Osnovne principe uzgoja mrkve u zemlji možete vidjeti u našoj infografici.

Kliknite za povećanje

Načela za odabir sorti za zimsko skladištenje

Sposobnost povrća da dugo zadržava tržišne kvalitete, bez izlaganja raznim bolestima i bez gubitka težine, karakterizira specifičan izraz "čuvanje kvalitete".

Pri odabiru sorte prikladne za skladištenje vode se brzinom sazrijevanja i očekivanim datumom berbe. Ovisnost održavanja kvalitete o trajanju vegetacijske sezone prikazana je u tablici:

Kraće korijenje s kraćim razdobljem sazrijevanja (pariški karotel) prije svega se pokvari. Kasnozrela mrkva s dugim stožastim plodovima (Valeria, Forto, Vita Longa, Moskovskaya Zimnaya) skladišti se bolje od ostalih sorti; vremenske anomalije mogu unijeti ispravke u ovaj obrazac. Na primjer, s produljenim proljećem i ranom jesenom, vegetacijska sezona mrkve se smanjuje. Za kratko ljeto, sorte sa kasnim sazrijevanjem nemaju vremena akumulirati u dovoljnoj količini šećera i vlakana, zbog čega se smanjuje kvaliteta održavanja korjenastih usjeva. Rane sorte se bolje skladište pod sličnim uvjetima.

Treba shvatiti da odabir sorte sazrijevanja nije jamstvo zaštite usjeva. Sigurnost korjenastih usjeva ovisi o kombinaciji čimbenika, od kojih je svaki od odlučujuće važnosti: pravodobnoj provedbi svih agrotehničkih mjera, uzimajući u obzir klimatske značajke područja, i suzbijanju štetočina te pripremi mjesta za skladištenje. Nepoštivanje čak i jednog uvjeta može poništiti sve napore.

Kasnozrele sorte za skladištenje

Smatra se da kasne sorte sazrijevaju 120-140 dana nakon klijanja. Ovu mrkvu karakterizira povećana otpornost na hladnoću, manja osjetljivost na bolesti te stoga ostaje sigurna do sljedećeg ljeta. Okus ne pati tijekom skladištenja, a korisna svojstva se ne gube.

• Kraljica jeseni. Možda najstabilnija sorta koju su stvorili ruski uzgajivači. Svaka mrkva teži gotovo 200 g i naraste do impresivne veličine. Duljina korijena iznosi 25-30 cm. Od prvih izdanaka do tehničke zrelosti potrebno je oko 120 dana.Sort je pogodan za svježu konzumaciju i konzerviranje. Mrkva je sočna, hrskava i ukusna. Laže do lipnja. Skladištenje ne utječe na tržišnost.

• Flaccoro. Nizozemska sorta. Tržišna zrelost nastupa 110-130 dana nakon sjetve. Mrkva je svijetlo narančasta, ujednačena, izdužena, s nježnom pulpom. Sorta je rodna - korijenje naraste do 30 cm. Glavna prednost u odnosu na druge sorte je izvrsna kvaliteta čuvanja. Svojstva potrošača ne gube se do sljedećeg ljeta.
• Vita Longa. Nova relativno produktivna sorta. Sezona rasta duga je - gotovo 140 dana. Preporučuje se za skladištenje zimi jer ima izvrsnu kvalitetu čuvanja. Također se koristi svjež. Masa korjenastih usjeva je od 200 do 300 g, duljina je do 30 cm.
• Karlena. Prinos je visok. Sazrijeva 130 dana nakon sadnje. Zbog visokog sadržaja šećera u korjenastim usjevima, ne preporučuje se bolesnicima s dijabetesom melitusom. Nepretenciozan je, ne zahtijeva posebnu njegu tijekom uzgoja, ako se poštuje potrebna mikroklima, ostat će do proljeća.

Održavanje kvalitete sorti srednje sezone

Među sortama srednje sezone možete odabrati i nekoliko prikladnih za polaganje za zimu. Neki od njih nisu lošiji u održavanju kvalitete od kasnih:

• Samson. Jedna od najnepretencioznijih kultivacijskih sorti. Vegetacijska sezona je 110 do 115 dana. Ima poboljšan okus. Duljina korijena je do 20 cm s prosječnom težinom od 160-200 g. Jezgra je odsutna. Ali pulpa akumulira puno karotena, vitamina i mikroelemenata. Raste na područjima bilo koje plodnosti. Pogodno za uzgoj u regijama s bilo kojom klimom, otporno na proljetnu povratnu hladnoću. Može se čuvati do sljedeće žetve, poput mnogih kasnozrelih sorti.
• Vitamin. Sorta je razvijena posebno za dugotrajno skladištenje i dozrijeva 110 dana nakon sadnje. Plod naraste do 17 cm. Na njegu i dovoljno zalijevanje odgovara sočnošću i izvrsnim okusom.
• Shantane. Srednje sezonska sorta mrkve s visokim prinosima. Vegetacijska sezona je od 90 do 110 dana. Korijenovi izvrsnog okusa, duljina svake je 15–17 cm, težina do 250 g. Savršeno podnosi transport, ne puca u vrtu i tijekom dugotrajnog skladištenja.

• NIIOH-336. Ukusna mrkva. Korijen je crveno-narančasti, s visokim udjelom karotena. Do sazrijevanja dostiže masu od 100-130 g, naraste do 18 cm u duljinu. Uzgaja se posvuda, uključujući i u područjima rizične poljoprivrede. Razdoblje od sadnje do berbe je oko 100 dana. Razlikuje se u visokoj stopi čuvanja.

Ranozrele sorte

Vjeruje se da rana mrkva nije prikladna za skladištenje. No, po želji, neke od sorti ranog sazrijevanja leže do sredine zime. Međutim, datumi slijetanja morat će se prilagoditi. Za informacije o vegetacijskoj sezoni pogledajte pakete sjemena. S obzirom na to da se žetva mrkve očekuje početkom listopada ili krajem rujna, računa se željeno vrijeme sadnje. Dakle, ako je vegetacijska sezona određene sorte 90 dana, treba je sijati najranije do kraja lipnja. Za tri mjeseca mrkva će imati vremena za sazrijevanje i bit će prikladna za skladištenje. Ovisno o preporučenom temperaturnom režimu i fiksnoj vlažnosti, mrkva ranog i srednjeg ranog sazrijevanja čuva se bez ugrožavanja tržišne sposobnosti do 4 mjeseca.

Vijeće broj 1. Za ljetnu sadnju mrkve potrebno je pojačano zalijevanje, inače sjeme neće dugo klijati, a sadnice će se osušiti.

• Alenka. Sazrijeva 80-85 dana nakon klijanja. Mrkva je ukusna, sočna, glatka, u obliku cilindra s tupim šiljcima. Kultura zahtijeva dobru pripremu tla i zahtijeva stalno zalijevanje. Uz pravilnu njegu, korjenasti usjevi rastu do 15 cm, težine do 100 g.

• Bangor. Hibrid visokog prinosa pogodan za zimsko skladištenje. Leži dugo, gotovo do početka proljeća. Korijen je velik, cilindričan, sadrži puno šećera i karotena.
• Laguna. Hibrid nizozemske selekcije, početak rane berbe moguć je 2 mjeseca nakon klijanja. No, radi skladištenja, uklanjaju se najranije 85 dana. Glavne prednosti: ugodan okus, produktivnost, ujednačenost i prezentacija korjenastih usjeva.

Sorte i hibridi neranjivi na bolesti skladištenja

Bakterijske, virusne i gljivične bolesti nanose veliku štetu vrtlaru tijekom skladištenja usjeva. Crna, bijela, suha, siva, bakterijska trulež uobičajena je gotovo posvuda.Učinkovita metoda prevencije je odabir sorti otpornih na bolesti. Imena takvih sorti prikazana su u tablici:

Vijeće broj 2. Sigurnost mrkve ovisi o poštivanju uvjeta berbe. Zreli korijeni manje su pogođeni bolestima. Optimalno razdoblje za berbu mrkve u Necrnomorskoj regiji je od kraja rujna do prvih deset dana listopada.

Pogreške vrtlara pri skladištenju mrkve

Razmotrite uobičajene pogreške vrtlara i vrtlara.

1. Pregrada korjenastih usjeva položena za zimu kada se otkrije bijela i siva trulež. Ovo se ne isplati činiti. Prilikom pokušaja razvrstavanja zahvaćenih primjeraka infekcija se širi na ostatak usjeva. Potrebno je vrlo pažljivo ukloniti bolesno korijenje, a zatim ovo mjesto oprašiti pahuljastim vapnom kako bi se lokaliziralo žarište bolesti.
2. Sušenje ubranih korijenskih usjeva na suncu ili u toploj prostoriji. Zabranjeno je zagrijavanje ubranog usjeva. Mrkva se suši u sjeni. Skladište se također hladi prije polaganja povrća. Mikroklima u podrumu stvara se konstantno, bez temperaturnih fluktuacija i bez naglih promjena vlažnosti.Optimalni temperaturni režim je oko 2 ° C. Vlažnost se održava unutar 95%.
3. Označavanje za skladištenje cijelog usjeva bez prethodnog odabira. Ne može se osloniti na činjenicu da sortu karakterizira povećana kvaliteta čuvanja. Pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji utjecati će na sigurnost voća, bez obzira na odabranu sortu. Dugo se skladište samo zreli i zdravi primjerci koji nisu oštećeni.

Blitz odgovori na goruća pitanja vrtlara

Pitanje # 1: Zašto sorta koja je reklamirana kao prikladna za zimsko skladištenje nije ispunila očekivanja?

Prilikom uzgoja morate uzeti u obzir strukturu tla. Osjetljivost sorti na indeks plodnosti tla nije ista. Na primjer, Shantane ne sazrijeva na teškim ilovačama. Štete tijekom skladištenja takvog usjeva dvostruko su veće od oštećenja mrkve iste sorte uzgojene na labavom, laganom tlu.

Pitanje # 2: Koliko dugo može trajati mrkva?

Rok trajanja čak i najzrelijih sorti ovisi o odabranom načinu skladištenja:

• do 1 godine - u "košulji" od krede ili tekuće gline;
• više od pola godine - u kutijama s piljevinom, pijeskom, ljuskama luka;
• do 5 mjeseci - u plastičnim posudama (plastične vrećice ili plastične vrećice);
• ≈2–3 mjeseca - na donjoj polici hladnjaka.

Veliko i gusto korjenasto povrće trajat će dulje od malih primjeraka.

Morate sakupljati mrkvu, kao i ostalo povrće, na vrijeme. Korijeni oštećeni mrazom gube otpornost na bolesti. Najbolje vrijeme za iskopavanje korijenskih usjeva je suho, sunčano vrijeme, kada se prosječna temperatura više ne penje iznad 10 ° C, ali ipak ne pada ispod 0 ° C. Prilikom berbe vrhovi se odmah odrežu. Povrće se sortira, za skladištenje se biraju samo neoštećeni i zdravi primjerci.

Pitanje # 4: Tijekom zimskog sazrijevanja mrkva gubi vlagu, grublje se i okus joj se pogoršava. Mogu li korjenasti usjevi zadržati svoja izvorna svojstva do proljeća?

Kako bi mrkva tijekom skladištenja ostala sočna i hrskava, odaberite posebne sorte. Boltex, Losinoostrovskaya, Crveni div odlikuju se ugodnim okusom i istodobno dobrom kvalitetom čuvanja.

Da biste utvrdili koja je sorta mrkve najbolja, morate se pozabaviti jednom točkom. Sastoji se u odgovoru na pitanje: "Zašto će biti posađena?" Ako se radi o ljetnim salatama, bolje je odabrati rano sjeme mrkve. Tada će korijenje narasti dovoljno brzo i oduševit će vas sočnošću i okusom. U slučaju kada se želite hraniti berbom do proljeća, tada su prikladne sorte mrkve kasno berbe. Razlikuju se po tome što se upravo u vrijeme berbe čuvaju dugo u prikladnim uvjetima.

Da bi mogla dugo lagati, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta:

• ne pravite dugu pauzu između berbe i skladištenja;
• stvoriti mikroklimu s temperaturom od oko 2 ºS i vlagom od 98%;
• birajte zdravo korijenje bez oštećenja.

Najbolja sorta mrkve za dugotrajno skladištenje je ona koja kasno sazrijeva. Tada se prvi uvjet može lako postići.

Među kasnim hibridima postoje oni koji se mogu okarakterizirati kao najbolje sorte mrkve za skladištenje:

Zlatna jesen, Kraljica jeseni, Redovnička, Kaskada, Narbonna, Flaccoro, Crveni div, Chantane, Valerija, Moskovska zima, Neusporedivo, Flakke. Svaki od njih zaslužuje biti u vrtu svakog ljetnog stanovnika.

Da biste dulje jeli ukusnu mrkvu, vrste skladištenja su sljedeće:

Vitamin, ista jesenska kraljica i kaskada, kardinal i Samson, Grossa, moskovska zima, Losinoostrovskaya.

Rano zrele sorte mrkve

Ovi korjenasti usjevi daju žetvu unutar 1,5-2 mjeseca nakon klijanja. Stoga već sredinom ljeta možete raditi salate od svježe berbe. To je jako dobro, jer u ovom trenutku još uvijek postoji malo drugog povrća i voća. Da biste to postigli, odaberite najraniju sortu mrkve između sljedećih:

Nantes na broju 4 ili 14, Miniko ili Touchon, Artek ili Rex, punica F1 ili Zabava F1, Lydia.

Prvi na ovom popisu odlikuju se urednim oblikom sa zaobljenim vrhom. Veličina korjenastih usjeva nije velika. Najpopularnije su sorte mrkve i zbog toga što imaju dug rok trajanja. Njezina žetva može ležati do proljeća. I to unatoč svom ranom sazrijevanju.

Lidija

Nantes 4

Punica F1

Slatke sorte mrkve

Ako u obitelji ima malih slatkiša koji vole mrviti mrkvu, onda je bolje odabrati slađe sorte. Da biste utvrdili koje su sorte mrkve najbolje zasađene u ovom slučaju, možete koristiti sljedeći popis:

Najveće sorte mrkve

Ovi korijeni narastu do 20 cm u duljinu, a težina svakog od njih može biti oko 200 g. Svi su prikladni za dugotrajno skladištenje. Dakle, sorte velike mrkve su sljedeće:

Kanada F1 (razlikuje se po maloj jezgri), Nantes 4 (koji se već nekoliko puta pojavljivao na drugim popisima), Amsterdam (vrlo vrijedan jer daje stabilnu žetvu i nije sklon pucanju korijena), Nandrin F1 - nepretenciozan prema sastav tla, Lakomka.

Amsterdam

Sjemenke mrkve za moskovsku regiju ne zahtijevaju poseban tretman prije sjetve. Dovoljno ih je jednostavno provjeriti na klijavost.

Prilikom odabira najbolje sorte mrkve za moskovsku regiju nema posebnih poteškoća. Ovdje je prikladna gotovo svaka od sorti ovog korjenastog usjeva. Ne zahtijeva nikakve posebne vještine od vrtlara. Osim toga, nepretenciozan je prema uvjetima uzgoja. Ne boji se malih mrazova. Za one koji su se odlučili, najbolje sorte za moskovsku regiju bit će sljedeće:

Sorte Nantes (rana mrkva), Vitaminnaya i Losinoostrovskaya oduševit će vas slatkoćom, moskovska zima i Shantane 2461 trajat će do proljeća, Volzhskaya, Rote Riesen, Guéranda i Cardinal.

Najbolje sorte mrkve za Sibir praktički se ne razlikuju od preporučenih za druge regije. Jedina iznimka koja se može unijeti u sjeme mrkve za Sibir je skraćeni hibrid Altaja.

Posebne vrste ovih korjenastih usjeva

Prvo što vrijedi spomenuti su sorte mrkve bez jezgra. U takvim hibridima povećava se hranjiva vrijednost, jer upravo ona nastoji akumulirati nitrate. A najsočniji i najukusniji dio je oko jezgre.

Slijede sorte žute mrkve. Nije jako hranjiv i ne sadrži vitamine. Međutim, vrlo je popularan u nekim regijama. Najveća korist dolazi od onog korjenastog povrća koje ima ujednačenu boju od jezgre do ruba. Posebno su zanimljive ljubičasta i druge vrste mrkve.

Na radost malih članova obitelji, uzgajane su mini mrkve čije sjeme pripada sljedećim sortama: Unuka ili Sophie. Mogu rasti čak i u malim posudama. I odrastu za dva mjeseca.

Dakle, svaki vrtlar sam odlučuje koju je mrkvu najbolje posaditi. Srećom, postoji mnogo sorti. Osim toga, isti hibridi imaju takva svojstva da će zadovoljiti ukuse i potrebe svih gurmana. Ovo korisno korjenasto povrće diverzificirat će prehranu i predstavit će sve nakupljene vitamine.

Nantes 4 je raznolika ruska selekcija za uzgoj na otvorenom polju. Spada u skupinu sorti s prosječnim razdobljem sazrijevanja.Od nicanja do fiziološke zrelosti korjenastim usjevima potrebno je 80 do 100 dana. Unatoč prinosu, daleko od rekordnog, sorta je tražena među vrtlarima. (vidi →). Svoju popularnost duguje izvrsnim komercijalnim kvalitetama i izvrsnom okusu. Osim toga, Nantes 4 je poznat po tome što je tijekom skladištenja otporan na plijesan i razne vrste truleži. Mrkva ostaje sočna i čvrsta tijekom cijele zime. Nantes 4 je nepretenciozan prema vanjskim vremenskim uvjetima. Uzgaja se u svim regijama Rusije. Povrće ove sorte koristi se za preradu, domaće konzerviranje, zimsko skladištenje, ali je i dobro svježe.

Mrkva (latinski Daúcus) je rod biljaka iz porodice kišobrana (Apiaceae).

Mrkva je dvogodišnja biljka (rijetko jedna ili višegodišnja), u prvoj godini života formira rozetu lišća i korijenski usjev, u drugoj godini života - sjemenski grm i sjeme.

Široko rasprostranjena, uključujući u mediteranskim zemljama, Africi, Australiji, Novom Zelandu i Americi.

U poljoprivredi se uzgaja kultivirana mrkva (kultivirana mrkva, koja se smatra ili neovisnom vrstom Daucus sativus, ili kao podvrsta divlje mrkve - Daucus carota subsp. Sativus) - dvogodišnja biljka s hrapavim drvenastim bjelkastim ili narančastim korijenom. Uzgojena mrkva dijeli se na stolnu i stočnu.

Botanički opis

Sjetva mrkve. Botanička ilustracija iz knjige K. A. M. Lindmana "Bilder ur Nordens Flora", 1917.-1926.

Dvogodišnje, rijetko jednogodišnje ili višegodišnje trave s više perasto rasječenih listova.

Korijen je mesnat, krnje-stožast, cilindričan ili žbunast, mase 30-300 g ili više.

Čašasti zubi su neupadljivi, latice su bijele, crvenkaste ili žućkaste, jajolike, na vrhu zarezane i s lobulom savijenom prema unutra u zarezu; rubne latice u kišobranu znatno su povećane.

Plod je ovalni ili eliptičan.

Bilješka:

U medicini se mrkva koristi za hipo- i avitaminozu. Potiče epitelizaciju, aktivira unutarstanične redoks procese, regulira metabolizam ugljikohidrata.

Sjemenke se koriste za dobivanje lijekova, na primjer, daukarin, koji ima antispazmodični učinak sličan onom papaverina i kelina, širi koronarne žile; koristi se za aterosklerozu, koronarnu insuficijenciju sa simptomima angine pektoris. Iz sjemena se dobivaju ekstrakti i eterična ulja za kozmetiku i aromaterapiju.

Dugo se vjerovalo da jedenje mrkve poboljšava vid. Unatoč činjenici da mrkva sadrži vitamin A, koji je neophodan za normalan razvoj vidnog sustava, činjenica o poboljšanju oslabljenog vida zbog uporabe mrkve nije potvrđena. Razlog ove zablude bile su glasine koje su Britanci aktivno širili tijekom Drugoga svjetskog rata da hrane svoje pilote Zračnih snaga mrkvom, a navodno su zbog toga britanske zračne snage tako uspješne u svojim noćnim letovima i u gađanju ciljeva. U stvarnosti, međutim, britanska vlada nastojala je na ovaj način sakriti činjenicu korištenja radara u te svrhe.

Postoji mnogo sorti mrkve. Rano sazrijevanje, koje daje prvu sočnu žetvu u roku od mjesec i pol nakon sadnje, slatko, s visokim udjelom šećera, dugo plodno i s kratkim korijenjem - svatko može odabrati bilo koju opciju po svom ukusu. Za one koji se na jesen žele opskrbiti ovim korisnim povrćem, te ga hraniti cijelu zimu do sljedeće berbe, odabrali smo najbolje sorte mrkve za skladištenje za zimu.

10 Kraljica jeseni

9 Moskovska zima A-515

8 Bangor

7 Nant 4

6 Viking

5 Losinoostrovskaya 13

4 Shantane 2461

3 Crveni div

2 Neusporedivo

1 Flaccoro

Reći ćemo vam koji je bolje odabrati. Trenutno se pred nama otvara ogroman asortiman povrća za sadnju u kojem se tako lako može izgubiti za početnika ljetnog stanovnika. Možete se samo nadati opisu i lijepom pakiranju, što nikako ne biste trebali učiniti.

Predstavljamo vašoj listi popis karakteristika koje će vam pomoći da napravite pravi izbor sjemena koje je izvrsno za dugotrajno skladištenje:

• vrijeme razvoja mrkve je od 100 dana i više;
• sorta ne smije puknuti;
• mora biti otporan na bolesti i štetočine;
• potrebno je dati prednost sortama pogodnim za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima i različitim vrstama tla;
• ne pokreće strelice.

Najbolja vrsta kasnog sazrijevanja

Sorte mrkve stare više od četiri mjeseca smatraju se kasnim sortama.... Zrelo povrće nastoji opstati do sljedeće berbe.

Mrkva s kasnim sazrijevanjem manje je podložna napadima bolesti i štetnika, uključujući muhe mrkve, a također ispuštaju strelice mnogo rjeđe.

Kraljica jeseni

Ovo je razvoj altajskih uzgajivača. Mrkva je dobila svoje ime apsolutno zasluženo. Korijenovi koje vrtlari uzgajaju na dobro oplođenom, rastresitom tlu u većini slučajeva prelaze deklarirane karakteristike: težina - oko 230 grama, duljina ploda - 25-27 centimetara, pokazatelji prinosa - 9 kg po četvornom metru.

Nudimo vam da pogledate video o sorti mrkve Kraljice jeseni:

Dolyanka

Predstavnik poljske proizvodnje. Dobro se čuva do početka idućeg proljeća. U slučaju kada je tlo zaraženo ličinkom mrkvine muhe, ova je sorta izvrstan izbor za sadnju. Osim toga, takvo voće dobro radi s fusarijem. Najmanja masa mrkve je oko 130-150 grama.

Flaccoro

Posebnost ove sorte je visoka razina karotena, zbog čega je voće bogato narančasto. Proizvođači govore o sljedećim pokazateljima: prinos - više od 8 kilograma po četvornom metru, težina - 190-210 grama, duljina - 25-30 centimetara.

Popularno u sred sezone

Stručnjaci uključuju plodove koji sazrijevaju u roku od 80-100 dana do broja srednjih zrenja. Vrtlari svoju posebnost smatraju okusom: takva je mrkva slađa i sočnija.

Nantes - 4

Ova je sorta jedna od najpopularnijih i najstarijih - uzgaja se od sredine dvadesetog stoljeća. Najveća je potražnja u Sibiru, moskovskoj regiji i na Uralu. Obično je potrebno oko 100 dana za sazrijevanje. Nakon 50 dana nakon pojave prvih izdanaka počinje sazrijevanje snopa. Ako posadite mrkvu u svibnju, tada će do rujna povrće biti spremno za berbu..

Ako ljetni stanovnik nema dovoljno vremena za to početkom jeseni, tada mrkva može ostati u zemlji do sredine listopada.

U takvoj situaciji ova sorta ne gubi ni svoj okus ni vanjske kvalitete. Težina jednog ploda kreće se od 130-150 grama. Korijeni nisu jako dugi - obično dosežu 20 centimetara. Proizvođači govore o prosječnim prinosima - 6 kg po četvornom metru.

Maksimalni rok trajanja Nantes-4 je kraj veljače.

Samson

Mrkva, koja se odlikuje velikom veličinom, može se skladištiti do kraja proljeća, pod uvjetom da se čuva na hladnom (idealno mjesto je podrum). Iskusni agronomi preporučuju ovu posebnu sortu mrkve početnicima vrtlarima.... Uostalom, može se uzgajati na bilo kojem tlu i u bilo kojim klimatskim uvjetima. Vrijeme sjetve je početak svibnja. Ako sadite ovu mrkvu na vrijeme, ona će narasti, bogate narančaste boje, a u takvim plodovima praktički neće biti jezgre.

Razdoblje potpunog sazrijevanja je 95-105 dana. Težina korjenastog usjeva doseže 170 grama, a ponekad čak i prelazi ovu brojku. Duljina doseže 22 centimetra, u nekim slučajevima čak i više.

Nudimo vam da pogledate video o sorti mrkve Samson:

Prilika

Ova sorta zadržava svoj okus i izgled do ranog proljeća. Plodovi narastu do 130 grama, odlikuju se pravilnim stožastim oblikom, okus je vrlo sladak i sočan. Prilikom sjetve Chance, iskusni agronomi preporučuju održavanje određenog uzorka - 20 * 4 cm... U tom će slučaju prinos biti 5 kg po četvornom metru.

Sorta Chance zahtijeva dobro dugotrajno osvjetljenje, kao i tlo s visokim sadržajem humusa. Obično su to pjeskovita ilovača ili lagana ilovasta tla.

Rano

Takva mrkva mora se sijati na samom početku proljeća kako bi u lipnju dobila prvu žetvu. Razdoblje sazrijevanja ranih sorti je 80-90 dana. Sljedeće sorte pomoći će vrtlarima da sakupe visok prinos i zadrže ga dugo.

Touchon

Korijeni ove mrkve su cilindrični, ne velike širine. Narastu u duljinu do 15 centimetara, a najveća težina je 100 grama. Karakteristike prinosa su prosječne - 5 kg po četvornom metru. Kako bi Touchon preživio do zime, mora se sijati početkom ljeta. Neki agronomi siju i kasnije - u rujnu -listopadu. Zbog brzog zrenja mrkva ima vremena za rast i dobro preživi zimu.

Artek

Sorta Artek odlikuje se nepretencioznom njegom.... Sazrijevaju doslovno za 45-50 dana. Dimenzije: težina - 140-150 grama, duljina - 13-15 cm. Okus korijena je vrlo sladak i sočan, nijansa im je narančasta, ponekad dopire do bordo preljeva. Može ostati hladan do kraja zime.

Zabava F1

Ova je sorta hibridnog podrijetla, što ju čini idealnom za proizvodnju grozdova. Plodovi su mali - oko 50 grama, duljina je također prosječna. Boja mrkve je svijetlo narančasta. Čuva se u podrumu cijelu zimu.

Slatko

Ove mrkve izvrsne su za izradu dječje hrane. Njihova glavna prednost je visok sadržaj karotena. Slatke sorte često su usred sezone.

Karotan

Ova je sorta rasprostranjena u cijelom svijetu. Vrlo često se karotan uzgaja kao sirovina za preradu... Takva mrkva može preživjeti do sljedećeg proljeća. Zbog visokog sadržaja karotena, ova je sorta vrlo svijetla, narančasta. Duljina korijena je najmanje 25 centimetara, u promjeru doseže 5 cm.

Dragi

Razlikuje se u ispravnom obliku. Uz dobro zalijevanje, berba će biti rana, plodovi neće popucati. Veličine plodova: težina - 140-160 grama, duljina - 15 cm.

Usporedna tablica svih vrsta

Zaključak

Vrijedno je zapamtiti da jamstvo roka trajanja mrkve nije samo pravilno odabrana sorta. Ali i ispravno uklapanje i, kao i izbor optimalnih uvjeta skladištenja.

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Slični članci

Kasna sorta (od klijanja do tehničke zrelosti 110-130 dana). Korijeni dugi 12-15 cm, teški 75-250 g, oblik korjenastih usječeno-stožasti s nizanjem do temelja, tupo šiljati, potpuno uronjeni u tlo. Površina je glatka, s malim očima, narančasta. Pulpa je gusta, slatkasta, aromatična, narančastocrvena, dobrog okusa. Srce je veliko, svijetlo narančasto ili žuto, izraženo, grubog okusa. Korijen sadrži 9% šećera i 11,2-15,5 mg% karotena. Čuvanje kvalitete je dobro. Produktivnost 3,5-8,1 kg. Sorta je otporna na prerano stabljikovanje, cvjetanje i pucanje korijena. Vrlo raširen u proizvodnim usjevima, visoko rodan. Ova vrsta mrkve dobro se skladišti u zimskim uvjetima, jer ima povećanu otpornost na bolesti.

• Sve sorte mrkve konvencionalno se dijele u tri skupine: rano sazrijevanje (85-100 dana od klijanja do berbe), srednje sazrijevanje (105-120 dana) i kasno sazrijevanje (više od 125 dana).
• Ali Savršenstvo je oblikovano kao stožac s tupim krajem. Ova sorta narančaste boje daje stabilne prinose iz malih (do 130 g) korjenastih usjeva. Kasne sorte dobro se skladište, ali za to morate stvoriti dobre uvjete skladištenja.
• Neusporedivo je poznato po dobroj klijavosti i prinosu. Dugo korijenje ima puno karotena i može se dugo skladištiti.
• U proljeće nećete vidjeti ništa na policama: svijetle slike, primamljiva imena, uvozni proizvođači, novi artikli sezone. Međutim, ako vam se pokusi ne sviđaju, a rezultat je potreban iz godine u godinu, stabilan, trebali biste odabrati zonirane sorte - one koje su prilagođene klimi na vašem području.
• Mrkva
• Ova skupina uključuje, u pravilu, samo male korjenaste usjeve, jer akumuliraju mnogo više šećera i askorbinske kiseline. Mnogo je boljeg okusa ako se jede svjež. U jelima za ručak nećete osjetiti samo izvrstan okus, već i karakterističnu aromu povrća. Sada ćemo razmotriti najpopularnije sorte za uzgoj ljetnikovca i njihove karakteristike.

Težina jednog korjenastog usjeva doseže 600 grama uz dobro zalijevanje

Rane sorte mrkve

Za one ljude koji ga uzgajaju za prodaju i zainteresirani su za vrlo visok prinos, bit će zanimljive sljedeće sorte: Delicacy, Golden Autumn, Red Giant, Queen of Autumn, Flakoro, Lenochka, Red Cor, Romosa; hibridi: Anastasia, Kupar, Nandrin, Nectar, Nelix.

Kasne sorte mrkve

Rok trajanja mrkve izravno ovisi o razdoblju sazrijevanja, jer što se kasnije ubere berba, to se duže i bolje čuva. Kasne sorte uključuju Alenku, Berlikum Royal, Dolyanku, Zlatnu jesen, Cara, Crvenog diva (ili Rote Risen), Kraljicu jeseni, Morevnu, Monastyrsku, Olimp, Flakoro; hibrida: Jobu, Kanada, Cascade, Narbonne.

Sorte mrkve za dugo zimsko skladištenje

Uoči proljeća vrtlari -amateri postaju aktivniji, započinju rad na odabiru sjemena i pripremi sadnica za sadnju na svojim osobnim parcelama. Među povrćem koje se obično sadi u povrtnjacima veliko mjesto zauzima krumpir, luk, mrkva i repa. U članku ćemo razmotriti popularne sorte mrkve i pokušati utvrditi koje će od njegovih sorti biti najbolje za koje svrhe.

Najslađe sorte mrkve

Srednje kasna sorta (od klijanja do tehničke zrelosti 100-120 dana). Korijenski usjevi duljine 17 cm, težine 90-210 g, krnje-stožasti s postupnim nagibom do tupo-stožaste podloge, strše iznad površine tla. Površina je glatka, s malim lećama, svijetlo narančaste boje. Boja pulpe je intenzivno narančasta, jezgra je mala narančasta, sočna, dobrog okusa, sadrži 7,6-12,0 mg% karotena. Produktivnost 3,1-7,1 kg. Sorta je otporna na prerano stabljikovanje, ima visok prinos (u rangu sa Shantaneom), dobro skladištenje i otpornost na sušu.

Tako mirno,

• Najbolje od svega, korijenski usjevi leže u velikom broju, isprepleteni pijeskom izvađenim iz kamenoloma
• Nantes 4 odlikuje se cilindričnim tupim oblikom ploda - duljine do 15 cm, težina svakog usjeva doseže 150 grama. Vrlo sočna i nježna pulpa. Dobro uskladišteno, sjeme je pogodno za zimsku sjetvu.
• Najbolje sorte mrkve za skladištenje
• Samson
• Mrkva

... Istodobno, duljina ne prelazi 22-25 cm. Ima ovalni oblik u fazi tehničke zrelosti i duguljasti oblik pri dobivanju vegetativne mase. Okus je dobar, ali otpornost na štetočine mrkve praktički je nula - potrebno je pravodobno provesti tretmane insekticidima, prskati je protiv pepelnice, buha. Kasno razdoblje sazrijevanja od najmanje 140 dana.

Tijekom 2011.-2013. pojavile su se mnoge nove sorte mrkve, među kojima su najbolje:

Za zimsko skladištenje biraju se sljedeće sorte mrkve: Biryuchekutskaya, Vitaminnaya-6, Guéranda, Grossa, Cardinal, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya 13, Moscow Winter, Nantes-4, Samson, Flakoro, Forto, Chantenet 2461; Hibridi F1: Altair, Aristo, Askania, Basel, Cascade, Nigel, Nelix.

... Ako je vlažnost u podrumu visoka, mrkvu možete staviti u kutije i posipati pijeskom. Ne možete koristiti pijesak koji je ostao od prošle godine, uvijek posipajte korijenje novim.

womanadvice.ru

Callisto je jedna od najdužih sorti. Korijenovi se mogu protezati više od 20 cm. Dovoljno ukusna i produktivna mrkva.

1. Kakvu mrkvu posaditi u rano proljeće ... Ova sorta ima mnoge prednosti. Prvi su glatki, lijepi plodovi koji imaju izvrsnu prezentaciju. Druga prednost je povećana otpornost na štetočine, uključujući gljivične bolesti. Period sazrijevanja - 120 dana (srednje kasno). Okusne kvalitete nisu loše, kao za "zimsko" povrće, relativno slatko, aromatično, gusto voće. Duljina, u pravilu, ne prelazi 25 centimetara, promjer je 4-5 cm. Ljubičasta Bijela Anastasia je hibrid srednje dozrijevanja visokog prinosa s visokim udjelom karotena koji se može čuvati do 8 mjeseci. Korijeni su mu svijetlo narančaste boje, dugi do 22 cm i teški do 160 g.
2. Ove se sorte preporučuju za dječju hranu jer imaju veći sadržaj karotena i šećera. Takve mrkve također su dobre za ljude čije su aktivnosti povezane s stalnim radom za računalom. Sorte slatke mrkve uključuju dječju slatkoću, dječju radost, cara, karotana, krasu damu, omiljenu, nastenu, narančastu prijateljicu. Izbor - strani i domaći;
3. Sorta je srednja sezona, oblik korijena je izduženo-stožast s tupim krajem, jezgra je okrugla ili nepravilna, 40-50% promjera korijena. Boja pulpe korjenastog usjeva je svijetlo narančasto-crvena. Dobar ukus. Sorta je prilično otporna na cvijeće, visoko rodna. Jedna od najboljih sorti za zimsko skladištenje, može se koristiti i za zimsku sjetvu. ? Svakako najpopularnije dugi niz godina bile su sorte poput: Nantes 4, Vitamin 6 i Losinoostrovskaya 13. Nalazite se ovdje: Agroinfo »Članci» TOP-10 najboljih sorti mrkve Od ostalih sorti na različitim geografskim širinama za ranu sjetvu, dobro su se pokazale Artek, Konservnaya, Rex. Potonji ima veliko korijenje do 200 grama i izvrstan je za svježu konzumaciju i konzerviranje. Preporučujemo da se upoznate

Mrkva

Najukusnije povrće

... Vrlo lijepo povrće, koje, osim toga, ima dobar okus. Malo ljudi zna da je prirodna boja ovog povrća upravo ljubičasta, a čak je i prije nekoliko stotina godina korijenje bilo upravo to. Masa je mala, oko 130 grama, duga, do 45 centimetara. Prinos dostiže 55 t / ha. Ona nema više posebnih zasluga. Otpornost na štetočine je slaba, morate stalno paziti na vrt.

1. Mrkva. Vrlo ukusno i veliko povrće, naraste do 400 grama, slatkastog je okusa i izvrsne arome. Zahtijeva dobro zalijevanje, budući da se tijekom suše vegetativna masa može značajno smanjiti u volumenu. Tlo neka bude uvijek labavo i vlažno - tek tada možete postići željeni rezultat. Zlatna jesen je univerzalna sorta visokog prinosa kasno sazrijevanja, velike, ravnomjerne korjenaste kulture narastu do 27 cm u dužinu i težine do 220 g. Među vrstama mrkve koje su na tržištu posebno su zanimljive one kod kojih korijen ima neobičnu boju i oblik:
2. Rokovi sazrijevanja; Hibrid srednje sezone (od klijanja do tehničke zrelosti 95-105 dana). Korijeni dugi 20-22 cm, teški 75-85 g, cilindrični, tupo-stožasti. Površina je glatka, svijetlo narančasta, izravnana. Pulpa je narančasta, sočna, dobrog okusa. Boja jezgre ne razlikuje se od boje pulpe. Produktivnost 7,3-7,8 kg. Hibrid je otporan na stabljike i pucanje korijenskih usjeva, relativno otporan na bolesti.
3. Predstavljamo vašoj pažnji Dobrodošli na agro-portal AGROINFO! Naši glavni smjerovi: poljoprivredna mehanizacija, pregled cijena poljoprivrednih strojeva (traktori, kombajni, kultivatori, drljače, plugovi, sijačice, žetelice).

S prosjecima je sve vrlo jasno - većina vrtlara reći će vam sjeme koje se godinama testiralo: Vitaminnaya 6, Losinoostrovskaya 13, Shantane 2461. Rjeđe siju moskovsku zimu, NIIOH 336.

S povećanom otpornošću na bolesti i dobrom kvalitetom čuvanja

Između ostalog, ne možete se osloniti samo na jednu vrstu sjemena i jednu firmu.

1. Nandrin Vitamin Mrkva
2. Helen je ranozrela univerzalna visokorodna sorta, ravnomjerni korijenov usjev s malim središtem, težak 150 g i dugačak do 16 cm. Mrkva ove sorte otporna je na cvatnju i ne puca. Sorta zmajeva - svijetlo ljubičasta mrkva s narančastim središtem; Sadržaj karotena;
3. Kasni hibrid (od klijanja do tehničke zrelosti 110-130 dana). Korijeni mase 110-165 g, cilindrični, tupo-stožasti s blago zašiljenim vrhom, gotovo su potpuno uronjeni u tlo. Površina je glatka, narančasta. Pulpa je narančasta, sočna, dobrog okusa. Jezgra je mala, narančasta. Čuvanje kvalitete je dobro. Produktivnost do 8,9 kg. Hibrid je relativno otporan na bolesti i štetočine. TOP-10 najboljih sorti mrkve Agroinfo.com

Vitamin 6 se također može sijati u zemlju od jeseni. Ona ima najviši ukus, dopunjen izvrsnom kvalitetom čuvanja. Korijeni su uredni, cilindričnog oblika.

grounde.ru

Sjemenke mrkve - najbolje sorte za vašu regiju

Mrkva - najbolje sjeme i provjerene sorte

Ako želite jesti svježu mrkvu početkom ljeta, trebate kupiti rane sorte.

• ... Hibrid eksperimentalne stanice Privolzhskaya testiran je u umjerenoj klimatskoj zoni više od 10 godina i u tom se razdoblju etablirao kao sorta s izvrsnom kvalitetom čuvanja, otpornošću na bolesti i štetočine. Plodovi su teški do 230 grama, dobrog okusa, čvrsti. Rok trajanja je produljen, ako se čuvaju u podrumu i u pijesku, mogu lako ostati do sredine proljeća bez gubitka okusa.
• ... Vrlo je tražen među ljetnim stanovnicima, jer ima više od 12% šećera! Ova se brojka čini nevjerojatnom čak i za neko voće, ali jest. Količina askorbinske kiseline je 0,2%, a količina karotena 28 mg%! S jednog metra može se ubrati oko 6 kg, a sve će plodove karakterizirati povećana kvaliteta čuvanja. Možda jedna od najukusnijih mrkvi u Rusiji.

Žuta boja.

Prilikom odabira najboljih sorti mrkve za sadnju, svakako uzmite u obzir kakvo tlo imate na mjestu. Kako biste tijekom cijele godine bili opskrbljeni ovim zdravim i ukusnim povrćem, najbolje je posaditi nekoliko sorti mrkve različitih razdoblja sazrijevanja. Sorta Belgien White - bijela mrkva; Prinos;

Kasna sorta (od klijanja do tehničke zrelosti 125-130 dana). Korijenovi dugi 24-28 cm, teški 135-200 g, stožastog oblika sa šiljastim izduženim vrhom, blago strše iznad površine tla. Površina je izravnana, narančasta. Jezgra je narančasta. Okus svježeg korjenastog povrća je dobar. Dobro se skladišti. Maksimalni prinos 8,8 kg.

Koje je sjeme mrkve najbolje saditi u proljeće - rane sorte

- najpristupačniji, među učinkovitim kanalima za promicanje poljoprivrednih proizvoda u Rusiji.

• Losinoostrovskaya 13 - unatoč složenom imenu i zastrašujućoj tucetini, ova mrkva ima nježan slatkast okus i sočnu jezgru. Uključeno je u dijetalne i dječje jelovnike.
• - nisu prikladni za dugotrajno skladištenje, ali će vam prije svih osigurati ukusno korjenasto povrće. Srednji daju žetvu za ljeto-jesen, ali kasne treba posaditi ako planirate opskrbiti za zimu. Osim odabira sjemena, tehnika uzgoja utječe i na sigurnost vašeg usjeva.
• Mrkva

Neusporedivo

Srednje sorte - spremanje za jesen

Još jedna raznolikost povrća u boji. Masa takvih plodova doseže 450 grama, mnogo su veći od bilo kojeg hibrida, a do ove veličine narastu za samo 70-90 dana. Jedini nedostatak je relativno loš okus, unatoč tako lijepom izgledu. Šećera ima vrlo malo, plodovi nisu sočni, gotovo bez arome. Glavna svrha uzgoja takvog povrća je dobivanje sirovina za šivanje, izvrsnih proizvoda na tržištu i

Najbolje sorte mrkve za Sibir: Shantane 2461, Nantskaya 4, Vitaminnaya 6, Neusporedivo, Losinoostrovskaya 13, Altai skraćene.

Sjemenke mrkve - najbolje kasne sorte

Sorta srednje sezone (od klijanja do tehničke zrelosti 78-105 dana). Jedna od najboljih stolnih sorti mrkve i najbolja sorta za ozime usjeve. Korijen je dugačak 16 cm, težak 100-120 g, cilindričan. Površina je glatka, s malim udubljenim lećama i malim brojem korijena, narančasta, do kraja vegetacije ponekad sa zelenom ili ljubičastom pigmentacijom glave. Pulpa je svijetla, narančastocrvena, aromatična, sočna, nježna, slatka. Jezgra je mala, zaobljena ili zaobljeno-kutna, iste boje kao i pulpa. Jedna od najboljih sorti po okusu. Produktivnost 5,5-6,6 kg. Sorta je otporna na prerano stabljikovanje, ali nije otporna na bijelu i sivu trulež. Pogodno za ranu proljetnu i kasnu proljetnu sjetvu. Rasprostranjena je u proizvodnim usjevima i standardna je sorta. Zadovoljavajuće ostaje do sredine zime, a daljnjim skladištenjem ima velikog otpada.

Najnovije vijesti AGROINFO -a možete pročitati u Yandexu. Shantane 2461 - možda se niti jedna srednja sorta ne može usporediti s čuvajućom kvalitetom Shantane -a. Korijenovi su veliki, do 250 grama, ukusni i prikladni za sve potrebe, bilo da se radi o svježem soku ili juhi. Što se kasnije posije sjeme, bolje će se pohraniti žetva.

nasotke.ru

Nantes.

• ... Izvrsna sorta koja sadrži 12 mg karotena, 8% šećera, mnoge kiseline korisne za tijelo. Masa jednog voća nije veća od 200 g, ipak su vrlo ukusni i vrlo su popularni kod ljetnih stanovnika. Prinos je 8 kg po m2. Dobra otpornost na prerano stabljikovanje i cvjetanje. Visok prinos (do 90 t / ha Mrkva Sorte Kraljica jeseni, Joba, delikatesa, faraon - crvena mrkva;

• Rostselmash

10 najboljih sorti mrkve

Boja i oblik.

Najbolje sorte mrkve za moskovsku regiju: moskovska zima, Nantes 4, Shantane 2461, Losinoostrovskaya 13, Vitaminnaya 6.

Sorta srednje sezone (od klijanja do tehničke zrelosti 78-100 dana). Korijen je dug 13-15 cm, težak 60-165 g, cilindričan, nešto zadebljan, s tupim vrhom, gotovo potpuno uronjen u tlo. Površina je glatka, s malim očima, narančasta. Jezgra je mala, oko 20% promjera korijena, okrugla ili u obliku zvijezde, gotovo iste boje kao i pulpa. Pulpa je nježna, zaslađena. Okus je dobar i izvrstan. Sadrži do 11% šećera, 15-28,4 mg% karotena. Čuvanje kvalitete je dobro. Produktivnost 3,7-7,8 kg. Sorta je otporna na stabljiku, ali je sklona pucanju korijenskih usjeva, slabo je pogođena bijelom i sluzavom truleži. Sorta je pogodna za sjetvu na mineralnim i isušenim tresetnim tlima.

Najbolje sorte mrkve

Mrkva je jedna od najstarijih korjenastih kultura. Čovječanstvo ga koristi najmanje 3 tisuće godina. Što se tiče hranjive vrijednosti i okusa, mrkva zauzima vodeće mjesto među korjenastim usjevima. Bogat je karotenom, natrijem, kalcijem, magnezijem, željezom, fosforom i jodom. Također, mrkva sadrži puno šećera u obliku glukoze i alkalnih tvari neophodnih za neutraliziranje kiselina. Moskovska zima također ima visok okus, po potrebi se može sijati čak i u kasnu jesen. NIIOH 336 je neophodan u dječjoj hrani, za sokove i svježu potrošnju. Stoga iskusni vrtlari siju mrkvu prije zime koju ljeti žele vidjeti na stolu, u proljeće siju mrkvu za jesensku potrošnju, a od druge dekade svibnja siju sjeme iz kojeg rastu korijenski usjevi za skladištenje i zimsku potrošnju. Mrkvu, koja nije prihranjena dušikovim gnojivima ili zalijevana ljeti, najbolje je skladištiti.

Mrkva koja truli u podrumu problem je s kojim se susreću mnogi vrtlari. Postoji mnogo razloga za kvarenje usjeva, to je infekcija u podrumu, vlaga i visoka temperatura zraka tijekom skladištenja. No, u većini slučajeva mršava mrkva zimi pogrešan je izbor sorte.

Najbolji

Berba mrkve

Svako proljeće ljetni stanovnici postavljaju pitanje kako, među obiljem prekrasnih vrećica sa sjemenkama, pronaći najbolju mrkvu za spremanje za zimu. Mnogi ljudi biraju prema fotografiji na pakiranju, ali to je pogrešno. Prvo se upoznajmo s najzrelijim vrstama. Tada ćemo saznati po kojem principu trebate odabrati sortu koja dobro čuva svoj okus i prezentaciju zimi.

Sredina sezone

Grupa srednjeg sazrijevanja uključuje plodove s vegetacijom od 100 - 120 dana. Prema riječima stručnjaka, ti su korijeni slađi i sočniji.

Mrkva u sred sezone skuplja maksimalne hranjive tvari do berbe.

Razmislite o poznatim i popularnim među iskusnim vrtlarima:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Prilika.
4. Moskva.

Nantes-4

Mrkva Nantes-4

Stara sorta koju su vrtlari u Sibiru, na Uralu, u moskovskoj regiji, općenito, u svim regijama, bez iznimke, rasli od sredine prošlog stoljeća. Za sazrijevanje je potrebno 120 dana... Zrelost grozda nastaje nakon 50 dana od klijanja. Mrkva posađena u svibnju spremna je za berbu u rujnu. Ako nema dovoljno vremena za čišćenje, može se ostaviti u zemlji do listopada. Nantes-4 u takvoj situaciji ne gubi svoju prezentaciju i okus. Prosječni parametri težine - 150 g. Prosječna duljina, unutar 20 cm. Važne karakteristike: prinos od 6 kg po m2. a rok trajanja je veljača.

Samson

Mrkva Samson u sred sezone

Velike mrkve, koje se čuvaju u podrumu do svibnja sljedeće godine. Iskusni agronomi preporučuju Samson vrtlarima početnicima. Može se uzgajati na bilo kojem tlu, u bilo kojoj klimi. Pravovremenom sjetvom početkom svibnja Samson će vas oduševiti ravnomjernim, narančastim korijenjem, gotovo bez jezgre. Prosječna duljina korijena Samson je 20 centimetara ili više, težina do 170 g... Sazrijeva za 110 dana od pojave prvih izdanaka.

Prilika

Šansa za ocjenu mrkve

Čuvano do ožujka. Korijen mase do 130 g ima dobar okus, sočan je i ima klasičan stožast oblik. U skladu sa shemom sjetve koju preporučuje proizvođač (20 * 4 cm), prinos od 1 m² m - 5 kg... Slučajna mrkva voli sunce, rastresito tlo s visokim postotkom humusa (pjeskovita ilovača, lagano ilovača.).

Kasno, pogodno za skladištenje

Sorte povrća s vegetacijom duljom od 120 dana klasificiraju se kao kasne... Zrela mrkva može se čuvati do sljedeće berbe. Ova skupina biljaka manje pati od bolesti, mrkvine muhe, rijetko izbojci.

Kraljica jeseni

Kasna sorta mrkve Kraljica jeseni

Prekrasna sorta altajskih uzgajivača, zasluženo nazvana kraljica. Korijen uzgojen na oplođenom, rastresitom tlu obično premašuje navedene karakteristike proizvođača: težina 230, duljina 25, prinos 9 kg / m².

Dolyanka

Sorta mrkve Dolyanka

Zanimljiv poljski predstavnik, može se skladištiti do proljeća. Ako je tlo zaraženo ličinkama muhe mrkve, ovaj će soj biti dobar izbor za sljedeću sezonu. Otporan na fusarij i mrkvinu muhu... Formira dugo plodove, težine od 130 g.

Flaccoro

Flaccoro mrkva

Zaslužuje pažnju, produktivno (od 8 kg / m²), s velikim (200 g), dugim (28 cm) korijenjem koji sadrže visok postotak karotena.

Slatke sorte mrkve

Najbolje korjenasto povrće za dječju hranu je slatko. Korisniji su zbog visokog postotka karotena. Među kasnim sortama koje su slatke i mogu se dugo skladištiti mogu se razlikovati:

• Karotan;
• Dragi;
• Car.

Karotan

Slatka mrkva Karotan

Svjetski poznata mrkva bogata je karotenom. Preporuča se koristiti kao sirovina za preradu. Karotan se može dugo skladištiti, njegove karakteristike su: duboko narančasta boja, promjer poprečnog presjeka od 5 cm, duljina korjenastih usjeva ne manja od 25 cm.

Dragi

Sorta mrkve Omiljena

Slatki, savršenog cilindričnog oblika. Zreli korijenski usjevi imaju prosječnu duljinu (15 cm) i težinu (160 g), dobro se skladište. Kad se sije u jesen, Lyubimaya daje ranu žetvu u godinama bogatim oborinama, ne puca.

Rano

Već u lipnju možete se hraniti svježim voćem ako u rano proljeće posadite ranu sortu s vegetacijom od 80 do 90 dana. Možete pokupiti plodnu sortu koja će ljeti hraniti obitelj i koja će biti dobro pohranjena u podrumu..

Touchon

Rana mrkva Tushon

To su cilindrični, tanki korjenasti usjevi, prosječne duljine 15 cm, težine - 100 g. Produktivnost - 5 kg / m²... Za zimsku potrošnju može se sijati sredinom lipnja. Za dobivanje ranih korjenastih usjeva preporučuje se jesenska sjetva (listopad, studeni).

Artek

Artek ocjena mrkve

Rana sorta, laka za njegu. Artek se može dobro skladištiti u podrumu. Burgundsko-narančasto korjenasto povrće prosječne težine 150 g i duljine 15 cm ne trune, sočno je, ukusno... Za ljetnu konzumaciju plodovi su spremni za 1,5 mjeseca.

Zabava F1

Sorta mrkve Zabava F1

Rani hibrid, idealan za ljetnu proizvodnju greda. Može se uzgajati za zimsku potrošnju. Korijenje je svijetlo narančasto, nije veliko od 50 g su srednje duljine.

Veliki

Velike mrkve dobre su za pravljenje zdravih sokova i korejskih jela. Evo sorti na koje treba paziti sljedeće sezone:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Ruska veličina.

Kanada F1

Mrkva velikih plodova Kanada F1

Nepretenciozan srednje kasni hibrid, daje dobre prinose na teškom tlu. Težina ploda od 130 do 500 g, duljina 20 cm, presjek do 5 cm... Biljka se odlikuje slatkom, sočnom pulpom naranče.

Ruska veličina

Ruska veličina mrkve

Sorta koja na laganim, plodnim tlima daje korijenske usjeve težine do 1 kg. Norma za mrkvu - velikog promjera (6 cm)... Duljina također nije mala - od 25 do 30 cm.

Nandrin F1

Mrkva razreda Nandrin F1

Popularan hibrid nizozemskih uzgajivača među poljoprivrednicima. Kratka vegetacijska sezona do 100 dana. Mrkva s malom jezgrom, cilindričnog oblika, ne puca. Prosječna težina Nandrina F1 je 150 g. Korijenovi narastu do 20 cm duljine.

Kako odabrati mrkvu za skladištenje

Za početnike u vrtlarstvu izazov je odabir mrkve prikladne za dugotrajno skladištenje. U velikom izboru lako se izgubiti i uzeti prvi paket s prekrasnom slikom. Ovo se ne isplati činiti. Evo popisa karakteristika koje će vam pomoći odabrati pravu sortu za skladištenje:

• vegetacijska sezona od 115 dana i više;
• ne puca;
• nije osjetljiv na bolesti;
• pogodno za uzgoj u bilo kojoj klimi, na bilo kojem tlu;
• ne strelica.

Zaključak

Dugotrajno skladištenje nije samo prava sorta mrkve. Ovo je optimalno vrijeme sadnje, pravilna njega te izbor optimalnog načina skladištenja korjenastih usjeva.

Kako uzgajati mrkvu u zemlji u infografici

Osnovne principe uzgoja mrkve u zemlji možete vidjeti u našoj infografici.

Kliknite za povećanje

Sposobnost povrća da dugo zadržava tržišne kvalitete, bez izlaganja raznim bolestima i bez gubitka težine, karakterizira specifičan izraz "čuvanje kvalitete".

Pri odabiru sorte prikladne za skladištenje vode se brzinom sazrijevanja i očekivanim datumom berbe. Ovisnost održavanja kvalitete o trajanju vegetacijske sezone prikazana je u tablici:

Kraće korijenje s kraćim razdobljem sazrijevanja (pariški karotel) prije svega se pokvari. Kasnozrela mrkva s dugim stožastim plodovima (Valeria, Forto, Vita Longa, Moskovskaya Zimnaya) skladišti se bolje od ostalih sorti; vremenske anomalije mogu unijeti ispravke u ovaj obrazac. Na primjer, s produljenim proljećem i ranom jesenom, vegetacijska sezona mrkve se smanjuje. Za kratko ljeto, sorte sa kasnim sazrijevanjem nemaju vremena akumulirati u dovoljnoj količini šećera i vlakana, zbog čega se smanjuje kvaliteta održavanja korjenastih usjeva. Rane sorte se bolje skladište pod sličnim uvjetima.

Treba shvatiti da odabir sorte sazrijevanja nije jamstvo zaštite usjeva. Sigurnost korjenastih usjeva ovisi o kombinaciji čimbenika, od kojih je svaki od odlučujuće važnosti: pravodobnoj provedbi svih agrotehničkih mjera, uzimajući u obzir klimatske značajke područja, i suzbijanju štetočina te pripremi mjesta za skladištenje. Nepoštivanje čak i jednog uvjeta može poništiti sve napore.

Kasnozrele sorte za skladištenje

Kraljicu jeseni odlikuje otpornost na bolesti pa se stoga dugo čuva

Smatra se da kasne sorte sazrijevaju 120-140 dana nakon klijanja. Ovu mrkvu karakterizira povećana otpornost na hladnoću, manja osjetljivost na bolesti te stoga ostaje sigurna do sljedećeg ljeta. Okus ne pati tijekom skladištenja, a korisna svojstva se ne gube.

• Kraljica jeseni. Možda najstabilnija sorta koju su stvorili ruski uzgajivači. Svaka mrkva teži gotovo 200 g i naraste do impresivne veličine. Duljina korijena iznosi 25-30 cm. Od prvih izdanaka do tehničke zrelosti potrebno je oko 120 dana.Sort je pogodan za svježu konzumaciju i konzerviranje. Mrkva je sočna, hrskava i ukusna. Laže do lipnja. Skladištenje ne utječe na tržišnost.

• Flaccoro. Nizozemska sorta. Tržišna zrelost nastupa 110-130 dana nakon sjetve. Mrkva je svijetlo narančasta, ujednačena, izdužena, s nježnom pulpom. Sorta je rodna - korijenje naraste do 30 cm. Glavna prednost u odnosu na druge sorte je izvrsna kvaliteta čuvanja. Svojstva potrošača ne gube se do sljedećeg ljeta.
• Vita Longa. Nova relativno produktivna sorta. Sezona rasta duga je - gotovo 140 dana. Preporučuje se za skladištenje zimi jer ima izvrsnu kvalitetu čuvanja. Također se koristi svjež. Masa korjenastih usjeva je od 200 do 300 g, duljina je do 30 cm.
• Karlena. Prinos je visok. Sazrijeva 130 dana nakon sadnje. Zbog visokog sadržaja šećera u korjenastim usjevima, ne preporučuje se bolesnicima s dijabetesom melitusom. Nepretenciozan je, ne zahtijeva posebnu njegu tijekom uzgoja, ako se poštuje potrebna mikroklima, ostat će do proljeća.

Održavanje kvalitete sorti srednje sezone

Među sortama srednje sezone možete odabrati i nekoliko prikladnih za polaganje za zimu. Neki od njih nisu lošiji u održavanju kvalitete od kasnih:

• Samson. Jedna od najnepretencioznijih kultivacijskih sorti. Vegetacijska sezona je 110 do 115 dana. Ima poboljšan okus. Duljina korijena je do 20 cm s prosječnom težinom od 160-200 g. Jezgra je odsutna. Ali pulpa akumulira puno karotena, vitamina i mikroelemenata. Raste na područjima bilo koje plodnosti. Pogodno za uzgoj u regijama s bilo kojom klimom, otporno na proljetnu povratnu hladnoću. Može se čuvati do sljedeće žetve, poput mnogih kasnozrelih sorti.
• Vitamin. Sorta je razvijena posebno za dugotrajno skladištenje i dozrijeva 110 dana nakon sadnje. Plod naraste do 17 cm. Na njegu i dovoljno zalijevanje odgovara sočnošću i izvrsnim okusom.
• Shantane. Srednje sezonska sorta mrkve s visokim prinosima. Vegetacijska sezona je od 90 do 110 dana. Korijenovi izvrsnog okusa, duljina svake je 15–17 cm, težina do 250 g. Savršeno podnosi transport, ne puca u vrtu i tijekom dugotrajnog skladištenja.

• NIIOH-336. Ukusna mrkva. Korijen je crveno-narančasti, s visokim udjelom karotena. Do sazrijevanja dostiže masu od 100-130 g, naraste do 18 cm u duljinu. Uzgaja se posvuda, uključujući i u područjima rizične poljoprivrede. Razdoblje od sadnje do berbe je oko 100 dana. Razlikuje se u visokoj stopi čuvanja.

Ranozrele sorte

Shantane se ne boji topline, ne podleže bolestima, otporan je na pucanje

Vjeruje se da rana mrkva nije prikladna za skladištenje. No, po želji, neke od sorti ranog sazrijevanja leže do sredine zime. Međutim, datumi slijetanja morat će se prilagoditi. Za informacije o vegetacijskoj sezoni pogledajte pakete sjemena. S obzirom na to da se žetva mrkve očekuje početkom listopada ili krajem rujna, računa se željeno vrijeme sadnje. Dakle, ako je vegetacijska sezona određene sorte 90 dana, treba je sijati najranije do kraja lipnja. Za tri mjeseca mrkva će imati vremena za sazrijevanje i bit će prikladna za skladištenje. Ovisno o preporučenom temperaturnom režimu i fiksnoj vlažnosti, mrkva ranog i srednjeg ranog sazrijevanja čuva se bez ugrožavanja tržišne sposobnosti do 4 mjeseca.

Vijeće broj 1. Za ljetnu sadnju mrkve potrebno je pojačano zalijevanje, inače sjeme neće dugo klijati, a sadnice će se osušiti.

• Alenka. Sazrijeva 80-85 dana nakon klijanja. Mrkva je ukusna, sočna, glatka, u obliku cilindra s tupim šiljcima. Kultura zahtijeva dobru pripremu tla i zahtijeva stalno zalijevanje. Uz pravilnu njegu, korjenasti usjevi rastu do 15 cm, težine do 100 g.

• Bangor. Hibrid visokog prinosa pogodan za zimsko skladištenje. Leži dugo, gotovo do početka proljeća. Korijen je velik, cilindričan, sadrži puno šećera i karotena.
• Laguna. Hibrid nizozemske selekcije, početak rane berbe moguć je 2 mjeseca nakon klijanja. No, radi skladištenja, uklanjaju se najranije 85 dana. Glavne prednosti: ugodan okus, produktivnost, ujednačenost i prezentacija korjenastih usjeva.

Srednje rana sorta Alenka, ako se pravilno skladišti, leži gotovo do proljeća

Sorte i hibridi neranjivi na bolesti skladištenja

Bakterijske, virusne i gljivične bolesti nanose veliku štetu vrtlaru tijekom skladištenja usjeva. Crna, bijela, suha, siva, bakterijska trulež uobičajena je gotovo posvuda.Učinkovita metoda prevencije je odabir sorti otpornih na bolesti. Imena takvih sorti prikazana su u tablici:

Vijeće broj 2. Sigurnost mrkve ovisi o poštivanju uvjeta berbe. Zreli korijeni manje su pogođeni bolestima. Optimalno razdoblje za berbu mrkve u Necrnomorskoj regiji je od kraja rujna do prvih deset dana listopada.

Pogreške vrtlara pri skladištenju mrkve

Odabrana mrkva bolje se skladišti

Razmotrite uobičajene pogreške vrtlara i vrtlara.

1. Pregrada korjenastih usjeva položena za zimu kada se otkrije bijela i siva trulež. Ovo se ne isplati činiti. Prilikom pokušaja razvrstavanja zahvaćenih primjeraka infekcija se širi na ostatak usjeva. Potrebno je vrlo pažljivo ukloniti bolesno korijenje, a zatim ovo mjesto oprašiti pahuljastim vapnom kako bi se lokaliziralo žarište bolesti.
2. Sušenje ubranih korijenskih usjeva na suncu ili u toploj prostoriji. Zabranjeno je zagrijavanje ubranog usjeva. Mrkva se suši u sjeni. Skladište se također hladi prije polaganja povrća. Mikroklima u podrumu stvara se konstantno, bez temperaturnih fluktuacija i bez naglih promjena vlažnosti.Optimalni temperaturni režim je oko 2 ° C. Vlažnost se održava unutar 95%.
3. Označavanje za skladištenje cijelog usjeva bez prethodnog odabira. Ne može se osloniti na činjenicu da sortu karakterizira povećana kvaliteta čuvanja. Pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji utjecati će na sigurnost voća, bez obzira na odabranu sortu. Dugo se skladište samo zreli i zdravi primjerci koji nisu oštećeni.

Blitz odgovori na goruća pitanja vrtlara

Okvarena mrkva se uklanja kako bi se spriječila daljnja zaraza.

Pitanje # 1: Zašto sorta koja je reklamirana kao prikladna za zimsko skladištenje nije ispunila očekivanja?

Prilikom uzgoja morate uzeti u obzir strukturu tla. Osjetljivost sorti na indeks plodnosti tla nije ista. Na primjer, Shantane ne sazrijeva na teškim ilovačama. Štete tijekom skladištenja takvog usjeva dvostruko su veće od oštećenja mrkve iste sorte uzgojene na labavom, laganom tlu.

Pitanje # 2: Koliko dugo može trajati mrkva?

Rok trajanja čak i najzrelijih sorti ovisi o odabranom načinu skladištenja:

• do 1 godine - u "košulji" od krede ili tekuće gline;
• više od pola godine - u kutijama s piljevinom, pijeskom, ljuskama luka;
• do 5 mjeseci - u plastičnim posudama (plastične vrećice ili plastične vrećice);
• ≈2–3 mjeseca - na donjoj polici hladnjaka.

Veliko i gusto korjenasto povrće trajat će dulje od malih primjeraka.

Morate sakupljati mrkvu, kao i ostalo povrće, na vrijeme. Korijeni oštećeni mrazom gube otpornost na bolesti. Najbolje vrijeme za iskopavanje korijenskih usjeva je suho, sunčano vrijeme, kada se prosječna temperatura više ne penje iznad 10 ° C, ali ipak ne pada ispod 0 ° C. Prilikom berbe vrhovi se odmah odrežu. Povrće se sortira, za skladištenje se biraju samo neoštećeni i zdravi primjerci.

Pitanje # 4: Tijekom zimskog sazrijevanja mrkva gubi vlagu, grublje se i okus joj se pogoršava. Mogu li korjenasti usjevi zadržati svoja izvorna svojstva do proljeća?

Kako bi mrkva tijekom skladištenja ostala sočna i hrskava, odaberite posebne sorte. Boltex, Losinoostrovskaya, Crveni div odlikuju se ugodnim okusom i istodobno dobrom kvalitetom čuvanja.

Da biste utvrdili koja je sorta mrkve najbolja, morate se pozabaviti jednom točkom. Sastoji se u odgovoru na pitanje: "Zašto će biti posađena?" Ako se radi o ljetnim salatama, bolje je odabrati rano sjeme mrkve. Tada će korijenje narasti dovoljno brzo i oduševit će vas sočnošću i okusom. U slučaju kada se želite hraniti berbom do proljeća, tada su prikladne sorte mrkve kasno berbe. Razlikuju se po tome što dobro korijenje izraste upravo u vrijeme berbe i dugo se skladišti u prikladnim uvjetima.

Sorte mrkve za zimsko skladištenje

Da bi mogla dugo lagati, potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta:

• ne pravite dugu pauzu između berbe i skladištenja;
• stvoriti mikroklimu s temperaturom od oko 2 ºS i vlagom od 98%;
• birajte zdravo korijenje bez oštećenja.

Najbolja sorta mrkve za dugotrajno skladištenje je ona koja kasno sazrijeva. Tada se prvi uvjet može lako postići.

Među kasnim hibridima postoje oni koji se mogu okarakterizirati kao najbolje sorte mrkve za skladištenje:

Zlatna jesen, Kraljica jeseni, Redovnička, Kaskada, Narbonna, Flaccoro, Crveni div, Chantane, Valerija, Moskovska zima, Neusporedivo, Flakke. Svaki od njih zaslužuje biti u vrtu svakog ljetnog stanovnika.

Da biste dulje jeli ukusnu mrkvu, vrste skladištenja su sljedeće:

Vitamin, ista jesenska kraljica i kaskada, kardinal i Samson, Grossa, moskovska zima, Losinoostrovskaya.

Rano zrele sorte mrkve

Ovi korjenasti usjevi daju žetvu unutar 1,5-2 mjeseca nakon klijanja. Stoga već sredinom ljeta možete raditi salate od svježe berbe. To je jako dobro, jer u ovom trenutku još uvijek postoji malo drugog povrća i voća. Da biste to postigli, odaberite najraniju sortu mrkve između sljedećih:

Nantes na broju 4 ili 14, Miniko ili Touchon, Artek ili Rex, punica F1 ili Zabava F1, Lydia.

Prvi na ovom popisu odlikuju se urednim oblikom sa zaobljenim vrhom. Veličina korjenastih usjeva nije velika. Najpopularnije su sorte mrkve i zbog toga što imaju dug rok trajanja. Njezina žetva može ležati do proljeća. I to unatoč svom ranom sazrijevanju.

Slatke sorte mrkve

Ako u obitelji ima malih slatkiša koji vole mrviti mrkvu, onda je bolje odabrati slađe sorte. Da biste utvrdili koje su sorte mrkve najbolje zasađene u ovom slučaju, možete koristiti sljedeći popis:

Minicor (plodovi su mu mirisni i sočni), već spomenuti Vitamin i Losinoostrovkskaya, Dječja radost, Beauty Maiden, Favorite ili Nastena. Naučite također: ★ Najbolje vanjske mrkve.

Najveće sorte mrkve

Ovi korijeni narastu do 20 cm u duljinu, a težina svakog od njih može biti oko 200 g. Svi su prikladni za dugotrajno skladištenje. Dakle, sorte velike mrkve su sljedeće:

Kanada F1 (razlikuje se po maloj jezgri), Nantes 4 (koji se već nekoliko puta pojavljivao na drugim popisima), Amsterdam (vrlo vrijedan jer daje stabilnu žetvu i nije sklon pucanju korijena), Nandrin F1 - nepretenciozan prema sastav tla, Lakomka.

Ljubičasta mrkva

Sjemenke mrkve za moskovsku regiju ne zahtijevaju poseban tretman prije sjetve. Dovoljno ih je jednostavno provjeriti na klijavost.

Prilikom odabira najbolje sorte mrkve za moskovsku regiju nema posebnih poteškoća. Ovdje je prikladna gotovo svaka od sorti ovog korjenastog usjeva. Ne zahtijeva nikakve posebne vještine od vrtlara. Osim toga, nepretenciozan je prema uvjetima uzgoja. Ne boji se malih mrazova. Za one koji su odlučili posaditi mrkvu, najbolje sorte za moskovsku regiju bit će sljedeće:

Sorte Nantes (rana mrkva), Vitaminnaya i Losinoostrovskaya oduševit će vas slatkoćom, moskovska zima i Shantane 2461 trajat će do proljeća, Volzhskaya, Rote Riesen, Guéranda i Cardinal.

Najbolje sorte mrkve za Sibir praktički se ne razlikuju od preporučenih za druge regije. Jedina iznimka koja se može unijeti u sjeme mrkve za Sibir je skraćeni hibrid Altaja.

Sorta Nantskaya 4 zonirana je u svim regijama Rusije, tj. prilagođen bilo kojoj klimi

Posebne vrste ovih korjenastih usjeva

Prvo što vrijedi spomenuti su sorte mrkve bez jezgra. U takvim hibridima povećava se hranjiva vrijednost, jer upravo ona nastoji akumulirati nitrate. A najsočniji i najukusniji dio je oko jezgre.

Slijede sorte žute mrkve. Nije jako hranjiv i ne sadrži vitamine. Međutim, vrlo je popularan u nekim regijama. Najveća korist dolazi od onog korjenastog povrća koje ima ujednačenu boju od jezgre do ruba. Posebno su zanimljive ljubičasta i druge vrste mrkve.

Na radost malih članova obitelji, uzgajane su mini mrkve čije sjeme pripada sljedećim sortama: Unuka ili Sophie. Mogu rasti čak i u malim posudama. I odrastu za dva mjeseca.

Dakle, svaki vrtlar sam odlučuje koju je mrkvu najbolje posaditi. Srećom, postoji mnogo sorti. Osim toga, isti hibridi imaju takva svojstva da će zadovoljiti ukuse i potrebe svih gurmana. Ovo korisno korjenasto povrće diverzificirat će prehranu i predstavit će sve nakupljene vitamine.

Nantes 4 je raznolika ruska selekcija za uzgoj na otvorenom polju. Spada u skupinu sorti s prosječnim razdobljem sazrijevanja.Od nicanja do fiziološke zrelosti korjenastim usjevima potrebno je 80 do 100 dana. Unatoč prinosu, daleko od rekordnog, sorta je tražena među vrtlarima. (vidi → Kako povećati prinos mrkve u Moskovskoj regiji i u prosjeku u Rusiji). Svoju popularnost duguje izvrsnim komercijalnim kvalitetama i izvrsnom okusu. Osim toga, Nantes 4 je poznat po tome što je tijekom skladištenja otporan na plijesan i razne vrste truleži. Mrkva ostaje sočna i čvrsta tijekom cijele zime. Nantes 4 je nepretenciozan prema vanjskim vremenskim uvjetima. Uzgaja se u svim regijama Rusije. Povrće ove sorte koristi se za preradu, domaće konzerviranje, zimsko skladištenje, ali je i dobro svježe.

Trebali biste razmisliti o skladištenju mrkve u fazi odabira sjemena. Među velikim izborom su srednje i kasne sorte zrenja pogodne za zimsko skladištenje. Manje je vjerojatno da će patiti od bolesti i gube svojstva okusa sve do proljeća.

Načela za odabir sorti za zimsko skladištenje

Važno je odabrati prave vrste mrkve za skladištenje. Trajanje skladištenja ovisi o vremenu sadnje i sazrijevanju.

1. Za skladištenje zimi birajte zrele sorte koje mogu dugo zadržati svoj izgled i težinu, okus i korisna svojstva. To su karakteristike mrkve srednjeg i kasnog sazrijevanja.
2. Ne koristite sjeme ubrano iz vrta nekoliko godina zaredom. U mrkvi uzgojenoj iz ovih sjemenki degeneriraju se sortne kvalitete, otpornost na bolesti se pogoršava tijekom skladištenja.
3. U klimatskim zonama s kratkim ljetima odaberite sorte srednje sezone. Korijenje kasnog sazrijevanja nema vremena za nakupljanje potrebne količine vlakana i šećera. Stoga se njihova kvaliteta držanja značajno smanjuje.
4. Za glinasta, teška tla prikladne su kratke sorte sa tupim šiljcima. Na pjeskovitim ilovačama i tresetnim močvarama s neutralnim pH moguće je uzgajati bilo kakvu mrkvu srednje do kasnog sazrijevanja.

Sorte mrkve za zimsko skladištenje

Kasne sorte

Sazrijevaju 4 mjeseca nakon klijanja sjemena. Povrće doseže veličinu od 250 g, nije osjetljivo na gljivice i konzervira se bez gubitka okusa.

Sorte srednje sezone

Vrijeme od klijanja do biološke zrelosti je do 115 dana. Sadrže veliku dozu vitamina i karotena.

Slatka mrkva

Sadrži veliku količinu mono- i disaharida, kao i beta-karoten i vitamine B. Najljepši i najukusniji narančastocrveni primjerci sazrijevaju u sredozevnim sortama. Koriste se za proizvodnju sokova i pirea za djecu, za konzerviranje i zamrzavanje.

Izbor sorti mrkve za različite regije zemlje

U različitim klimatskim zonama vremenski se uvjeti razlikuju tijekom godine. Stoga za svaku regiju morate ispravno odabrati sorte mrkve za dugotrajno skladištenje.

Za središnju Rusiju

Foto: Sorta Kraljica jeseni

S umjereno kontinentalnom klimom, sve sorte pogodne su za skladištenje:

• "Vitamin",
• Losinoostrovskaya,
• "Kardinal",
• "Shantane",
• "Kraljica jeseni"
• Boltex.

Za Sibir

Karakterizira ga oštra klima, kratka ljeta i rani mrazevi. Kasne sorte mrkve po takvom vremenu ne postižu biološku zrelost. Stoga se mrkva usred sezone uzgaja:

• "Nantes",
• "Shantane",
• Losinoostrovskaya.

Za Ural

Foto: Variety Vitamin

Ural u južnom dijelu s blažom klimom. Većina sorti može se uzgajati ovdje:

• "Vitamin",
• "Nantes",
• "Crveni div"
• "Kraljica jeseni"
• "Totem F1",
• "Car".

U središtu i na sjeveru Urala, teški klimatski uvjeti, prohladna ljeta. Preporučuje se odabir srednje kasnih sorti otpornih na hladnoću:

• "Crveni div"
• "Vitamin",
• "Forto".

Najveća mrkva

Doseže veličinu 300-350 g. Pogodan je za zimsko skladištenje, otporan na gljivice, ne gubi okus. Sorte -

• "Nantes",
• "Kanada F1",
• "Gurmanski",
• "Nandrin F1".

Pravila skladištenja mrkve

Foto: Opcije skladištenja mrkve

1. Dezinficirajte podrum, spremište za uklanjanje spora gljivica i ličinki štetnika.
2. Osušite mrkvu u sjeni ili u prozračenom prostoru. Uklonite vrhove mrkve do same točke rasta.
3. Mrkva oštećena mrazom nije prikladna za skladištenje. Brzo će izgubiti otpor prema bolestima.
4. Za zimu položite cijele korjenaste usjeve, bez pukotina i ogrebotina. Velike, tvrde mrkve mogu se duže čuvati bez gubitka okusa.
5. Korijenovi se tijekom skladištenja ne smiju dodirivati. Nemojte prolaziti kroz cijelu kutiju ako se pronađe trula mrkva. Samo izbrišite oštećenu instancu. Kad se pomiješaju, spore gljiva se šire na susjedno povrće.
6. Najčešći način skladištenja je u drvenoj kutiji napunjenoj piljevinom ili pijeskom:
   • temperatura zraka - od 0 do +4 ° C;
   • vlažnost zraka - 80-85%.

Ostava u stanu:

• zamotajte mrkvu u papir i držite je u kartonskoj ili drvenoj kutiji u hladnoj ostavi;
• u hladnjaku se oprana mrkva čuva u polietilenskoj vrećici ili u plastičnoj posudi.

Moguće pogreške pri pohrani:

1. Sakupljanje i skladištenje usjeva nakon početka mraza. Smrznuto povrće počet će trunuti tijekom skladištenja.
2. Sušenje ubranog usjeva na suncu. Korijenovi pod utjecajem sunčeve svjetlosti počinju postajati zeleni.
3. Djelomično uklanjanje vrhova s ​​korjenastih usjeva. Zelje počinje aktivno rasti, mrkva uvene i izgubi svojstva okusa.
4. Skladištenje na temperaturama ispod nule - povrće će se smrznuti i početi truliti. Kad temperatura poraste, mrkva će uvenuti, jer će vrhovi početi nicati.