Proizvodnja ECOWARE za jednokratnu upotrebu od slame i otpalog lišća.

Bilo koji polimerni materijal od kojeg je izrađena najmodernija posuđa za jednokratnu upotrebu praktički je nespojiv s okolinom. Razgrađuje se tijekom desetljeća, oslobađajući štetne tvari, narušavajući ravnotežu i ekologiju tla. Sve donedavno ekološki prihvatljivi spremnici i pribor za jednokratnu upotrebu bili su rijetkost i nisu se redovito koristili. Danas se svugdje otvara ozbiljna proizvodnja eko posuđa i ambalažnog materijala - pladnjeva i spremnika koji se na tržište isporučuju u industrijskim razmjerima.

Zahvaljujući modernim tehnologijama i razvoju proizvodnih pogona, pojavom opreme za komadnu proizvodnju takvih proizvoda u malim razmjerima, postalo je moguće slobodno kupovati ekološki prihvatljiva jela po pristupačnoj cijeni. Danas se od obične pšenične slame, koja ostaje na poljima nakon žetve, proizvodi nova sirovina koja se koristi za izradu posuđa za jednokratnu upotrebu.

Prednosti i karakteristike.

Glavna prednost ovog materijala je potpuno odsustvo kemijskih dodataka i tvari štetnih za ljudsko tijelo. Ugledni restorani, kafići i lanci brze hrane koji brinu o zdravlju svojih kupaca i stanju u okolišu sve više prihvaćaju upravo takva jednokratna jela i pribor za jelo.

Prvo, vrlo je jednostavno raditi sa posuđem i ambalažom od pšenične slame: riješen je problem ponovne upotrebe, jer obične tanjure treba očistiti i oprati. Kao drugo, jela imaju visoke karakteristike: mogu se koristiti za zamrzavanje hrane i poluproizvoda u zamrzivačima, koriste se za grijanje hrane u mikrovalnoj pećnici, posluživanje vrućeg čaja i kave itd. I treće, lako je zbrinuti eko-jela.

Prednosti ekološki prihvatljivog posuđa cijenili su i u servisnim centrima, kao i u transportu. Suvremeni pribor za jednokratnu upotrebu od pšenične slame izrađen je tako da gotovi proizvodi imaju značajnu čvrstoću, otporni su na mehanička naprezanja i slučajna oštećenja. Osim toga, upotreba ekološkog posuđa na bilo kojem mjestu javnog ugostiteljstva, kao i u zrakoplovima i vlakovima, omogućuje vam strogo poštivanje zahtjeva sanitarne sigurnosti i higijene.

Značajna prednost posuđa i posuda (pladnjeva) za čuvanje prehrambenih proizvoda je odsutnost štetnih posljedica po okoliš tijekom njihovog zbrinjavanja. Jednom u tlu, materijal se u potpunosti može razgraditi za šest mjeseci, ne emitirajući ni štetne spojeve ni otrovne mirise. Eko-posuđe u potpunosti se pretvara u gnojivo, štoviše - organsko, prirodno za prirodu.

Tehnologija proizvodnje.

Sirovine se pripremaju temeljitim mljevenjem pšenične slame (ponekad se kao početni materijal mogu koristiti i druge žitarice) i miješanjem mase s ostalim prirodnim sastojcima. Rezultat je homogena pulpa, koja se zatim raširi u kalupe i stlači pod pritiskom. Kao rezultat oblikovanja dobiva se gotov proizvod u kojem su nepravilnosti odrezane na rubovima. Korištenje preše omogućuje postizanje visoke čvrstoće proizvoda koji dugo zadržavaju oblik.

Tijekom proizvodnje eko posuđa mrvicama slame ne dodaju se kemijski aktivne tvari i druge štetne komponente. Proizvodnja u potpunosti isključuje upotrebu sirovina s GMO-ima. Proizvodnja je također ekološki prihvatljiva: čak i voda koja se koristi cirkulira zatvoreno, ne odvodi se u kanalizaciju. To istovremeno smanjuje njegovu potrošnju i dovodi ispuštanje otpadnih voda na gotovo nultu razinu. Tehnologija je ekonomična i energetski učinkovita.

Posuđe od lišća.

Ambalažni materijal i pribor za jelo izrađeni od lišća apsolutno su prirodni, ne sadrže nikakve kemijske nečistoće ili druge štetne tvari. Način proizvodnje je energetski učinkovit i dovoljno jednostavan, pa se gotovi proizvodi ne razlikuju po visokim troškovima, ali imaju dobre pokazatelje kvalitete.

Hrana koja se poslužuje ili pakira u takve posude, pladnjeve, tanjure, zadržava svoj prirodni okus i ne gubi svoje mirisne osobine. Jedna od glavnih prednosti proizvoda od lišća je brza biorazgradivost pod bilo kojim uvjetima zbrinjavanja. Sirovine od kojih se izrađuju ta bio-jela potpuno se raspadaju u samo nekoliko mjeseci. Može se kompostirati i koristiti kao učinkovito gnojivo koje povećava rast uzgajanih biljaka i usjeva.

Proizvodnja.

Postupak je jednostavan, ali zahtijeva određene vještine i točnost. Njegove glavne faze:

· Skupljanje svježeg otpalog lišća, transport sirovina do proizvodnje;

· Pripremljeni listovi namaču se u čistoj vodi nekoliko sati, a zatim se pažljivo osuše;

· Gotovi suhi listovi stavljaju se u vruću prešu za oblikovanje, gdje dobivaju zadani oblik;

· Nakon sušenja lišće se tretira posebnim biološkim pripravcima, dezinficira;

· Gotovi proizvodi mogu se premazati bojama i lakovima za hranu;

· Prije prodaje proizvodi se pakiraju u papir ili karton.
Osnovna svojstva

Nakon obrade pod vrućim prešama, sirovina stječe visoke mehaničke karakteristike. Parni i prešani listovi postaju lagani i jaki, mogu podnijeti prilično velika mehanička opterećenja, kao i dulji kontakt s uljnim tekućinama i vodom. Proizvodi dobro zadržavaju svoje kvalitete i mehaničke karakteristike pod utjecajem visokih ili niskih temperatura, a također ne gube svoje osnovne kvalitete tijekom njegovog oštrog pada (na primjer, tijekom brzog odmrzavanja).

Svi proizvodi od lišća podvrgavaju se posebnoj obradi, stoga imaju visok stupanj zaštite od bakterija, a također pružaju potpunu sigurnost s higijenskog gledišta. Budući da je uporaba kemijski aktivnih tvari i drugih štetnih komponenata, ljepila, lakova apsolutno isključena u proizvodnji takvih eko-jela, posuđe se može koristiti čak i u pećnici na temperaturama do 100 stupnjeva.

Lisna ambalaža i posuđe vrlo su otporni na tople napitke i hranu. Proizvodi su se pokazali izvrsnima u trgovinama brze hrane, raznim kafićima i restoranima. Eko-posuđe od lišća također se široko koristi u trgovinama prehrambenih proizvoda i prehrambenim lancima, gdje se prodaju poluproizvodi.

Vrlo je važno da se u proizvodnji takvih ekološki prihvatljivih i povoljnih proizvoda dogodi značajna ušteda energije. Bilo koje plastično posuđe za jednokratnu upotrebu mnogo je skuplje za proizvođače, a sama tehnologija proizvodnje podrazumijeva upotrebu "kemije".

Za proizvodnju trebat će vam kupka za pranje, spremnik za miješanje mase, ladice za sušenje sirovina, preša, kalupi, komora za sušenje.

U Ukrajini grmi još jedan startup s ciljem smanjenja količine proizvoda koji su opasni za okoliš. Ovog puta su perspektivni gospodarstvenici obraćali pažnju na plastično jednokratno posuđe, odnosno na mogućnost proizvodnje njegovih analoga. Da bi oživjeli ideju, razdvaja ih vrlo mala stvar - potreba za izgradnjom posebnog pogona za jednokratno posuđe i nabavka inovativne linije za proizvodnju eko-posuđa za jednokratnu upotrebu. Dok su naši susjedi na poslu i poslu, Rusija je već pokrenula proizvodnju takvih proizvoda. Napisao Zeus-Group.

Ideja za proizvodnju ekološki prihvatljivih jela

Vitaliy Koval mladi je poslovni čovjek iz Kijeva. Već ima vlastiti mali posao, ali sada cilja na ozbiljan startup koji zahtijeva znatna ulaganja. Planira pokrenuti vlastitu tvornicu posuđa za jednokratnu upotrebu, i to ne bilo kakvog, već ekološkog jela. Bit će to potpuna alternativa plastičnim pločama i šalicama, kojih je tržište danas puno, kao i odlagalištima otpada iz kućanstva. Takav eko-stolni pribor za jednokratnu upotrebu uopće ne šteti okolišu, a kada se odbaci, on se u roku od nekoliko tjedana raspada u neškodljive sastojke i pretvara u gnojivo.

Kao što sam autor ideje kaže, njegovi su ga zavičajni krajolici nadahnuli za proizvodnju ekoloških jela. Tijekom svojih čestih putovanja po zemlji vidi koliko slame nakon žetve usjeva ostaje da jednostavno trune na poljima, a ne koristi se ni na koji način. I ovo je jedna od glavnih vrsta sirovina za proizvodnju ekološkog posuđa za jednokratnu upotrebu. Osim toga, postupno napuštanje štetnih plastičnih spremnika poboljšat će okolišnu situaciju u zemlji.

Tehnologija za proizvodnju eko posuđa za jednokratnu upotrebu

Ako uklonimo sve detalje i okrenemo se samoj biti tehnologije, tada se jednokratna eko-jela dobivaju namakanjem slame, isparavanjem vlage i prešanjem preostalog materijala, dajući mu željeni oblik.
Vitaliy Koval, zajedno sa slamom, planira preraditi krumpirov škrob, ljuske suncokreta i druge prirodne materijale za proizvodnju ekološki prihvatljivih jela.

To zahtijeva moderno postrojenje za jednokratno posuđe s posebnom opremom. Prema riječima poslovnog čovjeka, već je pronašao tvrtku koja je spremna opskrbiti cijelu traku za samo 300.000 američkih dolara. Još 200 tisuća bit će potrebno za izgradnju samog postrojenja, uređenje zemljišne čestice, susjednog teritorija i spajanje objekta na komunikacije.

Proizvodna linija će sirovinu samljeti do homogene konzistencije, a zatim od nje napraviti plastičnu, bezopasnu masu. Ona će biti korištena za ispunjavanje obrazaca i proizvodnju ekološki prihvatljivih jela.

Poduzetnik planira tražiti novac od investitora, nudeći im zauzvrat dio budućeg poduzeća.

Ekološko posuđe u Rusiji

Dok su u Ukrajini jednokratna ekološka jela samo plod snova startupa, u Rusiji su vrlo stvaran proizvod za kojim traže mnogi kupci.

To su apsolutno ista jela kao i ona plastična - lagana, dovoljno čvrsta, podnose niske i visoke temperature, imaju niske troškove i estetski izgled. Stoga su novost prihvatili dobro, a da nisu ni zalazili u detalje. A činjenica da se radi o ekološki prihvatljivim jelima postala je samo još jedna od njegovih neospornih prednosti. Jednokratno ekološko posuđe od slame nešto je tamnije, a ekološko posuđe od škroba nešto je svjetlije. U svim ostalim aspektima, to su jednobojni jednobojni proizvodi bez ikakvih ružnih dodataka. Usput, pogodan je za primjenu logotipa tvrtke.

Vrh najboljih primjera ekološkog posuđa

Postrojenja za jednokratno posuđe i jednostavno ekološki prihvatljivi događaji odavno više ne proizvode samo posuđe. U arsenalu svake velike tvrtke postoji, ako ne i linija proizvoda, onda barem jedan koncept modela originalnih i svijetlih ekološki prihvatljivih jela. Zeus-Group navodi samo nekoliko njih kao zanimljive primjere.

Južna Koreja predstavlja bambusovo posuđe

Vrlo svijetlo i elegantno posuđe proizvodi se pod markom Frybest. Kolekcija sadrži razna imena koja se mogu zamisliti samo u modernoj kuhinji. Posuđe se može koristiti neograničen broj puta, a ako ga bacite bacanjem u kompost, za par mjeseci pretvorit će se u gnojivo.

Kina uvodi jela od šećera

Ovo je punopravno ekološki prihvatljivo posuđe koje se može koristiti poput običnih porculanskih tanjura: u njih ulijte vruću juhu, podgrijte u mikrovalnoj, zamrznite, operite u perilici posuđa. Istodobno, dizajn ostaje u najboljem izdanju - ovo su svijetli i atraktivni predmeti koji su neophodni u kuhinji, postoje čak i posebno dizajnirane dječje kolekcije.

Italija predstavlja jela od kukuruza

Ekološko posuđe za kukuruz ima vrlo zanimljivu teksturu. Ako pažljivo pogledate, možete vidjeti pojedinačne mrlje malih čestica. Materijal za sve predmete je homogena masa koja se priprema od bambusa i kukuruza, a zatim pod visokim pritiskom preša u kalupe. Elegantne linije, ugodne boje, zanimljiva rješenja.

Finska predstavlja posuđe od bora

Samo za njegovu proizvodnju koristi se ne masivno drvo, već posebna masa koja se sastoji od sjeckanih borovih vlakana. Zahvaljujući tome, svi su predmeti vrlo elegantni, izdržljivi i imaju široku paletu oblika i obrisa. Takva su jela apsolutno ekološki prihvatljiva, lagana i ne zahtijevaju posebnu njegu.

Čak su i poznati trgovački lanci i tvrtke za brzu hranu koje posluju u formatu za poneti, preuzele su palicu jednokratnog eko posuđa. Na primjer, Starbucks je bacio kultne papirnate čaše kako bi sačuvao šume. Sada se kupcima nudi termoformirana plastična čaša za višekratnu upotrebu izrađena od potpuno recikliranog materijala.

Budućnost ekoloških jela za jednokratnu upotrebu u Rusiji

Po prvi puta su Rusi, a potom i stanovnici SSSR-a, jednokratno posuđe saznali prije nešto više od 30 godina. Gosti iz drugih zemalja koji su došli u Moskvu na Olimpijske igre sa sobom su donijeli tehnološke inovacije civiliziranog društva - papirnate čaše za jednokratnu upotrebu. Kvas iz bačava, pića u bifeima i kafeterijama počeli su se nuditi u jelima neobičnim za sovjetsku osobu.
S užitkom je rastavljen, upotrijebljen za namjenu, no onda su ga, umjesto urne, odnijeli kući da se opere i dalje koristi. Kad su Olimpijske igre zamrle, mnoga su otkrića i otkrića ponovno morala biti zaboravljena na neodređeno vrijeme. Tako nam se jednokratno posuđe vratilo tek nakon 10 godina i već je čvrsto ušlo u svakodnevni život.

Ponovno se rastati od nje, čak i radi poboljšanja ekološke situacije, više nije moguće. Stoga je jedina mogućnost postupno zamijeniti, kako se ispostavilo, štetno plastično jednokratno posuđe, kako za ljudsko zdravlje, tako i za okoliš, sigurnim, ekološki prihvatljivim jelima.

Povremeno se svatko od nas koristi posuđem za jednokratnu upotrebu. Neki to rade gotovo svakodnevno (uzimaju barem šalice kave u automatima), drugi to rade s vremena na vrijeme, na primjer, na piknicima.

Pristalice jednokratnog posuđa kažu: "To je jeftino i povoljno!" Protivnici: "Zagađuje okoliš!" Reći ćemo sljedeće: "Koristite bioposuđe za jednokratnu upotrebu!" Ovaj joj je članak posvećen.

Već smo dugo pisali o bioposuđima, ali nekako nismo mogli komunicirati s ljudima koji bi u jednostavnom i razumljivom obliku mogli reći o kakvom se proizvodu radi.

I tako smo na Wellness Expu 2014. upoznali Geovitu, veleprodajnog dobavljača biorazgradivog posuđa i ambalaže. Od njezinih predstavnika saznali smo o svim prednostima bioplastike. S vama dijelimo korisne informacije.

Zašto je obična plastika opasna?

Istraživači iz različitih zemalja neprestano govore o opasnostima korištenja plastičnih posuda. Nekoliko je razloga za to, nabrojimo glavne.

Prvo, plastične posude za jednokratnu upotrebu sadrže tvari potencijalno opasne po zdravlje. Kada određena hrana (posebno vruća hrana) dođe u kontakt s plastikom, dolazi do kemijske reakcije, što rezultira oslobađanjem toksina koji ulaze u naše tijelo zajedno s hranom.

Njihovo nakupljanje u tijelu ne sluti na dobro - među moguće posljedice znanstvenici navode razne oblike alergija, metaboličke poremećaje, reproduktivnu funkciju, hormonalne poremećaje.

Drugo, plastika ima negativan utjecaj na okoliš. Razdoblje njegove razgradnje u prirodnim uvjetima doseže nekoliko stotina godina - i sve to vrijeme štetne tvari ispuštaju se u vodu, tlo.

Uz to, plastika predstavlja opasnost za živa bića: ptice, ribe, uzimajući čestice plastike koje su ušle u okoliš zbog hrane, jedu ih, što često uzrokuje smrt životinja.

Od čega su izrađene plastične posude?

Tipične plastične posude za jednokratnu upotrebu izrađene su od tri glavna materijala: polistirena, polivinil klorida i polipropilena. Razmotrimo svaki od njih zasebno.

1. Polistiren (PS) - bijela plastika, prikladna samo za hladnu hranu. Ako se u takva jela ulijeju vrući napitci, oslobađa se toksin stirena, isto se događa i zagrijavanjem u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.

2. Polivinilklorid (PVC / PVC) - jedan od najopasnijih za ljudsko zdravlje. U interakciji s drugim tvarima aktivno oslobađa vinil klorid, koji je kancerogen.

3. Polipropilen (PP) - najčešće se od nje proizvode šalice za kavu od automata. Posuđe za kuhanje izrađeno od polipropilena sposobno je izdržati visoke temperature bez promjene svojih svojstava i bez nanošenja štete zdravlju.

Loša strana je što se lako podvrgava kemijskim napadima. Strogo je zabranjeno koristiti ga za alkoholna pića i skladištenje masnih tvari, na primjer suncokreta ili maslaca.

Interakcijom s takvim proizvodima, polipropilen se razgrađuje, oslobađajući formaldehid i fenol.

Pročitajte više o opasnostima ovih vrsta plastike na web mjestu Geovita.

Alternativa: biorazgradiva plastika i njihove blagodati

Ulje, ugljen, prirodni plin - danas se od tih neobnovljivih prirodnih resursa proizvodi 99% svih polimera i plastike. I to unatoč činjenici da je sredinom prošlog stoljeća izumljen postupak dobivanja polimera iz biljnih materijala.

Ali ako se tada metoda pokazala nepopularnom - zbog visokih troškova i visokih troškova rada, sada proizvodnja plastike iz obnovljivih izvora, naprotiv, uzima maha.

Objašnjenje je jednostavno: rezerve nafte nisu neograničene, a za okoliš je proizvodnja plastike od biljnih materijala mnogo sigurnija.

Dakle, navedimo glavne prednosti bioplastičnih jela:

Sigurno za okoliš... Razdoblje razgradnje bioplastike je oko 180 dana (prema GOST-u), dok se plastika ugljikovodičnih sirovina raspada u prirodnom okolišu i do nekoliko stotina godina.

Nije otrovno... Postupak proizvodnje i razgradnje tradicionalne plastike uključuje ispuštanje otrovnih tvari u okoliš. U tom pogledu bioplastika je sigurna za prirodu i ljude.

Smanjuje emisije u zrak... Vađenje sirovina ne zahtijeva razvoj naslaga fosilnih goriva, a proizvodnja praktički ne emitira štetne spojeve i stakleničke plinove.

Jednostavnije za obradu... Recikliranje bioplastike učinkovitije je i manje energetski intenzivno od uobičajene plastike.

Širok raspon radnih temperatura... Bioplastika omogućuje sigurno skladištenje hrane u zamrzivaču, kao i grijanje hrane u pećnici i mikrovalnoj pećnici.

Pogodnost korištenja... Bioplastična jela su izdržljiva, lagana i udobna.

Organska hrana iz svega: biljni materijali

Iznenadit ćete se, ali danas se jednokratna jela izrađuju od najneočekivanijih materijala. Štoviše, njegova je kvaliteta znatno viša od kvalitete uobičajenog plastičnog posuđa na bazi ugljikovodika.

Kutije za ručak, spremnici za posuđe, pladnjevi za hranu, tanjuri, čaše, pribor za jelo izrađeni su od bioplastike - sve to može se koristiti za ugostiteljstvo, piknike, restorane, lokale brze hrane, škole itd.

Navedimo najčešće vrste biljnih materijala koji se koriste za proizvodnju bioposuđa.

Posuđe za kukuruzni škrob

Kukuruzni škrob danas je jedna od najpopularnijih vrsta biljnih sirovina koja se koristi za proizvodnju bioloških jela.

To je zbog svojstava materijala: potpuna biorazgradivost, sigurnost za okoliš, bez toksina, otpornost na vrlo niske i visoke temperature, otpornost na masnoće i vodu.

Osim toga, hrana se može u takvom posuđu čuvati dulje vrijeme u usporedbi s analogima izrađenim od konvencionalne plastike. Izvana su jela od kukuruznog škroba slična plastici namijenjenoj hrani, ali ugodnija su na dodir, elastičnija i imaju svijetlu kremastu nijansu.

Jela od pšenične slame

Takva jela izgledaju vrlo prirodno - odmah shvatite da pred vama nije obična plastika, već ekološka. A u pogledu svojstava, posuđe od pšenične slame teško je inferiorno od onoga što smo gore opisali.

Ista visoka toplinska stabilnost, bez toksina i, kao rezultat toga, sigurnost za zdravlje i okoliš.

Posuđe od šećerne trske

Točnije, bioposuđe od bagasse, vlaknastih ostataka šećerne trske, koji ostaju nakon istiskivanja soka iz njega.

Karakteristike: izdržljiv, otporan na deformacije, lakši za odlaganje (može se koristiti kao kompost u zemlji), otporan na ekstremne temperature, ima visoku otpornost na vlagu, propusnost zraka, ne emitira kancerogene tvari u dodiru s hranom i ulasku u okoliš.

Posuđe od šećerne trske je bijelo, materijal je poput papira, ugodan na dodir.

Posuđe od bambusovih vlakana

Posuđe od bambusa, koje se odlikuju svijetlim dizajnom (boje se izvlače iz povrća i biljaka), može zamijeniti staklo i keramiku.

Lagan je, izdržljiv, ekološki prihvatljiv, siguran za prirodu i ljudsko zdravlje, kako tijekom uporabe, tako i nakon odlaganja. Uz to, metoda proizvodnje ne podrazumijeva kemijsku obradu: lišće bambusa, kora, izbojci prešani su kako bi im se dao željeni oblik, a zatim otvrdnuli.

Posuđe od bambusa ima antimikrobna svojstva, otporno je na ekstremne temperature i trajat će vrlo dugo uz pažljivu upotrebu i pravilnu njegu.

Gdje kupiti bio stakleno posuđe?

U našoj zemlji bioposuđe još nije rašireno. Ali to ne znači da se ne može kupiti. Naprotiv, postoje entuzijasti, poput Geovite, koji ovu i dalje znatiželju donose na rusko tržište.

Organska jela možete kupiti u velikim supermarketima: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Prema predstavnicima Geovite, popis prodajnih mjesta stalno će se širiti.