کلم در هر باغی رشد می کند. بنابراین، به یک وظیفه بسیار مهم تبدیل می شود انتخاب درستتنوعی که برداشت سخاوتمندانه ای را به همراه خواهد داشت. دانه های کلم در فروشگاه های باغ در مقادیر زیادی فروخته می شود. تنوع شما را خوشحال می کند، اما انتخاب را نیز دشوار می کند. نحوه انتخاب بهترین دانه های کلم برای زمین باز? به چه ویژگی هایی باید توجه کرد؟ یافتن پاسخ برای این سوالات می تواند زمان زیادی را ببرد.

شاخص های کیفیت

ثبت دولتی فدراسیون روسیه شامل 421 مورد است. از این تعداد 196 نفر داخلی و 225 نفر منتخب خارجی هستند. پرورش دهندگان ما کلم را برای کشت در هر دوازده منطقه کشور ایجاد کرده اند.

کلم هایی مانند کلم بروکلی، کلم بروکسل، چینی، سرمه، کلم قرمز، کلم کلم، کلم پکن، کلم ساوی، گل کلم و کلم ژاپنی از نظر شیوع نمی توانند با کلم سفید رقابت کنند. ثبت دولتی فدراسیون روسیه فقط 295 گونه از همه این سبزیجات را فهرست می کند. نیازی به انتخاب بهترین ها از بین 12 نوع کلم بروکسل یا از بین 22 گونه ساووی نیست.

مهم! در حال حاضر، پرورش عمدتاً بر روی توسعه هیبریدهای نسل اول جدید متمرکز است. این امر باعث شد تا بتوانیم مصرف سبزیجات تازه را در تمام طول سال برای مردم فراهم کنیم.

هیبریدها چندین مزیت غیر قابل انکار دارند: زودتر می رسند، مدت طولانی تری ذخیره می شوند و طعم بهتری دارند. با این حال، مزایای آنها تنها با پیشینه کشاورزی بالا آشکار می شود.

شاخص های جامع کیفی بذر کلم سفید:

• خلوص واریته؛
• زودرس بودن؛
• بهره وری؛
• بهره وری؛
• کیفیت طعم؛
• جوانه زنی بذر؛
• شکل سر؛
• کیفیت تجاری (ساقه متراکم، خوش طعم، رنگ جذاب، کنده کوتاه، برگ های آبدار، افزایش میزان قند، ویتامین ها، مواد جامد و سایر مواد مغذی)؛
• سبزیجات با کیفیت بالا (مقدار زیادی ویتامین، قند، مواد فعال بیولوژیکی، محتوای فیبر کم)؛
• مقاومت در برابر بیماری ها، به ویژه ریشه های کلابی (برای مناطق شرق دورو منطقه لنینگرادپژمردگی فوزاریوم، باکتریوز عروقی؛
• مقاومت ژنتیکی به تریپس (برای مناطق جنوبی)؛
• تمایل به کمترین تجمع نیترات؛
• ماندگاری حداقل 4-6 ماه؛
• قابلیت حمل و نقل؛
• مقاومت در برابر حرارت؛
• مقاومت در برابر خشکسالی؛
• تحمل نمک؛
• مقاومت در برابر ترک؛
• یکنواختی اندازه سر؛
• وحدت بلوغ؛
• استفاده جهانی؛
• فن آوری بالا در کشت؛
• مناسب بودن برای کشت مکانیزه؛
• قابلیت بازیافت؛
• پیچیدگی تمیز کردن چنگال ها (سهولت برش چنگال و تمیز کردن برگ ها)؛
• خروجی محصولات تجاری

بهترین انواعبرای زمین باز برای استفاده تجاری در خارج از کشور پرورش داده شد، با این حال، کلم داخلی دارای انواعی است که از نظر قابلیت اطمینان برای استفاده در مزارع خصوصی بی نظیر است.

شایان ذکر است که انواع و هیبریدهای جدید ویژگی های لازم را دارند تولید صنعتی. بسیاری از آنها هنگام کاشت در مزارع خصوصی مورد نیاز نیستند.

شاخص های اقتصادی کلم، تولید لازمدر جنوب کشور، در مناطق مرکزی یا شمالی کاملا غیر ضروری هستند. و خصوصیات سبزی زمستانه با سبزی های اولیه متفاوت است.

بنابراین، خیلی زود است که بذر گونه های قدیمی و اثبات شده را که در هر شرایطی محصولی پایدار تولید می کنند، رها کنیم. انتخاب گیاهان پهنه بندی شده ضروری است. انتخاب های جدید باید 10 تا 15 درصد از کل محصولات را اشغال کنند.

در زیر توضیحات آمده است انواع مختلفو هیبریدهای کلم مناسب برای تولید تجاری و کشت در مزارع خصوصی در مناطق مرکزی روسیه.

کلم زودرس

که در مناطق جنوبیدر وطن ما، آب و هوا برای کشت محصولات سبزی زودرس مساعد است. با این حال، آب و هوا برای تولید سبزیجات میان فصل و اواخر فصل کاملاً نامناسب است. بنابراین، مناطق جنوبی تامین کننده محصولات اولیه هستند. کلم سفید اغلب در اینجا در خاک محافظت شده رشد می کند. تقریبا کل محصول فروخته می شود.

مهم! سبزیجات اولیه با چنگال های کوچک و شل با طعم عالی مشخص می شوند که در آنها استفاده می شود تازهو در آشپزی با این حال، آنها در قفسه پایدار نیستند و برای نگهداری نیز مناسب نیستند.

کلم زودرس دارای سه دوره رسیدن است:

• خیلی زود؛
• از خیلی زود تا زود؛
• زودرس (زودرس).

هیبریدهای خیلی اولیه:

• آنجلینا؛
• باروک؛
• نوه دختری؛
• فرزند دختر؛
• وکیل؛
• مگنوس;
• ناخالنوک؛
• داماد؛
• عشق اول؛
• پیشوا؛
• برنده جایزه؛
• سحر؛
• ابراز همدردی؛
• اسپیدون؛
• اسپرینت؛
• استاکر؛
• پختن؛
• بیان.

Nakalenok F1 یک کلم گرد سبز رنگ، داخل زرد، طعم خوب، وزن 1.7-2.5 کیلوگرم است. بهره وری 20-40 تن در هکتار است که بالاتر از استاندارد انتقال است. بازدهی محصولات قابل فروش 90 درصد است.

Express F1 - زمان برداشت 60-95 روز، سر گرد کوچک به وزن 0.9-1.3 کیلوگرم با برگ های نازک شل، طعم عالی. عملکرد 33-38 تن در هکتار با رسیدن یکنواخت جوانه ها و عملکرد محصولات قابل فروش تا 98٪ است.

1. Surprise F1 - زودرس با دوره رسیدگی فنی 90 تا 110 روز. کلم سبز صاف با ساقه کوتاه، وزن 0.8-1.4 کیلوگرم، طعم خوب. عملکرد قابل فروش 30-35 تن در هکتار در سطح استاندارد قزاق F1 است. برداشت قابل اعتمادی با عملکرد 97 درصد از محصولات قابل فروش، چنگال های هم تراز و هم زمان در حال رسیدن می دهد.
2. Ritsa F1 زودرس است، مقاوم به بیماری های قارچی، با عملکرد تا 34 تن در هکتار، مطلقاً مستعد ترک خوردن نیست. ارائه عالی و اندازه یکنواخت سر کلم با وزن 0.9-1.2 کیلوگرم با طعم عالی.

از اوایل (اوایل رسیدن):

1. ژوئن - پرورش یافته در 1071، محبوبیت خود را از دست نداده است و از نظر برخی ویژگی ها بی نظیر است. از مولداوی تا خاور دور رشد می کند، می دهد برداشت عالی 36-64 تن در هکتار با عملکرد محصول تجاری 97٪. معایب - چنگال وزن های مختلفاز 0.9 تا 2.4 کیلوگرم
2. K 206 قطبی شماره یک - برای کشت تقریباً در تمام مناطق از جمله شمال دور توصیه می شود. سر صاف گرد با وزن 1.6 تا 3.2 کیلوگرم طعم خوبی دارد. عملکرد بالا 33-66 تن در هکتار با عملکرد قابل فروش تا 96٪.

Kazachok F1، Transfer F1، شماره یک Gribovsky 147 با منطقه بندی گسترده، استانداردهایی برای مقایسه با انواع جدید داخلی و خارجی شده است.

کلم اواسط رسیده

تولیدکنندگان از مناطق مرکزی و غربی در رشد اواسط اولیه و انواع دیررسو هیبریدها این به دلیل شرایط آب و هوایی این مناطق است.

البته، چند بچه گربه را در یک حیاط خصوصی پرورش دهید سبزی زودرسبرای مصرف شخصی کاملا امکان پذیر است. ولی در مقیاس صنعتیدر این مناطق سبزیجات متوسط ​​و تاریخ دیرهنگامتوسعه.

مهم! سبزیجات میان فصل دارای ویژگی های طعمی عالی هستند و به صورت تازه و برای نگهداری استفاده می شوند. قابل نگهداری برای چندین ماه در انبارها و سبزیجات.

کلم های متوسط ​​به سه دسته تقسیم می شوند:

• اواسط اوایل؛
• اواسط فصل؛
• اواسط اواخر

در میان اواسط، هکتار طلایی 1432، Stakhanovka، Slava، Gribovskaya گسترده است. این گونه ها، از نظر عملکرد بی نظیر، یک اشکال مشترک دارند - اندازه های مختلفچنگال ها

1. Amazon F1 – تازه استفاده شده، ماندگاری متوسطی دارد. کلم سبز خاکستری با کنده کوتاه 1.4-1.6 کیلوگرم وزن دارد و طعم عالی دارد. عملکرد بالای 47-66 تن در هکتار بسیار فراتر از استاندارد Kazachok است.
2. Bronko F1 - بلوغ فنی در روز 115-125 رخ می دهد. کلم گرد سبز تیره با وزن 2.6-2.8 کیلوگرم طعم عالی دارد. عملکرد خوبدر سطح 52-78 تن در هکتار نسبت به Belorusskaya 455 و Transfer F1 بسیار برتر است. این هیبرید در برابر بیماری ها مقاوم است، عملکرد بالایی دارد و دارای بلوغ یکنواخت چنگال های مساوی است.

از انواع میان فصل انتخاب شوروی:

• شکوه 1305;
• Belorusskaya 455;
• Losinoostrovskaya;
• اسلاوا گریبوفسکایا 231.

آنها از نظر مقاومت در برابر هر گونه تغییرات آب و هوایی، طعم عالی و عملکرد فوق العاده بالا مشابهی ندارند.

هیبریدهای مدرن بیشتر بر روی شاخص های لازم برای استفاده تجاری متمرکز هستند: اندازه سر برابر، ساقه های کوچک، مصونیت در برابر بیماری ها.

1. Krautman F1 - مناسب برای تخمیر. 120-140 روز طول می کشد تا رسیدن فنی. یک کلم سبز با اندازه متوسط ​​1 تا 4 کیلوگرم طعم خوبی دارد و مستعد ترک خوردن نیست. محدوده بهره وری از 31 تا 92 تن در هکتار است.
2. Semko Yubileiny 217 – علاوه بر مصرف تازه و تخمیر، به مدت 5 ماه قابل نگهداری است. کلم بیضی سبز خاکستری با وزن حدود 4 کیلوگرم طعم عالی دارد. عملکرد بالا 76-88 تن در هکتار، مقاومت در برابر بیماری های قارچی این کلم را بسیار محبوب کرده است.
3. نادژدا - در سال 1975 پرورش یافت. طعم عالی کلم های متوسط ​​و کمی پهن شده با وزن 2.4 تا 3.4 کیلوگرم و بالاترین عملکرد تا 110 تا 140 تن در هکتار آن را به یک پرفروش تبدیل کرده است.

کلم نیمه دیررس با عملکرد بالا و استفاده جهانی مشخص می شود.

Megaton F1 - سرهای گرد سبز روشن به وزن 3-4 کیلوگرم و طعم عالی، مقاوم در برابر بیماری ها و پرمحصول - حداکثر عملکرد 103 تن در هکتار.

کلم دیررس

کلم تازه در هر غذایی خوب است و همچنین آب پز و خورشتی. ظروف تخمیر شده و خیس شده در پاییز و زمستان روی میزها ضروری است. تعداد مواد مفیددر آنها بزرگ است. خوش طعم ترین ترشی ها از سبزی دیررس تهیه می شود.

مهم! انواع دیررس با چشمگیرترین اندازه چنگال - تا 10 کیلوگرم مشخص می شود. طعم آنها با ذخیره سازی بهبود می یابد. آنها ساختار بسیار متراکمی دارند، زیرا می توان آنها را تا برداشت بعدی ذخیره کرد.

انواع آشنا و بسیار رایج انتخاب شوروی مانند Amager 611، Kharkovskaya Zimnyaya، Moskovskaya Pozdnyaya، گونه های قدیمی قابل اعتماد هستند، اما دارای معایب زیادی هستند:

• استعداد ابتلا به بیماری؛
• عملکرد کم؛
• طعم متوسط

هیبریدهای جدیدی در فروش وجود دارد که ویژگی های قابل توجهی بهتری دارند.

زمان رسیدن سبزیجات دیررس متفاوت است:

• دیر رسیدن (دیر رسیدن)؛
• از دیر تا خیلی دیر؛
• خیلی دیر.

گروه اول شامل:

• هیبریدهای امراک;
• غالب؛
• پیشخوان؛
• لنوکس؛
• پارادوکس؛
• انواع Moskovskaya اواخر 15؛
• Moskovskaya اواخر 9;
• گذراندن زمستان؛
• آماگر 611;
• Crewmont;
• زمستان خارکف پر بازده، با شاخه های با چگالی بالا.

Kolobok F1 محبوب ترین هیبریدی است. سالانه بیش از 30 تن بذر آن در کشور به فروش می رسد که تقریباً نیمی از کل تولید است. از مزایا می توان به طعم عالی و پربازده 86-100 تن در هکتار. شاخه های متراکم به وزن 4.2 کیلوگرم تولید می کند و برای کشت در تمام مناطق کشور مناسب است و تا اردیبهشت سال آینده قابل نگهداری است.

Amager 611 از نظر خصوصیات بی نظیر است که در سال 1943 در ثبت دولتی گنجانده شده است. اولین واریته داخلی پرورش یافته برای تولید صنعتی. از مزایای آن می توان به ماندگاری خوب، مقاومت در برابر ترک خوردگی و قابلیت حمل و نقل اشاره کرد. چنگال های محکم 2.6-3.6 کیلوگرم وزن دارند.

این سبزی مخصوصا برای ذخیره سازی زمستانی. طعم هنگام برداشت رضایت بخش است، اما با نگهداری طولانی مدت به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

معایب: عملکرد کم 35-60 تن در هکتار، حساسیت به بیماری ها در طول توسعه و در طول ذخیره سازی.

فقط دو هیبرید از دیر رسیدن تا خیلی دیررس وجود دارد: کرونوس و انتظار. آنها دارای سرهایی با وزن تا 3 کیلوگرم، طعم خوب و عملکرد پایدار به طور متوسط ​​تا 60 تن در هکتار هستند.

تعداد کمی از گونه های دیررس و هیبرید وجود دارد، اما آنها اغلب به شرایط آب و هوایی خاصی محدود می شوند و برای رشد در یک منطقه خاص سازگار هستند. استثناء هیبریدی والنتینا است.

همه انواع کلم حتی با آن محصول غنی تولید نمی کنند مراقبت خوب. برای اینکه انرژی شما هدر نرود و کلم با طعم عالی خود شما را خوشحال کند، مهم است که بذرهایی را انتخاب کنید که هدف از کاشت را برآورده می کنند.

• برداشت محصول چقدر زود باید برسد؟
• اعضای خانواده چه نوع کلم را ترجیح می دهند؟
• آیا از سر کلم در آماده سازی و ترشی استفاده می شود؟

بر اساس این الزامات، می توانید بهترین نوع کلم را برای زمین باز از رتبه بندی رایج ترین دانه ها تعیین کنید.

کدام کلم سفید را در مناطق مختلف بکارید

در سال 2018 ثبت نام دولتیگیاهان شامل 432 رقم کلم سفید است. هیچ گونه دیگری نمی تواند از چنین شاخص هایی ببالد. این تعجب آور نیست، زیرا کلم سفید منبع ایده آلی از عناصر ارزشمند است. از نظر سطح ویتامین C در ترکیب خود به راحتی از مرکبات بهتر عمل می کند و حاوی منبع غنی ویتامین P است.

معیار اصلی برای تقسیم کلم سفید به گروه سرعت رسیدن است. همه انواع به دو دسته تقسیم می شوند:

• زودرس؛
• اواسط فصل؛
• دیر

کیفیت برداشت بستگی به شرایط آب و هوایی و ویژگی های خاک دارد. آنها همچنین فناوری در حال رشد را تعیین می کنند. اگر در مناطق مرکزی و جنوبی کشور معمولاً بتوان کلم از همان گونه ها را کاشت ، برای مناطق شمالی بذرهای مقاوم در برابر سرما مورد نیاز است.

14 گونه برای برداشت اولیه: بررسی دقیق از "A" تا "Z"

همه انواع اولیهکیفیت نگهداری کمتری دارند و تا پایان فصل چنین "بازدهی" بالایی ندارند. این سبزیجات سریعتر رسیده و معمولاً ظرف 3-4 ماه پس از کاشت آماده برداشت می شوند.

کلم های زودرس از نظر اندازه کوچکتر و شل تر از همتایان بعدی خود هستند. آنها معمولاً در سالادهای تازه استفاده می شوند و به سوپ کلم تابستانی و خورش سبزیجات اضافه می شوند.

در مقایسه با گونه های دیگر، واریته های اولیه:

• 90-120 روز پس از ظهور اولین شاخه ها رسیده و تا اواسط تابستان برای برداشت آماده می شود.
• دارای برگهای آبدار به رنگ سبز چمنی با ساختار ظریف.
• تولید کلم های شل کوچک؛
• بی تکلف، زمانی که به صورت متراکم روی خاک مشکل دار کاشته می شود، به خوبی رشد می کند.

کلم میان فصل کمی با کلم ابتدای فصل متفاوت است:

• در روز 130-150 می رسد، زمانی که برداشت از دانه های زودرس خارج شده است.
• کلم کلم متراکم و متوسط ​​و عملکرد بالا تولید می کند.
• دارای برگهای آبدار سفید برفی است.
• شیرین تر؛
• مدت طولانی تری تا زمستان ذخیره می شود.

گونه های میان فصل از دیرباز توسط ساکنان تابستانی و روستاییان انتخاب شده است. این کلم تازه خوب است و برای کنسرو کردن و ترشی کردن مناسب است.

برای خوردن کلم تازه و خوشمزه در تمام فصل، فقط به یک تخت نیاز دارید.

باغبانان باتجربه اغلب با کاشت یک منطقه با بذر از جدول زیر یک نوار نقاله کامل ایجاد می کنند:

10 نوع دیررس خوشمزه برای نگهداری طولانی مدت و ترشی

80٪ از انواع کلم شناخته شده دانه های یک فصل رشد طولانی هستند. آنها هستند که می دهند بزرگترین برداشت، به ذخیره سبزیجات تازه، ترشی و کنسرو برای کل سال کمک کنید. کلم دیررس ویژگی های متمایز خود را دارد:

• رسیدن طولانی تر، تقریبا 160-210 روز.
• دارای برگ های درشت تر با "تلخی" مشخصه است.
• در حین ذخیره سازی "می رسد" و حتی خوشمزه تر می شود.
• چنگال های متراکم و ترد ایجاد می کند.
• حدود 7 ماه در دمای معین نگهداری می شود.

واریته های دیررس معمولاً با "ذخیره" رشد می کنند. اگر لوازم خود را در سرما ذخیره می کنید، می توانید تمام زمستان، تا شروع فصل جدید، کلم تازه بخورید. این گزینه جهانیبرای هر هدف آشپزی

بذرها را می توان مستقیماً در زمین کاشت، نکته اصلی رعایت زمان کاشت است. اگر زودتر آنها را بکارید، سرهای رسیده ترک می خورند و ظاهر جذاب خود را از دست می دهند. با تأخیر در کاشت، باغبان برداشت خود را از دست می دهد - سرهای کلم کوچک و شل هستند.

بهترین "خروجی" در مناطق مختلف توسط:

بررسی ویدیویی انواع کلم

رتبه بندی انواع کلم قرمز

انواع کلم قرمز در روسیه کمتر رایج است، اما بیهوده. از نظر محتوای ویتامین ها و ریزمعدن ها، آنها به راحتی می توانند از کلم سفید "نسبی" خود بهتر عمل کنند. این سبزی برای مدت طولانی ذخیره می شود، طعم دلپذیری دارد و ویژگی های غذایی عالی دارد.

کلم "آبی" اغلب در دستور العمل های سالاد تازه استفاده می شود و به عنوان یک غذای جانبی استفاده می شود. انواعی وجود دارد که می توان آنها را برای زمستان ترشی و تخمیر کرد.

بذرهای مختلف را می توان مستقیماً در زمین کاشت یا از قبل در زیر نهال های کلم کاشت. رسیدن کلم قرمز بیشتر طول می کشد، اما عملا از آفات، یخبندان و بیماری های معمول باغ نمی ترسد.

Kalibros (Kalibos) - برای دوستداران زیبایی در باغ

این تنوع کلم ملکه واقعی تخت باغ است. هیچ نوع سبزی دیگری نمی تواند به این شکل غیرعادی اشکی شکل ببالد. سرهای کلم دراز به شکل غنچه گل سرخ، حیف است چیدن، چه برسد به خوردن. اما مقاومت در برابر وسوسه غیرممکن است - Calibos طعم خود را در هر ظرفی کاملاً آشکار می کند. کلم به دلیل ساختار ظریف و بدون رگه های خشن، حتی می تواند به صورت تازه مصرف شود.

برگ های آبدار و شیرین دارای رنگ بنفش قرمز تیره و تشکیل برگ های متراکم به وزن 2.5 کیلوگرم است. به عنوان یک قاعده، 120 روز برای رسیدن محصول کافی است. این گیاه به خوبی با تغییرات دما مقابله می کند، از یخبندان متوسط ​​نمی ترسد، رطوبت زیاد. لوازم را می توان تا چهار ماه ذخیره کرد.

Gako 741 - برای ساکنان تابستانی محافظه کار

گاکو قابل تشخیص ترین نوع کلم "آبی" در کشورهای CIS است. این سبزی معمولاً 5 ماه پس از کاشت آماده مصرف است. کلم های بالغ از نظر اندازه بزرگ هستند و وزن آنها به سه کیلوگرم می رسد. چنگال های صاف و گرد از برگ های خاکستری بنفش با بافت مومی شکل تشکیل می شود.

گاکو 741 بی تکلف است و در خاک مشکل دار به خوبی رشد می کند. شما می توانید سبزیجات را تا شروع فصل جدید ذخیره کنید - با گذشت زمان، طعم آن حتی نرم تر و دلپذیرتر می شود و "تلخی" از بین می رود.

Primero - برای کسانی که سریعتر به آن نیاز دارند

ساکنان تابستانی Primero را به دلیل تطبیق پذیری آن دوست دارند. بذرها بسیار پربار هستند و برای کاشت زودرس و کاشت اواخر فصل مناسب هستند. Primero سریعتر از سایر نمایندگان رتبه بندی می رسد. بحث دیگر مقاومت در برابر ترک خوردگی، یخ زدگی و بیماری های معمولی است.

چنگال های Primero دارای رنگ بنفش غنی با رگه های سفید متضاد هستند. برگها آبدار هستند و تلخ نیستند. وزن یک کلم به طور متوسط ​​تا دو کیلوگرم می رسد. آنها را می توان برای مصرف خانگی در سالاد و حتی برای فروش پرورش داد - این گیاه در طول حمل و نقل کاملاً حفظ می شود و جذاب به نظر می رسد.

وارنا - برای صرفه جویی ترین ها

Varna F1 یک هیبرید ژاپنی است که قبلاً توسط بسیاری از باغبانان قدردانی شده است. تنوع جذب می کند شکل زیباو مرتب ظاهر، می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود و در رژیم آبیاری نیازی ندارد. محصول ظرف سه ماه پس از کاشت می رسد. کلم دارای سرهای دراز بنفش روشن است. به دلیل تراکم، کلم های کوچک به نظر وزن تا سه کیلوگرم می رسد.

از این نوع کلم سالاد و ترشی خوشمزه تهیه می شود. مراقبت از گیاه بسیار ساده است - گرما را به خوبی تحمل می کند و عملاً بیمار نمی شود. از زمین یک متری می توانید تا 10 کیلوگرم سبزیجات تهیه کنید.

بی تکلف ترین دانه های کلم چینی برای تنبل ها

آنها اخیراً شروع به رشد کلم چینی در روسیه کردند. به دلیل برگ های نازک و لبه های بسیار نرم آن، بسیاری از مردم آن را به عنوان سالاد طبقه بندی می کنند. در واقع این نماینده کامل گروه صلیبی است.

کلم چینی در بسیاری از دستور العمل های آشپزی - سالاد، سوپ، کنسرو، ماریناد استفاده می شود. حتی یک مبتدی با کاشت هیبریدهای خاص برداشت خوبی خواهد داشت:

• اندازه روسی. این هیبرید توسط پرورش دهندگان داخلی توسعه یافته است و حتی در شرایط سخت عملکرد عالی دارد. شرایط آب و هوایی. وزن سرهای مستطیلی آن به 4 کیلوگرم می رسد و در هر خاکی در 75-80 روز می رسند.
• چا-چا. انواع کلم برای استفاده در عرض های جغرافیایی شمالی و اورال توصیه می شود. از لحظه کاشت تا شروع برداشت فقط 55 روز می گذرد. اگر نهال ها را از قبل آماده کنید، این مدت می تواند کوتاه شود. وزن چنگال به طور متوسط ​​تا سه کیلوگرم است.
• نارنگی نارنجی. این گونه نام خود را به دلیل هسته غیرمعمول "قرمز" خود گرفته است. سرها در 40 روز می رسند و از نظر اندازه کوچک هستند - معمولاً سرها بیش از یک کیلوگرم وزن ندارند. آنها یخبندان را بدون مشکل تحمل می کنند و هنگامی که از نزدیک در باغ قرار می گیرند نتایج عالی می دهند. شما می توانید بذرها را به صورت دسته ای بکارید و چندین محصول در طول فصل تولید کنید.
• نیکا. بذرها برای کاشت در زمین باز یا زیر فیلم آماده می شوند. این گونه مقاوم است که به بیماری های رایج حساس نیست. شاخه ها برگ های سبز روشن مجعدی تولید می کنند که کلم های بزرگ سه کیلوگرمی را تشکیل می دهند. از برگ های متراکم آن برای تهیه سالاد یا خورش استفاده می شود.
• استونفلای. برای به دست آوردن سریع برداشت تازه کلم چینی، بسیاری از افراد از این تنوع استفاده می کنند. اسپرینگ فلای مقاوم به بیماری و بی تکلف در عرض 35 روز محصول پرباری تولید می کند. کلم های متراکم ترک نمی خورند و از برگ های آبدار و خوش طعم تشکیل شده اند.

کلم سفید یک سبزی فوق العاده سالم با ترکیبی غنی از ویتامین و مواد معدنی است. این امر محبوبیت آن را در بین باغداران توضیح می دهد. قوانین کشت پیچیده نیستند، اما اساس عملکرد به انتخاب تنوع بستگی دارد.

در قدیم واقعاً کمبود وجود داشت مواد بذربه دلیل محدودیت منابع از اطراف و در خارج از کشوربنابراین، دانه ها اغلب از گونه های آشنا تهیه می شدند.

بیش از 20 سال است که وضعیت به طور اساسی تغییر کرده است و مجموعه گونه های بسیاری از باغبانان همچنان از 2-3 مورد تشکیل شده است. و بیهوده، زیرا پیشرفت های جدید دارای ویژگی های کم ارزشی نیستند، که عبارتند از مقاومت کلم در برابر بیماری ها و آفات.

این مقاله انواع زودرس، میان‌رسید و دیررس یک سبزی محبوب را با توضیحاتی مورد بحث قرار می‌دهد که تنوع محصولات کشت شده در باغ شما را هم در اورال و هم در اورال گسترش می‌دهد. خط میانی.

محبوبترین

نوع کلم نه تنها با در نظر گرفتن ویژگی های زمستانی و آب و هوایی منطقه، بلکه همچنین انتخاب می شود با تعیین وقت قبلی. هر گیاه دارای ترکیبات معدنی و ویتامینی خاص خود است، اما تحت تأثیر شرایط کشاورزی و نوع خاک نیز قرار دارد.

برای انتخاب گزینه مناسبساده تر بود، مجموعه واریته به گروه هایی تقسیم شد که با یک ویژگی مشترک متحد شدند.

بهترین انواع دیررس کلم برای نگهداری طولانی مدت

- یک هیبرید اواسط اواخر که توسط پرورش دهندگان هلندی توسعه یافته است. با حداقل مراقبت و مقاومت در برابر فوزاریوم و تریپس مشخص می شود.

فصل رشد طول می کشد تا 120 روز، می توانید بذرها را مستقیماً در یک بستر باز بکارید. یک سبزی بالغ 3-5 کیلوگرم وزن دارد. ماندگاری و زمان پردازش - تا 5 ماه.

- کلم دیررس با دوره رسیدگی 120-147 روز. سرها به رنگ سبز گرد و مسطح، گاهی اوقات با رنگ مایل به آبی، وزنی در حدود 3-4 کیلوگرم دارند.

هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 3-4 بوته در هر متر مربع. ارزش غذایی و ارائه به مدت شش ماه حفظ می شود. بلایای آب و هوایی و نقض رژیم آبیاری تراکم ساختار و یکپارچگی سر را نقض نمی کند.

- فصل رشد 155-180 روزپس از انتقال نهال ها به بسترهای باز. سرها به رنگ سبز مایل به خاکستری هستند و دارای پوشش کمی مومی هستند و وزن آنها به 4 کیلوگرم می رسد.

کلم طعم و ارائه خود را تا آغاز فصل بعد (خرداد) حفظ می کند. هیبرید به فوزاریوم و پوسیدگی خاکستری متحمل است. سر کلم به دلیل نقض رژیم رطوبت ترک نمی خورد.

هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 2-4 بوته در هر متر مربع.

- هیبرید بعداً سر تشکیل می دهد 115-125 روزپس از کاشت نهال میوه های گرد ساختاری متراکم دارند و به طور متوسط ​​3-2 کیلوگرم وزن دارند. طرح کاشت: 3-4 بوته در هر متر مربع.

به لطف ایمنی خوب، تحمل به نقطه نکروز و تریپس را نشان می دهد. برای 8-10 ماه، کلم حفظ می شود ارزش غذاییو ارائه

- سرهای بسیار متراکم در معرض ترک خوردن نیستند، وزن متوسط ​​​​3 کیلوگرم است. تنوع متفاوت است خوشمزه، قابلیت حمل و نقل و ماندگاری طولانی (بیش از 7 ماه).

مزیت اصلی مقاومت در برابر تجمع نیترات ها و رادیونوکلئیدها است. سبزیجات از طریق جمع آوری می شوند 160-175 روزپس از پیوند نهال

- انواع توسعه یافته توسط پرورش دهندگان داخلی که ویژگی های آب و هوایی و مشکلات احتمالیبا آفات

برداشت دیرتر شروع می شود 130-140 روزپس از کاشت نهال کلم های گرد خاکستری مایل به سبز به طور متوسط ​​4-7 کیلوگرم وزن دارند. هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 2-3 بوته در هر متر مربع.

کلم در برابر ترک خوردگی مقاوم است و گوشتی نرم و آبدار دارد. بدون از دست دادن طعم و ارائه، سبزی را می توان برای 6-8 ماه ذخیره کرد.

کلم سفید میان فصل

- هیبرید بالغ می شود در 102 روزپس از کاشت نهال نیاز بیشتر به رطوبت و کودها تقویت می شود سیستم ایمنیکه در برابر بسیاری از بیماری ها و هجوم حشرات مقاومت می کند.

وزن سر گرد گرد به رنگ سبز خاکستری تا 15 کیلوگرم است. محل سوراخ ها هنگام کاشت: 3 بوته در هر متر مربع. ماندگاری بدون از دست دادن کیفیت غذایی و ظاهر قابل ارائه 4-6 ماه است.

– گونه ای مقاوم به بیماری و پرمحصول که با تکنولوژی ساده کشاورزی مشخص می شود. در هر هکتار حدود 500 سنتر (وزن سر تا 3 کیلوگرم) برداشت می شود. هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 3-4 بوته در هر متر مربع.

برداشت دیرتر شروع می شود 130-150 روزپس از انتقال نهال به بستر.

- ثمره زحمات پرورش دهندگان هلندی با یک فصل رشد 110-120 روز. سر کلم دارای سر صاف گرد است رنگ سبز آبی، که وزن آن به طور متوسط ​​به 5-7 کیلوگرم می رسد. اغلب نمونه هایی با وزن 8-8.5 کیلوگرم وجود دارد. هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 3 بوته در هر متر مربع.

به لطف ایمنی خوب، در برابر آفات (به ویژه تریپس) و فوزاریوم مقاومت می کند. کیفیت و طعم محصول به مدت 4-6 ماه حفظ می شود.

- ثمره کار پرورش دهندگان روسی، فصل رشد است 120-130 روزپس از کاشت نهال

سرهای گرد به رنگ سبز روشن با ته مایل به خاکستری و وزن آن به 3-5 کیلوگرم می رسد. هنگام کاشت، سوراخ ها بر اساس الگوی زیر مرتب می شوند: 3-4 بوته در هر 1 متر مربع.

مزیت تنوع طعم است، ضرر آن ذخیره سازی کوتاه است (حدود 2 ماه). شهرت یکی از بهترین گزینه هابرای ترشی

- هیبرید پس از کاشت نهال بالغ می شود 120-140 روز. سرهای متراکم شکل گردرنگ کمی مایل به سبز دارند، وزن آن به 4 کیلوگرم می رسد.

هنگام کاشت، از طرح زیر استفاده می شود: 3 بوته در هر متر مربع. تنوع جهانی است، تازه و برای ترشی استفاده می شود. ماندگاری بدون ضرر کیفیت های ارزشمند 3-4 ماه است.

زودرس شدن

– دوره رسیدن هیبرید است 75-80 روزپس از کاشت نهال سرهای گرد با وزن تا 7 کیلوگرم به رنگ سبز و ساختار متراکمی دارند. چیدمان سوراخ: 3-5 بوته در هر 1 متر مربع بکارید. نسبت به شرایط آب و هوایی بی تکلف است.

ماندگاری بدون از دست دادن طعم و ارائه بیش از 4 ماه نیست.

- یک هیبرید اولیه با رسیدن زودرس مشخص می شود 45-55 روزپس از کاشت نهال وزن یک سر سبز روشن سایز متوسط ​​1.5 کیلوگرم است.

طرح مورد استفاده برای کاشت: 5-6 بوته در هر متر مربع. برای کشت در زیر هر نوع فیلم و در زمین باز توصیه می شود. کلم در برابر پاتوژن های باکتریوز مخاطی و ساق سیاه مقاومت می کند.

- این رقم در اوایل ماه مه پس از آن برای کاشت در زمین باز آماده است 45-50 روزبرداشت قابل برداشت است. ساختار سر چگالی متوسط، وزن به 1.4-1.7 کیلوگرم می رسد. هنگامی که در خاک های بسیار حاصلخیز رشد می کند، وزن کل کلم به 5 کیلوگرم می رسد.

چیدمان سوراخ ها در طول کاشت: 3-5 بوته در هر متر مربع. کلم با ظهور سریع و طعم عالی آن متمایز می شود.

- یک هیبرید هلندی که با مقاومت در برابر پژمردگی فوزاریوم مشخص می شود. چیدمان سوراخ ها در حین کاشت: 2-3 بوته در هر متر مربع. سرهای صاف گرد به رنگ سبز تیره هستند و وزن آن تا 7 کیلوگرم می رسد. رسیدن میوه بعد از آن اتفاق می افتد 85-90 روزپس از کاشت نهال

اگر رژیم آبیاری نقض شود، سیستم ریشه ای قوی دارد، کلم ترک نمی خورد. برای 5-6 ماه طعم و کیفیت تجاری خود را حفظ می کند.

تنوع واریته حتی در شرایط آب و هوایی سخت نیز بهره وری را تضمین می کند، زیرا هر گیاه مصونیت خاص خود را در برابر بیماری ها و آفات دارد. کیفیت طعم انواع، آزمایشات جدیدی را تحریک می کند که در آشپزخانه ادامه می یابد.

این مفید است محصول سبزیجاتتقریباً همه ساکنان تابستان آنها را در زمین های خود پرورش می دهند. اکثریت قریب به اتفاق آنها انواع را ترجیح می دهند کلم دیررس. توضیح این انتخاب آسان است. این انواع کلم زمستانه است که برای نگهداری طولانی مدت، ترشی و ترشی ایده آل هستند.

این گونه ها یک ویژگی مشترک دارند - مقاومت در برابر اولین یخبندان در پاییز. علاوه بر این، برخی از آنها حتی پس از بارش برف نیز ظاهر و طعم خود را حفظ می کنند. البته کلم ها در چنین شرایطی برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند، بنابراین بهتر است میوه ها را آزمایش نکنید و به موقع برداشت کنید.

انواع کلم دیررس با ماندگاری عالی و قابلیت حمل و نقل متمایز می شوند. چنگال ها را می توان به راحتی در طول زمستان و حتی تا اواسط بهار نگهداری کرد. امروزه، پرورش دهندگان انواعی از کلم زمستانه را تولید کرده اند که حتی تا برداشت جدید نیز دوام می آورد.

در حال رشد

کلم دیررس از بذرهایی که در اواسط ماه مارس برای کاشت نهال کاشته می شود، پرورش می یابد. طبیعتا این کار باید در گلخانه انجام شود. اما در ماه آوریل می توان آنها را در زمین (زیر پوشش فیلم) کاشت.

آماده سازی بذر

قبل از کاشت بذر کلم خشک باید تهیه شود. فقط در این مورد می توانید روی برداشت سالم و فراوان حساب کنید. دانه های کلم را باید در آب (دمای 50+ درجه سانتیگراد) قرار دهید و 15 دقیقه بگذارید. سپس، به معنای واقعی کلمه به مدت 1 دقیقه، دانه ها به پایین می روند آب سرد. پس از این، آنها را به مدت 12 ساعت در محلول عناصر کمیاب (که در همه فروشگاه های باغبانی فروخته می شود) غوطه ور می کنند. پس از این مدت، دانه ها به خوبی زیر آب جاری شسته می شوند. آب جاریو به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.

کاشت بذر

بنابراین، بذرها آماده شده اند و زمان کاشت آنها فرا رسیده است مخلوط خاک. به عنوان یک قاعده، از قسمت های مساوی ذغال سنگ نارس تشکیل شده است، زمین چمنو شن و ماسه در این مورد، هوموس (و همچنین خاک قدیمی از بستر باغ) توصیه نمی شود، زیرا ویروس ساق سیاه می تواند در چنین خاکی باقی بماند. این می تواند به راحتی تمام تلاش های شما را خراب کند و نهال های باکیفیت پرورش نمی دهید.

قبل از کاشت بذر، مخلوط خاک باید به خوبی آبیاری شود. برای این کار باید از Seyut استفاده کنید مواد کاشتدر ردیف های باریک - فاصله بین سوراخ ها نباید بیش از یک سانتی متر باشد و بین شیارها - حدود سه سانتی متر. عمق کاشت - 10 سانتی متر.

باغبانان مبتدی باید بدانند که نهال های کلم دیررس نیاز به تغذیه دارند. اولین تغذیه برگیپس از ظاهر شدن دو برگ واقعی روی بوته انجام می شود. برای انجام این کار، 0.5 قاشق چایخوری از ریز عناصر را با کودهای پیچیده در یک لیتر آب رقیق کنید و نهال ها را اسپری کنید.

تغذیه دوم قبل از سفت شدن نهال ها انجام می شود. در این صورت (یک قاشق غذاخوری) + اوره را به همان حجم در ده لیتر آب رقیق کنید. برای یک بوته به حدود یک لیوان از ترکیب نیاز دارید.

کاشت کلم دیررس

در پایان ماه آوریل، اما بهتر است در اوایل ماه مه، شما باید شروع به آماده سازی نهال برای پیوند در زمین باز کنید. دوازده روز قبل از کاشت (معمولاً انواع کلم دیررس پس از 10 مه کاشته می شوند)، نهال ها به تدریج به خورشید عادت می کنند - گلخانه ها برای چند ساعت باز می شوند و پوشش های فیلم برداشته می شوند.

اگر دمای هوا در این زمان پایین است، نباید برای کاشت عجله کنید شرایط نامطلوبکلم دیررس می تواند یک فلش را با دانه رها کند، به این معنی که می توانید برداشت را فراموش کنید. گونه های کلم دیررس زمانی در زمین باز کاشته می شوند که نهال ها حداقل 5-6 برگ داشته باشند. بین بوته ها باید حداقل 70 سانتی متر فاصله باشد، فاصله ردیف 60 سانتی متر و یک چیز دیگر قانون مهم: کلم دیررس را نباید در بسترهایی که قبل از آن تربچه، چغندر، تربچه، گوجه فرنگی و انواع دیگر سبزی های چلیپایی روییده اند، کاشت. پیش سازهای مطلوب عبارتند از غلات، سیب زمینی، هویج، حبوبات و خیار.

آبیاری

کلم دیررس عاشق آبیاری فراوان است. او به ویژه در ماه اوت به آن نیاز دارد، زمانی که سر کلم شروع به شکل گیری می کند. پس از کاشت نهال ها هر دو روز یکبار آبیاری می شوند. میانگین مصرف آب هشت لیتر در هر متر مربع خاک است.

بعداً کلم با آبیاری هفتگی به میزان سیزده لیتر در متر مربع از بین می رود. پس از هر بار آبیاری، لازم است خاک زیر بوته ها (به عمق 8 سانتی متر) شل شود.

هیلینگ

اولین بار این روش بیست و یک روز پس از کاشت انجام می شود. در همان دوره، گیاه با محلول موللین بارور می شود. هیلینگ باید هر ده روز یکبار تکرار شود.

باغداران باتجربه توصیه می کنند که چنگال ها و خاک زیر آنها را به طور مرتب گردگیری کنید. خاکستر چوب. این کود هم یک کود عالی است و هم به دفع آفات کمک می کند: راب ها، سوسک های کک صلیبی، علف سفید، شته ها و حداقل یک لیوان خاکستر در هر متر مربع خاک استفاده می شود.

بهترین انواع

و اکنون بهترین انواع کلم زمستانه را به شما معرفی می کنیم. اولین نفر در این لیست زاییده فکر پرورش دهندگان بلاروسی - Mara خواهد بود. فصل رشد آن 170 روز است. در این مدت وزن کلم به چهار کیلوگرم می رسد. میوه ها گرد شکل، به رنگ سبز تیره پررنگ، با پوشش مومی مشخص است. این تنوع تا اوایل اردیبهشت به خوبی حفظ می شود.

علاوه بر این، در برابر آسیب و پوسیدگی مقاوم است. کلم مارا برای ترشی مناسب است.

سفید برفی

دیر پرنعمت جهانی، موضوع به شرایط لازم، حداقل به مدت هشت ماه ذخیره می شود. کارشناسان، و همچنین بسیاری ساکنان تابستانی با تجربه، جشن گرفتن او خواص درمانی، آنها پرورش این رقم را برای کسانی که بچه های کوچک دارند توصیه می کنند. برای ارگانیسم در حال رشد بسیار مفید است. ذخیره می کند ویژگی های مفیدو زمانی که در اتاقی با دمای +8 درجه نگهداری می شود طعم آن را بچشید.

کلم مسکو

انواع عالی از کلم دیررس، ایده آل برای نگهداری طولانی مدت. بسیاری از ساکنان تابستانی توجه دارند که کلم های این گونه به وزن ده کیلوگرم می رسد. کلم کلم بسیار متراکم است. کمی مسطح و بیضی شکل است. به چیز پیچیده ای نیاز ندارد مراقبت ویژهدر طول فصل رشد کاملاً ذخیره می شود - درست تا زمان برداشت جدید.

والنتینا

تنوع در منطقه میانی بسیار محبوب است. ترکیبی از پرورش دهندگان روسی. در حدود 180 روز می رسد. وزن کلم از چهار کیلوگرم تجاوز نمی کند. تا هشت ماه قابل نگهداری است. اما با وجود این شاخص های به ظاهر نه چندان بالا، طعم عالی دارد. این تنوع به دلیل محتوای قند، سفتی، ترد بودن آن متمایز است، اما این کلم به خصوص در مورد کلم ترش خوب است.

آماگر

کلم آماگر در نظر گرفته شده است رهبران شناخته شدهدر میان انواع دیررس، ایده آل برای ترشی. چنگال ها بزرگ (تا 5 کیلوگرم)، آبدار هستند. اینها شاخص های عالی در میان آنالوگ ها هستند.

سر کلم با شکل گرد اما کمی مسطح و تراکم بالا متمایز می شود. آنها قسمت بالارنگ مایل به سبز، برش داخلی سفید برفی است. این تنوع به خوبی حفظ می شود زمان زمستانو به خوبی حمل می شود. ویژگی اصلی آن مقاومت در برابر بیماری های قارچی و پوسیدگی ریشه است. به طور متوسط، فصل رشد حدود 160 روز طول می کشد. کلم آماگر عاشق آبیاری فراوان و کودهای معدنی پیچیده است.

مگاتون F1

از بین انواع مختلف کلم دیررس، این هیبرید هلندی یکی از سریع ترین ها است. 125-130 روز طول می کشد تا سر به طور کامل شکل بگیرد. در این مدت کوتاه، یک چنگال متراکم با وزن تا پنج کیلوگرم رشد می کند. این تنوع در برابر آفات و بیماری های قارچی مقاوم است. کاملا قابل حمل در مسافت های طولانی تا پنج ماه قابل نگهداری است. در هنگام تشکیل کلم باید زمان افزودن مواد آلی و آبیاری رعایت شود. کودهای معدنیتوصیه می شود در همان ابتدا و در روز سی و پنجم پس از کاشت نهال استفاده شود.

مهاجم F1

هیبرید، متعلق به واریته های دیررس است. در همه مناطق قابل رشد است. به آرامی رشد می کند، ساختاری متراکم و سر سخت دارد. ویژگی این تنوع نیاز به نگهداری کم آن است. ساکنان تابستان گاهی به شوخی می گویند که این کلم مانند علف هرز تقریباً به تنهایی رشد می کند. علاوه بر این، در نامساعدترین شرایط آب و هوایی به خوبی رشد می کند و شکل خود را کاملاً بدون ترک خوردن حفظ می کند. پرورش دهندگان در مورد مقاومت این رقم در برابر بسیاری از بیماری ها (آسیب دیررس، ساق سیاه، فوزاریوم) و آفات (شته ها، کاترپیلارها، سوسک کک صلیبی) کار بسیار خوبی انجام داده اند.

ذخیره سازی

و در پایان گفتگوی ما در مورد انواع دیررس کلم، می خواهم کمی در مورد آن صحبت کنم ذخیره سازی مناسبفرهنگ. از این گذشته، دانستن چگونگی رشد محصول خوب کافی نیست. حیف است اگر به خاطر ذخیره سازی نامناسباو تباه خواهد شد

انواع دیررس کلم در پاییز، اوایل اکتبر برداشت می شود. کلم هایی که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده اند نباید در معرض یخ زدگی قرار گیرند. چنگال های یخ زده برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند و به سرعت شروع به خراب شدن می کنند.

باید به روش هرس ارقام دیررس توجه کنید: سر کلم را طوری برش می زنند که یک ساقه حداقل سه سانتی متری و همچنین دو برگ پوشاننده باقی بماند. این چنگال ها را می توان در یک اتاق خنک با ساقه پایین نگهداری کرد.

گزینه ایده آل این است که کلم آویزان را ذخیره کنید. در این مورد، سر کلم بریده نمی شود، بلکه همراه با ریشه و ساقه بیرون می آید. آنها را دو به دو با ریسمان می بندند و در اتاق خنک آویزان می کنند. لازم است ظاهر برگهای بیمار و محو شده را کنترل کرد و به موقع از شر آنها خلاص شد.

کلم یک محصول محبوب است که در هر باغ روسیه وجود دارد. از آن در سوپ، سالاد و سایر غذاهای سبزیجات استفاده می شود. این سبزی معمولاً در زمین باز کشت می شود. بیایید به موضوع "کلم، دانه ها: بهترین گونه ها برای زمین باز" نگاه کنیم.

این رقم کلم زود می رسد، در حالی که کلم هایی با تراکم متوسط ​​را تشکیل می دهد. وزن یک کلم تقریباً یک و نیم تا سه کیلوگرم است. سایه ای که در آن بدنه سبزی رنگ می شود با رنگ سبز کم رنگ سنتی نشان داده می شود.

رسیدن گیاهان کاشته شده در بستر باغ معمولاً در همان زمان اتفاق می افتد، بنابراین، برداشت را می توان به معنای واقعی کلمه در یک روز انجام داد.

بازه های زمانی مشخص برای کشت این محصول به شرح زیر خواهد بود:

• کاشت بذر برای نهال تقریباً در اواسط آوریل انجام می شود.
• کاشت گیاهان در باغ در ماه مه، اواسط یا انتهای آن انجام می شود.

طرح کاشت این رقم به شرح زیر است:

• 40 سانتی متر بین نهال های کاشته شده در باغ باقی می ماند.
• فاصله بین ردیف ها باید 60 سانتی متر باشد.

سر واریته "گریبوفسکی" آماده برداشت است

این رقم به حق یکی از رهبران در رتبه بندی بهترین انواع کلم سفید برای زمین باز است. دقت آن به دو نکته زیر محدود می شود:

• زمین برای کاشت کلم نباید خیلی اسیدی باشد.
• بهتر است کاشت را خارج از مناطق سایه دار قرار دهید.

شما به عنوان یک باغبان باید از این گیاه در برابر آفات باغ محافظت کنید. این کار با استفاده از داروهای تولید شده صنعتی انجام می شود. علاوه بر این، نمی توان گفت که این رقم در برابر سرما مقاوم است، بنابراین بهتر است در کاشت نهال در باغ عجله نکنید.

کلم نوع مورد نظر از لحظه ریشه زدن در بستر تقریباً 95-115 روز می رسد. بهترین نتیجه می تواند تا 7 کیلوگرم سبزیجات در هر متر مربع از زمین باشد.

درجه شماره 2 - "شماره 1 قطبی K-206"

این واریته از دسته انواع کلم است که رسیدن آن به طور متوسط ​​زمان می برد. ایده آل برای رشد در زمین باز است.

لطفا توجه داشته باشید: این رقم نه تنها با اواسط رسیدن، بلکه با انواع زودرس نیز نشان داده می شود. بهتر است هنگام خرید بذر این نکته را با فروشندگان بررسی کنید.

این رقم در ابتدا توسط پرورش دهندگان داخلی برای کشت صنعتی در عرض های شمالی کشور پرورش داده شده است، بنابراین مقاومت این کلم به سرما در حد است.

سرهای کلم به اندازه متوسط ​​و مرتب رشد می کنند:

• در قطر به حدود 25 سانتی متر می رسد.
• با وزن تقریبی 2-2.5 کیلوگرم.

انواع کلم سفید "شماره 1 قطبی K-206"

این تنوع "قطبی" بسیار پربار است، از یک متر مربعدر قلمرو، بسته به اینکه آیا تمام شرایط کشت برآورده شده است، می توانید از 6 تا 11 کیلوگرم جمع آوری کنید.

علاوه بر این، خاصیت ارتجاعی سر کلم به قدری بالا است که تقریباً هم در هنگام رشد و هم در هنگام نگهداری ترک نمی خورد.

درجه شماره 3 - "انتقال"

این تنوع دارای اندازه کوچکی است که با این وجود جبران می شود:

• بلوغ سریع؛
• بهره وری بالا

حداکثر وزن یک کلم به یک و نیم کیلوگرم می رسد. ورقه های الاستیک جمع آوری شده در یک کلم ترک نمی خورند، کاملاً دروغ می گویند و در صورتی که انبار به درستی در تمام زمستان چیده شده باشد، قابل نگهداری است.

انواع مختلف کلم "انتقال"

رنگ کلم سبز روشن است اما به سمت هسته کاملا سفید می شود. متعلق به رده "انتقال" است انواع زودرس. همچنین به خوبی با یخبندان مبارزه می کند.

جدول 1. تفاوت های ظریف نهال های در حال رشد از نوع "انتقال".

زمان رسیدن این رقم تقریباً 70-50 روز است.

قیمت انتقال بذر کلم

انتقال کلم

درجه شماره 4 - "دوی سرعت"

این رقم نیز در دسته کلم های زودرس قرار می گیرد، بنابراین، در شرایط بیرونی، کلم محافظت نشده از این رقم در حدود 55 روز رشد می کند و یک کلم گرد و پوشیده از شکوفه را تشکیل می دهد.

باید گفت که این رقم سنگین وزن است. بنابراین، وزن یک کلم به طور معمول به 900-1800 گرم می رسد.

این گیاه به سرما مقاوم است، بنابراین دانه های گیاه را می توان بلافاصله پس از ذوب شدن برف و گرم شدن زمین، یعنی در اوایل آوریل، کاشت. تمام کله های تشکیل شده کلم به طور همزمان می رسند، بنابراین برداشت زمان زیادی از شما نمی گیرد.

کلم های کلم را می توان به صورت زیر تعیین کرد:

• بسیار متراکم؛
• گویی با یک پوشش مومی پوشانده شده است.
• داشتن یک ارائه خیره کننده؛
• ترد

کلم سفید، واریته "Sprint"

از این تنوع می توان در سالاد، سوپ و سایر غذاها و همچنین برای ترشی استفاده کرد.

قیمت بذر کلم اسپرینت

کلم اسپرینت

واریته شماره 5 – “ریندا”

بزرگترین انواعی که امروز بررسی کردیم. بنابراین، "ریندا" کلم هایی تولید می کند که وزن طبیعی آن بین 4 تا 6 کیلوگرم در نوسان است. گوشت سر کلم قهوه ای متوسط ​​است ، برگها محکم به یکدیگر می چسبند.

اگر نهال بکارید از این گیاهبا توجه به طرح فوق، سنتی برای کلم، عملکرد حتی بالاتر خواهد بود.

این رقم به سرما مقاوم است، بنابراین می توانید آن را مستقیماً در زمین باز بکارید، اما بهتر است صبر کنید و بلافاصله آن را به عنوان نهال بکارید.

تنها نقطه ضعف ریندا عشق به رطوبت است. حتی اگر فقط کمی سر کلم را زیر آب قرار دهید، در خطر از دست دادن کل محصول هستید.

انواع کلم "ریندا"

قیمت بذر کلم ریندا

کلم ریندا

بیایید آن را جمع بندی کنیم

از آنجایی که هر منطقه از کشور ما شرایط آب و هوایی متفاوتی را تجربه می کند، لازم است بدانیم که لیست انواع مناسب برای زمین های باز متفاوت خواهد بود. انواعی که در مقاله فوق ارائه کردیم برای رشد در همه جا مناسب هستند، به ویژه در عرض های جغرافیایی شمالی روسیه. شما خودتان آزاد هستید که آزمایش کنید، کاشته کنید انواع مختلفکلم، چند تا در یک زمان، و ببینید کدام یک بهتر ریشه می دهند. موفق باشید!

ویدئو - بهترین انواع کلم