Бъркани яйца с пиле - нежно и вкусно ястие, което може да се приготви различни начини. Пилето може да бъде пушено, пържено, варено. Добавете подправки за пилето, билки или зеленчуци, ако желаете.

Турските пържени яйца, които турците наричат ​​менемен, се приготвят бързо и лесно. Но изглежда впечатляващо и е много добър на вкус!

Бърканите яйца с домати са ястие от оригиналната мексиканска кухня, така че рецептата е посветена на тези, които обичат пикантна и пикантна храна. Съставките обаче са познати и на руснаците. Много просто и вкусно.

Бърканите яйца могат да се пържат не само в тиган, но и във фурната. Що се отнася до мен, бърканите яйца на фурна се оказват още по-вкусни, а това със сигурност е по-здравословно и питателно.

Ярките и необичайни пържени яйца в микровълновата се приготвят много бързо и просто, дори по-лесно от обикновено. Ако нямате котлон под ръка, но имате микровълнова, можете да сготвите бъркани яйца за нула време!

Бърканите яйца и боб са класическа английска закуска. Определено трябва да добавите пържен бекон към тази компания. Но от вас зависи какво искате. Ще използваме боб от магазина в доматен сос.

Рецепта за необичайно ястие за закуска. Проста и оригинална рецепта за пържени яйца, приготвени в бял хляб. Бързо, вкусно, красиво. Вашите домашно приготвени ястия ще бъдат високо оценени!

Бърканите яйца със сирене са весело и засищащо начало на деня. Направете чаша ароматно кафе, препечете няколко парчета и пригответе пухкави бъркани яйца със сирене и билки. Вкусно, бързо, питателно! Добър ден!

Българските бъркани яйца не са просто бърза закуска. Често се сервира като основно ястие, а също и към празнична маса. Всеки обаче може да приготви това ястие от прости съставки.

Бъркани яйца със зеле правят свежа, сладка закуска. Доста необичайно, но полезно и бързо за приготвяне. Прясното зеле се нарязва и се запържва, добавят се лукът, яйцата и подправките.

Може би сте приготвяли това ястие за закуска повече от веднъж, особено през лятото, но дори не сте мислили, че на масата ви има арменски бъркани яйца. Сочните пресни зеленчуци в комбинация с яйца са идеалното начало на деня.

Искате ли да бъдете силни като героя от популярен анимационен филм? Яжте спанак. Бърканите яйца със спанак са сигурен и здравословен старт на деня. Приготвянето на тези бъркани яйца е изключително лесно и винаги с повече спанак.

Бъркани яйца с картофи ще задоволят сутрешните хранителни нужди на всеки мъж. Върви добре с лук или зелен лук и магданоз. Направете много силно кафе и страхотен старт на деня е гарантиран!

Бъркани яйца със свинска мас - закуска по селски. Да чуете тиган със свинска мас, лук и яйца сутрин означава да се събудите добро настроение. Свинската мас може да се използва с или без месен слой.

Бъркани яйца в питка "Сърце"

Посвещава се на всички обичани, обичащи, сърдечни хора! Лесна рецепта за бъркани яйца в питка Сърце. Поглезете любимия човек на Свети Валентин и му пригответе такава чудесна закуска.

Яйцата на пара се приготвят лесно. На водна баня(тенджера с вряща вода), поставете тигана така, че дъното му да не опира във водата, чукнете яйцата в него и пържете до готовност. Въздушен резултат!

Представям на вашето внимание страхотен вариантУтре - бъркани яйца по американски. Тази рецепта ще ви помогне да разнообразите леко скучните омлети и пържени яйца.

Ако все още мислите, че британците ядат само овесена каша за закуска, тогава бързам да ви изненадам с друга, не по-малко традиционна закуска - бъркани яйца на английски.

Класическа рецепта за прекрасен старт на деня - бъркани яйца с домати и сирене. Сочни домати, нежно сирене, няколко хрупкави тоста с масло и чаша горещо кафе. Какво може да бъде по-добре? Събудете се!

Бъркани яйца и херинга представляват свеж сутрешен сандвич (според мен). Той е пикантен, задоволителен, оригинален. За такива бъркани яйца можете да използвате осолена или маринована херинга.

Бъркани яйца и шунка са чудесно начало на деня! Какво по-хубаво от хрупкава, ароматна шунка и най-крехкото яйце? Не пропускайте да зарадвате любимите си хора с такава чудесна закуска!

Бъркани яйца с наденица - бърза, задоволителна и здравословна закуска. Готвенето на бъркани яйца и наденица ще отнеме по-малко от 10 минути. Всеки колбас ще свърши работа. Можете да добавите зелен или лук към това бъркано яйце.

Една лесна рецепта за бъркани яйца с авокадо се роди спонтанно, когато бях гладен, а в хладилника лежаха само яйца и авокадо. Оказа се много вкусно. Рецептата се приложи и беше подобрена. Ето го!

Бърканите яйца с домати и наденица са класическа закуска. Това ми харесва особено през уикенда. Сочни и кисели домати, любимата ми наденица от детството, парче масло и пресни яйца.

Ако искате да приготвите гурме ястие за закуска, тогава яйцата Бенедикт са идеалният вариант за това. Най-деликатното яйце, хрупкава кифличка и шунка с оригинален сос ще ви удивят с вкуса си.

Сочни, вкусни и много доматени грузински пържени яйца ще бъдат отлична закуска. Това ястие по-скоро може да се нарече сезонно, тъй като само пресни зеленчуци произвеждат този ароматен деликатес.

Искате да изненадате със закуска? Тогава определено трябва да приготвите бъркани яйца по френски. Тези непоправими романтици, французите, дори пържат яйца по неочаквано оригинален начин.

Обикновено и необичайно красиво бъркано яйце, направено от пъдпъдъчи яйца. Различава се от обикновените бъркани яйца с по-наситения вкус на жълтъка и с неговата полезност.

Оригинална рецептабъркани яйца в гърне за хляб изненадват със своята колоритност, вкус и, разбира се, необикновено изпълнение. Това бъркано яйце се приготвя бързо и много лесно.

Бъркани яйца "Сърце"

За да приготвите бъркани яйца „Сърце” у дома, ще ви трябват формички във формата на сърце, фурна и любим човек (любим), за когото всъщност ще приготвим такива бъркани яйца. Ще отнеме половин час.

Бърканите яйца с домати и наденица са просто традиционно ястие за закуска за хора по целия свят. Приготвя се за минути, дава страхотна енергия и е подходяща както за ученици, така и за президента.

Бърканите яйца, честно казано, не са нищо повече от обикновено пържено яйце. Разбира се, опитни ергени са способни да готвят нещо по-сериозно, но това ястие остава характерно за мнозина.

Вкусно и задоволително ястие може да се сервира както за закуска, така и за следобедна закуска. Ще ви харесат бъркани яйца с риба.

Когато искате нещо пикантно и солено за закуска, бъркани яйца с краставици ще ви помогнат! Опитайте, много е вкусно.

Бърканите яйца с хайвер са истински деликатес. Аз го правя под формата на рула и го украсявам с червен хайвер. Изглежда много красиво и апетитно.

Вкусно ястие, което може да се сервира на големи порции дори като пълен обяд или вечеря (добре или закуска за герой), е бъркани яйца с гъби. Приготвя се само за 15 минути.

Тази вкусна рецепта за пушени бъркани яйца е идеална за обилна закуска или бърза закуска през целия ден. Приготвя се буквално за 10 минути.

Има много възможности за приготвяне на пържени яйца по италиански, предлагам на вашето внимание един от тях. Най-деликатната фритата със спанак ще бъде здравословна и вкусна закуска.

Най-добрата закуска са бъркани яйца! Пригответе го със спанак и гъби на фурна, закуската ви ще стане още по-задоволителна и ще ви осигури ползотворен ден.

Не знаете какво да сготвите за бърза, обилна закуска? Моето предложение: направете бъркани яйца с домати. Ще отнеме само няколко минути, но закуската ще бъде вкусна!

Бъркани яйца с лук се приготвят с карамелизирани луки зелен лук. Миризмата по време на готвене ще бъде такава, че съседите ще полудеят. Прави вкусна, ароматна сутрешна закуска.

Бърканите яйца с мляко се приготвят почти по същия начин като омлет. Прави пищна, засищаща закуска. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци, билки, колбаси или сирене. Въоръжете се с бъркалка и тръгвайте!

Деликатна и необичайна закуска - бъркани яйца с банан. На два етапа - първо се пече банана, а след това бърканите яйца. Пробвам.

Пресните шампиньони са отлична съставка за всяко ястие. Бърканите яйца също вървят чудесно с шампиньони. За две порции ще ви трябват няколко гъби. Бърканите яйца ще бъдат сочни и ароматни - с мирис на гора.

Изглежда, че няма нищо по-лесно от готвенето на бъркани яйца. Но ако правите това за първи път, не знаете към коя страна да се приближите. не се предавай Нека да разгледаме стъпка по стъпка как правилно да пържим яйца.

Кой тиган е най-добре да използвате?

Най-подходящи за готвене бъркани яйца са или тежки Чугунен тиган, или ястия с незалепващо покритие. Но не е така задължителен атрибут. Диаметърът на повърхността за пържене ще бъде по-голям от голямо количествояйца, които възнамерявате да готвите.

Какви яйца се използват за приготвяне на бъркани яйца?

За приготвяне на бъркани яйца се използват патешки, пъдпъдъчи и щраусови яйца. Но класиката си остава класика: едновременно разбираема и достъпна. Затова все пак ще се съсредоточим върху кокошите яйца. За предпочитане е да вземете пресен продукт. Хем е по-вкусно, хем е по-безопасно, тъй като термичната обработка ще бъде много кратка. Сега яйцето трябва да престои известно време извън хладилника, за да се затопли стайна температура. По-добре е да го измиете. И все пак е по-добре да разбиете продукта не върху тигана, а да го направите на отделна плоска чиния.

СЪС подготвителна работареши. Можете директно да започнете да готвите. Първо слагаме подходящ тиган на котлона. Загрейте го старателно. След това добавете мазнина: може да бъде всякакъв зеленчук или масло, свинска мас, бекон. С какво ще пържите яйцата си е въпрос на вкус. Ако използвате растително масло или масло, просто изчакайте, докато се затопли, това ще отнеме 15-20 секунди. Ако предпочитате животинска мазнина, ще трябва да изчакате още малко, докато маста или сланината си пуснат сока. След това внимателно изсипете яйцата от чинията в тигана. Пържат се 30-40 секунди на силен огън. След това свалете съда от котлона и оставете ястието да престои още около минута. Можеш да стреляш. В този случай ще получите плътен белтък и течен жълтък.

Ако предпочитате бърканите яйца да са по-малко сварени, извадете ги веднага, без да ги оставяте да престоят. Така около течния жълтък, белтъкът също няма да е напълно плътен.

И третият вариант: изсипете яйцата в тигана. Сега намалете топлината. След това покрийте с капак и гответе за около 3 минути. Вземете и белтъка, и жълтъка твърди.

По-добре е да добавите сол и подправки в самия край, всъщност вече в чинията. Яйцата обичат различни билки, особено магданоз и копър.

Толкова е просто и много бързо.

Бърканите яйца са едно от най-често срещаните ястия, които огромен брой хора приготвят всеки ден.

Ястието е просто и не изисква специални умения в процеса на приготвяне, време и др.

Ще ви кажем как да готвите пържени яйца, бъркани яйца, бъркани яйца във фурната и микровълновата. Ще споделим и трикове и полезни съветипо време на процеса на готвене.

За да се получат бърканите яйца наистина сочни и вкусни, трябва да знаете рецептата, последователността от стъпки и някои тънкости.

Така че, ако обичате да готвите и искате да научите всички тайни на приготвянето на вкусни бъркани яйца, ви предлагаме да прочетете тази статия, която със сигурност ще ви научи как да приготвяте бъркани яйца просто и вкусно.

Видове бъркани яйца и основни методи на готвене:

Пържено яйце

Едно от най-разпространените ястия с яйца са пържените яйца. основна характеристикаТова ястие е, че жълтъците остават цели и течни.

От какво кухненско оборудване ще се нуждае готвачът, за да приготви това ястие?
- Тиган;
— Силиконова топлоустойчива или дървена шпатула.

1. Традиционна рецепта за пържени яйца

Ще трябва да загреете малко растително масло в тиган. Можете да го замените с патешка или свинска мас, масло или зехтин.

Съвет: за да проверите дали тиганът вече се е загрял до желаното състояние, капнете капка вода върху него: ако заври, значи е време да започнете да готвите.

Разбийте внимателно 3 яйца, изсипете съдържанието им в тигана, така че жълтъците да останат непокътнати.

Сол и черен пипер на вкус.

По време на пържене Специално вниманиеОбърнете внимание на краищата на бърканото яйце - белтъкът трябва да се втвърди. Когато белтъците около жълтъците останат прозрачни и краищата се втвърдят, използвайте готова шпатула, за да извадите бърканите яйца в чиния.

Ястието е готово за сервиране!

2. Рецепта за нискокалорични пържени яйца

Как да пържим пържени яйца по различен начин? Направете бъркани яйца с ниско съдържание на мазнини.

За да направите това, ще трябва да загреете малко растително масло в тиган или да използвате тефлонов тиган.

Следващата стъпка е да счупите яйцата върху повърхността на загрятия тиган.

Сол и черен пипер на вкус.

Веднага добавете 1-2 супени лъжици вода в тигана и покрийте плътно с капак. Така, благодарение на изпарението на водата, пържените яйца ще се сготвят равномерно и няма да загорят.

Намалете температурата до средна температура.

След 2 минути бърканите яйца са готови.

Ястието е готово!

Следната рецепта е оригиналният, може да се каже, най-вкусният начин за готвене на бъркани яйца.

И така, ще ви трябва:
— 2 пресни яйца (порция);
— масло (20 гр.);
- балсамов оцет (няколко капки);
- сол, черен пипер на вкус.
- зеленина

Загрейте фурната до 245-250 градуса по Целзий.

Внимателно счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.

Поставете кубче масло в загрят тиган и го разтопете напълно.

Добавете сол и черен пипер.

Изсипете всички белтъци в тавата и сложете във фурната за 1-2 минути. През това време протеинът ще придобие консистенция на желе.

След това изсипете жълтъците в средата и поставете бърканите яйца във фурната за още 2-3 минути.

Извадете тигана и капнете няколко капки балсамов оцет отгоре върху пържените яйца.

Украсете със зеленина.

Ястието е готово!

Знаете ли, че можете да изпържите яйца и в бавна готварска печка? Използвайки същите съставки, можете лесно да приготвите бъркани яйца в тази многофункционална машина кухненски уредкато изберете желаната опция от менюто му.

Бърканите яйца или омлетите в бавна готварска печка се оказват още по-сочни, ароматни и пухкави от тези, приготвени в обикновен тиган.

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- 2 домата;
- 2 супени лъжици Слънчогледово олио;
- магданоз или босилек - стрък;
- сол и черен пипер на вкус.

Бланширайте доматите, отстранете кожата и нарежете на филийки.

Загрейте тигана. Налива се олио.

Запържете доматите за 5 минути (като разбърквате редовно), докато излишната влага се отдели и маслото започне да се отделя.

Сол и черен пипер на вкус.

След това внимателно счупете яйцата върху доматите, така че да разбиете жълтъка.

Посолете малко яйцата.

Продължете да пържите още няколко минути, докато белтъците се сгъстят. Жълтъкът трябва да остане течен.

При сервиране можете да украсите с билки.

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
— черен пипер — 1 бр.;
— домати — 2 бр.;
- зехтин 2 с.л. лъжици;
- зелен лук или праз;
- зеленчуци на вкус;
- сол и черен пипер на вкус.

Нарежете чушката на лентички.

Нарежете доматите на филийки.

Лукът се нарязва на ситно.

Запържете чушките, доматите и лука в зехтин за 5 минути, докато маслото започне да се отделя.

Сол и черен пипер на вкус.

Разбийте внимателно яйцата и добавете малко сол.

Сервирайте поръсено с билки

Омлет

Каква е тайната на приготвянето на вкусен и пухкав омлет? За да направите това, трябва да разбиете яйцата с млякото, а самият омлет се приготвя в най-горещ тиган, за предпочитане с дебело дъно под капак.

Можете също така да приготвите омлет, като смесите яйцата с вода, бульон, сметана, кисело мляко или заквасена сметана.

Ако искате омлетът ви да е по-плътен, а не въздушен, можете да добавите малко брашно или нишесте.

Ще имаш нужда:
- 2 яйца;
- зелен лук - няколко стръка;
- скилидка чесън;
— мляко/вода — 1-2 супени лъжици;
— масло 10 грама;
— зехтин 10 грама;
- ароматни билки - на вкус.

Нарежете зеления лук, смачкайте скилидките чесън и добавете ароматни билки към тях по ваша преценка. Това може да бъде: босилек, магданоз, кориандър, копър и др. Задушете тази смес от зеленчуци в смес от зехтин и масло за 1 минута, докато омекнат.

Докато зарзаватите се пържат, разбийте яйцата с млякото или водата. Сол и черен пипер на вкус.

Изсипете готовата смес в запържените зелении. Разбъркайте леко сместа, така че зелените да се разпределят равномерно в омлета.

Покрийте с капак и продължете да готвите на слаб огън за няколко минути.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 3 яйца;
- масло - 15-20 грама.
- сол, черен пипер на вкус;
- магданоз или босилек - няколко стръка;

Разбийте яйцата до плътност (като повдигнете сместа с вилица, ще забележите, че се разтяга) със сол и черен пипер.

Изчакайте 5-6 секунди, докато яйцата стегнат.

Истинският френски омлет трябва да е леко течен отвътре.

Разклащайки непрекъснато тигана (за да не се пече омлетът отдолу, а да остане светъл), разбърквайте активно омлета с вилица, така че яйцата да се сгъстят.

След като омлетът се стегне отдолу и остане течен отгоре, отделете го с вилица от тигана по краищата.

Продължете да разклащате тигана и преместете омлета в обратна посока от вас.

След това прегънете ръба, който е най-близо до вас, към средата на тигана.

Внимателно се поставя в чиния, така че омлетът да запази формата си.

Поръсете с билки.

Добър апетит!

Друг вид омлет е омлетът със сирене.

Ще имаш нужда:
- 4 яйца;
- мляко 2 с.л. лъжици;
- настъргано сирене 100 грама;
- брашно 1 с.л. лъжица;
— масло 25 грама;
- сол;
- магданоз

Яйцата се разбиват с натрошеното сирене, млякото и брашното, сол на вкус.

Загрейте тиган, добавете олио.

Изпечете омлета от двете страни до пълна готовност.

Поръсете готовото ястие с билки.

Ще имаш нужда:
- 3 яйца;
- мляко 2 с.л. лъжици;
— шампиньони 2-3 бр.;
— шалот 1 бр.;
— масло 10 грама;
— зехтин 10 грама;
- сол и черен пипер на вкус.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сместа от зехтин и масло.

Добавете нарязаните шампиньони и запържете до златисто кафяво.

Сол и черен пипер на вкус.

Разбийте яйцата с млякото.

Изсипва се при гъбите и се разбърква.

Покрийте с капак, намалете топлината. Продължете да пържите до готовност (около няколко минути).

Ястието е готово!

Бъркани яйца в микровълнова

1. Рецепта за пържени яйца в микровълнова

Ще имаш нужда:
- 1-2 яйца;
- зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.

Вероятно няма нищо по-лесно от варени бъркани яйца в микровълновата.

Този метод е подходящ както за мързеливи, така и за особено заети хора.

И така, за да изпържите бъркани яйца в микровълновата, вземете чиния, намажете я с олио, счупете в нея 1-2 яйца, добавете сол и черен пипер на вкус и я сложете в микровълновата за 1 минута.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- зехтин;

- сол на вкус.

Намажете форма с високи стени с растително масло.

Яйцата се разбиват с мляко или бульон.

Добавете малко сол.

Напълнете тавата и запечете в микровълнова фурна за 1 минута.

Ястието е готово!

Ще имаш нужда:
- 2-3 яйца;
- бекон 50 грама;
- зехтин за намазване на формата;
- мляко или бульон 2 с.л. лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.

Настържете бекона.

Намажете формата с масло.

Поставете бекон на дъното.

Чукнете яйца отгоре.

Гответе 2-3 минути. Зависи от мощността на вашата микровълнова.

Сол и черен пипер на вкус.

Колко време се пържат яйца?

Времето за готвене на бъркани яйца варира от 2 до 7 минути. Микровълнова за 1-3 минути. Всичко зависи от вашите предпочитания и желаното състояние на жълтъка (течно, твърдо). Съответно, ако обичате течен, полусварен жълтък, трябва да варите бърканите яйца за около 3 минути, колкото белтъците да побелеят и да се стегнат.

Кога да солите бъркани яйца?

По-добре е да осолите бъркани яйца или в началото на процеса на готвене, или в средата. Не трябва да солите бърканите яйца на последния етап от готвенето, тъй като зърната сол може да не се разтворят.

Бърканите яйца излизат сухи. Какво да направите в този случай?

Ако бърканите яйца се окажат сухи, не се притеснявайте, ястието все още може да бъде запазено.

Може да овкусите с нарязани домати и да ги затоплите (доматеният сок ще омекне бърканите яйца и ще ги направи по-сочни).

Или можете да сервирате бъркани яйца със сос (сирене, месо, гъби).

Каква е основната тайна при приготвянето на бъркани яйца?

Като всяко друго ястие, бърканите яйца имат своята тайна, и то повече от една!
— Трябва да изберете правилния тиган (в идеалния случай трябва да е среден по размер, с тефлоново покритие и дебело дъно);
— Подправките ще придадат на бърканите яйца специален аромат и изискан вкус;
— Не пренебрегвайте гарнитури, салати и сосове, когато сервирате това ястие.

Ако имате въпроси, попитайте в коментарите. Ще помогнем, ще ви кажем.

Хората наричат ​​бърканите яйца „чисто ергенско ястие“ заради това лесна подготовка. Дори човек, който няма готварски умения, може да изпържи яйце в тиган по обичайния начин, но за да приготвите перфектните бъркани яйца по други начини, вече трябва да тренирате малко. Въпреки простотата на приготвяне на това ястие, то е търсено в ресторанти или закусвални.

Тайни за приготвяне на перфектното ястие

Много хора се чудят как да пържат яйца в тиган, за да получат идеалното ястие. Има много тайни за приготвяне на бъркани яйца и опитни готвачи споделиха някои от тях:

1. За да се получи ястието ярко и красиво, е необходимо да използвате домашни яйца, тъй като жълтъците им са оранжеви, а купените от магазина са жълти.
2. Ако трябва да получите диетично ястие, Че кокоши яйцатрябва да бъдат заменени с пъдпъдъчи.
3. Класически бъркани яйца се пържат в масло. Това прави ястието много по-крехко. Ако яйцето е пържено с добавки, тогава се използва слънчогледово или зехтин.
4. За да получите идеалното ястие, трябва да го приготвите на умерен огън. Ако яйцата се пържат на силен огън, краищата на бърканите яйца ще бъдат много сухи, което ще развали вкуса му, а ако на слаб огън, ще отнеме много повече време.

Познавайки тайните как правилно да пържите яйца, можете да приготвите идеалното ястие както за един човек, така и за цялото семейство.

Калорично съдържание на ястието

Яйцата вече са се превърнали в традиционен хранителен продукт. Те се използват почти навсякъде. Бърканите яйца са страхотен вариантза закуска, тъй като съдържа много хранителни вещества. Калоричното съдържание на това ястие зависи от следните фактори:

• бърканите яйца се пържат с или без добавяне на масло;
• какви храни или подправки са добавени (колбаси, бекон, гъби, зеленчуци и др.)

Кокошите яйца не са много калорични - само 157 ккал на 100 г. Поради ниското съдържание на въглехидрати бърканите яйца са популярни сред хората на нисковъглехидратна диета, които искат да отслабнат. наднормено тегло. Яйцата също често се включват в терапевтичните диети.

Класическа рецепта за бъркани яйца

Приготвянето на лесна и бърза закуска отнема не повече от 10 минути. Това е скоростта на готвене на бъркани яйца, което го направи популярно сред онези хора, които не обичат да прекарват много време в приготвяне на храна.

Преди да изпържите яйце, трябва да подготвите следните съставки:

1. Олио - количеството зависи от тигана. Ще ви трябва само малко от него за тиган с незалепващо покритие.
2. Яйца – за една порция ще ви трябват две яйца.
3. Подправките (сол, черен пипер) се използват на вкус. Те могат да бъдат заменени със специални подправки.
4. По желание готовото ястие може да бъде украсено с билки - копър или зелен лук.

Готвенето на ястие се състои от няколко етапа, които не изискват много време или специални усилия.

Първи етап

Трябва да вземете тиган и да го поставите на печката. След това трябва да сложите масло върху него и да изчакате тиганът да се загрее на умерен огън.

Втора фаза

След като маслото се разтопи, трябва да счупите яйцата в тигана. На този етап трябва да се уверите, че черупките на яйцата не попадат в ястието. Яйцата в тигана трябва веднага да се поръсят с готовите подправки и билки.

Четвърти етап

След като ястието е готово, трябва да го поставите в чиния и да сервирате заедно с любимия си сос и хляб.

Сега, след като научихте как да пържите яйца в тиган, става ясно, че този процес ще отнеме по-малко от 10 минути. Бързата закуска е много важен моментза заети хора.

Други опции за готвене

Както споменахме, има голям брой възможности за приготвяне на бъркани яйца. Най-популярните от тях:

• бекон и яйца;
• пържени яйца с наденица или кренвирши;
• бъркани яйца с домати;
• или спанак и др.

За да направите бъркани яйца с добавки, трябва да запържите допълнителните съставки, преди да изпържите яйцето. Например, ако трябва да готвите, първо беконът се запържва до готовност и след това към него се добавят яйца. Разбира се, това ще отнеме повече време, но ястието ще се окаже много по-вкусно. Можете също така да поръсите почти готовите бъркани яйца с твърдо сирене и да покриете с капак за няколко минути. След като сиренето се разтопи, тенджерата може да се свали от котлона.

Също толкова популярно ястие за закуска е млечен омлет с колбаси. Как се пържат яйца с мляко? За да направите това, трябва да вземете купа, да счупите две яйца в нея, да налеете малко мляко и да разбъркате всичко с вилица. След това трябва да излеете олио в тиган, да го загреете, да запържите колбасите и след това да излеете сместа от мляко и яйца. След това покрийте тигана с капак за около шест до седем минути. След като ястието е готово, трябва да го свалите от котлона.

Как да изпържим яйце в микровълновата

Много хора се опитват да не ядат мазни или пържени храни. В този случай можете да използвате микровълновата печка, за да приготвите бъркани яйца. Съставките за този метод на готвене могат да варират. По-добре е да готвите бъркани яйца или омлети по този начин, тъй като цял жълтък може да се пръсне и да изцапа цялата микровълнова печка.

За да приготвите омлет с наденица в микровълнова фурна, трябва да нарежете наденицата на кубчета в керамична купа, да разбиете две яйца, да добавите подправки на вкус, да разбъркате и да оставите да се готви.

Трябва да направите бъркани яйца на пълна мощност. Времето за приготвяне може да варира от две до пет минути и зависи от мощността на микровълновата.

Кой трябва да ограничи консумацията на яйца?

Големи количества яйца не трябва да се консумират от хора с храносмилателни проблеми, тъй като това може да причини стомашно разстройство.

Също така си струва да се ограничи консумацията на яйца за хора с висок холестерол. Ако човек няма проблеми с него, тогава може да яде по едно или две яйца на ден, а хората с висок холестерол трябва да намалят консумацията на яйца до две или три на седмица. Тъй като холестеролът се съдържа в жълтъка, някои лекари съветват да се ядат само белтъци.

Въпреки факта, че бърканите яйца са много лесни за приготвяне, все пак трябва да внимавате, не можете да напускате кухнята никъде, за да не изгорят. Това популярно ястие, който ще бъде подходящ не само за закуска, но и за обяд и дори вечеря. И за да приготвите такова ястие, не е необходимо да имате специални умения.

Може би най-популярните и най-бързи за приготвяне ястия за закуска се състоят от птичи яйца. В тази колекция каним домакините да се научат как да пържат яйца в тиган, така че ястието да се окаже наистина вкусно и апетитно на външен вид. Ще се научим да правим различни видоветова ястие, така че можете лесно да изберете рецептата, която ви харесва най-много!

Как да изпържите вкусно яйца в тиган: рецепта за закуска

съставки

• - 2 бр. + -
• Зелен лук - 3-4 пера + -
• - вкус + -
• — няколко клонки + -
• - вкус + -
• - за пържене + -

Как правилно да пържите яйца в тиган

• Преди всичко сложете тиган на котлона и изсипете в него растително маслотака че да се затопли напълно.
• Когато маслото започне да бълбука и кипи, намалете котлона и разбийте пилешките яйца в тигана, като го направите по следния начин: хванете яйцето за долния край с една ръка, леко ударете черупката с върха на ножа (приблизително в средата на яйцето), след което го отчупете с другата ръка горна частчерупки и изсипете цялото яйце в тигана, като внимавате да не повредите жълтъка.
• Правим същото и с второто пилешко яйце.
• Измиваме перата от зелен лук под течаща вода, изтръскайте излишната течност и натрошете с нож директно в тигана върху яйцата.
• По същия начин нарязваме и копъра, като първо го измиваме и изтръскваме от водата.
• Посолете и поръсете с черен пипер нашите бъркани яйца.

• Изключете котлона, внимателно повдигнете изпърженото яйце с шпатула и го прехвърлете в чиния.

Можете лесно да добавите любимите си подправки към тази рецепта, за да направите ястието леко пикантно или дори пикантно - просто поръсете жълтъка с желаните подправки.

Как се пържат пържени яйца без олио в тиган

съставки

• Форма за пържене на яйца (къдрава) – 2 бр.;
• Кокоши яйца - 2 бр.;
• Черен бахар - щипка;
• Риган (суха подправка) – щипка;
• Сол на вкус.

Как да си направим здравословни бъркани яйца в тиган без олио

1. За тази рецепта трябва да използвате тиган с незалепващо покритие, по които няма да залепнат бъркани яйца. Поставете го на среден огън и го загрейте правилно.
2. Спускаме формите за пържене на яйца в тигана - по този начин нашето ястие ще се окаже много красиво, въпреки своята простота. С помощта на форми можете да изпържите яйце във формата на сърце, кръг или дори квадрат.
3. Чукнете по едно яйце във всяка формичка, като се стараете жълтъкът да остане непокътнат.
4. Пипер и сол бърканите яйца отгоре, поръсете жълтъка със сухи ароматни билки.
5. След 3-4 минути изключете котлона и внимателно отстранете тигана от котлона, като прехвърлите пържените яйца в чиния.

И за да направите познатото ястие още по-забавно и необичайно, просто подправете яйцата със суха смес от зеленчуци. Зрънца оранжеви моркови, зелен грах и червен пипер гарантирано създават весело сутрешно настроение!

Бъркани яйца със зеленчуци в тиган: оригинална рецепта

Но за тази рецепта нямаме нужда от форма за пържене на яйца - кръгът ще играе своята роля чушка. Това ястие се оказва много вкусно и необичайно и дори най-неопитната домакиня може да го приготви.

съставки

• Голяма чушка - 1 бр.;
• Кокоши яйца - 3 бр.;
• Чери домати – 2 бр.;
• Пресен магданоз - няколко стръка;
• Трапезна сол - на вкус;
• Прясно смлян черен пипер - щипка.

Как се готвят яйца със зеленчуци в тиган

1. Първо почистваме чушката от сърцевината, като отрязваме капачката от зеленчука и премахваме семената отвътре. По-удобно е да направите това с вилица. Уверете се, че стените на чушката са непокътнати - тя ни трябва като рамка за нашите бъркани яйца.
2. Изплакваме чушката под чешмата и след това я нарязваме на три кръга с доста високи ръбове - те ще държат нашето пържено яйце вътре.
3. Поставете тиган на среден огън, налейте малко олио и го оставете да се загрее добре.
4. В тигана се слагат три кръгчета пипер, след което директно в тях се чукват едно по едно кокошите яйца, като се внимава да не се смачка жълтъкът.
5. Дайте на бърканите яйца няколко минути да стегнат, след което поръсете всяко яйце със сол и черен пипер по ваш вкус.
6. Измиваме чери доматите под течаща вода и ги нарязваме на половинки. Поставете половин домат в центъра на всяко бъркано яйце.
7. Измийте магданоза под чешмата, разклатете го излишна влагаи натрошаваме с нож върху бърканите яйца.
8. Изключете котлона и внимателно използвайте шпатула, за да откъснете всяко яйце заедно с ръба на чушката, прехвърляйки ястието в чинии.

По същия начин можете да приготвите вкусен и нежен омлет: просто сложете кръгчета чушка с по-високи краища в тиган и отрежете дъното равномерно, за да не изтече яйчената смес.

Отделно разбийте с вилица яйцата, посолете и поръсете с черен пипер, след което изсипете яйчената течност във всяко кръгче чушка.

Как да пържим яйца с колбаси и билки

Подхранващ и бързо ястиеМожете да го направите за закуска с яйца проста рецепта, който със сигурност ще се хареса на всички любители на пърженото!

съставки

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Млечни колбаси – 1 бр.;
• Прясно смлян черен пипер - на вкус;
• Копър или магданоз - половин връзка;
• Кухненска сол - щипка;
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.

Как да приготвите бъркани яйца и колбаси у дома

1. Поставете тиган с незалепващо покритие на котлона, налейте в него малко слънчогледово масло без мирис и го оставете да се загрее добре на огъня.
2. Междувременно в отделна купа смесете пилешките яйца с брашното, след което натрошете нарязаните на колелца колбаси.
3. Поръсете и посолете яйчената смес по ваш вкус, след което я изсипете на дъното на тиган.
4. Този бърз омлет запържваме от двете страни, като накрая го подправяме с измит и ситно нарязан магданоз.

А ако имате няколко излишни минути, тогава можете просто да разбиете яйцата цели в тигана и след това да натрошите наденицата в тях, да поръсите всичко с магданоз, сол и черен пипер и накрая да задушите всичко за няколко минути под капак до готовност. В този случай не е необходимо да използвате брашно.

Как да пържим яйца в тиган: видео от готвача

Сега знаете как да пържите яйца в тиган и ще можете да направите не само обичайното класическо пържено яйце, но и най-невероятните и красиви закуски, които ще зарадват както вас, така и вашето домакинство.