Električni aparati so sestavni del našega sodobnega življenja. Nekatere uporabljamo vsak dan, druge občasno, a vse so dobri pomočniki v kuhinji. Ena od teh enot je pražarna. To je električni aparat s funkcijami pečice.

Kaj je seznam?

Pekač je enak kot pečica, vendar z bolj kompaktnimi parametri. Primerno za majhne kuhinje, kjer ni prostora za

Pražilniki se med seboj razlikujejo po prostornini naprave, moči in funkcionalnosti, ki je popolnoma odvisna od izbranega modela. Ena enota vam omogoča samo segrevanje hrane, s pomočjo drugega modela pa lahko pripravite popolno toplo jed.

Pekač je multifunkcionalen gospodinjski aparat, ki lahko nadomesti več kuhinjskih aparatov hkrati. Uporablja se lahko kot toaster, konvekcijska pečica, pečica ali pečica, ki vam omogoča peko mesa ali rib, peko pit, toast kruha, odmrzovanje in pogrevanje hrane.

Načelo delovanja naprave

Električna naprava je po videzu podobna mikrovalovni pečici. Je pravokotne oblike s prozornimi vrati z ročajem. Njegova notranja oprema spominja na toaster. Tukaj so izdelki postavljeni na posebno mrežo, ki se nahaja v središču. Po tehničnih lastnostih je pekač blizu pečice. V enoti je več grelnih elementov, vendar ni mikrovalov, ki jih najdemo v mikrovalovni pečici.

Naprava ima lahko od 1 do 4 kvarčne grelne elemente. Najpogostejši modeli pekačev imajo dva grelni elementi: gor in dol. Ko je naprava vklopljena, se grelni elementi začnejo segrevati in s svojo toploto vplivajo na jed. Ko deluje le zgornje grelo, je vklopljen način cvrtnika, ko deluje spodnje grelo, pa se hrana segreva. Ob vklopu dveh grelnih elementov naenkrat pride do peke izdelkov iz moke in pečenja hrane.

Vse sodobni modeli pekači imajo termostat, ki omogoča vzdrževanje želene temperature v notranjosti pečice. Obstaja časovnik za nastavitev časa kuhanja. Temperature kuhanja se lahko gibljejo od 60 do 290 °C.

Upravljanje te naprave ni težko. Na stikalih morate samo nastaviti zahtevane parametre. Med postopkom dela je pečica osvetljena in dobro vidna jed, kar omogoča dodaten nadzor nad celotnim procesom kuhanja.

Obstajajo enote z ražnjem za žar, pa tudi naprave, opremljene s posebnimi ventilatorji, ki omogočajo, da pekač deluje kot

Moč in prostornina gospodinjskih aparatov

Pekač je električni gospodinjski aparat, ki ni samo zanimiv pripomoček za kuhinjo, ampak tudi nepogrešljiv pomočnik. Odločilno vlogo pri delovanju naprave imata njena moč in prostornina. te specifikacije povezani med seboj. Za delovanje pražilnika majhne prostornine je potrebna manjša moč in obratno naprave z visoka moč, imajo ustrezno kapaciteto.

Najmanjši pražilniki so zasnovani za 5-6 litrov. Delajo sendviče, toaste in pogrevajo hrano v majhnih količinah. Ta kuhinjska enota ima moč od 650 do 900 W. Zasnovan za samske ljudi, ki se ne obremenjujejo s kuhanjem.

Če je pekač potreben za polnopravno družino, mora biti njegova prostornina primerna. Glasnost sama močna enota 50 litrov, njegova moč pa je 2000 W. Kuha skoraj vse od pečenja mesa in rib, peciva do toasta in preprostega pogrevanja hrane. Ima veliko različnih funkcij.

Premaz notranjih sten naprave

Mini pečice se razlikujejo po notranji stenski oblogi, ki je lahko iz emajla, biokeramike in iz nerjavečega jekla. Ti materiali so enostavni za nego, stenske obloge pa ne vplivajo na okus in kakovost jedi. Tu se potrošniki pri izbiri naprave zanašajo na svoje osebne želje.

večina pomemben element Tisti, na katerega bi res morali biti pozorni, je grelni element. Naj bo sodoben in sestavljen iz kremena, ki izboljša in bistveno pohitri delovni proces.

Funkcije enote

Pekači za vroče sendviče imajo tako kot drugi modeli mehansko nadzorno ploščo z 2-3 stikali. Najbolj priljubljene kuhinjske enote delujejo iz dveh grelnih elementov. Možno je teči avtonomno delovanje grelni elementi. Ko deluje spodnji grelec, je vključen način nežnega gretja, ko deluje zgornji grelec, pa žar deluje. Hkratno delovanje dveh grelnih elementov spremeni pekač v električno pečico.

Temperaturno stikalo omogoča izbiro želenega parametra za kuhanje, termostat pa vzdržuje temperaturo skozi ves delovni proces. Hrano segrevamo pri temperaturi 60 °C. Za pripravo polnega obroka morate nastaviti temperaturo med 200-250 °C. Najvišji temperaturni parameter je 280 °C.

Večina sodobnih pražilnikov je opremljena s časovnikom. Naprave z nizka moč imeti 15 minutni cikel. Pri večnamenskih napravah je najdaljši čas za nastavitev časovnika 120 minut. Ko živilo zaključi celoten cikel, se zasliši signal, ki označuje konec postopka.

Obstajajo pražilniki s konvekcijsko funkcijo, v katerih se izdelki vpihujejo z vročim zrakom. Funkcija odmrzovanja ni tako pogosta. Ta postopek je popolnoma podoben odmrzovanju hrane v mikrovalovni pečici.

Nekatere naprave imajo način Booster, namenjen za takojšnje kuhanje in segrevanje hrane. Ko je izbrana ta možnost, mini pečica porabi več električne energije kot pri izvajanju drugih funkcij.

Oprema za pečenje

Celoten nabor modelov pražilnikov ni enak in je odvisen od števila funkcij. Tako imajo skoraj vsi modeli odstranljivo kovinsko rešetko. Napravi so lahko priloženi pekači, kot npr klasičen videz in za pripravo lazanje in pice. Običajno je pekaču priložena tudi stojalo, na katerem je priročno peči piščanca. Na voljo je raženj z odcejalnikom za odcejanje maščobe in drugih tekočin ter posebnim pladnjem za drobtine, ki je uporaben pri peki toasta.

Vrste pražilnikov

Vse pražarnice glede na namen delimo na navpične in vodoravne. Prvi velja za bolj priročnega in ima več funkcij. Uporabite ga lahko za kuhanje kebabov, shawarme ali piščanca na žaru.

Enote delimo tudi po namenu in funkcionalnosti. Obstajajo naprave, ki lahko nadomestijo električno pečico, obstaja pa tudi pražarna za praženje kave. Danes je priljubljen pekač za vaflje, s katerim lahko naredite ne le vaflje, ampak tudi izvirne sendviče. Precej redko najdemo odprte modele, kjer se na eni strani pripravlja toast, na drugi pa se hrana segreva. Prodajajo se enote za peko pite, z načinom žara, kot tudi za pripravo jedi na pari. Za vroče sendviče in segrevanje hrane so na voljo posebni pekači. Veljajo za najpreprostejše in imajo minimalno število funkcij.

Priljubljeni modeli

Trenutno je paleta pražilnikov presenetljiva v svoji raznolikosti. Med proračunskimi znamkami izstopa Vitek. Tukaj prihajajo izdelki spodobna kakovost po zelo ugodni ceni. Gre za klasične univerzalne pečice (VT-1270) različnih volumnov od 7 do 17 litrov. Nekateri modeli (VT-1272 in VT-1276) so opremljeni z žarom in ražnjem.

Mini pečice First in Scarlett so cenovno dostopne. Prva ponuja pražilnice avstrijske proizvodnje s prostornino od 6,6 do 16 litrov. Največja moč modelov je 1100 W, na voljo je urni časovnik in žar. Aparati Scarlett niso nič slabši od svojih konkurentov in svojim strankam ponujajo celotno linijo pražilnikov (modeli se med seboj razlikujejo po prostornini, moči in konfiguraciji.

Posebno povpraševanje je po pražarnici Smile. Pri nas najdete modele za peko pit (Smilers 3630) z močjo 1400 W, pekač za vaflje (Smilers 3631) z močjo 750 W, na voljo pa je tudi pekač Smile za pripravo kotletov, klobas v testu in toplih sendvičev. .

Med dragimi pečicami izstopa blagovna znamka DeLonghi. Vse, kar potrebujete, je tukaj: odlična kakovost, sodoben dizajn in prisotnost dodatnih funkcij. Modeli delujejo iz dveh kvarčnih grelnikov in imajo termostat in časovnik. Najmanjša prostornina pekača je 8,5 litra, najbolj prostorna pa 28 litrov. Modeli so opremljeni s premazom proti prijemanju.

Pri izbiri mini pečice bodite pozorni na velikost družine in namen naprave. Kdor potrebuje le ogrevanje, naj ne preplača dodatne funkcije. Za navdušene kuharje so primerni dragi večnamenski modeli.

Pražar kave

Enote za praženje kave so lahko industrijske, univerzalne ali gospodinjske. Med seboj so podobni po načelu delovanja. Pražar kave je sestavljen iz grelnega elementa, bobna za kavna zrna in pladnja v katerega gredo odpadki. Imajo časovnik, kot tudi luknjo za vzorčenje kave. Stiskalni blok pomaga nadzorovati delovni proces in ga programirati. Modeli se med seboj razlikujejo po zmogljivosti in dizajnu.

Priljubljene znamke pražarjev kave vključujejo:

• Sveža pečenka. Obstajajo naprave s stacionarnim bobnom in naprave z vrtljivo bučko. Najmanjši model praži približno 60 gramov kave. To je srednje pečeno.
• Hottop. Pražilniki te znamke so opremljeni programsko opremo, nekateri pa imajo mehanizem za daljinsko upravljanje. Delovni proces se spremlja korak za korakom. V enem ciklu ocvremo od 250 do 500 gramov.
• Gene. Proizvaja tihe in visokokakovostne enote, ki lahko predelajo do 250 gramov zrn na delovni proces. Omogoča doseganje različnih stopenj praženja.

Stroški takšnih naprav so precej visoki, cena doseže 130 tisoč rubljev, zato jih je redko mogoče najti v trgovini gospodinjski aparati. Takšno opremo naročajo na internetu, kupujejo na dražbah ali neposredno od podjetij.

Razlike med pekačem in toasterjem

Nekateri kupci ne razumejo razlike med toasterjem in pekačem. Toaster je naprava za cvrtje kosov kruha. Enota omogoča tudi odmrzovanje kruha, če je bil zamrznjen, in pogretje okusne žemlje.

Če ima naprava obliko majhna pečica in je opremljen z vrati z ročajem, potem je to že pekač. Ne vključuje le funkcij toasterja, ampak pomaga tudi pri pripravi vročih sendvičev in cvrtju klobas. Z njim lahko pečete izdelke iz moke, pražite kavna zrna ter pečete meso, ribe in zelenjavo.

Pekač za sendviče ima v primerjavi z opekačem naprednejšo funkcionalnost. Lahko nadomesti električno pečico, žar, pekač za vaflje, aparat za sendviče in včasih tudi mikrovalovno pečico.

Pravila za nego pekača

Pečico je treba po vsaki uporabi očistiti maščobe in umazanije, sicer se nabirajo odpadki, ki lahko povzročijo dim in slab vonj. Preden napravo očistite, jo morate izključiti iz vtičnice in pustiti, da se nekoliko ohladi. Odstranite rešetko in pekač ter ju operite topla voda z detergent.

Zunanjost enote obrišemo z vlažno krpo in detergentom, ko postane umazana. Notranja površina sten je obdelana na enak način.
Pekača in njegovih delov ne čistite z abrazivnimi sredstvi, kovinskimi ščetkami ali drugimi agresivnimi sredstvi kemikalije, lahko poškodujete premaz.

Napravo shranjujte in uporabljajte samo v suhem prostoru s pozitivno temperaturo najmanj +5 ° C in relativno zračno vlažnostjo približno 80%.

Cena

Cene naprav so zelo različne cenovni razpon. Najenostavnejše modele z majhno zmogljivostjo je mogoče kupiti po ceni tisoč rubljev. več močne naprave znana podjetja stroški od 6 tisoč rubljev.

, mikrovalovna pečica. V pekaču lahko pripravite vroče toaste in sendviče, meso, ribe, spečete kruh ali pite. Oblikovanje je lahko vodoravno ali navpično. Pri navpičnih modelih pekačev zahvaljujoč posebne naprave lahko kuhate piščanca na žaru, kebab in različne vrste meso za shawarmo.

Pekač je primeren za majhne kuhinje, pa tudi za družine, ki so prisiljene najeti stanovanje. Zaradi svoje kompaktne velikosti ga lahko vzamete na dačo, kjer vam bo hitro pomagal pri pripravi hrane.

Pri izbiri pekača se morate najprej odločiti za prostornino in dimenzije tega električnega aparata ter potreben komplet funkcije.

Naprava

Običajno ima pekač dva grelna elementa, v večini modelov kvarčni: zgornji in spodnji; način kuhanja je določen z njuno kombinacijo. Temperaturo kuhanja uravnavamo s termostatom, od 60 (dušenje, segrevanje) do 240-280 (peka) stopinj C. Čas kuhanja pomaga nadzorovati časovnik: njegovo vrednost lahko nastavite od 15 minut v preprostih modelih do 100 -120 v večnamenskih. Običajno se po preteku nastavljenega časa naprava samodejno izklopi in oglasi se zvočni signal.

Notranji premaz

Notranji premaz Naprava je lahko izdelana iz emajlirane kovine, keramike (biokeramike) ali nerjavečega jekla. Izbira kritja je stvar osebnih preferenc. Veliko bolj pomembno in koristno je, da je spodnje grelo pri izbranem modelu pekača premično. Tako bo čiščenje aparata po kuhanju veliko lažje.

Glasnost

Najmanjši modeli pekačev imajo prostornino 5-6 litrov, primerni so za pripravo toasta, toplih sendvičev in pogrevanje manjših porcij hrane. Vendar za velika družina Potrebovali boste model pekača s prostornino 14-20 litrov.

Moč

Vrednost moči za enostavni modeli pekači z majhno prostornino, ki so prvotno namenjeni pripravi palačink, toastov, sendvičev, segrevanju hrane in drugih stvari, so lahko 650-900 W. Večnamenski modeli(z žarom, konvekcijo) porabijo več električne energije in imajo zato večjo moč, pri nekaterih napravah ta številka doseže 2000 W.

Vrsta nadzora

Tudi najdražji modeli pražilnikov imajo običajno mehansko krmiljenje. Način delovanja naprave se nastavi z vrtenjem dveh ali treh stikal.

Načini kuhanja

Skupaj ima lahko pekač tri načine kuhanja, odvisno od uporabe posameznega grelnega elementa ali njihove kombinacije med postopkom kuhanja:

• Pečica (zgornji in spodnji grelni element se uporabljata hkrati).

• Žar (uporablja se le zgornji grelni element).

• Nežno segrevanje (uporablja se samo spodnji grelni element).

Dodatne funkcije

• Konfekcija - vpihovanje vročega zraka čez hrano za kuhanje. Za pripravo pite in peko je bolje izbrati model aparata s to funkcijo: testo se bo segrevalo bolj enakomerno in hitreje.

• Odtaljevanje – omogoča odmrzovanje hrane pred kuhanjem. Ta funkcija bo koristna, če še niste kupili mikrovalovne pečice.

• "Booster" - omogoča hitro segrevanje ali cvrtje hrane zaradi skoraj takojšnjega segrevanja.

Oprema

Odvisno od modela pražilnika lahko naprava vključuje naslednje dodatke:

• Izvlečni (odstranljivi) pladenj za tekočino in drobtine.

• Pekač.

• Rešetkasto stojalo.

• Rotisserie.

• Žar za cvrtje (nekateri modeli imajo lahko dva, v tem primeru lahko pečete na njih hkrati).

• Jed za pico.

• Jed za lazanje.

Pekač s konvekcijo

Ti dodatki poskrbijo za udobnejšo uporabo pekača in olajšajo nego po kuhanju.

Za prava izbira treba se je odločiti za model seznama ključni parametri(moč, glasnost in število načinov). Če ne nameravate eksperimentirati s peko, potem lahko izberete model brez konvekcije. In če je naprava kupljena za vsakodnevno kuhanje za veliko družino, potem je bolje, da se odločite za srednje oz. velika številka z največjim obsegom dodatnih funkcij.

Kavna zrna lahko pražimo v pražarnah. Da bi to naredili, jih damo v napravo, kjer jih hranimo pri temperaturi od 200 do 240 C 16-18 minut.

Pekač je še vedno malo znana naprava na ruski trg, zato je njihova izbira v trgovinah s strojno opremo majhna. Pri nakupu naprave vas lahko vodi priljubljenost določene blagovne znamke, in če k "imenu" ni posebnih prilog, bodo v tem primeru pri izbiri pomagala čisto subjektivna merila: dizajn, ki vam je všeč, in udobje lokacije kontrolnih gumbov.

Povezave

• Kuhanje po francosko – kuhanje s Pyrexom! , kulinarični portal Povarenok.ru

Eden od trendov v razvoju malih gospodinjskih aparatov za kuhinjo je vse bolj pojav kompaktnih in vsestranskih aparatov, ki lahko delujejo kot vredna alternativa svojim večjim kolegom ali nadomestijo več njih hkrati. Takšne naprave vključujejo sodobne namizne mini pečice, ki združujejo funkcije toasterja, žara in električna pečica. In nekateri modeli celo predstavljajo manjšo različico polnopravnega. kuhinjski štedilnik. Ponudba trgovin je, kot vedno, zelo obsežna. In da bi zožili krog vrednih prosilcev in s tem olajšali izbiro, je bila ustvarjena ta ocena najboljši modeli mini pečice.

Merila za izbiro najboljše mini pečice

Prostornina in dimenzije

Večina miniaturne mini pečice, ki se iz neznanega razloga imenujejo pogosteje kot drugi seznami, običajno imajo notranji prostor 9-12 litrov. Te mini pečice so najbolj primerne za pripravo toasta, vročih sendvičev ali pogrevanje majhnih porcij hrane.

TO povprečje Velikosti vključujejo 18-22 litrske enote, ki že omogočajo kuhanje ali pogrevanje jedi za 3-4 osebe. Ti in bolj zmogljivi modeli mini pečic so že sposobni obvladati več kompleksne naloge- pecivo, meso, perutnina, ribe.

Končno najbolj prostoren mini pečice imajo lahko notranjo prostornino 26-45 litrov in so namizna in bolj kompaktna zamenjava za pečico polne velikosti, ki po zmogljivostih praktično ni slabša od nje.

Funkcionalnost in vrsta nadzora

Najenostavnejše mini pečice so opremljene z enim, večina pa ima še vedno dva grelna elementa, ki ju lahko uporabljate ločeno ali hkrati. Pečice z zadostno zmogljivostjo so pogosto opremljene z ražnjem za peko perutnine ali mesa, najboljše pa imajo tudi konvekcijo za enakomernejšo peko.

Krmilniki so običajno mehanski ali elektronski. Tu vsak svoje - elektronika običajno pomeni natančnejše nastavitve časovnika in sodoben videz (ter višjo ceno), mehanika pa vedno ostaja največ zanesljiva možnost. Samo krmiljenje običajno omogoča izbiro načina delovanja, časa kuhanja in temperature.

Moč

Od tega parametra sta odvisna hitrost in učinkovitost ogrevanja ter pogosto zmogljivosti mini pečic. Seveda, večja kot je prostornina in boljša funkcionalnost mini pečice, večja moč je običajno potrebna. Vrednost se giblje nekje v območju 1000-2500 W.

Beseda "pekač" izvira iz angleški glagol pražiti, kar pomeni "ocvreti". In pražarna je naprava za cvrtje, skoraj enaka pečica, le majhna. Zaradi svoje kompaktnosti je nepogrešljiv v podeželski hiši ali majhni kuhinji, kjer je težko postaviti polnopravno pečico. Preberite naš članek o tem, kako izbrati pekač ali mini pečico.

Kadar v kuhinji nimamo dovolj prostora, pogosto pospravimo ponve in lonce v pečico. Pred peko pite ali pečenjem mesa je treba vse te stvari vzeti ven in jih nekam začasno shraniti. Če pa med odličnim kuhanjem na predvečer velikih praznikov ne morete storiti ničesar, potem je porabiti toliko časa in truda za pripravo nekaj vročih sendvičev preprosto neumno. Pustimo torej pečico za rojstne dneve in novo leto – navaden pekač je kos manj globalnim opravilom.

Pekač je dokaj preprost stroj. Najpogosteje deluje v načinu pečice z dvema grelnima elementoma, zgornjim in spodnjim. Bolj zapleteni modeli imajo ločene funkcije za ogrevanje, odmrzovanje in občutljivo kuhanje (kar zagotavlja ohranjanje sočnosti jedi). Nekatere naprave podpirajo dodatno funkcijo žara, ki vam omogoča, da dobite jedi z okusno zapečeno zgornjo skorjo. Te pražilnice običajno uporabljajo kremenčev grelni element za bolj enakomerno segrevanje. Skoraj vsi modeli imajo časovnik, ki po preteku določenega časa sproži signal. Najnaprednejši modeli so opremljeni s termostatom, ki spremlja temperaturo. Večina mini pečic ima odstranljiv pladenj za zbiranje sokov, maščobe in drobtin. Tudi veliko pražarn ima premaz proti prijemanju, kar omogoča priročno pranje.

Pravzaprav je funkcionalna preprostost pražarn precej relativna. Veliko je odvisno od tega, s čim jih primerjaš. Ena stvar je, če imate v kuhinji najnovejše električni štedilnik, ki spominja na nezemljansko vesoljsko ladjo iz znanstvenofantastičnega filma 70-ih: utripajoče večbarvne luči, ki jih upravljate s tipkami na dotik itd. V primerjavi s takim čudežem tehnologije je mini pečica seveda videti le kot mlajši brat. In če v vaši kuhinji še vedno ponosno kraljuje električni štedilnik pozne sovjetske izdelave, potem mu bo pekač seveda zlahka dal prednost glede funkcionalnosti: kje ste videli stare domače štedilnike z žarom in časovnikom. ?

Sodobni pekači lahko okrasijo vsako kuhinjo. Kljub svoji majhnosti uspejo izgledati zelo ljubko, ne spominjajo toliko na resne gospodinjske aparate kot na nekakšno napravo iz risank. Toda ko jih bolje spoznate, postane jasno, da se za zunanjo lahkomiselnostjo skrivajo precej odrasle sposobnosti.

Navzven se seznami precej razlikujejo. Običajno je to majhna plastična ali kovinska omarica s steklenimi vrati, odpornimi na vročino, skozi katera lahko opazujete proces kuhanja. Na sprednji plošči so gumbi, gumbi ali tipke, s katerimi se mini pečica vklaplja in izklaplja, preklapljajo funkcije itd. Najpogosteje so mini pečice na voljo v beli, črni ali jekleni barvi. Nekateri modeli pražilnikov izgledajo kot mikrovalovna pečica.

Tudi varnost sodobnih mini pečic je odlična. Toplotnoizolacijske stene poskrbijo, da je naprava popolnoma varna in preprečuje, da bi se opekli.

Glavna stvar, na katero morate biti pozorni pri izbiri pekača, je njegova zmogljivost. Tudi v kompaktni pečici s prostornino 5-6 litrov lahko spečete dve porciji mesa ali rib in prilogo. Toda za tretjega najverjetneje ne bo več prostora. No, ali pa bodo porcije majhne. Zato, če morate nahraniti več kot dva jedca, bodite pozorni na bolj prostorne pekače - v prodaji so modeli s prostornino do 18-20 litrov in celo več. V tako velikih mini pečicah je pogosto mogoče kuhati dve jedi hkrati.

Drugi parameter je poraba energije. Majhni pekači, namenjeni predvsem pogrevanju hrane ali pripravi preprostih jedi, imajo moč 650-800 W. Če pa želite, da vaša mini pečica omogoča kuhanje kaj bolj resnega, se osredotočite na modele s porabo energije do 2000 W.

Pomemben dejavnik pri izbiri pekača je cena. Povprečni model vas bo stal od enega in pol do dva tisoč rubljev. Zelo poceni, a toliko udobja in užitka! Če želite, lahko majhno napravo kupite še ceneje, čeprav lahko pražilniki velike prostornine in moči stanejo več tisoč rubljev. Toda tukaj, kot že omenjeno, vaša izbira ne bi smela biti toliko odvisna od cene, temveč od tega, kako se bo naprava uporabljala.

Panasonic NT-T13P je majhna enota (23,5 × 33 × 27,5 cm) in jo je mogoče enostavno namestiti na jedilna miza. Prostornina pečice - 5,72 l. Moč grelnika - 800 W. To je povsem dovolj ne le za pripravo vročih sendvičev (mimogrede, štirje so), ampak tudi za cvrtje majhnega zrezka za zajtrk ali pogrevanje svežega rogljička. 15-minutni časovnik z zvoncem vas bo obvestil, ko bo pripravljen. Naprava je opremljena s snemljivo ponevjo, ki je enostavna za čiščenje, in jekleno rešetko za peko in segrevanje. Čiščenje naprave ni posebej težko - zahvaljujoč pladnju. Mali je poceni - 1400 rubljev. (v nadaljevanju so cene za julij 2008).

Nekoliko večja po prostornini in moči je mini peč Delonghi O 110. Dimenzije naprave (VxŠxG) - 22,5 × 43 × 33 cm, prostornina - 12,5 litra.

Ta model uporablja dva grelna elementa. Spodnja je namenjena "občutljivemu kuhanju", ki ohranja sočnost izdelkov. V tem načinu je priročno peči odprte pite, kuhati ribe ali lazanjo. Moč spodnjega grelca je 600 W. Zgornji element je žar z močjo 800 W. Ko sta zgornji in spodnji grelec vklopljena hkrati, pečica deluje v običajnem načinu pečice. Nastala skupna moč 1400 W zadostuje za peko ali cvrenje približno 600 g težkega kosa mesa ali manjšega piščanca. Notranja osvetlitev vam pomaga spremljati proces brez odpiranja vrat. Z vgrajenim termostatom (od 60 do 270 stopinj Celzija) lahko izberete najprimernejši način kuhanja za določeno jed. Notranja površina peči je obdelana s posebnim premazom Durastone. Zaradi tega premaza je pečica odporna na praske, kemikalije in visoka temperatura. Naprava je opremljena s pekačem, snemljivo rešetko z ročajem in posebno rešetko za cvrtje. Cena naprave je približno 2400 rubljev.

Električna pečica Delonghi EO 3870 je polnopravna konvekcijska pečica. Njegove dimenzije (VxŠxG) so 60,0x48,0x40,0 cm.

Enostavno je kuhati okusnega piščanca na žaru v električni pečici Delonghi EO 3870

Prostornina je precej spodobna - 28 litrov, lahko spečete ne samo piščanca polne velikosti, ampak tudi majhno gos ali purana. Za udobje je naprava opremljena z vrtljivim ražnjem. Ptica ali kos mesa, ki se vrti na ražnju, se enakomerno zapeče, hrustljava skorja se oblikuje ne samo na vrhu, ampak tudi na vseh straneh. Tako kot prejšnji model je notranja površina prevlečena s posebnim premazom, odpornim na praske polimerni material Durastone II. Kapljice maščobe in sok odvajamo v poseben pladenj, ki ga po želji lahko operemo tudi v pomivalnem stroju.

Moč žara je 1500 W, v načinu pečice in konvekcije naprava porabi do 2200 W. Pri nakupu naprave se morate zavedati, da vsaka vtičnica ne more prenesti takšne moči. Zelo priročen je 120-minutni časovnik s signalom za konec kuhanja in samodejnim izklopom naprave. Set vsebuje pekač za drobtine, rešetko, pekač, pekač za lazanjo in raženj. Cena naprave je približno 7.000 rubljev. (junij 2008).

Pomembno vprašanje, ki verjetno marsikoga skrbi, je, kaj izvirnega lahko skuhamo v pekaču? Očitno ni posebnih receptov za "pekače" - vse je enako kot v navadni pečici. Seveda so pražilniki najprej zasnovani za hitro kuhanje: segrevanje hrane, priprava zajtrka. Toda to ne preprečuje, da bi se večina mini pečic spopadala s kompleksnejšimi kulinaričnimi nalogami; edina stvar je, da je treba v zvezi s kompaktnimi preprostimi modeli upoštevati dve stvari:

Osredotočeni so predvsem na kuhanje preproste jedi, zato je zapleten kulinarični izdelek enostavno presušiti ali, nasprotno, premalo pečen;

Časovni interval v njih redko presega trideset minut, zato je v taki pražarni težko pripraviti jedi, ki zahtevajo dolgotrajno peko.

Če ne pozabite na te nianse, potem imate na voljo široko paleto receptov, od preprosto popečenega kruha in različnih toplih sendvičev do pice, spreten kuhar pa lahko celo pripravi zrezek ali kebab s pekačem. Dober tek!

Pekači so privlačni zaradi svoje kompaktnosti in vsestranskosti. Takšne naprave vam omogočajo pripravo različnih jedi in imajo številne dodatne zmogljivosti. Obstaja več pomembnih meril za izbiro takšne opreme, ki jih je treba upoštevati pri nakupu.

Kaj je seznam?

Pekači se imenujejo tudi mini pečice ali mini pečice. Prevedeno iz angleško ime naprava pomeni cvrtnik. Te naprave so kompaktne velikosti. Videz ta tehnika spominja mikrovalovne pečice, nabor funkcij pa je pečice.

Pekač ima običajno pravokotne oblike. Vrata naprave so steklena, kar omogoča opazovanje metamorfoz, ki se dogajajo v notranjosti izdelkov. Običajno se vrata odprejo navzdol, tako kot pri standardnih pečicah.

Pekači so privlačni zaradi svoje kompaktnosti. To vam omogoča zamenjavo običajne pečice s takšno napravo, kar je še posebej pomembno pri majhne kuhinje, kjer šteje vsak kvadratni centimeter.

Dober pražar lahko nadomesti več kosov opreme hkrati: pečico, mikrovalovno pečico, toaster.

Zasnova in princip delovanja

Delovanje naprave zagotavljajo kvarčni grelni elementi. Večina pekačev ima dva - eden je na dnu, drugi na vrhu. Ti grelni elementi se segrevajo in prenašajo temperaturo na izdelke v napravi.

Za enakomerno kuhanje je potrebno vklopiti vse grelne elemente, nameščene v njem. Če morate hrano kuhati na žaru, vklopite samo zgornji ogenj. Za segrevanje hrane je potrebno vklopiti samo spodnje grelo.

Večina mini pečic ima termostat, ki vam omogoča vzdrževanje zahtevane temperature v enoti. Temperaturo lahko nastavite na različno. Običajno je meja 60–300 °C. Visoke temperature se uporabljajo za peko, nizke pa za segrevanje hrane.

Seznami imajo časovnik. Omogoča nastavitev potrebnega časa kuhanja, po katerem se naprava izklopi (če je taka možnost na voljo).

Kaj lahko skuhate v pekaču?

Pekači so večnamenski. V tej napravi lahko pripravite različne jedi:

• pečenje;
• sendviči;
• toast;
• meso;
• ptica;
• ribe.

Mini pečici je lahko priložen raženj. Uporablja se za peko hrane na žaru.

Kuhalne zmogljivosti pekača so neposredno odvisne od njegove funkcionalnosti. Če imate žar, lahko dobite lepo in hrustljavo skorjico. Če je v kompletu ražnjič, potem lahko v mini pečici skuhate šiš kebab, šunko ali celo ptico.

Nekatere naprave imajo vgrajen ventilator. Ta naprava vam omogoča, da pekač uporabljate kot konvekcijsko pečico.

Mini pečica ima lahko hladna vrata. Ta izraz pomeni prisotnost posebnega toplotnoizolacijskega tesnila. Zahvaljujoč temu se vrata naprave praktično ne segrejejo, zato ni nevarnosti, da bi se po nesreči opekli.

Funkcije naprave

Glavni namen pekača je priprava in segrevanje hrane. Običajno ima enota 2-3 načine: pečica, žar in svetloba (občutljivo), ki se uporablja za ogrevanje ali vzdrževanje temperature.

Poleg tega ima naprava lahko funkcijo odtaljevanje. Ta dodatek je zelo privlačen in vam omogoča zamenjavo vaše mikrovalovne pečice. Z vgrajenim ventilatorjem se izdelek enakomerno odtali, česar standardna mikrovalovna pečica ne more zagotoviti.

Če je vgrajen ventilator, mora imeti naprava konvekcijski način. Ponavadi se uporablja za peko. V tem načinu se zračni tokovi zahvaljujoč ventilatorju razširijo po vsej komori in enakomerno vplivajo na posodo z vseh strani.

Dodatno se lahko zagotovi Booster možnost. Uporablja se za segrevanje ali hitro kuhanje manjših količin hrane. Ta funkcija vam omogoča, da na jedi dobite skorjico.

Večina naprav ima mehanske krmilnike, obstajajo pa tudi elektronske možnosti. Ponujajo več možnosti. Elektronski pražalnik omogoča uporabo samodejnih programov ali shranjevanje predhodno nastavljenih parametrov. Ta možnost je privlačna, ko morate pogosto kuhati isto jed.

Nekatere mini pečice ponujajo samočistilna funkcija. Lahko je pirolitično, hidrolitično in katalitsko. Prva možnost vključuje čiščenje pri visoki temperaturi, druga - s segrevanjem vode v pekaču. Katalitično čiščenje je podobno pirolitičnemu čiščenju, vendar se izvaja neposredno med kuhanjem. Zaradi snovi, ki absorbirajo maščobo (katalizatorjev) na stenah naprave, maščoba razpade na vodo, ogljik in organske snovi.

Vrste mini pečic

Mini pečice so na voljo v električni, plinski in indukcijski izvedbi. Seznam se običajno razume kot električni aparat, plinske in indukcijske mini pečice pomenijo kompaktne pečice.

Mini pečice se razlikujejo po principu delovanja - zaradi grelnih elementov ali konvekcije. Večina naprav združuje obe možnosti. V tem primeru naprava zagotavlja načine za ločeno vklop grelnih elementov in delo skupaj s konvektorjem.

Mini pečice se močno razlikujejo po prostornini. Obstajajo naprave, ki so po velikosti podobne mikrovalovni pečici. Velike enote so po velikosti blizu pečicam.

Takšno opremo odlikuje tudi moč. To je neposredno povezano z zmogljivostmi naprave. Če ima žar in konvekcijo, mora biti moč največja.

Mini pečice imajo različna vodila za pladnje. So teleskopske in rešetkaste. Prva možnost pomeni, da ko odprete vrata aparata, se pekač samodejno dvigne ven. Druga možnost je pogostejša in cenejša, vendar poveča tveganje za opekline.

Pražilniki se imenujejo ne samo mini pečice, ampak tudi naprave za praženje kave. Takšne naprave so na voljo za gospodinjstvo in profesionalno uporabo.

Pri izbiri katerega koli gospodinjskega aparata je treba skrbno pristopiti najboljša možnost z vsemi potrebnimi parametri in funkcijami. Pri nakupu pekača je pomembno upoštevati naslednja merila:

• Moč. To je eden od najpomembnejši parametri, pri izbiri katerega se morate osredotočiti na to, kako bo seznam uporabljen. Če je naprava potrebna za popolno pripravo različnih jedi, potem morate izbrati opremo z močjo 2,5-3 kW. Če pekač potrebujete samo za segrevanje in pripravo sendvičev, zadostuje moč do 700-900 W.
• Prostornina komore. Od tega indikatorja je odvisna količina izdelkov, ki jih je mogoče pripraviti v pekaču. Najmanjša prostornina je 5-6 litrov. Takšne naprave so zelo kompaktne, vendar lahko kuhajo samo obrok za 1-2 osebi. Za družino 3-4 oseb je primerna mini pečica s prostornino 15-25 litrov. Prostornina pekača lahko doseže 40 litrov. V velikih enotah lahko pečete veliko število izdelkov, vključno s celotno perutnino. Velikost naprave je neposredno odvisna od prostornine komore.
• Pokrov kamere. Notranja komora je lahko kovinska, emajlirana ali keramična. Prva možnost je cenejša, vendar hitreje izgubi uporabnost prvotni videz. Pri izbiri kovinski premaz Izbrati morate nerjaveče jeklo - je varno in zanesljivo.
• Časovnik. Pomembno je, da ste pozorni na najdaljši čas, ki ga lahko nastavite s časovnikom. Za preproste modele je ta številka minimalna - do 20-30 minut. Bolj funkcionalne možnosti so zasnovane za čas kuhanja do 120 minut.

to osnovni parametri, kar moramo upoštevati pri izbiri pekača. Pozorni bodite tudi na dodatne funkcije tehnologije, ki bodo poskrbele za bolj udobno uporabo:

• samodejni izklop;
• zvočno obvestilo;
• samočiščenje;
• zaščita pred otroki;
• hladna vrata;
• odstranljivi grelni elementi (enostavni za čiščenje);
• pladenj za drobtine;
• dodatni pripomočki (nabodala, pekač, rešetke, kalupi).

Vredno je raziskati vse zmogljivosti izbrane naprave in se odločiti za potrebne možnosti. Stroški opreme se spreminjajo tudi glede na število funkcij, zato ne bi smeli preplačati za nepotrebne dodatke.

TOP najboljši modeli pekačev

Na trgu je veliko modelov mini peči. Navzven so videti približno enako, vendar se razlikujejo po funkcionalnosti in dodatnih funkcijah. Velika izbira modifikacije in proizvajalci ponujajo širok razpon cen. V trgovinah lahko takšno opremo kupite od 2.000 do 26.000 rubljev.

Pri nakupu se morate osredotočiti na individualne potrebe, če pa je končna izbira težka, vam bo pomagal naš TOP najboljših modelov.

Ta model je zasnovan za prostornino 22 litrov. Moč naprave je 2,4 kW. Vrata se odpirajo navzdol. Notranji premaz in ohišje sta iz nerjavečega jekla.

Ta seznam funkcij elektronski nadzor in prisotnost digitalnega zaslona. Temperaturo lahko nastavite neodvisno do 230°C.

Naprava ima na izbiro 9 načinov, vključno s pečico, žarom, vzdrževanjem temperature, predodtajanjem. Zagotovljena je konvekcija. Ta izbira načinov je zagotovljena s petimi grelnimi elementi. Kvarčni žar.

Obstaja več indikatorjev - vklopljeno, način delovanja, izbrana temperatura, čas do konca kuhanja. Izklop je samodejen in obstaja zvočni signal.

Paket vsebuje dva pekača, kovinsko rešetko in stojalo za pico.

Povprečni strošek naprave je 26.000 rubljev.

Ta pekač ima prostornino 23 litrov. Moč naprave je 1,4 kW.

Vrata mini štedilnika se odpirajo navzdol, steklo je dvoslojno. Notranji premaz kamere je emajl. Ohišje naprave je izdelano iz nerjavečega jekla.

Obstajata dva grelna elementa. Ločena vključitev zgornjega grelnega elementa vključuje delo z ražnjem ali ražnjem in konvekcijo. Spodnji grelni element lahko vklopite ločeno. Ko oba grelna elementa delujeta hkrati, lahko izberete način konvekcije ali konvekcije in izpljunka.

Mehansko krmiljenje. Vgrajena so tri vrtljiva stikala. Ena omogoča nastavitev želene temperature do 230°C. Drugo stikalo omogoča izbiro programa - pečica, žar, vzdrževanje temperature, predodmrzovanje. Zagotovljena je konvekcija. Možna je nastavitev časa delovanja do 90 minut. Naprava se samodejno izklopi in zasliši se zvočno opozorilo.

V kompletu je ponev, ročaj zanjo, rešetka za žar, raženj in pladenj za drobtine.

Povprečni strošek pražilnika je 11.500 rubljev.

Ta model je zasnovan za prostornino 20 litrov. Moč je 1,3 kW.

Vrata naprave se odpirajo navzdol, steklo je dvojno. Komora ima premaz proti prijemanju.

Pekač ima mehansko upravljanje. Vgrajena so tri vrtljiva stikala. Ena vključuje namestitev temperaturni režim v območju 80-240°C. Drugo stikalo je namenjeno izbiri načina kuhanja (skupaj 6) - spodnje ogrevanje, žar, konvekcija, predodtaljevanje, ogrevanje. Tretje stikalo omogoča nastavitev časa delovanja naprave do 120 minut. Zaustavitev se izvede samodejno.

Na voljo je lučka pečice, indikator vklopa in zvočni signal, ko je delo končano.

Paket vsebuje raženj z ročajem, pekač in rešetko.

Povprečna cena naprave je 10.000 rubljev.

Ta model je zasnovan za prostornino 20 litrov. Moč 1,5 kW. Vrata se odpirajo navzdol, steklo je kaljeno. Notranji premaz je kovinski.

Naprava ima tri vrtljiva stikala, mehansko upravljanje. Eno stikalo omogoča nastavitev temperature v območju 100-250°C. Drugo stikalo je namenjeno izbiri načina delovanja. Dva grelna elementa omogočata izbiro spodnjega ali zgornjega gretja, sočasno delo, dodatna vključitev konvekcije in ražnja. Tretje stikalo omogoča nastavitev časa do 60 minut. Izklop se zgodi samodejno in oglasi se zvočni signal.

Standardna oprema: pekač, žar, ražnji, držala za ročaje.

Povprečni strošek pražilnika je 5.000 rubljev.

Ta mini peč je privlačna zaradi svoje kompaktnosti. Prostornina komore je 9 litrov. Vrata naprave se odpirajo navzdol, steklo je enoslojno.

Ta model ima mehansko krmiljenje. Obstajata dve vrtljivi stikali. Ena omogoča nastavitev temperature - 4 načini z razponom 65-205°C (3 hitrosti, en način za toast). Drugo stikalo omogoča nastavitev časa kuhanja, do 15 minut.

Telo je izdelano iz kovine. Set vsebuje globok pekač, kovinsko rešetko in odstranljiv pekač za drobtine. Pekač deluje v enem načinu. Poraba energije – 1,3 kW.

Ta model ima minimalen nabor funkcij. Cena ustreza takšnemu minimalizmu - povprečno 2500 rubljev.

Nega mini pečice

Mini pečice so privlačne, ker jih lahko namestite v kateri koli kotiček kuhinje z dostopom do električnega omrežja. Naprava mora biti nameščena v skladu s pravili. To pomeni prilagoditev nog, vzdrževanje razdalje do stene in drugih naprav.

Pekači so precej enostavni za upravljanje, vendar zahtevajo nekaj vzdrževanja, saj se maščoba in drugi delci pripravljene hrane vedno znajdejo na stenah naprave. Pri negi opreme je pomembno upoštevati naslednja pravila:

• Ko čistite pekač, ga obvezno izključite iz električnega omrežja in počakajte, da se popolnoma ohladi;
• Ne uporabljajte abrazivnih sredstev za čiščenje notranjosti in zunanjo površino naprava;
• Vse odstranljive dele je mogoče prati tekoča voda, po tem jih je treba posušiti;
• notranja površinačistiti z nevtralnimi sredstvi, saj lahko njihovi ostanki končajo v pripravljeni posodi.

Pekači so precej večnamenski in kompaktni. Delujejo na elektriko, zato je ta oprema primerna za uporabo doma in na vrtu. Velik izbor in širok razpon cen vam omogočata, da najdete primerna možnost katerikoli potrošnik. Pri izbiri enote je pomembno upoštevati osnovne parametre in dodatne funkcije.

V stiku z