U ovom ćemo članku vidjeti kako se jednostavna solarna sušilica izrađuje vlastitim rukama. Ovo će biti izvrsno rješenje ako želite uštedjeti novac ili ako vaša kuća već dugo troši energiju iz alternativnih izvora - snage vjetra ili sunčeve svjetlosti. Treba napomenuti da će samostalna izgradnja takve sušilice biti puno jeftinija od kupnje gotovog tvorničkog uređaja.

Solarna sušilica radi na principu da vrući zrak cirkulira unutar uređaja. Uz veću cirkulaciju i više temperature zraka, hrana će se brže sušiti. U tom je slučaju potrebno pravilno napraviti ulazne i izlazne rupe potrebnog promjera kako bi se postigla optimalna temperatura i brzina protoka zraka.

Popis alata za rad:
Stroj za zavarivanje;
Bugarski;
bušilica;
marker i mjerač vrpce;
škare za metal;
nož za tiskanice;
pila za metal.

Detaljne upute za sastavljanje uređaja

Prije nastavka plašta uređaja izrađujemo pričvršćivače za ladice. Izrađene su od drvenih blokova.

Za praćenje temperature stavljamo termometar u sušilicu. Dobit ćemo normalno sušenje u rasponu od 50-55 ° C.

Samo se imajte vremena okrenuti

Ljetni stanovnici obično suše višak svojih usjeva za berbu u pećnicama kuhinjskih peći, što zahtijeva stalno praćenje procesa: ako se malo odvratite, sve će izgorjeti. Postoji još jedan značajan nedostatak ove metode - povećana potrošnja plina ili električne energije (ovisno o vrsti štednjaka).

Mnogi vrtlari u vrućim danima postavljaju svoje trofeje na suncu na listove šperploče ili kartona.

Ali čak i ovdje postoje velike neugodnosti: prvo, sve to zauzima puno prostora, a drugo, opet je potreban stalni nadzor, jer će ili nalet vjetra prevrnuti plahte, zatim će kiša iznenada prskati, zatim će ptice dođite jesti besplatno ...

Anatolij Andreevič Gnatčenko u svom je članku "" ispričao o uređaju koji se lako može napraviti od otpadnog materijala.

Ali činilo mi se da će, čak i prazan, ispasti previše glomazan i težak. A ako je napunite puno voća i bobičastog voća, tada sam (posebno za starije osobe) takva kutija za sušenje više ne može popustiti.

A tehničko rješenje zaštitnog kućišta (autor je predložio upotrebu krute metalne mreže) i njegovo pričvršćivanje na kutiju također je teško nazvati prikladnim. Stoga sam prošle godine izradio vlastitu verziju solarne sušilice, uklanjajući gore opisane nedostatke u dizajnu:

I prije svega, ja sam, kako mi se čini, odabrao najoptimalnije dimenzije konstrukcije, što je time odredilo njezinu malu težinu - 90 × 60 cm. Noseći zidovi kutije izrađeni su od obrubljenih ploča debljine inča 20 cm. širok, koji sam obradio električnom ravninom i pričvrstio za svakog prijatelja samorezima i odvijačem.

A stražnji zid okvira bio je izrađen od lima vlaknaste ploče, koji je obložen limenim željezom radi mehaničke čvrstoće cijele konstrukcije (iako možete i bez nje).

Kako bih zatvorio prednju stranu sušilice, pribio sam plastične kutove uz vanjske rubove stranica okvira i donje ploče s razmakom neophodnim za daljnju ugradnju stakla. Sama čaša uzeta je s običnog, prozora, debljine 3-4 mm. U početku sam ga u potpunosti izrezao - 60 × 95 cm. S jedne strane, manje je frke s takvim staklom - odmah otvorite ili zatvorite cijelu kutiju. S druge strane, svaki put se morate potruditi da ga umetnete u utore. Stoga, kao opciju, možete izrezati staklo na dijelove širine 30-35 cm ili ga zamijeniti polikarbonatom, stakloplastikom ili čak filmom.

Budući da temperatura u sušilici doseže 70 ° na suncu, izbušio sam pet rupa promjera 20 mm na donjoj i gornjoj ploči okvira za cirkulaciju zraka. Zahvaljujući jednoličnom puhanju, sadržaj sušilice postiže potpuno stanje u roku od dva do tri dana uz redovito miješanje.

Pladnjevi za sušenje izrađeni su od pocinčane mreže s ćelijom 70 × 70 mm, koja savija svoje rubove, kako bi se izbjeglo valjanje plodova i davanje čvrstoće strukturi. Geometrijske dimenzije mreže ovise o širini bočnih ploča okvira i kutu ugradnje sušilice u odnosu na sunce, što je približno 30 ° u odnosu na horizont.

Ispod ovog stupnja na bočne sam daske pribio drvene perle za ostakljenje presjeka 1,5 cm, na koje sam ugradio pet paleta.

Potporne noge sušilice napravio sam od dva 1 m dugačka piketa. Sa svakog od njih otpilio sam ulomke od 20 cm, koje sam samoreznim vijcima pričvrstio na bočne ploče - dobili smo donje potporne noge. A njihovi dulji dijelovi također su pričvršćeni na bočne ploče okvira pomoću vijaka i podloški - to će već biti preklopne potporne noge koje vam omogućuju instaliranje sušilice pod bilo kojim kutom na sunčeve zrake.

Praktično i isplativo

Solarna sušilica stabilna je čak i kad je vjetar dovoljno jak, u slučaju kiše može se prekriti folijom, platnenom krpom ili premjestiti ispod šupe. Vrlo je isplativo imati takvu sušilicu u zemlji, jer se plodovi mogu sušiti počev od srpnja, jer u to doba ima puno toplih sunčanih dana.

Kad se voće suši na ovaj način, zadržava se mnogo više vitamina nego u pećnici. Neću se prevariti da onaj tko kuha suho voće u pećnici barem u količini od 5-10 kg troši 100 kW. A to, po stopi od 3 ruble po kilovatu, daje ukupno oko 300 rubalja. Ako uzmemo u obzir da troškovi električne energije neprestano rastu, tada se povećava i vrijednost moje predložene sušilice.

Ali najvažnije je da je bez problema, izdržljiv, ne zahtijeva posebnu njegu, zauzima malo prostora, za zimu se može podići na tavan kuće, staviti u šupu, u garažu, ispod stacionarnu nadstrešnicu, koja ju je prethodno omotala filmom od prašine i vlage ili sašila za svoj poseban pokrivač.

Prošle sam godine u njemu sušio svakakve sirovine za razne kompote za 5 kg i kandirano voće od jabuka i krušaka - općenito, pokazalo se puno, nisam ni vagao sve te stvari. U takvoj sušilici možete sušiti i ostale vrtne usjeve, kao i suhu svježe ulovljenu griz i malo slanu sitnu ribu. Pogodan je i za sušenje gloga, šipka i, naravno, gljiva. Palete se lako čiste spužvom i ne hrđaju.

Ako sušilicu vratite natrag sunčevim zrakama ili je prekrite listom kartona, u njoj možete sušiti ljekovito bilje, malinu, ribiz, metvicu, matičnjak.

Kao što vidite, dragi vrtlari, ova sušilica bit će vam neophodna za ispunjavanje mase maštarija koje se javljaju u vama.

I još nešto: kolege, imate dovoljno vremena da nabavite potrebne materijale i napravite takvu ili sličnu solarnu sušilicu, ekološku; izrađene od čistog drveta, ekonomski opravdavajući troškove plaćanja električne energije. Dobra berba u prijestupnoj 2016. godini na vašim ljetnim vikendicama!

Novi psi, mačke, škripavi skvičasti plišani zvuk voćnog povrća ...

71,32 RUB

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Narudžbe (603)

Višenamjenska sjeckalica povrća za kućanstvo sjekač krumpira za sjeckanje krumpira ...

Samouređena sušilica za povrće i voće postat će nezamjenjiv pomoćnik ljetnika tijekom sezone berbe i prerade. Globalna mreža i stručnost obrtnika nude mnoge takve projekte, mali dio njih možete pronaći ovdje.

Uz pomoć stroja za sušenje možete se zimi opskrbiti ukusnim i zdravim pripravcima od mesa, ribe, gljiva, začinskog bilja, povrća i, naravno, voća.

Nijanse kod sušenja voća, mesa i ribe

Sušenje ili sušenje svježe hrane jedna je od najstarijih i još uvijek popularnih metoda konzerviranja. Otkad su ljudi prvi put razmišljali o spremanju hrane za budućnost, nakupilo se mnogo metoda sušenja.

Prva i najranija verzija takve praznine je uporaba sunčeve energije. Njegova glavna prednost je minimalni trošak. Trebat će vam jeftin materijal za pečenje i povremeno miješanje kako se hrana ne bi slijepila.

Ali postoji minus koji u velikoj mjeri obezvrijeđuje sve prednosti ove metode. Zahtijeva ujednačeno, sunčano vrijeme, ali u našim uvjetima nema toliko takvih dana.

Kasnija, ali i drevna metoda, uporaba ruske peći. Unutra se položi nekoliko cigli, na koje se stavi lim za pečenje s biljem, voćem, bobicama, gljivama i drugim voćem. Isto tako, isti proizvodi vješaju se u snopove u blizini peći. Međutim, u sadašnjim uvjetima nema svaki dom štednjak.

Pojavom plinskih peći, sličan je princip očuvanja korišten u gradskim stanovima. Lim za pečenje ili rešetka ugrađeni su u pećnicu, postupak se odvija na laganoj vatri s otvorenim vratima. Uz sve prednosti, morate platiti plin, nije preskup, ali svejedno je minus za obiteljski proračun.

Učinkovitija opcija je domaća sušilica, sastavljena od dostupnih sredstava prema jednoj od provjerenih shema. Ovom metodom uočavaju se brojne nijanse, bez kojih je nemoguće sačuvati hranjiva svojstva bilo kojeg proizvoda. U ovom slučaju:

• osiguran je optimalan temperaturni režim koji uklanja vlagu iz voća, mesa ili ribe;
• stvaraju se uvjeti za potrebnu cirkulaciju zračnih tokova koji uklanjaju suvišnu vlagu unutar komore za sušenje;
• postoji racionalna organizacija njegovog unutarnjeg prostora, što omogućuje pravilno postavljanje maksimalnog broja proizvoda;
• sve što je unutar strukture pouzdano je zaštićeno od insekata, prašine i drugih vanjskih čimbenika koji mogu negativno utjecati na sadržaj.

Pri čemu većina vitamina i hranjivih sastojaka je sačuvana, rizik od botulizma, čija se bakterija množi u vlažnom okruženju, je minimaliziran, smanjen je rizik od rasta plijesni.

Značajke uređaja za sušenje

Da bi osigurao navedene uvjete i željeni rezultat, domaća sušilica mora udovoljavati određenim tehničkim zahtjevima:

• unutar nje treba održavati temperaturu ne veću od 70 ° C, to će osigurati maksimalnu dehidraciju, ali neće dopustiti presušivanje;
• volumen komore treba izračunati ne samo iz broja proizvoda namijenjenih obratku, potrebno je uzeti u obzir dio prostora za slobodno cirkuliranje zraka;
• dizajn uređaja trebao bi vam omogućiti podešavanje vremena sušenja, a samoinstalacijom to se može postići jednostavnim pomicanjem limova za pečenje bliže izvoru topline ili protoka zraka.

Ako je potrebno i ako je moguće, uređaj može biti opremljen sjenilima i termostatima, električnim ventilatorima i drugom opremom koja će njegovu upotrebu učiniti učinkovitijom i ugodnijom.

Vrste komora za sušenje

Uradi sam sušilice klasificiraju se na isti način kao i tvorničke kolege. Prije svega, treba ih podijeliti na uređaje koji koriste solarna energija i električni uređaji opremljeni sjenilima i ventilatorima... Prvi su različiti

• jednostavnost dizajna;
• zahtijevati najmanje posebnog znanja i iskustva tijekom montaže;
• ekonomičan u pogledu materijala potrebnih za montažu i naknadni rad.

Uz svu raznolikost takvih uređaja, njihov je dizajn uglavnom isti tip. Ovo je ormar različitih veličina, obično izrađen od drveta, s otvorima, staklenim zidovima oko perimetra ili s jedne strane za grijanje.

Njihovi kolege, koji koriste električnu energiju, imaju složeniji uređaj.

Prema principu rada, podijeljeni su u konvencionalne električne sušilice konvektivnog ili infracrvenog grijanja i dehidratore, gdje je osigurana funkcija precizne regulacije temperature, što dovodi do potpune dehidracije proizvoda.

Konvektivni

U ovoj varijanti dolazi do sušenja usmjerenom strujom zagrijanog zraka. Dizajn predviđa desetku, koja se može nalaziti iznad, ispod ili u vodoravnoj ravnini.

Najlakši način za izradu takvog uređaja je sastaviti kameru, ugraditi grijač i grijač ventilatora. Međutim, kvaliteta obrade postaje žrtvom konstruktivne jednostavnosti. Plod se suši vani, zadržavajući vlagu u jezgri.

Nisu pogodni za dugotrajno skladištenje, jer brzo postaju pljesnivi i predstavljaju rizik od zaraze botulizmom.

Taj se nedostatak može smanjiti duljim vremenom sušenja, ali to dovodi do gubitka značajnog dijela korisnih svojstava i povećava potrošnju energije.

Infracrveni

Ovi uređaji koriste infracrveno zračenje čiji je učinak što bliži suncu. Učinak je ujednačeniji, vitamini i minerali se bolje čuvaju. Rezultati sušenja pogodniji su za dugi vijek trajanja.

Teže je sastaviti takav uređaj, morat ćete odabrati prikladan infracrveni emiter i odabrati shemu za njegovo pravilno postavljanje.

Dehidrator

U prijevodu na ljudski jezik, ova vrsta instalacije naziva se dehidrator. Dizajn ovih uređaja dizajniran je za maksimalno uklanjanje vlage. Unatoč činjenici da se uobičajene sušilice često nazivaju istim pojmom, razlika između njih leži u prisutnosti termostata koji kontrolira temperaturni režim.

Zahvaljujući tim poboljšanjima u dizajnu, sušenje se odvija u optimalnim uvjetima i u vrlo kratkom roku. Takav uređaj najprikladnije za sušenje govedine, svinjetine ili ribe.

Rezultat: bez vlage što je više moguće, ravnomjerno osušeno, sposobno zadržati potrošačka svojstva do sljedeće berbe i duže.

Ali za sastavljanje dehidratora vlastitim rukama, improvizirana sredstva nisu dovoljna, bit će potrebna dodatna oprema.

Potrebni materijali

Morate započeti izradu vlastite jedinice za sušenje crtežom i pripremom potrebnih alata. Za najjednostavnije dizajne dovoljna je približna shema, složeniji će zahtijevati detaljno proučavanje pojedinih elemenata uređaja. Skup alata također ovisi o složenosti projekta, ali najvjerojatnije će obvezne stavke popisa biti:

• pila za metal i avion;
• različite vrste odvijača i čekića;
• bušilica i kliješta;
• lemilica;
• razina;
• četka za slikanje.

Materijali se također odabiru na temelju projekta i odabrane vrste uređaja. Za konvektivni model trebat će vam:

• šipke za okvir i listovi šperploče za oplatu;
• isti materijali prikladni su za sastavljanje ladica;
• mrežica od fine mreže;
• nadstrešnice krila i vijci za pričvršćivače;
• električni ventilatori s hladnjacima ili žarulje sa žarnom niti od 150 W;
• žica s utikačem za spajanje na mrežu.

Za tijelo infracrvenog uređaja prikladni su isti materijali, ali umjesto sjenila ili svjetiljki s ventilatorom, morat ćete kupiti:

• film koji se koristi za zagrijavanje podova;
• stezaljke, stezaljke i ušice;
• izolacija u bitumenskoj i PVC izvedbi.

Najjednostavniji dizajni sastavljeni su od minimalnog skupa komponenata. To su svi isti drveni materijali za kućište, uz koje je potrebno staklo ili polikarbonat.

Korak po korak konstrukcija ormara za sušenje

Budući da solarne i električne sorte sušilice imaju dovoljno strukturnih nijansi, redoslijed montaže svake od njih mora se uzeti u obzir zasebno.

Sunčano

Najjednostavnija inačica takve strukture sastoji se od kućišta od šperploče sa staklenim vratima i policama unutra. Instalira se na sunčanoj strani s nagibom tako da maksimalno utječe toplina na unutarnju komoru.

Električni

Da biste sastavili električnu verziju, ne morate ormar sastaviti od nule. Stari ormar ili mali ormar dovoljne veličine je u redu. Neki obrtnici u te svrhe prilagođavaju stare hladnjake. Razmotrite mogućnost s rubnog kamena, kao najlakšu u smislu troškova rada.

Kao što vidite, za izgradnju sušilice vlastitim rukama ne trebate ulagati nikakve posebne napore, a ovaj uređaj ima brojne prednosti. Sušilo možete napraviti sami od otpadnih materijala bez trošenja puno novca. Koristite naše savjete i upute i uživajte u vitaminima u bilo koje doba godine.

Sušilicu za voće i povrće izrađujemo sami

Voće je izvor pektina i vitamina čija konzumacija osigurava tijelu esencijalne hranjive sastojke. Ali svježe voće dostupno je samo tijekom tople sezone. Možete ih pripremiti za zimu pomoću određenog tretmana koji uključuje dvije mogućnosti. Povrće i voće se konzervira ili suši.

Sušilo za voće izvrstan je uređaj koji možete izgraditi vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Danas je poželjna druga metoda. Sušilo za voće izvrstan je uređaj koji možete izgraditi vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Opći raspored sušilice

Načelo rada sušilice je učinak povećanog protoka zraka na zgnječeno voće. Kao rezultat, aktiviraju se metabolički procesi u plodovima, vlaga odlazi i brže se suše. Postoje tri vrste sušilica, svaka sa svojim uređajem.

Konstrukcija standardne sušilice sastoji se od 4 glavna dijela:

• ventilator;
• kućište;
• pladanj za voće i povrće;
• električni motor.

Funkcija solarne sušilice temelji se na prodiranju zraka kroz prozirni materijal i zagrijavanju lima postavljenog na stražnji zid. To će povećati temperaturu unutar uređaja kada očitanje može doseći 50 ° C.

Voće i povrće se u takvim uvjetima suši. Zahvaljujući dobroj ventilaciji, vlaga se uklanja prema van, što sprječava stvaranje plijesni na plodu.

Struja hladnog zraka ulazi s donje strane konstrukcije, zagrijava se u tijelu i izlazi kroz gornji otvor.

Takva sušilica sastoji se od:

• drvena kutija;
• palete za sjeckano voće;
• prozirni poklopac od polikarbonata.

Infracrvena sušilica višenamjenski je prikladan uređaj. Može se smotati. To će uvelike olakšati pohranu uređaja. Također se može lako prevesti ako je potrebno. Potencijal takvog uređaja je 58 ° C, što vam omogućuje da dobijete visokokvalitetno suho voće. Ovaj će se uređaj uspješno nositi s funkcijom grijača.

Strukturni elementi takve sušilice su sljedeći:

• infracrveni film;
• kutija iz kutije;
• transformator;
• ožičenje.

Mogu se pojaviti sumnje u korisnost izrade sušilice. Napokon, ako se plodovi stave na obično tavanstvo, nakon određenog vremenskog razdoblja doseći će potrebno stanje. Ova opcija ne zahtijeva napor i financijska ulaganja. Ali ima i nedostatka.

U tom će slučaju povrće i voće privući insekte. Nemoguće je spriječiti pojavu ove situacije, jer je potreban stalni kontakt sa zrakom da bi se plod potpuno osušio. Sukladno tome, ne mogu se staviti u hermetičnu ambalažu.

Bez sumnje, voće možete tretirati posebnim sastavom tako da insekti izgube zanimanje za njih. Ali svojstva okusa ploda se mijenjaju. Uz to, plodovi nakon takve obrade u svojoj strukturi zadržavaju kemijske komponente i više ih nije moguće nazvati potpuno sigurnima.

Potrebni alati i materijali

Za izgradnju vam je potreban profesionalni alat

Postoji nekoliko mogućnosti za izradu strukture. Da biste dobili konvencionalnu sušilicu, morate pripremiti:

• materijali za tijelo. To mogu biti listovi šperploče veličine 60 cm x 80 cm ili stari hladnjak;
• metalna mreža;
• pladnjevi;
• ventilator s motorom ili 2 žarulje sa žarnom niti snage 150 W;
• samorezni vijci.

Za infracrvenu sušilicu trebat će vam:

• električna žica s prekidačem i utikačem;
• folija 100 cm x 50 cm, namijenjena za podno grijanje;
• bitumenska i PVC izolacija;
• 2 terminala, 2 ušice, 2 kopče;
• lemilica;
• metalna šipka.

Solarna sušara proizvodi se od materijala i alata kao što su:

• drvene grede;
• metalni lim;
• mreža za komarce;
• crna boja;
• polikarbonat ili staklo;
• obloga ili šperploča;
• četka;
• samorezni vijci;
• nivo.

Uradi sam korak po korak upute za izradu sušilice za povrće i voće

Svaka varijacija ormara za sušenje ima svoje osobine, pa je odabir u korist određenog dizajna isključivo vaše pravo. Razmotrimo redom postupak izrade svake vrste uređaja za sušenje.

Redovito

Za izgradnju konvencionalne konstrukcije prvo je potrebno pripremiti trup. Dalje, trebate napraviti sljedeće manipulacije:

Umjesto dna koristi se metalna mreža od fine mreže. Može se zamijeniti rešetkom za roštilj uklanjanjem ručica. Ili napravite dno od starih vrata.

Unutar zidove obrubimo izolacijskim materijalom.

Popravljamo vodilice na kojima će se fiksirati palete. Mogu se graditi drvenim letvicama i mrežom protiv komaraca.

Uređujemo navijače za slučaj

Povezujemo uređaj i testiramo performanse.

Infracrveni uređaj

Dijagram montaže infracrvene sušilice

Postupak izgradnje takve sušilice prilično je jednostavan i ne traje dugo. Lavsan film koristi se kao grijaći element. Trebat će vam i dvije plastične gajbe. Sve se radnje svode na sljedeće aspekte:

Solarni dizajn

Ova inačica uređaja omogućuje korištenje sunčeve energije za sušenje voća. Kao rezultat ovog prirodnog procesa, voće zadržava sva svoja korisna svojstva. Dakle, konstrukcija strukture odvija se ovim redoslijedom:

Pravila korištenja domaće sušilice

Pravila za upotrebu solarne sušilice svode se na sljedeće aspekte:

Video: alternativni način za izgradnju sušila za voće

Opće je poznato da termički izloženi plodovi gube značajan dio svojih hranjivih sastojaka. Način sušenja voća i povrća omogućit će vam da dobijete najkorisnije proizvode.

Dakle, svoju hranjivu vrijednost zadržavaju na sobnoj temperaturi i zauzimaju relativno malo prostora. Rekli smo vam kako napraviti uređaj koji će vam pomoći u pripremi voća.

Koristite naše upute i uživajte u vitaminima čak i u hladnoj sezoni.

Kako napraviti „uradi sam“ sušilicu za povrće, voće, meso, gljive, ribu i začinsko bilje

Sušenje povrća i voća dobar je način za relativno dugo očuvanje njihovih korisnih svojstava. Da biste brzo i učinkovito dehidrirali hranu, prikladni dehidrator možete kupiti u željezariji.

Uz pripremu povrća i voća za zimu, uz pomoć takvih uređaja možete sušiti i meso, ribu i kuhati domaće jogurte. Međutim, sušilica trgovine relativno je skupo zadovoljstvo. Ako želite, novac možete uštedjeti izradom vlastite ruke slične jedinice iz improviziranih sredstava.

U članku se raspravlja o mogućnostima sušila za kosu koje možete sami napraviti uz minimalne troškove.

Za izradu sušilice kod kuće glavni je čimbenik dostupnost prikladnog materijala za tijelo jedinice. U ove svrhe dobro odgovara nepotrebni hladnjak.

Pripremne aktivnosti

Tijelo starog hladnjaka dobra je opcija za domaću električnu sušilicu. Prostrana i stabilna, dobit će drugi život kao vanjski okvir opreme za sušenje kuće.

Da biste napravili dehidrator, prvo se morate riješiti nepotrebnih dijelova: zamrzivača, kompresora i hladnjaka. Demontažu treba obaviti vrlo pažljivo kako se ne bi prosula radna tvar hladnjaka. Rashladno sredstvo može se koristiti, na primjer, freon, amonijak, SF6. Te su tvari nesigurne za ljudsko tijelo.

Sklop sušilice

Nakon provođenja pripremnih mjera, na mjesto ugradnje kompresora postavlja se ventilator prikladnih dimenzija. Prikladan je uređaj promjera oko 120-200 cm i snage 18 vata. Može se namjerno kupiti ili ukloniti iz starog ispušnog sustava. Značajka instalacije je činjenica da ventilator mora raditi kako bi pumpao zračne mase u dehidrator.

U gornjem dijelu hladnjaka morate izrezati rupu za cijev promjera 10 cm. To se može učiniti pomoću alata koji je dostupan kod kuće, na primjer, krunice ili ubodne pile.

Ovaj je otvor namijenjen izlazu za vlažni zrak. Na krovu hladnjaka u njega je ugrađen komad metalne cijevi (s odgovarajućim promjerom) ili aluminijska valovitost.

Dovoljna duljina cijevi je 2-3 m.

Za brže sušenje na vrh cijevi može se ugraditi mala nape. Vrh kanala treba zaštititi od insekata pomoću mreže protiv komaraca ili gaze presavijene u nekoliko slojeva.

Da bi se proizvodi za sušenje mogli učitati u budući dehidrator, drvene letvice su pričvršćene na bočne strane tijela rashladne komore. Na njih će biti postavljene palete. Udaljenost između letvica odabire se 10-20 cm.

To je dovoljno za smještaj raznog povrća, voća, gljiva i začinskog bilja, i narezanog i nekih općenito.

Ako je potrebno osušiti veće komade, dovoljno je izvaditi dodatne ladice iz hladnjaka.

Treba imati na umu da će prilikom uporabe grijaćih elemenata biti potrebno instalirati dodatni ventilator za ubrzavanje ispuha. Ako ove metode ubrzavanja sušenja nisu potrebne, tada se može odustati od jednostavnog ventilatora.

Po želji se domaća sušilica može poboljšati pomoću temperaturnih senzora. Također, uz odgovarajuće vještine, opremu možete opremiti timerom i drugim automatiziranim sredstvima za vašu udobnost.

Proizvodnja paleta

Pladnjeve za dehidrator treba odabrati ili prilagoditi veličini hladnjaka, tako da između njihovih rubova i vrata ostane razmak od 2 cm. Isti razmak treba osigurati između ladica i stražnjeg zida ormara. To je neophodno za puhanje hrane na svim razinama.

Uradi sam ormar za sušenje

U nedostatku nepotrebne opreme s odgovarajućim kućištem kod kuće, ormar za sušenje možete napraviti sami. Za rad će vam trebati sljedeći materijali:

• listovi šperploče;
• letvice;
• uglovi;
• folija;
• električni uređaj za grijanje;
• konvencionalni i ventilatorski grijač;
• samorezni vijci.

Prije svega, okvir ormara je montiran, a zatim je obložen šperpločom ili drugim drvetom sa svih strana, osim vrata. U stražnjem zidu mogu se prethodno izbušiti rupe za montiranje ventilatora. Vrata su izrađena odvojeno od istih materijala i na tijelo su pričvršćena šarkama. Na površini vrata prethodno su izbušene brojne rupe promjera 5-10 mm.

Ormar je iznutra presvučen aluminijskom folijom, a na bočne zidove pričvršćene su drvene letvice za palete.

Plehovi za voće i povrće odabiru se na isti način kao i prilikom izrade sušilice iz hladnjaka. Njihove dimenzije ne smiju ometati slobodno cirkuliranje zraka unutar dehidratora.

Oba su ventilatora postavljena na stražnjoj strani ormarića: grijač je dolje, a redoviti ventilator na vrhu.

Dopušteno je paralelno povezivanje uređaja zahvaljujući kojem će raditi s jednog prekidača. Također je moguće ormar za sušenje opremiti žaruljama, koje će služiti kao vizualni pokazatelji njegovog rada.

Opcije sklopa solarnog dehidratora

Solarni dehidratori su sušilice koje za rad koriste sunčevu energiju. Oni dobro rade za sušenje bilja, voća ili povrća, čak i ribe.

Takvi su dizajni ekonomičniji, međutim, mogu se učinkovito koristiti isključivo po vrućem sunčanom vremenu.

Možete izraditi vrlo jednostavan dizajn u obliku obične kutije ili možete napraviti "napredniji" aparat opremljen dodatnom opremom.

Jednostavna solarna sušilica

Za izradu jednostavne solarne sušilice za vrt potrebno je najmanje materijala, alata i vremena. Tijelo se sastavlja metodom sličnom proizvodnji dehidratora u obliku domaće ormariće. Iznimka je što nema potrebe za rupama za ventilatore i na vratima sušilice.

Mali prorezi za ventilaciju izrađeni su u gornjem i donjem zidu konstrukcije i opremljeni su mrežama protiv komaraca. Druga je razlika što donja površina mora biti duža od gornje, čime se postiže kutni položaj vrata. Kutija za sušenje mora biti postavljena na postolje od drvenih blokova, napravljeno poput stolice.

Vrata kutije moraju biti izrađena od prozirnog materijala: stakla, plastike, plastične folije. Montiran je na vrh poput okvira.

Stalci za ladice ugrađeni su u kutiju. Njihov broj određuje se dimenzijama proizvedene kutije. Ne ostavljajte malu udaljenost između paleta - to loše utječe na cirkulaciju zračnih masa.

Na kraju, preostaje samo odabrati ili izraditi palete prikladnih dimenzija. Tada svoj domaći dehidrator možete staviti na dobro osvijetljeno mjesto.

Uređaj za sakupljanje

Sušilo za solarni kolektor je radno zahtjevnija opcija. Kutija za sušenje konstruirana je na sličan način kao i jednostavna sušilica. Ali postoji niz značajnih razlika. Takav se dehidrator sastoji od 2 dijela: zone za grijanje zraka (kolektora) i zone za sušenje proizvoda. Ispred bi oba područja trebala biti prekrivena prozirnim materijalom.

Na dnu zone grijanja treba napraviti rupe za slobodan protok zraka. Na unutarnju stijenku kolektora mora se postaviti aluminijska ploča obojena u crno. Zrak, koji prolazi duž ove ploče, zagrijavat će se i kroz dodatnu rupu ući u donji dio zone sušenja. Podižući se gore, skuplja vlagu i izlazi kroz dimnjak.

Za učinkovit rad sušilice s kolektorom mora se pomicati tako da kolektor bude stalno usmjeren prema suncu. Da bi se to izbjeglo, dehidrator se može nadograditi dodatnim razdjelnicima na svakoj strani.

Izmjena s ventilatorom i termostatom

Da biste napravili solarnu sušilicu s ventilatorom i termostatom, trebali biste pripremiti sljedeće materijale:

• staklo ili plastika;
• šperploča;
• uglovi, šipke, letvice;
• kotačići promjera 40-80 mm (radi praktičnosti pomicanja jedinice);
• aluminijski lim;
• mali ventilator (promjer 120 mm, 12V);
• termostat;
• stabilizator napona s mikrovezom KR142EN8B;
• solarna baterija 12 V;
• mreža za komarce.

Radi lakšeg sastavljanja trebali biste se voditi crtežom naznačenim dimenzijama dijelova proizvoda koji je predstavljen u nastavku.

Prvi korak je sastaviti tijelo proizvoda od greda i šperploče i zapečatiti ga. Zatim su kotači postavljeni na dno sušilice. Uz njihovu pomoć, proizvod će se lako okrenuti prema suncu. Stražnja vrata sušilice izrađena su od prozirnog materijala (staklo ili plastika).

Ako slijedite dimenzije predložene na crtežu, tada se u ovu sušilicu može ugraditi 7 paleta na međusobnoj udaljenosti od 7 cm. U tu svrhu u tijelo su postavljene drvene letvice. Prikladno je da palete za takav dizajn budu izrađene od mrežastih materijala i potpornih tračnica.

Na razdjelnik je montiran aluminijski lim obojan crnom bojom. Ventilator je montiran u gornji dio kutije i, u skladu s dijagramom, električni krug se sastavlja od ventilatora, solarne baterije, stabilizatora napona i termostata.

Pri spajanju elemenata električnog kruga trebali biste se voditi donjim dijagramom.

Da bi se maksimalizirale performanse, sastavljeni dehidrator na solarni pogon mora biti postavljen tako da su kolektor i baterija okrenuti prema suncu.

Infracrveni dehidrator

Dobra sušilica za bilje, orašaste plodove, gljive i voće može se napraviti pomoću infracrvene svjetiljke. Za rad su vam potrebni sljedeći materijali i alati:

• žica promjera 5-8 mm;
• mala kartonska kutija;
• folija;
• metalna rešetka;
• držač svjetiljke s nosačima;
• termometar;
• infracrvena svjetiljka snage 60 W;
• odvijač, nož i šilo;
• samorezni vijci, škotska traka.

Kutija je iznutra zalijepljena folijom i mrežaste police su pripremljene prema njezinoj veličini. Na jednom od zidova na dnu napravljena je rupa za žicu i tu je učvršćen uložak s infracrvenom lampom. Na jedan od unutarnjih zidova kutije pričvršćen je termometar.

Držači mrežastih paleta izrađeni su od komada žice. Da biste to učinili, morate probiti zidove kutije, navojiti komade žice i pričvrstiti njihove krajeve trakom.

Termometrom možete nadzirati temperaturu unutar uređaja. Preporuča se sušenje biljnih proizvoda na temperaturi od 40-50 stupnjeva.

Ako temperatura unutar sušilice premaši normu, možete neko vrijeme isključiti svjetlo ili ostaviti poklopac kutije otvorenim.

Ovaj proizvod može se učiniti prikladnijim za rad instaliranjem temperaturnih senzora. Koji će sami isključiti lampu kad se pregrije.

Sušnica za mesne i riblje proizvode

Proteinski proizvodi također se mogu preraditi u sušilici. Taj se postupak naziva sušenjem. Dehidrator za meso i ribu može se napraviti od plastične kutije s prikladnim poklopcem.

Za proizvodnju su vam potrebni ventilator, komad cijevi ili spojnice, navojni klinovi, podloške i matice. Postoji niz videozapisa o tome kako napraviti vlastiti ormar za sušenje mesnih proizvoda.

Vrlo jednostavna opcija montaže predstavljena je u videu ispod.

Izrada vlastite sušilice za hranu s pravim dijelovima relativno je jednostavan postupak. Opcija montaže može biti mnogo više nego što se razmatra. Sve ovisi o mašti i mogućnostima. Također, bilo koji samostalni model može se automatizirati tako da postupak sušenja bude što manje gnjavaže i praktički ne zahtijeva osobnu intervenciju.

Uradi sam električnu sušilicu za povrće i voće iz improviziranih sredstava

Za kišovitog vremena, kada trebate osušiti usjev, što može biti bolje od samostalne električne sušilice za povrće i voće? Napokon, suho voće zimi je tako dobro! Možete kuhati kompote i tako žvakati. Podijelimo svoje iskustvo kako vlastitim rukama napraviti električnu sušilicu. Ovo je vrlo jednostavan dizajn koji se može koristiti za sušenje povrća, voća i gljiva.

Jednostavna električna sušilica za povrće i voće "uradi sam"

Jesen! Zrele su jabuke i kruške. Ali sušenje na suncu više nije moguće. Hladno je, a noću rosa i dalje pada. Ono što je danju presušilo, noću se opet upilo! Pokušali smo ga osušiti preko plinske peći, ali količine nisu iste. Stoga su počeli birati raspoložive alate za domaći dehidrator.

A što trebate za sušenje? Topao zrak i puhanje za ispuhivanje para. Također su nam potrebne palete za polaganje voća i grijač ventilatora.

Isprva su 5 postojećih kutija za povrće 400 × 300 × 90 uzete kao palete (pladnjevi). Na dnu su velike ćelije, pa su mrežom za klamanje namještaja pucali u mrežu protiv komaraca:

Topli zrak kroz kutije trebao bi ići odozdo prema gore. Stoga bočni zidovi kutija moraju biti zapečaćeni. Neke su kutije bile prekrivene prozirnom folijom:

Zatim su na krajevima izrezali film i pričvrstili ga jednostavnom trakom:

Izrezali smo voće, osušili ...

... i shvatili da nema dovoljno paleta, odlučili smo dodati još 5. Oni su iznutra bili prekriveni pergament papirom, također snimljeni klamericom:

Odnosno, u te su svrhe koristili materijal pronađen kod kuće. Kutije instaliramo u hrpu tako da zrak između kutija ne izlazi:

Na samo dno gomile stavljamo grijač ventilatora mlazom prema gore i omogućujemo pristup zraku odozdo. Grijač ventilatora pronađen je u trgovini kapaciteta 1000 vata.

Nakon nekoliko sušenja došli smo do sljedeće tehnologije:

• Narežite povrće i voće na kriške ne veće od 5 mm.
• Voće i povrće stavljamo na paletu ne baš čvrsto kako bi zrak mogao proći.
• Povremeno preuređujemo kutije (jednom na sat):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Ukupno vrijeme sušenja je 8 - 10 sati.
• Sušilicu zaustavljamo kad su plodovi malo vlažni, hlađenjem postaju suhi.
• Utovar 6-8 kg, izlaz 0,7-1,0 kg. Sve ovisi o kvaliteti ploda.

Prethodno smo uspjeli osušiti oko kilogram krušaka. Kod nas su kasne jeseni, ne lažu dugo (ljepotica Talgar). A ove godine smo osušili čak 15 kg. Sušili su se tako da izgledaju poput čipsa. Unuci ih rado jedu i traže čips od krušaka! Tako nam puno pomaže ručno izrađena električna sušilica za povrće i voće.

Kako izraditi sušilicu za ribu, voće, povrće, gljive i bobice vlastitim rukama

Za dugoročno očuvanje i pripremu prehrambenih proizvoda za buduću upotrebu pribjegavaju raznim načinima prerade - soljenju, dimljenju, sušenju, sušenju itd.

U većini slučajeva procesi obrade povezani su sa sušenjem na zraku. Neki proizvodi koji sadrže puno vode podvrgavaju se toplinskoj obradi, odnosno suše se na visokoj temperaturi u pećnici (neko voće, dinje itd.)
Većina proizvoda suši se na suncu ili na vjetru (soljeno meso, šunka, perad, riba, mnogo voća).

Postoje određene poteškoće i neugodnosti povezane s postupkom sušenja. Često se događa ovako: čim stavite hranu na suho, sunce se iznenada sakrilo ili je vjetar utihnuo, inače bi iznenada počela padati kiša, a sav posao odlazi u odvod. No, najveće zlo ljeti povezano je s mušicama, one se roje oko prikazanog proizvoda i na njega mogu vrlo brzo položiti jaja.

Muhe su zlonamjerni prijenosnici zaraze. Kontakt muha s hranom je neprihvatljiv. Zbog toga ih prije vješanja mesnih i ribljih pripravaka na vjetar umotaju u gazu, ali to ne pruža uvijek pouzdano jamstvo izolacije od muha, a na slabom vjetru komplicira postupak sušenja.
Ribari imaju posebne poteškoće.

Nakon uspješnog ulova i soljenja ulova, nerealno je svaku ribu zamotati u gazu na sušenje, a vjerojatnost štete od muha vrlo je velika, pogotovo ako je riba ožbukana.

Ali postoji izlaz.
Nakon niza eksperimenata pronađeno je izvrsno rješenje.

Sušilo smo napravili vlastitim rukama, po obliku nalikujući kutiji šibica, ili bolje rečeno, poklopcu ove kutije, ali samo nekoliko desetaka puta većem.

Princip rada sušilice
Uređaj i princip rada vrlo su jednostavni. Okvir u obliku paralelepipeda izrađen je od letvica, postavljenih na rub (kutija šibica siva dolje).

Obje bočne strane, kao i gornji i donji rubovi obloženi su čvrstim materijalom (šperploča, karton, krovni pokrivač, gazena itd.), A gornji rub je zglobni poklopac (poput poklopca klavira). Krajnja lica prekrivena su finom mrežicom ili gazom.

Unutar sušilice, žice su razvučene duž bočnih stijenki za vješanje proizvoda. S jedne strane, izravno na gazu, instaliran je ventilator za radnu površinu sobe, a njegova provodna žica prolazi kroz gazu ne ostavljajući slobodan prolaz u njoj i izvodi se u električnu utičnicu.

Prehrambeni proizvodi stavljaju se na metalne kuke i vješaju na zategnute žice. Nakon pažljive provjere i tjeranja muha, poklopac se zatvara i ventilator uključuje.

Stvoreni intenzivni protok zraka osigurava prilično brzo sušenje proizvoda u skladu sa sanitarnim zahtjevima.
Vrijeme sušenja određuje se empirijski. Ovisi o temperaturi okolnog zraka, njegovoj vlažnosti, kao i o veličini osušenog proizvoda, udjelu vlage i potrebnom konačnom udjelu vlage.

Domaće dimenzije sušilice

Dimenzije sušilice su proizvoljne i ovise o količini proizvoda za sušenje. Kako biste uštedjeli električnu energiju, preporučljivo je koristiti ventilatore s nekoliko načina rada, što će također omogućiti promjenu načina ventilacije u sušilici.

Sušilicu možete instalirati na balkonu, na verandi, u šupi, ispod nadstrešnice, čak i na otvorenom. Najbolje je hranu utovariti rano ujutro ili navečer kad nema muha. Preporučljivo je veće dijelove proizvoda prvo objesiti bliže ventilatoru, kasnije se mogu zamijeniti.

Dugotrajna uporaba takve sušilice omogućila je sveobuhvatno istraživanje njezinog rada u različitim uvjetima.

Postignuti su izvrsni rezultati za sušenje gljiva, sušenje šunki, kuhanih kobasica, slanih patki i pilića, sušenje grozdova peršina, kopra, niskog krumpira, Churchkhele, voća, sljeza, sipano u tacne itd.

Korisni rad sušilice prilikom sušenja ribe jednostavno je teško precijeniti.
Mislim da će mnogi biti zainteresirani za takvu sušilicu jer je materijal koji se koristi za njezinu izradu zapravo smeće, posao je jednostavan, ventilator postoji u gotovo svakom domu, potrošnja energije je mala i koristi su velike.

Crtanje domaće sušilice

O sušenju jabuka ...

Neki čitatelji tvrde da sušene jabuke ne sadrže vitamine ili korisne mikroelemente. Je li tako? Da, tijekom sušenja nešto se uništava, posebno vitamin C. Ali većina hranjivih sastojaka je sačuvana: kalij, kalcij, fosfor, željezo itd.

Jabučni čips

Kao dijete provodio sam svako ljeto sa sestrama kod bake u selu, bila je velika farma: tri krave, tri teladi, svinje, kokoši. konji. A povrtnjaci su više nalikovali poljima kolektivnih farmi.

Krevet od mrkve dugačak je 30 metara! Učinili smo sve što nam je rečeno - korili smo i zalijevali i sakupljali koloradske kornjaše, ali nismo razumjeli zašto.

Smijeh, smijeh, ali tek u 33. godini, zahvaljujući člancima iz "Moja lijepa dača", naučio sam zašto šmrkati krumpir ... Kad smo suprug i ja kupili daću, punica mi je dala hrpu knjige o povrtnjaku.

Dobili smo daću s nekoliko stabala jabuka; berba je toliko velika da je ne možete ni odnijeti u grad.

Uradi sam sušilo za gljive

Za dugotrajno skladištenje i pripremu prehrambenih proizvoda za buduću upotrebu koriste se različiti načini njihove prerade - sušenje, sušenje, dimljenje, soljenje. Procesi obrade često su povezani sa sušenjem na zraku.

Neki proizvodi koji sadrže puno vode termički se obrađuju, odnosno suše na prilično visokoj temperaturi u pećnici (dinje, jabuke, nešto voća). Mnogi se drugi proizvodi suše na vjetru ili na suncu (voće, riba, perad, šunka, soljeno meso).

Izvrsna alternativa takvim metodama je samostalna sušilica gljiva, koja se može koristiti i za pripremu ostalih proizvoda. Razmotrite koliko je takav uređaj prikladan i kako ga možete sami sastaviti.

Poteškoće u nabavi

Određene poteškoće i neugodnosti povezane su s postupkom sušenja.

Često se događa ovako: čim stavite hranu na suho, iznenada je vjetar zamro ili se sunce sakrilo, ili je čak počelo kišiti, a sav posao odlazi u odvod. Ali najveće zlo ljeti povezano je s muhama.

Oni se rojem jure oko izloženih proizvoda i prije nego što trepnete okom, položit će u njih svoja jaja. U ovom slučaju spasit će vas samostalno napravljena sušilica gljiva.

Posebne poteškoće nastaju kod ribara, jer je nakon dobrog ulova i soljenja ulova jednostavno nerealno svaku ribu zamotati gazom za sušenje, a vjerojatnost štete na proizvodu mušama znatno se povećava, pogotovo ako je riba ožbukana. Ali ipak, postoji izlaz.

Nakon mnogih eksperimenata pronađen je prekrasan način - izraditi sušilicu za gljive vlastitim rukama, nalik obliku kutije šibica, točnije kutije iz ove kutije, samo nekoliko desetaka puta veće.

Opcija sušilice br. 1

Uređaj sušilice i princip njegovog rada prilično su jednostavni. Da biste izveli takvu sušilicu, trebali biste:

Primjena uređaja

Hranu treba staviti na metalne kuke i okačiti o napete žice. Nakon potpune provjere i istjerivanja svih muha, poklopac se zatvara i ventilator se uključuje.

Trajanje sušenja u sušilici za gljive u pravilu se postavlja empirijski. Ovisit će o vlažnosti zraka u okolini, njegovoj temperaturi, kao i o veličini osušenih proizvoda, njihovom sadržaju vlage i potrebnom konačnom sadržaju vlage.

• Dimenzije sušilice mogu biti proizvoljne i ovise o količini proizvoda koji se suši.
• Kako bi se smanjila potrošnja energije, preporučuje se uporaba ventilatora koji imaju nekoliko načina rada, što će omogućiti promjenu načina ventilacije u sušilici.
• Takvu sušilicu možete instalirati gotovo bilo gdje: na verandi, balkonu, ispod nadstrešnice ili čak na ulici.
• Bolje je hranu natovariti navečer ili rano ujutro, kada nema muha.
• Bolje je veće dijelove hrane prvo objesiti bliže ventilatoru, a zatim ih možete zamijeniti.

Opcija sušilice br. 2

Pogledajmo još jednu mogućnost, kako sami napraviti sušilicu za gljive preko plinske peći. Pa krenimo:

• Za rad su nam potrebni aluminijski kutovi različitih duljina i žičana mreža.
• Prvo izmjerite dimenzije ploče kako biste napravili sušilicu, koja se kasnije može postaviti na njezinu površinu.
• Izbušite rupe u uglovima bušilicom ili električnom bušilicom tako da ih možete pričvrstiti vijcima i maticama.
• Sada dolazi do rešetke na koju će se staviti gljive. Izrežite ga prema dimenzijama ploče i samog okvira, s marginom.

• Da biste mrežicu pričvrstili na okvir, upotrijebite isti aluminijski kut, ali manje veličine. Trebalo bi se ispostaviti tako da odozdo mreža stane na platformu s okvira, a odozgo je pritisnuta na gornju ploču.
• Također pričvrstite ploču na okvir vijcima s navojem kroz prethodno izbušene rupe.
• Visinu iznad vatre treba odrediti neovisno, možete približno 60-70 cm (samo otpili noge potrebne duljine).
• Rasporedite gljive, uključite plin i to je to, postupak je započeo.

Video

Korisni rad sušilice za gljive "uradi sam" vrlo je teško precijeniti. Sigurno će mnoge zanimati takva sušilica, materijal koji se koristi za njezinu izradu zapravo je otpad, posao je posve jednostavan, potrošnja energije je mala, ventilator se može naći u gotovo svakom domu, a blagodati su ogromne .

Sušenje (sušilica) za gljive, voće, bobice, bilje, bilje iz starog hladnjaka. Kako napraviti sušenje. | DoSam.Ru

Prije nekoliko godina napravio sam si jednostavnu sušilicu za gljive, jabuke itd. Berba i dalje vjerno služi. Ali njegova mi se učinkovitost cijelo vrijeme činila nedovoljnom, ili točnije, želio sam je učiniti još učinkovitijom.

A onda mi je neki dan u ruke pao stari hladnjak. I odlučio sam od njega napraviti ormar za sušenje s prisilnom ventilacijom, što će postupak sušenja i sušenja učiniti vrlo brzim, učinkovitim i sigurnim (u smislu rješavanja muha i osa koje teže posjećivanju prerađenih proizvoda).

Poznato je da ne podnose propuh.

Prije svega, trebali biste osloboditi tijelo hladnjaka od svih unutarnjih sadržaja. Trebamo samo samo tijelo, obično metalno. Jedino što bi trebalo ostati je pečat na vratima.

Kada uklanjate izolaciju hladnjaka, trebali biste biti oprezni, jer će to najvjerojatnije biti staklena vuna. Kako vas kasnije ne bi svrbjele ruke, trebali biste nositi usku odjeću i rukavice, po mogućnosti jednokratnu plastiku ili gumu, razvučene preko tkanine. Respirator ili samo šal vezan oko usta i nosa neće biti suvišan.

Unutarnje tijelo - "korito" može se na neki način koristiti u budućnosti (na primjer, kao tijelo kolica), iako u njemu ima puno rupa. A mi imamo samo metalni ormarić.

Urezali smo konvencionalni ispušni ventilator u nišu u kojoj je nekad bio kompresor hladnjaka. Istina, u ovom će slučaju raditi kao injekcija. Općenito govoreći, ovdje sam naišao na dilemu.

Formalno je za sušenje bolje koristiti ispušni ventilator koji će stvoriti lagani vakuum u komori za sušenje. Što je niži pritisak, sušenje je brže.

No prilikom instaliranja ispušnog ventilatora gubite mogućnost upotrebe grijača ventilatora (što dramatično ubrzava sušenje), morali biste ih staviti dva ili instalirati zasebni grijač zraka.

Stoga sam se za sada smjestio na puhalo promjera 125 mm (kapacitet oko 180 kubika zraka na sat, snaga 18 W).

Možda ću je kasnije, kad počne "sezona sušenja", pokušati prebaciti na napa i usporediti rezultate.

Posebno sam instalirao ventilator izvan središta, da bih kasnije mogao instalirati ili drugi ventilator, ili ugraditi grijač ventilatora (na primjer, od sušenja stare perilice rublja).

U krovu hladnjaka izrezao sam rupu za cijev od polipropilena i zalijepio vrućim ljepilom. To će biti moguće izgraditi ugradnjom cijevi visoke 2 metra ili aluminijske valovnice razvučene do 3 metra.

Na vrh će biti moguće instalirati ispušni deflektor Volpert-Grigorovich i tada će propuh (i propuh) postići sami, bez ventilatora. Ova će opcija biti korisna onima koji u zemlji nemaju dovoljno električne energije.

Inače, tijelo hladnjaka (sve dok sprej može trajati) obojila sam mat crnom bojom. Sada, kada se pojavi sunce, kućište se znatno zagrije, pa čak i s uključenim ventilatorom, temperatura zraka (u izlaznoj cijevi) je 5-8 stupnjeva viša od temperature okoline (izmjerio sam je elektroničkim termometrom u daljinskom upravljaču senzor).

Tako da su vrata hladnjaka - sušenje bila sigurno fiksirana, na njih sam pričvrstio redovitu kuku. Ona vrsta koja se obično koristi na vratima pomoćnih prostorija ili vratara. Vrh udice sam malo savio i turpijom na njemu napravio urez.

Sada, kada se zatvaraju na kuku, vrata za sušenje kao da su dodatno privučena tijelom, zapečaćena i učvršćena u ovom položaju. (Nisam se zamarao različitim magnetskim zasunima ili zasunima.)

Usput, ova opcija za rješavanje problema zatvaranja starog hladnjaka (prisutan) može biti korisna ako propušta zrak ispod istrošene brtve vrata.

Unutrašnjost sušilice je "standardna". Ovo je stalak s ravnim ladicama. Dno kutija je mreža, izrađena od fine mreže. Police za ladice napravio sam od uske daske. Morao sam napraviti izrez ispod isturenog ruba hladnjaka.

Da bi postupak sušenja bio učinkovit, dizajn treba biti izveden tako da sav zrak prolazi isključivo kroz dno. Pričvršćivanje polica - izravno na zidove hladnjaka, samoreznim vijcima.

Označivši vanjsku stranu zida, izbušio sam u njemu rupe kroz koje sam fiksirao police vijcima s glavom u obliku presovačke podloške.

Moram reći da sam ovdje bio malo previše pametan. Morali ste samo zatvoriti udubljenje na vratima listom šperploče ili plastike. Oni. neka vrata budu samo ravna tako da zatvorena budu u ravnini s prednjim zidom hladnjaka.

Odlučio sam napraviti kovrčave police tako da se ladice gotovo oslanjaju na vrata i da kroz njih struji zrak. Istodobno, volumen ormara za sušenje povećao se za debljinu vrata, a rad - za dodatnih sat ili dva ... Osim toga, bilo je određenih poteškoća s otvaranjem vrata - brtva se prianjala uz police. Morao sam ih podnijeti figurativno.

Ali ono što je učinjeno, učinjeno je. Ako netko ponovi dizajn, to treba uzeti u obzir.

Ispitivanja sušilice iz hladnjaka u potpunosti su me zadovoljila. Hrpa zelenog kopra uvenula je za zimsko skladištenje za manje od jednog dana. Čak sam i malo mesa uvela (za pivo).

Meso (govedina, kuhano-dimljeno), izrezano na duge trake i natrljano solju i paprom, uvenulo je u "gumeno" stanje u samo nekoliko sati. Ispalo je nešto poput biltong ili sujuk.

Dakle, za sezonu sušenja gljiva - jabuka - spremno!

Pa ako vam se slučaj dohvati i iz starog hladnjaka - provedite pola dana i imat ćete izvrsnu sušilicu za gljive, jabuke, bobice, začinsko bilje i sve vrste ljekovitog bilja.

Suho voće i povrće skladište je vitamina i pektina. Dakle, ako se ljeti opskrbite njima, zimi možete uživati \u200b\u200bu svim tim darovima prirode. Naravno, u trgovini možete kupiti svježe povrće i voće, jer danas to nije problem, ali velik broj ljetnih stanovnika pokušava održati svoju žetvu do zime, konzervirajući je ili sušeći. Dakle, pogledajmo nekoliko mogućnosti dizajna u kojima se možete sušiti. Usput, dodajemo da je samostalna sušilica za povrće i voće stvarnost.

Opći uređaj

Treba napomenuti da danas ljetni stanovnici koriste tri vrste sušilica, koje se temelje na različitim principima sušenja.

• Koristeći kretanje strujanja zraka. U principu, uređaj ovog uređaja je kutija, unutar koje se mreže postavljaju jedna iznad druge, na koju se stavlja narezano voće ili povrće. Na bočnoj strani kutije napravljene su jedna ili dvije rupe u koje su umetnuti ventilatori. Uz njihovu pomoć dolazi do puhanja.
• Korištenje sunca. Ovo je kamera u obliku kutije instalirana pod kutom tako da sunčeve zrake uvijek padaju na palete na kojima se nalazi voće i povrće. Prednja strana uređaja često je prekrivena staklom ili mrežicom. Stručnjaci preporučuju da se u ovoj vrsti sušilice ne koristi metalno kućište. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti jako se zagrije i sam počinje emitirati puno toplinske energije, što negativno utječe na kvalitetu suhog voća.
• Sušilica s infracrvenim grijaćim elementom. U osnovi, to je isto kao i solarna sorta. No, umjesto sunčevih zraka (besplatne), ovdje se koriste ultraljubičaste zrake koje, na primjer, emitira poseban film spojen na transformator. Vrlo učinkovita konstrukcija koja se brzo i učinkovito suši. Ali od svega navedenog najskuplji je. Istina, plusevi uključuju i činjenicu da se sam dizajn sušilice može pojednostaviti na minimum. Ovdje nije potrebna ladica ili kamera, dovoljno je samo staviti mrežaste police i usmjeriti UV zrake od grijaćeg elementa na njih.

Povezani članak: Kako izračunati broj radijatora po sobi?

Sušenje zračnim protokom

Pravila proizvodnje

Izrada sušilice za voće vlastitim rukama nije teška. Bilo koji dizajn koji nalikuje kutiji prikladan je za to. Na primjer, to može biti ormar iz kuhinjskog seta ili element ormara, možete ga napraviti od hladnjaka ili ploče za kuhanje, točnije od njegove pećnice. Ili možete sastaviti kutiju od otpadnih materijala: šperploča, iverica, fiberboard i tako dalje.

Pogledajmo domaću sušilicu. Za to će trebati četiri identična lima, na primjer, šperploča, drvene letvice s presjekom 30x30 i 20x20 mm, samorezni vijci i mreža protiv komaraca.

• Prije svega, okvir kutije je sastavljen, za što je potrebno međusobno povezati šipke 30x30 mm u strukturu koja će izgledom izgledati točno poput kutije.
• Zatim se s tri strane okvir obloži listovima šperploče, koji su prethodno izrezani kako bi odgovarali okviru. Na jednom od njih trebate napraviti rupe (jednu iznad druge u okomitoj ravnini), u koje ćete morati instalirati ventilatore. Instalacija se može izvesti odmah ili nakon montaže cijele konstrukcije.
• Na četvrtu je stranu obješen četvrti list u kojem se prvo mora napraviti velik broj rupa promjera 8-10 mm. Što veće, to bolje. Kroz njih će se ispuštati zrak koji pokreću ventilatori. Usput, nasuprot vratima sušilice instaliran je zid s ventilatorima.
• Sada moramo napraviti police. Izrađene su od letvica 20x20 mm, trebale bi biti pravokutne i nešto manje od širine opreme za sušenje. Ovaj je okvir prepun mreže protiv komaraca pomoću klamerice i spajalica, možete koristiti i ljepilo. Broj polica određuje se visinom sušilice. Između njih treba biti razmak od 10-15 cm.
• Stoga su, uzimajući u obzir ovu udaljenost, unutar uređaja (poprečno) ugrađene vodilice izrađene od istih tračnica 20x20 cm. Na njih su položene police.
• Treba napomenuti da u ovom dizajnu nema potrebe za ugradnjom dna i stropa. Zrak iz ventilatora ne smije se ispuštati samo kroz perforirana vrata. Usput, potonji je obješen na šarkama i nema smisla stvoriti čvrsto prianjanje na okvir kutije.
• Sada morate instalirati ventilatore, spojiti ih na AC mrežu, instalirati police, prethodno položivši na njih nasjeckano povrće i voće.
• Sve je spremno, možete uključiti ventilatore i pričekati da se raspadnuti plodovi osuše.

Povezani članak: Moram li to učiniti i kako napraviti sanduk za suhozidom

Shema proizvodnje sušilice

Sklop solarne sušilice

Solarna sušilica za voće energetski je učinkovita opcija. Ovdje se ne koristi električna energija ili drugo gorivo. Ali u ovom dizajnu postoji jedna točka o kojoj ovisi učinkovitost proizvedenog postupka. Ovo je kut nagiba cijele instalacije u odnosu na sunce. Odnosno, sunčeve zrake trebale bi što je moguće više pokrivati \u200b\u200bvolumen u kojem se nalazi povrće ili voće.

Stoga se prvo sastavlja obična kutija bez poklopca. To je još uvijek isti drveni okvir, završen šperpločom ili drugim pločama. Sada se ova kutija mora instalirati pod kutom, postavljajući je na noge izrađene od istog drveta kao i okvir sušilice. Kako biste shvatili o čemu se radi, pogledajte donju fotografiju.

Sada moramo napraviti police. Rade se na isti način kao u slučaju modela ventilatora. Glavna stvar je pravilno postaviti vodilice ispod njih u samoj kutiji. Reiki treba biti spakiran vodoravno.

U principu je sve spremno. Možete ugraditi police u sušilicu i na njih rasporediti nasjeckane darove prirode.

Nekoliko nijansi sastavljanja solarne sušilice.

• Na krajevima kutije moraju se napraviti rupe kako bi zrak mogao prolaziti kroz njih. Ovo je vrsta ventilacije. Otvori moraju biti prekriveni mrežom protiv komaraca kako insekti ne bi ušli u jedinicu.
• Dno uređaja najbolje je prekriti metalnim limom. Zagrijavat će se i zračiti svojom toplinskom energijom, što će povećati učinkovitost samog postupka sušenja.
• Sve unutarnje ravnine uređaja moraju biti obojene u crno. Jasno je da privlači sunčeve zrake, dok ih bijela odbija.
• Prednja strana sušilice mora biti prekrivena staklom, moguće polikarbonatom. Glavna stvar je da je korišteni materijal proziran.

• Povrće i voće treba narezati na male i ne baš debele komade.
• Ako se koristi sušilo za ventilator, tada ne morate odmah uključiti puhanje zraka. Potrebno je da kriške leže u sušilicama 2-3 dana.
• Temperaturni režim glavni je kriterij za ispravan postupak sušenja. 40-50C je optimalna temperatura pri kojoj će u sušenim proizvodima ostati najviše vitamina i hranjivih sastojaka. Stoga neki ljetni stanovnici prekrivaju unutarnje površine sušilice izolacijskim materijalom. To je osobito istinito ako je uređaj izrađen od starog hladnjaka.
• Police bi trebale biti samo mrežaste. Samo što zrak mora neprestano kružiti unutarnjim prostorom.

Ako uzgajate voće i povrće ili samo pokušavate kupiti hranu koju uzgajaju lokalni farmeri, tada ste se najvjerojatnije suočili s očitim problemom: kad sezona dođe, dobijete više hrane nego što možete pojesti, ali ostaje vam do kraja godine uopće nije ostalo hrane. Prirodno rješenje problema je zadržati hranu dok je imate u izobilju. Dehidrator za voće i povrće izvrsna je tehnika skladištenja hrane koju možete sami napraviti, a zadržava puno više hranjivih sastojaka od konzerviranja i zamrzavanja.