Razgovarajmo o odnosu prema plodovima mora u kontekstu korizme. Je li moguće jesti plodove mora tijekom korizme? Koje točno? I ako je moguće, koje dane kog posta možete jesti plodove mora?

Prvo, pogledajmo najpopularnije jelo od plodova mora. Riba. Mnogi svećenici vrlo su kategorični u odnosu na nju, ali i u odnosu na druge plodove mora, govoreći da se plodovi mora uopće ne mogu jesti u korizmi, ali sve ovisi o tome kakva je korizma i koji je dan korizme.

O Velika korizma, zatim unutra Cvjetnica, na primjer, dopušteno je počastiti se ribom. Ista stvar sa Navještenje Djevice Marije, osim kada se poklapa s Velikim tjednom. Ovdje više ne možete jesti ribu.

U Petrov post riba je, kao i ostali plodovi mora, dopuštena dnevno, isključujući treći i peti dan svakog tjedna.

Tijekom Uspenski post riba i drugi plodovi mora mogu se jesti isti dan - na Preobraženje Gospodnje.

U Božićni post mogu se jesti riba i plodovi mora dnevno, ali trećeg i petog dana svakog tjedna, kao i od drugog do šestog siječnja, riba je zabranjena.

Je li moguće jesti kavijar tijekom korizme?

S kavijarom nije sve tako strogo kao s ribom, ali još uvijek postoje ograničenja. Podaci o dopuštenosti jedenja u određene dane posta sačuvani su u starim spisima. Na primjer, na Lazarevu subotu možete pojesti malo divljači. Ovaj dan dolazi prije Cvjetnice. I u Velikoj korizmi dopušteno je jesti kavijar na dan Blagovijesti. Kavijar se može jesti u sve dane koji su dozvoljeni za plodove mora tijekom posta. Ipak, ne biste trebali pretjerati s poslasticama. Ovo otuđuje osobu od Boga i okreće dobra vježba obogatiti dušu u običnoj formalnosti, skrivajući se ispod najobičnije proždrljivosti. Ovoga bi se trebali sjetiti svi postači.

Škampi su poznati po svom ugodnom okusu i činjenici da ih možete zasititi s malo. Ovo je vrlo dijetalno jelo, što vam ne može dodati višak kilograma. No, post nije zemaljska hrana, već duhovna, a uz nju očito ne idu škampi. Barem na području naše ogromne zemlje. Post zahtijeva odricanje od delicija i svih vrsta ekscesa. Kod nas škampi nisu najzastupljeniji proizvod, dok su u Grčkoj svakodnevna namirnica, pa se škampi mogu jesti i u korizmi u dane kada se može jesti maslac. Budući da su naši škampi specifičan proizvod, prije nego ih pojedete, trebate se posavjetovati sa svećenikom. Ako ste jeli škampe svaki dan i prije korizme, onda je vjerojatno da oni za vas nemaju veliki značaj. Tada se mogu jesti tijekom korizme u dane dopuštene za plodove mora. No, ako vam je ova namirnica neka posebna delicija, onda se trebate suzdržati, obraćajući pažnju na jednostavniju i pristupačniju hranu.

Štapići od rakova su vrlo zanimljiva tema za razgovor u okviru razgovora o pravilima posta. Prvo, vrijedi napomenuti da prilikom izrade ovog prehrambeni proizvod ni jedan rak ne strada. Preskupo je nabaviti prave rakove za meso, pa je izmišljena zamjena. Umjesto mesa rakova, ovi štapići sadrže običnu ribu, što znači da se za vrijeme posta s rakovim štapićima postupa na isti način kao i sa svim drugim plodovima mora. U korizmi možete jesti štapiće od rakova, ali samo u dane ribe.

Je li moguće jesti školjke u korizmi?

Kad je riječ o školjkama, uvijek se sjeti njihove nevjerojatnosti korisna svojstva, i nitko se ne raspravlja s ovim. Postoje neke rasprave o tome mogu li se ovi plodovi mora konzumirati tijekom posta. Jedni kažu da ih je nemoguće jesti tijekom posta, budući da se radi o hrani životinjskog podrijetla, dok drugi svrstavaju školjke u ribu. Čak ni među svećenstvom nema jasnog stajališta o ovom pitanju. Svi se temelje na različitim činjenicama. Na ovaj ili onaj način, bez obzira na vašu odluku, ne biste ih trebali jesti stalno tijekom posta, već samo povremeno u dane dopuštene za morske plodove.

Mnogi se vjernici pri odabiru prehrane tijekom cijele korizme vode jednim kriterijem. Ovaj kriterij kaže da ne možete jesti mesnu hranu, ali možete jesti biljnu i beskrvnu hranu. Po tome se lignje čine vrlo prihvatljivom namirnicom za korizmu, jer spadaju u klasu hordata, što znači da su beskrvne. Međutim, ni tijekom korizme ne možete jesti lignje svaki dan. Post zabranjuje konzumaciju bilo koje hrane životinjskog podrijetla! A lignje su jedna od njih. Možete ih jesti, kao i sve druge plodove mora, samo u određene dane posta. Nekada su neke župe ribu i druge plodove mora svrstavale u morske životinje i nisu ih smatrale hranom životinjskog podrijetla, no vrijeme je sve postavilo na svoje mjesto.

Je li moguće jesti rakove tijekom korizme?

Pročitavši gore navedene informacije o tome kada možete jesti plodove mora tijekom korizme, pravoslavni kršćanin može odlučiti da ako postite i jedete plodove mora samo u dane koji su za njih određeni, tada možete jesti sve što nam naši rezervoari daju voljom Gospodnjom. . Međutim, s tim postoje neki problemi. Razgovarat ćemo o rakovima. Rakovi su vrlo hranjivi i bogati vitaminima i aminokiselinama koje su nam toliko potrebne. Zašto nije korisno? Pitanje. Je li moguće jesti rakove u korizmi? To spada u područje korizmenih zakona. Uostalom, rakovi su nedvojbeno delikatesa, jer ih malo tko od nas jede često. Osim što su rakovi delikatesa, oni su i predjelo za najpopularnija alkoholna pića: votku i pivo. Dakle, mali prekršaj na pogrešan dan posta može dovesti do još većeg kršenja istog, a time će se izgubiti smisao ove važne radnje. Stoga budite oprezni s rakovima u korizmi, iako se i oni, kao i ostali plodovi mora, mogu jesti u korizmi na riblje dane.

Što ako tijekom korizme želite jesti meso? Video.

Hranjiva vrijednost lignji, škampa, dagnji i hobotnice

Lignje, škampi i školjke nemasni su plodovi mora koji također imaju malo kalorija. Njihovom konzumacijom svojoj prehrani jednostavno možete dodati proteine ​​bez dodavanja masti. Na 85 grama hobotnice možete izbrojati oko 140 kalorija i samo 1,8 grama masti. Lignje su jako dobar izvor željeza. Nedostatak željeza može dovesti do slabosti, umora i anemije.

U ovim plodovima mora pronaći ćete i kalcij, kalij, fosfor i selen. Opskrbljuje tijelo mnogim važnim vitaminima kao što su vitamin C, vitamin A, različite vrste vitamina B i raznih masna kiselina omega 3. Omega-3 je važna hranjiva tvar, što smanjuje vjerojatnost srčanih bolesti. Također smanjuje vjerojatnost raka i depresije. To daje snažan poticaj našem imunološkom sustavu i pomaže razvoju dječjeg mozga.

lignje, škampi, dagnje i hobotnicetakođer sadrže taurin, organsku kiselinu koja djeluje kao antioksidans. Taurin štiti tijelo od stresa. Također se vjeruje da ova tvar pomaže u prevenciji bolesti srca, iako još uvijek nema konačnih istraživanja za to. Neka su istraživanja također pokazala da taurin poboljšava razinu šećera u krvi. Također, ovi plodovi mora sadrže relativno malo kolesterola (oko 45 mg na 100 g) ili oko trećinu manje od mesa, pa čak i ribe.

Što se smije i ne smije korizma, utvrđuje se poveljom. Crkva u u ovom slučaju koristi drevna samostanska pravila, ali život modernog čovjeka V veliki grad je vrlo različit od života u samostanu, a slijediti svako slovo drevnih pravila je izvan sposobnosti mnogih. Uzimajući u obzir preporuke iz povelje, svatko treba, u dogovoru sa svećenikom, za sebe odrediti opterećenje, prilike i druge okolnosti.

Što možete jesti u prvom tjednu korizme?

U prvom tjednu korizme možete jesti svježe, sušeno i usoljeno povrće i voće, kruh, med i orašaste plodove. Stroga samostanska pravila pretpostavljaju potpunu apstinenciju od jela prvog dana korizme, bezuljenu hranu u utorak i četvrtak, a suhojedenje u srijedu i petak prvoga tjedna posta (odnosno jedenje neeksponirane hrane). toplinska obrada hrana bez ulja). Ali za laika, odnosno osobu koja ne živi u samostanu, već u moderni svijet, slijediti takvu povelju dodatni je podvig, pristupačan nekolicini, a može se poduzeti samo s posebnim blagoslovom ispovjednika. Obično laici u prvom tjednu također jedu kašu, juhe, prženo, kuhano ili pečeno povrće i gljive itd.

Je li moguće jesti biljno ulje tijekom korizme?

Biljno ulje u korizmi dopušteno je samostanskim propisima samo subotom, nedjeljom i nekim radnim danom. Ali uopće nije potrebno stalno provjeravati kalendar. Laici (tj. nemonasi) biljno ulje prihvatljivo za svakodnevnu upotrebu.

Vjeruje se da je u južnim zemljama, odakle nam je povelja stigla, odbijanje ulja bilo zbog činjenice da su na stolu uvijek bile masline, a ulje od njih već se doživljavalo kao višak. Za modernu osobu koja živi u srednja traka U Rusiji će biljno ulje najvjerojatnije biti jednostavniji proizvod.

Može li se piti u korizmi?

U korizmi se može piti voda, kompoti, sokovi, čajevi, kava, a nekim danima dopušteno je i malo vina. Tijekom korizme ne možete piti jak alkohol ili vino u velikim količinama.

Post je vrijeme koncentracije i koncentracije, ali alkohol može ometati čovjekovo duhovno kretanje.

Može li se mediti u korizmi?

U korizmi možete jesti med. Ali moramo imati na umu da je smisao gastronomskog posta ograničenje, odnosno ne morate se prejedati ukusnom, slatkom, omiljenom hranom, čak ni nemasnom.

Može li se piti voda u korizmi?

Naravno, u korizmi se može piti voda. Vodu trebate odbiti samo prije pričesti. Uobičajeno je pristupiti sakramentu na prazan želudac, a od 12 sati dan prije ili 6 sati prije, ako je Liturgija noću ili navečer, morate se odreći hrane i pića.

Može li se loviti riba u korizmi?

Tijekom korizme ribu možete jesti dva puta: na blagdane Blagovijesti (7. travnja) i Ulaska Gospodnjeg u Jeruzalem (Cvjetnica, 2017. _8211; 9. travnja). Ako Blagovijest padne u Veliki tjedan, onda ne možete jesti ribu čak ni na blagdan. Uoči Cvjetnice, na Lazarevu subotu (2017. _8211; 8. travnja), dopušten je riblji kavijar.

Osim toga, u korizmi se često blagoslovi jesti ribu trudnicama i dojiljama, studentima i osobama koje se bave intenzivnim umnim ili teškim fizičkim radom.

Je li moguće jesti škampe tijekom korizme?

Hoće li se u korizmi jesti škampi ovisi o mjeri posta. Primjerice, u Grčkoj, gdje su plodovi mora tradicionalna i lako dostupna hrana, u korizmi su dopušteni čak iu samostanima u one dane kada pravila dopuštaju maslac. U Rusiji morski plodovi nisu tako uobičajena hrana i svaki postač, u dogovoru sa svećenikom, sam odlučuje hoće li u njegovoj prehrani biti škampi, lignje i drugi "morski gmazovi". Ako su vam škampi sasvim pristupačni i smatrate da vam je takva okrijepa potrebna nekoliko puta tijekom posta, onda je moguće jesti škampe (i ostale plodove mora _8211; dagnje, lignje). Ako su vam škampi više omiljena poslastica, možda biste trebali potražiti neki drugi proizvod za jačanje snage.

Je li moguće jesti plodove mora tijekom korizme?

Mišljenja su različita o tome smije li se u korizmi jesti plodove mora. Neki vjeruju da možete, poput ribe, samo dva puta tijekom cijele korizme - na blagdan Blagovijesti i na Cvjetnicu. Drugi kažu da su morski plodovi dopušteni tijekom korizme subotom i nedjeljom.

U ovom slučaju laici se trebaju usredotočiti na svoje zdravstveno stanje, stres i način života. Za neke odricanje od mesa i mliječnih proizvoda ne predstavlja nikakvu poteškoću, ali za one u čijim su životima velika opterećenja, bez dovoljna količina Nemoguće je bez proteina, a plodovi mora mogu poslužiti kao njihov potpuni izvor.

U svakom slučaju, morate zapamtiti osnovno pravilo posta: hrana treba biti jednostavna. A ako plodovi mora ostanu u prehrani osobe koja posti, onda nema potrebe da se prejedate morskim delicijama.

Zašto ne možete jesti meso tijekom korizme?

Tijekom korizme ne možete jesti meso jer u tom razdoblju osoba mora težiti Bogu i duhom i tijelom. Hrana životinjskog podrijetla je teška i nije lako nakon jela bogatog mesnog boršča ili kotleta ustati na molitvu i usredotočiti se na obraćanje Gospodinu.

Odbijanjem određene hrane vjernik se uči apstinenciji, vještini suočavanja sa svojim prohtjevima, koja je neophodna ne toliko za stolom koliko u životu općenito.

Međutim, postoje okolnosti kada osoba, čak ni tijekom korizme, nema priliku isključiti meso iz prehrane (zdravstveno stanje, službeno putovanje ili ekspedicija, hrana u ustanovi - u bolnici, zatvoru itd.). U ovom slučaju, morate imati na umu da je gastronomski post samo pomoć čovjeku u borbi sa strastima, a glavni post je duhovni.

Svećenici se često prisjećaju riječi starijih: _8220;Iako u postu jedete meso, samo nemojte jesti jedni druge_8221;. Naravno, ovaj citat ne poziva na jedenje mesa u korizmi, tim više što je odricanje samo od mesnih proizvoda prvi i najjednostavniji stupanj korizme. Ali ove riječi pozivaju one koji, iz ovog ili onog razloga, prekidaju post, da ne očajavaju, i da svoju pažnju usmjere na svoje duhovne pokrete, da se ne iritiraju, već da nauče postupati s ljubavlju prema drugima.

Zašto ne možete zatrudnjeti u korizmi?

Glavna stvar koju trebate razumjeti u ovom pitanju je _8211; to je da u Crkvi nema znakova i pravila o vremenu pogodnom za trudnoću. Crkva samo kaže da se u korizmi supružnicima savjetuje suzdržavanje od bračne intimnosti kako bi se naučili nositi sa svojim strastima i željama te prilagodili svoj um molitvi. Ali tjelesna apstinencija može biti samo uz obostrani pristanak muža i žene, a oboje ne poste uvijek. Dakle, ako je dijete ipak začeto tijekom korizme, ni u kojem slučaju ga se ne smije smatrati neispravnim ili brinuti o utjecaju dana njegova začeća na njegovu sudbinu.

Tko ne bi trebao postiti u korizmi?

U korizmi svatko može postiti na ovaj ili onaj način! Smisao posta nije iscrpiti tijelo odbijanjem jela. Post je vrijeme borbe sa strastima, što znači da na prvom mjestu može biti odricanje od onoga što kod čovjeka izaziva određenu vrstu ovisnosti. I posna čokolada prestat će biti posna ako pojedete pločicu dnevno.

Svatko može podnijeti određena ograničenja, čak i vrlo mala, ako pristupi problemu razumno. Za one koji pate od bilo koje bolesti i starije osobe, djecu i adolescente, trudnice i dojilje, odbijanje hranjive prehrane je kontraindicirano. No, osim gastronomskih, u životu suvremenog kršćanina postoje još mnoga iskušenja - to su i beskrajno surfanje internetom, i brojne zabavne emisije i televizijske serije, i svađe s drugima, i mnogi drugi besmisleni načini gubljenja vremena. Korizma je plodno vrijeme da pokušate svoj način života barem malo približiti Kristovim zapovijedima.

Monah Varsanufije Veliki je rekao: „... post unutrašnjeg čoveka je ugodan Bogu i nadoknadiće vaš nedostatak telesnog posta. Čak i ako u najmanjoj mjeri uspijete postiti u hrani, potrebno je da usmjerite svoje napore na dobra djela, molitvu i pokajanje.

Koje se molitve ne mogu čitati tijekom korizme?

Prije svega, ovo je pokajnička molitva Efraima Sirijca. Može se čitati svaki dan. Također bi bilo dobro obratiti pozornost na tekstove korizmenih napjeva na službama i sami razumjeti njihovo značenje.

Često se može naići na mišljenje da se tijekom korizme ne može čitati osim jedan ili nekoliko dana. U subotu petog tjedna Duhova u svemu pravoslavne crkve Pjeva se akatist Presvetoj Bogorodici i čuje se hvala Majka Božja. I za vrijeme posebnih korizmenih službi – Muke, koje se služe četiri puta tijekom posta, čita se akatist Božanskoj muci Kristovoj.

Mišljenje o ograničavanju čitanja akatista u druge dane korizme proizlazi iz činjenice da mnogi ljudi smatraju da je radosno raspoloženje molitvenog pjevanja neprikladno u razdoblju kada kršćanin treba oplakivati ​​svoje grijehe. Štoviše, crkveni liturgijski život u ovo je vrijeme već vrlo zaposlen.

Ali kao takva, u crkvenoj povelji ne postoji zabrana čitanja određenih molitvi tijekom korizme. Postoji tradicija da se tijekom korizme više pažnje posvećuje molitvama pokajanja. Ali kršćanin može čitati privatno (to jest, kod kuće). Uostalom, vrijeme posta nije vrijeme malodušnosti, nego vrijeme težnje za Bogom i intenzivne molitve. A ako netko želi dodati molitve svojim uobičajenim i onima koje su propisane za čitanje tijekom posta, onda to može učiniti.

Što ne smijete jesti u korizmi?

Tijekom korizme, prema pravilima, ne možete jesti hranu životinjskog podrijetla, odnosno meso, mliječne proizvode, jaja, pa čak i ribu. Ali smisao posta nije u odbijanju brze hrane, nego u ograničavanju sebe.

Nije tako lako odreći se čak ni omiljenog jela, još je teže odustati od samovolje u nekim ozbiljnijim postupcima. Gastronomska apstinencija je vanjska tjelesna komponenta posta, koja doprinosi aktivnijem radu duše. Post, prema svecu pravedni Ivan Kronstadtsky je potreban za "razbistriti um, razviti osjećaje, motivirati volju za dobru aktivnost." Ograničavajući se na tešku hranu, slatkiše i delicije, odvraćajući se od zabave i svakodnevne vreve, kršćanin se može usredotočiti na molitvu, pokajanje i borbu protiv svojih grijeha.

Ali nema potrebe mučiti se glađu u korizmi. Post s hranom ne smije štetiti vašem zdravlju i svakodnevnim obavezama.

Što ne raditi u korizmi

Što ne smijete činiti u korizmi? Ispravnije bi bilo postaviti pitanje što treba činiti u korizmi. Uostalom, ovo vrijeme nam je dano upravo kao vrijeme za intenzivan rad na sebi. Kao priliku da promijenite nešto u sebi na bolje. Koncentrirajte se na svoj duhovni, unutarnji život.

A ona pravila na koja nas Crkva poziva u korizmi potrebna su nam kao pomoć u ostvarenju tih ciljeva.

Dakle, koja su to pravila?

Post u hrani. U korizmi se ne smije jesti samo brza hrana (meso, jaja, mliječni proizvodi), nego se i prejedati posnom hranom. Tijekom posta također ne treba piti alkohol, osim u nekim danima kada je dozvoljeno malo vina. Supružnici se trebaju, ako je moguće i samo sporazumno, suzdržati od intimnosti (vjenčanja se ne slave u korizmi, stoga se vjernici ne mogu vjenčati u korizmi).

Razumna raspodjela vremena. Tijekom korizme potrebno je posvetiti se duhovnom životu i stoga ne treba gubiti vrijeme besciljno. Ima smisla ograničiti zabavu i zabavu, a posvetiti vrijeme molitvi i svom duhovnom razvoju.

Opraštanje pritužbi. Tijekom korizme ne možete nastaviti njegovati svoje pritužbe protiv drugih, potrebno je pokušati riješiti sukobe i, ako je moguće, pomiriti se. Zbog toga korizma počinje nakon nedjelje proštenja.

Pojačana molitva. U korizmi ne treba zanemariti bogoslužje i molitvu. Službe Velike korizme posve su posebne; one prenose glavno raspoloženje Velike korizme - pokajanje. Postoje službe (kanon Andreja Kritskooa, Liturgija Pređeosvećenih darova, Muka, bogosluženja Veliki tjedan) koju svakako trebate posjetiti.

Pokajnička molitva Efraima Sirca prati pravoslavni kršćanin cijelu veliku korizmu.

Tijekom korizme kršćanin ne može nastaviti živjeti u uobičajenoj vrevi, zaboravljajući na Boga. Treba naći vremena i prilike učiniti i najmanje korake prema Gospodinu. Sedam tjedana Velike korizme - sedam koraka do Uskrsa, do svijetlog Kristovog uskrsnuća. I moraju se potrošiti na takav način da se praznik slavi čista srca.

Recite mi, molim vas, smijete li tijekom korizme jesti plodove mora: lignje, škampi i slično. Razumijem da post nije dijeta, a smisao posta je uzdržavanje i održavanje čistoće, tjelesne i duhovne. Pa ipak, nedavno sam iz razgovora s jednim svećenikom shvatio da se u korizmi mogu jesti beskrvna, odnosno beskrvna živa bića, među koje spadaju rakovi, škampi i lignje. Oduvijek sam te proizvode smatrala delikatesom, a sada ne znam mogu li se jesti u korizmi? Unaprijed zahvaljujemo na odgovoru.

Jeromonah Jov (Gumerov) odgovara:

Apsolutno si u pravu. Post ima duhovne svrhe. Međutim, tjelesna apstinencija također je određena žrtva koju prinosimo Bogu. Po učenju svetih otaca tjelesni post je srednja krepost. Postiti se mora u okviru vlastitih mogućnosti. On nas uči umjerenosti, sposobnosti da kontroliramo svoje želje. Ako je hrana spomenuta u vašem pismu poslastica za vas, odbijte je. I još jedan savjet: ako ovu hranu niste jeli prije u korizmi, ako ste godinama stvarali sliku posta, nemojte odstupati od uobičajenog. Inače ćete s vremena na vrijeme imati pomisao da ste oslabili podvig.

Ako pitanju pristupimo sa stajališta povelje, onda se moramo prisjetiti da je kriterij nemasne hrane jasan - biljna hrana. Taksonomija uključuje lignje, škampe itd. životinjskom carstvu. Riba, koju statut dopušta o praznicima, smatra se poluposnom hranom. Također i plodovi mora (škampi, itd.).

Korizma se nastavlja. Sljedećih 40 dana pravoslavni kršćani ne bi se trebali samo suzdržavati od hrane životinjskog podrijetla i umjerene zabave, nego i raditi na sebi, nastojeći očistiti svoju dušu od svake prljavštine.

Duhovna komponenta korizme u samostanima je stavljena na prvo mjesto - tamo kult hrane ne postoji. Možda zato redovnici češće korizmeno vrijeme nazivaju blaženim, a laici teškim.

A glavna poteškoća je gastronomska. Na tjesteninu, žitarice i povrće, uključujući ribu (osim nekoliko dana crkveni praznici ni oni ga ne jedu), mnogima zaista nije lako preživjeti gotovo dva mjeseca...

Svaki dan dobijemo oko 600 litara mlijeka i 600 - 700 jaja, kaže Vladimir. – U nekorizmeno vrijeme većina tih proizvoda ide ravno na stol – šaljemo ih na Središnju vlastelinstvo, u samostane, pravimo skutu, vrhnje, kuhamo sir. U korizmi se slika mijenja: mlijeko, svježi sir, vrhnje i jaja, kao i obično, šaljemo samo domaćima Dječji vrtić, školu i vojnu postrojbu stacioniranu na Valaamu, a doniramo i lokalno stanovništvo u potrebi. Sve ostalo ide na skladištenje i preradu – izradu sira.

Svježi sir i vrhnje za potrebe samostana počinjemo raditi dva tjedna prije Uskrsa.

Manastir ima polja krompira, repe i mrkve, vrtove i vlastiti ribnjak. Osim toga, ljeti i jeseni, uz pomoć hodočasnika koji dolaze na Valaam na posao, aktivno beremo šumske darove - gljive i bobice. Samostan kupuje žitarice i brašno, kao i lignje koje su dozvoljene u korizmi (nisu ni riba ni meso). Od tako raznolikih proizvoda možete pripremiti puno ukusne zdrave hrane. U manastiru uopšte ne jedu meso, ni u dane posta ni u dane posta. Zamjenjuje ga riba: od nje se u nekorizmeno vrijeme priprema riblja juha, juha za juhe od povrća, pržena, kuhana na pari, kuhana, dimljena. Ali dimljena riba služi se samo za praznike...

U prva tri dana korizme, prema pravilima, propisano je suho jelo. Kasnije se biljno ulje konzumira svim danima osim ponedjeljka, srijede i petka.

Da bismo na neki način obogatili korizmeni jelovnik, jelima od liganja – juhu, salatu, umak ili jednostavno pržimo – dodajemo jelima od povrća, kašama i svima omiljenim palačinkama (u koje se umjesto jaja stavlja malo brašna i griza). Ali prije nego što pripremite bilo što od mesa lignje, morate ga pravilno obraditi.

Uzimam malo odmrznute trupove, ali s ledom, prelijem ih kipućom vodom pola minute i ocijedim. Ovaj postupak ponavljam dva puta, a zatim isperem trupove pod tekućom vodom. hladna voda. Zatim zakuham vodu, posolim i kuham lignje oko dvije minute. Sada je spreman da od toga napravi npr. juhu: u tavu sam stavila krumpir, pirjanu mrkvu i luk, sol, začine i pet minuta prije kraja nasjeckane lignje. U zadnjem trenutku dodajem nasjeckano začinsko bilje i samo malo češnjaka za okus.

Lako je napraviti salatu od lignji tako da u jednakim omjerima pomiješate ohlađeno i nasjeckano meso i kuhanu rižu. Režem ga i na salatu svježi krastavac, zelje, stavite masline i začinite biljnim uljem.

Ukusno i hranjivo jelo su punjene lignje: popržim mrkvu i luk, dodam začinsko bilje, rižu ili pire krumpir, sve pomiješam i nadijevam trup. Širi dio je bolje probosti čačkalicom da nadjev ne izlazi van. Ne koristim svu pirjanu mrkvu i luk za punjenje - ostavim malo, stavim u lonac, tamo stavim punjene lignje, dodam začine i kuham pet do sedam minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Zrazy možete pripremiti i s gljivama. Za to je potrebno zgnječiti kuhani, dobro ocijeđeni krumpir (pire treba biti malo suh), dodati mu otprilike žlicu griza i brašna te ostaviti da se smjesa malo ohladi. Pržite gljive s lukom (odmrznutim ili namočenim, ako su sušeni), dodajte začinsko bilje i pričekajte da se smjesa ohladi. Zatim se od pirea oblikuju pogačice, au sredini svake napravi se malo udubljenje u koje se stavljaju mljevene gljive. Treba ga potpuno prekriti rubovima somuna - ispast će nešto poput kotleta od krumpira, samo s nadjevom. Kotlet treba uvaljati u krušne mrvice i ispeći u tavi s obje strane.

Obično pijemo čaj s medom, džemom ili pjenom - to je zdravo. Mousse se priprema vrlo jednostavno: odmrznite bobice, stavite ih u blender i dodajte malo šećera. Za desert možete ispeći slatki medenjak: uzmite oko 150 g vode, 100 g meda, 100 g šećera, cimet i vaniliju po ukusu i zagrijte na 75 stupnjeva. Na temelju toga, dodajući brašno i biljno ulje, umijesite tijesto do konzistencije približno poput tijesta za palačinke. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, obložite lim papirom za pečenje, na njega stavite smjesu i pecite 40 minuta. Ispada jako ukusno.

Na proljeće imunološki sustav ljudi obično oslabe, pa za vrijeme posta pazimo da na stolu uvijek bude suhog voća, meda i orašastih plodova.

Viktorija Morozova

Zanimljiv je ne samo za novoobraćenike, nego i za one koji su vjernici dugi niz godina i, čini se, dobro su proučili crkvena pravila i propise. Činjenica je da su mnogi proizvodi, o kojima se do relativno nedavno moglo čitati samo u povijesnom romanu, postali dostupni, a nije uvijek jasno jesu li posni ili posni. Na primjer, mnoge vjernike zanima jedu li škampe tijekom korizme.

Starozavjetna pravila

Načelno su se upute Starog zavjeta odnosile na Židove. Međutim, to je također dio kršćanstva, a njegove bi odredbe, čini se, trebali poštovati kršćani koji idu u crkvu. Dakle, u tom smislu sam vrlo kategoričan. Je li moguće jesti škampe tijekom korizme? Da, ni pod kojim uvjetima, au normalne dane su zabranjeni. Glavna značajka za identifikaciju vodenih životinja bila je prisutnost ljuski. Ali škampi ga nemaju. Stoga su ih smatrali nečistim životinjama i nisu ih jeli.

Međutim, mnogi atonski samostani dopuštaju redovnicima jesti morske gmazove tijekom korizme. Neki ruski samostani djeluju slično. Stoga, vjerojatno, laicima tim više nije grijeh probati “kornjačine”. Međutim, ako još uvijek sumnjate da li možete jesti škampe tijekom korizme, posavjetujte se sa svećenikom svoje župe. Budući da ne možete sami riješiti ovaj problem, poslušajte njegov savjet.

Na kraju, možemo reći da su škampi u korizmi isto što i vino u korizmi ili meso u isto vrijeme. Pravoslavlje ne vrši pritisak na župljane, već samo preporučuje. Težak rad, oporavak od bolesti, mala djeca ili trudnice - sve ove nijanse daju olakšanje tijekom posta. A ako to isto jedete ne zato što to stvarno želite, već jednostavno da biste održali snagu, već postite.