Korak po korak recepti za kašu od heljde s govedinom i gljivama, povrćem ili varivo, na štednjaku, u pećnici ili u sporu kuhaču

Razred
recept

Vrijeme
(min)

porcije
(narod)

U 100 grama gotovog jela

11 gr.

8 gr.

ugljikohidrati

178 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za heljdinu kašu s govedinom

Kaša od heljde s govedinom gotovo je dobitna opcija za večeru. Uostalom, ovo izdašno jelo ima sve: meso, prilog i prženje povrća. Ostaje samo izrezati nekoliko kriški svježeg kruha i poslužiti s raznim kiselim krastavcima na stolu.

Sastojci:

• 105 grama heljde;
• 300 grama filtrirane vode;
• sol po ukusu;
• 210 grama govedine;
• veliki luk;
• ulje za prženje;
• začini;
• srednja mrkva.

Korak po korak recepti za heljdinu kašu s govedinom

Pažljivo očistite govedinu od tetiva i filmova. Zatim meso operite i narežite na srednje komade.

Ogulite i sitno nasjeckajte veliki luk i srednje mrkvu. Na dobro zagrijanom ulju popržite korjenasto povrće.

Nakon par minuta ubacite komade mesa i kuhajte na srednjoj temperaturi 3-4 minute.

Pečeno premjestite u visoki lonac i posolite. Zatim dodajte revidiranu (bez smeća) heljdu i začine.

Ulijte dovoljno hladne filtrirane vode. Bez promjene temperaturnog režima, kuhajte heljdinu kašu s govedinom 25-29 minuta. Za to vrijeme tekućina bi trebala potpuno zakuhati.

Ako je heljda još sirova, ali nema više vode, sipajte je u malim obrocima dok kaša ne bude gotova. Prilikom posluživanja ne zaboravite na zelje i hrskavi kruh.

Ako naiđete na "problematični" komad mesa, preporuča se prvo ga ugasiti. Barem na sat vremena. Tek tada možete dodati prženo povrće i heljdu.

Opcija 2: Brza verzija heljdine kaše s govedinom

Govedina se ne može napraviti vrlo brzo jer je malo tvrda. I ne želim pokvariti jelo. Što učiniti ako uopće nema vremena? Dovoljno je zakuhati goveđi gulaš s heljdom. Vjerujte mi, ispasti će ne samo lako, već i nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• 210 grama vode;
• 70 grama heljde;
• 150 grama goveđeg gulaša;
• svježe zelje;
• sol po ukusu.

Kako brzo skuhati heljdinu kašu s govedinom

Heljdina krupica pažljivo, ali brzo pregledajte ima li krhotina. Zatim ga isperite i ulijte u tepsiju.

Dodajte mali prstohvat soli i prelijte punom čašom kipuće vode. Mrvičastu kašu kuhajte na srednjoj vatri oko 15-17 minuta.

U to vrijeme otvorite goveđi gulaš i lagano ga izmiješajte vilicom.

Meso s masnoćom prebacite u pripremljenu kašu i ponovno promiješajte sadržaj tave.

Smanjite temperaturu i pod lagano poklopljenim poklopcem dinstajte heljdinu kašu s govedinom dok voda ne proključa. Poslužite uz začinsko bilje i hladne napitke.

Ako vas zbuni količina masnoće u gulašu, nemojte ga koristiti. Barem u ovom jelu. Osim toga, kada servirate ukusnu kašu na stol, ne zaboravite je nadopuniti umakom ili gotovim preljevom iz trgovine (rajčica ili majoneza).

Opcija 3: Kaša od heljde s govedinom u sporu kuhaču

Zašto je ovu kašu posebno dobro kuhati u sporom kuhaču? Prvo, zajamčeno je da će govedina vrlo brzo postati mekana. Drugo, sama kaša neće izgorjeti i ispasti će mrvičasta. Pa, treće, možete staviti sastojke u zdjelu i postaviti vrijeme kuhanja. Dakle, proces će se odvijati bez vašeg sudjelovanja. Ostaje samo uživati ​​u nevjerojatnom jelu.

Sastojci:

• 250 grama govedine;
• 300 grama vode;
• 100 grama heljde;
• maslac;
• srednji luk i mrkva;
• sol i začini po ukusu.

Kako kuhati

Očišćenu govedinu oprati i narezati na male komadiće. Luk i mrkvu sitno nasjeckajte (bez ljuske i kore). Sortirajte heljdu, uklanjajući kamenčiće i krhotine.

U zdjeli zagrijte (način "Prenje") meko ulje i stavite komadiće luka i mrkve.

Nastavite kuhati još 6-7 minuta. Kad govedina dobije lijepu zlatnu boju, dodajte heljdu.

Sada ulijte jednu i pol čašu vode unutra i prebacite način rada na "Kaša".

Pričekajte dok se heljdina kaša s govedinom ne skuha. To će trajati otprilike 40 minuta.

Ako jelo ostavite u štednjaku, bit će vruće nekoliko sati. A to znači da ujutro, odlazeći na posao, možete uključiti stroj postavljanjem funkcije "Odgođeno vrijeme". Kad stignete, bit će gotova obilna večera.

Opcija 4: Kaša od heljde s govedinom u loncima

Kuhanje raznih žitarica (i slatkih i slanih) u loncima je zadovoljstvo. Stavila sam hranu, ulila dresing i poslala u pećnicu. I za samo 30-40 minuta, nevjerojatno ukusno jelo spremno je za posluživanje.

Sastojci:

• 300 grama govedine;
• 100 grama heljde;
• 300 grama vode;
• mrkva;
• luk;
• začini i sol;
• 20 grama paste od rajčice.

Korak po korak recept

Oguljene mrkve oprati s lukom. Oba sastojka sitno nasjeckajte.

Govedina (posna) narezana na male komadiće. Poželjno je da budu iste veličine.

Stavite meso u jednakim porcijama u lonce. Na vrh stavite mrkvu i luk.

Sada uvedite dobro opranu heljdu. U posebnoj posudi pomiješajte pastu od rajčice i hladnu vodu. Posolite i začinite po ukusu. Miješajte dok ne postane glatko.

Ulijte dresing u lonce i zatvorite ih poklopcima. Pecite na rešetki 45-49 minuta. Preporučena temperatura pećnice je 185 stupnjeva.

Nakon unaprijed određenog vremena provjerite spremnost žitarica. Po potrebi dolijte malo vode i vratite heljdinu kašu s govedinom u pećnicu na još 5-10 minuta.

Iznimno ukusno i zadovoljavajuće jelo poslužite u loncima. Pritom je važno kašu nadopuniti salatom od povrća ili kiselim krastavcima (prema godišnjem dobu) te nekoliko kriški svježeg prhkog kruha.

Opcija 5: Kaša od heljde s govedinom i gljivama

Naravno, kaša s mesom je ukusna sama po sebi. Ali tko je rekao da ne možemo učiniti još boljim? Na primjer, dodajući prženje gljiva u heljdu. Štoviše, mogu se kupiti (gljive, bukovače, shiitake), i šumske (lisičarke, vrganji, poljski, gljive) gljive.

Sastojci:

• 150 grama šampinjona;
• 100 grama heljde;
• 200 grama govedine;
• 300 grama vode;
• začini i sol po ukusu;
• veliki luk;
• ulje za prženje.

Kako kuhati

Ogulite meso, odrežite filmove, masnoću i tetive. Zatim operite komad govedine i nasjeckajte.

Također nasjeckajte luk (bez ljuske) i nasjeckajte svježe gljive na relativno tanke ploče.

Zagrijte ulje u tavi. Stavite gljive i luk unutra. Pržite ih 5-6 minuta (srednja vatra).

Očišćeno meso bacite na dno kotlića. Stavite sljedeći sloj prženih gljiva.

Ulijte čistu heljdu i ulijte planiranu količinu vode. Dodajte začine i sol po ukusu.

Pokrijte heljdinu kašu s govedinom i kuhajte 33-35 minuta dok tekućina ne ispari. U isto vrijeme, žitarice bi trebale ispasti mrvičaste i sočne.

Dopušteno je dodati druge korijenske usjeve u prženje gljiva. Može biti mrkva, celer ili peršin. Također, ako je moguće, koristite svježe začinsko bilje.

Opcija 6: Kaša od heljde s govedinom i povrćem

Ako vam se čini da su heljda i govedina malo suhe, receptu možete dodati nekoliko povrća odjednom. Tako, na primjer, u predstavljenoj verziji predlažemo probati mesnu kašu s rajčicama, lukom, paprikom, češnjakom, mrkvom i mahunama.

Sastojci:

• 300 grama govedine;
• 100 grama heljde;
• 250 grama vode;
• 2 rajčice;
• žarulja;
• mrkva;
• velika paprika;
• 50 grama zelenog graha;
• 3 češnja češnjaka;
• sol i začinsko bilje po ukusu;
• ulje za prženje.

Korak po korak recept

Blanširajte srednje rajčice. Slatke paprike odrežite vrh i uklonite pregrade sa sjemenkama. Povrće nasjeckajte na male kockice.

Uklonite koru i ljusku s mrkve i luka. Nakon što operete sastojke, sitno nasjeckajte.

Također nasjeckajte očišćenu junetinu i razvrstajte heljdu.

U visoki kotao ulijte malo ulja. Kad se zagrije, dodajte luk i mrkvu. Nakon 2-3 minute dodajte papar i komadiće mesa.

Pržite sastojke još 5 minuta, a zatim ulijte heljdu. Također ravnomjerno rasporedite kockice rajčice i mahune graha. Dodajte sol i protisnuti češnjak. Dodajte nasjeckano zelje i zalijte vodom.

Pod zatvorenim poklopcem pirjajte heljdinu kašu s govedinom i povrćem oko 35-36 minuta. A prije posluživanja ostavite jelo da se skuha i malo ohladi.

Osim ovog povrća možete sigurno koristiti i drugo sezonsko voće dostupno u trgovini. A ako ovo jelo pripremate zimi, dopušteno je u recept uključiti smrznuto povrće. U tom slučaju, potrebno ih je uvesti na samom kraju, jer su već kuhani, i dinstati s kašom ne više od 5-6 minuta.

Priprema ukusnog izdašnog jela vrlo je jednostavna ako imate heljdu. Izmišljeno je toliko prekrasnih kulinarskih recepata od heljdine kaše. Na primjer, ovo je heljdina kaša s mesom, koja se može vrlo ukusno skuhati i u loncu i u loncima, a heljdina kaša s varivom u spori kuhaču još je lakše i brže. Prijeđimo odmah na kuhanje ovih jela.

Heljdina kaša s mesom: kako kuhati luksuznu zdravu večeru?

I za ukusnu obiteljsku večeru i za počastiti goste, heljdina kaša s mesom savršena je. Ukusna kuhana heljda s komadićima mesa svidjet će se svima. A kako je heljda zdrav proizvod i nije težak za želudac, svi će biti zadovoljni.

Kuhanje heljdine kaše uvijek treba započeti tako da je sami pripremite. Heljda se mora razvrstati tako da neki sitni ostaci ne uđu u hranu. Zatim je potrebno nekoliko puta oprati heljdu, osušiti je i lagano pržiti na suhoj i čistoj tavi.

Ovom pripremom žitarica svako jelo će ispasti ukusnije i aromatičnije, pa možete početi kuhati.

Trebat će nam sljedeći sastojci:

• 0,5 kilograma heljde;
• 600 grama govedine;
• 200 grama luka;
• 400 grama mrkve;
• 100 grama maslaca ili maslinovog ulja.

Očistimo luk, narežemo ga na pola prstena. Zagrijemo kotao s uljem i tu popržimo luk. Opranu govedinu narežite na kockice srednje veličine i dodajte luku. Pržite, povremeno miješajući meso s lukom.

Mrkvu oguliti i naribati na krupno naribati i dodati u kotao, promiješati. Kako je sve prženo dodati 1 l hladne vode, pričekati da prokuha, posoliti.

Čistu pripremljenu heljdu ulijte u kipuću vodu s mesom. Možda ćete morati dodati još vruće vode tako da pokrije heljdu za 1,5 centimetara.

Kašu morate kuhati na srednje jakoj vatri dok sva voda ne proključa, ne morate pokriti kotao poklopcem. Čim je kaša gotova, pokrijte je poklopcem, zamotajte nečim toplim i ostavite još pola sata.

Takvu kašu dobro je poslužiti uz salatu od povrća.

Heljdina kaša s varivom: recept

Heljdinu kašu možete kuhati i sa svježim komadima mesa i sa varivom. Heljdina kaša s gulašom ispada mrvičasta, zadovoljavajuća, ukusna. Kada ga jednom probate, sigurno ćete ga poželjeti ponovno kuhati. Znati kuhati takvu kašu uvijek je korisno, jer uopće nije teško.

Za kuhanje heljdine kaše s gulašom trebat će vam:

• 1 čaša heljde;
• 3-4 srednja luka;
• 1 konzerva gulaša;
• 2 čaše vode;
• Maslac.

Budući da je heljdu uvijek potrebno pripremiti prije kuhanja, krenimo od nje. Svakako ga sredite i dobro isperite. Po želji možete malo popržiti na tavi. Sada ćemo to odgoditi do pravog trenutka i nastaviti s drugim proizvodima.

Prvo morate izrezati luk na pola prstena. Možete uzeti bilo koji gulaš: piletinu, svinjetinu, govedinu. Ali bolje je uz goveđi gulaš. Stavite gulaš u vruću tavu, dodajte luk i pirjajte 5-10 minuta.

Zatim dodajte heljdu i napunite vodom. Sve promiješamo, posolimo, dok prokuha, pokrijemo poklopcem i ostavimo dok se potpuno ne skuha, odnosno dok ne ispari sva voda. Da biste to učinili, trebat će vam ili duboka tava s debelim zidovima ili kotao.

Nakon što je heljdina kaša s varivom gotova, dodajte maslac, promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji još 20 minuta.Možete posipati i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Pa, sada ostaje pojesti sve ovo ukusno. Dobar tek!

Kaša od heljde s varivom u sporom kuhaču: recept za uštedu vremena

Možete kuhati ukusnu kašu ne samo u loncu. I lako se kuha, a štedi vrijeme - heljdina kaša s gulašom u laganom kuhaču. Heljdinu kašu ionako nije tako teško pripremiti, a kuhate li je u sporu kuhaču, kuhanje postaje vrlo jednostavno i brzo.

Prilikom kuhanja heljdine kaše u laganom kuhaču, kao iu loncu, važno je pridržavati se proporcija. Za heljdinu kašu s gulašom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 više čaša heljde;
• 1 staklenka gulaša (0,5l);
• 2-3 velika luka;
• 4 više čaše vode;
• Maslac ili biljno ulje;
• Sol, papar po ukusu.

Počinjemo kuhati s lukom, a koristit ćemo ga nešto kasnije. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i stavite luk, narezan na pola prstena. Trebalo bi se pržiti oko 20 minuta u načinu “pečenje” ili “prženje”, a zatim ga prebaciti na tanjur. Luk se po želji može pržiti u običnoj tavi.

Heljdinu krupicu sortiramo i dobro operemo. Ulijte ga u zdjelu multicookera, dodajte vodu, sol i kuhajte u načinu "heljda".

Nakon signala multicookera za kuhanje, pustite paru, otvorite poklopac i dodajte prženi luk i gulaš (najukusnije s govedinom), promiješajte i ostavite na grijanju još 20 minuta.

Nakon isteka vremena, heljdina kaša s varivom kuhana u laganom kuhaču spremna je za posluživanje. Možete posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Heljdina kaša s piletinom u laganom kuhaču: brzo i ukusno

Priprema kaše od heljde s piletinom u sporom kuhaču vrlo je jednostavna, brza, a jelo ispada ukusno i zdravo. Heljdina kaša, kao i piletina, laka je za želudac i blagotvorna je za tijelo. Nakon što ih pripremite u laganom kuhalu, sva korisna svojstva su sačuvana.

Kuhanje heljdine kaše s piletinom u sporom kuhaču traje malo, a priprema se vrlo jednostavno. Posebno je ukusna kaša na juhi. Za ovo nam je potrebno:

• 1 više čaša heljde;
• 350 grama pilećeg filea;
• 1 čaša juhe;
• 2 mrkve;
• 1 luk;
• Biljno ulje;
• Sol, začini po ukusu.

Operite i narežite pileći file na komade. Oguljene mrkve naribajte na krupno rende, luk narežite na kockice.

Ulijte ulje u zdjelu multicookera, tamo stavite luk, mrkvu i lagano ih pržite u načinu "pečenje" ili "prženje". Zatim u prženo povrće dodajte nasjeckani file i sve zajedno pržite 20-25 minuta.

Heljdu je potrebno pripremiti unaprijed, za to je razvrstajte i temeljito isperite. Dodajte juhu (ili vruću vodu) u spori štednjak. Posolite, dodajte začine po želji. Dodajte heljdu, promiješajte, zatvorite poklopac multivarke i kuhajte 40 minuta u načinu "heljda".

Najbolje poslužiti uz salatu od svježeg povrća ili domaće kisele krastavce. Jedite za zdravlje!

Heljdina kaša s mesom u loncu: jednostavan način kuhanja

Mnogi ljudi odgađaju takve recepte, jer se čini da će se morati puno petljati. Nudimo vam da saznate kako je jednostavno pripremiti heljdinu kašu s mesom u loncu, jer je ovo neobično ukusno jelo. Ne možete se lišiti takvog užitka da probate ukusnu heljdinu kašu s mesom.

Za kuhanje heljdine kaše s mesom u loncu za tri porcije potrebno nam je:

• 1,5 šalice heljde;
• 400 grama mesa;
• 1 mali luk;
• 1 mrkva;
• Zelenilo;
• Sol;
• Maslac;
• juha ili voda.

Prije kuhanja posude se moraju namočiti u hladnoj vodi 20-30 minuta. To se radi kako bi jela koja ćete kuhati u loncima bila sočna.

Kako ne bi došlo do pukotina na posudama, treba ih staviti u malo zagrijanu pećnicu.

Počinjemo kuhati s mesom. Peremo ga, mod je u komadima. Posolite ga i pržite na jakoj vatri. Poprženo meso rasporedite u lonce.

Luk narežite na ploške ili poluprstenove, tri mrkve na ribanje. Zatim ih pržimo.

Heljdu čistimo od smeća, sortiramo, operemo. Polažemo u lonce, ispada oko 5 žlica po loncu. Ali ovisi i o veličini vaših lonaca. Trebale bi biti pune samo 2/3. Heljdu posolimo.

Zatim dodajte prženo povrće i nasjeckano zelje. Sadržaj lonaca prelijte vodom ili juhom tako da do vrha lonca ostane nekoliko centimetara.

Šaljemo lonce u pećnicu na pola sata. Heljdina kaša s mesom u loncima je vrlo sočna i ukusna.

Ako imate lijepe graciozne posude s kašom, možete je poslužiti na stolu upravo u njima.

Dobar tek!

Heljda s mesom najzadovoljnija je verzija jela od heljde. Preporuča se redovito uključivanje ove žitarice u prehranu. U svom sastavu sadrži mnoge vitamine, esencijalne aminokiseline i elemente u tragovima - željezo, kalcij, fosfor, bakar.
Heljda je, uz svu svoju korisnost, također vrlo ukusan proizvod. Postoji mnogo recepata za pravljenje heljdine krupice. To su recepti za prva jela (juhe), te deserti - kiselice (više ovdje), palačinke, palačinke. Ali, najčešće se ova žitarica koristi u pripremi drugih jela ili priloga - kaše (na primjer, heljda s mesom).
Heljda je svestrana žitarica od koje možete kuhati mnoge korisne i zanimljive recepte za žitarice. Jela se pripremaju na štednjaku, u sporu kuhaču ili u pećnici (na primjer, heljdina kaša u loncima). Kao i svaka druga kaša, heljda se može konzumirati u slatkom obliku, dodajući šećer, med, džem, sušeno voće. Istodobno, njegov kalorijski sadržaj raste sa svakim gramom slatkog. Svidjet će vam se i recept za kašu od bisernog ječma.
U klasičnom obliku priprema se kaša od heljde s dodatkom maslaca. Puno ukusnije i zadovoljavajuće ispada ako ga kuhate s mesom. Ovi proizvodi su savršeno kombinirani. Jelo se odlikuje nutritivnom vrijednošću, prekrasnom aromom, korisnim svojstvima i izvrsnim okusom. Da biste unijeli raznolikost u jelovnik, možete kuhati s različitim vrstama mesa. Vašoj pozornosti recept za heljdinu kašu s mesom.

Proizvodi potrebni za pripremu heljdine kaše:

Heljda - 400 gr.
Svinjetina - 400 gr.
Luk i mrkva - 150 gr.
Voda - 1 l
Biljno ulje ili mast - 80 gr.
Papar, sol i ostali začini - po ukusu

Kako kuhati mrvičastu heljdinu kašu s mesom, korak po korak recept:

1. Za kuhanje heljdine kaše s mesom morate započeti s pripremom mesa. Svinjetinu narežite na male porcije (još u ovom receptu). Možete koristiti govedinu, meso kunića i perad. Bolje je dati prednost mesnoj fileti bez kostiju. Tako će jelo ispasti sočnije, a meso će biti mekano.

2. Meso pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Za kuhanje je bolje koristiti tavu s visokim zidovima. Meso se može pržiti na bilo kojoj masti (ghee, maslac, maslinovo ulje). Najbolja opcija je kombinacija maslaca i maslinovog ulja.

3. Luk narežite na pola prstena, mrkvu nasjeckajte na krupno ribanje. Pržite povrće u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

4. Pomiješajte prženo meso i povrće.

5. Meso prelijte s 1 litrom kipuće vode i ostavite da se pirja ispod poklopca 15-20 minuta.
6. Heljdu oprati 2-4 puta. Savjet: kako bi kaša bila mirisnija, mrvivija i ukusnija, sušite heljdu u tavi bez dodavanja ulja 3-5 minuta. Mesu dodajte griz, posolite, popaprite.

7. Čim voda zavrije, smanjite vatru na najmanju i ostavite meso s heljdom da se pirja 15 minuta. Heljda i meso se po mogućnosti uzimaju u količinama navedenim u receptu. Ali po želji možete mijenjati proporcije. Važno je zapamtiti da će se gotova kaša povećati u količini za 2,5 puta. Meso se, pak, može malo popržiti. Dodajte svoje omiljene začine kako biste jelu dodali dodatni okus. Možete koristiti curry, suneli hmelj, bosiljak, lovorov list.

8. Promiješajte i pod dobro zatvorenim poklopcem ostavite da se pirja na najsporijoj vatri. Heljda bi trebala upiti svu tekućinu.
9. Prije posluživanja, preporuča se ostaviti kašu da se upije ispod poklopca.
Heljda s mesom pripremljena po ovom receptu ispada mrvičasta i vrlo mirisna. Najbolje od svega, servira se vruće. Savršen je za doručak i kao drugo jelo za ručak. Prilikom posluživanja ukrasite sitno sjeckanim svježim začinskim biljem. Heljdina kaša s mesom dobro se slaže s kiselim krastavcima - krastavcima, rajčicama, ukiseljenim gljivama i kiselim kupusom. Ništa manje ukusna i zdrava heljda s mesom bit će s kriškama svježeg povrća.

• Pilav s piletinom i gljivama u sporom kuhaču - korak po korak...
• Kako kuhati janjeću šurpu - korak po korak ...
• 
  Ukusna Charlotte s jabukama u pećnici - jednostavan ...

Mi ćemo trebati:

• 500 grama govedine
• jedna i pol šalice heljde
• 1 luk
• 1 velika mrkva
• sol po ukusu

Heljdina kaša je vjerojatno najpopularnija i najukusnija! - bogat je izvor vitamina, željeza, aminokiselina, sadrži minerale poput fosfora, kalcija, oksalne kiseline. Općenito, skladište vitamina.

A govedina sadrži kompletan protein koji tijelo dobro apsorbira.
Heljdina kaša s govedinom vrlo je zadovoljavajuće i ukusno jelo kojim možete nahraniti cijelu obitelj!

Kuhanje heljdine kaše s govedinom: