Pržena riba u tavi s prilogom za ručak ili večeru je ukusno i ukusno jelo za cijelu obitelj. Mnogi od nas ne žele uživati ​​u ukusnoj prženoj ribi. Ribu po svom ukusu možete kupiti tijekom cijele godine; to je pristupačan, zdrav i jeftin proizvod. Lako se priprema, a rezultati su nevjerojatni! Rezultat je sočno, aromatično, nježno jelo s hrskavom koricom.

Ovaj recept sadrži posebnu marinadu koja čak i smrznutoj ribi vraća njezin izvorni okus.
Sastojci:
File bakalara - 300 g
Rafinirano suncokretovo ulje - 0,5 tbsp. l.
Marinada
Limun - 0,25 kom.
Šećer - 0,25 žličice.
Sol - 0,25 žličice.
Svježi peršin - 1 grančica
Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
Suncokretovo ulje raf. - 1 žlica. l.
Tijesto
Mlijeko - 0,25 tbsp.
Pšenično brašno - 0,5 tbsp.
Prašak za pecivo - 0,25 tsp.
Šećer - 0,5 prstohvat
Sol - 0,5 prstohvat
Pileća jaja - 1 kom.

priprema:

Za pripremu ovog jela bolje je uzeti svježi bakalar. Od oprane ribe uzimajte samo filete.

Pripremite marinadu: pomiješajte sol, šećer, papar.

Iscijedite 1-2 žlice soka od limuna.

Prelijte uljem i dodajte nasjeckani peršin.

Ocijeđene komade ribe uvaljajte u marinadu sa svih strana. Zatim ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta (do 3 sata, ovisno o kvaliteti ribe).

Pripremite tijesto za bakalar

Pomiješajte mlijeko, brašno, jaje.

Dodajte šećer i prašak za pecivo.

Sve sastojke dobro izmiješajte vilicom. Neka stoji.

Mariniranu ribu osušite papirnatim ručnikom.

Komade bakalara umočite u tijesto i pržite na vrućem ulju.

Pržite s obje strane dok ne budu gotovi.

Preostalo tijesto ulijte u tavu i pripremite snack palačinku.

U takvu palačinku možete staviti ribu, preliti je umakom od kiselog vrhnja i hrena i pojesti, vrlo je ukusna.

Gotovu ribu stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Pržena riba u tavi je spremna. Poslužite uz prilog ili umak. Dobar tek!

Video recept kako pržiti crvenu ribu i škampe u tavi u vrhnju

Dobit ćete vrlo ukusnu sočnu i nježnu crvenu ribu sa škampima u vrhnju. Mirisno jelo finog okusa - prste ćete polizati!

Dobar tek!

Pečena riba u tavi u brašnu. Svima najdraži prženi smrad - najjednostavniji recept za kuhanje

Omiljena i poznata riba iz djetinjstva! Nitko nije ravnodušan - njam! Biramo svježu ribu nešto veću od srednje veličine s kavijarom. Peku ga po svom ukusu: ili ga nema potrebe vaditi pa ga prže cijeloga, uključujući i glavu, ili ga treba vaditi i pržiti bez glave.
Sastojci:
Smrt – 1 kg
Brašno - 100 grama
Posolite po ukusu

Najlakši način za prženje ribe

Smelt nema ljuske kao takve, pa je ribu dovoljno isprati tekućom vodom. Svakoj ribi odrežemo glavu i izvadimo utrobu. Stavite kavijar u zasebnu posudu. Zatim ponovno isperite ribu pod tekućom vodom. Ovo je ono što imamo.
Potom mljevenje posolite i pomiješajte u posudi.

Sada svaku ribu uvaljati u brašno. Pazite da ga potpuno nosite, uključujući i repove.

Kavijar posolite i narežite na male komadiće. Svaku uvaljati u brašno. I njega ćemo ispržiti. Bolje je ne raditi velike komade, neće se dobro ispeći unutra.

Stavite ribu u tavu na zagrijano ulje. Jaja stavljamo negdje blizu. Sve se brzo kuha.

Nakon što bačvice porumene, okrenite ih na drugu stranu. I izvadite iz kalupa. Zatim pržite sljedeću seriju.

Miris je spreman! Sjećam se, uz ovu sitnu ribu, i ništa manje ukusnog kapelana i cipla.

Jedu smrdljivo vruće na dnevnoj vrućini, rukama, pekući prste i usta! Počnite s konjskim repom. Zatim podijeliti na dvije polovice. Kralježnica s rebrima se vrlo lako odvaja, tako da vam kosti neće smetati.

Sigurno ćete pojesti pola tanjura! Zatim se možete smiriti i brzo pripremiti salatu od krastavaca, rajčice i biljnog ulja. Ovo je jedino što ide uz miris. Bez priloga! I ne ostavljajte to do sljedećeg dana. Ohladit će se i izgubiti pola svog božanstvenog okusa.
Mirisni kavijar! Pojedeno u prvom trenutku. Vrlo voljena od strane djece. Prženi hrskavi repovi! Ovo je druga poslastica nakon kavijara. Držite ih podalje od djece, inače će prije gozbe imati vremena odgrizti sve repove riba na tanjurima. Dobar tek!

Ukusna pržena riba s lukom i mrkvom - pržite pollock s povrćem

Pollock je uobičajena riba, jeftina, ukusna i apsolutno univerzalna za upotrebu.
A prženi pollock općenito je klasik žanra sovjetske kuhinje, ali danas ćemo ga pržiti malo drugačije. Umjesto uobičajenog brašna koristit ćemo kukuruzno brašno, umjesto komadića ribe uzeti filete, a na samom kraju jelo ćemo upotpuniti prženim povrćem. Vrlo jednostavno, brzo i ukusno!

Sastojci:
Mrkva - 200 g
Luk - 200 g
File polloka - 450 g
Kukuruzno brašno - 100 g
Mljeveni crni papar - 1 žličica.
Suncokretovo ulje raf. — 60 ml
Dodatna sol po ukusu

priprema:

Pomiješajte kukuruznu krupicu sa soli i paprom. U dobivenu smjesu uvaljajte komade ribe sa svih strana.

Na zagrijanom ulju pržite filete s obje strane dok ne porumene na srednjoj vatri.

Prženu ribu stavite na papirnati ubrus kako bi korica ostala hrskava.

Zatim popržite mrkvu naribanu na krupno ribež i luk narezan na pola kolutiće. Možete koristiti istu tavu u kojoj ste pržili ribu.

Gotov file poslužite vruć, zajedno s prženim povrćem. Pire krumpir je savršen kao prilog ovom jelu. Dobar tek!

Recept za pečenje ribe na Romanov način

Za ručak ili večeru pripremite riblju tavu na romanovski. Prema ovom receptu, riba ispada sočna, ukusna i zadovoljavajuća. Brzo i jednostavno se priprema. Najvažnije je da povrće ne zagori, već po potrebi dodajte maslinovo ulje. Gotovo jelo pospite peršinom i poškropite limunovim sokom.

Sastojci:
Mrkva - 2 kom.
Češnjak - 6 češnja
Tigar škampi 16/20 b/g - 6 kom.
Med - 20 g
File orade - 1 komad (400-600 g)
File brancina - 1 komad (300-400 g)
Krumpir - 200 g
Srednji luk - 1 kom.
svježi timijan - 2 g
Korijen celera - 100 g
Maslac - 50 g
Maslinovo ulje - 30 g
Sol, papar po ukusu
Paradajz pasiran u vlastitom soku - 150 g

Kako kuhati ukusnu ribu

Ogulite i narežite mrkvu, celer i krumpir na velike kockice. Luk izrežite na pola kolutića. Zgnječite češnjak i ogulite ga.

Pripremljene filete orade i brancina operite, osušite i sitno narežite. Škampe očistite i odstranite leđnu žilicu.

U tavi zagrijte 2 žlice. l. maslinovog ulja i miješajući pržite mrkvu na jakoj vatri 2 minute. Zatim dodajte krumpir i kuhajte još 2 minute.

Dodajte celer, kuhajte 2 minute, dodajte luk, kuhajte još 2 minute. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu. Maknite tavu s vatre.

Na povrće stavite majčinu dušicu, ribu i škampe te komadiće maslaca. Prelijte medom, posolite, popaprite i dodajte rajčice.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta na okomitom roštilju. Ako vaša pećnica ne podržava ovaj način rada, povećajte temperaturu na 230-250 C.

Izvadite iz pećnice, promiješajte i poslužite izravno iz posude. Dobar tek!

Pržena riječna riba karas u tavi u kiselom vrhnju i siru. Video recept - prste ćete polizati!

Izuzetno nježna i ukusna riječna riba, kuhana u tavi s kiselim vrhnjem i sirom, neće dugo ostati na vašem stolu. Brzo će ga pojesti, a i tražit će još! Nakon prženja, vruće karase pospite naribanim sirom i pokrijte posudu poklopcem na 3 minute. Sir će se za to vrijeme otopiti. Prilikom posluživanja jelo ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!

Savjet
Karas je prilično suha riba. Stoga se prženi karas prelijeva ne samo sokom od limuna, već i mješavinom soka od limuna i ulja.

Karas je vrlo ukusna riječna riba, ali ove kosti! No, ako ribu hrbat zarežete na poseban način, dobit ćete hrskavu prženu ribu bez kostiju.
Ribu očistiti od krljušti, odstraniti utrobu i škrge. Pripremljenu ribu operite. I dalje...

Na bilješku
Vrlo oštrim nožem napravite zareze u obliku dijamanta na leđima ribe. Morate prorezati leđa do kralježnice, režući sve male kosti. Na isti način zarežite leđa s druge strane ribe.

Pečena riba u tavi, pohana. Recept Šaran a la Petr Vok

Ovaj recept ima zanimljiv naziv. Recept iz češke kuhinje, au Češkoj je šaran vrlo cijenjen. Možda je ovaj prženi šaran dobio ime po kuharu koji je smislio ovo divno pohanje posebno za šarana. I ukućanima i gostima jako će se svidjeti prženi šaran a la Petr Vok.
Sastojci:
Šaran – 2 kom. ukupna težina 800 g
Mljeveni crni papar
Posolite po ukusu
Suhi kumin - nepotpuna žličica.
Brašno - 4-5 žlica. l.
Mljevena crvena paprika - pola žličice.
Jaja – 2 kom.
Češnjak – 3 režnja
Krušne mrvice
Biljno ulje za prženje

Kako kuhati prženog šarana a la Petr Vok

Svježeg šarana očistimo od ljuski, izvadimo utrobu, operemo i osušimo papirnatim ručnikom.

Šarana narežite na komade, posolite, popaprite i pospite kimom.

Šarana udubite u mješavinu brašna i mljevene crvene paprike. Zatim sa svih strana namočite u razmućena jaja sa protisnutim ili naribanim češnjakom. Zatim komade šarana uvaljajte u prezle.

Na zagrijanom suncokretovom ulju na umjerenoj vatri pržite s obje strane dok ne porumene.

Stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja.

Pečeni šaran je vrlo ukusno i aromatično jelo. Dobar tek!

Crvena riba u tavi u kremastom umaku s fettuccinom. Video

I još jedan video recept pomoći će vam da diverzificirate svoj jelovnik.

Dobar tek!

Pastrva s povrćem - ukusna i zdrava

Riba je zdrava! Povrće sadrži mnogo vitamina! Sažmimo prednosti, što rezultira dvostrukim prednostima. Riba pržena u aromatičnom ulju sa začinima i pečena u pećnici s rajčicama, patlidžanima, tikvicama i slatkom paprikom.
Brz način kuhanja pastrve. Sve što trebate učiniti je popržiti ribu s ružmarinom i češnjakom. Povrće krupno nasjeckajte, sve stavite na pergament i zamotajte. Zatim zamotajte u foliju i stavite pastrvu s povrćem u pećnicu. Za nekoliko minuta vaša će kuhinja biti ispunjena mirisom. I nakon 15-20 minuta osjeti se okus pečene ribe i povrća.
Sastojci:
Pastrva - 2 kom.
Tikvice - 0,5 kom.
Patlidžan - 1 kom.
Rajčice - 3 kom.
Slatka paprika, različite boje - 2 kom.
Luk - 1 veliki ili 3 manja
Češnjak - 6 češnja
Ružmarin - 1 žličica.
Maslinovo ulje
Brašno za pohanje
Posolite po ukusu

Kako kuhati pastrvu s povrćem

Očišćenu ribu posolite po ukusu. Umočiti u brašno i pržiti na maslinovom ulju s par zgnječenih režnjeva češnjaka i ružmarinom.

Dok se riba prži, češnjak zgnječite nožem, a luk krupno nasjeckajte.

Papriku i patlidžan narežite na krupne kockice.

Isto radimo s tikvicama i rajčicama.

Pečenu pastrvu stavite na papir za pečenje, povrće stavite na stranice ribe i pokapajte maslinovim uljem.

Čvrsto presavijte rubove pergamenta.

Pergament s ribom i povrćem prebacujemo na foliju, a rubove također čvrsto omotamo. Zapakiranu pastrvu s povrćem stavite u lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.

Gotovu pastrvu s povrćem stavite na prekrasan tanjur i pozovite svoju obitelj za stol. Dobar tek!

Nadam se da će vam recepti za prženu ribu u tavi iz ove publikacije pomoći da diverzificirate svoj jelovnik i odaberete svoj najukusniji recept. Zdrava i ukusna riba često krasi naš stol i radnim danom i blagdanom. Lako se priprema, a rezultati su nevjerojatni! Rezultat je sočno, aromatično, nježno jelo s hrskavom koricom.

Stigla je jesen i najčešće se gleda kako skuhati i i, pripremiti i, za blagdanski stol. Zamolio bih vas, ako vam se članak svidio i bio vam je koristan, da članak podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama, čiji se gumbi nalaze i na samom vrhu članka i na dnu.

Čestitamo

Čestitamo nadolazeći praznik! Ukusni i lijepi uskršnji kolači za vas! Na blogu ćete ga pronaći u rubrici Razglednice. Želim vam dobrotu, ljubav, mir, sreću i blagostanje!

p.s. Dragi čitatelji, počinjem činiti prve korake na YouTubeu. Kreirao sam i postavio vlastiti kanal za glazbene čestitke za praznike. Podržite me na YouTubeu, pogledajte Moje prve videozapise - glazbene čestitke za 1. travnja, Prvi travnja, Uskrs, 8. ožujka, 23. veljače, 14. veljače, Valentinovo, pretplatite se na kanal, lajkajte ga. Podijelite glazbene čestitke sa svojim voljenima na društvenim mrežama. Sad ću imati više posla, svima ću čestitati praznike, a imamo ih puno!

p.s. Uskoro će cijela zemlja s ponosom slaviti Dan zrakoplovstva i kozmonautike 12. travnja. Naši hrabri kozmonauti uložili su toliko truda u istraživanje svemira. I ovaj prekrasan odmor čeka vas na mom blogu. Za starije će ovo biti malo putovanje u prošlost, svijet djetinjstva - prisjetite se veličanstvenih emotivnih filmova “Mladi u svemiru”, “Solaris”, “Mliječni put”. Kroz njih se provlači crvena nit nada i san čovječanstva – istraživanje svemira, drugih planeta, svjetova, spoznaja Svemira. Uživajte u gledanju!

Dragi čitatelji, još jedna važna i korisna vijest od mog blogerskog mentora Denisa Povaga. Preporučujem onima koji žele zaraditi:

Kombinacija proteina u ribi i vlakana u povrću stvara idealan izbor obroka. Pristalice zdravog načina života često ga koriste u prehrani. Jelo će vam pomoći u situacijama kada su gosti na pragu ili morate brzo pripremiti laganu večeru za cijelu obitelj. Raznolikost sorti ribe, varijacije u kombinacijama povrća i načina kuhanja omogućuju stvaranje novih kulinarskih remek-djela svaki put.

Kako kuhati ribu s povrćem

Za pripremu ovog jela možete koristiti i riječnu ribu (smuđ, štuka, šaran) i morsku ribu (halibut, oslić, pollock, skuša). Prije kuhanja važno je ukloniti sve kosti iz filea kako ne biste poremetili teksturu jela i ne ozlijedili goste.. Riba se može koristiti svježa ili smrznuta. Kako se riblja pulpa ne bi raspala u vlakna nakon odmrzavanja, to treba učiniti na polici hladnjaka ili na sobnoj temperaturi, bez naglih promjena (vruća voda, kipuća voda).

Također, ako ne možete pronaći svježe povrće ili nemate puno vremena za kuhanje, uvijek možete koristiti zamrznutu mješavinu povrća. Uz riblje filete dobro se slažu luk, mrkva, rajčica, tikvice, patlidžani. Okus jela možete diverzificirati uz pomoć soka od limuna, raznih začina i kompleta začina. Riba se često kuha u umaku od rajčice ili vrhnja ili u mješavini oba.

Riblji file s povrćem prži se u tavi, kuha u laganom štednjaku, peče ili pirja u pećnici. Proces kuhanja u prosjeku traje od 30 minuta do sat i pol, ovisno o receptu. Rezultat je samostalno jelo koje ne treba prilog niti druge dodatke. Uravnotežena je, ukusna, zadovoljavajuća, takva hrana može hraniti cijelu obitelj i goste.

Recepti za ribu i povrće

Danas, na tragu zdravog načina života, jela od ribe postala su vrlo popularna. Kuhanje ribe s povrćem ne oduzima puno vremena, a rezultat može lako nahraniti čak i strastvenog gurmana. Iskusne domaćice mogu sigurno mijenjati recepte na temelju preferencija okusa. Početnicima se savjetuje da slijede upute korak po korak s fotografijama kako bi jelo bilo kakvo je autor zamislio.

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 86 kcal / 100 grama.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna pirjana riba s povrćem neće ostaviti ukućane i goste ravnodušnima. Jednostavna kombinacija samo dva povrća: luka i mrkve prikladna je kao prilog ili preljev za svaku ribu. Pasta od rajčice i limunov sok obogaćuju jelo okusom i daju mu izvorne note okusa. Ponekad se sok od limuna zamijeni octom.

Sastojci:

• riba - 1 kg;
• luk – 4 kom .;
• mrkva - 3 kom .;
• biljno ulje - 40 ml;
• pasta od rajčice - 20 g;
• sok od limuna - 20 ml;
• sol - 5 g;
• papar - po želji.

Način kuhanja:

1. Ogulite i izrežite luk na pola prstena.
2. Zagrijte tavu s biljnim uljem, stavite luk tamo, pržite 1 minutu na jakoj vatri, redovito miješajući, zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.
3. Mrkvu oguliti, oprati, krupno naribati, dodati luku, promiješati, kuhati 7 minuta dok ne omekša.
4. Dodajte pastu od rajčice i limunov sok, sol i papar, promiješajte mješavinu povrća, pirjajte još minutu i maknite s vatre.
5. Očišćenu ribu bez iznutrica i peraja narežite na komade i dobro posolite.
6. Na dno posude za pirjanje stavite trećinu mješavine povrća.
7. Na vrh stavite ribu i preostalo povrće.
8. Ako je riba suha vrsta (polak, oslić, smuđ, štuka), tada možete dodati pola čaše čiste vode.
9. Posudu pokrijte folijom ili poklopite poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C 40 minuta.

pržena

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 131 kcal / 100 grama.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Brza opcija za potpunu i zadovoljavajuću večeru je riba s povrćem u tavi. Riblji fileti s mješavinom povrća brzo se prže i kuhaju u tavi za nekoliko minuta. Možete dodatno skratiti vrijeme kuhanja korištenjem smrznutog povrća. Pohanje daje jelu originalnost. Sljedbenici pravilne prehrane mogu pržiti ribu bez smjese za paniranje.

Sastojci:

• riblji file - 400 g;
• paprika - 2 kom .;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• krušne mrvice (brašno) – 60 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

1. Po potrebi filete odmrznite na sobnoj temperaturi.
2. Gornji sloj mrkve i luka ogulite, paprike očistite od sjemenki, povrće dobro operite i osušite.
3. Filete narežite na male komadiće, pospite solju i paprom, ostavite doslovno 3 minute da se meso prožme začinima.
4. Stavite tavu na vatru, zagrijte biljno ulje.
5. Riblje kriške udubite u brašno ili krušne mrvice.
6. Ribu ravnomjerno pržite sa svih strana, maknite s vatre, cijeli proces ne bi trebao trajati više od 5-7 minuta.
7. Luk narežite na tanke polu kolutiće, mrkvu krupno naribajte, papriku narežite na trakice.
8. U posebnoj tavi na ulju popržite luk dok ne postane proziran, zatim dodajte mrkvu i pirjajte 3 minute.
9. Zatim u tavu dodajte paprike i kuhajte mješavinu povrća oko 10 minuta uz redovito miješanje.
10. Pri kraju prženja povrće posolite i popaprite, a po želji možete dodati i malo začinskog bilja.
11. Ribu i povrće možete poslužiti odvojeno kao glavno jelo i prilog ili ih prethodno pomiješati u jednu tavu i pirjati nekoliko minuta na laganoj vatri.

Pečeno

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 66 kcal / 100 grama.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Jelo od ribe i povrća zapečeno u pećnici s minimalnom količinom ulja zdrav je, ukusan i zasitan obrok za cijelu obitelj. Prema receptu, sastojci se pripremaju na velikom limu za pečenje, ali po želji ih možete peći u porcijskim posudama. Da biste to učinili, morate sve proizvode izrezati na manje komade. Jelo ispada vrlo aromatično i sočno. Može se konzumirati i toplo i hladno.

Sastojci:

• riba - 1 kg;
• rajčica - 3 kom .;
• tikvice - 2 kom .;
• patlidžan - 2 kom .;
• paprika - 2 kom .;
• luk – 1 kom .;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, papar, začini za ribu - po želji.

Način kuhanja:

1. File operite i pospite začinima.
2. Patlidžane, tikvice, rajčice narežite na ploške, pospite solju i paprom, ostavite 15 minuta.
3. Luk i slatku papriku narežite na pola kolutića.
4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite luk, zatim ribu, patlidžane, paprike, tikvice, rajčice.
5. Poprskajte obradak uljem, pokrijte vrh folijom.
6. Pecite na 180°C 30 minuta, zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta.

Riba s povrćem u laganom kuhalu

• Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
• Broj porcija: 2 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 112 kcal / 100 grama.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Riba se ispostavlja vrlo nježnom ako je kuhate pomoću modernog kulinarskog pomoćnika - multicookera. Zahvaljujući ovoj tehnologiji kuhanja, filet je zasićen okusima i mirisima povrća i umaka koji se koriste u ovom receptu. Preljev od rajčice i krema savršeno ide uz svaku vrstu ribe. U receptu se koristi kiselo vrhnje, ponekad se zamjenjuje gustim vrhnjem.

Sastojci:

• luk – 1 kom .;
• mrkva – 2 kom .;
• biljno ulje - 40 ml;
• riblji file - 500 g;
• pasta od rajčice - 25 g;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• voda - 100 ml;
• lovorov list - 1 kom .;
• sol, papar - po želji.

Način kuhanja:

1. Povrće ogulite, luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
2. Stavite ih u multicooker, ulijte biljno ulje i postavite način rada "Prženje" (ili "Pečenje", ako ne postoji prethodna opcija) 20 minuta.
3. Smjesu od povrća povremeno promiješajte tijekom prženja.
4. Premjestite povrće na kratko u drugu zdjelu.
5. Ribu narežite na komade i stavite na dno multicookera.
6. Na to staviti pripremljenu mješavinu povrća.
7. Napunite vodom, dodajte tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, promiješajte.
8. List lovora izlomite i stavite u zdjelu, dodajte začine po ukusu.
9. Zatvorite poklopac multicookera i postavite način rada "Gulanje" na 1 sat.

dijetetski

• Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
• Broj porcija: 3 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 60 kcal / 100 grama.
• Namjena: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ukusni riblji file s povrćem može biti i dijetalni. Da biste to učinili, važno je koristiti minimalnu količinu biljnog ili životinjskog ulja tijekom kuhanja i odabrati filete ribe s niskim udjelom masti. Kuhanje u pećnici čini jelo bogatog okusa, sočnim i vrlo aromatičnim. Kako bi jelo bilo što zdravije i dijetalnije, koristite samo prirodne setove začina..

Sastojci:

• riblji file - 700 g;
• tikvice (pulpa) - 300 g;
• luk – 2 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• rajčica - 1 kom .;
• limun - ½ komada;
• sol, morska sol, začini za ribu - po želji.

Način kuhanja:

1. File operite i osušite papirnatim ubrusom.
2. Ribu narežite na komade, posolite, začinite i dodajte limunov sok.
3. Luk sitno nasjeckajte, rajčicu na kockice, tikvicu i mrkvu na tanke trakice.
4. Zagrijte tavu koja se ne lijepi, dodajte luk, malo ga prosušite, zatim dodajte tikvice, mrkvu, ulijte malo vode i pržite dok ne bude napola kuhano sa zatvorenim poklopcem (oko 5-7 minuta).
5. Zatim dodajte rajčice, promiješajte i maknite s vatre.
6. Na dno posude za pečenje položite ploške ribe, a na njih smjesu od povrća u ravnomjernom sloju.
7. Stavite posudu u pećnicu na 180°C pola sata.

Video

Riba pirjana s povrćem u tavi,- neobično ukusno jelo koje se može brzo pripremiti za ručak ili večeru. Ja sam koristila file oslića, vi možete izabrati bilo koju drugu ribu po želji. Jelo je lagano, sočno i svidjet ćete se vama i vašoj obitelji.

Sastojci

Za pripremu ribe pirjane s povrćem u tavi trebat će vam:

svježe smrznuti file oslića (ili druge ribe) - 400 g;

luk - 1 kom .;

mrkva (mala) - 1 kom .;

slatka paprika - 1 kom .;

svježe rajčice - 1-2 kom .;

sol, začini za ribu - po ukusu;

biljno ulje - 3 žlice. l.;

lovorov list - 1-2 kom .;

juha od povrća ili ribe (ili voda) - 100 ml.

Koraci kuhanja

File narežite na srednje komade, posolite i pospite začinima.

Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu na tanke ploške. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite luk i mrkvu 3-4 minute, miješajući.
U tavu dodajte paprike narezane na trakice, malo posolite i sve zajedno pržite na laganoj vatri još 3-4 minute.

Zatim stavite komade ribe na povrće.

Na ribu poslažite krugove ili polukrugove svježe rajčice, zalijte juhom i dodajte list lovora.

Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte povrće i ribu na laganoj vatri 10-15 minuta, gotovo sva juha bi trebala ispariti. Pripremljena vrlo ukusna, nježna i sočna riba, pirjana s povrćem u tavi, poslužena s prilogom: riža, pire krumpir, heljda i tako dalje.

Uživajte u jelu!

Pržena riba

Prema ovom receptu, riba se prži cijela s krumpirom, mrkvom i limetom, koju možete zamijeniti limunom. Dodajte začine po ukusu: to može biti samo sol i papar, možete uzeti svoje omiljene začine za ribu ili možete koristiti gotovu mješavinu "za riblja jela". Ako koristite gotove začine, obratite pozornost na sastav: smjesa, osim začina, ne smije sadržavati nikakve komponente.

RECEPT ZA PRŽENU RIBU

POTREBNO:

1 cijela svježa riba (dorado, brancin, riječna pastrva)
2 krumpira
1 mrkva
1 žlica. l. maslinovo ulje
0,5 glavica crvenog luka (može i obični)
0,5 limete (ili četvrtina limuna)
Par grančica kopra
Začini po ukusu

Kada je povrće dovoljno prženo, stavite ribu u tavu direktno na krumpir i mrkvu

KAKO KUHATI:

1. Ribu očistimo od krljušti, pažljivo izrežemo peraje, uključujući i na leđima.

2. Nožem pažljivo zarežite trbuh i očistite unutrašnjost.

3. Ribu natrljajte začinima (gotove riblje mješavine ili samo sol i papar). Ostavite neko vrijeme (sat ili više).

4. Ribu naribanu začinima s obje strane pržite u tavi na maslinovom ulju par minuta sa svake strane.

5. U to vrijeme operite i ogulite krumpir i mrkvu. (Ovdje ribu okrećemo na drugu stranu). Povrće narežite na ploške debljine otprilike 0,5 mm. Ako su krumpiri veliki, možete ih narezati na četvrtine. Naprotiv, mrkvu narežemo dijagonalno na ovale. Međutim, to i nije toliko važno. Čisto estetski pristup.

6. Pečenu ribu izvaditi iz tave i staviti na tanjur.

7. U istoj tavi u kojoj se prethodno pržila riba popržite krumpir i mrkvu s obje strane.

8. Za to vrijeme od sredine pola limete i glavice luka izrežite polukrugove.

9. S jedne strane ribe (bilo koje strane ili možda više pržene) napravimo 3-5 (ovisno o dužini ribe) rezova. Nož mora biti nagnut u odnosu na stol.

10. U zareze na ribi umetnemo polukrugove luka i limete.

11. Kad je povrće dovoljno prženo, stavite ribu u tavu direktno na krumpir i mrkvu. Pirjajte još par minuta.

12. Za to vrijeme operite, osušite i sitno nasjeckajte kopar.

13. Stavite ribu na tanjur na povrće natopljeno ribljim sokom, pospite svježim koprom - jelo je spremno!

Riblji zalogaji idealni su za svakodnevnu prehranu, a odlično izgledaju i na blagdanskom stolu. Postoje različite mogućnosti za njihovu pripremu, ali jela od ribe s povrćem smatraju se najukusnijima i zdravijima. Da bi poslastica bila nježna i aromatična, morate proučiti s kojim proizvodima se riblji file uklapa, a zatim hrabro početi stvarati izvrsnu deliciju.

Prilikom odabira priloga za ribu, morate uzeti u obzir njegovu raznolikost i način kuhanja.

Obično se filet kombinira s krumpirom, žitaricama, pa čak i voćem, ali najbolja opcija su biljni proizvodi. Za ribu je prikladno povrće u bilo kojem obliku: pirjano, prženo, kuhano, ukiseljeno i sir.

Od njih prednost treba dati:

• tikvica;
• zeleni luk;
• mrkve;
• špinat;
• cvjetača i prokulice;
• ljubičasti luk;
• repa;
• patlidžani;
• zeleni grah;
• rajčice;
• grašak;
• peršin, kopar, cilantro;
• krastavci;
• celer;
• babura paprika;
• masline;
• loboda.

Okus bilo kojeg ribljeg jela postaje bogatiji i svjetliji s dodatkom aromatičnih začina:

• Posebnu aromu mogu im dati gorušica, lovorov list, češnjak, ljuta i piment.
• Prženu poslasticu učinit će još ukusnijom korijandar, matičnjak, crni papar, komorač, slatki badem i svježe začinsko bilje.
• A uz kuhanu ili pirjanu ribu bolje je kombinirati bosiljak, luk, komorač, klinčiće i papriku.

Riba pečena s povrćem u pećnici

Sočno i lagano jelo koje će se svidjeti svim pobornicima zdrave prehrane. Riba s povrćem u pećnici je jednostavna za pripremu, a dobiveni rezultat sigurno će vas zadovoljiti svojim ukusnim izgledom i izvrsnim okusom.

Potrebne komponente:

• pollock - 0,6 kg;
• paprika - 120 grama;
• rajčice - 0,25 kg;
• dvije srednje tikvice;
• veliki luk;
• prikladni začini i sol - po vašem ukusu.

Kuhanje:

1. Ogulite i operite povrće. Zatim rajčice narežite na ploške, a luk na kolutiće. Tikvice nasjeckajte na kockice, a papriku na dugačke trakice.
2. Nasjeckane sastojke stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem, posolite i začinite začinima.
3. Povrće stavite u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva i pecite petnaestak minuta.
4. Ribu razrežite, izvadite sve kosti, odvojite filete i operite ih. Potom počastite omiljenim začinima i poškropite limunovim sokom.
5. Izvadite povrće iz pećnice, promiješajte ga i stavite meso pollocka na vrh.
6. Vratite posudu u pećnicu i pecite još desetak minuta.

Ribu pečenu s povrćem poslužite vruću kao samostalno jelo, s bijelim umakom i kriškama žitnog kruha.

Kuhanje u laganom kuhalu

Pomoću električne pećnice možete napraviti ukusan gulaš od ribljeg mesa i povrća, trošeći minimalno truda i vremena. Zahvaljujući korištenju neobičnih proizvoda, okus zalogaja ispada ugodno pikantan, pa će ovaj recept cijeniti svi ljubitelji slanih jela.

Potrebne komponente:

• šaran – 0,8 kg;
• limun - 50 grama;
• celer - 30 grama;
• brašno - 70 grama;
• masline (zelene) - 65 grama;
• sol - koliko god je potrebno;
• tri svježe rajčice;
• slatke i ljute paprike - 1 kom;
• začin za ribu.

Kuhanje:

1. Šarana očistite od utrobe, dobro isperite i osušite. Zatim narežite na komade, posolite i začinite.
2. Pržite ribu sa svih strana u tavi s biljnim uljem. Zatim stavite na tanjur i poprskajte limunovim sokom.
3. Rajčice narežite na kockice. Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kockice. Celer sameljite na ribež. Paprikama uklonite peteljke i sjemenke, a zatim ih narežite na dugačke trake.
4. U zdjelu multicookera ulijte ulje, dodajte luk i pirjajte pet minuta u načinu rada "Fry". Nakon toga dodajte nasjeckanu papriku i pržite namirnice oko 3 - 4 minute.
5. Sada u posudu stavite masline i celer, dodajte sol i malo crnog papra. Odaberite funkciju “Gašenje” i uključite pećnicu na deset minuta.
6. Zatim pomiješajte povrće s prženom ribom, postavite isti način rada i kuhajte u laganom štednjaku još dvadesetak minuta.

Neka se svježa poslastica neko vrijeme kuha u zatvorenoj posudi, zatim je stavite na tanjure, ukrasite grančicama kopra i počnite s degustacijom.

U umaku od rajčice

Riba pirjana s povrćem u umaku od rajčice sočno je, jednostavno i vrlo hranjivo jelo.

Potrebne komponente:

• meso srebrnog šarana – 0,75 kg;
• rajčica (gusta) - 65 grama;
• žarulja;
• voda - 230 ml;
• jedna mrkva;
• sol, klinčići, papar, lišće lovora - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:

1. Tolstolobika očistite i operite pa ga nasjeckajte na srednje komade.
2. Okrenite mrkvu u sitne strugotine, luk narežite na pola prstena i stavite u veliki lonac.
3. Na povrće stavite komade ribe, posolite i dodajte ostale začine.
4. Otopite rajčicu u vodi i ulijte je u tavu s hranom.
5. Pokrijte posudu poklopcem, stavite na štednjak i kuhajte na laganoj vatri četrdeset minuta.

Ukusna poslastica je spremna. Pirjana riba u umaku od rajčice savršeno ide uz kuhani krumpir ili rahlu rižu.

Pirjana riba s povrćem u tavi

Riba pečena s povrćem u tavi izvrsno je rješenje za večernji obrok. Jelo se priprema brzo i jednostavno, a kao glavni sastojak bolje je koristiti morsku ribu s minimalnim brojem kostiju.

Potrebne komponente:

• tuna - 0,45 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• veliki luk;
• dvije rajčice;
• male tikvice;
• sol i začini za ribu - po potrebi;
• voda ili mesna juha - 120 ml.

Kuhanje:

1. Pripremite tunu - očistite je od crijeva, temeljito operite i podijelite na jednake dijelove. Zatim filete odvojite od kostiju, posolite i natrljajte začinima.
2. Ogulite i nasjeckajte luk na trakice, mrkvu narežite na ploške.
3. Pržite povrće u tavi s biljnim uljem tri do četiri minute.
4. Tikvicu narežite na kockice pa dodajte mrkvi i luku i dinstajte još sedam minuta.
5. Sada na povrće stavite file tune. Prekrijte ga nasjeckanom rajčicom, zalijte juhom (ili vodom), posolite i dodajte list lovora. Stavite tavu na vatru.
6. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte petnaest minuta. Kad gotovo sva tekućina ispari, ugasite pećnicu.

Preporučljivo je jelo od tune i povrća kombinirati s kečapom, ljutim umakom i prilogom od bilo koje žitarice.

Kako kuhati s rižom

Zdrav i ukusan međuobrok od riže, zrelog povrća i ribe podići će vaše raspoloženje i savršeno vas napuniti nakon napornog dana. Takvu poslasticu možete brzo napraviti u svojoj kuhinji, a proizvode potrebne za nju uvijek možete pronaći u bilo kojoj trgovini.

Potrebne komponente:

• karas - 0,8 kg;
• tri male rajčice;
• riža - 130 grama;
• paprika - 1 kom .;
• celer - 70 grama;
• ocat (balzamični ili jabučni) - 6 ml;
• začini za meso, sol - po 5 grama.
• biljno ulje - 75 ml;
• zelje - 80 grama.

Kuhanje:

1. Očistite ribu i napravite rezove na trupu.
2. Ulijte ulje u posudu pa dodajte sol i razne začine.
3. Natrljajte karasa mješavinom ulja i ostavite da se dobro namače pola sata.
4. Rajčice narežite na ploške, celer na sitne kockice, a papriku na trakice.
5. Rižu stavite u kipuću vodu i prokuhajte te stavite u sito.
6. Sjeckano povrće sjediniti sa rižom i nasjeckanim začinskim biljem, lagano promiješati i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
7. Na mješavinu riže i povrća stavite pripremljene karase. Sada trebate posipati hranu octom, pokriti slojem pergamenta i staviti u pećnicu pola sata.

Ostaje samo staviti nježnu ribu s rižom i povrćem na prekrasno jelo, staviti na stol i počastiti obitelj i prijatelje.

Na gredici s povrćem

Ova izdašna i lijepa poslastica priprema se u tavi ili u pećnici. Riba se ovdje peče na povrću i kao rezultat postaje nevjerojatno ukusna, natopljena njihovom svježinom i mirisom.

Potrebne komponente:

• bakalar - do 1 kg;
• tri velika luka;
• majoneza - 90 g;
• dvije velike mrkve;
• mirisna mješavina za ribu – 7 grama;
• četiri režnja češnjaka;
• peršin - 8 grančica;
• sol - po ukusu.

Kuhanje:

1. Očišćeni bakalar nasjeckajte na komade, pospite solju, aromatičnim začinima i ostavite da se marinira dvadesetak minuta.
2. Luk nasjeckajte na kockice, mrkvu na kockice. Zatim ih stavite u tavu i pržite na suncokretovom ulju dok ne porumene uz dodatak soli, nasjeckanog češnjaka i pimenta.
3. Sada stavite ribu na mješavinu povrća. Temeljito natopite vrh jela majonezom, dobro zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri oko 45 minuta.

Gotovo predjelo malo ohladite pa pospite nasjeckanim peršinom i poslužite uz ukiseljene gljive ili kiseli kupus.

Riba s povrćem na pari

Dijetalno jelo od povrća i ribe, kuhano na pari u laganom kuhalu, posebno će se svidjeti ženama koje paze na svoju figuru.

Nemasna i zasitna poslastica savršeno će zadovoljiti vašu glad i opskrbiti tijelo korisnim tvarima.

Potrebne komponente:

• skuša - 500 grama;
• krumpir – 0,45 kg;
• luk - jedna glava;
• cilantro, kopar - 5 grančica;
• mrkva (mala) - 2 kom .;
• korijen peršina (veliki);
• listovi lovora - 2 kom .;
• šest graška bijelog i crnog papra;
• limun - 25 grama;
• kiselo vrhnje (15%) - 120 grama.

Kuhanje:

1. Uklonite sve peraje i glavu sa skuše, a zatim joj izvadite utrobu. Trup operite i narežite na komade debljine 3 cm.
2. Stavite meso u zdjelu i pospite sokom od limuna.
3. Sve povrće ogulite i dobro operite. Krumpir narežite na duge ploške, korijen peršina i mrkvu na kockice. Luk nasjeckajte na kolutove.
4. Posolite biljne proizvode, obavezno dodajte začine i promiješajte.
5. Posudu multicookera namazati uljem pa u nju staviti povrće i zaliti s malo vode (50 ml). Na vrh staviti rešetku s komadićima skuše, dodati lovor i papar u zrnu.
6. Kuhajte pod zatvorenim poklopcem u načinu rada "Riba" petnaest minuta.

Vruću deliciju stavite u tanjure, prelijte kiselim vrhnjem, pospite nasjeckanim začinskim biljem i ponudite za ručak kao zasebno jelo.

Recept za pečenje u foliji

Riblje predjelo pečeno u pećnici pod slojem folije ima bogat, ugodan okus. Osim toga, ovako pripremljeno jelo nevjerojatno je zdravo jer zadržava sve potrebne vitamine.

Potrebne komponente:

• pastrva – 0,65 kg;
• šest srednjih krumpira;
• sol, mljeveni piment, hmelj suneli - po 3 grama;
• dva režnja češnjaka;
• biljno ulje - 70 ml;
• zeleni luk - 4 pera.

Kuhanje:

1. Pastrve očistite i narežite na odreske. Zatim ga namažite tankim slojem biljnog ulja.
2. Oguljeni krumpir nasjeckajte na ploške, posolite, dodajte sitno nasjeckani češnjak i luk. Zatim prelijte s malo ulja i promiješajte.
3. Stavite krumpir na lim za pečenje, stavite ribu na vrh, pospite khmeli-suneli, pimentom i zamotajte u foliju.
4. Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta.
5. Zatim skinite foliju s lima za pečenje i pecite ribu još četvrt sata dok ne porumeni.

Jelo od aromatične pastrve i hrskavog krumpira je spremno. Preporuča se kombinirati s kečapom, domaćom adjikom i kiselim krastavcima.

S krumpirom i gljivama

Za gala banket možete pripremiti ukusnu poslasticu - ribu punjenu gljivama, pečenu s krumpirom.

Za ovo jelo bolje je odabrati smuđa, jer je njegovo meso sočno, gotovo da nema kostiju i dobro se slaže s gljivama.

Potrebne komponente:

• smuđ - 900 grama;
• dva mala luka;
• krumpir - 400 grama;
• majčina dušica, ružmarin - po 3 grančice;
• sok od pola limuna;
• vrganji - 320 grama.

Kuhanje:

1. Pripremljeni trup ribe pospite solju i nasjeckanom majčinom dušicom. Zatim ulijte limunov sok i ostavite da se namače 15 minuta.
2. Luk narežite na kockice, vrganje na ploške.
3. U tavu na ulju stavite luk i pržite ga dok ne bude proziran. Zatim dodajte gljive i pirjajte osam minuta.
4. Pržene vrganje ohladiti i puniti u ribu. Zatim joj čvrsto probodite trbuh čačkalicama.
5. Posudu za pečenje obložite folijom i na nju poslažite smuđa. Zatim po nadjevenom trupu rasporedite grančice majčine dušice i ružmarina.
6. Stavite ribu u pećnicu i pecite dvadesetak minuta pod folijom na 200 stupnjeva.
7. Odrežite kožu s krumpira i kuhajte dok ne omekša.
8. Izvadite ribu, skinite foliju, okolo poslažite krumpire i pecite još desetak minuta dok ne postanu hrskavi.

Poslužite punjene smuđeve s krumpirima na velikom, lijepom pladnju, ukrašene listovima zelene salate i narezanim rajčicama.

Riblji file sa povrćem

Sočno predjelo od filea iverka i povrća diverzificirat će dnevni jelovnik i zadovoljit će sve prisutne za obiteljskim stolom. Riba pripremljena prema ovom receptu ispada vrlo ukusna, ugodnog mirisa i okusa.

Potrebne komponente:

• iverak - do 1 kg;
• kiselo vrhnje (20%) - 110 grama;
• žarulja;
• rajčice - 200 grama;
• paprika - 1 kom.,
• brašno - 60 grama.

Kuhanje:

1. Lungić odvojite od iverka, isperite ga vodom i temeljito izvadite kosti.
2. Meso pospite brašnom i ispecite u zagrijanoj tavi s obje strane.
3. Luk nasjeckajte na kolutiće, rajčicu narežite na ploške, a papriku na dugačke trakice.
4. Povrće izmiksati, posoliti i začiniti po želji.
5. Na podmazan pleh poslažite narezano povrće. Na vrh stavite komade iverka i cijelu posudu premažite kiselim vrhnjem.
6. Stavite ribu i povrće u pećnicu na sat vremena. Peći na 185 stupnjeva.
7. Kada je hrana prekrivena zlatno smeđom koricom, poslastica se može smatrati spremnom.

Jelo je savršeno za brzu pauzu za ručak ili može poslužiti kao dodatni međuobrok tijekom blagdanske gozbe.

Ispod kore od sira

Za pripremu ove poslastice prikladan je bilo koji riblji file. A povrće, začini za ribu i sir dat će joj zavodljiv izgled i nježan, kremast okus.

Potrebne komponente:

• riba - 0,55 kg;
• senf - 12 grama;
• nizozemski sir - 120 grama;
• luk - glava;
• jedan patlidžan.

Kuhanje:

1. Očišćenu i očišćenu ribu nasjeckajte na komade. Zatim obilato premažite senfom, posolite i pospite začinima.
2. Luk sitno nasjeckajte, a sir naribajte.
3. Patlidžan nasjeckajte na kockice, pa ga namočite pola sata u slanoj vodi da ne zagorči.
4. U duboku tavu ulijte biljno ulje i u njemu popržite ribu sa svih strana.
5. Zatim na prženi fil dodati nasjeckani luk, patlidžan i sve pokriti sirom.
6. Poklopljeno kuhajte na laganoj vatri do četvrt sata. Zatim zagrijte da se jelo zaprži dolje, te nakon par minuta ugasite štednjak.

Riblje predjelo pečeno sa sirom možete ponijeti na piknik ili uživati ​​u njegovom okusu tijekom dugog putovanja.

Potrebne komponente:

• oslić – 2 kom.;
• bijelo vino - 500 ml;
• celer - 85 grama;
• Provansalsko bilje, sol, bijeli papar - po potrebi;
• brokula - 300 grama;
• maslinovo ulje - 43 ml;
• limun.

Kuhanje:

1. Ribu očistite od krljušti i iznutrica, operite i osušite ručnikom.
2. Pomiješajte ulje sa začinima i dobivenom smjesom natrljajte trupove mesa.
3. Limun narežite na tanke ploške i stavite ih u proreze na površini ribe.
4. Celer narežite na kockice, brokulu podijelite na posebne segmente.
5. U tavu stavite celer, pospite ga začinskim biljem, posolite i na njega stavite ribu.
6. U proizvode dodajte kockice maslaca, zalijte vinom i stavite peći (180 stupnjeva) 25 minuta.
7. Brokulu stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte tri minute.

U tanjure stavite kuhani kupus, na njega ribu, sve prelijte holandskim umakom i poslužite s kriškom svježeg limuna.

Ovdje možete koristiti bilo koju vrstu morske ribe: ružičasti losos, losos, pastrva, losos - ispasti će jednako ukusno.

Potrebne komponente:

• losos - 1 kom .;
• dvije mrkve;
• klasična majoneza - 85 grama;
• sol - 3-4 grama;
• luk srednje veličine;
• začini - 5 grama;
• sir (tvrdi) - 220 grama.

Kuhanje:

1. Mrkvu narežite na male kockice, luk na pola kolutića. Pržite sedam minuta u tavi na ulju, pa ohladite.
2. Odvojite filete od trupa ribe, posolite i začinite.
3. Zatim meso stavite u kalup, prekrijte smjesom od mrkve i luka i pospite strugotinama sira.
4. Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva i stavite u nju tavu s lososom na pola sata, podmažući svaki komad majonezom.

Pečenu crvenu ribu stavite na lijepu posudu i poslužite uz domaći kečap i prilog od pire krumpira.

Predjelo će biti izvrsnog okusa i prekrasnog mirisa ako se file prije prženja marinira u mješavini začina, povrća i začina.

Potrebne komponente:

• meso morske ribe - 750 grama;
• šest češnja češnjaka;
• tri mahune čilija;
• luk (mali) - 2 kom.;
• smeđi šećer - 60 grama;
• crni i piment, cimet, morska sol - po vašem ukusu;
• zelene kriške limuna - 40 grama;
• muškatni oraščić - 8 grama;
• listovi majčine dušice - 40 grama.

Kuhanje:

1. Sve sastojke (osim ribe) sjediniti i samljeti u blenderu do viskozne mase.
2. Riblji file stavite u plastičnu posudu i prelijte pripremljenom marinadom. Zatim stavite u hladnjak na 5-7 sati.
3. Zagrijte roštilj, stavite ribu na roštilj i pecite sa svake strane 5 - 7 minuta.

Prženo meso narežite na porcije i poslužite s kriškama limuna, bijelim kruhom i začinskim biljem. Dobar tek!