant-dernière rangée, des fenêtres sont réalisées pour évacuer la fumée. La dernière rangée sera entièrement posée.

Travaux de finition

Il est nécessaire d'installer des étagères, un plan de travail de finition, une grille de friture et un bac à charbon. Ce dernier est réalisé à partir d’une tôle d’acier aux bords repliés. La hauteur minimale des côtés est d'environ 5 cm.

Vous pouvez retirer la grille de votre ancien four ou acheter un nouveau modèle chromé. L'essentiel est qu'il corresponde à la taille. Les plateaux et les étagères sont fabriqués dans un matériau résistant à l'humidité.

Le sommet du tuyau doit être recouvert d'un toit en acier inoxydable. Cela protégera les fenêtres anti-fumée de la pluie. Dalle monolithique recouvert de carrelage ou de grès cérame pour empêcher l'humidité de pénétrer à l'intérieur.

Vous pouvez construire un belvédère à part entière autour du poêle barbecue, dont l'auvent recouvrira la structure. Il est très important que les objets et matériaux inflammables soient éloignés des murs de briques, qui deviennent très chauds.

En soudant la chambre de fumage, la fonctionnalité du poêle s'étendra.

Instructions vidéo

Conclusion

Construire un four à barbecue de vos propres mains n'est pas difficile si vous planifiez chaque étape avec compétence et lentement et si vous vous préparez bien pour le travail. L'étape la plus importante est la maçonnerie. De la qualité de sa mise en œuvre dépendra la longévité de la prestation de l’ensemble de la structure.

(18 notes, moyenne : 4,11 sur 5)

Un barbecue campagnard est une chose indispensable pour toute personne qui aime se détendre air frais. Prenez le risque d'essayer de construire un barbecue de vos propres mains et vous serez agréablement surpris, car ce processus ne vous prendra pas beaucoup de temps et s'avérera assez simple et abordable, vous n'aurez donc pas à vous soucier de la façon dont construire un barbecue en brique de vos propres mains. Il s'intégrera parfaitement à l'extérieur. Il est également indispensable dans la préparation de viandes, légumes, poissons et autres plats délicieux.

Pour commencer, sélectionnez un emplacement approprié sur le site, déterminez la taille du futur bâtiment et la quantité de matériaux nécessaires.

Comment choisir un endroit approprié pour un barbecue stationnaire

Choisissez une zone avec un terrain adapté et vous devez également prendre en compte le fait qu'elle doit être située à proximité de la maison, du grenier ou de la cuisine d'été. La meilleure option serait d'être situé à proximité de la zone de loisirs. Il existe une tendance à construire des barbecues en brique et en pierre sur le territoire des belvédères. Avoir une source d’eau à proximité facilitera grandement la cuisine.

Matériel requis

Tout d'abord, faites très attention au matériau : vous ne devez pas choisir de briques de mauvaise qualité, car cela détermine la durée de vie du bâtiment. Pour un barbecue à la datcha, il est préférable de choisir une brique pour la maçonnerie du poêle - celle-ci résiste aux températures élevées et est fiable. La solution de liaison est mieux composée d'argile (pré-marquée pendant deux jours), de sable et d'eau.

Les outils suivants sont également requis :

Construire un gril en brique de vos propres mains: dessins

A ce stade, vous devez décider quel sera le design et l'aménagement de votre barbecue : la taille du four barbecue, l'évier. Vous pouvez envisager l'option d'un barbecue en brique de vos propres mains, intégré au gazebo: cet arrangement est assez confortable et concis. Cependant, la construction sera inefficace s'il n'y a pas de dessins ni de schémas de conception. Ils vous aideront à déterminer la quantité de matériel nécessaire à la construction du barbecue.

Lors du choix de la hauteur souhaitée pour la future structure, partez de vos besoins et de vos caractéristiques ; vous pouvez prédire à l'avance laquelle vous conviendra le mieux pour un barbecue. Volume de la friteuse : la longueur doit être d'environ un mètre - taille optimale afin qu'une quantité suffisante de nourriture pour barbecue puisse être préparée. Avec ces dimensions (environ cinquante-neuf sur cent quarante), environ trois cents briques seront nécessaires. Cependant, bien sûr, vous avez le droit de modifier la taille du gril et de la rôtissoire de manière à ce qu'elle soit plus pratique pour le barbecue.

Galerie : grill en brique (25 photos)

Fondation pour le futur barbecue pour la datcha

Chaque bâtiment a besoin d'être renforcé. Pour qu'un gril en brique puisse vous servir pendant de nombreuses années, vous devez commencer la construction en coulant les fondations. Couler une fondation pour un barbecue en brique n'est pas différent de couler une fondation ordinaire :

• La profondeur requise est creusée (en fonction des dimensions hors tout de la structure, généralement de cinquante à quatre-vingts centimètres de profondeur) ;
• Renforcez les côtés de la niche (coffrage) avec des planches et nivelez-les ;
• Remplissez des pierres de taille moyenne, répartissez uniformément sur le fond du trou et remplissez de mortier de ciment ;
• Laisser sécher la couche de ciment précédente et en réaliser une autre de la même manière jusqu'à ce que la niche soit complètement remplie ;
• La base peut être renforcée pour que la fondation soit suffisamment fiable ;
• Une fois la dernière couche sèche, il convient de prêter une attention particulière à l'imperméabilisation. Ruberoid convient pour cela.
• La fondation doit sans aucun doute être de niveau. Utilisez un niveau de bâtiment pour le nivellement.

Une fois la fondation terminée, il faut sécher et durcir pendant plusieurs semaines.

Comment construire un gril en brique

Comment construire un grill ? La brique est le choix de matériau idéal pour une structure de barbecue. Il ne faut pas abandonner d’avance la maçonnerie, la jugeant trop compliquée. La maçonnerie demandera beaucoup de temps, d'efforts et de diligence, mais le résultat vous satisfera et les efforts déployés seront justifiés par de nombreuses années d'utilisation d'un gril solide et fiable, un barbecue fixe pour la datcha.

Pour poser correctement la brique, il faut connaître quelques règles et prendre en compte les recommandations.

• Mouillez la brique avec de l'eau la veille de la construction.
• La première rangée doit être disposée sans utiliser mortier de ciment et marquez cette rangée, puis suivez la taille et la forme marquées.
• Les couches suivantes doivent être posées avec une solution d'argile, de sable et d'eau. La première rangée doit être bien renforcée : appliquez une petite quantité du mélange en tapotant la surface de la brique avec une truelle.
• Périodiquement, vous devez vérifier la surface de la structure avec un niveau.
• Pour le foyer, utilisez un mélange ignifuge. Il doit également être recouvert de tôles, ce qui prolongera la durée de vie de votre barbecue.
• Il est nécessaire de laisser plusieurs briques sans mortier pour créer de petits trous à travers lesquels l'air peut circuler pour une meilleure fonctionnalité du gril.

Pour que le bâtiment soit confortable, il peut allouer une place spéciale pour le bois de chauffage. Après plusieurs rangées de maçonnerie conventionnelle, il est nécessaire de disposer les briques en forme de U, laissant ainsi de la place au bûcheron. Tailles appropriées : deux briques dans la longueur du côté, trois briques (la taille du dos), cinq rangées en hauteur. Pour renforcer la structure, vous pouvez également renforcer cette structure tous les trois rangs.

brasero

Il est préférable d'utiliser des briques réfractaires pour le brasier. Ils peuvent également être utilisés pour fixer la grille. La grille du futur barbecue en brique doit être soutenue par des briques. Vous pouvez également disposer des briques de manière à ce qu'il y ait des rebords à l'intérieur de la rôtissoire sous la grille du barbecue. Le fond de la rôtissoire est le plus souvent traité avec des tôles. La hauteur idéale pour un gril DIY est de soixante-dix centimètres ou dix rangées de maçonnerie. La distance entre les espaces vides dans l'ordre latéral. Partie supérieure Les braseros peuvent être complétés par une rangée de maçonnerie maintenue par du mortier de béton.

Il faut également prendre en compte le fait que le brasier doit être débarrassé des charbons. Cela doit être réfléchi à l’avance, avant la fin de la construction.

Cheminée

Pour un gril traditionnel en brique, la cheminée est étape importante construction. Placez-le au fond du gril. Vous devez utiliser trois briques à l’arrière et une brique sur les côtés. La hauteur de la cheminée doit être d'au moins six rangées de maçonnerie. La face avant de la cheminée peut être recouverte d'une dalle de béton. Ensuite, vous devez disposer un tuyau d'un mètre et demi de long. De plus, vous pouvez créer un petit auvent qui protège de la pluie et d'autres phénomènes naturels.

Des ajouts champêtres agréables

Une solution très pratique serait d'ajouter un plateau de barbecue au gril. Il est facile à utiliser et s’avérera très utile à l’avenir. Il n'est pas difficile à installer et le matériau nécessite légèreté et sans prétention face à la température et à l'humidité. Beaucoup de gens préfèrent les comptoirs en pierre, en bois pressé, dalles de pavage. Pour que le plan de travail ne perde pas ses propriétés pendant longtemps, vous pouvez réaliser une visière en métal.

Conseils pour les débutants

• Vous ne devriez pas commencer à construire un barbecue de campagne par temps de pluie ou vous devez l'isoler de l'humidité.
• Il est préférable de renforcer les coins de la couche de base avec des coins métalliques.
• De plus, il vaut d’abord la peine de laisser la structure reposer et sécher pendant plusieurs semaines.

Vous pouvez également décorer le grill et les éléments environnants. Tracez un chemin qui y mène et décorez-le matériaux de finition la brique elle-même, fixez les portes aux niches du barbecue. Aménagez un espace de loisirs dans le même style que le barbecue.

Une fois toutes les étapes terminées, vous pouvez essayer un nouveau gril construit de vos propres mains.

Grill en brique bricolage

La plupart des gens achètent des barbecues dans des magasins spécialisés, mais certains qui souhaitent les fabriquer eux-mêmes les fabriquent eux-mêmes. Dans cet article, nous verrons comment fabriquer de vos propres mains le gril en brique le plus simple et le moins cher. Photo processus étape par étape sont également joints.

Quelle est la différence entre une simple grille en brique et des structures plus complexes ?

Le petit barbecue de leurs briques est débarrassé de toutes choses inutiles, c'est parfaitement simple. Un autre facteur important est la différence de budget : construire un petit gril est moins cher et plus rapide qu'un gril multifonctionnel.

Les principales différences sont indiquées dans le tableau :

Dans cet article, nous serons heureux de vous expliquer comment fabriquer de vos propres mains le gril en brique le plus simple et le moins cher. Photo du modèle fini et actions étape par étape peut être trouvé juste là.

Nous déterminons l'emplacement d'installation sur le site

La première chose par laquelle vous devez commencer est de choisir où sera situé notre gril le plus simple. Points à considérer :

• Le bâtiment en brique doit être situé à l'écart des locaux d'habitation et des usines. Ceci est important du point de vue de la sécurité incendie, ainsi que du soin des arbres, car ils peuvent se faner ;
• Il est préférable de placer la structure du côté sous le vent du site. Cet objet sera particulièrement utile pour ceux qui ont des difficultés à allumer un feu ;
• Il est extrêmement important que le mini gril en brique soit situé à une grande distance des puisards ou autres latrines.

Outils et matériaux

Pour réaliser un petit grill en brique, vous aurez besoin de :

Matériels:

• brique pleine – 53 pcs.
• ciment;
• chaux;
• pierre décorative;
• eau;
• sable.

Outils:

• truelle;
• seau;
• papier de verre;
• récipient pour mélanger le ciment;

Le gril en brique DIY le plus simple et le moins cher : instructions photo

Un petit gril n'aura que 4 rangées de haut - tout ce qu'il faut pour faire frire le shish kebab ! Nous nous passerons également de fondation. La forme du bâtiment sera comme sur la photo ci-dessous, mais nous utiliserons seulement de la brique pleine, comme sur la deuxième photo.

Exemples de barbecues simples

Avant de commencer à construire un simple gril en briques de vos propres mains dans votre datcha, consultez les exemples de notre galerie. Nous espérons qu’ils vous inspireront pour de nouveaux projets !

Jours fériés le dimanche à dans la plupart des cas associés à cuisiner de délicieux plats de viande, de poisson et de légumes sur des charbons ardents. Bien sûr, vous pouvez toujours une solution rapide organisez un petit barbecue, même en creusant simplement un trou dans le sol et en aménageant des barres transversales pour un filet ou des brochettes. Mais, il faut l'admettre, les produits seront préparés de bien meilleure qualité et plus savoureux, avec moins de consommation de carburant, si des structures spéciales sont utilisées - barbecue, grill ou barbecue.

Propriétaires zones suburbaines En général, c’est probablement un péché de ne pas disposer de tels appareils, qu’ils soient fixes ou portables. Il y a suffisamment de stock dans les magasins large choix ces dispositifs sont soudés en métal. Cependant, si le propriétaire du site possède au moins des compétences de base dans l'exécution de travaux de construction ou dans le traitement et le soudage des métaux, ce ne sera probablement pas un problème particulièrement important pour lui de construire un barbecue de ses propres mains, à des degrés divers. complexité.

Que se cache-t-il sous le mot « barbecue » ?

Tout d'abord, nous devons déterminer ce que nous devrions obtenir si l'objectif est de créer un barbecue.

L'étymologie de ce nom n'est pas tout à fait claire - il existe plusieurs versions de son origine. L'option la plus plausible semble être celle qui le relie Avecgrec ancien, puis le mot latin « barbarus », qui signifiait un étranger, un étranger, un étranger à la culture. Dans notre langue, le mot s'est progressivement transformé en « barbare ».

Peut-être que la méthode de cuisson de ces tribus nomades semi-sauvages - les barbares - sur des feux ouverts ou dans des foyers de grottes en pierre a constitué la base du nom établi. Mais avouez que nous aimons tous beaucoup cette méthode « barbare » !

Vous avez décidé de construire un four à barbecue ?

Mais avant de passer à l'article sur le barbecue, assurez-vous de lire comment poser une brique -.

A part ça excellente solution c'est du tandoor ! Vous pouvez également en savoir plus sur les projets de bricolage sur notre portail.

Mais la question se pose immédiatement : il existe de nombreuses recettes pour cuisiner sur le grill, sur le grill ou en utilisant la technologie culinaire du barbecue. Quelle est la différence, quelle est la subtilité qui distingue l’un de l’autre ?

Dans l’ensemble, la différence est minime, mais elle existe toujours.

• En règle générale, un barbecue ordinaire est une sorte de récipient à charbon en métal ou en brique (boîte, boîte, etc.), sur lequel sont placées des brochettes ou une grille est installée sur laquelle sont disposés les aliments. La hauteur d'installation n'est en aucun cas réglable - l'alimentation se fait toujours par le bord supérieur du barbecue lui-même. D'en haut, les produits préparés sont librement soufflés avec de l'air, pour lequel aucune barrière n'est créée. Il y a des trous dans la boîte elle-même pour souffler l'air nécessaire à la combustion du bois et à la combustion ultérieure des charbons. En principe, aucun tirage supplémentaire n'est créé dans le barbecue - seule la chaleur transmise par rayonnement thermique direct est impliquée dans le processus de cuisson, qui immédiatement. se dissipe au-dessus du niveau des brochettes ou de la grille.

Comme vous pouvez le constater, c'est le plus simple des appareils répertoriés. Cuire de la viande dessus demande une certaine habileté, car la chaleur vient uniquement du bas, et il est important de ne pas trop cuire ou trop sécher le côté de l'aliment face au feu.

• Griller implique également de cuire sur des braises, mais le principe ici est différent : le volume fermé dans lequel se déroule le processus est important. Les produits carnés peuvent également être embrochés ou disposés sur la grillesursur les charbons fumants ont pris de la chaleur, mais le gril doit ensuite être fermé avec un couvercle.

L'air chaud dans un volume fermé est réparti plus uniformément et le processus de friture se déroule simultanément de tous les côtés. Bien entendu, la combustion nécessite des canaux pour l'entrée d'air et les sorties de fumée, c'est pourquoi les grils sont souvent complétés par un petit tuyau.

• Mais un torréfacteur occupe une position intermédiaire entre un barbecue ordinaire et un grill, et se rapproche le plus des conditions « cavernes », « barbares » de cuisson de la viande. Il ressemble à un foyer avec une face avant ouverte.

Une autre option est lorsqu'il y a toujours un côté autour de la grille du barbecue, un mur qui ne permet pas à la chaleur de se disperser immédiatement sur les côtés à la moindre brise.

Les parois de ce côté ou foyer chauffent également et participent au processus de cuisson. Il s'agit d'une sorte de coussin thermique qui enveloppe le produit par le bas et par les bords, et dans le cas d'un barbecue de type foyer, également dans une certaine mesure par le haut. Force est de constater que dans de telles conditions la viande cuit plus vite, et il y a beaucoup moins de risque de la dessécher voire de brûler une des faces que sur le grill. En règle générale, sur tous les barbecues, on pense à l'une ou l'autre possibilité de régler la hauteur de la grille au-dessus des charbons.

Il n'y a pas de tirage artificiel dans un barbecue - plus il se déplace lentement air chaud- tant mieux. Dans un barbecue à foyer, bien sûr, on ne peut pas se passer d'organiser le désenfumage, mais le tuyau ne doit pas être haut - généralement du niveau de la friteuse à la tête supérieure - pas plus d'un mètre et demi.

Honnêtement, ces trois appareils culinaires sont tellement « liés » les uns aux autres que très souvent ils peuvent facilement et simplement se transformer les uns dans les autres. Par exemple, une grille installée ou suspendue en dessous du niveau des parois du barbecue le transforme immédiatement en barbecue. Et si vous fermez le couvercle du barbecue ou fermez la porte du foyer, vous pourrez alors cuisiner selon technologie du gril.

Peut-être que le lecteur s'opposera à une telle gradation d'appareils pour cuisiner sur un feu ouvert et des charbons, car de nombreuses opinions différentes sont exprimées à ce sujet sur Internet. Cependant, plus loin dans l’article, nous examinerons les options de fabrication ou de construction d’un barbecue qui répondent aux critères décrits ci-dessus.

Prix ​​des barbecues Forester

Forestier BBQ

Les options seront examinées dans l'ordre allant du simple au complexe, des braseros temporaires aux brasiers portables, puis aux complexes fixes.

Le rôtissoire le plus simple en dix minutes

Cette option est accessible à tout le monde, même aux personnes complètement incompétent compétences en construction. La méthode de construction d'un tel barbecue elle-même rappelle à bien des égards un jeu de blocs d'enfant.

Pour travailler, vous aurez besoin de :

— Une centaine de briques (item 1). Leur nombre peut être plus petit - tout dépend de la hauteur de la future « structure ».

— Tôle (rep. 2) et grille (rep. 3). La taille de ces éléments doit être à peu près égale. En effet, leur longueur et leur largeur détermineront la taille de la friteuse.

La maçonnerie sera réalisée « à sec », c'est-à-dire qu'aucun mortier ne sera nécessaire.

• Pour la construction, il est nécessaire de préparer un terrain plat et solide afin qu'il soit ignifuge. Par exemple, il est tout à fait possible de poser la rôtissoire sur une zone de sol compactée et débarrassée de l'herbe sèche.
• Sur le site fini, un cercle est tracé à partir de briques posées à plat, laissant entre elles des espaces d'environ 50 mm pour le libre passage de l'air par le bas. Il convient de comparer immédiatement le diamètre du cercle disposé avec les dimensions de la feuille et du treillis - ces éléments métalliques devraient le recouvrir complètement dans le « puits » résultant. Dans le schéma présenté, 12 briques sont utilisées pour poser une rangée.
• De la même manière, quatre rangées supplémentaires sont soigneusement posées, chacune avec un décalage, de sorte que la maçonnerie soit « en pansement ».
• Une tôle est posée au-dessus de la cinquième rangée. Son épaisseur doit être d'au moins 2 ÷ 3 mm, car c'est sur elle que le feu sera allumé, le bois brûlera et les charbons couveront.
• Les deux rangées de briques suivantes créeront une sorte de foyer. Le principe de la maçonnerie reste ici le même que ci-dessous, mais il y a une particularité - avec face avant il manque une brique en bas et, par conséquent, deux dans la deuxième rangée (pos. 4). Cette ouverture deviendra une fenêtre de combustion à travers laquelle le bois sera chargé et enflammé et les charbons seront retournés.
• L'étape suivante consiste à placer une grille métallique sur le « puits » en brique sur lequel seront placés les produits frits.
• Deux autres rangées de briques sont posées sur le treillis. Dans le même temps, il ne doit y avoir aucun espace entre eux - un bord continu doit être formé autour de la rôtissoire pour que le « principe du barbecue » soit mis en œuvre. Il est également permis de laisser une petite ouverture dans la partie avant pour faciliter la manipulation avec une spatule ou une pince lors du retournement des produits frits.

Une rôtissoire similaire peut être laissée sur le site sur période estivale, mais s'il y a des craintes que les briques et les pièces métalliques soient simplement « emportées » en l'absence des propriétaires, alors pas difficile du tout démontez-le pour recouvrir les matériaux dans la buanderie. Si nécessaire, reconstruire un barbecue ne coûtera pas une tonne et ne prendra pas beaucoup de temps.

Grilles de barbecue en métal fabriquées à partir de matériaux de récupération

Si le propriétaire de la maison possède de bonnes compétences dans le traitement et le soudage des métaux, un modèle de barbecue portable peut être une très bonne option. La tâche sera encore simplifiée s'il y a de vieux barils métalliques ou bouteilles de gaz inutiles.

En principe, vous pouvez même vous passer de soudure - c'est l'option qui sera discutée. Les images de la colonne de gauche du tableau peuvent être visualisées plus en détail en les agrandissant d'un clic de souris.

Image	Description
	Prenez la norme habituelle baril en métal en bon état. Il est important que des produits inflammables (par exemple de l'essence) n'y soient pas stockés au préalable. Des marquages ​​extérieurs sont immédiatement réalisés sur le canon - deux lignes parallèles entre le fond et le couvercle. La zone à couper doit représenter environ les ⅓ de la surface. La figure montre un marquage réalisé avec deux bandes de ruban isolant (flèches bleues). Faites attention à l'emplacement du goulot de remplissage du canon - presque au niveau de la ligne de marquage la plus éloignée, avec un léger décalage vers l'arrière (flèche rouge). Ceci est important car le col sera ensuite utilisé pour la cheminée.
	Les lignes de coupe transversales sont tracées à environ 50 mm des joints de bride du couvercle et du fond et doivent leur être strictement parallèles. Ensuite, à l'aide d'une meuleuse, la fenêtre prévue est découpée. Il est très important de réaliser les coupes aussi uniformément et précisément que possible, car le fragment coupé servira de couvercle et les espaces lors de sa fermeture devront rester minimes.
	La poursuite des travaux sera plus facile si vous construisez immédiatement un support pour le futur barbecue. Il peut y avoir beaucoup d'options ici, mais à titre d'exemple, nous pouvons donner une conception simple qui ne nécessite pas joints soudés. Le diagramme est présenté sur la figure. Vous aurez besoin de morceaux de tuyau Ø 40 mm - 4 morceaux d'une longueur de 750 ÷ 800 mm (cette hauteur assurera l'utilisation la plus confortable de la friteuse), et 2 morceaux d'une longueur égale à la longueur du fût posé sur le surface horizontale avec ajout de 150 mm supplémentaires pour les unités de fixation supérieures. Les pieds sont reliés aux barres transversales avec des boulons, pour lesquels des trous sont percés dans les tuyaux (indiqués par la flèche)
	Il est maintenant temps de réaliser des cavaliers qui ajouteront de la rigidité à la structure du stand. Il serait moins cher et plus facile de les fabriquer en bois, ou plus précisément en contreplaqué d'une épaisseur d'au moins 10 mm. Pour ce faire, on découpe deux bandes de 700 mm de long et deux de 900 mm de long, pour une largeur totale de 150 mm. Dans deux d'entre eux, à l'aide d'une carotteuse, des trous Ø 42 ÷ 45 mm sont sélectionnés, à égale distance du centre et la distance entre les centres prévus des trous est de 500 mm. Dans les deux autres, les trous sont les mêmes, mais la distance entre leurs centres est portée à 750 mm. Cela donnera aux jambes une légère inclinaison, ce qui augmentera la résistance de la structure. La première paire de flans de contreplaqué est placée sur les pieds des tuyaux des deux moitiés métalliques du cadre (flèche bleue). Pour une plus grande rigidité, les cavaliers sont reliés entre eux à l'aide de vis autotaraudeuses avec une traverse, également constituée de bandes de contreplaqué (flèche rouge). À propos, ce cavalier peut être large - il servira alors également d'étagère utilitaire assez pratique.
	Maintenant, comment fixer cette entretoise et linteau en bois à la hauteur souhaitée ? Le moyen le plus simple consiste à attacher des pinces ordinaires à chacun des pieds - elles ne permettront pas aux pièces en contreplaqué de tomber. Il est important de placer cet appareil à moins de 400 mm de barres supérieures, à pièces en bois n'a pas été brûlé par la chaleur lors de l'utilisation du barbecue. Une telle fixation avec des pinces permettra, si nécessaire, de démonter rapidement toute la structure en desserrant simplement les écrous et en retirant les pièces des pieds. Les cavaliers inférieurs sont installés de la même manière, dans lesquels les trous sont légèrement plus espacés. La hauteur de leur emplacement est de 100 ÷ 150 mm par rapport au niveau du sol. Il n'est pas nécessaire de les relier avec une traverse.
	Ça y est, le support barbecue est prêt. Vous pouvez placer le canon dessus et continuer à travailler. Le cylindre du canon est solidement placé entre les barres transversales métalliques (flèche bleue) et ses extrémités reposent contre les nœuds de connexion (flèche rouge), ce qui empêche son mouvement dans n'importe quelle direction. Sous le poids du canon, toute la structure du stand, située en légère pente, finira par se coincer vers l'intérieur et sera immobile.
	Nous continuons à travailler sur le canon lui-même. Les principaux outils sont une perceuse, un tournevis, clés, puisque toutes les connexions seront filetées. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des rivets en aluminium, car la résistance thermique de ce métal est faible. Tout d'abord, des supports sont installés sur lesquels la grille de friture sera disposée. Ce sont des choses ordinaires coins en acier, boulonnés juste en dessous du niveau de l'ouverture découpée d'un côté - et horizontalement par rapport à eux - de l'autre côté. Placement des coins - en fonction de la taille et de la rigidité de la grille existante, de manière à garantir son installation fiable avec un support au moins aux quatre coins, et si nécessaire, avec des coins supplémentaires pour éviter toute déformation.
	Le plus souvent, une grille pliable en deux moitiés est utilisée - il est plus facile de l'installer dans la cavité du baril. La figure montre précisément une telle option. Les flèches indiquent les supports installés.
	Il est temps de s'attaquer au couvercle à charnière. Au dos, partie haute de l'ouverture, sont fixées des vis en acier ordinaires. charnières de fenêtre(non séparable).
	La seconde moitié des boucles est vissée au fragment découpé précédemment dans le canon. Il est nécessaire de mesurer très précisément l'emplacement des charnières pour que le couvercle obtenu s'adapte exactement aux dimensions de la fenêtre et la ferme le plus étroitement possible en position basse.
	La cheminée est maintenant la suivante (flèches rouges). Le bouchon du goulot de vidange est retiré et un raccord fileté du diamètre approprié est vissé à la place. de manière à former un tuyau fileté saillant (rep 1). On y visse un coude à 90° (rep. 2), auquel on peut ensuite raccorder un tuyau bas, en le plaçant de manière à ce que les fumées d'échappement ne deviennent pas une gêne pour celui qui prépare les repas. Au bas de l'extrémité du canon, il est en outre à la mode de réaliser un souffleur réglable (flèches bleues). Pour ce faire, plusieurs trous Ø 10 ÷ 12 mm sont percés (rep. 3), et un registre est placé plus haut sur le boulon d'essieu, qui peut servir à réguler le débit d'air dans le foyer. Ceci est particulièrement important lors de la cuisson en mode grill, car lorsque le couvercle de la poêle est fermé, la combustion sans oxygène peut tout simplement s'arrêter.
	Restent les dernières touches. Le conduit de cheminée est en cours d'installation (flèche bleue). Il doit y avoir une poignée qui ouvrira le couvercle de la poêle - barbecue. Il est conseillé de le réaliser dans un matériau qui ne chauffera pas trop. Les options peuvent être différentes, par exemple comme le montre la figure (flèche orange). Si vous le souhaitez, après un nettoyage préliminaire, vous pouvez recouvrir le dessus du canon d'une peinture spéciale résistante à la chaleur. Le maître qui a fabriqué le barbecue dont l'histoire a été racontée a en outre fixé un thermomètre (flèche rouge) à la surface du couvercle, permettant de surveiller conditions de température pendant la cuisson en mode grill. Pour l’essentiel, l’assemblage du barbecue est terminé.

Semblables ou dans une certaine mesure modifiés, selon les souhaits et l'imagination du maître, les barbecues peuvent être réalisés à partir de leurs anciens bouteilles de gaz. (En même temps, il faut faire attention lors de la première coupe du récipient, car il peut y avoir une concentration résiduelle explosive de gaz à l'intérieur. Il est recommandé de rincer le récipient plusieurs fois avec de l'eau et de faire également la première coupe dans un état rempli d'eau).

Une approche créative permet d'étendre considérablement la fonctionnalité de la structure fabriquée. Par exemple, il est facile de proposer une « option » supplémentaire pour le fumoir en installant une chambre supplémentaire à la sortie des fumées du torréfacteur principal. Une autre option consiste à installer une chambre de combustion séparée en dessous, qui sera utilisée spécifiquement en mode fumage des aliments. Et pour maintenir la température souhaitée et la concentration de fumée nécessaire au fumage, un registre réglable est installé sur la cheminée. Un exemple clair d'un tel modèle de barbecue avec la possibilité de passer en mode fumage se trouve dans la vidéo ci-jointe.

Vidéo : un modèle intéressant de barbecue avec fumoir

Si la structure s'avère lourde, elle peut alors être équipée, par exemple, d'une transmission à un essieu. Cela vous permettra de le déplacer facilement sur le site ou de le mettre dans une grange ou un garage lorsqu'il n'est pas en demande.

Barbecues fixes en brique

Ceux propriétaires de demeures de campagne qui ils aiment la solidité et la solidité, ils préféreront probablement quelque chose de plus monumental, stationnaire, construit en brique pendant des années. Eh bien, dans cette affaire, il n'y a rien d'impossible pour auto-construction barbecues ou même tout un complexe ou autre - espace barbecue.

Choisir l'emplacement optimal pour un complexe de barbecue

Tout d'abord, vous devez décider d'un emplacement. Plusieurs règles sont prises en compte :

• Très souvent barbecues en brique installé à côté d'une zone de loisirs existante - une terrasse ou un belvédère. Il est tout à fait possible de regrouper ces bâtiments sous un même toit, en tenant bien entendu compte des exigences de sécurité incendie.
• Vous ne devez pas situer le complexe trop près de immeuble résidentiel ou même l'y attacher - ceci est également dicté par les règles élémentaires de sécurité. Il est strictement interdit de placer à proximité de garages ou buanderies, où l'approvisionnement en carburant peut être situé.
• Pour des raisons d’hygiène et de confort, le four barbecue ne doit pas être prévu à proximité immédiate de lieux communs ou de puisards, le vôtre ou celui d’un voisin.
• Si possible, privilégiez un endroit situé du côté sous le vent d'un immeuble d'habitation (en tenant compte des vents dominants dans la zone).
• Évitez la proximité de grands buissons et d'arbres dont les cimes peuvent se trouver au-dessus du barbecue. Ceci est, d’une part, dangereux et, d’autre part, les plantes peuvent se faner et mourir à cause des températures élevées.
• Si la construction d'un barbecue est prévue dans un belvédère déjà construit, le poêle doit être placé de manière à ce que le tuyau de cheminée ne tombe pas sur les chevrons du toit - il doit être approximativement au centre entre eux.

• Un bon propriétaire prévoira certainement des chemins menant à l'espace barbecue afin qu'il puisse être facilement approché, par exemple après la pluie. Pour les mêmes raisons, il est conseillé de paver la zone à proximité du poêle lui-même.
• Ce sera très pratique si l'eau est fournie à la zone du barbecue, au moins via une conduite d'été temporaire. Ce n'est également jamais une mauvaise idée d'installer une ligne d'alimentation électrique - cela permettra d'organiser l'éclairage et de connecter le nécessaire appareils électroménagers. Bien entendu, l'eau courante et l'électricité sont des éléments optionnels, uniquement à la demande et à l'opportunité des propriétaires.
• Et enfin, le barbecue doit être localisé et décoré de manière à ce que cette structure s'intègre organiquement dans le concept global de conception du site.

Une fois l'emplacement choisi, la construction commence. Et cela commence toujours par la construction des fondations.

Fondation pour un four barbecue en brique

Tarifs barbecue GREIVARI

BBQ GREIVARI

Toute structure fixe en brique a toujours une masse considérable, ce qui signifie qu'elle nécessite une fondation fiable. Dans le cas de la construction d'un poêle pour barbecue de jardin, vous pouvez utiliser à la fois des bandes et des dalles, fondation monolithique, mais le second est toujours préférable. Il est recommandé de paver la zone autour, d'une manière ou d'une autre, et ce sera déjà la base, par exemple, pour la pose de carreaux de céramique. De plus, une fondation monolithique, même avec une légère profondeur, constituera une base stable pour la structure en construction.

• Une fosse est creusée sous la fondation de manière à ce que la dalle résultante soit au moins 100 mm plus large dans toutes les directions que le périmètre prévu de la maçonnerie. Sur la face avant, la saillie peut être agrandie pour former une petite plate-forme. La profondeur de la fosse peut être d'environ 400 mm - ce sera largement suffisant.
• Le fond de la fosse est rempli d'un coussin de sable de 100 mm, qui doit être compacté avec une dameuse manuelle. Par-dessus, également avec compactage, la même couche de gravier ou de pierre concassée est coulée. En conséquence, la partie souterraine coulée de la fondation aura une épaisseur d'environ 250 mm.
• Un coffrage en bois est installé autour du périmètre de la fosse. Il doit s'étendre à environ 100 mm au-dessus de la surface du sol - cela constituera la partie de base de la dalle. Il est conseillé d'aligner strictement le coffrage horizontalement - le bord supérieur des planches deviendra alors une balise pour niveler le mortier.
• Un treillis de renfort à alvéoles de 100 × 100 mm est posé. Il est préférable de l'installer sur des plots pour qu'il tombe approximativement au milieu de la dalle à couler.
• Un mortier ciment-sable (1:3) est préparé, qui est coulé dans le coffrage jusqu'à ce qu'il soit complètement rempli. Le sommet est nivelé selon la règle.

Il ne reste plus qu'à attendre que la dalle durcisse et acquière la résistance nécessaire. Les 3 premiers sont recommandés — Humidifier régulièrement la surface pendant 4 jours et la protéger du dessèchement et des fissures en la recouvrant film plastique. Le coffrage peut être retiré en une semaine, puis nous pouvons continuer travaux de construction gélatineux plus tôt qu'après 3 semaines - à ce moment-là, le béton devrait acquérir environ 70 % de la résistance nécessaire pour résister à la charge croissante des murs de briques.

Sur la fondation finie, vous pouvez construire celle choisie. Nous ne considérerons pas de complexes trop complexes. Pour un constructeur débutant, l'un des modèles assez simples, qui ont néanmoins de bonnes fonctionnalités, suffira.

Une option simple sans tuyau de cheminée

Toute personne possédant des compétences de base en maçonnerie devrait être capable d’assembler un tel barbecue stationnaire. Il n’y a rien de compliqué – aucune commande n’est même requise. Le schéma donné sera suffisant, qui pourra être pris comme base et, si vous le souhaitez, modifié en termes de dimensions du bâtiment ou de ses éléments individuels.

• La dimension de la largeur et de la profondeur du bâtiment sera déterminée par les dimensions de l'existant. tôle pour la friteuse (rep. 10). Il est conseillé qu'il soit réalisé avec des côtés, comme une plaque à pâtisserie, afin que les braises ne se répandent pas. Doit être de la même taille se conformer et grille (rep. 9) – il peut y en avoir plusieurs, pour cuire simultanément différents produits sur plusieurs niveaux.
• La construction commence dès la fondation (élément 1). Le schéma montre une dalle déjà pavée, mais il est clair que le revêtement est réalisé une fois que l'ensemble du four barbecue a été érigé.
• La construction commence par la pose de 5 rangées de briques en forme de U (élément 2). L'espace restant en dessous (item 3) peut être utilisé pour ranger quelques ustensiles de cuisine ou une réserve de bois de chauffage.
• La maçonnerie part toujours des coins du mur (rep. 6), de sorte qu'une brique entière soit posée à ces endroits. Les briques elles-mêmes (élément 7) peuvent être utilisées avec n'importe quel feu - le placement ouvert du foyer n'implique pas de températures critiques pour elles. Les rangées sont disposées « en dressing », décalées par ½ brique.
• L'épaisseur des joints formés entre les briques (rep. 5) est d'environ 10 mm. Comme solution, vous pouvez utiliser des produits résistants à la chaleur mélange de maçonnerie, qui est acheté dans le magasin. Cependant, la conception vous permet de vous débrouiller avec un mortier de ciment-sable de maçonnerie ordinaire avec l'ajout d'argile. Une autre option est une part de ciment et de chaux éteinte et trois parts de sable.
• Après avoir posé les cinq premières rangées, posez la sixième rangée des deux côtés avec une disposition transversale des briques (pos. 4). De cette façon, des étagères sont créées sur lesquelles reposera la plaque à rôtir.
• Ci-dessus, la maçonnerie continue selon les rangées droites habituelles jusqu'à la hauteur requise (le schéma montre sept rangées). A l'intérieur des murs, des équerres (repère 8) sont fixées à plusieurs niveaux, qui deviendront des butées pour la pose des caillebotis.

Le design peut être un peu modifié. Par exemple, la photographie ci-dessus montre que plusieurs niveaux de placement de la rôtissoire et des grilles sont assurés respectivement par plusieurs rangées de pose transversale de briques. De plus, des briques transversales dépassant de l'extérieur peuvent devenir un support pour des tables d'appoint, très pratiques pour préparer et couper des aliments directement au barbecue. Pour ce faire, il est facile de disposer un autre mur de briques sur un ou même les deux côtés.

Ce barbecue simple ne nécessite pas d'évacuation des fumées directionnelle. Certes, si une telle structure est censée être placée dans un belvédère, vous pouvez alors accrocher une hotte collecteur de fumée dessus, comme hotte de cuisine, puis en tirer une conclusion.

Prix ​​des barbecues populaires

Une tâche plus difficile - un barbecue avec une pipe

La tâche peut être quelque peu compliquée : construire un barbecue avec le foyer complètement fermé sur trois côtés et cheminée. Il est clair que l'intensité du travail et coûts totaux ici, ils seront nettement plus élevés, mais le bâtiment lui-même paraît déjà beaucoup plus solide et peut devenir une décoration du site.

Il n'est probablement pas nécessaire d'en dire beaucoup ici - beaucoup plus d'informations seront fournies par l'ordre détaillé de la maçonnerie. Il ne reste plus qu'à y prendre quelques notes :

• Les fabricants de poêles expérimentés recommandent toujours, surtout aux débutants, que la maçonnerie soit posée avec un mortier « sec », c'est-à-dire que chaque rangée de briques est d'abord posée sans mortier. Cela permet de déterminer avec précision la configuration des rangées et d'adapter les briques à couper.
• La structure étant déjà dotée d'un foyer fermé, son aménagement (revêtement intérieur) implique l'utilisation de briques réfractaires réfractaires. Dans le diagramme, il est représenté dans une teinte plus claire.
• Dans la partie sous-sol, vous pouvez utiliser du mortier de maçonnerie ordinaire. À partir du niveau du sol sous le foyer et au-dessus, où se situera la zone de haute température, une composition de maçonnerie résistante à la chaleur est utilisée.
• La pose commence par le premier rang entièrement continu. Bien entendu, l’horizontalité est constamment vérifiée à l’aide d’un niveau de bâtiment.
• Allongez-vous au-dessus de la cinquième rangée coins métalliques– les linteaux le long desquels la maçonnerie sera réalisée au début de six heures, puis la septième ligne continue. Deux compartiments situés sous la cheminée permettent de réchauffer ou de maintenir au chaud des plats cuisinés.

• Au-dessus de la onzième rangée, des bandes de cavaliers sont à nouveau posées et au-dessus d'elles - deux rangées continues, qui deviendront le fond de la chambre du foyer.
• De 14 à 21 rangées se trouve un foyer dont les murs sont immédiatement recouverts de briques réfractaires de l'intérieur. Si l'on suppose que le feu ne sera pas allumé sur un plateau métallique amovible, mais directement sur la surface du foyer, sa base doit également être recouverte de briques en argile réfractaire.
• Après avoir disposé 21 rangées, un cavalier est installé le long duquel sera posé le couvercle avant du foyer.
• À l'avenir, la maçonnerie se déroule strictement selon le schéma, avec un rétrécissement progressif vers le centre - c'est ainsi que se forme la partie pyramidale de la cheminée.
• La montée en gradins du tuyau peut ensuite être recouverte d'un boîtier en tôle mince - afin que l'eau de pluie ou la neige ne s'accumule pas ou ne stagne pas sur les rebords. La structure du tuyau est complétée par un capuchon métallique résistant à la pluie.
• Sur les parois latérales du foyer, des supports métalliques peuvent être fixés à plusieurs niveaux pour accueillir les grilles du barbecue.

Comme vous pouvez le constater, dans ce cas, il n'y a rien de très compliqué : l'essentiel est la cohérence, une extrême précision et un calcul précis lors de la pose de chaque rangée, avec un contrôle obligatoire des murs horizontaux et verticaux.

Là encore, cette structure peut être basique, autour de laquelle il sera aisé de fixer des tables de découpe.

Eh bien, pour ceux qui souhaitent toujours construire eux-mêmes un complexe plus complexe, avec de nombreuses fonctionnalités, avec cuisinière, four ou chaudron pour la cuisson du pilaf, vous êtes invités à vous familiariser avec les instructions vidéo détaillées. Cela vous aidera à évaluer rapidement vos fonds et vos capacités de construction afin de prendre la bonne décision quant au choix d'un modèle acceptable.

Vidéo : instructions pour construire un complexe de barbecue en brique