Като съставки за салати могат да се използват различни продукти, например репичка дайкон. Този зеленчук е от японски произход, а името на самия сорт се превежда от едноименния език като „голям корен“. На вкус прилича на черна ряпа, но има по-хрупкава, по-деликатна структура, защото не съдържа синапено масло.

Какво да готвя от дайкон

Кореноплодите, които не са много дълги, се считат за най-апетитни - до 40 см. Ако говорим за полезни свойства, тогава дайконът е различен положително влияниевърху храносмилането поради съдържанието на вещества като фибри, пектин и фосфор. В допълнение, продуктът е нискокалоричен - само 21 kcal на 100 g. По тази причина салатите от него се оказват леки и диетични, особено ако не са овкусени с майонеза. Можете да приготвите други интересни ястия от дайкон:

1. IN Японска кухняКореноплодът често се сервира на тънки ленти като гарнитура към риба.
2. Дайконът е не по-малко апетитен в комбинация със суши.
3. Ако добавите такава ряпа към супата, тя ще придобие необичаен пикантен вкус. В ориенталската кухня този кореноплод се използва за приготвяне на супа мисо. Това ястие включва паста, гъст бульон на базата на пшеница, соя или ориз и много зеленчуци.
4. Друг вариант е да задушите корена с морски дарове, да направите пикантен дресинг от него с добавка на соев сос или да го мариновате в буркани.

В допълнение към кореноплодните, в готвенето се използват издънки или листа от дайкон. Трудно е да ги намерите в хранителния магазин, защото бързо губят представянето си, въпреки че все още е възможно от време на време. Листата могат да се използват като гарнитура към месни ястия. Издънките се счукват, за да се използват като дресинг, като копър или магданоз. Най-простото ястие е просто настърган дайкон в растително масло. Той е отличен заместител на картофите в супи. Ще бъде вкусно, ако задушите тази ряпа със зеленчуци или месо.

Как да си направим салата от дайкон

Процесът на приготвяне на такива салати няма да създаде трудности дори за начинаещи готвачи. В повечето случаи репичките се нарязват с помощта на ренде с големи дупки. Освен това може да бъде нарязан на тънки ивици или просто произволни парчета. За да приготвите салата от дайкон, е важно да помислите предварително за дресинга. Това може да бъде сок от лимон или лайм, комбиниран с зехтин, сметана, оцет, сусам или соев сос. Ако нямате цел да направите ястието диетично, използвайте майонеза.

Рецепти за салата Дайкон

Тези, които намират вкуса на ряпата суров, трябва първо да я приготвят. За да направите това, вече нарязаният корен зеленчук просто се излива студена вода, а след половин час се изхвърлят в гевгир. Това ще направи зеленчука много по-мек и сочен. Рецептите за салата Daikon могат да включват различни храни:

1. Най-често това са моркови, варено месо, царевица, червено черен пипер, боб или дори крема сирене с извара. С тези продукти салатата от репички дайкон ще бъде по-питателна.
2. За мъжете са подходящи топли закуски с добавка на месни компоненти - свинско, пилешко, шунка, говеждо. Идеалното допълнение към такива богати на съставки ястия ще бъде грах, шампиньони, моркови, ябълки и ядки.
3. Оказва се не по-малко вкусно, когато добавите краставици, ябълки, пресни билки, лук, джинджифил или тиквички.
4. Салата с репичка дайкон и нежна круша, грозде, боровинки или дори пъпеш е особено вкусна.

Дайкон салата с моркови и ябълка

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 83 kcal.
• Кухня: Руска.

Салата Дайкон с моркови и ябълка отразява добра комбинациязеленчуци с плодове. Орехите му придават необичаен вкус. Ястието се оказва умерено пикантно, но в същото време с лек сладък послевкус. Предястието може да се сервира самостоятелно или като гарнитура към протеинови храни, като риба, птици или яйца. Рецептата за салата от дайкон препоръчва използването на зелени ябълки - те са по-сочни и хрупкави.

• моркови – 2 бр.;
• дайкон - 300 грама;
• винен оцет - 2 супени лъжици;
• зелена ябълка – 3 бр.;
• пикантни подправки - на вкус;
• растително масло– 3 супени лъжици;
• орехи– 50 гр.

1. Измийте и обелете репичките, ябълките и морковите. След това смелете съставките - просто нарежете или настържете.
2. Изсушете ядките в микровълновата и след това ги натрошете на трохи.
3. Смесете солта с олио и винен оцет, добавете подправки.
4. Комбинирайте нарязани зеленчуци и плодове, добавете дресинг, разбъркайте и поръсете с ядки.

Дайкон салата с моркови

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 56 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата Дайкон с моркови е различна оригинална комбинацияпродукти. Пресните зеленчуци се допълват от сладки стафиди и пикантна целина. Една ябълка допълва вкусовата композиция, по-добре е да е зелена. Салата с дайкон и моркови е не само апетитна, но и много здравословна и пълна с витамини. За да изглежда красиво, по-добре е да използвате ренде за корейски моркови.

• сол, растително масло - на вкус;
• ябълка – 1 бр.;
• прясна целина - 1 стрък;
• моркови – 1 бр.;
• стафиди - 30 г;
• дайкон - 100 гр.

1. Изплакнете обилно сушените плодове, след това добавете вода и оставете за половин час.
2. По това време подгответе зеленчуците - също измийте, обелете и нарежете на ренде за корейски моркови.
3. Просто нарежете целината на ситно.
4. Нарязаните продукти се смесват, добавят се стафидите, овкусява се с олио и сол.

Салата с дайкон и ракови пръчици

• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 113 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Daikon образува еднакво вкусна композиция с морски дарове, например калмари или деликатни ракови пръчици. В последния случай вкусът на салатата е просто вкусен и много необичаен. Варените яйца я правят питателна и придава особена свежест китайско зеле. По-добре е да подправите салатата с дайкон и ракови пръчици с майонеза, но ако е твърде богата за вас, заменете я със заквасена сметана.

• ракови пръчици - 250 г;
• яйце – 3 бр.;
• сол - на вкус;
• китайско зеле - 150 г;
• краставици - 300 г;
• майонеза - 100 ml;
• дайкон - 200 гр.

1. Ако е необходимо, първо размразете раковите пръчици на стайна температура. След това отстранете филма от тях и нарежете на ситно.
2. Сварете яйцата до готовност.
3. Измийте зелето, отърсете го от водата и го нарежете на тънки ивици. Повторете същото с репичките.
4. Охладете сварените яйца, обелете ги и нарежете на кубчета.
5. Смесете натрошените съставки, подправете с майонеза и добавете сол на вкус.

Дайкон салата с краставица

• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 36 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата Дайкон с краставица е свежо и богато на витамини ястие, което може да се приготвя всеки ден. Ако не искате да натоварвате стомаха си, тогава не забравяйте да приготвите такава закуска. Всички съставки просто трябва бързо да се накълцат и смесят и салатата може да се сервира. Сос от прясна мента и хрян му придават специален вкус и аромат. За дресинг се използва заквасена сметана, така че салатата да не е много мазна.

• сол – 1 щипка;
• твърдо сирене - 100 г;
• захар – 1 щипка;
• дайкон – 1 бр.;
• сметана - 3 супени лъжици;
• сос от хрян - 0,5 ч.л.;
• прясна мента - няколко стръка;
• краставица – 1 бр.;
• зелен лук - 10 г;

смлян черен пипер – 1 щипка.

1. Смелете джоджена със захарта, черния пипер и солта.
2. Измийте и обелете зеленчуците. Репичките и краставицата се нарязват на тънки филийки.
3. По същия начин нарежете сиренето. Измийте зелените лук и ги нарежете на ситно.
4. Смесете натрошените съставки, добавете ментов дресинг.
5. След това комбинирайте заквасена сметана със сос от хрян. С получения дресинг залейте салатата при сервиране.

Дайкон салата с яйце

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 42 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата Дайкон с яйца е лесна за приготвяне и има необичаен вкус. В допълнение към тези основни компоненти, имате нужда само от зеленчуци под формата на магданоз и листа от маруля. Малките пъдпъдъчи яйца ще изглеждат по-естетически в ястието. Част от тях може да се накълцат на ситно и да се смесят с репички, а други да се нарежат на две и да се украсят с тях върху салатата. Опитайте да повторите същото със зелените листа - добавете малко към храната, а останалите използвайте като възглавница за лека закуска.

• майонеза - на вкус;
• яйце – 1 бр.;
• сол – 1 щипка;
• дайкон - 200 г;
• листа от маруля - 3-4 бр.;
• зелен лук, магданоз - по половин връзка.

1. Измийте листата от маруля, поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат. След това го поставете върху широка чиния като основа за самото предястие.
2. Сварете яйцата, докато омекнат, оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на средни кубчета.
3. Измийте лука и магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
4. Репичките също се измиват и нарязват на тънки филийки, които се поставят върху листата.
5. След това нанесете слой яйца, залейте с майонеза и поръсете с билки.

Корейска салата от дайкон

• Време за готвене: 1 час 30 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 57 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/празнична трапеза.
• Кухня: корейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Любителите на пикантни, ароматни мезета трябва да обърнат внимание на корейската салата от дайкон. Това ястие може да бъде опция за всяко хранене, дори и на празнична трапеза. Мононатриевият глутамат, сол, която подобрява вкуса, прави тази закуска още по-добра. Самите корейци го добавят към салатите. За лек вкус е достатъчна само една трета от чаена лъжичка. Не забравяйте да настържете съставките с ренде за корейски моркови. Това е акцентът в приготвянето на тази салата.

• люта чушка - 0,5 ч.л.;
• моркови – 1 бр.;
• смлян черен пипер - 0,25 ч.л.;
• краставица – 1 бр.;
• сол – 2 ч.л.;
• сладък пипер– 1 бр.;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици;
• дайкон - 1 корен зеленчук;
• оцет 6% - 2 супени лъжици;
• смлян кориандър - 0,5 ч.л.;
• кафява захар – 1 ч.л.;
• чесън – 3 скилидки.

1. Изплакнете обилно зеленчуците, обелете ги, след което нарежете всичко с помощта на ренде за корейски моркови.
2. Разбъркайте ги, намачкайте ги с ръце, за да си пуснат сока.
3. В стъклена купа смесете оцет, подправки, олио и счукан чесън, разбъркайте всичко.
4. С получения дресинг залейте салатата и оставете за 1 час да се маринова.

Салата с дайкон и пиле

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 77 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата с дайкон и пиле може да бъде пълноценен обяд или вечеря, защото се оказва задоволителна и питателна. По-добре е да вземете месото под формата на филе, тъй като не изисква специална дългосрочна подготовка. Освен това тази част от пилето е по-мека и крехка. Репичките могат лесно да бъдат заменени с репички - това няма да повлияе на вкуса на ястието. Картофите придават на салатата допълнителна хранителна стойност, а сиренето с колбаси й придава необичаен опушен вкус.

• замразени зелен грах– 100 г;
• моркови – 1 бр.;
• яйце – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• пилешки гърди - 700 г;
• зехтин - на вкус;
• картофи – 4 бр.;
• дайкон - 150 г;
• сирене - 200 г;
• сол - на вкус.

1. Измийте морковите, обелете и нарежете с ренде.
2. Нарежете сиренето колбас на малки кубчета.
3. Нарежете лука на половин пръстени, мариновайте с лимонов сок, оставете за 20 минути, след което прецедете течността.
4. Накиснете замразения грах за 10 минути, след което го отцедете в гевгир.
5. Сварете твърдо яйцата. Когато изстинат се обелват и нарязват на ситно.
6. Отделно сварете пилето, нарежете го на парчета още топло.
7. Комбинирайте всички подготвени съставки, черен пипер, добавете сол, подправете с масло и разбъркайте.

Дайкон салата със заквасена сметана

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 27 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

От всичко по-горе, салата от дайкон със заквасена сметана може да се счита за най-лесна за приготвяне. Освен двата основни продукта, рецептата изисква само заквасена сметана за дресинга и малко зелен лук. Всички съставки се раздробяват буквално за 10 минути, смесват се и салатата е готова. Калоричното съдържание на такова ястие е ниско, така че е доста подходящо за диетична закуска или дори лека вечеря.

1. Измийте ряпата, подсушете с хартиени кърпи, след това обелете и настържете.
2. Подправете с черен пипер, сол, заквасена сметана, добавете ситно нарязан лук.

Салата с дайкон и месо

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 48 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата с дайкон и месо е наистина невероятна вкусно ястие. В допълнение, той е много питателен, така че е идеален за диетична вечеря или лека закуска. Месото тук може да се използва най-много в различни форми– просто сварете или изпечете във фурната. Всичко ще свърши работа, било то телешко, свинско или пилешко. В последния случай салатата ще бъде по-диетична.

• ябълков оцет - 2 супени лъжици;
• дайкон - 300 г;
• сметана - 2 супени лъжици;
• лук – 2 бр.;
• майонеза - 50 ml;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• телешко - 300 гр.

1. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. След това се заливат с вряла вода или се задушават в олио, докато омекнат.
2. Измийте ряпата и я настържете с ренде за корейски моркови.
3. Сварете месото в подсолена вода до готовност, след това го охладете и нарежете на малки филийки.
4. В отделен съд смесете майонеза с масло, оцет и заквасена сметана.
5. Смесете натрошените продукти, подправете с готовия сос.

Салата от дайкон и зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 112 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Този вид зеленчукова ряпа се съчетава добре със зеле - бяло, китайско или пекинско. Последният има особено деликатен вкус, така че се оказва много апетитен в салата. За да омекне още повече, можете да намачкате нарязаните листа с ръце. Така салатата от дайкон и зеле ще бъде крехка, но все пак хрупкава. Вместо майонеза можете да използвате растително масло за дресинг.

• смлян черен пипер - на вкус;
• дайкон – 1 бр.;
• консервиран грах - 100 г;
• сол - на вкус;
• Китайско зеле - малка глава;
• майонеза - 2 супени лъжици;
• копър – 1 малка връзка.

1. Измийте и обелете старателно всички зеленчуци. Отстранете кожата от ряпата и отцедете излишния сок от граха.
2. Нарежете зелето на ситно и го намачкайте малко с ръце.
3. Настържете ряпата на корейско ренде за зеленчуци.
4. Комбинирайте натрошените съставки, добавете грах и нарязани билки.
5. Добавете сол, черен пипер и майонеза, разбъркайте всичко.

Салата с дайкон - тайни за готвене

Опитните готвачи винаги имат на склад прости препоръки, които ще ви помогнат да направите всяко ястие по-вкусно. Тайните на приготвянето на салата от дайкон могат да бъдат комбинирани в следния малък списък:

1. Когато използвате морски дарове, като скариди, по-добре е да ги нарежете на ситно. Малките екземпляри могат да се добавят и цели. Същото важи и за месото от раци.
2. Ако използвате майонеза като дресинг, вземете я само с мазнина, защото дайконът изобщо не върви добре с постно.
3. За да направите салатата още по-наситена, оставете я да престои поне половин час, но това не е необходимо.
4. Горчивият вкус на много „зла“ релка ще бъде смекчен от малко количество заквасена сметана. Добавя се към майонезата - получената смес и се овкусява със салатата.
5. За да украсите салатата, използвайте инструменти за дърворезба. Daikon се поддава добре на тях - изрежете звезди, полумесеци, снежинки или всякакви други елементи.

съставки:

• Дайкон - 1 бр. (голям).
• Моркови - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• краставица - 1 бр.
• Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици. л
• Оцет 6% - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Захар - 1 ч.ч. без слайд.
• Млян кориандър - 1/2 ч.л.
• Лют пипер -1/2 ч.ч.
• Смлян черен пипер -1/4 ч.л.
• Сол 1-2 ч.л.

Всеки, който следи здравето и фигурата си, се грижи за правилното хранене, просто трябва да включа салата от дайкон в диетата си. Неслучайно този кореноплоден зеленчук се смята за символ на дълголетието в Япония. Добавя се към салати, супи, основни ястия, яде се сурово, задушено и мариновано.

Много японски и корейски ястия са просто немислими без дайкон. Дълги, подобни на моркови кореноплодни зеленчуци бялоса вид ряпа, но за разлика от западните си аналози не съдържат синапено масло. Daikon има вкус най-близък до репички, но няма ясно изразен аромат.

И вкус, и полза

Салата от репички Daikon е вкусно и здравословно ястие, чиято ежедневна консумация ще има благоприятен ефект върху тялото и ще добави разнообразие към диетата. Вкусна салата с дайкон ще ви зареди с витамини А, В, РР и Н.

Кореноплодните съдържат много калий, калций, желязо, фосфор и йод. В допълнение, дайконът съдържа рядък ензим, който подобрява храносмилането на храни, съдържащи нишесте.

Рецептите за салата Daikon са много популярни сред хората на диета. 100 грама от тази ряпа съдържат само 21 kcal, а благодарение на високото съдържание на фибри продуктът се усвоява бързо и лесно и потиска глада.

Дори най-простата салата от дайкон, консумирана всеки ден, ще помогне за прочистване на черния дроб и бъбреците и дори може да разтвори камъните в последните. Репичките ефективно се борят с инфекции и вируси, имат антисептичен ефект, могат да се използват като профилактика на рак, сърдечно-съдови заболявания, тромбоза.

Салатата от бяла ряпа, както често се нарича дайкон, ще помогне за укрепване на костната тъкан, зъбите и ще подобри състоянието на косата и ноктите. Рецепти за салати с репичка дайкон трябва да присъстват в менюто на хора, страдащи от стрес и депресия; кореноплодът помага за успокояване на нервите, концентриране на вниманието и възстановяване на спокойствието.

Много рецепти със снимки ще ви помогнат да приготвите салати от дайкон за всеки вкус. За разлика от другите видове ряпа, дайконът има умерено пикантен вкус без горчивина, добър е сам, нарязан на филийки, леко посолен и полят с олио и лимонов сок.

Но най-вкусните салати от дайкон се получават чрез добавяне на други съставки: моркови, ябълки, круши, краставици, пресни билки, лук. Хранителна стойностПредястията се гарнират с извара или сирене, яйца, варено месо, боб или царевица.

Подходящите дресинги включват растителни масла, соев сос, оцет, заквасена сметана и майонеза. Между другото, ако дайконът се добавя към салати в настърган вид, както е на снимката, тогава трябва да ядете ястието веднага след готвене, тъй като репичките се окисляват много бързо.

Опитайте поне веднъж да приготвите проста салата с дайкон по една от рецептите и може би вашето мнение за здравословно храненеще се промени.

Подготовка

Харесвате ли пикантни и ароматни закуски? Тогава не забравяйте да опитате да направите корейска салата от дайкон. Това леко ястие ще допълни всяко хранене и е подходящо дори за празнична трапеза.

1. Daikon трябва да бъде обелен и нарязан с помощта на корейско ренде.
2. Нарежете краставицата и почистения сладък пипер на тънки ивици.
3. Морковите се настъргват на корейско ренде, посоляват се и се притискат с ръце, за да пуснат сока.
4. Комбинирайте съставките в стъклена купа, поръсете със захар, сол и разбъркайте. Залейте зеленчуците с оцет, добавете подправки, пресован чесън, растително масло, разбъркайте добре. Между другото, по-добре е леко да запържите смлян кориандър в сух тиган, така че ще освободи аромата си по-добре.
5. Посоченото количество подправки и дресинг е приблизително и може да се коригира според вашия личен вкус.
6. Корейската салата от дайкон с моркови трябва да престои поне час в хладилника, за да се мариноват зеленчуците.

Между другото, корейците често добавят мононатриев глутамат към своите салати; тази сол, известна като подобрител на вкуса, ще направи закуската още по-добра. За посоченото количество съставки е достатъчна само 1/3 ч.л.

Опции

Дайкон и кисела ябълка правят отлична лека и сочна салата. Репичките трябва да бъдат обелени, настъргани на едро, а ябълките нарязани на малки кубчета. Към тях добавете наситнения лук, подправете с майонеза, разбъркайте, посолете по желание. Подправете същите съставки с нискомаслена заквасена сметана и добавете нарязан магданоз, за ​​да създадете проста традиционна японска салата от дайкон с лук и ябълки.

Истинска витаминозна бомба - салата от дайкон с моркови и ябълка. Съставките се настъргват, осоляват и подправят с майонеза или заквасена сметана. Опитайте да направите сладък вариант на салатата, като в този случай не е необходима сол, а към заквасената сметана се добавя лъжица течен мед, а самата салата се поръсва с орехи или сусам.

Най-просто, но здравословна салатанаправени от дайкон с краставица. Продуктите се настъргват на едро ренде, добавя се нарязан зелен лук, сол и се подправя с всякакво растително масло.

Дайкон и пиле правят обилна салата, която може да замени лек обяд. Сварете пилешките гърди, картофите и яйцата, след което нарежете на кубчета. Едро настържете дайкон с моркови. Нарежете червения лук на полукръгчета, залейте с лимонов сок и оставете за 10-15 минути. Смесете всичко в купа за салата, добавете нарязаното на кубчета сирене, сол и разбъркайте със зехтина.

Зеленчукова салата с дайкон може да бъде допълнена с варено говеждо месо, риба и калмари. Интересно предястие се получава с добавка на водорасли, цвекло и домати. А сакето, добавено към дресинга, ще придаде на салатата истински японски вкус.

Този зеленчук все още е малко познат у нас. И то незаслужено. Има деликатен вкус, не съдържа редки масла, лечебни свойства. В родината на японската ряпа от нея се приготвят много различни ястия. В Русия салатите с дайкон станаха популярни.

Салатата е лесна за приготвяне, има прекрасен вкус и ще донесе несъмнени ползи за здравето, като обогатява тялото с витамини.

съставки:

• един дайкон, морков и ябълка;
• заквасена сметана или майонеза.

Как се готви:

1. Смелете всички зеленчуци на ренде с големи дупки.
2. Подправете със заквасена сметана или майонеза, като не забравяте да добавите сол.

Не е необходимо да почиствате дайкон за салата, просто го изплакнете добре с четка.

Готвене с репички

Една много вкусна салата с репички и дайкон е идеално допълнение към закуската.

съставки:

• дайкон – 1 бр.;
• прясна ряпа - 1 връзка;
• зелен лук - 100 грама;
• сметана, сол за дресинга.

Как се готви:

1. Измиваме дайкона и репичките под вода, отстраняваме върховете и изсушаваме с кърпа.
2. Зеленият лук се нарязва на ситно и се добавя към салатата.
3. Разбъркайте добре всички съставки и леко, вкусно ястие е готово!

Салата от репички Дайкон с краставица

съставки:

• дайкон - 2 средни кореноплодни зеленчуци;
• краставица – 1 бр.;
• зелен лук - 30 грама;
• консервиран зелен грах - 0,5 кутии;
• майонеза или сметана за дресинг.

Как се приготвя салата с дайкон и краставица:

1. Обелете репичките дайкон, измийте обилно във вода краставицата и зеления лук. Да изсъхнем.
2. Три дайкон на едро ренде, нарязайте краставица и лук. Смесете всичко в купа за салата.
3. Подправете салатата с майонеза или сметана.

Предястие с ракови пръчици

Това предястие ще изненада приятно Вас и Вашите гости със своята гъвкавост на вкуса и оригиналност.

съставки:

• ракови пръчици - 200 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• дайкон – 0,5 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• майонеза - 100 грама;
• копър - 30 грама.

Как се готви:

1. Почистваме раковите пръчици от целофана, притискаме ги малко по краищата и ги изправяме в плосък лист.
2. Пригответе пълнежа от ракови пръчици за рулото. За целта трябва да настържем сиренето, обеления дайкон и чесъна на най-финото ренде. Напълваме тази маса с майонеза и я омесваме с вилица.
3. Оформяме рула, като слагаме пълнежа в пръчката от раци.
4. Оставя се в хладилника за половин час, за да могат парчетата да запазят добре формата си.
5. Измиваме и нарязваме копъра.
6. Намажете рулцата с останалата майонеза и поръсете с копър. Готови!

Дайкон салата с яйце

Много проста бърза салата.

съставки:

• дайкон – 1 бр.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• пресни зеленчуци (копър, магданоз) - 30 грама;
• зелен лук - 50 грама;
• сметана, сол и смлян черен пипер за дресинга.

Как се готви:

1. Сварете твърдо яйцата, обелете и нарежете на кубчета.
2. По същия начин почистваме и нарязваме дайкона.
3. Измийте зеленчуците и лука, нарежете ги, добавете ги в купата за салата с останалите съставки.
4. Овкусете салатата със заквасена сметана, сол и черен пипер. Приятен апетит!

Рецепта за корейска ряпа

Оригинална рецепта, проста, но много вкусна. Тази салата може да се съхранява на хладно място доста дълго време, така че е по-добре да приготвите голяма порция наведнъж.

съставки:

• дайкон - 2 големи кореноплодни зеленчуци с тегло 1 кг всеки;
• 500 г моркови;
• 4 глави чесън;
• 150 ml растително масло и 9% оцет;
• подправки, предназначени за готвене на моркови на корейски - 1 супена лъжица;
• две супени лъжици захар и сол.

Как се готви:

1. Почистваме измития дайкон и го нарязваме на тънки ивици или три на специално ренде за корейски моркови.
2. Поръсете го със сол. Оставете да престои, докато си пусне сока.
3. По същия начин приготвяме и морковите, но не е необходимо да ги солим.
4. Смесете двата компонента, като отцедите сока в отделна купа. Можете просто да го пиете, тъй като е много полезно.
5. Прекарваме чесъна през преса, като предварително сме го почистили. В голяма купа смесете всички съставки с изключение на олиото. На този етап трябва да опитате ястието за сол, тъй като част от нея е отишла със сока от дайкон.
6. Разпределете корейската смес в голяма купа на тънък слой.
7. Маслото се загрява до пушенето и се заливат готовите зеленчуци.
8. Оставете да престои 5 минути покрито и насипете в буркани, които да приберете в хладилника.

Сърдечна салата от дайкон и пиле

И наистина е засищащо. Но ако го подправите с кисело мляко, тогава в салатата ще има много малко калории.

съставки:

• един малък дайкон;
• не твърде голяма крушка;
• филе от пилешки гърди;
• среден морков;
• 2 – 4 яйца – зависи от желанието;
• подправки.

За дресинг вземаме това, което харесваме - заквасена сметана, майонеза или кисело мляко.

Как се готви:

1. Анализираме свареното пилешко филена малки парчета.
2. Нарежете сварените яйца на ситно.
3. Лукът също се нарязва и леко се запържва. Ако не харесвате този зеленчук, можете да го направите без него.
4. Три моркови и дайкон на средно ренде.
5. Подправете с какъвто дресинг желаете.

Витаминна версия със зеле

Асортиментът от зеленчуци, присъстващи в салатата, може да осигури пълна гама от витамини.

съставки:

• половин малка глава зеле и дайкон;
• една трета от копър;
• сладък пипер;
• китка копър и зелен лук;
• опаковка кълнове, приблизително 100 гр.;
• няколко супени лъжици растително масло.

Освен сол ще ви трябва и една чаена лъжичка захар.

Как се готви:

1. За да стане меко зелето в салатата, трябва да го нарежете на много ситно и да го намачкате добре с ръка или дървена пасачка, след като добавите захар.
2. Три резене и дайкон.
3. Нарежете чушката на колелца и след това наполовина.
4. Всичко останало нарязваме на ситно.
5. Смесете зеленчуците, добавете растително масло, подправете със сол и, ако е необходимо, захар.

Месна салата

Приготвя се лесно и е вкусно за хапване. Тази салата е напълно способна да замени основното ястие.

съставки:

• 0,5 кг телешко или говеждо месо;
• малък дайкон, тежащ приблизително 300 g;
• крушка;
• 100 ml растително масло.

Ще ви трябват още два дафинови листа, черен пипер, сол, а за дресинга - 3 с.л. лъжици майонеза.

Как се готви:

1. Сварете месото. Посолете и добавете дафинови листа половин час преди готвене. Ако вкусът на месото е по-важен за нас от вкуса на бульона, трябва да го сложите във вряща вода.
2. Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в растително масло. Трябва да остане прозрачен, но със златистокафява коричка.
3. Три дайкона на ренде за борш.
4. Леко охладеното готово месо нарежете на ивици, задължително напречно. Ако месото е добре сварено, можете да го разглобите просто с ръце.
5. Смесете зеленчуците с месото и подправете, като не забравяте да добавите сол и черен пипер.

Най-вкусната рецепта със зелен грах

Мед и соев сос са чудесна комбинация. И ако станат съставки на салата, тя ще вкуси вкусно.

съставки:

• доста голям дайкон с тегло около 0,5 кг;
• зелен грах - 100 г;
• сладък кримски лук;
• по 50 г соев сос, оцет, мед и олио, за предпочитане сусамово.

Поръсете салатата със сусам. От тях са ни необходими 2 с.л.

Как се готви:

1. Попарете граха с вряща вода. Замразени - размразяване.
2. Три дайкона и нарязайте лука на половин пръстени.
3. Смесваме всички зеленчуци и ги заливаме с дресинга, смесваме олиото, меда и оцета.
4. Салатата трябва да кисне в дресинга за около час и, разбира се, в хладилника.
5. Преди да сервирате, последното докосване: поръсете салатата със соев сос и поръсете със сусам.

Готвене от дайкон с моркови и сирене

Колкото и странно да изглежда това необичайна комбинацияПродуктите се оказаха много вкусни.

съставки

• един средно голям дайкон;
• приблизително 150 г сирене, за предпочитане твърдо - по-лесно се настъргва;
• морков;
• скилидка чесън;
• малко пресен копър.

Салатата от дайкон с моркови и сирене се подправя с майонеза, чието количество всеки определя според вкуса си.

Как се готви:

1. Настържете сиренето и морковите на ситно ренде, а дайкона настържете на едро ренде.
2. Смесете зеленчуците, овкусете с пресован чесън и наситнен пресен копър.
3. Подправете и сервирайте веднага.

Не се отказвайте от удоволствието да включите дайкон в обичайната си диета. Този зеленчук е сочен, умерено пикантен и се съчетава добре с други зеленчуци, месо и морски дарове.

Daikon е вид репичка, която сравнително наскоро придоби широка популярност сред нас. От него можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Например, салата от дайкон може да се приготви както с месо, така и с други зеленчуци, което я прави универсален продукт.

Между другото, ако вкусът на ряпата е твърде силен за вас, можете да я залеете със студена вода, вече нарязана, да я държите за 30 минути и да я отцедите в гевгир. Ще стане по-мек и сочен.

Този продукт е отличен имунопротектор и антиоксидант. Оказва благоприятен ефект върху храносмилателна система. Салатите с корен от дайкон са много полезни, вкусни и питателни.

Как да си направим салата от дайкон - 12 разновидности

Вкусна и засищаща салата. Дайконът се съчетава добре с месото и спомага за пълното му усвояване от организма.

съставки:

• 500-600 г репичка дайкон,
• 300 г варено телешко или друго месо,
• 2 средни глави лук,
• 1 средна ябълка (по избор)
• 5-6 пъдпъдъчи яйца (2-3 пилешки),
• пресни билки (килантро, магданоз или копър),
• сол, черен пипер на вкус

Има 4 опции за зареждане с гориво:

• 1 растително масло с лъжица лимонов сок,
• 2 заквасена сметана,
• 3 майонеза,
• 4 заквасена сметана с майонеза в равни количества

Приготвяне:

Нарежете говеждото на тънки ивици или го разглобете на влакна с ръце. След това прехвърлете месото в купата за салата. Настържете обелената ябълка на едро ренде и я добавете към месото. Дайкона нарязваме на тънки ивици, но може и на едро ренде или на ренде за корейски моркови.

Нарежете лука на тънки полукръгчета и го запържете в силно горещ тиган с растително масло за 2-3 минути. След това го добавете горещ към останалите съставки.

Добавете сол, черен пипер по желание и разбъркайте всичко. Добавете дресинга и отново разбъркайте внимателно.

Сега нарежете зелените и нарежете пъдпъдъчите яйца наполовина. Поставете готовата салата в чиния за сервиране, поръсете отгоре нарязани билки и покрийте с пъдпъдъчи яйца в кръг.

това е всичко Ястието е готово.

Ако харесвате корейската кухня, опитайте да направите тази салата. Подходящо е и като лека закуска към силни напитки.

съставки:

• дайкон 2 бр.
• моркови 1 бр.
• черен пипер 1 бр.
• лук 2 бр.
• лют червен пипер
• чесън 3 скилидки
• студено пресован зехтин 2-3 с.л.
• лимонов сок 3 с.л.

Приготвяне:

Обелваме дайкона и го настъргваме на „корейско“ ренде. Или може да се нареже на тънки дълги ленти. Морковите също обелваме и настъргваме. Нарежете чушката на тънки ивици. Нарежете лука на половин пръстени.

Сега нека направим дресинга за салата:

Накълцайте чесъна с помощта на нож. Червената люта чушка се отстранява от семките и се нарязва на ситно. Комбинирайте чесъна с червения пипер, добавете малко лимонов сок и зехтин.

всички добро настроениеи приятен апетит.

Тайната на тази салата се крие в приготвянето на саламурата. В него дайконът напълно абсорбира аромата на лют червен пипер.

съставки:

• репичка дайкон 400 гр
• червен пипер на вкус
• карамфил на вкус

За саламурата:

• топла вода 1л
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица захар
• смлян пипер на вкус
• 2 супени лъжици 5% оцет
• 2 супени лъжици растително масло

Приготвяне:

1. Обелете ряпата и я настържете на едро ренде.
2. Пригответе саламура. Сварете един литър вода. IN топла водадобавете супена лъжица сол, супена лъжица захар, смлян черен пипер на вкус, оцет и растително масло. Разбъркайте добре.
3. След това залейте дайкона със саламура, така че течността да го покрие напълно, добавете лют червен пипер и карамфил. Оставете да престои 4 часа. След известно време изцедете течността през гевгир.

Нашите пикантна салатаготов.

Пилешките гърди в комбинация със зелен грах и краставици придават на салатата много деликатен и мек вкус. Цялото семейство ще хареса това ястие.

съставки:

• пилешки гърди 300гр
• дайкон 500гр
• краставици 150гр
• яйца 3 бр.
• замразен зелен грах 100гр
• бял лук 1 бр.
• растително масло 2 с.л. л.
• сметана 100гр
• смлян пипер

Приготвяне:

Сварете пилето, яйцата и зеления грах и охладете.

Обелете дайкона и го настържете. Изплакнете със студена вода и оставете да се отцеди. Ние също разтриваме прясна краставица. Добавете сварен зелен грах. Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета и се добавя към салатата. Лукът трябва да се нареже на половин пръстени и леко да се запържи в растително масло. Нарежете яйцата на кубчета и добавете към останалите продукти.

За да режете внимателно яйцата, намокрете острието на ножа студена вода- яйцата няма да залепнат за ножа.

Разбъркайте добре салатата.

Добавете смлян черен пипер към чаша заквасена сметана и разбъркайте заквасената сметана. Посолете салатата, подправете със заквасена сметана и разбъркайте отново.

Салатата е готова. Може да сервирате веднага или да го съхранявате в хладилник до 24 часа.

Страхотна салата за празнична маса. Акцентът му е в ароматния сос, който може да задоволи вкуса и на най-изискания гурме. Въпреки изобилието от съставки, приготвянето му няма да отнеме много време.

съставки:

• дайкон 1 бр
• приблизително 400гр
• варени пилешки гърди 1 бр
• меко сирене 100гр
• сметана 100гр
• сол на вкус
• магданоз 3 стръка

За соса:

• чесън 1 зъб
• джинджифил на вкус
• сол на вкус
• Смес от италиански билки на вкус
• смляно индийско орехче 0,5 ч.л.
• смлян кардамон 0,5 ч.л
• сметана 100гр
• лимонов сок 1 с.л
• винен оцет 1 ч.л

Приготвяне:

Обелете дайкона, настържете го на едро ренде и посолете на вкус. Сварени и охладени пилешки гърдиразглобете на влакна и добавете към настърган дайкон. Сиренето също се настъргва на едро ренде и се смесва с останалите продукти.

За да приготвите сос за салата, смесете заквасената сметана с подправките и оставете за 5-6 минути, за да се смесят добре вкусовете.
Овкусете салатата с готовия сос, добавете наситнен магданоз и разбъркайте добре.

Може да се сервира в общ съд или на порции.

Друга рецепта за салата с репичка дайкон и варено пиле. Съставките за приготвянето му се намират във всяка кухня. Тази салата е отличен източник на протеини и витамини и лесно може да замести основните ястия.

съставки:

• 100 гр. дайкон
• 50 гр. моркови
• 150 гр. пиле
• 2 яйца
• зелен лук
• кориандър или магданоз
• 2 с.л. л. заквасена сметана или майонеза
• сол и черен пипер на вкус
• домати, сусам (за украса)

Приготвяне:

Настържете репичките дайкон и морковите. Свареното пиле разделяме на влакна и го добавяме към останалите съставки. Нарежете сварените яйца на кубчета. Нарежете на ситно зеления лук и кориандъра или магданоза. Сол и черен пипер на вкус. Подправете салатата със заквасена сметана или майонеза. Смесете.

Поставете салатата в чиния и украсете по ваш вкус и желание.

Ябълката и морковът подпомагат храносмилането и стомашната секреция. Страхотен изборза тези, които следят диетата си. Приготвя се буквално за пет минути.

съставки:

• дайкон 1 бр. - Средно
• моркови 1 бр - среден
• кисела ябълка 1 бр. - Средно
• майонеза 2 с.л. л.
• сол на вкус
• зелен лук на вкус

Приготвяне:

Обелете и настържете дайкона (за морковите на корейски). Обелете и трите моркова. Същото правим и с ябълка. Смесете съставките и изстискайте излишната течност.

За да изстискате лесно излишната течност, оставете нарязаните съставки да се „утаят“ за 5-10 минути, след това ги прехвърлете в гевгир и леко намачкайте.

Подправете с майонеза, сол и разбъркайте. Гарнирайте със ситно нарязан зелен лук.

Добър апетит.

Липсата на майонеза като дресинг прави тази рецепта за салата от дайкон, моркови и ябълки диетична. За тези, които следят фигурата си - добър източник на витамини и микроелементи.

съставки:

• дайкон 1 бр. - Средно
• моркови 1 бр - среден
• кисела ябълка 1 бр. - Средно
• растително масло 1 с.л
• винен оцет 0,5 ч.л
• сол и черен пипер на вкус
• смлени орехи 10гр
• зелено

Приготвяне:

Настържете обелените дайкон, моркова и ябълката на едро ренде. Смесете. Добавете растително масло, винен оцет, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново, поръсете орехи и билки отгоре. Нашата салата е готова.

Твърдо сирене, чесън и дайкон заедно създават страхотен вкус. Добро ястие за празнична трапеза.

съставки:

• 3 малки репички дайкон
• 2 средни моркова
• 100 г твърдо сирене
• 2-5 скилидки чесън
• 150-200 г майонеза
• сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Всички зеленчуци се настъргват на едро ренде. Ако ряпата е много сочна, тогава е по-добре да изстискате излишния сок. Към останалите съставки добавете и три сирена на едро ренде. Пресовайте чесъна тук през преса за чесън.

Поръсете салатата с черен пипер, добавете сол на вкус и подправете с майонеза и разбъркайте.

Може да се сервира.

Лека лятна салата. А орехите са добър източник на микроелементи. Ако обичате вкусна и здравословна храна, не забравяйте да я приготвите.

съставки:

• малък дайкон
• 1 морков
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 малка глава лук
• 20 г смлени орехи
• половин чаена лъжичка сусамово семе
• маруля 1 връзка
• сол, черен пипер на вкус
• зехтин 1-2 с.л

Приготвяне:

Нарежете лука на тънки полукръгчета. Репичките и морковите се настъргват. Нарежете марулята. Смесете нарязаните съставки и добавете зехтин и супена лъжица лимонов сок.

Ако нямате лимон под ръка, можете да замените сока му с ябълков оцет или друг.

Сол и черен пипер на вкус и разбъркайте всичко добре.

Изсипва се в купа за салата, отгоре се поръсват със сусам и орехи.

Салата от репички и моркови е готова.

Особеното в тази рецепта за салата от ряпа дайкон със свинско е изпичането на месото. Салатата наподобява вкуса на скара.

съставки:

• свинско месо 200гр
• Дайкон 450 гр
• Лук 80 гр
• Растително масло 50 гр
• оцет 1 с.л
• сол (на вкус)
• черен пипер (на вкус)
• Зелените (на вкус)

Приготвяне:

Първо, нека вземем парче сурово месои го нарежете на ленти.

Нарязването на сурово месо на ивици без умение е доста трудно. За да направите рязането по-удобно, поставете месото във фризера за половин час.

Оставете тигана да загрее и през това време нарежете лук. В загрят тиган налейте 50 грама растително масло, сложете свинското месо и го запържете, докато изври течността и по месото започне да се образува коричка. Отделно от месото запържете лука до златисто кафяво.

Комбинирайте месото и лука. Сега трябва да го мариноваме. Добавете сол, черен пипер и 1 супена лъжица 6-процентов оцет. Разбъркайте старателно.

Докато месото се маринова, нека се погрижим за репичките. Почистваме и нарязваме на ситно с нож. По-добре е да не използвате ренде, защото в този случай дайконът ще произведе сок и салатата няма да се съхранява дълго.

Поставете маринованото месо с лук в купа с репички, разбъркайте, добавете билки. Салатата е готова. Тази салата може да се съхранява в хладилник до 48 часа.

Рецепта за репички Дайкон с варено месоще бъде чудесно допълнение към вашия репертоар от рецепти за месни салати.

съставки:

• 200 г варено говеждо или свинско месо
• 1 глава лук
• 7 орехи
• 1 репичка
• 200 г майонеза
• скилидка чесън
• 1 супена лъжица растително масло
• сол на вкус

Приготвяне:

Нарежете лука и го запържете до златисто кафяво с добавяне на 1 супена лъжица растително масло. Нарежете свареното месо на малки кубчета. Орехите се нарязват на ситно. Настържете ряпата на ситно ренде и изстискайте излишния сок. Смесете всички съставки, добавете изцеден чесън, подправете с майонеза и сол.

Добър апетит.

Като съставки за салати могат да се използват различни продукти, например репичка дайкон. Този зеленчук е от японски произход, а името на самия сорт се превежда от едноименния език като „голям корен“. На вкус прилича на черна ряпа, но има по-хрупкава, нежна консистенция и чаят не съдържа синапено масло.

Какво да готвя от дайкон

Най-вкусните се считат за кореноплодни зеленчуци, които не са много дълги - до 40 см. Ако говорим за полезни свойства, дайконът има положителен ефект върху храносмилането поради съдържанието на вещества като фибри, пектин и фосфор. Освен това продуктът е нискокалоричен - 21 ккал на 100 г. По тази причина салатите от него се оказват леки и диетични, само ако не са овкусени с майонеза. Можете да приготвите и други вълнуващи ястия от дайкон:

• В японската кухня кореноплодът често се сервира под формата на тънки ленти като гарнитура към риба.
• Дайконът е не по-малко вкусен и в комбинация със суши.
• Ако добавите такава ряпа към супа, тя ще придобие странен пикантен вкус. В ориенталската кухня този кореноплоден зеленчук се използва за приготвяне на мисо супа. Това ястие включва паста, гъст бульон на базата на пшеница, соя или ориз и много зеленчуци.
• Друг вариант е да задушите корена с морски дарове, да направите пикантен дресинг от него с добавка на соев сос или да го мариновате в буркани.

В допълнение към кореноплодните, в готвенето се използват издънки или листа от дайкон. Трудно е да ги намерите в магазин за хранителни стоки, те бързо губят представянето си, въпреки че периодично все още е приемливо. Листата могат да се използват като гарнитура към месни ястия. Издънките се счукват, за да се използват като дресинг, като копър или магданоз. Най-примитивното ястие е леко настърган дайкон в растително масло. Добър заместител е на картофите в супите. Ще се окаже апетитно, ако задушите тази ряпа със зеленчуци или месо.

Как да си направим салата от дайкон

Процесът на приготвяне на подобни салати няма да създаде трудности дори за начинаещи готвачи. В повечето случаи репичките се нарязват с помощта на ренде с огромни дупки. Освен това може да се нарязва на тънки ивици или лесно произволни филийки. За да приготвите салата от дайкон, е важно да помислите предварително за дресинга. Това може да бъде сок от лимон или лайм в комбинация със зехтин, сметана, оцет, сусам или соев сос. Ако нямате цел да направите ястието диетично, използвайте майонеза.

Рецепти за салата Дайкон

Тези, които намират вкуса на ряпата суров, трябва да го приготвят предварително. За да направите това, нарязаният кореноплод лесно се излива със студена вода и след 30 минути се хвърля в гевгир. Това ще направи зеленчука много по-мек и сочен. Рецептите за салата Daikon могат да включват различни продукти:

• По-често това са моркови, варено месо, царевица, червена чушка, боб или дори крема сирене с извара. С тези продукти салатата от репички дайкон ще бъде по-питателна.
• За мъжете са подходящи топли закуски с добавка на месни компоненти - свинско, пилешко, шунка, говеждо. Перфектното допълнение към такива богати на съставки ястия ще бъде грах, шампиньони, моркови, ябълки и ядки.
• Оказва се не по-малко апетитно, когато добавите краставици, ябълки, пресни билки, лук, джинджифил или тиквички.
• Особено вкусна е салата с репичка дайкон и нежна круша, грозде, боровинки или дори пъпеш.

Дайкон салата с моркови и ябълка

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 83 kcal.
• Кухня: Руска.

Салата Дайкон с моркови и ябълка отразява успешната комбинация от зеленчуци и плодове. Орехите му придават странен вкус. Ястието се оказва умерено пикантно, но в същото време с лек сладък послевкус. Предястието може да се сервира самостоятелно или като гарнитура към протеинови храни, например риба, птици или яйца. Рецептата за салата от дайкон препоръчва използването на зелени ябълки - те са по-сочни и хрупкави.

съставки:

• моркови - 2 бр.;
• дайкон - 300 грама;
• винен оцет - 2 супени лъжици;
• зелена ябълка - 3 бр.;
• пикантни подправки - на вкус;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• орехи - 50гр.

Метод на готвене:

• Измийте и обелете репичките, ябълките и морковите. След това смилайте съставките - лесно накълцайте или настържете.
• Изсушете ядките в микровълновата, след което ги натрошете на трохи.
• Смесете солта с олио и винен оцет, добавете подправки.
• Комбинирайте нарязани зеленчуци и плодове, добавете дресинг, разбъркайте и поръсете с ядки.

Дайкон салата с моркови

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 56 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата с моркови Daikon се отличава с автентична комбинация от съставки. Пресните зеленчуци в него се допълват от сладки стафиди и пикантна целина. Една ябълка допълва вкусовата композиция, по-добре, ако е зелена. Салата с дайкон и моркови е не просто вкусна, но и много полезна и пълна с витамини. За да изглежда красиво, по-добре е да използвате ренде за корейски моркови.

съставки:

• сол, растително масло - на вкус;
• ябълка - 1 бр.;
• прясна целина - 1 стрък;
• моркови - 1 бр.;
• стафиди - 30 г;
• дайкон - 100 гр.

Метод на готвене:

• Изплакнете обилно сушените плодове, след това добавете вода и оставете за 30 минути.
• По това време подгответе зеленчуците - също измийте, обелете и нарежете на ренде за корейски моркови.
• Примитивно е целината да се нарязва на ситно.
• Нарязаните продукти се смесват, добавят се стафидите, овкусява се с олио и сол.

Салата с дайкон и ракови пръчици

• Време за готвене: 30 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 113 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Daikon образува еднакво апетитна композиция с морски дарове, да речем, калмари или най-деликатните ракови пръчици. В последния случай вкусът на салатата се оказва едновременно прекрасен и много странен. Варените яйца го правят питателен, а китайското зеле придава специална свежест. Салата с дайкон и ракови пръчици е най-добре подправена с майонеза, но ако е твърде гъста за вас, заменете я със заквасена сметана.

съставки:

• ракови пръчици - 250 г;
• яйце - 3 бр.;
• сол - на вкус;
• Китайско зеле - 150 г;
• краставици - 300 г;
• майонеза - 100 ml;
• дайкон - 200 гр.

Метод на готвене:

• Ако е необходимо, първо размразете раковите пръчици на стайна температура. След това отстранете филма от тях и нарежете на ситно.
• Сварете яйцата до готовност.
• Измийте зелето, отърсете го от водата и го нарежете на тънки ивици. Повторете същото с репичките.
• Охладете сварените яйца, обелете ги и нарежете на кубчета.
• Смесете натрошените съставки, подправете с майонеза и добавете сол на вкус.

Дайкон салата с краставица

• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 36 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата Дайкон с краставица е свежо и богато на витамини ястие, което може да се приготви всеки ден. Ако не искате да натоварвате стомаха си, тогава не забравяйте да приготвите тази закуска. Всички продукти бързо се нарязват и смесват и салатата може да се сервира. Сос от прясна мента и хрян му придават специален вкус и аромат. За дресинг се използва заквасена сметана, така че салатата да не е много гъста.

съставки:

• сол - 1 щипка;
• силно сирене - 100 г;
• захар - 1 щипка;
• дайкон - 1 бр.;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• сос от хрян - 0,5 ч.л.;
• прясна мента - няколко стръка;
• краставица - 1 бр.;
• зелен лук - 10 г;

смлян черен пипер - 1 щипка.

Метод на готвене:

• Смелете джоджена със захарта, черния пипер и солта.
• Измийте и обелете зеленчуците. Репичките и краставицата се нарязват на тънки филийки.
• По същия начин нарежете сиренето. Измийте зелените лук и ги нарежете на ситно.
• Смесете натрошените съставки, добавете ментов дресинг.
• След това комбинирайте заквасена сметана със сос от хрян. С получения дресинг залейте салатата при сервиране.

Дайкон салата с яйце

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 42 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/бързо.
• Кухня: Руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Салата Дайкон с яйце се приготвя лесно и има странен вкус. В допълнение към тези основни компоненти, имате нужда само от зеленчуци под формата на магданоз и листа от маруля. Малките пъдпъдъчи яйца ще изглеждат по-естетически в ястието. Част от тях може да се нарежат на ситно и да се смесят с репички, а други да се нарежат на две и да се украсят с тях върху салатата. Опитайте да повторите същото със зелени листа - добавете малко към храната, а останалото използвайте като възглавница за лека закуска.

съставки:

• майонеза - на вкус;
• яйце - 1 бр.;
• сол - 1 щипка;
• дайкон - 200 г;
• листа от маруля - 3-4 бр.;
• зелен лук, магданоз - по половин връзка.

Метод на готвене:

• Измийте листата от маруля, поставете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат. След това се поставя върху широка чиния като основа за самото предястие.
• Сварете яйцата, докато омекнат, оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на средни кубчета.
• Измийте лука и магданоза, подсушете и нарежете на ситно.
• Репичките също се измиват и нарязват на тънки филийки, които се поставят върху листата.
• След това нанесете слой яйца, залейте с майонеза и поръсете с билки.

Корейска салата от дайкон

• Време за готвене: 1 час 30 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 57 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря/празнична трапеза.
• Кухня: корейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Любителите на пикантни, ароматни мезета трябва да обърнат внимание на корейската салата от дайкон. Това ястие може да бъде вариант за всяко хранене, дори и на официална маса. Мононатриевият глутамат, сол, която подобрява вкуса, ще направи тази закуска още по-добра. Самите корейци го добавят към салатите. За лек вкус е достатъчна всяка трета чаена лъжичка. Не забравяйте да настържете съставките на ренде за корейски моркови. Това е акцентът в приготвянето на тази салата.

съставки:

• люта чушка - 0,5 ч.л.;
• моркови - 1 бр.;