Բարի օր, ընկերներ: Եթե ​​մտածում եք, թե ինչ պատրաստել նախաճաշին, փորձեք պատրաստել սեմոլինայի շիլա։ ժամը պատշաճ պատրաստումՍա ոչ միայն շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ է, այլև արժեքավոր է օրգանիզմի համար։

Այս շիլան մաքրող ազդեցություն ունի մարսողական համակարգ. Իսկ ճաշատեսակը մանկության պես քնքուշ և առանց գնդիկների պատրաստելու համար ես ձեզ կասեմ, թե ինչ հարաբերակցությամբ պետք է լինի կաթն ու ձավարը ձավարի շիլայի համար։

Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե որքան կաթ և ձավարեղեն պետք է ավելացնել, որպեսզի ձեր երեխան հաճույքով ուտի պատրաստված ուտեստը։

Ստանդարտ համամասնությունը 1 լիտր կաթի դիմաց 6 ճաշի գդալ ձավար է:

Տնական կաթը կարելի է ջրով նոսրացնել. 3-ից 1 հարաբերակցությամբ. Խանութում գնված ապրանքը նոսրացնելու կարիք չկա: 1 գդալը պարունակում է 30 գրամ ձավարեղեն։ Այս դեպքում շիլայի ընդհանուր քանակը կազմում է 180 գ։

Եկեք պարզենք, թե որն է հացահատիկի վնասն ու օգուտը: Շիլան չի պարունակում մեծ քանակությամբ բջջանյութ կամ վիտամիններ, սակայն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ և ածխաջրեր։

Այն կարող է օրգանիզմին ապահովել օգտակար էներգիայով ողջ օրվա համար։ Ճաշատեսակը խորհուրդ է տրվում ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդկանց և թուլացած մարսողական համակարգով։
Բացի այդ, շիլան կալցիումի աղբյուր է։ Խորհուրդ է տրվում ատամներն ու ոսկորները ամրացնելու, ինչպես նաև քրոնիկական հոգնածության դեպքում։

Արժե հաշվի առնել, որ շիլան ունի բարձր կալորիականություն: Այս դեպքում կարելի է առանց կաթի շիլա պատրաստել։

Ահա մի քանիսը օգտակար խորհուրդներձավարեղենի պատրաստման համար.

1. Մի բարձրացրեք ջերմությունը, քանի որ դա կառաջացնի ավելորդ գնդիկների առաջացում, և ճաշատեսակը կվառվի:
2. Շաքարավազը, աղը և հատապտուղները ավելացվում են պատրաստման գործընթացի ավարտից մի քանի րոպե առաջ։
3. Կաթը եռացնելուց առաջ տապակը ողողեք սառը ջրով։
4. Multicooker օգտագործելիս շիլան կլինի ավելի միատարր, փափուկ և փափուկ։
5. Երեխաների համար կարելի է ավելի թանձր շիլա պատրաստել, որը կտրատում եք ու լցնում մուրաբայի, խտացրած կաթի ու սերուցքի հետ։

Ավանդական բաղադրատոմս

Փորձենք պատրաստել պարզ բաղադրատոմս։ Ի դեպ, եթե ցանկանում եք պատրաստել արագ և հեշտ եղանակ, ապա նայեք։ Ճաշատեսակը հատկապես համեղ կլինի, եթե օգտագործեք կաթ։ Միաժամանակ մեծանում է օգտակար բաղադրիչների կոնցենտրացիան։

Ճաշատեսակը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 0,6 լիտր կաթ;
• հացահատիկ մոտավորապես 110 գ;
• 30 գ շաքարավազ;
• 50 մլ ջուր;
• 30 գրամ կարագ։

Շիլան կարող եք պատրաստել 20 րոպեում։ Սա ձեզ իդեալական և հեղուկ հետևողականություն կտա: Ուտեստի 1 չափաբաժինը պարունակում է 142 կկալ.
Դուք պետք է այն պատրաստեք այսպես.

1. Նախ տաքացրեք ջուրը թույլ կրակի վրա, ապա ավելացրեք կաթը։
2. Հեղուկը բերեք եռման աստիճանի։
3. Այնուհետև մի ձեռքով խառնել կաթը, իսկ մյուսով ավելացնել հացահատիկը և շաքարավազը։
4. Թավայի բովանդակությունը հինգ րոպե խառնեք։
5. Շիլան ծածկում ենք կափարիչով և թողնում մինչև վերջ: Յուղը ավելացվում է յուրաքանչյուր առանձին մատուցման համար։

Շիլա դանդաղ կաթսայում

Փորձենք անել համեղ շիլաերեխաները դանդաղ կաթսայում. Այս դեպքում օգտագործվում են ոչ միայն հացահատիկային, այլ նաև հատապտուղների բազմազանություն:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• 0,8 լիտր կաթ;
• 120 գ ձիթապտուղ;
• 100-ական գրամ ազնվամորի, հաղարջ և հապալաս;
• 40 գրամ շաքար;
• 30 գրամ կարագ։

Շիլան եփվելու է 30 րոպեում, իսկ 100 գրամը պարունակում է մոտավորապես 120 կկալ։ Դանդաղ կաթսայում եփելու առավելությունն այն է, որ շիլան չի այրվում, և մեջը գնդիկներ չեն առաջանում։

Խոհարարության գործընթացը.

1. Թասը քսել կարագով, ապա ավելացնել ալյուրը, կաթն ու շաքարավազը։
2. Multicooker-ի վրա դրեք «շիլա» կամ «բազմաբուխ» ռեժիմը:
3. Խոհարարության ժամանակը 10 րոպե է։
4. Խորհուրդ չի տրվում սարքը ծածկել կափարիչով։ Իսկ շիլան պետք է խառնել։
5. Լվացեք հատապտուղները և դրանք եփելու ավարտից մեկ րոպե առաջ ավելացրեք հացահատիկի մեջ։
6. Դրանից հետո միացրեք «ջեռուցման» ռեժիմը և 15 րոպեից բաղադրությունը հասցրեք ամբողջական եփման։

Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել տաք վիճակում և զարդարել չամիչով և շողոքորթ մրգերով կամ ավելացնել համեմունքներ։ Ինչ համեմունք ավելացնել, կախված է անձնական նախասիրություններից: Դա կարող է լինել վանիլին, դարչին կամ հիլ:

Դդումով շիլա

Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա դդումով երեխայի համար:

Ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ մեկ բաժակ կաթի համար.

• 100 գ դդում;
• մի ճաշի գդալ սեմոլինա;
• աղ և շաքար:

Պատրաստեք այսպես.

1. Կտրտած դդումը լցնում ենք կաթսայի մեջ և վրան լցնում եռման ջուր, որպեսզի ջուրը ծածկի այն։
2. Դդումը եփեք 15 րոպե, ապա հանեք և խյուսեք։
3. Լցնել կաթի, աղի և շաքարի մեջ։
4. Դնել կրակի վրա և հարել մինչև եռա։
5. Այնուհետև ավելացնում ենք ձավարը և եփում 7 րոպե։

Սեմոլին գազարով

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• մի ճաշի գդալ հացահատիկ;
• գազար;
• մի բաժակ կաթ;
• մի թեյի գդալ կարագ;
• աղ և շաքար:

Դուք պետք է այն պատրաստեք այսպես.

1. Լվանալ, մաքրել և քերել գազարը, այնուհետև 10 րոպե եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։
2. Այնուհետեւ ավելացրեք կարագի կեսը, աղը, շաքարավազը եւ մի քիչ ջուր։
3. Լցնել կաթը, բերել եռալ և ավելացնել հացահատիկ:
4. Եփել 7 րոպե մինչև փափկի, ապա ավելացնել կարագը։

Semolina casserole

Այժմ պարզենք, թե արդյոք կարելի՞ է ձավարի շիլան օգտագործել այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Օրինակ՝ կաթսաների համար։

Ահա ձեզ անհրաժեշտ ապրանքները.

• մի բաժակ semolina;
• 3 բաժակ կաթ և 2 ջուր;
• 3 գդալ շաքարավազ;
• 2 ձու;
• 3 ճաշի գդալ կարագ;
• չամիչ, կեղև և չոր մրգեր;
• ջեմ և խտացրած կաթ։

Տեսեք պատրաստման հիմնական փուլերը.

1. Նախ պատրաստում ենք ձավարի շիլա։
2. Ձվերը հարում ենք հարածով և ավելացնում շիլայի մեջ։
3. Ավելացնել նարնջի համը և չամիչը:
4. Դնել ջեռոցում 40 րոպե։
5. Կտրեք պատրաստի թխած ապրանքները մասերի:

Կաթսայի հետ կարող եք մատուցել հաղարջի սոուս, ջեմ կամ խտացրած կաթ։ Փորձեք այն տարբեր բաղադրատոմսերև բարի ախորժակ:

Կհանդիպենք նորից, սիրելի ընկերներ:

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ձավարի շիլա: Կա՞ն ջրով և կաթով եփելու հատուկ առանձնահատկություններ: Հացահատիկի և հեղուկի ո՞ր համամասնություններն են օպտիմալ: Հնարավո՞ր է շիլան ավելացնել համեղ և առողջարար հավելումներ, օրինակ՝ հատապտուղներ կամ բանան։ Իմացեք այս հայտնի արտադրանքի պատրաստման բարդությունների մասին:

Հեշտ է պատրաստել

Այս խառնաշփոթը հաստատապես ապահովել է ժողովրդավարության կոչումը։ Թվում է, թե անհնար է փչացնել այն: Այն հեղուկ դարձնելու համար կարող եք պարզապես ավելացնել ավելի շատ ջուր կամ կաթ, իսկ եփելու հենց վերջում, եթե այն հանկարծակի թանձրանա։ Ավելի մեծ հաստության համար դուք կարող եք ավելի երկար եփել, և դուք կստանաք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ջրով և կաթով ձավարաձև շիլան այնքան անփույթ է, որ մեզանից շատերը պատկերացում չունեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն։ Բայց ներս հին Ռուսաստանայն համարվում էր մի ամբողջ արվեստ! Եվ ոչ պատահական:

Մանանա դրախտից կամ կերակուր խնջույքների համար

Հավանաբար, «երկնքից իջած մանանա» արտահայտությունը եկել է մեզ Աստվածաշնչից։ Բայց ռուսական մշակույթում դա ամրագրվեց հատուկ սեմոլինայի շիլայի հետ կապված: Դեպի Խորհրդային ժամանակաշրջանայն համարվում էր ոչ միայն «դելիկատես», այլ կերակուր տոների և խնջույքների համար: 12-րդ դարում շիլա բառը, որը վերաբերում էր հատուկ ձավարին, ասոցացվում էր բացառապես ծիսական խնջույքների հետ։ Հացահատիկները հասանելի չէին հասարակ ժողովրդին, ուստի միայն քչերը գիտեին, թե ինչպես պատրաստել սեմալայի շիլա:

Նման նեղ բաշխման պատճառը հացահատիկի արտադրության տեխնիկան էր։ Ավելի ճիշտ՝ ալյուր, քանի որ ձավարը ցորենի վերամշակման արտադրանք է։ Այն մանրացնում են և անցնում մաղով։ Ամենափոքր հատիկները մաղում են և փաթեթավորում են ալյուրի նման։ Իսկ մի փոքր ավելի մեծերը, որոնք չեն անցնում մաղերի միջով, ընտրում են ու անվանում ձավար։

Այսպիսով, 12-րդ դարում, որը սկսվում է ռուսական տարեգրության մեջ արտադրանքի առաջին հիշատակումից, հղկման տեխնոլոգիան շատ թանկ էր: Այդպես մնաց չափազանց երկար՝ մինչև խորհրդային շրջանը, երբ շատ ջրաղացներ կային, և հացը դարձավ «ժողովրդի սեփականությունը»։ Այդ ժամանակից ի վեր սեմոլինը հայտնի է դարձել մարդկանց շրջանում, սակայն դրա պատրաստման ավանդույթները չեն պահպանվել։ Դրա համար էլ եփում են այնպես, ինչպես պետք է եփել։ Խոհարարական տեսաբանների կարծիքով, օրինակ, հայտնի ռուս պատմաբան և խոհարարական մասնագետ Ուիլյամ Պոխլեբկինը, ամբողջովին կորցնելով ապրանքի և համը, և օգուտները:

Խոհարարության նրբությունները

Ինչպե՞ս է եփում ձավարի շիլան: Պետք չէ մտածել, որ հարցը, թե ինչպես պատրաստել համեղ հեղուկ ձավարի շիլա, չափազանց պարզ է կամ նման է արվեստին: Կան մի քանի նրբություններ, որոնք կարևոր է հաշվի առնել: Նրանց պահպանման շնորհիվ ճաշատեսակը կստացվի առանց գնդիկների և առանց այդ նույն ատելի «փրփուրի», որը բոլորը հիշում են մանկությունից:

• Սեմոլինայի շիլայի համամասնությունները կաթով և ջրով - հիմք լավ սնունդ . Այն չափավոր հեղուկ դարձնելու համար պետք է օգտագործել 100 գրամ ձավարեղեն 500 մլ ջրի (կաթ) դիմաց։
• Հացահատիկը լցնել մաղի միջով. Այս կերպ դուք կկանխեք ճաշատեսակի մեջ գնդիկների առաջացումը։ Սեմոլինան պետք է ցրվի եռացող հեղուկի վրա և ակտիվորեն խառնվի։
• Անընդհատ խառնել. Սա կարևոր է, որպեսզի հատիկներն իրար չմպչեն գնդիկների տեսքով, և շիլան չկպչի թավայի հատակին:
• Արագ եփել։ Հարցին, թե որքան ժամանակ պետք է եփել ձավարի շիլա, պրոֆեսիոնալ խոհարարները պատասխանում են. ոչ ավելի, քան երկու րոպե: Հացահատիկը լցնել տապակի մեջ, եռանդուն խառնել և 2 րոպե հետո անջատել։ Այնուհետև ծածկեք կափարիչով և փաթեթավորեք սրբիչով: Հենց գոլորշու ազդեցության տակ է, որ շիլան պետք է հասնի պատրաստության։ Ի դեպ, դրա ջերմաստիճանը եռալիս ավելի բարձր է, քան ինքը հեղուկը, ինչի պատճառով հատիկներն ավելի արագ կուռչեն։ Շիլան կարող եք մատուցել «շոգեբաղնիքից» 10 րոպե անց։
• Շիլան պատրաստ լինելուց հետո ավելացրեք հավելյալ բաղադրիչներ. Լավ ընտրությունՆախաճաշին կարելի է կաթի մեջ եփել ձավարի շիլա և դրան ավելացնել կարագ, մեղր, միրգ կամ բանան։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչ լավ համադրվում է հիմնական արտադրանքի նուրբ համի հետ: Բայց միգուցե, շիլան ճիշտ եփելով, դուք նույնիսկ չեք ցանկանա այն համեմել այլ բանով, քան կարագը:

Այդ նույն ատելի փրփուրը շիլայի մակերեսին առաջանում է երկար եփելու պատճառով։ Մինչ հացահատիկը եռում է, դրա մեջ պարունակվող օսլան և սպիտակուցը ոչնչացվում են, որոնք հետո լողում են մակերես: Այս ապրանքն այլևս հասանելի չէ օգտակար վիտամիններև արժեքավոր սպիտակուցը, դրա հետևողականությունը չափազանց հաստ է, և համը կորցնում է: Հետևաբար, մի՛ գերազանցեք հացահատիկը կրակի վրա պահելու ժամանակը:

Համեղ բաղադրատոմսեր

Արտադրանքի ոչ հավակնոտությունը դրսևորվում է դրա պատրաստման հնարավորությամբ և շարունակ գազօջախ, իսկ միկրոալիքային վառարանում, բացարձակապես ցանկացած տարայի մեջ, շիլան պատրաստվում է ցանկացած հավելումներով։ Բայց միայն կաթսայի մեջ և սեփական գոլորշու ազդեցությամբ է հացահատիկը հիանալի հասնում և ձեռք է բերում օպտիմալ խտություն: Նրա մեջ եղած հատիկները մնում են անձեռնմխելի, տարբերվող, իսկ համը հարուստ է ու հարուստ։

Բայց եթե ժամանակ կամ ցանկություն չունեք կաթը վառարանի վրա տաքացնելու կամ շիլան խառնելու, կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը: Հեղուկ ձավարի շիլայի ամենապարզ բաղադրատոմսն է՝ մի բաժակ սառը կաթը խառնել երկու թեյի գդալ շաքարավազի և մի պտղունց աղի հետ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձավարեղեն և դնել միկրոալիքային վառարան 1,5 րոպե։ Ազդանշանից հետո ավելացրեք մի կտոր կարագ և թողեք ևս 1,5 րոպե։ Արագ ուտեստպատրաստ է։

Մենք կփորձենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել սեմալայի շիլան՝ օգտագործելով պրոֆեսիոնալ խոհարարների խորհուրդները։ Այսպիսով մենք կիմանանք, թե որն է հացահատիկի իսկական համը, որը Ռուսաստանում համարվում էր հարուստների սնունդը և «երկնքից մանանան»։

Կաթով

Գերազանց ուտեստ երեխաների նախաճաշի համար, որի պատրաստման համար նվազագույնը ժամանակ կպահանջվի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթ - 500 մլ;
• սեմոլինա - 100 գ;
• կարագ - 20 գ;
• շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ.

Նախապատրաստում

1. Կաթը բերեք եռման աստիճանի։
2. Հացահատիկը լցնել մաղի մեջ, աստիճանաբար «ցրել» այն թավայի վրա՝ անընդհատ խառնելով։
3. Եռացնել 2 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։
4. Անջատեք գազը, տապակը ծածկեք սրբիչով։
5. 10 րոպե հետո ավելացնել մի կտոր կարագ և շաքարավազ, հարել և մատուցել։

Շիլան պատրաստվում է նույն կերպ՝ օգտագործելով ջուր, այն կարելի է համեմել ոչ թե շաքարով, այլ աղով և սոխով տապակել։ Այս նախաճաշը կարող է անսովոր թվալ, բայց հենց այս ձևով էր, որ հին ռուսական խոհանոցում հաճախ մատուցվում էր հացահատիկ:

Բանանով

Բանանով սեմոլինայի այս տարբերակը կդիվերսիֆիկացնի մանկական ճաշացանկը։ Եվ երևի դրա հետ հաշտեցնի մեծերին, որոնց հիշողության մեջ ձավարը մնում է մանկապարտեզի սրճարանից չսիրված շիլա։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթ - 1 լ;
• սեմոլինա - 200 գ;
• կարագ - 50 գ;
• բանան - 2 միջին չափի միրգ;
• շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ.

Նախապատրաստում

1. Կարագը հանում ենք և թողնում, որ սենյակային ջերմաստիճանում փափկի։
2. Կաթը եռացնել, կրակն իջեցնել և աստիճանաբար ավելացնել հացահատիկը։ Խառնել 2 րոպե։
3. Ավելացնում ենք շաքարավազը, հարում ենք, կրակից վերցնում, փակ թողնում։
4. Բանանը հարել կարագով։
5. Բանանի զանգվածը լցնել շիլայի մեջ և խառնել։

Այս բաղադրատոմսը համեղ է և առողջարար։ Բանանը ձեր նախաճաշը կլցնի արժեքավոր տարրերով, քանի որ այն հարուստ է կալիումով և վիտամիններով։ Պտուղը լավ է մարսվում և երկար ժամանակ պահպանում է կուշտության զգացումը։

Ելակով

Ամռանը կարելի է փորձել մրգերով կամ հատապտուղներով ձավար պատրաստել: Ելակը հիանալի ընտրություն է շիլայի համար։ Ճաշատեսակին հարուստ համ տալու համար անհրաժեշտ է շատ հատապտուղներ։ Մենք նաև կավելացնենք շաքարավազի քանակը, քանի որ ելակը կարող է հացահատիկին տհաճ թթվայնություն հաղորդել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթ - 1 լ;
• սեմոլինա - 200 գ;
• ելակ - 500 գ;
• շաքարավազ - 200 գ.

Նախապատրաստում

1. Հացահատիկը լցնել եռացող կաթի մեջ։ Մի երկու րոպե թողնում ենք թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Անջատեք գազը և շիլան կափարիչով փակեք։
2. Շաքարավազը մանրացնել ելակով։ Հարմար է խառնուրդը հարել բլենդերի մեջ։
3. Ելակի խառնուրդը լցնել բաժանված ամանների մեջ դրված շիլայի վրա։ Մատուցել տաք վիճակում։

Այս ուտեստը կարող է լինել անսպասելի համեղ դեսերտ մանկական սեղան. Մատուցելիս այն կարող եք զարդարել ամբողջական հատապտուղներով։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչից է պատրաստվում ձավարի շիլան և ինչ կանոններով է դրա պատրաստումը։ Հուսով ենք, որ այս համեղ և առողջարար արտադրանքը ավելի հաճախ կհայտնվի ձեր սեղանին:

Շիլաների այլ բաղադրատոմսեր

Տպել

Ինչպե՞ս պատրաստել ձավարի շիլա կաթով: Շատերը գիտեն այս հարցի պատասխանը. Ի վերջո, հենց այստեղ է սկսվում երեխաների և մեծահասակների մեծամասնության առավոտը: Հարկ է նշել, որ ոչ բոլոր երեխաներ են սիրում այս ուտեստն ուտել նախաճաշին։ Հաճախ դա պայմանավորված է նրանով, որ ձավարի շիլան սխալ է պատրաստվել։ Այսպիսով, այն կարող է շատ թանձր լինել կամ, հակառակը, շատ հեղուկ, կոշտուկներով, անլուր և այլն: Համեղ և սննդարար մանկական նախաճաշ պատրաստելիս նման սխալներից խուսափելու համար ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք ճիշտ եփելու մի քանի եղանակ: սեմոլինայի շիլա կաթով.

Ուտեստի օգտակար հատկությունները

Նախքան սովորեք, թե ինչպես պատրաստել ձիաձավարի շիլա կաթով, պետք է խոսել դրա օգտակար հատկությունների մասին։

Սեմոլինան միակ հատիկն է, որը մարսվում է միայն ստորին հատվածում ստամոքսային տրակտը. Հենց այստեղ է այն մարսվում և ամբողջությամբ ներծծվում։ Այսպիսով, շարժվելով ամբողջ աղիքներով, այն մաքրում է առկա լորձից և հեռացնում բոլոր ավելորդ ճարպերը։ Այս առումով խորհուրդ է տրվում օգտագործել մարսողական համակարգի հետ կապված ակնհայտ խնդիրներ ունեցողներին։

Սեմոլինան մթերք է, որը ստացվում է ցորենի հատիկների վերամշակմամբ։ Նրա կազմը բավականին բազմազան է. Այսպիսով, նշված մթերքը պարունակում է սպիտակուցներ, հանքանյութեր, ինչպես նաև B և PP վիտամիններ։ Չնայած պետք է նշել, որ դրանց կոնցենտրացիան մի փոքր ավելի ցածր է, քան մյուս հացահատիկային մշակաբույսերում:

Ձիաձավարի մեջ մանրաթել գործնականում չկա։ Ընդ որում, դրա 2/3-ը բաղկացած է օսլայից։ Դրա շնորհիվ այս շիլան պատրաստվում է արագ և շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում։

Որքանո՞վ է վնասակար ձավարի շիլան երեխայի համար.

Սնձան բարձր պարունակությունը և ածխաջրերի առկայությունը հիմնական գործոններն են, որոնք նման շիլան դարձնում են օգտակար մեծահասակների համար, իսկ վնասակար՝ փոքր երեխաների համար։ Այսպիսով, սնձան, որը ստեղծվում է գլիոդին սպիտակուցի կողմից, հեշտությամբ կարող է ալերգիա առաջացնել: Ավելին, գլյուտենի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել ցելյակիա հիվանդության զարգացում։ Նշենք նաեւ, որ նման շիլան պարունակում է ֆոսֆորով հագեցած ֆիտին, որը կալցիումի հետ փոխազդելիս խանգարում է վերջինիս կլանմանը։ Իսկ հանքային պաշարները համալրելու համար պարաթիրոիդ գեղձերը այն հանում են ոսկորներից, ինչը շատ վնասակար է աճող օրգանիզմի համար։ Այդ իսկ պատճառով փոքր երեխայի ամենօրյա սննդակարգում ձավարի կաթնային շիլան չպետք է լինի։ Ստանալու համար օգտակար նյութերԲավական է այն օգտագործել շաբաթական երկու-երեք անգամ։

Semolina շիլա կաթով. բաղադրատոմսը

Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա. Այն կարելի է պատրաստել կաթով, ջրով կամ երկու բաղադրիչներով։ Հարկ է նշել նաև, որ շատ տնային տնտեսուհիներ ձավարի շիլա են պատրաստում ոչ միայն դրա համար խոհանոցային վառարան, բայց նաև դանդաղ կաթսայում, ջեռոցում և նույնիսկ կրկնակի կաթսայում։

Այսպիսով, նախքան հացահատիկի շիլան կաթով պատրաստելը սովորական խոհանոցային վառարանով, դուք պետք է նախապես ձեռք բերեք հետևյալ ապրանքները.

• թարմ գյուղական կաթ - 2 երեսպատված բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - ½ մեծ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի);
• նուրբ աղ - ¼ դեսերտ գդալ (ավելացնել ըստ ճաշակի);
• խմելու ջուր - ½ երեսպատված ապակի;
• սեմոլինա - 3 մեծ գդալ;
• կարագ - 30-47 գ (ավելացնել ըստ ճաշակի):

Խոհարարության գործընթացը

Ինչպե՞ս պատրաստել սեմալայի շիլա երեխայի համար նախաճաշին: Դա անելու համար օգտագործեք փոքր հաստ պատերով թավայի: Դրա մեջ պետք է խմելու ջուր և թարմ գյուղական կաթ լցնել։ Հաջորդը, պարունակությամբ ճաշատեսակները պետք է դնել վառարանի վրա և հասցնել եռման: Միևնույն ժամանակ, դուք պետք է ուշադիր հետևեք կաթին, որպեսզի այն «չփախչի»: Սրանից հետո ձիաձավարը պետք է լցնել եռացող հեղուկի մեջ։ Ընդ որում, դա ցանկալի է անել աստիճանաբար, որպեսզի շիլայի մեջ գնդիկներ չառաջանան։

Խոհարարության տևողությունը

Սեմոլինայի պատշաճ շիլան պետք է եփել մոտ 15 րոպե (կաթնամթերքն անմիջապես եռալուց հետո)։ Այս ընթացքում ավելորդ խոնավությունկգոլորշիանա, իսկ ձավարձի հատիկներն ամբողջությամբ կեռանան՝ ուտեստը դարձնելով էլ ավելի նուրբ ու համեղ։

Վերջնական փուլ

Այն բանից հետո, երբ ձավարը ուռչում է, ձևավորելով ոչ շատ հեղուկ, բայց ոչ շատ թանձր շիլա, ըստ ճաշակի պետք է ավելացնել աղ և հատիկավոր շաքար։ Ընդ որում, դա պետք է անել նախքան ճաշատեսակը վառարանից հանելը։ Ի վերջո, եթե ճաշ պատրաստելու հենց սկզբում ավելացնեք բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները, վտանգում եք ստանալ չափից ավելի աղած կամ քաղցրացված շիլա: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ընթացքում ջերմային բուժումԿաթը և ջուրն անպայման մի փոքր գոլորշիանալու են։

Վերջում պատրաստի ձավարաձև շիլան ավելացրեք փոքր քանակությամբ կարագ, ծածկեք կափարիչով և թողեք 5-9 րոպե։

Նախաճաշին ճիշտ մատուցում

Նշված ժամանակից հետո ձավարի շիլան պետք է լավ խառնել հալած կարագի հետ, ապա մատուցել թեյի, թարմ հացի և պանրի մի կտորի հետ։

Շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Polaris multicooker-ում սեմոլինայի շիլան նույնիսկ ավելի համեղ է ստացվում, քան վառարանի վրա։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման խոհանոցային սարքն ունի հատուկ ծրագիր, որը կոչվում է «Porridge»: Երբ այս ռեժիմը միացված է, կաթով կերակրատեսակը եփվելու է ցածր հզորությամբ, բայց ցածր բարձր ճնշում. Սա կապահովի, որ դուք ստանաք շատ համեղ ու սննդարար, իսկ ամենակարեւորը՝ առողջարար շիլա, որը կարելի է կերակրել ընտանիքի բոլոր անդամներին։

Այսպիսով, սեմոլինայի շիլա Polaris multicooker-ում: Բաղադրությունը:

• թարմ գյուղական կաթ - 3 երեսպատված բաժակ;
• semolina - 4 մեծ գդալներ;
• հատիկավոր շաքար - ավելացնել ըստ ճաշակի;
• նուրբ աղ - ավելացնել ըստ ճաշակի;
• խմելու ջուր - 1 երեսպատված բաժակ;
• աղացած դարչին - մի պտղունց (ավելացնել ըստ ճաշակի պատրաստի ուտեստի մեջ);
• թարմ կարագ - 45-55 գ (ավելացնել ըստ ճաշակի):

Խոհարարության գործընթացը

Կաթով ձիաձավարի շիլա պատրաստելուց առաջ տարան պետք է մանրակրկիտ լվանալ խոհանոցային սարքից, ապա մեջը լցնել սովորական կաթ։ խմելու ջուրԵվ կաթնամթերք. Հաջորդը, դուք պետք է լցնել հիմքի մեջ բավարար քանակությամբձավարեղեն, աղ և հատիկավոր շաքար: Բոլոր բաղադրիչները գդալով խառնելուց հետո պինդ փակել, ապա ռեժիմը դնել կաթնային շիլա. Ավելին, բազմաբնակարանը պետք է ինքնուրույն սահմանի ժամանակը: Սովորաբար սա 20 րոպե է:

Դանդաղ կաթսայում շիլա պատրաստելու առանձնահատկությունները

Ո՞րն է տարբերությունը դանդաղ կաթսայում ձավարաձև շիլա պատրաստելու և այն սովորական խոհանոցային վառարանի վրա ստեղծելու միջև: Այս հարցը հատկապես հետաքրքրում է նրանց, ովքեր ցանկանում են ձեռք բերել նման սարք, բայց կասկածում են, որ այն երբևէ օգտակար կլինի: Բանն այն է, որ սալիկի շիլան վառարանի վրա պատրաստելիս ստիպված կլինեք այն ոչ մի քայլ չթողնել։ Հակառակ դեպքում, դուք վտանգի տակ եք ստանում գնդիկավոր և այրված կաթ: Եթե ​​այն օգտագործում եք սեմոլինա պատրաստելու համար հատուկ սարք, ապա պարունակությունը պետք է խառնել միայն մեկ անգամ՝ 7-8 րոպե հետո։ Ապագայում բազմաբնակարանն ամեն ինչ կանի ձեզ համար: Ավելին, նման շիլան շատ ավելի համեղ կստացվի։

Վերջնական փուլ

Հեղուկ ձավարի շիլան կաթով պատրաստ լինելուց հետո բազմաբնակարանից կլսեք համապատասխան ձայնային ազդանշան։ Թանձրացած կաթի ուտեստը պետք է լավ խառնել, վրան ավելացնել թարմ կարագ, ապա միացնել տաքացման ռեժիմը և պահել մեջ մոտ 5-8 րոպե։

Ինչպե՞ս ճիշտ մատուցել այն նախաճաշին:

Նախաճաշին սեմոլինայի շիլան պետք է մատուցել տաք կամ տաք վիճակում։ Այն պետք է դնել խորը ափսեի մեջ և վրան ցանել աղացած դարչին։ Այս ուտեստից բացի կարող եք ներկայացնել սենդվիչ, որը պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ պետք է վերցնել թարմ սպիտակ հացի բարակ շերտ, վրան կարագ քսել, իսկ վրան դնել պինդ պանրի մի կտոր։ Նախաճաշին խորհուրդ է տրվում մատուցել նաև տաք, թունդ, քաղցր թեյ։ Բարի ախորժակ:

Սեմոլինայի շիլա ջեռոցում

Զարմանալիորեն, սեմոլինայի շիլան կարելի է պատրաստել ոչ միայն վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայում, այլև ջեռոցում։ Ճիշտ է, այս ուտեստն ավելի շուտ կաթսա է։ Այնուամենայնիվ, այն կարող է մատուցվել նաև ձեր երեխային դպրոցից առաջ՝ որպես համեղ և սննդարար նախաճաշ:

Ջեռոցում սեմալայի շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

Խոհարարական շիլա վառարանի վրա

Սեմոլինայի շիլան կաթով, որի բաղադրատոմսը մենք դիտարկում ենք, պետք է բավականին թանձր լինի։ Չէ՞ որ ապագայում այն ​​սեղանին կմատուցվի կաթսայի տեսքով։ Այսպիսով, գյուղական թարմ կաթը պետք է լցնել հաստ պատերով թավայի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի, իսկ հետո բարակ հոսքով լցնել ձիաձետի մեջ, աղը և շաքարավազը։ Հաջորդը, կրակը պետք է նվազագույնի հասցվի: Ցանկալի է շիլան եփել այնքան, մինչև թանձրանա՝ մեծ գդալով պարբերաբար հարելով։

Ճաշատեսակը ամբողջությամբ պատրաստվելուց հետո հանում ենք վառարանից, ավելացնում ենք կարագը և սառչում սենյակային ջերմաստիճանում։

Ճաշատեսակի ձևավորում

Մինչ կաթնային շիլան սառչում է, սպիտակուցներն ու դեղնուցները պետք է առանձնացնել տարբեր ուտեստների մեջ։ Վերջին բաղադրիչի մեջ պետք է ավելացնել մի մեծ գդալ հատիկավոր շաքար և եռացող ջրի մեջ շոգեխաշած մուգ չամիչ։ Ինչ վերաբերում է սպիտակուցներին, ապա դրանք պետք է սառչել, ապա հարել հարիչով, մինչև փարթամ: Այնուհետև սառեցված ձավարի շիլան պետք է մանրակրկիտ խառնել դեղնուցների և չամիչի հետ։ Այնտեղ պետք է նաև հարած սպիտակուցներ ավելացնել։ Արդյունքում դուք պետք է ունենաք թանձր, սերուցքային զանգված։

Խոհարարական շիլա ջեռոցում

Հիմքը պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է դնել կարագով առատորեն յուղված կաղապարի մեջ։ Ցեխի շիլան խորհուրդ է տրվում թխել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում կես ժամ։

Ծառայել այն ճիշտ նախաճաշին

Ջեռոցում պատրաստված կաթսան իդեալական այլընտրանք կծառայի վառարանի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստված սովորական հեղուկ ձավարի շիլաին։ Ի վերջո, ձեր երեխան հաստատ չի հրաժարվի նման համեղ, քաղցր ու սննդարար ուտեստից։ Ցանկալի է այն մատուցել տաք վիճակում։ Բացի այդ, խորհուրդ է տրվում ձավարի շիլա տապակը մուգ չամիչով լցնել քաղցր օշարակի, մեղրի կամ ջեմի հետ։ Բարի ախորժակ:

Սեմոլինայի շիլայի կալորիականությունը

Աջակիցներ առողջ սնունդ, ինչպես նաև մարդիկ, ովքեր հակված են մուտքագրելուն ավելորդ քաշը, շատ հաճախ խոսում են ձիաձավարի շիլայի վտանգավորության մասին։ Նրանք իրենց ծայրահեղ բացասական դիրքորոշումը բացատրում են նրանով, որ նման ճաշատեսակը բարձր կալորիականություն ունի։ Բայց իրականում ձավարը բավականին դժվար է դասակարգել որպես բարձր էներգիայի արժեք ունեցող ապրանք։ Ի վերջո, նրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 98 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց:

Այսպիսով, ինչո՞ւ շատ դիետոլոգներ խորհուրդ չեն տալիս նիհարելիս օգտագործել ձիաձավարի շիլա: Բանն այն է, որ այս ուտեստը բավականին շատ ածխաջրեր է պարունակում։ Եվ, ինչպես գիտեք, հենց այս տարրն է նպաստում ավելորդ քաշի ավելացմանը։ Սակայն չափավոր քանակությամբ դա չի վնասի ձեր կազմվածքին։

Հարկ է նշել նաև, որ այս ուտեստի կալորիականությունը զգալիորեն ավելանում է՝ դրան ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ։ Այսպիսով, գյուղական լիարժեք կաթով եփած շիլան, համեմված թարմ կարագով, հատիկավոր շաքարով, մուրաբայով, մուրաբայով, մեղրով, խտացրած կաթով և այլն, իսկապես ազդում է կազմվածքի վրա, հատկապես, եթե այս ապրանքների հավաքածուն սպառվում է ամեն օր և քնելուց առաջ: Այդ իսկ պատճառով սննդաբանները խորհուրդ են տալիս հացահատիկները պատրաստել բացառապես կիսակաթով և առանց շաքարավազ ավելացնելու։ Իհարկե, բավականին դժվար է նման ուտեստը շատ համեղ անվանել։ Այնուամենայնիվ, հենց դա է, որ կարող է պահպանել ձեր նուրբ կազմվածքը և առավելագույն օգուտ բերել մարմնին:

Սեմոլինայի համեղ շիլա ինքներդ պատրաստելու համար մասնագետները խորհուրդ են տալիս պահպանել հետևյալ կանոնները.

• Սեմոլինայի շիլան չի այրվի ջերմային մշակման ժամանակ, եթե այն եփվի ոչ միայն կաթով, այլև քիչ քանակությամբ խմելու ջրի ավելացմամբ։
• Սեմոլինայի շիլան շատ ավելի համեղ կստացվի, եթե այն եփեք թույլ կրակի վրա առնվազն տասը րոպե։
• Ձիաձավարի շիլայի համամասնությունները կաթով պետք է լինեն հետևյալը՝ 1 բաժակ հեղուկ արտադրանքի համար պետք է լինի 1 թերի մեծ գդալ հացահատիկ։ Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ ավելի բարակ կամ, հակառակը, ավելի խիտ ուտեստ, ապա այդ գումարը պետք է ավելացվի կամ պակասեցնի։
• Պատրաստի շիլան կարող եք ավելացնել ոչ միայն մի կտոր կարագ, այլև ցանկացած չոր մրգեր, թարմ հատապտուղներ կամ մրգեր։

Այսօր ես ձեզ մանրամասն կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա պարզ, համեղ և առանց գնդիկների: Կարելի է ձիաձավարի շիլա եփել կա՛մ վառարանի վրա, կա՛մ դանդաղ կաթսայում։ Ստորև ես կքննարկեմ երկու մեթոդները:

Իմ ընտանիքում ձավարի շիլան ամենաշատերից մեկն է համեղ ուտեստներնախաճաշին, հետ միասին . Ըստ երևույթին, սա ինձ համար էներգետիկորեն առնչվող ապրանքների համադրություններից մեկն է, քանի որ այս շիլան այնքան նուրբ և համեղ է ստացվում, բուրավետ, մմմմ... որ անմիջապես մոռանում ես դրա տխրահռչակ անառողջության, բարձր կալորիականության և այլնի մասին և այլն: . - և պարզապես վայելեք: Այս շիլան պատրաստելը շատ հեշտ է, գլխավորը ձիաձավարի և կաթի համամասնությունները պահպանելն է։ Այսպիսով, ես կիսում եմ սեմալայի շիլայի իմ բաղադրատոմսը:

Սեմոլինայի համեղ շիլա պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 3 բաժակ կաթ (ընդհանուր 750 մլ) յուղայնությունը 3,2%
• 4 կույտ ճաշի գդալ ձավար
• 1,5 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ
• Պտղունց աղ
• 30-40 գ կարագ

Ապրանքի նշված քանակը նախատեսված է 2-3 չափաբաժնի համար։

Եփելու ժամանակը` 20-25 րոպե։

Ինչպես պատրաստել սեմոլինայի շիլա, բաղադրատոմս.

1. Կաթի մեջ ավելացնել շաքարավազն ու աղը և կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա հասցնել եռման աստիճանի, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, որպեսզի այն չայրվի։
2. Ձիաձավարը լցնում ենք հարմար բաժակի մեջ և, երբ կաթը սկսում է եռալ, բաժակից մի բարակ հոսք, կարճ դադարներով, դանդաղ ավելացնում ենք ձիաձուլը՝ շարունակաբար մի ուղղությամբ խառնելով թավայի պարունակությունը։
3. Կրակը թուլացնում ենք, մի երկու րոպե թողնում ենք շիլան եփվի, ավելացնում ենք կարագը, լավ հարում ենք և անջատում ենք վառարանը։
4. Կափարիչով ծածկում ենք տապակը և թողնում, որ շիլան մնա 5-10 րոպե։

Վերջ, համեղ հեղուկ ձավարի շիլան պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ կարող եք ավելի շատ յուղ ավելացնել անմիջապես ափսեի մեջ։ Եթե ​​սիրում եք թանձր ձավարի շիլա, ապա 4 ճաշի գդալ ձավարձի փոխարեն վերցրեք 5-ը և ձեթի վերջանալուց առաջ տապակի մեջ ձեթ մի լցրեք, սա շատ ավելի արագ կխտացնի շիլան։

Ինչպես պատրաստել ձավարի շիլա դանդաղ կաթսայում

Իմ դեպքում մենք խոսում ենքՕ Panasonic JT-181 670 Watt.

Ձիաձավարի շիլան դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար օգտագործեք բաղադրիչների նույն հարաբերակցությունը, ինչ վերը նշված բաղադրատոմսում: Ավելի համեղ կլինի, եթե ընդհանուր քանակից 150 մլ կաթը փոխարինեք 150 մլ եռացրած ջրով։ Հաջող սեմոլինայի շիլայի ամբողջ իմաստն այն է, որ 1 ճաշի գդալ ձավարի համար անհրաժեշտ է 150 մլ հեղուկ։ Դանդաղ կաթսայում սեմալայի շիլան չափազանց նուրբ է ստացվում, քանի որ շիլայի եփման ջերմաստիճանը ավտոմատ կերպով 90 աստիճան է։

1. Առանձին ամանի մեջ ձավարը խառնել շաքարավազի և աղի հետ։ Անընդհատ խառնելով՝ փոքր հոսքով կաթը լցնում ենք և ամանի պարունակությունը լցնում բազմաբուխ կաթսայի մեջ։ Այս մանիպուլյացիաները կարելի է անել անմիջապես մուլտֆիլմում, բայց, IMHO, ավելի լավ է ևս մեկ անգամ չքորել էլեկտրական օգնականի նուրբ մակերեսը շաքարով։
2. Կաթնային խառնուրդին ավելացնել կարագի կտորներ։
3. Միացրեք բազմաբնակարանը «Շիլա» ռեժիմին և 40 րոպե հետո անջատեք մուլտիպլեյերըառանց սպասելու ավտոմատ ծրագրի ավարտին: Թողեք եփվի 10 րոպե և կարող եք ուտել։ Եթե ​​մոռանում եք ժամանակին անջատել բազմաբնակարանը, և այն անցնում է «Շիլա» ռեժիմի ամբողջ ցիկլը, դուք վտանգի տակ եք առնում ձիաձավարի կաթսա, այնպես որ զգոն եղեք, ձեր հեռախոսի վրա ժմչփ կամ զարթուցիչ դրեք:

Սեմոլինայի շիլա պատրաստելու այս բաղադրատոմսերը բազմիցս փորձարկվել են իմ կողմից, և դուք կարող եք ապահով օգտագործել դրանք՝ չվախենալով տհաճ անակնկալներից։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել սեմոլինայի շիլա: Հուսով եմ, որ դուք գոհ եք արդյունքներից: Նոր ստուգված բաց չթողնելու համար պարզ բաղադրատոմսեր, դուք կարող եք բաժանորդագրվել տեղեկագրին և ստանալ դրանք անմիջապես ձեր էլ.

Հաջողություն ձեզ խոհանոցում և կյանքում:

Թվում է, թե ավելի հեշտ բան չկա, քան ձավարի շիլա պատրաստելը։ Այնուամենայնիվ, այստեղ էլ կան որոշ նրբություններ: Սեմոլինայի շիլայի դասական բաղադրատոմս և հնարքներ, որոնք դուք պետք է իմանաք՝ գնդիկներից խուսափելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս.
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

Մանկության տարիներին յուրաքանչյուր երեխա ձիաձավարի շիլան ընկալում է որպես պատիժ։ Բայց տարիքի հետ մենք հասկանում ենք, որ այն համեղ է և առողջարար։ Այնուամենայնիվ, միայն այն ժամանակ, երբ այն պատշաճ կերպով պատրաստված է: Ձիաձավարի շիլա պատրաստելու մի քանի տեսակներ կան՝ կաթով կամ ջրով։ Իմանալով պատրաստման նրբությունները, դուք կարող եք ոչ միայն օգտագործել այն անկախ ձև, այլեւ դրա հիման վրա եփել համեղ աղանդեր, նման սառը պուդինգի, որը ոչ մի կերպ չի զիջում իտալական պաննակոտային։ Այն օգտագործվում է կաթսաների, կրեմի համար տորթերի համար և շատ ավելին:

Սեմոլինայի շիլան մեծ քանակությամբ վիտամիններ և բջջանյութ չի պարունակում, սակայն պարունակում է առողջ ածխաջրեր և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ։ Այն ձեզնից լիցքավորում է օգտակար էներգիա ողջ օրվա համար։ Շիլան խորհուրդ է տրվում աղեստամոքսային տրակտի վատ աշխատանք և ստամոքսի խնդիրներ ունեցող մարդկանց: Այն ունի պարուրող հատկություն, որն օգնում է հանգստացնել քրոնիկական հիվանդությունների սրացումները։ Պետք չէ մոռանալ, որ ձիաձավարի շիլան շատ կալորիական է, ուստի ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ այն պետք է օգտագործեն չափաբաժիններով։

Խոհարարության գաղտնիքները

• Նույնիսկ նրանց համար, ովքեր խստորեն վերահսկում են սպառվող կաթի քանակը, շիլան միշտ պետք է եփել դրա հավելումով, առնվազն 1:3 հարաբերակցությամբ՝ հօգուտ ջրի։ Այդ ժամանակ նրա համն ու բույրը ավելի լավը կլինեն։
• Եթե ​​կաթը ցածր յուղայնությամբ է, ապա ավելացրեք ավելի շատ, և հակառակը՝ եթե ճարպի տոկոսը մեծ է, ավելացրեք ավելի քիչ:
• Դիտարկեք ապրանքների համամասնությունները. Շիլան իդեալական խտություն ստանալու համար 1 լիտր կաթին (կամ ջրի ու կաթի խառնուրդին) ավելացրեք 8 ճաշի գդալ։ Եփելու վերջում շիլան կլինի միջին հաստության։
• Եթե ​​ձեզ ընդհանրապես դուր չի գալիս այս ուտեստի համը, ապա ավելացրեք չոր մրգեր, շողոքորթ մրգեր, սերմեր, ընկույզներ, թարմ հատապտուղներ, ջեմեր և մրգեր:
• Կարելի է շիլա եփել թխած կաթով, այնուհետև դրա համը կդառնա ավելի նուրբ և յուղալի նոտայով։
• Որպեսզի շիլան ավելի նուրբ համ տա, եփելուց հետո այն կարելի է հարել կարագով։ Այնուհետև շիլան օդամղիչ և փարթամ կդառնա։
• Վերցրեք ճաշ պատրաստելու կաթսան չկպչող ծածկույթկամ հաստ պատերով։

• Կալորիականության պարունակությունը 100 գ-ում` 76 կկալ:
• Մատուցումների քանակը՝ 1
• Խոհարարության ժամանակը - 10 րոպե

Բաղադրությունը:

• Կաթ - 250 մլ
• Շաքարավազ - 1 ճ.գ. կամ համտեսել
• Աղ - մի պտղունց
• Կարագ - փոքր կտոր
• Semolina - 2 tbsp.

Սեմոլինայի շիլայի քայլ առ քայլ պատրաստում դասական բաղադրատոմսով, բաղադրատոմսով լուսանկարով.