Kesihatan tidak boleh dibeli, maka ia patut dijaga. Sekiranya doktor menetapkan diet untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing, maka ia mesti diikuti. Jika tidak, terdapat risiko kemerosotan yang tinggi dalam kesihatan, yang akan membawa bukan sahaja kepada kemasukan ke hospital, tetapi juga kepada akibat lain yang tidak menyenangkan.

Punca penyakit

Gangguan dalam fungsi buah pinggang dan sistem kencing membawa kepada komplikasi serius dalam proses seluruh badan. Metabolisme terutamanya menderita, gangguan berlaku dalam perkumuhan cecair yang diproses, dan penyerapan unsur mikro yang bermanfaat merosot. Atas sebab ini, untuk menghapuskan penyakit ini terapi diet tertentu ditetapkan.

Buah pinggang adalah salah satu organ yang paling penting badan manusia. Mereka melakukan bukan sahaja fungsi rembesan dalaman, tetapi juga membersihkan badan, mengeluarkan cecair dan menapis bahan berbahaya yang masuk.

Faktor utama berlakunya penyakit buah pinggang termasuk:

• imuniti yang lemah;
• ketidakpatuhan terhadap prinsip pemakanan sihat;
• hipotermia kedua-dua seluruh badan dan organ pelvis;
• penyakit berjangkit dan kelamin;
• kerosakan saraf yang kerap;
• penyalahgunaan alkohol dan tembakau;
• kecenderungan genetik;
• mengambil ubat-ubatan tertentu.

Maklumat am tentang aktiviti terapeutik

Rawatan penyakit buah pinggang dan sistem kencing adalah seperti berikut:

• penggunaan ubat-ubatan;
• terapi diet;
• terapi untuk manifestasi tertentu penyakit;
• prosedur fisioterapeutik.

Prinsip utama diet terapeutik:

• pemunggahan sistem kencing;
• membersihkan darah daripada bahan berbahaya;
• penstabilan fungsi metabolik;
• menghilangkan bengkak;
• normalisasi tekanan darah.

Prinsip berdiet

Hanya pemakanan yang dipilih dengan betul membantu memperbaiki keadaan pesakit. Perubatan menawarkan beberapa jenis diet yang membantu menormalkan fungsi buah pinggang dan sistem kencing. Apabila menetapkan diet tertentu, doktor memberi tumpuan kepada perjalanan penyakit buah pinggang. Dalam kes tertentu, diet boleh diubah berdasarkan ciri-ciri peribadi tubuh manusia.

Video tentang pemakanan untuk penyakit buah pinggang:

Keperluan am jadual pemakanan adalah:

1. Mengurangkan jumlah protein yang digunakan. Titik ini adalah kunci untuk penyakit saluran kencing. Ini disebabkan oleh fakta bahawa protein termasuk sebatian nitrogen, yang sangat sukar untuk diatasi oleh buah pinggang yang sakit. Dengan pengumpulan besar unsur-unsur ini, mabuk adalah mungkin. Sekiranya penyakit menjadi teruk, diet tanpa protein disyorkan selama 2 minggu.
2. Memantau pengambilan cecair.
3. Penolakan atau pengehadan sepenuhnya penggunaan garam dan makanan masin. Garam adalah sorben semulajadi, jadi mengurangkannya dalam diet membawa kepada penghapusan bengkak. Semasa rawatan, disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air tanpa gas setiap hari.
4. Pengiraan pengambilan kalori harian.

Dalam sesetengah kes, penggunaan asid oksalik mungkin terhad.

Produk berikut dilarang untuk dimakan:

• daging lemak;
• sup yang disediakan dengan cendawan atau ikan;
• daging asap, sosej, makanan dalam tin;
• keju masin;
• ikan laut;
• makanan segera;
• perasa pedas.

Makanan harian semasa diet harus termasuk 500 g karbohidrat kompleks, 80 g protein, 70 g lemak. Kandungan kalori makanan hendaklah 3000.

Untuk menormalkan tahap proses metabolik adalah perlu untuk mengambil:

• produk dari masakan vegetarian;
• ikan sungai;
• daging tanpa lemak;
• roti dan keropok tanpa garam;
• sayur-sayuran yang dimasak menggunakan pengukus;
• pasta gandum durum;
• buah-buahan kering;
• produk susu yang ditapai.

Contoh menu untuk penyakit

Pemakanan untuk masalah dengan buah pinggang dan sistem kencing hendaklah disusun mengikut contoh berikut:

1. Sarapan termasuk salad sayuran, di mana sayur-sayuran mesti direbus terlebih dahulu, jika dikehendaki, sedikit krim masam boleh ditambah kepadanya. Anda juga dibenarkan makan keju kotej, roti kering sedikit, dan rebusan rosehip.
2. Untuk makan tengah hari anda perlu menyediakan telur dadar, rebus soba dengan menambahkan sedikit minyak padanya. Jika anda mahu, anda boleh minum segelas jus.
3. Untuk makan tengah hari anda perlu makan sup sayur-sayuran dan sedikit daging rebus. Makan kentang jaket dan segelas jeli tidak dilarang.
4. Pada sebelah petang, adalah dinasihatkan untuk memasak sedikit pasta dan minum segelas yogurt. Satu epal bakar dibenarkan.
5. Untuk makan malam anda perlu memasak ketulan nasi kukus. Jika anda mahu, anda boleh makan beberapa buah-buahan kering dan minum jeli.

Pemakanan sedemikian akan menyumbang kepada pemulihan yang cepat dalam tempoh yang singkat. Jika anda tidak mematuhinya, kesihatan anda mungkin bertambah buruk dan terapi yang lebih agresif akan ditetapkan.
 

Patologi buah pinggang berlaku pada orang dewasa dan kanak-kanak. Selalunya punca penyakit adalah hipotermia atau selsema. Terapi kompleks - kursus ubat-ubatan dan diet yang ditetapkan oleh doktor anda untuk penyakit buah pinggang - akan membolehkan anda menghilangkan kesakitan yang tidak dapat ditanggung.

Sekatan protein

Proses keradangan membawa kepada gangguan dalam keseimbangan asid-bes dan air-elektrolit. Pesakit terdedah kepada penampilan edema, hipertensi, dan keracunan toksik daripada sisa produk metabolik. Keradangan didiagnosis jika kajian mengesahkan pyelonephritis atau nefritis.

Pakar pemakanan menasihatkan bahawa jika anda mempunyai masalah dengan saluran kencing, beri keutamaan kepada diet dengan jumlah minimum protein. Apabila unsur ini ditukar, sisa nitrogen terbentuk; mengeluarkannya dari badan adalah bermasalah sekiranya buah pinggang berpenyakit.

Tidak mustahil untuk mengeluarkan protein dari menu harian, kerana ia membentuk asas sel. Diet rendah protein untuk penyakit buah pinggang menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan. Doktor mengesyorkan memasukkan ikan rebus atau daging rendah lemak, ayam dan telur puyuh ke dalam diet anda. Dalam kes kegagalan buah pinggang di peringkat kronik, adalah dibenarkan untuk mengambil tidak lebih daripada 50 g protein. Jumlah yang tepat ditentukan oleh pakar pemakanan, dengan mengambil kira fasa perkembangan proses patologi, umur dan berat pesakit.

Sekiranya terdapat gangguan kecil dalam fungsi buah pinggang, maka tidak perlu mengehadkan makanan protein. Dalam kes ini, doktor yang merawat mengesyorkan pesakit menghabiskan hari puasa sekali atau dua kali seminggu.

Memunggah badan sekiranya berlaku penyakit buah pinggang

Di bawah hari puasa merujuk kepada penggunaan satu jenis produk pada siang hari. Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa pesakit dengan patologi buah pinggang mengamalkan hari berpuasa karbohidrat. Pilihan yang mungkin:

• timun;
• oat;
• epal;
• tembikai;
• beri;
• sayur-sayuran;
• buah-buahan.

Makanan sedemikian membantu meningkatkan paras air kencing dan meningkatkan perkumuhan produk metabolik protein. Hasil daripada memunggah badan menjadi normal tekanan arteri, gejala penyakit yang tidak menyenangkan dihapuskan.

Pemakanan terapeutik untuk penyakit buah pinggang pada hari puasa membolehkan anda mengambil 1.5 kg buah-buahan, sayur-sayuran atau buah beri setiap hari. Dalam kes ini, anda hanya perlu memilih satu jenis produk. Semua makanan hendaklah dibahagikan kepada lima hingga enam hidangan.

Semasa memunggah, sayur-sayuran dimakan mentah, direbus atau direbus. Anda boleh membuat salad dan perasakannya dengan sedikit minyak sayuran. Ia boleh diterima untuk menggunakan krim masam atau yogurt semulajadi dengan kandungan lemak rendah.

Kandungan kalori menu harian

Apabila menyediakan diet, pesakit mesti mengambil kira bahawa pengambilan kalori harus 3500 kcal. Kurang kalori memaksa badan membuang protein yang ada daripada sel. Akibatnya, beban pada organ yang rosak meningkat dengan ketara.

Ia adalah perlu untuk mewujudkan rejim minum dan makan makanan dalam bahagian kecil. Pesakit dinasihatkan untuk makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.

Mengehadkan garam

Diet tanpa protein untuk penyakit buah pinggang melibatkan mengehadkan pengambilan garam setiap hari. Dalam kes patologi yang kompleks, adalah dilarang memasukkan rempah dalam diet. Penggunaan perapan, sosej dan produk salai, keju, air mineral, dan makanan dalam tin yang mengandungi garam tidak dibenarkan.

Pesakit dinasihatkan untuk memilih roti tanpa garam; mereka boleh membakarnya sendiri. Sekiranya terdapat sedikit kemerosotan fungsi buah pinggang, menambah garam pada makanan dibenarkan. Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada ½ sudu teh rempah setiap hari.

Maklumat terperinci tentang diet harus diperiksa dengan doktor anda. Pesakit dengan kegagalan buah pinggang kronik, glomerulonephritis dan sindrom nefrotik mesti mematuhi jadual No. Pemakanan termasuk mengehadkan garam, mengurangkan pengambilan protein, dan hari berpuasa.

Varieti diet No. 7

Jadual ketujuh disyorkan untuk pesakit yang didiagnosis dengan keradangan buah pinggang. Pemakanan sedia ada mengambil kira perbezaan dalam peringkat perkembangan penyakit. Semasa pemburukan, pemulihan dan pengampunan, perlu makan pelbagai jenis makanan.

Apabila menetapkan jenis diet tertentu untuk buah pinggang yang sakit, doktor mengambil kira fungsi organ yang rosak - kehadiran atau ketiadaan kegagalan buah pinggang. Dengan patologi yang berbeza, fungsi buah pinggang terjejas kepada tahap yang berbeza-beza.

Diet 7A membayangkan pantang sepenuhnya daripada garam. Pesakit harus memberi keutamaan kepada makanan yang berasal dari tumbuhan. Pengambilan protein harian tidak boleh melebihi 20 g Mematuhi prinsip pemakanan ini dibenarkan untuk tempoh yang singkat, kerana diet tidak seimbang.

Perlu beralih ke jadual No. 7B apabila azotemia berkurangan dan proses patologi berkurangan. Keperluan protein harian di dalamnya meningkat kepada 40 g Dengan peningkatan, dengan kebenaran doktor yang hadir, pesakit berpindah ke jadual No.

Diet No. 7B dicirikan oleh peningkatan jumlah makanan protein. Anda boleh mengambil sehingga 125 g protein setiap hari. Jenis diet 7 ini digunakan untuk penyakit buah pinggang, yang dicirikan oleh kehilangan protein dari badan. Mereka dikumuhkan dalam air kencing. Ia adalah perlu untuk menambah bekalan tepat pada masanya. Jadual No. 7G ditunjukkan untuk pesakit hemodialisis. Dibenarkan norma harian garam dalam jenis makanan ini mencapai ½ sudu teh garam, protein - sehingga 60 g.

Peraturan pemakanan asas

Menu ini dibangunkan oleh doktor yang menetapkan rawatan yang berkesan. Pakar mesti mengambil kira:

• sifat anti-radang, mereka mempercepatkan pemulihan;
• meningkatkan aliran keluar cecair dari tisu;
• penggunaan makanan yang menormalkan tekanan darah dan keseimbangan air;
• mengurangkan beban pada organ yang rosak;
• mencegah penyakit daripada menjadi kronik;
• jumlah mineral dan vitamin yang mencukupi untuk operasi yang betul sistem imun.

Pemakanan melibatkan mengehadkan jumlah garam, tetapi anda tidak boleh mengecualikannya sepenuhnya daripada menu.. Ini menyumbang kepada perkembangan kegagalan buah pinggang. Makanan berperisa dengan herba dan rempah ratus. Apabila memasak adalah disyorkan untuk digunakan kaedah mudah– merebus, mengukus atau memasak. Tubuh pesakit tidak sepatutnya mengalami kekurangan nutrisi.

Pakar pemakanan mengesyorkan tidak makan lebih daripada beberapa jam sebelum waktu tidur. Rejimen ini amat penting untuk pesakit dengan pyelonephritis. Anda perlu minum sekurang-kurangnya 1 liter air bersih setiap hari. Sekiranya tiada bengkak, anda boleh meningkatkan norma kepada 2-2.5 liter. Sekiranya pesakit mempunyai tahap hemoglobin yang berkurangan, maka sangat disyorkan untuk memasukkan delima, strawberi, dan epal dalam diet.

Apa yang tidak boleh dimakan

Pesakit yang mengalami masalah buah pinggang dilarang mengambil:

• makanan jeruk, masin, goreng, berlemak;
• sup daging / ikan / cendawan yang kuat;
• makanan dalam tin;
• produk separuh siap;
• makanan laut;
• keju tajam;
• sos dan perasa yang dibeli di kedai - sos tomato, mayonis, lobak pedas;
• teh hitam yang kuat, kopi dan koko;
• roti hitam;
• produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi;
• lobak, bawang dan bawang hijau, bawang putih;
• minuman beralkohol, tanpa mengira kekuatan;
• coklat;
• produk krim;
• kekacang;
• lemak, lemak babi, marjerin.

Apabila pyelonephritis melepasi peringkat tidak aktif, diet boleh diperluaskan. Tetapi pesakit perlu mematuhi prinsip diet rendah protein.

Apa yang anda boleh makan

Walaupun senarai hidangan terlarang yang luas, menu pesakit boleh lengkap. Sebagai sebahagian daripada terapi kompleks, pesakit dibenarkan memasukkan dalam diet mereka setiap hari:

• pasta gandum durum;
• tidak lebih daripada 200 g daging tanpa lemak rebus setiap hari;
• roti dengan dedak, tetapi tanpa garam;
• sebarang bijirin yang dimasak dalam susu rendah lemak atau air;
• tidak lebih daripada 2 telur ayam setiap hari;
• sup sayur-sayuran dengan bijirin atau pasta.

Pada peringkat akut, perkara berikut boleh dimasukkan ke dalam menu:

• sayur-sayuran dalam bentuk rebus, dibakar atau mentah;
• sayur-sayuran bukan berasid;
• buah-buahan yang dibakar, direbus atau segar, dalam bentuk jus, jeli, kompot;
• teh hijau/kopi yang dibancuh lemah;
• produk tenusu dalam kuantiti terhad.

Contoh menu selama 7 hari

Dalam diet untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing penting mempunyai kesempurnaan dan keseimbangan. Diet sering disediakan selama 7 hari, yang membolehkan anda menjejaki jumlah protein yang digunakan setiap hari. Jadual menunjukkan versi anggaran menu mingguan, dengan mengambil kira komponen yang dilarang dan dibenarkan.

Menu ini disusun dengan mengambil kira keadaan umum pesakit dan penyakit bersamaan. Sebelum tidur, pakar pemakanan membenarkan anda minum susu rendah lemak, kefir manis, dan merebus herba perubatan.

Semasa makan tengah hari mesti ada hidangan pertama - terutamanya sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin. Ia juga dibenarkan memasukkan 200 g ayam, daging lembu, dan daging lembu dalam diet setiap hari. Untuk minuman, keutamaan diberikan kepada jus, jeli atau kompot ceri, epal, dan mana-mana buah-buahan manis.

Resipi untuk hidangan yang dibenarkan untuk penyakit buah pinggang

Sup labu lembut

Untuk menyediakan anda perlu:

• 300 g labu;
• 200 g lentil;
• 100 g lobak merah segar;
• 100 g tomato;
• 100 g kentang;
• 1.5 liter air;
• 30 ml minyak sayuran;
• herba, rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Bilas lentil dengan teliti dan rendam semalaman.
2. Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran.
3. Buat potongan berbentuk salib pada tomato, masukkan ke dalam air mendidih, buang kulitnya, dan tumbuk tomato dengan garpu.
4. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan masukkan lobak merah.
5. Keringkan labu dan kentang dan masukkan ke dalam bekas. Reneh selama 15 minit.
6. Masukkan lentil, tuangkan air.
7. Selepas mendidih, masak selama 20 minit.
8. Masukkan tomato dan rempah ratus. Masak selama 15 minit.
9. Masukkan sayur-sayuran di hujungnya, matikan sup dan biarkan tertutup.
10. Kisar hidangan hangat dengan pengisar untuk memberikan konsistensi yang lembut.

Caesar hijau

Untuk menyediakan anda perlu:

• 120 g keju tauhu;
• ½ tandan arugula;
• ½ tandan salad Romaine;
• ½ alpukat;
• 2 sudu besar. l. biji labu;
• 1 sudu besar. l. bijan dan minyak zaitun;
• 1 sudu besar. l. jus lemon.

Penyediaan:

1. Koyakkan sayur-sayuran dengan tangan anda dan letakkan di atas pinggan.
2. Potong tauhu dan alpukat menjadi kiub.
3. Letakkan bahan di atas pinggan.
4. Dalam bekas yang berasingan, campurkan jus lemon, zaitun dan minyak bijan.
5. Tuangkan dressing ke atas bahan salad.
6. Kacau dan taburkan biji labu sebelum dihidangkan.

Video ini bercakap tentang diet untuk kegagalan buah pinggang:

Penyakit buah pinggang akut dan kronik tidak boleh diubati tanpa pematuhan ketat terhadap diet. Organ-organ ini mempunyai beban yang serius untuk menyahtoksik badan dan mengeluarkan bahan buangan. Jika buah pinggang tidak dapat berfungsi dengan normal, badan mula membengkak, badan menjadi mabuk, dan akibatnya boleh menjadi sangat serius.

Masalah dengan buah pinggang dan sistem kencing boleh ditunjukkan oleh rasa sakit yang tajam, kesukaran atau terlalu kerap membuang air kecil, warna air kencing yang luar biasa, jalur berdarah atau mendapan putih dalam air kencing. Sekiranya anda menemui fenomena yang sama dalam diri anda, anda harus segera pergi ke doktor, yang akan memeriksa gejala dan segera menetapkan rawatan. Doktor juga akan memberi anda nasihat pemakanan yang mesti anda patuhi sehingga pulih sepenuhnya.

Diet untuk buah pinggang yang sakit ditetapkan untuk melegakannya sebanyak mungkin. Oleh itu, pertama sekali, jumlah garam meja, yang mengekalkan air di dalam badan, adalah terhad. Ini amat penting dalam hidronefrosis, apabila aliran keluar air kencing yang normal terganggu dan, jika beban berlebihan, pembengkakan buah pinggang boleh berkembang. Asas diet haruslah makanan berkarbohidrat yang tidak merengsakan buah pinggang.

Jumlah protein pada menu perlu dihadkan. Apabila ia rosak, sebatian nitrogen terbentuk di dalam badan, yang dihadapi oleh buah pinggang yang berpenyakit dengan kesukaran yang besar. Dalam tempoh akut penyakit, protein dihapuskan sepenuhnya. Pada peringkat pemulihan, ia dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur dan tidak lebih daripada 50 gram sehari.

Adalah penting untuk memantau kualiti produk dengan teliti - ia mestilah segar dan semula jadi, tanpa pewarna kimia dan pengawet.

Sekiranya anda mempunyai penyakit buah pinggang kronik dalam pengampunan, anda mungkin tidak mengehadkan jumlah protein yang anda makan dengan ketat, tetapi dalam kes ini adalah berguna untuk tidak makan daging dan ikan 1-2 kali seminggu. Cadangan yang sama mesti diikuti apabila buah pinggang mengalami prolaps.

Ciri diet mengikut diagnosis

Diet untuk sista, terutamanya untuk wanita, harus mengandungi banyak susu dan produk tenusu dengan peratusan lemak yang berkurangan. Produk ini mempunyai sifat lipotropik dan menggalakkan penyerapan sista. Di samping itu, ia mengandungi banyak kalsium, yang dibasuh keluar dari badan dengan kerap membuang air kecil.

Dengan pyelonephritis dalam remisi, anda boleh secara beransur-ansur memperkenalkan bawang dan bawang putih dalam kuantiti yang kecil ke dalam diet. Jumlah cecair harian dalam penyakit ini meningkat kepada 2 liter sehari. Adalah lebih baik untuk melakukan ini melalui decoctions herba diuretik dan persediaan herba anti-radang.

Diet untuk cystitis tidak mengesyorkan pengedaran seragam jumlah makanan yang dimakan pada siang hari, dan rejim sedemikian di mana sebahagian besar makanan dimakan sebelum pukul 15 petang. Dan dalam waktu petang makanan hendaklah seringan mungkin. Dalam kes ini, pada waktu malam sistem kencing dipunggah secara maksimum.

Untuk garam dan batu karang, diet ditentukan selepas ia dikenal pasti komposisi kimia sedimen. Dalam kes oksalat, produk yang mengandungi asid oksalik dikecualikan daripada menu. Dengan urat, makanan yang mengalkalikan badan dimakan. Dengan fosfat, sebaliknya, ia mengasidkan, dan anda perlu melepaskan susu dan buah-buahan. Pemakanan sedemikian akan menghalang pembentukan deposit baru.

Sekiranya terdapat masalah serius seperti onkologi, diet harus ditetapkan secara individu oleh doktor yang hadir, bergantung pada keterukan keadaan pesakit. Bila campur tangan pembedahan selepas penyingkiran buah pinggang, diet yang paling ketat ditetapkan, yang menyelamatkan organ yang tinggal, yang telah menerima beban berganda. Adalah penting untuk makan dan minum dengan satu buah pinggang dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil.

Neoplasma seperti angiomoylipoma buah pinggang bukanlah malignan. Dengan itu ia cukup untuk melaksanakan cadangan am mengenai pemakanan untuk penghidap penyakit buah pinggang. Mereka mengehadkan jumlah lemak dan menggalakkan penyerapan pembentukan.

Dalam apa jua keadaan, untuk mencapai hasil maksimum Semasa rawatan, diet mesti dipersetujui dengan doktor yang hadir, yang akan menyesuaikannya dari semasa ke semasa berdasarkan keadaan badan dan keputusan ujian makmal.

Menu buah pinggang

Menu untuk minggu ini disusun secara bebas. Adalah dinasihatkan untuk memasak makanan segera sebelum dimakan dan memakannya dalam keadaan suam. Makanan sejuk menyebabkan kekejangan dan dielakkan sepenuhnya. Gunakan hanya produk yang diluluskan untuk memasak.

Apakah diet terdiri daripada:

• produk roti dan tepung, termasuk pasta;
• daging dan ayam tanpa lemak;
• ikan sungai tanpa lemak;
• susu dan produk tenusu dengan kandungan lemak yang berkurangan;
• jenis lain croup;
• buah-buahan dan sayur-sayuran, jus daripadanya;
• V kuantiti terhad- telur (1 sehari).

Dikecualikan sepenuhnya daripada diet:

Anggaran menu harian mungkin seperti ini:

• Sarapan pagi: sebarang bubur atau rebus sayuran; teh lemah; sandwic keju.
• Sarapan pagi kedua: omelet stim dengan atau tanpa ulam; jus sayuran atau salad.
• Makan tengah hari: sup atau borscht dengan sup sayur-sayuran; potong stim; salad sayuran; kompot.
• Snek petang: salad buah atau pencuci mulut (jeli, mousse beri, puding); biskut oat.
• Makan malam: fillet ikan dengan hidangan sampingan sayur-sayuran atau gulungan kubis vegetarian; kefir.

Sebelum tidur, jika dikehendaki, segelas susu hangat atau kefir.

Kelegaan yang ketara

Ulasan dan keputusan daripada pesakit menunjukkan bahawa apabila mengikuti diet, proses penyembuhan adalah lebih aktif. Gejala utama penyakit berkurangan dari minggu pertama, dan selepas beberapa ketika mereka boleh hilang secara praktikal. Dalam penyakit kronik, peringkat remisi berpanjangan dengan ketara, dan tempoh pemburukan kurang menyakitkan.

Sudah tentu, tidak mungkin untuk menyingkirkan penyakit buah pinggang yang serius hanya dengan bantuan diet - ini memerlukan pendekatan bersepadu dan betul rawatan dadah. Walau bagaimanapun, pemakanan yang teratur memainkan peranan penting dalam penyembuhan.

Baca dengan ini

Diet untuk penyakit buah pinggang - bebas garam dan rendah protein

Diet untuk penyakit buah pinggang, jika tidak penting, sebahagian besarnya membantu dalam rawatan penyakit yang mendasari. Pesakit yang secara teratur mengambil ubat-ubatan, minum infusi herba yang disyorkan, tetapi tidak memantau diet mereka, ditakdirkan untuk kronik proses itu. Untuk sebarang penyakit buah pinggang, adalah penting untuk mematuhi prinsip pemakanan yang betul, dan dalam beberapa kes, had masa yang ketat diperlukan.

Mari kita lihat dahulu prinsip asas yang mesti dipatuhi oleh semua orang yang menderita penyakit buah pinggang.

Sikap terhadap protein diet dalam kes penyakit buah pinggang harus berhati-hati. Sekali dalam badan, protein terurai kepada banyak komponen, termasuk bahan nitrogen. Apabila fungsi buah pinggang terjejas, mereka terkumpul dalam darah dan memulakan aktiviti berbahaya dan beracun mereka. Dalam kes pemburukan nefritis dan patologi buah pinggang lain, anda dinasihatkan untuk mengikuti diet rendah protein, dengan had sehingga 50 gram sehari. Penerimaan, hanya separuh daripada protein yang diperlukan boleh diambil daripada produk haiwan.

Diet tanpa protein untuk penyakit buah pinggang ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan pemburukan kegagalan buah pinggang kronik. Diet sedemikian tidak bertahan lama, kerana pesakit kehilangan bukan sahaja unsur nitrogen berbahaya, tetapi juga asid amino yang bermanfaat. Menu tanpa protein ditetapkan untuk tempoh 2 minggu, selepas itu mereka beralih kepada diet rendah protein.

Kelembapan yang memberi kehidupan

Satu lagi aspek penting makanan untuk orang yang menghidap penyakit buah pinggang kronik - air. Adalah sukar bagi organ yang berpenyakit untuk mengatasi sejumlah besar cecair, dan cecair yang tertahan mula membentuk edema. Ia adalah dengan ini bahawa anda kadang-kadang boleh mengenali pesakit buah pinggang di jalan - bengkak buah pinggang terletak di bawah mata, menjadikan muka bengkak dan basi.

Dalam kes pyelonephritis kronik, glomerulonephritis, jumlah cecair harus dihadkan. Sekurang-kurangnya sehingga 1.5 liter.

Jumlah harian cecair terdiri daripada bukan sahaja minuman, tetapi juga hidangan pertama dan buah-buahan.

Sekiranya dalam kes penyakit kronik air perlu dikeluarkan sebanyak mungkin, maka dalam beberapa keadaan akut jumlahnya meningkat. Ini adalah penyakit yang disebabkan oleh jangkitan. Sebagai contoh, cystitis yang kerap berlaku pada wanita memerlukan minum banyak cecair. Lebih banyak cecair yang masuk ke dalam badan, lebih kerap seseorang itu akan membuang air kecil, yang bermaksud bahawa agen berjangkit perlu meninggalkan badan secara semula jadi.

Dengan urolithiasis pada wanita dan lelaki, anda juga harus minum banyak. Batu yang terdedah kepada pembubaran tidak akan menahan beban air yang besar, akan berubah menjadi pasir dan akan meninggalkan anda dengan selamat.

garam

Produk yang mengancam masalah besar untuk semua pesakit buah pinggang. Memerlukan sekatan yang ketat. Anda perlu meninggalkan makanan masin. Kadang-kadang sebahagian, kadang-kadang tidak sama sekali. Walaupun anda mengalami keradangan saluran kencing atau pundi kencing dan cuba minum lebih banyak, garam akan cuba untuk mengekalkan lebihan air, dan dengan itu jangkitan.

Oleh itu, resipi hidangan untuk orang yang mempunyai penyakit buah pinggang tidak mengandungi garam. Malah, sebarang diet buah pinggang adalah bebas garam. Ia boleh digunakan dalam kuantiti yang kecil, menambah sedikit garam pada makanan yang telah disediakan.

Anggaran jumlah garam yang dibenarkan ialah 2-3 gram. Sehari.

Anda perlu cuba melepaskan diri dari makanan masin, tetapi tidak ada jalan keluar lain. Sekatan ini amat sukar dilaksanakan untuk lelaki, kerana mereka sering menjadi peminat makanan yang tidak sihat tetapi lazat.

Pemakanan untuk pyelonephritis pada wanita hamil

Semasa kehamilan, terutamanya pada separuh kedua, pyelonephritis sering berkembang. Sebabnya ialah beban berganda pada buah pinggang. Oleh itu, semasa kehamilan, wanita harus memantau diet mereka dengan ketat - hadkan cecair, garam, dan jangan mengambil terlalu banyak protein pada separuh kedua. Jika anda berpendapat bahawa pyelonephritis yang berlaku semasa kehamilan akan meninggalkan anda selepas bersalin, kami segera mengecewakan anda. Ini hanya akan berlaku jika menu anda sesuai. Sekiranya prinsip pemakanan tidak diikuti, penyakit ini boleh berkembang menjadi komplikasi kehamilan yang lain - hipertensi, nefropati.

Wanita yang sudah mempunyai penyakit buah pinggang kronik harus berhati-hati semasa mengandung. Dalam kes ini, resipi makanan anda mestilah betul dari awal lagi. Ini akan membantu anda dan bayi dalam kandungan anda sihat.

Kami mengenakan larangan

Agak sukar untuk mengira jumlah pengambilan protein, garam dan kalori sendiri. Oleh itu, anda perlu memulakan diet anda dengan menghapuskan makanan yang secara terang-terangan berbahaya kepada buah pinggang. Senarai ini agak banyak.

Produk yang dilarang untuk digunakan untuk penyakit buah pinggang dan saluran kencing:

1. Semua lemak haiwan.
2. Jenis lemak daging dan produk ikan.
3. Makanan dalam tin.
4. Perap.
5. Daging salai.
6. Kuahnya kuat.
7. Acar.
8. cendawan.
9. coklat.
10. Kopi, koko.
11. Minuman berkarbonat.

Makanan untuk kanak-kanak

Contoh menu untuk kanak-kanak yang menghidap penyakit buah pinggang perlu disahkan dengan teliti. Kandungan kalori makanan untuk kanak-kanak sepatutnya agak tinggi, kerana proses metabolik dalam badan yang semakin meningkat berjalan dengan cepat, dan sekatan yang ketara akan membawa kepada patologi tambahan - anemia, gangguan metabolik, dll. Oleh itu, komponen protein menu perlu ditambah dengan produk tumbuhan, kadang-kadang dengan protein soya. Adalah lebih baik jika resipi untuk kanak-kanak yang menghidap penyakit buah pinggang dan saluran kencing yang kronik disediakan oleh pakar pemakanan profesional. Berada di hadapan saya contoh menu selama dua minggu, adalah lebih mudah untuk ibu bapa memantau pemakanan anak-anak mereka. Terdapat juga jadual khas pertukaran produk, dengan bantuan menu sampel untuk kanak-kanak boleh dipelbagaikan. Dengan cara ini, resipi untuk hidangan kanak-kanak juga boleh digunakan semasa kehamilan. Diet yang ditujukan untuk kanak-kanak agak sesuai di sini.

Diet untuk urolithiasis

Diet optimum untuk urolithiasis bergantung pada jenis batu yang telah menetap di dalam badan anda.

Batu urat tidak menyukai persekitaran beralkali, yang bermaksud bahawa resipi makanan harus membantu mengubah tindak balas air kencing ke bahagian alkali. Sebagai tambahan kepada sekatan am, kecualikan semua makanan berasid daripada diet anda, beri keutamaan kepada diet bukan berasid sayuran tenusu, dan makan buah-buahan manis. Batu dengan komposisi urat tidak akan bertolak ansur dengan penyalahgunaan sedemikian. Jika anda makan dengan betul, ia hanya akan larut dan tiada rawatan diperlukan.

Untuk uraturia pada kanak-kanak atau semasa mengandung, teruskan dengan cara yang sama.

Persekitaran alkali dan urat tidak serasi.

Antagonis urat adalah batu fosfat. Phosphaturia sering berlaku pada kanak-kanak jika ibu bapa mengisi resipi menu kanak-kanak dengan gula-gula dan produk tenusu. Sekiranya fosfat telah berakar dalam badan, diet harus segera "diasidkan". Semasa mengandung, anda juga boleh menyingkirkan phosphaturia dengan pemakanan yang betul. Tiada rawatan khas diperlukan.

Batu oksalat sukar diatasi dengan diet sahaja. Mereka terlalu tabah. Resipi makanan anda tidak boleh mengandungi asid oksalik. Inilah yang menyumbang kepada gangguan metabolisme fosforus-kalsium dan membantu membentuk batu oksalat. Sekiranya oxaluria berlaku semasa kehamilan, wanita itu ditetapkan diet yang ketat dan mungkin dimasukkan ke hospital di jabatan patologi. Rawatan untuk oksaluria akan dijalankan selepas bersalin.

Jika pundi kencing sakit

Jangkitan Pundi kencing membawa kepada cystitis. Sesiapa yang pernah mengalaminya sekurang-kurangnya sekali ingat betapa tidak menyenangkannya. Penyakit pundi kencing amat menyakitkan bagi lelaki. Disebabkan oleh ciri-ciri saluran kencing dan saluran perkumuhan, mereka mengalami keradangan pundi kencing dengan lebih teruk.

Keradangan akut pundi kencing memerlukan pengecualian semua makanan berlemak dan manis. Kopi, teh, alkohol adalah dilarang sama sekali.

Tetapi jika anda mempunyai patologi pundi kencing, anda perlu minum banyak. Pilih minuman buah-buahan, rebusan herba, kolak tanpa gula. Selepas keradangan reda, secara beransur-ansur beralih kepada diet biasa anda.

Rawatan cystitis diperlukan. Dalam cystitis kronik, pelanggaran diet boleh menyebabkan keterukan.

Kolik buah pinggang

Patologi menyebabkan kesakitan akut. Berlaku apabila batu karang masuk ke dalam saluran kencing dan bergerak keluar. Jika pasir bergerak, kerosakan pada saluran kencing mungkin tidak berlaku. Apabila batu yang lebih besar bergerak, kecederaan saluran kencing mungkin berlaku. Terhadap latar belakang kecederaan traumatik, keradangan berlaku dan cystitis berkembang.

Semasa kolik buah pinggang, seseorang tidak boleh diberi makan, tetapi mereka perlu minum banyak. Ini akan mempercepatkan proses mengeluarkan batu.

Apa yang tinggal?

Selepas membaca bahan kami, adakah anda merasakan bahawa kehidupan dengan penyakit buah pinggang kronik adalah serius? Dan anda tidak mahu pergi ke dapur sama sekali? Resipi hambar tanpa garam, kekurangan stik goreng akan membuat sesiapa sahaja putus asa! Jangan putus asa. Pergi ke pakar pemakanan dan buat contoh menu untuk penyakit anda. Anda akan melihat di sana senarai sekatan yang lebih kecil daripada yang kami nyatakan. Menjalankan rawatan secara sistematik dan cepat sembuh, dan kemudian ia akan menjadi mungkin untuk melaksanakan resipi yang paling canggih, walaupun sedikit berbahaya, dalam hidup anda. Tetapi selepas itu.

Sementara itu, kami memberi anda resipi untuk satu hari supaya anda tahu apa yang perlu dimulakan.

Sarapan pagi

1. Salad bit berpakaian dengan krim masam;
2. Keju kotej.
3. Sandwic diperbuat daripada roti dan mentega tanpa garam.

Sarapan No. 2

1. Bubur soba yang dimasak dalam susu.
2. Telur dadar wap.
3. Teh herba.

makan malam

1. Sup sayur-sayuran.
2. Daging bakar dengan kentang.
3. buah-buahan.

makan malam

1. Pasta bakar dengan epal atau rebus sayuran.
2. Kefir, roti.

Pada waktu malam, minum segelas susu dengan madu.

Kami rasa contoh yang kami berikan tidak membosankan. Cuma jangan tersilap memilih daging dan kaedah memasak. Kemudian rawatan akan berjalan lebih cepat, dan dengan itu mood anda akan bertambah baik!

Petunjuk: gout dan urolithiasis.

Matlamat: untuk membantu menormalkan metabolisme purin, mengurangkan pembentukan asid urik dan garamnya dalam badan, dan pengalkalian air kencing.

Ciri-ciri umum: pengecualian makanan yang mengandungi banyak purin dan asid oksalik; sekatan sederhana natrium klorida, meningkatkan jumlah produk pengalkalian (tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan) dan cecair bebas (tanpa ketiadaan kontraindikasi daripada sistem kardio-vaskular). Penurunan sedikit dalam diet protein dan lemak (terutamanya refraktori), dan dengan obesiti bersamaan - karbohidrat. Pemprosesan masakan adalah perkara biasa, tidak termasuk rebusan wajib daging, ayam dan ikan. Suhu makanan adalah normal.

Bahan-bahan: protein – 70-80 g (50% haiwan), lemak – 80-90 g (30% sayur-sayuran), karbohidrat – 400 g (80 g gula), natrium klorida – 10 g, cecair – 1.5-2 l dan banyak lagi .

Kandungan kalori: 2700-2800 kcal.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• sup daging, ikan dan cendawan, dari sorrel, bayam, kekacang;
• hati, buah pinggang, lidah, otak, daging binatang muda dan burung, sosej, daging salai, ikan masin, daging dan ikan dalam tin, kaviar;
• keju masin;
• kekacang;
• cendawan, kekacang segar, bayam, sorrel, rhubarb, kembang kol, krokot; had - masin dan jeruk;
• makanan ringan masin, daging asap, makanan dalam tin, kaviar ikan;
• coklat, buah ara, raspberi, cranberi;
• sos berdasarkan daging, ikan, sup cendawan, lada, mustard, lobak pedas;
• koko, teh dan kopi yang kuat;
• daging lembu, kambing, lemak masak. Hadkan lemak babi.

• roti dan produk tepung: gandum dan Roti rai, daripada tepung gred 1 dan 2, pelbagai barangan bakar, termasuk yang mengandungi dedak kisar. Hadkan produk yang dibuat daripada adunan mentega;
• sup vegetarian: borscht, sup kubis, sayur-sayuran, kentang, dengan penambahan bijirin, sejuk (okroshka, sup bit), tenusu, buah-buahan;
• daging, ayam, ikan: jenis dan jenis tanpa lemak. Sehingga 3 kali seminggu, 150 g daging rebus atau 170 g ikan rebus. Selepas mendidih, ia digunakan untuk pelbagai hidangan - rebus, dibakar, goreng, produk yang dibuat daripada jisim potong. Anda boleh menggabungkan daging dan ikan dalam kuantiti yang lebih kurang sama;
• produk tenusu: susu, minuman susu yang ditapai, keju kotej dan hidangan yang dibuat daripadanya, krim masam, keju;
• telur: 1 sehari dalam mana-mana kaedah memasak;
• bijirin secara sederhana, sebarang hidangan;
• sayur-sayuran: dalam kuantiti yang meningkat, mentah dan dalam sebarang masakan. Hidangan kentang;
• makanan ringan: salad dari sayur-sayuran segar dan jeruk, dari buah-buahan, vinaigrette, kaviar sayuran, skuasy, terung;
• banyak buah-buahan dan beri, segar dan sebarang pemprosesan masakan, buah-buahan kering, krim susu dan jeli;
• marmalade, pastille, gula-gula bukan coklat, jem, madu, meringues;
• sos dan rempah berdasarkan sup sayur-sayuran, tomato, krim masam, susu. Asid limau, vanillin, kayu manis, daun bay. Dill, pasli;
• minuman: teh dengan lemon, susu, kopi lemah dengan susu. Jus buah-buahan, beri dan sayur-sayuran, minuman buah-buahan, air dengan jus, kvass, rebusan pinggul mawar, dedak gandum, buah-buahan kering;
• lemak: mentega, minyak sapi lembu dan minyak sayuran.

Contoh menu diet No. 6:
sarapan pertama: salad sayuran dengan minyak sayuran, telur rebus lembut, puding lobak merah dengan epal dan bijirin, teh.
sarapan pagi kedua: air rebusan rosehip.
makan malam: mee sup susu, potong kentang goreng, jeli.
Snek petang: epal segar.
makan malam: kek keju panggang, gulungan kubis disumbat dengan sayur-sayuran, dengan nasi, teh.
Untuk malam ini: rebusan dedak gandum.

Diet No 7

Petunjuk: nefritis akut dan kronik tanpa pemburukan dan tanpa kegagalan buah pinggang.

Matlamat: mengurangkan hipertensi dan edema, meningkatkan perkumuhan nitrogen dan produk metabolik lain dari badan.

Ciri-ciri umum: kandungan protein agak terhad, lemak dan karbohidrat berada dalam norma fisiologi. Makanan disediakan tanpa garam, garam diberikan kepada pesakit dalam jumlah yang ditentukan oleh doktor (3-6 g atau lebih). Jumlah cecair bebas dikurangkan kepada purata 1 liter. Kecualikan bahan ekstrak daripada daging, ikan, cendawan, sumber asid oksalik dan minyak pati. Daging dan ikan (100-150 g sehari) direbus. Suhu makanan adalah normal.

Bahan-bahan: protein – 80 g (50-60% haiwan), lemak – 90-100 g (25% sayuran), karbohidrat – 400-450 g (80-90 g gula), cecair – 0.9-1.1 l .

Kandungan kalori: 2700-2900 kcal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• roti biasa, produk tepung dengan garam tambahan;
• daging, ikan, sup cendawan, dari kekacang;
• daging berlemak, hidangan goreng dan rebus tanpa mendidih, sosej, sosej, daging asap, makanan dalam tin;
• ikan berlemak, ikan masin dan salai, kaviar, makanan dalam tin;
• keju;
• kekacang, bawang, bawang putih, lobak, lobak, coklat kemerah-merahan, bayam, sayuran masin, jeruk dan jeruk, cendawan;
• sos daging, ikan dan cendawan, lada, mustard, lobak pedas;
• coklat;
• kopi pekat, koko, air mineral, kaya dengan natrium.

• produk roti dan tepung: roti tanpa garam, penkek, penkek dengan yis dan tanpa garam;
• sup: vegetarian dengan sayur-sayuran, bijirin, kentang; buah-buahan, terhad – tenusu. Perasakan dengan mentega, krim masam, dill, pasli, asid sitrik, cuka; bawang selepas mendidih dan tumis;
• daging lembu tanpa lemak, daging lembu, daging dan daging babi yang dipotong, kambing, arnab, ayam, ayam belanda, direbus atau dibakar, digoreng sedikit selepas mendidih, dihiris atau dicincang. lidah rebus;
• ikan: kurus, direbus, diikuti dengan menggoreng atau membakar ringan, kepingan dan dicincang, disumbat, aspik selepas mendidih;
• produk tenusu: susu, krim, minuman susu yang ditapai, keju kotej dan hidangan keju kotej dengan lobak merah, epal, nasi; krim masam;
• telur: kuning ditambah kepada hidangan. Telur keseluruhan - sehingga dua setiap hari (telur rebus, hancur) dengan kurang daging, ikan atau keju kotej;
• bijirin: sagu, beras, jagung, barli mutiara dan pasta dalam sebarang penyediaan;
• sayur-sayuran: kentang dan sayur-sayuran digunakan secara meluas dalam mana-mana pemprosesan masakan;
• makanan ringan: vinaigrette tanpa jeruk, salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
• pelbagai buah-buahan dan beri: mentah, rebus, kompot, jeli, jeli, madu, jem, gula-gula, popsikel;
• sos: tomato, susu, krim masam, buah dan sayur sos masam manis, sos bawang yang diperbuat daripada bawang rebus dan goreng. Vanillin, kayu manis, asid sitrik, cuka;
• minuman: teh, kopi lemah, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, rebusan pinggul mawar;
• lemak: mentega tanpa garam, minyak sapi lembu dan minyak sayuran ditapis; terhad – lemak babi.

Contoh menu diet No. 7:
sarapan pertama: telur rebus lembut, bubur soba yang hancur, teh.
sarapan pagi kedua: epal bakar.
makan malam: Borscht vegetarian dengan krim masam (1/2 hidangan), daging rebus dengan kentang goreng, kompot buah kering.
Snek petang: air rebusan rosehip.
makan malam: bakso lobak merah-epal yang dibakar, sup mi dengan keju kotej, teh.

Diet No 7A

Petunjuk: nefritis akut dan nefritis kronik dengan kegagalan buah pinggang.

Matlamat: meningkatkan perkumuhan produk metabolik dari badan, mengurangkan hipertensi dan edema.

Ciri-ciri umum: kebanyakannya diet berasaskan tumbuhan dengan sekatan tajam protein, dengan pengecualian natrium klorida. Jumlah lemak dan karbohidrat dikurangkan secara sederhana. Elakkan makanan yang kaya dengan ekstraktif minyak pati, asid oksalik. Pemprosesan masakan: mendidih, membakar, menggoreng ringan. Makanan disediakan tanpa garam, roti bebas garam. Jumlah cecair harus sepadan dengan atau tidak lebih daripada 300-400 ml melebihi jumlah air kencing pesakit pada hari sebelumnya.

Komposisi: protein – 20 g (50-60% haiwan, dan dalam kes kegagalan buah pinggang kronik – 70-75%), lemak – 80 g (15% sayuran), karbohidrat – 350 g (80 g gula), cecair – 0.9 -1.1 l.

Kandungan kalori: 2100-2200 kcal.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• roti biasa, produk tepung dengan garam tambahan;
• daging, ikan, cendawan, tenusu, bijirin (kecuali sagu) dan sup kekacang;
• semua produk daging dan ikan (sosej, makanan dalam tin, dll.);
• bijirin dan pasta lain, kekacang;
• sayur masin, jeruk dan jeruk, kekacang, bayam, coklat kemerah-merahan, kembang kobis, cendawan, lobak, bawang putih;
• coklat, jeli susu, ais krim;
• daging, ikan, sos cendawan; mustard, lada, lobak pedas;
• koko, kopi asli, air mineral yang kaya dengan natrium.

• roti dan produk tepung: roti tanpa garam tanpa protein dengan kanji jagung - 100 g, jika tiada 50 g roti tanpa garam gandum atau produk tepung lain yang dibakar dengan yis tanpa garam;
• sup, dengan mengambil kira cecair yang dibenarkan - dengan sagu, sayuran, kentang, buah. Perasakan dengan bawang tumis rebus, krim masam, dan herba;
• daging, ayam, ikan sehingga 50-60 g daging lembu tanpa lemak, anak lembu, daging dan daging babi yang dipotong, arnab, ayam, ayam belanda, ikan. Selepas mendidih, anda boleh membakar atau goreng ringan, dalam kepingan atau cincang;
• produk tenusu: 60 g (atau lebih disebabkan oleh daging dan ikan) susu, krim, krim masam. Keju kotej - tidak termasuk daging dan ikan;
• telur: dalam hidangan - 1/4-1/2 telur setiap hari atau 2-3 seminggu (rebus lembut, telur dadar);
• Bijirin: sagu, beras terhad, pasta tanpa protein. Dengan air dan susu dalam bentuk bubur, puding, kaserol, pilaf, cutlet;
• sayur-sayuran: kentang dan sayur-sayuran segar (masing-masing 200-250 g dan 400-450 g) dalam bentuk pelbagai hidangan. Bawang rebus dan goreng - dalam hidangan. Dill, pasli;
• makanan ringan: salad sayuran dan vinaigrette dengan minyak sayuran;
• pelbagai buah-buahan dan beri: mentah, kering, dibakar, jeli, kolak dan jeli. Gula, madu, jem, gula-gula bukan coklat;
• sos dan rempah untuk diet tanpa garam "menopeng": sos masam manis, tomato, krim masam, sos sayur-sayuran dan buah-buahan, vanillin, kayu manis, asid sitrik. Rebus, bawang goreng;
• minuman: teh yang dibancuh lemah dengan lemon, buah-buahan dan jus beri, tomato, rebusan pinggul mawar;

Contoh menu diet No. 7A:
sarapan pertama: potongan lobak merah-epal yang dibakar dalam minyak sayuran, bubur susu sagu, teh.
sarapan pagi kedua: buah-buahan segar.
makan malam: sup sayur-sayuran vegetarian (1/2 hidangan), daging rebus dengan sos tomato, kentang rebus, jeli.
Snek petang: rebusan dedak gandum dengan gula.
makan malam: pilaf sagu dengan buah-buahan, salad sayuran dengan minyak sayuran, teh.
Untuk malam ini: jus buah-buahan. Jika perlu, kurangkan jumlah cecair bebas (teh, jeli).

Diet No. 7B

Petunjuk: sindrom nefrotik.

Tujuan: untuk menambah protein yang hilang dalam air kencing, untuk membantu menormalkan metabolisme protein, lemak, kolesterol, dan untuk mengurangkan bengkak.

Ciri-ciri umum: diet kandungan kalori biasa dengan peningkatan protein, penurunan sederhana lemak (dengan mengorbankan haiwan), dan kandungan karbohidrat biasa. Had tajam natrium klorida, cecair, ekstraktif, kolesterol, asid oksalik, had gula, peningkatan dalam jumlah bahan lipotropik. Daging dan ikan direbus. Makanan disediakan tanpa garam. Suhu makanan adalah normal.

Bahan-bahan: protein - 120-125 g (60-65% haiwan), lemak - 80 g (30% sayuran), karbohidrat - 400 g (50 g gula), cecair - 0.8 l.

Kandungan kalori: 2800 kcal.

Diet: 5-6 kali sehari.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• roti biasa, mentega dan pastri puff;
• jenis dan jenis lemak, hati, buah pinggang, otak, sosej, daging salai, makanan dalam tin;
• spesies berlemak, masin, ikan salai, makanan dalam tin, kaviar;
• keju masin, tajam;
• lobak, bawang putih, coklat kemerah-merahan, bayam, sayur-sayuran dalam tin, sayur masin;
• sosej, daging salai, keju, semua makanan dalam tin, kaviar;
• daging, ikan, sos cendawan, mustard, lobak pedas, lada;
• coklat, produk krim;
• koko, air mineral yang kaya dengan natrium.

• produk roti dan tepung: roti tanpa garam, barangan bakar tanpa garam dan soda, dengan tambahan dedak gandum;
• sup: vegetarian dengan bijirin, sayur-sayuran, tenusu, buah-buahan;
• daging dan ayam: jenis daging lembu, daging lembu, daging babi, kambing, arnab, ayam, ayam belanda, rebus atau kemudiannya dibakar, digoreng, dihiris dan dicincang;
• ikan: jenis rendah lemak, kepingan dan dicincang, direbus atau diikuti dengan membakar, menggoreng. Makanan laut;
• susu dan minuman susu yang ditapai, terutamanya keju kotej rendah lemak, rendah lemak dan hidangan yang dibuat daripadanya (puding, ladu malas, dll.). Hadkan krim masam dan krim;
• 1 biji telur untuk memasak, telur dadar putih telur. Hadkan kuning;
• pelbagai bijirin dan pasta (bubur dengan air dan susu, puding, bijirin, pilaf, dll.);
• sayur-sayuran dan hidangan dari kentang, lobak merah, kubis putih dan kembang kol, labu, zucchini, bit, kacang hijau. Tomato, timun, bawang hijau, salad, dill, pasli, lobak;
• makanan ringan: vinaigrette, salad sayuran dengan minyak sayuran, salad dengan daging rebus, ikan, makanan laut. Ikan jeli rebus;
• mana-mana buah-buahan dan beri – mentah dan dalam bentuk pelbagai hidangan. Jeli susu, jeli, meringu, bola salji. Produk gula dan kuih-muih adalah terhad. Madu bukannya gula;
• sos dan rempah: susu, krim masam, tomato, sos perapan, sayur-sayuran, sos sayur-sayuran dan buah-buahan masam manis. Asid sitrik, vanillin. Dill, pasli;
• minuman: teh dengan lemon, susu, kopi lemah dengan susu. Jus segar daripada sayur-sayuran, buah-buahan, beri, rebusan rosehip dan dedak gandum;
• lemak: mentega tanpa garam, minyak sapi, minyak sayuran.

Contoh menu diet No. 7B:
sarapan pertama: salad sayuran dengan minyak sayuran, omelet putih, teh dengan susu.
sarapan pagi kedua: buah-buahan kering yang direndam.
makan malam: borscht vegetarian (1/2 hidangan), bebola daging yang dibakar dalam krim masam, lobak merah rebus, epal segar.
Snek petang: air rebusan rosehip.
makan malam: ikan rebus, puding stim dari keju kotej rendah lemak, teh.
Untuk malam ini: kefir.

Diet No. 7G

Petunjuk: kegagalan buah pinggang peringkat akhir akibat hemodialisis.

Matlamat: menyediakan diet seimbang, mengambil kira ciri-ciri metabolisme dalam kes kegagalan buah pinggang yang teruk dan kesan sampingan hemodialisis.

Ciri-ciri umum: sekatan sederhana protein (kebanyakannya sayur-sayuran) dan kalium, sekatan tajam natrium klorida dan penurunan ketara dalam cecair bebas. Diet dengan kandungan kalori biasa daripada lemak dan karbohidrat. Makanan disediakan tanpa garam, roti bebas garam. Sekiranya tiada hipertensi dan edema, berikan pesakit 2-3 g natrium klorida. Hadkan makanan kaya kalium. Bekalan asid amino penting yang mencukupi disediakan oleh daging, ikan, telur dan, pada tahap yang terhad, produk tenusu. Daging dan ikan direbus. Rasa hidangan dipertingkatkan dengan sos, rempah ratus, dan asid sitrik. Suhu makanan adalah normal.

Bahan-bahan: protein – 60 g (75% haiwan), lemak – 100-110 g (30% sayuran), karbohidrat – 400-450 g (100 g gula dan madu), kalium – sehingga 2.5 g, cecair – 0, 7 -0.8 l.

Kandungan kalori: 2800-2900 kcal.

Diet: 6 kali sehari.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• produk tepung;
• daging, ikan, sup cendawan;
• sosej, ikan masin, daging asap, makanan dalam tin, kaviar;
• kekacang;
• masin, jeruk, jeruk sayur-sayuran, cendawan, rhubarb, bayam, coklat kemerah-merahan;
• makanan ringan masin dan pedas;
• daging, ikan, sos cendawan;
• koko, coklat, buah-buahan kering, kuih-muih;
• lemak refraktori.

• roti: gandum dan rai tanpa garam - 150-200 g;
• sup: sehingga 250 g vegetarian dengan pelbagai sayur-sayuran, borscht, sup bit, sup kubis, sup buah-buahan. Had - dari bijirin, kecuali sagu, dan tenusu;
• daging, ayam, ikan sehingga 100 g jenis rendah lemak daging lembu, anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda, ikan. Direbus, diikuti dengan membakar atau menggoreng, dalam kepingan dan dicincang;
• produk tenusu: terhad, secara purata 140 g susu, 140 g krim masam, 25 g keju kotej setiap hari;
• telur: 2-3 keping sehari, rebus lembut, omelet dan untuk menyediakan hidangan lain;
• bijirin: terhad, sagu dan nasi lebih disukai (pilaf dengan buah-buahan, kaserol, kurang kerap hidangan sampingan);
• sayur-sayuran: secara purata 300 g kentang dan 400 g sayur-sayuran (kubis putih, lobak merah, bit, timun, tomato, salad, bawang hijau, dill, pasli) dalam bentuk pelbagai hidangan dan ulam;
• makanan ringan: salad sayur-sayuran dan buah-buahan, vinaigrette;
• buah-buahan dan beri dalam bentuk mentah, dibakar dan direbus. Mousses, jeli, jeli. Gula, madu, jem. Had: aprikot, anggur, pic, ceri, currant hitam, buah ara, pisang;
• sos: susu, krim masam, sos tomato. Sos sayur dan buah masam manis. Asid sitrik, vanillin. Dalam kuantiti terhad: lobak pedas, mustard, lada, kayu manis;
• minuman: teh, kopi lemah, rosehip dan rebusan dedak gandum, jus daripada sayur-sayuran dan buah-buahan yang disyorkan;
• lemak: mentega – 40 g, sayur-sayuran – 35 g sehari.

Contoh menu diet No. 7G:
sarapan pertama: 2 telur rebus lembut, salad sayuran dengan minyak sayuran, jeli.
sarapan pagi kedua: epal bakar dengan gula.
makan malam: Borscht vegetarian dengan krim masam (1/2 hidangan), daging rebus, jeli buah.
Snek petang: mousse buah.
makan malam: kentang zrazy dengan putih telur dalam minyak sayuran, krim masam, jeli.
Untuk malam ini: rebusan rosehip atau dedak gandum.

Diet No. 14

Petunjuk: urolithiasis dengan tindak balas air kencing beralkali dan pemendakan garam fosforus-kalsium (phosphaturia).

Matlamat: memulihkan tindak balas air kencing berasid.

Ciri-ciri umum: dari segi kandungan kalori, protein, lemak dan kandungan karbohidrat, diet sepadan dengan piawaian fisiologi; diet adalah terhad kepada produk alkali dan makanan yang kaya dengan kalsium (produk tenusu, kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengubah tindak balas air kencing kepada bahagian berasid mendominasi (produk roti dan tepung, bijirin, daging, ikan). Memasak dan suhu makanan adalah normal. Sekiranya tiada kontraindikasi, minum banyak cecair.

Komposisi kimia dan kandungan kalori: .

Bahan-bahan: protein - 90 g, lemak - 100 g, karbohidrat - 380-400 g, natrium klorida - 10-12 g, cecair - 1.5-2.5 l.

Kandungan kalori: 2800 kcal.

Diet: 4 kali sehari, di antara dan semasa perut kosong - minum.

Makanan dan hidangan yang dikecualikan:

• tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan;
• daging salai;
• ikan masin dan salai;
• susu, minuman susu yang ditapai, keju kotej, keju;
• sayur-sayuran dan kentang;
• salad sayuran, vinaigrette, sayur-sayuran dalam tin;
• hidangan manis dengan susu;
• jus buah-buahan, beri dan sayur-sayuran.

• produk roti dan tepung: pelbagai jenis, produk tepung - dengan had susu dan kuning;
• sup: daging lemah, ikan, sup cendawan dengan bijirin, mi, kekacang;
• daging dan ayam: pelbagai jenis dalam sebarang penyediaan;
• ikan: pelbagai jenis dalam sebarang penyediaan, kuantiti kecil ikan dalam tin;
• produk tenusu: hanya sedikit krim masam dalam hidangan;
• telur: dalam pelbagai persiapan dan hidangan, 1 telur setiap hari. Hadkan kuning;
• bijirin: mana-mana, dalam pelbagai persiapan, tetapi tanpa susu;
• sayur-sayuran: kacang hijau, labu, cendawan;
• makanan ringan: pelbagai daging, ikan, makanan laut, herring yang direndam, kaviar;
• buah-buahan: jenis masam epal, cranberi, lingonberi, kolak, jeli dan jeli yang diperbuat daripadanya. Meringues, bola salji. Gula, madu, gula-gula, popsikel;
• sos: lembut dengan daging, ikan, sup cendawan. Rempah dalam kuantiti yang sangat terhad;
• minuman: teh dan kopi yang lemah tanpa susu. Rebusan rosehip, minuman buah kranberi atau lingonberi;
• lemak: mentega, minyak sapi lembu dan minyak sayuran dalam dalam bentuk barang dan untuk memasak. Hadkan daging dan lemak masak.

Contoh menu diet No. 14:
Sarapan pagi: herring yang direndam, bubur soba yang rapuh, teh.
makan malam: mee sup di atas sup ayam, ayam goreng dengan nasi rebus, jeli kranberi.
Snek petang: air rebusan rosehip.
makan malam: potong daging goreng dengan minyak sayuran, kacang hijau, teh.
Untuk malam ini: air rebusan rosehip.