اوه ، بچه ها ، من خودم اعتقاد ندارم که این را می نویسم ، اما بالاخره بالغ شدم: برای ماه های زیادی این ایده را داشتم که تمام دستور العمل های مورد علاقه خود را برای خامه برای یک کیک اسفنجی جمع کنم. و اکنون ، به لطف درخواستها و التماسهای بی شمار شما :))) ، من هنوز تصمیم گرفتم که به رخ بکشم همه زیر و بم های کیک هایشان.

کرم بیسکویت البته یک مفهوم نسبی است. دستور العمل هایی که من در زیر به طور خلاصه شرح می دهم عبارتند از: شما می توانید از آن نه تنها در ترکیب با بیسکویت استفاده کنید، اما همچنین در سایر کیک ها ، کیک های کوچک ، تارتلت ها ، الاکلار و سایر دسرها.

و قبل از شروع دستور العمل ها ، من یک چیز خیلی مهم را به شما می گویم، که به سختی حدس زدید. از آنجا که بسیاری از دستور العمل های امروزی دارای کرم هستند ، در اینجا یک ترفند مخفی از پخت ملکه مارتا استوارت آمده است:

اگر به طور اتفاقی خامه را شلاق زده اید و می بینید که قبلاً شروع به حلقه زدن کرده است ، فقط کافی است چند قاشق غذاخوری خامه مایع سرد به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. با این کار کرم به حالت دلخواه برمی گردد.

پس بیایید شروع کنیم امروزه مطالب زیادی وجود دارد. قول میدم جالب باشه

1. خامه کیک با ریکوتا

من با تازه ترین چیزی که امروز چشیده ام شروع می کنم.

این یک کرم بسیار ظریف با طعم تصفیه شده ، غیر چالش برانگیز و رایحه وانیل است.

شخصاً این کرم به شکل نهایی خیلی مرا به یاد پنیر ماسکارپونه انداخت.

در صورت تمایل ، این کرم با پوره میوه یا توت ترکیب می شود. یا می توانید یک مشت قطره شکلات اضافه کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• خامه سنگین 33-36٪ ، سرد - 200 گرم
• پنیر ریکوتا - 400 گرم
• شکر - 3 قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل - 1.5 قاشق چایخوری ( در اینجا یافت می شود )
• پوره میوه / توت - 40 گرم. (اختیاری)

آماده سازی:

1. خامه سرد را با همزن بزنید تا به قله های ثابت برسد.
   

   خامه را خیلی سخت شلاق نزنید ، زیرا ممکن است هنگام هم زدن با ریکوتا لخته شود.

2. در یک کاسه جداگانه ، ریکوتا را با شکر و اسانس وانیل حدود 3 دقیقه بزنید تا شکر ذوب شود. در صورت تمایل پوره میوه و توت را اضافه کنید و هم بزنید.
3. در آخر خامه زده شده را اضافه کرده و با کفگیر به آرامی و با حرکت تاشو از پایین به بالا هم بزنید.

2. کرم با ماسکارپونه

شاید این کرم بیشترین مهمان در خانه من باشد. من از آن نه تنها برای کیک بیسکویت ، بلکه همچنین استفاده می کنم. و - این به طور کلی فضا است!

من جز component میوه ای این کرم را تغییر می دهم و هر بار طعم و رنگ کاملا جدیدی پیدا می کنم. اما حتی بدون مواد افزودنی اضافی ، کرم با ماسکارپون عالی.

برای او ما نیاز داریم:

• خامه سنگین 33-36٪ ، سرد - 375 گرم
• پنیر ماسکارپونه - 360 گرم
• شکر - 75 گرم
• عصاره وانیل - 1.5 قاشق چایخوری
• پوره میوه (موز ، تمشک ، توت فرنگی و غیره) - 100 گرم (اختیاری)

روش پخت:

1. خامه را در ظرف میکسر ریخته و به مدت 15 دقیقه در فریزر همراه با لیسک قرار دهید.
   

   خنک شدن اضافی به ما کمک می کند تا خامه را خیلی سریعتر بزنیم.

2. سپس ماسکارپونه ، شکر ، اسانس وانیل را به همان کاسه اضافه کنید و ابتدا با حداقل سرعت و سپس با حداکثر سرعت آن را بزنید تا به قله های پایدار برسد.
3. در پایان ، در صورت تمایل پوره میوه را اضافه کنید و آن را به آرامی با کفگیر بهم بزنید.

قبل از مونتاژ کیک ، خامه را داخل یخچال قرار دهید.

3. خامه پنیر خامه ای (پنیر خامه ای)

لیست خرید:

• پنیر کشک / خامه - 200 گرم (پسندیدن کرمت Hochland )
• پودر قند - 70 گرم
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری
• خامه سنگین 33-36٪ ، سرد - 350 گرم

تهیه کرم:

1. پنیر خامه ای ، مایه قند و اسانس وانیل را درون ظرف مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود.
2. خامه سرد را جداگانه هم بزنید تا سفت شود.
3. خامه فرم گرفته را به یک کاسه پنیر خامه ای منتقل کرده و با حرکت کفگیر به آرامی با کفگیر از پایین به بالا هم بزنید.

قبل از مونتاژ کیک ، خامه را داخل یخچال قرار دهید.

4. خامه شکلات با شیر تغلیظ شده

این کرم یکی از کرم های روغنی مورد علاقه من است. او اهل اتحاد جماهیر شوروی است. کیک پراگ را همه به خاطر می آورند؟ در اینجا ، با این کرم بود که کیک نمادین شوروی ما تهیه شد.

بیایید آن را بپذیریم:

• کره ، نرم شده - 250 گرم.
• شیر تغلیظ شده - 150 گرم
• آب - 50 گرم
• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• پودر کاکائو - 12 گرم
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری

دستور آشپزی:

1. کره را به دمای اتاق برسانید (در حالت ایده آل 20 درجه سانتی گراد).
2. در حالی که روغن در حال گرم شدن است ، در یک قابلمه کوچک ، شیر غلیظ شده را با آب مخلوط کنید ، سپس 2 زرده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. قابلمه را روی حرارت کم قرار می دهیم و با هم زدن مداوم قاشق ، مخلوط را به حالت غلیظ در می آوریم. وقتی انگشت خود را روی آن می کشید ، شربت تمام شده باید یک علامت مشخص در پشت قاشق برجای بگذارد.
   

   مراقب باشید مخلوط به جوش نیاید ، در غیر این صورت زرده ها می پزند.

4. شربت تمام شده را در ظرف تمیز ریخته و در دمای اتاق خنک کنید.
5. کره نرم را با همزن خیلی خوب بزنید تا پف کند (حدود 10 دقیقه).
6. در ادامه ضرب و شتم ، کاکائو را در سه پاس اضافه کنید تا قوام یکنواختی حاصل شود.
7. سپس شربت خنک شده را یک بار یک قاشق اضافه کنید و بعد از هر بار سرو کاملاً ورز دهید. در آخر ، اسانس وانیل را اضافه کنید.

قبل از استفاده چنین کرم را در یخچال قرار ندهید.

5. خامه با شیر غلیظ جوشانده

دستورالعمل دیگری با شیر تغلیظ شده مورد علاقه ما ، اما این بار با آب پز و با افزودن خامه فرم گرفته ، که باعث خنک شدن و سبک تر شدن خامه می شود. من این گزینه را برای کرم روغن سنگین بسیار دوست داشتم.

لیست خرید:

• خامه سنگین 33-36٪ ، سرد - 250 گرم ( سفارش دادن )
• کره ، نرم شده - 100 گرم.
• شیر تغلیظ شده آب پز - 250 گرم

ما کرم را به صورت زیر درست می کنیم:

1. در کاسه همزن ، خامه سرد را بزنید تا به قله های پایدار برسد (من به شما توصیه می کنم قبل از شستن کاسه و مخلوط کن مخلوط را خنک کنید).
2. در یک کاسه جداگانه کره نرم را با شیر غلیظ جوشانده بزنید تا نرم شود (حداقل 5 دقیقه).
3. خامه فرم گرفته را به این توده وارد کنید و با استفاده از حرکات تاشو از پایین به بالا به آرامی با کفگیر هم بزنید تا یکدست شود.

اگر قصد ندارید بلافاصله با کرم کار کنید ، پس از استفاده از آن در یخچال قرار دهید.

6. کرم کره شارلوت

کاملاً با یک بیسکویت خیسانده آبدار جفت می شود. اگر کره های کره ای را در بیسکویت ترجیح می دهید ، پس این دستورالعمل برای شما مناسب است.

عناصر:

• شکر - 180 گرم
• شیر - 120 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری

دستور آشپزی:

1. 100 گرم را در قابلمه بریزید. شکر و شیر را مخلوط کرده و روی آتش بگذارید تا جوش بیاید.
2. در همین حال ، تخم مرغ را با شکر باقیمانده کاملاً خرد کنید (80 گرم).
3. بعد از جوش آمدن شیر ، 1/3 شیر را درون مخلوط تخم مرغ ریخته و با لیسک هم بزنید.
4. سپس این مخلوط را دوباره به قابلمه برمی گردانیم و روی حرارت کم قرار می دهیم.
5. مرتباً با قاشق هم بزنید ، مخلوط را غلیظ کنید (در صورتی که انگشت خود را بلغزانید ، در پشت قاشق باید یک علامت مشخص باشد).
6. شربت شیر \u200b\u200bتمام شده را از روی حرارت برداشته ، آن را در ظرف تمیز ریخته و خنک کنید. شربت خنک شده باید از نظر قوام شبیه شیر تغلیظ شده باشد.
7. کره نرم را با همزن بزنید تا خیلی نرم شود (5-10 دقیقه) و در ادامه ضرب و شتم ، یک قاشق شربت شیر \u200b\u200b- شکر به آن اضافه کنید ، کره را با دقت بعد از هر قسمت شربت بزنید.
8. در پایان ، اسانس وانیل را اضافه کنید و دوباره کمی بزنید.

قبل از مونتاژ کیک نیازی به خنک شدن خامه شارلوت نیست.

7. خامه کشک برای کیک اسفنجی

کرم مخصوص دوستداران پنیر کوک. من شخصاً کیک کشک را به طور خاص نمی خوانم. من طعم پیچیده تر ریکوتا را دوست دارم. اما با دانستن احساسات حساس نسبت به پنیر دلمه برای بسیاری از شما ، دستور زیر را منتشر می کنم.

اگر کشک مرطوب دارید ، آن را چند ساعت در پارچه های پنیرکی وزن کنید.

نیاز داریم:

• پنیر کوکی ، خشک و چرب - 500 گرم.
• شیر - 100 میلی لیتر
• پودر قند - 120 گرم
• کره - 10 گرم
• نشاسته ذرت - 1 قاشق چایخوری
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری

شرح دستور العمل:

1. پنیر را از طریق الک مالیده تا از شر توده ها خلاص شود.
2. در یک قابلمه ، شیر ، نیمی از پودر قند (60 گرم) و نشاسته را مخلوط کنید. روغن را اضافه کرده و روی حرارت کم قرار دهید.
3. با هم زدن مداوم با لیسک ، شیر را به جوش آورده و 2-3 دقیقه بپزید ، تا زمانی که خامه خوب غلیظ شود.
4. خامه حاصله را در دمای اتاق خنک کنید و گاهی با لیسک هم بزنید.
5. در همین حال ، پنیر دلمه را با مابقی پودر قند (60 گرم) با یک مخلوط کن غوطه وری یا معمولی پوره کنید تا یک توده خامه ای صاف بدست آید.
6. ما اسانس وانیل و کاستارد خنک شده را وارد توده کشک می کنیم و با کفگیر مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
7. در صورت تمایل ، می توانیم تکه های میوه یا توت را به خامه اضافه کنیم.
8. خامه تمام شده را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا دم بکشد ، پس از آن به مونتاژ کیک ادامه می دهیم.

8. خامه ترش

برای کیک اسفنجی به یک خامه ترش غلیظ نیاز داریم که شکل خود را به خوبی حفظ کند. در غیر این صورت ، خامه بیسکویت را اشباع کرده و کیک به فرنی تبدیل می شود.

بنابراین ، برای خامه ترش ، ما به چرب ترین خامه ترش نیاز داریم.

یعنی ما نیاز داریم:

• خامه ترش چربی ، 30٪ - 500 گرم.
• شکر - 200 گرم
• شکر وانیل - 10 گرم. (من توصیه میکنم دکتر. اترکر با وانیل طبیعی )

این بسیار ساده تهیه شده است:

1. همه مواد را در کاسه میکسر ترکیب کرده و آنقدر بزنید تا توده هوای کرکی تشکیل شود.

قبل از مونتاژ کیک ، خامه را داخل یخچال قرار دهید.

9. خامه شکلات ماست

این دستورالعمل اختراع تصادفی من است. اما با وجود این ، کرم بسیار خوشمزه و غیرمعمول است. قوام تقریباً مانند خامه ترش است.

برای تهیه دستورالعمل ،

• شکلات تلخ - 50 گرم
• ماست طبیعی یونانی - 500 گرم
• شیر تغلیظ شده - 200 گرم

اگر طعم شکلاتی یا خامه سفت تری می خواهید ، مقدار شکلات را دو برابر کنید.

فرآیند پخت و پز:

1. شکلات تلخ را تکه تکه کرده و در حمام آب ذوب کنید ، گاه گاهی هم بزنید. سپس تا دمای اتاق خنک شوید.
2. در یک کاسه همزن ، ماست را با شیر غلیظ مخلوط کرده و با همزن بزنید تا خامه ای شود.
3. 2 قاشق غذاخوری خامه ماست را در ظرفی با شکلات خنک شده بریزید و مخلوط کنید.
4. مخلوط بدست آمده را به ماست برگردانید و با استفاده از حرکات تاشو با کفگیر به آرامی هم بزنید.
5. خامه آماده را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا جامد شود.

10. خامه توت فرنگی با شکلات سفید

من این دستور را در دوره های شیرینی یاد گرفتم. گرچه من قبلاً می توانم اشتباه کنم - مدتها قبل بود. اما مهمترین چیز این است که این کرم بسیار خوشمزه و نسبتاً غیرمعمول است.

برای کرم مورد نیاز ما:

• کره ، نرم شده - 200 گرم.
• پودر قند - 200 گرم
• شکلات سفید - 200 گرم
• توت فرنگی - 100 گرم

دستور آشپزی:

1. توت فرنگی ها را به قطعات كوچك بریزید ، آنها را در قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی كه مایع بخار شود ، آن را بپزید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
2. شکلات سفید را تکه تکه کرده و در حمام آب ذوب کنید و گاه به گاه هم بزنید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
3. کره را با پودر قند با همزن بزنید تا نرم شود (5-10 دقیقه).
4. شکلات خنک شده را اضافه کرده و هم بزنید. سپس توت فرنگی ها را اضافه کرده و دوباره کاملاً مخلوط کنید.

کرم آماده استفاده است.

11. کرم دیپلمات

Cream Diplomat ترکیبی از کاستارد و خامه فرم گرفته است. به خصوص در شکلات خوب است. اما وانیل همراه با میوه یا توت نیز بسیار خوب است.

ترکیب بندی:

• شیر - 250 میلی لیتر
• شکر - 60 گرم
• زرده تخم مرغ - 45 گرم (2 متوسط)
• نشاسته ذرت - 30 گرم
• خامه سنگین ، 33-35٪ - 250 میلی لیتر
• عصاره وانیل - ½ قاشق چایخوری
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.
• شکلات تلخ - 100 گرم (اختیاری)

روش پخت:

1. ابتدا بیایید کاستارد را بپزیم. برای این کار ، در یک قابلمه ، شیر و نیمی از شکر (30 گرم) را بجوشانید ، و گاه گاهی هم بزنید.
2. در یک کاسه جداگانه ، زرده تخم مرغ ، شکر باقیمانده (30 گرم) و نشاسته را با یک لیسک خرد کنید.
3. به محض این که شیر شروع به جوشیدن کرد ، از روی حرارت برداشته ، حرارت را به حداقل کاهش دهید و 1/3 شیر را با هم زدن مداوم درون مخلوط زرده بریزید.
4. مخلوط حاصل را مجدداً در قابلمه را با شیر بریزید و دوباره با لیسک هم بزنید.
5. قابلمه را به آتش برمی گردانیم و با هم زدن مداوم ، خامه را می جوشانیم. چند ثانیه بعد از ظاهر شدن حباب ها ، آن را از روی حرارت بردارید.
6. اگر به خامه شکلات نیاز دارید ، پس از برداشتن قابلمه از روی حرارت ، شکلات ریز خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
7. کاستارد را در ظرف تمیز بریزید ، آن را محکم با فویل بپوشانید و بگذارید چند ساعت یا یک شب بماند تا یخ بزند.
8. خامه خیلی سرد را با اسانس وانیل جداگانه بزنید تا به قله نرم برسد. در پایان ، 1 قاشق پودر قند را اضافه کنید و کمی بیشتر بزنید تا قله سفت شود.
9. کاستارد کاملاً خنک شده را کمی با لیسک هم بزنید و با حرکات تاشو از پایین به بالا خامه فرم گرفته را به آرامی با کفگیر هم بزنید و یک قوام یکنواخت بدست آورید.

می توانید هر میوه یا توت دیگری را که می خواهید به کرم آماده دیپلمات اضافه کنید. و کرم آماده استفاده است.

12. خامه کاکائو و شیر

شاید ساده ترین و مقرون به صرفه ترین کرم از همه.

برای او ما نیاز داریم:

• آرد - 60 گرم
• پودر کاکائو - 25 گرم
• شکر - 200 گرم
• شیر - 600 میلی لیتر

آماده سازی:

1. در یک قابلمه ، آرد الک شده و کاکائو را مخلوط کرده ، شکر را اضافه کرده و هم بزنید.
2. ما حدود 1/3 شیر را معرفی می کنیم. با لیسک مخلوط کنید. سپس شیر باقیمانده را ریخته و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. این کار به گونه ای انجام می شود که هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
3. قابلمه را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار می دهیم و با هم زدن مداوم همزن ، خامه را می جوشانیم.
4. وقتی کرم شروع به جوشیدن کرد و حباب های بزرگ زیادی ظاهر شد ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و خنک کنید و روی آن را با مواد غذایی بپوشانید.

بعد از خنک شدن ، کرم آماده جمع شدن کیک است.

13. کاستارد پروتئین (مرنگ ایتالیایی)

یک کرم اقتصادی دیگر ، اما در ترکیبات خاص غیر قابل مقایسه است. در این دستورالعمل ، ما سفیده تخم مرغ دم می کنیم ، بنابراین شما نمی توانید از هیچ باکتری بترسید. کرم پروتئین به خوبی با مواد پر کننده ترش مطابقت دارد. به عنوان مثال می توانید بیسکویت خود را ساندویچ کرده و کیک را با این خامه بپوشانید.

تنها مشکل این دستور العمل است دماسنج آشپزخانه مورد نیاز است ( از اینجا می توان خرید).

ما می گیریم:

• سفیده - 55 گرم (حدود 2 عدد)
• چند قطره آب لیمو
• آب - 30 میلی لیتر
• شکر - 170 گرم
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری

پخت و پز:

1. پروتئین ها را با آب لیمو درون ظرف مخلوط کن بریزید.
2. آب را در قابلمه ای بریزید ، شکر را اضافه کنید ، به آرامی با کفگیر سیلیکونی مخلوط کنید و روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید.
3. در همان زمان ، ما شروع به ضرب و شتم سفیدها با سرعت بالای همزن (5-10 دقیقه) می کنیم.
   

   مهم نیست که بیش از حد پروتئین ها را مغلوب کنید ، در غیر این صورت جرم شروع به ریزش می کند. بعد از اینکه سفیده ها در یک مرنگ نرم و نرم قرار گرفتند ، سرعت همزن را به متوسط \u200b\u200bکاهش دهید.

4. وقتی شربت به 120 درجه سانتی گراد رسید ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و به آرامی شربت را با جریان نازک درون سفیده ها بریزید و با سرعت کم به کار با همزن ادامه دهید. بعد از ریختن شربت ، 5 دقیقه دیگر بزنید تا یک ماده کرکی براق شود.

14. خامه شکلات - گاناش

برای آشنایان واقعی شکلات - غنی ترین کرم شکلات.

لیست خرید:

• خامه سنگین ، 33-36 - - 250 گرم
• عسل مایع - 40 گرم
• قهوه فوری در گرانول یا پودر - 1 قاشق غذاخوری.
• شکلات تلخ ، 65-70٪ - 200 گرم
• کره - 75 گرم

دستور آشپزی:

1. در یک قابلمه ، خامه ، عسل و قهوه فوری را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید تا جوش بیاید.
2. شکلات و کره خرد شده را در یک کاسه بریزید.
3. خامه قهوه را در یک کاسه شکلات ریخته و با کفگیر کاملا هم بزنید تا قوام یکنواخت و یکدستی بدست آید.
4. گاناش را با مواد غذایی بپوشانید و بگذارید حداقل 6-8 ساعت در دمای اتاق دم بکشد.

پس از آن ، ganache آماده استفاده است. دیگر نیازی به هم زدن یا ضرب و شتم آن نیست.

15. خامه با کلوچه های Oreo

یکی از آخرین دستورهای تهیه کرم با طعم شگفت انگیز.

مواد مورد نیاز:

• خامه سنگین - 250 گرم
• پنیر ماسکارپونه - 120 گرم
• پودر قند - 50 گرم.
• عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری (اختیاری)
• کوکی های Oreo - 100 گرم

آماده سازی:

1. خامه سنگین را در ظرف میکسر ریخته و برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید.
2. سپس ماسکارپون ، مایه قند و اسانس وانیل را در اینجا اضافه کنید. همه چیز را بزنید تا یک کرم غلیظ و نرم ، ابتدا با سرعت کم و سپس با سرعت بالا.
3. کلوچه ها را در مخلوط کن خرد کرده و به صورت خرده ریز درآورید و به آرامی با کفگیر به جرم حاصل مخلوط کنید.

این کرم در یخچال نگهداری می شود تا کیک مونتاژ شود.

من فکر می کنم برای شروع کافی است. اگر آرزویی دارید ، در نظرات بنویسید. ما مکمل خواهیم کرد

توجه داشته باشید که دستورالعمل های شماره 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، و همچنین 13 ، 14 و 15 مناسب برای پر کردن و تراز کردن کیک های بیسکویت. در غیر این صورت ، برای تسطیح و اتمام ، بهتر است استفاده شود خامه فرم گرفته با یک قاشق پودر قند.

اوه ، و همچنین اضافه می کنم که تقریباً تمام دستور العمل های امروزی خیلی شیرین نیستند و برای بیسکویت های آغشته به شربت شیرین طراحی شده اند. این را در ذهن داشته باشید.

همگی آخر هفته خوبی داشته باشید!

موفق باشید ، عشق و صبر داشته باشید.

ابتدا کرکی ترین و محبوب ترین کرم را باید در نظر گرفت. این کاستارد است. معمولاً برای تهیه کیک پفکی یا شیرینی کوتاه استفاده می شود. می توانید آن را در ترکیب با خامه کره آزمایش کرده و امتحان کنید ، سپس یک کیک با دو نوع خامه دریافت خواهید کرد. اما آنچه این کرم به طور کلی برای آن مناسب نیست برای کیک های ویفر است. بنابراین چگونه می توان در خانه کرم هوا تهیه کرد؟ شما نیاز دارید: 1 لیوان شیر ، 2 زرده ، 1 قاشق غذاخوری. من آرد گندم ، 1/2 فنجان شکر دانه ریز ، کمی وانیلین. زرده ها را با شکر هم بزنید و وانیلین و آرد را اضافه کنید. مخلوط حاصل را آسیاب کنید تا به یک توده همگن تبدیل شود. شیر را بجوشانید و آن را سرد کنید تا گرم شود.

مخلوط زرده با آرد را در شیر ریخته و کاملاً مخلوط کنید تا همه توده ها از بین بروند. قابلمه را دوباره روی حرارت کم بگذارید و حدود 5 دقیقه دم بکشید. در این مدت ، کاستارد باید قطعاً غلیظ شود. این یک تئوری در مورد نحوه تهیه کرم در خانه است. اما قبل از شروع تمرین ، باید چند ترفند پخت و پز را یاد بگیرید. ابتدا ، هنگام تزریق کرم ، باید مرتباً آن را هم بزنید. ثانیا ، شما نباید از ظروف لعابی برای پخت و پز استفاده کنید. نوع دیگری از کرم های سبک ، ملایم و کاملاً هوای مرنگ یا کرم پروتئینی است. معمولاً به عنوان تزیین کالاهای پخته شده استفاده می شود. اما برای اشباع کیک از هر نوع مناسب نیست. آنچه شما نیاز دارید: 1 لیوان پودر قند ، چند قطره آب لیمو ، 4 پروتئین.

سفیده ها را جدا کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. پروتئین ها را در یک قابلمه خشک بریزید و چند قطره آب لیمو اضافه کنید. پس از آن ، می توانید ویسک بزنید. بهتر است این کار را با همزن انجام دهید. پس از مدتی پروتئین ها به کف تبدیل می شوند. باید محکم باشد و در کناره های ظروف نریزد. مقداری پودر قند را در قابلمه بریزید و بزنید. این روش را تا جایی که کل لیوان پودر استفاده شود ادامه دهید. نتیجه باید یک مرنگ چسبناک و ضخیم باشد. همچنین چند روش برای تهیه کرم پروتئین وجود دارد. سفیده ها باید با دقت از زرده جدا شوند ، زیرا حتی مقدار کمی زرده باعث این واقعیت می شود که کرم به راحتی نمی زند. نیازی به اتلاف وقت در خنک کردن پروتئین ها نیست.

گزینه دیگر برای کرم هوا ، کره کره است. با طعم ، لطافت و سبکی فوق العاده آن متمایز می شود. برای تهیه آن باید کرم سنگین را از قبل خنک کنید. این دستور تهیه کره کره اساسی است. اما همیشه می توانید شکلات ، انواع توت ها ، میوه ها ، قهوه ، مغزها ، عسل و غیره را به آن اضافه کنید. همه چیز به تنظیمات شخصی بستگی دارد. در هر صورت ، شما یک کرم خانگی خوشمزه دریافت می کنید. آنچه شما نیاز دارید: 1 لیوان خامه 35٪ ، 2 قاشق غذاخوری. من پودر قند ، کمی شکر وانیل ، 1 قاشق چایخوری. من ژلاتین ، 5 قاشق غذاخوری. من آناناس خرد شده روش تهیه ابتدا لازم است ژلاتین را تهیه کنید. برای این کار باید آن را با مقدار کمی آب پر کنید و بگذارید تا متورم شود. ژلاتین را در حمام آب قرار دهید تا حل شود.

خامه را بزنید و به تدریج مایه قند را اضافه کنید. در پایان شلاق زدن مقداری شکر وانیل اضافه کنید. ... بعد از خنک شدن ژلاتین ، می توانید آن را به مخلوط خامه ای اضافه کرده و کاملاً بزنید. در انتها ، می توانید آناناس را اضافه کنید. توصیه می شود بلافاصله از چنین کرم استفاده کنید و آن را در یخچال نگذارید. یادآوری محبوب ترین خامه ترش غیرممکن است. خیلی هوا نیست ، اما با این وجود خوشمزه است. باز هم ، برای پخت و پز بهتر است خامه ترش چرب را انتخاب کنید و سرد کردن آن را فراموش نکنید. این لازم است تا هنگام شلاق زدن ، خامه ترش به یک کرم واقعی تبدیل شود. خامه ترش مایع قادر به ایجاد قوام مورد نیاز کرم نخواهد بود. مواد لازم: 1 لیوان خامه ترش 30٪ ، 2 قاشق غذاخوری. من پودر قند ، کمی وانیلین ، اول. من کاکائو (اختیاری).

پخت و پز: شروع به شلاق زدن خامه ترش و به تدریج افزودن مایه قند اضافه کنید. سپس می توانید کمی وانیلین اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید کاکائو اضافه کنید تا طعم شکلات دلپذیری به خامه ببخشد. چنین کرم برای اشباع کیک های بیسکویت عالی است. دستور العمل زیر برای کیک خانگی ناپلئون عالی است. به نظر می رسد سرسبز و هوا است. اما می توانید از آن برای سایر محصولات پخته شده نیز استفاده کنید. برای این کار شما نیاز دارید: 2 تخم مرغ ، 1 لیتر. شیر ، 1 لیوان شکر یا شکر مایع ، 200 گرم کره ، 3 قاشق غذاخوری. من آرد گندم. طرز پخت: تخم مرغ ها را با شکر یا پودر قند بکوبید ، آرد اضافه کرده و دوباره بزنید. شیر را در قابلمه بریزید و حرارت دهید (جوش نیاورید). شیر را به توده آرد تخم مرغ اضافه کنید و مرتباً هم بزنید.

کل مخلوط را دوباره روی آتش کوچک بگذارید و بجوشد. هم زدن را فراموش نکنید ، در غیر این صورت ممکن است توده های ناخواسته ظاهر شود ، و شما باید دوباره کرم را دوباره انجام دهید. روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. کره را به شیر اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. نتیجه این کار یک کرم هوایی و ظریف است که برای کیک های پفری ایده آل است. همین کرم به راحتی می تواند به بستنی خانگی واقعی تبدیل شود. برای انجام این کار ، فقط باید آن را یک شب در فریزر قرار دهید ، و صبح روز بعد یک غذای خوشمزه نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان نیز آماده می شود. اکنون ، نحوه تهیه کرم در خانه مخفی نیست. مواد تشکیل دهنده این کرم ها را می توان در هر یخچال یافت. با استفاده از تمام این دستور العمل ها ، می توانید بیش از یک کیک خوشمزه و ظریف درست کنید.

خامه کیک همیشه افزودنی مناسبی برای تقریباً تمام کالاهای پخته شده است. مهم نیست که چه چیزی به عنوان پایه وعده های غذایی وافل ، بیسکویت یا خمیر نان کوتاه تهیه می شود. نکته اصلی این است که ترکیبی از طعم را انتخاب کنید. به هر حال ، نتیجه نهایی و کیفیت هماهنگی طعم به این بستگی دارد.

تعداد زیادی کرم برای کیک وجود دارد و هر روز سلیقه ها و دستور العمل های جدیدی برای چنین غذاهای فوق العاده ای ظاهر می شود. در این ارتباط ، شما همیشه می توانید دقیقاً همان چیزی را که می خواهید برای غذای مورد علاقه خود انتخاب کنید. کاستارد ، خامه ای ، کره ای ، همه این مواد افزودنی به روش های مختلفی تهیه می شوند. اما بدون آنها نمی توانید کار کنید.

قانون اصلی هنگام تزیین کیک تزئین زیبا آن است. در واقع ، شما باید یک کرم مناسب انتخاب کنید و از آن برای تزئین کیک های پخته شده یا پایه های شیرینی دیگر استفاده کنید. یک توده خامه ای خوشمزه همیشه بر طعم محصول تأکید می کند و تصور یک درمان واقعی بدون آن دشوار است.

گزینه های پخت و پز این محصولات در بسیاری از دسته ها قرار دارد که به آنها موارد مختلفی اضافه می شود. به عنوان مثال ، ژلاتین ، میوه ها ، آجیل ها. کرم ها نه تنها یک تزیین هستند ، بلکه کاملاً پایه را اشباع می کنند و به عنوان لایه ای از این شاهکار عمل می کنند.

توده کرم را با چاقو ، سرنگ شیرینی پزی یا تلگراف دیگر بمالید. غالباً از کره برای تزئین استفاده می شود ، زیرا تزئین یک محصول برای آنها آسان است ، خصوصاً اگر در چنین تجارت ماهرانه مهارت ندارند. خامه کشک خامه ای شکل خود را کاملاً حفظ می کند ، بنابراین ساده سازی کیک برای آنها آسان است.

خامه ترش ، پس از کوبیدن ، شکل خود را به خوبی حفظ کرده و به نظر می رسد که غلیظ باشد ، بنابراین تزئین کناره ها و سطوح شاهکارهای شیرینی پزی برای آنها آسان است. در عین حال ، اغلب از رنگ های غذایی استفاده می شود ، که به روشنایی و انواع سایه های رنگ می بخشد.

کرم گلاس همچنین به دلیل برتری معروف است که برای تزئین کیک بسیار مناسب است. دارای بافت لطیف و کره ای است. سازگاری "Glase" ضخیم است و کار برای آنها خوشایند است ، زیرا گسترش نمی یابد.

خامه کره و شیر تغلیظ شده همه کاره است و تقریباً با هر کیکی مطابقت دارد. این محصولات را به خوبی اشباع می کند ، آنها را با طعم فوق العاده و دلپذیری پر می کند. این ماده گسترده است و در عرض چند دقیقه قابل تهیه است ، بنابراین نیازی به مهارت های خاص شیرینی پزی نیست.

کاستارد پروتئین هم در بین خانم های خانه دار تازه کار و هم سرآشپزهای باتجربه محبوبیت دارد ، زیرا هوائی ، سبک ، لطیف و حاوی چربی نیست. بعد از تزئین ، شکل خود را به خوبی حفظ می کنند و پخش نمی شوند. اما هنگام تهیه هر نوع خامه ، باید به صحت موادی که در دستور العمل ها ارائه می شود پایبند باشید.

16.07.2018

خامه کیک شارلوت

امروز من به شما می گویم که چگونه یک کرم کیک شارلوت خوشمزه درست کنید. این کار بسیار ساده و سریع انجام می شود.

عناصر:

- 200 گرم کره ،
- 108 گرم شکر
- 150 میلی لیتر شیر،
- 1 تخم مرغ ،
- 1 قاشق غذاخوری. کنیاک،
- 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی.

30.05.2018

کرم مخصوص اکلار

مهمترین چیز در الاکلر یک کرم خوب است. کاستارد یک گزینه کلاسیک به حساب می آید و اکلارهای واقعاً خوشمزه ای با آن به دست می آید. ما خوشحال خواهیم شد که به شما یاد بگیریم که چگونه کاستارد مناسب درست کنید.

عناصر:
- 1 لیتر شیر ، 3.5 درصد چربی ؛
- 2/3 فنجان شیر ؛
- 4 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم کره ؛
- شکر وانیل یا هر نوع عطر و طعم دلخواه شما.

02.05.2018

گاناش شکلات سفید برای پوشش کیک

آشپزهای شیرینی پزی برای ریختن روی کیک ها از گاناش استفاده می کنند. تهیه چنین توده شکلاتی خوشمزه و زیبایی که پخش نشود و به سادگی زرق و برق دار به نظر برسد کار دشواری نیست. ببینید چگونه این کار را خودتان در خانه انجام می دهید.

عناصر:

- 210 گرم شکلات سفید ،
- 50 میلی لیتر کرم رنگ،
- 25 گرم کره.

24.04.2018

کرد لیمویی

Lemon Kurd خامه ای است که من آن را به عنوان وعده مخصوص پنکیک ، کیک پنیرکی یا استفاده از آن روی بستنی می ریزم. طعم این کرم عالی ، طراوت است. تهیه چنین کرم برای شما دشوار نخواهد بود.

عناصر:

- 2 لیمو ،
- یک لیوان شکر ،
- 4 تخم مرغ ،
- 1 قاشق غذاخوری. اب،
- 50 گرم کره.

23.04.2018

گاناش شکلات سفید

من پیشنهاد می کنم از شکلات سفید گاناش خوشمزه درست کنید. با این گاناش می توانید کیک را به زیبایی تزئین کنید.

عناصر:

- 200 گرم شکلات سفید ؛
- 200 گرم کرم ؛
- 35 گرم کره.

17.04.2018

خامه کشک برای کیک

دستورالعمل های مختلف خامه کیک بسیار متفاوت است. اما امروز می خواهیم دقیقاً این مورد را - پنیر کشک - به شما معرفی کنیم. تهیه آن آسان ، خوشمزه و مناسب انواع متنوعی کیک است.

عناصر:
- کرم چربی 33٪ - 200 میلی لیتر ؛
- پنیر خانگی خانگی - 300 گرم ؛
- شکر - 3/4 فنجان.

29.03.2018

خامه ماسکارپونه و شیر تغلیظ شده

نصف موفقیت یک کیک یا شیرینی خامه خوبی است. ما توصیه می کنیم یک کرم ماسکارپونه با شیر تغلیظ شده تهیه کنید - شما نمی دانید که چقدر خوشمزه شده است! شما می توانید تمام جزئیات نحوه تهیه آن را در دستور العمل ما بیابید.
عناصر:
- 250 گرم ماسکارپونه ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده؛
- 150 میلی لیتر کرم سنگین (30-33) ؛
- عصاره وانیل برای طعم و مزه.

26.03.2018

کرم پروتئین کاستارد

اگر می خواهید کیک درست کنید و نمی دانید چه خامه ای درست کنید ، به شما توصیه می کنم این کاسترد خوشمزه را درست کنید. من دستور تهیه کرم را با جزئیات برای شما شرح دادم.

عناصر:

- 2 عدد تخم مرغ،
- 40 میلی لیتر اب،
- 150 گرم شکر
- 1 قاشق غذاخوری. شکر وانیلی
- لیمو.

08.03.2018

خامه کیک اسفنجی لیمو

خامه لیمو یک گزینه عالی برای کیک اسفنجی است. به نظر می رسد کاملا ضخیم است ، بنابراین کاملاً حفظ می شود. و طعم مرکبات آن به خوبی با یک بیسکویت ظریف مطابقت دارد.
عناصر:
- لیمو - 1 عدد ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- کره - 30 گرم
- وانیلین - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 50 گرم

18.02.2018

خامه مخصوص کیک عسلی با شیر غلیظ و کره

کیک عسلی غالباً با خامه ترش تهیه می شود و در ضمن اگر از آن کره و شیر تغلیظ شده خامه ای تهیه کنید ، خوشمزه تر نیز خواهد بود. باور نمی کنید؟ امتحان کنید - خودتان ببینید! و دستور العمل ما به شما می گوید که چه کاری و چگونه انجام دهیم.

عناصر:
- کره - 200 گرم
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.

15.02.2018

کرم برای "Medovik"

من اغلب کیک "کیک عسلی" درست می کنم و اغلب اوقات آن را با این خامه با خامه ترش و شیر تغلیظ شده چرب می کنم.

عناصر:

- 200 گرم خامه ترش ،
- 250 گرم شیر تغلیظ شده.

13.02.2018

کاستارد برای "ناپلئون"

شاید بتوان محبوب ترین کرم را با خیال راحت کاستارد نامید. همه ، بدون استثنا ، آن را دوست دارند ، دسرها با آن خوشمزه و زیبا می شوند. دستور العمل ما به شما می گوید که چگونه یک کاستارد کلاسیک درست کنید.

عناصر:
- شیر - 250 گرم
- شکر - 180 گرم
- آرد - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 خرج کردن ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- کره - 200 گرم

10.02.2018

خامه خامه و شیر تغلیظ شده برای کیک

من پیشنهاد می کنم خوشمزه ترین خامه خامه و شیر تغلیظ شده را برای کیک خود تهیه کنید. دستور العمل بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 350 میلی لیتر کرم رنگ؛
- 50 گرم پودر قند ؛
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- عصاره وانیلین یا وانیل.

29.01.2018

کرم خامه ای "Pyatiminutka"

کره و شیر پخته شده یک خامه کیک خوشمزه درست می کند. در عرض چند دقیقه تهیه می شود و حتی یک نام متناظر با آن دارد - "پنج دقیقه". امتحان کنید قطعاً خوشتان می آید!

عناصر:
- 250 گرم کره ؛
- 200 گرم پودر قند ؛
- 100 میلی لیتر شیر پخته شده ؛
- 2 گرم وانیلین.

27.01.2018

خامه کیک کارامل

خامه کارامل بر اساس خامه و شکر تهیه می شود ، ساختاری صاف و طعم بسیار ظریفی دارد که با هر کیکی برای هر کیک مطابقت دارد. اگر نمی دانید چگونه آن را بپزید ، دستور العمل ما به شما کمک می کند.

عناصر:
- 800 میلی لیتر خامه ؛
- 2 قاشق غذاخوری اب؛
- 200 گرم شکر ؛
- 0.5 قاشق چایخوری وانیلین

من پیشنهاد می کنم یک خامه با پنیر دلمه و موز درست کنید. این کرم همه کاره است. می توان از آن به عنوان یک لایه کیک و شیرینی و همچنین یک دسر مستقل استفاده کرد. خامه کشک موز نسبتاً چرب ، نسبتاً شیرین و از همه مهمتر بسیار خوشمزه است.

موز ، پنیر پنیر ، کره ، آب لیمو ، شکر ، پودر قند

من کیک عسل را طبق دستور العمل های مختلف می پختم ، اما این نسخه بود که من و خانواده ام بیشتر از همه دوست داشتیم. ترکیبی از کیک های عسلی نرم و نرم ، کره خامه ترش و هوا و شیر تغلیظ شده آب پز نمی تواند کسی را بی تفاوت کند!

کره ، شکر ، آرد گندم ، تخم مرغ ، عسل ، نمک ، سودا ، شیر تغلیظ شده ، خامه ترش ، خامه ، پودر قند ، وانیلین ، روم

کیک "خانمها انگشتان" - یک دسر ظریف که از کیک کاستارد اکلیر و خامه ترش تهیه می شود. کیک Eclairs برای نوشیدن چای خانگی و برای یک میز جشن مناسب است.

کره ، آرد ، تخم مرغ ، نمک ، آب ، خامه ترش ، پودر قند ، وانیل ، شکلات سیاه

این کیک حلوا خوشمزه و لطیف مورد استقبال همه دوستداران شیرین قرار خواهد گرفت. ترکیب حلوای خوشبو ، کیک های بیسکویت و خامه مغز طعم خوشمزه و بی نظیری به آن می بخشد.

تخم مرغ ، شکر ، حلوا ، کراکرهای آسیاب شده ، آرد ، بکینگ پودر ، نشاسته ، گردو ، شیر ، کره ، شکر ، آرد ، آب ، شکر ، آب لیمو ، کنیاک

کیک بلغور جو دوسر که به راحتی درست می شود برای کسانی که بدنبال افزایش وزن هستند یا سعی در محدود کردن مصرف قند دارند.

تخم مرغ ، آرد جو دوسر ، بکینگ پودر ، شیر ، زردآلو خشک ، آلو خشک ، حبوبات ، پنیر دلمه ، خامه ترش ، پنیر دلمه ، توت

سوئیس محل تولد پای هویج است. آنها چیزهای زیادی در مورد پخت و پز می دانند. من مدت طولانی است که چنین بیسکویت مرطوب ، معطر ، خرده و در عین حال قابل تهیه را نمی خورم. ساده ، خوشمزه و جشن - این یک کیک هویج سوئیسی است. یک کرم خامه ای ملایم با پنیر ماسکارپونه این عطر و طعم را دور خود جمع می کند.

آرد ، هویج ، تخم مرغ ، شکر ، بکینگ پودر ، گردو ، لیمو ، دارچین ، پنیر ماسکارپونه ، پودر قند ، دارچین ، شکر

کیک رول پنکیک با خامه کره یک دسر شیک و اصلی است ، به راحتی قلب کسانی که دندان شیرین دارند را به دست می آورد. در آماده سازی ، همه چیز ساده است ، اگرچه باید کمی وقت بگذارید. اما ، باور کنید ، این طعم خامه ای شکلاتی و شیرین ، فراموش نشدنی ارزشش را دارد.

آرد ، شیر ، تخم مرغ ، کره ، شکر ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، نمک ، خامه ، پودر قند ، روغن نباتی ، پودر کاکائو

من می خواهم به شما یک دستورالعمل برای یک کیک عسلی نارنجی غیر معمول ، اما بسیار خوشمزه ارائه دهم. رایحه های عسل و مرکبات کاملاً در هماهنگی است. خامه ماسکارپونه ، خامه زده شده و کاستارد نارنجی کیک عسلی را لطیف و نرم می کند.

آرد گندم ، شکر ، کره ، عسل ، تخم مرغ ، نوشابه ، آب لیمو ، پوست لیمو ، پرتقال ، پنیر ماسکارپونه ، خامه ، تخم مرغ ، شکر ، پودر قند ، آرد گندم ...

بافت ظریف و سیلوی دلپذیر ذهن را در بر گرفته و به پوست طراوت و جوانی می بخشد. کرم صورت خانگی یک درمان جادویی است که در آزمایشگاه زیبایی ما ایجاد شده است.

فواید کرم های پوستی

• ویتامین ها
• مواد معدنی
• اسیدهای غیر اشباع پلی- ،
• اترها
• اسیدهای آلی ؛
• باکتری های لاکتیک
• کلاژن؛
• آمینو اسید.

مزایای درمان خانگی در خواص مفید آن نهفته است:

1. غذا؛
2. مبارزه با تغییرات مربوط به سن ؛
3. مرطوب کردن و بازیابی تورگور ؛
4. درمان آکنه ، چرک
5. بهبود ساختار
6. عادی سازی تعادل pH ؛
7. پوست ، رنگدانه ها ، کک و مک را با ظرافت سفید کنید.

نشانه - مراقبت روزانه در مجموعه تمیز کردن و تقویت کننده. موارد منع مصرف - عدم تحمل فردی. فقط ماده آلرژی زا باعث آسیب می شود ، این مخلوط از قبل روی آرنج / مچ دست آزمایش می شود.

قوانینی برای تهیه کرم صورت خانگی

تهیه یک کرم خانگی با یک مخلوط کن یا مخلوط کن کاملاً ساده است و به شما امکان می دهد ساختاری کاملاً همگن داشته باشید. محصولات باید از کیفیت بالایی برخوردار باشند ، شرایط و ضوابط نگهداری باید رعایت شود. تمام اجزای جامد - موم ، غلیظ کننده ، روغن های چرب تحت فشار آب گرم یا در حمام آب گرم می شوند. استرها آخرین بار به ترکیب خنک شده وارد می شوند.

مواد لازم برای خامه خانگی

1. برای اپیدرم روغنی ، ارزش استفاده از روغن های سبک انگور ، هلو ، انار ، محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده ، روغن های معطر ضد عفونی کننده - ترنج ، پاچولی ، درخت چای ، پرتقال است.
2. کرم مخصوص پوست خشک و حساس با خواص ضد آلرژی تهیه کنید. برای این منظور ، روغن های مغذی زیتون ، جوجوبا ، آووکادو و خولان ، ویتامین هایی به شکل مایع و عصاره های گیاهی مناسب هستند.
3. مواد اصلی مانند موم ، عسل ، استرها و روغن حیوانی / گیاهی چرب زیبایی و طراوت یک نوع طبیعی را حفظ و تقویت می کنند.
4. برای مراقبت از پوست ترکیبی ، به ترکیبات سفید کننده با روغنهای اساسی گریپ فروت ، رزماری ، رازیانه نیاز دارید.

بهترین دستورهای خانگی کرم صورت

کرم ضد چروک

نتیجه: کرم شب خانگی اپیدرم را بازسازی می کند ، خطوط ساکن و بیان را صاف می کند.

توصیه های مهم ویراستاران

اگر می خواهید وضعیت موهای خود را بهبود ببخشید ، باید توجه ویژه ای به شامپوهایی که استفاده می کنید داشته باشید. رقمی ترسناک - 97٪ از شامپوهای مارک های معروف حاوی موادی هستند که بدن ما را مسموم می کنند. اجزای اصلی ، که به دلیل آن همه مشکلات برچسب ها به عنوان سدیم لوریل سولفات ، سدیم لوریت سولفات ، کوکو سولفات تعیین می شود. این مواد شیمیایی ساختار فرها را از بین می برد ، موها شکننده می شوند ، خاصیت ارتجاعی و قدرت خود را از دست می دهند ، رنگ آنها کمرنگ می شود. اما بدترین چیز این است که این ماده به کبد ، قلب ، ریه ها وارد می شود ، در اندام ها جمع می شود و می تواند باعث سرطان شود. ما به شما توصیه می کنیم از محصولات حاوی این مواد استفاده نکنید. اخیراً ، کارشناسان تحریریه ما تجزیه و تحلیل شامپوهای بدون سولفات را انجام داده اند ، جایی که مقام اول توسط بودجه حاصل از Mulsan Cosmetic گرفته شده است. تنها تولید کننده لوازم آرایشی کاملاً طبیعی. تمام محصولات تحت سیستم های کنترل کیفیت و صدور گواهینامه دقیق تولید می شوند. ما توصیه می کنیم از فروشگاه آنلاین رسمی mulsan.ru دیدن کنید. اگر به طبیعی بودن مواد آرایشی خود شک دارید ، تاریخ انقضا را بررسی کنید ، نباید بیش از یک سال ذخیره شود.

عناصر:

• 10 گرم موم؛
• 5 گرم روغن نارگیل؛
• روغن یلانگ-یلانگ.

آماده سازی و روش استفاده: پس از ذوب شدن موم طبیعی در یک حمام آب ، روغن جامد گردو را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، آن را در یک ظرف آماده ریخته ، هنگامی که کمی خنک شد ، اتر گرمسیری را معرفی کنید. بعد از پاکسازی پوست از مواد آرایشی استفاده کنید.

کرم آکنه

نتیجه: یک کرم صورت طبیعی با اثر ضد عفونی کننده ، ترکیبات چرکی را بهبود می بخشد.

عناصر:

• 10 گرم پماد روی؛
• 5 میلی لیتر اسید پانتوتنیک ؛
• روغن درخت چای.

آماده سازی و روش استفاده: تمام اجزای سازنده را در یک کاسه خشک ترکیب کرده و از پماد روی به یک ظرف منتقل کنید. مناطق مشکل را صبح (نیم ساعت قبل از آرایش) و عصر درمان کنید. می توان به مدت دو یا سه ماه در حمام نگهداری کرد.

کرم مرطوب کننده

نتیجه: یک کرم مرطوب کننده خانگی با قیمت مناسب پوست را سفت و شاداب نگه می دارد.

عناصر:

• 10 گرم کره کاکائو؛
• رتینول ؛
• 5 میلی لیتر روغن انگور.

تهیه و روش استفاده: روغن جامد را گرم کنید ، ویتامین جوانی و روغن مرطوب کننده را اضافه کنید. در یک لایه نازک ، با حرکات چکش سبک ، به عنوان پایه برای استفاده قرار دهید.

کرم پاک کننده

نتیجه: می تواند هر پاک کننده ای را با یک کرم خانگی ساده جایگزین کند.

عناصر:

• 10 میلی لیتر روغن برنج ؛
• اسانس اکالیپتوس ؛

طرز تهیه و کاربرد: به یک بطری روغن برنج اتر و اسید مخروطی اضافه کنید. قبل از استفاده ترکیب را تکان دهید ، روی پد پنبه ای بمالید و پوست را پاک کنید.

کرم جوان کننده

نتیجه: درمان های خانگی موثر ، سفید ، تن ، چین و چروک های سن.

عناصر:

• 15 گرم موم کارناوبا؛
• 1 گرم نشاسته برنج؛
• 5 میلی لیتر روغن جوجوبا.

تهیه و روش استفاده: موم های ضد آلرژی را در حمام آب ذوب کنید ، کمی پودر برنج و روغن مغذی به آن اضافه کنید. بعد از قرار دادن یک جعبه مناسب ، در شب استفاده کنید ، ماده ضد پیری را در یک لایه متراکم در امتداد خطوط ماساژ پخش کنید.

کرم مغذی

نتیجه: برای ترمیم سریع غشای سلول ، باید از دستور العمل های اثبات شده در خانه استفاده کنید.

عناصر:

• 10 میلی لیتر خامه ترش؛
• روغن ترنج؛
• زرده
• 5 میلی لیتر روغن زیتون.

طرز تهیه و کاربرد: با استفاده از همزن خامه ترش را با روغن زیتون و زرده مخلوط کنید ، روغن عطر به ترکیب اضافه کنید. پس از انتقال محصول نهایی به داخل ظرف ، آن را بیش از چهار روز در یخچال نگهداری کنید.

کرم سفید کننده

نتیجه: این مخلوط خانگی کاملاً مات شده ، پوست را سفید می کند و تنفس اکسیژن اپیدرم را بهبود می بخشد.

عناصر:

• 5 گرم پودر دندان؛
• 10 گرم ماست؛
• 5 میلی لیتر روغن هلو.

طرز تهیه و کاربرد: پودر سفید کننده را کاملاً با ماست شیرین نشده مخلوط کرده و روغن دانه را اضافه کنید. برای مراقبت از صورت در زمستان استفاده کنید ، صبح و عصر با حرکات سبک اعمال کنید.

کرم مرطوب کننده

نتیجه: پوست را با اسیدهای آلی و ویتامین ها غنی می کند.

عناصر:

• 15 گرم کوکامید
• 5 میلی لیتر روغن گل گاوزبان ؛
• روغن گریپ فروت

آماده سازی و روش استفاده: پس از ذوب شدن پایه ، روغن آفریقایی را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، در یک ظرف آماده قرار دهید ، اتر مرکبات اضافه کنید. یک مرطوب کننده برای استفاده بعد از تمیز کردن صبح ، می تواند با یک پایه ترکیب شود.

ضد آفتاب

نتیجه: اساس مراقبت از پوست صورت در خانه محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش ، علت اصلی پیری زودرس است.

عناصر:

• 10 گرم زمین های قهوه؛
• 10 میلی لیتر روغن زیتون ؛
• 5 میلی لیتر روغن گندم.

تهیه و روش کاربرد: قهوه و روغنهای مغذی ریز خرد شده را در ظرف تاریک قرار دهید ، حدود یک هفته بگذارید بماند. پس از صاف کردن ، آن را در یک بطری با اسپری قرار دهید. قبل از قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید ، آن را پخش کنید و در یک لایه نازک پخش کنید.

کرم لیفت صورت

نتیجه: بعد از 40 سال ، کانتور را محکم کرده و چین و چروک ها را صاف می کند ، یک کرم روز با اثر لیفتینگ.

عناصر:

• 10 گرم خامه ترش؛
• عصاره کلپ 5 میلی لیتر ؛

آماده سازی و روش استفاده: خامه ترش سرد تازه را با عصاره جلبک دریایی بزنید ، اتر تند اضافه کنید. مخلوط را پس از تمیز کردن یا ماسک لیفتینگ ، در یک لایه ضخیم قرار دهید.

کرم خشک پوست

نتیجه: با استفاده از کرم شب مغذی ، می توانید به سرعت تعادل رطوبت ، مواد معدنی و اسیدهای چرب را بازیابی کنید.

عناصر:

• 10 میلی لیتر روغن آووکادو؛
• 5 میلی لیتر هیدرولات شمعدانی ؛
• 10 گرم کره شی

تهیه و کاربرد: هیدرولات گل و روغن آووکادو را به روغن مغذی مغذی آفریقا اضافه کنید. پس از غلیظ شدن ترکیب ، آن را در یخچال قرار دهید. هر روز بعد از پاک کردن آرایش ، داروی خانگی را با حرکات صاف کننده ، از جمله روی لب ها ، استفاده کنید.

کرم مخصوص پوست چرب

نتیجه: جوش زدن سطح صورت ، سفت شدن منافذ با دستور العمل های موثر.

عناصر:

• 10 میلی لیتر کفیر ؛
• پروتئین
• روغن اساسی پرتقال.

آماده سازی و روش استفاده: پروتئین را به طور جداگانه با یک لیسک ضرب و شتم کنید ، سپس با کفیر / آب پنیر مخلوط کنید ، اتر نارنج اضافه کنید. بعد از تمیز کردن روزانه ، با برس / اسفنج به صورت بمالید.

کرم مخصوص پوست مختلط

نتیجه: محتوای چربی منطقه T را از بین می برد و پوست را مرطوب می کند.

عناصر:

• 10 گرم لانولین
• 5 میلی لیتر آب ویبرنوم ؛
• 5 میلی لیتر روغن انگور.

تهیه و روش استفاده: قرار دادن لانولین در حمام آب ، هم زدن مداوم برای معرفی روغن دانه سنگ ، از بین بردن آب توت تازه از روی حرارت. پس از شستن 20 دقیقه قبل از استفاده از آرایش ، آن را اعمال کنید.

کرم پوست حساس

نتیجه: دستورالعمل هایی برای مراقبت از پوست مستعد واکنش های آلرژیک باعث تسکین و مرطوب شدن اپیدرم می شوند.

عناصر:

• 10 گرم چربی گورکن؛
• 5 میلی لیتر روغن انار؛

تهیه و روش استفاده: با استفاده از همزن لوازم آرایشی ، چربی حیوانی ذوب شده را همراه با کره کاملاً بزنید و ویتامین جوانی را به آن اضافه کنید. بیش از دو هفته ذخیره نکنید ، عصر و صبح بعد از تمیز کردن با شیر استفاده کنید.

خامه کره کاکائو

نتیجه: درمان های خانگی باعث تغذیه و محافظت در برابر عوامل نامطلوب خارجی می شوند.

عناصر:

• 10 گرم کره کاکائو؛
• 5 میلی لیتر عصاره چای سبز ؛
• روغن اساسی پچولی.

طرز تهیه و کاربرد: پس از قرار دادن شیشه کره کاکائو در آب داغ ، پنج دقیقه صبر کنید تا آب شود. با عصاره آنتی اکسیدان طبیعی و روغن عطر گرمسیری ترکیب شوید. هنگامی که توده سفت شد ، آن را در یک شیشه محکم نگهداری کنید ، هر روز از کرم ماساژ صورت برای جلوگیری از شلی و چروک استفاده کنید.

کرم ژلاتین

نتیجه: تهیه کرم صورت لیفتینگ مخصوص عمل شبانه در خانه آسان است.

عناصر:

• 10 میلی لیتر شراب قرمز ؛
• 10 میلی لیتر روغن انبه.

تهیه و روش استفاده: پس از تبدیل ژلاتین به ژل ، شراب گرم و روغن انبه اضافه کنید. خوب بزنید ، به جای درمان شبانه ، از جمله روی پلک ها ، استفاده کنید. بیش از یک ماه در مکان خنک نگهداری نشود.

کرم گلیسیرین

نتیجه: آبرسانی به پوست را فراهم می کند ، از کمبود آب با کرم گلیسیرین جلوگیری می کند.

عناصر:

• 15 میلی لیتر گلیسیرین ؛
• 5 میلی لیتر عصاره قهوه ؛
• وانیل

تهیه و روش استفاده: عصاره قهوه و کمی ادویه را به یک مایع چسبناک گرم اضافه کنید. قبل از استفاده از مات یا کانسیلر با اسفنج به صورت بمالید.

کرم آلوئه

نتیجه: ترکیبی شاداب و جذاب در تابستان برای مراقبت و جوان سازی در فصل گرما.

عناصر:

• 20 میلی لیتر آب آلوئه ؛
• 5 میلی لیتر روغن بابونه.

آماده سازی و روش کاربرد: قطع شاخه های گیاه ، بسته بندی آنها در پوست ، به مدت دو هفته در یخچال قرار دهید. سپس آب را با فشار فشار دهید ، با کاپوچیناتور همراه با روغن گل بزنید. بیش از یک هفته در مکان خنک نگهداری شود. صبح و قبل از خواب روی پلک ها و کل صورت استفاده کنید.

کرم موم

نتیجه: حداکثر تغذیه را فراهم می کند ، اپیدرم را با یک لایه محافظ نازک می پوشاند.

عناصر:

• 5 گرم بره موم؛
• 10 میلی لیتر روغن خولان دریایی.

طرز تهیه و کاربرد: پس از ذوب شدن موم خرد شده با بره موم ، روغن خولان دریایی را اضافه کنید ، تمام مدت هم بزنید. پس از آن ، مطمئن شوید که با یک کاپوچیناتور قطع می کنید تا یکنواخت ترین ساختار را بدست آورید. بعد از ماسک صورت یا پوست میوه پاک کننده استفاده کنید.

کرم با مومیو

نتیجه: یک کرم پوستی با رزین کوهی اثر احیا کننده شگفت انگیزی دارد.

عناصر:

• 5 گرم موتاییو آلتایی ؛
• 20 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 5 میلی لیتر عصاره لیندن.

تهیه و روش استفاده: در روغن زیتون گرم (حداکثر 60 60) ، رزین آلتای را اضافه کنید ، به خوبی هم بزنید - عصاره مایع. در نواحی مشکل دار - آکنه ، منافذ پوست ، علائم کشش ، زخم ، صبح و شب استفاده کنید.

کرم وازلین

نتیجه: کرم وازلین را در خانه نرم و مرطوب می کند.

عناصر:

• 10 گرم ژله نفتی؛
• اتر مریم گلی؛
• ریبوفلاوین

تهیه و روش استفاده: برای کوبیدن ژله نفتی با ویتامین B2 و روغن معطر از میکسر لوازم آرایشی استفاده کنید. بعد از مالش دادن یا شستشوی منظم برای ترمیم اپیدرم اقدام کنید.

کرم ویتامین

نتیجه: یک مرطوب کننده سبک که سلولها را با مواد مغذی حیاتی غنی می کند.

عناصر:

• 5 میلی لیتر رتینول ؛
• 5 میلی لیتر توکوفرول ؛
• 10 گرم خامه ترش؛
• 5 میلی لیتر عصاره خیار.

تهیه و روش استفاده: ترکیب مواد ، با دستگاه کاپوچینو بزنید و در جای خنک غلیظ شود. با نوک انگشتان بزنید ، پایه را به پوست بمالید.

کرم با روغن

نتیجه: دارای اثر جوان سازی ، تحریک تجدید سلول ، منجر به اعتیاد نمی شود ، یک درمان طبیعی.

عناصر:

• 10 گرم کره شی؛
• 5 میلی لیتر روغن ماکادمیا ؛
• وانیل اتر.

آماده سازی و روش استفاده: پس از گرم شدن کره شی ، با ماکادمیا و وانیل اتر سبک ترکیب کنید. برای تغذیه و مرطوب سازی در زیر آرایش یا بعد از ماسک پاک کننده ، همچنین برای ماساژ صورت استفاده کنید.

ویدئو: طرز تهیه کرم صورت در خانه