Стъпка по стъпка рецепти за каша от елда с телешко и гъби, зеленчуци или яхния, на печка, във фурна или в бавна готварска печка

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

11 гр.

8 гр.

Въглехидрати

178 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за каша от елда с телешко

Овесената каша от елда с говеждо месо е почти печеливша опция за вечеря. В крайна сметка това обилно ястие има всичко: месо, гарнитура и печени зеленчуци. Остава само да нарежете няколко филии пресен хляб и да сервирате с различни кисели краставички на масата.

съставки:

• 105 грама елда;
• 300 грама филтрирана вода;
• сол на вкус;
• 210 грама говеждо месо;
• голям лук;
• масло за пържене;
• подправки;
• среден морков.

Стъпка по стъпка рецепти за каша от елда с говеждо месо

Внимателно почистете говеждото месо от сухожилия и филми. След това измийте месото и го нарежете на средни парчета.

голяма глава лук и среден морковобелете и нарежете на ситно. Кореноплодите се запържват в добре сгорещено олио.

След няколко минути добавете парчетата месо и гответе на средна температура за 3-4 минути.

Прехвърлете печеното във висока тенджера и посолете. След това добавете преработената (без боклук) елда и подправките.

Налейте достатъчно количество студена филтрирана вода. Без промяна температурен режим, гответе каша от елда с говеждо месо за 25-29 минути. През това време течността трябва напълно да изври.

Ако елдата е още сурова и няма вода, добавете я на малки порции до готовност на кашата. Когато сервирате, не забравяйте за зеленчуците и хрупкавия хляб.

Ако попаднете на „проблемно“ парче месо, препоръчително е първо да го задушите. Поне за час. Едва тогава можете да добавите пържени зеленчуци и елда.

Вариант 2: Бърза версия на каша от елда с телешко

Говеждото не може да се сготви много бързо, тъй като е малко жилаво. И не искате да разваляте ястието. Какво да направите, ако нямате абсолютно никакво време? Достатъчно е да сварите телешка яхния с елда. Повярвайте ми, ще се окаже не само лесно, но и невероятно вкусно.

съставки:

• 210 грама вода;
• 70 грама елда;
• 150 грама телешка яхния;
• пресни билки;
• сол на вкус.

Как бързо да приготвите каша от елда с говеждо месо

елдавнимателно, но бързо проверете за отломки. След това го изплакнете и го добавете в тигана.

Добавете малка щипка сол и налейте пълна чаша вряща вода. Гответе ронливата каша на среден огън за около 15-17 минути.

В това време отворете телешкото задушено и внимателно го разбъркайте с вилица.

Прехвърлете месото заедно с мазнината в кашата за готвене и отново разбъркайте съдържанието на тигана.

Намалете температурата и оставете кашата от елда с телешко под хлабав капак, докато изври водата. Сервирайте със зеленчуци и студени напитки.

Ако се притеснявате за количеството мазнина в яхнията, не я използвайте. Поне в това ястие. Освен това, когато сервирате вкусна каша на масата, не забравяйте да я допълните със сос или готов дресинг от магазина (домати или майонеза).

Вариант 3: Овесена каша от елда с телешко в бавна готварска печка

Защо тази каша е особено добра за готвене в бавна готварска печка? Първо, говеждото гарантирано ще стане меко много бързо. Второ, самата каша няма да изгори и ще се окаже ронлива. Е, трето, можете да поставите съставките в купата и да зададете времето за готвене. Така че процесът ще се проведе без вашето участие. Остава само да се насладите на страхотното ястие.

съставки:

• 250 грама говеждо месо;
• 300 грама вода;
• 100 грама елда;
• масло;
• средни лук и моркови;
• сол и подправки на вкус.

Как да готвя

Измийте почистеното телешко месо и го нарежете на малки парчета. Лукът и морковите (без люспите и обелките) се нарязват на ситно. Сортирайте елдата, като премахнете камъчетата и отломките.

Загрейте меко олио в купа (режим Пържене) и добавете парченца лук и моркови.

Продължете да готвите още 6-7 минути. Когато говеждото придобие красив златист цвят, добавете елда.

Сега изсипете чаша и половина вода вътре и превключете режима на „Овесена каша“.

Изчакайте, докато кашата от елда с говеждо месо се свари. Това ще отнеме около 40 минути.

Ако оставите ястието в бавната готварска печка, то ще бъде горещо няколко часа. Това означава, че сутрин, когато тръгвате за работа, можете да включите машината, като зададете функцията „Отложено време“. И докато пристигнете, обилната вечеря ще бъде готова.

Вариант 4: Овесена каша от елда с телешко в гювечета

Готвенето на различни зърнени храни (както сладки, така и солени) в саксии е удоволствие. Сложих яденето, залях с дресинга и сложих във фурната. И само за 30-40 минути е невероятно вкусно ястиеготов за сервиране.

съставки:

• 300 грама говеждо месо;
• 100 грама елда;
• 300 грама вода;
• морков;
• лук;
• подправки и сол;
• 20 грама доматено пюре.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте обелените моркови и лук. Нарежете и двете съставки на ситно.

Нарежете телешкото (постно) на малки парченца. За предпочитане е да са с еднакъв размер.

Поставете месото на равни части в гювечетата. Отгоре се нареждат моркови и лук.

Сега добавете добре измитата елда. В отделна купа смесете доматено пюре и хладка вода. Добавете сол и подправки на вкус. Смесете до гладкост.

Изсипете дресинга в гювечетата и ги затворете с капаци. Печете на скара 45-49 минути. Препоръчителната температура на фурната е 185 градуса.

По късно определено времепроверете готовността на зърнените храни. Ако е необходимо, долейте малко вода и върнете кашата от елда с телешко във фурната за още 5-10 минути.

Изключително вкусно и задоволително ястие може да се сервира директно в саксии. В този случай е важно да допълните кашата със зеленчукова салата или кисели краставички (според сезона) и няколко филийки пресен хляб.

Вариант 5: Каша от елда с телешко и гъби

Разбира се, овесената каша с месо е вкусна сама по себе си. Но кой каза, че не можем да го направим още по-добър? Например, добавяне на пържени гъби към елда. Освен това могат да бъдат закупени (шампиньони, стриди, шийтаке) и горски (лисички, бели, полски, медени гъби) гъби.

съставки:

• 150 грама шампиньони;
• 100 грама елда;
• 200 грама говеждо месо;
• 300 грама вода;
• подправки и сол на вкус;
• голям лук;
• олио за пържене.

Как да готвя

Почистете месото, като отрежете филмите, мазнините и сухожилията. След това измийте и нарежете парчето говеждо месо.

Лукът също се нарязва (без да се бели), а пресните шампиньони се нарязват на сравнително тънки филийки.

Загрейте олио в тиган. Поставете гъби и лук вътре. Запържете ги за 5-6 минути (среден огън).

Поставете почистеното месо на дъното на казана. Поставете следващия слой пържене на гъби.

Изсипете чиста елда и налейте планирания обем вода. Добавете подправки и сол на вкус.

Покрийте кашата от елда с телешко и гответе 33-35 минути, докато течността се изпари. Зърнената култура трябва да се окаже ронлива и сочна.

Допустимо е да добавите други кореноплодни зеленчуци към пържените гъби. Може да са моркови, целина или магданоз. Също така, ако е възможно, използвайте пресни билки.

Вариант 6: Каша от елда с телешко и зеленчуци

Ако смятате, че елдата и говеждото са малко сухи, можете да добавите няколко зеленчука към рецептата наведнъж. Така например в представената версия предлагаме да опитате месна каша с домати, лук, чушка, чесън, моркови и зелен фасул.

съставки:

• 300 грама говеждо месо;
• 100 грама елда;
• 250 грама вода;
• 2 домата;
• крушка;
• морков;
• голяма чушка;
• 50 грама зелен фасул;
• 3 скилидки чесън;
• сол и билки на вкус;
• олио за пържене.

Стъпка по стъпка рецепта

Бланширайте средни домати. Отрежете върха на сладкия пипер и отстранете преградите със семена. Нарежете зеленчуците на малки кубчета.

Отстранете люспите и ципите от морковите и лука. След като измиете съставките, нарежете на ситно.

Също така нарежете нарязаното говеждо месо и сортирайте елдата.

Налейте малко олио във висок котел. Когато се сгорещи, добавете лука и морковите. След 2-3 минути добавете черен пипер и парчета месо.

Запържете съставките за още 5 минути и след това добавете елдата. Също така разпределете равномерно кубчетата домати и бобовите шушулки. Добавете сол и пресован чесън. Добавете нарязани билки и добавете вода.

Под затворен капак оставете да къкри каша от елда с говеждо месо и зеленчуци за около 35-36 минути. Преди сервиране оставете ястието да се накисне и леко да се охлади.

Освен тези зеленчуци, можете спокойно да използвате и други сезонни плодове, налични в магазина. И ако приготвяте това ястие през зимата, е допустимо да включите в рецептата замразени зеленчуци. В този случай те трябва да се въведат в самия край, тъй като вече са сварени и да се задушат с кашата за не повече от 5-6 минути.

Много е лесно да приготвите вкусно, обилно ястие, ако имате елда. Толкова много прекрасни кулинарни рецепти са измислени с помощта на каша от елда. Например, това е каша от елда с месо, която може да бъде много вкусна, приготвена в тенджера или в саксии, а каша от елда със задушено месо се приготвя още по-лесно и бързо в бавна готварска печка. Нека започнем с приготвянето на тези ястия.

Овесена каша от елда с месо: как да приготвите луксозна здравословна вечеря?

Кашата от елда с месо е идеална за вкусна семейна вечеря или за лечение на гости. Вкусно приготвената елда с парчета месо ще зарадва всички. И тъй като елдата е здравословен продукт и не тежи за стомаха, всички ще бъдат доволни.

Когато приготвяте каша от елда, винаги трябва да започнете с приготвянето й сами. Елдата трябва да бъде сортирана, така че всякакви малки остатъци да не попаднат в храната. След това трябва да изплакнете елдата няколко пъти, да я изсушите и леко да я запържите в сух и чист тиган.

С тази подготовка на зърнени храни всяко ястие ще се окаже по-вкусно и ароматно, така че можете да започнете да готвите.

Ще ни трябват следните съставки:

• 0,5 килограма елда;
• 600 грама говеждо месо;
• 200 грама лук;
• 400 грама моркови;
• 100 грама масло или зехтин.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Загрейте котел с олио и запържете лука там. Измитото телешко месо се нарязва на средно големи кубчета и се добавя към лука. Запържете, като периодично разбърквате месото с лука.

Обелете морковите и ги настържете на едро ренде, добавете ги в тенджерата и разбъркайте. След като всичко се запържи се налива 1 литър студена вода, изчаква се да заври, посолява се.

Изсипете чистата приготвена елда във вряща вода с месо. Може да се наложи да добавите още гореща вода, така че да покрие елдата с 1,5 сантиметра.

Трябва да готвите кашата на среден огън, докато цялата вода изври; няма нужда да покривате казана с капак. Когато кашата е готова, покрийте я с капак, увийте я в нещо топло и оставете за още половин час.

Добре е да сервирате тази каша заедно със зеленчукова салата.

Овесена каша от елда със задушено месо: рецепта

Можете да приготвите каша от елда както с пресни парчета месо, така и със задушено месо. Овесената каша от елда с яхния се оказва ронлива, задоволителна и апетитна. След като го опитате, със сигурност ще искате да го приготвите отново. Да знаете как да готвите такава каша винаги ще бъде полезно, защото изобщо не е трудно.

За да приготвите каша от елда с яхния, ще ви трябва:

• 1 чаша елда;
• 3-4 средни глави лук;
• 1 консерва яхния;
• 2 чаши вода;
• Масло.

Тъй като елдата винаги трябва да се подготви преди готвене, нека започнем с нея. Не забравяйте да го сортирате и измиете добре. По желание може да се запържи малко в тиган. Сега нека го оставим настрана до подходящия момент и да преминем към други продукти.

Първо трябва да нарежете лука на половин пръстени. Можете да използвате всяка яхния: пилешко, свинско, телешко. Но става по-вкусно с телешка яхния. Сложете яхнията на горещ тиган, добавете лука и оставете да къкри 5-10 минути.

След това добавете елда и напълнете с вода. Всичко се разбърква, като заври се посолява, покрива се с капак и се оставя до пълна готовност, тоест докато се изпари цялата вода. За всичко това ще ви трябва или дълбок тиган с дебели стени, или казан.

След като елдата с яхния е готова, добавете масло, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да престои още 20 минути, можете също да поръсите със ситно нарязани билки.

Е, сега остава само да изядете цялата тази вкусотия. Добър апетитза теб!

Овесена каша от елда с яхния в бавна готварска печка: рецепта, която спестява време

приготви се вкусна кашаМожете да го направите не само в тенджера. Лесно се приготвя и спестява време - каша от елда с яхния в бавна готварска печка. Кашата от елда не е толкова трудна за приготвяне, но ако я приготвите в бавна готварска печка, приготвянето става много лесно и бързо.

Когато готвите каша от елда в бавна готварска печка, както и в тенджера, е важно да спазвате пропорциите. За каша от елда с яхния ще ви трябват следните продукти:

• 2 чаши елда;
• 1 буркан яхния (0,5 л);
• 2-3 големи глави лук;
• 4 чаши вода;
• Масло или растително масло;
• Сол и черен пипер на вкус.

Започваме да се приготвяме с лук, а тях ще използваме малко по-късно. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и добавете лука, нарязан на половин пръстени. Трябва да се пържи около 20 минути в режим "печене" или "пържене", след което се прехвърля в чиния. По желание лукът може да се запържи и в обикновен тиган.

Сортираме елдата и я измиваме старателно. Изсипете го в купата на мултикукъра, добавете вода, сол и гответе в режим "елда".

След сигнала на мултикукъра за готвене пуснете парата, отворете капака и добавете пържен лук и задушено месо (най-вкусно е с телешко), разбъркайте и оставете в режим на загряване още 20 минути.

След това време кашата от елда с яхния, приготвена в бавна готварска печка, е готова за сервиране. Можете да поръсите със ситно нарязани билки.

Овесена каша от елда с пиле в бавна готварска печка: бързо и вкусно

Приготвянето на каша от елда с пиле в бавна готварска печка е много просто и бързо, а ястието се оказва вкусно и здравословно. Кашата от елда, подобно на пилето, е лесна за стомаха, полезни за тялото. При готвене в бавна готварска печка се запазват всички полезни свойства.

Готвенето на каша от елда с пиле в бавна готварска печка отнема малко време и се приготвя много лесно. Кашата, приготвена с бульон, е особено вкусна. За това имаме нужда от:

• 1 чаша елда;
• 350 грама пилешко филе;
• 1 чаша бульон;
• 2 моркови;
• 1 глава лук;
• Растително масло;
• Сол, подправки на вкус.

Измийте и нарежете на парчета пилешко филе. Настържете обелените моркови на едро ренде, лука нарежете на кубчета.

Изсипете олио в купата за мултикукър, сложете там лука и морковите и леко ги запържете в режим „печене“ или „пържене“. След това добавете нарязаното филе към пържените зеленчуци и запържете всичко заедно за 20-25 минути.

Елдата трябва да се приготви предварително, да се сортира и изплакне обилно. Добавете бульон към уреда за бавно готвене (или топла вода). Посолете и добавете подправки по желание. Добавете елдата, разбъркайте, затворете капака на мултикукъра и гответе 40 минути в режим „елда“.

Най-добре се сервира със салата от пресни зеленчуци или домашно приготвени кисели краставички. Яжте за ваше здраве!

Овесена каша от елда с месо в тенджера: прост начин на приготвяне

Много хора отлагат такива рецепти, защото изглежда, че ще трябва да бърникат много. Каним ви да разберете колко лесно е да приготвите каша от елда с месо в тенджера, защото това е невероятно вкусно ястие. Не можете да се лишите от удоволствието да опитате вкусна каша от елда с месо.

За да приготвим каша от елда с месо в тенджера за три порции, ще ни трябва:

• 1,5 чаши елда;
• 400 грама месо;
• 1 малка глава лук;
• 1 морков;
• Зеленина;
• Сол;
• Масло;
• Бульон или вода.

Преди готвене саксиите трябва да се накиснат студена водаза 20-30 мин. Това се прави, така че ястията, които ще готвите в саксии, се оказват сочни.

За да избегнете пукнатини в саксиите, те трябва да се поставят в леко загрята фурна.

Да започнем да готвим с месо. Измиваме го на парчета. Посолява се и се запържва на силен огън. Изпърженото месо се поставя в гювечета.

Нарежете лука на парчета или половин пръстени, настържете морковите. След това ги запържваме.

Почистваме елдата от отломки, сортираме я и я измиваме. Слагаме го в саксии, оказва се около 5 супени лъжици на саксия. Но зависи и от размера на вашите саксии. Те трябва да са само 2/3 пълни. Посолете елдата.

След това добавете пържени зеленчуци и нарязани билки. Съдържанието на тенджерите се залива с вода или бульон, така че да останат няколко сантиметра до върха на тенджерата.

Поставете саксиите във фурната за половин час. Овесената каша от елда с месо в саксии се оказва много сочна и вкусна.

Ако имате красиви, елегантни гювечета, можете да сервирате качамак директно в тях.

Добър апетит!

Елда с месо е най-удовлетворителната версия на ястие от елда. Препоръчително е тази зърнена култура да се включва редовно в диетата. Съдържа много витамини, незаменими аминокиселини и микроелементи - желязо, калций, фосфор, мед.
Елдата, при цялата си полезност, също е много вкусен продукт. Има много рецепти за приготвяне на елда. Това са рецепти за първи ястия (супи) и десерти - желе (повече тук), палачинки, палачинки. Но най-често тази зърнена култура се използва при приготвянето на основни ястия или странични ястия - овесена каша (например елда с месо).
Елдата е универсално зърно, от което можете да приготвите много здравословни и интересни рецептикаша Ястията се приготвят на печка, в бавна готварска печка или във фурна (например каша от елда в саксии). Както всяка друга каша, елдата може да се яде сладко, като се добавят захар, мед, конфитюр и сушени плодове. В същото време калоричното му съдържание се увеличава с всеки грам сладко. Ще ви хареса и рецептата за перлена каша.
IN класически видОвесената каша от елда се приготвя с добавяне на масло. Оказва се много по-вкусно и по-задоволително, ако го приготвите с месо. Тези продукти се съчетават чудесно. Ястието е питателно, има прекрасен аромат, полезни свойстваи отличен вкус. За да разнообразите менюто, можете да готвите с различни видовемесо. Ето една рецепта за каша от елда с месо.

Необходими продукти за приготвяне на каша от елда:

Елда - 400 гр.
свинско месо – 400 гр.
Лук и моркови - 150 гр.
Вода – 1л
Растително масло или мазнина - 80 гр.
Черен пипер, сол и други подправки - на вкус

Как да приготвите ронлива каша от елда с месо, рецепта стъпка по стъпка:

1. За да приготвите каша от елда с месо, трябва да започнете с подготовката на месото. Нарежете свинското на малки порции (също включени в тази рецепта). Можете да използвате телешко, заешко и птиче месо. По-добре е да се даде предимство на месото от филе без кости. Така ястието ще е по-сочно, а месото крехко.

2. Запържете месото на силен огън до златисто кафяво. За готвене е по-добре да използвате тиган с високи стени. Месото може да се пържи във всяка мазнина (разтопена, масло, зехтин). Най-добрият вариантсчита се за комбинация от масло и зехтин.

3. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите - на едро ренде. На растително маслозапържете зеленчуците до златисто кафяво.

4. Комбинирайте пържено месо и зеленчуци.

5. Месото се залива с 1 литър вряща вода и се оставя да къкри под капак 15-20 минути.
6. Измийте елдата 2-4 пъти. Съвет: за да направите кашата по-ароматна, ронлива и вкусна, изсушете елдата в тиган, без да добавяте масло за 3-5 минути. Добавете зърнените култури към месото, сол и черен пипер.

7. Щом водата заври, намалете котлона и оставете месото и елдата да се варят 15 минути. За предпочитане е да вземете елда и месо в количествата, посочени в рецептата. Но ако желаете, можете да промените пропорциите. Важно е да запомните, че количеството на готовата каша ще се увеличи 2,5 пъти. Месото, напротив, може да се запържи малко. Добавете любимите си подправки, за да придадете допълнителен вкус на ястието. Можете да използвате къри, хмел сунели, босилек, дафинов лист.

8. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън под плътно затворен капак. Елдата трябва да абсорбира цялата течност.
9. Преди сервиране се препоръчва да оставите кашата да вари под капак.
Елда с месо, приготвена по тази рецепта, се оказва ронлива и много ароматна. Най-добре се сервира горещ. Идеален е за закуска и като второ ястие за обяд. При сервиране гарнирайте със ситно нарязани пресни билки. Кашата от елда с месо върви добре с кисели краставички - краставици, домати, мариновани гъби и кисело зеле. Елдата с месо ще бъде не по-малко вкусна и здравословна с пресни нарязани зеленчуци.

• Пилаф с пиле и гъби в бавна готварска печка - стъпка по стъпка...
• Как се приготвя агнешка шурпа - стъпка по стъпка...
• 
  Вкусна шарлота с ябълки на фурна - проста...

Ще ни трябва:

• 500 грама говеждо месо
• една и половина чаши елда
• 1 глава лук
• 1 голям морков
• сол на вкус

Кашата от елда е може би най-популярната и вкусна! – богат източник е на витамини, желязо, аминокиселини, съдържа минерали като фосфор, калций, оксалова киселина. Като цяло, цял склад от витамини.

А говеждото съдържа пълноценен протеин, който се усвоява добре от организма.
Кашата от елда с телешко е много засищащо и вкусно ястие, с което можете да нахраните цялото семейство!

Приготвяне на каша от елда с говеждо месо: