Poleg tega lahko iz te sestavine pripravimo veliko različnih priboljškov, ki bodo popestrili običajni jedilnik.

Če ne želite jesti ocvrtega, lahko pripravite polpete

Thinkstock

Mleto meso zmešajte s kuhanim rižem v razmerju 3: 1, solite in poprajte po okusu. Oblikujte kroglice enake velikosti, jih dajte v ponev, dodajte ločeno kuhano cvrtje čebule, korenja in paradižnikove paste. Nato posodo napolnite z vročo vodo, tako da nekoliko prekrije polpete, zavremo in dušimo 10 minut.

Tudi polnjena paprika se pripravi dovolj hitro. Za pripravo mleto meso zmešajte s kuhanim rižem, soljo in poprom. Nato odrežite pokrovček paprike, odstranite semena in ga napolnite s pripravljenim nadevom. Položimo v ognjevarno posodo in pečemo v pečici 30-40 minut. Druga možnost je, da damo v ponev, dodamo prepraženo čebulo, korenje in paradižnik, zalijemo z vodo in pustimo vreti približno 10 minut.

Iz kakršnega koli mletega mesa lahko naredimo mornarske testenine - hitro in okusno jed. Drobno nasekljano čebulo preprosto popražite v ponvi, nato dodajte mleto meso in pražite, dokler se ne zmeša. Na koncu začinite s soljo, poprom in zmešajte s kuhanimi testeninami.

Če želite nekaj bolj prefinjenega, lahko naredite polnjene školjke ali conciglione

Thinkstock

Zakuhajte pasto v skladu z navodili na embalaži. Medtem ko se conciglioni kuhajo, dodajte nadev. Na oljčnem olju prepražimo čebulo, korenje in mleto meso. Na koncu dodamo na kocke narezan paradižnik, sol in črni poper. Končne lupine odstranite, ohladite in položite v ognjevarno posodo. Nadevamo z nadevom, pokapamo z olivnim oljem in potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici, dokler se sir ne stopi.

Okusna, nasitna in za pripravo enostavna jed bo krompirjeva enolončnica. Za njegovo pripravo naredite pire krompir, na oljčnem olju prepražite čebulo in mleto meso. Nato polovico krompirja, mesni nadev in preostali pire damo v maslo, ognjevarno posodo. Potresemo z naribanim sirom in pečemo 15 minut pri 180 ° C.

Vsi imajo radi domače kotlete, zrazy, mesne kroglice, polpete, klobase, cmoke, polpete in mesne enolončnice, ki se topijo v ustih. Občutljive, sočne in aromatične jedi iz mletega mesa lahko pripravite vsaj vsak dan, saj jim nikoli ne bo dolgčas in jim bo ustrezala katera koli priloga. Na praznični mizi postrežejo mesne in ribje pite, pite, zvitke, vsem priljubljene pomorske testenine, ki jih skuhajo v 20 minutah, pa bodo pomagale vsaki gospodinji, če ne bo dovolj časa za kuhanje palačink z mesom ali juhe s polpetami. Otroci so zelo radi mletega mesa in ribjih jedi, in to je še en argument v prid izdelavi mletega mesa z lastnimi rokami.

Nekaj \u200b\u200bprednosti domačega mletega mesa

Številne sodobne gospodinje kupujejo že pripravljeno mleto meso v supermarketu, a polpete, mesne kroglice in mesne kroglice iz njega so po okusu slabše od domačih mesnih in ribjih izdelkov. Poleg tega vsi proizvajalci ne skrbijo za zdravje kupcev, včasih pa lahko tovarniško mleto meso vsebuje konzervanse in različne dodatke. Domače mleto meso je bolj okusno in kakovostno, in če se naučite nekaterih skrivnosti in prefinjenosti njegove priprave, se bodo jedi iz mletega mesa pogosteje pojavljale na vaši mizi. Poskrbite za zdravo prehrano bližnjih in, da ne preživljate večerov pri štedilniku, pripravljeno mleto meso zamrznite in po potrebi uporabite.

Prva stopnja priprave domačega mletega mesa: izbira mesa

Najukusnejše jedi so narejene iz različnih vrst mesa - govedine, teletine, svinjine, jagnjetine, zajcev, puranov in piščancev. Če boste kuhali govedino, kupite goveje meso, plečo in briško, vendar ne pozabite, da se bo takšno mleto meso izkazalo za suho, zato mu dodamo malo svinjine ali piščanca v razmerju 70 do 30%. Sestavljanje kombinacij različnih vrst mesa za mleto meso je ena od skrivnosti okusnih jedi. Mimogrede, jagnjetina daje mletemu mesu poseben okus in aromo, zato se uporablja previdno - običajno mleto ovčjo meso jemljemo za pripravo sredozemskih in orientalskih jedi.

Pri izbiri svinjine dajte prednost rami, vratu in rami. Zaradi velike vsebnosti maščob se bo mleto meso izkazalo za zelo sočno in nežno, zato je primerno za vsako jed. Najbolj okusni kosi jagnjetine, primerni za mleto mleto, so stegno in zadnjica, najboljši kosi perutnine, primerni za mletje, pa so dojke in noge.

Kakovostna sveža jagnjetina in govedina morata biti rdeča, teletina in svinjina pa roza. Na površini dobrega mesa običajno ni tujih madežev in sluzi, kos je elastičen, maščoba pa ima prijetno belo barvo (pri jagnjetini je kremasta). Če kupujete zamrznjeno meso, položite prst nanj in natančno preglejte odmrznjeno površino. Barva mora biti rdeča, rez mora biti enakomeren in ob tapkanju bo zvok svež in jasen.

Druga stopnja kuhanja svinjskega, govejega in piščančjega mletega mesa: sesekljanje

Sveže ali odmrznjeno meso po zmrzovanju pred nadaljnjo obdelavo speremo v vodi in file ločimo od kosti. Piščancu se odstrani koža, da se zmanjša vsebnost maščobe v mletem mesu. Govedine, svinjine in jagnjetine se ne odrežejo maščobe, saj je zaradi te maščobe mleto meso mehko. Najboljši način za mletje je v mlinčku za meso ali mešalniku, medtem ko nekatere gospodinje meso dvakrat spustijo skozi mlin za meso, še posebej, ko gre za otroško kuhinjo. Bolje kot je meso mleto, bolj nežna bo jed.

Obstaja še ena subtilnost: mleto meso je treba dobro pregneti, temeljito gneteti s prsti, tako da je obogateno z zrakom, postane bolj puhasto in mehko. Nekateri kuharji mesu dodajo nasekljan led, nato pa maso znova stepemo v mešalniku, ki mleto meso dobi zračno strukturo.

Tretja stopnja: uvedba dodatnih izdelkov

Suho mleto govedino ali belo meso lahko naredimo sočnejše z dodajanjem malo rastlinskega olja, stopljene slanine ali sesekljanega zamrznjenega masla. Za pikantnost je meso dopolnjeno s sesekljanimi zelišči, papriko, začimbami, čebulo in česnom - vse je odvisno od recepta za pripravo mletega mesa in osebnih želja. Čebuli dodamo mleto meso tako surovo kot ocvrto. Suho mleto meso nekoliko razredčimo z vodo, mlekom, smetano, kislo smetano ali paradižnikovim sokom. Ti izdelki ne samo da postanejo bolj mehki, ampak tudi izboljšajo njegov okus.

Jajca se dajo ne zaradi sočnosti, kot mnogi verjamejo, ampak kot vezivo, saj zajemajo zrna mesa in naredijo maso elastično, čeprav je zaradi nežnosti in mehkobe celo jajce včasih nadomeščeno z rumenjakom. V mleto meso za kotlete številne gospodinje uvajajo zastarel bel kruh brez skorje ali zvitka, namočenega v mleko. Dodate lahko malo razrezanega sira, naribanega surovega krompirja ali malo krompirjevega škroba - v mletem mesu nadomestijo jajca.

Iznajdljive gospodinje včasih razredčijo meso s sesekljanim zeljem ali korenčkom, stepejo zelenjavo z jajci - mleto meso takoj poveča prostornino in postane zelo puhasto. Če je masa preveč tekoča, jo lahko zgostite s suhimi krušnimi drobtinami, moko in kuhanim krompirjem. Vsaka hostesa ima za ta primer svoje trike. Po uvedbi potrebnih izdelkov je mleto meso ponovno priporočljivo gneteti, dokler ne postane mehko in mehko. Če pripravljate mleto meso za prihodnjo uporabo, dodajte sol, začimbe, čebulo, mleko in druge sestavine tik pred kuhanjem, saj zamrzovanje spremeni okus in strukturo živil, kar vpliva na kakovost jedi.

Druga pomembna točka je, da se proizvodi, ki dobijo želeno konsistenco mletja, vnesejo med gnetenjem, na koncu pa dodajo aromatične dodatke (sol, začimbe). Če kuhate na prostem in mletemu mesu ne dodate nič drugega kot vodo, lahko na zelo preprost način naredite bolj sočno. Mleto meso položite v plastično vrečko in ga dobro stepite na mizo ali desko za rezanje, dokler ne soči. Izkazali se bodo zelo sočni kotleti! Pripravljeno mleto meso hranimo v hladilniku vsaj pol ure, da nasičeno s soljo in začimbami pridobi bogat okus in aromo. Ne pozabite, da pripravljene mletega mesa ne smete hraniti v hladilniku dlje kot en dan; najbolje je, da ga razdelite na porcije in zamrznete.

Kuhanje mlete ribe s tehnologijo spominja na mesne recepte, vendar je tu nekaj razlik. Za mleto meso jemljejo ribe brez majhnih kosti, brez značilnega ribjega vonja, ki ga vsi ne marajo. Pred obdelavo ohladite ribje fileje in mešalnik, da dobite maso homogeno. Za sesekljanje v mešalniku so idealne tako mastne kot puste ribe, kot so ščuka, trska, polok, ščukar, oslič in som. Ker je njihovo meso precej pusto, bo v mleto meso koristno dodati košček masla ali zaseke. Zaradi maščob so ribje pogače še posebej okusne: poskusite in se prepričajte sami!

Namesto namočenega belega kruha za mleto ribo je primernejši nariban krompir ali zdrob, ki daje končnim izdelkom gostoto in stabilnost, česen pa bo očitno odveč. Če je pri mletem mesu najpomembnejše, da je nežno in zračno, ga je treba v postopku dela z mleto ribo čim bolj stisniti. Dober učinek daje stepena težka smetana, ki jo mletem mesu dodamo na koncu kuhanja.

Okusno, nasitno in estetsko prijetno

Obstaja veliko različnih receptov z nasveti, kako kuhati jedi v ponvi, v pečici, v multivarku, v cvrtniku in celo v mikrovalovni pečici, medtem ko je njihova priprava vedno preprosta in poceni. Izdelki iz mletega mesa in rib so idealni za vsakodnevne obroke, zdaj pa vsak šolar ve, kako na mornarski način skuha testenine z mletim mesom ali popeče kotlete. Jed iz mletega mesa je okusna, hranljiva, zdrava in ne zahteva velikih materialnih stroškov. Kuhati jih je v veselje, ker so ocvrti ali pečeni veliko hitreje kot običajno meso in so vedno videti zelo apetitno. Kako ne bi razvajali svoje ljubljene družine z nežnimi polpeti, drobljivimi mesnimi kroglicami ali začinjenim terinom? Spoznajte nove recepte in delite svoje ugotovitve!

Če je v hladilniku mleto meso in v omari baget, potem lahko v pol ure skuhate odlično večerjo.

Sestavine

• 500 g mlete govedine;
• 350 g paradižnika v lastnem soku;
• 250 g mocarele;
• 1 baguette;
• kup bazilike;
• rastlinsko olje.

Priprava

Bolje je vzeti mleto govedino. Lahko pa uporabite mešanico svinjine in piščanca. Mleto meso pražimo v dobro segreti ponvi 5-8 minut. Nato dodajte paradižnik in dušite približno 15 minut, da tekočina izpari.

Bageto prerežemo po dolžini, od sredine odstranimo celulozo. Obe polovici sušite 2-3 minuti v pečici. Mocarelo narežemo na kocke. Baziliko nasekljaj.

Mleto meso s paradižnikom in sirom položimo na obe polovici bagete. Potresemo z baziliko in pečemo še 5 minut.

To je tradicionalna grška jed, sestavljena iz sočnih kroglic mletega mesa in zelenjave. Kefte lahko postrežemo tako ločeno (dobro se podajo) kot s prilogo.

Sestavine

• 500 g mlete govedine;
• 2-3 srednje čebule;
• 2 rezini belega kruha;
• 2 stroka česna;
• 1 jajce;
• 4 žlice sesekljanega peteršilja
• 4 žlice mleka;
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička posušenega origana
• 10 listov mete;
• sol in črni poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Kruh namočite v mleko. Stisnite in mu dodajte mleto meso, jajce, sesekljano čebulo, česen, peteršilj in meto. Dobro premešaj. Začinite s soljo in poprom, dodajte origano, pokapajte z olivnim oljem in kisom. Ponovno premešajte - po možnosti z rokami.

Skledo z mletim mesom pokrijemo s prozorno folijo in za eno uro hladimo v hladilniku. V tem času bodo začimbe oddale aromo, meso pa sok (treba ga je odcediti). Če nimate mlete govedine, uporabite jagnjetino ali svinjino s piščancem (50/50).

Mleto meso oblikujte v kroglice in jih prepražite na veliki količini močno segretega rastlinskega olja. Končane kefte položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Govedina iz Wellingtona je draga in praznična jed. Lahko pa ga poenostavimo z nadomestitvijo govejega mesa z mletim mesom. Rezultat ne bo slabši.

Sestavine

• 1 kg govejega mesa;
• 500 g listnatega testa;
• 200 g gob;
• 100 g paradižnikove omake;
• 25 g masla;
• 4 jajca;
• 3 čebule;
• 3 stroki česna;
• peteršilj in druga zelenica po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Mleto meso združite s sesekljano čebulo, 2 stroka česna in zelišči. Dodajte 3 jajca in dobro premešajte. Položimo v pekač in za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Ohladi se.

Gobe \u200b\u200bprepražimo s preostalim česnom. Gobe \u200b\u200bbodo dale tekočino - pražimo, dokler ne izhlapi.

Sestavine

• 500 g mletega mesa;
• 5 paradižnikov;
• 4 žemljice za burgerje;
• 2 stroka česna;
• 1 srednja čebula;
• 1 srednji korenček;
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• sol, črni poper in čili v kosmičih - po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno sesekljajte, naribajte korenje. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo, ki ji nato dodamo mleto meso.

Medtem ko pečete na žaru, paradižniku odstranite kožo in meso pretlačite z vilicami. Česen olupite in nasekljajte. Ko tekočina iz mletega mesa izpari, jo solite in poprajte ter dodajte nasekljan česen.

Premešajte, pustite, da se ogreje minuto, nato dodajte Worcestershire omako in kis. Še enkrat premešajte. Na koncu dodajte paradižnik in dušite, dokler iz omake ne izpari večina vlage.

Suhe hamburgerje posušite v suhi vroči ponvi. Omako položimo na dno žemljic in pokrijemo z vrhom.

Žiti je vrsta testenin (velikih, dolgih ali kratkih cevi), ki jih Italijani uporabljajo za enolončnice. To jed včasih imenujejo tudi lena lazanje.

Sestavine

• 450 g testenin ziti ali penne;
• 450 g pustega mletega mesa;
• 200 g parmezana;
• 200 g mocarele;
• 600 g paradižnikove omake;
• 1 čebula;
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 žlica posušenega origana
• 1 žlica bazilike
• sol in poper po okusu;
• maslo.

Priprava

Na oljčnem olju prepražimo mleto meso s sesekljano čebulo. Nato začinite s soljo in poprom, dodajte paradižnikovo omako in dušite približno 15 minut.

Testenine skuhamo v rahlo osoljeni vodi, da nimajo časa, da postanejo mehke.

Pekač namastimo z maslom. Enolončnico razporedite po plasteh: polovico kuhanega žita, polovico naribanega rezin parmezana in mocarele, polovico mesne omake, več testenin in preostali sir. Po vrhu potresemo z origanom in baziliko.

Pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Zelo preprost recept, saj sestavine ne zahtevajo dodatne obdelave. Če je v hladilniku že pripravljena mleta piščanca, boste zvitek sestavili v 20 minutah, po nadaljnjih 40 pa boste imeli okusno večerjo.

Sestavine

• 500 g mletega piščanca;
• 200 g debele kisle smetane;
• 150 g trdega sira;
• 1 jajce;
• 2 tanka pita kruha;
• sol, poper in zelišča po okusu.

Priprava

Mleto meso začinite s soljo in poprom. Dodajte mu nasekljano zelenico, ki vam je všeč.

En pita kruh potresemo z malo naribanega sira, na vrh damo drugega. Mleto meso zmešajte s kislo smetano in ga namažite po pita kruhu. Zvitek tesno zvijemo.

Nastali zvitek premažite s stepenim jajcem in potresite z naribanim sirom. Zvitek položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo 40–45 minut pri 180 ° C.

Lep pozdrav, dragi moji občudovalci gurmanskih jedi. Če imate doma purana, jagnjetino, svinjino ali govedino, je na voljo razkošno kosilo (večerja). Običajno se mleto meso uporablja za kuhanje kotletov, polpetov in polpetov. In danes vam bom povedal, kaj kuhati iz mletega mesa. A vseeno bom začel s kotleti 🙂

Če mislite, prijatelji, da je to običajna jed, vas upam razočarati. To je ravno hrana, s katero lahko neskončno eksperimentirate. In vsakič boste dobili neverjetne rezultate. O vseh skrivnostih priprave klasičnih kotletov. Tukaj bom delil okusen recept za goveje in jagnječje kotlete na žaru.

Vzemi:

• 450-500 g raznovrstnega mletega mesa (razmerje jagnjetine in govedine po vašem okusu);
• 1 čebula;
• približno 200 g kruha, namočenega v vodi in iztisnjenega;
• 1 čajna žlička origano in kumina;
• rastlinsko olje;
• sol + sveže mlet črni poper.

Olupljeno čebulo nasekljamo na majhne kocke. Mleto meso zmešajte s čebulo in malo iztisnjenega kruha. Solimo in popramo, dodamo začimbe. Nato maso temeljito pregnetemo. Pred kuhanjem kotletov je priporočljivo, da mleto meso stoji nekaj ur. Tako je nasičen z aromatičnimi začimbami in kotleti bodo izpadli veliko bolj okusni.

Oblikujemo kotlete. Površino namažemo z oljem in lonec postavimo na močan ogenj. Ko se ponev ogreje, zmanjšajte plamen na srednji in vstavite patties v posodo. Pražite jih na obeh straneh 5 minut.

Kako narediti mleto meso in krompirjevo enolončnico s sirom

Boste potrebovali:

• 3 veliki krompir;
• kilogram mletega mesa (po možnosti svinjina + govedina);
• 3 paradižniki;
• 2 čebuli;
• 100 gramov trdega sira;
• zelenice bazilike;
• hmelj-suneli;
• sveže mleti črni poper + sol.

Olupite čebulo. Eno čebulo zmeljemo v kašo (to lahko storimo z mlinom za meso ali mešalnikom). Mleto meso solimo in popramo, sem dodamo sesekljano baziliko in hmelj-suneli. Tanko čebulno maso vlijemo tudi v mleto meso. Sestavine temeljito premešajte, nato pa mleto meso dobro stepite. Ne skrbite, da se je mesna masa izkazala za vodeno. Tako bi moralo biti.

Drugo čebulo in paradižnik narežemo na pol obroče. Pražite jih v ponvi z vročim oljem. Nato preidemo na krompir. Kuhajte ga v uniformah, dokler ni napol kuhan. Zahvaljujoč temu se bo enolončnica hitreje kuhala in bo veliko bolj okusna - krompir bo namočen v mesnem soku in začimbah.

Kuhan krompir olupite, način je v rezinah, širokih približno 0,5 cm. Nato krompir položite na namaščen pekač. Krompir prelijte z malo soli.

Mleto meso položite na krompirjevo plast in ga poravnajte. Prepraženi paradižnik in čebulo damo na mesno plast. Nato pekač postavite v pečico, segreto na približno 200 stopinj. Po 25 minutah vzamemo obliko in potresemo nariban sir na enolončnico. Ko pekač za 10 minut ponovno postavimo v pečico.

To je vse: yummy je pripravljen. Ta enolončnica se izkaže za krepko in okusno. In kako dišeče je. Če živite v stanovanjski hiši, bodo sosedje takoj zavohali aromo te jedi. Mogoče vas bodo celo obiskali 🙂

Fry pastije

Če želite iz mletega mesa skuhati nekaj okusnega in nenavadnega, pripravite testenine. Njihov recept sem podrobno opisal v članku "". Glavna stvar je narediti pravo polnjenje. V nasprotnem primeru ne boste imeli težav s kuhanjem. Razen, če vas bo le družina neskončno mučila s prošnjami za pripravo nove porcije sladkarij 🙂

Hiter zvitek z mletim lavašem

Takšna predjed se pripravi zelo hitro in se izkaže za okusno. Za to morate vzeti:

• 3 listi tankega armenskega lavaša;
• 1 velik ali 2 srednja paradižnika;
• 1 korenček;
• 350-400 gr mletega mesa (bolje je vzeti svinjsko in goveje meso);
• 1 PC. čebula;
• 250 ml majoneze;
• 70-100 gr trdega sira;
• par strok česna;
• listi solate;
• sol + sveže mlet črni poper;
• koper ali peteršilj.

Olupljeno čebulo zmeljemo na majhne kocke. Korenje olupite in naribajte. Na vročem olju prepražimo čebulo, dokler ne porjavi. Nato dodajte korenje v isto ponev. Dušimo do stanja mehčanja.

Nato zelenjavi dodajte mleto meso. Mešanico solimo in popramo. Mleto meso dušite do mehkega, občasno premešajte vsebino ponve.

Paradižnik narežemo na približno 0,5 cm debele rezine, sir naribamo na grobo Rende. Olupljene stroke česna nasekljajte s stiskalnico za česen in zmešajte z. Liste solate operemo in posušimo. Zeleno narežemo na majhne koščke.

Razgrnemo list pita kruha, ki ga namažemo z mešanico majoneze in česna. Mleto meso razporedimo po vrhu (le nekaj cm pustimo od robov) in potresemo z zelišči.

Na plast mesa položimo drugi list pita kruha in ga namažemo z majonezo s česnom. Po vrhu razporedimo liste solate in paradižnikove kroge. Nato vse to pokrijemo z drugim listom lavaša, namazanim s česnovo-majonezno mešanico. Po vrhu potresemo s sirom.

"Pito" zložimo v zvitek. In ga za nekaj minut pošljemo v mikrovalovno pečico. Ta prigrizek lahko jeste vroče ali hladno.

Mleto mesno štruco

In tu je še en okusen recept:

• 750 gr mletega mesa;
• 5 jajc + 1 rumenjak;
• 350-400 gr svežih gob;
• hladna čista voda;
• 1 PC. korenje;
• 2 kos Luka;
• 2 rezini kruha;
• sveže mleti črni poper + sol.

Skuhajte 3 trdo kuhana jajca. Očistimo jih in narežemo na kocke (približno 1x1 cm).

Trije korenčki na grobem ribežu. Eno čebulo nasekljamo na majhne kocke, drugo pa v mešalniku nasekljamo. Gobe \u200b\u200bnarežemo na tanke rezine.

Na vročem olju prepražimo sesekljano čebulo do zardevanja. Nato dodajte korenje in dušite. Nato v ponev damo gobe, solimo in popramo. Vsebino premešajte in dušite na zmernem plamenu, dokler odvečna tekočina popolnoma ne izpari. Posode ne pokrivajte s pokrovom.

Kruh, ki smo ga namočili v vodi, dobro iztisnemo skozi mlin za meso. To kašo zmešamo s čebulo, mleto meso in 2 jajci. Sol in poper, dodajte sestavi vodo. Sestavine dobro premešajte in mleto meso odbite. Ločimo približno četrtino mletega mesa (izberemo ga v skledi). In preostalo mesno maso položimo na živilski film. Iz mletega mesa je treba oblikovati pravokotnik debeline 1,5 cm.

Na meso namažemo gobe in zelenjavo, le nekaj cm vdolbimo od roba, na vrh potresemo s sesekljanim jajcem.

Nežno dvignite dolge robove mesnega pravokotnika (lažje s plastično folijo) in zvitek zvijete. Pokrijte ga z odloženim mletim mesom na vrhu. Zvitek položimo na namaščen pekač. Pečico segrejte na 180 stopinj in hrano pošljite tja za 45-50 minut. Nato ga vzemite ven, premažite s stepenim rumenjakom. V pečici zvišajte temperaturo na 200 stopinj in pekač z zvitkom ponovno položite tja. Kuhamo, dokler ne porjavi.

Pražimo beljake

Ali želite kuhati sočne, zapeljive belce? Nič ni nemogoče. Podrobni so recepti in značilnosti kuhanja tega slastnika. Zdaj s takšno jedjo občasno razveselim moža 🙂

Kuhanje mornarskih testenin

Seznam sestavin:

• 200 gr testenin;
• 2 stroka česna;
• 400 gr mesa;
• 2 kos čebula;
• 1 žlica rastlinsko olje;
• 50 gramov masla;
• 1 PC. korenje;
• voda;
• 1 žlica paradižnikova mezga;
• zelenica (peteršilj ali koper);
• sveže mlet črni poper + sol po okusu.

Meso skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Nato ga vzamemo ven in ga speljemo skozi mlin za meso. Moji prijatelji, ne vlivajte juhe, v kateri se je kuhalo meso - še vedno bo potrebna.

Testenine skuhamo posebej. Pripeljati jih je treba v stanje al dente, torej malo premalo. Testenine zavržemo na cedilu in jih namastimo z maslom, sicer se bodo lepile skupaj.

V ponvi združite olja - rastlinsko in maslo. Tukaj pražimo sesekljano čebulo, dokler ne zardeva. Nato dodamo naribano korenje in dušimo. Sem damo mleto meso, solimo in popramo. Še naprej cvremo še približno 5 minut na nekoliko manj kot zmernem ognju.

Nato testenine damo v ponev, zmešamo jih z mesom in zelenjavo. Posodo pokrijemo s pokrovom in dušimo vse tri minute. Po tem posodo potresemo s sesekljanimi zelišči. Hrana je pripravljena - čas je, da jo okusite.

Ocvrte kupaty v ponvi

To je odlična možnost za piknik. V svojem članku sem podrobno opisal vse tankočutnosti kuhanja te jedi. Prepričan sem, da vam bo uspelo. Preberite, poskusite in nato delite svoja mnenja 🙂

Kuhanje sufleja iz mletega mesa v počasnem štedilniku

Ta recept je odličen prigrizek. Zanj potrebujete:

• 600 gr mletega piščanca;
• 2 kos jajca;
• 100 ml smetane;
• večja čebula;
• 1 žlica moka;
• sveže mlet črni poper + sol;
• maslo.

Mleto meso solimo in popramo ter nato zmešamo z drobno sesekljano čebulo. To mešanico damo v mešalnik, jo zmeljemo in mešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Rumenjake stepemo s smetano in moko. Še naprej mešamo mleto meso, dodamo kremno zmes s tankim curkom.

V ločeni skledi stepemo beljake s ščepcem soli, dokler ne nastane nežna pena.

V mleto meso vnesemo beljakovinsko maso in nežno premešamo. Nato damo mleto meso v namaščeno skledo multivarka. Kuhanje sufleja v čudežnem stroju, že prej izbran program "Peka".

Kako narediti cmoke

Težko bo kdo zavrnil sočne aromatične domače cmoke. Že sama omemba njih se slini. Predlagam, da kuhate. Pripravite si to eksotično jed, jo okusite in nato delite svoje izkušnje. Mislim, da vam bo všeč.

Pa tudi, kaj lahko skuhate iz mletega mesa? Prepričan sem, da je v vaši "škatli z recepti" veliko okusnih jedi. Prosimo, delite recepte za svoje najljubše jedi. In postavite povezavo do tega članka na socialnem omrežju - informacije bodo koristne vašim prijateljem. No, in poslavljam se od vas: prijatelji, dokler se spet ne srečamo.

Kulinarična skupnost Li.Ru -

Jed iz mletega mesa

Uživajte v čudoviti sezonski paradižnikovi juhi, ki jo je tako enostavno narediti, česar si na prvi pogled ne morete predstavljati. Torej, danes vam bom pokazal, kako pripravite paradižnikovo juho iz mesne kroglice!

Armenska dolma je tradicionalno narejena iz treh vrst mletega mesa - svinjine, govedine in jagnjetine. Ponujam vam poenostavljeno različico armenske dolme z mleto ovčjo meso. Pripravite mlade liste grozdja.

Kotleti, kuhani v dvojnem kotlu, niso samo okusni, ampak so do neke mere tudi koristni, saj kotleti niso kuhani v rastlinskem olju, temveč na pari. Poskusi!

Pica z mletim mesom in paradižnikom se izkaže še posebej nasitna, mastna. Ena rezina takšne pice je lahko poln prigrizek - tako "težka" je. Delim preprost recept za kuhanje.

Ali želite pripraviti obilen obrok za vso družino, vendar niste prepričani, kateri jedi bi dali prednost? Pomagal vam bom pri odločitvi, tako da vam svetujem, da kotlete z rižem kuhate v počasnem štedilniku!

Kotleti iz mletega mesa z gobami so zelo okusni in precej nenavadni. Za njihovo pripravo ne bo trajalo veliko časa, rezultat pa vas ne bo pustil ravnodušne!

Poskusite doma pripraviti krompirjev gratin z mletim mesom. Apetitna skorjica in sočnost sta za jed zagotovljena! Poleg tega ne zahteva veliko časa in truda in vsi bodo cenili okus!

Če imate radi hrano s hitro hrano in jo želite kuhati doma, je tukaj recept za kotlet s hamburgerji. Priprava ne traja dolgo, okus pa je preprosto neverjeten.

Recept za zelje z mletim mesom - za tiste, ki imajo radi kombinacijo te zelenjave z mesnimi sestavinami, nimajo pa časa za pripravo kompleksnih jedi. Vse je preprosto in hitro.

Mesni kotleti, kuhani z bučkami, se izkažejo za zelo sočne in okusne, poleg tega pa so tudi zdravi. Če ne marate surove zelenjave, so mesne peciva z bučkami prava pot!

Ponujam vam klasičen recept za krompir s paradižnikom in mletim mesom. Nič odveč, okusno, nasitno, aromatično, poleg tega pa od kuharja ne zahteva veliko truda. Torej tudi novinci v kuhinji zmorejo!

Ko je čas, da goste presenetite z okusnimi novimi jedmi, zakaj se ne bi naučili, kako narediti musako s krompirjem in jajčevci. Okusno, nasitno, aromatično in izvirno! In hkrati je poceni.

Veste, da testenine z rezinami v počasnem štedilniku niso samo okusne, ampak tudi zelo preproste. To jed lahko skuhate dovolj hitro in nahranite družino s polnim kosilom ali večerjo.

Ali želite poskusiti nekaj novega, vendar poraba denarja ni vključena v vaše načrte? Potem je ta jed samo za vas! Kuhanje zeljne enolončnice z mletim mesom je enostavno, okus pa vas bo navdušil s svojo enkratnostjo.

Testeninam z mleto govedino dodam paradižnik in čebulo. Izkazalo se je zelo nasitno in okusno kosilo ali večerja v naglici. Uživajte v kuhanju!

Ta preprost recept za krompir z mletim mesom v lončkih vam bo zagotovo všeč. Jed se izkaže za krepko in aromatično ter tako okusno, da jo lahko postrežemo celo na praznični mizi! Vso srečo!

Če imate čas in kreativnost, poskusite narediti mleto piščančje meso. Okusno, nenavadno in zelo elegantno.

Če pogosto nimate dovolj časa za pripravo zapletenih jedi, se morate vsekakor naučiti preprostega recepta za kotlete v loncu pod pritiskom. Le pol ure in okusni, sočni kotleti so pripravljeni. Delim!

Pečena polnjena paprika je klasična jed. Vendar ga ne znajo vsi kuhati. No, nesporazum odpravimo in se s tem preprostim receptom učimo s fotografijo!

Pastirska pita je tradicionalna angleška jed po starem receptu. Lahko ga varno postrežete kot glavno jedilno večerjo. Sočna govedina in krompir dodata sitosti pito.

Kotleti, kuhani v počasnem štedilniku, so zelo okusni, sočni in, kar je pomembno, niso tako mastni kot tisti, kuhani v ponvi. Predlagam, da poskusite!

Vaša pozornost je klasičen recept za krompirjeve enolončnice z mletim mesom. Naenkrat gre v dva lica, zato naenkrat skuhajte večjo količino. Izredno nežno, apetitno, a ugodno!

Kako narediti kotlete še bolj okusne in bolj aromatične? Skuhajte jih z omako! Takšni kotleti niso samo okusni, ampak tudi čudovito izgledajo, ko jih postrežemo. Vso srečo s kuhanjem!

Predlagam, da se naučite kuhati krompir z mletim mesom v počasnem štedilniku, trajalo bo malo več časa, koliko pa ta čudež tehnologije poenostavlja kuhanje! Krompir bo okusen, mehak in aromatičen.

Nihče ne bo nikoli zavrnil okusa krožnika zlate, aromatične juhe s polpetami in koščki zelenjave. Ne odrekajte si užitka in vi!

Obožujem juhe s svežo zelenjavo. Izkažejo se za svetle in bogate po okusu. Juha iz mesne kroglice je ravno to. In zahvaljujoč polpetom, je tudi zelo zadovoljivo!

Če imate radi kuhinje drugih narodov, potem vsekakor poskusite to grško jed. Musaka s krompirjem je ena izmed stotine možnosti kuhanja, ki jih je vsekakor vredno poskusiti.

Okusne, čeprav ne najbolj sočne goveje kotlete hostese pošteno pripravijo. Predlagam, da to jed rehabilitirate in pripravite kotlete, ki bodo všeč odraslim in otrokom.

Vsi vemo, da so jedi, kuhane na ognju, v naravi veliko bolj sočne in okusnejše od tistih, ki jih kuhamo doma. Torej, če imate žar, na njem obvezno skuhajte kotlete!

Cvetača je zelo koristna za vse, brez izjeme. In z mletim mesom, a pečeno v pečici - okusno. In ni sramota, če jo postavite na praznično mizo. Torej, kuhamo cvetačo z mletim mesom!

Kotleti z rižem niso le okusna, ampak tudi zelo nasitna druga jed. Vaši najbližji bodo nad takšno večerjo navdušeni, zato priporočam, da že zdaj preučite recept za kotlete z rižem;)

Kotleti s sirom in paradižnikom so zelo okusna in nasitna jed, ki bo odlično okrasila vašo praznično mizo! Pripravite se - ne bo vam žal!

Piščančji kotleti s skuto so zelo okusna, nežna in sočna jed, ki jo lahko pripravimo za vsako priložnost. Recept za kotlete s skuto je za to nepomemben in zanimiv!

Prepričan sem, da boste, ko ste se naučili kuhati kotlete v kremasti omaki, večkrat posegli po receptu za to okusno jed. Sočno, mehko, dišeče - ti kotleti so povsem vredni praznične mize!

Kosi iz česna - jed je zelo okusna in enostavna za pripravo. Tako primitivna jed iz kategorije "za vsak dan". Recept za kotlete s česnom ne bo prestrašil niti začetnika s kompleksnostjo :)

Zgodi se, da lahko tudi preproste sestavine jedi dajo tako izviren okus, da ste presenečeni! Izjemen primer tega je ta preprost recept za mleti krompir. Nič novega, vendar boste želeli več!

No, kdo od nas se z iskreno toplino ne spomni kotletov svoje mame ali babice? Po tem preprostem receptu za domače kotlete iz mletega mesa se izkažejo še posebej nežni in sočni. Preizkusite tudi vi!

Juha z mesnimi kroglicami je odlična možnost, ko morate skuhati bogato, hranljivo in hkrati okusno juho, predvsem pa v najkrajšem možnem času. Delim recept!

Neverjetno okusni in kar je najpomembneje, zdravi goveji kotleti na pari so povsem preprosti za kuhanje. Ta jed je kot nalašč tako za odrasle kot za otroke.

Ali želite presenetiti sebe in svoje najdražje z okusno in izvirno jedjo? Zelje, polnjeno z mesom, je prav kot nalašč za to. Delim recept!

Včasih se zgodi, da želite kuhati jed, vendar manjka ena na videz pomembna sestavina. Predlagam, da kuhate polpete brez jajc, če jih ni bilo v hiši.

Kaj lahko je preprostejše od enolončnice z mletim mesom, saj za njeno pripravo porabimo najmanj časa, hkrati pa dobimo popolno hranljivo jed, poleg tega pa je tudi neverjetno okusna in aromatična.

Če imate univerzalnega kuhinjskega asistenta, je ajda z rezinami v počasnem štedilniku odlična možnost za polno kosilo ali večerjo. Ta jed je kot nalašč za otroke in odrasle.

Če ne želite dlje časa stati pri štedilniku, a vseeno morate skuhati nekaj okusnega, potem vam ponudim odličen recept - mesne kroglice s krompirjem v lončkih.

Ali želite kuhati ne samo okusno, ampak tudi ne zelo kalorično jed? Potem vas opozorim na čudovite goveje kotlete v pečici. Dišeče in sočne, nikogar ne pustijo ravnodušnega.

Opozarjam vas na preprosto, a neverjetno okusno jed - mlete mesne rogove. Poskusite to jed, pri tem pa vam bodo pomagala podrobna navodila.

Če že imate multivarko, potem verjetno iščete zanimive recepte. Opozarjam vas na recept za riž z rezinami v počasnem štedilniku - to je preprosta možnost za vsakodnevno kosilo ali večerjo.

Številni eksperimentatorji v kuhinji so vsaj enkrat skuhali vaflje. Če jih še niste preizkusili, morate vsekakor kuhati in si priskrbeti pravo zadovoljstvo.

Oglejte si, kaj zanimivega in neverjetnega lahko naredite s preprostim jajčecem, kjer ne bo treba nič več napora kot pri pripravi običajne umešane jajčeca ali omlete. Recept za mleto jajce - dobrodošli!

Če so kotleti in polpete že nekoliko utrujeni, potem predlagam alternativno - zvitek iz mletega mesa. To je izviren način postrežbe in priprave jedi, ki bo presenetila vas in vaše goste.

Ali ne bi morali narediti zelo preproste in zelo okusne kumarice s polpetami? Polpete se hitro skuhajo, juha pa je bogata in nasitna. Jaz imam juho v službi. Tukaj je recept.

Mornarski mlet je najljubša jed mnogih, in ne samo mornarjev. Njegova priprava ni težka, kar pomeni, da si lahko to jed pripravi vsak sam.

Tu je recept za južnoafriško jed iz mletega mesa - boboti. Boboti naj bi imel indijske korenine. To je drugi tečaj. Kuha se v pečici. Boboti se izkaže začinjen in zelo okusen.

Želim vam povedati o prednostih pečenja kotletov v pečici in o tem, kako jih narediti zelo sočne in neverjetno okusne. Upam, da vam je moj recept koristen in ga boste cenili.

Recept za polpete z rižem in mesom je še en uspešen recept za ljubitelje te jedi. Pravzaprav so mesne kroglice z rižem in mesom klasična in morda najbolj priljubljena različica te jedi.

Da bodo polpeti mehki in sočni, je najbolje, da jih pečemo v pečici z dišečo omako - to bomo storili. Torej, recept za polpete z omako v pečici - preberite in uporabite!

Burgerji v pečici z omako so dobra alternativa ocvrtim burgerjem. Ostajajo sočni, okusni in kuhajo brez odvečne maščobe, zaradi česar so prijetni tako za odrasle kot za otroke.

Pite s krompirjem in mletim mesom so povsem sposobne nadomestiti kosilo! Pripravite drugo solato ali nasekljajte svežo zelenjavo in počutite se polne energije. Takšne pite pripravite gostom za praznik.

Imate radi bučke in želite popestriti njihovo pripravo? Nato poskusite krompir z mletim mesom in bučkami - odlična kombinacija mesnega okusa z zelenjavo.

Še en odličen recept za tiste s počasnim štedilnikom. Predlagam, da za večerjo v počasnem štedilniku skuhate noro okusne polpete z aromatično omako, prilogo pa lahko izberete sami.

Kroglice s kislo smetano bodo všeč vsem, saj ima ta jed neverjetno nežen okus in čudovito aromo in jih lahko brez večjih težav pripravite. Takoj začnimo!

Verjetno ni ljudi, ki ne bi poznali okusa te čudovite jedi. Povezan je z otroštvom, mamo in domačo hrano. Torej pripravljamo polpete z rižem v omaki - klasika žanra!

Recept za pripravo mletih polpetov. Kaj je lahko boljšega od preprostih, a okusnih in topljenih mletih polpetov z aromatično omako? Razveselite svojo družino s preprosto, a okusno jedjo!

Recept za pripravo klasičnih mletih polpetov z rižem. Jed, ki je že od nekdaj uspela, se odlično poda k vsaki prilogi, primerni tako za kosilo kot za večerjo.

Recept za kuhanje mesnih kroglic v lastnem soku. Sočne, aromatične, nežne in božansko okusne polpete za vso družino - naučite se jih kuhati!

Recept ocvrtih riževih polpetov vam bo pomagal pripraviti okusno kosilo ali večerjo za svojo družino. Verjemite (ali bolje, preverite), polpeti se izkažejo za fantastično okusne in sočne.