Dans le jardin expérimental de la ferme pédagogique "Pushkinskoye" LSHI, les arbres greffés sur porte-greffes nains ont commencé à porter leurs fruits au cours de la 4-5ème année après la greffe; les arbres sur porte-greffes de taille moyenne ont commencé à porter leurs fruits un peu plus tard.

Le rendement des arbres de 8 ans de la variété commune Antonovka sur le porte-greffe Budagovsky paradise a atteint 25,7 t/ha, et sur le porte-greffe MM 106 - 46,4 t/ha, pour la variété Melba - 38,0 et 48,0 t/ha, respectivement. . Le rendement maximum - 54,2 t/ha - a été obtenu à partir de la variété Aromatnoye sur le porte-greffe MM 106. Sur 6 ans de fructification, selon la combinaison greffon-porte-greffe, le rendement était en moyenne de 11,1 (Antonovka ordinaire au paradis de Budagovsky) à 21,4 t /ha (Tambovskoye sur porte-greffe MM 106).

Le rendement des arbres de 8 ans sur porte-greffes de taille moyenne s'est avéré nettement inférieur à celui des porte-greffes nains, ce qui s'explique principalement par le placement plus clairsemé d'arbres greffés sur dusen.

La gamme de rendements des combinaisons greffon-porte-greffe s'est avérée assez large. Le rendement de la variété Melba sur le porte-greffe Chulanovka (forme de couronne en fuseau) était de 2,7 t/ha, sur le porte-greffe M 3 - 15,8 t/ha et sur le porte-greffe n° 490 - 22,4 t/ha.

Dans la plupart des cas, les arbres formés sous la forme d'un buisson fusiforme donnaient un rendement plus élevé que leur formation sous la forme d'une palmette oblique. Le rendement maximum a été fourni par la variété Melba sur porte-greffe A 2 - 27,8 t/ha (fusain).

Toutes les variétés, quel que soit le système de formation, ont donné récolte minimale sur le porte-greffe Chulanovka. Le rendement de la variété Melba sur ce porte-greffe a été 10 fois inférieur à celui sur le porte-greffe A 2.
À la ferme d'État Skreblovo dans la région de Luga Région de Léningrad en 1963, un jardin de 18 variétés de pommiers est planté, greffés sur le paradis de Budagovsky. La 4ème année, les arbres ont commencé à porter des fruits. Cette expérience a particulièrement clairement démontré l'importance du greffage sur porte-greffe nain. variétés résistantes à l'hiver. Durant les hivers 1967/68 et 1968/69. Les arbres des variétés Velkhatnoe, Success et New Year ont gelé et sont tombés, tandis que les arbres des variétés plus résistantes à l'hiver ont survécu et ont porté leurs fruits.

Dans les expériences de l'Institut des Fruits et Légumes dans un jardin épaissi planté de marcottes de 2x0,5 m, débourrement sur place, le premier rendement de 3,0 à 7,5 t/ha a été obtenu déjà sur des plants d'un an (un an après le débourrement). ). Chez les enfants de deux ans, de 9,7 à 16,5 t/ha de fruits ont été récoltés, chez les enfants de trois ans - de 13,3 à 31,6 t/ha et chez les enfants de quatre ans - de 43,0 à 91,8 t/ha. Ces données indiquent l'extrême précocité des arbres nains. À 10-12 ans jardins nains peut produire des rendements maximaux. Lors de la sélection de variétés à haut rendement et d'une technologie agricole de haute qualité, le rendement atteint 60,0 à 80,0 t/ha. Certaines variétés de pommiers, notamment Melba, greffées sur des porte-greffes à croissance faible, sont capables de déposer des boutons floraux sur les pousses longues de l'année en cours.

Comme les arbres vigoureux, les nains peuvent porter des fruits périodiquement. Cela se voit clairement dans l'exemple de la variété Tambovskoe. Tout dépend de la variété, de la charge exercée sur les arbres et de leurs soins. Mais il est plus facile de contrôler le processus de fructification des arbres à faible croissance que celui des plantations vigoureuses.

En 1987, les plantations expérimentales de pommiers à faible croissance dans le jardin expérimental Pushkinskoye de l'Institut agricole de Leningrad avaient 17 ans et les auteurs notent leur productivité assez élevée. À PROPOS haut rendement les arbres à faible croissance sont également indiqués par des données sur 17 ans obtenues à l'Institut des fruits et légumes I.V. Michurin.

Lors de la plantation d’un jeune verger, il est souvent difficile de choisir une variété spécifique. En règle générale, les propriétaires privés disposent d'un petit terrain et il existe trop de variétés savoureuses. Et le vendeur ne peut pas toujours guider clairement l'acheteur dans la période de fructification des plants sélectionnés. Mais il existe des variétés d'espèces à pépins qui commencent à porter leurs fruits assez rapidement, ont une couronne relativement compacte et un goût élevé. Faisons donc connaissance avec la notion de « jardin intensif » et comprenons les caractéristiques des variétés intensives de pommiers.

Verger de pommiers intensif

Les variétés intensives de pommiers comprennent les variétés dans lesquelles prédomine le type annelé de liens fruitiers. Autre nom - variétés d'éperons, qui ont été découverts aux États-Unis en 1921 et ont commencé à être introduits dans la culture dans les années 50 du siècle dernier. Une fois les mutations naturelles identifiées, de nombreuses variétés de souches ont commencé à être sélectionnées artificiellement sur cette base.

Pour les débutants en jardinage champêtre, il est important de comprendre les principales caractéristiques biologiques des pommiers à éperon :

• faible capacité à former des pousses;
• forte excitabilité des reins latéraux;
• petite taille naturelle des arbres.

Ce sont ces qualités qui font que la couronne des variétés à éperon est plus compacte et que la hauteur des pommiers est environ un tiers inférieure à celle des variétés originales. Sur les branches principales telles arbres fruitiers de courts anneaux de brins de fructification se forment en abondance. Les boucles fleurissent et portent des fruits abondamment. Les pousses terminales des pommiers sont généralement verticales, épaisses, courtes, avec de nombreux entre-nœuds, d'où la couronne compacte et très dense. De plus, des feuilles se forment sur les boucles, qui à leur tour ont une couleur verte épaisse. Ils déterminent la haute intensité de la photosynthèse.

Les arbres de type éperon commencent à porter leurs fruits tôt, et même s'ils sont greffés sur des porte-greffes vigoureux, ils restent de petite taille. N'importe quelle variété d'éperon peut être greffée sur des semis, vous obtiendrez alors des arbres dotés d'un système racinaire puissant, ce qui contribue à leur résistance au gel. Les avantages d'un tel greffage sont doublés: on obtient un système racinaire puissant et profond et une partie aérienne compacte.

type de fructification en éperon - photo de branches de fruits sur Golden Delicious en hiver

Planter un jardin intensif

Les qualités de consommation des variétés de souches sont élevées - rendement élevé, goût de dessert agréable, bons paramètres transport et maintien de la qualité. Vous pouvez également noter la facilité d'entretien - ils tiennent naturellement la couronne et poussent peu. Par conséquent, le modèle de plantation est compact, 5x4 m.

Veuillez noter que les éperons ordinaires sont plus faciles à entretenir que les éperons colonnaires – ces derniers nécessitent une forme appropriée. Dans les jardins privés, les spuras peuvent être conservés sur trois niveaux (voir. diagramme simple tailles), et dans les jardins industriels, diverses moulures sont utilisées - palmette, Bateau Taganrog, murs de fruits.

Sur les sols lourds d'argile et de galets, les trous de plantation sont plus larges et plus profonds que d'habitude - 1,2 × 1 m, et ils sont remplis de fumier pourri ou de bonne terre de gazon, qui ne peut être remplacée par aucun engrais minéraux. Sur les chernozems, il suffit de creuser des trous de 0,5 × 0,5 m. Dans les zones inondées, la plantation d'un jardin intensif doit se faire en buttes d'une hauteur de 0,5 à 1 m.

Lors du creusement de trous de plantation, l'ordre suivant doit être respecté : la couche supérieure du sol est pliée dans un sens et la couche inférieure dans l'autre. Couche supérieure le sol est plus fertile et le mélanger avec d'autres couches entraînera une perte nutriments. Verser dans la zone racinaire d'un jeune plant terre fertile mélangé avec du compost ou du fumier pourri. Ajoutez 1 à 2 seaux dans chaque trou. Le fumier frais ne peut pas être utilisé ; il brûlerait le système racinaire.

Avant la plantation, les plants avec un système racinaire ouvert sont soigneusement inspectés, les racines endommagées et pourries sont enlevées, puis trempées dans de la purée - un mélange d'argile, de terre et de fumier, dilué jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure. Après la plantation, les pousses du plant sont coupées à 1/3 de la hauteur afin que les feuilles en développement n'épuisent pas les réserves nutritives accumulées dans l'écorce. Au moment de la plantation, les racines ne fonctionnent pas encore et ne reçoivent pas de nourriture.

Après la plantation, il est conseillé de renverser chaque plant avec une solution Kornevina ou hétéroauxine pour stimuler la croissance des racines. Le collet du plant ne peut pas être approfondi. Après l'arrosage, le sol se tassera et certains plants se pencheront. Ils sont ajustés et, si nécessaire, tirés en position verticale avec vergetures. Le sol autour des plants plantés est paillé et l'espacement des rangs est recouvert de gazon.

Caractéristiques de la culture d'un jardin intensif dans le sud

Les vergers de pommiers intensifs, dont le rendement est largement déterminé par la technologie agricole, nécessitent le plus souvent un arrosage. Il y a bien sûr pas mal variétés résistantes à la sécheresse(par exemple, Idared, Renet Simirenko), mais la qualité des fruits sans irrigation ni engazonnement du sol diminue fortement. Mais pour une raison quelconque, lors de la plantation de jardins intensifs, les gens hésitent à se souvenir de l'arrosage, il serait donc utile de le rappeler brièvement.

La première année après la plantation du jardin intensif irrigation en association avec l'engazonnement, le paillage et l'engrais vert, il favorise une survie optimale des plants, une bonne croissance, une fécondité précoce, la longévité des arbres et la stabilité des cultures. Une irrigation savamment planifiée augmente le taux d'utilisation des engrais organiques, soutient l'activité vitale des micro-organismes du sol et des vers de terre, prolonge la durée de vie des branches fruitières et contribue à lisser la fréquence de fructification. C'est un arrosage savamment pensé qui est une caractéristique de la culture d'un jardin intensif dans le sud.

Mais tous les arrosages ne sont pas bénéfiques. Ainsi, l’irrigation continue ne devrait pas être autorisée cercles de tronc le long du rang - cela conduit au lessivage de la couche de sol fertile. Mais si dans un jardin intensif le sol entre les rangées n'est pas laissé en jachère, mais en conserve, alors c'est mieux par-dessus l'eau. Bien entendu, un tel arrosage est acceptable sur les zones nivelées (et non en terrasses). L'irrigation de l'espacement des rangs est réalisée en bandes sur toute sa largeur.

Saupoudrage- Très méthode efficace arrosage, car avec une telle irrigation, les couches de sol et d'air autour des cimes des arbres sont uniformément humidifiées. Pour éviter les brûlures sur les feuilles et les jeunes écorces, il est préférable d'arroser les jardins intensifs en soirée. Sur les pentes, l'arrosage ne doit pas être laissé sans surveillance - s'il pleut longtemps, des bourbiers (glissements de terrain) peuvent se former au même endroit.

Irrigation goutte à goutte– la méthode la plus progressiste dans des conditions de pénurie d’eau d’irrigation. À irrigation goutte à goutte Dans un jardin fruitier intensif, la consommation d'eau est réduite de 5 à 8 fois. Une telle irrigation peut être contrôlée automatiquement. Mais ce type d'irrigation présente un inconvénient : l'équipement pour son installation n'est pas bon marché.

Variétés intensives

Les fruits ont généralement une peau externe très brillante : jaune vif, rouge, rayée de rouge. Ils ont une présentation très présentable. Les éperons se distinguent également par leur résistance complexe aux maladies (dont la pourriture des fruits, la gale) et aux ravageurs. Lors de la sélection, faites attention aux variétés éprouvées suivantes : Starkrimson (américain), Golden Delicious (Golden Excellent), Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur. Parmi les nouveautés, on peut citer les suivantes : Arkadik (variété d'été), Legend (variété d'hiver). Plus Description détaillée Pour les variétés intensives, voir le tableau.

Ainsi, la plantation d’un verger de pommiers intensif est tout à fait justifiée aussi bien dans les jardins privés qu’industriels. Ces pommiers commencent à porter leurs fruits tôt, ont des paramètres de qualité de récolte souhaitables et sont relativement faciles à entretenir. En raison de leur nanisme naturel, ils peuvent être placés de manière plus dense même sur une surface plane, et encore plus densément sur des pentes. Regardez de plus près ces variétés, suivez les nouveautés, elles ont un bel avenir ! Mais rappelez-vous qu'un jardin de pommiers intensif est exigeant non seulement en termes d'arrosage, mais aussi en termes de reconstitution constante de la matière organique, utilisez donc les méthodes utilisées dans la pratique. agriculture naturelle, et vous avez la garantie d'obtenir des récoltes régulières sans utilisation de produits chimiques.

Directeur exécutif de l'Association des jardiniers de Russie (APYAPM), président de l'Association des jardiniers et des pépinières (ASP-RUS), docteur en sciences agricoles

Un système moderne pour créer et cultiver des vergers de pommiers intensifs

Au cours des 10 à 15 dernières années, tous les jardiniers du monde se sont joints à la course à la production de fruits précoces, à un retour sur investissement rapide et à des fruits de haute qualité. Les jardiniers avancés pensent que la fructification précoce des jardins est obtenue principalement grâce à l'utilisation de porte-greffes à croissance basse, à la plantation de jardins avec du matériel de plantation de haute qualité, à une densité de plantation élevée en combinaison avec conceptions modernes plantations. La transition vers de nouveaux types de jardins a modifié la technologie de culture du matériel végétal en pépinière. Ces dernières années, dans les principales pépinières, les approches de la culture de plants destinés aux jardins intensifs ont changé.

Dans les pépinières modernes avancées, la tâche principale est d'obtenir des porte-greffes clonaux avec un diamètre dans le collet conditionnel d'au moins 10 à 12 mm dans des cellules royales en couches. La longueur de la stratification doit être supérieure à 60 cm, car la plantation dans le premier champ de la pépinière est réalisée à plus de 25 cm de profondeur pour favoriser l'ancrage et obtenir un système racinaire à plusieurs étages, et le bourgeonnement est réalisé à une hauteur de 15 à 20 cm du sol, ce qui élimine le transfert du scion vers ses propres racines et augmente le nanisme. Les boutures de scions proviennent exclusivement de cellules royales coupantes exemptes de virus. Dans les pays avancés, le transfert des liqueurs mères vers la production de matériel exempt de virus touche à sa fin.

Production de matériel végétal sain

La transition vers de nouveaux types de jardins a modifié la technologie de culture du matériel végétal dans les pépinières. Désormais, la tâche principale des pépiniéristes est d'obtenir du matériel végétal de haute qualité avec des paramètres spécifiés pour des types de jardins spécifiques. Un plant standard est considéré, dans la plupart des cas, comme un plant d'un ou deux ans avec une couronne d'un an de plus de 1,5 m de haut, ayant au moins 3 à 5 branches latérales d'au moins 40 cm de long, avec au moins 7 - situés le long de l'axe central et sur des branches latérales faibles. 10 boutons floraux, ayant un système racinaire à plusieurs niveaux bien développé avec un noyau racinaire d'au moins 25 cm. les plants sont cultivés sur des porte-greffes nains et super-nains. De tels paramètres pour les semis sont obtenus à la fois grâce à un porte-greffe solide planté dans le premier champ (les pépiniéristes de premier plan plantent exclusivement des boutures de la plus haute qualité (pour la technologie KNIP-BOM) dans leurs champs) et grâce à des éléments technologiques, en premier lieu. le tout, un système de protection des plantes de haute qualité, l'irrigation, la fertilisation, un labour constant, des schémas de plantation plus souples, ainsi que l'utilisation de régulateurs de croissance Promalin, Paturil et Tween, qui stimulent la formation de ramifications et la formation de boutons floraux. Récemment, ils ont été largement utilisés pour former des branches dans les plantes annuelles. méthodes mécaniques, comme pincer les feuilles supérieures tout en maintenant le point de croissance lorsque les occultants atteignent une hauteur de 30 à 40 cm.

Dans la plupart des types de jardins, l’espacement des rangs est étamé. Dans notre conception, le travail du sol n'est pas effectué du tout. Dans certains cas, l’espacement des rangs est pratiqué l’année de la plantation. Les cultures d’herbes sauvages sont souvent utilisées pour l’enherbement. Il y a des bandes herbicides dans les rangs. Leur largeur diminue constamment et varie de 1 à 1,5 m. Des herbicides sont appliqués deux fois par an. Le premier traitement est effectué fin mai - début juin avec des médicaments comme le Roundup ou le Basta mélangés au 2.4D. Le deuxième traitement est effectué en octobre à des températures supérieures à 10°C. Des mélanges de Roundup avec de la Simazine avec l'ajout de sulfate d'ammonium sont utilisés.

Les systèmes de plantation les plus courants dans les jardins intensifs des pays développés sont à rang unique avec une densité allant jusqu'à 3 500 plants par hectare. Des structures en forme de V à une seule ligne, ainsi que des structures à deux, trois et même six lignes avec une densité allant jusqu'à 10 000 plantes par hectare sont testées partout.

L'espacement des rangs, dans la plupart des cas, varie de 2,1 à 3 à 4 mètres. Elle est déterminée par la vigueur de croissance de l’ensemble variété-porte-greffe et par les dimensions du matériel utilisé.

Le système de formage le plus courant est la « broche fine ». Le standard mesure au moins 40 cm de haut. La couronne est constituée de branches du premier étage ou de branches fruitières en nombre de 5 à 10 pièces, situées le long du conducteur central avec une distance entre elles de 5 à 10 cm. Toutes les branches sont soutenues. en position horizontale. Sur le conducteur central et sur les branches fructifères du premier ordre se trouvent des formations fructifères - boucles, lances et brindilles. La hauteur des arbres est inférieure à 2,5 m.

Variété de pomme industrielle – Golden Delicious

Dans les structures en forme de fuseau mince, une grande attention est accordée au support. Les semis sur porte-greffes nains et super-nains commencent à porter leurs fruits l'année de la plantation du jardin, à condition que le jardin soit planté avec du matériel végétal de haute qualité et créé conditions optimales en utilisant la technologie agricole. Dès la deuxième année, ces jardins sont très chargés de récolte et produisent de 10 à 20 tonnes de fruits de haute qualité par hectare. Sans le soutien des arbres, dont la fructification précoce et la productivité sont si élevées, il est presque impossible d’exploiter ces plantations.

Dans tous les jardins intensifs, les tuteurs servent de support pour soutenir les arbres. Les plus courants sont les piquets de pin traités avec des antiseptiques d'un diamètre allant jusqu'à 10 cm et d'une hauteur de 3 mètres. Attention particulière il faut prêter attention au traitement des enjeux. Les tuteurs non traités, même d'un diamètre supérieur à 5 cm, pourrissent au cours de la deuxième ou de la troisième année et, lorsque les arbres sont fortement chargés de fruits, ne résistent pas et se cassent, ce qui entraîne la mort des plantes fruitières. Les piquets traités durent de 12 à 15 ans. Des tubes en plastique, des bâtons de bambou et des renforts associés à un treillis sont également utilisés comme support. La stabilité de la structure augmente plusieurs fois lors de l'utilisation d'un treillis. Pour le treillis, on utilise des piliers en béton installés en rangées tous les 20 à 25 mètres. Fondamentalement, un fil est tiré à une hauteur de 1,8 à 2 mètres. Il existe des modèles avec deux fils d'une hauteur de 0,5 et 2 mètres en combinaison avec des lattes ou des bâtons de bambou.

Les tuteurs soutiennent les arbres en position verticale et servent également de base pour fixer les principales branches fruitières. Si les branches ne sont pas attachées, elles se cassent souvent sous le poids des fruits. La même chose se produit si la ficelle qui soutient les branches fruitières se brise. S'il y a un treillis, les branches sont souvent attachées au fil. La jarretière est faite de ficelle synthétique et la boucle sur la branche fruitière est lâche et non serrée. Pour attacher les arbres aux tuteurs, utilisez une attache en plastique ou des bandes de film plastique. Les piquets sont attachés au treillis avec du fil. Il faut tenir compte du fait que si les tuteurs ne sont pas suffisamment solides et qu'ils sont mal attachés au treillis en cas de vent fort et de pluie, vous pouvez perdre un nombre important d'arbres fruitiers. Il est nécessaire d'utiliser du fil galvanisé pour le treillis, car... il ne rouille pas et n'effiloche pas les conducteurs centraux qui y sont connectés.

Charge de récolte de pommiers de quatre ans de la variété Zhigulevskoe

La pose des tuteurs s'effectue après la plantation à l'aide d'une foreuse hydraulique reliée à un pulvérisateur ou à un post plant. Il n'est pas recommandé d'enfoncer des piquets traités, car cela raccourcit leur durée de vie.

La protection des plantes contre les ravageurs et les maladies, ainsi que l’élagage et la création de structures de plantation, constituent l’élément le plus important de cette technologie. Le principe de sa construction est une protection à cent pour cent de l'appareil foliaire et des fruits contre les ravageurs et les maladies. Une attention particulière est portée à la lutte contre la gale.

La plupart des jardins intensifs utilisent l'irrigation, principalement l'irrigation goutte à goutte, car... l'eau est chère, mais ce système est le plus économique en termes de consommation d'eau. Le rejet des bouches d'incendie est également dû au fait que l'arrosage implique de mouiller la surface des feuilles, ce qui contribue au développement de la gale et à l'augmentation du coût du système phytosanitaire. Sur les parcelles irriguées, le pourcentage de rendement des fruits de la plus haute qualité commerciale, et leur prix augmente jusqu'à 50 %, atteint 97 %. La différence est particulièrement observée les années sèches. Les jardiniers qui n'ont pas de fonds pour un système d'irrigation compensent ce manque en rationnant plus soigneusement la récolte.

Il est nécessaire de noter les différentes approches des jardiniers en matière d’élagage et de façonnage des arbres dans les jardins intensifs et extensifs. Ces différences sont principalement dues aux différentes densités de plantation. Le but de la taille de formation dans les vergers extensifs existants sur des porte-greffes à graines et de taille moyenne, qui sont principalement courants en Russie, est d'achever la formation des couronnes en 6 à 7 ans, de créer une paroi fruitière puissante ou une rangée de couronnes avec une grande productivité. potentiel, puis avec contrôle dans les paramètres des couronnes, fournissent toutes les conditions nécessaires pour une fructification abondante avec un renouvellement constant ou périodique des branches fruitières dans toutes les zones de la couronne. Pour ce faire, il est nécessaire de maintenir une activité de croissance élevée des plantes, sinon les plantations entrent en fructification périodique avec une forte diminution de la qualité du fruit.

En utilisant la technologie intensive d'un jardin nain en treillis, les producteurs de fruits poursuivent souvent des objectifs complètement opposés lors de la taille. Avec une densité de plus de deux à trois mille plantes par hectare, et encore plus avec une densité de 4 à 5 mille, il n'est pas nécessaire de créer un mur de fruits - il est créé au moment de la plantation du jardin. Et ici, la tâche principale de la taille est de limiter l'activité de croissance des arbres et de transférer toutes les branches en fructification. La deuxième tâche de la taille est de créer un régime léger dans la couronne qui assure une bonne coloration des fruits, ce qui augmente leurs qualités commercialisables, et ce n'est qu'après trois à quatre récoltes obtenues à l'aide de la taille qu'elles commencent. remplacement partiel porter ses fruits depuis trois ans déjà bois fruitierà un plus jeune. Moment de la taille : fin du printemps. Dans de tels jardins, une grande attention est accordée à la taille d'été. Pour accélérer la formation des boutons floraux et une fructification rapide dans les jardins intensifs, dès la première année après la plantation, pliez les branches à l'horizontale ou à proximité en les attachant à un support, en y accrochant des poids de motifs variés, en cassant et en tordant les branches principales pour limiter leur croissance et donner une disposition plus horizontale, ainsi qu'en annelant les branches et l'arbre entier dans son ensemble pour favoriser une fructification précoce.

Dans les jardins extensifs avec une densité de plantation rare allant jusqu'à un millier de plantes par hectare, nous ne pouvons nous permettre de rejeter les branches squelettiques jusqu'à ce que position horizontale. Avec une telle inclinaison, les branches affaiblissent rapidement leur croissance, ce qui rend difficile la création d'un mur fruitier. Dans de tels jardins, les branches principales de la couronne doivent avoir des angles de déviation par rapport au tronc de 45 à 50 *, de sorte que par la suite, après que l'arbre entre en fructification, ces branches, ayant un angle de déformation normal, ne perdent pas beaucoup d'activité de croissance, garantir la qualité marchande du fruit.

Nous avons analysé la technologie de culture de jardins intensifs et super-intensifs afin de comprendre comment elle combine une activité de croissance, qui se maintient même avec des rendements élevés de l'ordre de 50 à 70 et même 100 tonnes par hectare, les porte-greffes nains et super-nains sont l'activité de croissance la plus restrictive, une densité de plantation élevée jusqu'à 5 et plus de milliers de plantes par hectare avec la fructification précoce la plus élevée - jusqu'à 20 à 30 tonnes de fruits par hectare dès la deuxième ou la troisième année de plantation du jardin et une fructification abondante avec une excellente qualité de fruit les années suivantes. Après avoir examiné l'ensemble de la technologie, nous avons systématisé tous les facteurs, en les divisant en deux domaines principaux :

Jardin industriel intensif de la variété Red Chief.

1. Comment l’activité de croissance est-elle maintenue dans ces jardins ? La jeunesse des plantes. Système racinaire fort des semis grâce à un porte-greffe solide, une plantation profonde et un bourgeonnement élevé. Fort semis annuel d'au moins 1,5 m de haut avec des branches latérales et des bourgeons fruitiers implantés en pépinière. Position strictement verticale de la plante, obtenue en l'attachant à un poteau afin que la plantule, et par la suite l'arbre, aient toujours une position verticale. Attacher les branches aux tuteurs et aux fils afin que pendant la récolte, les branches ne s'écartent pas en dessous de la ligne horizontale et ne perdent pas leur activité de croissance. Normalisation du rendement, évitant la surcharge des branches et de l'ensemble de l'arbre, surtout dans les premières années de fructification. Une taille appropriée vous permet de remplacer les branches fruitières âgées de plus de trois à quatre ans par de nouvelles branches plus jeunes. Protection des plantes qui protège de manière fiable les feuilles et les fruits contre les ravageurs et les maladies, en particulier la tavelure. L'irrigation se fait principalement au goutte-à-goutte. L'alimentation se fait généralement à petites doses engrais azotés, souvent accompagné d'un arrosage.

2. Comment obtient-on une fructification précoce et élevée dans les jardins intensifs ? Haute densité de plantation de 3 à 10 000 plants par hectare. Porte-greffes nains et super-nains à croissance basse avec bourgeonnement à une hauteur de 15 à 20 cm pour renforcer le nanisme. Variétés à croissance précoce qui déposent des bourgeons fruitiers sur les pousses annuelles. Utilisation de plants fortement développés avec des bourgeons fruitiers plantés en pépinière. Réaliser une taille minimale à la fin du printemps et en été, visant à maintenir la taille des couronnes, à remplacer les branches fruitières et à éclaircir la couronne pour améliorer la couleur des fruits, mais sans augmenter excessivement leur activité de croissance. Tirer les branches principales en position horizontale pour accélérer la formation des bourgeons fruitiers. Les cassures des jeunes branches principales, la torsion et le baguage des deux branches et de l'arbre dans son ensemble sont également utilisés. Superficie minimale nutrition et création d'un mur de fruits lors de la plantation. Étamage de l’espacement des rangs et absence de travail du sol dans le rang, ce qui ne stimule pas l’activité de croissance. Engrais minimum. Application d'herbicides deux fois par an, ce qui ne favorise pas une croissance accrue. Sur certaines variétés, la taille des racines est utilisée pour stimuler l'établissement de formations génératives. Conducteur central si disponible quantité suffisante Les branches principales ne sont pas taillées afin de ne pas stimuler l'activité de croissance.

L'analyse de la technologie ci-dessus nous permet de conclure que les jardiniers avancés ont réfuté l'axiome selon lequel un verger de pommiers doit nécessairement avoir deux périodes : une période de croissance (5 à 7 ans) et une période de fructification. Cette disposition ne convient pas aux jardiniers modernes. La tâche principale qu'ils se fixent aujourd'hui est le retour le plus rapide possible sur le capital investi dans la création de jardins. Les jardiniers se fixent désormais pour objectif d'obtenir des récoltes commercialisables dès l'année de plantation du jardin, et c'est déjà une réalité. En conséquence, le pommier en termes de fructification précoce devient comparable à des cultures qui, à première vue, sont inégalées en termes de fructification précoce, comme les fraises et les groseilles.

Développement scientifique schémas optimaux la plantation a commencé dans notre pays à la fin des années cinquante ou il y a plus de 40 ans. De nombreuses expériences ont été réalisées. Des couronnes de petite taille ont été développées. Parmi eux se trouve la couronne russe en forme de fuseau pour les plantations sur graines et porte-greffes de taille moyenne avec une densité de plantation de 700 à 800 arbres par hectare. Je l'ai trouvé large application dans les jardins des principales fermes horticoles du pays, il existe une formation semi-plate pour les mêmes jardins. En Russie, en Ukraine, en Moldavie et en Crimée, des projets de jardins intensifs sur porte-greffes nains et semi-nains ont été développés. Mais pour toute une série d'enjeux sociaux et des raisons économiques tous ces développements n'étaient pas demandés par la production, ce qui a finalement conduit les pionniers dans ce domaine des plus importants à un retard technologique par rapport aux jardiniers d'Europe occidentale et d'autres pays.

Jardin intensif de pommiers nain en treillis de la variété Gala Mast sur porte-greffe M9

Dans les pays développés, une transition massive vers de nouveaux types de jardins à fruits précoces et hautement productifs a commencé il y a environ 15 ans. Dans les pays d’Europe de l’Est, c’est 5 à 7 ans plus tard. En Russie, des travaux pratiques actifs dans ce sens ont commencé il y a cinq ans, en 1994. Une première analyse de la possibilité de transférer le jardinage russe vers des technologies intensives a montré que dans notre pays, il n'existe pratiquement pas de jardins intensifs dans lesquels ces technologies pourraient être utilisées. En analysant les possibilités de planter de nouveaux jardins, nous avons été confrontés au problème du matériel végétal, qui s'est avéré extrêmement rare en Russie, et dont les paramètres initiaux, pour le moins, ne répondaient pas à ceux requis. Les principaux inconvénients du matériel de plantation, à notre avis, étaient les suivants. La grande majorité des plants sur porte-greffes clonaux ont été cultivés sur des porte-greffes de taille moyenne - dans le sud MM-106, dans le centre de la Russie 54-118. En raison des exigences moindres en matière de normes pour le matériel de plantation, y compris les porte-greffes, et du manque d'irrigation dans un certain nombre de pépinières dans un contexte de faible système de protection des plantes, ainsi que du transfert des pépinières vers des porte-greffes en croissance grâce à un système de boutures vertes. , tout cela a conduit à une forte diminution de la qualité du matériel végétal cultivé sur porte-greffes clonaux.

Mais il existait un moyen de cultiver nous-mêmes du matériel végétal de la qualité requise. Mais ce chemin était aussi une impasse, parce que... En Russie, il s’est avéré impossible d’acheter des boutures de porte-greffes nains pour le premier champ de la pépinière. Théoriquement, la Russie avait tout - un large choix de porte-greffes nains, semi-nains et même super-nains, mais en pratique, il était impossible d'acheter un lot de boutures, même les plus petites. Et il nous reste une voie réelle et la plus prometteuse, à notre avis, - c'est la création d'un système de superposition de cellules royales de porte-greffes clonaux dans toutes les zones de Russie, de sorte que plus tard, lors de la transition vers de nouvelles cellules hautement productives et, à Dans le même temps, dans les jardins denses, les jardiniers auront la possibilité de choisir en fonction de l'assortiment et en termes de qualité dans une variété de combinaisons de porte-greffes pour certains types de jardins intensifs.

Au fil des années, une bonne base matérielle et technique a déjà été créée pour le développement et la mise en œuvre de cette nouvelle direction. Par nouvelle technologie, testé et modifié avec succès par nos soins dans des conditions naturelles et climatiques zone médiane En Russie, de grandes cellules royales en couches de porte-greffes clonaux ont été plantées et continuent d'être plantées. Depuis 1997, ils produisent des boutures de haute qualité avec un système racinaire à plusieurs étages et avec des paramètres correspondant à la technologie de culture de matériel végétal de haute qualité pour les jardins intensifs, cellules royales dans la société holding agricole "Agronom" de la région de Lipetsk. , dans l'entreprise agricole "Garden Giant" Région de Krasnodar. Depuis 1999, des cellules royales de marcottage ont été mises en service dans l'entreprise agricole "Jardins de Pridonya" dans la région de Volgograd, dans l'entreprise "Intégration" dans la région de Belgorod, dans JSC "OPH Tsentralnoye" dans la région de Krasnodar, dans le secteur agricole détenant "Oboyansky" dans la région de Koursk, dans la JSC "Krona - 2" dans la région de Rostov. Viennent ensuite la pépinière fruitière Zherdevsky dans la région de Tambov, le complexe de production agricole Starooskolsky dans la région de Belgorod et le complexe de production agricole Jardins Saburovsky dans la région de Tambov.

Notre institut mène avec succès des recherches sur le développement de technologies permettant de cultiver du matériel végétal de haute qualité en pépinière. À cet égard, nous avons introduit des normes d'institut pour ces plants, et toutes les recherches visent à développer des techniques agricoles permettant d'obtenir de tels paramètres. Les dernières technologies permettant de cultiver des plants de haute qualité dans une pépinière du centre de la Russie, telles que KNIP-BOM et ZK, sont actuellement testées. De nombreux travaux sont en cours pour sélectionner des combinaisons de porte-greffes pour de nouveaux types de jardins, basées sur des variétés zonées et prometteuses.

Parallèlement aux travaux visant à créer un système de superposition de cellules royales de porte-greffes clonaux et au développement de technologies permettant de cultiver du matériel végétal de haute qualité dans les pépinières, l'institut aménage des jardins dont la culture est réalisée à l'aide de nouvelles technologies. En plus de l'institut, nous avons créé de tels jardins dans la région de Rostov (JSC Krona - 2), dans la région de Belgorod (SHC "Starooskolskoye"), dans la région de Lipetsk (SHC "Agronom"), en Région de Krasnodar. Depuis 1999, la promotion d'un nouveau système de production de pommes en Russie repose sur la démonstration des résultats réels obtenus dans les cellules royales, les pépinières et les vergers cultivés à l'aide de nouvelles technologies, non seulement dans les institutions scientifiques, mais surtout dans les conditions de production. L'expérience accumulée par la recherche scientifique et les établissements d'enseignement ainsi que les nouveaux résultats de recherche obtenus indiquent de grandes opportunités pour intensifier l'horticulture dans les conditions naturelles et économiques plutôt extrêmes et difficiles de la Russie centrale et du sud de la Russie. Pour cela, notre pays dispose de tout le nécessaire - des porte-greffes nationaux et étrangers à faible croissance, très résistants à l'hiver et à fructification précoce, qui assurent une fructification précoce élevée des jardins, et des variétés à fructification précoce productives et de grande valeur, et des technologies généralement éprouvées pour obtenir des des boutures et des plants de qualité, ainsi que des technologies pour cultiver de nouveaux vergers.

Actuellement, sur un marché ouvert, il devient absolument clair qu'avec la concurrence féroce des producteurs de fruits des pays européens, la transition de l'horticulture nationale vers des types de jardins intensifs et super-intensifs est économiquement inévitable. La réponse à la question – être ou ne pas être pour le jardinage domestique en dépend. Cette transition devrait garantir la compétitivité nécessaire de l'industrie sur les marchés mondiaux et nationaux grâce à la fructification précoce et à la productivité élevées des vergers, aux fruits de haute qualité et aux coûts réduits.

Les pommes nationales remplacent avec confiance les importations polonaises du marché ukrainien. Le dernier bastion du produit polonais se situe à la fin du printemps, lorsque les pommes ukrainiennes disparaissent pratiquement de la vente en raison de moins bons indicateurs de qualité et de conditions de stockage. Maison force motrice La clé du progrès de la pomme en Ukraine ne réside pas même dans les ressources financières investies dans des vergers de pommiers intensifs, mais dans des agronomes expérimentés qui garantissent des récoltes de pommes de haute qualité. L'un de ces agronomes est Vasily Antonovich Shvets. Il a de l'expérience dans la plantation et la culture non seulement de 8 grandes plantations de pommes en Ukraine, mais également de deux vergers en Pologne.

Je viens du district de Buchach de la région de Ternopil, diplômé de l'Institut agricole d'Ouman, Faculté d'horticulture et de viticulture en 1994. J'ai eu beaucoup de chance en 1993, grâce aux efforts du chef. Département du professeur G.K. Karpenchuk et (alors) professeur agrégé candidat en sciences agricoles. UN V. Melnik (aujourd'hui professeur, docteur en sciences agricoles, chef du département de culture fruitière), j'ai effectué un stage en Pologne. Nos professeurs voulaient que les étudiants ukrainiens découvrent les pratiques et technologies européennes les plus progressistes. Nous nous sommes donc retrouvés dans les fermes les plus avancées de Pologne – des jardins pilotes intensifs, créés à l’aide de la technologie néerlandaise. C'est là que j'ai pris la décision finale de lier complètement ma vie au jardinage.

À mon retour en Ukraine, on m'a proposé un emploi à la station de recherche horticole du village. Bear's Ear, région de Vinnytsia. A cette époque, un nouveau jardin a été planté là-bas, considéré comme le plus intensif, sur le porte-greffe MM-106 selon le modèle 4x2 m. Quand j'ai dit lors de l'interview qu'en Pologne cela a longtemps été considéré comme un anachronisme, et que. En Pologne, 40 à 60 tonnes de pommes sont déjà récoltées par hectare, l'employé de la station m'a demandé : « Vous ne confondez rien ? Peut-être des centres, pas des tonnes ?

Après tout, dans heure soviétique La récolte de pommes dans la ferme d'État variait entre 5 et 15 t/ha. De plus, 10 à 15 t/ha ont été collectées dans quelques fermes d'État de la région de Vinnitsa.

Aujourd’hui, le rendement habituel en pommes en Ukraine est de 40 à 60 t/ha. Il existe certes des records de 80 à 100 t/ha. Mais les jardiniers qui ont obtenu de tels résultats affirment qu'ils n'établiront plus de tels records : c'est dommage pour les arbres. Il vaut mieux avoir 60 t/ha chaque année que 100 une fois, puis passer 3 ans à restaurer les arbres.

Puis, dans les années 90, de nombreux chefs d’exploitation m’ont proposé de planter pour eux ces jardins très « polonais », mais il n’y avait pas de ressources à cette époque. Cependant, à la fin des années 90, la crise économique avait atteint une telle ampleur qu'il n'était plus exclu de planter des jardins en Ukraine. Et je suis allé en Pologne pour planter des jardins et gagner ma vie pour ma famille.

En travaillant en Pologne, j'ai eu la chance d'établir d'excellentes relations avec des jardiniers polonais, ainsi que de travailler avec des spécialistes néerlandais, qui sont devenus mes meilleurs professeurs. Tout d’abord avec Jan Holter, aujourd’hui malheureusement décédé. Il était une « star » du jardinage, connu de la Belgique à l'Italie. Et même aujourd’hui, lors de rencontres avec des jardiniers néerlandais, allemands, belges et italiens, le nom de Holter sonne comme un mot de passe, comme un laissez-passer pour le monde élitiste du jardinage européen.

Vinnytsia - un nid de conservatisme de pomme

Il est retourné en Ukraine en 2002 et a commencé à travailler à la ferme Sadivnik, dans le district de Bar, dans la région de Vinnytsia. Beaucoup a été accompli, mais je dois souligner l'extrême conservatisme des jardiniers locaux, qui se manifeste encore aujourd'hui. À l'époque soviétique, la fiducie fruitière comprenait 30 fermes horticoles d'État de la région. Aujourd'hui, au moins 20 d'entre eux ont survécu, n'ayant changé que la forme de propriété.

En conséquence, malgré l'énorme potentiel horticole, la région de Vinnytsia est peut-être aujourd'hui la dernière à utiliser les technologies modernes : les jardins soviétiques y sont toujours « évincés ».

Et la locomotive du progrès est désormais la Bucovine. À l'époque soviétique, des hommes locaux ingénieux gagnaient de l'argent en fournissant des prunes séchées et des pommes fraîches à Moscou. Et maintenant c'est là qu'ils reposent meilleurs jardins type intensif, et en général il n'y a pas de projets franchement faibles. La région de Vinnytsia ne domine pas dans les pommes elles-mêmes, mais dans le volume de concentré de pommes - plus de la moitié de la production nationale totale.

Dans la région de Vinnytsia, le travail présente encore un aspect aussi négatif que le secret complet. Ils m’ont regardé comme si j’étais un idiot alors que je disais absolument tout ce que je savais. Jan Holter m'a toujours dit : « Vasya, l'information est comme un petit pain frais. Et pour que ça se vende bien, il faut toujours qu’il soit le plus frais. Et alors les gens viendront vers vous, et non vous vers les gens, pour découvrir quelque chose.

- Avec quelles variétés travaillez-vous et lesquelles recommandez-vous de planter ?

- Il existe des variétés pour le supermarché, des « money » : Golden Delicious, Fuji, Gala, des clones de Red Delicious (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), la gamme Jonagold dont la plus efficace est la Red John Prince . Il existe une variété locale, Renet Simirenko, mais elle perd du terrain en raison de son goût spécifique.

Le groupe suivant est celui des variétés immunisées ou résistantes. Leur avantage est qu’ils ne souffrent pas de gale et nécessitent moins de traitements chimiques. C'est ce qu'on appelle. « re-variétés » : Reanda, Recolor, Reglindis, Remo, Renora, Revena, Rebella. Leur principal inconvénient est leur goût aigre. Ce sont des qualités techniques pour le traitement.

Cependant, il a été possible de développer des variétés dessert à partir de variétés immunisées : Topaz et son clone Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Ce sont des variétés de sélection tchèque. En outre, il existe la variété Rubinola et Florina, une variété qui a déjà acquis une position forte en Ukraine. Variétés les plus récentes, variétés jusqu'ici peu connues mais très prometteuses de la sélection italienne Modi, Smeralda,.

Je voudrais souligner séparément que ces variétés sont probablement les dernières obtenues par sélection traditionnelle. Toutes les nouveautés qui apparaîtront seront certainement des produits génétiquement modifiés. Cela est particulièrement vrai pour un produit aussi nouveau que les pommes à chair rouge. L'humanité cultive les pommiers depuis les temps bibliques, une sélection ciblée a été effectuée au cours des 250 dernières années, mais aucune mutation n'a été observée qui donne la couleur rouge de la pulpe - à l'exception de certains filets rougeâtres. sur la pulpe de la peau du fruit de la variété Gypsy. Mais dès qu'il est apparu Ingénierie génétique- jusqu'à 5 variétés à chair rouge sont apparues à la fois ! Et la deuxième génération est déjà apparue, avec des couleurs de peau différentes, mais avec la même chair rouge !

- Le moyen le plus efficace est sous la jardinière. Mais en plus de planter les pommiers eux-mêmes, il faut avant tout penser aux supports. Dernièrement, j'ai observé comment les ouragans et les tempêtes brisent complètement, comme des allumettes, les piliers en béton des filets anti-grêle - ils fauchent toute la zone d'un coup, comme des dominos. Par conséquent, avant même de planter, vous devriez penser à acheter des piliers en béton ou des tuteurs en acacia fiables et éprouvés. Les forestiers devraient également y réfléchir afin de planter des acacias sur des tuteurs pour les jardins. Après tout, l’acacia est un arbre « de fer » ukrainien.

Tout d'abord, vous devez organiser un système d'irrigation. Pour les jardins existants, même sur des porte-greffes forts et moyens - MM-106, M-54-118, M-26 et même M-7 et A-2. Les plants de pommes réagissent également très positivement à l'arrosage : la qualité et la quantité des fruits s'améliorent.

Si nous plantons un jardin intensif sur des porte-greffes M-9, M-7 ou MM-106, le système racinaire est situé dans la couche superficielle du sol à une profondeur de 40 à 80 cm. Il n'est pas nécessaire d'effectuer un labour de plantation. une profondeur de 80 cm. Tous les sols sur lesquels les jardins ont été plantés ont été ameublis jusqu'à une profondeur de 40 à 50 cm. Ensuite - le labour habituel à 30 cm, le travail du sol, le nivellement. Et puis plantez comme vous le souhaitez : sous une pelle, un planteur ou une perceuse hydraulique.

L'engrais vert est tout simplement idéal s'il est semé un an avant la plantation, par exemple la moutarde, le lupin ou la vesce. L'engrais vert donne jusqu'à 60 t/ha de matière organique, ce qui constitue une alimentation très importante pour les arbres les premières années.

Vous pouvez planter des enfants d'un an ou de deux ans - des knipbaums couronnés. Les plants de trois ans sont déjà envahis par la végétation et constituent un stock illiquide de la pépinière et nécessitent des soins spéciaux et plus coûteux.

Vous pouvez planter au printemps et à l’automne, mais dans notre région, je recommande fortement uniquement la plantation de printemps.

L'espacement des rangs est déterminé uniquement par l'équipement qui fonctionnera dans un jardin intensif. Avec une intensification maximale, il est possible de compacter un espacement des rangs jusqu'à 2,8 m, mais ce n'est que s'il existe des tracteurs et des équipements spéciaux pour cette largeur. Par conséquent, la largeur la plus courante est de 3,2 et 3,5 m. Personnellement, j'ai réussi à « entasser » des pommiers sur le MM-106 à 3,5 m. Mais cela fonctionne sur des variétés à croissance basse telles que Champion, Topaz, Eliza, Modi.

Dans un verger de pommiers intensif, les treillis sont tendus soit avant la plantation des arbres, soit après. Avant la plantation, il est recommandé de poser un système de filets anti-grêle. Et les treillis eux-mêmes peuvent être installés après la plantation. La distance entre les poteaux ne dépasse pas 6 à 7 m. Nous avons essayé d'économiser de l'argent et l'avons placé tous les 11 m, mais la 4ème année, le fil s'est affaissé sous le poids de 40 à 50 t/ha de fruits. Nous avons dû installer des supports supplémentaires. Nous utilisons du fil de fabrication belge d'une épaisseur de 2,8 mm ; il peut résister à une résistance à la traction jusqu'à 900 kg.

Les traitements chimiques dans un jardin intensif sont effectués au moins 15 fois par saison, et ce sont des traitements obligatoires et assurés. Traitements fongicides - 22 à 25 fois, contre la tavelure et oïdium. Les variétés immunisées sont traitées jusqu'à 7 fois - contre l'oïdium et les maladies du bois. Les insecticides pour toutes les variétés sont appliqués jusqu'à 7 fois.

Les engrais sont appliqués immédiatement dans le mélange en cuve. En plus du chlorure de calcium, qui est ajouté avant la récolte pour améliorer la conservation des pommes.

L'alimentation des racines est réalisée avec du nitroammophos et, si nécessaire, du salpêtre et de l'urée. Il est préférable d'appliquer la nitroammofoska au printemps, au début de la saison de croissance. L'arbre absorbe d'abord l'azote, puis après 4 à 6 mois. - du phosphore et du potassium. Lors de l'application d'engrais à l'automne, nous perdons de l'azote et la plante n'a pas encore besoin de phosphore et de potassium.

- Sont-ils adaptés ? systèmes souterrains irrigation?

De tels systèmes ne sont pas utilisés en Ukraine. J'ai vu un tel système en Pologne, puis à titre expérimental sur un hectare. Son principal ennemi sont les rongeurs. Et en termes d’efficacité, elle n’a aucun avantage par rapport à l’irrigation de surface.

- Quelle est la durée de vie d'un jardin intensif ?

En moyenne - 15-25 ans. Le jardin de type intensif atteint des volumes de récolte fonctionnels et le premier bénéfice dès la 5ème année. Les récoltes continuent d'augmenter jusqu'à la 7e-10e année. Puis, pendant 10 à 15 ans, les rendements sont stables. Et après 22 à 25 ans, ils déclinent. Mais le jardin peut être utilisé pendant 30 à 40 ans. Ainsi, en Italie, j'ai vu un verger intensif sur M-9, âgé de 36 ans, et ils récoltent 60 t/ha de pommes. Mais dans nos conditions, après 25 ans, le rendement chute fortement à 15-25 t/ha. En Hollande et en Belgique, la question de l'arrachage du verger se pose lorsque le rendement descend à 40 t/ha.

Après le déracinement du jardin, la remise en état est effectuée sur une période de 3 à 5 ans et un nouveau jardin de type intensif est créé, de préférence un jardin de fruits à noyau. Il est déconseillé de planter des pommiers après des pommiers ou autres arbres à pépins.

En Ukraine, des plants et des pépinières répondant aux normes modernes sont déjà apparus. Tout d'abord, il convient de noter les plants de la station Bakhmut.

À l'étranger les meilleures variétés, plants et pépinières - en Belgique, aux Pays-Bas, en Italie. Et il n'y a pas lieu d'avoir peur des plants ou des variétés italiennes. Oui, en Italie, la saison de croissance est plus longue d'un mois, mais même dans nos conditions, ils se comportent bien et hivernent bien. La principale mise en garde : les variétés et plants italiens, comme d'autres, ne doivent être plantés qu'au printemps pour donner aux arbres un an pour s'adapter. S'il survit au premier hiver, il n'y aura plus de problèmes. Mais les semis d’automne sont une loterie inutile. Dans une ferme très célèbre après plantations d'automne il y a eu de 5 à 30 % de pertes : les plants n'ont pas repoussé après l'hiver.

- Que peux-tu dire des cerises ? Je vois devant ta fenêtre non seulement des pommiers, mais aussi des cerises.

La cerise est une culture merveilleuse. Mais il doit d’abord être utilisé pour la transformation et la récolte. À Gorodok, dans la région de Lviv, 600 hectares de cerises ont été plantés d'un seul coup. Mais ils ont de la congélation, une production de jus et une machine à dénoyauter.

- Que pensez-vous du développement global de l'industrie pomicole en Ukraine ?

Honnêtement, j'ai le sentiment que l'Ukraine aura la dernière fois bon prix pour les fruits et les baies. Et ce, uniquement parce que les gelées du mois de mai ont anéanti les récoltes dans toute l’Europe.

- Alors, que devrions-nous faire? Planter des jardins intensifs ou ne pas planter ?

Tout d’abord, vous devez prendre soin de ce que vous possédez déjà. Deuxièmement, seuls ceux qui disposent de ressources financières suffisantes et d’une expérience en jardinage devraient créer des jardins.

Nous ne devons pas répéter la situation de 2002, 2005 ou 2010, lorsque des jardins ont été officiellement créés dans le cadre du programme national de soutien à l'horticulture. Mais en réalité, l’argent a été blanchi et volé. Dans le cadre de ce programme, au lieu de jardins, ils ont planté tous les déchets des pépinières qu'ils ont pu trouver. Tout d’abord, ils ont nettoyé et enterré toutes les broussailles pourries des pépinières ukrainiennes. Ensuite - des Moldaves, puis des Polonais, et maintenant ils ont même atteint les Italiens.

En pratique, cela ressemble à ceci : le premier camion apporte matériel parfait, le deuxième pose déjà question, et dans le troisième il y a bien des fagots de broussailles moisies qui étaient autrefois des semis. De plus, cela ne se produit pas à la suggestion d'un gérant embauché, mais plutôt du propriétaire, qui le prend moins cher. Bien entendu, en tant qu’agronome, je refuse de travailler avec un tel matériel. En Italie, un plant de haute qualité coûte 4,5 euros/pièce, mais ils parviennent à le rapporter pour 1,2 euros. Mais c’est le genre de déchets qu’on ne trouve pas en Ukraine. Il s’agit donc soit de blanchiment d’argent, soit d’un autre stratagème.

Mais pour ceux qui envisagent de se lancer dans la sélection de pommes à long terme, je souhaite donner quelques conseils :

Le plus important dans cette entreprise : choisir un site pour des jardins intensifs! Beaucoup de choses sont dites et écrites à ce sujet dans toute la littérature sur le jardinage. Exposition des pentes, rose des vents, présence de plantations protectrices naturelles ou artificielles, etc. Mais pour une raison quelconque, la majorité de ceux qui souhaitent avoir un jardin négligent ces règles, oubliant que l’on peut améliorer la qualité du sol, mais jamais l’emplacement du jardin !

1. Planifiez initialement l'ensemble des ressources financières de manière à ce qu'elles soient suffisantes pour tout le volume de travail à la fois. Et supposons que planter 1 hectare de jardin intensif coûte environ 30 000 euros.
2. N'ayez pas peur de la concurrence. J'entends le même argument depuis 25 ans : ça ne sert à rien de planter, parce que tout le monde plante des pommiers. Cela a été dit dans les années 90, dans les années 2000 et aujourd’hui. N’oubliez pas que même si tout le monde plante des pommiers, tout le monde ne fera pas pousser une pomme et tout le monde n’aura pas la patience de le faire. Et au final, vous disposerez de suffisamment d’espace sur le marché.
3. Vous ne devriez démarrer un verger de pommiers que si vous êtes en avance sur vos concurrents dès le début : plantez uniquement les variétés les plus récentes et les meilleures, mais déjà éprouvées. Cela ne sert à rien de chercher à concurrencer les variétés anciennes sur le marché : elles sont déjà en surabondance.
4. Suivez le principe de mon professeur de néerlandais Jan Holter : « Il n'y a pas de place pour l'avidité et la pitié dans le jardin. » Ne soyez pas gourmand et donnez aux arbres ce dont ils ont besoin ici et maintenant : supports, eau, engrais, traitements, etc. Et de la même manière, ne laissez pas trembler votre main déracinée lorsque vient le temps de changer de jardin.

Vadim Naninets

Sniatyn, région d'Ivano-Frankivsk