Sous nos latitudes, le chou est un légume courant et recherché. Chaque jardinier et jardinier le cultive dans son jardin. Les feuilles juteuses ajoutent de la fraîcheur plats d'été, et conviennent également au décapage. Les têtes de chou fraîches peuvent être conservées assez longtemps dans une cave ou un sous-sol - tout l'hiver jusqu'à la prochaine récolte. Il existe différentes variétés de chou blanc et de chou-fleur. Leur nombre est faible, car le plus souvent ils ne diffèrent pas par leur goût. Les principaux critères de création de différentes variétés sont le temps de maturation du légume, ainsi que les conditions météorologiques optimales pour sa croissance. Les variétés de chou-fleur sont un peu plus difficiles à cultiver que le chou blanc, car elles nécessitent plus de soins attentifs. Mais sinon, le processus est assez simple et même un jardinier débutant peut le faire s'il décide de faire une récolte décente de ce légume.

Différentes variétés de chou blanc

Comment est née l’idée de la sélection ? différents types chou? Cette nécessité découlait de la pratique. Toutes les régions de notre immense pays ne connaissent pas les mêmes conditions climatiques.

En moyenne, ce légume nécessite environ 200 jours de chaleur pour parcourir tout le cycle de maturation.

Tous les types de choux de pleine terre sont divisés en trois groupes. Chacun des groupes a ses propres avantages et inconvénients, et seul le jardinier peut décider, en fonction de ses propres préférences et conditions climatiques, quelles espèces et à partir de quel groupe cultiver dans son propre jardin :

• Variétés à maturation précoce. Le nombre de ces variétés de chou blanc est faible. Ils sont cultivés dans régions du nord- où le nombre de jours chauds est fortement limité, ou où ils sont pratiqués par les jardiniers qui souhaitent obtenir des légumes frais et juteux de leur jardin en peu de temps. Mais la vitesse de maturation a ses inconvénients : la tête du chou précoce devient petite, les feuilles à l'intérieur ne s'ajustent pas étroitement les unes aux autres et la tête du chou semble « lâche » au toucher. La récolte des espèces précoces est faible et si la tête de chou est trop mûre, elle est facilement susceptible de se fissurer. Les premiers types de légumes ne conviennent pas au stockage, à la fermentation ou au marinage à long terme. Mais alors variétés précoces ont des qualités gustatives élevées et sont idéales pour la consommation dans frais, ainsi que pour préparer des accompagnements ou du bortsch. Dans la plupart des cas, toute variété de chou à maturation précoce est un hybride, sélectionné artificiellement par section. Les meilleures variétés de choux à maturation précoce : « Iyunskaya », « Zarya », etc.
• Variétés de mi-saison. Toute variété de chou appartenant à ce groupe peut être considérée comme la meilleure pour la culture. Ils conviennent à la plupart des zones climatiques de notre pays, car ils nécessitent un nombre relativement faible de jours chauds pour mûrir complètement. La culture de plants et le repiquage en pleine terre sont des processus qui ne nécessitent pas effort particulier ou des connaissances. Souvent, le rendement des variétés moyennes de chou blanc est bien supérieur à celui des variétés précoces. Les têtes de chou sont plus denses, ne se fissurent pas et leur poids peut atteindre 15 à 20 kg.

  La variété de chou de mi-saison convient à la consommation fraîche, au marinage, au marinage et au stockage à long terme.

  Les meilleures variétés de chou mi-tardif : « Podarok », « Slava - 1305 » - la variété de chou la plus populaire, la plus recherchée et la plus polyvalente ;
• Variétés tardives de chou pour pleine terre. Cette catégorie, selon la plupart des jardiniers, comprend le plus les meilleures variétés chou Cette catégorie a le rendement le plus élevé et le goût est de 100 %. Bien que toute variété tardive de chou mûrisse durée maximale, les légumes ont les têtes de chou les plus denses et leur poids peut dépasser 20 kg. Les types de légumes tardifs conviennent à toute manipulation et sont également conservés frais beaucoup plus longtemps que ceux de mi-saison. Les meilleures variétés de chou tardif, plantées en pleine terre : « Moskovskaya tardif », « Kolobok ». Ce dernier est un hybride qui donne un rendement maximum en pleine terre avec une période de maturation de 150 jours ;
• Les variétés de chou à maturation précoce pour pleine terre peuvent être cultivées dans n'importe quel zone climatique, car ils nécessitent un minimum de chaleur et mûrissent en un temps record. Mais outre le timing, vous devez savoir exactement de quelles conditions un plant de chou de deux ans a besoin et choisir celle qui convient le mieux. look approprié en fonction de ces besoins. Les plus rentables en termes de rendement sont considérés variétés tardives chou blanc. Toute variété de chou de ce groupe est naturelle et non sélectionnée. Les têtes de légumes bisannuels résistent à diverses conditions météorologiques, aux fissures et aux nitrates. Les variétés de mi-saison sont « juste milieu"entre les deux précédents. Lequel choisir pour un terrain découvert - la décision dépend entièrement de vous.

Variétés de chou-fleur

Le chou-fleur est connu pour son goût unique et sa teneur en vitamines. Propriétés utiles rendent ce légume populaire et demandé. De plus, les têtes de légumes colorés peuvent être différentes couleurs, ce qui le rend également quelque peu inhabituel et intéressant. Cultiver et planter des plants en pleine terre nécessite le respect de certaines règles. Mais avant de vous lancer dans la culture des plants, vous devez choisir le type de légume le plus adapté à vos conditions climatiques.

Tout comme pour les légumes blancs, chou-fleur comporte trois groupes :

• Tôt. Ce groupe se caractérise par des temps de maturation rapides - de 85 à 100 jours chauds. Ce 2 ans est le premier à mûrir et est parfait pour diverses options préparation, mais très peu est conservé frais. Ce groupe contient un grand nombre d'hybrides donnant des rendements élevés. Chaque année, le nombre variétés à maturation précoce les légumes colorés augmentent;
• Mi-saison. Le processus de maturation complète d'une variété de chou-fleur de mi-saison prend de 110 à 130 jours chauds. Les épis des variétés de mi-saison sont plus denses et peuvent peser jusqu'à 1,5 kg. Les légumes frais et colorés des variétés de mi-saison se conservent beaucoup plus longtemps que les variétés précoces. Le rendement des variétés de mi-saison est assez élevé, c'est pourquoi elles jouissent d'une telle popularité ;
• En retard. Ces variétés sont cultivées exclusivement dans les régions du sud du pays, car elles nécessitent le plus grand nombre possible de jours chauds - 130 ou plus. Ces délais doivent être impérativement respectés, sinon les têtes de chou-fleur n'auront pas le temps de mûrir et mourront ou se détérioreront sous l'influence des premières gelées. Les variétés tardives de légumes colorés se caractérisent par un niveau de productivité élevé et un poids maximum.

Caractéristiques de la culture de légumes en pleine terre

La culture du chou, quel que soit son type, commence par la plantation de graines pour faire germer les plants. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un récipient séparé dans lequel les graines sont plantées. Ils commencent à germer dès une température de +4°C, mais ils germent plus rapidement et efficacement à des températures de 18 à 200°C. Lorsque les plants ont considérablement grandi et sont devenus plus forts, ils peuvent être plantés en pleine terre. Déterminez le moment en fonction des conditions météorologiques. Le temps chaud devrait déjà être établi, le gel maximum autorisé, auquel les plants peuvent facilement survivre -30C. Idéal régime de température

pour cultiver ce légume à partir de semis dans des zones ouvertes, tant pour les variétés blanches que pour les variétés de chou-fleur, la température varie de 13 à 200 °C. Les particularités de la culture incluent le fait que le chou de toute variété et de tout type est un légume qui aime la lumière et qui a besoin haut niveau humidité. Par conséquent, plantez les semis dans un espace ouvert, de préférence sur côté sud, et n'oubliez pas non plus de l'arroser abondamment, surtout pendant les mois secs d'été. L'arrosage doit être abondant, mais ne doit pas conduire à une stagnation de l'eau. Cela peut provoquer la pourriture des plants et la fissuration des têtes de chou déjà formées. Croissance meilleure vue

Le chou est une culture populaire présente dans tous les jardins russes. Il est utilisé dans les soupes, les salades et autres plats de légumes. Ce légume est généralement cultivé en pleine terre. Regardons le sujet "chou, graines : les meilleures variétés pour pleine terre".

Cette variété variétale de chou mûrit précocement, tout en formant des têtes de choux de densité moyenne. Le poids d’une tête de chou est d’environ un kilo et demi à trois kilogrammes. La teinte dans laquelle le corps du légume est peint est représentée par la couleur vert pâle traditionnelle.

La maturation des plantes plantées dans un lit de jardin se produit généralement en même temps, la récolte peut donc être effectuée littéralement en une journée.

Les délais caractéristiques pour cultiver cette culture seront les suivants :

• le semis des graines pour les semis est effectué vers la mi-avril;
• Les plantes sont plantées dans le jardin au mois de mai, au milieu ou à la fin.

Le schéma de plantation de cette variété est le suivant :

• Il reste 40 centimètres entre les plants plantés dans le jardin ;
• Les écarts entre les rangées doivent être de 60 centimètres.

Tête de variété « Gribovsky » prête à être récoltée

Cette variété variétale est à juste titre l'un des leaders dans le classement des meilleures variétés de chou blanc de pleine terre. Son exigence se limite aux deux points suivants :

• le terrain pour planter du chou ne doit pas être trop acide ;
• Il est préférable de planter la plantation en dehors des zones ombragées.

En tant que jardinier, vous devrez protéger cette plante des parasites du jardin. Cela se fait à l'aide de médicaments fabrication industrielle. De plus, on ne peut pas dire que cette variété résiste au froid, il vaut donc mieux ne pas se précipiter pour planter des plants dans le jardin.

Le chou du type souhaité mûrit en 95 à 115 jours environ à partir du moment où il prend racine dans les plates-bandes. Le meilleur résultat serait de produire jusqu’à 7 kilogrammes de légumes par mètre carré de terrain.

Grade n°2 – « N°1 polaire K-206 »

Cette variété appartient à la catégorie des variétés de choux qui mettent un temps moyen à mûrir. Idéal pour la culture en pleine terre.

Attention : cette variété est représentée non seulement par des variétés à mi-maturation, mais également par des variétés à maturation précoce. Il est préférable de vérifier ce point auprès des vendeurs lors de l'achat de semences.

Cette variété variétale a été initialement sélectionnée par des sélectionneurs nationaux pour la culture industrielle dans les latitudes nord du pays. La résistance au froid de ce chou est donc au niveau.

Les têtes de chou sont de taille moyenne, soignées :

• de diamètre atteignant environ 25 centimètres ;
• avec un poids approximatif de 2 à 2,5 kilogrammes.

Variété de chou blanc "N°1 polaire K-206"

Cette variété « polaire » est très productive, d'une mètre carré territoire, vous pouvez récolter de 6 à 11 kilogrammes, selon que toutes les conditions de culture sont remplies.

De plus, l'élasticité de la tête de chou est si élevée qu'elle ne se fissure presque pas, tant pendant la croissance que pendant le stockage.

Grade n°3 – « Transfert »

Cette variété a une petite taille, qui est toutefois compensée par :

• maturation rapide;
• rendement élevé.

Le poids maximum d'une tête de chou atteint un kilo et demi. Les feuilles élastiques recueillies dans une tête de chou ne se fissurent pas, reposent parfaitement et peuvent être conservées si la cave est bien aménagée tout l'hiver.

Variété variétale de chou "Transfer"

La couleur du chou est vert clair, mais vers le noyau, il devient complètement blanc. « Transfert » appartient à la catégorie des variétés à maturation précoce. Il combat également très bien les gelées.

Tableau 1. Nuances de croissance des plants de la variété « Transfer »

Le temps de maturation de cette variété variétale est d'environ 50 à 70 jours.

Prix ​​​​des graines de chou Transfert

transfert de chou

Niveau n°4 – « Sprint »

Cette variété appartient également à la catégorie des choux à maturation précoce, donc, dans des conditions extérieures, le chou non protégé de cette variété pousse en 55 jours environ, formant une tête de chou ronde couverte de fleurs.

Il faut dire que cette variété est un poids lourd. Ainsi, une tête de chou peut normalement peser entre 900 et 1 800 grammes.

Il résiste au froid, de sorte que les graines de la plante peuvent être semées immédiatement après la fonte des neiges et le réchauffement de la terre, c'est-à-dire déjà début avril. Toutes les têtes de chou formées mûriront en même temps, la récolte ne vous prendra donc pas beaucoup de temps.

Les têtes de chou peuvent être désignées comme suit :

• très dense;
• recouvert comme d'un revêtement cireux;
• avoir une présentation époustouflante ;
• croustillant.

Chou blanc, variété « Sprint »

Cette variété peut être utilisée dans les salades, les soupes et autres plats, ainsi que pour les marinades.

Prix ​​​​des graines de chou Sprint

sprint de chou

Variété n°5 – « Rinda »

La plus grande des variétés que nous avons examinées aujourd'hui. Ainsi, « Rinda » produit des têtes de chou dont le poids normal oscille entre 4 et 6 kilogrammes. La chair de la tête de chou est brun moyen, les feuilles sont bien ajustées les unes aux autres.

Si vous plantez des plants de cette plante selon le schéma ci-dessus, traditionnel pour le chou, le rendement sera encore plus élevé.

Cette variété résiste au froid, vous pouvez donc la semer directement en pleine terre, mais il vaut mieux attendre et la planter immédiatement en semis.

La seule chose point faible"Rindy" - l'amour de l'humidité. Même si vous ne sous-arrosez que légèrement les têtes de chou, vous risquez de perdre complètement la récolte.

Variété de chou "Rinda"

Prix ​​​​des graines de chou Rinda

Chou Rinda

Résumons-le

Étant donné que chaque région de notre pays connaît des conditions météorologiques différentes, il faut comprendre que la liste des variétés les mieux adaptées à la pleine terre variera. Les variétés que nous avons présentées dans l'article ci-dessus sont adaptées à la culture partout, notamment sous les latitudes nord de la Russie. Vous êtes vous-même libre de mener des expériences, de planter différentes variétés choux, quelques-uns à la fois, et voyez lesquels s'enracinent le mieux. Nous vous souhaitons bonne chance !

Vidéo - Les meilleures variétés de chou

Le chou blanc est un légume incroyablement sain avec une riche composition en vitamines et minéraux. Cela explique sa popularité auprès des jardiniers. Les règles de culture ne sont pas compliquées, mais la base du rendement dépend du choix de la variété.

Autrefois, il y avait vraiment une pénurie matériel de semence en raison de l'approvisionnement limité des environs et loin à l'étranger Par conséquent, les graines étaient souvent préparées à partir de variétés familières.

Depuis plus de 20 ans, la situation a radicalement changé et l'assortiment variétal de nombreux jardiniers continue de se composer de 2 à 3 articles. Et en vain, car les nouveaux développements n'ont pas des qualités moins précieuses, parmi lesquelles résistance du chou aux maladies et aux ravageurs.

Cet article traite des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive d'un légume populaire avec une description, qui élargira la variété des cultures cultivées dans votre jardin à la fois dans l'Oural et dans la zone médiane.

Les plus populaires

La variété de chou est sélectionnée non seulement en tenant compte des caractéristiques hivernales et climatiques de la région, mais également sur rendez-vous. Chaque plante a sa propre composition en minéraux et vitamines, mais elle est également influencée par les conditions agricoles et le type de sol.

Choisir option appropriée c'était plus simple, l'assortiment variétal était divisé en groupes unis par une caractéristique commune.

Les meilleures variétés tardives de chou pour une conservation à long terme

– un hybride mi-tardif développé par des sélectionneurs hollandais. Il se caractérise par un minimum de soins et une résistance au fusarium et aux thrips.

La saison de croissance dure jusqu'à 120 jours, vous pouvez semer les graines directement dans un lit ouvert. Un légume mûr pèse 3 à 5 kg. Durée de conservation et temps de traitement – jusqu'à 5 mois.

– chou tardif avec période de vieillissement 120-147 jours. Têtes rondes-plates vert, parfois avec une teinte bleuâtre, pèse environ 3-4 kg.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 3-4 plants par 1 m2. La valeur nutritionnelle et la présentation sont conservées pendant six mois. Les catastrophes météorologiques et les violations du régime d'arrosage ne violent pas la densité de la structure et l'intégrité de la tête.

– saison de croissance 155-180 jours après avoir transféré les plants dans des lits ouverts. Les têtes sont de couleur gris-vert et présentent une légère couche cireuse ; elles pèsent jusqu'à 4 kg.

Le chou conserve son goût et sa présentation jusqu'au début de la saison suivante (juin). L'hybride est tolérant à la fusariose et à la pourriture grise. La tête de chou ne se fissure pas en raison de violations du régime d'humidité.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 2 à 4 plants par 1 m2.

– les formes hybrides se dirigent plus tard 115-125 jours après avoir planté les plants. Les fruits ronds ont une structure dense et pèsent en moyenne 2 à 3 kg. Schéma de plantation : 3-4 plants par 1 m2.

Grâce à une bonne immunité, il présente une tolérance à la nécrose localisée et aux thrips. Pendant 8 à 10 mois, le chou conserve valeur nutritionnelle et présentation.

– les têtes très denses ne sont pas sujettes aux fissures, le poids moyen est de 3 kg. La variété est différente bon goût, transportabilité et longue durée de conservation (plus de 7 mois).

Le principal avantage est la résistance à l’accumulation de nitrates et de radionucléides. Les légumes sont collectés via 160-175 jours après le repiquage des plants.

- une variété développée par des sélectionneurs nationaux qui ont pris en compte les caractéristiques climatiques et problèmes possibles avec des parasites.

La récolte commence plus tard 130-140 jours après avoir planté les plants. Les têtes de chou arrondies gris-vert pèsent en moyenne 4 à 7 kg. Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 2-3 plants par 1 m2.

Le chou résiste aux craquelures et a une chair douce et juteuse. Sans perte de goût et de présentation, le légume peut se conserver 6 à 8 mois.

Chou blanc de mi-saison

– l’hybride arrive à maturité dans 102 jours après avoir planté les plants. Le besoin accru d’humidité et d’engrais se renforce système immunitaire, qui résiste à de nombreuses maladies et infestations d'insectes.

La tête ronde-aplatie de couleur gris-vert pèse jusqu'à 15 kg. Emplacement des trous lors de la plantation : 3 plants pour 1 m2. La durée de conservation sans perte des qualités nutritionnelles et de l'aspect présentable est de 4 à 6 mois.

– une variété résistante aux maladies et à haut rendement, caractérisée par une technologie agricole simple. Environ 500 centièmes sont récoltés par hectare (poids en tête jusqu'à 3 kg). Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 3-4 plants par 1 m2.

La récolte commence plus tard 130-150 jours après avoir transféré les plants dans les plates-bandes.

- le fruit du travail des éleveurs néerlandais avec une saison de croissance 110-120 jours. La tête de chou a une tête plate et arrondie couleur bleu-vert, dont le poids atteint en moyenne 5 à 7 kg. On trouve souvent des spécimens pesant 8 à 8,5 kg. Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 3 plants pour 1 m2.

Grâce à une bonne immunité, il résiste aux ravageurs (notamment les thrips) et au fusarium. La qualité et le goût du produit sont préservés pendant 4 à 6 mois.

- fruit du travail des sélectionneurs russes, la saison de croissance est 120-130 jours après avoir planté les plants.

Les têtes rondes sont de couleur vert clair avec une teinte grisâtre et pèsent jusqu'à 3 à 5 kg. Lors de la plantation, les trous sont disposés selon le schéma suivant : 3-4 plants pour 1 m2.

L'avantage de la variété est le goût, l'inconvénient est une conservation courte (environ 2 mois). La renommée est l'un des meilleures options pour le décapage.

– l'hybride mûrit après avoir planté les plants à travers 120-140 jours. Têtes denses forme ronde avoir une teinte légèrement verdâtre, le poids atteint 4 kg.

Lors de la plantation, le schéma suivant est utilisé : 3 plants pour 1 m2. La variété est universelle, utilisée fraîche et pour le marinage. Durée de conservation sans perte qualités précieuses est de 3-4 mois.

Maturation précoce

– la période de maturation de l’hybride est 75-80 jours après avoir planté les plants. Les têtes rondes pesant jusqu'à 7 kg sont de couleur verte et ont une structure dense. Disposition des trous : plantez 3 à 5 plants par 1 m2. C'est sans prétention aux conditions météorologiques.

La durée de conservation sans perte de goût et de présentation ne dépasse pas 4 mois.

– un hybride précoce se distingue par une maturation précoce ; la récolte peut être récoltée jusqu'à 45-55 jours après avoir planté les plants. Le poids d'une tête vert clair de taille moyenne est de 1,5 kg.

Schéma utilisé pour la plantation : 5-6 plants par 1 m2. Recommandé pour la culture sous tout type de film et en pleine terre. Le chou résiste aux agents pathogènes de la bactériose muqueuse et de la jambe noire.

– la variété est prête à être plantée en pleine terre dès début mai, après 45-50 jours la récolte peut être récoltée. Structure de la tête densité moyenne, le poids atteint 1,4-1,7 kg. Lorsqu'elle est cultivée sur des sols très fertiles, le poids de la tête de chou atteint 5 kg.

Disposition des trous lors de la plantation : 3 à 5 plants pour 1 m2. Le chou se distingue par sa levée rapide et son excellent goût.

– un hybride hollandais caractérisé par une résistance à la fusariose. Disposition des trous lors de la plantation : 2-3 plants pour 1 m2. Les têtes rondes et plates sont de couleur vert foncé et peuvent peser jusqu'à 7 kg. La maturation des fruits a lieu après 85-90 jours après avoir planté les plants.

Il a un système racinaire fort; si le régime d'arrosage est violé, la tête de chou ne se fissure pas. Pendant 5 à 6 mois, il conserve ses qualités gustatives et commerciales.

La diversité variétale garantira la productivité même dans des conditions météorologiques difficiles, car chaque plante possède sa propre immunité contre les maladies et les ravageurs. Les qualités gustatives des variétés stimulent de nouvelles expérimentations, qui se poursuivent en cuisine.

Bonjour, chers amis résidents d'été !

Peu intrigues personnelles se passer d'un lit de chou blanc. Et il y a plusieurs raisons à cela ! Après tout, il contient presque toutes les vitamines connues, les acides aminés essentiels, le sucre « sain », les enzymes et les protéines végétales facilement digestibles. Une grande variété de plats en sont préparés et utilisés à des fins médicinales et cosmétiques.

Variétés de chou, adaptés aux différentes conditions climatiques (résistant au froid, à la chaleur, à la sécheresse), lui permettent d'être cultivé dans presque toutes les régions de Russie. Selon la période de maturation, le chou blanc peut être précoce, mi-maturité ou tardif. Si vous le souhaitez et que les conditions climatiques le permettent, vous pourrez déguster du chou frais de votre propre jardin dès fin juin en plantant plusieurs variétés dans le jardin. différentes périodes maturation.

Variétés de chou

Variétés de chou à maturation ultra-précoce(saison de croissance de 50 à 90 jours) : Transfer F1 (50-60 jours), Express F1 (44-48 jours), Zemlyachka (45-50 jours), Premiere (50-55 jours).

Variétés de chou à maturation précoce(saison de croissance 100-120 jours), le rendement est inférieur à celui des variétés à maturation moyenne et tardive, mais son feuillage est très tendre et juteux. Est l'un des premiers fournisseurs printaniers de vitamines fraîches. Il est consommé frais ou pour préparer divers plats, mais ne peut être ni conservé ni fermenté. Les variétés de chou à maturation précoce et les hybrides comprennent : juin (90-117 jours), Kazachok F1 (95-110 jours), Golden Hectare 1432 (115-125 jours), Number One Gribovsky 147 (93-110 jours), Kraft (105 - 115 jours), Malachite F1 (100-108 jours), Zarya (95-110 jours), Skorospelaya (95-100 jours), Ditmarsher (95-110 jours), Nozomi (105-115 jours), Matryona F1 (95 - 105 jours) et autres.

Variétés de choux de mi-saison(saison de croissance 130-150 jours), à son tour divisée en : mi-précoce et mi-tardive. Ils produisent un rendement plus élevé que les variétés de chou à maturation précoce, ont une tête plus dense et sont utilisés pour la consommation fraîche, le marinage et le stockage. Variétés et hybrides de chou de mi-saison : Belorusskaya 455 (115-130 jours), Ladoga F1 (135-150 jours), Nadezhda (128-135 jours), Stakhanovka 1513 (130-140 jours), Slava 1305 (125-135 jours). jours), Cadeau (130-140 jours), Dobrovodskaya (125-135 jours), Kupchikha (135-150 jours), SB3 F1 (120-135 jours), Sibiryachka (130-150 jours), Taininskaya (130-150 jours ), Favorite F1 (140-150 jours) et autres.

Variétés de chou à maturation tardive(saison de croissance 160-180 jours) - la plus productive. Il a des qualités gustatives et de consommation bien supérieures, il se conserve parfaitement (à les bonnes conditions il reste frais jusqu'à la saison suivante). On pense que dans le chou date tardive Pendant la maturation, moins de nitrates s'accumulent. Utilisé pour le stockage à long terme, pour la transformation et la consommation fraîche. Les variétés de chou à maturation tardive et les hybrides comprennent : Amager - 611 (155-170 jours), Kolobok F1 (165-175 jours), Krumont F1 (150-160 jours), Zimovka - 1474 (170-185 jours), Kharkovskaya Zimnaya (160-185 jours). 170 jours), Lezhkiy (155-165 jours), Monarch (170-180 jours), Moscou fin 15 (150-165 jours), Aros F1 (155-165 jours), Garant (170- 180 jours), Bianca (155-165 jours), Blizzard (160-180 jours), Dominant (160-170 jours), Doublure (155-160 jours), Belfry F1 (160-180 jours), Stone Head (175-160 jours). 185 jours), Late Langedeyker (175-180 jours), Prestige F1 (150-165 jours), Extra F1 (155-170 jours) et autres.

Il y en a pas mal variétés de chou blanc, qui peut être cultivé dans presque toutes les régions de Russie, par exemple : Moskovskaya fin 15 juin, Golden Hectare 1432, Krumont F1, mais, bien sûr, il vaudrait mieux privilégier les variétés adaptées à conditions climatiques région spécifique.

Pour les régions du Nord et de l'Extrême-Orient, les variétés de chou suivantes conviennent : Sibiryachka 60, Iyunskaya, NIIOH 80, Parel, Khutorok, Number One, Vyuga. Pour la région Centre : Albatross, Aros, Hermes, Solo, Belorusskaya 85, Ladozhskaya 22, Krumont F1, Moscou tardif et autres. Pour région sud: Kubanochka, Quartet, Marathon, Orbit, Chalice et autres.

Préparation des graines avant le semis

Si vous utilisez des graines de votre jardin pour planter du chou, vous devez d'abord les trier et ne laisser que celles qui mesurent plus de 1,5 mm. Avant la plantation, ils doivent subir un traitement antifongique. Cela se fait comme suit : les graines sont plongées dans eau chaude(température 48-50 degrés) pendant 15-20 minutes. Après cela, ils sont immédiatement abaissés pendant 1 à 2 minutes. eau froide et placez-le sur une serviette pour sécher.

Pour traiter les graines de chou, vous pouvez utiliser une solution tiède à 1% de permanganate de potassium (tremper pendant 25 minutes) ou utiliser des préparations spéciales en magasin spécialisé. Par exemple : Maxim, Fitosporin-M, Albit, Baktofit. La durée de traitement des graines de chou est de 8 à 18 heures, selon la préparation utilisée.

Si des graines de chou ont été achetées dans un magasin, l'emballage doit indiquer si elles ont subi un traitement avant le semis. Dans ce cas, ils ne doivent être ni chauffés ni marinés. Si les graines sont colorées différentes couleurs(incrusté) - cela signifie qu'ils sont déjà passés préparation complète et ils peuvent être semés directement dans le sol (sans pré-trempage). Avant le semis, les graines de chou non incrustées doivent être trempées pendant 12 heures dans n'importe quel stimulant de croissance nutritif : Humate de potassium , Epin (2 gouttes pour 0,5 tasse d'eau), Zircon. Ensuite, les graines doivent être lavées eau propre. La prochaine étape dans la préparation des graines de chou pour le semis consiste à les faire tremper pendant 12 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement gonflées. Les assiettes contenant les graines de chou sont placées dans un endroit chaud, l'eau qu'elles contiennent doit être changée toutes les 4 heures et les graines doivent être mélangées. Pendant le trempage, les graines de chou devraient juste gonfler. Après cette procédure, les graines dans des chiffons humides (gaze) sont placées sur l'étagère supérieure du réfrigérateur (+1...+3 degrés) pendant 24 heures. Ce procédé de durcissement accélère la germination des plantes et augmente leur résistance au froid.

Il convient de mentionner tout de suite qu'il est logique de faire pousser des plants de chou dans conditions de la pièce, uniquement des variétés de chou à maturation ultra-précoce et à maturation précoce, afin d'obtenir de savoureux produits vitaminés sur votre site dès les premiers stades. La première raison est qu'il est difficile de créer les conditions recommandées pour cultiver des plants de haute qualité en intérieur (plus de détails à ce sujet dans le prochain article). Et les variétés de chou à mi-maturité et à maturation tardive sont plantées sous forme de semis à un moment où les conditions météorologiques naturelles permettent de cultiver des plants de chou directement sur le site. Je préfère semer des variétés de chou à maturation moyenne et tardive avec des graines directement sur des plates-bandes pré-préparées dans timing optimal. Peut-être que cette technique n'est pas acceptable uniquement pour les régions du Grand Nord.

Dates de semis pour une maturation précoce variétés de chou car les semis dépendent de la région de résidence, mais vous devez vous rappeler que 35 à 45 jours doivent s'écouler à partir du moment où les semis émergent jusqu'à leur transplantation en pleine terre. Considérant que les plants de choux bien enracinés peuvent résister à de légères gelées, par exemple zone médiane En Russie et dans les régions du nord-ouest, le moment optimal pour planter des variétés de chou à maturation précoce pour les semis est du 5 au 15 mars.

Cordialement, Sergueï Mozgovykh

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