U ovom članku ćemo vidjeti kako napraviti jednostavnu sušilicu vlastitim rukama, koja radi dalje solarna energija. Biti će savršeno rješenje, ako volite štedjeti ili ako vaš dom već dugo troši energiju iz alternativnih izvora - vjetroelektrane ili sunčeve zrake. Vrijedno je napomenuti da će sama izgradnja takve sušilice biti znatno jeftinija od kupnje gotovog tvorničkog uređaja.

Solarna sušilica radi na ovom principu kada vrući zrak cirkulira unutar uređaja. Uz aktivniju cirkulaciju i više temperature zraka hrana će se brže sušiti. U tom slučaju morate pravilno napraviti ulazne i izlazne rupe potrebnog promjera kako biste dobili optimalnu temperaturu i brzinu protoka zraka.

Popis alata za rad:
Stroj za zavarivanje;
bugarski;
bušilica;
marker i mjerač trake;
škare za metal;
nož za pisanje;
pila za metal.

Korak po korak upute za sastavljanje uređaja

Prije nego počnemo oblagati spravu, napravimo pričvrsnice za limove za pečenje. Izrađene su od drvenih blokova.

Za praćenje temperature stavite termometar u sušilicu. Dobit ćemo normalno sušenje unutar 50–55°C.

Samo imajte vremena okrenuti se

Ljetni stanovnici obično suše svoje višak žetve u pećnicama za berbu. kuhinjske peći, što zahtijeva stalno praćenje procesa: malo se omesti i sve će izgorjeti. Postoji još jedan značajan nedostatak ove metode - povećana (ovisno o vrsti štednjaka) potrošnja plina ili električne energije.

Kao alternativa, mnogi vrtlari izlažu svoj plijen na suncu na listove šperploče ili kartona tijekom vrućih dana.

Ali čak i ovdje postoje velike neugodnosti: prvo, sve to zauzima puno prostora, a drugo, opet je potreban stalan nadzor, jer ili će nalet vjetra srušiti plahte, onda će kiša iznenada prskati ili ptice doći će na gozbu besplatno...

Anatolij Andrejevič Gnatčenko u svom je članku "" govorio o uređaju koji se lako može napraviti od otpadnog materijala.

Ali činilo mi se da bi, čak i prazan, bio preglomazan i težak. A ako ga napunite punim voćem i bobicama, onda sama (osobito za starije ljude) takva kutija za sušenje više se neće pomaknuti.

da i tehničko rješenje zaštitno kućište (autor je predložio korištenje krute metalne mreže) i njegovo pričvršćivanje na kutiju također se teško može nazvati praktičnim. Stoga sam prošle godine napravio vlastitu verziju solarne sušilice, eliminirajući gore opisane nedostatke dizajna:

I prije svega sam, čini mi se, odabrao najviše optimalne veličine konstrukcije, što je uvjetovalo njegovu malu težinu - 90×60 cm Nosivi zidovi kutije izrađeni su od obrubljene daske inča debljine, širine 20 cm, koji su obrađeni električnom blanjom i međusobno pričvršćeni pomoću samoreznih vijaka i odvijača.

A stražnja stijenka okvira izrađena je od ploče od vlaknaste ploče, koja za mehanička čvrstoća Pokrio sam cijelu konstrukciju željeznim limom (iako se može i bez njega).

Za pokrivanje prednjeg dijela sušilice, duž vanjskih rubova stranica okvira i donje ploče s razmakom potrebnim za daljnja ugradnja staklo, zakucao sam plastične uglove. Samo staklo je bilo obično prozorsko staklo debljine 3-4 mm. Prvo sam ga izrezao u cijelosti - 60x95 cm.S jedne strane, s takvim staklom je manje frke - odmah otvorite ili zatvorite cijelu kutiju. S druge strane, morate se potruditi da ga svaki put umetnete u utore. Stoga, kao opciju, možete izrezati staklo na dijelove širine 30-35 cm ili ga zamijeniti polikarbonatom, stakloplastikom ili čak filmom.

Budući da na suncu temperatura u sušilici doseže 70°, izbušio sam pet rupa promjera 20 mm u donjoj i gornjoj dasci okvira za cirkulaciju zraka. Zahvaljujući ravnomjernom strujanju zraka, za dva do tri dana, uz redovito miješanje, sadržaj sušare dolazi u punu kondiciju.

Posude za sušenje izradio sam od pocinčane mreže veličine oka 70×70 mm, savio sam joj rubove kako se plodovi ne bi otkotrljali s nje i dao krutost konstrukcije. Geometrijske dimenzije mreže ovise o širini bočnih dasaka okvira i kutu postavljanja sušilice u odnosu na sunce, koji iznosi približno 30° u odnosu na horizont.

Na ovom stupnju sam na bočne daske zakucao drvene perle presjeka 1,5 cm na koje sam postavio pet paleta.

Napravio sam potporne noge sušilice od dva kočića dužine 1 m. Iz svakog od njih sam ispilio fragmente od 20 cm, koje sam pričvrstio samoreznim vijcima na bočne daske kako bih formirao donje potporne noge. A njihove dulje dijelove pričvrstio sam i vijcima i podloškama na bočne daske okvira - to će već biti preklopne potporne noge koje vam omogućuju postavljanje sušilice pod bilo kojim kutom prema sunčevim zrakama.

Praktično i isplativo

Solarna sušilica je stabilna čak i s dovoljno jak vjetar, kada pada kiša, može se prekriti filmom, uljanom krpom ili premjestiti pod nadstrešnicu. Imati takvu sušilicu na svojoj dači vrlo je korisno, jer se voće može sušiti počevši od srpnja, na sreću, toplo je Sunčani dani u ovo doba ima dosta.

Ovakvim sušenjem voća očuva se mnogo više vitamina nego u pećnici. Neću pogriješiti u tome da svatko tko kuha sušeno voće u pećnici, barem u volumenu od 5-10 kg, troši 100 kW. A to, po tarifi od 3 rublje po kilovatu, daje ukupno oko 300 rubalja. Ako još uzmemo u obzir da cijena električne energije stalno raste, onda se povećava i vrijednost sušilice koju predlažem.

Ali najvažnije je da je bez problema, izdržljiv, ne zahtijeva posebnu njegu, zauzima malo prostora, za zimu se može podići na tavan kuće, staviti u šupu, u garažu, pod stacionarnu nadstrešnicu, prethodno omotanu filmom od prašine i vlage ili ušivenu za Ima poseban slučaj.

Prošle godine sam u njemu osušio 5 kg svakojakih sirovina za razne kompote, te kandiranog voća jabuka i krušaka - ispalo je dosta, nisam ni vagao sve ovo. U ovoj sušilici možete sušiti i druge vrtni usjevi, a također sušite svježe ulovljenu krupicu i slabo posoljenu sitnu ribu. Također je pogodan za sušenje gloga, šipka i, naravno, gljiva. Palete se lako čiste spužvom i ne hrđaju.

Ako sušilicu postavite leđima okrenutu sunčevim zrakama ili je pokrijete listom kartona, tada je možete sušiti u njoj. ljekovito bilje, listovi maline, ribiza, mente, matičnjaka.

Kao što vidite, dragi vrtlari, ova sušilica bit će nezamjenjiva za ispunjenje mnogih fantazija koje se u vama jave.

I još nešto: kolege, imate dovoljno vremena za stjecanje potrebne materijale i proizvesti ovu ili sličnu solarnu sušilicu koja je ekološki prihvatljiva; izrađen od čistog drva, ekonomski opravdavajući troškove plaćanja električne energije. Želim vam dobre žetve u prijestupnoj 2016. godini na vašim dačama!

Nove igračke psi, mačke, cvilećak Squeaky Plišani zvuk Voće Povrće...

71,32 rub.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Narudžbe (602)

Višenamjenska sjeckalica za povrće, kućanska sjeckalica za krumpir, rezač za krumpir...

Postat će samomontažna sušara za povrće i voće neophodan pomoćnik ljetni stanovnik tijekom sezone žetve i prerade. Globalna mreža i iskustvo narodnih obrtnika nudi mnogo takvih projekata, od kojih mali dio možete pronaći ovdje.

Uz pomoć stroja za sušenje možete se opskrbiti ukusnom i ukusnom hranom za zimu. korisnih pripravaka od mesa, ribe, gljiva, začinskog bilja, povrća i, naravno, voća.

Nijanse kod sušenja voća, mesa i ribe

Sušenje ili sušenje svježe hrane jedan je od drevnih i još uvijek popularnih načina konzerviranja. Otkako su ljudi prvi put razmišljali o pripremi hrane za buduću upotrebu, akumulirale su se mnoge metode sušenja.

Prva i najranija verzija takve pripreme je korištenje sunčeve energije. Njegova glavna prednost smatra se minimalnim troškovima. Trebat će vam jeftin materijal za pečenje i povremeno miješanje kako se proizvod ne bi zalijepio.

Ali postoji minus koji uvelike obezvrjeđuje sve prednosti ove metode. Trebat će vam čak sunčano vrijeme , a takvih dana u našim uvjetima nema puno.

Novija, ali i drevna metoda je korištenje ruske peći. Unutra je položeno nekoliko cigli na koje je postavljena posuda za pečenje sa začinskim biljem, voćem, bobicama, gljivama i drugim voćem. Alternativno, isti proizvodi obješeni su u grozdovima u blizini peći. Međutim, u sadašnjim uvjetima, nema svaki dom štednjak.

S pojavom plinskih peći, sličan princip očuvanja počeo se koristiti u gradskim stanovima. U pećnicu se stavlja lim za pečenje ili rešetka, proces se odvija na laganoj vatri s otvorenim vratima. Unatoč svim prednostima, plin morate platiti, nije preskupo, ali ipak minus za obiteljski proračun.

Više učinkovita opcija domaća sušilica napravljena od raspoloživa sredstva prema jednoj od provjerenih shema. Ovom metodom promatraju se brojne nijanse bez kojih je nemoguće sačuvati hranjiva svojstva bilo kojeg proizvoda. U ovom slučaju:

• osiguran je optimalan temperaturni režim koji uklanja vlagu iz voća, mesa ili ribe;
• stvaraju se uvjeti za potrebnu cirkulaciju protoka zraka, koji uklanjaju višak vlage unutar komore za sušenje;
• postoji racionalna organizacija njegovog unutarnjeg prostora, što omogućuje pravilno postavljanje maksimalnog broja proizvoda;
• sve što se nalazi unutar strukture pouzdano je zaštićeno od insekata, prašine i drugog vanjski faktorišto bi moglo negativno utjecati na sadržaj.

pri čemu Većina vitamina i hranjivih tvari se zadržava, opasnost od botulizma, čije se bakterije razmnožavaju u vlažnom okruženju, svedena je na minimum, a rizik od razvoja plijesni smanjen.

Značajke uređaja za sušenje

Kako bi se osigurali gore navedeni uvjeti i željeni rezultat, domaći uređaj za sušenje mora ispunjavati određene tehničke zahtjeve:

• temperatura unutar nje treba održavati na najviše 70 ° C, to će osigurati maksimalnu dehidraciju, ali neće dopustiti presušivanje;
• Volumen komore treba izračunati ne samo iz broja proizvoda namijenjenih žetvi, potrebno je uzeti u obzir dio prostora za slobodnu cirkulaciju zraka;
• dizajn uređaja trebao bi vam omogućiti podešavanje vremena sušenja, a ako ga sastavite sami, to možete postići jednostavnim pomicanjem limova za pečenje bliže izvoru topline ili protoku zraka.

Po potrebi i mogućnosti uređaj se može opremiti grijačima i termostatima, električnim ventilatorima i drugom opremom koja će njegovo korištenje učiniti učinkovitijim i ugodnijim.

Vrste komora za sušenje

Sušilice za kosu "uradi sam" klasificiraju se na isti način kao i njihove tvornički izrađene kolege. Prije svega potrebno ih je podijeliti na uređaje koji koriste solarna energija i električni uređaji opremljeni sjenilima i ventilatorima. Prvi su drugačiji

• jednostavnost dizajna;
• zahtijevaju minimalno posebno znanje i iskustvo tijekom montaže;
• ekonomičan u smislu materijala potrebnih za montažu i naknadni rad.

Unatoč raznolikosti takvih uređaja, njihov dizajn je uglavnom isti. Ovo je ormar različitih veličina, obično izrađen od drva, s otvorima za ventilaciju, staklenim stijenkama po obodu ili s jedne strane kako bi se omogućio ulazak topline.

Njihovi kolege koji koriste električnu energiju imaju složeniji uređaj.

Prema principu rada dijele se na konvencionalne električne sušare koje koriste konvektivne ili infracrvene metode grijanja i dehidratore koji imaju funkciju preciznog podešavanja temperature, što dovodi do potpune dehidracije proizvoda.

Konvektivna

U ovoj se opciji sušenje odvija usmjerenim protokom zagrijanog zraka. Dizajn pruža sjenu koja se može nalaziti iznad, ispod ili u vodoravnoj ravnini.

Najlakši način za izradu takvog uređaja je sastaviti komoru, ugraditi grijač i grijač ventilatora u njega. Međutim, kvaliteta obrade postaje žrtva jednostavnosti dizajna. Plodovi se suše izvana, zadržavajući vlagu u jezgri.

Nisu pogodni za dugotrajno skladištenje jer brzo popljesnive i predstavljaju opasnost od zaraze botulizmom.

Taj se nedostatak može minimizirati duljim sušenjem, ali to dovodi do gubitka značajnog dijela korisnih svojstava i povećava potrošnju energije.

Infracrveni

Ovi uređaji koriste infracrveno zračenje čiji je učinak što bliži sunčevom. Učinak je ravnomjerniji, vitamini i mikroelementi su bolje očuvani. Rezultati sušenja pogodniji su za dugi vijek trajanja.

Teže je sastaviti takav uređaj, morat ćete odabrati odgovarajući infracrveni emiter i odabrati shemu za njegovo ispravno postavljanje.

Dehidrator

Prevedeno na ljudski jezik, instalacije ove vrste nazivaju se dehidrator. Dizajn ovih uređaja dizajniran je za maksimalno uklanjanje vlage. Unatoč činjenici da se isti izraz često koristi za označavanje konvencionalnih sušilica, razlika između njih leži u prisutnosti termostata koji kontrolira temperaturu.

Zahvaljujući takvim poboljšanjima dizajna, sušenje se odvija pod optimalnim uvjetima u podnošljivo kratkom vremenu. Takav uređaj najprikladnije za sušenje govedine, svinjetine ili ribe.

Rezultat: maksimalno bez vlage, ravnomjerno osušen, sposoban zadržati potrošačka svojstva do sljedeće žetve i duže.

Ali da biste sastavili dehidrator vlastitim rukama, to ne možete učiniti improviziranim sredstvima, trebat će vam dodatna oprema.

Potrebni materijali

Izradu vlastite jedinice za sušenje morate započeti s crtežom i pripremom potrebni alati. Za najjednostavnije dizajne dovoljan je približni dijagram, a složeniji će zahtijevati detaljnu razradu pojedinih elemenata uređaja. Skup alata također ovisi o složenosti projekta, ali najvjerojatnije obavezne stavke popis će biti:

• pila za metal i avion;
• različite vrste odvijača i čekića;
• bušilica i kliješta;
• lemilica;
• razina;
• kist za slikanje.

Materijali se također odabiru na temelju projekta i odabrane vrste uređaja. Za konvektivni model trebat će vam:

• šipke za okvir i listovi šperploče za oblaganje;
• isti materijali prikladni su za sastavljanje ladica;
• fina mreža;
• nadstrešnice za krila i vijci za pričvršćivanje;
• električni ventilatori sa sjenilima ili žarulje sa žarnom niti od 150 W;
• žica s utikačem za spajanje na mrežu.

Isti materijali prikladni su za tijelo infracrvenog uređaja, ali umjesto sjenila ili svjetiljki s ventilatorima morat ćete kupiti:

• film, koji se koristi za grijanje podova;
• terminali, stezaljke i uvodnice;
• izolacija u bitumenskoj i PVC izvedbi.

Najjednostavniji dizajni sastavljeni su od minimalnog skupa komponenti. To su isti drveni materijali za tijelo, uz koje će vam trebati staklo ili polikarbonat.

Korak po korak konstrukcija ormara za sušenje

Budući da je solarna i električne sorte Sušilica ima dovoljno dizajnerskih nijansi, redoslijed montaže svake od njih treba razmotriti zasebno.

Solarni

Najjednostavnija verzija takve strukture sastoji se od tijela od šperploče sa staklenim vratima i policama iznutra. Postavlja se na osunčanu stranu pod kutom, kako bi toplina maksimalno djelovala na unutarnju komoru.

Električni

Za montažu električna verzija Ne morate sastavljati ormarić od nule. Stari ormarić ili mali ormarić dovoljne veličine bit će sasvim u redu. Neki obrtnici prilagođavaju stare hladnjake za te svrhe. Razmotrimo opciju iz ormara, kao najjednostavniju u smislu troškova rada.

Kao što vidite, da biste vlastitim rukama izgradili sušilicu, ne morate ulagati nikakve posebne napore, a od ovog uređaja postoje mnoge prednosti. Sušilicu možete napraviti sami od otpadnog materijala bez trošenja puno novca. Koristite naše savjete i upute i uživajte u svojim vitaminima u bilo koje doba godine.

Izrada vlastite sušare za voće i povrće

Voće je izvor pektina i vitamina čijom konzumacijom tijelo dobiva esencijalne hranjive tvari. Ali svježe voće dostupno je samo u toploj sezoni. Za zimnicu ih možete pripremiti određenom preradom koja uključuje dvije mogućnosti. Povrće i voće se konzervira ili suši.

Sušilica za voće izvrstan je uređaj koji možete izgraditi vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Danas se preferira druga metoda. Sušilica za voće izvrstan je uređaj koji možete izgraditi vlastitim rukama uz minimalne financijske troškove.

Opća struktura sušare

Princip rada sušare je djelovanje pojačanog protoka zraka na zgnječene plodove. Kao rezultat toga, aktiviraju se metabolički procesi u plodovima, vlaga odlazi i oni se brže suše. Postoje tri vrste sušilica, od kojih svaka ima svoj uređaj.

Dizajn standardne sušilice sastoji se od 4 glavna dijela:

• ventilator;
• kućišta;
• ladica za voće i povrće;
• električni motor.

Rad solarne sušilice temelji se na prodiranju zraka kroz prozirni materijal i zagrijavanju ploče postavljene na stražnju stijenku. To doprinosi povećanju temperature unutar uređaja, kada indikator može doseći 50 ° C.

Voće i povrće se suši kada je izloženo takvim uvjetima. Zahvaljujući dobroj ventilaciji, vlaga se odvodi van, što sprječava stvaranje plijesni na voću.

Hladan protok zraka prodire s donje strane konstrukcije, zagrijava ga u kućištu i izlazi kroz gornji otvor.

Ova sušilica se sastoji od:

• drvena kutija;
• Posude za zgnječeno voće;
• prozirni polikarbonatni poklopac.

Infracrveno sušilo je višenamjenski, praktičan uređaj. Može se smotati. To će znatno olakšati pohranjivanje uređaja. Ako je potrebno, može se i lako transportirati. Potencijal takvog uređaja je 58 ° C, što vam omogućuje dobivanje visokokvalitetnog suhog voća. Ovaj uređaj će se također uspješno nositi s funkcijom grijača.

Strukturni elementi takve sušilice su sljedeći:

• infracrveni film;
• slučaj iz kutije;
• transformator;
• ožičenje.

Mogu postojati sumnje u izvedivost izrade sušilice. Uostalom, ako se plodovi stave na običan tavan, nakon određenog vremena doći će do željenog stanja. Ova opcija ne zahtijeva napor ili financijska ulaganja. Ali ima i manu.

Povrće i voće u ovom će slučaju privući insekte. Nemoguće je spriječiti pojavu ove situacije jer je neophodan stalan kontakt sa zrakom da bi se voće potpuno osušilo. Sukladno tome, ne mogu se staviti u zatvorenu ambalažu.

Voće je svakako moguće prerađivati poseban sastav tako da kukci gube interes za njih. Ali okusna svojstva voća se mijenjaju. Osim toga, nakon takve obrade plodovi zadržavaju kemijske komponente u svojoj strukturi i više se ne mogu nazvati potpuno sigurnima.

Potrebni alati i materijali

Za izgradnju će vam trebati profesionalni alati

Postoji nekoliko opcija za izradu strukture. Da biste dobili običnu sušilicu, morate pripremiti:

• materijala za tijelo. To mogu biti listovi šperploče dimenzija 60 cm x 80 cm ili stari hladnjak;
• metalna mreža;
• pladnjevi;
• ventilator s motorom ili 2 žarulje sa žarnom niti snage 150 W;
• samorezni vijci

Za infracrvenu sušilicu trebat će vam:

• električni kabel s prekidačem i utikačem;
• film 100 cm x 50 cm, namijenjen za grijane podove;
• bitumenska i PVC izolacija;
• 2 terminala, 2 uvodnice, 2 stezaljke;
• lemilica;
• metalna šipka.

Solarna sušilica izrađena je od materijala i alata kao što su:

• drvene grede;
• metalni lim;
• mreža za komarce;
• crna boja;
• polikarbonat ili staklo;
• podstava ili šperploča;
• četka;
• samorezni vijci;
• razini.

Korak po korak upute za izradu sušilice za povrće i voće vlastitim rukama

Svaka varijanta dizajna ormara za sušenje ima svoje karakteristike, tako da je odabir u korist jednog ili drugog dizajna potpuno vaše pravo. Razmotrimo redom postupak konstruiranja svake vrste uređaja za sušenje.

Redovno

Za konstrukciju konvencionalni dizajn U početku je potrebno pripremiti tijelo. Zatim morate izvršiti sljedeće manipulacije:

Korišten umjesto dna metalna rešetka s malim ćelijama. Može se zamijeniti rešetkom za roštilj tako da s nje skinete ručke. Ili napravite dno od starih vrata.

Iznutra oblažemo zidove izolacijskim materijalom.

Pričvršćujemo vodilice na koje će se pričvrstiti palete. Mogu se konstruirati od drvenih letvica i mreža protiv komaraca.

Ventilatore pričvršćujemo na kućište

Priključujemo uređaj i testiramo njegovu funkcionalnost.

Infracrveni uređaj

Dijagram montaže infracrvene sušilice

Proces izgradnje takve sušilice prilično je jednostavan i neće oduzeti puno vremena. Mylar film se koristi kao grijaći element. Trebat će vam i dvije rešetkaste kutije izrađene od plastični materijal. Sve radnje svode se na sljedeće aspekte:

Solarni dizajn

Ova verzija uređaja omogućuje korištenje sunčeve energije za sušenje voća. Kao rezultat prirodni proces voće zadržava sva svoja korisna svojstva. Dakle, izgradnja strukture odvija se ovim redoslijedom:

Pravila za korištenje domaće sušilice

Pravila za korištenje solarne sušilice svode se na sljedeće aspekte:

Video: alternativna opcija za izgradnju sušare za voće

Poznato je da voće koje je bilo izloženo toplini gubi značajan dio svojih hranjivih tvari. Metoda sušenja voća i povrća omogućit će vam da dobijete najzdravije proizvode.

Na taj način zadržavaju svoju hranjivu vrijednost kada se drže na sobnoj temperaturi i zauzimaju relativno malo prostora. Rekli smo vam kako napraviti uređaj koji će vam pomoći u pripremi voća.

Koristite naše upute i uživajte u vitaminima čak iu hladnoj sezoni.

Kako vlastitim rukama napraviti sušilicu za povrće, voće, meso, gljive, ribu i bilje

Sušenje povrća i voća je na dobar načinčuvajući njihova korisna svojstva na relativno Dugo vrijeme. Za brzo i učinkovito dehidriranje hrane možete kupiti dehidrator koji odgovara njegovim specifikacijama u trgovini željeznom robom.

Osim pripreme povrća i voća za zimnicu, pomoću ovakvih uređaja možete sušiti meso, ribu, te pripremati domaće jogurte. Međutim, sušilica kupljena u trgovini relativno je skupo zadovoljstvo. Ako želite, možete uštedjeti novac izradom slične jedinice od improviziranih materijala vlastitim rukama.

U članku se govori o opcijama za sušilice koje možete sami napraviti uz minimalne troškove.

Da biste napravili sušilicu kod kuće, glavni čimbenik je dostupnost prikladnog materijala za tijelo jedinice. Nepotrebni hladnjak dobro je prikladan za ove svrhe.

Pripremne aktivnosti

Staro tijelo hladnjaka dobra opcija za domaću električnu sušilicu. Prostran i stabilan, dobit će drugi život kao vanjski okvir kućne opreme za sušenje.

Za izradu dehidratora prvo se trebate riješiti nepotrebnih dijelova: zamrzivača, kompresora i radijatora. Demontažu treba izvesti vrlo pažljivo kako ne bi prolili radnu tvar hladnjaka. Na primjer, freon, amonijak i SF6 plin mogu se koristiti kao rashladno sredstvo. Ove tvari nisu sigurne za ljudsko tijelo.

Sklop sušilice

Nakon pripremne aktivnosti Ventilator odgovarajuće veličine ugrađuje se na mjesto gdje je ugrađen kompresor. Prikladan je uređaj promjera oko 120-200 cm i snage 18 W. Može se kupiti posebno ili skinuti sa starog. Ispušni sustav. Posebna značajka instalacije je činjenica da ventilator mora raditi kako bi prisilio zračne mase unutar dehidratora.

U gornjem dijelu hladnjaka morate izrezati rupu za cijev promjera 10 cm.To se može učiniti pomoću alata koji je dostupan kod kuće, na primjer, kruna ili ubodna pila.

Ovaj otvor je dizajniran kao izlaz za vlažan zrak. Na krov hladnjaka ugrađuje se komad metalne cijevi (odgovarajućeg promjera) ili aluminijski val.

Dovoljna duljina cijevi je 2-3 m.

Za brže sušenje možete postaviti malu napu na gornji kraj cijevi. Gornji dio kanala treba zaštititi od insekata mrežom protiv komaraca ili gazom presavijenom u nekoliko slojeva.

Kako bi se omogućilo punjenje proizvoda u budući dehidrator za sušenje, oni su pričvršćeni na bočne strane tijela rashladne komore. drvene letvice. Na njih će se postaviti palete. Razmak između letvica je 10-20 cm.

To je dovoljno za smještaj raznog povrća, voća, gljiva i začinskog bilja, nasjeckanog ili nekog u cjelini.

Ako je potrebno sušiti veće komade, jednostavno izvadite dodatne ladice iz hladnjaka.

Treba napomenuti da će pri korištenju grijaćih elemenata biti potrebno ugraditi dodatni ventilator kako bi se ubrzao ispuh. Ako ove metode ubrzavanja sušenja nisu potrebne, možete se snaći s jednostavnim ventilatorom.

Ako želiš domaća sušilica poboljšana uz pomoć temperaturnih senzora. Također, uz odgovarajuću vještinu, možete opremiti opremu mjeračem vremena i drugim automatiziranim sredstvima za svoju udobnost.

Proizvodnja paleta

Posude za dehidrator treba odabrati ili izraditi prema veličini hladnjaka, tako da između njihovih rubova i vrata bude razmak od 2 cm, isti takav razmak treba imati između posuda i stražnje stijenke kućišta. Ovo je neophodno za potpuni protok zraka proizvoda na svim razinama.

DIY ormar za sušenje

Ako kod kuće nemate nepotrebnu opremu s odgovarajućim kućištem, možete sami napraviti ormar za sušenje. Za rad će vam trebati sljedeći materijali:

• ploče od šperploče;
• letvice;
• kutovi;
• folija;
• električni uređaj za grijanje;
• redoviti i ventilatorski grijač;
• samorezni vijci

Prvi korak je ugradnja okvira ormarića, zatim se oblaže šperpločom ili drugim drvom sa svih strana osim vrata. Možete unaprijed izbušiti rupe u stražnjem zidu za montažu ventilatora. Vrata su izrađena zasebno od istih materijala i pričvršćena su na tijelo pomoću šarki. Prethodno se na površini vrata izbuše brojne rupe promjera 5-10 mm.

Unutrašnjost ormarića je tapecirana aluminijska folija a na njegove bočne stijenke pričvršćene su drvene letvice za palete.

Posude za pečenje voća i povrća biraju se na isti način kao kod izrade hladnjaka za sušenje. Njihove dimenzije ne bi trebale ometati slobodnu cirkulaciju zraka unutar dehidratora.

Oba ventilatora montirana su na stražnju stijenku ormara: grijač ventilatora u donjem dijelu, a obični ventilator- do vrha.

Dopuštena je paralelna veza uređaja, zahvaljujući kojoj će raditi s jedne sklopke. Svoj ormar za sušenje možete opremiti i svjetlima koja će služiti kao vizualni indikatori njegovog rada.

Mogućnosti sastavljanja solarnih dehidratora

Solarni dehidratori su sušare koje za rad koriste sunčevu energiju. Dobre su za sušenje bilja, voća ili povrća, čak i ribe.

Takvi dizajni su ekonomičniji, ali se mogu učinkovito koristiti samo u vrućem sunčanom vremenu.

Možete napraviti vrlo jednostavan dizajn u obliku obične kutije ili možete napraviti "napredniji" uređaj opremljen dodatnom opremom.

Jednostavna solarna sušilica

Da biste napravili jednostavnu solarnu sušilicu za svoju ljetnu kućicu, trebat će vam najmanje materijala, alata i vremena. Sastavljanje kućišta provodi se metodom sličnom izradi dehidratora u obliku domaćeg ormarića. Izuzetak je što nema potrebe praviti rupe za ventilatore i vrata sušilice.

Mali otvori za ventilaciju napravljeni su u gornjim i donjim zidovima konstrukcije i opremljeni su mrežama protiv komaraca. Druga je razlika u tome što donja površina mora biti duža od gornje, čime se postiže kutni položaj vrata. Kutija za sušenje mora biti postavljena na postolje od drvenih blokova, napravljeno kao tabure.

Vrata kutije moraju biti izrađena od prozirnog materijala: stakla, plastike, polietilenski film. Montira se na vrh kao okvir.

Kutija sadrži letvice za limove za pečenje. Njihov broj određen je veličinom proizvedene kutije. Ne biste trebali ostaviti malu udaljenost između paleta - to ima loš učinak na cirkulaciju zračnih masa.

Na kraju preostaje samo odabrati ili izraditi odgovarajuće palete. Nakon toga možete staviti domaći dehidrator na dobro osvijetljeno mjesto.

Uređaj s kolektorom

Solarna sušilica s kolektorom je radno intenzivnija verzija proizvoda. Kutija za sušenje je dizajnirana gotovo isto kao i obična sušilica. Ali postoji niz značajnih razlika. Ovaj dehidrator sastoji se od 2 dijela: zone grijanja zraka (kolektora) i zone sušenja hrane. Prednja strana oba područja treba biti prekrivena prozirnim materijalom.

Na dnu zone grijanja treba napraviti rupe za slobodan protok zraka. Na unutarnju stijenku kolektora treba postaviti aluminijsku ploču obojenu crnom bojom. Zrak koji prolazi duž ove ploče će se zagrijati i strujati kroz dodatni otvor u donji dio zone sušenja. Dok se diže, uzima vlagu i izlazi kroz nju ispušne cijevi van.

Da bi sušilica s kolektorom radila učinkovito, mora se pomicati tako da je kolektor stalno okrenut prema suncu. Da biste to izbjegli, možete poboljšati dehidrator s dodatnim kolektorskim uređajima sa svake strane.

Modifikacija s ventilatorom i termostatom

Za izradu solarne sušilice s ventilatorom i termostatom trebate pripremiti sljedeće materijale:

• staklo ili plastika;
• šperploča;
• uglovi, šipke, letvice;
• kotači promjera 40-80 mm (radi lakšeg pomicanja jedinice);
• aluminijski lim;
• mali ventilator (promjer 120 mm, 12 V);
• termostat;
• stabilizator napona s mikro krugom KR142EN8B;
• 12 V solarna baterija;
• mreža za komarce.

Radi lakšeg sastavljanja, vodite se crtežom koji pokazuje dimenzije dijelova proizvoda, koji je prikazan u nastavku.

Prvi korak je sastavljanje tijela proizvoda od greda i šperploče i brtvljenje. Zatim se kotači postavljaju na dno sušilice. Uz njihovu pomoć, proizvod će se lako okrenuti prema suncu. Izrađen od prozirnog materijala (staklo ili plastika) stražnja vrata sušilice.

Ako slijedite dimenzije predložene na crtežu, tada se u ovu sušilicu može ugraditi 7 paleta na udaljenosti od 7 cm jedna od druge. U tu svrhu u tijelo se montiraju drvene letvice. Prikladno je izraditi palete za takav dizajn od mrežastog materijala i potpornih letvica.

Na razdjelnik je ugrađen crno obojeni aluminijski lim. Ventilator je montiran u gornjem dijelu kutije i, u skladu sa dijagramom, sastavljen je električni krug od ventilatora, solarne baterije, stabilizatora napona i termostata.

Kod spajanja elemenata strujni krug Trebali biste se voditi dijagramom u nastavku.

Kako bi se povećala učinkovitost sastavljenog dehidratora na solarni pogon, potrebno ga je postaviti tako da su kolektor i baterija okrenuti prema sunčevim zrakama.

Infracrveni dehidrator

Dobra sušilica za bilje, orašaste plodove, gljive i voće može se napraviti pomoću infracrvene žarulje. Za rad su vam potrebni sljedeći materijali i alati:

• žica promjera 5-8 mm;
• mala kartonska kutija;
• folija;
• metalna rešetka;
• držač svjetiljke s pričvršćivačima;
• termometar;
• 60 W infracrvena svjetiljka;
• odvijač, nož i šilo;
• vijci, traka.

Kutija se iznutra oblaže folijom i prema veličini pripremaju mrežaste police. Na jednom od zidova ispod, napravljena je rupa za žicu i tamo je pričvršćena utičnica s infracrvenom svjetiljkom. Termometar je pričvršćen na jednu od unutarnjih stijenki kutije.

Mrežasti držači za pladnjeve izrađeni su od komada žice. Da biste to učinili, morate probušiti zidove kutije, navući komade žice i pričvrstiti njihove krajeve trakom.

Za praćenje temperature unutar uređaja možete koristiti termometar. Preporuča se sušenje biljnih proizvoda na temperaturi od 40-50 stupnjeva.

Ako temperatura unutar sušilice prelazi normu, možete privremeno ugasiti žarulju ili ostaviti poklopac ladice odškrinut.

Ovaj se proizvod može učiniti praktičnijim za korištenje ugradnjom senzora temperature. Koja će automatski isključiti lampu kada se pregrije.

Komora za sušenje mesnih i ribljih proizvoda

Proteinski proizvodi mogu se sušiti i u sušilici. Taj se proces naziva sušenje. Dehidrator za meso i ribu može se izraditi od plastične kutije s poklopcem odgovarajuće veličine.

Za proizvodnju vam je potreban ventilator, komad cijevi ili spojnice, navojne šipke, podloške i matice. Postoji niz videa o tome kako sami napraviti ormar za sušenje mesnih proizvoda.

Vrlo jednostavna opcija sastavljanja prikazana je u videu u nastavku.

Izrada vlastite sušilice hrane ako imate potrebne komponente relativno je jednostavan proces. Možda postoji mnogo više opcija za sastavljanje nego što je spomenuto. Sve ovisi o mašti i mogućnostima. Također, bilo koji domaći model može se automatizirati tako da proces sušenja uzrokuje što manje problema i ne zahtijeva praktički nikakvu osobnu intervenciju.

Električna sušilica za povrće i voće napravite sami koristeći improvizirana sredstva

U kišnom vremenu, kada trebate osušiti svoje usjeve, što bi moglo biti bolje od domaće električne sušare za povrće i voće? Uostalom, sušeno voće je tako dobro zimi! Također možete kuhati kompote i žvakati ih. Dijelimo svoje iskustvo o tome kako napraviti električnu sušilicu vlastitim rukama. Ovo je vrlo jednostavan dizajn, koji se može koristiti za sušenje povrća, voća i gljiva.

Jednostavna električna sušilica za povrće i voće "uradi sam".

Jesen! Jabuke i kruške su zrele. Ali sušenje na suncu više nije moguće. Hladno je, a noću još pada rosa. Ono što se tijekom dana osušilo, ponovno se apsorbiralo tijekom noći! Pokušao sam ga osušiti plinski štednjak, ali volumeni nisu isti. Stoga su počeli birati improvizirana sredstva za domaći dehidrator.

Što vam je potrebno za sušenje? Topli zrak i puhanje kako bi se otpuhalo isparavanje. Potrebni su vam i pladnjevi za slaganje voća i grijač.

Prvo smo uzeli 5 postojećih kutija za povrće 400×300×90 kao palete (tepsije). Na dnu su velike ćelije, pa smo mrežu protiv komaraca snimili klamericom za namještaj:

Topli zrak trebao bi strujati kroz kutije odozdo prema gore. Stoga je bočne stijenke kutija potrebno zabrtviti. Neke su kutije bile prekrivene prozirnom folijom:

Zatim smo rezali film na krajevima i vezali ga jednostavnom trakom:

Voće smo rezali, sušili...

... i shvatili da nema dovoljno paleta, pa smo odlučili dodati još 5. Iznutra su bile obložene pergament papirom, također ispucanim klamericom:

Odnosno, u te su svrhe koristili materijal koji su pronašli kod kuće. Kutije postavljamo u hrpu tako da zrak ne izlazi između kutija:

Na samom dnu hrpe postavljamo grijač ventilatora s mlazom prema gore i osiguravamo pristup zraku odozdo. U trgovini je pronađena grijalica s ventilatorom snage 1000 watta.

Nakon nekoliko sušenja došli smo do sljedeće tehnologije:

• Narežite povrće i voće na kriške ne veće od 5 mm.
• Voće i povrće slažemo na pladanj ne baš čvrsto da može proći zrak.
• Povremeno preuređujemo kutije (jednom na sat):
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• Ukupno vrijeme sušenja je 8 – 10 sati.
• Sušionicu prekidamo kada je voće malo vlažno, hlađenjem postaje suše.
• Nosivost 6-8 kg, učinak 0,7-1,0 kg. Sve ovisi o kvaliteti ploda.

Prethodno smo uspjeli osušiti oko kilogram krušaka. Imamo ih u kasnu jesen, ne traju dugo (Talgar beauty). A ove godine smo osušili čak 15 kg. Toliko su se osušili da izgledaju kao čips. Unuci ih rado jedu i traže čips od krušaka! Dakle, domaća električna sušara za povrće i voće puno nam pomaže.

Kako vlastitim rukama napraviti sušilicu za ribu, voće, povrće, gljive i bobice

Za dugoročno očuvanje i skladištenje prehrambenih proizvoda za buduću upotrebu, pribjegavaju se različitim metodama obrade - soljenje, dimljenje, sušenje, sušenje itd.

Većina procesa obrade uključuje sušenje na zraku. Neki proizvodi koji sadrže puno vode se termički obrađuju, odnosno suše na visokim temperaturama u pećnici (neko voće, dinje i sl.)
Većina namirnica suši se na suncu ili vjetru (usoljeno meso, pršut, perad, riba, mnogo voća).

Postoje određene poteškoće i neugodnosti povezane s procesom sušenja. Često se događa ovako: taman ste stavili hranu da se suši, kad odjednom nestane sunca ili popusti vjetar, ili odjednom počne padati kiša, i sav posao ode u vodu. No, najveće zlo ljeti veže se uz muhe, one se roje oko izloženog proizvoda i vrlo brzo mogu na njega položiti jaja.

Muhe su zlonamjerni prijenosnici infekcije. Kontakt muha s proizvodima je neprihvatljiv. Zato mesne i riblje pripravke prije nego što ih objese na vjetar, neki zamotaju u gazu, ali to ne osigurava uvijek pouzdano jamstvo izolacija od muha, a pri slabom vjetru komplicira proces sušenja.
Posebne poteškoće imaju ribari.

Nakon uspješnog ulova i soljenja ulovljene ribe, nerealno je svaku ribu zamotati u gazu da se osuši, a vjerojatnost oštećenja od muha je vrlo velika, pogotovo ako je riba ljuskasta.

Ali postoji izlaz.
Nakon niza eksperimenata, pronađeno je izvrsno rješenje.

Napravili smo vlastitim rukama sušilicu koja oblikom podsjeća na kutiju šibica, odnosno poklopac ove kutije, ali samo nekoliko desetaka puta veći.

Princip rada sušilice
Uređaj i princip rada su vrlo jednostavni. Od letvica se napravi okvir u obliku paralelopipeda i postavi na rub (kutija šibica sa sivom stranom prema dolje).

Obje bočne strane, kao i gornji i donji rubovi, prekriveni su čvrstim materijalom (šperploča, karton, krovni filc, platno itd.), a gornji rub je poklopac na šarkama (poput poklopca klavira). Krajnja lica prekrivena su finom mrežom ili gazom.

Unutar sušilice, žice su rastegnute duž bočnih stijenki za vješanje proizvoda. S jedne strane, iznutra, neposredno uz gazu, postavlja se stolni sobni ventilator, a njegova strujna žica se provlači kroz gazu bez ostavljanja slobodnog prolaza i izvodi na strujnu utičnicu.

Prehrambeni proizvodi stavljaju se na metalne kuke i vješaju o napete žice. Nakon pažljivog pregleda i tjeranja mušica, zatvorite poklopac i uključite ventilator.

Stvoreno intenzivno strujanje zraka osigurava prilično brzo sušenje proizvoda u skladu sa sanitarnim zahtjevima.
Vrijeme sušenja određuje se eksperimentalno. Ovisi o temperaturi okoline, njezinoj vlažnosti, kao i o veličini proizvoda koji se suši, njegovoj vlažnosti i potrebnoj konačnoj vlažnosti.

Dimenzije domaće sušilice

Dimenzije sušare su proizvoljne i ovise o količini proizvoda koji se suši. Radi uštede energije preporučljivo je koristiti ventilatore s nekoliko načina rada, koji će omogućiti i promjenu načina ventilacije u sušilici.

Sušilicu možete postaviti na balkon, na verandu, u staju, ispod nadstrešnice, čak i ispod na otvorenom. Najbolje je hranu puniti rano ujutro ili navečer kada nema muha. Preporučljivo je veće dijelove proizvoda prvo objesiti bliže ventilatoru, kasnije se mogu zamijeniti.

Dugotrajna uporaba takvog sušila omogućila je sveobuhvatno proučavanje njegovog rada u različitim uvjetima.

Izvrsne rezultate postiglo je sušenje gljiva, šunke, kuhane kobasice, slane patke i kokoši, sušenje vezica peršina, kopra, niskog krumpira, čurčkela, voća, marshmallowa izlivenog u tepsije itd.

Koristan rad sušilice pri sušenju ribe jednostavno je teško precijeniti.
Mislim da će mnoge zanimati ovakva sušilica, jer je materijal za njenu izradu gotovo otpad, rad je jednostavan, ventilator se može naći u gotovo svakom domu, potrošnja struje je mala, a koristi su velike.

Crtež domaće sušilice

O sušenju jabuka...

Neki čitatelji tvrde da kada se jabuke osuše, ne ostaju ni vitamini ni korisni mikroelementi. Je li tako? Da, sušenjem se neke stvari uništavaju, posebno vitamin C. Ali većina korisnih tvari ostaje sačuvana: kalij, kalcij, fosfor, željezo itd.

Čips od jabuke

Kao dijete sam svako ljeto sa sestrama provodila kod bake na selu, tamo je bila velika farma: tri krave, tri teleta, svinje, kokoši. konji. A povrtnjaci su više ličili na kolektivna polja.

Ledica za mrkvu duga je 30 metara! Radili smo sve što nam je rečeno - plijevili, zalijevali i skupljali koloradske zlatice, ali nismo razumjeli zašto.

Smijeh i smijeh, ali tek u 33. godini zahvaljujući člancima iz “Moje lijepe dače” naučila sam zašto treba okopavati krumpir... Kad smo suprug i ja kupili daču, svekrva mi je dala hrpu knjiga o povrtlarstvu.

Dobili smo vikendicu s nekoliko stabala jabuka; Žetva je tolika da se ne može ni odnijeti u grad.

DIY sušilica za gljive

Za dugotrajno skladištenje i skladištenje prehrambenih proizvoda za buduću upotrebu koriste se različite metode obrade - sušenje, sušenje, pušenje, soljenje. Procesi obrade često uključuju sušenje na zraku.

Neki proizvodi koji sadrže puno vode toplinski se obrađuju, odnosno suše na dosta visokoj temperaturi u pećnici (dinje, jabuke, neko voće). Mnoge druge namirnice suše se na vjetru ili suncu (voće, riba, perad, šunka, usoljeno meso).

Izvrsna alternativa takvim metodama je sušilica za gljive "uradi sam", koja se također može koristiti za pripremu drugih proizvoda. Pogledajmo koliko je ovaj uređaj zgodan i kako ga možete sastaviti vlastitim rukama.

Poteškoće u žetvi

Postoje određene poteškoće i neugodnosti povezane s procesom sušenja.

Često se događa ovako: taman ste stavili hranu da se suši, kad odjednom vjetar popusti ili sunce nestane, ili čak počne padati kiša, i sav posao ode u vodu. Ali najveće zlo ljeti veže se uz muhe.

Oni se roje oko izloženog proizvoda i prije nego što trepnete okom, položit će jaja u njega. U ovom slučaju pomoći će vam DIY sušilica za gljive.

Posebne poteškoće nastaju za ribare, jer nakon dobrog ulova i soljenja ulovljene ribe, jednostavno je nerealno svaku ribu zamotati u gazu da se osuši, a vjerojatnost kvarenja proizvoda od strane muha značajno se povećava, pogotovo ako je riba slojevita. . Ali ipak postoji izlaz.

Nakon mnogih eksperimenata, pronađeno je prekrasno rješenje - vlastitim rukama napraviti sušilicu za gljive, oblikom podsjećajući na kutije šibica, odnosno poklopac ove kutije, samo nekoliko desetaka puta veći.

Sušilica opcija br. 1

Dizajn sušilice i princip njezina rada prilično su jednostavni. Da biste izvršili takvo sušenje, trebali biste:

Aplikacija uređaja

Prehrambene proizvode treba staviti na metalne kuke i objesiti na napete žice. Nakon potpune provjere i izbacivanja svih mušica, poklopac se zatvara i uključuje se ventilator.

Trajanje sušenja u sušari za gljive u pravilu se određuje eksperimentalno. Ovisit će o vlažnosti okolnog zraka, njegovoj temperaturi, kao io veličini osušenih proizvoda, njihovoj vlažnosti i potrebnoj konačnoj vlažnosti.

• Dimenzije sušilice mogu biti proizvoljne i ovise o količini proizvoda koji se suši.
• Kako bi se smanjila potrošnja energije, preporučuje se korištenje ventilatora koji imaju više načina rada, što će omogućiti promjenu načina ventilacije u sušilici.
• Takvu sušilicu možete postaviti gotovo bilo gdje: na verandi, balkonu, ispod nadstrešnice ili čak na ulici.
• Hranu je bolje utovariti navečer ili rano ujutro, kada nema muha.
• Bolje je veće dijelove hrane prvo objesiti bliže ventilatoru, a zatim se mogu zamijeniti.

Sušilica opcija br. 2

Pogledajmo još jednu opciju, kako napraviti sušilicu za gljive vlastitim rukama preko plinskog štednjaka. Pa počnimo:

• Za rad će nam trebati aluminijski kutovi različitih duljina i žičane mreže.
• Najprije izmjerite dimenzije ploče kako biste napravili sušilo koje se kasnije može postaviti na njezinu površinu.
• Bušilicom ili električnom bušilicom izbušite rupe u kutovima kako biste ih mogli učvrstiti vijcima i maticama.
• Sada je na redu rešetka na koju će se stavljati gljive. Izrežite ga prema dimenzijama ploče i samog okvira, s marginom.

• Da biste pričvrstili mrežu na okvir, koristite isti aluminijski kutak, ali manje veličine. Trebalo bi ispasti tako da je mreža položena na platformu s okvira odozdo i pritisnuta na vrh preklopnom pločom.
• Također pričvrstite ploču na okvir pomoću vijaka kroz prethodno izbušene rupe.
• Visinu iznad vatre treba odrediti samostalno, otprilike 60-70 cm (samo otpilite noge na potrebnu duljinu).
• Stavite gljive, upalite plin i to je to, proces je krenuo.

Video materijal

Koristan rad sušara za gljive "uradi sam" vrlo je teško precijeniti. Sigurno će mnoge zanimati ovakva sušilica, materijal koji se koristi za njenu izradu zapravo je otpad, posao je potpuno jednostavan, potrošnja energije mala, ventilator se nalazi u gotovo svakom domu, a koristi su ogromne. .

Sušilica (sušilica) za gljive, voće, bobice, bilje, bilje iz starog hladnjaka. Kako se suši. | DoSam.Ru

Prije nekoliko godina napravio sam si jednostavnu sušaru za gljive, jabuke i sl. i još uvijek vjerno služi. Ali uvijek mi se njegova učinkovitost činila nedovoljnom, odnosno želio sam je učiniti još učinkovitijom.

A onda mi je neki dan u ruke došao stari hladnjak. I odlučio sam od njega napraviti ormar za sušenje s prisilnom ventilacijom, što će proces sušenja i sušenja učiniti vrlo brzim, učinkovitim i sigurnim (u smislu da se riješim muha i osa koje obilaze prerađene proizvode).

Poznato je da ne podnose propuh.

Prije svega, trebate isprazniti kućište hladnjaka od svih unutarnjih sadržaja. Trebamo samo samo tijelo, obično metalno. Jedino što treba ostaviti je plomba na vratima.

Prilikom skidanja izolacije hladnjaka treba biti oprezan jer se najvjerojatnije radi o staklenoj vuni. Da vas ruke kasnije ne bi svrbjele, nosite deblju odjeću i rukavice, po mogućnosti jednokratne plastične ili gumene, nategnute preko tkanina. Respirator ili samo šal vezan preko usta i nosa također bi bila dobra ideja.

Unutarnji kovčeg - "korito" - možda bi se mogao koristiti na neki način u budućnosti (na primjer, kao tijelo kolica), iako ima dosta rupa u njemu. I sve što nam je ostalo je metalni ormar.

U nišu gdje je prije bio kompresor hladnjaka ugradimo obični odsisni ventilator. Istina, u ovom će slučaju djelovati kao pritisak. Općenito govoreći, tu sam suočen s malom dilemom.

Formalno, za sušenje je bolje koristiti ispušni ventilator, koji će stvoriti lagani vakuum u komori za sušenje. Što je niži pritisak, to je brže sušenje.

Ali prilikom instaliranja ispušni ventilator izgubljena je mogućnost korištenja grijača s ventilatorom (što dramatično ubrzava sušenje), bilo bi potrebno ugraditi dva od njih ili ugraditi poseban grijač zraka.

Stoga sam se za sada odlučio za ventilator promjera 125 mm (kapacitet oko 180 kubnih metara zraka na sat, snaga 18 W).

Možda ću kasnije, kad počne "sezona sušenja", pokušati prebaciti na napu i usporediti rezultate.

Posebno sam instalirao ventilator izvan centra, tako da kasnije mogu instalirati ili drugi ventilator ili instalirati grijač ventilatora (na primjer, iz sušilice stare perilice rublja).

U krovu hladnjaka izrezao sam rupu ispod polipropilenska cijev i zalijepio ga vrućim ljepilom. Može se proširiti prema gore ugradnjom cijevi visine 2 metra ili aluminijskih valova rastegnutih do 3 metra.

Na vrhu će biti moguće ugraditi ispušni deflektor Volpert-Grigorovich i tada će se propuh (i propuh) postići sami, bez ventilatora. Ova će opcija biti korisna onima koji imaju problema s strujom u svojoj dači.

Usput sam obojao tijelo hladnjaka (koliko je trajao sprej) crnom mat bojom. Sada, kada se pojavi sunce, kućište se osjetno zagrijava i čak i sa uključenim ventilatorom temperatura zraka (u odvodnoj cijevi) je 5-8 stupnjeva viša od temperature okoline (mjereno elektronskim termometrom u daljinskom senzoru).

Kako bih osigurao da su vrata hladnjaka dobro pričvršćena, na njih sam pričvrstio običnu kuku. Vrsta koja se obično koristi na vratima pomoćne prostorije ili vrata. Vrh udice sam malo savio i turpijom napravio zarez na njoj.

Sada, kada su zatvorena kukom, vrata za sušenje se dodatno privlače uz tijelo, brtve i fiksiraju se u tom položaju. (Nisam se mučio s različitim magnetskim zasunima ili stezaljkama.).

Inače, ovo rješenje problema zatvaranja starog hladnjaka (pravog) može biti korisno ako propušta zrak ispod istrošene brtve na vratima.

Unutrašnjost sušilice je "standardna". Ovo je regal s ravnim ladicama na uvlačenje. Dno kutija je mrežasto, izrađeno od fine mreže. Police za ladice napravio sam od uske daske. Morao sam napraviti izrez za izbočeni rub hladnjaka.

Da bi proces sušenja bio učinkovit, konstrukciju treba projektirati tako da sav zrak prolazi isključivo kroz dno. Pričvršćivanje polica izravno na zidove hladnjaka pomoću samoreznih vijaka.

Nakon što sam označio vanjsku stranu zida, izbušio sam rupe u njemu kroz koje sam pričvrstio police samoreznim vijcima s glavom u obliku podloške.

Moram reći da sam tu bio malo prepametan. Samo ste morali pokriti udubljenje u vratima listom šperploče ili plastike. Oni. samo neka vrata budu ravna tako da kada su zatvorena budu u ravnini s prednjom stijenkom hladnjaka.

Odlučila sam napraviti kovrčave police tako da ladice budu gotovo naslonjene na vrata i da kroz njih struji zrak. Pritom se volumen sušnice povećao za debljinu vrata, a rad je zahtijevao dodatnih sat-dva... Osim toga, pojavile su se određene poteškoće s otvaranjem vrata - brtva se uhvatila za police. Morao sam ih figurativno zabilježiti.

Ali što je učinjeno, učinjeno je. Ako netko ponavlja dizajn, to treba uzeti u obzir.

Testiranje hladnjaka sušilice me potpuno zadovoljilo. Hrpa zelenog kopra uvenula je za zimnicu za manje od jednog dana. Čak sam i skuhao meso (za pivo).

Meso (govedina, kuhana i dimljena), izrezano na duge trake i natrljano solju i paprom, osušeno do "gumenog" stanja za samo nekoliko sati. Ispalo je nešto poput biltonga ili sudžuka.

Dakle, spreman sam za sezonu sušenja gljiva i jabuka!

Dakle, ako naiđete na kutiju od starog hladnjaka, odvojite pola dana i imat ćete izvrsnu sušaru za gljive, jabuke, bobičasto voće, začinsko bilje i sve vrste ljekovitog bilja.

Sušeno voće i povrće skladište je vitamina i pektina. To znači da ako ih opskrbite ljeti, u svim tim darovima prirode možete uživati ​​i zimi. Naravno, svježe povrće i voće možete kupiti u trgovini, danas to nije problem, ali veliki broj ljetnih stanovnika pokušava održati svoju žetvu do zime konzerviranjem ili sušenjem. Dakle, pogledajmo nekoliko opcija dizajna u kojima se može izvršiti sušenje. Usput, dodajmo da je domaća sušara za voće i povrće stvarnost.

Opći dizajn uređaja

Valja napomenuti da danas vrtlari koriste tri vrste sušara, koje se temelje na različitim principima sušenja.

• Korištenje kretanja protoka zraka. Uglavnom, uređaj ovog uređaja To je kutija unutar koje su jedna iznad druge poslagane rešetke, a na njih nasjeckano voće ili povrće. Sa strane kutije napravljene su jedna ili dvije rupe u koje se umetnu ventilatori. Uz njihovu pomoć dolazi do protoka zraka.
• Korištenje sunca. Ovo je komora u obliku kutije, postavljena pod kutom tako da sunčeve zrake uvijek padaju na palete u kojima se nalazi voće i povrće. Prednji diočvora su često prekrivena staklom ili mrežom. Stručnjaci preporučuju da u ovoj vrsti sušilice ne koristite metalno tijelo. Postaje vrlo vruće pod utjecajem sunčevih zraka i počinje emitirati veliko Termalna energija, što negativno utječe na kvalitetu suhog voća.
• Sušilica s infracrvenim grijaćim elementom. U principu, ovo je sve isto kao solarna sorta. Samo umjesto sunčevih zraka (besplatnih), ovdje se koriste ultraljubičaste zrake, koje emitira, na primjer, poseban film spojen na transformator. Vrlo efektan dizajn koji se brzo i učinkovito suši. Ali od svih gore opisanih, to je najskuplji. Istina, jedna od prednosti je činjenica da se sama konstrukcija sušilice može maksimalno pojednostaviti. Nema potrebe za ladicom ili komorom, samo trebate postaviti mrežaste police i usmjeriti UV zrake iz grijaćeg tijela na njih.

Povezani članak: Kako izračunati broj radijatora po sobi?

Upotreba kretanja protoka zraka za sušenje

Pravila proizvodnje

Lako je napraviti vlastitu sušilicu za voće. Svaki dizajn koji nalikuje kutiji prikladan je za to. Na primjer, to može biti ormar iz kuhinjskog elementa ili elementa garderoba, možete ga napraviti iz hladnjaka ili ploče za kuhanje, odnosno iz njegove pećnice. Ili možete sastaviti kutiju od otpadnih materijala: šperploče, iverice, vlaknaste ploče i tako dalje.

Pogledajmo domaću sušilicu. Da biste to učinili, trebat će vam četiri identična lista, na primjer, šperploča, drvene letvice presjeka 30x30 i 20x20 mm, samorezni vijci i mreža protiv komaraca.

• Prije svega, sastavlja se okvir kutije, za što je potrebno spojiti šipke 30x30 mm zajedno u strukturu koja izgledće izgledati točno kao kutija.
• Zatim se okvir oblaže s tri strane pločama od šperploče, koje su prethodno izrezane na dimenzije okvira. Na jednoj od njih morate napraviti rupe (jednu iznad druge u okomitoj ravnini) u koje ćete morati ugraditi ventilatore. Instalacija se može izvršiti odmah ili nakon sastavljanja cijele konstrukcije.
• Na četvrtu stranu objesi se četvrti lim u koji se najprije mora napraviti veliki broj rupa promjera 8-10 mm. Što veće, to bolje. Zrak kojeg pokreću ventilatori ispuštat će se kroz njih. Usput, zid s ventilatorima postavljen je nasuprot vrata sušilice.
• Sada moramo napraviti police. Izrađuju se od letvica 20x20 mm, trebaju biti pravokutnog oblika i nešto manje širine od širine opreme za sušenje. Ovaj okvir ispunjen je mrežom protiv komaraca pomoću klamerice i spajalica, a možete koristiti i ljepljivi sastav. Broj polica određen je visinom jedinice za sušenje. Između njih treba biti razmak od 10-15 cm.
• Stoga, uzimajući u obzir ovu udaljenost, unutar uređaja (poprijeko) postavljaju se vodilice izrađene od istih letvica 20x20 cm, na koje se postavljaju police.
• Treba napomenuti da u ovom dizajnu nema potrebe za ugradnjom dna i stropa. Zrak iz ventilatora treba ispuštati ne samo kroz perforirana vrata. Usput, potonji je obješen na šarke i nema smisla stvarati čvrstu vezu s okvirom kutije.
• Sada moramo instalirati ventilatore i spojiti ih na mrežu naizmjenična struja, instalirajte police, prethodno položivši nasjeckano povrće i voće na njih.
• Sve je spremno, možete uključiti ventilatore i pričekati da se poslagano voće osuši.

Povezani članak: Je li potrebno i kako napraviti letvu za suhozid

Shema proizvodnje sušilice

Sastavljanje solarne sušilice

Solarna sušara za voće je energetski učinkovita opcija. Ovdje se ne koristi struja niti druge vrste goriva. Ali postoji jedna točka u ovom dizajnu o kojoj ovisi učinkovitost procesa. Ovo je kut nagiba cijele instalacije u odnosu na sunce. Odnosno, sunčeve zrake trebale bi što više prekriti volumen u kojem se nalazi povrće ili voće.

Stoga se prvo sastavlja obična kutija bez poklopca. Još uvijek je isto drveni okvir, završen šperpločom ili drugim pločama. Sada se ova kutija mora postaviti pod kutom, postavljajući je na noge od istog drveta kao i okvir sušilice. Kako biste lakše shvatili o čemu govorimo, pogledajte fotografiju ispod.

Sada moramo napraviti police. Izrađuju se na potpuno isti način kao iu slučaju modela ventilatora. Glavna stvar je pravilno postaviti vodilice ispod njih u samu ladicu. Letvice treba postaviti vodoravno.

Uglavnom, sve je spremno. U sušilicu možete ugraditi police i na njih staviti nasjeckane darove prirode.

Nekoliko nijansi sastavljanja solarne sušilice.

• Na krajevima kutije moraju se napraviti rupe kako bi kroz njih mogao proći zrak. Ovo je vrsta ventilacije. Rupe moraju biti pokrivene mrežom protiv komaraca kako bi se spriječio ulazak insekata u jedinicu.
• Najbolje je prekriti dno uređaja limom. Zagrijat će se i isijavati svoju toplinsku energiju, što će povećati učinkovitost samog procesa sušenja.
• Sve unutarnje površine uređaja moraju biti obojene u crno. Jasno je da privlači sunčeve zrake, a bijela ih odbija.
• Prednji dio sušilice mora biti prekriven staklom ili polikarbonatom. Glavna stvar je da je korišteni materijal proziran.

• Povrće i voće treba narezati na sitne i ne baš debele komade.
• Ako koristite sušilo s ventilatorom, ne morate odmah uključiti protok zraka. Potrebno je da kriške leže u sušilici 2-3 dana.
• Temperatura je glavni kriterij za pravilan proces sušenja. 40-50C je optimalna temperatura, u kojem će maksimum vitamina i hranjivih tvari ostati u suhim proizvodima. Stoga neki ljetni stanovnici pokrivaju unutarnje površine sušilice toplinsko izolacijskim materijalom. To je osobito istinito ako je uređaj napravljen od starog hladnjaka.
• Police trebaju biti samo mrežaste. Samo zrak mora stalno cirkulirati u unutarnjem prostoru.

Ako uzgajate voće i povrće ili jednostavno pokušavate kupiti hranu koju su uzgojili lokalni poljoprivrednici, tada ste vjerojatno naišli na očit problem: kad dođe sezona, završite s više proizvoda nego što možete pojesti, ali onda imate ostatak godine.uopće nema hrane. Prirodno rješenje problema je čuvanje hrane dok je imate u izobilju. Dehidrator za voće i povrće izvrsna je tehnika čuvanja hrane koju možete napraviti sami, a koja zadržava puno više hranjivih tvari od konzerviranja i zamrzavanja.

Koja je posebnost solarne sušilice? Jednostavno je: pomiče mlaz vrućeg zraka preko tanko narezane hrane. Što je zrak topliji, to više vlage uklanja iz hrane. Ipak, nije preporučljivo da strujanje zraka bude prebrzo jer će se time smanjiti temperatura.

Hrana se stavlja na pladnjeve smještene između polikarbonatnih ploča. Iza listova nalazi se crno obojeno metalna polica, djelujući kao apsorber topline. Kako se zagrijani zrak diže iznad hrane, hladniji zrak se uvlači iz donjeg ventilacijskog otvora, zagrijava, a vrući, "vlažni" zrak se izbacuje kroz gornje otvore.

Budući da sušilicu planiramo koristiti godinama, okvir joj je metalni. Ako ne poznajete zavarivača, možete napraviti okvir od drva, ali to također zahtijeva dovršetak izgleda cijele sušilice.

Korak 1: Materijali i alati

Materijali:

• 12 metara kvadratne cijevi sa stranicom od približno 2,5 cm
• 5 * 1 metar lim
• Polikarbonatna ploča debljine 0,6 * 2,5 metara
• 2 petlje
• zasun
• Silikon
• 11 letvica dužine 2,5 metara i debljine 5 cm
• Mrežasti paravan za zaštitu hrane dimenzija 5*0,5 metara
• 2 tanke drvene lajsne dužine 1,2 metra
• Metalni vijci
• Vijci za drvo

Alati:

• Stroj za zavarivanje (ili zavarivač)
• Kružni za metal
• bušilica
• Škare za metal
• Mjerna traka i marker
• Kutak za uokvirivanje
• Pila za drvo
• Nož za pisac

Korak 2: Napravite okvir

Možete izgraditi sušilicu bilo koje veličine, ali ja sam se odlučio za parametre duljine 1,2 metra i širine 0,5 metara. To je bila veličina koju sam mogao pokriti jednom pločom polikarbonata dimenzija 0,6 * 2,5 metara.

1. Izrežite 3 komada četvrtaste cijevi duljine 117 cm i 2 komada duljine 122 cm - oni će postati vodoravni dijelovi okvira.
2. Izrežite 4 okomita komada četvrtaste cijevi, dva duga 86 cm i dva duga 55 cm.
3. Postavite dvije okomite cijevi duljine 86 cm na ravnu površinu. Na svakoj napravite oznaku 7,5 cm od dna i drugu oznaku 25 cm od gornjeg ruba. Postavite vodoravnu cijev duljine 117 cm između dvije okomite, na oznaku 7,5 cm i zavarite je. Postavite drugu cijev ispod oznake od 25 cm i također je zavarite. Ovaj dio će biti prednja ploča (vrata).
4. Zavarite dvije okomite cijevi duljine 55 između dvije vodoravne cijevi duljine 122, stvarajući veliki pravokutnik. Pazite da vodoravne cijevi zavarite iznad i ispod okomitih, a ne između njih - tako će konstrukcija ostati duga 122 cm. Ovo će biti stražnja ploča.
5. Nakon sastavljanja prednje i stražnje ploče, nastavljamo s montažom bočnih stranica. Postavite stražnju ploču okomito na ravnu površinu. Izrežite 2 komada kvadratne cijevi od 0,5 metara i zataknite ih na stražnju ploču, po jedan sa svake strane. Podignite prednju ploču okomito prema gore i postavite je na drugi kraj bočnih vodoravnih cijevi. Pričvrstite ili zavežite dvije okomite ploče za nešto što će ih držati na mjestu. okomiti položaj. Poravnajte donje bočne dijelove i okomite dijelove za 90 stupnjeva i učvrstite ih na mjestu.
6. Sada trebate izrezati 2 komada četvrtaste cijevi koja povezuje vrhove prednje i stražnje ploče. Budući da je prednja strana viša od stražnje, te će cijevi biti pod kutom. Držite cijev otprilike tamo gdje će se nalaziti i označite na njoj gdje će stati između prednje i stražnje ploče. Ponovite isto na drugu stranu. Ako su paneli ravni i svi kutovi su 90 stupnjeva, onda bi obje cijevi trebale biti iste.
7. Pričvrstite gornje dvije metalne cijevi na svoje mjesto, između prednje i stražnje ploče, a zatim ih zavarite, povremeno provjeravajući da je sve ravno i da ništa nije na svom mjestu.
8. Okrenite okvir s dugom (prednjom) stranom prema podu tako da dno bude okrenuto prema vama. Umetnite posljednji komad cijevi duljine 117 u donju ploču, oko 10 cm iznad prednje ploče. Ovo će biti donji ventilacijski prozor.

Korak 3: Vrata

1. Izrežite 2 komada četvrtaste cijevi duljine 120 cm i 2 komada duljine 50 cm.
2. Postavite ove dijelove preko prednje ploče da provjerite dimenzije. Htjet ćete da ploča vrata prekriva okvir sa svih strana za oko 0,5 cm. Zavarite dijelove vrata zajedno.
3. Izrežite komad lima 120 * 53 cm i pričvrstite ga na okvir koji ste upravo zavarili. Sada imate vrata. Priložit ćete ga nakon što dovršite preostale korake.

Korak 4: Obložite sušilicu

1. Prije nego što počnemo pokrivati ​​okvir, moramo postaviti nosače za ladice dok još imamo puno slobodan prostor. Počnite s rezanjem 10 letvica 2,5 * 5 cm, duljine 53 cm.
2. Na stražnjim stupovima napravite oznaku 10 cm iznad donje ploče. Nastavite označavati okomite linije u razmacima od 10 cm. Sada napravite oznake na prednjim stupovima, počevši 10 cm od dna i također u razmacima od 10 cm. Trebali biste imati 5 oznaka na svakom stupu.
3. Pričvrstite letvice duž oznaka na stranama sušilice, između prednje i stražnje ploče. Letvice trebaju biti s unutarnje strane okvira.
4. Izrežite komad lima dimenzija 122 * 46 cm, koji će služiti kao hladnjak. Apsorber se postavlja na donje bočne letvice i donju četvrtastu cijev panela vrata. Morat ćete odrezati prednje kutove kako biste ga uklopili s prednjim četvrtastim cijevnim podupiračima. Pričvrstite ovaj komad metala na mjesto, ploča apsorbera ne bi trebala dosezati stražnju ploču - ostat će razmak od oko 9 cm.
5. Prerežite polikarbonat na pola da napravite dva lista dimenzija 61 * 122 cm.
6. Pričvrstite svaki komad polikarbonata na vanjsku stranu metalnog okvira, jedan na vrhu i jedan na stražnjoj strani. Pazite da dobro prekrivaju okvir. Ne pritiskajte polikarbonat previše čvrsto, inače će puknuti.
7. Izbušite rupe oko perimetra polikarbonata za vijke i koristite samorezne vijke za pričvršćivanje polikarbonata na metalni okvir.
8. Izrežite komade pocinčanog lima za oblaganje stranica sušilice. Da biste dobili savršeno pristajanje, najlakši način je izrezati komad metala širine 53 cm i duljine 89 cm (za stranice), a zatim lim točno namjestiti na okvir.
9. Za pokrivanje dna izrežite komad lima širine 46 cm i duljine 122. Na prednjoj strani (vrata) bit će razmak od 10 cm - to će postati ulazni ventilacijski otvor.
10. Izrežite komad lima širine 10 cm i dužine 122 cm te ga metalnim vijcima pričvrstite ispod otvora vrata na prednjoj ploči. Izrežite još jedan komad lima širine 20 cm i dužine 122 cm i pričvrstite ga vijcima iznad otvora vrata na prednjoj ploči. Na vrhu prednje ploče (vrata) treba biti ventilacijski razmak na 5 cm.
11. Izrežite 2 komada mrežaste mreže širine 15 cm i duljine 127. Ova mreža pokriva ulazne i izlazne otvore, sprječavajući insekte da uđu u sušilicu.
12. Izrežite dvije letvice, jednu dugu 122 cm, a drugu 117 cm. Pričvrstite jedan od mrežastih dijelova na šinu od 122 cm. Pomoću nekoliko malih vijaka pričvrstite ovu šinu ispod gornje polikarbonatne ploče tako da zaslon bude na prednjoj strani (vrata ) panel, pričvrstite rubnu mrežu na okvir pomoću vijaka.
13. Postavite drugu traku između stupova prednje ploče (vrata) na gornjoj unutarnjoj strani metalnog lima. Zavrnite ga na mjesto i pričvrstite slobodni kraj mreže na njega.
14. Pričvrstite donji mrežasti zaslon na bočnu ploču s nekoliko vijaka.
15. Zavrtite komade lima ispod i oko otvora vrata. Provjerite je li mreža između metala i okvira, dobro pričvršćena i sprječava insekte.
16. Silikonski svi rubovi i šavovi od lima i polikarbonata.
17. Boja unutarnja površina u crnoj boji, obratite posebnu pozornost na apsorber topline i stranice.

Korak 5: Posude

1. Izrežite 8 letvica duljine 117 cm.
2. Izrežite 12 letvica duljine 50 cm
3. Zašrafite letvice jednu na drugu, formirajući pravokutnike dimenzija 117 * 55 cm, s potpornom šinom u sredini. Provjerite jesu li pravokutnici čvrsti i ravni.
4. Izrežite 4 komada mreže dimenzija 137 x 71 cm.
5. Omotajte mrežicu oko rubova okvira i pričvrstite je na daske, čvrsto je povlačeći po obodu ladice.
6. Postavite dva vijka za vođenje na donju stranu svake ladice, po jedan sa svake strane. Vijci bi trebali biti otprilike 3 cm od kraja ladice. Nemojte ih zavrnuti do kraja, već ostavite oko 1/2 inča da strše. Ove vodilice će vam olakšati stavljanje pladnjeva u sušilicu i uklanjanje pladnjeva s kuhanom hranom.

Korak 6: Koristite

Pričvrstite vrata na šarke i pričvrstite zasun.

Sada imate vlastitu sušilicu na solarni pogon. Prije korištenja sušilice za namjeravanu svrhu, ostavite je na suncu nekoliko dana kako bi miris silikona i boje potpuno nestao.

Isprobajte sušilicu s dvije ladice, a onda ako je vrijeme suho i vedro, povećajte broj na 4. Hranu narežite što tanje možete – tako ćete skratiti vrijeme sušenja. Stavili smo termometar u sušilicu i možemo pratiti unutarnju temperaturu. Idealno bi trebalo biti oko 55 stupnjeva Celzijusa. Ako je temperatura niža, možete smanjiti veličinu ulaznog otvora komadom tkanine.

Ako je potrebno, hrana se može ponovno namočiti prije konzumiranja. U sušilici možete sušiti lišće, korijenje, voće, povrće, orašaste plodove, meso i sve ostalo što smatrate prikladnim.