Kubis adalah sayuran yang boleh digunakan untuk membuat banyak salad yang sangat baik. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja terkenal dengan rasa yang menakjubkan, tetapi juga memberikan badan bahan berguna dan vitamin. Hari ini terdapat sejumlah besar jenis sayur-sayuran yang berbeza, semuanya kaya dengan vitamin dan berbeza antara satu sama lain dalam penampilan. Salah satu yang paling bermanfaat untuk badan adalah kubis Cina, yang tahun lepas semakin popular di kalangan chef di seluruh dunia.

kubis Cina merujuk kepada tumbuhan dwitahunan yang ditanam sebagai tahunan. Bergantung pada varieti, ia mempunyai daun berwarna kuning muda atau hijau terang. Tumbuhan ini adalah kepala kubis yang longgar dengan daun berair dan lembut yang mempunyai urat putih. Tepi daun mempunyai bentuk bergelombang atau bergerigi yang cantik.

Keistimewaan varieti ini ialah ia tidak mempunyai tangkai. Tumbuhan kubis dibuang ke dalam sup atau jeruk, dan daunnya digunakan terutamanya untuk membuat salad. Asia terkenal dengan jeruk kubis Cina. Mereka memanggil hidangan ini kimchi dan ramai yang percaya bahawa ia memanjangkan hayat.

Bagaimanakah kubis Cina tumbuh?

Ciri dan sejarah asal usul sayuran

Kubis Cina muncul di China beberapa ribu tahun yang lalu, kemudian ia datang ke Korea dan Jepun, dan dari masa ke masa ia merebak ke negara-negara Asia. Selepas beberapa lama, sayuran ini menjadi popular di Eropah, dan juga di negara kita.

Mengapa Beijing menjadi semakin popular? Tumbuhan ini merupakan sumber nutrien dan vitamin. Kelebihan utama varieti ialah walaupun pada musim sejuk ia tidak kehilangan vitaminnya dan memberi manfaat kepada tubuh.

Bahan berfaedah yang paling penting yang termasuk dalam komposisinya termasuk:

• protein;
• garam mineral;
• vitamin C, A, K, PP, serta sekumpulan vitamin B;
• asid amino;
• asid organik.

Di samping itu, "Beijing" juga mempunyai sifat perubatan. Dia tolong:

• untuk penyakit kardiovaskular;
• ulser perut;
• menguatkan sistem imun;
• memanjangkan umur seseorang.

Fakta yang sangat menarik ialah sayuran ini mengandungi lisin, yang membantu membersihkan darah dan memusnahkan protein asing.

kimchi kubis cina

Cara yang betul untuk menanam kubis Cina di rumah

Tukang kebun apa yang tidak bermimpi untuk menggembirakan dirinya dan orang lain dengan pencapaian baru dan menanam kubis Cina di rumah. Untuk menanam tumbuhan ini dari biji, anda boleh menanamnya dengan segera tanah lapang, atau anda boleh menanam anak benih terlebih dahulu. Menanam kubis Cina di rumah, baik di Belarus dan wilayah Moscow, serta di Ural dan Siberia, mengikut corak yang sama.

Satu-satunya perbezaan ialah bila hendak mula menyemai benih dan masa sayur mula mekar. Jika anda memutuskan untuk menggunakan kaedah pertama, anda harus membuat lubang di katil taman pada jarak 30 cm antara satu sama lain dan tuangkan humus ke dalamnya. Benih disemai hingga kedalaman tidak lebih daripada 2 cm. Mereka ditaburi dengan abu di atas dan ditutup dengan filem. Dalam seminggu anda akan dapat melihat pucuk pertama.

Apa yang perlu dilakukan dan bagaimana untuk menanam benih di dacha atau di taman untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik? Ia adalah perlu untuk memilih masa menyemai yang betul. Masa untuk menanam kubis di taman:

• pada musim bunga dari dan hingga 20 April;
• pada musim panas dari 19 Julai hingga 9 Ogos.

Sekiranya anda ingin mendapatkan penuaian awal, maka anak benih "Pekingka" harus disemai pada akhir bulan Mac. Dan jika anda bermimpi untuk menikmati tuaian pada musim sejuk, maka anak benih perlu ditanam pada separuh kedua bulan Jun.

Tanah gembur sesuai untuk tumbuhan ini, jadi untuk menyemai lebih baik menggunakan campuran humus (1 kg) dengan substrat kelapa (2 kg).

Benih direndam di dalam tanah tidak lebih daripada 1 cm dan diletakkan di dalam bilik yang gelap dan hangat. Apabila pucuk pertama muncul selepas 3 hari, mereka harus dipindahkan ke tempat yang terang.

Anda tidak perlu menjaga kubis Cina lebih daripada yang anda lakukan untuk kubis putih atau kembang kol biasa.

Ia perlu menyiram anak benih apabila bola tanah atas kering. Walau bagaimanapun, 4 hari sebelum pemindahan anak benih, penyiraman dihentikan.

Secara umum, pucuk akan siap untuk ditanam dalam sebulan, apabila mereka mempunyai 4 daun.

Mengapa anda tidak boleh memilih?

Tumbuhan ini tidak suka memetik dan mengambil masa yang lama untuk berakar di tempat baru. Ia tidak mungkin untuk memindahkan atau memindahkan anak benih sambil mengekalkan akarnya. Membiasakan diri dengan tempat baru akan mengambil masa yang lama. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menyelam - lebih baik untuk menyemainya pada mulanya dalam bekas berasingan atau tablet gambut.

Sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka mesti dikeraskan. Untuk melakukan ini, pucuk muda dibawa ke Udara segar, mula-mula selama beberapa jam, kemudian masa yang dihabiskan di jalan meningkat secara beransur-ansur. Apabila mereka dapat menghabiskan masa sehari di luar, maka anak benih akan sedia untuk ditanam tempat tetap.

Bagi tanah untuk sayuran ini, ia harus dikeringkan dengan baik dan longgar. Pilihan yang bagus akan ada tanah liat. Di samping itu, tumbuhan varieti ini tidak boleh ditanam di tempat di mana tomato dan bit digunakan untuk tumbuh.

Tanah untuk menanam pelbagai jenis yang indah mula disediakan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, gali tanah dan tambah kapur ke dalamnya. Apabila tanah digali pada musim bunga, maka humus ditambah kepadanya.

"Beijing" terasa hebat di rumah hijau. Walau bagaimanapun, untuk ini anda mesti mematuhi 2 peraturan:

1. Memerhati rejim suhu dari 15 hingga 20 darjah - oleh itu rumah hijau yang tidak dipanaskan tidak akan berfungsi;
2. Kelembapan udara hendaklah antara 70-80%.

Sekiranya piawaian ini tidak diikuti, peduncle mungkin terbentuk, dan tumbuhan itu akan terdedah kepada pelbagai penyakit.

Kelebihan menanam kubis Cina di rumah hijau ialah anda boleh mengawal secara bebas panjang waktu siang dan mengekalkan suhu optimum. Rumah hijau juga akan membantu melindungi tanaman anda daripada fros. Dan jika ia dipanaskan, maka anda boleh menanam tumbuhan ini walaupun dalam tempoh musim sejuk.

Tumbuhan ini menyukai kelembapan, kesejukan dan cahaya. Pucuk muda sangat sensitif terhadap perubahan suhu dan fros. Oleh itu, untuk melindungi mereka dan memberi mereka peluang untuk mekar, perlu menutupnya dengan kain bukan tenunan.

Di samping itu, kanvas juga akan melindungi sayuran daripada cahaya matahari langsung pada hari-hari yang panas. Ia juga membantu mengeluarkan kelembapan berlebihan dan sembunyikan pucuk dari kumbang kutu salib, yang suka mengaut keuntungan daripadanya. Ia juga berguna untuk mulsa tanah, yang akan mengekalkan kelembapan dan menghalang penampilan rumpai.

Untuk mendapatkan penuaian yang sangat baik Sayuran mesti disiram seminggu sekali dengan air suam.

Pembajaan juga mempunyai kesan yang baik ke atasnya. Pemakanan pertama dilakukan 14 hari selepas penanaman di tanah terbuka.

Infusi yang diperbuat daripada najis ayam, rumput atau mullein amat berguna. Satu liter baja ini dituangkan di bawah setiap tumbuhan. Jika kubis ditanam pada musim bunga, maka pembajaan perlu dilakukan 3 kali, dan jika pada musim panas, maka 2 kali.

Jika anda ingin mendapatkan ovari yang baik, maka harganya seliter air panas dan titiskan 2 g ke dalam 9 liter air sejuk asid borik dan merawat "Beijing" dengan penyelesaian ini.

Agar sayur-sayuran berbaring di ruang bawah tanah selama mungkin, lebih baik memberi keutamaan kepada varieti yang dituai pada bulan September. Dan juga, lebih banyak daun kekal dengan kepala kubis, itu tumbuhan yang lebih panjang akan disimpan. Selain itu, ia akan bertahan lebih lama jika diletakkan di dalam bilik yang mempunyai kelembapan udara yang tinggi. Dalam kes ini, setiap kepala kubis dibalut dengan baik filem plastik. Anda juga harus memeriksa setiap kepala kubis setiap 14 hari dan mengeluarkan daun kering atau busuk.

Anda tidak boleh menyimpan Pekinka di sebelah epal dalam keadaan apa pun. Mereka merembeskan bahan yang menyebabkan daun tumbuhan menjadi layu.

Kubis juga boleh disimpan di dalam peti sejuk atau di balkoni. Perkara utama ialah pemeluwapan tidak terbentuk di atasnya, dan suhu tidak turun kurang daripada 0 darjah.

Secara umum, apabila menyimpan kubis di balkoni atau peti sejuk, anda perlu mengikuti peraturan yang sama seperti ketika menyimpannya di dalam bilik bawah tanah.

Anda juga harus tahu bahawa sayuran akan bertahan dalam keadaan sedemikian dari 1 hingga 4 bulan. Jika anda mahu ia bertahan lebih lama, anda boleh menggunakan kaedah penyimpanan berikut:

• pekasam;
• pengeringan;
• pembekuan.

Kaedah pertama ialah asam keping. Adalah salah satu yang paling cara mudah penyimpanan Resipi untuk masam adalah sangat mudah: anda perlu mencurahkan 10 kg kubis yang dicincang dengan 600 ml air dan tambah 100 mg cuka, 2 sudu kecil. garam dan gula, serta 2 ulas bawang putih diperah melalui penekan. Kemudian, di bawah tekanan, semua ini harus berdiri di dalam bilik dengan suhu bilik kira-kira sehari, dan kemudian 14 hari dalam keadaan sejuk.

Untuk mengeringkan "Beijing", potong menjadi jalur dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 100 darjah dan buka pintu sedikit. Ia akan siap dalam masa 4 jam, selepas itu sayur-sayuran kering diletakkan dalam beg kapas.

Untuk membekukan, buang kubis yang dicincang ke dalam air mendidih masin selama 3 minit. Selepas ini, sayuran dikeringkan dan dibekukan.

Seperti yang anda lihat, kubis Cina adalah tumbuhan yang indah yang akan kelihatan seperti hiasan di mana-mana meja. Jangan takut untuk menanam Pekinka, kerana ia tidak memilih penjagaan dan sangat berguna. Oleh itu, setiap tukang kebun harus memperuntukkan tempat di dalamnya pondok musim panas Kubis Cina.

Varieti tradisional dari China diasimilasikan secara aktif di wilayah Rusia, Ukraine, Belarus, dan popular di Kazakhstan dan negara-negara CIS yang lain. Bagaimana untuk menanam kubis Cina dan mendapatkan hasil maksimum yang mungkin? Tanaman sayuran purba telah melalui lebih daripada satu peringkat pembangunan terpilih dan berakar dengan baik di tanah baharu. Bertolak ansur dengan fros dengan baik.

Adalah perlu untuk membiasakan diri dengan beberapa nuansa kehidupan tumbuhan. Mana-mana varieti memerlukan penjagaan dan rawatan khas. Jika kentang memerlukan nitrogen, maka apakah yang diperlukan oleh bok choy atau jenis tetamu Cina yang lain? Berapa banyak jenis yang wujud dalam alam semula jadi dan bagaimana untuk menanam tanaman dalam keadaan kita?

Penerangan

Kilang Asia datang kepada kami pada separuh kedua abad ke-19. Pada masa ini, sejumlah besar kerja telah dijalankan kerja pemilihan. Sebilangan besar jenis kubis Cina yang berbeza telah dibangunkan. Hibrid sangat popular, kerana ia berakar dengan baik dalam persekitaran yang luar biasa dan menghasilkan penuaian yang baik.

Terdapat dua jenis, setiap satunya mempunyai perbezaannya sendiri:

1. Kobis Cina bok choy sering dikelirukan dengan jenis lain. Kedua-duanya datang kepada kami dari Kerajaan Tengah. Tetapi walaupun ciri umum mereka, mereka perlu dijaga secara berbeza.
2. kubis Cina pak choi. Ini adalah varieti kedua dengan nama klasik. Ia adalah daripadanya bahawa Beijinger telah dinamakan semula, yang dari sudut pandangan biologi adalah tidak betul sama sekali. Ternyata pak choi dan kobis Cina adalah dua jenis yang berbeza.

Berdasarkan kematangan awal, tanaman boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan:

1. awal. Masa masak ialah 40 – 55 hari.
2. Purata. Ia akan mengambil masa 55-60 hari sehingga buah penuh diterima.
3. lewat. Menuai perlu menunggu kira-kira 60 - 80 hari.

Perancangan

Saya tertanya-tanya bagaimana untuk menanam kubis Cina jika anda menanam tiga jenis sekaligus dalam satu kawasan? Setelah tuaian awal dituai, ia boleh diproses. Selepas semua kerja selesai, gelombang seterusnya tiba. Ini menjimatkan masa semasa tempoh sibuk.

Maklumat berikut akan membantu anda mengagihkan hasil dengan betul dan mengelakkan kerosakan buah.

awal

Adalah lebih baik untuk membahagikan varieti mengikut kawasan penanaman. Budaya berbeza sedikit dalam keadaan penahanan mereka. Sebagai contoh, kubis walet Cina - menanam dan menjaganya hanya mengambil masa 15 hari selepas percambahan. Ini adalah pemegang rekod sebenar untuk kelajuan masak. Hijau pertama adalah yang paling berharga. Tubuh perlu menambah rizab vitamin dan mikroelemen selepas musim sejuk yang panjang.

Spesies mungkin bercanggah antara satu sama lain. Ia adalah perlu untuk mengasingkan tanaman apabila menanam bersama. Sebagai contoh, kobis pak choi ditanam bersama saudara-maranya pada jarak antara satu sama lain. Tetapi menuai dengan kaedah pertanian ini adalah lebih mudah.

Kawasan yang dikosongkan boleh digunakan untuk pembenihan semula, setelah menyediakan tanah sebelum ini. Kaedah ini membolehkan anda menuai beberapa tuaian setiap tahun.

Varieti pertengahan musim

Wakil yang terkenal ialah kubis kaca. Ia mendapat namanya kerana bentuk pialanya. Kepala kubis adalah padat, tanpa lompang. Berat sehingga dua kilogram.

Varieti pertengahan masak mengandungi unsur yang lebih berguna daripada yang awal. Lebih banyak masa dihabiskan untuk menanam kubis Cina, tetapi ini dibenarkan oleh berat dan saiz buah. Sayuran mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada sayuran yang masak awal. Lebih lama ia tinggal di taman, terdapat setiap peluang ia akan bertahan sehingga lewat musim luruh.

Varieti lewat

Fros musim luruh tidak menakutkan. Kubis jenis ini tumbuh dengan baik selepas penurunan suhu yang singkat. Tahan kepada perosak. Simpan dengan baik (sehingga 9 bulan). Varieti ini biasanya digunakan untuk penjerukan dan pengetinan. Untuk penyimpanan yang lebih baik menggunakan kacukan.

Setiap tukang kebun memutuskan secara individu bila hendak menanam benih. Varieti lewat ditanam hampir serentak dengan varieti awal. Terdapat beberapa peringkat yang dilalui sebelum penuaian:

1. Penyediaan tanah.
2. Penyediaan benih.
3. percambahan.
4. Mendarat di dalam tanah.
5. Penjagaan penanaman.

Seperti yang anda lihat, sebelum menanam kubis di negara ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan bahan benih.

Penyediaan benih

Prosedurnya mudah dan tidak mengambil banyak masa. Pemprosesan awal benih membolehkan anda menentukan terlebih dahulu percambahan tanaman dan mempengaruhi kelajuan penampilan pucuk pertama:

1. Letakkan benih dalam beg kasa. Letakkan selama 15 minit dalam air yang dipanaskan hingga suhu +50 darjah.
2. Kemudian kami menyejukkan mereka air sejuk dalam masa satu minit.
3. Selepas ini, kami membenamkan benih dalam larutan taman khas dengan unsur mikro (dijual di kedai berkebun) selama 12 jam.
4. Boleh disimpan selama sehari di dalam peti sejuk pada suhu hingga -10 darjah.

Benih yang disediakan sedia untuk ditanam.

Cara menanam

Bergantung pada wilayah, syarat penahanan mungkin berbeza dengan ketara. Penanaman dan penjagaan tumbuhan mempunyai ciri-ciri tersendiri.

Budaya ini menyukai cahaya dan ditanam di tempat terbuka dan tidak berlorek. Menerima matahari timur dan barat secara sama rata. Suhu yang selesa bergantung pada varieti, biasanya sehingga +25 darjah.

Terdapat dua kaedah penanaman:

1. Kaedah tanpa biji. Kami menggunakan benih yang telah disediakan dan menanam kubis di tanah terbuka. Selepas menanam, penyiraman penyiraman diperlukan. Adalah dinasihatkan untuk mengekalkan tanah sedikit lembap sehingga pucuk pertama muncul. Penanaman dijalankan di tempat yang terbuka dan cerah. Adalah perlu bahawa bumi menjadi panas dengan baik.
2. Dengan bantuan anak benih. Menanam anak benih dari biji adalah proses yang panjang dan berbuah. Anak benih pra-tumbuh mengurangkan risiko kehilangan hasil dan masa akibat kualiti benih dapat dituai lebih awal; Kubis Cina sensitif terhadap penanaman semula - di sini perhatian khusus perlu dibayar untuk menyediakan tanah, yang akan memudahkan tempoh penyesuaian.

Nasihat: varieti mempunyai kadar kemandirian yang paling besar varieti hibrid . Semasa menanam, adalah dinasihatkan untuk meletakkan dua atau tiga biji dalam satu cawan atau tanah terbuka. Pada masa hadapan, anda sentiasa boleh membuat pilihan.

Kaedah mudah ini akan meningkatkan hasil di taman anda. Memetik berguna untuk mengenal pasti benih yang lemah. Sekiranya pucuk berkembang dengan buruk, ini dapat dilihat pada peringkat awal perkembangan tumbuhan.

Penyediaan tanah

Tetamu dari Kerajaan Tengah tidak memerlukannya kakitangan khas tanah untuk pembangunan normal, tetapi yang terbaik adalah menyediakan tapak penanaman mengikut semua peraturan teknologi pertanian. Beberapa varieti domestik yang matang awal, contohnya, Alyonushka, membolehkan anda menuai dua tuaian setiap musim. Dalam kes ini, prosedur penyediaan tanah mesti diulang sebelum setiap penanaman.

Terdapat dua peringkat di sini:

1. Menyediakan tanah untuk anak benih dan menyimpan bahan benih. Budaya suka tanah gembur. Adalah lebih baik untuk memilih pH neutral penggunaan sebatian sedikit berasid dibenarkan. Agar budaya tumbuh dan berkembang dengan baik, tanah digali dengan 1/5 pasir. Tanah menjadi gembur dan membenarkan udara dan lembapan melalui dengan baik. Lebih baik menggunakan tablet gambut.
2. Di plot dacha kami merancang kawasan untuk menyemai dengan anak benih pra-tumbuh atau dengan cara lain. Tanah berasid dikapur. Kemudian baja gabungan digunakan mengikut arahan. Tambah pasir dan gali.

Baja organik sangat penting untuk tanah. Mereka biasanya digunakan pada akhir musim luruh, dan selepas menuai tanah disediakan untuk musim berikutnya. humus diedarkan di atas tapak dan digali bersama dengan tanah. Adalah penting untuk diingat bahawa tanaman Asia tidak bertolak ansur dengan baja dengan baik. Proses kimia menghasilkan haba yang boleh merosakkan sistem akar.

Peduli

Saderi tidak memerlukan penjagaan khas. Menanam dan menjaga kubis Cina adalah mengikut kaedah pertanian tradisional:

1. Merumput.
2. Menggemburkan tanah.
3. Menyiram.
4. Mengeringkan tanah.

Budaya suka menyiram, yang sepatutnya banyak: tanah boleh kekal basah selama lebih dari satu hari. Biasanya mereka menyiram di akar, tetapi kadang-kadang anda boleh memanjakan kubis dengan percikan. Perkara utama adalah tidak merosakkan tanah selepas menyiram tanah mesti kering. Jika tidak, bakteria tanah akan berkembang, yang boleh menyebabkan jangkitan.

Bertolak ansur dengan fros dengan baik. Sesetengah jenis boleh disimpan di dalam katil terbuka pada suhu hingga -8 darjah. Selepas fros pertama, kehangatan biasanya datang. Dalam tempoh ini, anda boleh meninggalkan tanaman untuk masak dengan selamat.

Harus diingat bahawa budaya mempunyai daun besar. Walaupun fakta bahawa pencekik sisi mempunyai bentuk berbentuk anak panah, ini tidak melindunginya dari cahaya matahari langsung. Jika anda memohon renjisan pada waktu pagi, daun boleh dibakar pada waktu tengah hari. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa titisan air kekal pada daun, yang, apabila terdedah kepada sinaran matahari yang sengit, bertindak sebagai kanta pembesar, yang boleh menyebabkan pembakaran daun.

Tanaman Asia memerlukan cahaya matahari sepanjang tempoh perkembangannya, daripada menanam anak benih di sebuah apartmen hinggalah kematangan penuh buah-buahan di taman. Sesetengah tukang kebun menggunakan pencahayaan khas untuk meningkatkan pertumbuhan. Biasanya ini adalah gabungan lampu LED atau natrium.

Keamatan fotosintesis dan fotomorfogenesis bergantung kepada pencahayaan. Mengikut Akademi Rusia penyelidikan sains, tumbuhan secara aktif menggunakan spektrum berikut:

• merah;
• biru;
• hijau.

Sinaran monokrom LED sangat sesuai untuk tujuan ini.

Anda boleh bereksperimen dengan tanaman masak awal. Sebagai contoh, varieti domestik Alyonushka sangat sesuai untuk tujuan ini. lampu LED diletakkan supaya daun benar-benar bermandikan cahaya. Digunakan dalam siang hari hari sebagai tambahan kepada lampu utama.

Mencapai kematangan penuh berlaku apabila 9-10 daun penuh terbentuk. Buahnya dipotong tanpa menghentikan pembentukan dedaunan selanjutnya. Dalam kes ini, penuaian boleh diperoleh beberapa kali dari satu pucuk. Tumbuhan itu sangat cepat membentuk buah-buahan baru dan berkembang secara intensif. Perancangan tanaman yang cekap, penjagaan yang betul dan perhatian yang teliti akan membolehkan anda menuai hasil yang sangat baik.

Mana-mana penanam sayur boleh menanam kubis Cina (petsai); Sayuran ini telah mendapat pengiktirafan dalam negara berbeza untuk kualiti pemakanan dan kemudahan penanamannya. Budaya itu pelbagai, pelbagai jenis boleh ditanam dari musim bunga hingga lewat musim luruh.

Pelbagai jenis kubis Cina

Kubis Cina adalah sayuran yang sangat produktif dan masak awal; ia menguntungkan untuk menanamnya walaupun pada musim sejuk dalam keadaan rumah hijau. Tempoh pertumbuhan adalah pendek, jadi semasa musim panas mudah untuk mendapatkan beberapa penuaian produk yang berguna.

Apabila menanam kubis Cina, ia patut digunakan pelbagai jenis sayur-sayuran, pilihan yang pelbagai akan membantu mengelakkan pucuk buruk atau bahan tanaman berkualiti rendah. Selalunya, tukang kebun Rusia menanam varieti kubis Cina Bokal, Michel, Bilko, Lyubasha, dll di plot mereka.

Varieti Cina Kaca tumbuh dalam 70 hari, kepala sayur mencapai 2 kg. Keanehan spesies ini ialah tumbuhan itu tahan terhadap batang (penampilan batang berbunga). Varieti Bilko adalah spesies masak awal, tahan terhadap pelbagai penyakit, ia jarang dipengaruhi oleh perosak.

Ia bernilai menonjolkan pelbagai Chacha - spesies yang sangat awal, kubis Cina ini, penanaman dan penjagaan yang tidak memerlukan usaha khas, boleh diperolehi 45 hari selepas disemai. Tumbuhan itu mempunyai tujuan sejagat dan tumbuh dengan berat sehingga 3 kg. Sayuran Beijing yang dipanggil Michel juga merupakan spesies masak awal. Kepala pertama kubis terbentuk 35-40 hari selepas pucuk muncul di atas tanah. Bentuk sayuran yang disebutkan adalah memanjang, seperti silinder. Produk matang membuat salad yang sangat baik, ia boleh ditapai, diasinkan dan direbus.

Menanam kubis Cina (video)

Menanam dan menanam kubis Cina

mempertimbangkan istilah yang berbeza pematangan tumbuhan, penanam sayur menyemai benih untuk anak benih atau di dalam tanah tempoh yang berbeza. Bahan penanaman diturunkan ke tanah terbuka dari akhir April hingga awal Jun. Selang antara menyemai adalah 15-20 hari. Penyemaian kedua sebaiknya dilakukan dari akhir bulan Julai hingga 10-15 Ogos.

Pada musim bunga, pakar mencadangkan menyemai terutamanya jenis salad sayur-sayuran pada musim panas, spesies yang membentuk kepala kubis tumbuh dengan lebih baik. Suhu optimum, di mana tanaman tumbuh dan berkembang dengan berkesan, ialah +15…+22ºС. Masalah utama yang merosakkan hasil tanaman adalah bolting dan berbunga sayuran. Untuk mengelakkan masalah, anda harus mengikuti peraturan penanaman tanaman. Kubis Cina mesti mempunyai waktu siang yang pendek, tanaman mesti ditipis tepat pada masanya, dan apabila memilih varieti kubis, adalah penting untuk memberi perhatian kepada ketahanannya terhadap berbunga.

Apabila membiak petsai, perlu diketahui bahawa anak benih mesti disediakan dari bulan Mac. Sekiranya tumbuhan penuh dirancang untuk diperoleh pada musim luruh, maka benih disemai pada akhir bulan Jun. Tidak semua orang mungkin tahu cara menanam anak benih atau substrat apa yang sesuai untuk tumbuhan ini.

Adalah paling mudah untuk menyediakan anak benih dalam bekas individu, contohnya dalam pasu gambut. Tumbuhan itu tidak suka pemindahan dan mengambil masa yang lama untuk berakar di tempat baru. Tanah sayuran hendaklah gembur dan subur. Substrat disediakan daripada tanah rumput dan humus yang reput. Bahan penanaman diturunkan ke dalam tanah hingga kedalaman 0.5-1 cm, tanah dibasahkan dengan teliti dengan botol semburan. Kosong hendaklah ditutup dengan filem dan disimpan di tempat yang hangat selama 2-4 hari. Bahan penanaman yang baik hendaklah bercambah dalam tempoh yang ditetapkan.

Anak benih yang telah muncul di atas tanah mesti diletakkan di tempat yang terang; lapisan atas tanah akan menjadi kering. Kesediaan penanaman untuk pemindahan ke tempat pertumbuhan kekal ditentukan oleh penampilan, semak mesti mempunyai sekurang-kurangnya 4 daun sejati.

Kawasan di mana ia dirancang untuk menanam kubis Cina mesti diterangi sepenuhnya, lubang di dalamnya disediakan pada jarak 25-30 cm antara satu sama lain. Untuk setiap lubang, 300 g kompos dan 100 g abu kayu diperuntukkan. Bahan tambahan dicampur dengan tanah, kemudian lubang itu dibasahi dengan baik air suam, kemudian tumbuhan itu diturunkan ke dalamnya. Anda perlu tahu, mereka tidak suka pendaratan tanah berasid, kapur akan membantu menghilangkan kejadian sedemikian.

Iklim terbaik di mana kubis tumbuh secara aktif, pencahayaan yang mencukupi, kelembapan tepat pada masanya dan kesejukan relatif adalah semua yang diperlukan oleh kubis. Pada suhu udara di bawah +13…+14ºС, tanaman berhenti berkembang. Haba di atas 25ºС juga mempunyai kesan buruk terhadap keadaan kubis Cina. Penutup bukan tenunan secara berkala membantu petani menyelamatkan tanaman mereka semasa fros yang tidak dijangka, dan pada hari-hari panas ia melindungi tumbuhan daripada matahari yang terik.

14-15 hari selepas memindahkan anak benih ke dalam lubang, tanah di bawah tumbuhan adalah mulsa; teknik ini membantu menghilangkan rumpai, di samping itu, kelembapan yang diperlukan dikekalkan di substrat. Budaya memerlukan pemakanan berkala, baja terbaik Penyerapan pelbagai herba, larutan berair mullein atau najis burung dipertimbangkan. Untuk ovari yang lebih baik, petsai disiram dengan larutan akueus asid borik. Sepanjang musim penanaman, penanaman diberi makan dua kali. Semasa tempoh merumput, adalah perlu untuk memastikan bahawa putik apikal pada tumbuhan tidak ditutup dengan tanah.

Kubis Beijing (video)

Penyakit dan perosak tumbuhan

Kumbang kutu cruciferous dan slug adalah perosak utama kubis Cina. Anda boleh melindungi kepala kubis daripada perosak menggunakan bahan penutup, pakar tidak mengesyorkan menggunakan racun perosak. Abu kayu boleh menjadi cara yang berkesan terhadap perosak kubis. Ia dicampur dalam perkadaran yang sama dengan snuff dan ditaburkan pada penanaman pada bila-bila masa yang sesuai. Tomato, bawang putih, petunia dan kentang pandai menghalau kumbang kutu; ia ditanam di sebelah kubis Cina.

Penyakit jarang menjejaskan tanaman, tetapi tindakan pencegahan terhadap penyakit perlu dijalankan secara berkala. Tanaman itu tidak boleh ditanam di kawasan di mana spesies tumbuhan silang, seperti lobak, lobak, dan selada silang, ditanam pada musim sebelumnya. Pendahulu yang baik untuk penanaman Cina adalah kekacang, tomato atau bit.

Buat pertama kalinya, kubis Cina mula ditanam di China, dari mana ia datang ke Semenanjung Korea, Jepun, Indochina, dan kemudian tersebar ke kawasan lain. Di Rusia, budaya ini belum begitu popular, tetapi ia telah jatuh cinta dengan ramai yang memperolehnya buat kali pertama. Petiole tumbuhan yang putih, berisi dan dedaunan hijau sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan atau dimakan mentah sebagai snek.

Kubis Cina telah mengalami perkembangan terpilih yang panjang dan hari ini mempunyai keupayaan untuk berakar di mana-mana negara. Budaya tumbuhan tidak memerlukan penjagaan yang kompleks, tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang banyak dan berkualiti tinggi, anda perlu mengetahui peraturan penanamannya.

Penerangan dan ciri-ciri

Kubis Asia muncul di Rusia hanya pada abad ke-19. Selama berabad-abad, tumbuhan itu telah melalui banyak peringkat pemilihan, akibatnya beberapa jenis tanaman jenis ini terbentuk. Varieti hibrid telah mendapat populariti yang hebat, kerana mereka dapat berakar walaupun dalam keadaan latitud sederhana yang keras.

Kobis kepunyaan tumbuhan herba keluarga Cruciferous, yang juga termasuk brokoli, kubis dan kembang kol, lobak, lobak, daikon, dll. Budaya Cina ialah tumbuhan dwitahunan yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Daun kubis diwakili oleh plat lembut dan berair dengan segi tiga atau bentuk rata. Mereka dicirikan oleh tepi beralun atau bergerigi dan bahagian dalam yang berjerawat. Daun membentuk kepala atau roset yang longgar, dengan warna dari kuning muda hingga hijau kaya.

Bilah daun tumbuhan ditambah kepada salad, sup, ulam, dan perapan. Asia Timur terkenal dengan hidangan tradisionalnya, kimchi, yang mengandungi jeruk kubis Cina.

Hari ini terdapat dua jenis utama kubis Asia:

• kubis Cina. Jenis ini sangat popular di luar Asia. Di negara kita ia sering dijual di bawah nama "salad Cina". Batang putih dengan daun hijau pucat lebar menggulung menjadi kepala kubis yang longgar dan memanjang. Kubis Cina digunakan untuk penjerukan dan menyediakan salad.
• bok choy. Spesies ini bersaiz lebih kecil daripada rakan sejawatannya di Beijing. Plat daun licin berwarna hijau tua tidak membentuk kepala kubis, tetapi terletak pada batang tebal di sekeliling titik tengah. Varieti inilah yang paling kerap ditanam oleh orang Asia. DALAM Kebelakangan ini bok choy mula ditanam secara aktif dan dijual di Amerika Syarikat dan beberapa negara Eropah.

Walaupun terdapat perbezaan luaran, kedua-dua jenis tanaman tumbuhan mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berfaedah lain, yang menjadikannya makanan yang sesuai untuk diet yang sihat.

Ciri-ciri Pendaratan

Di latitud kami, kedua-dua jenis kubis Cina ditanam. Menanam dan menjaga mereka secara praktikalnya sama, tetapi jenis yang berbeza yang berbeza dalam masa masak harus ditanam jauh dari satu sama lain supaya mereka tidak bercanggah.

Kubis lebih suka kawasan terbuka dan tidak berlorek. Ia akan berkembang dengan baik di sebelah timur atau barat. Walaupun tumbuhan itu mempunyai darjat tinggi rintangan fros, percambahan benih atau anak benih berlaku pada suhu tidak lebih rendah daripada +16 darjah. Tanah untuk kubis harus ringan, longgar, neutral, tetapi subur. Kultur tumbuh dengan baik di tanah yang bersaliran dan sederhana lembap, jadi substrat lempung akan sesuai untuknya. Tanah berasid harus dikapur pada musim gugur. Pada musim bunga, tapak itu digali dan campuran humus dan kompos ditambahkan ke tanah.

Tanaman ditanam dengan cara tanpa biji dan dengan bantuan anak benih.

Tumbuh dari biji benih

Sebelum menanam, bahan benih perlu persiapan awal, selepas itu benih mempunyai peluang yang lebih besar untuk bercambah secepat mungkin:

Benih yang dirawat ditanam di tanah yang disediakan, dipanaskan dengan baik oleh matahari. Tanah disiram dengan sempurna dan tahap kelembapan dan haba yang diperlukan kemudian dipantau.

Biasanya, penanaman dilakukan pada bulan April, apabila suhu kira-kira +14-20 darjah. Pada kadar yang lebih tinggi, kubis boleh menghasilkan tangkai bunga. Sekiranya keadaan tumbuh menggalakkan, maka penuaian pertama selepas kemunculan boleh dijangkakan dalam masa sebulan.

Kaedah anak benih

Lebih lama, tetapi cara yang bermanfaat ialah menanam kubis untuk anak benih.

Benih disediakan mengikut prosedur yang sama seperti yang dinyatakan di atas. Jika anda menanam anak benih terlebih dahulu, anda akan mengurangkan risiko kehilangan hasil tuaian yang dirancang. Buah pertama muncul lebih awal daripada ketika menanam benih segera di tanah terbuka. Ia adalah perlu untuk menyemai bahan untuk anak benih sebulan sebelum menanam di tapak. Masa yang terbaik penanaman untuk musim menuai musim panas akan lewat Mac - awal April. Jika anda bercadang untuk menyimpan sayur-sayuran untuk musim sejuk, maka anak benih ditanam pada akhir bulan Jun - awal Julai.

Bergantung pada varieti, anak benih harus terletak pada jarak 20-40 cm antara satu sama lain; Perlu ada 0.5 m ruang kosong di antara baris.

Menjaga kubis di tanah terbuka

Untuk mendapatkan hasil tuaian berkualiti tinggi dalam jangka masa yang dirancang, anda mesti mematuhi peraturan tertentu dalam menjaga tanaman yang anda tanam.

Selepas menanam anak pokok Tumbuhan hendaklah ditutup dengan kain buat kali pertama. Bahan ini akan melindungi semak muda dari fros musim bunga, sinaran langsung matahari panas, kemungkinan hujan dan perosak. Tempat perlindungan sedemikian menggalakkan perakaran dan pembentukan kubis yang lebih baik.

10-15 hari selepas penanaman, tanah di sekeliling semak diselubungi dengan jerami atau gambut. Dari semasa ke semasa anda perlu melonggarkan dan merumput bumi, membuang rumpai dan rumput yang berlebihan.

Seperti mana-mana tumbuhan lain, kubis Cina memerlukan penyiraman. Sekali setiap 7 hari, setiap belukar perlu disiram dengan banyak pada akarnya dengan air suam dan suam. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa kelembapan tidak mendapat pada dedaunan. Tanaman Asia perlu disiram pada waktu pagi atau petang untuk mengelakkan daun daripada terbakar matahari.

Pembajaan pertama digunakan 15 hari selepas menanam anak benih di dalam tanah. Untuk ini mereka gunakan baja organik, yang mana infusi mullein atau najis ayam adalah sesuai. Tetapi anda harus berhati-hati dengan bahan organik, kerana kandungan nitrogen yang tinggi di dalam tanah boleh menyebabkan penyakit tumbuhan. DALAM tempoh musim bunga pembajaan digunakan 3 kali, pada musim panas - 2 kali. Pembentukan kepala kubis dipengaruhi secara positif oleh pemakanan daun dalam bentuk larutan asid borik. Merawat daun dengan bahan ini perlu dilakukan pada waktu petang.

Pengumpulan dan penyimpanan

Untuk penyimpanan musim sejuk Kubis Cina ditanam dari bulan Jun dan dituai pada bulan Oktober. Kepala kubis dibalut dengan filem dan diletakkan di dalamnya kotak kayu. Bekas dengan sayur-sayuran disimpan di ruang bawah tanah atau bilik kering lain pada suhu +1-3 darjah. Dua kali sebulan adalah perlu untuk memeriksa kepala kepala kubis untuk ubah bentuk. Bahagian yang rosak dikeluarkan dan sayur-sayuran dibalut dengan bahan baru.

Tanaman yang dituai boleh disimpan di atas balkoni kaca. Jika suhu bilik turun di bawah 0 darjah, maka kotak perlu ditutup dengan selimut atau lain-lain bahan hangat. Spesimen yang sihat dan padat boleh diletakkan di dalam peti sejuk. Kobis yang dicincang boleh ditapai atau disimpan di dalam peti sejuk.

Penyakit dan perosak

Penjagaan kubis Cina juga melibatkan pemeriksaan kerap daunnya. Serangga berikut boleh menduduki tumbuhan:

• lipan berbahaya,
• Lalat kobis
• pepijat katil,
• Kumbang kutu salib,
• Medvedki,
• kebakaran,
• cacing wayar,
• lobak putih,
• Belalai rahsia,
• Slug,
• Pecah kacang gelap,
• kumbang bunga,
• Nyamuk tangkai daun.

Keadaan yang tidak baik boleh mencetuskan penampilan penyakit dalam kubis:

Pada peringkat pertama penyakit kulat, bahagian yang terjejas dikeluarkan, dan daun yang tinggal dirawat dengan racun kulat. Untuk tujuan pencegahan, benih dan anak benih perlu dirawat dengan persediaan yang diperlukan untuk meningkatkan imuniti tumbuhan terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Jangan lupa tentang syarat penyelenggaraan dan penjagaan budaya.

Menjaga tanaman Asia tidak memerlukan banyak usaha dan masa, tetapi hanya jika anda mengikuti peraturan penanaman dan penanaman anda boleh mencapai kualiti tinggi dan hasil tuaian yang lazat sayur berair.

Diet seseorang harus sentiasa mengandungi kuantiti sayur-sayuran yang banyak, dan kubis Cina dianggap sebagai salah satu tanaman sayuran yang paling berkhasiat. Bahan berfaedah dan rasa halusnya disukai di seluruh dunia.

Sayur ini berasal dari China dan mempunyai cukup teknologi mudah penanaman, yang membolehkan anda mendapatkan hasil tuaian yang baik walaupun dalam kawasan utara. Perlu diperhatikan dengan segera bahawa kedua-duanya sering keliru jenis yang berbeza sayur ini dijual di rak kami.

Ada Petsai atau kubis Beijing. Ia agak berair dan halus dalam rasa, sesuai untuk membuat salad. Kepala kubis terdiri daripada daun berkedut ringan dan agak nipis, yang dibingkai oleh petioles yang berisi dan berair. Panjang kepala kubis sedemikian boleh mencapai dari 15-30cm

Darjah 2 ialah kubis Cina (Pak Choi). Spesies ini mempunyai daun tegak yang lebih padat dan berisi. Panjang roset boleh mencapai sehingga 35 cm Sayuran jenis ini mempunyai lebih tepu warna hijau, terdapat 3 jenis - kobis, daun dan separuh kepala.

Kebanyakan tukang kebun memanggil varieti terakhir salad kepala. Dari segi kandungan nutrien, ia dalam banyak cara lebih unggul daripada varieti lain kubis. Ia mengandungi vitamin dan asid askorbik, tetapi bahan istimewanya ialah lisin - asid amino yang membolehkan anda memecahkan protein asing dalam darah. Dalam erti kata lain, ini bukan sahaja sayur-sayuran yang lazat, ia sangat menyihatkan badan manusia. Dalam masakan ia digunakan terutamanya dalam segar, untuk menyediakan salad, ia adalah produk segar yang mengekalkan semua bahan bermanfaatnya, tetapi juga untuk menyediakan hidangan lain di mana ia perlu rawatan haba, ia juga digunakan.

Mudah untuk menanam sendiri sayur ajaib ini, kerana tanaman ini tidak cerewet dan mudah ditanam.

MENANAM KUBIS PAI CHOY

Mana-mana tanaman sayuran memerlukan penjagaan dan keperluan penanaman khas. Kubis Cina dianggap sebagai tanaman tahan sejuk yang memerlukan kelembapan yang mencukupi. Tanah untuk sayuran ini dibaja dengan baik dan gembur. Tanah berasid sama sekali tidak sesuai untuk menanamnya, dan anda tidak boleh menanam varieti ini di tempat di mana varieti lain kubis, lobak dan lobak tumbuh sebelum ini.

Tapak penanaman mesti disediakan terlebih dahulu; pada musim gugur, tanah digali dan dibaja dengan baja. Gambut sama sekali tidak sesuai sebagai baja tanah untuk sayuran ini. Pada musim bunga, sebelum menanam, cukup untuk melonggarkan tanah dengan baik dan melembapkannya.

KUBIS CINA (VIDEO)

MENANAM BUDAYA

Memandangkan varieti Pai Choy sedang masak awal, penanaman harus dilakukan dalam keadaan cuaca yang telah sedia dan sesuai. Sayuran ini masak dalam masa satu bulan, lebih daripada varieti lewat Mereka akan masak dalam 2-3 bulan - fakta ini membolehkan anda menuai 2-3 kali dalam satu musim. Untuk aktif dan perkembangan yang baik dan pertumbuhan buah memerlukan cuaca panas: suhu udara hendaklah +15...+25°C Penanaman dijalankan pada musim bunga - pada bulan April atau Mei.

Kale Cina ditanam dengan 2 cara - anak benih dan menyemai benih. Kedua-dua pilihan digunakan secara meluas oleh penanam sayur dalam amalan.

Untuk menanam anak benih, anda perlu menyediakan bekas dan substrat. Sesetengah pakar mencipta rumah hijau mini di mana anak benih muda boleh disimpan dengan sempurna. Adalah bernilai menyemai benih untuk anak benih pada bulan Januari-Februari, dan menjelang April, bahan penanaman berkualiti tinggi akan ditanam. Tanah untuk penanaman diambil dari tempat yang sama di mana sayuran akan tumbuh pada masa akan datang. Bekas diisi dengan tanah dan melembapkannya dengan baik, selepas itu mereka meneruskan untuk menanam benih, mendalamkan mereka ke dalam tanah dengan 2-3 cm Bekas boleh ditutup dengan polietilena filem itu harus diangkat setiap hari untuk pengudaraan. Selepas sebulan, anak benih boleh ditanam di tempat yang tetap di tanah terbuka. Perlu diingat bahawa tanaman ini sukar untuk bertolak ansur dengan pemindahan.

Jarak antara bahan penanaman disimpan pada jarak 40 cm, dan di antara katil - sehingga 50 cm Ia tidak disyorkan untuk menanam kubis Cina secara mendalam, kerana ia mempunyai sistem akar yang nipis dan lemah. Selepas menanam, disyorkan untuk menutup katil dengan lutrasil, dalam kes ini, anak benih akan lebih mudah menyesuaikan diri dan akan dilindungi daripada perubahan suhu dan perosak.

Penanaman benih dijalankan pada bulan April-Mei, jika cuaca panas. Jarak antara katil kekal sehingga 50 cm, tetapi anda boleh menyemai agak padat. Pada pucuk pertama, nipis dan rumpai pada masa yang sama, tetapi perlu diingat bahawa jarak antara pucuk kekal 10 cm Pada masa akan datang, apabila tumbuhan tumbuh, penipisan mesti dilakukan sehingga jarak antara pucuk adalah 40 cm, dan supaya anak benih tidak dimakan perosak, ia bernilai menggunakan abu atau racun serangga.

KEBAIKAN BEIJING CABBAGE (VIDEO)

PENYIARAN DAN BAJA

Kubis Cina memerlukan penanaman dan penjagaan yang teliti dan cekap; asas untuk pertumbuhan yang baik adalah penyiraman biasa. Tetapi pada masa yang sama, kelembapan dan pembengkakan tanah tidak boleh dibenarkan, kerana faktor-faktor ini mempunyai kesan buruk pada sistem akar, menyebabkan penyakit dan pertumbuhan terbantut.

Penyiraman perlu dilakukan semasa tanah kering, tetapi anda tidak boleh membiarkannya kering sepenuhnya dan membentuk kerak di atas tanah. Lebih baik memilih untuk menyiram waktu pagi, ini akan membolehkan tanah menjadi panas pada siang hari, mengelakkan kelembapan. Dalam kes hujan yang berpanjangan, ia patut menjaga katil kubis. Anda boleh melindunginya dengan menutupnya dengan polietilena atau agrofibre. Kebanyakan penanam sayur menggabungkan penyiraman dengan pembajaan. Untuk baja, bahan organik paling kerap digunakan dalam bentuk larutan cecair yang lemah, serta infusi mullein, yang disediakan dalam nisbah 1:8 dengan air.

Hilling tidak diperlukan untuk tanaman ini; ia cukup untuk melonggarkan lapisan atas tanah secara berkala selepas penyiraman. Apabila merumput katil, anda perlu berhati-hati untuk tidak menutup tunas apikal.

Dalam ini peraturan mudah dan di situlah terletak rahsia cara menanam kubis Cina. Aktiviti ini tidak sukar malah penanam sayur pemula pun boleh melakukannya. Sayur ini patut perhatian istimewa, dan kehadirannya dalam diet manusia akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan. Kepala kubis yang dipotong boleh disimpan untuk masa yang agak lama; perkara utama adalah dengan betul membungkus setiap sayuran secara berasingan dan menyimpannya di tempat yang kering dan sejuk.