Herhangi bir mutfakta en çok arzu edilen evrensel asistan mutfak robotu- işleme konusunda uzmanlaşmış bir ev aleti Gıda Ürünleri. Suyu öğütün, karıştırın, doğrayın ve hatta sıkın - bu cihaz çok şey yapabilir. Ancak piyasadaki sayısız ürün yelpazesinden hangi cihazın mutfağınıza uygun olduğunu anlamak için mutfak robotunun ne olduğu ve hangi işlevlere sahip olduğu hakkında bir fikre sahip olmanız gerekir.

Tekniğin kesinlikle Fransız kökleri vardır: Birçoğu, mucitlerinin, şarap yapımında benzer öğütücüleri kullanan bu ülkeden keşişler olduğunu varsaymaktadır. Başka bir versiyona göre, birimin “babası” yine Fransız olan Karl Sontheimer'dı. Ve bu ulusun bir başka temsilcisi olan Robot Coupe şirketinin kurucusu Pierre Verdun'un teknolojiyi günlük mutfak yaşamına soktuğundan "şüpheleniliyor".

Her ne olursa olsun, buluşun gerçekten faydalı olduğu ortaya çıktı. Özellikle çok sayıda mutfak aletinin işlevlerini birleştirdiği göz önüne alındığında:

• rendeler;
• karıştırıcı;
• et kıyma makineleri;
• sebze kesiciler;
• meyve sıkacakları;
• hamur karıştırıcısı

Bu tür cihazların neredeyse tamamı (farklı üreticilere ait olsa bile) tasarım açısından birbirine benzer. Bazılarının birkaç kasesi var, bazılarının ise çok sayıda eklentisi var. Mutfak robotları arasındaki farklar şunlardır:

1. Kase boyutu. Bu parametre, yalnızca teknikte yemeğin hazırlandığı yiyicilerin sayısını belirlemekle kalmaz, aynı zamanda daha fazlasını da barındırır. daha fazla ürün.
2. Cihaz gücü doğrudan yeteneklerine bağlıdır - çoğunlukla 550 ila 1000 W arasında değişir. Örneğin hamurla çalışırken küçük olamaz.
3. Her ürün için kendinize ait olanı kullanmanız önerilir. hız– bazı modellerde aralık 14'e ulaşır. Bu aynı zamanda teknik kullanılarak hazırlanabilecek yemek sayısını da etkiler.
4. Gelişmiş fonksiyonel mutfak robotunun çalışma yeteneklerini belirler. Kural olarak, bu tür modellerde ek bir takım ataşmanlar bulunur.
5. Rahatlık ve iş güvenliği.

Bu tür birimlerin sınıflandırılması

Aşağıdaki mutfak robotu türleri vardır:

• çok işlevli seçenekler;
• “kıyma makinesi + blender” ayarını yapın;
• mini modeller;
• elde taşınan cihazlar;
• son derece uzmanlaşmış: belirli bir kesim için.

Hepsi bir arada

Bu seçenek, yetenekleri nedeniyle diğer tüm türlerin önüne geçer - öğütücüden karıştırıcıya kadar tüm olası seçenekler burada mevcuttur. Bu, bir hız anahtarının, büyük bir kasenin ve 700 Watt'ı aşan bir gücün varlığını ima eder.

Piyasadaki mevcut modellerin çoğu bu tür özelliklere sahiptir temel kit : Disk rende, paslanmaz çelik bıçak, hamur karıştırıcı, disk emülgatör. Aşağıdaki ilaveler mevcut olabilir: çift bıçaklı bir bıçak, bir blender kabı, bir narenciye presi ve bir meyve sıkacağı (santrifüj şeklinde).

Üniversal ve çok işlevli bir cihazın temel avantajlarından biri plastik, cam veya paslanmaz çelikten yapılabilen geniş kasesidir. Çoğu zaman bu tür mutfak eşyaları çıkarılabilir ve bu nedenle bakımı ve saklanması kolaydır.

Ana bonus, önemli miktarda ürünün işlenmesidir. Ayrıca her zaman ek satın alabilirsiniz değiştirilebilir nozullar. Tipik olarak üreticiler, cihazları aşırı ısınmaya ve hasara karşı ek olarak korumaya çalışırlar. Bu arada, hacimli olmasına rağmen tüm bileşenlerin gerektiğinde çıkarılması ve yıkanması kolaydır.

Ayrıca bazı dezavantajlar da var. Açıkça görülenler arasında cihazın hareketsizliği ve büyük boyutlar Bu da küçük mutfak sahiplerinin bu tür cihazları satın almasını engelliyor. Ayrı olarak maliyetten bahsediyoruz - tekliflerin çoğu bütçeye uygun değil.

Kıyma makinesi+blender

Böyle bir cihazın amacı çeşitli et yemeklerinin ve pürelerin hazırlanmasına yardımcı olmaktır. Bu sizi iki tane satın alma maliyetinden kurtaracak farklı cihazlar. Biçerdöverin kendisinde bile alım gerçekleşebilir farklı şekiller bileşenler.

1. Buradaki kıyma makineleri burgu ve darbe olabilir. İlk durumda et, spiral bir şaftla yönlendirilecektir (bıçağa ve ızgaraya doğru). Darbeli versiyonda ürünün kesilmesi, etteki fazla sıvıyı dışarı atan özel bıçaklar kullanılarak gerçekleştirilecektir.
2. Böyle bir birimde kullanılır Blender suya daldırılabilir veya sabit olabilir. İlk durumda tamamen kaseye indirilir ve mevcut tüm ürünler üzerinde maksimum etkiye sahiptir. Sabit, yalnızca yüzeydeki malzemeleri karıştırıp çırpacaktır.

Böyle bir cihazın iyi yanı nedir? Etin yoğunluğu ve içindeki damarlı kıkırdak ne olursa olsun, kıymayı gerekli yoğunlukta yapacak olan varlığıdır. Ancak kemik yapısı nedeniyle bu daha zordur - küçük parçalar bile çarpsa teknik duracaktır.

Güncel tavsiyeler - bu tür modellerde 600 W veya daha fazla güce odaklanmalısınız. Çoğu zaman seçenekler aynı zamanda meyve suyu sıkmak için ataşmanlarla da donatılmıştır. Ve böyle bir birleştirme elektrikli olandan daha ucuza mal olacak.

Dezavantajları da var - tasarım ek ağırlık kazanıyor. Ve kıyma makinesinin gücü normalden birkaç kat daha az olacaktır. Ayrı olarak, bu tür ekipmanlara yönelik cihazlardan bahsetmeye değer.

1. Perforasyon 3 ila 8 mm arası delik çaplarına sahiptir. En küçük boy ezmeler için uygundur, ancak daha büyük olanlar kıyma tavuk veya dana eti için tasarlanmıştır. Domuz eti, kurutulmuş meyveler, sert peynirler vb. 8 mm'den büyük delikli ızgaralarda öğütülür.
2. için cihazlar var sosis yapımı. Onların yardımıyla kabuklar doldurulur ve ilgili ürünler hazırlanır.
3. içi boş seçenekler elde etmek için gereklidir.

İçi boş ürünler için kebe ataşmanı

Minyatür modeller

Bu seçenekler küçük mutfaklar için uygundur. Çok şey içerecekleri gerçeğine hemen hazırlıklı olmalısınız. sınırlı işlevsellik. Kasenin hacmi 2,5 litreyi geçmeyecek ve güç 650 W'ın üzerine çıkmayacak. Maliyeti de oldukça uygun ve cihazın kendisi kendisine verilen görevlerle iyi başa çıkıyor.

Tipik olarak böyle bir cihazın temel kiti, bir meyve ve sebze doğrayıcıyı içerir. Hamur yoğurma, suyu sıkma ve kıyma makinesi seçeneklerinin de bulunduğu seçenekler de bulunmaktadır.

El biçerdöverler

Böyle bir cihaz otomatik değildir ve onu başlatmak için biraz çaba sarf edilmesi gerekir. Burada da olumlu yönler var:

• elektrik şebekesinden bağımsızlık;
• hareketlilik (onu yanınızda yazlığa götürebilirsiniz);
• Sürecin her aşamasında tam kontrol.

Son derece uzmanlaşmış cihazlar

Çoğu zaman, böyle bir mutfak robotunun işlevleri dar bir şekilde sınırlıdır - bu, büyük ölçüde ürünleri payet, kare ve küp şeklinde kesmektir. Ancak bunun yanında bazı modellerde kıvırcık kesim için aparatlar bulunur. Genellikle bu tür birimlere bir meyve sıkacağı, kıyma makinesi ve blender eklenir.

Bu tür kıyıcılar, bir hazneli ve elektrikli tahrikli bir cihazdır. Kasenin içinde bıçaklar bulunur ve buraya başka bağlantı seçenekleri de ekleyebilirsiniz. Çalışma prensibi şu şekildedir: Ürünler içeriye yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır. Cihaz ne kadar güçlüyse işleme o kadar verimli olur. Bu önerileri dinlemeye değer:

• katı ürünler için ayrı bir ağızlık kullanın;
• Kapak sıkıca kapatılmalıdır, aksi takdirde cihaz çalışmayacaktır.

Bonuslardan biri böyle bir cihazdır saklamaya uygunönemli ölçüde yerden tasarruf sağlar. Biçerdöver aynı zamanda ucuzdur ve kullanımı ve kontrolü kolaydır. Mobil ve kullanımı güvenlidir; küçük hacimli ürünleri işleyerek günlük olarak bile kullanılabilir.

Ancak böyle bir cihaz, et ve peynirin aynı plakalarla eşit şekilde çıkması için dilimlenmesiyle baş edemeyecek. Büyük yiyecek parçalarını işlemesi onun için zor. Taşlama için Çeşitli türler fındık, kahve çekirdekleri ve tahıllar da açılmamalıdır. Hamurun yoğurulması tavsiye edilmez. Ve birçok kullanıcı memnun değil az sayıda hız cihazın çalışması.

Böyle bir cihaza hangi cihazlar dahil edilebilir? Aralarında:

• bıçağın çapraz kesimli disk versiyonu (lahana ve salataların parçalanması);
• patates kızartmasını kesmek için disk;
• peynir ve sebzeler için küp kesici (disk);
• küçük delikli disk (şeritler halinde kesilmiş);
• çok işlevli çift taraflı disk (bir tarafı dilimler halinde kesmek için kullanılır, diğeri rendelemek için gereklidir);
• çift ​​taraflı kesme diski;
• disk rendesi (sebze püresi hazırlar);
• başka bir disk rendesi, ancak bu sefer sert peynirler ve çikolata için.

Hamur karıştırıcıları

Bu cihazların kullanımı pişirmeyi sevenler için uygundur. Hem taze hem de mayalı hamur, kurabiye, jöleli ve sert hamurla - kısacası her tür ve dokuda - çalışabilir. Yoğurma işleminin kendisine ek olarak, genellikle başka yararlı seçenekler de vardır - bir karıştırıcıdan kıvırcık memeler (çerezlerle çalışırken faydalıdır).

Ataşmanın bir kürekle değil bir kancayla temsil edilmesi çok kullanışlıdır - bu durumda, un ve hamur pratik olarak elektrikli cihazların kasesinin duvarlarında kalmaz.

Meyve sıkacağı ve diğer işlevler

Bir yetenekten daha bahsetmemek mümkün değil - teknolojinin meyve suyu sıkma yeteneği. Bu durumda akıllı makine şu seçeneklerle sunulacaktır: narenciye sıkacağı ve santrifüjlü meyve sıkacağı veya bunlardan biri şeklinde değiştirilebilir parçalar. Basmak- Bu nervürlü, dönen bir kaptır. Bir narenciyeyi üzerine bastığınızda meyve suyu özel bir bölmeye akar. durumunda santrifüj seçeneği Eleğin silindir içinde hızla dönmesi nedeniyle meyve suyu sıkılacaktır. Daha sonra sıvı bir kaba, atık ise diğerine aktarılacaktır.

Sen bilmelisin ki:

• biçerdöverdeki pres, sert meyve çeşitlerinden taze meyve suyunu sıkmak için tasarlanmamıştır;
• santrifüjlü bir meyve sıkacağı, tohumları meyve suyundan ve kabuk parçacıklarından ayırmaya yardımcı olacak bir filtreye sahiptir;
• Pres versiyonunun hacmi 1 litredir, bu da onu santrifüj versiyonundan ayırır.

Bazı dezavantajlar da var - özel bir cihazla karşılaştırıldığında, biçerdöverden elde edilen çıktı meyve suyunun yarısını üretiyor.

Meyve sıkacağı ve diğer avantajlara ek olarak cihaz aşağıdakileri de yapabilir:

• önceden bir gün boyunca dondurulmuş malzemelerden dondurma yapın;
• kahve çekirdeklerini öğütün;
• bir mini değirmen kullanarak baharatları, sarımsakları, soğanları, kuruyemişleri öğütün (minimum miktarda yiyecek gerektiğinde);
• son olarak domates suyu, sos, salça (tohumları ana kütleden ayırarak) hazırlamaya yardımcı olacak özel ekipmanlar bulunmaktadır.

Yani bir mutfak robotu her mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olabilir. İçin Ev kullanımı Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex veya Zelmer markalarının modellerini seçmek daha iyidir. Daha fazlası için profesyonel modeller(örneğin bir kafede çalışmak için) Ariete, Berlinger ve yine Bosch ve Kenwood'u içerir. Her durumda, satın almadan önce, konfigürasyon ve yetenekler açısından size uygun seçeneği seçmek için tüm işlevleri incelemelisiniz.

Bu arada, pahalı ekipmanlar için birçok ataşmanı ayrı ayrı satın almak oldukça mümkün.

Modern mutfak robotu: 5 ana işlev ve seçim kuralları

İşlevsellik ve güç bakımından farklılık gösteren çok çeşitli mutfak robotları vardır. Zamanla mutfak aletleri giderek daha gelişmiş hale geliyor ve mağazalardaki seçenek genişliyor. Ancak gerçekten gerekli tüm cihazları satın almak için çok paraya ihtiyacınız olacak. Meyve sıkacağı, blender, kıyma makinesi, mikser, liste daha uzun süre devam eder ve neyse ki günümüzde sık sık yemek pişirenler için evrensel bir çözüm var. Bu, onlarca işlevi yerine getiren, mutfakta az yer kaplayan ve paradan tasarruf etmenizi sağlayan modern bir mutfak robotudur.

Mutfak robotu: işlevler, türleri ve özellikleri

Tamamen evrensel makine Mutfakta hemen hemen her şeyi yapabilen , çok çeşitli siparişlerinizi yerine getirmeye hazır. İhtiyacınız olan tek şey, cihazın dövebileceği, karıştırabileceği, soyabileceği, kesebileceği, sıkabileceği, ufalayabileceği, bükebileceği veya rendeleyebileceği biçerdöver ataşmanlarını değiştirmektir.

Mutfak robotu sayesinde her türlü yiyeceği kolaylıkla öğütebilirsiniz

Biçerdöverinizi doğru kullanırsanız işlevleri şunları yapmanızı sağlar:

• Hamuru yoğur;
• Sebzeleri, ekmeği veya diğer yiyecekleri kesin;
• Kıyma veya balık yapın;
• Sos, krema veya yumurta aklarını çırpın;
• Süt veya meyve kokteylini karıştırın;
• Kahveyi öğütün;
• Taze sıkılmış meyve suyu alın;
• Fındık vb. doğrayın.

Bir mutfak robotunun varlığı sayesinde mutfaktaki en karmaşık yemekleri bile hazırlama hızı artar, iş basitleşir ve sizin için gerçekten yeni fırsatlar açılır. Örneğin, yalnızca ev yapımı ürünleri veya kanıtlanmış malzemeleri kullanarak evde mayonez veya sos hazırlayabilirsiniz.

Genel olarak mutfak robotlarının işlevleri doğrudan belirli eklentilerin varlığına bağlıdır. Ekipman satın alırken en çok seçmek daha iyidir evrensel cihaz Uzmanların tavsiyelerini dikkate alarak, sonunda yemek pişirme alanındaki en modern gelişmeleri kullanabilirsiniz. Tipik bir mutfak robotu genellikle yalnızca birkaç ek parçayla birlikte gelir, ancak çok amaçlı modeller ya çeşitli ek parçalarla birlikte gelir ya da beklenmedik işlevler için yeni bir şey satın almanıza olanak tanır.

Bunlar aşağıdaki nozul türleri olabilir:

1. Doğrama bıçağı. Bu eklentiyi kullanmak çok kullanışlı ve basittir. Dönme hızı ne kadar düşük ayarlanırsa ve doğrama süresi ne kadar kısa olursa, yiyecek parçaları da o kadar büyük olur. Örneğin, bu şekilde alabilirsiniz harika malzemeler salata için. Ancak küçük parçalar almak veya her şeyi tamamen yulaf lapasına öğütmek istiyorsanız, hızı en yüksek seviyeye ayarlayın. Yüksek kaliteli kıyma veya ezme alabilirsiniz.
2. Disk bıçağı. Bu ataşman, yiyeceği eşit dilimler halinde kesmek, örneğin lahanayı pancar çorbasına dönüştürmek istiyorsanız kullanışlıdır.
3. Fransız kızartması kesici. Nozulun amacı isminden açıkça anlaşılmaktadır.
4. Hamur yoğurma aparatı.
5. Fındık ve çikolata gibi diğer sert yiyecekleri doğramak için bıçak.
6. Küp şeklinde kesmek için bıçak. Yuvarlak, disk şeklindedir ve salata hazırlamak için vazgeçilmezdir.
7. Mikser. Meme, sıvıyı çırpmanıza izin verecektir.

Liste neredeyse sonsuza kadar devam ettirilebilir, ancak mutfakta en ilginç ve en çok arzu edilen yemekleri hazırlamanıza olanak tanıyan tüm ana aksesuarları listeledik.

İçindekiler: mutfak robotunun içeriğinde neler var

Her ne kadar en çok önemli detay Bir mutfak robotunda bunlar ataşmanlardır, çünkü sonuç bunlara bağlıdır; cihazın temeli diğer parçalardan oluşur. Öncelikle makinenin çalışmasını sağlayan motordur; ikinci olarak kesme kabı da rol oynar. Daha basit bir şeyle başlayalım; kap veya mutfak robotunun kasesi camdan, plastikten veya metalden yapılabilir. Bir yemeğin hazırlanışını şeffaf duvarlar aracılığıyla görsel olarak izleme fırsatına sahip olduğunuzda en iyisi, modern yüksek mukavemetli plastik ve camın favori olmasının nedeni budur.

Mutfak robotu farklı görevler için çeşitli ataşmanlarla birlikte gelir.

Mutfak robotunun kasesi genellikle yere düştüğü için sağlam olmalıdır. Ayrıca sürekli yıkanması gerekir ve bu anlamda plastik seçenekler uygundur.

Et söz konusu olduğunda metal kazanır. Yiyecekleri saklamak için tabak olarak yüksek kaliteli kaseler kullanılabilir, ancak her durumda dondurucuya konulması önerilmez. Bir kasenin büyük bir avantajı, mikrodalgaya yerleştirilebilmesidir; kolaylık açısından, üzerine kulpların takılabileceği kaseleri tercih etmek daha iyidir. Hatırlanması gereken son şey kasenin hacmidir - burada evrensel bir şey önermek zordur, çünkü yiyecek hazırlama hacimleri çok farklı olabilir. Bu nedenle farklı boyutlarda iki veya üç kaseye sahip olmak daha iyidir.

Motora gelince, nasıl çalıştığını bilmenize gerek yok; sadece bu cihazın bir mutfak robotu, bir kıyma makinesi, bir meyve sıkacağı ve bir blender olmanıza olanak sağladığı gerçeğine odaklanmak daha iyidir. Sadece ekipmanı açmanız gerekiyor ve motor işini yapacak, asıl önemli olan yeterince güçlü ve güvenilir olmasıdır. Küçük bir biçerdöver için 300 W'lık bir güç yeterlidir; orta büyüklükteki bir biçerdöver için 400 W'lık bir motor yeterlidir. Ancak büyük bir aile için beş litrelik dev bir kapta salata doğramak istiyorsanız 1000 W veya daha fazla güce sahip bir mutfak robotuna ihtiyacınız olacaktır.

Çalıştırma talimatları: mutfak robotunun nasıl kullanılacağı

Biçerdöverin pratikte kullanımı hem oldukça zor hem de basit olabilir. Her şeyden önce, her şey cihazın belirli modeline bağlıdır. Ekipman ne kadar basit olursa, işlevleri o kadar az olur ve yönetimi de o kadar kolay olur. En ucuz biçerdöverlerde genellikle tek bir düğme bulunur – açma/kapama. Daha ciddi cihazlarda, başlamadan önce bir mod seçeriz ve ancak bundan sonra taşlama işlemine başlarız vb.

Biçerdöver kullanırken güvenlik düzenlemelerine uymalısınız

Çalışması ancak ayrıntılı video talimatları yardımıyla anlaşılabilen cihazlar vardır.

Genel olarak piyasadaki ortalama modeli alırsanız, kontrol etmeniz istenecek önemli işlevler arasında genellikle nozulun dönüş hızı ve çalışma süresi bulunur. Dönme hızı ne kadar yüksek olursa, kesimler o kadar ince olur ve her şey o kadar hızlı pişer. Ancak piyasada “akıllı” işlevlere sahip kombinler de mevcut; örneğin otomatik seçim işin hızı.

Bir mutfak robotu nasıl seçilir

Gerçekten uygulamak için doğru seçim piyasada çok çalışmanız gerekiyor. Belirli modellerin artılarını ve eksilerini tartmanız, hangi işlevlerin sizin için gerçekten önemli olduğunu ve hangilerine fazla ödeme yapmak istemediğinizi düşünmeniz gerekir.

Bir mutfak robotu seçerken, yapıldığı malzemelerin kalitesine dikkat etmeniz gerekir.

Başlayabileceğiniz ilk şey, evdeki ekipmanın varlığıdır. Örneğin, zaten bir meyve sıkacağınız ve kıyma makineniz varsa, bu eşyalardan kurtulmak için acele etmeye değer mi? Elbette hayır, bu ekipmanın kullanılabilirliğini dikkate alarak bir mutfak robotu seçin. İkincisi ve en önemlisi, gelecekteki yemek pişirmenin ölçeğini göz önünde bulundurun. Kompakt bir biçerdöver sizin için yeterliyse, büyük, çok işlevli bir cihaz almanıza gerek yoktur. Sıradan bir küçük mutfak robotu çoğu öğün için doğrayıp harmanlayabilir; bu nedenle çoğuyla sınırlı kalmak istemiyorsanız yalnızca daha büyük bir üniteyi tercih edin.

Bir mutfak robotu nasıl çalışır (video)

Modern mutfak elektrikli ev aletleri öncekilerden önemli ölçüde farklıdır. Kullanımı daha uygundur, dayanıklıdır ve daha kapsamlı işlevselliğe sahiptirler. Üniversal modeller birçok seçenekle birlikte gelir ek ekler ve çeşitli operasyon türlerine yönelik cihazlar. Gerekli işlevselliği anladıktan ve gerekli bileşen setini belirledikten sonra seçim yapmak kolay olacaktır.

Mutlu alışveriş!

Benzer malzemeler

Sofrayı lezzetli bir şekilde hazırlamak için aslan payına yemek hazırlamaktır. Geniş ve misafirperver bir ailede salata kesmek, hamur yoğurmak, krema çırpmak, kış için bükmek ve diğer mutfak işlemleri bitmez. Ancak bu süreçler eğer kolaylaştırılabilir ve hızlandırılabilir.

Ayrıca orada arka taraf madalyalar: çeşitlilikleri kaybolduğundan, gereksiz metal ve plastik yığınına para harcamak kolaydır. Mutfak robotu seçmek için gelin bu teknoloji mucizesini parçalara ayıralım.

Bir mutfak robotu ne yapabilir?

Genelci bir aşçı yardımcısı, abartmadan HER ŞEYİ yapabilir. Bu akıllı cihazların mutfak robotları için yapabileceği başlıca seçeneklerin listesi aşağıda verilmiştir:

• sebzeleri, peyniri ve diğer yiyecekleri kesmek çeşitli şekiller(küpler, küpler, patates kızartması gibi dikdörtgen dilimler, ince dilimler) salatalar, mezeler, güveçler, güveçler, ilk yemekler, muhafaza için;
• yiyecekleri salataların, kızarmış kreplerin, patatesli kreplerin, sebzeli kreplerin, zrazy'lerin, rendelenmiş turtaların üzerine rendeleyin;
• kıymayı pirzola, köfte, köfte, ev yapımı sosis, rulo, kebap şeklinde bükün;
• ezmeler, sufleler, püreler, köpükler hazırlayın;

• smoothieleri karıştırıp çırpın, bebek maması, süt ve diğer kokteyller, çorbalar;
• otları, kuruyemişleri, baharatları, buzu, çikolatayı doğrayın ve kahve öğütücünüz yoksa kahve çekirdeklerini de kullanabilirsiniz;
• ev yapımı sosisler doldurun;
• narenciye, çilek, meyve ve sebzelerin suyunu sıkın;
• ideal kıvama gelinceye kadar maya, kurabiye, gözleme hamurunu yoğurun;
• hamuru açın, makarnayı kesin,
• bisküvi ve krema için yumurta aklarını ve kremayı sertleşinceye kadar çırpın,
• mayonez ve diğer sosları yapın,
• Yiyeceklerinizi anında hazır hale getirmek için ısıtma seçeneği olan bir mutfak robotu seçebilirsiniz.

Bu nadir ve pahalı model tüm işlevlere sahiptir. Diğer durumlarda, neyin daha önemli olduğuna karar vermeniz gerekir - kıyma veya meyve suyu sıkma, kendinizi turunçgillerle sınırlama veya sebze ve meyvelerden elde edilen suları tüketme.

Ancak minimum donanıma sahip en ucuz mutfak robotu bile tüm çeşitlerdeki yiyecekleri kesip rendeleyebilir, karıştırıp çırpabilir. Ve bir mutfak robotunun çalışma şekli, bunu manuel olarak yapmak uzun ve zor, hatta bazen imkansızdır.

İnşaat türü

Hangi mutfak robotunu seçeceğinize karar verirken öncelikle iki çeşidinden birine karar verin.

Mutfak robotu - "Blender"

Daha basit ve daha ucuz modeller dış görünüş geniş bir çalkalayıcıya benzer. İçinde motor bulunan bir taban ve dış tarafta düğmeler veya anahtarların yanı sıra değiştirilebilir kaselerden oluşurlar. Kit çoğunlukla bir doğrayıcı kase, bir karıştırma kabı, bir narenciye presi ve dilimleme diskleri içerir.

Böyle bir birim, yalnızca görünüşte değil, özünde de genişletilmiş yeteneklerle sabittir. Bu türden bir mutfak robotu seçmek, dilimleme ve doğrama gerektiren çok sayıda yemek hazırlayanlar için mantıklıdır.

Mutfak makinesi - "Dikiş makinesi"

İkinci tip daha hantal ve pahalıdır, ancak aynı zamanda görünüm olarak benzer şekilde daha profesyonel birleşimlerdir. dikiş makinesi. Böyle bir cihazın orta kısmında yoğurma ve çırpma aparatları sabitlenir ve tabana büyük bir kase yerleştirilir. Ve üstüne bir çalkalayıcı şişesi takılmıştır.

Bu tür mutfak robotları, basit tam teşekküllü olanlardan veya çeşitli karıştırma bıçaklarından farklıdır. Çok fazla un ürünü ve krema hazırlayanların böyle bir mutfak robotunu tercih etmelerini tavsiye ederim.

Kase hacmi

Biçerdöverlere yönelik çalışma kapları 1 litreden 7 litreye kadar kapasitelerde üretilmektedir.

1. Gücüne göre bir kase seçin: ne kadar yüksekse o kadar fazla. 300 W'lık bir gösterge ile uygun hacim 1,5 l, 700 W - 3 l'dir.

2. Kasenin kullanışlı hacminin her zaman teknik özelliklerde belirtilen toplam hacimden daha az olduğunu unutmayın. Yani kutunun üzerinde yazandan daha az ürün sığacaktır.

3. Önemli: Kilogram ve litre eşdeğer kavramlar değildir. Dökme ürünler ve sıvılar aynı hacme farklı miktarlarda sığacaktır.

4. Yemek pişirme alışkanlıklarınıza odaklanın. Küçük porsiyonlarda yemek pişiriyorsanız çok büyük bir kase kullanmayın. Çoğu küçük yükler için uygun değildir - biçerdöver sıçrayacak, içindekileri bulaştıracak ve işlevlerini kötü bir şekilde yerine getirecektir.

Setin farklı ürünler için farklı boyutlarda birkaç kapla birlikte gelmesi en iyisidir.

Kase malzemesi

İÇİNDE basit modeller Plastik veya camdan yapılmış bir doğrayıcı ve çalkalayıcı sunarlar; pahalı kombinasyonlarda, aynı malzemelerden yapılmış bir çalkalayıcı ve plastik veya metalden yapılmış geniş, derin bir kase sunarlar. İkincisinin bir kapakla birlikte gelmesi iyidir, böylece içindekiler çalışma sırasında dağılmaz.

• Plastik hazneli işlemciler daha ucuzdur, malzemesi hafiftir ve temizlenmesi kolaydır. Ancak gıdada kullanılabilir plastikler bile plastiktir, bu da onların cam ve metalden daha kalitesiz olduğu anlamına gelir.
• Isıya dayanıklı cam daha hijyeniktir ancak özellikle dikkatli kullanım gerektirir. Bir bardak çalkalayıcıyı kırmak istemeden zordur, ancak ona zarar vermek ve onu parçalamak armut bombası atmak kadar kolaydır.
• Metal bu üç malzeme arasında en pratik olanıdır ancak aynı zamanda en pahalı malzemedir. Çelik kase, plastikten farklı olarak yiyeceklerle reaksiyona girmez ve camın aksine kırılmaz. Sıcak ürünlerle çalışmak en güvenlisidir ve ayrıca hamur, krema veya diğer müstahzarları buzdolabında saklamak da uygundur.

Mutfak robotunu seçmeden önce, hangi malzemelerin bulaşık makinesinde yıkanabileceğini, hangilerinin konulabileceğini kullanma kılavuzuna bakın.

Güç ve hız

Güç, cihazın yiyecekleri ne kadar hızlı ve verimli bir şekilde işlediğinden sorumludur. Bu tip cihaz yelpazesinde 300 ila 1700 watt arası göstergeye sahip bir model seçebilirsiniz.

Düşük güçlü modeller sert ve lifli malzemeleri işlemede zorluk çeker. Bu nedenle güç faktörüne göre bir mutfak robotu seçerken 600 W'tan başlayan varyasyonlara daha iyi bakın. Mutfaktaki en yüksek güç de işe yaramaz, tabi küçük bir gücünüz yoksa. ev işi ve satmak için kek hazırlıyorsunuz.

Bahsedildiği gibi, ne kadar çok watt olursa, mutfak robotu o kadar fazla yiyecek işleyebilir. Bu, mutfak robotundaki kaselerin daha geniş olması gerektiği anlamına gelir.

Gücün yanı sıra nozulu döndürme hızını da ayarlamayı düşünün. Nasıl daha fazla mod, her bir ürün için uygun olan ayarlarda ince ayar yapma fırsatları o kadar fazla olur. Biçerdöverin hız modları iki ila on beş arasında değişebilir, ancak uygulama genellikle bunlardan üç ila beşinin kullanıldığını göstermektedir.

Buradaki kural şudur: Ürün ne kadar sert ve yoğun olursa hız da o kadar yüksek olur. Özellikle sert yiyeceklerle mücadele etmek için birçok modelde darbe modu bulunur. Cihaz açıkken kısa bir süre maksimumda çalışır ve bu da mükemmel doğrama veya çırpma işleminin gerçekleştirilmesine yardımcı olur. Dürtü, halihazırda işlenmiş bir kütleye yeni bir bileşen eklemeniz gerektiğinde de faydalıdır. Örneğin kıymaya yumurta ekleyin veya hamura un ekleyin.

Üreticinin markası

Profesyonel mutfak robotları, patentli Double Action teknolojisiyle öne çıkar: her iki kase aynı anda çalışabilir. Yani, blender smoothie'yi çırparken ezme, doğrayıcıda öğütülebilir.

Mutfak yardımcılarının kendine has bir özelliği vardır - markalı K şeklinde bir ağızlık. Marka isminin ipucuna ek olarak pratik bir anlamı da var: Bu şekil kasenin tek bir bölümünü kaçırmamanızı sağlar. Kıymayı pirzola ve köftelere karıştırmak iyidir.

Büyük bir kapta az miktarda ürünü etkili bir şekilde çırpmanıza olanak tanıyan kendi çırpma teli versiyonumuzun patentini aldık. Tek yumurta olsa bile.

Biçerdöverler güvenilirlikleri ve işlevsellikleri açısından değerlidir. Onların modelleri elektronik kontrollü hamur yoğurma ve çalkalama için otomatik programları kullanın.

Ve en gerekli işlevlere sahip bütçe ve basit ama güvenilir modeller sunuyorlar.

Ve her şeyden önce iyi karıştırıcılar olarak ünlü, metal bir gövdede yüksek kaliteli biçerdöverler üretiyor. Yüksek yapı kalitesine, tasarıma ve işlevselliğe sahiptirler, ancak aynı zamanda rakiplerinden üst düzey Kenwood'dan daha ucuzdurlar.

Bir mutfak robotunu yalnızca markasına göre seçmek akıllıca değildir, ancak tanınmış markaların itibarı bir dereceye kadar kalitenin garantisi olarak da hizmet eder.

Nozullar

Bir mutfak robotu seçerken, ataşman setinde neler bulunduğunu karşılaştırmak önemlidir. Olabilir:

• rende ekleri,
• küp şeklinde kesmek için,
• patates kızartması diski,
• dilimleri parçalamak için,
• S şeklinde doğrayıcı bıçak,
• emülsifiye edici plaka - çırpma teli ile donatılmamış konfigürasyonlarda köpürtmek için kullanılır,
• sabit blender çalkalayıcı,
• çırpmak için top şeklinde çırpma teli,
• Karıştırma için A şeklinde çırpma teli veya Kenwood'dan K şeklinde,
• tam teşekküllü kıyma makinesi,

• kalın hamur yoğurmak için kanca,
• spatula karıştırma,
• ev yapımı sosisleri doldurmak için nozullar farklı çaplar,
• değirmen - baharat, fındık, tuz, kahve gibi herhangi bir şeyin küçük bir kısmını öğütmeniz gerektiğinde, kıyıcı yerine,
• santrifüj meyve sıkacağı,
• Narenciye sıkacağı,
• sufle eklentisi,
• meyve pürelerinin öğütülmesi için maxi-press,
• hamuru açmak için merdane,
• Makarna ve makarna için ağızlık.

Çalışan aksesuarlar arasında hem çoğu kombinde mutlaka bulunanları hem de belirli olanları listeliyoruz. Biçerdöverlerde varsayılan olarak bir dizi sebze kesme diski bulunur ve mutfak makineleri ah - üçlü çırpma teli, karıştırma aparatı ve kanca. Genel olarak herhangi bir modele bir blender dahildir. Ancak hamuru açmak veya makarnayı kesmek daha nadir örneklerdir. Ama eklentiler pahalı arabalar daha fazlasını satın alabilirsiniz.

Ek özellikler ve aksesuarlar

En pratik işlevlerden biri, kaseyi ve blenderi aynı anda kullanmanıza olanak tanıyan çoklu sürücü ve iki bölgenin eşzamanlı başlatılmasıdır. Bu işlevselliğe sahip bir mutfak robotu seçmek, pişirme sırasında önemli ölçüde zaman kazandıracaktır.
Yan işlevler arasında indüksiyonla ısıtma ve zamanlayıcı bulunur, ancak bunlar mutfak robotlarında sıklıkla bulunmaz.

Kullanım güvenliği açısından birçok biçerdöver, yanlış takılan ataşmanlardan korunur. Parça eğriyse ve sabitlenmemişse cihaz açılmayacaktır. Mutfak makineleri için kullanışlı bir seçenek, üst kısım kaldırıldığında motoru kapatmaktır.

Kırılma koruması, bıçağın kıymadaki kemikler gibi sert nesnelerle çarpışması durumunda motoru bloke eden bir fonksiyondur.

Aşırı ısınma sigortası, biçerdöver için başka bir gerekliliktir. Cihaz normalin üzerinde ısınırsa sistem cihazı kapatır.

Mutfak robotunun masa üzerinde çalışmasını önlemek için tabanı genellikle lastik ayaklarla donatılmıştır. Mutfak makinelerinde, tabanına hermetik bir conta takılarak kasenin stabilitesi de sağlanır.

Hazırlık yapmadan mağazaya nasıl gidip bir mutfak robotu satın alabilirsiniz - sonuçta, satın alırken dikkate alınması gereken birçok seçim kriteri vardır: güç, ekipman, işlevler, güvenlik sistemi vb. Ana şeyle başlamaya değer.

Tip

Geleneksel olarak, tüm mutfak robotları 2 türe ayrılır:

1. Kompakt (öğütücüler).
2. Çok işlevli (tam teşekküllü).

Bunlardan ilki, tam teşekküllü olanlara göre ucuz, küçük ve daha az işlevseldir. Bu modeller 2 litreye kadar kapasiteli kaselerle donatıldığından küçük mutfaklar için idealdir. Kompakt mutfak robotlarının gücü 700 W'a kadar ulaşır, hız modları genellikle yaklaşık 2-3, nadiren - 1'dir. Bu, sebzeleri, meyveleri doğramak ve doğramak ve hamur yoğurmak için oldukça yeterlidir. Set birkaç rende, bir emülsiyon nozulu ve bir bıçak içerir. Bu modeller kompakttır ve mutfakta az yer kaplar. Evde bir meyve sıkacağı, kahve değirmeni veya kıyma makinesi varsa, o zaman böyle bir mutfak robotu uygun olacaktır - işlev eksikliğinin yerini diğer moloz mutfak aletleri öğeleri alacaktır.

Çok işlevli veya tam teşekküllü mutfak robotları daha iyi ve daha güçlüdür - geniş bir ekipman yelpazesine sahiptirler (farklı ataşmanlar ve ek kaseler) ve güçleri 800-1600 W arasında değişir, daha fazla hız modu ve işlevi vardır. Haznenin kapasitesi tek seferde birçok ürünü işlemenize olanak sağlar. Bu tür cihazlar, evdeki insanlar çok fazla yemek pişirmeyi seviyorsa ve son derece uzmanlaşmışsa uygundur. mutfak aletleri mevcut olmayan.

Hangi mutfak robotunun daha iyi olduğuna karar vermek size kalmış. Bu, kendisine yüklenen gereksinimlere bağlıdır. Evde bir blender, kahve değirmeni ve özellikle meyve sıkacağı varsa, kompakt mutfak robotu şeklindeki doğrayıcı daha makul bir çözüm olacaktır.

Fonksiyonel

Kompakt doğrayıcıların geniş bir işlevselliğe sahip olmaması nedeniyle artık çok fonksiyonlu mutfak robotlarını düşünüyoruz. Tam teşekküllü modeller, işlevselliğini genişleten özel ataşmanlar içerebilir:

Ek fonksyonlar

Ek özellikler şunları içerir:

1. Çoklu kesici, sebze ve meyveleri dilimlemek için kullanılan bir cihazdır. Çoğu zaman, ucuz mutfak robotlarında bile bulunur.
2. Değirmen, dibinde keskin bir bıçak bulunan kap şeklinde bir ataşmandır. Kahve, fındık, şifalı otlar vb. öğütmek için tasarlanmıştır.
3. Şeritler, dilimler ve kızartmalar halinde kesmek için disk ataşmanları.
4. Emülsiyon başlığı - soslar, kremler ve diğer benzer karışımları hazırlamak için.
5. Meyve presi - meyvelerden püre ve meyve suları oluşturmanıza ve tohumları kolayca ayırmanıza olanak tanır. Kiraz hasadı yapmayı planlıyorsanız bu ataşmana sahip bir biçerdöver seçtiğinizden emin olun.

Tüm mutfak robotları ayrıca evrensel bir bıçak ve çeşitli rendelerle birlikte gelir. Anladığınız gibi biçerdöver, özel montaj soketine sahip bir elektrik motorudur. Bu sokete karıştırıcılar, kıyma makineleri, meyve sıkacakları vb. şeklindeki ataşmanlar yerleştirilir - herhangi bir cihazın işlevselliğini belirlerler. Çok sayıda ataşmana sahip en iyi mutfak robotları pahalıdır ve evde iyi bir santrifüjlü meyve sıkacağı varsa, meyve sıkacağı ataşmanı olmayan bir işlemci seçebilirsiniz - daha az maliyetli olacaktır.

Teknik özellikler ve tasarım özellikleri

İşlevsellik tek seçim kriteri değildir. Teknik ve tasarım özelliklerinin de dikkate alınması gerekir. Özellikle aşağıdaki parametreler önemlidir:

1. Ürünleri karıştırmak için ana kase kapasitesi. Ne kadar yüksek olursa, bir döngüde o kadar fazla ürün işlenebilir. 1,5 litrelik kaselerin 2 kg kuru gıdayı işlemeye uygun olduğu söyleniyor. Bununla birlikte, büyük bir hacmi kovalamaya gerek yoktur - küçük porsiyonları büyük kaplarda işlemek sakıncalıdır.
2. Güç - mutfak robotunun maksimum enerji tüketimi. Elektrik motorunun içindeki rotorun çalışma verimliliği ve dönüş hızı buna bağlıdır. Birim ne kadar güçlü olursa göreviyle o kadar hızlı başa çıkacaktır.
3. Kase malzemesi - Tasarım özelliği. Kase camdan, plastikten veya çelikten (paslanmaz çelik) yapılmıştır. Cam olanlar pahalıdır ancak pişirme işleminin kendisi camdan görülebilir. Camın dezavantajı kolay kırılmasıdır. Paslanmaz çelik kaseler güçlü ve dayanıklıdır ancak opaktır. Plastik olanlar ucuz ve dayanıklıdır, hatta şeffaf bile olabilir.
4. Hız sayısı - işin yoğunluğunu ayarlamanıza olanak tanır. Çoğu biçerdöverin hız seçicisi vardır. Yüksek olanlar sert ürünlerin öğütülmesi için uygundur, düşük olanlar ise karıştırmak içindir. Bir düzine hıza sahip olmak her zaman önemli değildir; çoğu zaman biçerdöveri tam olarak kullanmak için üç veya dört yeterlidir.
5. Cihaz gövdesinin malzemesi. Biçerdöverler plastik veya paslanmaz çelikten yapılmıştır. Çoğu, herhangi bir renge göre özelleştirilebilen, ucuz, dayanıklı ve hafif bir malzeme olan plastikten yapılmıştır. Paslanmaz çelik kasa daha iyi görünüyor ve daha dayanıklı, ancak kaplama üzerinde parmak izleri kalıyor.

Seçim yaparken bu önemli olanları mutlaka göz önünde bulundurun.

Koruma

Biçerdöverler, ek parçaların yanlış takılmasına ve aşırı ısınmaya karşı korumaya sahip olabilir veya olmayabilir.

Aşırı yük (aşırı ısınma) koruması, elektrik motorunun ısınma sıcaklığını algılayan ve gösterge kritik bir değere ulaştığında onu kapatan özel bir sigortanın varlığını içerir. Koruma hemen hemen hepsinde, hatta en ucuz gıda işlemcilerinde sağlanıyor, ancak bilinmeyen markaların bazı Çin cihazlarında bulunmayabilir. Biçerdöverin aşırı yük koruması yoksa satın alamazsınız.

Aptal kanıt, yaralanmayı önlemek için yararlı bir seçenektir. Kullanıcının ataşmanları yanlış takmış olması durumunda koruma, biçerdöverin açılmasına izin vermeyecek ve ataşmanlar doğru şekilde takılana kadar çalışmaya başlamayacaktır. Çoğu zaman bu seçenek yalnızca pahalı modellerde mevcuttur, ucuz modellerde bulunmaz.

Ergonomi ve kontroller

Ergonomiyi ve bakımı unutmamalıyız çünkü cihazın rahat ve kullanımının keyifli olması önemlidir. Kontrol kolaylığı sağlamak amacıyla üreticiler, hızları ayarlamak için fiziksel düğmeler veya düğmeler içeren kombinasyonlar sağlar. Mekanik kontrolün üretimi kolaydır ve aşırı ısınmaya karşı dayanıklıdır. Basit düğmeli veya döner anahtarlı cihazlar daha ucuzdur. Modern moda modellerde dokunmatik kontroller ve bir ekran bulunur - hepsi güzel görünüyor ve dokunmatik paneli kullanmak daha keyifli, ancak daha pahalı.

En havalı olanlar, gerekli dönüş hızını kendileri belirleyen akıllı mutfak robotları olarak kabul edilir - kullanıcı yalnızca kaseye yerleştirdiği ürünün türünü ayarlar.

Son olarak kombinin temiz tutulması gerekir ve tüm parçaların yıkanması oldukça zordur. Bu nedenle yıkama imkanı bulaşık makinesi Bakım sürecini basitleştirdiği için önemlidir. Modelin özelliklerinde kombinin bulaşık makinesinde yıkanıp yıkanamayacağı belirtilmektedir.

En iyi mutfak robotlarının değerlendirmesi

Maksimum ataşman sayısına, korumaya ve korumaya sahip bir model seçmek yeterli değildir. yüksek güç. Montaj kalitesini, malzemeleri, çalışma verimliliğini (bazen güçlü ve işlevsel cihazlar bile işini iyi yapmaz), güvenilirliği ve hizmet ömrünü dikkate almaya değer. Bütün bunlar gerçek müşterilerin incelemelerinden öğrenilebilir. Aşağıda, müşteri incelemelerine dayalı olarak harika mutfak robotlarının öznel bir derecelendirmesi bulunmaktadır.

1. sıra - Bosch MCM 64085

Bir modelin ortalama maliyeti 10.000 ruble. Bu yüksek kaliteli ve işlevsel bir cihazdır ünlü marka. Gücü 1200 W olup, yüksek rotor hızı ve her türlü ürünü öğütme yeteneği sağlar. 1,5 litrelik hazneye sahip bir blender, yumuşak güç ayarı ve hatta rotor dönüşünü ters yönde etkinleştiren bir darbe modu bile vardır.

Bosch MCM 64085 toplamda 8 ataşmanla birlikte gelir: hamur için üniversal bir bıçak, patates diski, şeritler ve küpler halinde kesmek için, çırpma teli ve hamur için özel bir ataşman. Blenderin kendisi plastikten yapılmış ve şık görünüyor.

• Yüksek güç - sert etleri bile kıyma haline getirir.
• Kompaktlık.
• Parçaların basit sökülmesi ve kolay temizlenmesi.
• Yüksek yapı kalitesi ve güvenilirliği.
• Set, ataşmanlar için özel bir çanta içerir.
• Çalışma sırasında düşük gürültü seviyesi.

• Set orta rende içermez ve değirmen yoktur. Bütün bunlar ayrı olarak satın alınır ve çok paraya mal olur.
• İlk çalıştırdığınızda yanık kokusu geliyor.
• Ataşmanların üzerinde bulunan yağdan dolayı kullanıcılardan da şikayetler gelmektedir, bu nedenle ilk kullanımda iyice yıkamalısınız.

Avantajları, işlevselliği ve fiyatı dikkate alındığında bu model birinci sırayı hak ediyor - fiyat kategorisindeki en iyi mutfak robotudur.

2. sıra - Bomann KM 398 CB

Alman üretici Bomann, 1200 W gücünde şık ve fonksiyonel bir mutfak asistanıdır. 6,3 litre kapasiteli paslanmaz çelik bir hazne, mekanik bir anahtar (6 vitesli) ve üç nozül ile donatılmıştır.

Modelin işlevselliği sınırlı olmasına rağmen (meyve sıkacağı ve blender yok), model oldukça pahalı kalıyor - ortalama fiyatı 9.000 ruble. Biçerdöver her şeyden önce yüksek kalitededir, kusursuz bir montaja sahiptir (geri tepme veya çatlak yoktur, gövdede gıcırtı yoktur, izlenim bırakır) yekpare cihaz), çalışma sırasında ses çıkarmaz ve büyük hacimli ürünlerle kolayca baş eder. Aşırı ısınmadan uzun süre çalışabiliyor, şık görünüyor ve işlevlerini %100 yerine getiriyor.

3. sıra - Philips HR7628

5-6 bin ruble karşılığında Philips HR7628 modelini satın alabilirsiniz - olumlu eleştiriler aldı ve geniş işlevsellik kazandı. Güç - 650 W, çoğu görev için oldukça yeterli. 2,1 litrelik bir hazne, bir darbe modu ve yalnızca 2 hız aldı. Set, dilimleme ataşmanları da dahil olmak üzere 7 ataşman içerir.

Philips HR7628 - bir bütçe seçeneği Kendi fiyat kategorisinde en iyilerden biri. Ve gücü düşük olmasına rağmen rahatlıkla kokteyl hazırlayabiliyor (blender aparatı mevcut), yiyecekleri parçalayabiliyor, çok gürültülü çalışmıyor ve maliyetine tamamen değiyor.

Kusurlar:

• Sınırlı güç.
• Yüksek yedek parça maliyeti.
• Sadece 2 hız.
• Kaba rende yok.
• Kabın kapağı ile rende arasındaki mesafe büyüktür.

Bu model en iyilerden biridir, olumlu eleştiriler toplar ve yüksek kalitededir. Tüm alıcılar modelden memnun.

4. sıra - Bosch MUM 5 MUM58252

11 ataşmanlı çok işlevli bir biçerdöver 28.000 rubleye mal olacak. Olumlu eleştiriler toplayan pahalı ve kaliteli bir cihaz.

Seçenekler:

1. Güç: 1 kW.
2. Kase kapasitesi: 3,9 litre.
3. 7 hız, darbe modu var.
4. Kitteki çoğu ataşmanın varlığıyla sağlanan geniş işlevsellik: küpler, dilimler, şeritler halinde kesmek, patates kızartması için bir ataşman, hamur vb.

Model gerekli tüm çırpma tellerini, diskleri ve kıyma makinesini içerir. Cihaz iyi monte edilmiş ve yüksek kaliteli malzemelerden yapılmıştır - şeffaf plastik blok düştüğünde bile zarar görmez.

Kusurlar:

• Ucuz gazeteye basılmış kötü talimatlar.
• Pahalı bileşenler.
• Çok fazla depolama alanı gerektirir - mutfakta bir çekmecenin tamamını kaplar.

Sevgili ve fonksiyonel model Kıyma makinesinin, blenderin, rendenin yerini alan - öneririz.

5. sıra - Braun FX 3030

12-13 bin ruble karşılığında iki ekim yuvasına sahip, kaliteli ve güvenilir bir biçerdöver mevcuttur. Kasenin toplam kapasitesi 2 litre, cihazın gücü 0,8 kW'dır. Düzgün güç ayarı, darbe modu işlevi vardır. İkinci koltuk helikopter için tasarlanmıştır. Bu arada, bu ana özellik Müşteriler bu modeli beğeniyor çünkü paralel pişirme imkanı sağlıyor. Bu model çok eski ve hala mağazalarda satılıyor. Ev aletleri. 10-11 yıl boyunca kullanıcılarda herhangi bir şikayet olmadan çalıştı, bu da onun yüksek kalitesini gösteriyor.

Set, biçerdöverin işlevselliğini artıran bir bıçak ve 8 ataşman içerir. İncelemelerde, alıcılar yüksek yapı kalitesine, düşük israfa, uygun ayarlamaya ve basit bakıma ve yıkama kolaylığına dikkat çekiyor.

Kusurlar:

• En kaliteli malzemeler değil.
• Modası geçmiş tasarım.
• Çalışma sırasında gürültü.
• Tavayı cihaza takarken oluğa girmek zordur.

Bu eski ve güvenilir bir cihazdır. olumlu yorumlar. Güvenilirliği çok sayıda kullanıcı incelemesiyle doğrulanmıştır.

En iyi öğütücüler

Piyasadaki en iyi çok işlevli biçerdöverlerin yanı sıra aralarından seçim yapabileceğiniz ucuz modeller de mevcuttur. Öğütücülerin işlevselliği sınırlıdır, ancak pratik ve ucuzdurlar:

1. Kenwood CH 580 3,5 bin ruble değerinde. Bu, 450 W gücünde ve 0,5 litre kapasiteli bir kaseye sahip, özlü ve kaliteli bir mutfak cihazıdır. 2 nozul ve 2 dönüş hızına sahiptir. Ana artı, inanılmaz yapı kalitesi ve kesme verimliliğidir. Sert ürünler bile anında ezilir azami hız. Modelin temizlenmesi kolaydır ve neredeyse hiç kusuru yoktur. En iyi mutfak robotu/doğrayıcı.
2. Philips HR1388 Viva Koleksiyonu 4000 rubleye mal oluyor. Modelin gücü 200 W'tır, yalnızca tek hız ve şeritler ve dilimler halinde kesmek için diskler dahil 6 ataşman mevcuttur. Başarılı tasarımı, sebze doğramada yüksek verimliliği ve olumlu değerlendirmeleri olan bir model.
3. Bosch MMR15A1 2600 ruble için. Biçerdöver 550 W güce ve 1,2 litre kapasiteli cam kaseye, 3 ataşmana ve bir buz kıracağına sahiptir. İncelemelere göre model, yiyecekleri mükemmel şekilde öğütüyor, temizlenmesi ve kurutulması kolay ve yıllarca şikayet etmeden çalışıyor. Tek dezavantajları gürültü ve ağırlıktır, ancak bu tolere edilebilir.
4. Moulinex DJ9058- 8.000 ruble için şık ve güvenilir bir cihaz. Gücü 280 W'tır, 2 hız mevcuttur, çoklu kesim ve sebzeleri küp şeklinde kesmek için bir disk dahil 5 ataşman dahildir. Yüksek fiyat Otomatik hız ayarı ve güvenilirlik nedeniyle. Görevle başa çıkıyor, işlevsellik maliyetle oldukça tutarlı.
5. BELVAR ETB-2- 3.500 rubleye mal olan, derecelendirmedeki son mutfak robotu kıyıcı. 130 W gücü, patates kızartmasını ve diğer sebzeleri hızlı bir şekilde kesmek için yeterlidir. Kitte toplam 4 ataşman bulunmaktadır; başka bir işlevsellik yoktur. Bu, uzun süre ve şikayet etmeden çalışan basit ve özlü bir cihazdır.

Çözüm

Artık eviniz için bir mutfak robotunu nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz ve doğru modeli kendiniz seçebilirsiniz. Seçim yaparken, satın alacağınız cihazla ilgili yorumları okuduğunuzdan emin olun - sorunlarını ve eksikliklerini öğrenmenin tek yolu budur ve en önemlisi, uygulamayı bile uygulamayan Çin "isimsiz" markalarına güvenmeyin. banal aşırı ısınma koruması.

Konuyla ilgili video

Modern karıştırıcılar, kıyma makineleri, öğütücüler veya karıştırıcılar Pişirme işlemini kolaylaştırıyorlar ama tüm bunları satın almak için yüz dolardan fazlasına ihtiyacınız var. Belki, mutfak robotu aynı olacak en uygun çözüm?

Uzmanlar bunun iyi ve akıllıca seçildiğini garanti ediyor biçerdöver aynı anda birden fazla görevi gerçekleştirmek için en uygun çözüm olacaktır.

Mutfak robotu(ve bu arada Batı Avrupa'da, mutfak işlemcisi), bir çalışma kasesine sahip düğmelerin ve belirli işlevlerini yerine getiren bir dizi ek parçanın birleşimiyle kontrol edilen bir cihazdır.

Çalışma kasesi birleştirmek plastikten, camdan, daha az sıklıkla metalden yapılmıştır (ikincisi et işleme için iyidir). Yüksek kaliteli paslanmaz çelik neredeyse kabul edilir en iyi malzeme- dayanıklı, güçlü, kimyasal olarak inert ama aynı zamanda oldukça pahalı. Bu nedenle kaseler Ev aletleri genellikle darbeye dayanıklı cam veya şeffaf plastikten yapılır. Avantajları, bu tür kapların aynı zamanda sıradan tabaklar olarak da kullanılmasıdır: buzdolabına kolayca yerleştirilebilir ve hatta masaya yerleştirilebilirler. Bu kaselerin çoğu, yiyecekleri mikrodalga fırında ısıtmak için kullanılan kaplar olarak da kullanışlıdır - üreticiler genellikle bu seçeneği talimatlarda belirtir.

Satın alırken kasenin kapasitesine dikkat etmek önemlidir - ihtiyaçlarınızı karşılamalıdır. Ev hanımının yemek yapmayı sevdiği ve bildiği geniş bir aile için muhtemelen büyük kapasiteli kaseye (3-4 l) sahip bir cihaza ihtiyacınız olacaktır. Bekarlar için küçük bir araba da uygundur. Kural olarak çalışma hacminin değil toplam hacmin belirtildiğini lütfen unutmayın. Örneğin toplam hacmi 1,5 litre olan bir kase, 2,1 kg kuru ürün, 1,5 litre sıvı işleyecek ve 250 gr un başına 765 gr hamur yoğuracak şekilde tasarlanmıştır.

Olasılıklar birleştirmek nozulları belirleyin. Tümünde birleştirir genellikle paslanmaz çelikten yapılmış ve çeşitli özelliklere sahip bıçaklar vardır. işlevsellik. Ana bıçak doğramak, doğramak, kıyma hazırlamak veya hamur yoğurmak için tasarlanmıştır. Bıçaklara ek olarak, biçerdöver her türlü rendeyi içerir - büyük, orta, küçük, "patates krepleri için" (doğru olarak "domates rendesi" olarak adlandırılır), vb. Çiftlikte santrifüjlü veya pres şeklinde çeşitli meyve sıkacakları da vazgeçilmezdir. Mutfak robotunun birkaç çırpma teli ve karıştırıcıya sahip olması iyidir.

İÇİNDE Son zamanlarda en şık ve popüler modeller kesinlikle yerleşik bir donanıma sahiptir mutfak robotu Prensip olarak sıradan elektronikten hiçbir farkı yoktur. Bazıları kapasiteler arasında olduğuna inanıyor et kıyma makineleri ve biçerdöverler kıyma makinesi lehine büyük bir fark var. Aslında, bu doğru değil. Bilgileri dikkatli okursanız elektronik kıyma makinesi, üretici tarafından beyan edilen maksimum 1300 W ile cihazın çalışma gücünün 800 W'tan, hatta bazı durumlarda 250 W'tan fazla olmadığını görebilirsiniz. Birçok iken birleştirirçalışma gücü 500 hatta 600 W'tır. Yani sözde görüş elektronik kıyma makinesi yerleşik olandan çok daha güçlü ve daha karlı biçerdöver, oldukça mantıksız bir şekilde. Ve yine de ne biçerdöver Ailenizin ihtiyacı olan şey bu mu?

Gıda işlemcileri En yüksek kalite ve fiyat kategorisi, mümkün olan tüm ataşmanlara ve işlevlere sahiptir, az yer kaplar ve en çekici tasarıma sahiptir. Tanınmış temsilciler Bu kategori gıda işlemcileri olarak değerlendirilebilir "BOSCH ANNE".

Bunlar birleştirir 550 veya 600 W güce sahipler, gerçekten az yer kaplıyorlar ve aynı zamanda hem yetenek sayısı hem de uygulama kalitesi açısından maksimum düzeyde işlevseller. Bu biçerdöverler özel olarak şirket tarafından geliştirilen ve patentli bir sisteme sahiptir. "BOSCH"- Bu serideki mutfak robotlarının son derece verimli olmasını sağlayan çift dönüşlü şaft. "BOSCH MUM 4756" Dört rende, çift taraflı parçalayıcı, patates kızartma diski, meyve sıkacağı, çok bıçaklı blender, hamur çırpma teli, krema çırpma teli, hamur kancası ve et tepsisi ve iticisi olan kullanışlı bir kıyma makinesi ile donatılmıştır.

Biçerdöverler orta kalite ve fiyat sınıfı aynı yüksek işlevsellik ve yüksek iş kalitesiyle ayırt edilir, ancak daha az özelliğe sahiptir, örneğin kural olarak varlığı ima etmezler kıyma makineleri.

Biri en iyi temsilciler bu grup birleştirirçağrılabilir "BRAUN K700". Bu evrenseldir mutfak robotu böyle durumlarla iyi ve hızlı bir şekilde başa çıkıyor karmaşık görevler, iki litreye kadar çeşitli sıvıların nasıl karıştırılacağı, 1,5 kg'a kadar kek hamurunun nasıl yoğurulacağı, kıyma veya balık nasıl hazırlanacağı, sebzeleri ince ince doğrayacağınız veya kremayı nasıl çırpacağınız. Biçerdöverin gücü 600 W'tır, küçük kıyıcı 1200 ila 10.000 rpm hızlarında dönebilir. Düşük hız - doğrama için soğanlar ve diğer benzer ürünler ve yüksek ürünler - gurme sosları karıştırmak ve püre yapmak için (kullanıcılara göre, bu kıyıcı süzme peyniri bile birkaç dakika içinde etkili bir şekilde kırbaçlıyor). Ayrıca bu model bir narenciye sıkacağı, bir meyve sıkacağı ile donatılmıştır. sert sebzeler, sert hamur için plastik bir bıçak, patates kızartması diski, ince ve kaba rende, kahverengi rende (veya domates rendesi).

Düşük fiyat kategorisi şunları içerir: birleştirir Yemek pişirmede en gerekli olan az sayıda fonksiyonla. Böyle bir birleştirme için mükemmel bir seçenek - "PHILIPS HR 7605". Bu biçerdöverin gücü 350 W olup, ataşmanlar arasında büyük, orta ve küçük parçalama ataşmanı, doğrama diski, itici, meyve ve sebze dilimleme ataşmanı, doğrayıcı ve krema çırpıcı bulunmaktadır. Para biriktirmeye alışkın olanlar ve aynı zamanda ihtiyaç duydukları her şeyi her zaman el altında bulunduranlar için mükemmel bir seçenek.

Elena LOBASHEVA