Recepti po korakih za ajdovo kašo z govedino in gobami, zelenjavo ali enolončnico, na štedilniku, v pečici ali v počasnem kuhalniku

Ocena
recept

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

11 gr.

8 gr.

Ogljikovi hidrati

178 kcal.

Možnost 1: Klasični recept za ajdovo kašo z govedino

Ajdova kaša z govedino je skoraj win-win možnost za večerjo. Konec koncev ima ta krepka jed vse: meso, prilogo in pečeno zelenjavo. Ostane le še narezati nekaj rezin svežega kruha in postreči z različnimi kumaricami na mizi.

Sestavine:

• 105 gramov ajde;
• 300 gramov filtrirane vode;
• sol po okusu;
• 210 gramov govejega mesa;
• velika čebula;
• olje za cvrtje;
• začimbe;
• srednji korenček.

Korak za korakom recepti za ajdovo kašo z govedino

Goveje meso previdno očistite iz kit in filmov. Nato meso operemo in narežemo na srednje velike kose.

velika čebula in srednji korenček olupimo in drobno sesekljamo. Na dobro segretem olju prepražimo korenasto zelenjavo.

Po nekaj minutah dodamo koščke mesa in kuhamo na srednji temperaturi 3-4 minute.

Pečeno prestavimo v visoko ponev in posolimo. Nato dodamo popravljeno (brez smeti) ajdo in začimbe.

Nalijte zadostno količino hladne filtrirane vode. Brez spreminjanja temperaturni režim, kuhamo ajdovo kašo z govedino 25-29 minut. V tem času mora tekočina popolnoma povreti.

Če je ajda še surova in ni vode, jo dodajte v majhnih porcijah, dokler kaša ni pripravljena. Pri serviranju ne pozabite na zelenjavo in hrustljav kruh.

Če naletite na "problematičen" kos mesa, je priporočljivo, da ga najprej dušite. Vsaj eno uro. Šele nato lahko dodate popraženo zelenjavo in ajdo.

2. možnost: Hitra različica ajdove kaše z govedino

Govejega mesa ni mogoče kuhati zelo hitro, saj je nekoliko žilavo. In ne želite pokvariti jedi. Kaj storiti, če nimate čisto nič časa? Dovolj je, da skuhamo govejo enolončnico z ajdo. Verjemite mi, izkazalo se bo ne le enostavno, ampak tudi neverjetno okusno.

Sestavine:

• 210 gramov vode;
• 70 gramov ajde;
• 150 gramov govejega obara;
• sveža zelišča;
• sol po okusu.

Kako hitro skuhati ajdovo kašo z govedino

Ajda previdno, a hitro preglejte, ali so ostanki. Nato ga oplaknemo in dodamo v ponev.

Dodajte majhen ščepec soli in prelijte poln kozarec vrele vode. Krhko kašo kuhamo na zmernem ognju približno 15-17 minut.

V tem času odpremo govejo enolončnico in jo previdno premešamo z vilicami.

Meso skupaj z maščobo preložimo v kašo za kuhanje in ponovno premešamo vsebino ponve.

Temperaturo zmanjšamo in ajdovo kašo z govedino dušimo pod pokrito, dokler voda ne povre. Postrezite z zelenjem in hladnimi pijačami.

Če vas skrbi količina maščobe v enolončnici, je ne uporabljajte. Vsaj v tej jedi. Poleg tega, ko na mizo postrežete okusno kašo, je ne pozabite dopolniti z omako ali že pripravljenim prelivom iz trgovine (paradižnik ali majoneza).

Možnost 3: Ajdova kaša z govedino v počasnem kuhalniku

Zakaj je to kašo še posebej dobro kuhati v počasnem kuhalniku? Prvič, goveje meso bo zagotovo zelo hitro postalo mehko. Drugič, sama kaša se ne bo zažgala in bo postala drobljiva. No, tretjič, sestavine lahko daste v skledo in nastavite čas kuhanja. Torej bo postopek potekal brez vaše udeležbe. Vse kar ostane je, da uživate v neverjetni jedi.

Sestavine:

• 250 gramov govejega mesa;
• 300 gramov vode;
• 100 gramov ajde;
• maslo;
• srednje velika čebula in korenje;
• sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati

Očiščeno goveje meso operemo in narežemo na majhne koščke. Čebulo in korenje (brez lupine in olupkov) drobno sesekljajte. Razvrstite ajdo, odstranite kamenčke in ostanke.

V posodi segrejte mehko olje (način Cvrtje) in dodajte koščke čebule in korenja.

Nadaljujte s kuhanjem še 6-7 minut. Ko postane govedina lepe zlate barve dodamo ajdo.

Zdaj nalijte kozarec vode in pol in preklopite način na "Kaša".

Počakajte, da je ajdova kaša z govedino kuhana. To bo trajalo približno 40 minut.

Če jed pustite v počasnem kuhalniku, bo vroča več ur. To pomeni, da lahko zjutraj, ko greste v službo, stroj vklopite z nastavitvijo funkcije »Delayed Time«. In ko pridete, bo obilna večerja pripravljena.

Možnost 4: Ajdova kaša z govedino v lončkih

Kuhanje različnih žit (tako sladkih kot slanih) v loncih je užitek. Vložila sem hrano, prelila s prelivom in dala v pečico. In v samo 30-40 minutah je neverjetno okusna jed pripravljen za postrežbo.

Sestavine:

• 300 gramov govejega mesa;
• 100 gramov ajde;
• 300 gramov vode;
• korenček;
• čebula;
• začimbe in sol;
• 20 gramov paradižnikove mezge.

Recept po korakih

Operite olupljeno korenje in čebulo. Obe sestavini drobno sesekljajte.

Govedino (pusto) narežemo na majhne koščke. Po možnosti naj bodo enake velikosti.

Meso v enakih delih položite v lonce. Na vrh položite korenje in čebulo.

Zdaj dodamo dobro oprano ajdo. V ločeni skledi zmešajte paradižnikovo pasto in hladno vodo. Dodamo sol in začimbe po okusu. Mešajte do gladkega.

Preliv vlijemo v lončke in jih zapremo s pokrovi. Pečemo na žaru 45-49 minut. Priporočena temperatura pečice je 185 stopinj.

Kasneje določen čas preverite pripravljenost žit. Po potrebi dolijemo malo vode in ajdovo kašo z govedino vrnemo v pečico še za 5-10 minut.

Izjemno okusno in zadovoljivo jed lahko postrežete neposredno v lončkih. V tem primeru je pomembno, da kašo dopolnite z zelenjavno solato ali kislimi kumaricami (glede na sezono) in nekaj rezinami svežega hrustljavega kruha.

Možnost 5: Ajdova kaša z govedino in gobami

Seveda je kaša z mesom okusna že sama po sebi. Toda kdo je rekel, da ne moremo narediti še boljšega? Na primer, dodajanje ocvrtih gob v ajdo. Poleg tega so te lahko kupljene v trgovini (šampinjoni, ostrigari, šitake) in gozdne gobe (lisičke, jurčki, poljščine, medene gobe).

Sestavine:

• 150 gramov šampinjonov;
• 100 gramov ajde;
• 200 gramov govejega mesa;
• 300 gramov vode;
• začimbe in sol po okusu;
• velika čebula;
• olje za cvrtje.

Kako kuhati

Meso očistite, odrežite filme, maščobo in kite. Nato operemo in narežemo kos govedine.

Sesekljajte tudi čebulo (neolupite) in sveže šampinjone narežite na razmeroma tanke rezine.

V ponvi segrejemo olje. V notranjost položite gobe in čebulo. Pražimo jih 5-6 minut (srednji ogenj).

Očiščeno meso položimo na dno kotla. Postavite naslednjo plast cvrtja gob.

Vlijemo čisto ajdo in zalijemo z načrtovano količino vode. Dodamo začimbe in sol po okusu.

Ajdovo kašo pokrijemo z govedino in kuhamo 33-35 minut, dokler tekočina ne izhlapi. Žita naj se izkažejo za drobljiva in sočna.

Dovoljeno je dodajanje drugih korenovk gobjemu praženju. Lahko je korenje, zelena ali peteršilj. Če je mogoče, uporabite tudi sveža zelišča.

Možnost 6: Ajdova kaša z govedino in zelenjavo

Če se vam zdi, da sta ajda in govedina malo suhi, lahko v recept dodate več zelenjave hkrati. Tako na primer v predstavljeni različici predlagamo, da poskusite mesno kašo s paradižnikom, čebulo, bolgarski poper, česen, korenje in stročji fižol.

Sestavine:

• 300 gramov govejega mesa;
• 100 gramov ajde;
• 250 gramov vode;
• 2 paradižnika;
• žarnica;
• korenček;
• velika paprika;
• 50 gramov zelenega fižola;
• 3 stroki česna;
• sol in zelišča po okusu;
• olje za cvrtje.

Recept po korakih

Blanširajte srednje velik paradižnik. Sladki papriki odrežite vrh in odstranite predelne stene s semeni. Zelenjavo sesekljajte na majhne kocke.

Odstranite lupine in lupine s korenja in čebule. Po pranju sestavine drobno sesekljajte.

Nasekljamo tudi obrezano govedino in preberemo ajdo.

V visok kotel vlijemo malo olja. Ko se segreje, dodamo čebulo in korenje. Po 2-3 minutah dodamo poper in koščke mesa.

Sestavine pražimo še 5 minut in nato dodamo ajdo. Enakomerno porazdelimo tudi paradižnikove kocke in fižolov strok. Solimo in dodamo strt česen. Dodamo sesekljana zelišča in prilijemo vodo.

Pod zaprtim pokrovom dušimo ajdovo kašo z govedino in zelenjavo približno 35-36 minut. Pred serviranjem jed pustimo, da se strmi in nekoliko ohladi.

Poleg te zelenjave lahko mirno uporabite tudi drugo sezonsko sadje, ki je na voljo v trgovini. In če to jed pripravljate pozimi, je dovoljeno v recept vključiti zamrznjeno zelenjavo. V tem primeru jih je treba uvesti čisto na koncu, saj so že kuhane, in kuhati s kašo največ 5-6 minut.

Zelo enostavno je pripraviti okusno, krepko jed, če imate ajdo. Toliko čudovitih kulinaričnih receptov je bilo izumljenih z uporabo ajdove kaše. To je na primer ajdova kaša z mesom, ki jo lahko zelo okusno skuhamo v ponvi ali v loncu, ajdovo kašo z dušenim mesom pa je še lažje in hitreje pripraviti v počasnem kuhalniku. Začnimo s pripravo teh jedi.

Ajdova kaša z mesom: kako pripraviti razkošno zdravo večerjo?

Ajdova kaša z mesom je odlična za okusno družinsko večerjo ali pogostitev gostov. Okusno kuhana ajda s koščki mesa bo zadovoljila vsakogar. In ker je ajda zdrav izdelek in ni težak za želodec, bodo vsi zadovoljni.

Pri pripravi ajdove kaše morate vedno začeti s pripravo sami. Ajdo je treba sortirati tako, da kakršni koli drobni ostanki ne pridejo v hrano. Nato ajdo večkrat oplaknemo, osušimo in rahlo prepražimo v suhi in čisti ponvi.

S to pripravo žit se bo katera koli jed izkazala za okusnejšo in bolj dišečo, zato lahko začnete kuhati.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

• 0,5 kilograma ajde;
• 600 gramov govejega mesa;
• 200 gramov čebule;
• 400 gramov korenja;
• 100 gramov masla ali oljčnega olja.

Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Segrejte kotel z oljem in tam prepražite čebulo. Oprano govedino narežemo na srednje velike kocke in dodamo čebuli. Fry, občasno premešajte meso s čebulo.

Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo, dodamo v kotel in premešamo. Ko je vse popraženo, prilijemo 1 liter hladne vode, počakamo, da zavre, solimo.

Čisto pripravljeno ajdo vlijemo v vrelo vodo z mesom. Morda boste morali dodati še vroče vode, da bo prekrila ajdo za 1,5 centimetra.

Kašo morate kuhati na srednjem ognju, dokler vsa voda ne povre; kotla ni treba pokriti s pokrovom. Ko je kaša pripravljena, jo pokrijemo s pokrovom, zavijemo v nekaj toplega in pustimo še pol ure.

To kašo je dobro postreči skupaj z zelenjavno solato.

Ajdova kaša z dušenim mesom: recept

Ajdovo kašo lahko pripravite tako s svežimi kosi mesa kot z dušenim mesom. Ajdova kaša z enolončnico se izkaže za drobljivo, zadovoljivo in okusno. Ko ga enkrat poskusite, ga boste zagotovo želeli skuhati znova. Znanje kuhanja takšne kaše bo vedno prišlo prav, saj sploh ni težko.

Za pripravo ajdove kaše z enolončnico boste potrebovali:

• 1 skodelica ajde;
• 3-4 srednje čebule;
• 1 pločevinka enolončnice;
• 2 kozarca vode;
• maslo.

Ker je treba ajdo pred kuhanjem vedno pripraviti, se lotimo nje. Vsekakor ga razvrstite in temeljito operite. Po želji jo lahko malo popečete v ponvi. Zdaj pa ga pustimo na strani do pravega trenutka in nadaljujemo z drugimi izdelki.

Najprej morate čebulo narezati na pol obroče. Uporabite lahko katero koli enolončnico: piščančjo, svinjsko, govejo. Je pa bolj okusna z govejo enolončnico. Enolončnico damo na segreto ponev, dodamo čebulo in dušimo 5-10 minut.

Nato dodamo ajdo in zalijemo z vodo. Vse premešamo, ko zavre, posolimo, pokrijemo s pokrovko in pustimo do popolne kuhanosti, torej dokler ne izhlapi vsa voda. Za vse to boste potrebovali globoko ponev z debelimi stenami ali kotel.

Ko je ajdova kaša z enolončnico pripravljena, dodamo maslo, premešamo, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati še 20 minut, lahko potresemo tudi z drobno sesekljanimi zelišči.

No, zdaj je ostalo le še pojesti vso to dobroto. Dober tek tebi!

Ajdova kaša z enolončnico v počasnem kuhalniku: recept, ki prihrani čas

Pripravite se okusna kaša To lahko storite ne samo v ponvi. Enostaven za pripravo in prihrani čas - ajdova kaša z enolončnico v počasnem kuhalniku. Ajdove kaše sicer ni tako težko pripraviti, če pa jo skuhate v počasnem štedilniku, potem postane priprava zelo enostavna in hitra.

Pri kuhanju ajdove kaše v počasnem kuhalniku, pa tudi v ponvi, je pomembno upoštevati razmerja. Za ajdovo kašo z enolončnico boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 več skodelic ajde;
• 1 kozarec enolončnice (0,5 l);
• 2-3 velike čebule;
• 4 več kozarcev vode;
• Maslo ali rastlinsko olje;
• Solimo in popramo po okusu.

Pripravo začnemo s čebulo, uporabili pa jo bomo malo kasneje. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo rastlinsko olje in dodamo čebulo, narezano na pol obroče. V načinu "pečenje" ali "cvrtje" naj se praži približno 20 minut, nato pa ga prenesite na krožnik. Čebulo lahko po želji popražimo tudi v navadni ponvi.

Ajdov zdrob preberemo in temeljito operemo. Vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, dodamo vodo, sol in kuhamo v načinu "ajda".

Po signalu multicookera o kuhanju izpustite paro, odprite pokrov in dodajte popraženo čebulo in dušeno meso (najboljše je pri govedini), premešajte in pustite v načinu ogrevanja še 20 minut.

Po tem času je ajdova kaša z enolončnico, kuhana v počasnem kuhalniku, pripravljena za postrežbo. Lahko potresete z drobno sesekljanimi zelišči.

Ajdova kaša s piščancem v počasnem kuhalniku: hitro in okusno

Priprava ajdove kaše s piščancem v počasnem kuhalniku je zelo preprosta in hitra, jed pa se izkaže za okusno in zdravo. Ajdova kaša je tako kot piščančja lahka za želodec, koristno za telo. S kuhanjem v počasnem kuhalniku se ohranijo vse koristne lastnosti.

Kuhanje ajdove kaše s piščancem v počasnem kuhalniku traja malo časa in je zelo enostavno pripraviti. Posebej okusna je kaša z juho. Za to potrebujemo:

• 1 več skodelic ajde;
• 350 gramov piščančjega fileja;
• 1 skodelica juhe;
• 2 korenja;
• 1 čebula;
• Rastlinsko olje;
• Sol, začimbe po okusu.

Operite in narežite na kose piščančji file. Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo narežemo na kocke.

V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, damo čebulo in korenje ter ju rahlo prepražimo v načinu "pečenje" ali "cvrtje". Nato popraženi zelenjavi dodamo sesekljan file in vse skupaj pražimo 20-25 minut.

Ajdo je treba pripraviti vnaprej, jo razvrstiti in temeljito sprati. V počasni kuhalnik dodajte juho (oz topla voda). Solimo in dodamo začimbe po želji. Dodajte ajdo, premešajte, zaprite pokrov multivarka in kuhajte 40 minut v načinu "ajda".

Najbolje postrežemo s solato iz sveže zelenjave ali domačimi kumaricami. Jejte za svoje zdravje!

Ajdova kaša z mesom v loncu: preprost način priprave

Mnogi ljudje odlašajo s takšnimi recepti, ker se zdi, da bodo morali veliko poigravati. Vabimo vas, da ugotovite, kako enostavno je pripraviti ajdovo kašo z mesom v loncu, saj gre za neverjetno okusno jed. Ne morete se prikrajšati za užitek poskusiti okusno ajdovo kašo z mesom.

Za pripravo ajdove kaše z mesom v loncu za tri porcije bomo potrebovali:

• 1,5 skodelice ajde;
• 400 gramov mesa;
• 1 majhna čebula;
• 1 korenček;
• Zelenje;
• Sol;
• maslo;
• Juho ali vodo.

Pred kuhanjem je treba lonce namočiti hladna voda za 20-30 min. To se naredi tako, da so jedi, ki jih boste kuhali v loncih, sočne.

Da bi se izognili razpokam v lončkih, jih je treba postaviti v rahlo segreto pečico.

Začnimo kuhati z mesom. Operemo ga na koščke. Malo posolimo in pražimo na močnem ognju. Ocvrto meso naložimo v lončke.

Čebulo narežemo na koščke ali pol obročke, korenje naribamo. Nato jih popečemo.

Ajdo očistimo ostankov, jo razvrstimo in operemo. Damo ga v lončke, izkaže se približno 5 žlic na lonec. Je pa odvisno tudi od velikosti vaših loncev. Polni naj bodo samo 2/3. Ajdo posolimo.

Nato dodamo popraženo zelenjavo in sesekljana zelišča. Vsebino lončkov zalijemo z vodo ali juho, tako da ostane nekaj centimetrov do vrha lončka.

Lončke za pol ure postavimo v pečico. Ajdova kaša z mesom v lončkih se izkaže za zelo sočno in okusno.

Če imate lepe, elegantne lončke, lahko kašo postrežete kar v njih.

Dober tek!

Ajda z mesom je najbolj zadovoljiva različica jedi iz ajde. Priporočljivo je, da to žito redno vključite v prehrano. Vsebuje veliko vitaminov, esencialnih aminokislin in mikroelementov - železo, kalcij, fosfor, baker.
Ajda je kljub vsej svoji uporabnosti tudi zelo okusen izdelek. Obstaja veliko receptov za pripravo ajde. To so recepti za prve jedi (juhe) in sladice - žele (več tukaj), palačinke, palačinke. Najpogosteje pa se to žito uporablja pri pripravi glavnih jedi ali prilog - kaše (na primer ajde z mesom).
Ajda je univerzalno žito, iz katerega lahko pripravite veliko zdravih in zanimivi recepti kaša Jedi pripravljamo na štedilniku, v počasnem kuhalniku ali v pečici (na primer ajdovo kašo v lončkih). Kot vsako drugo kašo lahko tudi ajdovo jemo sladko z dodatkom sladkorja, medu, marmelade in suhega sadja. Hkrati se njegova vsebnost kalorij povečuje z vsakim gramom sladkarije. Všeč vam bo tudi recept za ječmenovo kašo.
IN klasičen videz Ajdovo kašo pripravimo z dodatkom masla. Izkaže se veliko bolj okusno in zadovoljujoče, če ga kuhate z mesom. Ti izdelki gredo odlično skupaj. Jed je hranljiva, ima čudovito aromo, koristne lastnosti in odličen okus. Če želite popestriti jedilnik, lahko kuhate z različne vrste meso. Tukaj je recept za ajdovo kašo z mesom.

Izdelki, potrebni za pripravo ajdove kaše:

Ajda - 400 gr.
Svinjina - 400 gr.
Čebula in korenje - 150 gr.
Voda – 1 l
Rastlinsko olje ali maščoba - 80 gr.
Poper, sol in druge začimbe - po okusu

Kako kuhati drobljivo ajdovo kašo z mesom, recept po korakih:

1. Za pripravo ajdove kaše z mesom morate začeti s pripravo mesa. Svinjino narežite na majhne porcije (tudi vključene v ta recept). Uporabite lahko govedino, zajce in perutnino. Bolje je dati prednost pečenki brez kosti. Tako bo jed bolj sočna, meso pa mehko.

2. Meso prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve. Za kuhanje je bolje uporabiti ponev z visokimi stenami. Meso lahko cvremo na poljubni maščobi (stopljeno, maslo, olivno olje). Najboljša možnost velja za kombinacijo masla in olivnega olja.

3. Čebulo narežite na polovice obročev in korenje sesekljajte na grobo Rende. Vklopljeno rastlinsko olje prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve.

4. Združite ocvrto meso in zelenjavo.

5. Meso prelijemo z 1 litrom vrele vode in pustimo vreti pod pokrovom 15–20 minut.
6. Operite ajdo 2-4 krat. Namig: da bo kaša bolj aromatična, drobljiva in okusna, ajdo sušimo v ponvi brez dodajanja olja 3-5 minut. Mesu dodamo kosmiče, solimo in popramo.

7. Takoj ko voda zavre zmanjšamo ogenj in pustimo meso in ajdo vreti 15 minut. Bolje je, da vzamete ajdo in meso v količinah, navedenih v receptu. Če pa želite, lahko razmerja spremenite. Pomembno je vedeti, da se bo količina končne kaše povečala za 2,5-krat. Nasprotno, meso se lahko malo prepraži. Za dodaten okus jedi dodajte svoje najljubše začimbe. Uporabite lahko kari, hmelj suneli, baziliko, lovorjev list.

8. Premešamo in pustimo vreti na majhnem ognju pod tesno zaprtim pokrovom. Ajda mora popiti vso tekočino.
9. Pred serviranjem je priporočljivo pustiti kašo, da se piva pod pokrovom.
Ajda z mesom, pripravljena po tem receptu, se izkaže za drobljivo in zelo aromatično. Najboljša je vroča. Odlična je za zajtrk in kot drugo jed za kosilo. Ob serviranju okrasite z drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Ajdova kaša z mesom se odlično poda k kislim kumaricam - kumaram, paradižnikom, vloženim gobam in kislo zelje. Ajda z mesom ne bo nič manj okusna in zdrava s svežo sesekljano zelenjavo.

• Pilaf s piščancem in gobami v počasnem kuhalniku - korak za korakom ...
• Kako kuhati šurpo iz jagnjetine - korak za korakom ...
• 
  Slastna šarlota z jabolki v pečici - preprosto...

Potrebovali bomo:

• 500 gramov govejega mesa
• eno in pol kozarca ajde
• 1 čebula
• 1 velik korenček
• sol po okusu

Ajdova kaša je verjetno najbolj priljubljena in najokusnejša! – je bogat vir vitaminov, železa, aminokislin, vsebuje minerale, kot so fosfor, kalcij, oksalna kislina. Na splošno celo skladišče vitaminov.

In govedina vsebuje popolne beljakovine, ki jih telo dobro absorbira.
Ajdova kaša z govedino je zelo nasitna in okusna jed, s katero lahko nahranite vso družino!

Priprava ajdove kaše z govedino: