القهوة مشروب شهير ، بدونها لا يستطيع الكثيرون النهوض من الفراش في الصباح الباكر. ومع ذلك ، فإن آراء خبراء التغذية بشأنه منقسمة: يجادل البعض بأنه مفيد للغاية وينشط عمليات حرق الدهون ، والبعض الآخر يدعي أنه يثير التنمية. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدمه بطريقة محدودة ، فلن يكون هناك أي ضرر للجسم. عند اتباع نظام غذائي ، من المهم مراعاة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة - وفي القهوة ، تعتمد بشكل كبير على المواد المضافة.

محتوى السعرات الحرارية للقهوة بدون سكر

بالنسبة لـ 100 مل من المنتج النهائي ، فإن محتوى السعرات الحرارية للقهوة المطحونة بدون سكر هو 2 سعرة حرارية فقط ، مما يعني أن المشروب منخفض للغاية في السعرات الحرارية وآمن للشكل. حتى لو شربت كوبًا سعة 200 مل ، سيحصل جسمك على 4 سعرات حرارية فقط.

محتوى السعرات الحرارية للقهوة سريعة الذوبان بدون سكر

اعتمادًا على نوع وتنوع هذه القهوة ، قد يختلف محتوى السعرات الحرارية قليلاً ، ولكن في المتوسط ​​يكون حوالي 5-7 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المشروب النهائي. إذا كان لديك خيار صنع القهوة بدلاً من استخدام بديل القهوة الفوري ، فتأكد من استغلال هذه الفرصة. المنتج الطبيعي أفضل من المنتج القابل للذوبان من حيث مؤشرات الكتلة!

قهوة لاتيه السعرات الحرارية بدون سكر

اعتمادًا على المستحضر والمكونات المستخدمة ، يمكن أن يتراوح محتوى السعرات الحرارية في اللاتيه الخالي من السكر من 180 إلى 250 سعرة حرارية لكل وجبة قياسية مائتي جرام ، أي من 90 إلى 125 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المشروب. هذا الخيار يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى وجود الكثير من الدهون في الكريم - لا ينصح بالتخلص منه عند فقدان الوزن.

محتوى السعرات الحرارية في القهوة الطبيعية مع الحليب

في هذه الحالة ، كل هذا يتوقف على كمية ومحتوى الدهون في الحليب الذي تضيفه إلى الكوب. القهوة 2 سعرة حرارية لكل 100 مل من المشروب ، ومحتوى السعرات الحرارية 2.5٪ دسم الحليب 52 سعرة حرارية. وهكذا ، إذا أضفت 50 مل من هذا الحليب إلى 200 غرام من القهوة ، فإن محتوى السعرات الحرارية في المشروب سيكون حوالي 30 سعرة حرارية. هذا خيار نظام غذائي صالح تمامًا.

هل تساءلت يومًا عن عدد السعرات الحرارية التي يمكنك تناولها بمعدل ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا؟ اقرأ كمية القهوة الموجودة حقًا.

تضارب المعلومات حول السعرات الحرارية في القهوة

سيؤدي البحث البسيط عبر الإنترنت عن معلومات حول السعرات الحرارية لفنجان من القهوة إلى الحصول على نتائج من 3 سعرات حرارية إلى 3000 سعر حراري. مع هذه الاختلافات الكبيرة ، يظل الكثيرون مندهشين ويفتحون أفواههم ، متسائلين عما إذا كان الخبراء قد ضلوا في حساباتهم. لكن من المدهش أن الأرقام صحيحة. ومع ذلك ، لفهمها ، يجب على القارئ أن يعرف ما تعنيه كلمة "كالوري".

الإنسان هو خلق عادة ، لذلك في الخطاب العامي ، يتجاهل ببساطة البادئة "كيلو" ويتحدث عن السعرات الحرارية ، على الرغم من أنها تعني سعرات حرارية. وبنفس الطريقة يتحدث عن فنجان من القهوة ويعني فقط القهوة التي يحب أن يشربها بنفسه ؛ أحيانًا مع الحليب ، وأحيانًا مع السكر أو لاتيه ماكياتو. هذه هي الطريقة التي تنشأ بها اختلافات كبيرة في السعرات الحرارية.

السعرات الحرارية في القهوة

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة؟ إجابة لطيفة: تقريبا لا... مع فنجان قهوة أسود معطر ، فقط ما يصل إلى 3 كالوري... بناءً على متوسط ​​المتطلبات اليومية للشخص البالغ من 1800 كيلو كالوري إلى 3500 كيلو كالوري ، اعتمادًا على الطول والنشاط البدني ، فهذه حصة ضئيلة. لذا ، بغض النظر عن عدد أكواب القهوة التي تشربها يوميًا ، فلن تكون سمينًا.

يمكن أن يكون الحليب المكثف أو كريمة القهوة أو الحليب كامل الدسم قنابل دهنية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك كربوهيدرات عالية السعرات الحرارية مثل السكر أو العسل أو شراب الكراميل. عندما يتم تلبية احتياجات الجسم من السعرات الحرارية ، يبدأ في استخدام الدهون الغذائية والكربوهيدرات "كوسادات دهنية" لـ "الأوقات العصيبة".

مقارنة محتوى السعرات الحرارية في القهوة

ستمنحك قائمة مختصرة بخيارات القهوة الأكثر شيوعًا فكرة عن مقدار الطاقة التي يمكنك استهلاكها مع كوب بحجم 150 مل:

للمقارنة: في نفس الكمية من Coca-Cola حوالي 65 كيلو كالوري... ومع ذلك ، يتم تقديم الإسبريسو بكميات أقل بكثير ، بينما يتم استهلاك لاتيه ماكياتو في أكواب مزدوجة الحجم ، مما يضاعف أيضًا من عدد السعرات الحرارية.

بدائل الحليب في القهوة

للحصول على تجربة قهوة كريمية رائعة ، يمكنك استخدام كريمة القهوة أو الحليب المكثف أو الحليب كامل الدسم. وسط ما بين 10 مل و 30 مل العديد من البدائل لنكهة الحليب المكثف جيدة وتقلل من الدهون بمفردها.

حتى التحول إلى حليب 3.5٪ يقلل من السعرات الحرارية الإضافية بمقدار 13 سعرة حرارية. الحليب الخالي من اللاكتوز أفضل. حليب الشوفان وحليب الأرز فقط 10 سعرات حرارية. يحقق ماندل نفس القيم مع 9 سعرات حرارية وحليب الصويا بـ 8 سعرات حرارية.

إذا كنت لا ترغب في الاستغناء عن حليب البقر الجيد ، فعليك اختيار أنواع قليلة الدسم لتقليل السعرات الحرارية. الحليب الذي يحتوي على 1.5٪ دسم يضيف 9 سعرات حرارية إلى قهوتك و 0.3٪ حليب خالي الدسم 7 سعرات حرارية. بهذه الطريقة ، يمكنك الاستمتاع بعدة أكواب من القهوة الخالية من الشعور بالذنب.

السكر البديل

أضف إلى القهوة الساخنة ، شراب القيقب أو العسل لتوسيع النكهة ، أو شراب سكر جوز الهند لتوسيع النكهة الغريبة ؛ بالنسبة للكثيرين ، تعطي الحلاوة نكهة القهوة المرغوبة فقط. ومع ذلك ، فإن 20 سعرًا حراريًا لكل ملعقة صغيرة من السكر هو السعر الذي يجب أن تدفعه مقابل هذه النكهة.

يعد جيش كامل من المحليات الصناعية بمتعة خالية من السعرات الحرارية. المشكلة الوحيدة هي أن أجسامنا لا تستطيع التفريق بين السكر والمحليات. لذلك اعتدنا على الحلاوة الرائعة ، وجسمنا يطلب المزيد والمزيد من الحلاوة. بعد كل شيء ، يمكنك أن تأكل حلاوة أكثر مما تحتويه القهوة.

لا يزال مرضى السكر يجدون المحليات بديلاً معقولاً ، ولكن الأشخاص الذين يتمتعون بصحة طبيعية يجب أن يستخدموها إلى الحد الأدنى. إذا كنت ترغب في تجنب الكيمياء ، احصل على بدائل طبيعية في الأطعمة مثل ستيفيا أو إكسيليتول. ومع ذلك ، فإن البديل الأفضل هو التحول إلى قهوة أفضل بدلاً من مرارة المشروبات المغطاة بالسكر. القهوة الجيدة لا تحتاج إلى سكر ويمكن نكهة القرفة أو الكاكاو.

انتاج |

لا تحتوي القهوة السوداء على سعرات حرارية. فقط المواد المضافة عالية الدهون مثل السكر أو الحليب كامل الدسم هي التي تحول القهوة منخفضة السعرات الحرارية معًا إلى قنابل طاقة. تشمل البدائل الحليب قليل الدسم أو كامل الحبوب والمحليات الطبيعية. يؤدي التغيير إلى مشروب عالي الجودة إلى مزيد من النكهة.

حبوب البن غنية بالزيوت الأساسية والإنزيمات والدهون والكربوهيدرات. بعد تحميص حبوب البن ، لا يتغير مستوى الدهون فيها وكمية الكربوهيدرات كثيرًا. نتيجة لذلك ، تميل قيمتها الغذائية والطاقة إلى الصفر.

عند إضافة السكر أو العسل إلى القهوة ، لا يدرك الكثير من الناس مدى سرعة زيادة قيمة الطاقة لمشروبهم.

ضع في اعتبارك ما يلي: كلما طالت مدة ملامسة الماء لمسحوق القهوة ، وكلما قلت كمية الماء لكل فنجان قهوة ، زاد محتوى السعرات الحرارية في المشروب. على سبيل المثال:
- يحتوي فنجان قهوة الإسبريسو على 1-2 سعرة حرارية فقط ؛
- كوب إسبرسو مزدوج - 4 سعرات حرارية ؛
- 250 مل من قهوة أمريكانو تحتوي على 2 سعرة حرارية ؛
- 100 مل من القهوة التركية - 12 سعرة حرارية ؛
- كابتشينو - 75 سعرة حرارية ؛
فرابوتشينو: 215 سعرة حرارية
موكا: 165 سعرة حرارية

هل القهوة تجعلك سمينا؟

وتجدر الإشارة إلى أن القهوة هي أحد مكونات الحميات الغذائية المختلفة. هذا المشروب ، الذي يحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، يسرع عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ، مما يساهم في. ومع ذلك ، ننسى أن بضعة أكواب من القهوة في اليوم يمكن أن تساوي السعرات الحرارية إلى عشاء دسم إلى حد ما. من أين يأتي هذا التناقض الغريب؟

الأمر كله يتعلق بما تشربه من هذا المشروب. يفضل شخص ما القهوة الطازجة دون إضافة الحليب والسكر ، ويضيف شخص ما شريحة من الليمون ، وبعض الأشخاص "يلين" القهوة بالعسل والقشدة. ولهذا السبب ، فإن محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المشروب في نطاق واسع جدًا.

يحب معظم الناس تناول فنجان من القهوة مع كعكة أو شطيرة أو بسكويت. كل هذا يضيف قيمة غذائية فقط ، وعدة مرات.

لاحظ محتوى السعرات الحرارية للمكونات التي تضاف عادة إلى القهوة:
- في 1 ملعقة صغيرة. السكر الأبيض المكرر يحتوي على 25 سعرة حرارية.
- في 1 ملعقة صغيرة. سكر القصب البني غير المكرر - 15 سعرة حرارية
- في 1 ملعقة صغيرة. العسل - 67 سعرة حرارية ؛
- في 50 مل من الحليب كامل الدسم - 24 سعرة حرارية ؛
- في 50 مل من الحليب الخالي من الدسم - 15 سعرة حرارية ؛
- في 1 ملعقة كبيرة. كريم الحليب السائل - 20 سعرة حرارية ؛
- في 1 ملعقة كبيرة. كريمة مخفوقة ثقيلة - 50 سعرة حرارية ؛
- في 1 ملعقة صغيرة. كريمة نباتية سائلة - 15 سعرة حرارية ؛
- في 2 ملعقة صغيرة. كريم جاف - 30-45 سعرة حرارية.

وبالتالي ، يمكن تلخيص أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك فقط شرب القهوة السوداء دون إضافة الكريمة والسكر بكميات معقولة. حسنًا ، إذا كنت ترغب في ضبط وزنك واكتساب الوزن المفقود ، فمن المستحسن شرب المشروبات عالية السعرات الحرارية - على سبيل المثال ، كابتشينو ، لاتيه ، فرابتشينو. بدلا من ذلك ، يمكنك أن تنغمس في الحلوى الحلوة.

تعتبر القهوة من أشهر المشروبات الغازية في العالم. ينشط بشكل مثالي ، وله طعم ورائحة فريدة من نوعها. ويمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة إليه ، في كل مرة تحصل على تركيبات نكهات جديدة. لكن أفضل جزء هو أن القهوة لا تحتوي فعليًا على سعرات حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في أنواع مختلفة من القهوة

حتى أكواب قليلة من القهوة التي تشربها خلال النهار لن تؤثر مطلقًا على وزنك ولن تفسد شخصيتك. صحيح ، فقط إذا كانت قهوة سوداء بدون أي إضافات. الحقيقة هي أن 200 مل من هذا المشروب يحتوي على 2 إلى 5 سعرات حرارية ، تختلف الكمية حسب نوع القهوة. وحتى تلك التي تظهر بسبب وجود كمية قليلة من الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين.

لكن أي إضافات يتم وضعها في هذا المشروب للتخلص من مرارة الكافيين تزيدها. لذا ، تحتوي ملعقة صغيرة من حبيبات السكر على 15-20 سعرة حرارية ، و 100 مل من الكريمة تحتوي من 100 إلى 500 سعرة حرارية ، اعتمادًا على محتواها من الدهون. بالإضافة إلى هذه المكونات ، تضاف الشوكولاتة والكحول والشراب والتوابل المختلفة أحيانًا إلى القهوة ، مما يزيد أيضًا من قيمة الطاقة فيها. هنا ، لاتيه أو يحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير من القهوة السوداء الطبيعية بدون إضافات.

كوب كبير من الكابتشينو ، والذي يمكنك شراؤه من مطاعم الوجبات السريعة ، يحتوي على حوالي 130 سعرة حرارية. بنفس الكمية من اللاتيه - من 130 إلى 200 سعرة حرارية ، وفي المخاوي - من 290 إلى 330 سعرة حرارية. وإذا أضفت شرابًا حلوًا وشوكولاتة وكريمة إلى آخر مشروب ، فستكون قيمة طاقتها حوالي 600 سعرة حرارية لكل 250 جرام ، لذا يجب على أولئك الذين يراقبون أوزانهم التخلي عن مختلف الإضافات وشرب القهوة السوداء حصريًا.

على الرغم من احتواء القهوة بالحليب على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، فإن شرب مثل هذا المشروب أكثر صحة. يخفف الحليب من آثار الكافيين على الجسم ، والقهوة تساعد على امتصاص الحليب بشكل أفضل ، خاصة لمن يجدون صعوبة في تحمل اللاكتوز.

فوائد ومضار القهوة

القهوة طريقة ممتازة لرفع ضغط الدم وتحفيز نشاط القلب والأداء البدني لفترة قصيرة من الزمن. بكميات صغيرة ، يكون له تأثير مفيد على الرئتين ، ويحسن التمثيل الغذائي ويمنع تطور مرض الحصوة.

أظهر العلماء أن الاستهلاك اليومي للقهوة لفترة طويلة يسبب الإدمان ، حيث يعتاد الجسم على تلقي كميات صغيرة من الكافيين باستمرار.

ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للكافيين بجرعات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى استنفاد الخلايا العصبية. لا ينصح بشرب هذا المشروب للأشخاص المعرضين لارتفاع ضغط الدم أو الذين يعانون من أمراض القلب التاجية. لا ينبغي للمرأة الحامل أن تنجرف معها ، وكذلك إعطاء القهوة للأطفال.

فيديوهات ذات علاقة

القهوة مشروب لذيذ له تأثير منعش ومنشط على جسم الإنسان. كثير من الناس يشربون القهوة في الصباح لإيقاظ الجسم. قليلون يعرفون أن القهوة السوداء العادية الخالية من السكر لا تحتوي فعليًا على سعرات حرارية.

دايت اسبريسو

ثبت أن ثلاثة أكواب من القهوة سريعة التحضير تحتوي على نفس السعرات الحرارية الموجودة في قطعة من شوكولاتة الحليب (حوالي خمسمائة). يؤدي التركيب الكيميائي المعقد للقهوة سريعة الذوبان إلى حقيقة أن هذا المشروب يتم هضمه لفترة طويلة إلى حد ما ، مما يتسبب في تفاعلات محددة في الجسم. ينصح أطباء القلب بشدة بعدم شرب القهوة سريعة الذوبان للأشخاص المصابين بأمراض القلب.

لاتيه غدرا وكابتشينو

الشيء نفسه ينطبق على الكابتشينو. القهوة المماثلة ، وإن كانت لذيذة ، هي الحليب وإضافة القهوة ، مما يجعلها مشروبًا عالي السعرات الحرارية ، لأن الحليب هو الذي "يأخذ" قيمة الطاقة الرئيسية. لذلك ، إذا اتبعت الشكل ، فمن الأفضل التخلي عن هذه التجاوزات عن طريق اختيار الإسبريسو ، وهو الإسبريسو مع إضافة الماء. ومن المثير للاهتمام أن الإسبريسو يحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالعديد من أنواع القهوة الأخرى. هذا يرجع إلى حقيقة أن حبوب القهوة لا تتلامس مع الماء لفترة طويلة أثناء تحضير هذا المشروب.

من الصعب تخيل حياتنا الحديثة بدون قهوة. يستهلك الملايين من الناس هذا المشروب كل صباح لتنشيطهم. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن حبوب القهوة تحتوي على ما يكفي من الكافيين لتنشيط العمليات الأساسية في أجسامنا والاستعداد لليوم التالي.

الولايات المتحدة الأمريكية تحمل الرقم القياسي في استهلاك القهوة. ومع ذلك ، فإن الجزء الأكبر منهم في هذا البلد يعانون من السمنة المفرطة. لذلك ، يشعر الأمريكيون بالقلق بشأن قيمة الطاقة لأي طعام يستهلكونه. من المهم جدًا بالنسبة لهم معرفة عدد السعرات الحرارية في فنجان القهوة.

يعتقد بعض الناس أن القهوة مشروب ذو سعرات حرارية عالية ولا ينبغي شربها أثناء الوجبات الغذائية. ولكن هذا ليس هو الحال. لا تحتوي حبوب القهوة عمليًا على سعرات حرارية ، تمامًا مثل الماء ، لذا فإن محتوى السعرات الحرارية في القهوة الطبيعية سيكون ضئيلًا (فقط 2-3 سعرة حرارية). يرتبط محتوى السعرات الحرارية في المشروب النهائي ارتباطًا مباشرًا بقيمة الطاقة للإضافات (السكر والقشدة والحليب والقرفة والفانيلين) المستخدمة في صنع القهوة. على سبيل المثال ، أكثر مشروب القهوة عالي السعرات الحرارية هو فرابتشينو مع الكريمة - 450 جرام من المشروب يحتوي على 430 سعرة حرارية.

بالحديث عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في كوب من القهوة ، تجدر الإشارة إلى أن القهوة الطبيعية هي المنتج الأقل سعرات حرارية. محتوى السعرات الحرارية في فنجان قهوة بدون سكر هو 1-2 سعرة حرارية فقط ، حسب الحجم.

كم عدد السعرات الحرارية في قهوة الكابتشينو

يتراوح محتوى السعرات الحرارية في قهوة الكابتشينو (450 جم) من 120-130 سعرة حرارية ، اعتمادًا على محتوى السعرات الحرارية في منتجات القهوة: الحليب والسكر والفانيليا والمواد العطرية الأخرى.

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة سريعة الذوبان

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في القهوة سريعة الذوبان على حجم المشروب. في فنجان قهوة سريعة التحضير بدون سكر ، حوالي 7-8 سعرة حرارية ، في فنجان كبير - 9-10 سعرة حرارية ، في كوب صغير - 4-5 سعرة حرارية. في المتوسط ​​، يحتوي كوب واحد من القهوة سريعة التحضير غير المنكهة على 4 سعرات حرارية فقط.

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة المسلوقة

القهوة من أقل المشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية. إذا قمت بتخميرها باستخدام الماء فقط ، فإن محتوى السعرات الحرارية للقهوة الخالية من السكر سيكون 2-3 سعرة حرارية. إذا قمت أثناء عملية الطهي بإضافة توابل أو سكر أو حليب ، فإن محتوى السعرات الحرارية في المشروب النهائي سيعتمد على محتوى السعرات الحرارية لهذا المنتج المضاف أو ذاك.

كم عدد السعرات الحرارية في قهوة لاتيه

محتوى السعرات الحرارية في قهوة لاتيه هو 90-130 سعرة حرارية ، حسب حجم الكوب. على سبيل المثال ، قهوة لاتيه تقدم في ماكدونالدز (450 جم) تحتوي على 180 سعرة حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة من القهوة

تحتوي ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير على حوالي 12-14 سعرة حرارية ، وتحتوي الملعقة على حوالي 40 سعرة حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في البن المطحون

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي فنجان قهوة تزن مائتي جرام على 2 سعرة حرارية فقط ، والتي تأتي من كمية صغيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين.

كم عدد السعرات الحرارية في قهوة نسكافيه

تحتوي نسكافيه "جولد" على 1 سعر حراري فقط لكل 2 جرام من القهوة ، بينما تحتوي 100 جرام من نسكافيه "كابتشينو" على 434 كيلو كالوري.

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة الحلوة

لنفترض أنك قمت بتخمير البن المطحون الطبيعي وأضفت إليه ملعقة صغيرة من الرمل. لذا فإن محتوى السعرات الحرارية في المشروب الناتج سيتكون من 2 سعرة حرارية الموجودة في القهوة الطبيعية ، ومحتوى السعرات الحرارية في ملعقة صغيرة من الرمل. ومن المعروف أن ملعقة صغيرة من السكر تحتوي على 45 سعرة حرارية. لذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية للقهوة مع السكر سيكون 47 سعرة حرارية.

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة مع الحليب

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في القهوة مع الحليب وكذلك محتوى السعرات الحرارية للقهوة مع الكريمة على كمية الحليب. على سبيل المثال ، إذا قمت بتخمير القهوة بدون سكر وأضفت 30 مل من الحليب (نسبة الدهون 2.5٪) ، فإن محتوى السعرات الحرارية في مشروبك سيكون 18 سعرة حرارية ، وإذا قمت بتحلية القهوة بملعقتين صغيرتين من السكر ، فإن محتوى السعرات الحرارية سيكون تزيد إلى 75 كيلو كالوري.

ستصلك اليوم إجابة على السؤال الذي يقلق الكثير من محبي القهوة - كم عدد السعرات الحرارية في فنجان القهوة؟

ربما كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن القهوة ليست مشروبًا عالي السعرات الحرارية على الإطلاق. بالطبع إذا كنت تشرب القهوة بدون سكر أو حليب أو شراب أو إضافات أخرى. لشرح النقص الفعلي في السعرات الحرارية في مشروب القهوة ، دعنا نتعمق قليلاً في كيمياء القهوة وتكوينها. تحتوي حبوب القهوة عادةً على 50-60٪ كربوهيدرات ، وحوالي 10٪ بروتين ، و 15-20٪ دهون ، والباقي عبارة عن مواد كيميائية مختلفة ، والتي تحتوي أيضًا على مادة الكافيين. يتم تمثيل الكربوهيدرات في حبوب البن بواسطة السكريات ، التي تتكرمل أثناء عملية التحميص ، ثم لا تنتقل إلى الماء عند تخمير القهوة. لا يؤثر تحميص حبوب البن وطحنها (الخشن أو الناعم) على محتوى السعرات الحرارية في القهوة. إلا إذا اخترت أن تأكل حبوب البن أو غيرها من الأطعمة.

نحن مهتمون بالسكريات التي تنتقل من القهوة إلى الماء أثناء عملية التخمير. بعد تحميص حبوب البن ، فإنها تحتوي فقط على 1-2٪ من السكريات الأحادية القابلة للذوبان في الماء (الجلوكوز والفركتوز). هم الذين يحددون محتوى السعرات الحرارية في القهوة. عند تخمير الفاصوليا المطحونة ، عادة ما تأخذ 1-2 ملاعق صغيرة ، أي حوالي 5-10 جم من البن المطحون ، والتي تحتوي على 0.05-0.2 جم من السكريات الأحادية ، أي مكونات عالية السعرات الحرارية. وسيكون هذا فقط حوالي 1 سعر حراري لكل كوب من القهوة المخمرة. هذا لا يكاد يذكر مقارنة بالأطعمة الأخرى التي نستهلكها على مدار اليوم. في الواقع يمكن اعتبار محتوى السعرات الحرارية في القهوة صفراً... شرب بضعة أكواب في اليوم لن يؤثر على قوامك بأي شكل من الأشكال ، على عكس الكعك أو المعكرونة التي يتم تناولها.

كيف تحسب السعرات الحرارية في فنجان القهوة بشكل صحيح.

بالنسبة لأولئك الذين قرأوا الفقرة السابقة بعناية ، أصبح من الواضح أن القهوة لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا. وفي حساباتنا الإضافية ، لن نأخذها في الاعتبار. هذا سعر حراري واحد مقابل ملعقتين صغيرتين من السكر. يجب إيلاء الاعتبار الأكثر أهمية للإضافات المختلفة. نادرًا ما يشرب الكثير من الناس القهوة بدون سكر ، وغالبًا ما يشربونها مع السكر والحليب والعصائر المختلفة. هذا أمر مفهوم - مذاقه أفضل.

السكر عنصر خطير ذو سعرات حرارية عالية في القهوة. إذا أضفت ملعقتين صغيرتين من السكر إلى الكوب ، فهذا يعني أيضًا أنك تضيف حوالي 50 سعرة حرارية إضافية. وإذا كنت من محبي الحلويات ، وأضفت 3 ملاعق كبيرة ، فهذا بالفعل 75 سعرة حرارية.

أضف بعض الحليب إلى القهوة. على سبيل المثال ، لنصنع حوالي 100 مل من القهوة ونضيف إليها نفس الكمية من الحليب. سيزداد محتوى السعرات الحرارية بحوالي 50 سعرة حرارية ، وهي بالضبط الكمية التي تحتوي على 100 مل من الحليب متوسط ​​الدسم. إذا كان الحليب يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، فإن محتواه من السعرات الحرارية سيزداد أيضًا (على سبيل المثال ، 3.2٪ دهون - 65 سعرة حرارية). لا يزال الحليب الخالي من الدسم يحتوي على سعرات حرارية ، أي حوالي 25-30 سعرة حرارية لكل 100 مل. وإذا كنت تحب اللاتيه ، حيث يوجد حليب أكثر من القهوة ، فإن محتواه من السعرات الحرارية سيكون أعلى من ذلك.

بعض الأمثلة.

كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في قهوة الكاسترد بدون سكر.

هذه القهوة لا تحتوي على سعرات حرارية. يمكنك شربه حتى باللترات. الشيء الوحيد الذي سيؤثر عليك هو الجرعات الكبيرة من الكافيين. والكافيين في حد ذاته يقلل من شهيتك ، ولن تحصل على سعرات حرارية ، بالإضافة إلى أنك ستفقد الرغبة في الحصول عليها. هنا اختراق الحياة. تمت مناقشة خيار إضافة السكر والحليب أعلاه.

كم عدد السعرات الحرارية في القهوة سريعة الذوبان.

القهوة الفورية هي واحدة من أكثر خيارات القهوة شعبية لأنها سريعة وخالية من المتاعب في التحضير. تحتوي القهوة الفورية بدون سكر وحليب على حوالي 5-10 سعرة حرارية لكل كوب. ليس كثيرًا ، على الرغم من أنه أكثر من قهوة الكاسترد الطبيعية.

السعرات الحرارية في امريكانو واسبريسو.

يحتوي الإسبريسو والأمريكانو على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية - فقط 5-6 سعرات حرارية لكل كوب. لأنها مصنوعة من حبوب البن المطحونة ، التي لا توجد فيها أي سعرات حرارية عمليا.

كم عدد السعرات الحرارية في لاتيه.

تعتبر قهوة لاتيه واحدة من أكثر المشروبات شعبية والتي يمكنك تذوقها لفترة طويلة ، إذا كان لديك وقت كافٍ ، أو أثناء التنقل. عادة ما تشتري كوبًا كبيرًا بحوالي 450 مل. يتم تحضير اللاتيه عن طريق سكب مقدارين من الحليب في جزء واحد من القهوة ، كما يتم تحضير الرغوة كمكافأة. يحتوي الحليب على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ويوجد منه في هذا المشروب أكثر من القهوة. لذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية لهذا الكوب الكبير سيكون في حدود 100-200 سعرة حرارية. بشكل كبير. من يحب خيار القهوة بالحليب ماكدونالدز - سيحضر لك 180 سعرة حرارية إضافية.

فلات وايت ومحتواها من السعرات الحرارية

فلات وايت هي انعكاس لاتيه. تحتوي على نوعين من قهوة اسبريسو 30 مل و 110 مل حليب. يحتوي الحليب على كمية أقل من اللاتيه ، وسيكون محتوى السعرات الحرارية أقل - حوالي 80-150 سعرة حرارية لكل كوب.

ملخص.

القهوة المطحونة أو القهوة سريعة الذوبان هي في الواقع لا تحتوي على سعرات حرارية... يمكن استهلاكها دون القلق بشأن التغييرات السلبية في الوزن والشكل.

المصادر الرئيسية للسعرات الحرارية في القهوة هي سكر وحليب.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أنواع مختلفة من العصائر والشوكولاتة والقشدة والآيس كريم والمواد المضافة الأخرى على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية. لفهم محتوى السعرات الحرارية للقهوة مع الإضافات ، ما عليك سوى البحث عن هذه البيانات لكل مادة مضافة وحسابها في فنجان القهوة الذي تشربه. يمكن أن يكون جلاس ، موكا ، كابتشينو ، إلخ.

يمكنك أيضًا أن تحب القهوة وتشربها دون إضافة السكر أو الحليب إليها. لذلك لا يمكنك فقط الشعور بالمذاق الحقيقي للقهوة ، ولكن يمكنك أيضًا اتخاذ عدة خطوات لتحسين شخصيتك.