شنبه والدین روز عزاداری به یاد عزیزان مرحوم است. در این روز ، ارزش بازدید از قبر آن مرحوم ، دعا در کلیسا و همچنین یادآوری وقایع مرتبط با آن مرحوم را دارد.

کار بدنی در این روز مجاز نیست. بهار تمیز کردن در این روز در قبر ممنوع است. ارزش دارد که گلهای مصنوعی و مقداری غذا با خود بیاورید ، اما بدون الکل ، زیرا کلیسا استفاده از الکل در گورستان را کاملاً منع می کند.

شنبه والدین چه چیزی را باید به گورستان برد: ویژگی های روز یادبود

شنبه یادبود یک روز ویژه برای هر خانواده است. از زمان های بسیار قدیم پذیرفته شده است که در این روز شما باید از بستگان متوفی خود به یاد داشته باشید ، برای آرامش روح آنها در کلیسا و کمک در بهشت \u200b\u200bدعا کنید. از همان دوران کودکی است که فرد احساس احترام به نیاکان خود می کند.

مهمترین چیز این است که در این روز به مزار اقوام خود بروید یا عزیز، در مراسم معبد شرکت کنید. برای اینکه قلب خود را پاک کنید و س questionsالات مربوط به نگرش نسبت به آن مرحوم را مرتب کنید ، اینکه آیا مشاجرات با آن مرحوم بخشیده شده است و اکنون چه احساساتی با آن عزیز درگذشته وجود دارد. نکته اصلی این است که تمام منفی ها را کنار بگذارید و نفس عمیق بکشید.

حتی در دوران باستان اعتقاد بر این بود که کودک نه تنها بدن ، بلکه اصول اخلاقی نیز یک اصل معنوی را از والدین خود بدست می آورد. بنابراین ، یک ارتباط بسیار قوی بین جنس ها وجود دارد. به کودکان آموختند که یاد و خاطره از نوع خودشان باید در طول زندگی گرامی داشته شود و بعداً به فرزندانشان منتقل شود. روح یک بست فقید در جهانی است که هیچ سر و صدا و دردی در آن وجود ندارد. شما نباید در گور گریه کنید ، تا روح شما را آزار ندهد.

قبل از شروع خدمت در کلیسا ، ارزش دارد که یادداشتی برای آرامش با نام عزیزان درگذشته خود بگذارید. در مرحله بعد ، شما باید برای آرامش شمع بگذارید ، در حالی که به کلیسا آواز می خوانید و برای مردگان دعا می کنید. ارزش این است که در نزدیکی معبد صدقه بدهید تا در روز یادبود کار خوبی انجام دهید. محله ای که ندارند کافی بودجه ، می تواند غذا یا برخی از ویژگی های لباس را اهدا کند.

شنبه والدین آنچه را باید به گورستان برد: ویژگی های رفتار در قبر

در دوران باستان ، مردم برای آرامش خاطر به گورستان می آمدند ، یاد و خاطره بستگان متوفی را گرامی می داشتند و به فکر س everydayالات روزمره بودند. این کلیسا با یک وعده غذای احترام برای اقوام در قبرستان مخالف نیست. با این حال ، غذا نباید حاوی حاشیه باشد ، بلکه باید متوسط \u200b\u200bباشد. این اعتقاد وجود دارد که اگر غذا را در گورستان بگذارید ، پرندگان وارد شده ، غذا را خورده اند ، روح را به آسمان منتقل می کنند.

با این حال ، ایمان نوشیدن الکل در گورستان را منع می کند ، زیرا مستی یک گناه بزرگ محسوب می شود. معمولاً تجمعات كنار قبر ممكن است با مشاجرات پر سر و صدا ختم شود ، كه مجاز نيست و يا رسم است كه يك ليوان مشروبات الكلي بر روي متوفي بريزيد ، اما كليسا اين اجازه را نمي دهد.

بهتر است از قبل در قبر تمیز کنید ، زیرا روز یادآوری به معنای هیچ کار جسمی نیست. بهتر است جلوی Radonitsa نظافت کنید.

با رفتن به گورستان نیازی به جمع آوری کیسه های عظیم غذا نیست ، می توانید دست خالی بیایید. نکته اصلی این است که بگیریم شمع های کلیسا و روی قبر روشن شود. این یک اشتباه بزرگ تلقی می شود که مردم نمی دانند چه چیزی را با خود به مراسم بزرگداشت ببرند.

برای تجدید قبر باید گل مصنوعی جدیدی به همراه داشته باشید. تعداد رنگها باید یکنواخت باشد. اگر دسته گل در قبر نتواند گیر کند ، باید در قسمت سر قرار گیرد. گلها باید در رنگ های عزاداری مهار شده باشند.

شما می توانید هر نوع شیرینی را به غیر از کیک های بزرگ برای تعطیلات ، از محصولات خود ببرید. غذا باید روی میز ، کنار قبر بماند ، اما در نزدیکی بنای یادبود نباشد. این رسم زیبایی بیشتری دارد ، زیرا افراد فقیر می توانند بیایند و غذا بردارند ، اما نه از قبر آن مرحوم. گذاشتن مقدار زیادی غذا در گورستان توصیه نمی شود ، زیرا سگ های حیاط می توانند به سادگی - به راحتی در قبر آشفتگی ایجاد کنند. همچنین مجاز است با خود عید پاک ، کیک عید پاک ، کوتیا ، تخم مرغ و گوشت همراه داشته باشید.

بسیاری از مسیحیان ارتدکس از خود می پرسند که چگونه روز والدین را به درستی سپری کنند. این روز به ویژه برای بزرگداشت و عزیزان درگذشته طراحی شده است. به روشی دیگر ، روز نهم از عید پاک ، Radonitsa نامیده می شود. در سنت های ارتدکس ، چنین روز عزاداری مهم ایفا می کند.

روز یادبود و تاریخ آن

در اولین سه شنبه پس از جشن های عید پاک ، یک مراسم یادبود کامل در کلیساها برای همه مسیحیان مرده برگزار می شود. صبح ها در رادونیتسا ، افراد در خانواده های کامل و یکی یکی به گورستان ها می روند تا قبر مردگان را تمیز کنند و آنها را نیز برای آنها در آنجا بگذارند تخم مرغ عید پاک، کیک عید پاک ، کوتیا ، پنکیک و پای. به طور سنتی ، زنان باردار و کودکان کوچک حتی در این تعطیلات به گورستان نمی روند.

کشیش ها معتقدند که به هیچ وجه لازم نیست که مراسم بزرگداشتی را در قبر بگذارند. این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که چنین یادگاری از ایمان بت پرست در گذشته است. اما مردم هنوز این سنت را ارج می نهند.

سه شنبه اول پس از عید پاک Radonitsa نامیده می شود زیرا تعطیلات ارتدکس ادامه دهید ، همانطور که شادی در قلب مسیحیان ادامه دارد. نکته اصلی برای رادونیتسا دعا برای خویشاوندانی است که پیش خدا رفته اند. همچنین می توانید برای هر یک خدمات ویژه ای سفارش دهید ، برای آرامش روح یک فرد شمع روشن کنید. بقیه اقدامات انجام شده در جامعه توسط کلیسا تنظیم نمی شود.

آیا باید در روز والدین الکل بنوشید؟

افراد ارتدکس نمی توانند نوشیدنی های الکلی قوی بنوشند. اما می توانید مردگان را با شراب به یاد بیاورید. در کتاب های مقدس کتاب مقدس ، استفاده از شراب برای سرگرمی مجاز است. اما نوشیدن آن در مقادیر زیاد ممنوع است.

گذاشتن الکل روی قبر به عنوان بزرگداشت نیز به تشخیص شما ضروری است. اما در میان آستانه مسیحیان انجام رادونیتسا چیزی وجود ندارد که نیاز به این عمل را نشان دهد.

گورستان مکانی مقدس است که اجساد متوفی در انتظار روز قیامت و قیامت است. بنابراین ، پس از آمدن به آنجا ، لازم است بسیار آرام و با درایت رفتار کنید.

بنابراین ، چگونه روز والدین را به درستی سپری کنیم ، چگونه یاد و خاطره آن مرحوم را گرامی بداریم؟ برای این ، قوانین زیر وجود دارد:

• نظافت قبور. گورهای مردگان باید تمیز و مرتب باشد ، زیرا در روز رستاخیز بزرگ آنها به مکانی تبدیل می شوند که همه مسیحیان از خواب ابدی بیدار می شوند. در رادونیتسا ، علف های هرز از گورها برداشته می شود ، بناهای تاریخی پاک می شوند ، حصارها نقاشی می شوند ، تاج گل های گل مصنوعی نصب می شود ، شمع ها در غرفه های ویژه روشن می شوند.
• دعا برای مردگان. دعاهای عادی برای آرامش را نه تنها کشیشان ، بلکه بستگان مردگان نیز می توانند بخوانند.
• نگرش صحیح. در روز پدر و مادر ، توصیه نمی شود که غصه های بی مورد را بخورید. پس از مرگ ، مسیحیان در هستند دنیای بهتر، و شما باید بی سر و صدا برای آنها شادی کنید.
• بزرگداشتی متوسط \u200b\u200bدر كنار قبر. نیازی به چیدن میزهای سرسبز در نزدیکی گورها نیست ، اما گرامیداشت آنها با شراب و نان کاملاً امکان پذیر است. طبق آداب و رسوم باستان ، شما می توانید برای شخص متوفی مقداری غذا در نزدیکی قبر بگذارید ، اما این مورد استقبال کلیسا نیست. اعتقاد بر این است که دعا همه آن چیزی است که روح مسیحیان در جهان بعدی به آن نیاز دارند.

علاوه بر این ، مشاجره ، درگیری لفظی با بستگان دور و همچنین با افراد دیگر در قبرستان قابل قبول نیست. هیچ رسوایی نباید آرامش مردگان را برهم بزند. همه ادعاها در این روز باید فراموش شود. و وظیفه مقدس مراقبت از قبر باید انجام شود.

اگر حصار روی قبر نیاز به تعمیرات جزئی یا نقاشی دارد ، می توان این کار را در روز والدین انجام داد. این مورد برای سنگ قبر نیز صادق است.

در Radonitsa ، طبق قوانین ، شما باید وقت خود را برای بازدید از کلیسا و قبرستان داشته باشید ، و فقط در این صورت است که تمام خانواده می توانند برای ادامه تعطیلات در خانه جمع شوند. با یادآوری رفتگان ، می توانید از زندگی آنها قصه بگویید ، می توانید کمی بخندید و گریه کنید. همچنین ارزش دارد که برای اعطای پادشاهی خدا به آنها سخت دعا کنید.

در مسیحیت این عقیده وجود دارد که فقیران از نظر روحی برکت دارند. با توزیع مراسم بزرگداشت ، می توانید از آنها برکت بگیرید و همچنین از آنها بخواهید که برای اقوام عزیمتان دعا کنند. هرچه افراد از بستگان متوفی شما بیشتر یاد کنند ، برای او بهتر است.

اگر اقوام دور دفن شوند چطور؟

وقتی فردی خیلی از گور اجدادش زندگی می کند ، ممکن است از شخصی از آشنایان خود که در زادگاهش زندگی می کنند بخواهد که به مزار اقوام درگذشته اش برود.

اگر این امکان وجود ندارد ، پس باید خود را به یک مراسم کلیسایی و سفارش یک مراسم ختم محدود کنید. و در اولین فرصت ، ظرف یک سال پس از عید پاک ، به گورستان بروید. حتی در این شرایط می توان برای مرحومه در خانه دعا کرد و در کنار خانواده از آنها یاد کرد.

چنین دعاهایی مطمئناً شنیده خواهد شد و نیاكان حتی بدون رفتن به مزار آنها ، سهم خود را از احترام دریافت خواهند كرد.

اکنون می دانید که چگونه روز پدر و مادر را به درستی سپری کنید تا قدیس خود را برآورده کنید. نشانه ای وجود دارد که باران در Radonitsa باران می بارد. این امر با این واقعیت که روح مردگان نگران چنین توجهی به آنها هستند ، توضیح داده می شود. برای تعیین وضعیت هوا برای سفر به گورستان از قبل ، می توانید به پیش بینی نگاه کنید ، یا می توانید به یاد بیاورید که هوا در روز یکشنبه نخل چگونه است. می گویند هوا این روزها هم همین است. آب و هوای خوب در روز والدین سال خوبی را رقم می زند ، در حالی که آب و هوای خوب پیش بینی کننده مشکلات و آزمایشات است. اما اینها فقط نشانه ها و خرافات است. به آنها اعتقاد داشته باشید یا نه ، این به خود شما بستگی دارد. همه چیز به جهان بینی شخصی شما بستگی دارد.

اعتقادات مربوط به روز والدین ، \u200b\u200bکه نه روز پس از رستاخیز روشن می آید ، از اهمیت کمتری برخوردار نیستند. در این مقاله ، شما یاد خواهید گرفت که چگونه به یادآوری درسته

در مقاله:

در روز نهم پس از عید پاک ، از قبور اقوام بازدید می شود. این روز روشنی است که نباید در آن غمگین باشید و مرگ را به یاد بیاورید. بهتر فکر کنید که به همه مردگان زندگی ابدی داده شود. آنها قبل از رفتن به گورستان ، معمولاً مراسم یادبودی را سفارش می کنند و برای روح اعضای خانواده متوفی دعا می کنند.


اولین کاری که باید هنگام ورود به گورستان انجام شود ، پاکسازی است ، این علامت اصلی در روز والدین است. گورها باید تمیز نگه داشته شوند. محل دفن از آوار پاک می شود ، علف های هرز برداشته می شود ، سنگ قبرها از گرد و غبار و خاک پاک می شوند.

پس از اتمام نظافت ، تدفین معمولاً با گلهای مصنوعی تزئین می شود. قرار دادن شمع بر روی قبرها نیز سنتی است که آنها را در لامپهای مخصوص قرار می دهند تا توسط باد خاموش نشوند. به ویژه در آستانه تعطیلات مسیحیان می توانید آنها را در هر فروشگاه یا بازار عمده خریداری کنید.

نزدیکتر به زمان ما ، سنتی برای ترتیب دادن اعیاد نزدیک قبرها در روز والدین ظهور کرده است. این کاملا درست نیست. شما نباید یک میز سرسبز درست کنید ، اما باید غذاهای سنتی عید پاک را همراه داشته باشید. نوشیدنی های الکلی مجاز است ، اما مانند روز یکشنبه روشن مجاز به نوشیدن نیست. اجداد ما در هنگام بزرگداشت ژله و کمپوت می نوشیدند و ودکا فقط به کسانی که در سرما قبور حفر می کردند برای محافظت از آنها در برابر سرما داده می شد.

در گورستان ، باید نماز خواند ، فقط متوفی را به یاد آورد کلمات خوب... می توانید کمی سکوت کنید ، به او فکر کنید ، با آن مرحوم ذهنی صحبت کنید.

علائم و آداب و رسوم روز والدین اجازه می دهد که غذا و نوشیدنی بر روی قبر گذاشته شود - عید پاک ، تخم مرغ و شیرینی ، گاهی اوقات ودکا. این یک موضوع بحث برانگیز است ، با چنین اقداماتی بسیاری موافق نیستند.

در روز والدین ، \u200b\u200bآنها سعی می کنند فقرا را معالجه کنند. در تعطیلات کلیسا می توان آنها را در گورستان دید ، زیرا مدت هاست که از این سنت آگاه هستند. خوراکی های شیرینی ، تخم مرغ و عید پاک است. نباید مانده غذای خود را از گورستان به همراه داشته باشید ؛ آنها را در قبر تحویل دهید یا بگذارید.

آداب و رسوم جشن

در بعضی از مناطق کشور ما ، در روز والدین ، \u200b\u200bآنها به قبرستان نرفتند ، اما یک جشن یادبود ترتیب دادند. برخی معتقد بودند که روح مردگان به خانه هایشان می آیند و به دیدار اعضای زنده خانواده می روند.

میز را معمولاً با غذاهای عید پاک می چیدند ، اما نه به اندازه غنی یکشنبه روشن. همه آنچه پس از جشن باقی مانده بود بین فقرا توزیع شد و کشیش ها از آنها پذیرایی شدند. آب و یک بشقاب با خرده نان برای عطر روی طاقچه قرار داده شد و لوازم اضافی نیز برای آنها باقی مانده بود. در میز ، از مرحوم همیشه با سخنان خوب یاد می شد ، اعتقاد بر این بود که از این طریق می توانید یک قدرتمند را بدست آورید.

همچنین این رسم وجود داشت که آن روز به غسالخانه نروید ، بلکه آن را برای مردگان گرم کنید و آب و پارچه تمیز بگذارید. رفتن از آنجا از صبح روز والدین و یک شب کامل دیگر ، تا ابتدای چهارشنبه غیرممکن بود.

به هیچ وجه نباید هنگام جشن یادبود مست شوید ، این مسئله یک سال کامل به مشکلاتی منجر خواهد شد و حتی می توان با آنها مقایسه کرد. بسیاری از معاصران نه تنها ترتیب دادن اعیاد خانه داری ، بلکه بازدید از قبور را نیز ترجیح می دهند.

نشانه ها در روز والدین بعد از عید پاک

یک علامت هواشناسی دیگر برای روز یادبود والدین وجود دارد. این می گوید که هوا در عید پاک و روز والدین مانند گذشته خواهد بود یکشنبه نخل... یک روز خوب یک سال شاد و موفق را پیش بینی می کند.

پیش از این ، همه باید از قبور اقوام دیدن کرده باشند. اگر شخصی به شهر دیگری نقل مکان می کرد ، روزهای یادبود دلیل دیگری برای بازدید از مکانهای بومی خود بود. اما توصیه نمی شود ، همانطور که برای مراسم تشییع جنازه می روید. اگر در انتظار فرزند هستید عزیزان آن مرحوم را در خانه بخاطر بسپارید.

همانطور که در بالا ذکر شد ، آنها معمولاً قبل از بازدید از گورها در کنار کلیسا توقف می کنند. سنت دیگر این تعطیلات کمک های مالی برای معابد و توزیع صدقه برای فقرا است. آنها این کار را در نزدیکی کلیساها انجام می دهند و فقط خوراکی ها در گورستان توزیع می شود.

در گذشته ، اگر در آن روز رعد و برق وجود داشت ، دختران استخدام می کردند آب باران، یک شی gold طلا یا نقره در آن قرار داده و خود را بشویند. اعتقاد بر این بود که به این ترتیب می توانید زیبایی و جوانی را برای مدت طولانی حفظ کنید. فالگیری نیز گسترده بود که تفاوت چندانی با کریسمس کریسمس نداشت.

در روز والدین نمی توانید کارهای کشاورزی را انجام دهید ، در غیر اینصورت محصول برداشت نمی شود.

از آنجا که در این زمان شانس زیاد است ، می توان سعی کرد که ببیند رویای نبوی از والدین یا دیگر متوفیان در خانواده شما. برای این کار ، آنها قبل از ترک قبرستان ، کلمات زیر را گفتند:

Radunitsa ، هفته Fomina ، روز همه مردگان من شما را به مددکاران می خوانم. من از شما می خواهم که یک خواب نبوی به من بدهید. به نام پدر و پسر و روح القدس. آمین

به طور کلی ، دانستن چنین علائمی به شما کمک می کند تا نه تنها زندگی پس از مرگ عزیزان خود را تسهیل کنید ، بلکه درک می کنید که دقیقاً از زندگی در آینده چه انتظاری دارید.

در تماس با

انواع غذاهایی که در Radonitsa in تهیه می شوند مناطق مختلف روسیه بیشمار است. در بعضی مناطق سعی می کنند بدون گوشت انجام دهند ، در بعضی دیگر سوسیس خانگی و گوشت خوک آب پز را روی میز می گذارند. جایی آنها پنکیک های لاغر نازک می پزند و در جایی کلوبوک های کرکی پر از تخم مرغ کامل می پزند. برخی به خود اجازه می دهند به آبجو و شراب قرمز بپردازند ، برخی دیگر اساساً با ژله کنار می آیند. در یک کلام ، الزامات مورد نیاز منوی Radonitsa مهمانداران را به یک چارچوب سخت نمی کشاند ، با این وجود غذاهای مختلفی وجود دارد که می توان آنها را در سفره تقریباً هر خانواده ای که در این روز از سنت احترام می گذارد ، یافت.

رفتارهای Radonitsa باید نسبت به عید پاک متواضعانه باشد ، اما سخاوتمندانه و راضی کننده است

غذای عید پاک

دو شرایط:

• تعطیلات عید پاک که 9 روز پیش سر و صدا کرد.
• و عادت مسیحیان ارتدکس نه تنها به یاد آوردن اجداد در رادونیتسا که به دنیای دیگر رفته اند ، بلکه همچنین "" با آنها ، با انتقال خبر خوش از زنده شدن مسیح ،

آثار خود را در این تعطیلات که عامیانه "عید پاک مردگان" نامیده می شود ، برجای گذاشت. حدس زدن این دشوار نیست که آنها در روز والدین پس از عید پاک ، آنها تقریباً همان غذاهایی را تهیه کنند که اخیراً در طی یکشنبه روشن توسط اقوام پذیرایی شده بودند: کیک کره ، تخم مرغ های رنگارنگ.

در میان غذاهای Radonitsa نیز محلی برای غذاهای عید پاک وجود دارد

برخلاف عید پاک ، در برخی مناطق روسیه و بلاروس تخم مرغ در Radonitsa معمولاً رنگ آمیزی در سایه های زرد و سبز "ساده" (غمگین) بود. اینکه چرا اجداد این رنگها را با غم و اندوه ، اشتیاق مرتبط می دانند ، همچنان یک معما است.

ویدئو: نان عید پاک

در میان شیرینی های سنتی که زنان خانه دار برای روز پدر و مادر تهیه می کنند ، نزدیک ترین خویشاوند کیک عید پاک ، نان جشن ، به تنهایی ایستاده است. نرم ، خوشمزه ، قادر به غذا دادن به تمام اعضای خانواده در یک نشست ، بلافاصله ظاهر جشن را به میز می بخشد و در عین حال زمان زیادی برای پختن لازم نیست. به عنوان مثال ، مانند یک نان از Lyubov Zavyalova:

وعده های غذایی ترحیم

در روزگاران قدیم اعتقاد بر این بود که خداوند اجازه می دهد روح مردگان برای دیدار با اقوام خود که در زمین مانده اند به رادونیتسا بروند تا آنها به درستی به عزیزانشان سلام کنند و سپس آنها را با افتخار به قبرستان منتقل می کنند تا محل استراحت نهایی آنها بنابراین ، یکی از مکانهای مرکزی میز به طور قابل پیش بینی به غذاهای یادبود اختصاص یافت: خوردن ، کولیوا ، ژله بلغور جو دوسر.

Syta - یک نوشیدنی شیرین عسل - به شرح زیر تهیه شده است.

نگاهی بیندازید:

• 1 لیتر آب خالص یا اگر می خواهید یک نوشیدنی معطر و غنی از طعم و مزه تهیه کنید ، جوشانده گیاهی گیاه خار مریم.
• 50 گرم عسل

پخت و پز

1. مایع و عسل را با هم ترکیب کنید.
2. مخلوط را به جوش آورده و برای چند دقیقه روی حرارت کم نگه دارید ، هر از چند گاهی کف ظاهر شده روی سطح را از بین ببرید.
3. بگذارید آبگوشت کاملا خنک شود و صاف شود.

برای غنی سازی بیشتر طعم نوشیدنی ، سعی کنید آن را با ادویه جات مورد علاقه خود (دارچین ، میخک ، انیسون ستاره ای) بجوشانید و یا سس آماده و خنک شده را با آب میوه رقیق کنید. خوب ، متخصصان غیور دوران باستان می توانند با الگو گرفتن از پدربزرگ ها ، نان را در آن خرد کنند.

نوشیدنی را برای مدت زیادی روی آتش نگه ندارید ، بنابراین عسل خواص مفید بیشتری را در خود حفظ می کند.

سیتا یک نوشیدنی سالم است ، اما این روزها مانند گذشته محبوبیت خاصی ندارد و برخلاف نامش ، چندان راضی کننده نیست. ژله بلغور جو دوسر او را به طرز سرگرم کننده ای دور می زند: هم به عنوان یک غذای سنتی ، هم به طور مرتب لیستی از آنچه را برای منوی روز والدین آماده می شود و هم اینکه چگونه غذای خوشمزه، که می تواند به عنوان یک دسر خوب در یک جشن یادبود خدمت کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 1.5 لیتر آب
• 400 گرم بلغور جو دوسر (اگر نمی توانید آن را از سوپرمارکت تهیه کنید ، خود را با چرخ قهوه یا.) مسلح کنید آسیاب برقی و بلغور جو دوسر را به آرد تبدیل کنید)
• 2-3 خیابان من عسل؛
• کمی نمک.

پخت و پز

1. آب را کمی گرم کنید ، با آرد مخلوط کرده و روی میز بگذارید تا یک شب دم بکشد.
2. صبح ژله آینده را از صافی رد کنید ، در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
3. قبل از اینکه ظرف را از روی حرارت بردارید ، نمک ، عسل به آن اضافه کنید و مطمئن شوید همه چیز به خوبی حل شده است.

با ضخیم شدن ، ژله چگالی به دست می آورد که به شما امکان می دهد آن را با چاقو به قطعات تقسیم کرده و برای هر خوراک با شیر ، عسل یا توت سرو کنید.

ژله را از قبل در قالب ها بریزید

ویدئو: Kutia na Radonitsa

آیا کوتیا برای روز پدر و مادر پخته می شود؟ بدون شک ، آنها آشپزی می کنند ، و بسیار تمایل دارند. درست است ، زنان خانه دار امروزی ترجیح می دهند آن را طبق دستورالعمل های مدرن طبخ کنند که باعث صرفه جویی در وقت و انرژی می شود. این دقیقاً همان چیزی است که شما در فیلم Ost PressServis همراه با نظرات جالب در مورد تاریخ پیدایش و آداب و رسوم پخت کوتیا پیدا خواهید کرد.

چه چیزی برای بازدید از گورستان استفاده کنید

انتخاب یک چیز برای انتخاب رادونیتسا روی میزی که قرار است با خانواده در آن بنشینید یک چیز است و تصمیم گیری اینکه چه چیزی را با خود به کلیسا یا حیاط کلیسا ببرید کاملاً چیز دیگری است. پنیر خامه ای عید پاک خرد می شود ، ژله حل می شود ، برای پر شدن شما باید به دنبال یک بطری مناسب با چوب پنبه قوی بروید ... برای اینکه مشکلات غیر ضروری برای خود و دیگران ایجاد نکنید چه چیزی را انتخاب کنید؟

کلوچه ، پنکیک و کیک پنیری

کیک های گرد ، که توسط بت پرستان به عنوان نمادهای خورشید احترام گذاشته می شوند ، و بنابراین گرما ، بهار و پیروزی زندگی ، کاملاً در ایده Radonitsa جای می گیرند ، زیرا انگیزه اصلی این تعطیلات مرگ نیست ، بلکه احیای آینده است . بنابراین با بردن یک دسته پنکیک تازه پخته شده به گورستان ، آغشته به کره ، خامه ترش یا عسل ، خلاف سنت عمل نمی کنید. اعتقاد بر این است که در روز پدر و مادر لازم است آنها را بدون آرد گندم بپزید ، گرچه هیچ کس دوستداران طعم های جدید را به آزمایش گندم سیاه یا به عنوان مثال چاودار منع نمی کند.

پنکیک ها نه تنها برای Shrovetide مفید هستند

برای پنکیک به موارد زیر احتیاج دارید:

• آرد گندم - 10-12 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - حدود یک لیوان ؛
• کفیر - نصف و نیمه با شیر ؛
• روغن نباتی - 5-6 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شکر - 2.5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
• نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
• کره برای روغن کاری.

پخت و پز

1. تخم مرغ ها را با شکر و نمک خوب بزنید.
2. شیر اضافه کنید.
3. آرد الک شده را بهم بزنید.
4. جوش شیرین را با کفیر ترکیب کنید تا محیط اسیدی نوشیدنی شیر آن را "خاموش" کند و سپس همه چیز را در خمیر ریخته و دوباره خوب هم بزنید.
5. اجازه دهید خمیر به مدت یک ربع ساعت بماند تا گلوتن موجود در آرد شروع به پف کرده و پنکیک ها را در یک قابلمه داغ و چرب شده برای حدود 1 دقیقه از هر طرف بپزید.

علاوه بر پنکیک ، شیرینی و کلوچه ، کیک عسلی ، پای با مواد پر کننده مختلف ، نان ، سوسیس ، بیکن و البته تخم های رنگ شده در قبرستان مناسب خواهد بود.

ویدئو: کوکوریکی پتی

کوکورکی های خوشمزه سزاوار سرو کردن به مهمترین میهمانان هستند ، اما به دلایلی در روسیه آنها اغلب برای وعده های غذایی در قبرستان آماده می شدند. چرا؟ از دستورالعمل موجود در کانال غذاهای دیگر استفاده کنید و سعی کنید خودتان حدس بزنید.

غذاهای دیگر

آیا می توان به غیر از غذاهای ذکر شده در Radonitsa ، غذاهای دیگری نیز طبخ کرد؟ البته. از آنجا که روز سه شنبه یک روز سریع نیست ، بنابراین شرایط سختگیرانه ای را به منو تحمیل نمی کند. بنابراین خانواده و میهمانان شما فقط در صورت ارائه امضای خود به منفعت می رسند ظرف گوشت، ماهی لطیف ، تخم مرغ دلمه ای ، مرغ کرکی یا شیرینی شیرین.

با این حال ، سعی کنید دو قانون را دنبال کنید:

• بگذارید در میان خوشمزه ها عسل وجود داشته باشد ، نماد سعادت شیرین بهشتی است که در انتظار عزیمت شما در بهشت \u200b\u200bاست.
• از نوشیدن الکل قوی خودداری کنید. شما می توانید وعده غذایی خود را با مقدار متوسطی شراب قرمز یا آبجو روشن کنید اما بهتر است از ودکا ، کنیاک و نوشیدنی های مشابه خودداری کنید.

چند کلمه در مورد جشن یادبود

ما فهمیدیم که در Radonitsa چه غذاهایی تهیه می شود. و طبق آداب و رسوم ، نیاکان ما با غذاهای خوشمزه تهیه شده چه می کردند؟

انتخاب 1. غذای تهیه شده را در سبد گذاشته و برای تقدیس به کلیسا می بردند. و پس از انجام خدمات ، آنها بخشی از آنها را برای كشیش و نیازمندان در كلیسا رها كردند و بخشی از آنها را تقاضا كردند تا برای فقید عزیز دعا كنند.

گزینه 2. پس از نظم قبرها ، آنها حوله ها و سفره هایی را درست در آنجا روی چمن ها انداختند و برای تهیه میان وعده مستقر شدند و اقوام متوفی را به پیوستن به جشن دعوت کردند.

گزینه 3 در بازگشت از قبرستان ، آنها خانوار را به سفره دعوت كردند و با هم غذا خوردند ، و فراموش نكردند كه مرحوم را با سخنان خوب به ياد آورند.

که در روسیه قبل از انقلاب سفره اغلب صبح درست درست می شد ، با اعتقاد متدینانه معتقد بود که در حالی که تمام خانواده در کلیسا با جدیت نماز می خوانند ، روح نزدیکان می آید و در آرامش و سکوت یک وعده غذایی با شکوه می خورند.

سرانجام - سوالی برای پر کردن. آیا می دانید علاوه بر هدایای نیازمندان و غذای میان وعده ، چه چیزهایی برای روز والدین در گورستان تهیه می شود؟ در سبد مونتاژ شده ، شما قطعاً باید یک شمع ، یک جعبه کبریت و انجیل قرار دهید. همه اینها پس از تمیز کردن گورها برای شما مفید خواهد بود تا به طور کافی جلسه با اقوام عزیمت شده را خاتمه دهید و با نگاه کردن به چراغ چشمک زن شمع ، یک یادداشت مخصوص برای آنها بخوانید. این ، و به هیچ وجه تمیز کردن و پیک نیک ، نکته اصلی رفتن به قبرستان در Radonitsa نیست.