Ot yemeği nedir? Bir atın neden buna ihtiyacı var ve hiç gerekli mi? Sadece 2-3 yıl önce çoğu at sahibi bu sorulara neredeyse hiç cevap veremezdi. Günümüzde ot unu diğer at yemleri arasında yerini sağlam bir şekilde almıştır.

Ve çok az insan, bu granüllerin hangi bitkilere ve hangi teknolojiyle elde edildiğine bağlı olarak besin özelliklerinin önemli ölçüde değişebileceğini düşünüyor. Ve bir ay önce satın alınan bir kilogram bitkisel un, besin özellikleri, vitamin ve mikro element içeriği açısından dün satın alınan bir kilogram granüle göre (aynı tedarikçiden bile olsa) iki kat daha düşük veya daha üstün olabilir. ?

Çim unu kaba yem grubuna aittir, yani saman, saman vb. ile aynı seviyededir. Her ne kadar enerji değeri açısından bitkisel unlar konsantrelere yakın olsa da (0,65 - 0,7 birim).

Bitkisel un hazırlama teknolojisi büyük önem taşımaktadır. Vitamin-Bitkisel Un (AVM) Aparatında kırılan çim yüksek sıcaklıkta birkaç saniyede %9 – 12 nem oranına kadar kurutularak kayıplar neredeyse tamamen ortadan kaldırılır. besinler ve vitamin-bitkisel un alıyoruz.

Ancak bazen enerji tasarrufu sağlamak amacıyla kesilen çimler ABM'ye gönderilmeden önce kurutulur ve başta karoten olmak üzere bazı besin maddeleri kaybolur. depolama koşulları. Granül formda besinlerin korunması daha fazladır.

Ancak bu formda bile, antioksidan kullanılmadan 6 aylık depolamanın ardından çim ununun karoten içeriği %50 oranında azalır. Aynısını ekliyorum kimyasal maddeler karoten kayıplarını önemli ölçüde azaltmaya olanak tanır. Besinlerin korunması aynı zamanda granüllerin kalitesine de bağlıdır.

İyi granüller yoğun, kuru, pürüzsüz ve parlak, 1,5 - 3 cm uzunluğunda, kırılması zor olmalıdır. Granüllerin rengi koyudan parlak yeşile kadar değişebilir.

Granül çim unu genellikle çok katmanlı kağıt torbalarda satılır ve ileride kullanmak üzere stoklarsanız, granülleri aynı torbalarda (başka kaplara dökmeyin) kuru bir sıcaklıkta ve sıcaklıkta saklamak daha iyidir. Gölgeli bir yerde kışın 4C'den düşük, yazın 20C'den yüksek değildir. Karoten ışıkta hızla yok edilir.

Yonca otu küspesi

Yonca otu unu en çok farklılık gösterir besin değeri diğer ot türlerinden elde edilen unla karşılaştırıldığında. Çim küspesinin alındığı yonca yetiştirme mevsiminin hangi aşamasına bağlı olarak, besin değeri 0,62 ila 0,72 yem birimi arasında değişebilir, yararlılığı farklı olan protein içeriği %14 ila 19 arasında ve karoten 120 ila 200 mg arasında değişebilir. / kilogram.

Bu tür, genel olarak baklagil bitkisel unları gibi, oldukça yüksek kalsiyum içeriğiyle (12 – 17 g/kg) farklılık gösterir. Yonca unu, tahıl konsantrelerinin yerine veya vitamin ve protein takviyesi olarak kullanılabilir. Süt veren kısraklar için arzu edilen bir kalite olan süt üretme özelliğine sahiptir. olumlu etki genç atların büyümesi üzerine.

Ancak tüm özellikleriyle birlikte değerli nitelikler Bu tür bitkisel unların kullanımında bir takım kısıtlamalar vardır. Öncelikle yüksek protein içeriği nedeniyle bu tür unlar fazla miktarda kullanıldığında protein zehirlenmesine neden olabilir. Undaki yüksek kalsiyum içeriğinin diyette uygun miktarda fosforla telafi edilmesi gerekir;

Yonca unu kullanırken kalsiyum-fosfor oranını izlediğinizden emin olun. Yonca otu küspesinin atların, özellikle de genç hayvanların, çalışmayan ve yaşlı atların beslenmesinde kontrolsüz ve haksız kullanımı eklem hastalıklarına ve böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.

Bitkisel baklagil unu

Yonca gibi baklagillerin (fiğ, yonca, bezelye vb.) çim unu, mükemmel bir tam protein (%17'ye kadar), kalsiyum (14 g/kg'a kadar), karoten (170 mg/kg), vitaminler kaynağıdır. E ve B grubu. Kullanırken atın protein ve kalsiyum ihtiyacına uygun beslenme standartlarına da sıkı sıkıya uymak gerekir.

Forb otu unu

Besin değeri (0,63 birim) ve protein içeriği (%10 - 11 hammadde) bakımından forb otu unu.

) önceki türlere göre daha düşük olduğundan, içindeki kalsiyum miktarı (5,5 - 6 g/kg) ve fosfordan fazlalığı (3 g/kg) baklagil çim ununda olduğu kadar önemli değildir, ancak mineral ve vitamin içeriği pratikte yukarıda açıklanan türlerden daha aşağı değildir ve bazı durumlarda (kobalt ve iyot içeriği) bunları bile aşar.

Yetersiz kalitede samanı değiştirmek onun için en iyisidir (1 kg un başına 2 - 2,5 kg saman), böyle bir değiştirme aynı zamanda yarışmalar sırasında spor atları için de geçerlidir - sınırlı miktarda maksimum enerji almaları gerektiğinde; veya kısmi olarak kullanın veya komple değiştirme Konsantreler (1 - 1,5 kg ot küspesi başına 1 kg yulaf oranında), performansı düşük atlar için, hastalık dönemlerinde, diyetteki nişasta içeriğinin azaltılması gerektiğinde sadece Ot küspesi üretilmez. ekili çayır ve mera otlarından. Bugün satışta örneğin ısırgan otu bitkisel unu bulabilirsiniz. Besleyici özellikleri bakımından bitkisel baklagil ununa yakındır. Bu tür 1 kg un, 0,65 birim, 215 g ham protein, 14,7 g lizin ve 150 mg'a kadar karoten içerir. Kalsiyum içeriği açısından (21,1 g/kg) yonca unundan üstündür. Ayrıca ısırgan otu bitkisel ununun da iyileştirici etkisi olabilir. çeşitli hastalıklar Gastrointestinal sistem. Yüksek protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle, yonca gibi ısırgan otu unu kullanıldığında diyetteki bu maddelerin içeriğinin sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Isırgan otu küspesini hamile kısrakların beslenmesine dahil etmemelisiniz çünkü kürtajla sonuçlanabilecek uterusun kasılabilirliğini etkiler; ancak aynı yetenek, kısrağın doğum sonrası dönemde daha hızlı iyileşmesine olanak sağlayacaktır. Bu tip un, bir yem ürünü olarak değil, tedavi edici ve profilaktik bir katkı maddesi olarak düşünülmelidir.

Atlara çim peletleri hangi biçimde verilmelidir? Bazı insanlar bitkisel un granüllerini neredeyse gece boyunca ıslatarak sıvı püre haline getirirken, diğerleri kuru granülleri konsantrelerle karıştırır. Hangisi doğrudur? Buradaki temel kural saçmaların atın dişlerine erişebilmesidir.

Granüllerin gücüne bağlı olarak, çim unu kuru olarak, üzerine basitçe su serpilerek (tozu önlemek için) veya önceden ıslatılarak beslenebilir. Üstelik granüllerin gece boyunca ıslatılmasına gerek yoktur; genellikle 2-3 saat yeterlidir. Atınızın çim lapasını mı yoksa çıtır kuru mamayı mı tercih ettiğine dikkat edin.

Kuru peletler, özellikle de baklagil küspesi kullanırken, atınızın yeterli miktarda besin aldığından emin olun. yeterli miktar su.

Çim küspesinin günlük değeri büyük ölçüde türüne ve besin özelliklerine bağlıdır. Yetişkin bir at ortalama olarak günde 2 – 3 kg’a kadar unla beslenebilmektedir.
Sharaskina Olga. 5, 2006 tarihli “Hippomania” dergisinde ve Grand Prix web sitesinde

Viagra'yı eczaneden satın alın

Kaynak: https://happy-horses.ru/travyanaya-muka/

Bitkisel yemek

Ot yemeği nedir? Bir atın neden buna ihtiyacı var ve hiç gerekli mi? Sadece 2-3 yıl önce çoğu at sahibi bu sorulara neredeyse hiç cevap veremezdi. Günümüzde ot unu diğer at yemleri arasında yerini sağlam bir şekilde almıştır.

Talep var (özellikle kış dönemi), hem spor ve gezi atlarının beslenmesinde hem de atların yetiştirilmesinde ve genç hayvanların yetiştirilmesinde keyifle kullanılmaktadır.

Pek çok atın beslenmesinde vitamin takviyesi olarak ot unu kullanılır; bazıları düşük kaliteli samanın yerine kullanılır; bazı atlarda ise ot unu neredeyse tamamen konsantre yemlerin yerini alır.

Bitkisel un satın alırken aldığımız bilgiler, kural olarak, onu listelemekle doludur. yararlı nitelikler ve yüksek beslenme özellikleri. Birçok at sahibinin anlayışına göre, "çim unu" veya "yeşil çim" kavramı, herhangi bir çim topakını içerir.

Ve çok az insan, bu granüllerin hangi bitkilere ve hangi teknolojiyle elde edildiğine bağlı olarak besin özelliklerinin önemli ölçüde değişebileceğini düşünüyor.

Ve bir ay önce satın alınan bir kilogram bitkisel un, besin özellikleri, vitamin ve mikro element içeriği açısından dün satın alınan bir kilogram granüle (aynı tedarikçiden bile olsa) göre iki kat daha düşük veya daha üstün olabilir.

Peki ot unu nedir?

Çim unu kaba yem grubuna aittir, yani saman, saman vb. ile aynı seviyededir. Her ne kadar enerji değeri açısından bitkisel unlar konsantrelere yakın olsa da (0,65 - 0,7 birim).

Düzgün hazırlanmış un, genel besin değeri açısından tahıl yemine göre çok daha düşük değildir ve kilogram başına 100-140 g sindirilebilir protein ve 180-300 mg karoten içerir.

Neredeyse tüm esansiyel amino asitleri korur.

Çim unu üretimi için taze kesilmiş baklagiller, tahıllar ve çeşitli bitkisel yeşil kütleler kullanılır. Hangi çim türüne, büyümenin hangi aşamasında ve unun hangi teknolojiyle elde edildiğine bağlı olarak, besin özellikleri ve içindeki vitamin içeriği önemli ölçüde değişebilir.

Bitkisel un hazırlama teknolojisi büyük önem taşımaktadır.

Vitamin-Bitkisel Un (AVM) aparatında kırılan çim yüksek ısıda, birkaç saniyede, %9 – 12 nem oranına kadar kurutulurken, besin kaybı neredeyse tamamen ortadan kaldırılarak, vitamin-bitkisel un elde edilmiş olur. Ancak bazen enerji tasarrufu sağlamak amacıyla kesilen çimler AVM'ye gönderilmeden önce kurutulur ve başta karoten olmak üzere bazı besin maddeleri kaybolur.

Kimyasalların eklenmesi karoten kaybını önemli ölçüde azaltabilir. Besinlerin korunması aynı zamanda granüllerin kalitesine de bağlıdır. İyi granüller yoğun, kuru, pürüzsüz ve parlak, 1,5 - 3 cm uzunluğunda, kırılması zor olmalıdır. Granüllerin rengi koyudan parlak yeşile kadar değişebilir.

Granül çim unu genellikle çok katmanlı kağıt torbalarda satılır ve ileride kullanmak üzere stoklarsanız, granülleri aynı torbalarda (başka kaplara dökmeyin) kuru bir sıcaklıkta ve sıcaklıkta saklamak daha iyidir. Gölgeli bir yerde kışın 4C'den düşük, yazın 20C'den yüksek değildir. Karoten ışıkta hızla yok edilir.

Bitki yemeğinin yapıldığı bitki türüne bağlı olarak adını alır.
Yonca otu unu, diğer çim unu türleri ile karşılaştırıldığında en yüksek besin değerine sahiptir.

Çim küspesinin alındığı yonca yetiştirme mevsiminin hangi aşamasına bağlı olarak, besin değeri 0,62 ila 0,72 yem birimi arasında değişebilir, yararlılığı farklı olan protein içeriği %14 ila 19 arasında ve karoten 120 ila 200 mg arasında değişebilir. / kilogram.

Bu tür, genel olarak baklagil bitkisel unu gibi, oldukça yüksek kalsiyum içeriğiyle (12 - 17 g/kg) farklılık gösterir. Yonca unu, tahıl konsantrelerinin yerine veya vitamin ve protein takviyesi olarak kullanılabilir.

Emziren kısraklar için arzu edilen bir kalite olan süt üretme özelliklerine sahiptir ve genç atların büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ancak tüm değerli niteliklerinin yanı sıra, bu tür bitkisel unların kullanımında bir takım kısıtlamalar vardır.

Öncelikle yüksek protein içeriği nedeniyle bu tür unlar fazla miktarda kullanıldığında protein zehirlenmesine neden olabilir.

Yonca otu küspesinin atların, özellikle de genç hayvanların, çalışmayan ve yaşlı atların beslenmesinde kontrolsüz ve haksız kullanımı eklem hastalıklarına ve böbrek taşı oluşumuna neden olabilir.

Ayrıca bu tür ot küspesi, östrojen benzeri etkilere sahip olan ve hamile kısraklarda düşüklere neden olabilecek maddeler içerir.
Baklagillerin bitkisel unu (fiğ, yonca, bezelye vb.)

), yonca gibi mükemmel bir tam protein (%17'ye kadar), kalsiyum (14g/kg'a kadar), karoten (170 mg/kg), E vitaminleri ve B grubu kaynağıdır. Kullanırken aynı zamanda gereklidir. Beslenme standartlarına sıkı sıkıya uymak ve atların protein ve kalsiyum açısından ihtiyaç duyması.

Tahıl-baklagil unu üretimi için genellikle fiğ-yulaf veya yulaf-bezelye bitkisel karışımı kullanılır. Yem ünitesi içeriği (0,66), protein (%16-16,5) ve karoten (140 mg/kg'a kadar) içeriği bakımından baklagil çim unundan daha düşüktür.

Ancak yüksek oranda sindirilebilir bir biçimde mükemmel bir yüksek kaliteli protein, vitamin ve mikro element kaynağı olmaya devam ediyor.

Besin değeri (0,63 birim) ve protein içeriği (%10 - 11 hammadde) bakımından forb otu unu.

) önceki türlere göre daha düşük olduğundan, içindeki kalsiyum miktarı (5,5 - 6 g/kg) ve fosfordan fazlalığı (3 g/kg) baklagil çim ununda olduğu kadar önemli değildir, ancak mineral ve vitamin içeriği pratikte yukarıda açıklanan türlerden daha aşağı değildir ve bazı durumlarda (kobalt ve iyot içeriği) bunları bile aşar.

karoten genellikle 120 mg/kg civarında dalgalanır. Bu ot yemi neredeyse hiçbir kısıtlama olmaksızın tüm at gruplarına yedirilebilir.

Yetersiz kalitede samanı değiştirmek onun için en iyisidir (1 kg un başına 2 - 2,5 kg saman), böyle bir değiştirme aynı zamanda yarışmalar sırasında spor atları için de geçerlidir - sınırlı miktarda maksimum enerji almaları gerektiğinde; veya konsantrelerin kısmen veya tamamen değiştirilmesi için (1 - 1,5 kg ot küspesi başına 1 kg yulaf oranında), performansı düşük atlar için, hastalık dönemlerinde, nişasta içeriğinin azaltılması gerektiğinde kullanılır. diyet.

Bitkisel un sadece tarımı yapılan çayır ve mera otlarından üretilmiyor. Bugün satışta örneğin ısırgan otu bitkisel unu bulabilirsiniz. Besleyici özellikleri bakımından bitkisel baklagil ununa yakındır.

Bu tür 1 kg un, 0,65 birim, 215 g ham protein, 14,7 g lizin ve 150 mg'a kadar karoten içerir. Kalsiyum içeriği açısından (21,1 g/kg) yonca unundan üstündür.

Ayrıca ısırgan otu bitkisel ununun çeşitli mide-bağırsak hastalıklarında da tedavi edici etkisi olabiliyor.

Yüksek protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle, yonca gibi ısırgan otu unu kullanıldığında diyetteki bu maddelerin içeriğinin sıkı bir şekilde kontrol edilmesi gerekir. Isırgan otu küspesini hamile kısrakların beslenmesine dahil etmemelisiniz çünkü

kürtajla sonuçlanabilecek uterusun kasılabilirliğini etkiler; ancak aynı yetenek, kısrağın doğum sonrası dönemde daha hızlı iyileşmesine olanak sağlayacaktır.

Bu tip un, bir yem ürünü olarak değil, tedavi edici ve profilaktik bir katkı maddesi olarak düşünülmelidir.

Atlara çim peletleri hangi biçimde verilmelidir? Bazı insanlar bitkisel un granüllerini neredeyse gece boyunca ıslatarak sıvı püre haline getirirken, diğerleri kuru granülleri konsantrelerle karıştırır. Hangisi doğrudur?

Üstelik granüllerin gece boyunca ıslatılmasına gerek yoktur; genellikle 2 - 3 saat yeterlidir. Atınızın çim lapasını mı yoksa çıtır kuru mamayı mı tercih ettiğine dikkat edin.

Bitkisel unları buharda pişirmemelisiniz çünkü... bu karoten ve birçok vitamin kaybına yol açacaktır.

Kuru peletler, özellikle de baklagil küspesi kullanırken, atınızın yeterince su aldığından emin olun.

Çim küspesinin günlük değeri büyük ölçüde türüne ve besin özelliklerine bağlıdır. Yetişkin bir at ortalama olarak günde 2 – 3 kg’a kadar unla beslenebilmektedir.

Sharaskina O.G. Biyolojik Bilimler Adayı, St. Petersburg Devlet Mekanik ve Matematik Akademisi Doçenti

"Hippomani" dergisindeSayı 1 (15) 2007

Kaynak: http://www.grandp.spb.ru/index.php?page=travyanaya-muka

Bitkisel un: üretim, teknoloji, ekipman

Bitkisel küspe, özel bir yöntemle kurutularak granül haline getirilen çimdir. Bu besin hayvanlar tarafından kolaylıkla sindirilebilir, uzun süre saklanabilir ve tüm besin ve vitaminleri muhafaza eder. Bu yem hem büyük hem de küçük tarım çiftliklerinde kullanılmaktadır.

Bu tür yiyeceklerin temel avantajları arasında düşük maliyeti ve uzun süreli depolama olasılığı dikkat çekmektedir. Özellikle samanın raf ömrü kısa olduğundan, düzenli kuru ot stoklamak her zaman karlı değildir.

Bitkisel un minimum depolama alanı kaplar ve uzun süre saklanabilir.

Kısa Analiz işletme:
Bir iş kurmanın maliyeti: 300 - 1500 bin ruble
Nüfusu olan şehirler için geçerlidir: kırsal alanlar için
Sektör durumu: düşük rekabet seviyesi
İş kurmanın zorluğu: 2/5
Geri ödeme: 1 - 2 sezon

Tarımın gelişimi, özellikle bu endüstrinin gelişmesi nedeniyle giderek ivme kazanıyor. Son zamanlarda Devletten iyi destek alıyor. Yem üretiminin, özellikle de ot unu üretiminin iyi bir gelir getirebilmesinin nedeni budur.

Avantajları aynı zamanda rekabetin neredeyse tamamen yokluğunu da içermektedir. bu pazar Satış fırsatlarını önemli ölçüde artıran üretim. Çiftçiler zaten takdir ettiği için satışlar yerel pazarda bile yapılabilir. olumlu taraf Beslenmede çim küspesinin kullanımı.

Ot küspesi üretimi basit bir işlemdir ve bu da hiç şüphesiz bu endüstrinin avantajlarını artırmaktadır. Üretim ekipmanının satın alınması kolaydır, ucuzdur ve az yer kaplar. Böylece evde üretim kurabilirsiniz - çiftliğinize çim unu sağlayabilir ve bunu yakındaki çiftliklere de sağlayabilirsiniz. içeriğe

Granül çim unu

Granüllerdeki çim unu, depolama sırasında bileşimini değiştirmeyen ve her şeyi koruyan mükemmel bir besindir. yararlı malzeme.

Üretme

Bunun için ihtiyacınız olacak bitkisel un üretimini kurmak kolaydır; özel ekipman ve ayrı bir oda. Üretim ekipmanı seçimi öncelikle ölçeğe bağlı olacaktır. İlk aşamada, örneğin yem hazırlamak için kendi çiftliği Ucuz ve ek bakım gerektirmeyen bir mini kurulum yeterli olacaktır.

Üretim geliştirme sürecinde ekipmanlar iyileştirilebilir, üretkenlik ve hacimler artırılabilir. içeriğe

Hammadde alımı

Ot küspesi üretimi mevsimseldir ancak bu kısa sürede bile hammadde stoklayabilir ve büyük miktarda yem üretebilirsiniz. Bu kadar kısa sürede üretimi organize edip kurabilir, hammadde stoklayabilir ve bunları büyük ve küçük çiftliklere toplu olarak satabilirsiniz.

Üretim için hammaddeye ihtiyaç vardır. Yeşil kütle, gelecekteki ot küspesinin hammaddesine verilen addır. Bunlar sıradan çimenler, çok yıllık ve yıllık çayır otları, pancar üstleri, tahıllar vb.

Çim unu üretimi için gerekli ekipmanlar

Yem üretim teknolojisi oldukça basittir ve üç aşamadan oluşur:

1. Birincil hammaddelerin öğütülmesi.
2. Soldurma ve kurutma.
3. Yeniden taşlama.

Çıkış zaten tamamlanmış ürünözel ekipman kullanılarak granüllere dönüştürülebilen.

Bitkisel Un Üretim Hattı

İlk aşamada çiftçiler özel mini tesisler satın alıyor, ancak bundan sonra üretim hacmini artırma arzusu varsa üretimi genişletmek gerekiyor.

Eğer hakkında konuşursak gerekli ekipman, yani:

• kırıcı - çim kütlesini öğütmek için;
• konveyör - hammaddelerin uygun şekilde tedarik edilmesi ve el emeğinin basitleştirilmesi için;
• soğutma sütunları;
• granülatör - elde edilen hammaddeleri granüllere dönüştürmek için;
• paketleme ve doldurma ekipmanları.

Bir işletme kurarsanız, tüm ekipmanı bir kerede satın almanız gerekir, bu da pahalı olabilir. Üretim kademeli olarak genişletilirse geçinebiliriz minimum maliyetler. Ayrıca, paradan tasarruf etmeye ihtiyaç duyulursa, az bilinen üreticilerden ekipman satın alınabilir.

Ayrıca ekipmanın maliyeti gücüne bağlı olacaktır. Örneğin yeni başlayanlar için toplam kapasitesi 500 kg/saat'e kadar olan bir mini atölye yeterli olacaktır. Yalnızca kendi evinize yiyecek sağlamak için üretim gerekiyorsa, 200 kg/saat'e kadar kapasiteye sahip ekipmanlar bile satın alabilirsiniz.

Toplamda, bu tür ekipmanların satın alınması bir girişimciye 300.000 ila 500.000 rubleye mal olacak ve bu minimumdur.

Herkesin bu tür fonları yoktur, ancak bu, bir iş kurma fikrinden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez.

Bitkisel un üretimi için ekipmanı kendi ellerinizle satın alabilirsiniz. Daha az maliyetli olacak, ancak el emeği gerekli olacak. içeriğe

DIY bitkisel un

Özel ekipman olmadan yüksek kaliteli çim ununun işe yaramayacağını hemen belirtmekte fayda var. Hammaddenin (çim) belirli bir süre ve belirli sıcaklıklarda doğru şekilde kurutulması gerekir.

Evde yapmak için bir kırıcıya ihtiyacınız var ve onu granüllere dönüştürmek için bir granülatöre ihtiyacınız var. Doğru yaklaşımla, belirli araç ve becerilerin mevcudiyeti ile bu tür ekipmanlar bağımsız olarak yapılabilir. Bu tür ürünlerin satışını yapmanın o kadar kolay olmadığını, bir mini kurulum satın almanız gerekeceğini unutmayın.

Dilerseniz kırıcı ve mini üretim tesisi yardımıyla işletmenizin ilk aşamalarını kurabilirsiniz. Bitkisel un çiftçiler arasında büyük talep görüyor, dolayısıyla bu tür işlerin yatırım getirisi yüksek. Finansal kaynakları üretime yatırdıktan sonra bile sonuçları hızlı bir şekilde değerlendirebilir ve geri ödeme yapabilirsiniz. içeriğe

Bitkisel un üretimini organize ediyoruz

Düzgün organize edilmiş üretime ek olarak, tesislerin, personelin ve depolama hangarlarının bakımının da yapılması gerekmektedir. bitmiş ürün.

Oda

Üretim tesisleri her şeyden önce belirlenmiş tüm norm ve standartları karşılamalıdır. Bazı hava nemi ve sıcaklığı oldukça önemli göstergelerÜretim sırasında. Standartların ihlali, nihai ürünün kalitesiz olmasına yol açabilir. Odanın büyüklüğü üretim hacmine bağlı olacaktır.

Kadro

Açık Ilk aşamalar Büyük bir kadroya ihtiyacınız olmayacak; üretimi kendiniz halledebilirsiniz.

Genel olarak işçilere aşağıdaki amaçlarla ihtiyaç duyulacağını dikkate almak gerekir:

• çim biçme;
• hammadde alımı ve nakliyesi;
• ürünlerin doğrudan üretimi.

Dolduruculara ve paketleyicilere de ihtiyaç duyulacaktır. Özel ekipman varsa işçi ihtiyacı azalır. içeriğe

Bitmiş ürünlerin depolanması

Un üretildikten sonra depoda depolanır. Un, granül olmayan bir biçimde toplu olarak depolanırsa, besin maddelerinde önemli bir kayıp meydana gelir, bu nedenle granülasyon ve briketleme önerilir.

Granül un, belirli hava nemi ve sıcaklıklarının korunması koşuluyla kağıt torbalarda besin kaybı olmadan 1 yıla kadar saklanabilir.

Ürün satış kanallarını arayın

Bitmiş ürünler küçük ve büyük toptan satışlar halinde yakındaki çiftliklere satılabilir. Hacimler büyükse dış pazara girebilirsiniz ancak bu durumda bir kimya laboratuvarından veteriner raporu almanız, yani ürününüzü sertifikalandırmanız gerekeceğini düşünmeye değer.

Ot küspesi üretiminin karlılığı

Bu işin karlılığı oldukça yüksek, bu da bu tür yiyeceklere olan büyük talebe dayanıyor. Hammadde hazırlama ve yetiştirme maliyetleri düşüktür ve üretim teknolojisi oldukça basittir.

Bu, evde bir iş düzenlemenizi sağlar. İşin sezonluk olmasına rağmen yatırım getirisi yüksektir ve sürecin organizasyonu için yatırılan tüm para oldukça hızlı bir şekilde geri döner.

Kârlılık analizi, altı ay içinde gerçek fırsat harcanan tüm fonları iade edin ve şimdiden işten doğrudan gelir elde edin. Bu tür bir işi organize etmek, ekipmanın türüne ve kapasitesine bağlı olarak 300.000 ila 1.500.000 rubleye mal olacak.

Taze gıda sıkıntısının olduğu dönemlerde (kış, ilkbahar) ürünlere olan talep gözle görülür şekilde artar ve satış cirosu artar.

Bir uzman bize vitamin-bitkisel un hakkında daha fazlasını anlatıyor:

Kaynak: http://business-poisk.com/proizvodstvo-travyanoj-muki.html

Vitamin-bitkisel un hazırlanması ve üretimi

Bitkisel un. Yapay dehidrasyon bunlardan biridir. etkili yollar Yeşil yemin konservelenmesi, besinlerin maksimum düzeyde korunmasını sağlar.

Çim unu ve kesilmiş çimleri içeren yapay olarak kurutulmuş yem, neredeyse birçok tahıl konsantresi kadar besleyicidir, ancak sindirilebilir protein, vitaminler, mineraller ve protein değeri içeriği bakımından bunları önemli ölçüde aşar.

1 kg yapay olarak kurutulmuş çim, 0,7-0,9 yem içerir. birim, 120-150 g sindirilebilir protein, 200-300 mg karoten.

Bitkisel un hazırlanması. Tüm yaz sezonu boyunca yeşil kütleli yemin yapay olarak kurutulması için bir atölyenin kesintisiz tedarikini sağlamak için, çiftlikte farklı zamanlarda hasat edilen oldukça geniş bir yem bitkisi yelpazesinin bulunması gerekir.

Yeşil hammadde konveyörünün temeli, tahıl otlarına göre çok daha fazla sindirilebilir protein, vitamin ve mineral içeren çok yıllık baklagiller olmalıdır. Bunlara kırmızı yonca, yonca ve bunların tahıl otlarıyla karışımları dahildir.

Yonca ve yonca hasadı için en uygun zaman çim unu ve kesimler– gövdelenme aşamasının sonu (bitki boyu yaklaşık 50 cm). Bu sürenin süresi yaklaşık üç haftadır.

Büyüme mevsimi boyunca, baklagillerin bu biçme modu ile, yüksek kaliteli yeşil kütlenin 3-4 tam biçilmesini sağlayabilirsiniz.

Çok yıllık ve yıllık baklagiller, tahıllar ve çayır otları da yeşil konveyör için iyi bir hammadde görevi görür. Bu durumda çayır otları bitki boyu yaklaşık 30 cm olduğunda biçilmeye başlanır. Bu dönemde tahıl otları koza, baklagiller saplanma aşamasındadır.

Ot küspesi veya kesimi için kullanılan hammaddeler yüksek kalitede olmalıdır. Bir kesimden elde edilen şifalı otların 12 günden fazla kullanılmaması tavsiye edilir.

Yapay olarak kurutulmuş yem üretimine yönelik çalışmalar organize edilirken, mahsuller, gerekli hasat ekipmanları ve kendilerine atanan kalifiye makine operatörlerinden oluşan uzman birimler veya ekiplerin oluşturulması önemlidir. Bu, emeğin daha iyi organize edilmesine ve makineleşme seviyesinin artmasına olanak sağlayacaktır. teknolojik süreç ve emek verimliliği.

Bitkisel un hazırlanması. Yapay olarak kurutulmuş yem, daha önce tarlada kurutulan taze kesilmiş otlardan hazırlanabilir.

Çimlerin başlangıçtaki nem içeriği, kurutma ünitelerinin performansında ve yakıt tüketiminde belirleyici rol oynar. En kaliteli kuru yem taze kesilmiş çim kullanıldığında elde edilir.

Ancak aynı zamanda daha fazla suyun buharlaştırılması gerekir, bunun sonucunda çok fazla yakıt tüketilir ve kurutucuların performansı keskin bir şekilde azalır.

Güzel havalarda çimin nem içeriğini %10-12 oranında azaltmak için tarlada 2-3 saat soldurmak yeterlidir. Bu süre zarfında sadece karoten miktarı %5-10 oranında azalacaktır. diğer besinlerin içeriği pratikte azalmayacaktır.

Kurutucuların verimliliğini arttırmanın önemli bir koşulu, bitkilerin maksimum öğütülmesidir. 30 mm uzunluğa kadar olan parçacıklar toplam hammadde kütlesinin en az %80'ini oluşturmalıdır. Biçme bıçaklarınızı daha sık bilemek ve ayarlamak için harcadığınız zaman, ek üretim kalitesi ve yakıt tasarrufu açısından karşılığını verecektir.

Ezilmiş çim, kurutma ünitesinin yanındaki alanda 2-3 saatten fazla saklanmamalıdır. Gevşek bir yığın halinde çabuk ısınır ve kalitesini kaybeder.

Kurutucu tamburundan çıkan kuru otun sıcaklığı 70°C'yi, unun nem içeriği ise %8-12'yi geçmemelidir. Kurutma işlemi sırasında karoten kaybı %5'ten, kuru madde kaybı ise %2'den fazla değildir.

Yapay olarak kurutulmuş yemler gelecekteki kullanım alanlarına bağlı olarak farklı fiziksel formlarda hazırlanabilmektedir.

Hasat yaparken bitkisel un Değirmene giren kütlenin nem içeriğini sürekli izlemek önemlidir. Tamburdan çıkan kurutulmuş kütlenin nem içeriği% 12-14 aralığında olmalıdır. Unun siklonda öğütülmesi ve havadan ayrıştırılması işlemi sırasında unun nem içeriği %2-4 oranında azalır.

Kütlenin% 5-6'ya kadar aşırı kurutulması, mantıksız kütle, karoten ve protein kayıplarına yol açar. Yangın riskini artırır. Az kurutulmuş kütle, değirmenin elektrik motorunun aşırı yüklenmesine ve eleklerin sık sık tıkanmasına neden olur.

Torbalanmış çim küspesi depolamadan önce 24-48 saat ara depoda bekletilmelidir.

Çim küspesinin granülasyonunun bir takım avantajları vardır: granüller depo alanı ihtiyacını 3-3,5 kat azaltır, mekanize yüklemeye, depodan boşaltmaya ve hayvanlara dağıtıma daha iyi tabi tutulur ve nakliye ve depolama sırasındaki kayıplar azalır.

Granüllerin nem içeriği %13'ü geçmemelidir. Granüllerin daha yüksek nemi, mukavemetlerini ve kalitelerini azaltır. Unun preslenmesi işlemi sırasında granüllerdeki sıcaklık 90°'ye ulaşır, bu nedenle hızlı bir şekilde ortama yakın bir sıcaklığa soğutulmaları gerekir. Soğutma 10-15 dakika içinde gerçekleşirse karoten kaybı %5 dahilindedir.

Çim unu, peletler ve diğer yapay olarak kurutulmuş gıdalar kuru ve karanlık bir odada saklanmalıdır.

Bitkisel kesim üretilirken kullanılan teknoloji ve kurutma modu, bitkisel un hazırlanmasındaki ile aynıdır.

Siklondan gelen kuru kütle, kırıcıyı atlayarak, pnömatik taşıma yoluyla özel bir hazneye veya 45 m3 gövde hacmine sahip 2PTS-4-887A çekici römorkuna beslenir ve en az 20 saat süreyle saklanır ( yangın Güvenliği) ve daha sonra kalıcı depolama için ahırlarda saklanır. Çelikler% 17-19 nem oranında iyi saklanır.

Kütlenin %25 neme kadar kurutulması ve ardından aktif havalandırma ile kurutulması durumunda ekipman verimliliği %20 artırılabilir ve yakıt tüketimi %10 azaltılabilir.

1,5-2 m'lik birinci katman, %17-19'luk bir nem içeriğine kadar kurutulur, ardından 1-1,5 m kalınlığında ikinci bir katman serilir ve ayrıca %17-19'a kadar kurutulur. Ve böylece 4-4,5 metrelik bir katmana kadar.

Çim kesimlerinin iki aşamalı kurutulması yöntemi,% 70'ten yüksek olmayan hava neminde kullanılabilir.

Çim biçmeÇok büyük bir hacim kaplar, bu nedenle briketlenmesi tavsiye edilir. Bu amaçla çim kesme ekipmanı kullanılır: pres briketleme makineleri PBS-3.5 ve OPK-2. Briketler %13'lük kesme nemi ile iyi bir yoğunluğa sahiptir. Su ekleyerek kesme nemini ayarlayın. İş bitiminde nem içeriği %10-12'den yüksek olan kütlenin pres kanallarında bırakılması önerilmez.

Bitkisel un kalitesinin ana kriteri– karoten içeriği. Yapay olarak kurutulmuş yemdeki kayıpları azaltmak için, işlenmiş yemin ağırlığının %0,02'si oranında eklenen santoquin veya diludin antioksidanları kullanılır. Bu ilaçların kullanımı karoten kayıplarını 2-2,5 kat azaltır.

Uygulamadan önce antioksidanlar, yağ olarak kullanılan dolgu maddelerinde çözülür. Son zamanlarda suda yüksek oranda çözünen santokin hidroklorür antioksidan olarak kullanılmaya başlanmıştır. Bu tuzun %0,02'lik bir dozu, bitkisel unla kolaylıkla karıştırılabilir.

Çiftlik hayvanlarının neredeyse tamamı otoburdur. İÇİNDE yaz dönemi Hayvanların beslenmesinde özel bir sorun yoktur, ancak sonbahar-kış döneminde evcil hayvanlar için önceden hazırlanmış malzemelere dayalı bir menü oluşturmak gerekir. Kural olarak, diyet, vücudun dengesini korumak için vitamin safsızlıklarının eklenmesiyle esas olarak samandan oluşur. Durmuş hayvanlar için bu tür yiyeceklerdeki besin maddeleri çok düşüktür ve kuru otları depolamak için oldukça fazla alan gerekir. .

Çim unu üretimine yönelik yenilikçi teknoloji, hayvan ve kümes hayvanlarını faydalı bileşenlerle besleme sorununu çözmemize ve soğuk mevsim için depolanan yiyeceklerin kapladığı alanı azaltmamıza olanak tanıyor.

Bitkisel Un ve Vitamin Granüllerinin Faydaları

Ot küspesi, hayvanların ana beslenmesine bir katkı olmakla birlikte, aynı zamanda tam yem olarak da hizmet verebilmektedir. Özel olarak oluşturulmuş kurutulmuş gıdalardan üretilmektedir. yapay koşullar erken dönemde toplanan taze kesilmiş otlar (tomurcukların ortaya çıkmasından ve sapların kabalaşmasından önce). Dikkatli bir şekilde işlendikten sonra elde edilen saman, toz kıvamına gelinceye kadar işlenir veya çeşitli boyutlarda granüller (granül çim unu) halinde preslenir.

Bu gıda takviyesi, hane halkının beslenmesi için aşağıdaki önemli faydalı maddeleri içerir:

• karoten;
• B vitamini;
• E vitamini;
• K vitamini;
• sindirilebilir protein

Vitamin bakımından zengin çim unu ve çim granüllerinin üretimi, çimin doğal koşullarda kurutulması sırasında kaçınılmaz olan hammadde kaybını en aza indirmemize ve nihai üründe canlıların sağlığına faydalı bileşenlerin optimum miktarını korumamıza olanak tanır. Evde saman yapma yöntemi ile böceklerin ve kimyasal kalıntıların samandan çıkması mümkündür. çevre, yemlerin küçük kemirgenler tarafından bozulması veya değişen hava koşulları nedeniyle çürüme ve küf oluşumu. Yüksek sıcaklığın etkisi altında özel birimlerde yüksek teknolojili üretim ve yeşilliklerin hızlı dehidrasyonu koşullarında, yabancı yabancı maddeler tamamen hariç tutulur. Böylece çim unu tesisi, üretilen ürünlerin kalitesini ve çevre dostu olmasını sağlar.

Hayvancılık için un veya granül tamamlayıcı yem formundaki biyolojik katkı maddelerinin yararlılığı, yalnızca standart saman yerken yem birimlerinin içeriğinden birkaç kat daha yüksektir. Yapay gıdalardaki karbonhidrat seviyeleri 3,5 kat, protein 1,5-1,7, karoten ise 8 kat artar.

• kümes hayvanları - %5'e kadar;
• tavşanlar - %10'a kadar;
• domuzlar - %15'e kadar;
• sığır - %40'a kadar.

İnkar edilemez bir avantaj, midelerde kümes hayvanları hayvan granülleri ve ot küspesi daha iyi sindirilir, besi hayvanlarının sağlıklı sindirimi, süt üretiminin artması ve canlı ağırlığın hızlı bir şekilde artması sağlanır.

Protein-vitamin takviyeleri üretiminin özellikleri

Rusya'da tarım oldukça gelişmiş ve gelecek vaat eden bir endüstridir, dolayısıyla bu yönde iş yapmak çok umut verici ve karlı yön. Vitamin bitkisel küspesi ve bitkisel granül üretimine yatırım yapmak, sermayeyi ve uzun vadeli dayanma gücünü artırmak için iyi bir fırsat sağlar. ticaret piyasası. Her işte olduğu gibi özel ekipman alımına yönelik ilk yatırımlar girişimci için ucuz olmayacaktır ancak ürünlere olan yüksek talep, kurulan şirketin bir sezonda tam geri ödeme yapmasını sağlar.

Bitkisel pelet ve un üretimi kısaca birkaç ana aşamaya ayrılabilir:

• hammaddelerin temizlenmesi (biçilmesi);
• yükleme ve nakliye (lojistik kısmı);
• kurutma işlemi;
• öğütme ve granülasyon;
• paketleme ve depolama.

Üretimin her aşaması, teknolojik standartlara sıkı sıkıya bağlı kalmayı ve uygun ekipmanın kullanılmasını gerektirir. Bununla birlikte, üretim özelliklerinin uygun şekilde hazırlanması ve incelenmesiyle, evde bitkisel un yapmak kesinlikle mümkün ve erişilebilirdir, bu da geliştirmenize olanak tanır. özel iş ayrı bir çiftliğin topraklarında.

İlk aşama - biçme - çok yıllık veya yıllık çimlerin ekildiği bir alanın varlığını varsayar. Ekim alanları için çok çeşitli çayır otu, fiğli yulaf, yonca, acı bakla, ısırgan otu veya yonca kullanılır. Katkı maddelerinin besin değerleri kaynak malzemenin türüne bağlıdır. Daha fazla üretim için onaylanan malzeme bir veteriner tarafından onaylanmalı ve bir kimya laboratuvarı tarafından verilmiş bir sonuca sahip olmalıdır.

Bitkilerin hasat ve ileri işlemlere hazır olup olmadığını belirlemek için belirli kriterler vardır:

• Bitkileri sabahları toplamak en uygunudur (yaklaşık 6'dan 10'a kadar), çünkü şu anda maksimum seviyede karoten içeriyorlar;
• sapların yüksekliği baklagiller için 50 cm'yi, çayır otları için 30 cm'yi geçmemelidir;
• biçme, büyüme mevsimi boyunca tomurcuk ve spikelet oluşumundan önce gerçekleşir.

Ekilen tarlaların zamanında biçilmesiyle, çim unu üretimi için sezon başına 10'a kadar yüksek kaliteli kaynak malzeme toplanabilir. Bu aşama, üreticinin hasat ekipmanına sahip olduğunu varsayar, ancak özel bir küçük işletme ve küçük bir arazi alanı ile bitkileri manuel olarak hasat etmek oldukça mümkündür.

Mahsulün çim unu üretim hattının bulunduğu yere taşınması uzun bir zaman almamalıdır. Bu aşamada, toplanan yeşil kütlenin ilk öğütülmesi sıklıkla gerçekleştirilir ve bu, ince kesim için yapılandırılmış yem hasat makinelerinin sürece dahil edilmesini içerir. Bugün Rusya'daki en popüler üniteler, kendinden tahrikli, yarı monteli biçerdöverler (“Polesie-300”, “Maral-125” vb.) veya traktör ekipmanlı, çekilir tip yem hasat makineleridir. Ezilmiş parçacıkların toplam miktarının saplarının% 80'inin uzunluğu 30 mm'den fazla olmamalıdır, geri kalan hammaddelerin boyutuna 110 mm'ye kadar izin verilir. Bu parametreler kaliteyi iyileştirme gerekliliklerine göre belirlenir. ileri işlemlere uygun ürünler.

Bitkilerin öğütülmeden önce doğal tarla koşullarında kurutulduğu bitkisel un yapma yöntemleri de vardır. Hammaddenin değerli vitamin bileşenlerinin kaybını önlemek amacıyla, yalnızca çökelme garantisi olmadığında ve kısa bir süre için geçerlidir. Yeşil kütlenin kısa süreli ön kurutulması, ham maddenin nem içeriğinin azaltılmasına yardımcı olur ve bu da öğütme ekipmanının çalışmasını kolaylaştırır. Çim saplarını küçük parçacıklar halinde kesen ünitenin tükettiği yakıt tüketimi azaltılarak önemli ölçüde maliyet tasarrufu sağlanır.

Biçme ve doğrama işleminden çimin kurumaya başlamasına kadar geçen süre hiçbir durumda iki ila üç saati geçmemelidir. Bu kısıtlamalar, kendi kendine ısınma sürecinin bir sonucu olarak hammadde kalitesinin kaybı tehlikesiyle açıklanmaktadır. Bu nedenle, bozulmuş malzemenin atılması ihtiyacından dolayı granül halindeki çim küspesinin üretimi zorlaşacaktır. Lojistik hesaplamalar, nakliye sırasındaki gecikmeler ve kirlenme veya kargo taşımacılığı sırasında başlangıçtaki kütle kaybının hariç tutulmasını içermelidir.

Üçüncü aşama olan bitkilerin kurutulması, özel amaçlı atölyelerde bulunan kurutma ünitelerinde gerçekleştirilir. Küçük üretim durumunda, büyük tesislerin kiralanması veya inşa edilmesi gerekli görünmemektedir; bitkisel un üretimi için mini bir tesis, fazla alanı işgal etmeden nispeten küçük bir alana başarılı bir şekilde yerleştirilebilir.

Gerekli miktarı hazırlarken ve hesaplarken hammadde kurutma için nihai ürünün yaklaşık verimi hesaplanır. Bitkisel un hazırlanması, 1 ton nihai sonuç elde etmek için 2,5 ila 5 ton yeşil kütlenin harcanmasını içerir. Gerekli çim miktarındaki değişiklikler türüne, çeşidine ve nemine bağlıdır.

Kurutma ve bunu takip eden öğütme işlemi, dehidrasyon, ek öğütme ve ardından bitkisel unun granülasyonundan oluşan bir dizi faaliyet sağlayarak tek bir hat üzerinde gerçekleştirilebilir.

Vitamin-bitkisel un üretimine yönelik teknolojik hat şunları içerir:

• yüksek sıcaklıkta kurutucu;
• bitkisel yemek öğütücü;
• granülatör;
• nihai ürün paketleyicisi.

Üretim sürecinin tamamlanmasının ardından mallar hazırlanan hangarlarda depolanır veya doğrudan müşterilere veya satış amaçlı ticaret platformlarına teslim edilmek üzere dağıtılır.

Bitkisel biyolojik yem üretimi için işletmenin karlılığı

Çim unu ve çim granülü üretimi sadece çim büyüme mevsiminde (ilkbahar-yaz) mümkün olmasına rağmen karlılığı oldukça yüksektir. Hammadde hazırlama ve yetiştirmenin düşük maliyetleri ve teknolojinin göreceli basitliği, girişimcilerin yalnızca üretimde değil, aynı zamanda üretim kurmalarına da olanak tanır. endüstriyel ölçekli ve bireysel olarak kendi ellerinizle bitkisel un üretimi için ekipman satın alın ve kişisel arsa temelinde işinizi geliştirin.

Klasik bir ev değirmeninin sahibine gelir getirmesi gibi, bitkisel un ve granüllerin satışı da talep bulacaktır. yem katkı maddeleri yakındaki çiftlikler arasında evcil hayvanlar için. Hayvancılık ve kümes hayvanı yetiştiricileri için faydalı olan ürünlerin satışı yılın zamanına bağlı değildir. Satış cirosunda artış genellikle taze yemin kıt olduğu dönemlerde görülür, ancak yaz aylarında bile fark edilebilir sınırlara düşmez.

Halihazırda işletmeye alınmış olan hatların karlılığının mali analizi, ot unu ekipmanının fiyatının, faaliyetin başlamasından sonraki yılın ilk yarısında üretim sahibine kâr şeklinde iade edildiğini göstermektedir. Üretilen ürünlerin yüksek kalite göstergeleri talep artışını etkilemekte ve iklim koşulları Rusya, yaz sezonunda vitamin ve protein takviyelerinin başarılı üretimine, kış sezonunda ise başarılı satışlarına katkıda bulunuyor.

05.02.2013

“...ve sonra şafak vakti dışarı çıkıyor, genç, güzel ve yalınayak...

Çimleri eliyle test ediyor - biçme zamanı!

Mendilini salladı ve traktörler büyük bir çayırın bir ucundan diğerine hareket etmeye başladı...”

Bir tarım holdinginin müdürünün kızı hakkındaki efsane

Tarım bilimi ve genel olarak bilim henüz daha verimli bir dönüştürücü ve depolama cihazı yaratmadı Güneş enerjisi sıradan çimlerden daha. Güneşin enerjisini ve dünyanın maddelerini birleştirerek tamamen yeni bir kalite - bir bitki oluşturur. Bitkiler ise tarım hayvanları da dahil olmak üzere hayvanların besin zincirinin ilk halkası olarak hizmet eder.

Bütün bunlar harika ve güzel, ama bir "ama" var ve önemli bir tane. Gerçek şu ki çim tüm yıl boyunca her yerde yetişmiyor. Rusya bu konuda özellikle şanssızdı. İklim, otlatma süresinin kısa olmasını sağlayacak şekildedir - yaklaşık olarak Mayıs'tan Eylül-Ekim'e kadar. Ve geri kalan zamanda, ne yazık ki, kış durak dönemi için bu çimlerden hazırlamayı başardığımız şeyle yetinmek zorundayız.

Bu durumdan kurtulmanın yolu ise kısa süren yaz aylarında uzun kışa çim hazırlamak için zamana sahip olmaktır. Ot toplamanın birçok yolu vardır. En eski - basit kurutmadan - modern yöntemlerçimlerin plastik kabuklarda korunması. Ayrıca silajlamanın da iyi yapıldığı bilinmektedir. çeşitli teknolojiler: silo veya silolardaki standart fermantasyondan polietilen torbalarda az çok modern korumaya kadar. Benzer yöntemler arasında yeşilliklerin topraksız yetiştirilmesi de yer alır. Her ne kadar kesin olarak konuşursak, bu çim hasadı olmasa da iyi bir sonuç verir - inekler kışın sulu yeşillikleri yerler.

Çimlerin korunması hakkında konuşalım. Bu yazı kapsamında tüm yöntemlerden detaylı olarak bahsetmek mümkün olmadığından bitkisel un üzerinde duracağız.

Yani bitkisel un yapıyoruz. Endüstriyel kanatlı hayvancılığın ortaya çıkması ve hızla gelişmesiyle birlikte ülkemizde de bu yöntem yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Kümes hayvanlarının yemlerinde vitamin bileşeni olarak çim unu kullanıldı. Ve sadece kuşlar değil. Domuz yetiştiricileri, sığır yetiştiricileri ve at yetiştiricileri bunu denemiş ve beğenmiştir. Ot yemeği altın çağını yaşadı. SSCB'de başladı Endüstriyel kullanım, üretim istikrarlı bir şekilde arttı:

1965 82 bin ton

1970 820 bin ton

1975 4 milyon tonun üzerinde

Ot ununun “altın çağı” 1970'den 1995'e kadar 25 yıl sürdü. Ama ne yazık ki her güzel şeyin bir sonu var. Yeni zamanlar bu ürün için yeni sorunları da beraberinde getirdi.

Bunlardan başlıcaları, enerji fiyatlarındaki artış ve Rusya tarım pazarında, diyetlerdeki çim ununun büyük ölçüde yerini almaya başlayan sentetik vitaminlerin ortaya çıkmasıdır.

Ama ne mutlu ki her kötü şey de sona eriyor. Günümüzde ot yemeklerine ilgide yeniden canlanma var. Bazı uzmanlara göre, benzersiz besinsel özellikleri nedeniyle diyetlerdeki çim unu, sentetik vitaminlerden çok daha iyidir. Kullanımındaki bazı zorluklar kalitenin istikrarsızlığından kaynaklanmaktadır. Ancak bu aşılabilir bir dezavantajdır.

Uzmanların Rusya'daki bitkisel yemek tüketiminin hacmine ilişkin farklı tahminleri var. 2012 yılında benim hesaplamalarıma göre 834 bin ton yani parasal açıdan 8.340.000.000 RUB (sekiz milyar üç yüz kırk milyon ruble). A. Ivanov'un (TehBioKorm şirketi) hesaplamalarına göre, en ihtiyatlı tahminlere göre çim unu tüketimi yılda 1 milyon 250 bin tondur. Parasal açıdan piyasa hacmi 12,5-25,0 (60'a kadar) milyar ruble'dir. yıl içinde.

Niteliksel göstergeler

Kalitesine bağlı olarak bitkisel unlar 3 sınıfa ayrılır. Organoleptik değerlendirmeye göre, tüm sınıflar için bitkisel unların rengi yeşil veya koyu yeşil olmalı, unun bu ürüne özgü bir koku karakteristiğine sahip olması, küflü olmaması ve yabancı koku içermemesi gerekir. 1 kg undaki karoten şunları içermelidir: sınıf I ununda - 180 mg, sınıf II ve III - sırasıyla 150 ve 120 mg; tüm sınıflar için: ham protein - %14, ham lif - en fazla 26, nem - %12. Tüm çim unu türleri için, 1 kg unda - en fazla 20 mg, kum -% 1'den fazla olmamak üzere, 2 mm boyutuna kadar metalomanyetik safsızlıkların (ferrokirliliklerin) içeriğine izin verilir. Keskin kenarlı metal parçacıklarının bulundurulması kabul edilemez.

Granül formunda protein-vitamin bitkisel ununu hazırlama teknolojisi büyük önem taşımaktadır. Bu yem püskürtmez veya parçalanmaz, bu da yemden %5 tasarruf etmenizi sağlar ve 3,5 kat daha az yem gerektirir depolama tesisleri depo için. Taşınması kolaydır ve besinleri ve biyolojik olarak aktif maddeleri daha iyi korur.

Granülasyon prosesi şu şekilde ilerler: Ünitenin seçme sisteminden gelen çim küspesi bir boru hattı aracılığıyla granülatörün haznesine emilir ve dağıtıcıya girer. Dağıtıcı, unu, suyla nemlendirildiği (optimum nem %14-16), yoğun bir şekilde karıştırıldığı ve presleme odasına verildiği karıştırıcıya eşit şekilde besler. Yüksek basınç altında haznede granüller oluşur. Preslendikten sonra soğutma kolonunda bekletilerek tasnife gönderilir. Soğuduktan sonra granüllerin sıcaklığı ortam sıcaklığını 8°C'den fazla aşmamalı ve nem %13-14'ü geçmemelidir. Buzağılar için 6 mm uzunluğunda, 6 aylıktan büyük genç hayvanlar ve yetişkin sığırlar için 7-16 mm uzunluğunda peletler tercih edilir.

Çim unu pazarındaki ciddi sorunlardan biri, birçok üreticinin GOST 18691-88 gerekliliklerine uymamasıdır. Dikkatli olun, size genellikle çim unu kisvesi altında granül saman satabilirler! Bu gerekliliklerden sapmanın bir sonucu olarak, alıcıların gözünde gerçek çim ununu itibarsızlaştıran, yetersiz vitamin (ve özellikle karoten) içeriğine sahip, düşük kaliteli bir ürün elde edilir.

Bitkisel vitamin unu üretimi için ekipmanın değerlendirilmesine geçmeden önce Aralık 2012 - Ocak 2013 fiyatları hakkında birkaç söz söylemek istiyorum. Aralık 2012'den Ocak 2013'e kadar Rusya'daki üreticilerin çim unu için ortalama fiyatı 12.000-14.000 ruble arasında dalgalanıyor. ton başına. Spor atlarına yönelik satış segmentinde kilogram başına 25 ruble ve hatta daha yüksek fiyatlar bulabilirsiniz. Rusya pazarında çim unu satan firmalar arasında aşağıdakileri belirtmekte fayda var: Feed Resources, MERA, KrasAn, ASK-Group, Semargl, KPD Stroy, BioResurs, SZAO SKVO.

Bitkisel un hazırlama işleminin teknolojisi oldukça basittir ve şu aşamalardan oluşur: çimin toplanması - kurutulması - granüle edilmesi - soğutulması - paketleme.

Bugün var büyük seçim bitkisel yemek hazırlamanın her aşaması için ekipman. Bazı şirketler özelleştirilmiş hazır üretim hatları düzeni sunmaktadır. Aşağıda bunları kısaca listeleyeceğiz.

1. “Andritz Feed & Biofuel” (Danimarka) - biyokütleden granül (pelet) üretimi için eksiksiz bir ekipman yelpazesi.

2. Buhler (İsviçre) – teknoloji alanında öncü, bitkisel vitamin unu ve yakıt peletlerinin üretimi için dünyanın en saygın hat üreticilerinden biri.

3. "MUENCH Edelstahl" GmbH (Almanya), yakıt peletleri, granül yem ve pelet üretimi için ekipman üretimi ve tedariği konusunda uzmanlaşmıştır. çeşitli endüstriler endüstriyel üretim.

4. “Agro Profile Plus” (Rusya) - çim unu, hayvan yemi, yem fabrikaları üretimi için ekipman.

Bitkisel unun öğütülmesi ve granüle edilmesi için bir ekipman setinin ana bileşenleri:

● hammaddelerin öğütücüye beslenmesi için konveyör

● IMD malzeme parçalayıcı

● çerçeveli siklon

● kurutma kompleksi

● çekiçli kırıcı

● granülasyon ünitesi (pres granülatörü + hazne + uzaktan kumanda)

● konveyörler

● soğutma sütunu veya bloğu

● paketleme ünitesi (konveyör + terazi + çerçeve)

● kontrol panelleri

5. "ASK-Group" (Rusya) - çim unu üretimi için anahtar teslimi ekipman üretimi ve üretim hatlarının montajı.

6. Doza-Agro (Rusya), yem değirmenciliği ekipmanı pazarında liderdir. Şirketler grubu şunları içerir: kendi üretimi- "AST-Bölgesi" bitkisi.

DOZA serisinin vitamin-bitkisel un VTM'sine yönelik hazırlama hattının ekipman listesi:

● BPS-1 hunisinin alınması

● zincirli konveyör KTs-S300-9-V

● savak kapısı

● yanma ünitesi TB-2.5-G

● kurutma ünitesi BS-3000

● vidalı konveyör TSH-300-UM-3

● kırıcı DKR-4SI

● hazne karıştırıcısı BM-7/3

● OGM-6 pres granülatörü

● konveyör KL-S300-Z-3

● soğutma ünitesi BO-2M

● paketleme ünitesi BF-5

● buhar jeneratörü PAR-100n

● kontrol paneli PU-SK-3000

7. "Agro-stimul" Tesisi (Rusya) - çim ve samanın un haline getirilmesi için tasarlanmış, tarıma yönelik yenilikçi, kriz karşıtı ekipman.

1 t/saat'e kadar kapasiteye sahip vitamin-bitkisel un üretimi için temel ekipmanların listesi:

● bantlı konveyör L=4m

● kıyıcı IMD-500

● fan (ısıya dayanıklı)

● ısı jeneratörü

● aerodinamik kurutucu AS-1

● siklon

● kırıcı

● karıştırıcılı kırma hunisi, V=3,5m3

● granülatör E-8DGN

● bant kazıyıcı soğutma konveyörü L=4m

● eleme masası

● hat kontrol sistemi (kontrol paneli, kablolar)

8. Newtechagro ® şirketi, tarım makine ve ekipmanlarının en büyük tedarikçisi olarak hareket etmektedir.

9. JSC "Radviliskis Makine İmalat Fabrikası" (Litvanya). Bu, Baltık ülkelerinde pelet üretimi için ekipman tasarlayan ve üreten tek tesistir.

SSGL-1'in öğütülmesi ve granüle edilmesi için ekipman setinin ana bileşenleri (1,5 t/saat'e kadar kapasite):

● konveyör

● kıyıcı

● kırıcı

● hava temizleme ekipmanı

● pres granülatörü

● Big Bag paketleme tesisi

● kontrol panelleri

10. "SPiKo" (Rusya, www.sp-co.ru) aşağıdakilerin üretimi için ekipmanların (hem bireysel elemanlar hem de anahtar teslimi olanlar dahil komple tesisler) geliştirilmesi ve üretimi ile uğraşmaktadır:

· granül yem;

granüler organik gübreler;

· çim ve odun unu;

· yakıt peletleri ve briketleri

· ve hemen hemen her türlü biyokütlenin işlenmesine yönelik diğer yöntemler.

Üretim deneyimi - 9 yıldan fazla.

Donanımlı fabrika sayısı (01/01/2013 itibariyle) 59'dur.

Üretim yerinin coğrafyası - Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya, Macaristan, Litvanya, Moldova.

Yaroslavl, Penza ve Ulyanovsk bölgelerindeki işletmelere yönelik çim işleme ekipmanlarının tasarımı ve üretimine yönelik siparişler tamamlandı.

Teknolojik zincir "SPiKo":

Hammadde hazırlama alanı – kurutma ve öğütme alanı (aynı zamanda AS'nin kendi tasarımı olan yenilikçi bir ünitede) – granülasyon alanı – bitmiş ürün paketleme alanı (gerekirse).

Çim, çöp ve gübre işleme teknolojisinin geliştirilmesi, önümüzdeki üç yıl için stratejik bir yön olarak belirlendi.

11. Technex (Rusya), yem endüstrisine yönelik tüm ekipman yelpazesinin en büyük üreticisidir. Çim unu ekipmanı sezon dışında yakıt peletleri üretmek için kullanılabilir.

12. “TEKHPRIBOR” (Rusya), RPO Selkhoztekhnika fabrikası temelinde düzenlendi. TEKHPRİBOR tesisinin ana faaliyet alanı kırma ve ince öğütme ünitelerinin geliştirilmesi ve üretimi ile enerji verimli endüstriyel teknolojilerin geliştirilmesidir.

Otomatik kompakt "MICROXYLEMA-DM" hattı, biyomateryallerin öğütülmesiyle aynı anda, beslemeye gerek kalmadan kurutulmasını sağlar dış kaynaklar sıcaklık.

13. "UVIS" (Ukrayna) - araştırma ve üretim ticari ve ticaret şirketi. Donetsk bölgesinde üretim tesisleri bulunmaktadır: saatte 500 ila 1200 kg kapasiteli granül yem ve yakıt peletlerinin üretimi için ekipman üretimine yönelik bir atölye.

"TsENOVIK" dergisinin pazarlama departmanı

VİTAMİNLİ BİTKİSEL UN

Çim unu, büyüme mevsiminin erken evrelerinde hasat edilen bitkilerden yapılan, aynı sıcaklıkta kurutulan bir yem proteini-vitamin ürünüdür. Yüksek sıcaklık ve un haline getirilir. Bitkisel un genellikle granül formda, daha az sıklıkla granül olmayan formda depolanır. Yapay kurutma yoluyla kuru yeşil yem hazırlamaya yönelik bu teknoloji, bitkilerde bulunan besin maddelerinin %95'e kadar korunmasını sağlar ve hayvan verimliliğini önemli ölçüde artırabilir. Çim unu, tahıl yemine göre 1,5-2 kat daha fazla sindirilebilir protein, 2,5-3 kat daha fazla mineral içerir ve karoten içeriği açısından tüm yem türlerini önemli ölçüde aşmaktadır. Bitkisel un, tüm temel amino asitlerle birlikte %20...25'e kadar kolayca sindirilebilen azotlu maddeler, 1 kg başına 300 mg'a kadar karoten, 1 kg başına 2500 mg'a kadar C, B1, E vitamini içerir. Böyle bir katkı maddesinin diyete dahil edilmesi, protein, amino asitler, vitaminler ve mikro elementler, fizyolojik olarak aktif maddeler, amidler ve karbonlu maddeler arasındaki dengeye katkıda bulunur, bu da yemin hayvan vücudu tarafından daha iyi sindirimi ve asimilasyonuyla sonuçlanır. Çim ununun enerji değerlendirmesi, standart olarak 1 kg yulafın 1 yem ünitesi (birim) içerdiği kabul edilerek yem birimleri cinsinden ifade edilir. 1 kg kaliteli çim unu, 0,9 üniteye kadar, %20'ye kadar ham protein, 300 mg'a kadar karoten (provitamin A) içerebilir. Özelliklerine göre ot unu kaba yemlere aittir, yani samanla aynı seviyede olmasına rağmen enerji değeri açısından ot unu konsantrelere yakındır (0,65 - 0,7 birim).

Peki ot unu nedir? Sadece 2-3 yıl önce çoğu tavşan ve at yetiştiricisi bu sorulara pek cevap veremezdi. Günümüzde çim küspesi yeşil yem pazarında oldukça sağlam bir şekilde yerini almıştır. Özellikle hayvanları taze ve besleyici otlarla beslemenin mümkün olmadığı kış aylarında talep görmektedir. Spor, eğlence ve at yetiştirme amaçlı beslenmede keyifle kullanılmaktadır. Pek çok atın beslenmesinde vitamin takviyesi olarak ot unu kullanılır; bazıları düşük kaliteli samanın yerine kullanılır; bazı atlarda ise ot unu neredeyse tamamen konsantre yemlerin yerini alır. Ayrıca, tavukların ve piliçlerin anaçlarının diyetine ot unu kolayca dahil edilir. Bitkisel granüller ezilmiş olarak verilir. 5 günlük yaştan itibaren kişi başına günde 2-3 g ve yaşla birlikte 5 g una kadar çıkılabilir. tavuk başına günlük. Çiftliklerde yetiştirilen tavşanların beslenmesinde ot unu da yer almaktadır. Hızlı kilo almak için tavşanların vücudun ihtiyaç duyduğu tüm maddeleri içeren dengeli besleyici gıdalara ihtiyacı vardır: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mineral tuzları, vitaminler ve tabii ki su. Bu bakımdan çiftlik koşullarında tam beslenme iki türdür: kombine (karışık) ve kuru (tam yem). Kombine beslenme, karma yemle (çoğunlukla yalnızca bileşim açısından yalnızca gerekli olana yakın, ancak oldukça ucuz, örneğin domuz eti) beslenmeyi ve ot, saman veya çim topaklarıyla tamamlayıcı beslenmeyi içerir ve esas olarak özel sektörde veya küçük çiftliklerde tavşan yetiştirirken kullanılır. barakada tutulan hayvanlarla. Kuru beslenme, çim unu ilavesiyle yalnızca tam granül karma yemlerin beslenmesine dayanır ve herhangi bir ek beslemeyi kapsamaz. Bu besleme yöntemi büyük tavşan çiftlikleri Otomatik besleme sistemi ile. Bu karma yemin besin değeri diğer yemlere göre daha yüksektir. Tam yem daha fazla tam protein ve yeterli miktarda mineral içerir, vitaminler ve antibiyotiklerle zenginleştirilmiştir. Bu yem, 1 kg yem başına en az 110-120 yem ünitesi, 120-140 g sindirilebilir protein ve %10-12'den fazla olmayan ham lif içerir. Ayrıca kümes hayvancılığında ot küspesi başarıyla kullanılmaktadır. Yeşil yem kompleksinin yumurtalarda A vitamini birikmesi üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Tavukların kış diyetinde sadece karoten değil aynı zamanda ksantofil açısından da zengin olan yeşil gıdanın yokluğunda, kışın yumurtaları yaza göre daha az A vitamini içerir ve bu da epidermisin pigmentasyonunda bozulmaya yol açar. ve yumurta sarısı. Yumurta sarısındaki pigmentlerin % olarak birikmesi yeme bağlı olup aşağıdaki rakamlarla karakterize edilir (diyetteki yonca unu %12,5 idi): karoten 1,5, zeaksantin 36,2, kriptoksantin 17,4, lutein 8,5, ortalama ksantofiller 14. Çok sayıda deney genç kuşlarda şunu gösterdik iyi kaliteÇim küspesi o kadar miktarda sindirilebilir beta-karoten içerir ki, A vitamini içermeyen tavukların diyetine %1-3 oranında yeşil yem ununun eklenmesi vitamin eksikliğini önler.

Bitkisel un satın alırken aldığımız bilgiler genellikle onun faydalı nitelikleri ve yüksek besinsel özelliklerinin listelenmesiyle doludur. Birçoğunun anlayışına göre, "çim unu" veya "yeşil çim" herhangi bir bitkisel granülü içerir. Ve çok az insan, bu granüllerin hangi bitkilere ve hangi teknolojiyle elde edildiğine bağlı olarak besin özelliklerinin önemli ölçüde değişebileceğini düşünüyor. Temel olarak baklagillerin, tahılların ve baklagil-tahılların taze kesilmiş çimleri, çim unu üretmek için kullanılır. Tipik olarak, çoğu hayvanı beslemeye yönelik çim unu elde etmek için tarla otlarından elde edilen otlar kullanılır. Bunun nedeni, üretiminin daha düşük maliyeti ve kalitesi için minimum gereksinimlerdir. Ancak göstergeleri açısından etkili olan, yalnızca yonca, boynuzlu otu, yonca, oryantal galega (keçi sedefi) ve timothy gibi bitkilerin kullanılmasıdır. Bazı durumlarda çim unu, baklagiller ve tahılların çok yıllık otlarının bir karışımından veya fiğ-yulaf (veya bezelye-yulaf) karışımından üretilir.

Boynuzlu kuzudan elde edilen bitkisel un(halk isimleri: tarla akasyası, batogen, tavşan otu, vingroch, serçe baklaları, bezelye, adonis, pençeli bezelye, ötücü bezelye, bezelye, sarılık, tavşan otu, komolitsa, lolipop, lolipop, lolipop, lardvenets, lotia, lot, uçuş , peretinetler, rue polena, bakla tutkalı, üç zincirli tohum, tek uç, saplar, pembe yonca, akasya tarlası). Lyadvenets, iyi lezzet ve sindirilebilirliğe sahip, yüksek oranda besleyici yemden oluşan büyük bir kütle sağlar. % 19,5-20 oranında yüksek protein içeriği ile karakterize edilir. Boynuzlu kuzunun 100 kg yeşil kütlesinde 25 kg adet bulunur. ve 100 kg samanda sırasıyla 68,4 kg birim 4,5 kg sindirilebilir protein. ve 15,1 kg. Karşılaştırma için 100 kg Timothy Green kütlesi 20-25 kg içerir. ve 1,5-1,7 kg sindirilebilir protein, samanda sırasıyla 50 ve 5,0.

Yoncadan elde edilen çim unu diğer bitki türlerinden elde edilen unla karşılaştırıldığında daha yüksek besin değerine sahiptir. Çim küspesinin alındığı yonca yetiştirme mevsiminin hangi aşamasına bağlı olarak, besin değeri 0,62 ila 0,72 yem birimi arasında değişebilir, yararlılığı farklı olan protein içeriği %14 ila 19 arasında ve karoten 120 ila 200 mg arasında değişebilir. / kilogram. Bu tür, genel olarak baklagil bitkisel unları gibi, oldukça yüksek kalsiyum içeriğiyle (12 – 17 g/kg) farklılık gösterir. Yonca unu, tahıl konsantrelerinin yerine veya vitamin ve protein takviyesi olarak kullanılabilir. Emziren kısraklar için arzu edilen bir kalite olan süt üretme özelliklerine sahiptir ve genç atların büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yonca küspesi beslemek hayvanların hızlı büyümesini ve güçlü kemiklerin gelişimini destekler. Yonca yeminin tüm türleri çiftlik hayvanları tarafından kolayca yenir ve yeşil yem ve ot unu da kümes hayvanları tarafından yenir. Yonca yeminin sindirilebilirliği %70-80'e ulaşır.

Doğu keçisinin sedefinden elde edilen bitkisel yemek Doğu keçisi sedef bitkisi %60-75 oranında iyi bir bitki örtüsüne sahip olduğundan yüksek bir besleme değerine sahiptir. Yemin kuru maddesinin sindirilebilirliği %50-80, organik madde %60-80, protein %60-90, lif %40-70, yağ %30-60, BEB - %60-80'dir. 100 kg yeşil kütlede 20-24 yem ünitesi, silajda 21 ve samanda ise 57-58 yem ünitesi bulunur. Biçme ve biçme zamanına bağlı olarak, 1 birim yemde sindirilebilir protein sağlanması 140 ila 200 g arasında değişmektedir. Proteinler tam bir bileşime sahiptir ve hayvanların normal çalışması için gerekli tüm amino asitleri içerir. 1998-2001 yıllarında MarNIISH'de yapılan araştırmaya göre, doğu keçisi sedefinin yeşil kütlesini içeren diyetlerin kullanımının domuz yavruları ve tavşanlar gibi hayvanların daha iyi büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunduğu tespit edilmiştir. Keçi sedefi tüketen bu hayvanların ortalama günlük büyümesi, tamamen konsantre besleme türüyle karşılaştırıldığında %12 oranında artar. Diyetlerine keçi otunun dahil edilmesi, çok sayıda ve büyük meyveli yuvaların sayısının %7,2'ye yükselmesine katkıda bulundu.

Fasulye-tahıl otu unu genellikle beyaz fiğ ve bezelye veya yulaf karışımından oluşur. Beyaz pembe fiğ tek yıllık bir yem bitkisidir. Fiğ, yeşil yem, ot unu ve silaj için yetiştirilir. Yeşil bakla döneminde, fiğdeki kuru madde içeriği ortalama %14,5, protein - %3,5, yağ - %0,1, lif - %2,1, nitrojen içermeyen ekstraktif maddeler - %7,7 ve kül - %1,1'dir. Saf fiğdeki organik maddelerin hayvanlar tarafından sindirilebilirliği %85-86'dır. 1 kg yeşil fiğde 0,17 yem ünitesi, 33 gr sindirilebilir protein, 2,4 gr kalsiyum, 0,8 gr fosfor ve 47 mg karoten bulunur. Saf mahsullerde fiğ, yeşil yem olarak nadiren kullanılır, çünkü düşük miktarda yeşil kütle üretir ve bunun önemli bir kısmı ıslak toprakla temastan dolayı bozulur. İçin iyi gelişme Fiğ kendisi için destekleyici bitkilere ihtiyaç duyduğundan püre şeklinde ekilir. Bu pürelerden en çok fiğ ve yulaf yetiştirilmektedir. Yulafla karıştırılmış yeşil fiğ verimi 1 hektar başına ortalama 250 senttir. Bu karışım oldukça besleyicidir ve hayvanlar tarafından kolaylıkla yenir. %3,7 protein, %0,7 yağ, %6,0 lif, %7,5 nitrojen içermeyen ekstraktlar ve %1,8 mineraller dahil olmak üzere %19,7 kuru madde içerir. Yani karışımın 1 kg'ı 23 gr sindirilebilir protein, 0,8 gr fosfor, 21 gr kalsiyum ve 45 mg karoten içerir. Yem ünitesi içeriği (0,66), protein (%16-16,5) ve karoten (140 mg/kg'a kadar) içeriği bakımından baklagil çim unundan daha düşüktür. Ancak yüksek oranda sindirilebilir bir biçimde mükemmel bir yüksek kaliteli protein, vitamin ve mikro element kaynağı olmaya devam ediyor.

Forb otu unu besin değeri (0,63 birim) ve protein içeriği (%10 - 11 ham protein) açısından önceki türlere göre daha düşüktür, kalsiyum miktarı (5,5 - 6 g/kg) ve fosfordan fazlalığı (3 g/kg) ) baklagil bitkisel ununda olduğu kadar önemli değildir, ancak minerallerin ve vitaminlerin içeriği pratikte yukarıda açıklanan türlerden daha düşük değildir ve bazı durumlarda (kobalt, iyot içeriği) ve bunları aşar. Karoten içeriği genellikle 120 mg/kg arasında değişir. Bu ot unu çok daha ucuzdur ve neredeyse hiçbir kısıtlama olmaksızın tüm at gruplarına yedirilebilir. Yetersiz kalitede samanı değiştirmek en iyisidir (1 kg un başına 2 - 2,5 kg saman).

Vitaminli bitkisel un kullanmanın ekonomik etkisi.
Yem üretimi ve hayvancılık alanında önde gelen çiftliklerin ve önde gelen bilimsel kurumların deneyimi, ot küspesi kullanımının yüksek verimliliğini göstermektedir. Bilimsel kurumlardan elde edilen verileri özetleyerek, bitkisel vitamin ununun hayvan beslenmesinde kullanılmasının günlük ortalama süt verimini %12, genç tavşan ve sığırların kilo alımını %8...15 oranında artırmayı mümkün kıldığı sonucuna varabiliriz. besi domuzları %10...18, kümes hayvanları %7-12, kuşların yumurta üretimi %15. Aynı zamanda birim hayvancılık üretimi başına yem maliyetleri de %10-20 oranında azalır.

Bitkisel un, hayvan vücudu için hayati önem taşıyan C, K, E vitaminlerini, neredeyse tüm B grubu vitaminlerini (B12 hariç) ve ayrıca klorofil, ksantofil, kolin, tiamin, folik ve pantotenik asitleri içerir. Bitkisel un zengin bir mineral bileşimine sahiptir: kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, manganez, bor, bakır, kobalt, molibden, nikel, klor, iyot ve diğerleri. Bu nedenle yem sanayinde vazgeçilmez bir hammadde olarak çim unu yaygın olarak kullanılmaktadır.
İşte ortalama bitkisel yemek örneklerinin bileşimine bir örnek: baklagiller ve mısır:

Bu verilerden de anlaşılacağı üzere çok yıllık baklagil otlarının (yonca, yonca, keçi sedefi) ununda 10 kat daha fazla riboflavin bulunmaktadır. folik asit, E vitamini ve sarı mısır unundan 30 kat daha fazla karoten. Ancak besin maddelerinin bitkideki dağılımı eşit değildir. Bu nedenle, bitkilerin yaprakları genellikle daha fazla besin içerir ve gövdeleri daha az besin içerir.
Aşağıda bitkinin farklı kısımlarının besin ve lif içeriğinin % olarak bir örneği verilmiştir:

Ancak çim küspesinin kalitesinin ana göstergesi esas olarak karoten içeriğidir. İçeriği de büyük ölçüde varlığına bağlıdır sac malzeme. Bitkilerin yaprakları ne kadar yüksek olursa, bitkinin tamamı ve içindeki un karoten bakımından o kadar zengin olur. Yukarıda belirtildiği gibi yapraklar protein ve diğer besinler açısından daha zengindir. Bu bakımdan bitkisel vitamin unu çeşitlere ayrılmaktadır. Unun türüne bağlı olarak bitkisel unun protein ve genel biyolojik değeri farklı olacaktır: birinci sınıf %19 protein, üçüncü sınıf %13 protein içerir. Ayrıca yeşilliklerde besin birikimi yıllık ürünler büyüme mevsimi boyunca 24-30 günde artarak maksimum değerlere ulaşır, ardından düşüş başlar. Bu nedenle, yüksek protein içeriğine sahip çim unu üretimi için hammadde elde etmek amacıyla, yeşil kütlenin büyüme mevsiminin erken evrelerinde biçilmesi gerekir: baklagiller ve mahsuller çiçeklenmeden önce, tahıllar yola çıkmadan önce. Bitkisel undaki besin ve vitaminlerin içeriği, bitkisel un hazırlama teknolojisinden ve saklama koşullarından önemli ölçüde etkilenir. Granül formda besin güvenliği daha fazladır ancak besin güvenliği aynı zamanda granüllerin kalitesine de bağlıdır. İyi granüller yoğun, kuru, pürüzsüz ve parlak, 1,5 - 3 cm uzunluğunda, kırılması zor olmalıdır. Granül çim unu genellikle çok katmanlı kağıt torbalarda veya BÜYÜK ÇANTAlarda satılmaktadır. Kuru, gölgeli bir yerde (karoten ışıkta hızla yok olduğundan) kışın 4C'den düşük olmayan ve yazın 20C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklayın.

• < Назад
• İleri >

Bu web sitesinin yalnızca bilgilendirme amaçlı olduğuna ve hiçbir şekilde Madde hükümlerine göre halka arz edilmediğine dikkatinizi çekeriz. Rusya Federasyonu'nun 437 Medeni Kanunu.
Siteden bilgilerin kopyalanmasına yalnızca site yönetiminin yazılı izni ile ve materyalin kaynağına ve yazarına bir bağlantının zorunlu olarak belirtilmesiyle izin verilir.
2019 LLC "FH GLEBOVSKOE": vitamin unu üretimi

Çiftlik sığırlarının temel beslenmesi özel hayvan yemidir. Besi hayvanlarının kilo alma hızı ve hatta etin tadı bile beslenmenin kalitesine bağlıdır. Rusya'da birçok insanın inek yetiştirdiği ve Rus yapımı yemlere çok ihtiyaç duyduğu göz önüne alındığında. Ot unu üretimi özellikle karlıdır.

Ürünlerinizin satışını artırmak için üretim sırasında belirlenen standartlara uymalısınız ().

Belgeler hakkında biraz

Yasal olarak iş yapmak bunu gerektirir kayıt. Uyar. Hayvan yemi üretimini kaydetmek için bazı belgeleri toplayın:

• ana sözleşme;
• kuruluş sözleşmesi (şirket kuranlar arasında imzalanan);
• hakkında açıklama devlet kaydı(P11001).

Ayrıca 4.000 RUB tutarında devlet ücreti ödemeniz gerekir.

Bu belgeleri vergi dairesine gönderin. İşyeri açma başvurunuz 5 gün içinde incelenecektir.

Yemi toplu olarak satmak için kalite belgesi. Bunun için ihtiyacınız var:

• örnek analizler;
• veterinerlik sertifikası;
• işletme tescil belgelerini içeren belge paketi;
• Rospotrebnadzor'a sertifika almak için başvuru.

Sertifikasyon yaklaşık 30 gün sürer.

İş odağı

Bir işletme olarak granül halinde bitkisel un üretimi, tarımsal kuruluşlara ve çiftliklere yöneliktir. En son verilere göre bunların sayısı sırasıyla 11.225.000 ve 979.000 baş sığırdır.

Bu içerir:

• inekler;
• boğalar, boğalar;
• öküz;
• buzağılar;
• düveler, ilk düveler, düveler.

Hatta atları beslemek için yeşil yem üretimini de hedefleyebilirsiniz.

Çoğu çiftlik hayvanı, vitaminlerin ana kaynağı olan ot yemine ihtiyaç duyar. Ülkemizin iklimi hayvanların sadece ilkbahardan sonbahara kadar taze ot tüketmesine izin verdiğinden, kışlık kuru ot (saman) depolama geleneği uzun süredir devam etmektedir.

Bu yöntemin uzun süreli kullanımına rağmen bir takım dezavantajları vardır:

• uzun hazırlık süresi;
• çok fazla fiziksel emeğe duyulan ihtiyaç;
• geniş bir kurutma odasına duyulan ihtiyaç;
• besin kaybı.

Neyse ki teknoloji yerinde durmuyor, bu nedenle bitkisel un ve bitkisel granüllerin üretimi zaten geliştirilmiş ve aktif olarak kullanılmaktadır. Bu yemeği hazırlama teknolojisi oldukça basittir, minimum zaman alır ve en önemlisi tüm besinler korunur!

Bitkisel granül yapma

Çim granülleri, granülasyon yöntemiyle ezilmiş ve kurutulmuş otlardan elde edilen, hayvanlar ve kümes hayvanları için doğal bir protein-vitamin yemidir. Bitkisel küspe, çimin yüksek sıcaklıkta kurutulup un haline getirilmesiyle elde edilir. Peletleme, yemin daha iyi depolanmasını sağlar.

Enerji değeri açısından bu tür yiyecekler konsantreye çok yakındır, çünkü 1 kg başına şunları içerir:

• yaklaşık 0,9 besleme birimi;
• 140 g'a kadar sindirilebilir protein;
• 300 mg'a kadar karoten;
• E, K vitaminleri, B grubu;
• amino asitler.

Granüller yem katkı maddesi veya ana yem olarak kullanılır.

Nasıl ek yiyecek granüller ana olanı tamamlar, ancak her hayvan için bu gösterge farklıdır:

• sığır - diyetin% 30-40'ı;
• domuzlar – %10-15;
• koyunlar, atlar - %80.

Her ürün gibi bitkisel granüllerin de çeşitli türleri vardır. Karotenin kalitesi ve miktarı bakımından farklılık gösterirler (ne kadar fazla karoten olursa, yiyecek o kadar besleyici olur). Bu, yemin maliyetini etkiler, dolayısıyla daha iyi satışlar için teklif Farklı türde farklı fiyatlarla.

Granüllerin şekli küçüktür - çapı 2,4-20 mm, uzunluğu - 15-28 mm. Daha küçük olanlar genç kuşlara, biraz daha büyük olanlar yetişkin kuşlara, daha büyük olanlar ise sığır, at ve domuzlara verilir.

İşlenmemiş içerikler Yiyecek için yaz aylarında stok yapın. Farklı zamanlarda hasat edilebilecek yem bitkilerini seçin.

İşletmenize uygun hammaddeler:

1. Çok yıllık baklagiller. Bu tür mahsullerin avantajı, artan vitamin, çeşitli mineral ve sindirilebilir protein içeriğidir. Bu nedenle yüksek beslenme özellikleri. Yonca ve kırmızı yonca stoklamak tercih edilir. Tahıl otları genellikle onlarla karıştırılır.
2. Hububat Genellikle çok yıllık baklagillerle daha küçük oranlarda karıştırılırlar.

Daha az besleyici otlar ekleyerek aşırıya kaçmayın, çünkü ürünleriniz kalite sertifikasına tabi tutulacak ve yemin besin değeri onaylanacaktır. Düşük performans işletmeye zarar verir.

Yem üretim teknolojisi

Çim unu ve çim peletleri üretirken aşağıdaki süreci kesinlikle izleyin:

1. Çimlerin biçilmesi. Çim hasadı her zaman tahıl hasadından daha fazladır - bu, çim peletleri veya un formunda yem üretmeye yönelik iş planında başka bir artıdır.

Çimleri biçerken ve yüklerken mutlaka kayıplara uğrayacağınızı unutmayın. Önemli olan toplam kütlenin% 2'sini geçmemeleridir.

2. Çimlerin birincil öğütülmesi karıştırmanın meydana geldiği yer farklı bitkiler tek bir kütleye;

Çim biçme kalitesi, sırasıyla kurutma kalitesini ve yakıt ekonomisini belirleyerek işletme bütçesinden tasarruf sağlar.

Kabul edilebilir boyutlarda ezilmiş parçacıklar:

• Kütlenin %80'i 30 mm'lik parçacıklardan oluşur;
• Kütlenin %20'si 110 mm'yi geçmeyen parçacıklardır.

3. Ezilmiş kütlenin taşınması. Taşıma sırasında fileli kenarları kullanarak doğranmış çim kaybını en aza indirin. Ayrıca ham maddelerin kirlenmediğinden emin olun.

Biçme ve kurutma arasındaki maksimum süre 3 saattir. Daha uzun sürerse bitki tüm faydalı maddelerini kaybetmeye başlayacak ve bu da ürününüzün kalitesiz olacağı anlamına geliyor.

4. Kurutma– uyulması ürünlerinizin kalitesini belirleyen çok önemli bir süreçtir. Çim çok hızlı bir şekilde (sadece birkaç saniye içinde) %9-12 neme kadar kurur;

Çimlerin ısınma sıcaklığı 70°C'ye kadardır.

Karoten kaybı %5'ten fazla olmamalıdır.

5. Taşlama un elde etmek için. Burada karoten yüzdesini dikkate almak çok önemlidir. Gıda yapay olarak yetiştirilmişse, ona antioksidan ekleme teknolojisi uygulanır. Bu işlem karoten kaybını azaltır.

6. Granülasyon– Üründe tüm faydalı maddelerin korunduğu ve nakliyenin daha kolay hale geldiği bir aşama.

Granül gereksinimleri (GOST 18691-88'e göre):

• çap - 3–25 mm;
• uzunluk - 2 çapa kadar;
• yoğunluk - 600–1.300 kg/m3;
• ufalanabilirlik -% 12'ye kadar;
• kuru madde payı - %85–90.

Granüller hazırlandıktan sonra karoten kaybını en aza indirmek (%5'e kadar) için 15 dakika soğutulmaları gerekir.

7. Yemin paketlenmesi ve saklanması. Ürün ambalajı satış yöntemine bağlıdır:

• 30–50 kg'lık kraft torbalar. - perakende ve küçük toptan satış;
• 1.000 kg'lık “büyük çantalar” - ortalama toptan satış;
• torbalara ambalajlamadan nakliyeye yükleme - büyük toptan satış.

Yem üretim teknolojileri oldukça basittir, bu sayede işe başlarken herhangi bir sorun yaşamayacaksınız.

Üretim ve personel tesisleri

Bir hayvan yemi üretim tesisinin belirli göstergeleri karşılaması gerekir:

1. Geniş bir alan, çünkü ot unu ekipmanı oldukça fazla yer kaplıyor geniş alan(yaklaşık 250 m2) + bitmiş yem ve hammadde rezervlerinin depolanması için alan gereklidir;
2. Karoteni yok etmemek için karanlık depolama odası;
3. Tavan yüksekliği – 4 metreden;
4. Atölyedeki sıcaklık – +2 ila +4°С arası;
5. Hava nemi %60–75;
6. İyi havalandırmanın mevcudiyeti;
7. Depoda, yığınlar arasındaki koridorlar yaklaşık 1 m, odanın duvarları ile sıralar arasında - en az 0,7 m;
8. Tavan yüksekliği - 4 m'den itibaren;
9. Ekipman alanı - 250 m2

Yem üretimi işinin emeğe ihtiyacı vardır, bu nedenle personel kiralayın. Herhangi bir özel bilgiye ihtiyacınız yok, sadece çalışanlar arasında sorumlulukları dağıtın ve mini eğitimler yapın. Vardiya başına 3 işçi işe alın.

Granül yem üretimi için donatım

1. Çim kesme ekipmanları(aynı zamanda öğütme):

• kendinden tahrikli yem hasat makineleri: Don-680, Maral-125 veya KSK-100A uygundur;
• yarı monteli yem hasat makineleri: “Polesie-3000”;
• yem toplama kompleksleri.

1. Hammadde tedarik konveyörü;
2. Bitki kıyıcı;
3. Kurutma ekipmanı:

• kurutma üniteleri: verimlilik - 0,5–1,5 t/saat;
• düşük sıcaklıklı kurutucular (havayı 130°C'ye ısıtmak) kurutma işlemini hızlandırır. ürün kalitesinden ödün vermeden.

1. Siklon;
2. Çim kırıcı;
3. Granülatör;
4. Besleme soğutma konveyörü. Granüller fan yardımıyla soğutularak eleme masasına gönderilir. Granüller küçük parçacıklardan ayrılır ve bunlar granülatöre geri gönderilir.

1. Terazi dahil doldurma aparatı. Kraft torbalar granüllerle doldurulur ve daha sonra kullanılarak paketlenir. çanta dikiş makineleri.
2. Üniversal yükleyici Yem torbalarının taşınması ve yüklenmesi için.

Bazı üreticiler çimi kurutmadan önce soldurmayı tercih eder ancak bu durumda ek ekipmana ihtiyaç duyulacaktır.

Video: çimlerden granül elde etme süreci

İşletme maliyetleri

Üretim maliyetleri 1 ton ot küspesi granüllerin yapılacağı yer.

İşlenmemiş içerikler:

3 ton çim = 2.500 ruble.

Kurutma için yakıt türleri:

• elektrik gücü - 154,25 kW = 500 ruble;
• gaz - 86 nm3/saat = 200 rub.;
• yakacak odun - 80 kg = 150 ovmak.

Bordro fonu:

1 ton = 350 ovma. maaş için

Ek harcamalar iş = 700 rub./t.

Toplamda ana iş göstergeleri:

• unun maliyeti 4.000 ruble.
• toptan satış maliyeti - 10.000 ruble.
• Granül yemin toptan satış maliyeti 14.000 RUB'dur.

Bir yem işletmesinin maliyetleri

Farklı üretim ölçekleri, ekipmana farklı yatırımlar gerektirecektir:

• 0,5 ton/saat – 3.500.000 RUB;
• 3 ton/saat – 9.300.000 ovma.

Eğer organize edersen ev işi Tam bir üretim hattını kullanmadan ve tesis kiralamadan, yalnızca yaklaşık 700.000 rubleye ihtiyacınız var.

Granül halinde tam teşekküllü bir bitkisel un üretimi açarsanız maliyetler farklı olacaktır. Aşağıda çim alımı dikkate alınarak ortalamalar verilmiştir.

Pelet üretim ekipmanı hattı:

• verimlilik 0,5 ton granül/saat - 3.500.000 RUB;
• verimlilik 1,5 ton granül/saat - 6.300.000 ruble;
• verimlilik 3 ton granül/saat - 9.500.000 rub.

Toplu ürün üretimi için ekipman hattı:

• verimlilik 0,5 ton granül/saat - 2.000.000 ruble;
• verimlilik 1,5 ton granül/saat - 4.000.000 ruble;
• verimlilik 3 ton granül/saat - 5.000.000 rub.

Ekipman maliyetine, ekipmanın teslimatı ve kurulumu ile personel eğitimi maliyetlerini ekleyin.

• hammadde alımı;
• çalışan maaşları;
• ortak ödemeler;
• vergiler;
• ek harcamalar.

Toplam: yaklaşık 750.000 ruble. her ay.

Kârlılık ve işin geri dönüşü

Saatte 1 ton granül = 12.000 ruble.

Günde 6 ton = 72.000 ovma.

Ayda 120 ton = 8.640.000 ruble.

İşletmenin net karı yaklaşık 7.500.000 ruble.