Възможно ли е да се отглеждат черници в средна лентанашата страна? Въпреки факта, че дървото има южни корени, според прегледите черницата от определени сортове расте и се възпроизвежда добре в региона на Москва. В статията ще намерите съвети със снимки как да засадите и да се грижите за черници.

Разновидности и разновидности

Черницата е широко разпространена в субтропичните зони на Америка, Африка и Азия, Индия, в района на Средна Волга и Московска област, Ставропол и Краснодарски край, област Нижни Новгород. Тази древна култура има голямо значениекато плодове и лечебно растение. Дървото е ценен материал за изработка на занаяти, бъчварство и музикални инструменти. От плодовете се приготвят сокове, вино и водка, оцет и желе. Сушени горски плодоведобавя се към тестото. Листата на черницата са ценен източник на храна за копринената буба, чиято какавида се използва за производство на коприна. Китайците започнаха да произвеждат хартия от черничево лико.

Както плодовете, така и дървесината на черницата са полезни за хората по много начини.

Има повече от 17 вида черница. У нас най-често се използват черната и бялата черница. Разликата между тези видове е в цвета на кората, а не в цвета на плодовете, както мнозина са свикнали да мислят. Черните черници имат по-изразен вкус, така че често се засаждат за производство на плодове. Бялото се счита за много по-устойчиво на замръзване.

Като се има предвид непретенциозността на черницата към условията на отглеждане, способността да понася замърсяването на въздуха, лекотата на оформяне и декоративността, тя се използва широко за озеленяване: плътни живи плетове, в групи и поотделно, за създаване на алеи. Най-впечатляващи са следните декоративни форми:

• златист;
• плач;

Плачеща форма

• сферична;
• едролистни;

Едролистна форма

• пирамидален;
• разчленени листа.

Засаждане на черница

Благоприятното време за засаждане на черници е пролетта или началото на есента. Изберете добре осветено място, в идеалния случай южните склонове. Черницата е невзискателна по отношение на почвата, може да расте на солени почви, но предпочита добре дренирани глинести почви.

Изберете светло място за разсада, защитено от ветровете

Дупките за засаждане се подготвят предварително, за да може почвата да устои. Размер 70 х 70 см и дълбочина до половин метър. Отстранената почва се смесва с кофа хумус, половината се поставя в дупка, отгоре се поставя разсад, корените се изправят и се поръсват с останалата пръст. Уплътнете почвата около стъблото и я полейте. В зависимост от бъдещото формиране на разсада, разстоянието между дърветата се определя различно. Между стандартните форми се оставят 5 m, а между храстовите - 3 m.

След засаждането почвата трябва да се мулчира - мулчът ще предпази корените на растението от замръзване през зимата.

съвет. Черниците се делят на мъжки и женски. По-добре е да закупите разсад от разсадника, който вече е дал плод веднъж, така че определено ще получите плодоносно дърво. Мъжките не плододават и се използват само за озеленяване или декорация.

Грижа за черницата, торене и подхранване

Агротехниката за отглеждане на черници включва поливане, торене, формираща резитба, профилактика на болести и защита от вредители.

Черницата много добре понася рязане и оформяне. Издържа на температури до 30 градуса, едногодишните леторасти могат да бъдат повредени. В студените райони, където замръзването се случва често, растящите издънки образуват храст и резултатът е храстова формачерници, се нуждаят само от санитарна резитба през зимата. Следователно в района на Москва черницата е храст, а не дърво.

Черницата е много издръжливо растение

Свободно растящата черница достига до 10 метра височина. По-добре е да създадете дърво на ствол от един и половина метра, да огънете клоните в различни посоки и да го поддържате с резитба. На такава височина е удобно да се берат плодове и лесно да се грижи за короната.

Достатъчно за младия разсад хранителни вещества, които са въведени по време на засаждането в ямата. Когато черницата започне да дава плодове, нуждата от хранене се увеличава и е необходимо да се прилага тор. На песъчливи почвитова събитие е особено необходимо. След размразяване на почвата нанесете азотни торове. Възможност за всеки квадрат. m добавете 50 g нитроамофоска или нанесете инфузия на птичи тор и лопен. При необходимост това подхранване се повтаря в началото на юни. През есента можете да добавите калиеви и фосфорни елементи.

съвет. Ако се подрязва твърде силно, черницата може да спре да дава плодове;

Възпроизвеждане

Черниците се възпроизвеждат чрез семена, коренови издънки, наслояване, резници и култивирани сортове чрез присаждане.

Болести и неприятели

Хубава черница устойчиво растениекъм патогенна флора и вредители в средната зона културата страда повече от замръзване, отколкото от болести. Болестите се разделят на две етиологии: гъбични и вирусни.

• брашнеста мана;
• кореново гниене;
• Гъбата трън е гъба, която се храни с жива дървесина. Признак за увреждане е отделянето на дъвка, което се появява, когато кръвоносните съдове на дървото са запушени. Не може да се лекува. Инфекцията възниква, когато дървото е повредено;

Тиндър гъбички

• къдравата мана е вирус, който не може да бъде излекуван. Основният източник на инфекция са смучещи насекоми;
• бактериоза;
• кафяво петно.

Кафяви петна по листата на черницата

Развитието на патогена може да бъде улеснено чрез въвеждане на прекомерна доза азот или липса на хранителни вещества, или удебеляване на короната.

Вредители по черницата: ларва чефер, къртичи щурец, телени червеи, ларва на бяла американска пеперуда, червеи Comstock, паяжинообразни акари.

Защитете вашата реколта от горски плодове от птици

Паякообразните акари се разпознават по мрежата от долната страна на листата. Храни се с растителен сок, което води до потъмняване и падане на листния апарат. Кърлежът се размножава много бързо. Методът на борба е пръскане с тиофос.

Хрушчов, щети от щурци и телени червеи коренова система, което е особено опасно за младите растения. Също така, черниците могат да се заразят с болести чрез рани, причинени от насекоми.

Птиците обичат да пируват с плодове от черница. За да запазите реколтата, трябва да хвърлите фина мрежа или агрофибър върху дървото.

Правилна грижа за черници: видео

Как да засаждате и отглеждате черници: снимка

Прегледи: 2404

21.06.2018

Черницата или черницата (черница) е широколистно растение от семейство Черница. В света има само около 17 вида дървета, които растат в Украйна, Румъния, България, Централна Русия, Закавказието, както и в топлите умерени и субтропични зони Северна Америка, Азия и Африка.

Страните от Южна и Западна Азия (Афганистан и Иран) се считат за родина на черницата, а бялата черница произхожда от източните райони на Китай.

Трябва да се отбележи, че в Съединените щати има разнообразие от негодни за консумация черница, която има много ценна дървесинаЧервен. Има и декоративна форма на черница, напомняща на плачеща върба, чиито клони се огъват към земята.

В Украйна двата най-разпространени сорта черници са черни и бели.

Черната черница има по-наситена тъмна кора и плодове с тъмно черешов или почти черен цвят. Клоните на бялата черница са по-светли и имат сивкаво-лилави или червеникави плодове.

Листата на бялата черница са по-нежни и сочни, поради което този вид дърво се използва за развъждане , от чиито пашкули жителите на Поднебесната империя правят прочутата естествена коприна повече от четири хиляди години. Освен това в древен КитайЧерниците са били използвани за направата на хартия, а музикалните инструменти са правени от дърво.

Според изтока плодовете на черницата са много полезни за здравето и могат да направят човек дълголетен и дори да върнат зрението на сляп човек.

В Централна Азия, черници за техния вкус и лечебни качестваНаричат ​​цара дърво, а царевите плодове - горски плодове.

Черницата се споменава няколко пъти в Светото писание, а според легендата дървото, в сянката на което някога е почивал Исус, все още може да се види в Йерихон.

Описание на растението

Отделните екземпляри от черница могат да достигнат височина до 35 метра. Дървото има разклонена корона и мощен корен. Продължителността на живота е до 500 години. Черниците се опрашват от вятъра. В същото време има еднодомни сортове черници (когато растението съдържа мъжки и женски цветя едновременно в едно съцветие) и двудомни. Във втория случай дърветата обикновено се засаждат по двойки (женски и мъжки).

Черницата е непретенциозна, има добра устойчивост на замръзване и лесно се адаптира към всякакъв вид почва.

Листата му имат малки зъбци по периметъра. Дървото започва да дава плодове приблизително на четвъртата или петата година от живота, а присаденото дори по-рано.

Плодовете достигат дължина от два до пет и половина сантиметра и са годни за консумация съцветия на костилкови растения, които са скрити в пулпата на околоцветника.

Черниците имат много сладък вкус с приятна киселинност и аромат. Използвайте ги в свежи(особено черните сортове плодове) трябва да се използват с повишено внимание, тъй като могат да оставят трудни за отстраняване тъмно лилави петна по пръстите и дрехите.

През сезона можете да съберете до 200 килограма плодове от едно възрастно дърво.

Уви, плодовете на черницата не се съхраняват дълго време и не понасят дългосрочно транспортиране.

От плодовете се приготвят компоти, желета и алкохолни напитки, правят се сиропи и конфитюри.

100 грама черници съдържат приблизително 43 килокалории.

Плодовете на черницата са рекордьори по съдържание на калций. Например, чаят, приготвен от листата на това растение, съдържа двадесет и два пъти повече калций от пълномасленото краве мляко.

Черниците съдържат огромен брой макроелементи (натрий, магнезий, фосфор, калий). В допълнение, те включват такива ценни микроелементи като цинк, селен, мед, желязо и др. Плодовете на черницата също съдържат много витамини С, Е, К, РР и В и каротин. Те са богати на глюкоза, фруктоза и органични киселини.

Препоръчва се предимно на хора със сърдечно-съдови заболявания да консумират плодове от черница, тъй като плодовете имат положителен ефект върху работата на сърцето и сърдечния мускул. Черниците трябва да се добавят към диетата при бъбречен оток, разстройство стомашно-чревния тракти запек.

В допълнение, плодовете от черница имат доста силен диуретичен, потогонен, холеретичен ефект и имат силно противовъзпалително действие, така че се препоръчва да ги ядете при настинки, кашлица, бронхит, болки в гърлото, фарингит, тонзилит и др.

Черницата е добра за укрепване имунна система, помага за укрепване на косата, подобрява съня и подмладява тялото, а отвара от дървесна кора е отлично противоглистно средство.

Любопитни факти за черниците

· Има мнение, че най-старата черница се намира в манастир на полуостров Бретан.

· В Киев ботаническа градинаИма дървета, засадени от Петър I. Всъщност младият цар много харесва черницата и издава специален указ, забраняващ изсичането на тези дървета.

· Остров Кипър е домакин на традиционен ежегоден фестивал, посветен на копринената буба, която произвежда уникални копринени нишки. Жителите на острова все още се отнасят с голямо уважение към гъсеницата.

· Прави впечатление, че ларвата на копринената буба може да увеличи теглото си 10 000 пъти само за 30 дни.

· За производството на един килограм сурова коприна са необходими 5500 гъсеници от копринена буба и около 1000 килограма листа от бяла черница.

· В рамките на три дни една ларва може да образува нишка с дължина около 800 метра. В същото време може да са необходими около 3000 пашкула, за да се произведе един метър естествена тъкан.

· Листът на черницата “Шели № 150” може да достигне дължина (включително петурата) до петдесет сантиметра! Този известен сорт е отгледан от селекционера от района на Полтава Леонид Илич Проказин. Плодовете на отгледаното от него дърво достигат пет и половина сантиметра дължина и имат отличен сладък вкус, с право считан за един от най-добрите сортовечерници в света.

· По време на специално проведен експеримент беше установено, че истинската коприна, навита на шестнадесет слоя, не може да пробие дори куршум с оловен връх, изстрелян от мощен револвер Magnum 357.

Широколистната черница или черницата крие много мистерии. Има най-голяма продължителност на живота сред овощни растения, сравнимо само с иглолистни дървета. Не само плодовете, но и всички части на растението се използват в медицината от древни времена. народна медициназа лечение на заболявания.

Височината на черницата не надвишава 15 метра.

Черницата е дърво от семейство Черници, има 17 вида. В момента животновъдите са разработили около 400 разновидности на растението. Най-често отглежданите черници са черните и белите.

Популярни сортове:

1. Истанбул черно - средно узряване, с плътни, сладки плодове с тъмно лилав, почти черен цвят. Височината на възрастното дърво е повече от 3 м, теглото на плодовете е 6–10 г. Цъфти през април, реколтата започва да узрява през юли. Дървото е устойчиво на замръзване, издържа на ниски температури до -35 °C. Едно възрастно дърво дава до 100 кг реколта годишно.
2. Изненада - късна датазреене с удължен период на плододаване. Плодовете са черни, едри, с дължина до 3 см и имат приятен сладък вкус. Дървото е ранноплодно, устойчиво на замръзване и болести.
3. Royal - най-много едроплоден сорт, черни плодове, с дължина до 6 см, могат да тежат 20 г. Черницата е ранна, плодовете се залагат през първата година след засаждането (двугодишни разсад). Реколтата узрява през юни. Дървото е средно голямо, с разперена гъста корона, не се страхува от суша и замръзване.
4. Черен принц - започва да дава плодове 2 години след засаждането. Сортът е едроплоден, плодове до 5 см, черни, много сладки и сочни. Дървото е устойчиво на замръзване и понася добре сушата.
5. Смоленска розова е ранен, устойчив на замръзване сорт с ароматни малки плодове от червено или Розов цвят. Красивата зеленина позволява дървото да се отглежда като декоративна култура.
6. Бял мед – ранен сорт, дава обилна реколта, който узрява през юни. Плодовете са средно големи, сочни и сладки. Сортът е самоплоден и мразоустойчив. Възрастно дърво със среден размер започва да дава плодове на 4-5 години.

Къде расте черницата и как изглежда?

Черницата е тропическо дърво, което се вкоренява и расте добре в централна Русия. Тя има красиви листа, плодовете донякъде напомнят на къпини, само много по-сладки, със слаб аромат. В Китай черниците се отглеждат от около 3 хиляди години. В Русия с указ на Петър I сечта на тази култура е забранена.

IN южните райони, където черницата расте в удобни условия, височината му достига 15 метра, а продължителността на живота му е 300–500 години. Името черница идва от думата коприна; някога е била основният източник на тази тъкан. Копринената буба, която създава пашкули от непрекъсната копринена нишка, се храни само с листата на бялата черница.

Характеристики на отглеждане на черници

IN северните райониПо-добре е да засадите черници на бедна почва, така че вегетационният период да е кратък. Мястото трябва да е с южната странаплощ, добре осветена. За добро оцеляване корените на разсада се третират с всеки вкореняващ агент.

За добро плододаване се прилага торене. През пролетта - азот, през лятото - органичен, през есента - фосфат и калий.

Цветове на дърво късна пролет, така че не се страхува от пролетни слани. През пролетта се отрязват замръзнали издънки, благодарение на което короната започва да се разклонява добре. Дори след като силни студоверастението се възстановява добре и плодовете на черницата могат да се появят на издънките на текущата година.

Какви са ползите от плодовете на тропическите дървета?

В Кавказ растението се нарича кралско зрънце лечебни свойства. Плодът съдържа много вещества, полезни за организма.

Химичен състав на черницата:

• Сахара;
• танини (в зелени плодове);
• минерали (K, Na, Fe, Zn, Mg, Ca);
• ресвератрол;
• органични киселини;
• витамини (А, В1, В2, В3, В6, В9, К).

Ресвератролът е един от най-мощните антиоксиданти. Плодовете имат много калий.

Полезни свойства на черницата:

• диуретик и потогонно средство;
• стягащ;
• пречистване на кръвта;
• антисептик;
• антипиретик (листа);
• противовъзпалително.

Неузрелите плодове на черницата имат стягащо действие, а узрелите, напротив, имат леко слабително действие.
Беритбата обикновено узрява през юли или август, а цъфтежът започва през май и завършва през юни.

Черницата се използва в народната медицина за следните заболявания:

• при настинки;
• за хипертония;
• за сърдечни заболявания;
• с диария;
• От кашлица;
• при бронхит и астма;
• с треска.

Лечебни са всички части на растението.

Сокът от черна черница е ефективно средство за защитапри кашлица, разреден с вода, служи за гаргара при болки в гърлото.

В Китай кората на клоните и корените се използват за приготвяне на отвари срещу високо кръвно налягане.

Листата от черница се използват за лечение на треска. Събират се по време на цъфтежа - май или юни, изсушават се и се използват 1 година. Кората на клоните се бере през пролетта, а кората на корените през октомври Плодовете на черницата са вкусни и полезни, но има ограничения за употребата им по няколко причини:

• диабет - високото съдържание на лесно смилаеми въглехидрати води до повишаване на кръвната захар;
• затлъстяване - апетитът се увеличава, спазването на диета е по-трудно;
• хипертония - горските плодове могат да повишат кръвното налягане;
• алергии - възниква индивидуална непоносимост към черницата.

Не е препоръчително да ядете зрели плодове в големи количества, тъй като това може да причини диария.

Черницата е много благодарно растение, в отговор на грижите ще ви зарадва с годишна реколта от здрави и вкусни плодове, а през летните горещини ще ви осигури спасителна сянка. Дървото не изисква специални грижи, листата, плодовете и кората му могат да се използват за медицински цели.

Пашкули от копринени буби

Без това дърво нямаше да имаме коприна. Напредъкът се издигна до безпрецедентни висоти, изкуствената коприна вече е изобретена, но пълноправен заместител на черницата никога не е намерен. Талантите на черницата не се ограничават само до изхранването на копринената буба. Това дърво, почитано от древни времена, е способно на много неща.

Дървото на живота

Черничево дърво, или черница, различни нацииизвестен още с имената тук, тута, черница, тютина, тутина. Този род не е много обширен и според някои източници включва 10 вида дървета, растящи диво в субтропиците на Азия, Африка и Северна Америка.

Черницата се смята за свещено дърво и е на голяма почит сред народите на Изтока. Амулетите, изработени от неговото дърво, са служили като амулети от древни времена. ориенталски жени. Черницата е известна като „дървото на живота“, способно да предпазва от злото, а също и символ на трудолюбие и уважение към родителите. В Китай черницата символизира комбинацията от принципите на ин и ян. Тя се приписва Магическа сила, способността да се противопоставя на злото, да отклонява мълнията от градината, в която расте. Според легендата Александър Македонски е пил водка от черница по време на победния си поход в Персия и Индия.

Но черницата придоби особена слава като суровина за производството на коприна. Само тази порода е пълноценна и любима храна за копринената буба, която е дала на хората най-красивата, изящна и престижна тъкан. В древни времена около проблема с коприната са се разигравали истински драми. И въпреки че в наше време страстите са утихнали, по този въпрос не е намерен достоен заместител на черниците.

Черницата се смята за „дървото на живота“, способно да предпазва от злото, а също и символ на трудолюбие и уважение към родителите. В Китай черницата символизира комбинацията от принципите на ин и ян.

Бизнес с коприна

Откриването на коприната се приписва на китайската принцеса Си Линг Ши. Съдбовен инцидент се случи около 3000 г. пр.н.е. д. Почивайки под черница, Си Линг Ши пи чай. Пашкул от копринена буба падна в чашата й и започна да цъфти топла водатънки преливащи се нишки. Така китайската империя завладява тайната на производството на коприна, превръщайки се в монополист в тази индустрия в продължение на много векове.

Китай отдавна пази тайните на производството на коприна. Активно търгувайки със сурова коприна и копринени тъкани, империята забранява износа на херс - яйца от копринени буби. Опитът за подобна контрабанда се наказваше със смърт.

И скъпоценни тъкани са транспортирани по Великия път на коприната, който минава през Централна Азия до Константинопол.

Но всичко тайно става ясно. Една от китайските принцеси от 4 век сл. н. е. д., след като се омъжи за царя на Бухара, тя му донесе яйца от копринени буби като подарък, като ги скри в косата си. През 552 г. двама монаси доставят херни на византийския император Юстиниан в кухи бамбукови пръти. След IV кръстоносен поход(1203–1204) яйца от копринени буби пътуват от Константинопол до Венеция. През 14 век бубарството започва да се практикува в Южна Франция. А през 1596 г. в Русия за първи път започват да се отглеждат копринени буби - първо край Москва, в село Измайлово, а с течение на времето - в по-подходящите за това южни провинции на империята. По този начин черницата обиколи света след копринената буба, като в крайна сметка завладя много страни на различни континенти.

листа от черница
Гъсеници на копринени буби
Пеперуди от копринени буби

Животът на една копринена буба

Гъсеници на копринени буби ( Bombyx mori), когато какавидират, те се обличат в копринен пашкул, от чиито нишки е изтъкана естествена коприна. Една пеперуда може да снесе до 700 яйца. Копринените буби, които се излюпват от тях, растат за един месец, активно се хранят и претърпяват 4 линения.

И цялата тайна е, че само листата на черницата дават на гъсениците способността да произвеждат коприна, а младите листа са необходими за получаване на висококачествени суровини. Червеите ядат черничеви листа с такова удоволствие, че Пастьор сравнява силния хрущещ звук, който издават, със „звука на дъжд, който пада върху дърветата по време на гръмотевична буря“. В момента гъсениците се хранят с отрязани черничеви клони. В същото време на следващата година клоните на дървото растат отново.

При какавидиране гъсениците тъкат пашкул, чиято черупка се състои от непрекъсната копринена нишка с дължина до 1500 м. В природата цветът на пашкула може да бъде различен: розов, светлозелен, жълт. Но в културата се отглеждат само породи с бели пашкули. За съжаление, пеперудите не могат да излязат от куколката. Пашкулите се запарват за около два часа, след което гъсениците умират и пашкулите се обработват допълнително.

Само листата на черницата дават на гъсениците способността да произвеждат коприна, а младите листа са необходими за получаване на висококачествени суровини.

От семейството на черницата

Черницата е широколистно дърво от семейството на черницата, листата са прости, назъбени по краищата. Стъблата и листата на черницата съдържат млечен сок.

Черничево дърво

Растенията са еднодомни или двудомни, т.е. мъжките и женските цветове са разположени на различни екземпляри. Еднополовите цветя са събрани в съцветия: тичинъчни (мъжки) - в увиснали цилиндрични шипове, плодни (женски) - в къси овални на много къси дръжки. Мъжките цветове се състоят от обикновен 4-делен околоцветник и четири тичинки. IN женски цветясъщия околоцветник и плодник с две близалца. Плодът е фалшива сочна костилка, дълга до 3 см, от червено до лилаво, годна за консумация.

Черниците живеят до 300 години, но има и дълголетници. Така в Йерихон расте черница, под която според легендата Исус Христос е търсил сянка. Тя е на повече от 2000 години.

Черно, бяло, червено

Черна черница (Morus nigra) отЮгозападна Азия, където отдавна се култивира заради ядливите си плодове и широко разпространен в Иран, Афганистан, Северна Индия. Цъфти май–юни. Плодовете са тъмно лилави, почти черни, сладко-кисел вкус, узряват през юли-август.

Бяла черница (M. alba) роден в източните райони на Китай.Именно този вид черница е първият, който е култивиран като храна за гъсениците на копринената буба. Оттук започва нейният победен поход през страни и континенти. Бялата черница се разпространява в Централна Азия, Индия, Пакистан, Иран, а по-късно и в Закавказието. В Европа започва да се култивира през 12 век. Известен в Америка от 16 век.

През 17 век по заповед на Алексей Михайлович ш. Те се опитаха да отгледат бялото в Москва, но климатът беше твърде суров за него. Затова те започнаха да го култивират в района на Долна Волга и Кавказ.

Бялата черница лесно се развива и расте без човешка помощ. Цъфти през април-май, плодовете са бели, розови или червени, узряват през юни и са болезнено сладки на вкус. Този вид има много декоративни форми: Пендулас тънки клони, увиснали до земята; ‘ Жлобозас гъста сферична корона; ‘ Макрофилас големи листадължина до 22 см; ‘ Аурея'със златистожълти млади издънки и листа.

Червена черница (М. рубра) е роден в източната част на Северна Америка.Плодовете на дървото са тъмно лилави, сладки, ароматни. По устойчивост на замръзване надминава sh. бяло. Има декоративна форма: филц ‘ Tоментозас бело-оцветени листа от долната страна.

За различни поводи

Черницата се използва в декоративни насаждения, използва се за укрепване на бреговете на напоителни канали и резервоари и се включва в защитени горски пояси.

В старите времена листата на черницата са били използвани за боядисване на тъкани. жълто. Дървесината на този вид е плътна, еластична и тежка. Отдавна се използва за производство на музикални инструменти, съдове и сувенири. От вътрешната част на кората (лика) се тъкали въжета и се получавало влакно за направата на груби тъкани.

За първи път хартията е направена от черничево лико в Китай. Не толкова отдавна се смяташе, че през 105 г. сл. Хр. д. Китайският сановник Цай Лун усъвършенства процеса на производство на хартия от натрошени влакна от черница, смесени с пепел, коноп, парцали и вода. Но археологическите разкопки потвърдиха, че процесът на производство на хартия в Китай е открит преди нашата ера. Хартията се получава от черничево лико.

Зрелите плодове на черницата съдържат до 25% захари, органични киселини, танини, пектин, оцветители, флавоноиди, каротин, витамини А, ° С, В 2 , В 9 ,б 4 , RR,д, калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк, каучук.

Лечение и лекарство

Зрелите плодове на черницата съдържат до 25% захари, органични киселини, танини, пектин, оцветители, флавоноиди, каротин, витамини А, С, В2, В9, В4, РР, Е, калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк , каучук. В листата на ш. бели танини, флавоноиди, кумарини, органични киселини, смоли, етерично масло, стероли.

В народната медицина се използват почти всички части на растението. Плодовете имат антиоксидантни свойства, а настойката от тях се използва като противовъзпалително, отхрачващо, потогонно и диуретично средство. Пресните плодове помагат при язва на стомаха, ентероколит, дизентерия, дисбактериоза, заболявания на жлъчните пътища. Сиропът от плодовете се използва при сърдечно-съдови заболявания (миокардиострофия и сърдечни заболявания), анемия, като кръвоспиращо средство при следродилно и маточно кървене. Гаргара на гърлото и устата със запарката. възпалителни заболявания. Неузрелите плодове имат стягащи и антисептични свойства. Инфузията на листата се предписва като тонизиращо, антипиретично, витаминно средство за понижаване на нивата на кръвната захар. Сокът от пресни листа успокоява зъбобол, а отвара от листата е добро антипиретично средство. Отварата от кората помага при сърдечни заболявания, препоръчва се като отхрачващо средство при бронхит, астма, а също и като диуретик при хипертония. Сокът от кората на корена е противоглистно средство.

Но има и противопоказания. Черниците трябва да се използват с повишено внимание, ако имате хипертония, т.к горещо времеможе да причини високо кръвно налягане. Хората, които са болни, не трябва да се увличат по него захарен диабет. Яденето на големи количества зрели плодове може да причини диария. пийте студена водаслед ядене на пресни плодове може да предизвика метеоризъм.

Различни видове черници се използват широко в кулинарията. Плодовете се използват за приготвяне на компоти, сладка, плънка за пайове, вино, водка-черница, безалкохолни напитки и оцет. От сок от зрели плодове. произвежда се бял екстракт (бекмес). Яде се с масло, смесено със ситно натрошени орехили само с хляб.

В момента са разработени голям брой сортове и хибриди на черници. Най-плодовитият сорт е "Балха", от който се събират до 600 кг плодове от дърво. Много семейства на Изток и днес традиционно берат до 500 кг сушени плодове от черница годишно.

Легендата за черницата

Според легендата, черницата дължи появата си на магическа рокля, изработена от тънък плат. Изтъкана е от копринена буба за едно момиче. Роклята беше не само красива, но и придаде особена привлекателност на жената, която я носеше. В същото време тя не можеше да яде нищо с дни. Жените предаваха магически тоалети един на друг и светът беше пълен с красавици. Но когато следващият собственик на роклята стана съпругата на краля, тя отказа да сподели роклята с никого. След като научиха за това, нейните приятели нахлуха в двореца, изтръгнаха роклята от ръцете на кралицата и я разкъсаха на парчета. И в този момент подгъвът на роклята се превърна в дънер с клони. Парчетата от разкъсаното облекло излетяха нагоре и се превърнаха в подути розови пъпки, от които незабавно разцъфнаха широки листа, образувайки буйна гъста корона. Така според легендата се родила черницата.