Tako je uobičajeno da u ljetnoj kućici mora postojati žeravnica poput roštilja. Ovo je vrlo korisna stvar. Koje su optimalne dimenzije roštilja? O tome možemo puno pričati i raspravljati, ali takvi parametri postoje. Gotova struktura mora biti pravilno postavljena na mjestu. Materijal za njegovu izradu također treba pravilno odabrati, uzimajući u obzir karakteristike mjesta. Pogledajmo detaljnije dimenzije friteze.

Dimenzije roštilja za roštilj

Prilikom određivanja veličine roštilja, trebali biste uzeti u obzir vlastite želje i neke od zahtjeva za ovu strukturu. Dobro je ako su dimenzije vlastitog roštilja optimalne i pomoći će vam u kuhanju mesa. Oni uključuju:

• duljina proizvoda;
• njegova širina;
• dubina;
• visina.

Ispravno određivanje veličine počinje određivanjem duljine proizvoda. Upravo ovaj pokazatelj utječe na broj ražnjića s mesom koji se mogu pržiti u isto vrijeme. Za opuštanje u krugu velika tvrtka duljina roštilja je prilično velika. Inače ćete morati pržiti hranu u nekoliko faza. Optimalna duljina za veliku tvrtku može se smatrati 1 m. Na njega se slobodno može staviti 10 ražnjića. Da biste napravili duže predmete, morate osigurati dodatne noge.

Sljedeći važan parametar- širina roštilja. Ovaj parametar određen je duljinom ražnja. Ražnjići obično imaju standardne veličine, pa optimalna širina Posuda za pečenje je obično gotovo ista - 30-40 cm, na takav ražanj stavlja se 6-8 komada mesa. Širi proizvod će biti neučinkovit, jer će toplina od ugljena ići na strane i samo zagrijavati okolni zrak.

Treći parametar je dubina roštilja. Standardna veličina definira dubinu od 15 cm. Proizvod ove dubine omogućuje vam da popunite zalihu ugljena i postavite ražnjiće s mesom na vrh. Meso na ovoj dubini roštilja obično ne zagori i dosta se brzo kuha. Možete izgraditi dublji žeravnik, ali ćete morati potrošiti više goriva na njega.

Drugi parametar je visina roštilja. Kakva bi trebala biti? Optimalna visina određena je vašom visinom. Vaše ruke bi trebale moći slobodno okretati ražnjiće s mesom koje se peče. Na gornjem rubu možete napraviti proreze u koje će se umetnuti ražnjići. Treba ih napraviti na udaljenosti od 4-6 cm jedna od druge.

Materijali za izradu

Kakav roštilj trebate napraviti vlastitim rukama, od kojeg je materijala najbolje napraviti? Najjednostavniji materijal za izradu je metal. Možete jednostavno zavariti neku vrstu kutije od željeza s debelim zidovima i zavariti noge na nju. U donjem dijelu zidova izbušen je niz rupa za pristup zraku. Ovo je najviše jednostavan dizajn metalni žeravnik. Dizajn se može komplicirati osiguravanjem mjesta za ogrjev, vodu i ražnjeve. Također možete instalirati vlastitu cijev, tada dim neće ometati prženje. Zidovi metalnih roštilja trebaju biti umjereno debeli. Njihova debljina kreće se od 1 mm i više.

Možete izgraditi proizvod od opeke. Za to morate pripremiti određeno mjesto. Područje se može obložiti pločicama ili kamenjem, prekriti pijeskom i zbiti, koristiti stara cigla itd. U tu svrhu jednostavno ne možete koristiti drvo: ne ispunjava sigurnosne zahtjeve zbog svoje zapaljivosti. Proizvod se može izraditi u obliku peći ili kamina i obavljati njihove funkcije. Iz tog razloga nitko optimalna veličina ne uklapa se ovdje. Po želji, takav stacionarni roštilji opremljen krovom ili sjenicom. To omogućuje pečenje ćevapa i po kiši.

Metalni roštilj za roštilj možete zavariti vlastitim rukama. Da biste to učinili, morate znati dimenzije roštilja. Oblik roštilja prilično se učvrstio u našem svakodnevnom životu i postupno zamjenjuje ražnjiće. Stoga, kada pravite žeravnicu, morate osigurati dvostruku opciju:

• za korištenje roštilja;
• ispod ražnja.

Preporuča se prvo napraviti skicu ili crtež s dimenzijama. Osim glavnih parametara, treba naznačiti visinu zidova i stranica strukture. Bilo bi idealno kada bi noge bile opremljene podesivim mehanizmom. Podešavanje visine je potrebno kada se friteza postavlja na nepripremljeno mjesto. Zatim možete nastaviti s rezanjem materijala i izravno na zavarivanje.

Zaključak o temi

Roštilji "uradi sam" daleko su neuobičajeni u Hrvatskoj prigradska područja. Kako sami napraviti roštilj? Ima puno dizajna. Postoje strukture s zasebnim ložištem i mjestom za skupljanje neizgorenog ugljena, s dimnjakom i policom za odlaganje drva za ogrjev. Noge roštilja mogu biti čvrsto zavarene ili podesive po visini. Ne postoje posebni proizvodni standardi za ovaj proizvod. Kod izrade roštilja pomoć možete potražiti kod onih ljudi koji već imaju iskustva u izradi roštilja. Svatko tko je napravio makar i jednu kopiju već zna mnoge njegove tajne.

Proizvod se može opremiti ploča za kuhanje. Nakon kuhanja ćevapa možete skuhati čaj ili na njemu pripremiti prilog. Za kuhanje mesa preporuča se koristiti komercijalno pripremljeni ugljen. Pokrijte ih slojem debljine 5-10 cm. Isto toliko treba ostati do ražnjića. Konstrukcije od opeke Bolje je povjeriti posao majstoru koji je već radio takav posao. Njegova visina od tla trebala bi biti jednaka visini ruku savijenih ruku osoba. Obično je to 75-125 cm.

Mnogo ih je dostupno na modernom tržištu raznih dizajna pečenjara za kuhanje šišmiša. Materijal i parametri takvih proizvoda vrlo su različiti. Kako odabrati roštilj koji će biti praktičan, učinkovit i izdržljiv?

Klasični roštilj je posuda od čelika ili opeke s nogama. pravokutnog oblika, u kojem se ugljen stavlja na dno. Prethodno marinirano meso natakne se na metalne ražnjiće i stavi na vruće drveni ugljen, održavajući razmak od najmanje deset centimetara. Zahvaljujući visoka temperatura meso počinje pržiti. Da biste ga ravnomjerno ispekli, povremeno okrenite ražnjiće.

Ovisno o načinu korištenja, roštilji mogu imati različite karakteristike dizajna:

1. Sklopivi žeravnici. Zahvaljujući sklopivom kompaktnom dizajnu, maloj težini i malim dimenzijama, ovaj se roštilj može lako transportirati ili čak nositi rukom. Sklopive nizozemske pećnice izrađene su od tankih čeličnih limova. Koriste se za kuhanje mesa tijekom turističkih putovanja ili rekreacije na otvorenom. Nedostatak proizvoda je sposobnost deformacije kada se često zagrijava. Stoga sklopivi roštilji nisu izdržljivi.
2. Mobilne pečenjare. Dizajn proizvoda može biti izrađen od tankog čelika ili gustog metala. Posebna značajka mobilnog roštilja je prisutnost kotača na nogama, uz pomoć kojih se može postaviti u bilo koji pogodan položaj u dvorištu ili ga na neko vrijeme stavite u pomoćnu prostoriju.
3. Stacionarni žeravnici. Ovaj uređaj je masivan i montira se na stalno mjesto. Stacionarni roštilj može biti izgrađen od metala, kamena ili cigle. Ponekad se u njegovoj izradi koristi nekoliko vrsta materijala. Za zaštitu od oborina i prikladna upotreba nadstrešnica se postavlja na vrh žeravnice ili se proizvod jednostavno postavlja u sjenice. Na ovom roštilju možete kuhati ćevape u bilo koje doba godine, bez obzira na vremenske uvjete.

Klasični roštilj izrađen je od metala ili opeke

Tu su i plinski i električni roštilji. Koriste se za kuhanje mesa na ražnjićima kod kuće. Ali mnogi ljubitelji roštilja ovu opciju smatraju nesavršenom, jer jelo nema "dimljenu" aromu koja je toliko cijenjena u mesu kuhanom na ugljenu.

Mogućnosti odabira roštilja

Ispravno odabrani parametri pečenjare za roštilj utječu ne samo na količinu kuhanog mesa, već i na okus jela.

Debljina metala

U prodaji možete pronaći roštilje s različitim debljinama dna i bočnih ploča. Najčešća opcija je 2-4 mm. Proizvodi s debelim zidovima od 5-6 mm su rijetki.

Ključni zahtjevi za posudu za pripremu roštilja su čvrstoća, pouzdanost i sposobnost održavanja visoke temperaturni režim. Ispravno odabrana debljina stijenke izbjegava deformaciju proizvoda pri zagrijavanju, čime se produljuje njegov vijek trajanja.

Izabrati optimalna debljina zidova, trebali biste odrediti koliko često ćete koristiti roštilj. Dacha pečenjara uglavnom se ne koristi više od deset puta mjesečno. Stoga možete kupiti proizvode izrađene od materijala debljine 2-4 mm. Što su zidovi tanji, to se lakše pomiče.

U ugostiteljskim objektima roštilj može raditi i duže od pet sati dnevno. Za takvu redovitu upotrebu debljina stjenke mora biti znatno veća.

Širina

Širina se određuje ovisno o veličini rešetki za meso i ražnja koji će se koristiti. Standardna veličina se smatra do 30 cm.Ponekad se prakticira širina od 40 cm.Što je roštilj širi, brže se meso na ražnjićima hladi.

Duljina

Prije nego što se odlučite za dugu posudu za pečenje, morate procijeniti koliko će se mesa u prosjeku ispeći odjednom. Uglavnom, roštilji se proizvode sa standardnom duljinom od 80 - 90 cm Ova veličina je dizajnirana za 8-100 ražnjića i roštilj za prženje mesa srednje veličine.

Dubina

Optimalna dubina roštilja smatra se 15 cm.Parametri se određuju uzimajući u obzir udaljenost od mesa na ražnjićima do vrućeg ugljena. Veličina ne smije biti veća od 10 cm i biti najmanje 5 cm.

Stavljanje mesa predaleko od ugljena onemogućuje istjecanje sokova i u konačnici čini jelo suhim. Blisko mjesto omogućuje da meso brzo zagori na vrhu, dok istovremeno unutrašnjost ostane sirova.

Mnogi modeli friteza proizvode se s rupama na bočnim stranama i na dnu. Ali, prema iskusni majstori Prilikom pripreme roštilja otvori za ventilaciju kod jednostavnih roštilja ne utječu na kvalitetu jela.

Kada kuhate roštilj po vjetrovitom vremenu, rupe na bočnim zidovima otežavaju održavanje ravnomjernog tinjanja ugljena. U blizini rupa meso će se brže kuhati, a središnji dio ražnja može ostati polupečen.

Otvori za ventilaciju koriste se samo u roštiljima s dvostruko dno. Bolje je kupiti jednostavne posude za pečenje bez rupa. Ujednačenost žarenja možete regulirati posebnim ventilatorom.

Duplo dno

Posude za šišmiš s duplim dnom zahvaljujući Zračna rupa između dva lista ispod osigurati ravnomjerno zagrijavanje ugljena. Ovi roštilji opremljeni su zaklopkom koja vam omogućuje kontrolu temperature.

Toplina u žeravnicama s dvostrukim dnom sakuplja se u kutiji za pepeo. Neki modeli imaju posebne rešetke koje se nalaze na dnu. Takvi uređaji omogućuju vam održavanje temperature zbog unosa dovoljna količina zrak na ugljen.

Poklopac

U roštiljima s poklopcem meso, riba ili povrće peku se brže i ravnomjernije. Posuđe postaje zasićeno aromom dima i postaje dimljeno. Također, pomoću premaza kuhani ćevap možete dugo držati toplim.

Sklopiva polica

Poboljšani modeli uključuju ne samo dvostruko dno ili poklopac, već i sklopive police razne veličine. Na takvim zidni stol Možete staviti posudu s vodom za gašenje naglo zapaljenog ugljena ili staviti umak kojim se prelijeva meso tijekom pečenja.

Vrste roštilja

Trajnost i sigurna uporaba Dizajn roštilja uvelike ovisi o materijalu od kojeg je izrađen. Najčešća opcija je metalni žeravnik za roštilj. Za stacionarne proizvode koristi se cigla ili kamen. Svaki tip friteze ima svoje prednosti.

Lijevano željezo

Roštilji od lijevanog željeza smatraju se najizdržljivijima. Ovaj materijal ne gori i nije deformabilan. Roštilji od lijevanog željeza mogu biti stacionarni ili sklopivi.

Njihove glavne prednosti su:

• Brza priprema. Lijevanom željezu potrebno je manje vremena da se zagrije od čelika. Materijal može dugo održavati visoke temperature.
• Visoka otpornost na trošenje. Posuda za pečenje od lijevanog željeza ima pozitivna antikorozivna svojstva i može trajati više od sto godina.

Takvi roštilji mogu imati estetska svojstva, jer uz pomoć lijevanih ukrasnih dijelova od lijevanog željeza možete oblikovati proizvod u različitim stilovima.

Željezo

Friteze izrađene od čeličnog lima su najpopularnije i pristupačnije. Za proizvodnju se koristi najlakši materijal razni modeli roštilji Mnogi su izrađeni od nehrđajućeg čelika čelični dijelovi. Prednosti proizvoda uključuju:

• dug radni vijek;
• niska cijena;
• relativno male težine.

Takav pozitivne strane Imaju samo roštilji sa stijenkama debljine najmanje 3 cm. Sklopivi modeli s tankim čeličnim limovima koriste se kao dodatna friteza koja se može uzeti kada idete na otvoreno. Lagan je i stane u malu kutiju kada se sklopi, ali mu je vijek trajanja apsolutno kratak. Tanak čelični limovi brzo izgaraju i mijenjaju oblik na visokim temperaturama.

Cigla

Roštilji od opeke su stacionarne građevine namijenjene dugotrajnoj uporabi. Njihova izgradnja zahtijeva temelj. Dizajni mogu biti vrlo raznoliki. Često takvi roštilji od opeke postaju ukrasi ljetna kućica.

Za roštilje se koriste jake opeke otporne na toplinu. Da bi se meso brže kuhalo, stavite ga na dno posude. metalni lim. Peći su opremljeni poklopcem i dimnjakom. Ovaj dizajn omogućuje kuhanje roštilja u bilo koje doba godine.

Također, prednosti roštilja od opeke uključuju:

• trajnost - materijal se ne deformira kada se zagrijava i ne korodira;
• sposobnost dugog zadržavanja topline – visoka razina toplinski kapacitet omogućuje učinkovito kuhanje mesa uz minimalnu količinu goriva;
• estetika - od opeke možete graditi neobične umjetničke strukture.

Nedostaci ponekad uključuju masivnost zgrade i složenost instalacije.
Odaberite odgovarajući roštilj među postojeći modeli nije teško. Da biste to učinili, morate odrediti gdje i koliko puta godišnje će se uređaj za roštilj koristiti i odabrati visokokvalitetni proizvod koji ispunjava sve potrebne zahtjeve.

Metalni roštilj najlakše je napraviti. Stoga je najčešći, osobito među onima koji vole nešto raditi vlastitim rukama i stalno se opuštati u zemlji ili u prirodi.

Vrste

Metalni roštilji su:

Prijenosni mogu biti potpuno ili djelomično sklopivi.

Sklopivi proizvodi

Prva vrsta je pojedinačni dizajn, koji se može sklopiti u prijenosna torbica. Ovi metalni roštilji namijenjeni su turistima. Stoga su njihove karakteristike:

• male veličine;
• relativno male težine.

Većina crteža takvih roštilja uključuje posudu za pečenje dimenzija 45x26x16 cm (DxŠxV). Nije baš prikladno za veliku tvrtku, jer će kuhanje kebaba trajati jako dugo.

Još jedna značajka ispravnih sklopivih roštilja je poseban materijal. Za njihovu proizvodnju koriste se tanki vatrootporni nehrđajući čelik. U isto vrijeme, sve petlje su također izrađene od njega vlastitim rukama. Zahvaljujući tome, ispada da je roštilj prilično lagan.

Nehrđajući čelik se vrlo lako čisti od čađe. Samo ga obrišite krpom i vratit će se u izgled zrcala. Dakle, sklopivi roštilj možete staviti u ruksak i ne brinuti se da će se nešto unutra zaprljati.

Sklopivi roštilji se također izrađuju od lima. Mogu imati gore navedene dimenzije, a mogu biti i veće. Proizvodi su malo teški i stoga prikladni za kratka putovanja. Takvi dizajni su dobra opcija u slučajevima kada u automobilu ima vrlo malo mjesta.

Sklopivi i stacionarni modeli

Prijenosni, potpuno sklopivi roštilji također se mogu kompaktno sklopiti. Međutim, kompaktnost će biti lošija od one sklopivih. Uostalom, shema predviđa dijelove velikih dimenzija. Ujedno i stvaratelji koristite police visine 1 m. Mnogo su veći od sličnih elemenata sklopivog roštilja. Zahvaljujući velikoj veličini i visini, sklopivi prijenosni roštilji stvaraju veliku udobnost tijekom pripreme roštilja.

Djelomično sklopivi modeli i njihove skice predviđaju mogućnost uklanjanja nogu. Pekač je jednodijelna struktura.

Stacionarni su teški i mogu se nositi samo po dvorištu. Odlikuje ih veliki broj ukrasnih lijepi elementi. Mnogi od njih su . Takvi roštilji imaju žeravnicu gotovo identičnu onoj sklopivih konstrukcija. Svi ostali elementi su lijepo dizajnirani i ovise o mašti kreatora. Često takvi roštilji nalikuju likovima iz bajke, vlakovima, automobilima i bilo kojim drugim predmetima. Mnogi stacionarni roštilji ugrađeni su u okvir s krovom.

Idealan model

Njegove karakteristike ovise o obliku pečenjare. Svaki oblik ima svoju optimalnu veličinu.

Crtež idealnog klasičnog pravokutnog metalnog roštilja ima sljedeće karakteristike:

1. Širina – 250 mm. Ovo je dovoljno za 6-8 komada mesa. Uz ovu vrijednost, toplinu s uzdužnih bočnih stijenki primaju svi dijelovi, uključujući i one u sredini. Ova toplina je neophodna za stvaranje zlatno smeđe korice. Ako širinu učinite većom, srednji komadi neće imati koricu.
2. Duljina - oko 1 m. Uzima se u obzir da po jednom ražnju bude 8-12 cm, također se uzima u obzir margina od 5 cm s obje strane. Ispostavilo se da u roštilj dug metar možete staviti 8 ražnjića. Ovo je sasvim dovoljno za prosječnu tvrtku. Ne smijete ga produžiti, jer će kuhar morati trčati s jednog kraja na drugi. Pogodnije je stajati na jednom mjestu.
3. Visina - 200 mm. Optimalna visina je 150 mm. Međutim, drvo za ogrjev je drugačije i proizvodi vlastitu količinu topline.
4. Vertikalni izrezi u uzdužnim bočnim zidovima. Njihova duljina trebala bi biti 50 mm. Ova vrijednost će vam omogućiti da odaberete visinu ražnjića ovisno o vrsti drva za ogrjev. Meso bi trebalo biti 30-70 mm od ugljena.
5. Rupe na dnu. Trebalo bi ih biti puno. Promjer svake rupe trebao bi biti 10-15 mm. Razmak između rupa i redova rupa trebao bi doseći 20-30 mm. Crteži idealnog roštilja mogu uključivati ​​mrežasto dno. Ova je opcija bolja jer se povećava protok zraka do ugljena. Mreža treba biti izrađena od žice promjera većeg od 4 mm.
6. Debljina metalni zidovi - 2 mm, pa još bolje 4-6 mm. Ovo će osigurati dugoročno usluge i stvaranje potrebne topline za kuhanje roštilja.
7. Visina cijele konstrukcije ovisi o visini kuhara. U većini slučajeva - 1 m.

Pročitajte također: Seoski roštilj: MM 20, MM 26 i drugi modeli

Kako napraviti savršen model

Prvo trebate nacrtaj vlastiti crtež. U ovom slučaju poštuju se gore navedena pravila. Crtež će vam omogućiti da odredite dimenzije svake bočne stijenke. Prilikom crtanja utvrđuje se izvedba mogućnosti rastavljanja roštilja. Ako je to moguće, tada se duljina bočnih stijenki treba povećati za 2 cm. Ovi dodatni centimetri bit će zakrivljeni rubovi. To jest, 1 cm svake strane koja će biti uz stupove morat će se savijati pod kutom od 90 °. Također je potrebno preklopiti 1 cm donjeg ruba stijenki bilo koje posude za pečenje. Oni to rade unutar strukture.

Prema izrađenom crtežu izrežite pripremljeno lim I profilna cijev ili uglovi. Na dnu su izbušene rupe. Na uzdužnim bočnim zidovima napravljeni su utori. U slučaju stvaranja potpuno sklopive konstrukcije, u policama se izrađuju dva dugačka otvora. Njihova duljina trebala bi biti jednaka visini posude za pečenje. Zamišljene linije koje će prolaziti kroz otvore trebaju tvoriti pravi kut.

Ako vlastitim rukama izradite neodvojivi roštilj, prvo zavarite stranice. Zatim su na njih zavareni stalci. Ne morate ga variti. To će poboljšati prenosivost dizajna. U tom slučaju svaki par regala mora biti izrađen u obliku slova "H". U tom slučaju krajevi regala trebaju biti 1-2 cm viši od horizontalne pregrade. Za pouzdanu fiksaciju, 4 izbočena metalna kvadrata dimenzija 2x2 cm mogu se zavariti na stranice pečenjare u razini vrha rešetki. Te kvadrate i rešetke potrebno je pričvrstiti kukama u obliku slova “. P”.

Za dodatnu stabilnost, krajeve stupova možete oštriti kako biste ih zabili u zemlju.

Model s grlom

Ovaj roštilj podsjeća na veliku bocu. Dizajn se sastoji od tri dijela:

1. Široki cilindar. Visina mu je 180-200 mm.
2. Rezani stožac. Visina - 100-150 mm.
3. Uski cilindar. Ima visinu od 100-150 mm.

Donji dio ima mnogo rupa. Oni nisu samo na dnu, već iu bočnim zidovima. Gornji su izrađeni na visini od 130 mm. Prisutnost bočnih rupa je vrlo zanimljiva značajka. Pravi roštilji ne bi trebali imati takve rupe jer kroz njih do mesa dolazi puno kisika. Mijenja kemijske procese u mesu i jelo ne ispada kako bi trebalo biti.

Međutim, u slučaju pečenja mesa na ovom roštilju to nije slučaj jer u žeravnici izgori toliko drva da su bočni otvori začepljeni ugljenom. Uz postupno tinjanje ugljena, rupe će se osloboditi, ali do ovog trenutka proces kuhanja mesa je završen. Kao rezultat toga, dio drva se rasipa.

Mnogi ljudi ne zamišljaju dobar odmor u prirodi bez aromatičnog roštilja. Obrtnici mogu napraviti roštilj od opeke vlastitim rukama. Ovo je jednostavno neophodno za sesiju na licu mjesta.

Kada idete u prirodu, možete izgraditi kompaktnu strukturu od otpadnog materijala. A za vikendicu je prikladnija sjenica opremljena roštiljem.

Gdje započeti gradnju?

Razmislite o tome gdje želite izgraditi roštilj. Za to je bolje odabrati rekreacijsko područje.

Mora se voditi računa o zaštiti od vremenskih nepogoda. Može se ugraditi domaće ognjište ljetna kuća, pod nadstrešnicom ili na djelomično otvorenoj verandi.

Majstori često preuzimaju rješenje težak zadatak kako napraviti roštilj u obliku višenamjenske pećnice.

Pokazatelji prosječne veličine: širina – 1,6 m; visina - 1,6 m; dubina - 0,8 m. Za višenamjensku pećnicu potrebno je napraviti temelj, čiji je primjer trakasti temelj.

Majstor obično nadopunjuje složeni dizajn raznim funkcionalnim dodacima:

• Niše. Praktični su za spremanje ražnjića i drugog pribora.
• Zarezi. U njima se spremaju drva za ogrjev da se suše u blizini ognjišta.
• Umivaonik. Instalira se kada je dostupan prava prilika srušiti komunikacije. Prikladno je prati ruke ili posuđe.

Nedaleko od kamina nalazi se stol s klupama. Vlasnik može slobodno odabrati namještaj iz proračunskih ili skupih opcija, ovisno o njegovim financijskim mogućnostima i preferencijama ukusa.

Crteži roštilja pomoći će vam da ispravno izradite projekt. Uostalom, potrebno je uzeti u obzir ne samo tehničku stranu problema, već i estetsku komponentu.

Ako pogledate fotografiju roštilja, to bi trebao biti središnji element kompozicije. Važno je da se svi okolni predmeti kombiniraju.

Izgradnja roštilja od opeke

Dizajn uključuje izgradnju čvrstog temelja. Izrađuje se od pijeska, šljunka, cementa i vatrostalne opeke. Osim građevinskih alata, majstoru će za pripremu otopine trebati bušilica s posebnim nastavkom ili mješalica za beton.

Potrebno je pripremiti armaturne šipke s armaturnom mrežom, kao i metalni uglovi s hardverom. Majstor unaprijed priprema materijal za izradu obloge.

Fazna gradnja

Označavaju gradilište i vrše označavanje. Nakon toga se stvara jama širine 0,6 m i duljine 1,6 m.

Ukloniti na dubinu od 0,6 m gornji sloj tlo.

Napravite jastuk od pijeska. Njegova debljina ne smije biti manja od 10 cm.Jastuk mora biti temeljito zbijen. Oplata se postavlja oko oboda jame.

Sljedeća faza je pletenje armature. Metalne šipke su međusobno povezane u obliku rešetke i spuštene na dno jame.

Bilješka!

Čini cementni mort i ulijte ga u oplatu. Mora se probušiti metalnom šipkom tako da zrak ne ostane unutra.

Za kuhanje cementna smjesa prikladni su stupnjevi 150 i 200. U otopinu se također dodaju drobljeni kamen i pijesak. Proporcionalni omjer cementa, pijeska i drobljenog kamena je 1:3:5. Otopina će također trebati vodu - 1 ili 2 kante, ovisno o tome koliko je pijesak mokar.

Zbijena otopina se zaglađuje i izravnava. Morate napraviti ravnu bazu za cigle.

Za hidroizolaciju koriste se krovni filc i posebne mastike.

Čim se temelj stvrdne, možete početi s polaganjem.

Nijanse o kojima bi majstor trebao znati

Cigla za peć ima izvrsnu otpornost na vatru, ali na hladnoći može postati krhka. Stoga je sjenica s roštiljem od opeke najbolja opcija.

Bilješka!

Prije početka građevinski radovi materijal je natopljen vodom. Cigle su sposobne apsorbirati tekućinu, što može negativno utjecati karakteristike izvedbe riješenje.

Sama smjesa se priprema od drugih komponenti i razlikuje se u konzistenciji. Izrađuje se od cementa, pijeska i gašenog vapna u omjeru 1:3:1.

Polaganje počinje od uglova. Duljina stražnji zid je 3 cigle, a sa strane 2,5 cigle. Širina mora biti najmanje 1,5 cigle. Tijekom procesa polaganja majstor nježno lupka čekićem po površini opeke kako bi se približila susjednoj.

Metalna konstrukcija

Metalni žeravnik može napraviti majstor koji zna rukovati Stroj za zavarivanje. Majstor će trebati željezni lim, metalne uglove ili komade armature, pladanj s mrežom istih dimenzija i marker s metarskom trakom.

Dizajn je duboka posuda za pečenje na potpornim nogama. Po želji, vlasnik može opremiti roštilj pušnicom, tada će kućanstvo uvijek imati priliku uživati ​​u prirodno dimljenim delicijama.

Bilješka!

Iskusni majstori mogu se okušati u izradi domaćeg roštilja. Od dva povezana cilindra stvaraju roštilj-pušnicu. Majstor će trebati sposobnost rada s brusilicom i bušilicom.

Dimnjak je izrađen od cijevi, a postolja, ručke i noge od metala. Morate pripremiti šarke, matice i vijke, poseban emajl i fitilj. Roštilj iz cilindra može se ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Glavna stvar u ovom pitanju je kreativan pristup.

DIY fotografija roštilja

Malo je vjerojatno da će itko tvrditi da je roštilj u vikendici stvar bez koje je turistima teško. Ali da roštilj bude sretan dugo vremena i to nije bila "jednokratna" stvar, morate to dizajnirati prema svim pravilima. Da biste to učinili, morat ćete odlučiti o mjestu, a posebno o materijalu od kojeg će biti izrađen roštilj, dok je vrijedno uzeti u obzir veličinu i značajke ljetne kućice. Dakle, prvo morate odlučiti o veličinama. Kako to učiniti?

Kako izračunati veličinu roštilja

Prije nego krenete s projektiranjem roštilja, potrebno je uzeti u obzir ne samo sve standarde koji vrijede za roštilj, već i vlastite želje. Što se tiče prvog: nije uzalud da roštilj ima neke standarde za svoj dizajn, jer oni određuju najbolji način prženje mesa. Ništa vas neće spriječiti da odstupite od navedenih dimenzija, ali to će utjecati na kvalitetu i vrijeme prženja. Vaše želje u vezi s veličinom roštilja ovise o tome gdje ćete ga postaviti, hoće li se uklopiti u krajolik mjesta, koliko prostora ste spremni izdvojiti za njega i tako dalje.

Na fotografiji je moderan VEGA roštilj

Prvo što treba uzeti u obzir je duljina roštilja. Ovaj parametar određuje koliko se ražnjića može staviti na roštilj odjednom. Ako više volite mirna obiteljska druženja, roštilj ne mora dugo trajati. Ali za bučne proslave u velikoj tvrtki, bolje je povećati duljinu roštilja tako da možete pržiti meso za sve odjednom. Optimalna duljina u ovoj situaciji bit će jedan metar, što će vam omogućiti da slobodno postavite desetak ražnjića. Možete ga dodatno produžiti, ali tada će vam trebati dodatne noge za stabilnost.

Ovako izgleda univerzalni prijenosni roštilj

Širina roštilja nije manje važna. Budući da su ražnjići često izrađeni iste duljine, širina se smatra standardnom vrijednošću, otprilike 30-40 cm, to će vam omogućiti da navučete 6-8 komada mesa na ražanj bez ugrožavanja njihovog prženja. Dizajnirate li roštilj širi, oslobađat će više topline u zrak i brže se hladiti. Također će trebati više vremena za prženje.

Dubina roštilja je još jedan važan parametar, još važniji od ostalih. Ispravno odabrana dubina neće dopustiti da meso izgori. Obično je dovoljno 15 cm, ova udaljenost je dovoljna za sipanje ugljena i postavljanje ražnjića na vrh.

Roštilj možete napraviti dublje, ali vrijedi uzeti u obzir da će vam trebati puno više drva za ogrjev.

Posljednji parametar, koji ovisi isključivo o vašim željama, je visina. Ovdje je sve jednostavno: trebali biste to odrediti prema svojoj visini kako biste mogli pržiti meso bez previše savijanja. Obično se takav roštilj pravi otprilike do struka.

I posljednja stvar koju ne smijete zaboraviti su utori za ražnjiće. Razmak od 6 cm je sasvim dovoljan.

Oblikovati

Dimenzije roštilja ovise ne samo o željama vlasnika, već io dizajnu. Svoj doprinos daje i materijal od kojeg je roštilj napravljen. Najjednostavnija i najnezahtjevnija bila bi metalna konstrukcija. Ovo je obična kutija s rupama koja se postavlja na noge. Noge se mogu zavariti ili se mogu odmah skinuti.

Metalni roštilj može se učiniti složenijim dodavanjem odjeljaka za spremanje drva za ogrjev, ražnja i pomoćnih predmeta. Unatoč činjenici da su dimenzije samog roštilja više-manje standardne, volumen strukture je puna veličina može se razlikovati. Ovisi o broju grana. Neki roštilji su opremljeni i dimnjacima kako dim ne bi ometao proces pripreme roštilja. Kameni roštilji, ovisno o dizajnu, mogu se značajno razlikovati jedni od drugih.

Za kamene roštilje, za razliku od prijenosnih željeznih, trebat će posebno određen prostor za njih, stoga unaprijed razmislite koliko prostora ste spremni posvetiti potrebama roštilja. Veličina površine ovisi o veličini samog roštilja.

Prostor je potrebno obložiti kamenom, sitnim drobljenim kamenom, pijeskom, pločicama - čime god je dovoljno izdržljivi materijali, koji se neće zapaliti od slučajno ispuštenog ugljena. Strogo je zabranjeno korištenje drva.

Duljina i širina kamenog roštilja ovisi o veličini dodijeljenog prostora, ali dubina i visina jednake su onima metalnih roštilja. Možete biti kreativni i postaviti roštilj od opeke u obliku peći ili kamina; u ovom slučaju sve njegove dimenzije određuju samo vaša mašta. Ova vrsta roštilja je funkcionalnija, na njoj možete ne samo pržiti meso, već i sjediti navečer kao uz kamin.

Bez obzira na vrstu roštilja, dobro je nad njim napraviti nadstrešnicu. To može biti privremena građevina u obliku šatora ili cijele, posebno izgrađene sjenice.