کلم سفید یک محصول کم کالری، اما از نظر ترکیب بسیار غنی است که حاوی مقادیر زیادی ویتامین، اسیدهای آمینه و مواد معدنی نیز می باشد. بسیاری از مردم می دانند که این سبزی حاوی مقدار زیادی فیبر است. این به بدن کمک می کند تا خود را از سموم و مواد زائد پاک کند و در نتیجه سلامتی را بهبود بخشد سلامت عمومی. ممکن است بسیار متفاوت باشد به خوبی پیش می رود مواد مختلف. سس مایونز زیادی وجود دارد، از جمله گوشت، غذاهای دریایی و حتی ماهی. سس بیشتر مورد استفاده سس مایونز معمولی یا بدون چربی است.

نه تنها گیاهخواران ممکن است آن را با سس مایونز دوست داشته باشند. ظرف کم کالریبرای افرادی که رژیم دارند جذاب خواهد بود. همچنین این گزینه عالیدر پست، تنها توضیح ترکیب پانسمان خواهد بود، زیرا سس مایونز معمولی قطعا کار نخواهد کرد. می توانید با خیال راحت از سس بدون چربی استفاده کنید، طعم آن از این تغییر بدتر نمی شود.

برای سالاد کلم با سس مایونز شما نیاز دارید:

• کلم سفید - 290 گرم؛
• پیاز سالاد - 110 گرم؛
• هویج تازه - 170 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• شکر - 3 گرم؛
• سس مایونز - 60 میلی لیتر.

سالاد با کلم و هویج با سس مایونز:

1. بهتر است کلم جوان مصرف شود، آب آن بیشتر است که تاثیر زیادی در طعم غذا خواهد داشت. اگر میوه ای که به تازگی رسیده پیدا نکردید، می توانید آن را از فصل گذشته استفاده کنید. در این صورت حتماً قبل از افزودن کلم به سالاد، آن را با دست له کنید تا لطافتی حاصل شود.
2. برگ های سر کلم را که معمولاً خورده نمی شود جدا کرده و برای راحتی سبزی، تکه لازم را از سبزی جدا کرده و با چاقو ریز خرد کنید.
3. محصول خرد شده را در ظرفی بریزید و نمک و شکر را به مقدار لازم اضافه کنید و با دست محتویات بشقاب را خوب ورز دهید تا آب آن ظاهر شود. در طول این روش، مایع با ادویه جات ترشی جات مخلوط می شود، نیازی به اضافه کردن نمک نیست.
4. هویج تازه را بشویید تا کثیفی پاک شود و پوست آن را بگیرید. لایه نازک. برای این شما می توانید استفاده کنید دستگاه خاصبرای تمیز کردن سبزیجات سبزی آماده شده را روی رنده درشت رنده کنید.
5. پیاز سالاد را پوست بگیرید، قبل از برش آن بشویید و سپس به حلقه های نصف برش دهید.
6. محصولات خرد شده را در یک کاسه سالاد قرار دهید، سس مایونز را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.

نکته: برای اطمینان از اینکه مواد کاملاً و یکنواخت مخلوط شده و با سس آغشته شده اند، باید ظرف را با دست هم بزنید. می توانید از دستکش های مخصوص آشپزی استفاده کنید.

دستور تهیه سالاد کلم با سس مایونز

مطمئناً بسیاری از مردم بوی سبزیجات تازه را که هنگام بریدن سالاد ظاهر می شود، دوست دارند. این عطر بویژه پس از یک زمستان طولانی دلپذیر است. خیار و گیاهانی که در دستور تهیه این میان وعده وجود دارد، بوی خاصی دارند. به نظر می رسد بسیار آبدار و سبک است. می توانید آن را به عنوان افزودنی برای شام یا ناهار بپزید، زیرا با گوشت، غلات و سیب زمینی ست می شود.

برای سالاد با کلم و سس مایونز شما نیاز دارید:

• کلم سفید - 380 گرم؛
• هویج - 230 گرم؛
• خیار تازه - 190 گرم؛
• پیاز سبز - 45 گرم؛
• سبزی شوید - 35 گرم؛
• سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
• نمک - 7 گرم.

دستور تهیه سالاد کلم تازه با سس مایونز:

1. کلم را برای برش آماده کنید، برگ های واقع در بالا را بردارید، زیر را بشویید آب جاریبرای شستن هرگونه آلودگی احتمالی، سپس به نوارهای نازک برش دهید. این ماده بیش از هر ماده دیگری مورد نیاز است، زیرا اساس کل غذا را تشکیل می دهد.
2. هویج ها را نیز بشویید. سپس محصول را پوست بگیرید و با چاقو به نوارهای نازک و بلند ببرید یا از رنده هویج کره ای استفاده کنید.
3. خیارها را بشویید، لبه های آن را ببرید و حتماً مزه دار کنید. اگر تلخی وجود دارد، پس باید پوست خیار را جدا کنید. آن را مانند سایر محصولات به صورت نوارهای نازک برش دهید.
4. سبزی ها، پیاز و شوید را بشویید، ریز خرد کنید، بدون اینکه به ساقه های شوید دست بزنید. آنها خیلی درشت هستند، بنابراین در سالاد مورد نیاز نیستند.
5. مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

نکته: برای خرد کردن خیار از مسیر استفاده نکنید. خیلی نازک و آبکی می شود که سالاد را با سس مایونز خراب می کند. هنگام برش، شما همچنین باید رطوبت اضافی را فشار دهید.

سالاد هویج و کلم با سس مایونز

این ترکیب کمی غیر معمول است، اما قطعا دوستداران آن را پیدا خواهد کرد. طعم بسیار برجسته است، وجود اسپرت دودی به وضوح قابل توجه است. کیفیت آنها بسیار مهم است، بنابراین در هنگام خرید باید به اندازه، کیفیت و برند توجه کرد. بهتر است از کنسروهای گرانتر استفاده کنید که حاوی ماهی های متراکم و بزرگ است. ویژگی متمایزاین میان وعده به این صورت است که به صورت لایه لایه تهیه می شود، بنابراین مهم است که تا حد امکان آب سبزیجات کم باشد. برای این کار، کلم را با دست له نکنید، در غیر این صورت آب زیادی آزاد می کند.

برای کلم، هویج، سالاد مایونز شما نیاز دارید:

• کلم - 270 گرم؛
• اسپرت دودی در روغن - 240 گرم؛
• پیاز - 90 گرم؛
• هویج تازه - 170 گرم؛
• سبزی به طعم؛
• سیب زمینی - 190 گرم؛
• نمک - 7 گرم؛
• سس مایونز - 120 میلی لیتر.

سالاد کلم و هویج با سس مایونز:

1. اسپرت ها را باز کنید و روغن آن را خالی کنید. هر ماهی را از استخوان و دم جدا کنید. اسپرت ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید که می توانید با چاقو یا چنگال این کار را انجام دهید. لایه اول را روی یک بشقاب قرار دهید.
2. پیاز را پوست گرفته و با چاقو برش دهید و به دنبال اسپرت روی لایه دوم بپاشید.
3. سیب زمینی ها را بشویید و در پوست بجوشانید تا پخته شود. بعد از سرد شدن پوست آن را جدا کرده و مواد را با رنده خرد کرده و در لایه سوم قرار دهید. سیب زمینی ها را سخاوتمندانه با سس مایونز بپوشانید.
4. هویج پوست گرفته را رنده کنید. وقتی خام بود یک لایه نازک به پیش غذا اضافه کنید.
5. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
6. کلم را برای برش آماده کنید، پوست بگیرید لایه بالایی، خرد کنید، با گیاهان مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی سالاد قرار دهید و با سس مایونز بمالید.

نکته: برای اینکه سیب زمینی در حین پخت نمک جذب کند، باید پوست آن را سوراخ کرده و به آب پخت نمک اضافه کنید.

سالاد کلم تازه با سس مایونز

برای تهیه این دستور، می توانید کاملاً هر نوع گوشتی را با توجه به ذائقه خود مصرف کنید. تنها توصیه ای که می توان برای پخت و پز کرد این است که انواع کاملاً چرب نباشد، زیرا اساس آن سبزیجات است و با غذاهای کم چرب بهتر است. می توانید مرغ، بوقلمون، گوساله، گوشت خوک بدون چربی را اضافه کنید - همه این مواد به خوبی در ظرف قرار می گیرند. میان وعده غنی است مواد مفیدپروتئین ها، کربوهیدرات ها و همچنین ویتامین ها و ریز عناصر وجود دارد.

برای سالاد کلم با سس مایونز شما نیاز دارید:

• کلم - 320 گرم؛
• هویج - 230 گرم؛
• چغندر - 210 گرم؛
• نمک - 8 گرم؛
• گوشت بدون چربی - 280 گرم؛
• سس مایونز - 80 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر.

سالاد کلم تازه با سس مایونز:

1. کلم را از برگ های بیرونی پوست گرفته و خرد کنید.
2. هویج و چغندر تازه را زیر شیر آب بشویید و پوست بگیرید و رنده کنید. برای این دستور نیازی به عملیات حرارتی سبزیجات نیست.
3. کلم، هویج و چغندر را در ظرفی بریزید، نمک بپاشید و با دست کمی ورز دهید تا محصولات نرم شوند.
4. گوشت را بشویید، نوارها را برش دهید، نمک بپاشید، در ماهیتابه در روغن سرخ کنید تا پخته شود. قبل از افزودن به سالاد، باید آن را با دستمال کاغذی پاک کنید تا روغن اضافی آن جمع شود.
5. گوشت را با سبزیجات ترکیب کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید.

سالاد کلم با سس مایونز

این سالاد به دلیل محتوای زیاد مواد بسیار رضایت بخش است، بنابراین می توان آن را برای یک میز تعطیلات یا به عنوان یک غذای جداگانه برای شام آماده کرد. این شامل برنج و ژامبون است که به ویژه برای مردان جذاب است، اما زنان نیز به دلیل تعداد زیادی سبزیجات در ترکیب، خوشحال خواهند شد.

مواد لازم:

• فلفل دلمه ای - 160 گرم؛
• خیار تازه - 170 گرم؛
• کلم سفید - 260 گرم؛
• برنج - 30 گرم؛
• ژامبون بوقلمون - 240 گرم؛
• پیاز - 1 قطعه؛
• خردل تند - 15 گرم؛
• سس مایونز - 90 میلی لیتر؛
• نمک - 8 گرم.

سالاد کلم با سس مایونز:

1. فلفل را بشویید، دانه ها را جدا کنید، ساقه آن را بردارید و به مکعب برش دهید.
2. خیارها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
3. کلم را پوست گرفته و به صورت نوار خرد کنید.
4. ژامبون را از بسته بندی خارج کرده و به قطعات برش دهید.
5. برنج را در جوش شیرین بجوشانید تا نرم شود. بشویید، آبکش کنید، به سالاد اضافه کنید.
6. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید.
7. خردل و سس مایونز را مخلوط کرده، محصولات خرد شده را با این مخلوط مزه دار کرده، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.

سالاد از کلم سفیدبسیار همه کاره هستند، آنها به راحتی می توانند به عنوان یک غذای مستقل سرو کنند و همچنین یک میان وعده سبزیجات باشند. از آنجایی که ماده اصلی بسیار آبدار است، سالادهای کلم با سس مایونز و سیر به طرز شگفت انگیزی تازه و یادآور تابستان هستند. عطر دلپذیر و طعم عالی آن چیزی است که همیشه سالاد کلم را با سیر و سس مایونز همراهی می کند.

در صورت تمایل، می توانید تقریباً هر ظرفی را از انواع محصولات تهیه کنید. تنها سوالی که باقی می ماند این است که این غذا چقدر مفید و موثر خواهد بود. فقط ارضای احساس گرسنگی برای انسان کافی نیست، غذا باید سالم، خوش طعم و زیبا باشد. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه توجه زیادی به تهیه یک رژیم غذایی روزانه برای همه دسته از شهروندان دارند که به آنها اجازه می دهد از سالم ترین محصولات ممکن استفاده کنند. امروز ما در مورددر مورد تهیه سالاد با کلم و سس مایونز. خوشبختانه امروزه تنوع کلم آنقدر زیاد شده است که توسعه آن غیرممکن است دستور اصلیسخت نخواهد بود

سالاد کلم با سس مایونز. تهیه محصولات

دستور العمل برای سالاد کلم با سس مایونز

دستور غذا 1. سالاد از کلم چینیبا سس مایونز و میگو

نام دوم این سالاد «سزاریون» است که همگی به دلیل طعم مشابه آن با غذای معروف سزار است. فقط در این صورت این غذا را با اضافه کردن کروتون و کلم چینی به آن کمی بهتر می کنم.

مواد لازم:

250 گرم - کلم چینی؛

400 گرم - میگو آب پز یخ زده؛

300 گرم - گوجه فرنگی گیلاس؛

200 گرم - کراکر؛

1 عدد - لیمو؛

3 دندان - سیر؛

150 میلی لیتر - سس مایونز؛

100 گرم - پنیر؛

2 عدد - فلفل دلمه ای;

روغن نباتی، نمک، فلفل و سایر ادویه ها.

روش پخت:

قبل از شروع مرحله اصلی تهیه این سالاد بی نظیر، اجازه دهید میگو را مرینیت کنیم. غذاهای دریایی باید حدود 20 دقیقه مرینیت شوند و در این مدت می توانیم بیشتر از مواد باقی مانده را آماده کنیم. برای ماریناد، صاف کنید آب لیمو، قوام را با روغن نباتی، در اینجا می توانید کمی نمک، شکر و فلفل سیاه اضافه کنید. در حالی که میگو ها ماریناد را جذب می کنند، بیایید به سس برسیم که در این مورد تاکید بیشتری روی آن دارد.

سس - سیر را با یک پرس سیر فشار دهید، پالپ را به سس مایونز اضافه کنید. پنیر رنده شده را به همان مواد ترجیحاً سفت اضافه می کنیم. نکته قابل توجه این سس هم زدن آن در مخلوط کن است. یک سس مطبوع و بی نظیر لطیف که به این شکل تهیه می شود می تواند هر سالادی را تزئین کند.

در حالی که سس در حال آماده شدن بود، میگو از قبل به خوبی مرینیت شده بود. ماهیتابه را گرم کنید و غذاهای دریایی را روی حرارت ملایم تفت دهید. بیایید سبزیجات، گوجه گیلاسی را به چهار قسمت، فلفل دلمه ای را به صورت نواری و کلم چینی را به صورت نواری برش دهیم. می توانید چند برگ کلم بگذارید که برای تزیین سالاد از آنها استفاده می کنیم.

همه موافقند که سالاد باید هم از نظر طعم و هم از نظر کیفیت خارجی استثنایی باشد. بنابراین مواد را به زیبایی چیدمان می کنیم. یک برگ کلم چینی را در یک بشقاب قرار دهید و بقیه مواد را به صورت لایه لایه بچینید: گوجه فرنگی، کروتون، فلفل، کلم، میگو و سپس در یک دایره دوم. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سس را به سالاد اضافه کنید، آن را کم نکنید، در غیر این صورت سالاد خیلی خشک به نظر می رسد

دستور 2. سالاد از کلم چینیبا چوب خرچنگ

در حالی که تابستان در بیرون حاکم است، نباید حتی یک روز را از دست بدهید، بلکه از مواهب طبیعت بهره ببرید و سالادهای سالم و بی رقیب تهیه کنید. ترکیب کلم با چوب خرچنگ باعث می شود تا دسته گلی از طعم های ناشناخته را تجربه کنید.

مواد لازم:

300 گرم - کلم چینی؛

7 عدد - چوب خرچنگ؛

3 عدد - گوجه فرنگی؛

100 گرم - پنیر؛

150 میلی لیتر - سس مایونز کم چرب.

روش پخت:

فرآیند ساده است، همه مواد را برش دهید - کلم را به نوارهای نازک، گوجه فرنگی را به مکعب و چوب های آب شده را به صورت ورقه ای برش دهید. محصولات خرد شده را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، پنیر سفت را روی آن می ریزیم و این همه زیبایی را با مایونز سبک مزه دار می کنیم. سالاد را فقط پس از سس مایونز باید نمک زد، در غیر این صورت می توان آن را بیش از حد نمک زد.

دستور 3. سالاد با گل کلم، سس مایونز و قارچ

گل کلم یک محصول منحصر به فرد است که هم هنگام تهیه غذاهای گرم و هم هنگام تزئین سالادهای تعطیلات خوب عمل می کند. این سبزی آنقدر سالم و بی ضرر است که به عنوان اولین غذای کمکی برای کودکان کوچک مجاز است. این بار یک سالاد شیک با گل کلم و قارچ تهیه می کنیم.

مواد لازم:

300 گرم - گل کلم;

300 گرم - قارچ ترشی؛

150 میلی لیتر - سس مایونز؛

3 عدد - تخم مرغ؛

2 عدد - فلفل شیرین؛

50 گرم - کنسرو لوبیا؛

3 قاشق غذاخوری ل - آبلیمو

روش پخت:

تخم مرغ ها را بجوشانید و به مکعب برش دهید. گل کلم نیز ریز خرد می شود، اما برای راحتی، ابتدا آن را به گلچه تقسیم کنید. فلفل شیریندانه ها را بردارید و به حلقه ها یا نوارهای نیمه برش دهید. مخلوط: قارچ، لوبیا، تخم مرغ، کلم، فلفل. محصولات ذکر شده را با آب لیمو بپاشید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد. خط پایان - سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و در پایان با گیاهان تزئین کنید.

سالاد کلم با سس مایونز - اسرار و نکات مفیداز بهترین سرآشپزها

کلم دقیقاً از آن دسته محصولاتی است که هنگام تهیه آن نیازی نیست در مورد ترکیب مواد زیاد فکر کنید. کلم چینی را با خیار یا سیب مخلوط کنید - در هر دو مورد نتیجه بی نظیری خواهید داشت!

سایر سالادهای کلم

• سالاد کلم
• سالاد گل کلم
• سالاد کلم چینی
• سالاد با مرغ و کلم چینی
• سالاد مرغ و کلم
• سالاد با کلم چینی و میگو
• سالاد با کلم و چوب خرچنگ
• سالاد کلم چینی
• سالاد کلم با سس مایونز
• سالاد ویتامین کلم
• سالاد کلم ترش
• سالاد کلم با فلفل دلمه ای
• سالاد کلم دریایی
• سالاد با کلم تازه و سوسیس
• سالاد کلم قرمز
• سالاد کلم با خیار
• سالاد هویج و کلم تازه
• سالاد کلم قرمز
• سالاد با کلم و کروتون
• سالاد کلم با سرکه
• دستور تهیه سالاد جلبک دریایی با تخم مرغ
• دستور تهیه سالاد کلم با تخم مرغ
• سالاد کلم - دستور غذا با عکس
• کلم کره ای

در صفحه اصلی بخش آشپزی می توانید دستور العمل های جالب تری پیدا کنید

کلم قرمز رنگ بسیار زیبایی دارد ظاهر. علاوه بر این، حاوی کربوهیدرات، ویتامین، پروتئین و سایر مواد مفید است. متأسفانه، این مهمان با وجود تمام مزایایی که دارد، اغلب روی میز ما ظاهر نمی شود. در مقاله ما می خواهیم در مورد آنچه می توان از کلم قرمز تهیه کرد صحبت کنیم.

خواص کلم قرمز

کلم قرمز به خوبی ذخیره می شود، بنابراین در دسترس است تازهدر طول زمستان شایان ذکر است که نسبت به کلم سفید خود بسیار سالم تر است، زیرا حاوی کاروتن و ویتامین C بیشتری است. این کلم ساختار بسیار درشتی دارد و بنابراین به سادگی یک پایه ایده آل برای سالاد است. برگ های آن نسبت به کلم سفید بسیار سفت تر است، بنابراین باید خیلی نازک بریده شود.

چگونه با کلم به درستی رفتار کنیم؟

از کلم قرمز چه می توانید بپزید؟ البته سالاد. برای لطیف تر شدن غذا، کلم باید ریز خرد شود، نمک زده و له شود. اما می توانید از روش دیگری استفاده کنید. کلم رنده شده را می توان با آب جوش ریخت، سپس در ظرف را با درب بپوشانید و مدتی بگذارید. پس از بیست دقیقه، جرم را باید در یک آبکش گذاشته و خنک کنید. پس از این، می توان از آن برای تهیه بیشتر سالاد استفاده کرد.

به منظور صرفه جویی رنگ روشنمی توانید کمی سرکه، شراب قرمز یا آب لیمو به آن اضافه کنید. کلم قرمز طعم کمی تند دارد. با استفاده از سیر یا سس خردل و ترب می توان آن را تقویت کرد. با افزودن چند عدد گردو به سالاد، می‌توانید یک غذای بسیار لذیذ به دست آورید که حتی در یک مناسبت خاص از سرو آن خجالت نخواهید کشید. میز جشن. کلم قرمز با انگور سیاه و انار به خوبی می آید.

کلم با سس مایونز

ساده ترین گزینه سالاد کلم قرمز با سس مایونز است. برای تهیه فقط یک کلم کوچک و چند شاخه جعفری کافی است. همچنین برای طعم دادن به سس مایونز، شکر و نمک نیاز داریم.

کلم قرمز معمولاً بسیار متراکم است، بنابراین یک کلم بزرگ برای بیش از یک سالاد برای خانواده شما کافی است. برگ های بالایی باید برداشته شود، سبزی شسته و سپس ریز خرد شود. کلم ریز خرد شده طعم بسیار بهتری دارد. باید کمی نمک به کلم اضافه کنید و یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. بعد از این کار باید آن را با دست کاملا ورز دهید تا آب آن خارج شود. سپس طعم آن بسیار نرم تر خواهد شد. پیاز شیرین و سبزی خرد شده را به کلم اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و به کاسه سالاد منتقل کنید. در صورت لزوم می توانید کمی نمک دیگر اضافه کنید.

سالاد ویتامین

سالاد کلم قرمز با سس مایونز، خیار، هویج و فلفل شیرین نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم است. برای تهیه یک غذای ویتامینه، نصف قسمت کلم متوسط، یک عدد پیاز، فلفل دلمه ای، هویج و خیار را مصرف کنید. همچنین به مقداری سبزی، دو قاشق خامه ترش و سس مایونز، یک قاشق چایخوری شکر و نمک نیاز داریم.

همه سبزیجات را خوب بشویید و کمی خشک کنید. کلم را با چاقوی تیز خیلی ریز خرد کنید. هویج، خیار و فلفل را به صورت مکعبی خرد کنید و پیاز را به صورت حلقه ای به صورت نیم حلقه برش دهید. کلم را کمی نمک بزنید و با دست خوب له کنید. بعد، تمام سبزیجات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سبزی خرد شده و یک قاشق شکر را اضافه کنید. سالاد را می توان با سس تهیه شده از خامه ترش و سس مایونز چاشنی کرد که به نسبت مساوی ترکیب می شود.

همانطور که می بینید، چنین سالاد کلم قرمز سالم و خوش طعمی به سادگی و به سرعت تهیه می شود، اما در نتیجه ما یک انبار واقعی از ریز عناصر و ویتامین ها داریم. یک غذای غنی از آهن، منیزیم، پتاسیم، فیتونسیدها، فیبر و پروتئین کمک بسیار خوبی برای بدن در فصل سرما است.

سالاد "پاییز شیرین"

این نسخه از سالاد کلم قرمز با سس مایونز شامل استفاده از سیب و گوجه فرنگی است که طعم کمی شیرین به غذا می دهد. برای تهیه باید نصف سر کلم، دو عدد گوجه فرنگی و به همان تعداد سیب، یک عدد پیاز، کمی آبلیمو، نمک و سس مایونز بردارید.

کلم را از برگ های بالایی جدا کرده، بشویید و ریز خرد کنید. سپس نمک را اضافه کرده و با دست ورز دهید. بعد از اینکه کلم را با سس مایونز مزه دار کردید، مدتی بگذارید بماند. در همین حین سیب ها را پوست گرفته و هسته آن ها را جدا می کنیم و پس از آن تفاله ها را رنده می کنیم. سیب را باید با آب لیمو بپاشید تا تیره نشود و رنگش کم نشود. نمای زیبا. سپس گوجه فرنگی ها را ورقه ای و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و نمک و شکر را به مزه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. می توانید کمی سرکه اضافه کنید. سالاد تمام شده را می توان با گیاهان تزئین کرد.

سالاد دلچسب

پیشنهاد می کنیم از دستور العمل کلم قرمز "خوشمزه" برای تهیه یک غذای بسیار رضایت بخش استفاده کنید. برای این ما به یک کلم کوچک، پنیر سوسیس (220 گرم)، همان مقدار آب پز یا سوسیس دودی، پیاز قرمز، کمی جعفری یا شوید، کاهو و سس مایونز برای سس.

کلم را ریز خرد کنید و با دست له کنید و نمک اضافه کنید. سپس سوسیس و پنیر کالباس را مکعبی خرد کنید. بهتر است پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. سالاد تمام شده را می توان با گیاهان تزئین کرد.

سالاد کلم و تخم مرغ

سالاد کلم قرمز با سس مایونز و تخم مرغ بسیار خوشمزه است. همه این اجزا به صورت بسیار ارگانیک با هم ترکیب می شوند و در نتیجه یک غذای فوق العاده با طعمی لطیف ایجاد می شود. اگر این اولین بار است که با کلم قرمز آشپزی می کنید، نباید تعجب کنید که سایر مواد موجود در سالاد را رنگ می کند. این امر به ویژه هنگام استفاده از تخم مرغ قابل توجه است. به طور کلی، آب کلم برای استفاده به عنوان یک رنگ طبیعی روشن خوب است.

برای غذا باید نصف سر کلم، یک قوطی نخود و به همان میزان ذرت، چهار تخم مرغ، روغن آفتابگردان، یک پیاز و سس مایونز مصرف کنیم.

پخت را با قرار دادن تخم مرغ ها روی جوش شروع می کنیم. قوطی های کنسرو نخود و ذرت را باز کنید، مایع را از آن ها خارج کنید و محتویات آن را در ظرف سالاد بریزید. تخم مرغ های تمام شده را در آن خنک کنید آب سردسپس پوست گرفته و روی رنده خرد کنید. سپس آنها را به کاسه سالاد می فرستیم. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و کمی تفت دهید روغن آفتابگردان. باید شفاف شود، اما نباید آن را سرخ کنید. پیاز آماده شده را با تمام مواد مخلوط کنید. حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که کلم را ریز خرد کنید و با دستان خود آن را با نمک کاملا له کنید. تمام سبزیجات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید و سالاد تمام شده را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد کلم با سوسیس و تخم مرغ

سالاد کلم قرمز با سس مایونز و سوسیس بسیار رضایت بخش است. برای تهیه، به ساده ترین مواد نیاز دارید: یک کلم بسیار کوچک، سوسیس دودی (120 گرم)، چندین تخم مرغ آب پز، مقداری سبزی (می توانید شوید یا جعفری مصرف کنید)، سس مایونز، یک حبه سیر.

کلم را از برگ ها جدا می کنیم و ریز خرد می کنیم و تخم مرغ ها را روی رنده درشت رنده می کنیم و سوسیس را مکعبی یا نوارهای نازک می کنیم. همه مواد را داخل یک کاسه سالاد ریخته و مخلوط می کنیم و نمک، سبزی خرد شده و سیر را با پرس رد می کنیم. سالاد تمام شده را با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد کلم با گردو و آلو

این سالاد کلم قرمز با سس مایونز، آجیل و آلو خشک مطمئناً برای بسیاری از زنان خانه دار جذاب خواهد بود. پس از همه، نتیجه پخت و پز یک ظرف کامل است.

برای تهیه، یک کلم کوچک، یک لیوان گردو، سینه مرغ(430 گرم)، سبزیجات، کروتون (120 گرم)، یک حبه سیر، کمی آبگوشت، کراکر، آلو خشک (220 گرم).

برای سالاد از گوشت مرغ سفید آب پز استفاده می کنیم، بنابراین فیله باید از قبل آب پز شود. سپس کلم را ریز خرد کرده و با دست ورز دهید. روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید کمی بماند. بعد از بیست دقیقه می توان آن را شسته و به صورت نوار برش داد. در یک کاسه سالاد، کلم، گوشت خرد شده و آلو را مخلوط کنید. تعداد اجزای این دستور پخت را می توان با کاهش یا افزایش مقدار مواد خاص تنظیم کرد. سالاد را با سس مزه دار می کنیم. برای تهیه آن به مقدار مساوی سس مایونز را با هم مخلوط کنید و آب مرغ. آجیل خرد شده و سبزی های ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید و آن را با مکعب های کروتون بپاشید که می توانید در فر از نان معمولی تهیه کنید. قبل از سرو کراکرها را اضافه کنید تا وقت خیس شدن در سس نداشته باشند.

این سالاد را می توان به عنوان یک وعده غذایی کامل استفاده کرد زیرا به لطف استفاده از گوشت بسیار مغذی است.

سالاد کلم با گردو، کرفس و پنیر

سالاد کلم قرمز تازه همیشه یک غذای خوشمزه است که حتی در یک میز تعطیلات هم شرم آور نیست. بیشتر گزینه های سادهبرای هر روز مناسب است، اما برای تعطیلات می توانید خلاق باشید و یک غذای اصلی تر تهیه کنید.

پیشنهاد می کنیم از یک دستور العمل سالاد عالی تهیه شده از کلم قرمز تازه، پنیر، کرفس و آجیل استفاده کنید. شایان ذکر است که کلم با بسیاری از غذاها سازگاری دارد، بنابراین می توانید غذاهای زیادی را بر اساس آن طبخ کنید. غذاهای خوشمزه. بنابراین، نصف سر کلم، آب لیمو، ریشه کرفس، پیاز قرمز، ½ فنجان گردو و یک سیب قرمز را مصرف کنید. برای سس به سس مایونز، شکر (1 قاشق چایخوری)، نمک و کمی سرکه نیاز داریم.

ریشه کرفس باید پوست کنده و به صورت نوار بریده شود. پس از آن، آن را در آب جوش قرار دهید و آب لیمو را اضافه کنید. کرفس را بیش از پنج دقیقه بجوشانید، سپس آب آن را خالی کنید. کلم را ریز خرد کنید و در ظرفی با کرفس و پیاز مخلوط کنید. پوست کنده شده گردوآنها را باید در ماهیتابه داغ کمی سرخ کنید تا طعم روشن تری پیدا کنند. پنیر سفت را نواری و سیب را ورقه ای برش می دهیم و روی آن را با آبلیمو می پاشیم تا تیره نشود. سپس تمام مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و آجیل خرد شده را اضافه کنید. برای سس می توانید از سس مایونز با شکر و یک قاشق چای خوری سرکه استفاده کنید.

سس مایونز خانگی

ما متوجه شدیم که چگونه سالاد کلم قرمز را با سس مایونز درست کنیم. البته بیشتر خانم های خانه دار از سس مایونز آماده به عنوان ضماد برای سرعت بخشیدن استفاده می کنند. با این حال، در صورت استفاده از محصول، ظرف بسیار خوشمزه تر می شود خانگی. سس مایونز سالاد فقط در چند دقیقه تهیه می شود و طعم آن بسیار بهتر از آنالوگ های خریداری شده در فروشگاه است. اما شایان ذکر است که سس خانگی حاوی رنگ یا غلیظ کننده نیست.

برای بخشی از سس مایونز، یک تخم مرغ، روغن تصفیه شده (110 گرم)، کمی نمک، سیب یا هر سرکه دیگر (یک قاشق چایخوری)، شکر (1/2 قاشق چایخوری) مصرف کنید.

برای تهیه سس مایونز به مخلوط کن نیاز دارید. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید (می توانید از یک تخم مرغ خانگی استفاده کنید، سپس سس مایونز به دست می آید رنگ زیبانمک، شکر، سرکه (می تواند هر سرکه ای باشد، نه فقط سیب) و روغن نباتی را اضافه کنید. در حال حاضر حداکثر سرعتتوده را بزنید بهتر است از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید در این موردبسیار راحت است بعد از یک یا نیم دقیقه، مایونز آماده است.

شما نباید بلافاصله آن را در مقادیر زیاد تهیه کنید، زیرا محصول فقط از مواد طبیعی تشکیل شده است، توصیه نمی شود آن را برای مدت طولانی حتی در یخچال نگهداری کنید. پس از همه، شما همیشه می توانید یک بخش تازه از سس مایونز را آماده کنید.

خواص غذایی ظرف

همانطور که قبلا ذکر کردیم، کلم قرمز یک غذای فوق العاده سالم است. بنابراین، به طور فعال در عمل توسط متخصصان تغذیه استفاده می شود. حتی اگر رژیم دارید، برای متعادل و تغذیه مناسبهمیشه می توانید سالاد کلم قرمز را با سس مایونز در برنامه غذایی خود قرار دهید. محتوای کالری صد گرم ظرف 42.02 کیلو کالری است که کاملا قابل قبول است.

البته همیشه می توانید برای کاهش بیشتر کالری، سس مایونز را با روغن گیاهی جایگزین کنید. سالاد سبزیجات تهیه شده از کلم قرمز غذایی است که باید به طور مرتب در آن تهیه شود دوره زمستانی، زیرا می تواند بدن ما را با مواد مفید و ویتامین ها پر کند.

بهترین کاری که می توانید در تابستان برای خود انجام دهید، تهیه و سرو سالاد از سبزیجات خام به عنوان مخلفات است. یک نمونه عالی از چنین ظرفی یک سالاد ساده از کلم سفید جوان تازه با سس مایونز است. تهیه این سالاد بسیار آسان است، اکنون به شما می گویم.

مواد تشکیل دهنده

• کلم سفید جوان 400-500 گرم
• سس مایونز قاشق غذاخوری پر
• نمک درشتنیشگون گرفتن

دستور پخت

مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده سالاد کلم جوان با سس مایونز:

شما باید کلم تازه، جوان و سبز روشن مصرف کنید. سس مایونز سبک مناسب است، عطر و طعم خوبی می دهد، دلیلی برای امتناع از آن نمی بینم. بهتر است اولین نمک آسیاب، سنگ نمک را بگیرید. اینجوری طعمش بهتره

خرد کردن کلم:

توصیه می کنم یک تکه خوب از کلم برش دهید. آن را صاف بگذارید.

و مطابق عکس ریز خرد کنید. هرچه برش نازک تر باشد، خوشمزه تر است.

نمک سالاد:

تجربه گسترده من به من می گوید که این سالاد و همه سالادهایی که از سبزیجات تازه تهیه می شوند، وقتی با سنگ نمک تهیه می شوند طعم بهتری دارند.

دستکاری با کلم:

کلم خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید.

خیلی خوب له کنید تا آب آن خارج شود. با این کار برگ های کلم نرم و لطیف و سالاد خوشمزه می شود.

طعم دهنده:

تنها چیزی که باقی می ماند این است که مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

یک سالاد عالی درست می کند. در تابستان اغلب آن را به عنوان غذای جانبی سرو می کنم. از این گذشته، بسیار خوشمزه، سالم و سریع آماده می شود.

سوالات متداول:

آیا این سالاد باید فقط از کلم تازه با سس مایونز تهیه شود؟

- از آنجایی که چنین سوالی پیش آمده، می خواهم توجه ویژه ای داشته باشم. کلم باید جوان و تازه باشد. فقط در این مورد بسیار خوشمزه به نظر می رسد. با برگ های پژمرده نتیجه تضمین نمی شود.

آیا می توانم از هر کلم سفید با سس مایونز سالاد درست کنم؟

—پیری که یک سال در زیرزمین نشسته باشد، هیچ چیز خوشمزه ای به دست نمی آورد. خیلی سخت است و دیگر کاربرد زیادی ندارد. بنابراین، فقط تازه و جوان است.