Hafta içi günlerde karmaşık öğle yemekleri hazırlamak için genellikle yeterli zaman yoktur, bu nedenle hazırlanmış malzemeleri kullanmanız gerekir. Gelecekte kullanılmak üzere dondurulmuş yiyecekler çok faydalıdır. Ev yapımı olanlarınız varsa iyi olur, ancak yoksa mağazadan satın alınanları kullanırız. Öyleyse size dondurulmuş pirzolaların nasıl kızartılacağını anlatalım.

En yaygın hata, dondurulmuş pirzolaların nasıl düzgün şekilde kızartılacağını bilmemeleri nedeniyle birçok yarı mamul ürünün mikrodalgada çözülmesidir. Sonuç olarak ürün şeklini kaybeder, dedikleri gibi gevşek hale gelir, bu da daha sonra kızartmayı zorlaştırır, tavaya yapışır veya iştah açıcı olmayan bir karmaşaya dönüşür. Bu nedenle bazı noktaları dikkate almak önemlidir.

1. Dondurulmuş pirzolalar her zaman baharatlarla pişirilir, bu nedenle kızartma işlemi sırasında tuzlanmamalıdır. Yeterli tuz yoksa yemeğinize her zaman daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
2. Dondurulmuş pirzolalar taze olanlardan daha yavaş kızarır, bu nedenle paket dondurulmuş pirzolaların ne kadar süre kızartılacağını belirtmiyorsa, her iki tarafta 10 dakika kaynamaya bırakın ve ardından bir şişle dikkatlice delin. Bitmiş pirzolalardan akan meyve suyu berrak olacaktır.
3. Bazen donmuş pirzolaların yapışmaması için bir tavada nasıl kızartılacağı sorusu ortaya çıkar. Cevap basit: çoğu pirzola türüne ve kızartma tavasına bağlıdır. Kızartma tavanıza güveniyorsanız, doğru yarı mamul ürünü seçin: pirzolalar aynı şekilde, aynı boyutta olmalı, yeterli miktarda ekmek içermelidir (bu, ekmek kırıntılarında panelenmemiş pirzolalardır) genellikle yanar ve donmuş yarı mamul bir ürünü ekmeklemek anlamsızdır).
4. Köfteleri (yanmamak için tekrar) iyi ısıtılmış yağa (hafif bir duman göründüğünde) indirmeniz gerekir.
5. Dondurulmuş pirzolaları hangi yağda kızartacağınızı bilmiyorsanız, fazla düşünmeyin, elinizde olanı alın. Doğru, incelikler var. sadece tereyağında kızartın ve

Düzgün ve lezzetli nasıl pişirilir yarı mamul et ürünleri çeşitli şekillerde? Yarı mamul pirzola hazırlamak ne kadar sürer?

Yarı mamul ürünler, yemek pişirmek için yeterli zamanı olmayanlar için vazgeçilmez ürünlerdir. Yarı mamul ürünler ev yapımı veya mağazadan satın alınabilir. Elbette ev yapımı yarı mamul ürünler daha sağlıklı ve lezzetli kabul ediliyor. Mağazadan satın alınan müstahzarları satın alırken kompozisyonlarına dikkat etmeniz gerekir ve dış görünüş. Peki bu tür ürünler nasıl hazırlanır? Bu makale bu soruyu cevaplamaya çalışacaktır.

Yarı mamul pirzolaları kızartmadan önce çözmem gerekir mi?

• Elbette yarı mamul pirzolaları doğal olarak veya mikrodalgada çözmeyi deneyebilirsiniz. Ancak böyle bir prosedür çoğu zaman ürünün şeklinin kaybına yol açar. Gerçek şu ki, buz çözme işlemi sırasında yarı mamul ürünlerden tüm nem çıkmaya başlar ve pirzolalar basitçe parçalanır. Bazı durumlarda çözülmüş pirzola tekrar kıyma haline gelir.
• Bu nedenle mutfak uzmanları, yarı mamul ürünlerin buzunun çözülmesini değil, hemen büyük miktarda kızgın yağda kızartma tavasına gönderilmesini önermektedir.
• Aynı zamanda, pirzolaların erimesiyle açığa çıkan aynı neme dikkat etmeye değer - bu, kızartma tavasında yağ sıçramalarının ortaya çıkmasına neden olacaktır.

Dondurulmuş yarı mamul pirzolaların bir tavada, fırında, mikrodalgada, çok pişiricide düzgün şekilde kızartılması: ipuçları

Kapalı bir tavada, fırında, mikrodalgada veya çoklu pişiricide yarı mamul pirzola hazırlarken, öncelikle bunların her iki tarafının da bir tavada kızartılması önerilir.

Dikkat etmek! Pek çok insan kızarmış yiyeceklere tamamen karşıdır ve haklı olarak da öyle. Ancak bir uyarı var. Kızartılmış yiyecekler ancak kızartıldığı yağın kanserojen maddeye dönüşmesiyle zararlı hale gelir. Çok az kişi yağın kızartıldıktan sadece 10 dakika sonra kanserojen hale geldiğini biliyor. Bu nedenle herhangi bir ürünü taze yağda 10 dakika kadar kızartırsanız bu tür yiyeceklerin hiçbir zararı olmayacaktır.

Kızarttıktan sonra yemeğin üzerine sos dökerek ve kapak altında bir tavada, fırında veya yavaş tencerede pişirerek yemeği hazır hale getirebilirsiniz. Elbette bu kural yalnızca sağlıklı ve kanıtlanmış ürünlerden yapılan ev yapımı yarı mamul ürünler için geçerlidir.

• Dondurulmuş pirzolaları bir tavada nasıl kızartacağınızı bilmeniz gerekir - yağ yeterince sıcak olmalı ve kızartma tavası kalın bir tabana sahip olmalı ve yiyeceğin yanmasına izin vermemelidir.
• Yarı mamul pirzolaların tavanın dibine kadar yanmasını önlemek için iyice ekmeklenmeleri gerekir. Aynı zamanda ekmeklemenin “orijinal” olması, yani yarı mamul ürünlerin hazırlanması aşamasında yapılmış olması gerekir. Panelemeyi pirzolaları dondurduktan sonra yaparsanız, bundan iyi bir şey çıkmaz.
• Dondurulmuş gıdalar, pişirme işlemi sırasında zaten yeterli miktarda içerdiğinden tuz, karabiber veya baharat eklemenize gerek yoktur.
• Ayrıca pirzola kızartırken ocaktaki alevin yoğunluğu da önemlidir. Ateş orta derecede olmalıdır. Güçlü bir alev pirzolaların tavada yanmasına ve içinin pişmemesine neden olurken, küçük bir alev ise kurumasına neden olur.

Mağazadan satın alınan dondurulmuş et pirzolalarını, Kiev usulü, tavuk, balık, şnitzel, zrazy'yi hangi yağda kızartmak ne kadar lezzetli?

• Dondurulmuş yarı mamul et ürünlerini kızartmanın en iyi olduğu yağın seçimine gelince, o kadar basit değil.
• Et pirzolaları kızartılabilir ayçiçek yağı veya yağa dönüştürülmüş.
• Kiev pirzolası sadece tereyağında kızartılır, aksi takdirde dolgusunun tadı bozulur.
• Tavuk pirzolaları tereyağında veya ayçiçek yağında kızartılabilir.
• Yarı mamul balık ürünleri rafine zeytinyağı veya ayçiçek yağında daha lezzetli olur.
• Schnitzel bol miktarda tereyağı veya bitkisel yağda kızartılmalıdır.
• Zrazy sebze veya tereyağında kızartılabilir.

Hazır, mağazadan satın alınan dondurulmuş buharda pişirilmiş pirzolaları nasıl lezzetli bir şekilde pişirirsiniz?

Dondurulmuş buharda pişirilmiş pirzolalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir:

• Bir tencerede kaynar su üzerinde bir kevgir içinde.
• Bir vapurda.
• Fırındaki bir manşonda.

Daha zengin ve daha baharatlı bir tat için, yarı mamul ürünlerin bir tavada biraz önceden kızartılması ve ancak daha sonra "buhar" a gönderilmesi tavsiye edilir.

Ve işte buharda pişirilmiş dondurulmuş pirzolaları çift kazanda önceden kızartmadan pişirmek için en basit tarifin bir örneği:

• Buharlı pişiriciye 1 litre su dökün.
• Buharlı pişiriciye bir tel raf yerleştirin.
• Izgarayı bitkisel yağla yağlayın (özel bir silikon fırça kullanabilirsiniz).
• Köfteleri (buzu çözülmemiş) ızgaraya yerleştirin.
• Buharlı pişiriciyi 25 dakika boyunca “Buhar” moduna ayarlayın.
• Belirtilen süre geçtikten sonra pirzolaları buharlayıcıdan çıkarın.

Fırında soslu dondurulmuş yarı mamul pirzola nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

İçindekiler:

• Dondurulmuş pirzola - 12 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
• Acıka - 1 yemek kaşığı.
• Şeker
• Öğütülmüş karabiber
• Bitkisel yağ

Pişirme algoritması:

• Kızartma tavasına dökün bitkisel yağ.
• Dondurulmuş pirzolaları ısıtılmış yağa koyun (buzunun çözülmesine gerek yoktur).
• Yarı mamul ürünleri her iki tarafta tam anlamıyla 5 dakika kızartın.
• Soğanları ve havuçları soyun.
• Bunları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya ince ince doğrayın.
• Başka bir tavaya bitkisel yağı dökün.
• Soğanları ve havuçları yağda kızartın.
• Doldurun kızarmış sebzeler acıka ve domates salçası.
• Biraz şeker, tuz, karabiber ve su ekleyin.
• Sebzeleri sosta haşlayın.
• Köfteleri fırın tepsisine dizin ve üzerine sosu dökün.
• Kalıbı 200-220 derecede 20 dakika fırına koyun.

Dondurulmuş et pirzola, Kiev, tavuk, balık, şnitzel, zrazy'yi fırında, mikrodalgada, çok pişiricide, buharda bir tavada pişirmek kaç dakika sürer?

• Öncelikle dondurulmuş pirzolaların taze olanlardan biraz daha uzun süre pişirilmesinin tavsiye edildiğini vurgulamak gerekir. Fark genellikle yaklaşık 10-15 dakikadır.
• İkincisi, pişirme süresi pirzolaların bileşiminden, şekillerinden ve boyutlarından etkilenir.
• Üçüncüsü, endüstriyel yarı mamul ürünlerin pişirme süresi neredeyse her zaman ambalajın üzerinde belirtilir ve bu rakamlardan sapmamalısınız.
• Yarı mamul ürünlerin hazırlanma yöntemi ne olursa olsun hazır olmaları en az 20-30 dakika sürer.
• Tavuk, hindi ve balık pirzolaları et pirzolalarından biraz daha hızlı pişer.
• Örneğin dondurulmuş hindi pirzolalarının bir tavada her iki tarafı da yüksek ateşte, pilav yapmadan yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartılması yeterli olacaktır.
• Tavuk pirzolaları genellikle orta ateşte 10-12 dakika kızartılır.
• Domuz pirzolalarının her iki tarafının da 5 dakika kızartılması ve kapağın altında yaklaşık 15-20 dakika kaynatılması gerekir.
• Yarı mamul sığır eti ürünleri her iki tarafta 8-9 dakika, kıyılmış dana eti ise 10-12 dakika kızartılır.

Bersh'i yakalamak hafızanızda silinmez bir iz bırakacaktır. Zengin izlenimler ve heyecan garanti edilir. Bersh sürü balığı olduğundan, bir günde büyük bir av yakalamak acemi balıkçılar için bile zor olmayacaktır. Bir yırtıcıyı yakalamak için herhangi bir özel cihaza ihtiyacınız yoktur. Bersh, yemek pişirmede sıklıkla kullanılır; ilahi tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bersha filetosu, turna levreği filetosundan daha yumuşak ve lezzetli kabul edilir.

Bersh'in özellikleri

Bersh, levrek familyasına ait turna levreği cinsinden bir balıktır. Genellikle "Volga turna levreği" denir. Bersh, turna levreğinden öncelikle yaklaşık 35-45 santimetre büyüklüğünde farklıdır. Bir yırtıcı hayvanın ortalama ağırlığı 700 gram - 2,5 kilogramdır. Turna levreği ile turna levreği karıştırmak çok kolaydır. Turna levreği ile turna levreği arasındaki farkı anlamak için gelin ayırt edici özelliklere bakalım:

• Bersh'in turna levreğinin aksine alt dişleri yoktur.
• Balığın yanaklarında bile büyük pullar bulunur.
• Bersha'nın yaklaşık 70 sıra pulu vardır (bersha'ya benzer turna levreğinin yaklaşık 90 sıra pulu vardır)
• Balığın vücudundaki çizgiler daha belirgindir.
• Turna levreği göllerde bulunabilir, ancak yırtıcı kardeşi yalnızca nehirlerde bulunur.
• Bersh ve turna levreği arasındaki önemli bir fark, bersh'in başının daha kısa ve daha geniş olmasıdır.
• Bersh, yalnızca Karadeniz veya Hazar Denizi nehirlerinde bulunabilmesi açısından da farklılık gösterebilir.

Üreme

Balığın boyu 20 santimetreye ulaştığında, yani yaşamının beşinci yılı civarında ergenlik çağına girer. En iyi yer Yumurtlama için yaklaşık iki metrelik sığ bir kumlu taban vardır. Bu koşullar balıkların kendilerini güvende hissedecekleri rahat bir ortam yaratmaları için uygundur. Dişi yumurta bıraktıktan sonra “yuvadan” yüzerek uzaklaşır ve erkek de yumurtaları diğer balıklardan izlemek ve korumak için kalır. Çoğu zaman yumurtlama Nisan ayının sonunda veya Mayıs ayının başında gerçekleşir. Bu zamana kadar suyun en az 8 - 11 santigrat dereceye kadar ısınması şartıyla. Kuluçka süresi yaklaşık beş gündür. Larvaların ortaya çıkmasından bir hafta sonra yavrular beş santimetreye ulaşır. Yavrular bağımsız olarak algler ve planktonla beslenirler.

Bersh'in yemekleri

Bersh balıkları turna levreği gibi beslenmeyi tercih eder, çoğu zaman bunlar minnow kızartmasıdır. Alt dişleri olmadığı için daha büyük balıkları yakalayamaz, bu nedenle yırtıcı hayvanın ana yemeği, boyutu yaklaşık 4-5 santimetre olan balık kızartmasıdır. Balık ilkbahar ve sonbaharda yoğun olarak beslenir, ancak yazın tam tersine iştahı önemli ölçüde azalır.

Yaz aylarında balık tutma yöntemleri

• Dönüyor. Balıkçılık haziran ortasından ağustos sonuna kadar daha başarılı olacaktır. Yemin çimlere yakalanamadığı yerlerde olta ile balık avlanması tavsiye edilir. Kaşık kullanmak daha iyidir - çoğunlukla kaşık açık renkler, standart yük. Tasma kullanmaya gerek yoktur; balık büyük olasılıkla oltayı ısıramayacaktır. Sualtı sakinlerinin saldırısı çok yavaş gerçekleşir, bu nedenle hareketlerinizde duraklamayı unutmayın. Ayrıca suları bulandırabilirsiniz. Yapay yemi yavaşça çekerken yavaşça havuzun dibine indirin. Bu tür yem için tek bir kanca kullanın. Yırtıcı hayvanlar alacakaranlık balıkları olduğu için akşam veya gece balık tutmak daha iyidir. Eğer tekneyle balık tutuyorsanız teknenin yeterince sağlam olduğundan emin olun çünkü berche balıkları çok fazla direnebilir.

• Şamandıra çubuğu. Şamandırayla balık tutarken dikkat edin özel ilgi Bu balık zaten ölmüşse, yüzme torbasını patlattığınızdan emin olun, aksi takdirde yeminiz sürekli olarak suyun üzerinde yüzer. Şamandıra ile balık tutabilirsiniz ancak balığın ağırlığı 1,5 kilogramı geçmez. Bu kadar küçük bir ağırlıkla bile yeterince güçlü bir olta aramalısınız. Olta, 0,15 - 0,18 mm çapında, yüksek kalitede olmalıdır. Bersch, olta takımına zarar vermekte hiçbir sorunu olmayan inatçı bir avcıdır. Yeminizin doğal bir etki göstermesi için üçlü bir kanca kullanın.
• Kupalar. Yırtıcı bir hayvanı dairelerle yakalamak, prensip olarak turna balığı yakalamaya benzer. Bir balık sürüsünü tespit etmeyi başarırsanız, kupaları balık kümesinin tam ortasına doğrultmaya çalışın, aksi takdirde balık, takımı fark etmeyecektir. Kupalara tişört kancaları takmanız gerekiyor ve ayrıca birden fazla stoklamanız gerekiyor. yeterli miktar olta, bu balığın direnç hissetmemesine yardımcı olacaktır. Dairelerin alttan yaklaşık 60-65 santimetre uzakta olmasına izin verin. Kupalarla balık tutmaya yeni başlayanlar, başarısız olursa üzülmemelidir, çünkü bu hemen işe yaramayacaktır; daha fazla deneyimle her şey kesinlikle yoluna girecektir.
• Alt mücadele. Turna levreği için popüler bir avlanma türü donka balıkçılığıdır. Akşam geç saatlerde kuruyorlar ve sabah avlarını kontrol ediyorlar. Bu yöntem pratikte arızalara karşı güvenlidir; yeni başlayanlar bile bu şekilde bersh'i yakalamakta herhangi bir zorluk yaşamayacaktır. Ayrıca eşek balıkçılığı için size bir ısırık olduğunu bildirecek çeşitli alarmları kullanabilirsiniz. Kendi ellerinizle yapımı kolay olan yemle ilgilenmeyi unutmayın.

Kış balıkçılığı yöntemleri

• Dikey trolleme için olta. Hem turna levreği hem de bersh balıkçılığı için uygundur. Sadece daha küçük bir yem kullanılmalıdır; yaklaşık 500 gram ağırlığındaki balıklar için üç santimetreden büyük olmayan bir yem kullanın. Kaşık alttan yaklaşık 35 santimetre uzağa yerleştirilir ve yavaşça indirilip kaldırılmaya başlar.
• Olta sallayarak. Bersh ve turna levreği aynı şekilde başını sallayan bir oltaya yakalanır, ancak pratikte görüldüğü gibi, bersh için turna levrekinden önemli ölçüde daha fazla ısırık vardır. Yem şeklinde küçük yemleri, solucanları veya larvaları tercih etmelisiniz. Baş sallamak, oltanın ayrılmaz bir parçasıdır, elastik olması önemlidir, bu, yemin daha iyi kontrol edilmesine yardımcı olacaktır ve aynı zamanda dondur. -dayanıklı, çünkü kışlar oldukça sert olabiliyor.
• Çaça ile balık tutmak. Bu yöntem kullanımı en kolay olanıdır. Hem dondurulmuş hem de taze çaça kullanabilirsiniz. Yırtıcı hayvan özellikle balık kokusuna odaklanır, bu da büyük bir av yakalama şansının arttığı anlamına gelir. Yem olarak çok büyük bir çaça kullanmamalısınız; balıklar yemin bir kısmını ısırıp yüzerek uzaklaşabilir.

Kış yemleri

Kışın yırtıcı hayvan dipte yaşar. Kışın bersh yakalamak, jig ve eğirme makinelerinin yardımıyla başarılıdır. Yem, balıkçının takdirine ve deneyimine göre seçilir. Çoğu, balığın ruh haline ve havanın doğasına bağlıdır. Bir gün balık sadece bir jig'i ya da tam tersi bir eğirme makinesini ısıracak. Denemeniz ve denemeniz gerekiyor. Kışın, oldukça parlak veya yansıtıcı renklere sahip kesinlikle herhangi bir iplikçiyi seçebilirsiniz. Daha hafif bir kaşık seçin, aksi takdirde ısırıklar başarısız olur ve nadir olur. Eğer jig şeklinde hafif bir yem kullanırsanız balık onu yakalayacak ve kendisi yutacaktır. Bu balık tutma yönteminde, jig'in 30-40 santimetre yukarısında oltaya takılan tasmayı kullanmayı unutmayın. Bu, kancanın balığa karşı daha az hassas olmasına yardımcı olacaktır. Akıntının niteliğine göre tasma boyutlarını seçin. Eğer akıntı çok zayıfsa 7 ila 10 santimetre arası bir tasma uygundur, akıntı kuvvetli ise bir metreye kadar tasma kullanın.

Yırtıcı hayvan ana yemi iyi ısırırsa tasma kullanılmasına gerek yoktur; bu durumda bir jig kullanılması tavsiye edilmez;

Yırtıcı hayvanları yakalamak için yaz yemleri

Yaz aylarında ideal yem, su altı sakinlerinin olağan yemeği olacak - balık kızartması. Çünkü değil büyük boy Balığın ağzını mümkün olduğunca küçük olacak şekilde canlı yem kullanın. Yaklaşık beş ila yedi santimetre.

Şamandıra ile balık avlıyorsanız, kullandığınız oltanın büyüklüğüne göre solucan veya kurtçuklar kullanın. Aksi takdirde balık kancayı fark edecek ve solucan büyük kancada hızla ölecektir. Cezbetmek için, hafif tonlardaki dar dikdörtgen yemler uygundur; eğirme makineleri ve kaşıklar da berşalar arasında popülerdir.

Bir yırtıcı hayvan sürüsü bulduğunuzda, iyi bir avlanma garantilidir, asıl önemli olan doğru yemi kullanmaktır. Bersha'nın kış ve yaz avı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Hala bersh arıyorsanız, doğru ekipman ve yemle Volga Nehri'nin kollarına gidin ve masanızda pişmiş bersh şeklinde akşam yemeği garantilidir.

Balık tutma gezisinde yanınıza almanız gerekenlerin tam listesi

Büyük Rus yazar A. Çehov bile anılarında şunu itiraf etti: "Kıyıda oltayla oturmak o kadar keyifli ki anlatamam bile." Bu nedenle, balık tutmanın sizin için keyifli geçirilen bir boş zaman haline gelmesi için, bu sürece iyice ve yavaş yavaş hazırlanmanız gerekir.

• Yaz balıkçılığına hazırlanalım ↓
• Kış balıkçılığına hazırlık ↓
• Geceleme için gerekenler ↓
• Yeni başlayan balıkçılar için ipuçları ↓

Peki balık tutmaya giderken yanınıza almanız gerekenler.

Yazın balık tutmaya gidelim

1. Olta (şamandıra çubuğu, sinek oltası, çıkrık).
2. Olta türüne bağlı olarak yedek ekipmanlar: kamış, makara, ana misina ve tasmalar, makaralar, bağcıklar, platinler, kancalar, yemler, tasmalar, şamandıralar, yaylar, karabinalar, sbirulino.
3. Olta duruyor.
4. Kafes tercihen yumuşaktır, böylece onu bir sırt çantasına koyabilirsiniz.
5. Ağ veya iniş ağı.
6. Bir tuzağa yakalanan yemi kurtarmak için kullanılan bir salıverme.
7. Balıkların korunması ve taşınması için Kukan.
8. Yemler – doğal ve yapay.
9. Kan kurtları için silikondan, köpük kauçuktan, jiglerden, sineklerden, kambriklerden, eğiricilerden, Devonlardan, yalpalayıcılardan, panagralardan yapılmış yapay yemler.

• gübre solucanları, solucanlar, su solucanları;
• canlı yem (yırtıcı hayvanları yakalamak için kullanılan küçük balık);
• kurtçuklar, kan kurtları, jigler, caddis sinekleri;
• böcekler ve larvaları;
• sülükler, sümüklü böcekler, kurbağalar, kurbağa yavruları, kızartma, kesme;
• ekmek, un, patates, mısır vb.den yapılan eklentiler;

Cazibesi:

1. Turna balığının ağzını açmak ve kancayı, çıkarıcıyı güvenli bir şekilde çıkarmak için esneme.

Yanınıza tekne almaya karar verirseniz:

• arıza durumunda yedek parçalar;
• pompa, motor;
• benzin;
• motor kablosu;
• kürekler;
• tekne belgeleri, izin;
• çapa;
• halat;
• can yeleği;

Eklemek. öğeler:

1. Sırt çantası veya spor çantası.
2. Balık depolamak için kova. Katlanabilir, kanvas, yumuşak kauçuklu bir tane alabilirsiniz.
3. Paçavra, havlu.
4. Katlanır bıçak veya bir durumda.
5. Bilmediğiniz bir yerde balık tutmayı planlıyorsanız pusula, bölgenin haritası.
6. Çantayı değiştir.
7. Küçük şeyler: bir el feneri, bunun için piller, bir iğne ve iplik. Bir iğne, her ihtimale karşı bir kıymığı veya ipliği çıkarmanıza yardımcı olacaktır.
8. Halat, kordon, elektrik bandı.

Ne oturmalı:

1. Bir sandalye, tercihen katlanır bir sandalye.
2. Yumuşak bir mat, turist matı veya fitness için köpük kauçuk mat en iyisidir.

Aletler:

1. Balta, maden küreği, pense, tel kesiciler, demir testeresi. Bıçak da dahil olmak üzere çoğu aletin bulunduğu çok amaçlı bir alet en iyisidir.

1. Bir sürücünün ilk yardım çantasını kullanabilirsiniz.
2. Şunları içermelidir: iyot, parlak yeşil, peroksit, turnike, elastik dahil bandaj, pamuk yünü ve alçı.
3. Antialerjik, analjezik, kalp ilaçları, adsorbanlar.

Ek unsurlar:

1. Yağmur durumunda - yağmurluk ve şemsiye.
2. Panama şapkası, güneş gözlüğü.
3. Su geçirmez ayakkabılar: lastik çizmeler, balıkçı çizmeleri.
4. İki çift eldiven, kauçuk ve pamuk.
5. Mayo.
6. Çeşitli böcek ısırıkları için çareler.
7. Sivrisinekleri, tatarcıkları, keneleri vb. uzaklaştıran merhemler, kovucular.
8. Yüz için cibinlik.
9. Temiz içme suyu bir şişe veya termosta. Omuzlarınıza sırt çantası gibi oturan ve özel pipeti olan bir sıvı alımı paketi veya deve satın alabilirsiniz.
10. Çöp torbaları. Çevreyi unutmayalım.
11. Hijyen ürünleri: tuvalet kağıdı, sabun.
12. Belgeler: Pasaport, eğer araba içinse – ehliyet.
13. Telefon. Bunun için şarj ediyorum.

Yangın çıkaracaksanız:

• yakacak odun
• kağıt, kibrit, çakmak;

Gerekli olmayan öğeler:

1. Bulaşıklar. Tek kullanımlık olanı alın, daha hafiftir ve kullanımdan sonra atılabilir.
2. Bir tencere, tutturucular, bir çaydanlık, bir leğen, bir kase, bir kesme tahtası.
3. Bulaşık makinesi, süngerler, peçeteler, konserve açacağı.

Ürünler:

1. Çabuk pişen ve uzun süre bozulmayanların alınması tavsiye edilir.
2. Haşlanmış et, ekmek veya kraker, domuz yağı, konserve yiyecek, sosis, çay, şeker.
3. Balık çorbası pişirecekseniz gerekli tüm sebzeleri alın: soğan, havuç, patates, darı. Baharatlardan tuz, baharatlardan, öğütülmüş karabiber ve bezelye, defne yaprağı.
4. Mangal yapacaksanız eti, turşuyu, ızgarayı, şişleri, çakmakları, kömürü mangalda pişirin.

Unutulmaz anları yakalamak için:

• fotoğraf;
• video;
• kamera;

Kış balıkçılığına hazırlanıyoruz

Balıkçılık ekipmanları:

1. Oltalar, eğirme çubukları, çubuklar. Kısa ve hafif bir kamış seçin.
2. Büyük balıklar için kanca, yemlikler, jigler, yem, ataşmanlar, yem, kafes, inişler.

Oltalar için yedek parçalar:

1. Yedekte birkaç burgu bulunan buz matkabı. Bunu buzda delik açmak için kullanıyorlar.
2. Buz kıracağı. Bir buz kıracağı aynı zamanda delik açmak için de kullanılabilir ve aynı zamanda buzun kırılganlığını test etmeye de yarar.
3. Kepçe, kepçe, karter kepçesi.

Buz parçacıklarını deliklerden çıkarmak için:

1. Kış balıkçılığı kutusu. Üzerine oturabilirsiniz, içine aksesuar koyabilirsiniz.
2. Chipper'ın serbest bırakılması.
3. Bir rezervuarın tabanının derinliğini ölçmek için derinlik ölçer. Uzun bir ipe her metrede bir, ipin ucunda bir kurşun bulunan düğümler atarak bunu kendiniz yapabilirsiniz. Bir yankı sireni satın alabilirsiniz.

Sizi soğuktan ve rüzgardan koruyacak giysiler:

1. Ushanka, örgü şapka.
2. Bir çift yün eldiven ve yün çorap.
3. Bir çifti giyiyoruz, ikincisini sırt çantamızda yedek olarak koyuyoruz.
4. Cildinizde donmayı önlemek için yüz maskesi.
5. Altında tulum ve termal iç çamaşırı bulunan haki kışlık balıkçı kıyafeti üzerine savurganlık yapın. Lahana gibi giyinmenize gerek yok ve hareketleriniz kısıtlanmayacak.
6. Ayaklarda galoşlu keçe botlar var.

Ek ekipman:

1. Daha rahat balık tutmak için çadır. Bir şemsiye çadırı kullanmak en iyisidir; ona ek ataşmanları unutmayın. Bir çadır seçin parlak renklerçünkü daha çok dikkat çekecek.
2. Halat, mumlar, fener.
3. Yakacak odun, ateş için kömür. Aydınlatma kağıdı.
4. Yakalanan balıkları buz üzerinde sürüklemeye yarayan tahta veya plastik bir kızak.
5. Cankurtaran ya da balıkçılık pençeleri boynuna takılır. Yolunuza çıkmaması için uçlarını ceplerinizde saklayın. Buzun içinden düşerseniz pençeler size yardımcı olacaktır.
6. Sırt çantası.
7. İlk yardım çantası.
8. Sıcak çay ile termos.

Balık avınızı nasıl artırabilirsiniz?

7 yılı aşkın aktif balıkçılık deneyimimde, ısırığı iyileştirmenin düzinelerce yolunu buldum. İşte en etkili olanları:

1. Isırık aktivatörü. Kuru kanlarının bu ilavesi, soğuk ve soğuk havalarda balıklar için en güçlü yemdir. ılık su. Isırık aktivatörü “Aç Balık”ın tartışılması.
2. Artan vites hassasiyeti. Özel dişli tipinize uygun kılavuzları okuyun.
3. Feromon bazlı yemler.

Geceleme için gerekli şeyler

Balıkçılık gecelemeyi gerektiriyorsa:

• uyku tulumu;
• çadır;
• karyola;
• yatak takımı: yastık, battaniye, şilte, muhtemelen şişirilebilir;
• sıcak, su geçirmez giysiler;

Nehir kenarında kamp yapmak istiyorsanız.

• çadır çadırı, takozlar;
• uyku tulumu
• katlanır masa, sandalyeler;
• masanın üzerinde muşamba;
• sobanın altındaki masa;
• gaz brülörü, gaz silindiri;
• motorlu testere, benzin;
• lavabo;
• su filtresi;
• tabaklar, teraziler, mangal, ızgara.
• değişiklik için kıyafetler;

1. En az bir gün önceden balık tutmaya hazırlanmanız gerekir.
2. Yanınıza yalnızca gerekli şeyleri alın.
3. İki ila üç gün önceden hava durumu tahminleri için İnternet'e bakın.
4. Gelecekteki balık tutma yerinize karar verin. Deneyimli balıkçıları yardımcınız olarak alın.
5. Yem ve teçhizata önceden dikkat edin. Yemleri ve yemleri ayrı kutulara düzgünce yerleştirin.
6. Hava genellikle değişken olduğundan hem kışın hem de yazın yanınıza sıcak tutan giysiler alın.
7. Yeni başlayanlar için tek kamışla şamandıra balıkçılığı daha uygundur.

Dışarıya çıkmak için yetersiz hazırlık, yeteneklerinizin gerçek anlamda değerlendirilmemesi, size acımasız bir şaka yapabilir ve tatilinizi mahvedebilir. Bunu önlemek için öneri listemizi kullanabilir veya kendi takdirinize bağlı olarak listeye eklemeler yapabilirsiniz.

Size başarılı bir ısırık diliyoruz!

Modern mağazaların sunduğu teklifler büyük seçim dondurulmuş sebzeler - türüne göre ayrı ayrı ve çeşitli karışımlarda. Ve hemen hemen her ev hanımının buzdolabının dondurucusunda bu üründen en az bir paket bulunur. Dondurulmuş sebzeleri nerede ve nasıl kullanabileceğinizi bulalım.

Özellikle gıda işleme alanındaki yenilikçi teknolojiler hayatı çok daha kolaylaştırdı modern kadınlar. Sonuçta, çok azı artık yalnızca ev işleriyle uğraşıyor - kadın nüfusunun ezici çoğunluğu aktif olarak çalışıyor. Ancak bu durum, pek çoğunu "bugün ne pişirmeli?" Gibi acil bir sorunun kararını hiç de hafifletmiyor.

Dondurulmuş sebzeler bazen yeri doldurulamaz yardımcılar bu sorunu çözmede. Sonuçta bu ürünün temizlenmesine gerek yok, ek işleme gerek yok, hatta buzunun çözülmesine bile gerek yok. Hızlı bir şekilde hazırlanır.

Karışımların şüphesiz bir diğer avantajı da tüm yıl boyunca tedarik edebilen gerekli vitaminler masamıza. Ve yazın en yoğun olduğu dönemde taze sebzelere daha çok tercih edilirse, o zaman diğer mevsimlerde, özellikle kışın ve erken ilkbahar Dondurulmuş sebzeler kesinlikle yeri doldurulamaz.

Nitekim dondurma işlemi sırasında neredeyse tamamı korunur. faydalı özellikler.

Seçime doğru yaklaşım

Birçok süpermarket, hem paketlenmiş hem de toplu olarak dondurulmuş sebzeler sunmaktadır. Ve eğer gevşek olanlar dikkatlice incelenebilir ve herhangi bir büyük tutarsızlık fark edilebilirse, ambalaj ürünü gözlerimizden güvenilir bir şekilde gizler.

Kaliteli bir ürün satın almak için ne yapmanız gerekir?

Dondurulmuş sebzelerin hazırlanmasının özellikleri

Yani karışım satın alındı, geriye kalan tek şey onu nasıl hazırlayacağınızı ve neyle servis edeceğinizi bulmak. Yemek pişirmeye başlamadan önce bazı nüansları hatırlamaya değer:

1. Dondurulmuş sebzeleri pişirmek için gereken süre, çiğ sebzelerin standart pişirilmesi için gereken sürenin yaklaşık yarısı kadardır. Ürünleri saklarken bunu unutmayın. Örneğin çorbada bu tür malzemeler neredeyse pişirmenin sonunda eklenmelidir;
2. Bu sebzeleri mutlaka pişirmeniz gerekmez; bunlar çiğ olarak yenilebilir. Ancak bu durumda buzunun çözülmesi gerekir. Paketi açmadan, kapalı poşeti bir kaseye koyarak buzunu çözmek en iyisidir. Bulaşıklar metalden yapılmamalı, kapaklı olmamalı veya filmle örtülmemelidir. Buz çözme sıcak bir yerde değil, serin bir yerde yapılır. Bunun için en iyi yer buzdolabınızın alt kısmındaki raftır.

Dondurulmuş sebzeler nasıl düzgün şekilde pişirilir?

Haşlanmış dondurulmuş sebzelerden oluşan bir garnitür planlıyorsanız, bunları servis yapmadan hemen önce hazırlamanız gerekir. Yemeğinizi geciktirmekten ve geciktirmekten korkmayın; bu tür karışımlar çok çabuk pişer. Üstelik buzlarını çözmenize de gerek yok. Paketi açıp kaynar suya koymanız yeterli.

Dört yüz gram ağırlığındaki standart bir paket sebze karışımını kaynatmak için tavaya yaklaşık bir buçuk litre su dökmeniz gerekecek.

Daha sonra tava ateşe konulur ve su kaynatılır. İşlem sırasında suya tuz ve ihtiyacınız olan baharatları ekleyin.

Su kaynadıktan sonra sebzeleri içine dökün, karıştırın, su tekrar kaynayana kadar bekleyin, tavanın kapağını gevşek bir şekilde kapatın ve karışımı on dakika pişirin.

Bundan sonra sebzeler sıvının boşaltılması için bir kevgir içine konur. Daha sonra sebzeler bir kaseye konur ve sebze veya tereyağı, sirke, ekşi krema veya tercih ettiğiniz bir sosla tatlandırılır.

Çok fazla zaman ve çaba harcamadan dondurulmuş sebzeler nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Hızlı akşam yemeği tarifi

Dondurulmuş sebzeler, özellikle bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde ve çok az zamanınız olduğunda cankurtarandır. Her zaman sağlıklı olmayan yarı mamul ürünler kullanmak yerine anında pişirme Lezzetli, sağlıklı ve uyması kolay bir yemek yapacak bir paket dondurulmuş karışım kullanmak daha iyidir. İhtiyacımız olan şey:

Öncelikle soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra tavaya bitkisel yağ ekleyin ve soğanı tavaya koyun.

Soğan altın rengine döndüğünde sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra tuz ve baharatları ekleyip tekrar karıştırın, su ekleyin.

Kapağı kapalı olarak yirmi ila yirmi beş dakika pişirin. Daha sonra lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazır.

Bir tavada dondurulmuş sebzeler

Bu, yiyecekleri hızlı bir şekilde pişirmenin başka bir yoludur. Tüm süreç fazla zaman almaz. Üstelik sizin herhangi bir çaba harcamanıza da gerek yok; tek yapmanız gereken paketi açmak ve karışımı tavaya koymak. Ancak bu kolay görevin kendine has nüansları var.

Böylece kızartma tavası ateşe verilir ve içine sebzeler konur. Kızartma işlemi başlıyor.

İki ila üç dakika boyunca ısı yüksek olmalıdır; tavayı kapakla kapatmayın çünkü pişirme işlemi sırasında karışımın buzunun çözülmesiyle ortaya çıkacak nemden kurtulmak gerekir.

Su tamamen buharlaştığında bitkisel yağ, tuz ve baharatları ekleyin.

Karışımı karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve pişene kadar kızartın.

Böyle bir yemek bağımsız olabilir veya patates, tahıl veya balık için garnitür görevi görebilir.

Yavaş bir tencerede haşlanmış sebzeler

Bilindiği gibi her türlü ısıl işlemden buhar, ürünlerin faydalı özelliklerini en iyi şekilde korur. Ve tüm çoklu pişiriciler, bulaşıkları buharda pişirmek için bir programla donatılmıştır. Yemek pişirmek için ihtiyacımız olan her şey:

• Su - çoklu pişirici için birkaç bardak;
• Dondurulmuş sebzeler - 1 paket.

Çoklu pişiricinin ana kasesine su dökün ve bulaşıkları buharda pişirmek için üstüne bir kase yerleştirin. İçine sebzeleri dökün. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve “Buhar” programını ayarlayarak süreyi 8-12 dakikaya ayarlayın.

Tam zamanı çoklu pişiricinizin talimatlarındaki tablodan öğrenebilirsiniz, her şey burada ayrıntılı olarak belirtilmiştir. Süre geçtikten sonra hazırlanan sebzeleri bir tabağa aktarın, tuzlayın ve beğeninize göre baharatlayın.

Ayrıca ana kaseye pirinç gibi bir tür tahıl, üst kaseye ise garnitür olarak sebze karışımı koyarak iki yemeği aynı anda pişirebilirsiniz. Toplam pişirme süresi, tahılın pişirilmesi için seçilen zaman moduna bağlı olacaktır.

Ayrıca dondurulmuş sebzelerin eklenmesiyle her türlü yemeği yavaş pişiricide pişirebilirsiniz.

Hızlı ve sağlıklı kahvaltı

Yeşil fasulyeli omlet hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Dondurulmuş taze fasulye- yüz gram;
• Yumurtalar - 2-3 adet;
• Sarımsak - 1 diş veya bir tutam toz;
• Biraz süt;
• Tatmak için tuz;
• Bitkisel yağ.

Fasulye kabuklarını kızartma tavasına dökün ve sıvının buharlaşmasını bekleyin. Bu sırada bir kapta yumurtaları sütle çırpma teli kullanarak çırpın, sarımsak ve tuz ekleyin.

Tavadaki su tamamen buharlaştığında bitkisel yağı ekleyin ve sebzeleri karıştırın. Daha sonra yumurta karışımını dökün ve her şeyi tekrar karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve omleti pişene kadar pişirin.

Karabuğday sebzeli

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Karabuğday - 1 su bardağı;
• Su - 2 bardak;
• Dondurulmuş karışım - 1 paket;
• Bitkisel yağ.

Yıkanan karabuğdayı suyla birlikte bir tencereye koyun ve tuz ekleyin. Mısır gevreğini yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra tavaya yağı dökün ve sebze karışımını içine dökün, karıştırın ve tuzlayın.

Sebzeleri yaklaşık on dakika pişirin, ardından tavaya dökün karabuğday lapası. Her şeyi karıştırın ve kapağı kapalı olarak beş dakika daha kısık ateşte bırakın. Bundan sonra yemeği masaya servis edebilirsiniz.

Sebzeleri kendiniz nasıl dondurabilirsiniz

Kendi sebzelerinizi dondurarak evde bir vitamin deposu stoklayabilirsiniz. Bunun için ne yapılması gerekiyor?

Dondurulmuş sebzeler gibi sağlıklı bir ürünü hazırlamanın çeşitli yollarını öğrendiniz. Artık pişirmeye çok fazla zaman harcamadan onları nasıl kızartacağınızı, haşlayacağınızı, pirinçle buharda pişireceğinizi vb. biliyorsunuz.

Ve sebzeleri kendiniz dondurmak için zaman bulursanız, kışın her zaman kalitesinden emin olabileceğiniz bir ürüne sahip olacaksınız.

Tatlı çeşitleri arasında özellikle kızarmış dondurma öne çıkıyor. Dondurmayı nasıl kızartırsınız? Bu resmi ilk düşüncede hayal etmek imkansızdır. Kızarmış dondurma yapmak için pek çok tarif var ama kızartma prensibi aynı.

Kızarmış dondurma (derin yağda kızartılmış dondurma veya dövülmüş dondurma olarak da adlandırılabilir), çıtır bir kabuk içinde bir top veya dondurma çubuğu olan bir Asya tatlısıdır. Bir tür uyumsuzluk kombinasyonu: sıcak artı soğuk. Ancak bu durum diş minesi için iyi değildir; bu tür sıcaklık değişiklikleri diş minesinin çatlamasına ve koruyucu özelliklerinin azalmasına neden olur. Bu nedenle bu tatlıya fazla kapılmamalısınız ya da alternatif olarak soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

Kızarmış dondurma nasıl yapılır: evde bir tarif

Peki kızarmış dondurma neyden yapılır? Klasik kızarmış dondurma yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• dondurma (dondurma veya krema) 1 kg;
• yarım bardak un;
• yumurta 2 adet;
• kızartma için rafine bitkisel yağ;
• zevkinize göre ekmek (kırıntılar, hindistancevizi gevreği, şişirilmiş pirinç, ezilmiş veya ince ezilmiş mısır gevreği, kurabiye veya fındık);
• Tepesi ve dekorasyon için çikolata veya şurup.

Yemek pişirmek için muhteşem tatlı Dondurma çok soğutulmalı, dondurucuda dondurulmalıdır. Dondurmayla hemen çalışmanız gerekir, çünkü dondurulduğunda hızla erir. oda sıcaklığı. Daha sonra adım adım diyagramı izleyin:

1. Özel veya normal bir kaşık kullanarak dondurmadan aynı büyüklükte toplar yapın. Toplar çıkmazsa briket halinde kesin; tadı ve görünümü hiçbir şekilde değişmeyecektir.
2. Bitmiş topları (briketleri) pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve dondurucu Dondurmanın tekrar donması için 1-2 saat bekletin.
3. Dondurma dinlenirken, 3 bardak ekmek malzemesi hazırlayın: ilk bardakta un, ikincisinde çırpılmış yumurta ve üçüncüsünde ise ezilmiş kraker veya mısır gevreği (temelde ekmek yapmak için ne kullanmaya karar verirseniz) bulunacaktır.
4. Dondurma toplarını (briketleri) dondurucudan çıkarın ve hızlı bir şekilde onlarla çalışmaya devam edin: önce her topu (briket) una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak kuru pane kağıdına iyice bulayın. Ekmeklerin dondurmanın üzerine sıkı bir şekilde oturduğundan emin olun.
5. Topları tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve 2 saat daha dondurucuya koyun.

Dondurma nasıl kızartılır?

Belirtilen süre geçtikten sonra, büyük miktarda bitkisel yağı derin bir kapta (veya derin kızartmada) 180-200 °C'ye ısıtın. Yağın sıcaklığını keskin bir şekilde düşürmemek için dondurma toplarını (briketleri) 2-3 parça halinde 20-30 saniye kızartmak gerekir, aksi takdirde kabuk gevrek olmaz.

Ekmek altın rengine döndüğünde, topu (briket) dikkatlice yağdan çıkarın ve tatlıdaki fazla yağı emmesi için kağıt peçeteyle kaplı bir tabağa koyun. Daha sonra peçeteyi çıkarın ve su banyosunda eritilmiş çikolata veya tatlı şurubu kızartılmış dondurmanın üzerine dökün ve bir tutam nane ile süsleyin.

Kızarmış dondurma sıcak olarak servis edilir ancak dilerseniz dondurucuda birkaç dakika soğutabilirsiniz ki bu da pek tavsiye edilmemektedir. doğru işlem buzdolabı.

Asya tarzı meyilli kızarmış dondurma

Bu tarif ile önceki tarif arasındaki temel fark, dondurma toplarının (briketlerin) hazır hamura (tempura) batırılması ve hemen kızartılmasıdır.

İçindekiler:

• 1 su bardağı un;
• 1 yumurta;
• 1 bardak buzlu su;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;

Oluşturulan dondurma toplarını veya briketleri pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1-2 saat dondurucuya koyun.

Hamuru hazırlayın:

1. Elenmiş unu sodayla karıştırın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karışımı köpük oluşana kadar çırpın.
3. Buzlu suya dökün.
4. Vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.

Dondurma nasıl kızartılır?

Derin bir tavada veya tencerede bitkisel yağı iyice ısıtın, dondurma toplarını (briketleri) hamurun içine ve hemen kızgın yağın içine bırakın. Hamur altın sarısı renk alınca tatlıyı çıkarın ve fazla yağını almak için kağıt peçetenin üzerine koyun.

Tatlı sıcak olarak servis edilir, üzerine süs olarak pudra şekeri serpilir.

Meksika hamurunda kızarmış dondurma

Meksikalılar, ezilmiş kurabiyeler, ezilmiş mısır gevreği veya ezilmiş fındıklardan yapılan bir hamurda dondurmayı kızartmayı severler. Meksika usulü kızarmış dondurmanın olmazsa olmazı tarçındır.

İçindekiler:

• dondurma (fok, kremalı) 500 g;
• ezilmiş mısır gevreği (fındık veya kurabiye);
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın;
• %3,2 yağ içerikli 1 yemek kaşığı süt;
• kızartma için rafine bitkisel yağ.

Oluşturulan dondurma toplarını veya briketleri pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1-2-3 saat dondurucuya koyun.

Ezilmiş mısır gevreğini öğütülmüş tarçınla karıştırın - ekmek hazır. Dondurulmuş dondurma toplarını (briketleri) ekmek içinde yuvarlayın ve 1-2 saat dondurucuya geri koyun. Ekmek dondurmaya iyi yapışmıyorsa, biraz erimesine izin verin.

Hamur iyice çırpılmış süt, yumurta ve şekerdir. Dondurulmuş panelenmiş toplar (briketler) hamura ve tekrar kuru ekmek içine batırılır. Topları (briketleri) birkaç saat daha dondurucuya koyun. Belirlenen süre geçtikten sonra derin bir kapta (kızartma tavası veya tencere) yağı iyice ısıtın ve 20-30 saniye kızartmaya başlayın.

Tatlı sıcak olarak servis edilir, üzerine bal, çikolata veya tadı arttırmak için su banyosunda eritilmiş karamel eklenir.

Fırında dondurma tarifi

Pişmiş dondurma ile kızarmış dondurmayı karıştırmayın çünkü bunlar tamamen farklı tatlılardır. Dondurma, pandispanyanın içinde pişirilir ve üstüne kabarık bir protein kapağı (beze) ile süslenir.

İçindekiler:

• dondurma (krema veya dondurma) 500 g;
• hazır kurutulmuş bisküvi 200 g;
• armut 200 gr;
• 8 tavuk yumurtasının beyazları;
• pudra şekeri 1,5 su bardağı (beze yapmak için 1 su bardağı ve dekorasyon için 0,5 su bardağı);
• vanilya şekeri 1 çay kaşığı.

Adım adım tarif:

1. Dondurmayı dondurucuda sertleştiriyoruz.
2. Beze hazırlayın: Yumurta aklarını bir karıştırıcıda çırpın, yavaş yavaş pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyin. Sonuç olarak kabarık, beyaz, sabit bir kütle elde etmeliyiz. Bitmiş kremayı buzdolabına koyun.
3. Önceden kurutulmuş pandispanyayı 2 cm kalınlığında küpler halinde kesin ve pişirme kabının tabanına ve yanlarına sıkıca yerleştirin.
4. Armutları çekirdeklerinden soyup 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesip pandispanyanın üzerine yerleştiriyoruz.
5. Armutların üzerine bir kat dondurulmuş dondurma koyun.
6. Son olarak dondurmanın üzerine kalan armut dilimleri ve bisküvi çubuklarını ekleyin.
7. Ortaya çıkan pastanın üstünü ve yanlarını beze ile kaplayın.
8. Turtayı 240-250 °C sıcaklıktaki fırında 2-3 dakika pişirin. Beze güzelce kızarmalıdır.
9. Pişen dondurmayı pudra şekeriyle süsleyin.