Գարունն ու ամառը բնության գրկում երկար հավաքույթների ժամանակ է։ Ինչ կարող է լինել ավելի լավ, քան սիրելիների հետ հավաքվելը, գնալը լիճ, այգի, անտառ, որտեղ բոլորը կարող են հանգստանալ մարմինն ու հոգին:

Որպեսզի խնջույքը միայն հաճույք պատճառի, պետք է նախապես պատրաստվել դրան. խորհուրդ ենք տալիս որոշել, թե ինչ ապրանքներ վերցնել, ինչպես նաև կազմել պատրաստվող ուտեստների ցանկը:

Նշում!Կախված պլանավորված խնջույքի սեզոնից, ապրանքները կարող են տարբեր լինել: Եթե ​​ամռանն ավելի կարեւոր է թարմ բանջարեղեն ընդունելը, ապա գարնանն ավելի լավ է նախապատվությունը տալ նախապես պատրաստված խորտիկներին։

Կախված նրանից, թե ում հետ է լինելու պիկնիկը, կարող են խնդիրներ առաջանալ։ տարբեր գաղափարներսննդի մասին. Եթե ​​սա տոնական միջոցառում է, ապա նախապատվությունը տրվում է պարզ, բայց հագեցնող ուտեստներին։

Պետք չէ էլեգանտ ափսեների վրա պատրաստի աղցաններ դնել՝ լավագույն տարբերակը կլինի օգտագործելը պլաստիկ տարաներկամ գնված մեկանգամյա օգտագործման տարաներ. դրանց մեջ կարող եք նաև գեղեցիկ ձևավորել նախուտեստներ:

Բացի այդ, դուք կարող եք հավելյալ ձեզ հետ տանել տնական սոուսներ։ Դրանք տեղին են օգտագործել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների հետ խնջույքի ժամանակ: Երեխաների համար թթվասերից պատրաստված մեղմ սոուսները տեղին են ընկերների համար, այլ տարբերակներ են հարմար՝ մայոնեզ, մանանեխ, կետչուպ;

Դուք կարող եք խառնել այս բաղադրիչները, ավելացնել խոտաբույսեր, սխտոր և ստանալ օրիգինալ հավելում մսային ուտեստների և խորովածի համար։

Մենյու տոնական խնջույքի համար

Դա տեղի է ունենում, որ դուք կարող եք նշել ծննդյան օրը դրսում, հատկապես, եթե եղանակը բարենպաստ է: Մի խումբ մարդկանց հետ մեքենայով խնջույքի գնալիս հնարավորություն ունես տանը պատրաստած շատ ուտեստներ վերցնել։

Մի քանի տոնական տարբերակներ ընտրացանկից.

1. Երշիկներ – դրանք կարելի է տապակել կրակի վրա, մինչ քյաբաբը պատրաստվում է:
2. Թարմ բանջարեղեն - լոլիկ, վարունգ, բիբար, բողկ - այս ամենը կարող եք կտրել բնության մեջ, գլխավորը դանակը չմոռանալն է։
3. Կտրատած միս և կաթնամթերք՝ երշիկ, խոզապուխտ, պանիր։
4. Ձիթապտուղ և ձիթապտուղ - դրանք միշտ բարձր են գնահատվում երեխաների կողմից, բացի այդ, դրանք կարելի է ավելացնել ցանկացած աղցանի մեջ:
5. Տնական թթուները հարմար են գարնանը տոնական խորովածի խնջույքի համար:
6. Հազարի տերևներ՝ լցված ցանկացած միջուկով՝ սխտոր հալած պանրով, ապխտած հավխաշած ձվով, խոտաբույսերով պանիրով ​​և նույնիսկ շպրատներով:
7. Շամպինիոնները ապացուցված խորտիկի տարբերակ են, որը հիանալի համադրվում է տապակած մսի հետ: Դրանք կարելի է խորովել կամ պարզապես մարինացնել։
8. Բանջարեղենը շամփուրների վրա, որոնք փոխարինվում են կոշտ պանրով, նախուտեստ են, որը գեղեցիկ տեսք ունի և չի փչանա շոգից:

Խմիչքներից նրանք սովորաբար նախընտրում են ընդունել հյութեր և հանքային ջուր։ Պետք չէ քաղցր գազավորված ջուր ընդունել, այն ավելի շատ խմելու ցանկություն կառաջացնի։

Հաճախ խնջույքները ներառում են ալկոհոլի առկայություն, հատկապես, երբ հավաքվում են ընկերների խումբ: Այս դեպքում արժե խնջույքին խնձորօղի, գարեջուր կամ գինի բերել։ Նման ըմպելիքները շոգ եղանակին անհանգստություն չեն առաջացնի։

Կարևոր.Լավագույնն այն է, որ ալկոհոլը տանը սառչեք կամ հատուկ տոպրակի մեջ ձեզ հետ տանեք սառը պահեստային մարտկոցներ: Այսպիսով, ըմպելիքները երկար ժամանակ կպահպանեն իրենց համը և կարող են աշխուժացնել օրգանիզմը։

Տոնական խնջույքի ժամանակ քյաբաբի հետ աշխատանքը ավելի լավ է թողնել տղամարդկանց՝ նրանք հաստատ շատ բան գիտեն միս պատրաստելու մասին։ Կանանց խնդիրն է ապրանքը լավ մարինացնել նախօրեին երեկոյան:

Հայտնի տարբերակներից մեկը մայոնեզի և կետչուպի, կամ թթվասերի և լոլիկի խառնուրդն է։ Այս մարինադը հարմար է խոզի մսի համար, բայց հավի միսն ավելի նուրբ է, ուստի այստեղ այլ մոտեցում է պետք։

Վերցրեք բուսական յուղ, մի գլուխ սխտոր, համեմունքներ, մի փունջ խոտաբույսեր։ Խոտաբույսերն ու սխտորը մանր կտրատել, ավելացնել 2 կգ կտրատած հավի ֆիլե։ Ավելացնել ձեթ և համեմել ամեն ինչ:

Պարզ և մատչելի աղցաններ և պիկնիկի խորտիկներ

Պիկնիկի համար բարդ նախապատրաստությունների կարիք չկա, հիմնական չափանիշճաշատեսակներ - պարզություն. Դուք կարող եք տանը կտրատել սնունդը, ծալել այն և դրսում խառնել սոուսի կամ սոուսի հետ։ Խորտիկների դեպքում իրավիճակն այլ է. դրանք պետք է գրավիչ տեսք ունենան, ուստի ամենից հաճախ պետք է պատրաստել տանը։

Մեծ մասը հայտնի ուտեստներհամարվում են բանջարեղենի վրա հիմնվածները: Մսամթերքից, ապխտած միսից և ծովամթերքից պատրաստված աղցանները կարող են փչանալ, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է:

Դուք կարող եք պատրաստել հետևյալ ուտեստները.

• Բողկով աղցան.
• Կրակի շոգին թխած բուլղարական պղպեղից աղցան.
• Մրգային աղցան։
• Ցուկկինի մածուկ.
• Սմբուկի ռուլետներ.
• Կարտոֆիլի zrazy.

Բոլորը գիտեն, թե որքան եք ուզում ուտել՝ սպասելով ածուխի վրա խորոված մսի։ Նրա նուրբ բույրը տարածվում է ամբողջ անտառով մեկ, և ձեր գլխում նկարվում են քյաբաբի համեղ ու հյութալի կտորներ։

Քաղցը հագեցնելու համար կարող եք մի փոքրիկ խորտիկ ուտել աղցաններով։ Բողկը կտրատել շերտերով, ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, քերած գազարը, եփած ձուն և մայոնեզի սոուսը՝ համեղ աղցան պատրաստ է։

Թխել բուլղարական պղպեղը, կտրատել շերտերով, ավելացնել լոլիկն ու խոտաբույսերը։ Ճաշատեսակը համեմեք բուսայուղով և ստացեք գերազանց թեթեւ աղցան. Դա կարելի է անել նաև թարմ մրգերի հետ՝ նախ տանը կտրատելով և վայրի բնության մեջ թթվասերով ու շաքարով համեմելով։

Ընտրեք նախուտեստներ ըստ ձեր ճաշակի և պլանավորված բյուջեի: Եթե ​​մեծ ընկերություն է հավաքվում, միշտ կարող եք բոլորին հանձնարարել հատուկ բան պատրաստել։ Մի մոռացեք երկու կանոն՝ ուտեստները պետք է լինեն հեշտ պատրաստվող և հագեցնող։

Օգտակար տեսանյութ

Առնչվող գրառումներ

Նախքան ձմեռային խնջույքի համար նախուտեստներ և խորոված պատրաստելը, դուք պետք է հոգ տանեք ձեր ամբողջ խումբը տաքացնելու համար կրակ պատրաստելու մասին, ինչպես նաև գրիլի վրա ինչ-որ տաքացման գոտի կազմակերպեք: Ի վերջո, ձմռանը ցուրտ, տաք ուտեստները պարզապես անմիջապես սառչում են: Դա անելու համար ձեզ հետ վերցրեք ավելի երկար գրիլ և մի ծայրում գոտի պատրաստեք խորովածի կամ խորոված դելիկատեսների պատրաստման համար, իսկ մյուս կողմից տաք ածուխներ դրեք, որոնց վրա կջեռուցվեն արդեն պատրաստված ուտեստները։ Եվ այնպես, որ ձեր զվարճալի ընկերությունչսառած, երկար կրակ վառել. երկու երկար գերան դնել իրար կողքի, մյուսը վրան, վառել խոզանակով կամ ածուխով և հատուկ հեղուկով: Նման կրակը երկար ժամանակ կվառվի։ Հիմա եկեք անցնենք մեր ճաշացանկին:

Փայլաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլ։ Խորոված կարտոֆիլի ճամբարային տարբերակ՝ տարատեսակով լցոնիչներ. Կարտոֆիլը կարելի է լավ լվանալ խոզանակով կամ մաքրել կեղևով։ Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա մի քանի խաչաձեւ կտրվածք արեք՝ մինչև վերջ չգնալով, որպեսզի ստացվի ակորդեոնի նման մի բան։ Ձեր ճաշակին համապատասխան մթերքները լցրեք ճեղքերի մեջ, ավելացրեք աղ և պղպեղ, հնարավորինս ամուր փաթաթեք 1-2 շերտ փայլաթիթեղի մեջ և դրեք գրիլի վրա կրակի վրա: Թխելու ժամանակը կախված է կարտոֆիլի չափից և տաքացման աստիճանից (առնվազն 20-25 րոպե)։ Լրացման ընտրանքներ.

Բեկոնի կտորներ, սոխ

Բարակ գրություն tiki հում յուղոտ ձուկ, սոխ

Պանիր, սոխ, բեկոն

Խոզապուխտ, սոխ, սխտոր

Ապխտած երշիկ, սխտոր

Լավաշի կամ պանրով պիտա հացի նախուտեստ։Խնջույքի ևս մեկ տաք նախուտեստ, որը պատրաստվում է բառացիորեն այն ամենից, ինչ կար։ Վերցրեք բարակ հայկական լավաշ կամ պիտա բլիթներ, լցրեք ցանկացած միջուկով և մանր քերած պանրով, փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք մետաղական դարակի վրա մի քանի րոպե, մինչև պանիրը հալվի։ Դուք կարող եք վերցնել պանիրը սովորական, կոշտ, ոչ թթու համով, կամ ընտրել սուլուգունին, օրինակ: Միջուկները կարող են լինել նաև ցանկացած բան՝ բանջարեղեն, խոտաբույսեր, ձուկ, ծովամթերք, միս, երշիկ և այլն։

Կլպեք խոշոր շամպինիոնները, քսեք բուսական յուղով, աղով և պղպեղով: Թեքեք շամփուրների վրա և թխեք։

Պատրաստել սենդվիչները՝ հացը կարագով քսել կարագ, դրեք խոզապուխտ, երշիկ կամ թխած միս, մի ​​կտոր պանիր և ամբողջ կառուցվածքը ծածկեք կարագով յուղած հացով։ Այս բուտերբրոդներից 3-4-ը անընդմեջ դնել փայլաթիթեղի վրա, փաթաթել և թխել մինչև պանիրը հալվի։

Ընդհանրապես փայլաթիթեղձմեռային խնջույքի համար - պարզապես կատարյալ: Դրա մեջ կարող եք փաթաթել և թխել գրեթե ցանկացած ուտեստ։ Ուղևորությունից առաջ կարող եք պատրաստել կոտլետներ (ցանկացած տեսակի՝ միս, ձուկ կամ կարտոֆիլ), տապակած ձուկկամ միս, եփել պելմենին կամ պատրաստել սմբուկի ռուլետներ։ Պիկնիկի ժամանակ ձեզ մնում է միայն այն դնել փայլաթիթեղի վրա պատրաստի արտադրանք, շաղ տալ պանրով, ավելացնել խոտաբույսեր, համեմունքներ կամ սխտոր ըստ ճաշակի և ամուր փաթաթել։ Եվ թխել մի քանի րոպե:

Ուրիշ մեկը արագ խորտիկ- սենդվիչներ վաֆլի վրա: Դրանք պատրաստելու համար հարկավոր է գնել պատրաստի վաֆլի հետ մեծ նկարչություն, դրանք քսել աղացած միսով կամ ձուկով ու զույգերով ծալել։ Կտրել քառակուսիների մեջ, թաթախել հարած ձվի մեջ և գլորել հացի փշրանքներ. Տապակել բուսայուղի մեջ, իսկ բնության մեջ մի քանի կտոր փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տաքացնել կրակի վրա։

Պատրաստեք ցանկացած միջուկ՝ կարտոֆիլի պյուրե, խոտաբույսերով և սխտորով խառնած կաթնաշոռ, աղացած միս կամ ձուկ, պանիր խոզապուխտով, լյարդով, ձու բրնձով կամ կանաչ սոխով, խաշած սրտով, ձողաձկան լյարդ՝ խաշած բրնձով. Ընդ որում, լցոնումները կարող են տարբեր լինել։ Գլորում ենք պատրաստի արտադրանքը շերտավոր խմորՇատ բարակ շերտով կտրատել 7-8 սմ լայնությամբ շերտերով յուրաքանչյուր շերտի ծայրին դնել մի գդալ միջուկ և ծալել եռանկյունին՝ սեղմելով անկյունը։ Շարունակեք ժապավենը եռանկյուններով փաթաթել մինչև վերջ։ Պատրաստի եռանկյունները դնել թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, քսել ձուն, հարել 1 թ.գ. ջուր և 10 րոպե դնել սառցախցիկում։ Այնուհետև թխում թերթիկը դնել տաք ջեռոցում և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Խորովածի սոուսները հիանալի ճաշի հիմնական պայմաններից են մաքուր օդ. Դուք կարող եք մի քանի սոուսներ պատրաստել, հյուրերը կգնահատեն ձեր ջանքերը: Ավելին, այս աստվածային սոուսների մեջ կարող եք թաթախել ոչ միայն միսը։ Երշիկները կամ նույնիսկ սովորական տապակած հացը սոուսով մաքուր օդում անհավանական բան է:

Բաղադրությունը:
1 բուրգ կետչուպ,
1/3 բաժակ խնձորի սոուս,
¼ բաժակ խնձորի հյութ,
¼ բաժակ խնձորի քացախ,
¼ բաժակ Շագանակագույն շաքարավազ,
¼ բաժակ քերած սոխ,
2 ճ.գ աղացած սև պղպեղ,
¾ թեյի գդալ սխտորի փոշի,
¾ թեյի գդալ աղացած սպիտակ պղպեղ:

Պատրաստում:
Բոլոր բաղադրիչները խառնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրճատել կրակը և եփ գալ 15 րոպե ծածկված վիճակում։

Բաղադրությունը:
2 կույտ առանց կորիզի կեռաս,
2 ճ.գ. նարնջի հյութ,
2 ճ.գ. շերի կամ չոր սպիտակ գինի,
1 ճ.գ. Սահարա,
1 ճ.գ. սառը ջուր,
2 ճ.գ օսլա,
1 ճ.գ նարնջի կեղև,
¾ թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխ,
¼ թ/գդ. աղ.

Պատրաստում:
Կաթսայի մեջ խառնել կեռասը, հյութը, շաքարավազը, նարնջի համը, մանանեխն ու աղը։ Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել կրակը և եփ գալ 5 րոպե։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք ջուրն ու օսլան և զգուշորեն լցրեք եռացող սոուսի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։ Սոուսը եփել մինչև թանձրանա։

Բաղադրությունը:
1 ½ բաժակ պատրաստի մանանեխ,
½ բաժակ խնձորի քացախ,
½ բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
1 ճ.գ. տոմատի մածուկ,
1 ճ.գ. աղ,
1 ճ.գ աղացած սև պղպեղ,
1 ճ.գ աղացած կարմիր պղպեղ,
1 ճ.գ աղացած սպիտակ պղպեղ:

Պատրաստում:
Բոլոր բաղադրիչները միացրեք կաթսայի մեջ և եփեք ցածր ջերմության վրա 30 րոպե:

Բաղադրությունը:
2 կույտ նուրբ թակած շամպինիոններ,
1 բաժակ տավարի արգանակ,
¼ բաժակ վիսկի
3 ճ.գ. կարագ,
2 ճ.գ. ալյուր,
½ փունջ կանաչ սոխ,
1 ճ.գ. մաղադանոս,
1 պճեղ սխտոր,
1 ճ.գ տաք սոուս։

Պատրաստում:
Տապակը քսել մի պճեղ սխտորով։ Դրա մեջ հալեցնում ենք 2 ճ/գ. կարագ, ավելացնել ալյուրը, հարել և աստիճանաբար ավելացնել արգանակը՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Ավելացնել մաղադանոս, եռացնել և մի կողմ դնել։ Մնացած կարագի մեջ տապակել սունկը և մանր կտրատած սոխը, մինչև փափկի, ավելացնել վիսկի, կծու սոուս և ալյուրով արգանակ։ Մի քանի րոպե եփեք թույլ կրակի վրա։ Այս սոուսը լավ է հավի համար:

Մի տոպրակ մեծ սառեցված ծովախեցգետին դրեք դրված մեծ տապակի մեջ խորովել կրակի կամ խորովածի վրա և թողնել, որ հեղուկը հալվի՝ չորացնելով այն: Հենց ամբողջ սառույցը հալվի, ծովախեցգետինները լցնել բուսական յուղով, աղով, ավելացնել համեմունքներ կամ պարզապես լցնել սոյայի սոուսը և տապակել։

Շամփուրների կամ շամփուրների վրա դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն դասական շիշ քյաբաբ, այլև պարզապես տապակել նրբերշիկները կամ նրբերշիկները: Հիանալի խորտիկ է պատրաստում հիմնական ճաշատեսակին սպասելիս: Եթե ​​չես ուզում անհանգստանալ շամփուրներով, գնիր հատուկ վանդակաճաղեր. դրանց վրա կերակուրը հավասարապես տապակվում է և չի շրջվում ամենաանպատեհ պահին։
Եվ, իհարկե, ցանկացած բացօթյա ճանապարհորդության դասականը խորովածն է: Բնություն ճամփորդության համար հեշտ է հաշվարկել մսի քանակը՝ 0,5 կգ մեկ ուտողի համար: Մաքուր օդը բարձրացնում է ձեր ախորժակը: Մեր կայքը հրավիրում է ձեզ քյաբաբներ պատրաստել խոզի, հավի կամ խորոված ձկան սթեյքերից:

Միսը չափաբաժիններով կտրատել, աղով ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Սոխը օղակների մեջ կտրատել։ Միսը թավայի մեջ դնել շերտերով՝ հերթափոխով սոխով և յուրաքանչյուր շերտի վրա օղի լցնել։ Թողեք մարինացվի կես ժամ։ Տապակել քյաբաբը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Օղին կաթնաշոռում է մսի սպիտակուցը, ուստի պետք չէ միսը երկար ժամանակ պահել կրակի վրա։

Բաղադրությունը:
1,2 կգ հավի ֆիլե,
1 ճ.գ. քնջութի յուղ,
6 պճեղ սխտոր,
40 գ թարմ կոճապղպեղի արմատ,
200 մլ դասական սոյայի սոուս,
մի կտոր թարմ կծու պղպեղ,
12 ճ.գ. քնջութի սերմեր.

Պատրաստում:
Հավի ֆիլեը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Միսը մարինացրեք քնջութի յուղի, մանրացված կոճապղպեղի, կծու պղպեղի և սխտորի խառնուրդի մեջ մեկ ժամով։ Փաթաթել փայտե շամփուրների վրա, ծայրերը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, որպեսզի չայրվեն և տապակել մետաղական դարակի վրա: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Ձուկ պատրաստելիս պետք է հավատարիմ մնալ դասական «երեք Պ»-ին՝ աղ-թթվայնացնել-պղպեղ: Կարելի է մի քիչ համեմունք ավելացնել ըստ ճաշակի, բայց մի չափազանցեք, այլապես կսպանեք ձկան համն ու բույրը։ Այսպիսով, վերցրեք սաղմոնի կամ իշխանի սթեյքերը (իշխանը մի քիչ չոր է), վրան լցնել կիտրոնի հյութ, աղ և ցանել թարմ աղացած սև պղպեղ։ Սև պղպեղը կարելի է փոխարինել աղացած սպիտակ պղպեղով։ Տեղադրել մետաղական դարակի վրա և թխել։ Մատուցեք սթեյքերը նռան սոուսով։

Ինչ վերաբերում է խմիչքներին, ապա դրանք պետք է անպայման ձեզ հետ վերցնել բնություն դուրս գալուց։ բավարար քանակությամբմաքուր խմելու ջուր, տաք քաղցր թեյ (կամ թեյի տերևներ և թեյնիկ, որը դեմ չեք ծխել կրակի վրա) և ինչ-որ թունդ բան: Բացի սովորական օղուց և այլ թունդ ըմպելիքներից, փորձեք պատրաստել տաք գինի կամ տաք թուդ: Ավելին, դուք կարող եք դա անել տանը և լցնել այն թերմոսի մեջ։ Դուք երաշխավորված եք տաքանալու, և գլխացավ չեք ունենա (իհարկե, եթե այն լիտրով չխմեք):

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
120 մլ խնձորի հյութ,
50 մլ կարմիր գինի,
1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ,
2 բողբոջ մեխակ,
1 հատ շաքարավազ
մի պտղունց աղացած դարչին:

Պատրաստում:
Խնձորի և կիտրոնի հյութը միացրեք գինու հետ, ավելացրեք համեմունքներ և տաքացրեք մինչև 60-70°C։ Պատրաստի ըմպելիքը քամել և մատուցել տաք բաժակների մեջ։

Բաղադրությունը:
1 շիշ կարմիր գինի,
150 մլ կոնյակ,
օղի 100 մլ,
100 գ շաքարավազ,
1 ճ.գ աղացած դարչին,
½ թեյի գդալ աղացած մեխակ,

3-4 ոլոռ բուրավետ պղպեղ։

Պատրաստում:
Գինին լցնել էմալապատ թավայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, համեմունքները և տաքացնել՝ խառնելով փայտե գդալ. Մի եռացրեք, բավական է 50-60°C ջերմաստիճանը, ավելացրեք կոնյակ և օղի և նորից տաքացրեք։ Լցնել թերմոսի մեջ և 1-2 ժամ թրջել թրմած գինին։ Այս տաք գինին լավ է պատրաստել նախքան դրսում գնալը:

Բաղադրությունը:
1 շիշ կարմիր գինի,
1 նարինջ,
5-6 բողբոջ մեխակ,
3-4 հատ սև պղպեղ,
1 ճ.գ մեղր,
մի պտղունց աղացած դարչին,
մի պտղունց աղ:

Պատրաստում:
Նարինջը կեղևի հետ միասին շրջանաձև կտրատում ենք։ Նարինջների վրա գինի լցնել և տաքացնել մինչև 60°C։ Ավելացնել մեղր և համեմունքներ, թողնել 10 րոպե, քամել և մատուցել։

Toddy տաք կոկտեյլները տարբերվում են տաք գինուց բաղադրությամբ և պատրաստման եղանակով։ Եթե ​​տաք գինին պատրաստվում է կարմիր գինու հիման վրա՝ տաքացնելով այն համեմունքներով, ապա Թոդիի համար բոլոր բաղադրիչները պարզապես խառնվում են բաժակի մեջ։ Մինչ Թոդին պատրաստելը, գավաթները ողողեք եռման ջրով։

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
40 մլ ջին,
12 մլ կիտրոնի հյութ,
60 մլ եռման ջուր,
1 ճ.գ Սահարա,
դարչինի ձողիկ.

Պատրաստում:
Բոլոր բաղադրիչները լցնել բաժակի մեջ, հարել և մատուցել՝ զարդարված դարչինի ձողիկով։

Թեժ տղան թեյով

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
30 մլ վիսկի,
1 ճ.գ. մեղր,
¼ կիտրոն
150 մլ եռման ջուր,
1 պարկ սև թեյ։

Պատրաստում:
Բաժակի մեջ լցնել մեղրը, վրան լցնել վիսկի, ավելացնել կիտրոնի հյութ։ Առանձին-առանձին եփեք թեյը և լցրեք ալկոհոլով բաժակի մեջ: Խառնել և մատուցել։

Բաղադրությունը մեկ մատուցման համար.
1 բաժակ տաք ջուր,
1 ճ.գ թեյի չոր տերևներ,
1-2 ճ.գդ. մեղր,
1 ճ.գ կիտրոնի հյութ,
¼ բաժակ վիսկի (կարող եք վերցնել կոնյակ),
մի պտղունց աղացած մշկընկույզ,
1 դարչինի ձողիկ,
կիտրոնի կտոր.

Պատրաստում:
Թեյը եփեք մի բաժակ եռման ջրի մեջ և թողեք եփվի 3-4 րոպե։ Մեղրը լցնել բաժակի մեջ, լցնել կիտրոնի հյութի և վիսկիի մեջ, լցնել թեյի մեջ և թողնել 2-3 րոպե: Մատուցելիս վրան շաղ տալ մշկընկույզը, դարչինի ձողիկը և կիտրոնի մի կտոր։

Մաղթում եմ հաճելի շաբաթվա վերջ!

Լարիսա Շուֆթայկինա

Բնություն դուրս գալու համար ձեզ շատ բան պետք չէ, այդ իսկ պատճառով նման ճամփորդությունները լավ են նույնիսկ մարդաշատ խմբի հետ: Բավական է նախապես մտածել ձեր ծննդյան օրվա բացօթյա խնջույքի մենյուի մասին, գնել անհրաժեշտ ապրանքները, վերցնել խորոված, ածուխ, դանակներ, միանգամյա օգտագործման սպասքայո մոծակների վանող միջոց, և դու վերջացրիր: Հիմնական բանը չմոռանալ ոչ մի անհրաժեշտ բան, ինչպիսին է.

Շամփուրներ, գրիլներ, ածուխներ
հաստ թաղանթ՝ իմպրովիզացված սեղանը ծածկելու համար
նստատեղերի գորգեր
անձեռոցիկներ, կտրող տախտակներ, փայլաթիթեղներ, պայուսակներ, լուցկիներ
արևապաշտպան միջոցներ, մոծակների և տզերի վանող միջոցներ

Այնուհետև ջուր, խմիչքներ, աղբի տոպրակներ (անհրաժեշտ է հետևել բնության վիճակին, որպեսզի այցելող մյուս ընկերությունները կարողանան վայելել հանգիստը և բնության մասին խորհելը, այլ ոչ թե նախորդ ընկերության աղբակույտերը):

Նախուտեստներ

Եթե ​​դուք հավաքել եք այս ամենը, գնել եք խորովածի միսը, մարինացրել եք այն, ապա պետք է հոգ տանել նաև նախուտեստի մասին՝ ի վերջո, մինչ կրակը վառվում է, մինչ ածուխները հայտնվում են, և խորովածը պատրաստվում է, բոլորը: բավականին քաղցած կլինես, և միայն խորովածով չես կշտանա։ Հետևաբար, մենք լրացուցիչ հավաքում ենք լրացուցիչ ապրանքներ.

Պանիր, երշիկ (ցանկալի է ապխտած կամ կիսաապխտած)
ավելի շատ բանջարեղեն, դրանք հիանալի են բնության մեջ՝ վարունգ, պղպեղ, լոլիկ, մի քանի փունջ բոլոր տեսակի կանաչի
կարտոֆիլ (պարտադիր է)
հաց, պիտա հաց
աղցանի յուղ
մրգեր՝ առատ
սոուսներ մսի, ձկան համար

Եթե ​​ճանապարհորդում եք գոնե մեկ օրով, ապա ձեզ հետ վերցրեք մի կաթսա և հացահատիկ։ Կուլեշը կամ ձկան ապուրը, որը եփվում է կրակի վրա գետում բռնված ձկներից, աներևակայելի համեղ ուտեստ է, որը բոլորը կուտեն:

Պիկնիկի մենյու

Ծննդյան տոնը բնության գրկում հիանալի հնարավորություն է ձեր ընկերներին համեղ ուտելիքներով հյուրասիրելու և կերակրելու համար: Բայց հիմա գլխավորի մասին՝ հիմնական սննդի մասին, որը դուք կերակրելու եք ձեր հյուրերին: Ամենակարևորը կրակն է, ուստի բոլոր ուտեստները հարմարեցնում ենք դրան։ Միս, ձուկ, հավի միս՝ քյաբաբի համար, բանջարեղեն՝ փայլաթիթեղի մեջ կրակի վրա թխելու համար, բրդուճներ՝ սենդվիչներ արագ ստեղծելու համար, պիտա հաց՝ կարող եք արագ գլանափաթեթներ պատրաստել բազմատեսակ ապրանքներից:

Շաշլիկ

Հավի թեւիկներ

Հետագա: հավի թեւիկներկամ ազդրեր՝ գրիլի վրա շատ համեղ են ստացվում։ Եվ դուք պետք չէ դրանք մարինացնել որևէ բանի մեջ, պարզապես ողողեք դրանք: չորացրեք և վերցրեք ձեզ հետ: Քանի որ հավի միսը շատ ավելի արագ է եփվում, քան խոզի միսը, նույն թևերը կարելի է պարզապես պատրաստել՝ դրանք դնելով գրիլի վրա, պարզապես մի քիչ աղ ավելացնել, և վերջ: Լավ կարմրած այս թեւերը գարեջուրով կխմվեն, մինչ դուք պատրաստում եք խորովածը:

Ցուկկինի ածուխի վրա

2 կգ ցուկկինի
աղ
պղպեղ
կիտրոն
ձիթայուղ
օրեգանո

Կտրեք ցուկկինը բավականին մեծ և շրջանաձև, օրինակ՝ յուրաքանչյուրը 3 սանտիմետր, ձիթապտղի յուղը խառնելով համեմունքների և կիտրոնի հյութի հետ։ Այնուհետև պոկեք փայլաթիթեղի մի փոքր կտոր (այնպես, որ ցուկկինի շրջանակը լավ փաթաթվի դրա մեջ), քսեք այն պատրաստված խառնուրդով և ամուր փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ։ Երբ ածուխները մի փոքր այրվեն, ցուկկինի մեջ գցեք՝ թաղելով ածուխի մեջ։ Նույնը կարելի է անել կարտոֆիլի հետ՝ կա՛մ ուղղակի կրակի մեջ գցել, կա՛մ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Հիանալի հավելում մսի համար.

Լցոնած պղպեղը գրիլի վրա

Այս նախուտեստը շատ գեղեցիկ և համեղ տեսք կունենա՝ գնեք խոշոր գունավոր հաստ պատերով պղպեղներ, տանը մաքրեք դրանք, ողողեք և դրեք տոպրակի մեջ։ Միջուկը պատրաստել պանրից, սխտորից, խոտաբույսերից և կարագից։ Պիկնիկ ժամանելուն պես պղպեղները տեղադրեք գրիլի վրա, որի մեջ կրակն արդեն մարում է, լցրեք միջուկը, շաղ տվեք խոտաբույսերով և շատ շուտով բոլորը կթքվեն բույրերից՝ համեղ:

Ամառը բնություն ճամփորդությունների և պիկնիկների ժամանակն է: Նման արձակուրդը կապված է ոչ միայն մաքուր օդի, ծառերի, գետի հետ, այլ նաև համեղ ուտեստներ.

Սակայն ամառը նաև այն ժամանակն է, երբ թունավորման վտանգը ամենամեծն է։ Կիզիչ արևը կարող է արագ փչացնել նույնիսկ թարմ պատրաստված ուտեստները։ Պիկնիկի համար դրանք պետք է ընտրվեն հատուկ խնամքով:

Պիկնիկի համար ճաշատեսակների ընտրությունը հսկայական է։ Ինչ պատրաստել կախված է անհատական ​​նախասիրություններից և արդյոք նախատեսում եք կրակ վառել և տեղում ինչ-որ բան պատրաստել, օրինակ՝ խորոված կամ կողիկներ:

Ամռանը խնջույքի համար չպետք է փչացող մթերքներ ընդունել՝ պաշտետներ, փափուկ պանիրներ, կաթնաշոռ, տորթեր, հում ձու, աղցաններ մայոնեզով և շոկոլադով։ Դյուրակիր սառնարանների սեփականատերերը կարող են բաց թողնել այս կանոնը, բայց միայն այն դեպքում, եթե սնունդը երկար ժամանակ չմնա օդի հետ:

Եթե ​​դուք նախատեսում եք խորոված պատրաստել դրսում, ապա կոտլետների, կաղամբի ռուլետների և այլ ուտեստների մի գունդ անտեղի կլինի։ Խորտիկներն ու սենդվիչները ձեզ շատ օգտակար կլինեն, դրանք թույլ կտան սովից չմեռնել հիմնական ճաշատեսակին սպասելիս։ Ցանկալի է, որ խնջույքի սնունդը շատ յուղոտ կամ ծանր չլինի։ Եկեք նայենք ամենատարածված ապրանքներին, որոնք հարմար են բացօթյա հանգստի համար:

1. Միս

Ցուցակի առաջին տեղը զբաղեցնում է միսը։ Այն կարելի է պատրաստել տանը։ Պիկնիկի համար հարմար են տապակած կոտլետները, հավի ոտքերը, որոնք կարելի է եփել կրուտոններով կամ խմորով, և թխած հավը։

Ծույլ կոտլետները լավ տարբերակ են: Դրանք հեշտ են պատրաստվում՝ վերցնել 1 կգ ցանկացած աղացած միս, մեջը կոտրել 3 ձու, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի, աղ և պղպեղ։ Աղացած միսը խառնել և գդալով լցնել ձեթով տաքացրած տապակի մեջ՝ ձևավորելով փոքրիկ «կոտլետներ» և տապակել երկու կողմից։ Եթե ​​աղացած միսը թանձր դուրս գա, վրան ավելացրեք եւս մեկը։ Աղացած միսը կարող եք ձեռքերով կոտլետներ պատրաստել, թաթախել ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ և տապակել։

Բնության համար լավագույն տարբերակը կլինի ածուխով խորոված միսը։ Ե՛վ գրիլի, և՛ շիշ քյաբաբի համար արժե ընտրել ճարպի շերտերով միս։ Խոզի մսի առաջարկվող տարբերակներն են գոտկատեղը, կոճը, կրծքամիսը և պարանոցը: Գրիլի վրա գրիլ պատրաստելու համար՝ փափկամիս, կրծքամիս և ոսկորով գոտկատեղ և կողիկներ: Տավարի մսից - հետևի ոտքի, կոշտուկի, փափկամիսի և փափկամսի ներքին հատվածը: Գառան - ուս, կողիկներ և հետևի ոտք: Հավի - թևեր և ոտքեր:

Ավելի լավ է միսը մարինացնել տանը, դա կկանխի այն փչանալուց և թույլ կտա մարինացնել: Ավանդական մարինադը յուղի, թթվի և սոխի խառնուրդ է: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած յուղ, առանց ընդգծված բուրմունքի, այն կծածկի միսը թաղանթով, որը թույլ չի տա այն չորանալ տապակելիս, ուստի այն կմնա հյութալի; Չոր գինի, քացախ կամ օգտագործվում է որպես թթու։ Սոխը կհարստացնի համը։ Դուք կարող եք օգտագործել համեմունքներ:

1. Երշիկեղեն

Երշիկները օգտակար են սենդվիչներ պատրաստելու և որպես խորտիկ։ Իսկ եթե դրանք եփեք ածուխի վրա, ապա դրանք կծառայեն որպես հիմնական ուտեստ։

Եթե ​​չեք նախատեսում կրակ վառել և տապակել դրա վրա, ապա մի կողմ դրեք խաշած երշիկը, քանի որ մաքուր օդում այն ​​արագ քայքայվում և դառնում է անհրապույր: Սենդվիչների համար արժե գնել պատրաստի կտորներ:

Երշիկները և նրբերշիկները իդեալական են ածուխի վրա պատրաստելու համար: Դրանք կարելի է կտրատել և տապակել՝ դնելով գրիլի վրա կամ դնելով շամփուրի վրա։

1. Ձուկ

Դուք կարող եք ձուկ պատրաստել տանը: Ավելի լավ է ֆիլե վերցնել, դա ձեզ կփրկի ոսկորների հետ խառնվելուց: Այն կարելի է պատրաստել խմորով կամ հացով։

Խորոված ձուկը համեղ է ստացվում։ Խորովելու համար հարմար են կատվաձուկը, ձողաձուկը, կարպը, սկումբրիան, կատվաձուկը, թառափը, իշխանը, սաղմոնը և սաղմոնը։

Ավելի լավ է ձուկը մարինացնել տանը։ Մարինացման համար ճարպեր չեն պահանջվում. բավական է միայն կիտրոնի հյութը, սոյայի սոուսը կամ սպիտակ գինին, համեմունքները:

1. Բանջարեղեն և մրգեր

Բնության համար իդեալական սնունդը բանջարեղենն է: Դրանք կարելի է հում ուտել, օգտագործել աղցանների մեջ կամ խորովել ածուխի վրա: Խնջույքի գնալուց առաջ լավ լվացեք դրանք։

Կարտոֆիլը կարելի է հում վերցնել, ապա թխել ածուխի մեջ, եփել շամփուրի վրա կամ խաշել բաճկոնների մեջ տանը։

Աղցաններ պատրաստելու համար հարմար են կաղամբը, սոխը, խոտաբույսերը, վարունգը, բողկը և բուլղարական պղպեղը։ Ստացվում է ածուխի վրա համեղ սունկ, սմբուկ, ցուկկինի, պղպեղ և լոլիկ։ Դրանք կարելի է եփել գրիլի վրա կամ քյաբաբի տեսքով։

1. Խորոված կամ խորոված բանջարեղեն

Բանջարեղենը խորովելը հեշտ է: Տանը մարինադ պատրաստեք՝ ձիթապտղի յուղը մի փոքր գինու քացախի, աղի և սև պղպեղի հետ համատեղելով։ Պիկնիկի ժամանակ բանջարեղենը կտրատել, խառնել մարինադի հետ և թողնել 1/4 ժամ։ Ձեթով քսել և տապակել բանջարեղենը։ Յուրաքանչյուր կողմի համար բավական է 7 րոպե։

Բանջարեղենը պետք չէ թթու դնել։ Եթե ​​սմբուկ եք եփում, ապա պետք է մանր կտրատել, աղել ու թողնել 20 րոպե, որպեսզի դառնությունից ազատվի։ Լցնել բանջարեղենի կտորների վրա, տապակել, դնել ուտեստի մեջ և համեմել սոուսով։ Սոուսը կարող եք ընտրել ձեր ճաշակով։ Բալզամիկ քացախի, շաքարավազի, աղի, սխտորի խառնուրդ և ձիթայուղ.

1. Բուսական քյաբաբ

Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բանջարեղեն՝ ցուկկինի, բուլղարական պղպեղ, շամպինիոն, լոլիկ, սմբուկ և սոխ: Լոլիկները պետք է լինեն փոքր; Այլ բանջարեղենները կարելի է օղակների մեջ դնել, օրինակ՝ սմբուկն ու ցուկկինին, կամ խորանարդի մեջ՝ բուլղարական պղպեղ։ Տեղադրել դրանք շամփուրի վրա և վրան լցնել սոուսը։ Այն պատրաստելու համար միացրեք 1/2 բաժակ սոյայի սոուսը, 1 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, նույնքան կիտրոնի հյութ և իտալական խոտաբույսեր։ Լցնել սոուսը շամփուր բանջարեղենի վրա - դա արեք մաքուր տարայի վրա, որպեսզի օգտագործեք բանջարեղենից կաթած ցանկացած սոուս: Բանջարեղենի շամփուրները դնել գրիլի վրա և եփել մինչև պատրաստ լինի: Անընդհատ շրջում ենք բանջարեղենը և վրան լցնում սոուսը։

1. Պահածոներ

Պահածոյացված սնունդը բնական տարբերակ չէ, բայց այն կարող է օգտակար լինել, եթե չեք պլանավորում կրակի վրա եփել: Դուք կարող եք ձեզ հետ վերցնել ձկան պահածոներ, ծովամթերք և ոլոռ:

Տնական պատրաստուկները՝ աղցանները, թթու վարունգը, լոլիկն ու սունկը կտեղավորվեն խնջույքի մեջ։ Մաքուր օդում նման մթերքները արագ են վաճառվում։

Պիկնիկին մի ընդունեք վերամշակված և կիսապինդ պանիրներ, քանի որ դրանք արագ կորցնում են իրենց գրավչությունը։ Բնություն ճամփորդության համար հարմար են պինդ, փափուկ թթու և ապխտած պանիրները։ Դրանցից կարելի է պատրաստել սենդվիչներ և աղցաններ, ինչպես նաև որպես անկախ խորտիկ: Պանիրներն ավելի լավ է տանը քերել կամ կտրատել։

1. Հաց և խմորեղեն

Շատերը չեն կարող ապրել առանց հացի, այնպես որ դուք պետք է վերցնեք այն: Վերցրեք 1/2 բոքոն մեկ անձի համար: Պիկնիկի համար հարմար են տափակ հացերը և պիտայի հացերը: Կարող եք վերցնել համբուրգերի բլիթներ, հոթ-դոգի բլիթներ և լցնել դրանք տեղում։

Կաշխատեն նաև ծածկված մսով կամ պանրով կարկանդակները: Երեխաները կվայելեն քաղցր թխվածքաբլիթներ՝ թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ առանց կրեմի և բուլկիների:

1. Ջուր և խմիչքներ

Ջուրն օգտակար է ոչ միայն ծարավը հագեցնելու, այլեւ ձեռքերը լվանալու համար։ Պիկնիկի համար կարող եք թերմոս վերցնել սուրճով կամ թեյով, հյութով և կոմպոտով։

Այլ ապրանքներ

Բնության մեջ աղի կարիք կունենաք։ Բուսական յուղը և սոուսները չեն վնասի. կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել պատրաստի և համեմունքներ:

Ձեզ և ձեր սիրելիներին պաշտպանելու համար ձեռք բերեք ջերմային տոպրակ կամ պատրաստեք նման բան։ Դա անելու համար սառեցրեք ներս պլաստիկ շշերջուր, հանքային ջուր կամ այլ ըմպելիքներ, որոնք նախատեսում եք խնջույք կատարել: Նախքան ձեր պայուսակը դրսի համար փաթեթավորելը, շարեք դրա ներքևի մասը և կողքերը: հաստ գործվածքկամ սրբիչ, շշերը տեղադրեք սառեցված հեղուկով և դրեք կերակուրը վերևում: Երբ սեղան նստելու ժամանակն է, դուք ոչ միայն թարմ սնունդ կստանաք, այլև հաճելի, զով ըմպելիքներ:

Պիկնիկի աղցաններ

Պիկնիկի աղցանների մեծ մասը լավագույնս հագնվում է տեղում: Դրանցից մի քանիսը պետք է պատրաստել բնության մեջ, օրինակ՝ լոլիկի աղցան։ Սա կպահպանի թարմությունը, համը և տեսքը. Մայոնեզի հավելումով առատ աղցանները պիտանի չեն պիկնիկների համար, քանի որ դրանք արագ փչանում են և քայքայվում: Նույնը կարելի է ասել ֆերմենտացված կաթնամթերքով համեմված ուտեստների մասին։

Դիտարկենք պիկնիկի համար հարմար աղցաններ։

Հրաշալի աղցան բացօթյա խնջույքի համար – հունարեն: Նրա հիմնական բաղադրիչներն են ֆետան, լոլիկը, սոխը, օրեգանոն և ձիթապտղի յուղը։ Այլ ապրանքներ կարող են ավելացվել ձեր հայեցողությամբ:

Պահանջվող ապրանքներ.

• 3 հասած լոլիկ;
• 1/2 բուլղարական պղպեղ;
• միջին վարունգ;
• միջին կարմիր սոխ;
• 3 ճ.գ. ձիթայուղ;
• 120 գր. ֆետա;
• 20 հատ առանց կորիզի ձիթապտուղ;
• 1 ճ.գ. գդալ օրեգանո;
• աղ և սև պղպեղ։

Կտրեք բոլոր բանջարեղենները, բացառությամբ լոլիկի, ավելի լավ է կտրատել դրանք և ավելացնել աղցանի մեջ խնջույքի ժամանակ: Սոխ և վարունգ - կես օղակներով, պղպեղ - շերտերով:

Խառնել բանջարեղենը, ավելացնել ձիթապտուղը և աղցանը դնել տարայի մեջ։ Կտրեք ֆետան խորանարդի մեջ և փաթեթավորեք առանձին: Աղից, սուսամբարից, պղպեղից և ձեթից պատրաստել սոուս, լցնել համապատասխան տարայի մեջ։ Երբ գալիս եք խնջույքի, աղցանին ավելացրեք կտրատած լոլիկ։ Համեմել, խառնել և վրան ֆետա ցանել։

Տանը կտրատել կաղամբը, վարունգը կես օղակների, սամիթն ու կանաչ սոխը։ Խառնել և դնել տարայի մեջ։ Առանձին պատրաստել սոուսը արևածաղկի ձեթ, քիչ քանակությամբ քացախ ու աղ, լցնել տարայի մեջ։ Պիկնիկի ժամանակ պարզապես սոուսը ավելացրեք բանջարեղենով տարայի մեջ և խառնեք:

Կապրեզե աղցան

Աղցանը պատրաստվում է արագ, ուստի այն կարելի է պատրաստել խնջույքի վրա: Չորս լոլիկն ու 1/2 կգ Մոցարելլա պանիրը օղակներով կտրատել։ Ճաշատեսակի վրա գեղեցիկ շարել դրանք և ռեհանի տերևները, համեմել պղպեղով և աղով և ցողել ձիթապտղի յուղով։

Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել այլ աղցաններ, ինչպիսիք են Կեսար աղցանը կամ սովորական աղցան բողկով, լոլիկով, հազարով և վարունգով:

Սենդվիչներ

Պատրաստեք սենդվիչներ բնության գրկում պիկնիկի համար: Եթե ​​դուք կուտակել եք հատումներ, կարող եք դրանք արագ պատրաստել տեղում։ Նրանք ավելի համեղ կդառնան, եթե հացի կտորները տապակեք կրակի վրա։ Հացի կտորների արանքում կարելի է դնել պանիր, միս, երշիկ, բանջարեղեն։ Տեղադրեք դրանք գրիլի վրա և պահեք կրակի վրա, այնուհետև կունենաք հիանալի տաք սենդվիչներ։

Արագ, պարզ սենդվիչներ կարելի է պատրաստել ֆրանսիական բոքոնից: Կտրեք այն երկայնքով, կտրեք միջուկի մի մասը, որպեսզի մի փոքր խորք հայտնվի, այնուհետև ավելացրեք ձեր սիրած միջուկը և կտորներով կտրատեք հացը:

Ավոկադոյի սենդվիչներ

Սենդվիչներ հետ. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ֆրանսիական բոքոն, այծի պանիր, ռուկոլա, պեստո սոուս, սոխի օղակներ, ավոկադո, տապակած կամ խաշած կրծքամիս։

Բոքոնը կտրատել երկայնքով, ներքևի մասը քսել պանիրով ​​և շարել մնացած բաղադրիչները՝ քսելով սոուսով։ Ծածկույթ վերին մասև հացը կտրատել մասերի։

Խոզապուխտ սենդվիչներ

Պատրաստել միջուկը։ Վարունգը, լոլիկը բարակ շերտերով կտրատում ենք, բուլղարական պղպեղը կես օղակներով և 1/2 կարմիր սոխ։ Միավորել մանրացված մաղադանոսը և ռեհանը, մի քիչ ձիթապտղի յուղ և աղ։ Լցնել սոուսը բանջարեղենի վրա:

Բոքոնը երկայնքով կտրատել, միջուկի մի մասը հանել, ներսից շաղ տալ 1 թ/գ խառնուրդով։ ձիթապտղի յուղ եւ 0,5 ճ.գ. բալզամիկ քացախ. Տեղադրել հազարի տերեւները, լցոնումը և խոզապուխտի կտորները։ Հացի վերին կտորը քսել կարագի և մանանեխի խառնուրդով։ Ծածկեք սենդվիչը դրանով։

Եթե ​​համբերություն ունեք, փորձեք պատրաստել կանապե ոճով սենդվիչներ։ Ճաշատեսակը տպավորիչ տեսք ունի և հարմար է ուտելու համար։

Գարունը հիանալի ժամանակ է այգում կամ անտառում պիկնիկների, ճաշ պատրաստելու համար համեղ ուտեստներգրիլի կամ կրակի վրա։ Եվ եթե մայիսյան տոները ներառում են մինչև 4 օր անընդմեջ արձակուրդ, ապա դրանից չօգտվելը պարզապես մեղք է։

Փնտրու՞մ եք, թե ինչ պատրաստեք գարնանը խնջույքի համար, ո՞ր մթերքները պետք է անպայման ընդունեք, և որոնք պետք է բաց թողնեք: «24» կայքը առաջարկում է համեղ աղցանների 14 օրիգինալ բաղադրատոմսերից բաղկացած պիկնիկի մենյու, մսային ուտեստներ, խմիչքներ և նույնիսկ աղանդեր, որոնք կատարյալ կդարձնեն ձեր խնջույքը:

Աղցաններ խնջույքի համար

Պիկնիկի համար աղցաններ պատրաստելիս պետք է զգույշ լինել. Ցանկալի չէ ընդունել վերամշակված մթերքներից պատրաստված աղցաններ (օրինակ՝ երշիկ կամ խոզապուխտ), ինչպես նաև խուսափել ճարպային սոուսներից (հատկապես մայոնեզից)։ Նման բաղադրիչներով աղցանները կարող են արագ վատանալ, և ձեր խնջույքը կավարտվի ձեր ծրագրածից հեռու:

Այսպիսով, ավելի լավ է այն ձեզ հետ վերցրեք թարմ բանջարեղեն. Դրանք կարելի է պարզապես կտրատել և համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով կամ բալզամիկ քացախով։ Աղցանի թթու սոուսը կբացի ձեր ախորժակը, իսկ բանջարեղենը կօգնի խուսափել չափից շատ ուտելուց։ Ուստի հիմնական ճաշից առաջ նախապատվությունը տվեք այս աղցաններից մեկին։

Նարնջի աղցան ձիթապտուղով

Առաջին հայացքից նարինջն ու ձիթապտուղը անհամատեղելի ապրանքներ են, սակայն քաղցր և թթու մրգերի համադրությունը կծու ձիթապտուղների հետ հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Բաղադրությունը:
Romaine աղցան 2 պատառաքաղ
նարինջ 2 հատ.
ձիթապտուղ 1 բանկա
ձիթապտղի յուղ 5 ճ.գ.
գինու քացախ 3 ճ.գ
սամիթի սերմեր 2 ճ.գ
մանանեխ 1 ճ.գ
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Այս պիկնիկի աղցանը շատ արագ է պատրաստվում։

Պիկնիկի համար նարինջով աղցանի բաղադրատոմս.

1. Փոքր տարայի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, գինու քացախը, սամիթի սերմերը, աղն ու պղպեղը։ Դուք կարող եք դա անել նույնիսկ տանը, իսկ պատրաստի զգեստը տանել դրսում։

2. Ափսեի վրա մեծ կտորներով լցնել հռոմեական գազարը: Լրացրեք կտրատած նարինջը և ձիթապտուղը: Կարող եք նաև ավելացնել աղցանին թարմ վարունգ, բայց առաջնորդվեք միայն ձեր սեփական ցանկություններով։

3. Մատուցելուց առաջ սոուսը լցնել աղցանի վրա և ցանել սամիթի սերմեր։

Գարնանային աղցան բողկից և կարտոֆիլից

Բաղադրությունը:
կարտոֆիլ 500 գ
բողկ 1/2 փունջ
ընկույզ 5-7 հատ:
ձիթապտղի յուղ 4 ճ.գ.
կիտրոնի հյութ 3 ճ.գ.
կանաչ սոխ 2-3 հատ.
մեղր 1 ճ
մանանեխ 1 ճ.գ
աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Բացօթյա պիկնիկի մենյու՝ կարտոֆիլով և բողկով աղցան

Կարտոֆիլով և բողկով խնջույքի աղցանի բաղադրատոմս.

1. Կարտոֆիլը կարող եք եփել տանը կամ անմիջապես կրակի վրա։ Այնուամենայնիվ լավագույն տարբերակը- թխել կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ: Դա անելու համար յուրաքանչյուր կարտոֆիլ փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, բայց մինչ դա անելը, ավելացրեք աղ և մի քիչ ձեթ։ Ավելի լավ է ընտրել մանր կարտոֆիլ, այնուհետև դրանք ավելի արագ կարմրեն։ Կարտոֆիլը դրեք ածուխի վրա։ Թխելու ժամանակը – 15-20 րոպե։

Թխած կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ

2. Եփած կարտոֆիլը կտրատել շերտերի և լցնել ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի, մանանեխի և մեղրի խառնուրդից պատրաստված մարինադի մեջ։

3. Սոխն ու բողկը կտրատել, ընկույզը մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և խառնել։

Վալդորֆյան աղցան խնջույքի համար

Այս աղցանը սպառնալից անուն ունի, բայց իրականում այն ​​շատ պարզ և անհավանական արագ պատրաստվող ուտեստ է, որը սիրում են ամերիկացիները։

Բաղադրությունը:
3 ցողուն նեխուր
4 քաղցր և թթու խնձոր
ընկույզ 3-4 հատ
խաղողի ողկույզ (ըստ ցանկության)
Հունական յոգուրտ հագնվելու համար
կիտրոնի հյութ

Waldorf - կատարյալ պիկնիկի աղցան

Պիկնիկի համար Waldorf աղցանի բաղադրատոմսը.

1. Նեխուրն ու խնձորը մանր կտրատել։ IN օրիգինալ բաղադրատոմս- կտրել մեծ կտորներով:

2. Խառնել նեխուրը, խնձորը, ընկույզն ու խաղողը։ Աղցանը հագցրեք հունական յոգուրտով և կիտրոնի հյութով։

3. Սոխն ու բողկը կտրատել, ընկույզը մանր կտրատել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և խառնել։

Սենդվիչներ բնության գրկում խնջույքի համար

Աղցան ուտելուց հետո դուք կուզենաք հագեցնող բան: Մինչ միսը բովում է, կարող եք համեղ սենդվիչներ պատրաստել։ Սա հիանալի այլընտրանք կլինի անառողջ չիպսերի և կոտրիչի համար:

Հավի սենդվիչ (2 հատ)

Բաղադրությունը:
բագետ
հավի ֆիլե 150 գ
լոլիկ 1 հատ
ձիթայուղ
սխտոր 2 պճեղ
դեղնուց (սոուսի համար)
հացահատիկի մանանեխ
տերևային աղցան
կոշտ պանիր 2 շերտ

Սենդվիչի գլխավոր գաղտնիքը այոլի սոուսն է։

Պիկնիկի համար սենդվիչներ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Սենդվիչը հիանալի համադրվում է aioli սոուսի հետ: Այն պատրաստելը շատ պարզ է՝ կտրատել սխտորը և հարել բլենդերի մեջ դեղնուցների, կիտրոնի հյութի և աղի հետ։ Լցնել ձեթի մեջ բարակ հոսքով։ Ավելի լավ է, եթե սոուսը նախապես պատրաստեք՝ թողեք սառնարանում մի քանի ժամ մնա։ Այնուհետև սոուսը տեղափոխեք հարմար տարայի մեջ և տարեք ձեզ հետ խնջույքի։

2. Հավի ֆիլեավելացնել աղ և գրիլ: Բագետը կիսով չափ կտրատել և քսել աիոլիով։

3. Լոլիկն ու պանիրը կտրատել։ Լրացրեք բագետը լոլիկի, պանրի, հազարի և տապակած հավով: Ծածկեք բագետի մյուս կեսով։ Սենդվիչը դնում ենք գրիլի վրա, մինչև բագետը ընդերք ստանա և պանիրը հալվի։

Բրյուսետա լոլիկով և ռեհանով

Նման խորտիկի ամենամեծ առավելությունն այն է, որ նրանք օգտագործում են բագետ որպես հիմք, բայց միջուկը կարելի է պատրաստել ձեր ձեռքի տակ եղած ցանկացած ապրանքից:

Բաղադրությունը:
բագետ
լոլիկ
ռեհան
սխտոր 1 պճեղ
ձիթապտղի յուղ 2 ճ
գինու քացախ 1 ճ.գ

Բրուշետտան դասական իտալական նախուտեստ է։

Պիկնիկի համար բրուսկետա պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Կտրել բագետը և խորովել մինչև կեղևը: Տոնած հացը քսում ենք մի պճեղ սխտորով։

2. Լոլիկն ու ռեհանը մանր կտրատել։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և գինու քացախ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Մանրակրկիտ խառնել։ Ծածկեք թասը սննդի թաղանթով և թողեք մնա 5-10 րոպե։ Այսպես լոլիկը ավելի լավ կհագեցվի յուղի, քացախի և ռեհանի բույրերով։

3. Հացի ոսկե կեղևի վրա հավասար շերտով քսել լոլիկի միջուկը։

Միս խնջույքի համար

Քյաբաբը կամ խորոված միսը կարելի է պատրաստել ամեն ինչից՝ խոզի, գառան, թռչնամսից կամ ձկից: Հիմնական կանոնը՝ ընտրեք միայն թարմ միս՝ պաղեցրած: Հանգստից հետո քաղցած չմնալու համար մեկ մեծահասակի համար ընդունեք 300-400 գ միս։

Խորովածի միսը պետք է ունենա նվազագույն քանակությամբ ճարպ, այս դեպքում այն ​​ավելի «հեշտ» է ստամոքսի վրա և այնքան էլ չի այրվի:

Խորովածի բաղադրատոմսեր խնջույքի համար

Բայց համեղ քյաբաբի գաղտնիքը- թաքնվում է մարինադի մեջ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մարինադի 5 տարբերակ, ինչպես նաև ևս մեկը՝ էքսպրես տարբերակ, երբ որոշում եք ինքնաբուխ գնալ խնջույքի։

Սոխի և լոլիկի վրա հիմնված մարինադ (ցանկացած մսից շիշ քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը հարմար է ցանկացած տեսակի մսի, նույնիսկ յուղոտ մսի համար։ Մարինացման ժամանակը 6-10 ժամ է։

Մեկ մեծ լոլիկը քերել խոշոր քերիչով, ևս երկուսը կտրատել փոքր խորանարդիներով։ Նաև մեկ մեծ սոխը քերել և երկուսը մանր կտրատել։ Բուսական զանգվածին ավելացնել 3-4 թակած սխտոր, աղ և պղպեղ, կարող եք ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր, օրինակ՝ մաղադանոս, կիլանտրո կամ ռեհան;

Մեկ կիլոգրամ կտրատած միսը լցնում ենք խորը ամանի մեջ, լցնում մի բաժակ ջրով և ավելացնում սոխ-լոլիկ խառնուրդը։

Համեղ շիշ քյաբաբի գաղտնիքը մարինադի մեջ է

Կծու մարինադ (խոզի կամ հորթի շիշ քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը լավագույնս համապատասխանում է խոզի կամ հորթի մսի համար: Մարինացման ժամանակը 5-8 ժամ է։

Ջրային բաղնիքում տաքացրեք 1-2 ճաշի գդալ մեղր։ Երբ այն հալվի, ավելացրեք 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1-ական թեյի գդալ քունջութի յուղ, թարմ կամ չոր կոճապղպեղ, 2 ճզմած պճեղ սխտոր և կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ստացված մարինադը պետք է բավարարի մեկ կիլոգրամ մսի համար:

Կիտրոնի մարինադ (հավի շիշ քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը իդեալական է հավի համար: Մարինացման ժամանակը 2-3 ժամ է։

Խառնեք 1/2 թեյի գդալ սև պղպեղ, նույնքան դարչին, 1 թեյի գդալ պապրիկա և աղ, և 2 թեյի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույսեր։ Համեմունքներին ավելացրեք 2 ճզմած պճեղ սխտոր և մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Այս խառնուրդը բավական է մոտ կես կիլոգրամ հավի ֆիլեի համար։

Քյաբաբը հատկապես նուրբ դարձնելու համար խառնեք 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութն ու ձիթապտղի յուղը և տապակելիս միսը քսեք այս խառնուրդով։

Մսի համար բանջարեղենը շամփուրների վրա թելեք, դրանք կծառայեն որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Յոգուրտի և կարրիի վրա հիմնված մարինադ (թռչնի քյաբաբի բաղադրատոմս)

Այս մարինադը լավագույնս համապատասխանում է թռչնամսի կամ սպիտակ մսի համար: Մարինացման ժամանակը 2-3 ժամ է։

Մի բաժակ բնական ցածր յուղայնությամբ մածուն առանց հավելումների խառնեք 2 թեյի գդալ կարրիի և աղի հետ՝ ըստ ճաշակի։ Խառնուրդին ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը և չերի լոլիկը։ Մարինացրեք միսը 2-3 ժամ։

Մարինադ ձկան քյաբաբի համար

Այս մարինադը իդեալական է ցանկացած տեսակի ձկան համար: Մարինացման ժամանակը 1-2 ժամ է։

Կես կիլոգրամ ձկան ֆիլեի համար վերցրեք մեկ միջին չափի սոխ և օղակների մեջ կտրատեք։ Այնուհետև կտրատել 1-2 պճեղ սխտորը (կախված չափից) և մանր կտրատել սամիթի մի փոքրիկ փունջ։ Այս ամենը, աղը, պղպեղը խառնել սպիտակ աղացած պղպեղի հետ և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։

Բազմազանության համար ընտրեք մի քանի տեսակի միս կամ ձուկ խորովածի համար

Երբ խառնուրդը պատրաստ է, կես կիտրոնը կտրատել բարակ օղակների մեջ, ավելացնել մարինադի մեջ և անմիջապես վրան ավելացնել ձկան կտորները։

Մարինադի էքսպրես բաղադրատոմս (քյաբաբի բաղադրատոմս՝ ինքնաբուխ խնջույքի համար)

Եթե ​​որոշել եք ինքնաբուխ գնալ խնջույքի և 6-8 ժամ ժամանակ չունեք միսը մարինացնելու համար, ապա պետք չէ անմիջապես դիմել «ծանր հրետանու» և միսը թաթախել մայոնեզի կամ քացախի մեջ։ Այս մարինադը միայն կփչացնի քյաբաբը։

Մանր կտրատած մսին ​​ավելացնել քերած սոխ, աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Եվ լցնել միսը հանքային ջուր. Կես ժամից հետո կարող եք ապահով կերպով սկսել տապակել:

Խորովածի համար էքսպրես մարինադի բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

Խոզի կողիկներ գրիլի վրա

Բաղադրությունը:
խոզի կողիկներ 1,5 կգ
4 ճ.գ. լ. տոմատի մածուկ
2 ճ.գ. լ. նարնջի հյութ և հեղուկ մեղր
1 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս և գինու քացախ

Խորոված խոզի կողերը լավ այլընտրանք են խորովածին

Խոզի կողիկներ գրիլի վրա պատրաստելու բաղադրատոմսը.

1. Տապակելուց առաջ կողիկներն անհրաժեշտ է եռացնել։ Ավելի լավ է դա անել տանը նախապես: Այսպես միսը չի չորանա և շատ հյութալի կլինի։ Պատրաստել մարինադը՝ խառնել նարնջի հյութը, մեղրը, սոյայի սոուսև գինու քացախ: Սոուսը լցնում ենք կողերի վրա և թողնում ենք 3-4 ժամ մարինացվեն։

2. Կողերը դնել գրիլի վրա և տապակել 20-30 րոպե։ Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ մնացած մարինադը լցնել կողերի վրա՝ այս կերպ դուք կստանաք կատարյալ ոսկե ընդերք։

Հավի և խոզապուխտով ռուլետներ գրիլի վրա

Բաղադրությունը:
հավի կրծքամիս 3-4 հատ
բեկոն 1 փաթեթ
կոշտ պանիր
սխտոր 2-3 պճեղ
աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի

Հավի և բեկոնի գլանափաթեթներն ավելի համեղ են թարմ բանջարեղենի հետ

Հավի և բեկոնի ռուլետների բաղադրատոմս.

1. Լավ լվանալ հավի կրծքամիսև չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով: Յուրաքանչյուր ֆիլե կտրատել երկայնքով։ Միսը աղ և պղպեղ:

2. Յուրաքանչյուր ֆիլեի մեջտեղում պանիր դրեք։ Կարող եք ավելացնել խոտաբույսեր և բանջարեղեն, օրինակ՝ լոլիկ կամ կարմիր պղպեղ: Ֆիլեները փաթաթել ռուլետներով։ Յուրաքանչյուր ռուլետ փաթաթեք մի կտոր բեկոնով, որպեսզի միսը հյութալի մնա։

3. Ռուլետները տեղադրեք գրիլ քերիչով։ Շատ արագ եփում են՝ 10-15 րոպե։

Խորոված սթեյք

Բաղադրությունը:
խոզի սթեյք
2 ճ/գ սոյայի սոուս
մանանեխի լոբի
աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Աղի սթեյք գրվելուց առնվազն 40 րոպե առաջ

Խորոված սթեյքի բաղադրատոմսը.

1. Սթեյքները աղ և պղպեղ: Ավելացնել սոյայի սոուս և մանանեխ: Թողեք միսը մարինացվի 1-2 ժամ։ Կարևոր. Դուք պետք է աղի ձեր սթեյքը եփելուց առնվազն 40 րոպե առաջ, այլ ոչ թե աղացրեք այն անմիջապես խորովածից առաջ:

2. Սթեյքերը դնել գրիլի վրա և յուրաքանչյուր կողմից 5 րոպե գրիլ (կախված մսի հաստությունից):

3. Միսը հանել գրիլից և փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Թողեք միսը հանգստանա 15-20 րոպե։

Աղանդեր խնջույքի համար

Եթե ​​դուք կարող եք տանը որևէ բան պատրաստել ջեռոցով, ապա խնջույքի ժամանակ արժե հոգ տանել հատուկ ուտեստների մասին, որոնք կարելի է պատրաստել գրիլի կամ գրիլի վրա: Կատարյալ տարբերակաղանդերի համար դա միրգ է:

Խորովելու համար լավագույնս համապատասխանում են բանանը, խնձորը, տանձը, սեխը, ձմերուկը և դեղձը: Բայց ավելի լավ է ցիտրուսային մրգերը չտապակել, այլ օգտագործել դրանց հյութը որպես սուս՝ հիմնական ուտեստի համար։

Խնձոր շաքարով և դարչինով

Բաղադրությունը:
1 կգ խնձոր (նախապատվությունը տվեք ուժեղ սորտերին)
1 նարնջի հյութ
շաքարավազ 3 ճ.գ
աղացած դարչին 1 ճ.գ

Այս խնձորները կարելի է նաև խորովել

Դարչինով և շաքարով խնձորի բաղադրատոմս.

1. Աղանդերի համար սոուսը ցանկալի է պատրաստել տանը։ Նարնջի հյութն ու շաքարավազը խառնում ենք, տաքացնում, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։ Ավելացնել դարչին և եփ գալ ևս 1-2 րոպե։ Սոուսը լցրեք փոքրիկ տարայի մեջ և վերցրեք այն ձեզ հետ։

2. Մաքրել խնձորները և կտրատել քառորդ մասի: Խնձորները թրջել սոուսի մեջ և քսել շամփուրների վրա։ Եփել գրիլի վրա մոտ 5-6 րոպե։

Շոկոլադով բանան՝ գրիլի վրա

Բաղադրությունը:
բանան (ըստ մարդկանց քանակի)
շոկոլադ 1 սալիկ
marshmallows

Կարտոֆիլի հետ միաժամանակ կարելի է բանան պատրաստել գրիլի վրա

Գրիլի վրա շոկոլադով բանան պատրաստելու բաղադրատոմս.

1. Կտրեք բանանը մեջտեղից՝ նավակի ձևեր ստեղծելու համար: Լրացրեք բանանը շոկոլադով և մարշմալով:

Խորոված բանանը շատ արագ եփվում է

2. Բանանը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տապակել գրիլի վրա 5 րոպե։ Մատուցելուց առաջ բանանը կարող եք շաղ տալ։ կոկոսի փաթիլներկամ դարչին:

Խմիչքներ խնջույքի համար

Ավելի լավ է տանը թողնել գազավորված ըմպելիքները և քաղցր հյութերը, իսկ դրսում գնալիս շատ խմելու ջուր խմել: Լիմոնադները կատարյալ են՝ դրանք թարմացնող են, ինչպես նաև շատ ավելի առողջարար, քան սովորական գազավորված ըմպելիքը:

Անանուխի լիմոնադ

Բաղադրությունը:
250 մլ ջուր
125 գ շաքարավազ
4-5 ճյուղ թարմ անանուխ
2 մեծ նարինջ
1 մեծ կիտրոն
1 լիտր սփրայթ

Լիմոնադը հիանալի կերպով կհագեցնի ձեր ծարավը խնջույքի ժամանակ

Անանուխի լիմոնադի բաղադրատոմսը.

1. Լցնել շաքարավազը մեծ տարայի մեջ և լցնել ջրով։ Ավելի լավ է, եթե ջուրը տաքացվի։ Օշարակի մեջ ավելացնել անանուխը և թող սառչի։

2. Ցիտրուսային մրգերից հյութ քամել։ Հյութը և սառեցված օշարակը խառնել սափորի մեջ և ավելացնել սփրայթը։

3. Մատուցել բաժակների մեջ՝ անանուխի ճյուղով և կիտրոնի կամ նարնջի կտորներով։ Եթե ​​ավելի սառը տոպրակ ունեք, վերցրեք ձեզ հետ սառույցի մի քանի կտոր և ավելացրեք դրանք յուրաքանչյուր բաժակի մեջ:

Բալի լիմոնադ

Բաղադրությունը:
1 մեծ կիտրոն
2 միջին նարինջ
Անանուխի 3-4 ճյուղ
100 մլ բալի օշարակ կամ հյութ
խորանարդի սառույց
սոդա

Ինչ վերցնել բնության գրկում պիկնիկի համար. մի մոռացեք խմիչքների մասին

Բալի լիմոնադի բաղադրատոմսը.

1. Կես նարինջը և քառորդ կիտրոնի կտորները կտրատել: Քամեք հյութ այլ մրգերից։

2. Մեծ տարայի մեջ միացրեք քամած հյութը և բալի օշարակը/հյութը։ Ավելացնել անանուխ և սառույց: Լրացրեք ամեն ինչ գազավորված կամ սովորական խմելու ջուրհամ.

Ինչ ալկոհոլ վերցնել խնջույքի

Ինչպե՞ս կարող եք խնջույք անցկացնել առանց ալկոհոլի: Այնուամենայնիվ, հիշեք բնության մեջ նման ըմպելիքներ խմելու մի քանի կանոն. Համոզվեք, որ ձեր առաջին խմիչքից առաջ խորտիկ խմեք՝ թեթև աղցանները, նախուտեստները կամ սենդվիչները հիանալի են: Ընտրեք թեթև խմիչքներ, ինչպիսիք են գինին, խնձորօղի կամ գարեջուրը: Հիմնական կանոնը չափի զգացումը հիշելն է. ի վերջո, ձեր հարձակման հիմնական նպատակն է ժամանցմաքուր օդում, ընկերների հետ զրուցել, համեղ ուտելիք վայելել, և ոչ թե մարաթոն՝ խմած ալկոհոլի քանակով:

Sangria բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:
կարմիր գինի 0,7լ
խմելու ջուր 0,7 լ
շաքարավազ 2 ճ.գ.
2 նարինջ
1 կիտրոն
սառույց

Sangria-ն կատարյալ խմիչք է ձեր խնջույքի համար

Sangria բաղադրատոմսը.

1. Պտուղը կեղևի հետ միասին կտրատել շերտ։

2. Տարայի մեջ լցնել գինին ու ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և լավ խառնել։ Ավելացնել թակած միրգ:

3. Մատուցել սառույցի եւ մրգի կտորների հետ։

Բարի ախորժակ!Կիսվեք ձեր ուտեստների լուսանկարներով մեկնաբանություններում :)