Нанасяне на незалепващо антиадхезивно покритие тефлоново покритие(тефлоново покритие, или както се нарича научно " PTFE" - политетрафлуоретилен или флуоропласт) върху почти всякакви материали и повърхности на продукти от алуминий и неговите сплави, стомана, чугун и др. (използвани са вносни суровини).

Приложения на тефлонови покрития (PTFE)

Нанасяне на тефлон (тефлонизация) може да се извърши за следните части и оборудване:

• хлебопекарска и сладкарска промишленост: форми, блатове, блатове за печене на кифлички, бисквити, багети, кроасани, приготвяне на пица; форми за шоколад, сладки, козинаци и др.;
• месна и млечна промишленост: термоплочи и термоножове;
• хладилна индустрия: антиадхезивни материали в зони с ниска температура (полуготови продукти, прясно замразено тесто, кнедли, пица и др.);
• медицинско оборудване: контейнери за транспортиране и съхранение на замразени органи и кръвна плазма;
• размножителна, флексографска и офис техника: валове и ролки на размножителни машини;
• оборудване за опаковане: ножове за заваряване на термопластмаси;
• Форми за формоване на продукти от термопластични пластмаси, пенополистирол и каучук;
• текстилна промишленост: на валове;
• дървообработваща промишленост: крайни повърхности на фрези и циркулярни триони;
• заваръчни огледала за заваряване на полиетиленови и полипропиленови тръби.

Направено е тефлоново покритие индустриално, което включва няколко етапа технологични процеси. Изборът на вида тефлоново покритие и начина на неговото приложение се извършва, като се вземе предвид функционално предназначениепродукт (части) и условията на неговата работа.

Основни видове покрития:

• двуслойно PTFE покритие;
• прахово боядисване PFA;
• керамично покритие "CERAM".

Основните предимства на тефлонапокрития(PTFE):

• топлоустойчивост от -150°С до +300°С (краткотрайно до +350°С);
• високи антифрикционни, антиадхезивни и диелектрични свойства;
• висока химическа и биохимична устойчивост;
• биологична инертност (тефлонът е безвреден за тялото).

Възможно е възстановяване на използваното тефлоново покритие, включително върху продукти със сложни геометрични форми.

Цената и времето за изпълнение на поръчката зависи от областта на приложение на продукта, неговата геометрия, тегло и материал. Съгласувано на етап поръчка.

Незалепващо тефлоново покритие (PTFE) –
Нанасяме и възстановяваме тефлон върху части и продукти

Като правило, по време на работа на части и продукти, покрити с незалепващ слой, неговата цялост играе важна роля. При интензивна употреба настъпва износване на този слой и частта започва да губи своите функционални свойства (адхезията се увеличава - "залепване"). Необходимо е да смените частта с нова, като инвестирате в нейната цена. Алтернатива на тази инвестиция е смяната на незалепващия слой (възстановяване на тефлона) вместо смяна на частта. Ако просто покриете повторно повърхността на частта с тефлон (използвайки специална технология за възстановяване), тогава първоначалните свойства и функции на частта ще бъдат значително възстановени.

Нашата компания ще ви помогне да възстановите незалепващото тефлоново покритие (PTFE - политетрафлуоретилен или флуоропласт) на метална повърхност различни частии продукти ( нагревателни елементи, заваръчни ножове, форми, щанци и др.), за да намалите разходите за ремонт и модернизация на вашето производство, както и да покриете нови части и продукти с тефлон (незалепващо тефлоново покритие), за да им придадете антиадхезивни и незалепващи -стикови свойства.

Тави за печене
чийзкейкове - покритие "CERAM".

Основни свойства на тефлоновото покритие:

Топлоустойчивост от -150°C до +300°C (краткотрайно до +350°C);
- високи антифрикционни, антиадхезивни и диелектрични свойства;
- висока химична и биохимична устойчивост;
- биологична инертност (контакт с хранителни продукти).

Незалепващо покритие

Незалепващо покритие - разработено на базата на политетрафлуоретилен (PTFE) полимер, това инертен материалсъс свойства, близки до тези на благородните метали и способността да не влиза в химични реакции с голям брой агресивни среди, нетоксичен.

Основни характеристики незалепващи покрития:

Термоустойчивост (незалепващите повърхности запазват целостта си при нагряване до 300°C);
-висока устойчивост на абразия;
- лекота на почистване.

Незалепващото покритие няма висока якост на повърхността и е податливо на механични повреди, така че не се препоръчва използването на метални предмети при почистване на повърхността с незалепващо покритие.

Нов тиган е удобен за използване, но след продължителна или неправилна употреба незалепващото му покритие губи свойствата си. В резултат на повредата му храната изгаря и залепва на дъното.

Днес има различни покритиякоито предотвратяват изгарянето на храната. Това са тефлон, мрамор, керамика и титан. Те правят готвенето бързо и безпроблемно.

Когато използвате съдове за готвене с незалепващо покритие горен слойНеобходимо е да се вземат предвид препоръките за грижа за продукта, така че да продължи по-дълго и да не навреди на здравето на членовете на семейството.

Тефлоновите тигани са лесни за използване. Няма нужда да ги намаслявате по време на готвене. Но при нагряване те могат да се освободят вредни вещества. Грижата за тиган с незалепващо тефлоново покритие трябва да бъде внимателна:

1. Избягвайте използването на железни устройства. По-добре е да се даде предпочитание на дървени, гумени или силиконови.
2. Мийте съдовете само с мека гъба. Не използвайте метални четки. Те създават микроскопични пукнатини, които разрушават покритието на тигана.
3. Не дръжте горещи съдове без храна дълго времезапален.
4. Премахване на триенето. По-добре е да накиснете контейнера за известно време.

Керамичните продукти се считат за екологични, но също така имат свои собствени характеристики. Не се препоръчва да ги нагрявате. Керамичният слой също е противопоказен високи температури. Ако такава повърхност се е влошила и храната започне да гори, не е възможно да се коригира ситуацията у дома.

Какво трябва да направите, за да предотвратите изгарянето на тиган с незалепващо покритие

За да предотвратите изгарянето на тигана, трябва да спазвате следните правила:

1. Гответе храна само върху чисти и измити съдове. Трябва да се избягва наслояване на замърсители.
2. Избягвайте температурни промени. Не се препоръчва да потапяте горещ тиган в студена вода.
3. Замразената храна не трябва да се поставя върху нагрята повърхност. По-добре е да отделите време да ги размразите и след това да започнете да готвите.
4. Трябва да се използват нежни препарати и устройства.

Ако тиганът изгори, трябва да обърнете внимание на материала му. Алуминият или чугунът могат да бъдат съживени без специални разходи. Те имат пореста повърхност, която се износва с времето.

Първо, съдовете трябва да се измият добре. Това ще помогне сода за хляб. Изсипва се в съд с вода и тиганът се вари известно време в разтвора. След това течността се отцежда и остатъците от нея се изхвърлят.

След като изплакнете добре содовия разтвор, поръсете едра кухненска сол на дъното на съда и го поставете на огъня. Можете да използвате фурната. Тиганът се загрява 20-30 минути, след което се оставя настрана да изстине. Когато цялата сол е отстранена, повърхността се намазва с растително масло.

Друг прост метод е да изпържите хляба върху повърхността, която е станала неизползваема. Хлябът абсорбира остатъците от храна и мръсотията, които са се образували по време на работа на продукта.

Емайлираните съдове не трябва да се нагряват. Трябва да се почисти, подсуши с кърпа и обилно да се натрие със свинска мас или друга мазнина. За висококачествен резултат процедурата се повтаря преди всяко използване на съда.

За да предотвратите изгарянето на храната в тиган с керамичен горен слой, се препоръчва да следвате инструкциите за експлоатация на такива продукти:

1. Не бързайте да използвате нови ястия. Първо трябва да се измие, изсуши и натрие с масло.
2. След продължителна употреба е необходимо да се специално отношение, което ще удължи експлоатационния живот на керамичния слой с още една година.
3. Трябва да се избягват контрастни температури.
4. Избягвайте използването на метални шпатули и прибори. По-добре е да ги замените с дърво или силикон.
5. Керамиката се нуждае от внимателна грижа след готвене. По-добре е да измиете покритието с меки продукти и устройства. Не използвайте сода или други прахове, които надраскат повърхността.
6. Препоръчително е да намажете с масло чистите и подсушени прибори преди всяка употреба.

За да се избегне преждевременното разрушаване тиган с незалепващо покритие, като превантивна мярка се препоръчва да се налива вода в съда, като се запълни напълно пространството и се вари 10-12 минути. След това се отървете от течността, намажете дъното и стените на тигана или тенджерата с масло. Това ще помогне да се удължи срокът на годност и да се избегнат повреди.

Има моменти, когато храната гори само в средата. Причината е неравномерно разпределение на огъня и съответно неравномерно нагряване на дъното.

Отлично покритие за готвене на палачинки е тефлонът. Храната в такъв тиган не гори и бързо изостава от повърхността. Ако върху съдовете няма тефлонов слой или трябва да се смени, можете сами да нанесете покритието.

Чугунени тигани все още се намират в домовете. Основният им недостатък е теглото. Те са твърде тежки, така че са неудобни при приготвяне на палачинки и омлети.

Алуминиевите съдове с керамично покритие са по-леки. Имат защитен слой, който не позволява храната да загори. За да може тиганът да работи дълго време, той се нуждае от правилна и внимателна грижа. Ако възникне повреда, тогава възстановяването на незалепващото керамично покритие е невъзможно и трябва да потърсите нова опция.

Практически е стоманени приборис незалепващо покритие. Издръжлив е и не влиза химическа реакцияс храна, следователно не влияе на вкуса на продуктите. За да предотвратите залепването на палачинките, продуктът трябва да е чист и да има дебело дъно.

Изработка на тефлоново покритие за тиган със собствените си ръце

Ако тефлоновият тиган започне да гори, това показва повреда на защитния слой или неговия лошо качество. Невъзможно е напълно да възстановите първоначалните свойства на покритието, но можете да опитате да коригирате ситуацията у дома. За да направите това, кипнете смес от вода в тиган за 15 минути, сапун за пранеи малко количество оцет.

След източване на разтвора съдовете трябва да се изплакнат, внимателно да се изтъркат с мека гъба и да се изсушат. Намажете подготвената повърхност с масло и започнете да пържите. Ако процедурата не работи, струва си да приложите тефлоново покритие, което ще бъде направено ефективно и бързо от специалисти.

Работилници за възстановяване на незалепващи покрития

Възстановяването на тефлоновите покрития наскоро стана възможно. Отварят се сервизи, специализирани в висококачествена подмяна на незалепващи покрития. Те имат специално оборудване, с който се нанася нов слой полимер. Компаниите гарантират връщането на съдовете оригинална формаи функционалност. Услугата не е евтина, така че понякога е по-изгодно да си купите нов тиган.

Няма значение от какъв материал са изработени кухненските продукти, ако грижите се пренебрегнат. Необходимо е приборите да се използват правилно и внимателно и периодично да се извършват предпазни меркиза да удължите срока му на годност.

Тефлонът не абсорбира влага и мазнина, нищо не полепва по него - преди всичко затова е ценен за готвене. Но, подобно на продуктите с керамично покритие, тефлонът има един недостатък и доста значителен - крехкостта. Просто малко прекалявайте и скъпите съдове вече не са подходящи за готвене. И това удоволствие не е евтино. Но на практика има безплатен начинПридайте на тигана прекрасните свойства на тефлона.

Тефлонов заместител за приготвяне на палачинки и омлети

Според мен най-любимият прибор на всяка домакиня е тиганът (в него можете да готвите и той помага на съпруга ви да тича из къщата). Сигурен съм, че много от вас са имали работа с тигани с тефлоново покритие и знаят, че това е много деликатен и труден въпрос.

Нашите прабаби, които никога не са чували за тефлон (тефлонът е открит през 1938 г.), знаеха как да направят надежден заместител на тефлоновото покритие на тигани за палачинки и омлети у дома.

За да не излезе първата палачинка на бучки и омлетът да се превърне в пържена палачинка, имате нужда от правилния тиган!

Изработка на тефлоново покритие за тиган със собствените си ръце

1. Вкъщи намираме тиган с дебели стени, до 20–22 сантиметра в диаметър.
2. Сложете на среден огън и го напълнете с топена свинска мазнина почти до ръба.
3. Разтопете и го варете за известно време, като избягвате изгарянето.
4. Изключете газта и оставете да престои 1 час, за да се охлади мазнината.
5. След това го изсипете в купа, а на дъното на тигана изсипете едра сол.
6. Взимаме кърпа и дълго търкаме тигана отвътре - дъното и страните.
7. Изтръскайте солта и избършете добре тигана с чиста салфетка.

Уау ала! Тефлоново покритие пред вас ръчно правено. Този домашен тефлонов заместител е идеален за готвене. Той не се страхува от остър нож или четири вдлъбнатини от вилица.

Най-хубавото е, ако този тиган се използва само за целта, за която сме създали покритието - печене на омлети и палачинки. Опитайте се да не използвате перилни препарати, за почистване на тиган с домашно тефлоново покритие - използвайте вода и чиста кърпа (може и за еднократна употреба), за да избършете старателно, в противен случай ще трябва да повторите всички стъпки отново.

Читателят на нашия уебсайт Светлана сподели с нас този прекрасен начин за подмяна на тефлоново покритие. Благодаря ви много за това.

Тефлонът всъщност е студо- и топлоустойчива пластмаса със специални физични и химични свойства и се използва широко не само за кухненски прибории прибори.

В Русия се нарича флуоропласт.

Материалът е патентован, а самата дума „тефлон” е регистрирана от американската компания DuPont като търговска марка.

Тефлонът се плъзга по-добре от разтопения лед, благодарение на това свойство се правят механични части, които не изискват смазване.

Тефлонът, заедно с титана, е биологично много съвместим с човешкото тяло. Затова в офталмологията, хирургията и стоматологията се използва за направата на импланти.

Тефлонът е отлична защита срещу насекоми, те не могат да пълзят по вертикални повърхности, върху които се прилага това вещество.

Основата на съвременните незалепващи покрития е полимерът политетрафлуоретилен (или PTFE). По своите свойства съединението се доближава до благородните метали; тези. не реагира с повечето агресивни среди. Освен това PTFE е нетоксичен. Днес има два основни метода за нанасяне на незалепващи слоеве.

Ролкова ролка

Този метод се характеризира с кратък производствен цикъл. Дебелината на нанесения слой се регулира до 25 микрона. Валцовото валцуване се счита за икономичен метод; Обработените по този начин продукти принадлежат към икономичната класа и са достъпни за повечето потребители. Как протича процесът?

Първо се приготвят заготовки под формата на алуминиеви дискове с дебелина до 2,7 мм. Производствената линия представлява механизъм с дължина до 50 метра. Това включва валяци за покритие, пещ за предварително изсушаванеи пещ за окончателно изсушаване. Първо, дисковете (3 в един ред) се подават в пещ за предварително изпичане и сушене. Тук се изгаря останалото техническо масло, останало при щамповането на дисковете; по пътя заготовките се нагряват до желаната температура. След това първият слой незалепващо покритие се нанася с помощта на ролки. След това дисковете отиват в пещ за предварително сушене. Така могат да се нанесат до 5 слоя. Понякога върху последния се нанася покритие.

Според технологията броят на слоевете не може да бъде по-малък от три. Първият слой улеснява нанасянето на следващите; втората, най-дебелата, е основната, третата - осигурява предходните и изпълнява защитна функция. В края на линията се получава продукт с дебелина на слоя до 25 микрона, което е достатъчно за запазване на незалепващите свойства по време на декларирания от производителя срок на експлоатация (обикновено 1 година).

Разпръскване

Основното предимство на този метод е получаването на по-дебел незалепващ слой (до 60 микрона), което увеличава експлоатационния живот и повишава здравината на покритието. Ястията, обработени чрез пръскане, се считат за елитни, техният експлоатационен живот е 3-4 години. Как става пръскането?

Щампованите дискове се подават в тунел, където остатъчното масло и други замърсители се отстраняват от тях със специални препарати; в същото време се добавя грапавост (за по-добра адхезия). След процедурата по измиване детайлите не трябва да се докосват, за да не останат следи от мазнина. След това дисковете се монтират във въртящ се държач (120 rpm), а PTFE се подава към тях от дюзи под налягане. Както при метода на валцуване с ролка, всеки слой се изсушава и накрая се нагрява. Ако е необходимо, върху последния слой се прилага рисунка или модел с помощта на копринен печат.

Незалепващото покритие се използва много широко върху различни съдове за готвене. Ето защо днес решихме да поговорим за това какви методи за нанасяне на незалепващо покритие има.

Нека започнем с факта, че има само три метода за получаване на съдове с незалепващо покритие.

• Първият е методът на валцоване.
• Вторият е методът на пръскане.
• Третият е методът на нанасяне на воала.

Сега ще говорим за всеки от тези методи поотделно, след което ще обсъдим кои съдове с кой метод на пръскане ще ви издържат най-дълго и защо.

И така, нашият първи беше методът на набраздяване с валяк.

Този метод е най-старият от всички представени по-горе, но въпреки това повече от осемдесет процента от съдовете за готвене с незалепващо покритие се произвеждат по тази технология. Целият смисъл на този метод е, че се взема щампован лист алуминий и се прекарва между ролки с гумена повърхност. След като дискът премине през тези ролки повече от седем пъти, дискът получава специален цвят, който след това се изсушава. Благодарение на всичко това повърхността става незалепваща.

Вторият беше методът на пръскане.

Този метод се използва не само за пръскане на щампован алуминиев диск, но и за твърда лята повърхност. Целият смисъл на този метод е директно да се нанесе специално незалепващо вещество директно върху повърхността на бъдещия съд за готвене с помощта на специална бутилка със спрей. Самият процес е доста скъп и трудоемък, тъй като това пръскане трябва да се нанася на няколко слоя, като след всяко нанасяне повърхността трябва да се суши известно време в специални фурни.

И накрая, третият метод беше методът на нанасяне с воализатор.

Производството на незалепващи покрития по този начин позволява на компаниите да спестят милиони долари поради лесното нанасяне. Цялата работа е, че има специална машина, наречена veilizer, тя го нанася върху предварително почистена алуминиева повърхност течно вещество, който в последствие се разнася и изсъхва. Методът на нанасяне с воализатор е много прост и има редица положителни разлики. След такова приложение експлоатационният живот на съдовете се увеличава десетки пъти, тъй като съдовете не са били предварително подложени на силно нагряване.

След като разгледахме всички тези методи за получаване на незалепващо покритие, можем лесно да кажем, че съдовете за готвене, които са получили това покритие по метода на veilizer, ще издържат много по-дълго и в същото време могат да бъдат изпуснати и взети с железни предмети. Цените на съдовете с такова незалепващо покритие са приемливи за всички социални класи.