Бялото зеле е нискокалоричен продукт, но много богат по състав, който също така съдържа голямо количество витамини, аминокиселини и минерали. Много хора знаят, че този зеленчук съдържа голямо количество фибри. Помага на тялото да се пречисти от токсини и отпадъци, като по този начин подобрява здравето и общо здравословно състояние. може да варира значително. Съчетава се добре с различни съставки. Има много с майонеза, включително месо, морски дарове и дори риба. Най-често използваният сос е обикновена или постна майонеза.

Не само вегетарианците може да го харесат с майонеза. Нискокалорично ястиеЩе се хареса на тези, които са на диета. Също и това страхотен вариантв публикацията единственото уточнение ще бъде съставът на дресинга, защото обикновената майонеза определено няма да свърши работа. Можете спокойно да използвате постен сос, вкусът няма да се влоши от тази промяна.

За зелева салата с майонеза са ви необходими:

• Бяло зеле – 290 г;
• Салатен лук – 110 г;
• Пресни моркови – 170 г;
• Сол - 5 g;
• Захар - 3 g;
• Майонеза - 60 мл.

Салата със зеле и моркови с майонеза:

1. По-добре е да вземете младо зеле, в него има повече сок, което ще има голям ефект върху вкуса на ястието. Ако не можете да намерите наскоро узрял плод, можете да го използвате от миналия сезон. В този случай не забравяйте да намачкате зелето с ръце, преди да го добавите към салатата, за да постигнете мекота.
2. Отстранете горните листа от главата на зелето, които обикновено не се ядат, отрежете необходимото парче от зеленчука за удобство и го нарежете на ситно с нож.
3. Поставете нарязания продукт в купа, добавете сол и необходимото количество захар и с ръце омесете добре съдържанието на чинията, докато се появи сок. По време на тази процедура течността ще се смеси с подправките, няма нужда да добавяте повече сол.
4. Измийте пресните моркови, за да отстраните мръсотията и ги обелете. тънък слой. За това можете да използвате специално устройствоза почистване на зеленчуци. Готовият зеленчук се настъргва на едро ренде.
5. Обелете лука за салата, изплакнете преди нарязване и след това нарежете на половин пръстени.
6. Поставете нарязаните продукти в купа за салата, добавете майонеза, разбъркайте добре.

СЪВЕТ: За да сте сигурни, че съставките са добре и равномерно смесени и покрити със соса, трябва да разбъркате ястието с ръце. Можете да използвате специални кулинарни ръкавици.

Рецепта за зелева салата с майонеза

Разбира се, много хора харесват миризмата на пресни зеленчуци, която се появява при рязане на салата. Този аромат е особено приятен след дълга зима. Краставиците и билките, които се съдържат в рецептата за тази закуска, имат специална миризма. Получава се много сочно и леко. Можете да го приготвите като добавка към вечеря или обяд, защото ще върви добре с месо, зърнени храни и картофи.

За салата със зеле и майонеза са ви необходими:

• Бяло зеле – 380 г;
• Моркови – 230 г;
• Пресни краставици – 190 г;
• Зелен лук - 45 г;
• Зелен копър - 35 г;
• майонеза - 80 ml;
• Сол - 7 гр.

Рецепта за салата от прясно зеле с майонеза:

1. Подгответе зелето за нарязване, отстранете листата, разположени отгоре, изплакнете отдолу течаща водаза да се отмие възможното замърсяване, след което се нарязва на тънки ивици. Тази съставка е необходима повече от всяка друга, тъй като е в основата на цялото ястие.
2. Измийте и морковите; можете да използвате мека гъба, за да отстраните всички замърсявания. След това обелете продукта, нарежете го на тънки и дълги ивици с нож или използвайте ренде за корейски моркови.
3. Измийте краставиците, отрежете краищата и не забравяйте да ги опитате. Ако има горчивина, тогава трябва да обелите кожата на краставицата. Нарежете го на тънки ленти, както другите продукти.
4. Измийте зеленчуците, лука и копъра, нарежете на ситно, без да докосвате стъблата на копъра. Те са твърде груби, така че не са необходими в салатата.
5. Поставете съставките в купа за салата, добавете сол и разбъркайте с майонеза.

СЪВЕТ: Не използвайте писта за нарязване на краставици. Ще стане твърде рядко и воднисто, което ще развали салатата с майонеза. Когато нарязвате, трябва също да изстискате излишната влага.

Салата от моркови и зеле с майонеза

Тази комбинация е малко необичайна, но определено ще намери своите любители. Вкусът е силно изразен, ясно се забелязва наличието на пушена цаца. Тяхното качество е много важно, така че когато купувате, трябва да обърнете внимание на размера, качеството и марката. По-добре е да вземете по-скъпи консерви, които съдържат гъста и голяма риба. Отличителна чертаТази закуска е, че се приготвя на слоеве, така че е важно да има възможно най-малко сок от зеленчуците. За да направите това, не мачкайте зелето с ръце, в противен случай ще пусне много вода.

За салата от зеле, моркови, майонеза са ви необходими:

• Зеле – 270 г;
• Пушена цаца в олио – 240 г;
• Лук – 90 г;
• Пресни моркови – 170 г;
• Зелените на вкус;
• Картофи – 190 г;
• Сол - 7 g;
• Майонеза - 120 мл.

Салата от зеле и моркови с майонеза:

1. Отворете цацата и отцедете маслото. Отделете всяка риба от костите и опашката. Разделете цацата на малки парчета, което може да се направи с нож или вилица. Поставете първия слой върху чиния.
2. Обелете лука, нарежете го с нож, поръсете го върху втория слой, след цацата.
3. Измийте картофите и ги сварете обелени до готовност. След като изстине, отстранете кожата, смилайте съставката с помощта на ренде и наредете на трети слой. Намажете картофите обилно с майонеза.
4. Настържете обелените моркови. Сурова се слага на тънък слой към предястието.
5. Измийте зелените и ги нарежете.
6. Подгответе зелето за нарязване, обелете горен слой, котлет, смесете с билки. С получената смес се нарежда салатата и се намазва с майонеза.

СЪВЕТ: За да могат картофите да абсорбират сол по време на готвене, трябва да направите пробиване на кожата и да добавите сол към водата за готвене.

Салата от прясно зеле с майонеза

За да приготвите тази рецепта, можете да вземете абсолютно всякакъв вид месо, според вашия вкус. Единственият съвет, който може да се даде за готвене, е да не е напълно мазен сорт, тъй като основата е от зеленчуци, а те вървят по-добре с постни храни. Можете да добавите пилешко, пуешко, телешко, нетлъсто свинско - всички тези съставки ще си паснат добре в ястието. Разядката е богата полезни вещества, има протеини, въглехидрати, както и витамини и микроелементи.

За зелева салата с майонеза са ви необходими:

• Зеле – 320 г;
• Моркови – 230 г;
• Цвекло – 210 г;
• Сол - 8 g;
• постно месо - 280 г;
• майонеза - 80 ml;
• Растително масло - 60 мл.

Салата от прясно зеле с майонеза:

1. Почистете зелето от външните листа и го нарежете.
2. Пресните моркови и цвеклото се измиват под чешма, обелват се и се настъргват. Няма нужда да готвите зеленчуците за тази рецепта; те идват сурови.
3. Изсипете зелето, морковите и цвеклото в чиния, поръсете със сол и намачкайте малко с ръце, за да омекнат продуктите.
4. Изплакнете месото, нарежете на ивици, поръсете със сол, запържете в тиган в олио до готовност. Преди да добавите към салатата, трябва да го попиете с хартиена салфетка, за да събере излишната мазнина.
5. Комбинирайте месото със зеленчуците, добавете майонезата и разбъркайте.

Зелева салата с майонеза

Салатата се оказва много задоволителна поради съдържанието на голям брой съставки, така че може да се приготви за празнична трапеза или като отделно ястие за вечеря. Съдържа ориз и шунка, които ще допаднат особено на мъжете, но и жените ще останат във възторг от големия брой зеленчуци в състава.

Необходими съставки:

• черен пипер - 160 г;
• Пресни краставици - 170 г;
• Бяло зеле – 260 г;
• ориз – 30 г;
• Пуешка шунка – 240 г;
• Лук – 1 бр.;
• Пикантна горчица - 15 г;
• майонеза - 90 ml;
• Сол - 8 гр.

Зелева салата с майонеза:

1. Измийте пипера, отстранете семките, отстранете дръжката, нарежете на кубчета.
2. Обелете краставиците и нарежете на кубчета.
3. Обелете зелето и го нарежете на лентички.
4. Извадете шунката от опаковката и я нарежете на парчета.
5. Сварете ориза в подсолена сода, докато стане на трохи. Изплакнете, отцедете, добавете към салата.
6. Лукът се обелва и нарязва на много ситно.
7. Смесете горчицата и майонезата, овкусете с тази смес нарязаните продукти, посолете и разбъркайте.

Салати от бяло зелеМного гъвкави, те лесно могат да служат като самостоятелно ястие, както и да бъдат зеленчукова закуска. Тъй като основната съставка е толкова сочна, зелевите салати с майонеза и чесън са изненадващо свежи и напомнящи за лятото. Приятен аромат и отличен вкус са това, което винаги придружава зелева салата с чесън и майонеза.

По желание можете да приготвите почти всяко ястие от различни продукти. Остава само въпросът колко полезна и ефективна ще бъде тази храна. Не е достатъчно човек просто да утоли чувството на глад, храната трябва да е здравословна, приятна на вкус и красива. Ето защо специалистите по хранене обръщат голямо внимание на съставянето на ежедневна диета за всички категории граждани, което им позволява да използват възможно най-здравословните продукти. Днес ние говорим заотносно приготвянето на салати със зеле и майонеза. За щастие разнообразието от зеле днес е станало толкова широко, че е невъзможно да се развие оригинална рецептаняма да е трудно.

Зелева салата с майонеза. Приготвяне на храна

Рецепти за зелева салата с майонеза

Рецепта 1. Салата от китайско зелес майонеза и скариди

Второто име на тази салата е "Цезарион", всичко това благодарение на сходния вкус с известното ястие Цезар. Само в този случай ще подобря малко това ястие, като добавя към него крутони и китайско зеле.

Необходими съставки:

250 г - китайско зеле;

400 г - замразени варени скариди;

300 г - чери домати;

200 г - крекери;

1 бр - лимон;

3 зъба - чесън;

150 мл - майонеза;

100 г - сирене;

2 бр. - черен пипер;

Растително масло, сол, черен пипер и други подправки.

Метод на готвене:

Преди да започнем основния етап от приготвянето на тази уникална салата, нека мариноваме скаридите. Морските дарове трябва да се мариноват за около 20 минути, като през това време можем да подготвим повече от останалите съставки. За маринатата се пасира лимонов сок, смесете консистенцията с растително масло, тук можете да добавите щипка сол, захар и черен пипер. Докато скаридите поемат маринатата, да преминем към соса, на който в случая наблягаме повече.

Сос - пресовайте чесъна с преса за чесън, добавете пулпата към майонезата. Към същите съставки добавяме настъргано сирене, по-добре е да е твърдо. Акцентът на този сос е разбиването му в блендер. Въздушен и несравнимо деликатен сос, приготвен по този начин, може да украси всяка салата.

Докато се приготвя сосът, скаридите вече са се мариновали добре. Загрейте тиган и леко запържете морските дарове на силен огън. Нарязваме зеленчуците, чери доматите на четвъртинки, чушките на ленти, а китайското зеле на ивици. Може да оставите няколко зелеви листа, които ще използваме при украсата на салатата.

Всеки ще се съгласи, че салатата трябва да е изключителна както по вкус, така и по външни качества. Затова ще подредим съставките красиво. Поставете лист китайско зеле върху чиния и наредете останалите съставки на слоеве: домати, крутони, чушки, зеле, скариди и след това на втори кръг. Остава само да добавите соса към салатата, не пестете от него, в противен случай салатата ще изглежда твърде суха.

Рецепта 2. Салата от китайско зелес ракови пръчици

Докато навън цари лято, не пропускайте нито един ден, а се възползвайте от даровете на природата и си пригответе здравословни и ненадминати салати. Комбинацията от зеле с ракови пръчици дава възможност да изпитате букет от непознати вкусове.

Необходими съставки:

300 г - китайско зеле;

7 бр. - ракови пръчици;

3 бр. - домати;

100 г - сирене;

150 мл - нискомаслена майонеза.

Метод на готвене:

Процесът е лесен, нарежете всички съставки - зелето на тънки ивици, доматите на кубчета, а размразените пръчици на филийки. Поставяме нарязаните продукти в купа за салата, изсипваме отгоре твърдо сирене и подправяме цялата тази красота с лека майонеза. Салатата трябва да се осолява само след обличане с майонеза, в противен случай може да се пресоли.

Рецепта 3. Салата с карфиол, майонеза и гъби

Карфиолът е уникален продукт, който работи добре както при приготвяне на топли ястия, така и при декориране на празнични салати. Зеленчукът е толкова здравословен и безвреден, че е разрешен като първа допълнителна храна за малки деца. Този път ще приготвим шикозна салата с карфиол и гъби.

Необходими съставки:

300 г - карфиол;

300 г - мариновани шампиньони;

150 мл - майонеза;

3 бр. - яйце;

2 бр. - сладък пипер;

50 г - консервиран боб;

3 с.л. л. - лимонов сок.

Метод на готвене:

Сварете яйцата и нарежете на кубчета. Карфиолът също се нарязва на ситно, но за по-удобно първо го разделяме на съцветия. Сладък пиперотстранете семената и нарежете на половин пръстени или ленти. Микс: гъби, боб, яйца, зеле, черен пипер. Поръсете изброените продукти с лимонов сок и оставете да се накиснат за няколко минути. Финалната линия - подправете салатата с майонеза и накрая украсете с билки.

Зелева салата с майонеза - тайни и полезни съветиот най-добрите готвачи

Зелето е точно такъв продукт, при приготвянето на който не е нужно да мислите много за комбинацията от съставки. Смесете китайското зеле с краставица или ябълка – и в двата случая ще получите уникален резултат!

Други зелеви салати

• Зелеви салати
• Салата от карфиол
• Салата от китайско зеле
• Салата с пиле и китайско зеле
• Салата от пиле и зеле
• Салата с китайско зеле и скариди
• Салата със зеле и ракови пръчици
• Салата от китайско зеле
• Зелева салата с майонеза
• Витаминна зелева салата
• Салата от кисело зеле
• Зелева салата с черен пипер
• Салата от морско зеле
• Салата с прясно зеле и наденица
• Салата от червено зеле
• Зелеви салати с краставици
• Салати от пресни моркови и зеле
• Салата от червено зеле
• Салата със зеле и крутони
• Зелева салата с оцет
• Рецепта за салата от водорасли с яйце
• Рецепта за зелева салата с яйца
• Салата от зеле - рецепта със снимка
• Корейско зеле

Още по-интересни рецепти можете да намерите на главната страница на раздел Готварство

Червеното зеле има много красива външен вид. Освен това има високо съдържание на въглехидрати, витамини, протеини и други полезни вещества. За съжаление, този гост не се появява много често на нашата маса, въпреки всичките си предимства. В нашата статия искаме да говорим за това какво може да се приготви от червено зеле.

Свойства на червеното зеле

Червеното зеле се съхранява добре, така че се предлага в свежипрез цялата зима. Заслужава да се отбележи, че е много по-здравословно от роднината на бялото зеле, тъй като съдържа повече каротин и витамин С. Това зеле има много груба структура и следователно е просто идеална основа за салати. Листата му са много по-жилави от тези на бялото зеле, затова трябва да се реже много тънко.

Как правилно да обработваме зелето?

Какво можете да готвите от червено зеле? Разбира се, салата. За да стане ястието по-крехко, зелето трябва да се нареже на ситно, да се посоли и пасира. Но можете да използвате друг метод. Настърганото зеле може да се излее с вряща вода, след това да се покрие съдът с капак и да се остави за известно време. След двадесет минути масата трябва да се постави в гевгир и да се охлади. След това може да се използва за по-нататъшно приготвяне на салата.

За да спестите ярък цвятястие, можете да добавите към него малко оцет, червено вино или лимонов сок. Червеното зеле има леко остър вкус. Може да се подсили с помощта на чесън или дресинг от горчица и хрян. Добавяйки няколко ореха към салатата, можете да получите много вкусно ястие, което няма да се срамувате да сервирате дори при специален повод. празнична маса. Червеното зеле върви добре с касис и нар.

Зеле с майонеза

Най-простият вариант е салата от червено зеле с майонеза. За приготвяне е достатъчна само една малка глава зеле и няколко стръка магданоз. Ще ни трябват още майонеза, захар и сол на вкус.

Червеното зеле обикновено е много гъсто, така че една голяма глава зеле ще бъде достатъчна за повече от една салата за вашето семейство. Горните листа трябва да се отстранят, зеленчукът да се измие и след това да се нареже на ситно. Ситно нарязаното зеле е много по-вкусно. Зелето трябва да посолите малко и да добавите една чаена лъжичка захар. След това трябва да го омесите добре с ръце, така че да пусне сок. Тогава вкусът му ще бъде много по-мек. Добавете сладкия лук и нарязаните билки към зелето. Облечете салатата с майонеза и прехвърлете в купа за салата. Ако е необходимо, можете да добавите още малко сол.

Витаминна салата

Салата от червено зеле с майонеза, краставици, моркови и сладки чушки е не само много вкусна, но и невероятно полезна. За да приготвите витаминозно ястие, вземете ½ част от средна глава зеле, лук, черен пипер, моркови и краставица. Имаме нужда и от малко зеленчуци, няколко лъжици заквасена сметана и майонеза, чаена лъжичка захар и сол.

Измийте добре всички зеленчуци и подсушете леко. Нарежете зелето на много ситно с остър нож. Нарежете морковите, краставицата и чушката на кубчета, а лука на половин пръстени. Посолете малко зелето и го намачкайте добре с ръце. След това смесете всички зеленчуци в купа за салата, добавете нарязани билки и лъжица захар. Салатата може да бъде облечена със сос от заквасена сметана и майонеза, които се комбинират в равни пропорции.

Както можете да видите, такава здравословна и вкусна салата от червено зеле се приготвя просто и бързо, но в резултат на това имаме истински склад от микроелементи и витамини. Ястие, богато на желязо, магнезий, калий, фитонциди, фибри и протеини, е отлична помощ за тялото през студения сезон.

Салата "Сладка есен"

Тази версия на салата от червено зеле с майонеза включва използването на ябълки и домати, което придава на ястието леко сладък вкус. За да го приготвите, трябва да вземете половин глава зеле, два домата и същия брой ябълки, лук, малко лимонов сок, сол и майонеза.

Зелето се обелва от горните листа, измива се и се нарязва на ситно. След това добавете сол и го омесете с ръце. След като овкусите зелето с майонеза, оставете го за известно време. Междувременно обелваме ябълките и отстраняваме сърцевината от тях, след което настъргваме пулпата. Ябълката трябва да се поръси с лимонов сок, за да не потъмнее и да не загуби цвят. красива гледка. След това нарежете доматите на филийки, а лука - на половин пръстени. Смесете всички съставки в купа за салата и добавете сол и захар на вкус. Подправете салатата с майонеза. Можете да добавите малко оцет. Готовата салата може да бъде украсена с билки.

Обилна салата

Предлагаме ви да използвате „вкусна“ рецепта за червено зеле, за да приготвите много задоволително ястие. За целта се нуждаем от малка глава зеле, кашкавал (220 г), същото количество варено или пушена наденица, червен лук, малко магданоз или копър, зелена салата и майонеза за дресинга.

Зелето се нарязва на ситно и се намачква с ръце, като се посолява. След това нарежете наденицата и колбаса на кубчета. По-добре е да нарежете лука на половин пръстени. Смесете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза. Готовата салата може да бъде украсена с билки.

Салата от зеле и яйца

Салатата от червено зеле с майонеза и яйце е много вкусна. Всички тези компоненти се комбинират много органично, което води до прекрасно ястие с деликатен вкус. Ако за първи път готвите с червено зеле, не трябва да се учудвате, че то оцветява останалите съставки в салатата. Това е особено забележимо при използване на яйца. По принцип зелевият сок е добре да се използва като ярка естествена боя.

За ястието трябва да вземем половин глава зеле, консерва грах и същото количество царевица, четири яйца, слънчогледово масло, лук и майонеза.

Нека започнем да готвим, като поставим яйцата да се сварят. Отворете консервите с консервиран грах и царевица, изцедете течността от тях и изсипете съдържанието в контейнер за салата. Охладете готовите яйца студена вода, след което се обелват и се смилат на ренде. След това ги изпращаме в купата за салата. Нарежете лука на малки кубчета и леко го задушете слънчогледово масло. Трябва да стане прозрачен, но не трябва да го пържите. Смесете готовия лук с всички съставки. Сега остава само да нарежете зелето на ситно и да го намачкате обилно със сол с ръце. Смесете всички зеленчуци в купа за салата и подправете готовата салата с майонеза.

Зелева салата с наденица и яйца

Салата от червено зеле с майонеза и наденица се оказва много задоволителна. За да приготвите, ще ви трябват най-простите съставки: много малка глава зеле, пушена наденица (120 г), няколко варени яйца, малко билки (можете да вземете копър или магданоз), майонеза, скилидка чесън.

Зелето почистваме от листата и го нарязваме на ситно, яйцата настъргваме на едро ренде, а наденицата нарязваме на кубчета или тънки ленти. Прехвърляме всички съставки в купа за салата и разбъркваме, добавяйки сол, нарязани билки и чесън, прекаран през преса. Подправете готовата салата с майонеза.

Зелева салата с орехи и сини сливи

Тази салата от червено зеле с майонеза, ядки и сини сливи със сигурност ще се хареса на много домакини. В крайна сметка резултатът от готвенето е пълно ястие.

За приготвяне вземете малка глава зеле, чаша орехи, пилешки гърди(430 г), зеленчуци, крутони (120 г), скилидка чесън, малко бульон, бисквити, сини сливи (220 г).

За салатата ще използваме сварено бяло пилешко месо, затова филето трябва да се свари предварително. След това нарежете зелето на ситно и го омесете с ръце. Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят за малко. След двадесет минути може да се измие и нареже на ивици. В купа за салата смесете зелето, нарязаното месо и сините сливи. Броят на компонентите в тази рецепта може да се регулира чрез намаляване или увеличаване на количеството на определени съставки. Салатата ще подправим със соса. За да го приготвите, смесете равни количества майонеза и пилешки бульон. Към тях добавете нарязани ядки и ситно нарязани билки. Овкусете салатата със соса и я поръсете с кубчета крутони, които може да приготвите на фурна от обикновен хляб. Добавете крекерите преди сервиране, за да нямат време да се намокрят в соса.

Тази салата може да се използва като пълноценна храна, тъй като е много питателна благодарение на използването на месо.

Зелева салата с орехи, целина и сирене

Салатите от прясно червено зеле винаги са вкусно ястие, което не е срамно да се сервира дори на празнична трапеза. повече прости опцииподходящ за всеки ден, но за празник можете да проявите творчество и да приготвите по-оригинално ястие.

Предлагаме ви да използвате отлична рецепта за салата от прясно червено зеле, сирене, целина и ядки. Струва си да се отбележи, че зелето върви добре с много храни, така че можете да готвите много ястия на негова основа. вкусни ястия. И така, вземете половин глава зеле, лимонов сок, корен от целина, червен лук, ½ чаша орехи и червена ябълка. За дресинга са ни необходими майонеза, захар (1 ч.л.), сол и малко оцет.

Коренът от целина трябва да бъде обелен и нарязан на ивици. След това го сложете във вряща вода, като добавите лимонов сок. Сварете целината за не повече от пет минути, след което отцедете водата. Нарежете зелето на ситно и го смесете в съд с целина и лук. Обелени орехиТрябва да ги запържите малко в горещ тиган, за да придобият по-ярък вкус. Твърдото сирене нарязваме на лентички, а ябълката на филийки и я поръсваме с лимонов сок, за да не потъмнява. След това смесете всички съставки в купа за салата и добавете нарязани ядки. За дресинг можете да използвате майонеза със захар и чаена лъжичка оцет.

Домашна майонеза

Разбрахме как да направим салата от червено зеле с майонеза. Разбира се, повечето домакини използват готова майонеза като дресинг за бързина. Въпреки това, ястието ще се окаже много по-вкусно, ако използвате продукта домашно приготвени. Майонезата за салата се приготвя само за няколко минути, а вкусът й е много по-добър от купените от магазина аналози. Но си струва да се има предвид, че домашният сос не съдържа оцветители или сгъстители.

За порция майонеза вземете яйце, рафинирано масло (110 г), щипка сол, ябълков или друг оцет (чаена лъжичка), захар (1/2 ч.л.).

За приготвяне на майонеза ви трябва блендер. Счупете едно яйце в купа (може да използвате домашно, тогава ще има майонеза). красив цвят), добавете сол, захар, оцет (може всякакъв оцет, не само ябълков) и растително масло. Сега на максимална скоростразбийте масата. Най-добре е да използвате потапящ се блендер, в в този случаймного е удобно. След минута-половина майонезата е готова.

Не трябва да го приготвяте веднага в големи количества, тъй като продуктът се състои само от натурални съставки, не се препоръчва да го съхранявате дълго време, дори и в хладилника. В крайна сметка винаги можете да приготвите прясна порция майонеза.

Диетични свойства на ястието

Както споменахме по-рано, червеното зеле е невероятно здравословна храна. Поради това се използва активно на практика от диетолозите. Дори и да сте на диета, за балансирана и правилното храненеВинаги можете да включите в диетата си салата от червено зеле с майонеза. Калоричното съдържание на сто грама ястие е 42,02 kcal, което е напълно приемливо.

Разбира се, винаги можете да замените майонезата с растително масло, за да намалите допълнително броя на калориите. Зеленчукова салата от червено зеле е ястие, което трябва да се приготвя редовно зимен период, защото може да попълни тялото ни с полезни вещества и витамини.

Най-доброто, което можете да направите за себе си през лятото, е да приготвяте и сервирате салати от сурови зеленчуци като гарнитура. Отличен пример за такова ястие би била проста салата от прясно младо бяло зеле с майонеза. Приготвянето на тази салата е много лесно, сега ще ви кажа.

съставки

• младо бяло зеле 400-500 гр.
• майонеза препълнена супена лъжица
• едра солщипка

Рецепта за готвене

Избор на съставки за салата от младо зеле с майонеза:

Трябва да вземете прясно, младо, светло зелено зеле. Леката майонеза е подходяща, дава добър аромат и вкус, не виждам причина да я отказвам. По-добре е да вземете първата сол за смилане, каменна сол. Така става по-вкусно.

Настъргване на зеле:

Препоръчвам да отрежете добро парче от главата зеле. Поставете го плоско.

И нарежете на ситно, както е показано на снимката. Колкото по-тънка е филийката, толкова по-вкусна е.

Сол за салата:

Моят богат опит ми казва, че тази салата, както и всички салати, направени от пресни зеленчуци, са по-вкусни, когато са приготвени с каменна сол.

Манипулации със зеле:

Сложете нарязаното зеле в дълбока купа. Посолява се малко.

Пасира се много добре, за да пусне сок. Така зелевите листа ще станат меки и крехки, а салатата – вкусна.

Ароматизатор:

Остава само да добавите майонеза и да разбъркате добре.

Става страхотна салата. През лятото често сервирам като гарнитура. В крайна сметка е много вкусно, здравословно и бързо за приготвяне.

Често задавани въпроси:

„Тази салата трябва ли да е само от прясно зеле с майонеза?“

- Тъй като възникна такъв въпрос, искам да обърна специално внимание. Зелето трябва да е младо и свежо. Само в този случай се оказва много вкусно. При изсъхнали листа резултатът не е гарантиран.

„Мога ли просто да направя салата от бяло зеле с майонеза?“

—Стар, който стои една година в мазето, няма да даде нищо вкусно. Прекалено е трудно и вече не е много полезно. Затова само свежи и млади.