Ribe so hranljivi, a pogosto prehranski izdelki. Katere pa so najbolj zdrave vrste rib? Ta članek vam bo povedal o prednostih sedmih vrst rib.

Ribe so nedvomno zelo zdrav izdelek. Katera je najbolj zdrava riba? Kateremu tipu dati prednost? Zdravniki močno priporočajo dodajanje ribjih jedi v jedilnik vsaj dvakrat na teden. Vsebuje lahko prebavljive beljakovine, takšna hrana ne ustvarja občutka teže. Vsebuje veliko vitaminov A in D ter maščobne kisline, ki preprečujejo bolezni srčno-žilnega sistema.

Katera riba je bolj zdrava: top 7 vrst

Pripravili smo oceno sedmih za telo najkoristnejših vrst rib, katerih vključitev v prehrano bo izboljšala razpoloženje, tonus in izboljšala stanje kože in las. Poleg tega redno uživanje rib v odsotnosti kontraindikacij Je odlična preventiva številnih zdravstvenih težav.

1. Tuna

Na internetu je veliko uporabnih seznamov rib. In vsak od njih ima tuno. Je vodilni v vsebnosti vitaminov in hranil. Poleg tega vsebnost kalorij ne presega 80 kcal na 100 g. Tuna je čista beljakovina. Je zelo malo maščob in vsebuje cink, fosfor, kalcij, selen in vitamin D. Poskusite ga lahko na Siciliji.

Obstaja nekaj splošnih pravil za izbiro zdravih rib:

• Mora biti morski. Morske ribe zbirajo vse snovi, ki jih telo potrebuje, slana voda pa je naravno razkužilo.
• Ribe naj bodo mastne. Ta ima višjo koncentracijo vitamina D in esencialnih maščobnih kislin.
• Ribe morajo biti majhne ali mlade. Verjamejo, da so ribe sposobne absorbirati toksine iz vode, zato je manj rib, ko je bila v vodi, manj nabranih v njej.

2. Losos: postrv, roza losos in sam losos

Postrv je ena izmed najljubših vrst rib

Uživanje mastnih rdečih rib izboljša delovanje kardiovaskularnega sistema, preprečuje nastajanje krvnih strdkov. Vsebuje veliko vitaminov skupine B, A in D ter selen, fosfor in folno kislino. Postrv je nekoliko manj kalorična, vsebuje pa tudi natrij, kalij, kalcij, mangan, magnezij, fluor. In seveda maščobne kisline Omega-3 in Omega-6, nenadomestljive za delo srca in telesa kot celote. Poleg osnovnih lastnosti pomagajo delovanju endokrinega sistema, spodbujajo pravilno tvorbo kosti in presnovo.

3. Trska

Trska je pripravljena za kuhanje zrezkov!

Najbolj zdrav del te ribe so njena jetra. V trski skoraj ni holesterola. Njeno belo meso vsebuje 19% beljakovin in le 0,3% maščob. Redno uživanje trske krepi imunski sistem, izboljšuje delovanje živčnega sistema in presnovo.

6. Krap, križ, krap

Prihodnji božični krap (priljubljeno)

To so razmeroma mastne ribje vrste. Vsebujejo do 11% maščobe in do 17% beljakovin, zato je koristi te ribe za telo težko preceniti. Poleg tega vsebujejo veliko kalcija in žvepla. Koristijo za lepoto kože in živčnega tkiva.

7. Som

Naj te ne bo strah! To je som 🙂 Ali samo CatFish.

Som - čeprav ne morski sadeži, ampak zdrav. Njegovo nežno, sladko meso vsebuje vse bistvene maščobe in beljakovine. Aminokisline, ki jih vsebuje som, so koristne za sluznice, živčni in prebavni sistem.

A bistvo niti ni, katera riba je bolj zdrava. Glavno pravilo je, da mora biti vedno sveže. Tudi rečne ribe, velike in razmeroma suhe, a sveže, bodo veliko bolj zdrave kot ne ravno sveže tune.

(navodilo)
- fotografija in opis
- GOST-ji in pravila ocenjevanja

Meseci, ko ne moreš jesti rib

V pričakovanju poletnih počitnic ne pozabite biti dvakrat previdni pri ribah in morskih sadežih. Še posebej tiste, ki jih kupite na tržnicah in naročite v obalnih restavracijah.

Se spomnite stare prepovedi, da v tistih mesecih, ki v svojem imenu nimajo črke "r", ne morete jesti rib? Seveda si tega ne bi smeli vzeti k srcu in si ves maj, junij, julij in avgust odrekati ribe. A ne bo odveč, če bomo budni. Ne pozabite, da se je že tako kratek rok trajanja svežih rib v poletnih vročinah bistveno zmanjšal, gostinski obrati, prodajalci na trgu in celo veliki supermarketi to dejstvo pogosto prezrejo.

Zdaj, ko imate seznam najbolj zdravih vrst rib, je čas, da se odpravite po nakupih in prilagodite svoj jedilnik. Bodi vedno zdrav!

82% Per

Bi morali v svojo redno prehrano vključiti ribe? Da, ker po vsebnosti beljakovin nikakor ni slabši od mesa - nekatere vrste rib pa ga celo presegajo. Pozitivnemu odzivu je naklonjena tudi cela vrsta vitaminov, makro- in mikrohranil. In seveda, maščobe v ribah (85% na osnovi nenasičenih kislin) telo lažje absorbira.

Okusne lastnosti 87 %

Koristi za telo 95 %

Varnost 63%

Vsi smo že slišali, kako koristni so losos, postrv, losos. Upoštevajmo pa, da samo tisti, ki so odraščali v naravi, in ne tisti, ki se goji v posebnih bazenih in se hrani s krmnimi mešanicami. Strokovnjaki pravijo, da imajo te elitne sorte resnega konkurenta med proračunskimi in cenovno ugodnimi ribami, ki so tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin.

Ime te ponosne ribe je kapelina. Povedali vam bomo, zakaj je tako dobra. In tudi o tem, kako pravilno kuhati to ribo, tako da prinaša največ koristi.

Najbolj zdrave ribe

Ribe iz kapeline ljudje že dolgo poznajo. Kupujejo ga tako zase kot za hišnega ljubljenčka. Ta riba je bogata z beljakovinami: vsebuje vsaj 20-25% lahko prebavljivih beljakovin. Tako kot vse vrste rib, ki živijo v hladnih vodah Atlantskega in Arktičnega oceana, je tudi moja kapelina bogata z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. S stališča fiziologije potrebuje to maščobo, da se ogreje, zato je jeseni bolj mastna.

Kapelina je dragocena zaradi prisotnosti ogromne količine vitaminov A in D. V njej je več vitamina B12 kot v navadnem mesu. Mikroelementi, ki jih vsebuje kapelin, so še posebej uporabni. Vsebuje tudi jod, selen in fosfor. Selen sodeluje pri tvorbi naših kosti in las. Brez fosforja pride do uničenja kosti.

Da bi bila kapelina koristna, jo morate kupiti surovo ali zamrznjeno. Pomembno: odtajajte ga naravno, ne v mikrovalovni pečici. Ne smete se ozirati proti pultom z dimljeno mogočo, saj v njej praktično ni nič koristnega. Strokovnjaki tudi kategorično nasprotujejo cvrtju kapeline. S tem pripravkom ubijemo skoraj vse koristne lastnosti te ribe.

Tu je kuhana riba ali na pari - popolna. Naredite lahko tudi okusno pečeno moko. Le malo ga potopite v moko in dodajte začimbe. Pekač pokrijemo s pergamentnim papirjem, damo ribe in pekač postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C, le za 15 minut.

Dodajte limono in uživajte v ribah. Izkaže se zelo okusna, hitra, proračunska in kar je najpomembneje, zdrava jed. Kapelina je resnično veliko boljša od lososa, ker se zaradi hitrejše rasti ne hrani z različnimi dodatki.

V komentarjih nam povejte, če vam je všeč kapelica. Pa tudi delite koristen članek s prijatelji na družbenih omrežjih!

Zdravniki pravijo, da se vse človeške bolezni pojavljajo iz treh razlogov:

• Nepravilna prehrana;
• Nepravilni temperaturni pogoji;
• Živčne motnje.

Očitno je eden najpomembnejših vzrokov za resne negativne posledice nezdrava prehrana. Za uravnoteženje mineralov, vitaminov in drugih hranil, ki lahko podpirajo zdravo telo, mora človek jesti ribe. Zato moramo biti vsi pozorni na pripravo tedenske prehrane, v kateri bodo te jedi zavzele svoje mesto.

Uporabne lastnosti rib

Morski sadeži vsebujejo veliko snovi, ki so koristne za človeka. Zlasti ribje olje, ki vsebuje polinenasičene maščobne kisline, je zelo dragoceno. Jetra in fileji zagotavljajo telesu arhidonske in linolne kisline, ki so potrebne za normalno delovanje možganov in celičnih membran.

Zahvaljujoč zaužitemu ribjemu fileju se raven holesterola pri človeku zniža, delo kardiovaskularnega in krvnega obtoka se stabilizira.

Nutricionisti in kuharji menijo, da so naslednje vrste rib najbolj uporabne:

• Tuna je 100% beljakovina in je na vrhu seznama morskih sadežev, ki vsebujejo vitamine. Hkrati vsebnost kalorij v tuni ne presega 80 kcal / 100g.
• Losos - postrv, losos, roza losos - krepijo kardiovaskularni sistem, zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov, vsebujejo vitamine A, B, D, fosfor, selen, kisline Omega-3 in Omega-6;
• Trska, katere najkoristnejši del so jetra. Skoraj brez holesterola v svoji sestavi kaša trske vsebuje beljakovine (19%), maščobe (0,3%) in druge koristne snovi. Trska krepi imunski sistem, blagodejno vpliva na presnovne procese v telesu.

Morske ribe: koristi za telo

Morski sadeži vsebujejo veliko snovi, ki so koristne za človeško telo. Telo ribje beljakovine zlahka absorbira, hranilne lastnosti tega živilskega izdelka pa presegajo vse rekorde.

Morski krap ali dorada je zelo okusen izdelek, čeprav je po videzu "oster". Meso vsebuje lavrinsko miristično kislino, ki preprečuje nastanek krvnih strdkov.

Ivera vsebuje vitamina A in D. V velikih količinah je koristno, da selen, ki ga vsebuje iverka, težko precenim. Zanimivo je, da je v morjih več kot 500 vrst iverk.

Losos vsebuje malo kalorij, veliko kalcija in beljakovin. Pomembno je upoštevati, da ribe, gojene v umetnih rezervoarjih, niso tako koristne kot "divje" ribe, ki živijo v naravnem morskem okolju.

Kapelina je najbolj očarljivo morsko življenje, ki vsebuje veliko koristnih snovi. Odličnega okusa je in kuhanje ne traja dolgo.

Katere vrste rečnih rib so koristne za telo

Rečne ribe so po svojih prehranskih lastnostih nekoliko slabše od morskih, vendar strokovnjaki opozarjajo na prisotnost hranil v posameznikih, ki živijo v rekah. Rečne ribe vsebujejo veliko beljakovin v kombinaciji z aminokislinami, tavrinom, lizinom in triptofanom. Poleg tega so nutricionisti ugotovili, da tako koristne snovi, kot sta fosfor in kalcij, pridobljeni s hrano iz rečnih rib, telo lažje in hitreje absorbira. Poleg tega zdravniki za ljudi, ki se držijo prehranske prehrane, svetujejo, da gre za rečne ribe, saj jih telo lažje absorbira.

Ščuka je zelo okusna riba, vsebuje veliko tavrina in beljakovin. Poleg tega jedi iz ščuka že dolgo odlikujejo edinstvena aroma in odličen okus.

Krap je sladkovodna riba s finimi plavuti, ki je po prehranskih lastnostih zelo podobna krapu. V naravi obstaja več vrst krapov: luskasti, zrcalni in goli. Trenutno je dostopnejša komercialna riba luskav krap, ki živi v bližini obale.

Ostriž je lahko morski in rečni, medtem ko je file rečnega ostriža mehkejši. Telo ga zlahka razgradi in prav to nutricionisti priporočajo svojim pacientom.

Katerega naj izberejo ženske?

Za žensko telo so ribe, ki živijo v morskih globinah, še posebej pomembne. Vsebuje: železo, kalcij, omega-3 maščobne kisline. Zelo so koristni za normalen razvoj in delovanje medeničnih organov. Ta riba je še posebej koristna v obdobju spočetja in brejosti.

Morska plošča Atlantic živi v globini 300 - 2000 metrov. To je precej velika riba, ki se drsti na globini 300 metrov. Ribje meso ima odličen okus. Posebej dragoceno je jetrno olje, ki po vsebnosti vitaminov A in D prekaša jetra trske.

Skuša je generično ime za 48 industrijsko nabranih vrst rib. Za žensko telo je posebej pomembna atlantska skuša, ki lahko v velikosti doseže 80 cm dolžine. Zanimivo je, da je za fileje skuše spomladi značilna nizka vsebnost maščob (3%), do jeseni pa ta številka naraste na 30%.

Losos ali atlantski losos večino svojega življenja preživi v morju, vendar se drsti v sladki vodi. Jajca rib se v rečnih prodnikih razvijejo od jeseni do maja, dokler se ne začne valjenje. Po 2 do 5 letih rasti in razvoja mladice postanejo sposobne za "odraslo" življenje, nato pa zapustijo rečne kamenčke in gredo v morje.

Najboljša izbira za močnejši spol

Koristne lastnosti rib so posledica vsebnosti hranil, ki prispevajo k:

Skuša vsebuje magnezij, natrij, fluorid in beljakovine, ki jih telo zlahka absorbira. Sistematična uporaba skuše poveča erektilno funkcijo, poveča hitrost krvnega obtoka v genitalijah in preprečuje razvoj raka.

Roza losos vsebuje natrij, cink, krom in v maščobah topne vitamine, ki upočasnjujejo proces staranja in krepijo moč krvnih žil. Roza losos preprečuje pojav hipertenzije, pa tudi bolezni srca in ožilja, kapi in srčnega napada.

Tuna vsebuje najbolj uporabne vitamine B1, B6, B12, A1, file te ribe je 25% beljakovin. Poleg tega je tuna bogata z jodom, molibdenom in kobaltom. Redno uživanje te ribe pomaga pri preprečevanju bolezni sečil in malignih novotvorb.

Katere ribe izbrati za hranjenje otrok

Oceans Environmental Alert priporoča zmerno uporabo rib pri hranjenju otrok. Enkrat ali dvakrat na teden je dovolj, da otroka nahranite z ribami in telesu v razvoju zagotovite hranila v tem čudovitem živilskem izdelku.

O kakšnih omejitvah govorijo pediatri?

Ob prisotnosti nekaterih bolezni (na primer rahitisa) zdravnik otroku predpiše ribje olje, vendar s tem vprašanjem ne bi smeli eksperimentirati sami.

Če niso ugotovljene nobene kontraindikacije, lahko od 8 do 10 mesecev otroku pripravimo hrano z ribjimi začimbami. Otroci, mlajši od enega leta, lahko kot vabo kuhajo trsko, iverko, brancina, polok. Kasneje, na primer po dveh letih, lahko otroka hranite z srednje maščobnimi ribami, jedmi iz krapa, ostriža, postrvi ali soma. Najdebelejše vrste - roza losos, sled, morska plošča in jesetra - se lahko uporabljajo za prehrano otrok, starih 5 let in več.

Dopolnilno hrano je treba začeti previdno, da bi spremljali, ali je otrok alergičen z vnosom ribjih jedi v prehrano. Seveda morajo biti prvi deli, ki vsebujejo ta izdelek, zelo majhni.

Med postopkom priprave je treba posebno pozornost nameniti odsotnosti semen v ribjem fileju. Da se v pripravljenih jedeh čim bolj ohranijo vitamini in minerali, je treba za odtaljevanje morskih sadežev uporabiti slano vodo.

Za otroke ribe najprej kuhajo na pari. Kasneje, ko se otrokovo telo navadi na ribje jedi, lahko postrežemo pečene ali ocvrte kose.

Katera je najbolj okusna in zdrava riba

Ribe kot nenadomestljiv živilski izdelek pritegnejo pozornost strokovnjakov za prehrano, kuharjev, zdravnikov in potrošnikov. Elementi in minerali, ki jih najdemo v morski hrani, prispevajo k:

Osebe, ki želijo v prehrani imeti ribje jedi, se morajo odločiti, katere vrste je bolje uporabiti:

1. suh (1-4% maščobe);
2. zmerno maščob (4 - 8% maščobe);
3. maščobna (več kot 9% maščobe).

Mastne ribe imajo visoko vsebnost kislin omega-3. Če pogosto uživate lososa, skušo, morsko ploščo, lososa in sleda, ne boste mogli shujšati. Enkrat na teden pa bo dovolj, da telo oskrbi s hranili, ki jih najdemo v teh vrstah rib.

V kategorijo srednje vsebnosti maščob spadajo naslednje vrste: rožnati losos, tuna, krap, som, šur in druge vrste. Jedi, ki vsebujejo takšne ribe, lahko z užitkom uživate 2-krat na teden, hkrati pa vas sploh ne skrbi za postavo.

Na koncu pustite ribe, ki jih lahko otrokom daste kot vabo, pa tudi kuhane in postrežene na skupni mizi, ne glede na pogostost.

Ta vrsta vključuje: trsko, iverko, osliča, mola in polok. To ribo lahko vključite v svojo dnevno prehrano in uživate v njenem odličnem okusu.

Znanstveniki lahko v naslednjem videu ugotovijo, katere ribe veljajo za najbolj uporabne:

Preden se ribji izdelki znajdejo na vaši mizi, poskrbite za svoje ljubljene in upoštevajte priporočila, predlagana v tem članku.

V stiku z

Vsi smo že slišali, kako koristni so losos, postrv, losos. Upoštevajmo pa, da samo tisti, ki so odraščali v naravi, in ne tisti, ki se goji v posebnih bazenih in se hrani s krmnimi mešanicami. Strokovnjaki pravijo, da imajo te elitne sorte resnega konkurenta med proračunskimi in cenovno ugodnimi ribami, ki so tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin.

Ime te ponosne ribe je kapelina. Uredniki vam bodo povedali, zakaj je tako dobra. In tudi o tem, kako pravilno kuhati to ribo, tako da prinaša največ koristi.

Najbolj zdrave ribe

Riba mojla je bila ljudem že dolgo znana. Kupujejo ga tako zase kot za hišnega ljubljenčka. Ta riba je bogata z beljakovinami: vsebuje vsaj 20-25% lahko prebavljivih beljakovin. Tako kot vse vrste rib, ki živijo v hladnih vodah Atlantskega in Arktičnega oceana, je tudi moja kapelina bogata z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. S stališča fiziologije potrebuje to maščobo, da se ogreje, zato je jeseni bolj mastna.

Kapelina je dragocena zaradi prisotnosti ogromne količine vitaminov A in D. V njej je več vitamina B12 kot v navadnem mesu. Mikroelementi, ki jih vsebuje kapelin, so še posebej uporabni. Vsebuje tudi jod, selen in fosfor. Selen sodeluje pri tvorbi naših kosti in las. Brez fosforja pride do uničenja kosti.

Da bi bila kapelina koristna, jo morate kupiti surovo ali zamrznjeno. Pomembno: odtajajte ga naravno, ne v mikrovalovni pečici. Ne smete se ozirati proti pultom z dimljeno mogočo, saj v njej praktično ni nič koristnega. Strokovnjaki tudi kategorično nasprotujejo cvrtju kapeline. S tem pripravkom ubijemo skoraj vse koristne lastnosti te ribe.

Vsi smo že slišali, kako koristni so losos, postrv, losos. Upoštevajte pa, da samo divje rastoča in ne tista, ki se goji v posebnih bazenih in se hrani s krmnimi mešanicami. Strokovnjaki pravijo, da imajo te elitne sorte resnega konkurenta med proračunskimi in cenovno ugodnimi ribami, ki so tudi dober vir maščobnih kislin Omega-3.

Ime te ponosne ribe je kapelina. Povedali vam bomo, zakaj je tako dobra. In tudi o tem, kako ga pravilno kuhati, tako da prinaša največ koristi.

Najbolj zdrave ribe

Riba mojla je bila ljudem že dolgo znana. Kupujejo ga tako zase kot za hišnega ljubljenčka. Ta riba je bogata z beljakovinami: vsaj 20 - 25% lahko prebavljivih beljakovin. Kot vse ribe, ki živijo v hladnih vodah Atlantskega in Arktičnega oceana, je tudi moj kapelin bogat s polinenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3 in Omega-6. S stališča fiziologije potrebuje to maščobo, da se ogreje, zato je jeseni bolj mastna.

Kapelina je dragocena zaradi prisotnosti ogromne količine vitaminov A in D. V njej je več vitamina B12 kot v navadnem mesu. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje, so še posebej koristni. Vsebuje jod, selen in fosfor. Selen sodeluje pri tvorbi naših kosti in las. Brez fosforja pride do uničenja kosti.

Da bi bila kapelina koristna, jo morate kupiti surovo ali zamrznjeno. Pomembno: odtajajte ga naravno, ne v mikrovalovni pečici. Ne smete gledati v smeri števcev z dimljeno možnostjo, ker v njej praktično ni nič koristnega. Strokovnjaki tudi kategorično nasprotujejo cvrtju kapeline. S tem pripravkom ubijemo skoraj vse blagodejne lastnosti, ki jih ima ta riba.

Tu je kuhana riba ali na pari - popolna. Naredite lahko tudi okusno pečeno mopovo. Le malo ga potopite v moko in dodajte začimbe. Na pekaču postelje dajte ribe v pečico samo za 15 minut.

Dodajte limono in uživajte v ribah. Izkaže se zelo okusna, hitra, proračunska in kar je najpomembneje - zdrava jed. Res je veliko boljši od lososa, ker se ne hrani z različnimi dodatki, da hitreje raste.