Kad imate praznik, morate na stol staviti nešto brzo, ukusno i neobično. Gotovi tartleti s raznim nadjevima su ono što vam treba! Uostalom, punjenje može biti apsolutno sve! Ovdje sam za vas prikupio najbolje recepte za punjenje tartleta iz trgovine.

Recept 0:

Napunite tartlete bilo kojom salatom, ukrasite vrh začinskim biljem, maslinama ili bilo čime prikladnim.

Recept 1: Punjenje za tartlete sa skutom i začinskim biljem

Za 100 g skute (Feta, Almette) - 1 režanj češnjaka (preko češnjaka), pola čaše nasjeckanog kopra. Mijesite dok ne bude glatko, stavite u tartlete, ukrasite komadićima paprike (po mogućnosti u različitim bojama)

Recept 2: Tartlets s nadjevom od jaja

2.1. Ako ostane žumanjaka (drugačije ste koristili čamčiće od kuhanih jaja) izgnječite ih vilicom, za 5 žumanjaka - žličica senfa, 2 žlice bilo kojeg nasjeckanog začinskog bilja, žlica nasjeckanih kapara, žlica skute ("Feta"). ") i majonezu. Sol i papar - po ukusu. pomiješani i stavljeni u košarice.

2.2. Još jedan recept za tartlete s nadjevom od jaja

Na dno tartleta stavite naribani sir.
Umutiti: jaja, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, nasjeckani mladi luk. Omjer jaja i mlijeka je kao kod omleta. Umućenu smjesu prelijte preko sira u tartleticama i stavite u pećnicu da se peče 20-25 minuta dok nadjev ne počne rumeniti.

Recept 3: Tartlets s kavijarom

U svaki tartlet stavljamo žličicu skute, žličicu kavijara na vrh i grančicu kopra.

Recept 4: Tartlets sa škampima

Sitno nasjeckajte 4 kuhana jaja, naribajte sir Mozzarella (100-150 g), zgnječite 1 strumu češnjaka, sve začinite sa 1-2 žlice majoneze. Lagano posolite. Na “jastuk” smjese jaja i sira stavite kuhane škampe (3 komada u jednoj tartleti). Možete ukrasiti sa nekoliko crvenih jaja.

Recept 5: Tartleti punjeni dimljenom ribom

Vruće dimljenu skušu ili ružičasti losos razdvojite na vlakna (200 g), ogulite i nasjeckajte jedan svježi krastavac. Sve pomiješajte s umakom (žličica senfa, žlica majoneze, žlica prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja)

Recept 6: Nadjev za tartlete od ananasa

1. Ananas u staklenkama
2. Majoneza
3. Sir
4.češnjak
Sir naribajte na krupnije ribež. Ananas i češnjak sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte s majonezom i stavite u košarice, možete ukrasiti začinskim biljem. Ispada jako ukusno i brzo.

Recept 7: Tartlets s plavim sirom

7.1. Na dno tartleta stavimo žličicu voćne konfiture (može naranča, mandarina, kruška), a na vrh komadić plavog sira (Dor Blue). Ukrasite listom rikule.

7.2. Još jedna opcija punjenja s plavim sirom:

• Velika jabuka (oguljena i sitno nasjeckana) - 1 kom.
• Luk (oguljen i sitno nasjeckan) - 1 kom.
• Maslac (omekšan) - 2 žličice.
• Plavi sir (izmrven) - 120 g (1 šalica)
• Orasi (prženi i oguljeni) - 4 žlice. l.
• Sol - ½ žličice.

1. Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. U manjoj tavi zagrijte maslac, dodajte luk i jabuke u tavu i pirjajte ih na laganoj vatri dok ne omekšaju. Maknite tavu s vatre, dodajte plavi sir, 3 žlice oraha i sol, dobro promiješajte.

2. Stavite 1 žlicu nadjeva u svaku tartletu i stavite tartlete na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tartlete sa sirom oko 5 minuta. Pospite tartlete preostalim orasima i pecite još 2-3 minute.

Gotove tartlete sa sirom ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

7.3. I također punjenje za tartlete s plavim sirom

plavi sir (plavi sir) - 120 g
zrela kruška - 1 kom.
vrhnje niske masnoće - 30 ml
mljeveni crni papar
gotove tartlete (možete ih ispeći sami od prhkog tijesta ili kupiti gotove)

1. Izmrviti plavi sir. Kruške operite, ogulite i narežite na kockice.
2. U zdjeli pomiješajte sir, krušku i vrhnje (po želji možete dodati i krem ​​sir). Začinite mljevenim crnim paprom. Žlicom stavljajte nadjev u pripremljene tartlete.
3. Peći na 175 stupnjeva 15 minuta. Poslužite toplo.

7.4. I još jedan nadjev sa plavim sirom i tvrdim sirom

• Tvrdi sir 100 gr
• Jaje 3 kom
• Plavi sir 120 gr
• Maslac 2 žlice
• Posolite po ukusu
• Krema 2 žlice

1. Obje vrste sira naribajte na sitno ribež i izgnječite dok ne postane glatko.
2. Dodajte jaja, vrhnje, maslac, sol i začine i miksajte dok ne postane pjenasto.
3. Dodajte 1 žličicu u svaki tartlet. krema od sira.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite tartlets 10-12 minuta.
5. Ohladite tartlete 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa. Poslužite toplo.

Recept 8: Tartlets s kremom od avokada

Prelijte pulpu jednog avokada s 2 žlice limunovog soka, 1 žlicom. maslinovo ulje, listovi bosiljka i 2 žlice. skuta ("Feta"). Sve izmiksajte u blenderu i stavite u tartlete.

Recept 9: Tartlets s lagano slanim lososom

Na dno tartleta stavite mješavinu skute i začinskog bilja (2 žlice kopra na 100 g sira). Na vrhu je komad lososa i tanka kriška limuna.

Recept 10: Tartlets sa šunkom i kruškom

U tartlet stavite list zelene salate, na vrh stavite tanku krišku kruške i kockicu fete. Pomiješajte žlicu maslinovog ulja i kavenu žličicu balzamičnog octa. U svaku tartletu dodajte nekoliko kapi smjese. Sada kolut šunke (uzmite tanko narezanu Parma šunku), ukrasite začinskim biljem.

Recept 11: pileće tortice

11.1. Kuhani pileći file nasjeckajte na sitne kockice (300 g), ajsberg salatu, dva svježa krastavca bez kore i 1 papriku sitno nasjeckajte. Začinite s 2 žlice majoneze.

11.2. Više pilećih tartleta:

pileća prsa - 1 kom.
šampinjoni - 500 g
tartlets - 12 kom.
kiselo vrhnje - 200 g
tvrdi sir - 100 g
luk - 2 kom
kopar
biljno ulje

Piletinu narežite na tanke trakice i malo popržite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Piletini dodajte sitno sjeckani luk i propržite luk dok ne porumeni. Zatim dodati nasjeckane šampinjone i pržiti dok voda ne ispari. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte kiselo vrhnje i dinstajte piletinu sa gljivama na vrhnju 10 minuta. Dobijeni fil ohladite. Tartlete napunite smjesom od piletine i gljiva, pospite naribanim tvrdim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici dok sir ne porumeni. Ukrasite koprom i poslužite vruće. Dobar tek!

Recept 12: Nadjev za tartlete od jetre bakalara

Jetru bakalara zgnječiti vilicom, dodati nasjeckana 2 jaja (kuhana), 2 manja kisela krastavca, 1 glavicu luka (narezati i preliti kipućom vodom). Sve pomiješajte s 2 žlice majoneze.

Recept 13: Tartlets s julienne

Radim julienne u tartleticama. Ili bolje rečeno, napravim julienne na uobičajeni način, zatim ga stavim na tartlete, pospem sirom i stavim u pećnicu na 5 minuta. Ispada jako ukusno. Kako kuhati Julienne.

Recept 14: Tartlets od muhare

pomiješajte ribani sir, nasjeckana jaja s majonezom i jednim češnjem češnjaka. mjesto u tartlet. Pokrijte vrh polovicom cherry rajčice koju ukrasite točkicama od majoneze da napravite kapu od muhare)))

Recept 15: Pizza Tartlets

Izvadimo gotove tartlete. Svaki podmažite majonezom. Stavite jednu po jednu tanko narezanu kobasicu za svaku vrstu. Odozgo sitno naribani sir. Na sir stavite plošku cherry rajčice i stavite peći još 10 minuta.

Recept 16: Tartlets s rotkvicom ili krastavcem (vitaminski)

jaja - 5 kom.
zelena rotkvica (ili rotkvica, ili svježi krastavac) - 1 kom.
zeleni luk - 1 hrpa
majoneza

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Nasjeckajte mladi luk, a rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Ako umjesto rotkvice koristite svježi krastavac, narežite ga na kockice. Pomiješajte jaja, luk i rotkvicu, začinite majonezom i posolite po ukusu. Dobivenu salatu stavite u tartlete, ukrasite kriškama rotkvice, krastavca i ribiza ili bobica viburnuma. Dobar tek!

Recept 17: Tartleti s nadjevom od tune

17.1.

konzervirana tuna - 1 limenka
konzervirani kukuruz - 300 g
tvrdi sir - 200 g
rajčica - 2 kom.
jaja - 2 kom.
majoneza - 2 žlice.
pasta od rajčice - 2 žlice.

Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Nasjeckana jaja pomiješajte s tunjevinom. Sir naribati na krupnije ribež, rajčice narezati na kockice. Pomiješajte kukuruz, jaja s tunjevinom, sir, rajčice, začinite majonezom i posolite po ukusu.
Unutarnju stranu svakog tartleta namažite pastom od rajčice i dodajte dobiveni nadjev. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 12 minuta. Gotove tartlete ukrasite grančicama peršina i poslužite vruće.

17.2. Više tartleta od tune:

Vrlo ukusno punjenje za tartlete je tuna i gljive. Za pripremu ovog nadjeva potrebno je uzeti 400 g tunjevine (iz konzerve), 1 glavicu luka, par žlica ulja (iz konzerve tunjevine), 140 g šampinjona, 100 ml vrhnja, peršin, škrob i par kriški od limuna.

Uzmite konzervu tunjevine iz konzerve i stavite je u cjedilo. Na staklenom ulju popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte nasjeckane gljive i vrhnje, prokuhajte i u dobivenu smjesu razrijedite škrob, neprestano miješajte dok ne postane gusto.

U pripremljeni umak stavite komade ribe i držite na vatri još nekoliko minuta. Gotov nadjev stavite u prethodno zagrijane tartlete. Ovo jelo možete ukrasiti peršinom i kriškama limuna.

Recept 18: nadjev od rakova za tartlete

Za ovaj nadjev potrebno je uzeti 250 g mesa rakova, 3 žlice kiselog vrhnja, jaja, luk, žlicu maslaca, ljuti umak, sol i biber.

Luk nasjeckajte i propirjajte na ulju, u tavu dodajte meso rakova i pržite s lukom nekoliko minuta. Dok se meso i luk dinstaju na vatri, pripremimo umak od vrhnja. Za to u posebnoj posudi pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, začinite paprom, solju i ljutim umakom.

Dobiveni umak od vrhnja ulijte u tavu i pirjajte dok ne postane gust. Stavite nadjev od mesa rakova u prethodno pripremljene tartlete.

Recept 19: Punjenje za tartlete sa sirom i rajčicama

19.1.

cherry rajčice izrezane na polovice stavljaju se u tartlete;
naribani topljeni sir (ili mlijeko)
stavite u pećnicu 3-5 minuta
punjena razmućenim jajetom
i staviti u pećnicu još 3-5 minuta
ukrašen svježim začinskim biljem

19.2. Više nadjeva od rajčice za tartlete

rajčice - 300 g
tvrdi sir - 200 g
Parmezan sir - 25 g
jaja - 2 kom
maslinovo ulje - 2 žlice
češnjak - 2 režnja

Prvo morate pripremiti rajčice. Naravno, poslužit će samo male rajčice (tzv. cherry rajčice). Potrebno ih je prerezati na polovice i staviti u lim za pečenje. Potom svaku premažite mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka. Možete jednostavno staviti ribani češnjak na svaku polovicu i pokapati maslinovim uljem. Pecite rajčice u pećnici na 180-200 stupnjeva 20-30 minuta.
Umutiti naribani sir sa jajetom.
U tartlete stavite umućeni sir i, praveći udubljenja, stavite pečene polovice rajčice. Odozgo pospite ribani parmezan.
Pecite u pećnici na istoj temperaturi još 20 minuta.

Recept 20: Tartlets punjen sirom i ukiseljenim gljivama

- 100 gr. sir;
- češanj češnjaka;
- glavica luka;
- 100 gr. slane gljive;
- Kuhana mrkva;
— majoneza ili kiselo vrhnje, kopar.

Šampinjone sitno nasjeckajte, a mrkvu i luk narežite na kolutiće. Pomiješajte sir (naribani) i češnjak s kiselim vrhnjem ili majonezom (ovisno što odaberete). Smjesu temeljito promiješajte, popaprite i stavite u prethodno pripremljene tartlete. Ukrasite koprom.

Brz, jednostavan za pripremu, originalan i zanimljiv zalogaj. Ove tartlete bit će napravljene od jeftinih sastojaka, a okus će vas ugodno iznenaditi. I izvana predjelo izgleda vrlo lijepo, što znači da ga možemo pripremiti ne samo kao predjelo ili zalogaj za obitelj, već ga sigurno staviti na blagdanski stol i iznenaditi naše voljene prijatelje ili goste.

Za pripremu tartleta s kavijarom od haringe, avokadom i krem ​​sirom pripremite sastojke prema popisu. Najbolje je kupiti tartlete od prhkog tijesta, ukusniji su i dugo se ne nakvase od nadjeva. Uzmite kavijar od haringe bez aditiva; usput, ako ga niste mogli kupiti, možete ga sigurno zamijeniti kavijarom od kapelana, vrlo su slični po okusu. Operite avokado i osušite ga.

Skutu narežite na sitne komadiće i stavite u prikladnu duboku posudu.

Avokado ogulite i izvadite koštice, narežite na sitne kockice i dodajte skuti. Avokado mora biti vrlo zreo, inače se smjesa neće moći istući u pjenu.

Dodajte prirodni jogurt bez dodataka. Uzmite udio masti u jogurtu na 10-15%; ako je manji, nadjev će biti kiseo.

Dodajte kavijar od haringe. Nadjev ne treba soliti, kavijar je dosta slan, ali vodite se po svom ukusu.

Dodati malo mljevenog papra za aromu i mutiti mikserom na niskoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Po želji možete dodati malo limunovog soka.

Tartlete napunite mousseom, ukrasite grančicom kopra, sjemenkama nara i poslužite kao hladno predjelo. Jednostavno, lijepo i jako ukusno.

Kako napraviti ukusno, ali jednostavno jelo? Stavite losos u tartlete za elegantno, svečano predjelo.

Tartleti s lososom

Jedan od glavnih sastojaka ovog recepta je krem ​​sir. Okus mu je nježan, delikatan, a posebno je pogodan za slabo slanu ribu.

Metoda kuhanja s mekim sirom

Postoji mnogo recepata za pripremu predjela u tartletima s ribom. Ali uvijek postoji onaj koji se lako priprema, zahtijeva minimalno vremena, a rezultat će oduševiti i najiskusnije kuhare.

Potreban:

• 200 g lagano slanog lososa;
• 350 g mekog sira kremastog okusa;
• 12-16 tartlets;
• hrpa (mala) svježeg kopra.

Kuhanje: 20 minuta.

Vrijednost posluživanja: 203 kcal.

Kako to učiniti:

1. Sir dobro zgnječiti u zdjeli, dodati nasjeckani kopar i malo lososa narezanog na male kockice.
2. Preostalu ribu narežite na tanke trakice. To je jednostavno učiniti ako komad ribe prvo držite u zamrzivaču (5 minuta).
3. Smjesom od sira napunite tartlete do samog vrha. Trake lososa smotajte u cjevčicu i stavite na sir. Ukrasite grančicom kopra.

Košarice sa skutom

Tartlete punjene lososom i ukrašene crvenim kavijarom najprikladnije su predjelo za svečanu večeru.

Potreban:

• 3 avokada;
• 150 skuta;
• 100 g crvenog kavijara;
• 1 krastavac;
• 300 g lagano slanog lososa;
• ½ limuna;
• papar po ukusu.

Vrijeme: 15-20 minuta. Svaka porcija: 195 kcal.

Način kuhanja:

1. Losos narežite na tanke ploške i stavite ih na dno svake košarice.
2. Na ribu stavite krastavac narezan na kolutove (jedan kolut po tartleti).
3. U posudi blendera sameljite preostale kriške lososa i skutu.
4. Plodove avokada ogulite, izvadite sjemenke. Pomiješajte pulpu avokada, limunov sok, mješavinu mljevene paprike i malo soli u posudi blendera.
5. U svaku košaricu stavite obje smjese, na vrh stavite žličicu crvenog kavijara i list rikule.

Tartleti s lososom i avokadom

Za samo nekoliko minuta na stolu ćete imati originalan i ukusan zalogaj. Za ribu pripremite mješavinu avokada, začina, kiselog vrhnja i začinskog bilja.

Potreban:

• 16-18 tartlets;
• 200 g svježih krastavaca;
• 300 g dimljenog lososa;

Za guacamole:

• 2 avokada;
• 2 luka;
• 180 g guste kisele pavlake;
• malo svježeg peršina;
• 1 limun (za sok);
• 1 prstohvat mljevene paprike;
• mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• češnjak, ljuta paprika po vlastitom nahođenju.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijednost posluživanja: 205 kcal.

Način kuhanja:

1. Pripremite guacamole: u zdjelu blendera stavite nasjeckani luk, peršin, oguljenu pulpu avokada, začine, sol, kiselo vrhnje, sve izmiješajte dok ne postane glatko.
2. Pripremljenom smjesom od avokada napunite košarice. Tanko narežite riblji file, svježi krastavac, zarolajte u cjevčicu i dodajte u svaku košaricu. Ukrasite listićima peršina.

Svečano predjelo s kavijarom

Ukusan, umjereno slani file lososa upravo je ono što nam treba. U ribu dodajte kiseli krastavac, crveni luk, kuhanu rižu, kavijar od lososa, sve to bogatstvo stavite u tartlete i poslužite. Da ostane svečan, odozgo ga ukrasimo kavijarom.

Potreban:

• 1 pakiranje tartleta;
• 150 g slanog lososa;
• 50 g riže;
• 1 kiseli krastavac;
• 1 glavica crvenog luka;
• 10 g majoneze s limunovim sokom;
• 10 ml soka od limuna;
• 50 g kavijara od lososa.

Kuhanje: 10-15 minuta.

Sadržaj kalorija: 208 kcal.

1. Losos i kiseli krastavac narežite na kockice. Nasjeckajte crveni luk.
2. Kuhajte rižu dok ne bude kuhana prema uputama na kutiji.
3. Pripremljene sastojke sjediniti, dodati kavijar (malo ostaviti za dekoraciju), začiniti majonezom i lagano promiješati.
4. Pripremljenim nadjevom napunite košarice. Vrh s crvenim kavijarom.

Video prikazuje brzi način pripreme tartleta s lososom i crvenim kavijarom:

Tartleti od krumpira s lososom

Preporučujemo da sami napravite tartlete od krumpira i napunite ih lososom i začinskim biljem. Ispast će nevjerojatno ukusno i originalno. Snack se priprema brzo i jednostavno. A kombinacija blago slane ribe s aromatičnim biljem i svježim krumpirom jednostavno je izvrsna.

Potreban:

• 2 krumpira;
• 30 g brašna;
• 20 ml biljnog ulja bez mirisa;
• 150 g lagano slanog lososa;
• 1 glavica crvenog luka;
• 1 šaka kapara;
• 3 masline;
• 1 limun;
• svježi kopar po ukusu;
• soli po ukusu.

Vrijeme: 30 minuta.

Broj kalorija: 210 kcal.

Način kuhanja:

1. Pripremite krumpirovo tijesto. Oguljeni krumpir naribajte na krupni ribež. Iscijedite višak tekućine iz smjese krumpira. Zatim ga stavite u zdjelu, dodajte 30 g brašna, par kapi biljnog ulja, sol, sve promiješajte.
2. Pecite tartlete. Namastite kalupe za tartlete (ili muffine) i u njih stavite tijesto od krumpira, ravnomjerno rasporedite po dnu i rubovima. Stavite kalupe u vruću pećnicu na 15 minuta.
3. Pripremite nadjev. Losos narežite na male kockice. Crveni luk, masline, kopar, kapare sitno nasjeckajte, a limunu na sitno ribežom skinite koricu. Sve pomiješajte, začinite uljem i limunovim sokom.
4. Pripremljene korpice od krumpira puniti nadjevom.

Izvorne i ukusne mogućnosti punjenja:

1. Avokado prepolovite, izvadite košticu i žlicom izdubite pulpu te je prebacite u posudu blendera. Dodajte limunov sok, skutu, sol, papar. Istucite sastojke u glatku pastu. Avokado treba biti zreo i mastan, bez tamnih mrlja iznutra. Potreban vam je manji limun, a da bi iz njega dobro izašao sok potrebno ga je valjati po tvrdoj podlozi pritišćući dlanom.
2. Tartlete možete puniti mousseom od lososa. Da biste to učinili, istucite 200 g lagano slanog lososa u zdjeli blendera s 50 ml gustog vrhnja. Posebno razmutiti 10 g želatine u 50 ml tople pavlake, ohladiti i sjediniti sa ribljom masom. Možete dodati par kapi konjaka. Mousse stavite u vrećicu i napunite košarice. Ukrasite kavijarom od lososa i svježim začinskim biljem. Ako nemate posebnu vrećicu, mousse možete staviti u običnu plastičnu vrećicu tako da u njoj napravite rupu.
3. Ne morate kupiti tartlete u trgovini; možete ih napraviti u vlastitoj kuhinji. Prema receptu napravite prhko tijesto, razvaljajte ga na tanko, stavite u namašćene kalupe za muffine, stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC oko 10 minuta.

Video prikazuje vrlo jednostavan recept za izradu ukusnih ribljih tartleta:

Za predjelo možete napraviti tartlete s lososom. Ključ uspjeha je kvalitetna riba, a nježan okus dat će svježi sir ili krem ​​sir. Zatim nadjev možete prilagoditi bilo kojem okusu dodavanjem crvenog kavijara, kapara, začina, avokada i začina.

RECEPT. TARTALETICE OD SIRA s AVOKADOM i svježim sirom

Sastojci

Količina

avokado
tvrdi sir
svježi sir ili feta sir
češnjak
korijander
limun
krumpirov škrob
mljeveni crni papar

1 kom.
200 g
150 g
2 klinčića
1/2 grozda
1/2 kom.
1 žličica

Kako napraviti tartlete od sira s nadjevom od skute od avokada.

Sir sitno naribajte i pomiješajte sa nasjeckanim režnjevima češnjaka i škrobom. U suhu tavu stavite jednu žlicu naribanog sira, tako da se sirnice ne dodiruju. Zagrijte tavu dok se sir ne rastopi. Potom maknite sa štednjaka, malo ohladite i sirnice lopaticom premjestite u prethodno stavljene naopačke čaše. Rukama oblikujte buduće tartlete i ostavite da se ohlade.

Ako nemate vremena, gotove tartlete od kruha možete pronaći u supermarketu. Napunit ćemo tartlete napravljene vlastitim rukama ili kupljene punjenjem.

Svježi ili neslani sir istucite u blenderu i prebacite u zdjelu. Dodajte oguljenu i na kockice narezanu pulpu avokada, nasjeckani cilantro, češnjak, papar, prelijte sokom od pola limuna i promiješajte. Tartlete punite jednom žličicom nadjeva i poslužite kao međuobrok. Dobar tek!

Tartleti od avokada su prekrasno predjelo koje može biti dodatak blagdanskom stolu - to su tartleti s punjenjem. Naravno, možete ih kuhati bilo koji drugi dan kako biste svoje najmilije obradovali neobičnim jelom.

Za izradu tartleta od avokada, vrlo jednostavno zamijesite tijesto. Ali vrlo važna stvar je da voda za to treba biti ledeno hladna, pa je bolje da je prvo stavite u zamrzivač. Za vegane, u tijesto možete dodati bilo koju vrstu biljnog ulja, ali u manjoj količini.

Za začin mousse od avokada dodam malo soka od limete i začina. Također možete dodati svoje omiljene note okusa. Ne bojte se eksperimentirati jer tako nastaju nova jela.

Tartleti od avokada

Za pripremu ove jednostavne mogućnosti zalogaja možete koristiti gotove tartlete od prhkog tijesta, koji se mogu kupiti u mnogim supermarketima. Umjesto kopra prikladan je i peršin ili cilantro, a količinu češnjaka i majoneze možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 avokado
• ½ hrpe kopra
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica sok od limuna
• sol i papar po ukusu
• 3 žlice. l. domaća majoneza
• 8-10 tartleta

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite pod hladnom vodom i ogulite. Kopar sitno nasjeckajte, avokado ogulite i očistite od koštica, stavite u zdjelu i dobro izgnječite vilicom uz dodatak limunovog soka.
2. Avokadu dodajte sitno ribana jaja, nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu. Začinite salatu majonezom i promiješajte. Napunite tartlete salatom i poslužite.

Ukusne tartlete od avokada

Sastojci za tijesto:

• brašno 150 gr
• ledena voda 2 žlice
• maslac 50 gr
• sol 5 g

Sastojci za punjenje:

• avokado 300 g (2 kom)
• rajčica 80 g (1/2 kom)
• luk 20 g
• sok limete 1 žličica
• crni papar ½ žličice
• paprika ½ žličice

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu i krenite s pripremom tijesta. Da biste to učinili, sameljite maslac s brašnom, a zatim im dodajte ledenu vodu i sol. Mijesite dok ne postane glatko i ostavite 10 minuta dok se tijesto ulije, u blenderu pomiješajte sastojke za nadjev, osim paprike.
2. Razvaljajte tijesto u pljosnatu pogaču debljine 5 mm. Izrežite okruglu podlogu za tartlete od avokada. Stavljamo ih u kalupe i svakom vilicom izbodemo dno kako se tijesto ne bi diglo tijekom pečenja.
3. Stavite kalupe s tijestom u pećnicu na najjaču temperaturu. Provjeravamo nakon 10 minuta. Ako su tartleti spremni, ostavite ih da se ohlade. U njih stavimo kremu od avokada i po vrhu ukrasimo paprikom.

Tartleti s avokadom, škampima i sirom

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Škampi - 300 g
• Skutni sir - 150 g
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• Češnjak – 3-4 češnja
• Limeta - 0,5 kom.
• Morska sol - po ukusu
• Peršin, za ukras
• Tartlets (ili kruh), za posluživanje

Način kuhanja:

1. Pripremite tartlete i proizvode za grickalice od škampa, avokada i krem ​​sira.
2. Češnjak zdrobite ravnom stranom noža i pržite 1 minutu na maslinovom ulju. Zatim uklonite češnjak.
3. U tavu s uljem od češnjaka dodajte kozice i pržite ih 2-3 minute.
   Odvojite potrebnu količinu škampa za ukrašavanje tartleta.
4. Ogulite i narežite avokado. Iscijedite sok od pola limete.
5. U zdjelu blendera stavite škampe, avokado, krem ​​sir i sok od limete.
6. Samljeti dok ne postane glatko. Probaj. Ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte morsku sol i promiješajte. Ukusna tjestenina za snack od škampa, avokada i svježeg sira je spremna.
7. Pripremljenim nadjevom od škampi, avokada i sira napunite tartlete, ukrasite škampima i peršinom.
8. Pastu za grickalice možete namazati na dijetalni kruh. Svakako probajte.

Tartleti s avokadom i plodovima mora

Za raznolikost na blagdanskom stolu nudim tartlete punjene avokadom i plodovima mora, iako je ovo jelo prikladno i na svakodnevnom jelovniku... Avokado treba biti mekan da se lako pasira. Prikladna nadjeva su komadići slabo slane crvene ribe, škampi ili kavijar, uključujući i kavijar od algi, koji ne sadrži životinjske komponente, ali je zdrav, ukusan i jeftin.

Sastojci:

• Male tartlete - 8 komada;
• Avokado - 0,5 komada;
• Limun ili limeta - 1 kriška;
• Skuta ili ricotta - 4 žlice. žlice;
• Riba ili plodovi mora - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrezanom avokadu uklonite pulpu, poškropite sokom limete ili limuna i zgnječite ga.
2. Dodajte ricottu ili krem ​​sir.
3. Promiješajte i posolite smjesu po ukusu.
4. Bazu od avokada stavite u kore za kolače.
5. Na vrh stavite nadjev - plodove mora, ovdje - crveni i crni kavijar od morskih algi.
6. Tartleti od avokada su spremni.

Tartleti s lososom i avokadom

Tartlete su mali zalogaji koji se obično poslužuju na švedskom stolu. Vjeruje se da su se tartleti prvi put pojavili u Europi. Ime je francuskog porijekla, što znači mali kolač. Tartleti su mini košarice koje se mogu napraviti od bilo kojeg tijesta. Punjenja također mogu biti bilo koja. Tartleti od lososa i avokada uravnoteženo su proteinsko predjelo koje se dobro slaže i s žestokim pićima i vinom. Više volim tartlete s najmanje tijesta.

Sastojci:

• riba,
• avokado,
• kapari,
• zelenilo,
• malo soka od limuna

Način kuhanja:

1. Avokado prerežite, izvadite košticu i ogulite ga. Morate odabrati avokado koji je mekan i zreo; ovo voće će biti masnije.
2. Avokado narežite na komade i stavite u blender, dodajte limunov sok i malo soli.
3. Samljeti dok se ne dobije homogena tekstura.
4. Tanke kriške lososa zarolajte u cijev i stavite u tartlet. U sredini prstom napravite mjesta za kremu od avokada.
5. Napunite tartlete kremom od avokada.
6. Na vrh stavite kapare, pospite malo začinskog bilja i poslužite.

Tartleti s lososom i avokadom

Tartleti s lososom su izvrsnog okusa. Što se mene tiče, ovaj recept ima sve omjere savršeno, svi sastojci su na svom mjestu. Ali, naravno, možete poboljšati svoj recept, dodati nešto što će ga po vašem mišljenju poboljšati i dati mu twist. U pogledu estetike, tartlete od lososa i avokada su bez premca i dat će svježinu svakom stolu. Pročitajte kako napraviti tartlete od lososa i avokada.

Sastojci:

• Gotovi tartleti - 10 komada
• Avokado - 2 komada
• Limun - 1 komad
• Krem sir - 150 grama
• Kriška lososa - 10 komada
• Zeleni - po ukusu

Način kuhanja:

1. Limun temeljito operite. Uklonite koricu s njega. Narežite ga na tanke ploške (što tanje to bolje), potrebno vam je 10 komada. Od preostalog limuna iscijedite sok u čašu.
2. Avokado operite, ogulite, prepolovite, izvadite košticu. Narežite na komade i stavite u blender, dodajte začinsko bilje (ja sam koristila peršin i kopar), poškropite limunovim sokom i dodajte žličicu korice. Samljeti u blenderu dok ne postane glatko.
3. U pire od avokada dodajte krem ​​sir i sve ponovno dobro izmiksajte u blenderu. Dobiveni umak stavite na tanjur i ohladite u hladnjaku pola sata.
4. Formiranje tartleta. U jednu tartletu stavite žlicu umaka, na vrh krišku crvene ribe, a predjelo ukrasite kriškom limuna. Ako je ostalo soka od limuna, možete ga ponovno poprskati po tartletima.

Tartleti s avokadom i lososom

Sastojci:

• 10-15 tartlets (imam gotove);
• 1 zreli avokado;
• 100 g mekog topljenog sira (može se namazati);
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza;
• 80 g slabo slanog lososa (+ za ukras);
• mljevena sol i papar - po ukusu;
• zelje za ukras.

Način kuhanja:

1. Avokado prerežite po dužini na pola, izvadite košticu. Napravite rezove, čajnom žličicom izdubite pulpu koju zatim narežite na male komadiće.
2. Stavite avokado u zdjelu blendera. Dodajte majonezu (ili kiselo vrhnje), topljeni sir, sol (po želji), papar (u ovoj fazi možete odmah dodati losos, ali ja sam ga dodala kasnije). Umutiti mikserom u homogenu masu.
3. Dodajte losos, narezan na male komadiće, istucite.
4. Stavite smjesu u plastičnu vrećicu (ako nemate posebnu spravu), napravite vrlo mali rez na kutu kako biste kasnije mogli istisnuti smjesu.
5. Napunite tartlete pjenom od avokada i lososa.
6. Gotove tartlete ukrasite komadićem lososa i začinskim biljem. Možete poslužiti ukusne tartlete s avokadom i lososom. Ukusan, lijep i originalan zalogaj u kojem ćete sigurno uživati ​​i vi i vaši gosti.

Tartleti s avokadom i škampima

Sastojci:

• maslac - 140 g;
• žumanjci – 1 kom .;
• pšenično brašno - 250 g;
• fina sol - ½ žličice.
• avokado - ½ komada;
• lagano slani losos ili pastrva (file) - 180 g;
• kuhano-smrznuti škampi - 200-250 g;
• sok od limuna;
• sol i mljeveni crni papar - na okus.
• skuta - 300 g;
• mala hrpa špinata;
• avokado - ½ kom.
• pistacije - 50 g;
• crveni kavijar - 3-4 žličice.

Način kuhanja:

1. Ovo su sastojci koji će nam trebati da iznenadimo naše goste ukusnim novogodišnjim predjelom sa škampima u tartletima.
2. Naravno, kako biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti gotove tartlete iz trgovine, ali oni imaju neugodnu osobinu da se brzo nakvase, pa je bolje napraviti hrskave košarice od prhkog tijesta za posluživanje našeg blagdanskog predjela sa škampima, crvenom ribom i avokado u tartletima. Za to pomiješajte dobro ohlađeni maslac s prosijanim brašnom.
3. Masu usitniti u mrvice. Vrlo je zgodno to učiniti blenderom ili procesorom hrane, ali ako nemate ove uređaje, možete se snaći i običnim nožem ili samljeti masu rukama.
4. Međutim, u potonjem slučaju morate djelovati vrlo brzo, inače će se maslac brzo otopiti od topline vaših ruku. Što su vaše mrvice sitnije, to će tartlete biti hrskavije i mrvičastije.
5. Zatim u maslac-brašnaste mrvice dodajte 1 pileći žumanjak
6. Zamijesite tijesto. Ne smije se lijepiti za ruke niti se mrviti. Ako dobijete previše rastresito prhko tijesto, možete dodati 2-3 žlice. l. ledenu vodu ili hladno mlijeko.
7. Možete dodati i još 1 žumanjak. Zatim tijesto zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
8. U međuvremenu krenimo s pripremom nadjeva. Kuhane smrznute škampe prelijte vrućom vodom da se odmrznu.
9. Zatim očistimo: odstranimo glave i ljuske, kao i jednjak koji se nalazi na "leđima" škampa. Narežite plodove mora na male krugove
10. Ogulite avokado i izvadite košticu. Polovicu voća narežite na male kockice.
11. File crvene ribe također nasjeckamo, nastojeći da veličina komada odgovara ostalim već pripremljenim sastojcima. Sve proizvode sjediniti i dodati malo soka od limuna i zacine.
12. Drugu polovicu avokada narežite na nekoliko dijelova i dodajte skuti. Tamo šaljemo i dobro oprani špinat.
13. Smjesu umutiti mikserom, kušati, po želji malo posoliti i popapriti. Dok našu kremu za predjelo sa škampima u tartletima stavimo u hladnjak
14. Odmoreno tijesto izvadite iz hladnjaka i rasporedite po kalupima. Pecite 20-15 minuta na 180-200 stupnjeva.
15. Gotove tartlete ohladite i napunite ih salatom tako da napravite mali brežuljak.
16. Predjelo s crvenom ribom i škampima ukrasimo vrhnjem pomoću slastičarske šprice ili vrećice da izgleda kao božićno drvce.
17. Predjelo od škampi, crvene ribe i tartleta od avokada zatim se prelije nasjeckanim pistaćima.
18. I na kraju, ukrašavamo naša ukusna božićna drvca crvenim kavijarom.

Guacamole umak od avokada (užina)

Guacamole je umak, ali zapravo grickalica od avokada. Najmeksičkije jelo. Iako više nije samo meksički. Nisam bio u Meksiku, ali sam u meksičkoj četvrti San Francisca imao priliku probati nevjerojatan međuobrok - kukuruzni čips s guacamoleom.

Sastojci:

• Avokado 1 komad
• Limeta po ukusu
• Sol 1 komad
• Slatka paprika 1 komad
• Ljuta paprika 1 žlica.
• Maslinovo ulje 5-6 grančica
• Korijander

Način kuhanja:

1. Guacamole se sastoji od avokada, limete i soli. Sve ostalo su korisni dodaci koji navodno poboljšavaju okus, dodaju se po želji i jako variraju ovisno o regiji i želji. Avokado, limeta itd. Ogulite zelenu koru avokada. Skida se vrlo lako, poput ljuske s tvrdo kuhanog jajeta. Prepolovite i izvadite ogromnu košticu.
2. Uspješno se može posaditi u lonac za cvijeće, kod kuće će biti prekrasno drvo, iako bez plodova. Meni je rastao dok ga nisu počeli zaboravljati zalijevati. Nožem (najbolje keramičkim) zarežite pulpu avokada i što brže prelijte avokado sokom od limete - žlicom, a pulpu odmah usitnite vilicom, samo zgnječite. Bez soka od limete, avokado će oksidirati i potamniti.
3. Limeta, osim što daje prekrasan okus i miris, djeluje i kao antioksidans. Avokado prelijte sokom od limete koje ćete dodatne sastojke dodati. Volim guacamole blago začinjen, s paprom i cilantrom. Sameljite ne baš veliki plod slatke paprike - zelene, crvene ili bilo koje vrste, uklonite sjemenke i peteljke.
4. Pulpu paprike jako sitno nasjeckajte nožem. Općenito, papriku možete samljeti blenderom, ali pokušajte da se ne pretvori u kašu, jer se tijekom mljevenja oslobađa tekućina. Moj umak je u usporedbi s drugim umacima upravo zato što sadrži ne baš male komadiće papra koji su jasno vidljivi.
5. Mahuna ljute papričice, ili dvije mahune, ili pola mahune - po vašem ukusu, uklonite sjemenke i peteljke. Izvorni meksički recepti koji dodaju ljute papričice koriste jalapeños. Za nas je ovo dosta velika egzotika pa koristimo ono što imamo na zalihama. Sameljite cilantro, ljutu papričicu i češnjak.
6. Češnjak se može dodati, ali samo po želji i ukusu. Ne želite da se okus češnjaka ističe. Dovoljan je 1 klinčić. Ljute papričice, češnjak i listiće cilantra stavite u blender. Dodajte prstohvat soli. Povrće sameljite blenderom. Bolje je ako dobijete opipljive komade povrća. U nasjeckano povrće dodajte 1 žlicu. maslinovo ulje i promiješajte.
7. U zdjeli koja ne oksidira pomiješajte pulpu avokada, nasjeckanu papriku i nasjeckano povrće. Vrlo često postoje recepti s dodatkom rajčice - crvene ili zelene, fizalisa, luka, pa čak i feijoe. Svi ovi dodaci čine umak sličnim svim vrstama salsi - salsa verde, salsa roja, pico de gallo. Pomalo se gubi princip guacamolea – avokado, limeta i sol. Bolje je da su sve ostale komponente u manjini i gotovo neutralnog okusa, osim ljute paprike.

Tartlete s kremom od avokada

Sastojci:

• 4 vrlo zrela avokada
• 1 veliki limun
• 300 ml prirodnog jogurta
• 4 grančice bosiljka
• 4 žlice. l. sirove oljuštene pinjole
• 2 žlice. l. cedrovo ulje
• sol, svježe mljeveni crni papar

Način kuhanja:

1. Uklonite koru s polovice temeljito očišćenog limuna pomoću posebnog noža ili ribeža. Samljeti koricu. Iscijedite sok i dio pulpe iz limuna u posudu.
2. Avokado prepolovite po dužini, zarežite oko koštice. Uzmite polovice i okrenite ih – jednu u smjeru kazaljke na satu, drugu suprotno, pa odvojite.
3. Kost će ostati u jednoj od polovica. Ovu polovicu stavite na dlan i oštricom teškog noža lagano udarajte po udubini dok ne prodre u udubinu nekoliko milimetara.
4. Izvadite košticu, avokado prerežite na 4 dijela i uklonite koru. Stavite pulpu u zdjelu s limunovim sokom, protresite dok sok ne prekrije komadiće avokada. Ponovite s preostalim avokadom.
5. Listove bosiljka skinite sa stabljika, 4 najveća lista stavite u zdjelu hladne vode, a ostatak nasjeckajte. U blender stavite avokado s limunovim sokom, nasjeckanim bosiljkom, pola korice, cedrovim uljem i jogurtom.
6. Tucite dok ne postane glatko. Po želji možete napraviti potpuno glatki pire ili ostaviti komadiće avokada u kremi. Ulijte u staklenu zdjelu i začinite solju, paprom i preostalom koricom. Promiješajte, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata.
7. Preostale listove bosiljka osušite papirnatim ručnikom i narežite na vrlo tanke trakice. Stavite orahe u prethodno zagrijanu suhu tavu i pržite na srednjoj vatri, tresući, dok lagano ne porumene, 2-3 minute. Hladnu kremu rasporedite u čaše, pospite bosiljkom i orašastim plodovima i odmah poslužite.

Tartleti s avokadom i sirom

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• Škampi - 300 g
• Skutni sir - 150 g.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Limeta - 0,5 kom.
• Morska sol
• Kruh
• Tartlete

Način kuhanja:

1. Češnjak zdrobite ravnom stranom noža i pržite 1 minutu na maslinovom ulju. Zatim ga izbrišite.
2. U tavu dodajte kozice i pržite ih 2-3 minute.
3. Odvojite potrebnu količinu škampa za ukrašavanje tartleta.
4. Ogulite i nasjeckajte avokado.
5. Iscijedite sok od pola limete.
6. Dodajte škampe, avokado, krem ​​sir i sok od limete u zdjelu blendera. Samljeti dok ne postane glatko.
7. Probaj. Ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte morsku sol i promiješajte.
8. Napunite tartlete i ukrasite kozicama i peršinom. Ili namažite na dijetalni kruh.
9. Ukusna tjestenina za snack je spremna. Svakako probajte.

Tartleti s kremom od avokada i lososa

Sastojci:

• avokado - 2 kom;
• škampi - 8 kom;
• kremasti sir - 2 žlice;
• dimljeni ili lagano slani losos - 150 g;
• vapno - 1 komad;
• tartlets - 8 kom;
• mljeveni crni papar - 0,2 žličice;
• sol - 0,2 žličice;

Način kuhanja:

1. Avokado operite, prerežite na pola, izvadite sjemenke, ogulite.
2. Izrežite pulpu avokada i pospite sokom od limete.
3. Dodajte krem ​​sir i koricu limete. Samljeti mikserom. Sol i papar.
4. Losos narežite na tanke ploške. Skuhajte škampe.
5. Otvorite pakiranje tartleta. Kupila sam tartlete od raženog brašna.
6. Pomoću slastičarske šprice rasporedite kremu od avokada u tartlete. Na vrh stavite kriške lososa.
7. Ukrasite škampima. Stavite tartlete.

Tartlete s kremom od avokada i skute

Tartlete Odnedavno su postali sastavni dio svečanog stola ili švedskog stola. Ovisno o veličini, pune se salatama od povrća i mesa. Pripremaju se sa salatama od plodova mora i crvenim kavijarom. Nedavno sam naišla na recept za punjenje tartleta od avokada, skute i plodova mora. Nakon što sam ga isprobala, odlučila sam da bi upravo ova opcija zalogaja bila savršena kao ukras za blagdanski stol.

Sastojci:

• Tartlete - 12 kom.
• Avokado – 1 kom.
• Skutni sir - 250 gr.
• Crveni kavijar (crvena riba, škampi)
• Posolite po ukusu

Način kuhanja:

1. Krem sir i pulpu avokada stavite u zdjelu blendera. Čitaj više:
2. Sve sastojke umutiti u pire i ovisno o tome koliko je sir slan posoliti po ukusu.
3. Dobivenom masom punimo naše tartlete.
4. Zatim ukrašavamo tartlete kavijarom, škampima ili crvenom ribom.
5. Poslužite tartlete s avokadom na stol i uživajte u odličnom blagdanskom zalogaju.