Zdravja ni mogoče kupiti, zato je vredno skrbeti zanj. Če zdravnik predpiše dieto za bolezni ledvic in sečil, jo je treba upoštevati. V nasprotnem primeru obstaja veliko tveganje za poslabšanje zdravja, kar bo povzročilo ne le hospitalizacijo, temveč tudi druge neprijetne posledice.

Vzroki bolezni

Motnje v delovanju ledvic in sečil vodijo do resnih zapletov v procesih celotnega telesa. Še posebej trpi metabolizem, pride do motenj pri izločanju predelane tekočine, poslabša se absorpcija koristnih mikroelementov. Iz tega razloga odpraviti te bolezni Predpisana je določena dietna terapija.

Ledvice so eden najpomembnejših organov Človeško telo. Izvajajo ne le notranjo sekretorno funkcijo, ampak tudi čistijo telo, odstranjujejo tekočino in filtrirajo vhodne škodljive snovi.

Glavni dejavniki za nastanek bolezni ledvic so:

• oslabljena imuniteta;
• neskladnost z načeli zdrave prehrane;
• hipotermija celotnega telesa in medeničnih organov;
• nalezljive in spolno prenosljive bolezni;
• pogosti živčni zlomi;
• zloraba alkohola in tobaka;
• genetska predispozicija;
• jemanje določenih zdravil.

Splošne informacije o terapevtskih dejavnostih

Zdravljenje bolezni ledvic in sečil je naslednje:

• uporaba zdravil;
• dietna terapija;
• zdravljenje nekaterih manifestacij bolezni;
• fizioterapevtski postopki.

Glavna načela terapevtske prehrane:

• razbremenitev urinarnega sistema;
• čiščenje krvi škodljivih snovi;
• stabilizacija presnovne funkcije;
• znebiti se otekline;
• normalizacija krvnega tlaka.

Načela diete

Samo pravilno izbrana prehrana pomaga izboljšati bolnikovo stanje. Medicina ponuja več vrst diet, ki pomagajo normalizirati delovanje ledvic in sečil. Pri predpisovanju določene diete se zdravnik osredotoči na potek bolezni ledvic. V nekaterih primerih se lahko prehrana spremeni glede na osebne značilnosti človeškega telesa.

Video o prehrani pri boleznih ledvic:

Splošne zahteve prehranske mize so:

1. Zmanjšanje količine zaužitih beljakovin. Ta točka je ključna za bolezni sečil. To je posledica dejstva, da beljakovine vključujejo dušikove spojine, s katerimi se bolne ledvice izjemno težko spopadajo. Z velikim kopičenjem teh elementov je možna zastrupitev. Če bolezen postane huda, se priporoča brezbeljakovinska dieta 2 tedna.
2. Spremljanje vnosa tekočine.
3. Popolna zavrnitev ali omejitev porabe soli in slane hrane. Sol je naravni sorbent, zato njeno zmanjšanje v prehrani vodi do odprave zabuhlosti. Med zdravljenjem je priporočljivo piti vsaj 1,5 litra vode brez plinov na dan.
4. Izračun dnevnega vnosa kalorij.

V nekaterih primerih je lahko uporaba oksalne kisline omejena.

Naslednji izdelki so prepovedani za uživanje:

• maščobno meso;
• juhe, pripravljene z gobami ali ribami;
• prekajeno meso, klobase, konzervirana hrana;
• soljeni sir;
• morske ribe;
• hitra hrana;
• pikantne začimbe.

Dnevni obrok med dieto mora vsebovati 500 g kompleksnih ogljikovih hidratov, 80 g beljakovin, 70 g maščob. Vsebnost kalorij v živilih mora biti 3000.

Za normalizacijo ravni presnovnih procesov je potrebno zaužiti:

• izdelki iz vegetarijanske kuhinje;
• rečne ribe;
• pusto meso;
• kruh in krekerji brez soli;
• zelenjava, kuhana v sopari;
• testenine iz trde pšenice;
• suho sadje;
• fermentirani mlečni izdelki.

Vzorec menija za bolezen

Prehrana za težave z ledvicami in sečili mora biti organizirana v skladu z naslednjim primerom:

1. Zajtrk vključuje zelenjavno solato, v kateri je treba zelenjavo predhodno skuhati, po želji ji lahko dodamo majhno količino kisle smetane. Prav tako je dovoljeno jesti skuto, rahlo posušen kruh in juho šipka.
2. Za kosilo morate pripraviti omleto, zavreti ajda tako da ji dodate majhno količino olja. Če želite, lahko popijete kozarec soka.
3. Za kosilo morate jesti zelenjavno juho in nekaj kuhanega mesa. Uživanje krompirjeve ovojnice in kozarca želeja ni prepovedano.
4. Popoldne je priporočljivo skuhati manjšo količino testenin in popiti kozarec jogurta. Dovoljeno je eno pečeno jabolko.
5. Za večerjo morate kuhati parjene riževe kotlete. Če želite, lahko jeste nekaj suhega sadja in pijete žele.

Takšna prehrana bo prispevala k hitremu okrevanju v kratkem času. Če se tega ne držite, se lahko vaše zdravje poslabša in predpisano bo bolj agresivno zdravljenje.
 

Patologije ledvic se pojavljajo pri odraslih in otrocih. Pogosto je vzrok bolezni hipotermija ali prehlad. Kompleksna terapija - potek zdravil in prehrana, ki vam jo predpiše zdravnik za bolezni ledvic - vam bo omogočila, da se znebite neznosne bolečine.

Omejitev beljakovin

Vnetni proces vodi do motenj v kislinsko-bazičnem in vodno-elektrolitnem ravnovesju. Bolniki so dovzetni za pojav edema, hipertenzije in strupene zastrupitve z ostanki presnovnih produktov. Vnetje se diagnosticira, če študije potrdijo pielonefritis ali nefritis.

Nutricionisti svetujejo, da če imate težave z urinarnim traktom, dajte prednost prehrani z minimalno količino beljakovin. Pri izmenjavi tega elementa nastajajo dušikovi odpadki, pri obolelih ledvicah pa je njihovo odstranjevanje iz telesa problematično.

Nemogoče je odstraniti beljakovine iz dnevnega menija, saj so osnova celic. Diete z nizko vsebnostjo beljakovin pri boleznih ledvic odpravljajo neprijetne simptome. Zdravniki priporočajo, da v svojo prehrano uvedete dušene ribe ali meso z nizko vsebnostjo maščob, piščančja in prepeličja jajca. V primeru ledvične odpovedi v kronični fazi je dovoljeno zaužiti največ 50 g beljakovin. Natančno količino določi nutricionist ob upoštevanju faze razvoja patološkega procesa, starosti in teže bolnika.

Če pride do manjših motenj v delovanju ledvic, potem beljakovinskih živil ni treba omejiti. V tem primeru lečeči zdravniki priporočajo, da bolniki enkrat ali dvakrat na teden preživijo tešče.

Razbremenitev telesa v primeru bolezni ledvic

Spodaj postni dnevi se nanaša na uživanje ene vrste izdelka čez dan. Nutricionisti priporočajo, da bolniki z ledvično patologijo izvajajo dneve na tešče z ogljikovimi hidrati. Možne možnosti:

• kumare;
• oves;
• jabolko;
• lubenica;
• jagodičja;
• zelenjava;
• sadje.

Takšna živila pomagajo povečati raven urina in izboljšajo izločanje beljakovinskih presnovnih produktov. Kot rezultat raztovarjanja se telo normalizira arterijski tlak, se odpravijo neprijetni simptomi bolezni.

Terapevtska prehrana za ledvične bolezni v dneh posta vam omogoča, da zaužijete 1,5 kg sadja, zelenjave ali jagodičja na dan. V tem primeru morate izbrati samo eno vrsto izdelka. Vso hrano je treba razdeliti na pet do šest obrokov.

Med razkladanjem zelenjavo uživamo surovo, dušeno ali kuhano. Lahko naredite solate in jih začinite z majhno količino rastlinskega olja. Dovoljena je uporaba kisle smetane ali naravnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Vsebnost kalorij v dnevnem meniju

Pri pripravi diete mora bolnik upoštevati, da mora biti vnos kalorij 3500 kcal. Manj kalorij prisili telo, da zapravlja razpoložljive beljakovine iz celic. Posledično se obremenitev poškodovanega organa znatno poveča.

Treba je vzpostaviti režim pitja in jesti hrano v majhnih porcijah. Bolnikom svetujemo, da jedo vsaj 5-krat na dan.

Omejitev soli

Diete brez beljakovin za bolezni ledvic vključujejo omejitev dnevnega vnosa soli. V primeru zapletenih patologij je prepovedano vključiti začimbo v prehrano. Prepovedano je uživanje marinad, klobas in prekajenih izdelkov, sirov, mineralne vode in konzervirane hrane, ki vsebujejo sol.

Bolnikom svetujemo, da izberejo kruh brez soli, spečejo ga lahko sami. Pri rahli okvari delovanja ledvic je dovoljeno dodajanje soli hrani. Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot ½ čajne žličke začimbe na dan.

Podrobne informacije o prehrani je treba preveriti pri zdravniku. Bolniki s kronično odpovedjo ledvic, glomerulonefritisom in nefrotskim sindromom se morajo držati tabele št. 7. Prehrana vključuje omejitev soli, zmanjšanje vnosa beljakovin in postne dni.

Različice diete št. 7

Sedmo tabelo priporočamo bolnikom z diagnozo vnetja ledvic. Obstoječe diete upoštevajo razlike v stopnjah razvoja bolezni. Med poslabšanjem, okrevanjem in remisijo je treba jesti različne vrste hrane.

Pri predpisovanju določene vrste prehrane za bolne ledvice zdravnik upošteva funkcijo poškodovanega organa - prisotnost ali odsotnost odpovedi ledvic. Pri različnih patologijah je delovanje ledvic v različni meri oslabljeno.

Dieta 7A pomeni popolno abstinenco od soli. Bolniki morajo dati prednost hrani rastlinskega izvora. Dnevni vnos beljakovin ne sme presegati 20 g Upoštevanje tega načela prehrane je dovoljeno za kratek čas, saj prehrana ni uravnotežena.

Vredno je preiti na tabelo št. 7B, ko se azotemija zmanjša in se patološki proces umiri. Dnevna potreba po beljakovinah se poveča na 40 g. Z izboljšanjem, z dovoljenjem lečečega zdravnika, bolnik preide na mizo št.

Za dieto št. 7B je značilna povečana količina beljakovinske hrane. Na dan lahko zaužijete do 125 g beljakovin. Ta vrsta diete 7 se uporablja pri boleznih ledvic, za katere je značilna izguba beljakovin iz telesa. Izločajo se z urinom. Potrebno je pravočasno dopolniti zaloge. Tabela št. 7G je indicirana za bolnike na hemodializi. Dovoljeno dnevna norma sol v tej vrsti hrane doseže ½ čajne žličke soli, beljakovine - do 60 g.

Osnovna pravila prehrane

Meni pripravi zdravnik, ki predpisuje učinkovito zdravljenje. Specialist mora upoštevati:

• protivnetne lastnosti, pospešujejo okrevanje;
• izboljšanje odtoka tekočine iz tkiv;
• uživanje živil, ki normalizirajo krvni tlak in vodno ravnovesje;
• zmanjšanje obremenitve poškodovanega organa;
• preprečiti, da bi bolezen postala kronična;
• zadostne količine mineralov vitaminov za pravilno delovanje imunski sistem.

Prehrana vključuje omejitev količine soli, vendar je ne morete popolnoma izključiti iz menija.. To prispeva k razvoju odpovedi ledvic. Hrana je aromatizirana z zelišči in začimbami. Pri kuhanju je priporočljivo uporabljati preproste metode– dušenje, soparjenje ali kuhanje. Bolnikovo telo ne sme trpeti zaradi prehranskih pomanjkljivosti.

Nutricionisti priporočajo, da ne jeste več kot nekaj ur pred spanjem. Ta režim je še posebej pomemben za bolnike s pielonefritisom. Na dan morate piti vsaj 1 liter čiste negazirane vode. Če ni otekline, lahko normo povečate na 2-2,5 litra. Če ima bolnik znižano raven hemoglobina, je močno priporočljivo vključiti v prehrano granatna jabolka, jagode in jabolka.

Česa ne jesti

Bolnikom s težavami z ledvicami je prepovedano uživanje:

• vložena, soljena, ocvrta, mastna hrana;
• močne mesne / ribje / gobove juhe;
• konzervirana hrana;
• polizdelki;
• morski sadeži;
• ostri siri;
• kupljene omake in začimbe - kečap, majoneza, hren;
• močan črni čaj, kava in kakav;
• črni kruh;
• mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
• redkev, čebula in zelena čebula, česen;
• pijače, ki vsebujejo alkohol, ne glede na moč;
• čokolada;
• kremni izdelki;
• stročnice;
• maščoba, mast, margarina.

Ko pielonefritis preide v neaktivno fazo, se lahko prehrana razširi. Toda bolniki se morajo držati načel diete z nizko vsebnostjo beljakovin.

Kaj lahko jeste

Kljub obsežnemu seznamu prepovedanih jedi je lahko jedilnik bolnikov popoln. Kot del kompleksne terapije lahko bolniki vsak dan vključijo v svojo prehrano:

• testenine iz trde pšenice;
• ne več kot 200 g kuhanega pustega mesa na dan;
• kruh z otrobi, vendar brez soli;
• vse žitarice, kuhane v mleku ali vodi z nizko vsebnostjo maščob;
• ne več kot 2 piščančja jajca na dan;
• zelenjavne juhe z žiti ali testeninami.

V akutni fazi se lahko v meni vključijo:

• zelenjava v kuhani, pečeni ali surovi obliki;
• ne-kisle zelenice;
• pečeno, kuhano ali sveže sadje v obliki sokov, želejev, kompotov;
• šibko kuhan zeleni čaj / kava;
• mlečni izdelki v omejenih količinah.

Vzorčni meni za 7 dni

V dietah pri boleznih ledvic in sečil pomembno ima popolnost in uravnoteženost. Dieta je pogosto pripravljena 7 dni, kar vam omogoča spremljanje količine zaužitih beljakovin na dan. Tabela prikazuje približna različica tedenski meni, ob upoštevanju prepovedanih in dovoljenih sestavin.

Meni je sestavljen ob upoštevanju splošnega stanja bolnika in sočasnih bolezni. Nutricionisti vam pred spanjem dovoljujejo, da pijete mleko z nizko vsebnostjo maščob, sladkan kefir in decokcije zdravilnih zelišč.

Pri kosilu mora biti prva jed - predvsem zelenjavna juha z dodatkom žit. Prav tako je dovoljeno vsak dan vključiti v prehrano 200 g piščanca, teletine in govedine. Pri pijačah imajo prednost sokovi, želeji ali kompoti iz češenj, jabolk in katerega koli sladkega sadja.

Recepti za jedi, ki so dovoljene pri boleznih ledvic

Nežna bučna juha

Za pripravo boste potrebovali:

• 300 g buče;
• 200 g leče;
• 100 g svežega korenja;
• 100 g paradižnika;
• 100 g krompirja;
• 1,5 litra vode;
• 30 ml rastlinskega olja;
• zelišča, začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Lečo temeljito sperite in namočite čez noč.
2. Zelenjavo operemo, olupimo in nasekljamo.
3. Na paradižniku naredimo križni zarez, ga damo v vrelo vodo, odstranimo kožice in z vilicami pretlačimo paradižnik.
4. V ponev vlijemo olje in dodamo korenje.
5. Bučo in krompir osušimo in damo v posodo. Dušimo 15 minut.
6. Dodamo lečo, zalijemo z vodo.
7. Po vrenju kuhamo 20 minut.
8. Dodamo paradižnik in začimbe. Kuhajte 15 minut.
9. Na koncu dodamo zeleno, juho ugasnemo in pustimo pokrito.
10. Toplo jed zmešajte z mešalnikom, da dobite mehko konsistenco.

Zeleni Cezar

Za pripravo boste potrebovali:

• 120 g tofu sira;
• ½ šopka rukole;
• ½ šopka rimske solate;
• ½ avokada;
• 2 žlici. l. bučna semena;
• 1 žlica l. sezamovo in olivno olje;
• 1 žlica l. limonin sok.

Priprava:

1. Zelenje z rokami natrgajte in položite na krožnik.
2. Tofu in avokado narežemo na kocke.
3. Sestavine položite na krožnik.
4. V ločeni posodi zmešajte limonin sok, olivno in sezamovo olje.
5. S prelivom prelijemo sestavine solate.
6. Pred serviranjem premešamo in potresemo z bučnimi semeni.

Ta video govori o prehrani pri odpovedi ledvic:

Akutne in kronične bolezni ledvic ni mogoče pozdraviti brez strogega upoštevanja diete. Ti organi so resno obremenjeni z razstrupljanjem telesa in odstranjevanjem odpadnih snovi. Če ledvice ne morejo normalno delovati, telo začne otekati, telo se zastrupi, posledice pa so lahko zelo hude.

Na težave z ledvicami in sečili lahko kažejo ostra bolečina, oteženo ali prepogosto uriniranje, nenavadna barva urina, krvave proge ali bela usedlina v urinu. Če pri sebi odkrijete podobne pojave, morate takoj obiskati zdravnika, ki bo pregledal simptome in takoj predpisal zdravljenje. Zdravnik vam bo dal tudi prehranske nasvete, ki se jih morate držati do popolnega okrevanja.

Dieta za bolne ledvice je predpisana tako, da jih čim bolj razbremeni. Zato je najprej omejena količina kuhinjske soli, ki zadržuje vodo v telesu. To je še posebej pomembno pri hidronefrozi, ko je normalen odtok urina moten in ob preobremenitvi lahko pride do otekanja ledvice. Osnova prehrane naj bodo živila z ogljikovimi hidrati, ki ne dražijo ledvic.

Količina beljakovin na jedilniku bo morala biti omejena. Pri njegovi razgradnji v telesu nastajajo dušikove spojine, ki jih obolele ledvice zelo težko prenašajo. V akutnem obdobju bolezni se beljakovine popolnoma izločijo. V fazi okrevanja se v prehrano uvaja postopoma in ne več kot 50 gramov na dan.

Pomembno je skrbno spremljati kakovost izdelkov - morajo biti sveži in naravni, brez kemičnih barvil in konzervansov.

Če imate kronično ledvično bolezen v remisiji, ne smete strogo omejiti količine zaužitih beljakovin, vendar je v tem primeru koristno, da ne jeste mesa in rib 1-2 krat na teden. Ista priporočila je treba upoštevati pri prolapsu ledvic.

Značilnosti prehrane glede na diagnozo

Prehrana za ciste, zlasti pri ženskah, mora vsebovati veliko mleka in mlečnih izdelkov z zmanjšanim odstotkom maščobe. Ti izdelki imajo lipotropne lastnosti in spodbujajo resorpcijo cist. Poleg tega vsebujejo veliko kalcija, ki se s pogostim uriniranjem izpere iz telesa.

Pri pielonefritisu v remisiji lahko v prehrano postopoma uvajate čebulo in česen v majhnih količinah. Dnevna količina tekočine pri tej bolezni se poveča na 2 litra na dan. Bolje je, da to storite z decokcijami diuretičnih zelišč in protivnetnih zeliščnih pripravkov.

Dieta za cistitis ne priporoča enakomerna porazdelitev količino hrane, ki jo zaužijemo čez dan, in takšen režim, pri katerem se glavnina hrane zaužije pred 15. uro popoldne. In v večerni čas hrana naj bo čim lažja. V tem primeru je ponoči urinski sistem maksimalno raztovorjen.

Pri soli in ledvičnih kamnih se dieta določi po ugotovitvi kemična sestava usedline. V primeru oksalatov so izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, izključeni iz menija. Z urati se uživa hrana, ki alkalizira telo. S fosfati, nasprotno, zakisajo, zato se boste morali odpovedati mleku in sadju. Takšna prehrana bo preprečila nastanek novih usedlin.

Če obstaja tako resna težava, kot je onkologija, mora dieto individualno določiti lečeči zdravnik, odvisno od resnosti bolnikovega stanja. Kdaj kirurški poseg po odstranitvi ledvice je predpisana najstrožja dieta, ki prihrani preostali organ, ki je prejel dvojno obremenitev. Pomembno je jesti in piti z eno ledvico pogosto, vendar v majhnih porcijah.

Neoplazma, kot je ledvični angiomoilipoma, ni maligna. Z njim je dovolj za izvedbo splošna priporočila o prehrani ljudi z boleznijo ledvic. Omejujejo količino maščobe in spodbujajo resorpcijo tvorbe.

V vsakem primeru doseči maksimalne rezultate Med zdravljenjem se mora prehrana dogovoriti z lečečim zdravnikom, ki jo bo občasno prilagodil glede na stanje telesa in rezultate laboratorijskih preiskav.

Ledvični meni

Jedilnik za teden je sestavljen neodvisno. Priporočljivo je, da hrano kuhate tik pred zaužitjem in jo uživate toplo. Hladna hrana povzroča krče in se je popolnoma izogibamo. Za kuhanje uporabljajte samo odobrene izdelke.

Iz česa je dieta sestavljena:

• kruh in izdelki iz moke, vključno s testeninami;
• pusto meso in perutnina;
• nemastne rečne ribe;
• mleko in mlečni izdelki z zmanjšano vsebnostjo maščob;
• različne vrste križ;
• sadje in zelenjava, sokovi iz njih;
• V omejene količine- jajca (1 na dan).

Popolnoma izključeni iz prehrane:

Približen dnevni meni je lahko takšen:

• Zajtrk: katera koli kaša ali zelenjavna enolončnica; šibek čaj; sendvič s sirom.
• Drugi zajtrk: parna omleta s prilogo ali brez; zelenjavni sok ali solata.
• Kosilo: juha ali boršč z zelenjavno juho; parni kotleti; zelenjavna solata; kompot.
• Popoldanska malica: sadna solata ali sladica (žele, jagodna pena, puding); ovseni piškoti.
• Večerja: ribji file z zelenjavno prilogo ali vegetarijanski zeljni žemlji; kefir.

Pred spanjem po želji kozarec toplega mleka ali kefirja.

Pomembna olajšava

Pregledi in rezultati bolnikov kažejo, da je po dieti proces zdravljenja veliko aktivnejši. Glavni simptomi bolezni se zmanjšajo od prvega tedna in čez nekaj časa praktično izginejo. Pri kroničnih boleznih se stopnja remisije znatno podaljša, obdobja poslabšanja pa so manj boleča.

Seveda se hudih ledvičnih bolezni ne bo mogoče znebiti le s pomočjo prehrane - to zahteva celovit pristop in pravilno zdravljenje z zdravili. Pomembno vlogo pri zdravljenju pa ima pravilno organizirana prehrana.

Preberi s tem

Dieta za bolezni ledvic - brez soli in malo beljakovin

Dieta pri boleznih ledvic, če ni odločilnega pomena, v veliki meri pomaga pri zdravljenju osnovne bolezni. Bolniki, ki sistematično jemljejo zdravila, pijejo priporočene zeliščne infuzije, vendar ne spremljajo svoje prehrane, so obsojeni na kroničnost procesa. Za vsako bolezen ledvic je pomembno upoštevati načela pravilna prehrana, v nekaterih primerih pa so potrebne stroge časovne omejitve.

Najprej si poglejmo osnovna načela, ki jih morajo upoštevati vsi ljudje z boleznijo ledvic.

Odnos do prehranskih beljakovin v primeru bolezni ledvic mora biti previden. Ko pride v telo, se beljakovina razgradi na številne komponente, vključno z dušikovimi snovmi. Ko je delovanje ledvic oslabljeno, se kopičijo v krvi in ​​začnejo s svojim škodljivim, strupenim delovanjem. V primeru poslabšanja nefritisa in drugih ledvičnih patologij je priporočljiva dieta z nizko vsebnostjo beljakovin, z omejitvijo do 50 gramov na dan. Sprejem, samo polovico potrebnih beljakovin lahko vzamemo iz živalskih proizvodov.

Dieta brez beljakovin za bolezni ledvic je predpisana za akutno odpoved ledvic in poslabšanje kronične odpovedi ledvic. Takšna dieta ne traja dolgo, saj bolnik izgubi ne le škodljive dušikove elemente, ampak tudi koristne aminokisline. Jedilnik brez beljakovin je predpisan za obdobje 2 tednov, nato pa preidejo na dieto z nizko vsebnostjo beljakovin.

Vlaga, ki daje življenje

Še ena pomemben vidik hrana za ljudi s kronično ledvično boleznijo - voda. Oboleli organ težko prenaša velike količine tekočine, zadržana tekočina pa začne tvoriti edem. Po njih lahko včasih prepoznate ledvičnega bolnika na ulici - ledvična oteklina se nahaja pod očmi, zaradi česar je obraz zabuhel in zastarel.

Pri kroničnem pielonefritisu, glomerulonefritisu je treba količino tekočine omejiti. Vsaj do 1,5 litra.

Dnevno količino tekočine ne sestavljajo samo pijače, ampak tudi prve jedi in sadje.

Če je treba pri kronični bolezni odstraniti čim več vode, potem se v nekaterih akutnih stanjih poveča njena količina. To so bolezni, ki jih povzroči okužba. Na primer, pogost cistitis pri ženskah zahteva pitje veliko tekočine. Več tekočine, ki vstopi v telo, pogosteje bo oseba urinirala, kar pomeni, da bodo povzročitelji okužb morali naravno zapustiti telo.

Pri urolitiazi pri ženskah in moških morate tudi veliko piti. Kamni, ki so nagnjeni k raztapljanju, ne bodo zdržali velike obremenitve z vodo, spremenili se bodo v pesek in vas varno zapustili.

Sol

Izdelek, ki vsem ledvičnim bolnikom grozi z velikimi težavami. Zahteva stroge omejitve. Odpovedati se boste morali slani hrani. Včasih delno, včasih sploh ne. Tudi če imate vnetje sečil ali mehurja in poskušate več piti, sol bo poskušal zadržati odvečno vodo in s tem okužbo.

Zato recepti za jedi za ljudi z boleznijo ledvic ne vsebujejo soli. Pravzaprav je vsaka ledvična dieta brez soli. Uporabljamo ga lahko v majhnih količinah, tako da že pripravljeno hrano malo posolimo.

Približna dovoljena količina soli je 2-3 grame. na dan.

Morali se boste poskusiti odvaditi slane hrane, a drugega izhoda ni. To omejitev je še posebej težko izvedljiva za moške, saj so pogosto ljubitelji nezdrave, a okusne hrane.

Prehrana za pielonefritis pri nosečnicah

Med nosečnostjo, zlasti v drugi polovici, se pogosto razvije pielonefritis. Razlog je dvojna obremenitev ledvic. Zato morajo ženske med nosečnostjo strogo spremljati svojo prehrano - omejiti tekočino, sol in v drugi polovici ne zaužiti preveč beljakovin. Če menite, da vas bo pielonefritis, ki se je pojavil med nosečnostjo, po porodu zapustil, vas pohitimo razočarati. To se bo zgodilo le, če bo vaš jedilnik primeren. Če se načela prehrane ne upoštevajo, se lahko bolezen razvije v druge zaplete nosečnosti - hipertenzijo, nefropatijo.

Ženske, ki že imajo kronično ledvično bolezen, naj bodo med nosečnostjo še posebej previdne. V tem primeru morajo biti vaši recepti za hrano pravilni že od samega začetka. To bo pomagalo ohraniti zdravje vas in vašega nerojenega otroka.

Uvedemo prepoved

Precej težko je sami izračunati količino beljakovin, soli in kalorij. Zato morate začeti svojo dieto z izključitvijo živil, ki so odkrito škodljiva za ledvice. Ta seznam je precej obsežen.

Izdelki, prepovedani za uživanje pri boleznih ledvic in sečil:

1. Vse živalske maščobe.
2. Maščobne sorte mesa in ribjih izdelkov.
3. Konzervirana živila.
4. Marinade.
5. Prekajeno meso.
6. Močne juhe.
7. Kisle kumarice.
8. Gobe.
9. Čokolada.
10. Kava, kakav.
11. Gazirane pijače.

Hrana za otroke

Vzorčni meni za otroke z boleznijo ledvic je treba skrbno preveriti. Kalorična vsebnost hrane za otroke mora biti precej visoka, saj presnovni procesi v rastočem telesu potekajo hitro, znatne omejitve pa bodo povzročile dodatne patologije - anemijo, presnovne motnje itd. Zato je treba beljakovinsko komponento menija dopolniti z rastlinskimi proizvodi, včasih s sojinimi beljakovinami. Bolje je, če recepte za otroke s kroničnimi boleznimi ledvic in sečil pripravi strokovni nutricionist. Imeti pred seboj vzorčni meni dva tedna je staršem veliko lažje spremljati prehrano svojih otrok. Obstajajo tudi posebne tabele zamenljivosti izdelkov, s pomočjo katerih je mogoče popestriti vzorčni meni za otroke. Mimogrede, recepti za otroške jedi se lahko uporabljajo tudi med nosečnostjo. Tukaj je povsem primerna dieta, namenjena otrokom.

Prehrana za urolitiazo

Optimalna prehrana za urolitiazo je odvisna od tega, katere vrste kamnov so se naselile v vašem telesu.

Uratni kamni ne marajo alkalnega okolja, kar pomeni, da morajo recepti za hrano pomagati spremeniti reakcijo urina na alkalno stran. Poleg splošnih omejitev iz prehrane izključite vsa kisla živila, dajte prednost mlečno-zelenjavni ne-kisli prehrani in uživajte sladko sadje. Kamni z uratno sestavo ne bodo prenašali takšne zlorabe. Če pravilno jeste, se bodo preprosto raztopile in zdravljenje ne bo potrebno.

Pri uraturiji pri otrocih ali med nosečnostjo postopajte na podoben način.

Alkalno okolje in urati so nezdružljivi.

Antagonisti uratov so fosfatni kamni. Fosfaturija se pogosto pojavi pri otrocih, če starši napolnijo recepte otroškega menija s sladkarijami in mlečnimi izdelki. Če so se fosfati ukoreninili v telesu, je treba prehrano nujno "zakisati". Med nosečnostjo se lahko fosfaturije znebite tudi s pravilno prehrano. Posebna obravnava ni potrebna.

Oksalatne kamne je težko premagati samo z dieto. Preveč so vztrajni. Vaši recepti za hrano ne smejo vsebovati oksalne kisline. Prav to prispeva k motnjam presnove fosforja in kalcija ter prispeva k nastanku oksalatnih kamnov. Če se med nosečnostjo pojavi oksalurija, je ženski predpisana stroga dieta in je lahko hospitalizirana na oddelku za patologijo. Zdravljenje oksalurije se izvaja po porodu.

Če boli mehur

Okužbe Mehur vodi do cistitisa. Kdor se je vsaj enkrat srečal z njim, se spomni, kako neprijetno je. Bolezni mehurja so še posebej boleče za moške. Zaradi značilnosti sečil in izločevalnega kanala veliko težje obolevajo za vnetjem mehurja.

Akutno vnetje mehurja zahteva izključitev vseh mastnih in sladkih živil. Kava, čaj, alkohol so popolnoma prepovedani.

Ampak, če imate patologije mehurja, morate veliko piti. Izberite sadne pijače, zeliščne decokcije, nesladkane kompote. Po umiritvi vnetja postopoma preidite na običajno prehrano.

Potrebno je zdravljenje cistitisa. Pri kroničnem cistitisu lahko kršitve prehrane povzročijo poslabšanje.

Ledvična kolika

Patologija, ki povzroča akutno bolečino. Pojavi se, ko ledvični kamni vstopijo v urinarni trakt in se iz njega izločijo. Če se pesek premakne, morda ne pride do poškodbe sečil. Pri premikanju večjih kamnov lahko pride do poškodb sečil. V ozadju travmatskih poškodb se pojavi vnetje in razvije se cistitis.

Med ledvično koliko se oseba ne sme hraniti, vendar mora veliko piti. To bo pospešilo proces odstranjevanja kamnov.

Kaj ostane?

Ali ste po branju našega gradiva čutili, da se življenje s kronično ledvično boleznijo resno lomi? In sploh ne želite iti v kuhinjo? Blagi recepti brez soli, pomanjkanje ocvrtih zrezkov bo vsakogar spravilo v malodušje! Ne obupajte. Pojdite k nutricionistu in sestavite vzorčni meni za svojo bolezen. Tam boste videli veliko manjši seznam omejitev, kot smo opisali. Zdravljenje izvajajte sistematično in kmalu ozdravite, potem pa bo v vašem življenju mogoče uveljaviti najbolj izpopolnjene, čeprav nekoliko škodljive recepte. Ampak to je potem.

Medtem vam izdajamo recepte za en dan, da boste vedeli, pri čem začeti.

Zajtrk

1. Solata iz pese, zabeljena s kislo smetano;
2. Skuta.
3. Sendvič iz kruha brez soli in masla.

Zajtrk št. 2

1. Ajdova kaša, kuhana v mleku.
2. Parna omleta.
3. Zeliščni čaj.

Večerja

1. Zelenjavna juha.
2. Pečeno meso s krompirjem.
3. sadje

Večerja

1. Pečene testenine z jabolki ali zelenjavna enolončnica.
2. Kefir, žemljica.

Ponoči popijte kozarec mleka z medom.

Menimo, da primer, ki smo ga dali, ni dolgočasen. Samo ne zmotite se pri izbiri mesa in načina kuhanja. Potem bo zdravljenje potekalo hitreje, s tem pa se bo izboljšalo tudi vaše razpoloženje!

Indikacije: protin in urolitiaza.

Cilj: normalizirati presnovo purina, zmanjšati nastajanje sečne kisline in njenih soli v telesu ter alkalinizirati urin.

Splošne značilnosti: izključitev živil, ki vsebujejo veliko purinov in oksalne kisline; zmerna omejitev natrijevega klorida, povečanje količine alkalizirajočih izdelkov (mlečnih izdelkov, zelenjave in sadja) in proste tekočine (če ni kontraindikacij za srčno-žilnega sistema). Rahlo zmanjšanje v prehrani beljakovin in maščob (predvsem ognjevzdržnih) in s sočasno debelostjo - ogljikovih hidratov. Kulinarična obdelava je običajna, razen obveznega kuhanja mesa, perutnine in rib. Temperatura hrane je normalna.

Sestavine: beljakovine - 70-80 g (50% živalske), maščobe - 80-90 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400 g (80 g sladkorja), natrijev klorid - 10 g, tekočina - 1,5-2 l in več .

Vsebnost kalorij: 2700-2800 kcal.

Izključena živila in jedi:

• mesne, ribje in gobove juhe iz kislice, špinače, stročnic;
• jetra, ledvice, jezik, možgani, meso mladih živali in ptic, klobase, prekajeno meso, slane ribe, konzervirano meso in ribe, kaviar;
• slani siri;
• stročnice;
• gobe, sveže stročnice, špinača, kislica, rabarbara, cvetača, portulak; meja – soljena in vložena;
• slani prigrizki, prekajeno meso, konzervirana hrana, ribji kaviar;
• čokolada, fige, maline, brusnice;
• omake na osnovi mesa, rib, gobovih juh, popra, gorčice, hrena;
• kakav, močan čaj in kava;
• govedina, jagnjetina, maščobe za kuhanje. Omejite svinjsko maščobo.

• kruh in izdelki iz moke: pšenica in rženi kruh, iz moke 1. in 2. razreda, različne pekovske izdelke, vključno s tistimi, ki vsebujejo mlete otrobe. Omejite izdelke iz maslenega testa;
• vegetarijanske juhe: boršč, zeljna juha, zelenjavna, krompirjeva, z dodatkom žit, hladna (okroška, ​​juha iz rdeče pese), mlečna, sadna;
• meso, perutnina, ribe: puste vrste in sorte. Do 3-krat na teden 150 g kuhanega mesa ali 170 g kuhane ribe. Po vrenju se uporabljajo za različne jedi - dušene, pečene, ocvrte, izdelke iz kotletne mase. Meso in ribe lahko kombinirate v približno enakih količinah;
• mlečni izdelki: mleko, fermentirane mlečne pijače, skuta in jedi iz nje, kisla smetana, sir;
• jajca: 1 na dan pri kateri koli metodi kuhanja;
• žita v zmernih količinah, vse jedi;
• zelenjava: v večjih količinah, surova in poljubno kuhana. Krompirjeve jedi;
• prigrizki: solate iz sveže in vložene zelenjave, iz sadja, vinaigrete, zelenjavni kaviar, buče, jajčevci;
• veliko sadja in jagodičja, sveže in vse kulinarične predelave, suho sadje, mlečne kreme in žele;
• marmelada, pastile, nečokoladni bonboni, marmelada, med, meringue;
• omake in začimbe na osnovi zelenjavne juhe, paradižnika, kisle smetane, mleka. Limonina kislina, vanilin, cimet, lovorjev list. Koper, peteršilj;
• pijače: čaj z limono, mleko, šibka kava z mlekom. Sokovi iz sadja, jagodičja in zelenjave, sadne pijače, voda s sokovi, kvas, decoctions iz šipka, pšenični otrobi, suho sadje;
• maščobe: maslo, kravje ghee in rastlinska olja.

Vzorec dietnega menija št. 6:
1. zajtrk: zelenjavna solata z rastlinsko olje, mehko kuhano jajce, korenčkov puding z jabolki in prosom, čaj.
2. zajtrk: decokcija šipka.
Večerja: mlečna juha z rezanci, ocvrti krompirjevi zrezki, žele.
Popoldanska malica: sveža jabolka.
Večerja: pečeni sirniki, zeljni zavitki polnjeni z zelenjavo, z rižem, čaj.
Za noč: decoction pšeničnih otrobov.

Dieta št. 7

Indikacije: akutni in kronični nefritis brez poslabšanja in brez odpovedi ledvic.

Cilj: zmanjšanje hipertenzije in edemov, izboljšanje izločanja dušikovih in drugih presnovnih produktov iz telesa.

Splošne značilnosti: vsebnost beljakovin je nekoliko omejena, maščobe in ogljikovi hidrati so v fizioloških normah. Hrana je pripravljena brez soli, sol se daje bolniku v količini, ki jo določi zdravnik (3-6 g ali več). Količina proste tekočine se zmanjša na povprečno 1 liter. Izključite ekstraktivne snovi iz mesa, rib, gob, virov oksalne kisline in eteričnih olj. Meso in ribe (100-150 g na dan) kuhamo. Temperatura hrane je normalna.

Sestavine: beljakovine - 80 g (50-60% živalske), maščobe - 90-100 g (25% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400-450 g (80-90 g sladkorja), tekočina - 0,9-1,1 l.

Vsebnost kalorij: 2700-2900 kcal.

Prehrana: 4-5 krat na dan.

Izključena živila in jedi:

• običajni kruh, izdelki iz moke z dodano soljo;
• mesne, ribje, gobove juhe, iz stročnic;
• mastno meso, ocvrte in dušene jedi brez kuhanja, klobase, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana;
• mastne ribe, soljene in prekajene ribe, kaviar, konzervirana hrana;
• siri;
• stročnice, čebula, česen, redkev, redkev, kislica, špinača, soljena, vložena in vložena zelenjava, gobe;
• mesne, ribje in gobove omake, poper, gorčica, hren;
• čokolada;
• močna kava, kakav, mineralna voda, bogata z natrijem.

• kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli, palačinke, palačinke s kvasom in brez soli;
• juhe: vegetarijanske z zelenjavo, žitaricami, krompirjem; sadje, omejeno – mlečni izdelki. Začinite z maslom, kislo smetano, koprom, peteršiljem, citronsko kislino, kisom; čebula po vrenju in dušenju;
• pusta govedina, teletina, meso in obrezana svinjina, jagnjetina, zajec, piščanec, puran, kuhani ali pečeni, rahlo ocvrti po vrenju, v kosih ali sesekljani. Kuhan jezik;
• ribe: pusto, kuhano, čemur sledi rahlo cvrtje ali pečenje, na koščke in sesekljane, polnjene, aspik po vrenju;
• mlečni izdelki: mleko, smetana, fermentirane mlečne pijače, skuta in skutne jedi s korenjem, jabolki, rižem; kisla smetana;
• jajca: rumenjaki dodani jedem. Cela jajca - do dve na dan (mehko kuhana, umešana jajca) z manj mesa, rib ali skute;
• žita: sago, riž, koruza, biserni ječmen in testenine v kateri koli pripravi;
• zelenjava: krompir in zelenjava se pogosto uporabljajo v kateri koli kulinarični obdelavi;
• prigrizki: vinaigrette brez kumaric, solate iz sveže zelenjave in sadja;
• različno sadje in jagode: surovo, kuhano, kompoti, želeji, želeji, med, marmelada, sladkarije, sladoledi;
• omake: paradižnikova, mlečna, kisla smetana, sadne in zelenjavne sladko-kisle omake, čebulna omaka iz kuhane in pražene čebule. Vanilin, cimet, citronska kislina, kis;
• pijače: čaj, šibka kava, sadni in zelenjavni sokovi, decokcija šipka;
• maščobe: nesoljeno maslo, kravje ghee in rafinirana rastlinska olja; omejeno – mast.

Vzorec dietnega menija št. 7:
1. zajtrk: mehko kuhano jajce, drobtinasta ajdova kaša, čaj.
2. zajtrk: pečena jabolka.
Večerja: Vegetarijanski boršč s kislo smetano (1/2 porcije), kuhano meso s ocvrtim krompirjem, kompot iz suhega sadja.
Popoldanska malica: decokcija šipka.
Večerja: pečene korenčkovo-jabolčne polpete, juha s rezanci s skuto, čaj.

Dieta št. 7A

Indikacije: akutni nefritis in kronični nefritis z odpovedjo ledvic.

Cilj: izboljšanje izločanja presnovnih produktov iz telesa, zmanjšanje hipertenzije in edema.

Splošne značilnosti: pretežno rastlinska prehrana z močno omejitvijo beljakovin, z izjemo natrijevega klorida. Količina maščob in ogljikovih hidratov se zmerno zmanjša. Izogibajte se hrani, bogati z ekstraktivi esencialna olja, oksalna kislina. Kulinarična obdelava: kuhanje, pečenje, rahlo cvrtje. Hrana je pripravljena brez soli, kruh je brez soli. Količina tekočine mora ustrezati ali ne presegati 300-400 ml količine urina bolnika v prejšnjem dnevu.

Sestava: beljakovine - 20 g (50-60% živalskega izvora, pri kronični odpovedi ledvic - 70-75%), maščobe - 80 g (15% rastlinskega izvora), ogljikovi hidrati - 350 g (80 g sladkorja), tekočina - 0,9 g. -1,1 l.

Vsebnost kalorij: 2100-2200 kcal.

Izključena živila in jedi:

• navaden kruh, izdelki iz moke z dodano soljo;
• juhe iz mesa, rib, gob, mlečnih izdelkov, žit (razen saga) in stročnic;
• vsi mesni in ribji izdelki (klobase, konzervirana hrana itd.);
• druga žita in testenine, stročnice;
• soljena, vložena in vložena zelenjava, stročnice, špinača, kislica, cvetača, gobe, redkev, česen;
• čokolada, mlečni žele, sladoled;
• mesne, ribje, gobove omake; gorčica, poper, hren;
• kakav, naravna kava, mineralne vode, bogate z natrijem.

• kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli brez beljakovin s koruznim škrobom - 100 g, če ga ni, 50 g pšeničnega kruha brez soli ali drugih izdelkov iz moke, pečenih s kvasom brez soli;
• juhe, ob upoštevanju dovoljene tekočine - s sagom, zelenjavo, krompirjem, sadjem. Začinimo s kuhano dušeno čebulo, kislo smetano in zelišči;
• meso, perutnina, ribe do 50-60 g puste govedine, teletine, mesa in obrezane svinjine, zajca, piščanca, purana, ribe. Po vrenju lahko pečemo ali rahlo prepražimo, na koščke ali sesekljane;
• mlečni izdelki: 60 g (ali več zaradi mesa in rib) mleko, smetana, kisla smetana. Skuta - razen mesa in rib;
• jajca: v jedeh - 1/4-1/2 jajca na dan ali 2-3 na teden (mehko kuhana, omleta);
• Žita: sago, omejen riž, testenine brez beljakovin. Z vodo in mlekom v obliki kaš, pudingov, enolončnic, pilavov, kotletov;
• zelenjava: krompir in sveža zelenjava (200-250 g oziroma 400-450 g) v obliki različnih jedi. Kuhana in ocvrta čebula - v posodah. Koper, peteršilj;
• prigrizki: zelenjavne solate in vinaigrette z rastlinskim oljem;
• različno sadje in jagode: surovo, posušeno, pečeno, žele, kompoti in želeji. Sladkor, med, marmelada, nečokoladni bonboni;
• omake in začimbe za "maskiranje" diet brez soli: sladke in kisle omake, paradižnik, kisla smetana, zelenjavne in sadne omake, vanilin, cimet, citronska kislina. Kuhana, ocvrta čebula;
• pijače: šibko kuhan čaj z limono, sadni in jagodni sokovi, paradižnik, decokcija šipka;

Vzorec dietnega menija št. 7A:
1. zajtrk: korenčkovo-jabolčni kotleti, pečeni v rastlinskem olju, kaša iz sagovega mleka, čaj.
2. zajtrk: sveže sadje.
Večerja: vegetarijanska zelenjavna juha (1/2 porcije), kuhano meso s paradižnikovo omako, kuhan krompir, žele.
Popoldanska malica: decokcija pšeničnih otrobov s sladkorjem.
Večerja: sago pilaf s sadjem, zelenjavna solata z rastlinskim oljem, čaj.
Za noč: sadni sok. Po potrebi zmanjšajte količino proste tekočine (čaj, žele).

Dieta št. 7B

Indikacije: nefrotski sindrom.

Namen: dopolnitev izgubljenih beljakovin z urinom, pomoč pri normalizaciji presnove beljakovin, maščob, holesterola in zmanjšanje oteklin.

Splošne značilnosti: normalna kalorična prehrana s povečanjem beljakovin, zmernim zmanjšanjem maščob (na račun živali) in normalno vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ostra omejitev natrijevega klorida, tekočin, ekstraktov, holesterola, oksalne kisline, omejitev sladkorja, povečanje količine lipotropnih snovi. Meso in ribe kuhamo. Hrana je pripravljena brez soli. Temperatura hrane je normalna.

Sestavine: beljakovine - 120-125 g (60-65% živalske), maščobe - 80 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400 g (50 g sladkorja), tekočina - 0,8 l.

Vsebnost kalorij: 2800 kcal.

Prehrana: 5-6 krat na dan.

Izključena živila in jedi:

• običajni kruh, maslo in listnato pecivo;
• maščobne vrste in sorte, jetra, ledvice, možgani, klobase, prekajeno meso, konzervirana hrana;
• maščobne vrste, soljene, prekajene ribe, konzervirana hrana, kaviar;
• slani, ostri siri;
• redkev, česen, kislica, špinača, konzervirana zelenjava, soljena zelenjava;
• klobase, prekajeno meso, sir, vsa konzervirana hrana, kaviar;
• mesne, ribje, gobove omake, gorčica, hren, poper;
• čokolada, kremni izdelki;
• kakav, mineralne vode, bogate z natrijem.

• kruh in izdelki iz moke: kruh brez soli, pecivo brez soli in sode, z dodatkom pšeničnih otrobov;
• juhe: vegetarijanske z žiti, zelenjavo, mlečnimi izdelki, sadjem;
• meso in perutnina: puste sorte govedine, teletine, svinjine, jagnjetine, zajca, piščanca, purana, kuhane ali naknadno pečene, ocvrte, narezane in sesekljane;
• ribe: vrste z nizko vsebnostjo maščob, koščki in sesekljane, kuhane ali nato pečene, cvrtje. Morski sadeži;
• mleko in fermentirane mlečne pijače, zlasti skuta z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob in jedi iz nje (pudingi, leni cmoki itd.). Omejite kislo smetano in smetano;
• 1 jajce za kuhanje, beljakova omleta. Omejite rumenjake;
• različne žitarice in testenine (kaša na vodi in mleku, pudingi, kosmiči, pilaf itd.);
• zelenjava in jedi iz krompirja, korenja, belega in cvetačnega zelja, buč, bučk, pese, zelenega graha. Paradižnik, kumare, zelena čebula, solata, koper, peteršilj, redkev;
• prigrizki: vinaigrette, zelenjavne solate z rastlinskim oljem, solate s kuhanim mesom, ribe, morski sadeži. Kuhane žele ribe;
• katero koli sadje in jagode - surovo in v obliki različnih jedi. Mlečni žele, želeji, meringue, snežne kepe. Sladkor in slaščice so omejeni. Med namesto sladkorja;
• omake in začimbe: mleko, kisla smetana, paradižnik, marinadna omaka, zelenjavne, sladko-kisle zelenjavne in sadne omake. Citronska kislina, vanilin. Koper, peteršilj;
• pijače: čaj z limono, mleko, šibka kava z mlekom. Sveži sokovi iz zelenjave, sadja, jagodičja, juhe šipka in pšeničnih otrobov;
• maščobe: nesoljeno maslo, kravje ghee, rastlinska olja.

Vzorec dietnega menija št. 7B:
1. zajtrk: zelenjavna solata z rastlinskim oljem, bela omleta, čaj z mlekom.
2. zajtrk: namočeno suho sadje.
Večerja: vegetarijanski boršč (1/2 porcije), mesne kroglice pečene v kisli smetani, dušeno korenje, sveža jabolka.
Popoldanska malica: decokcija šipka.
Večerja: kuhana riba, parni puding iz skute z nizko vsebnostjo maščob, čaj.
Za noč: kefir.

Dieta št. 7G

Indikacije: končna odpoved ledvic zaradi hemodialize.

Cilj: zagotavljanje uravnotežene prehrane ob upoštevanju značilnosti presnove v primeru hude odpovedi ledvic in stranski učinki hemodializa.

Splošne značilnosti: zmerna omejitev beljakovin (predvsem rastlinskih) in kalija, ostra omejitev natrijevega klorida in znatno zmanjšanje proste tekočine. Dieta z normalno vsebnostjo kalorij iz maščob in ogljikovih hidratov. Hrana je pripravljena brez soli, kruh je brez soli. Če ni hipertenzije in edema, dajte bolniku 2-3 g natrijevega klorida. Omejite hrano, bogato s kalijem. Zadostno zalogo esencialnih aminokislin zagotavljajo meso, ribe, jajca in v omejenem obsegu mlečni izdelki. Meso in ribe kuhamo. Okus jedi izboljšamo z omakami, začimbami in citronsko kislino. Temperatura hrane je normalna.

Sestavine: beljakovine - 60 g (75% živalske), maščobe - 100-110 g (30% rastlinske), ogljikovi hidrati - 400-450 g (100 g sladkorja in medu), kalij - do 2,5 g, tekočina - 0, 7 -0,8 l.

Vsebnost kalorij: 2800-2900 kcal.

Prehrana: 6-krat na dan.

Izključena živila in jedi:

• izdelki iz moke;
• mesne, ribje, gobove juhe;
• klobase, soljene ribe, prekajeno meso, konzervirana hrana, kaviar;
• stročnice;
• soljena, vložena, vložena zelenjava, gobe, rabarbara, špinača, kislica;
• slani in začinjeni prigrizki;
• mesne, ribje, gobove omake;
• kakav, čokolada, suho sadje, slaščice;
• ognjevarne maščobe.

• kruh: pšenični in rženi brez soli - 150-200 g;
• juhe: do 250 g vegetarijanska z različno zelenjavo, boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha, sadna juha. Omejitev - iz žit, razen saga, in mlečnih izdelkov;
• meso, perutnina, ribe do 100 g govedine z nizko vsebnostjo maščob, teletina, kunec, piščanec, puran, ribe. Kuhano, nato pečeno ali cvrto, v kosih in sesekljano;
• mlečni izdelki: omejeno, povprečno 140 g mleka, 140 g kisle smetane, 25 g skute na dan;
• jajca: 2-3 kosi na dan, mehko kuhana, omlete in za pripravo drugih jedi;
• žitarice: omejeno, prednostni so sago in riž (pilav s sadjem, enolončnice, redkeje priloge);
• zelenjava: povprečno 300 g krompirja in 400 g zelenjave (belo zelje, korenje, pesa, kumare, paradižnik, solata, zelena čebula, koper, peteršilj) v obliki različnih jedi in prilog;
• prigrizki: zelenjavne in sadne solate, vinaigrette;
• sadje in jagode v surovi, pečeni in kuhani obliki. Pene, žele, žele. Sladkor, med, marmelada. Omejitev: marelice, grozdje, breskve, češnje, črni ribez, fige, banane;
• omake: mleko, kisla smetana, paradižnikove omake. Sladke in kisle zelenjavne in sadne omake. Citronska kislina, vanilin. V omejenih količinah: hren, gorčica, poper, cimet;
• pijače: čaj, šibka kava, decokcije šipka in pšeničnih otrobov, sokovi iz priporočene zelenjave in sadja;
• maščobe: maslo - 40 g, rastlinska - 35 g na dan.

Vzorec dietnega menija št. 7G:
1. zajtrk: 2 mehko kuhana jajca, zelenjavna solata z rastlinskim oljem, žele.
2. zajtrk: pečeno jabolko s sladkorjem.
Večerja: Vegetarijanski boršč s kislo smetano (1/2 porcije), kuhano meso, sadni žele.
Popoldanska malica: sadni mousse.
Večerja: krompirjevi zrazy z beljaki v rastlinskem olju, kislo smetano, žele.
Za noč: decoction šipka ali pšeničnih otrobov.

Dieta št. 14

Indikacije: urolitiaza z alkalno reakcijo urina in precipitacijo fosforjevih kalcijevih soli (fosfaturija).

Cilj: obnovitev kisle reakcije urina.

Splošne značilnosti: glede vsebnosti kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov prehrana ustreza fiziološkim standardom; prehrana je omejena na alkalizirajoče izdelke in živila, bogata s kalcijem (mlečni izdelki, večina zelenjave in sadja); prevladujejo živila, ki spremenijo reakcijo urina na kislo stran (kruh in izdelki iz moke, žitarice, meso, ribe). Temperatura kuhanja in hrane sta normalni. Če ni kontraindikacij, pijte veliko tekočine.

Kemična sestava in vsebnost kalorij: .

Sestavine: beljakovine - 90 g, maščobe - 100 g, ogljikovi hidrati - 380-400 g, natrijev klorid - 10-12 g, tekočina - 1,5-2,5 l.

Vsebnost kalorij: 2800 kcal.

Prehrana: 4-krat na dan, vmes in na tešče – ​​piti.

Izključena živila in jedi:

• mlečni izdelki, zelenjava in sadje;
• prekajeno meso;
• soljene in prekajene ribe;
• mleko, fermentirane mlečne pijače, skuta, sir;
• zelenjava in krompir;
• zelenjavne solate, vinaigrette, konzervirana zelenjava;
• sladke jedi z mlekom;
• sadni, jagodni in zelenjavni sokovi.

• kruh in izdelki iz moke: različne vrste, izdelki iz moke - z omejitvijo mleka in rumenjakov;
• juhe: šibko meso, ribe, gobove juhe z žiti, rezanci, stročnice;
• meso in perutnina: različne vrste v poljubni pripravi;
• ribe: različne vrste v poljubni pripravi, manjše količine ribjih konzerv;
• mlečni izdelki: le malo kisle smetane v jedeh;
• jajca: v različnih pripravkih in jedeh 1 jajce na dan. Omejite rumenjake;
• žita: poljubna, v različnih pripravkih, vendar brez mleka;
• zelenjava: zeleni grah, buče, gobe;
• prigrizki: različno meso, ribe, morski sadeži, namočeni sled, kaviar;
• sadje: kisle sorte jabolk, brusnice, brusnice, kompoti, želeji in želeji iz njih. Meringue, snežne kepe. Sladkor, med, slaščice, sladoledi;
• omake: blage k mesnim, ribjim, gobovim juham. Začimbe v zelo omejenih količinah;
• pijače: šibek čaj in kava brez mleka. Sadne pijače iz šipka, brusnice ali brusnice;
• maščobe: maslo, kravji ghee in rastlinska olja v v naravi in za kuhanje. Omejite meso in maščobe za kuhanje.

Vzorec dietnega menija št. 14:
Zajtrk: namočen sled, drobtinasta ajdova kaša, čaj.
Večerja: juha z rezanci na piščančja juha, ocvrt piščanec s kuhanim rižem, brusnični žele.
Popoldanska malica: decokcija šipka.
Večerja: mesni kotleti, ocvrti z rastlinskim oljem, zeleni grah, čaj.
Za noč: decokcija šipka.