Kelj je povrće od kojeg se mogu napraviti mnoge izvrsne salate. Međutim, ne samo da je poznat po svom nevjerojatnom okusu, već i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Danas postoji ogroman broj različitih sorti povrća, sve su jednostavno bogate vitaminima i razlikuju se jedna od druge izgled. Jedan od najkorisnijih za tijelo je kineski kupus, koji posljednjih godina postaje sve popularniji među kuharima diljem svijeta.

Kineski kupus je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. Ovisno o sorti, ima lišće svijetlo žute ili svijetlo zelene boje. Ova biljka je rastresita glavica kupusa sa sočnim, nježnim listovima koji imaju bijelu žilu. Rubovi lišća imaju lijep valovit ili nazubljen oblik.

Posebnost sorte je da nema peteljku. Kupus se baca u juhu ili kiseli, a listovi se koriste uglavnom za pripremu salata. Azija je poznata po ukiseljenom kineskom kupusu. Ovo jelo nazivaju kimchi i mnogi vjeruju da produljuje život.

Kako raste kineski kupus?

Značajke i povijest podrijetla povrća

Kineski kupus pojavio se u Kini prije nekoliko tisuća godina, potom je došao u Koreju i Japan, a s vremenom se proširio i na azijske zemlje. Nakon nekog vremena ovo je povrće postalo popularno u Europi, a i kod nas.

Zašto Peking postaje sve popularniji? Ova biljka je izvor korisne tvari i vitaminima. Glavna prednost sorte je da čak i zimi ne gubi svoje vitamine i koristi tijelu.

Najvažnije korisne tvari koje ulaze u njegov sastav su:

• protein;
• mineralne soli;
• vitamini C, A, K, PP, kao i skupina vitamina B;
• aminokiseline;
• organske kiseline.

Osim toga, "Peking" također ima ljekovita svojstva. Ona pomaže:

• za kardiovaskularne bolesti;
• čir želuca;
• jača imunološki sustav;
• produljuje čovjekov život.

Vrlo je zanimljiva činjenica da ovo povrće sadrži lizin koji pomaže u čišćenju krvi i uništavanju stranih proteina.

Kimchi od kineskog kupusa

Pravi način za sadnju kineskog kupusa kod kuće

Koji vrtlar ne sanja o tome da zadovolji sebe i druge novim postignućima i uzgojem kineskog kupusa kod kuće. Da biste uzgojili ovu biljku iz sjemena, možete ih posaditi izravno u otvoreno tlo ili prvo možete uzgajati sadnice. Slijetanje kineski kupus kod kuće, kako u Bjelorusiji i Podmoskovlju, tako i na Uralu i u Sibiru, to se događa po istom obrascu.

Jedina razlika je kada početi sijati sjeme i vrijeme kada povrće počinje cvjetati. Ako se odlučite za prvu metodu, trebali biste napraviti rupe u vrtnoj gredici na udaljenosti od 30 cm jedna od druge i u njih uliti humus. Sjeme se sije na dubinu ne veću od 2 cm. Odozgo su posuti pepelom i prekriveni filmom. Za tjedan dana moći ćete vidjeti prve izdanke.

Što učiniti i kako posaditi sjeme na dači ili u vrtu dobra žetva? Potrebno je odabrati pravo vrijeme sjetve. Vrijeme za sadnju kupusa u vrtu:

• u proljeće od i do 20. travnja;
• ljeti od 19. srpnja do 9. kolovoza.

Ako želite dobiti ranu žetvu, sadnice "Pekingka" treba sijati krajem ožujka. A ako sanjate da uživate u žetvi zimi, sadnice treba saditi u drugoj polovici lipnja.

Pogodno za ovu biljku rastresito tlo, stoga je za sjetvu najbolje koristiti mješavinu humusa (1 kg) s kokosovim supstratom (2 kg).

Sjeme se potopi u tlo ne više od 1 cm i stavi u tamnu i toplu sobu. Kada se nakon 3 dana pojave prvi izdanci, treba ih premjestiti na osvijetljeno mjesto.

Za kineski kupus ne morate se brinuti ništa više nego za obični bijeli kupus ili cvjetaču.

Potrebno je zalijevati sadnice kada se gornja zemljana kugla osuši. Međutim, 4 dana prije presađivanja sadnica, zalijevanje se zaustavlja.

Općenito, klice će biti spremne za sadnju za mjesec dana, kada imaju 4 lista.

Zašto ne biste birali?

Ova biljka ne voli branje i dugo joj treba da se ukorijeni na novom mjestu. Neće biti moguće presaditi ili presaditi sadnice uz očuvanje korijena. Privikavanje na novo mjesto trajat će dugo. Stoga se ne preporuča roniti - bolje je u početku sijati u zasebne posude ili tresetne tablete.

Prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, moraju se očvrsnuti. Da biste to učinili, dovode se mladi izbojci Svježi zrak, prvo na nekoliko sati, a zatim se vrijeme provedeno na ulici postupno povećava. Kada budu u mogućnosti provesti jedan dan vani, tada će sadnice biti spremne za sadnju na stalno mjesto.

Što se tiče tla za ovo povrće, ono bi trebalo biti dobro drenirano i rahlo. Izvrsna opcija bit će ilovasto tlo. Osim toga, biljka ove sorte ne smije se saditi na mjestu gdje su rasle rajčice i repa.

Tlo za sadnju tako divne sorte počinje se pripremati u jesen. Da biste to učinili, iskopajte tlo i dodajte mu vapno. Kad se tlo u proljeće prekopa, tada mu se doda humus.

"Peking" se osjeća sjajno u stakleniku. Međutim, za to se morate strogo pridržavati 2 pravila:

1. Promatrati temperaturni režim od 15 do 20 stupnjeva - stoga negrijani staklenik neće raditi;
2. Vlažnost zraka treba biti između 70-80%.

Ako se ti standardi ne poštuju, može se formirati peteljka, a biljka će biti osjetljiva na razne bolesti.

Prednost uzgoja kineskog kupusa u stakleniku je u tome što možete samostalno regulirati duljinu dnevnog svjetla i održavati optimalnu temperaturu. Staklenik će također pomoći u zaštiti vaših usjeva od mraza. A ako se grije, onda možete uzgajati ovu biljku čak iu zimsko razdoblje.

Ova biljka voli vlagu, hladnoću i svjetlost. Mladi izdanci posebno su osjetljivi na temperaturne promjene i mraz. Stoga, kako bi ih zaštitili i dali im priliku za cvjetanje, potrebno ih je prekriti netkanim materijalom.

Osim toga, platno će također zaštititi povrće od izravne sunčeve svjetlosti u posebno vrućim danima. Također pomaže u uklanjanju višak vlage a klice sakriti od buhača krstaša koji na tome voli profitirati. Također će biti korisno malčirati tlo, što će zadržati vlagu i spriječiti pojavu korova.

Dobiti odlična žetva Povrće treba zalijevati jednom tjedno toplom vodom.

Gnojidba također ima blagotvoran učinak na to. Prvo hranjenje provodi se 14 dana nakon sadnje u otvorenom tlu.

Posebno su korisne infuzije od pilećeg izmeta, trave ili divizme. Pod svaku biljku ulije se litra ovog gnojiva. Ako je kupus posađen u proljeće, gnojidbu treba obaviti 3 puta, a ako je ljeti, onda 2 puta.

Ako želite dobiti dobru plodnicu, onda košta litra Vruća voda a 2 g ukapati u 9 litara hladne vode Borna kiselina i tretirati "Peking" ovom otopinom.

Kako bi povrće ležalo u podrumu što je duže moguće, bolje je dati prednost sortama koje se beru u rujnu. I također što više lišća ostat će uz glavicu kupusa pa duža biljka bit će pohranjeni. Osim toga, dulje će trajati ako se postavi u prostoriju s visokom vlagom u zraku. U tom slučaju svaka se glavica kupusa dobro zamota u plastičnu foliju. Svakih 14 dana treba pregledati i svaku glavicu kupusa i odstraniti osušeno ili trulo lišće.

Pekinku nikako ne smijete skladištiti pored jabuka. Oni izlučuju tvar koja uzrokuje venuće lišća biljke.

Kelj se može čuvati i u hladnjaku ili na balkonu. Glavna stvar je da se na njemu ne stvara kondenzacija, a temperatura ne pada ispod 0 stupnjeva.

Općenito, pri skladištenju kupusa na balkonu ili u hladnjaku morate se pridržavati istih pravila kao i kod skladištenja u podrumu.

Također biste trebali znati da će povrće u takvim uvjetima trajati od 1 do 4 mjeseca. Ako želite da traje dulje, možete koristiti sljedeće načine skladištenja:

• kiselo tijesto;
• sušenje;
• smrzavanje.

Prva metoda je kiselo tijesto. Jedan je od naj jednostavnih načina skladištenje Recept za kiselo tijesto je vrlo jednostavan: potrebno je preliti 10 kg nasjeckanog kupusa sa 600 ml vode i dodati 100 mg octa, 2 žličice. sol i šećer, kao i 2 režnja češnjaka stisnuta kroz tisak. Zatim, pod pritiskom, sve to treba stajati u sobi s sobna temperatura oko jedan dan, a zatim 14 dana na hladnom.

Za sušenje “Pekinga” narežite ga na trakice i stavite u pećnicu zagrijanu na 100 stupnjeva i malo odškrinite vrata. Bit će gotovo za 4 sata, nakon čega se osušeno povrće stavlja u pamučne vrećice.

Za zamrzavanje bacite narezani kupus u posoljenu kipuću vodu 3 minute. Nakon toga povrće se suši i zamrzava.

Kao što vidite, kineski kupus je prekrasna biljka koja će izgledati kao ukras na svakom stolu. Nemojte se bojati prihvatiti se uzgoja Pekinke, jer nije zahtjevna za njegu i vrlo je korisna. Stoga bi svaki vrtlar trebao dodijeliti mjesto u svom ljetna kućica Kineski kupus.

Po prvi put kineski kupus počeo se uzgajati u Kini, odakle je došao na Korejski poluotok, Japan, Indokinu, a zatim se proširio u druge regije. U Rusiji ova kultura još nije toliko popularna, ali već se zaljubila u mnoge koji su je prvi put stekli. Bijele, mesnate peteljke i zeleno lišće biljke često se koriste za pripremu raznih jela ili jedu sirove kao međuobrok.

Kineski kupus je prošao dugi selektivni razvoj i danas ima sposobnost da se ukorijeni u bilo kojoj zemlji. Kultura biljaka ne zahtijeva složena njega, ali da biste dobili obilnu i kvalitetnu žetvu, morate znati pravila njegova uzgoja.

Opis i karakteristike

Azijski kupus pojavio se u Rusiji tek u 19. stoljeću. Tijekom mnogih stoljeća biljka je prošla kroz mnoge faze selekcije, zbog čega je formirano nekoliko sorti ove vrste usjeva. Hibridne sorte stekle su veliku popularnost jer se mogu ukorijeniti čak iu teškim uvjetima umjerenih geografskih širina.

Kelj pripada zeljaste biljke obitelj Cruciferous, koja također uključuje brokulu, kupus i karfiol, repa, rotkvica, daikon itd. Kineska kultura je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. Listovi kupusa predstavljeni su nježnim i sočnim pločama s trokutastim ili ravnog oblika. Karakteriziraju ih valoviti ili neravni rubovi i bubuljičasta unutrašnjost. Listovi tvore labave glavice ili rozete, u rasponu boja od svijetložute do bogato zelene.

Listovi biljke dodaju se salatama, juhama, prilozima i marinadama. Istočna Azija poznata je po svom tradicionalnom jelu, kimchiju, koje sadrži ukiseljeni kineski kupus.

Danas postoje dvije glavne vrste azijskog kupusa:

• kineski kupus. Ovaj tip je vrlo popularan izvan Azije. Kod nas se često prodaje pod nazivom “kineska salata”. Bijele stabljike sa širokim blijedozelenim listovima uvijaju se u labave, izdužene glavice kupusa. Kineski kupus koristi se za kiseljenje i pripremu salata.
• bok choy. Ova je vrsta manja od pekinške vrste. Glatke lisne ploče tamnozelene boje ne tvore glavicu kupusa, već se nalaze na debelim stabljikama oko središnja točka. Upravo ovu sortu najčešće uzgajaju Azijci. U U zadnje vrijeme bok choy počeo se aktivno uzgajati i prodavati u Sjedinjenim Državama i nekim europskim zemljama.

Unatoč vanjskim razlikama, obje vrste biljnih kultura sadrže velike količine vitamina i drugih korisnih tvari, što ih čini prikladnim namirnicama za zdravu prehranu.

Značajke slijetanja

U našim geografskim širinama uzgajaju se obje vrste kineskog kupusa. Uzgoj i briga za njih su praktički isti, ali sadnja različite sorte, koji se razlikuju po vremenu sazrijevanja, treba držati podalje jedan od drugoga kako se ne bi sukobili.

Kupus preferira otvorena, nezasjenjena područja. Dobro će se razvijati na istočnoj ili zapadnoj strani. Iako biljka ima visok stupanj otpornost na mraz, klijanje sjemena ili sadnica događa se na temperaturi ne nižoj od +16 stupnjeva. Tlo za kupus treba biti lagano, rastresito, neutralno, ali plodno. Kultura dobro raste u dreniranom i umjereno vlažnom tlu, pa će ilovasti supstrat biti idealan za nju. Kisela tla treba vapneti u jesen. U proljeće se mjesto kopa i u tlo se dodaje mješavina humusa i komposta.

Usjev se uzgaja bez presadnica i korištenjem presadnica.

Uzgoj iz sjemena

Prije sadnje potrebno je sjemenski materijal prethodna priprema, nakon čega sjeme ima veće šanse za što brže klijanje:

Tretirano sjeme sadi se u pripremljeno tlo, dobro zagrijano suncem. Tlo se temeljito zalijeva, a zatim se prati potrebna razina vlage i topline.

Obično se sadnja vrši u travnju, kada je temperatura oko +14-20 stupnjeva. Pri višim stopama, kupus može proizvesti cvjetne stabljike. Ako su uvjeti uzgoja povoljni, tada se prva berba nakon nicanja može očekivati ​​unutar mjesec dana.

Metoda sadnica

Više, ali plodan način je uzgoj kupusa za sadnice.

Sjeme se priprema prema istom postupku kao što je gore opisano. Ako unaprijed uzgajate sadnice, smanjit ćete rizik od gubitka planirane žetve. Prvi plodovi pojavljuju se ranije nego kada se sjeme sadi odmah u otvoreno tlo. Potrebno je sijati materijal za sadnice mjesec dana prije sadnje na mjestu. Najbolje vrijeme sadnja za ljetnu žetvu bit će krajem ožujka - početkom travnja. Ako se planirate opskrbiti povrćem za zimu, tada se sadnice sade krajem lipnja - početkom srpnja.

Ovisno o sorti, sadnice bi trebale biti smještene na udaljenosti od 20-40 cm jedna od druge; Između redova treba biti 0,5 m slobodnog prostora.

Briga o kupusu na otvorenom terenu

Da biste dobili visokokvalitetnu žetvu u planiranom roku, morate se pridržavati određenih pravila u brizi o usjevima koje uzgajate.

Nakon sadnje sadnica Biljke u zemlji treba prvi put pokriti platnom. Materijal će zaštititi mlade grmlje od proljetnih mrazova, izravnih zraka vrućeg sunca, moguće kiše i štetnika. Takvo sklonište potiče bolje ukorjenjivanje i stvaranje kupusa.

10-15 dana nakon sadnje, tlo oko grmlja se malčira slamom ili tresetom. S vremena na vrijeme trebali biste popustiti i plijeviti zemlju, uklanjajući korov i višak trave.

Kao i svaka druga biljka, kineski kupus treba zalijevati. Svakih 7 dana svaki grm treba obilno zalijevati u korijenu toplom, staloženom vodom. Potrebno je osigurati da vlaga ne dospije na lišće. Azijske usjeve treba zalijevati ujutro ili navečer kako lišće ne bi izgorjelo od sunca.

Prva prihrana se provodi 15 dana nakon sadnje sadnica u tlo. Za ovo koriste organska gnojiva, od kojih je prikladna infuzija divizme ili pileći izmet. Ali treba biti oprezan s organskom tvari, jer visok sadržaj dušika u tlu može dovesti do bolesti biljaka. U proljetno razdoblje gnojidba se primjenjuje 3 puta, ljeti - 2 puta. Na formiranje glavica kupusa pozitivno utječe folijarna prihrana u obliku otopine borne kiseline. Tretiranje lišća ovom tvari treba obaviti navečer.

Sakupljanje i skladištenje

Za zimnica Kineski kupus se uzgaja od lipnja, a bere u listopadu. Glavice kupusa umotaju se u foliju i stavljaju drvene kutije. Posude s povrćem čuvaju se u podrumu ili drugoj suhoj prostoriji na temperaturi od +1-3 stupnja. Dva puta mjesečno potrebno je pregledati glavice kupusa zbog deformacija. Pokvareni dijelovi se uklanjaju, a povrće se umotava u novi materijal.

Ubrani usjev može se pohraniti na ostakljeni balkon. Ako sobna temperatura padne ispod 0 stupnjeva, tada će kutije morati biti pokrivene dekom ili drugim topli materijal. Zdrave i guste primjerke možete staviti u hladnjak. Narezani kupus možete fermentirati ili čuvati u zamrzivaču.

Bolesti i štetnici

Briga o kineskom kupusu također uključuje redoviti pregled lišća. Sljedeći insekti mogu zauzeti biljku:

• Štetne stonoge,
• Kupusne muhe
• stjenice,
• krstaši buhači,
• Medvedki,
• požari,
• žičnjaci,
• bjelanjak od repe,
• Tajnoviti proboscis,
• puževi,
• Tamni orašari,
• cvjetnice,
• Peteljke komarca.

Nepovoljni uvjeti mogu izazvati pojavu bolesti u kupusu:

U prvim fazama gljivičnih bolesti, zahvaćeni dijelovi se uklanjaju, a preostali listovi se tretiraju fungicidima. U preventivne svrhe, sjeme i sadnice treba tretirati potrebnim pripravcima kako bi se povećala otpornost biljke na razne bolesti i štetnika. Ne zaboravite na uvjete održavanja i brige o kulturi.

Briga o azijskim usjevima ne zahtijeva puno truda i vremena, ali samo ako slijedite pravila sadnje i uzgoja, možete postići visokokvalitetne i ukusna žetva sočno povrće.

Uzgoj kineskog kupusa ima svoje karakteristike u usporedbi sa svojim običnim srodnikom bijelog kupusa. Danas ću govoriti o tome kako uzgajati kineski kupus u svom vrtu, kao i o uzgoju kineskog kupusa.

Ove drevne kulture Kine aktivno osvajaju ogromna prostranstva Rusije, Ukrajine, Bjelorusije i drugih zemalja ZND-a. I to ne čudi, jer je tehnologija uzgoja kineskog kupusa i njegovog kineskog "rođaka" prilično jednostavna, pa čak i s bezrasadni uzgoj V sjeverne regije možete dobiti dobru žetvu. Što reći o toplijim krajevima? Dakle, upoznajte se s načinom uzgoja kineskog kupusa i kineskog kupusa.

Najprije ću vas podsjetiti po čemu se ove dvije vrste razlikuju. Često su ove vrste ujedinjene zajedničkim imenom - kineski kupus, što je s botaničkog gledišta potpuno netočno. Kineski kupus (salatni kupus ili petsai) i kineski kupus (senfov kupus ili pak choi) bliski su rođaci. Domovina ove dvije vrste je doista Kina, ali se razlikuju po izgledu i nekim značajkama.

Kineski kupus ima vrlo nježne, cijele, sjedeći listovi s naboranom, nabreklom plojkom, visine 15-35 cm.Postoje sorte kod kojih listovi čine rozetu ili glavicu kupusa. raznih oblika i gustoća.

Kineski kupus formira rozetu uspravnih listova sa sočnim peteljkama visine do 30 cm, koji ne čine glavicu. Uzgajaju se dvije sorte koje se razlikuju po boji lišća i peteljki.

Značajke uzgoja kineskog i kineskog kupusa

• Pekinški i kineski kupus rano sazrijevaju. Vrijeme sazrijevanja (od klijanja do sazrijevanja) rane sorte– 40-55 dana, srednje – 55-60, kasno – 60-80. To vam omogućuje da dobijete 2 ili čak 3 žetve u jednoj sezoni.
• Kada se stvore određeni uvjeti, uzgajaju se tijekom cijele godine.
• Dugi dan i umjerene temperature (ispod 13°C) uzrokuju pucanje i cvjetanje kupusa.
• Najoptimalnija temperatura za uzgoj kineskog i kineskog kupusa je 15-22°C.

Da biste spriječili zatvaranje i cvjetanje kupusa, trebate:

1. odaberite sorte koje su otporne na cvjetanje;
2. ne zgušnjavajte usjeve;
3. rastu u kratkom dnevnom svjetlu (sijati u travnju, kasne sjetve pokriti od svjetla navečer i otvoriti ujutro).

Tehnologija uzgoja kineskog i kineskog kupusa

I kineski i kineski kupus mogu se uzgajati bez presadnica ili kroz presadnice.

Metoda uzgoja bez sjemena
Sjeme kineskog i kineskog kupusa sije se u otvoreno tlo:

• od prvih deset dana svibnja (ili čak kraja travnja) do 15. lipnja, između sjetve se prave razmaci od 10-15 dana;
• od 20. srpnja do 10. kolovoza.

Pri uzgoju kineskog kupusa bolje je sijati lisnate sorte u proljeće, a sorte koje formiraju glavice ljeti.

Razmak između biljaka treba biti 15-25 cm, što se može postići sjetvom sjemena na sljedeće načine:

1. Korištenje metode trakaste linije s naknadnim stanjivanjem biljaka.Da biste to učinili, sjetva sjemena kineskog ili kineskog kupusa vrši se pomoću traka (dva ili tri reda). Razmak – 50-60 cm (između vrpci), 20-30 cm (između linija).
2. Sadnja sjemena u rupe u skupinama od 3-4 komada. na razmaku između rupa od oko 30-35 cm.Bit će potrebno i prorjeđivanje, ali u tom slučaju već ćete odabrati „najslabiju kariku“ u skupini od 3-4 biljke.

Kao eksperiment isprobajte obje metode sjetve i odaberite onu koja vam se čini prikladnijom i učinkovitijom.

Dubina sjetve sjemena kineskog i kineskog kupusa pri uzgoju odmah u otvoreno tlo– 1-2 cm Pokrijte gredicu usjevima Plastični film, pogotovo ako je vani još uvijek svježe. Sadnice ne vole mraz, za razliku od odraslih biljaka.

Prvi izdanci pojavljuju se za oko 3-10 dana, ovisno o temperaturi.

Za zaštitu biljaka od križanog buhača, tlo se posipa pepelom prije klijanja. Ovaj štetnik jedan je od razloga zašto se kineski i kineski kupus ne mogu uzgajati nakon rotkvica, gorušice i drugih križarica. Usput, uzmite u obzir ovu točku pri odabiru zelene gnojidbe za vrtnu gredicu na kojoj planirate posaditi bilo koji kupus.

Kod prvog (trakastog) načina sjetve provode se dva prorjeđivanja tijekom uzgoja. S pojavom jednog pravog lista, kupus se prvi put prorijedi, ostavljajući biljke svakih 8-10 cm.Kada se listovi susjednih biljaka počnu zatvarati, provodi se drugo prorjeđivanje, ostavljajući biljke svakih 20 -25 cm.

Kod drugog načina sjetve uklonite i najslabije biljke u skupini nakon pojave jednog ili dva prava lista.

Metoda sadnica
Uzgoj kineskog kupusa sadnicama, kao i kineskog kupusa, treba voditi računa o njihovoj "kapricioznosti" na presađivanje i oštećenje korijena. Ne mogu se uzgajati pijucima. Kineski kupus je hirovitiji, pa njegove sadnice treba uzgajati, a zatim zajedno s njima saditi na otvorenom terenu ili u stakleniku. Kineski kupus je manje izbirljiv i može se uzgajati u kazetama, ali je ipak bolje "dati" mu tresetne posude ili tresetne tablete.

Prednost uzgoja kupusa kroz presadnice je smanjenje vremena sazrijevanja. Koristeći sadnice, možete dobiti prvu žetvu u roku od 20-35 dana nakon sadnje sadnica u vrtu.

Vrijeme sjetve sjemena kineskog i kineskog kupusa za sadnice ovisi o vrsti tla. Kada se uzgaja u:

• zaštićeno tlo - od kraja siječnja do početka veljače;
• otvoreno tlo - od kraja ožujka do travnja.

Područje dodijeljeno za kineski ili kineski kupus mora biti dobro osvijetljeno.

Kineski kupus treba uzgajati odvojeno od kineskog kupusa, jer je moguće unakrsno oprašivanje između ovih vrsta. Ovo je osobito istinito ako želite sami sakupiti sjeme ovih usjeva.

Sadnice se sade prema sljedećoj shemi:

• u zaštićenom tlu – 10×10 cm (lisni oblici) i 20×20 cm (glavasti oblici);
• u otvorenom tlu 30×25 cm.

Njega kupusa
Obje vrste kupusa su kulture otporne na hladnoću, svjetlost i vlagu.

Kineski kupus podnosi mrazeve do -4°C, kineski kupus do -6°C. Temperatura +15…+22°C je optimalna za biljke. Temperature iznad +25°C mogu uzrokovati opekline na lišću biljaka (od toga posebno pati kineski kupus).

Njega se sastoji od obilnog zalijevanja, plitkog rahljenja tla i suzbijanja korova i štetočina (kineski kupus je otporniji na štetočine, jer ima esencijalna ulja). Može vas spasiti od korova, dajući vam više vremena za opuštanje.

Ako u vašoj regiji često pada kiša, morat ćete zaštititi kineski kupus od toga, inače će početi trunuti. Možete ga zaštititi pokrivanjem običnom prozirnom folijom ili agrofibrom.

Tijekom vegetacije dobro je dva puta prihraniti otopinom divizme (1:8).

PAŽNJA! Prilikom plijevljenja pazite da vršni pupoljak kupusa nije prekriven zemljom.

Pekinški kupus skladišti se bolje od kineskog kupusa. Već sam pisao o tome kako ih ubrati i njezinoj kineskoj "djevojci".

Pa, sada znate kako uzgajati kineski ili kineski kupus. Sprijateljite se s ovim azijskim predstavnicima i bit ćete zadovoljni rezultatom, jer uzgoj kineskog kupusa, kao i kineskog kupusa, sasvim je izvediv zadatak čak i za početnika. Usput, na svoj način korisna svojstva Pekinški i kineski kupus su superiorniji od naše izvorne ruske kulture - bijelog kupusa.

I konačno zanimljiv video o uzgoju kineskog kupusa:

Savjetujem, dragi čitatelji, da ne propustite objavljivanje novih materijala na ovom blogu.

Uzgoj kineskog kupusa ima svoje karakteristike u usporedbi s običnim bijelim kupusom. Pogledajmo kako uzgajati kineski kupus u svom vrtu.

Kineski kupus ima nježne i tanke latice, pa zahtijeva posebnu njegu.

Ove drevne kulture Kine aktivno osvajaju ogromna prostranstva Ukrajine, Rusije, Bjelorusije i drugih zemalja ZND-a. I to ne čudi, jer je tehnologija uzgoja kineskog i kineskog kupusa prilično jednostavna. Čak i kada se uzgaja bez sadnica u sjevernim regijama, možete dobiti dobru žetvu. Što reći o toplijim krajevima? Dakle, kako uzgajati kineski kupus?

Najprije se prisjetimo po čemu se ove dvije vrste razlikuju. Često ih objedinjuje zajednički naziv - kineski kupus, ali s botaničkog gledišta to je potpuno netočno. Kineski kupus (salata ili petsai) i kineski kupus (senf ili pak choi) bliski su rođaci. Domovina obje vrste je Kina, ali se razlikuju po izgledu i određenim osobinama.

Kineski kupus ima vrlo nježne, sjedeće, cijele listove s natečenom, naboranom listnom pločom, visine - 15-35 cm Postoje sorte u kojima listovi tvore glavu ili rozetu različite gustoće i oblika. Kineski kupus formira rozetu uspravnih listova sa sočnim peteljkama, čija visina doseže 30 cm.

Uzgajaju se 2 podvrste koje se razlikuju po boji peteljki i lišća.

Značajke uzgoja kineskog kupusa:

Najviše optimalna temperatura Temperatura za nicanje kupusa je 15-22°C

1. Kineski kupus je kultura ranog sazrijevanja. Vrijeme sazrijevanja ranih sorti (od klijanja do zrelosti) je 40-55 dana, kasno - 60-80, srednje - 55-60. To omogućuje dobivanje 2 ili čak 3 žetve u jednoj sezoni.
2. Uzgajaju se tijekom cijele godine kada se stvore određeni uvjeti.
3. Umjerene temperature (ispod 13°C) i duga dnevna svjetlost uzrokuju cvjetanje i pucanje.
4. Najviše najbolja temperatura za klijanje – 15-22°C.

Da biste spriječili cvjetanje i zavrtanje, morate:

• ne zgušnjavajte usjeve;
• odaberite sorte koje su otporne na cvjetanje;
• rastu u kratkom dnevnom svjetlu (sijati u travnju, kasne sjetve pokriti od svjetla navečer i otvoriti ujutro).

Tehnologija uzgoja kineskog kupusa

Kineski kupus se može uzgajati bez presadnica ili pomoću presadnica.

Metoda uzgoja bez sjemena

Sjeme kineskog kupusa sije se u otvoreno tlo:

• od prvih deset dana svibnja (ili kraja travnja) do 15. lipnja napravite razmake između sjetve od 10-15 dana;
• od 20. srpnja do 10. kolovoza.

Razmak između biljaka treba biti 15-25 cm.To se može postići sjetvom sjemena u usku gredicu na sljedeće načine:

1. Metoda linearne trake s prorjeđivanjem biljaka. Da biste to učinili, sjetva sjemena provodi se vrpcama (tri ili dva reda). Razmak između vrpci je 50-60 cm, između linija - 20-30 cm.
2. Sadite sjeme u rupe u skupinama od 3-4 komada, razmak između rupa je oko 30-35 cm. Bit će potrebno prorjeđivanje.

Isprobajte obje metode sjetve i odaberite onu koja vam se čini učinkovitijom i praktičnijom.

Dubina sjetve sjemena kada se uzgaja u otvorenom tlu je 1-2 cm, krevet s usjevima prekriven je plastičnom folijom, pogotovo ako je vani još uvijek hladno. Sadnice ne vole mraz, za razliku od odraslih biljaka.

Prvi izdanci pojavljuju se nakon otprilike 3-10 dana, ovisno o temperaturi.

Za zaštitu biljaka od križanog buhača, tlo se posipa pepelom prije klijanja. Ovaj štetnik jedan je od razloga zašto se kineski kupus ne može uzgajati nakon gorušice, rotkvice i drugih križarica. Usput, imajte to na umu kada birate zelenu gnojidbu za gredicu na kojoj namjeravate posaditi bilo koju vrstu.

Kod trakaste sjetve provode se 2 prorjeđivanja tijekom uzgoja. S pojavom jednog pravog lista, prvi put prorijedite, ostavljajući biljke svakih 8-10 cm.Kada se listovi susjednih biljaka zbliže, vrši se drugo prorjeđivanje, ostavljajući biljke svakih 20-25 cm.

Povratak na sadržaj

Metoda sadnica

Uzgoj sadnica treba provoditi uzimajući u obzir njihovu "kapricioznost" za oštećenje korijena i presađivanje. Ne mogu se uzgajati branjem. Kineski kupus je hirovitiji, pa se njegove sadnice moraju uzgajati u tresetnim posudama i saditi zajedno s posudama u stakleniku ili otvorenom tlu.

Prednost uzgoja kroz presadnice je skraćenje vremena sazrijevanja. Korištenjem presadnica možete dobiti prvu žetvu 20-35 dana nakon sadnje presadnica u gredicu.

Vrijeme sjetve sjemena za sadnice ovisi o vrsti tla. Kada se uzgaja u:

• otvoreno tlo - krajem ožujka-travnja;
• zaštićeno tlo - krajem siječnja - početkom veljače.

Posude i kasete za sadnice.

Tlo za uzgoj sadnica kineskog kupusa treba biti rastresito. Dobro je koristiti kokosov supstrat, koji zadovoljava sve zahtjeve za tlo za sadnice i omogućuje dobivanje zdravih i jakih sadnica.

Za ujednačenu sjetvu sjeme se pomiješa s pijeskom i sije na dubinu od otprilike 0,5-1 cm, sadnice su spremne za sadnju u dobi od 25-30 dana. Do tog vremena sadnice bi trebale imati 4-5 pravih listova.

Sadnja sadnica u vrtnu gredicu.

Za ove vrste kupusa najpoželjnija su lagana, organski bogata, dobro drenirana tla s neutralnim okolišem.

Prethodnici mogu biti kulture koje su prihvatljive i za druge kupusnjače.

Područje dodijeljeno kineskom kupusu mora biti osvijetljeno.

Kineski kupus mora se uzgajati odvojeno od kineskog kupusa, jer može doći do unakrsnog oprašivanja između ovih vrsta.

Sadnice se sade prema sljedećoj shemi:

• u otvorenom tlu 30×25 cm;
• u zaštićenom tlu - 10x10 cm (oblici lišća) i 20x20 cm (oblici glave).

Opće informacije:

Domovina ove vrste kupusa je Kina;
. uzgaja se najviše u Kini i na Korejskom poluotoku, a u Rusiji uglavnom na Daleki istok, uspješno uzgaja na osobne parcele;
. njegova poljoprivredna tehnologija je ista kao i za kineski kupus;
. Vrijednost kineskog kupusa je u tome što se može uzgajati tijekom cijele godine(u otvorenom i zaštićenom tlu). Bogata je vitaminima B1, B2, PP, karotenom, a sadrži 2 puta više vitamina C nego u salati. Od organskih kiselina prevladava limunska kiselina;
. jede se kao kineski kupus - svjež, kuhan i pirjan, fermentiran i sušen

Tlo:

optimalna reakcija okoliša tla pH 6,5-7,2

mehanički sastav tlo: laka tla

prethodnik:

Dobri prethodnici su mahunarke, krastavci, luk, krumpir, cikla, rajčica i višegodišnje bilje;
. Ne možete uzgajati kupus nakon kupusa i drugih povrtne kulture iz iste obitelji - rotkvica, repa, rotkvica, rutabaga, repa, potočarka

specifični kulturni zahtjevi:

Za uzgoj su najprikladnija dobro drenirana srednje ilovasta tla bogata organskom tvari. Vodena, organski siromašna tla su od male koristi;
. područje mora biti potpuno osvijetljeno, sjenčanje je dopušteno ne više od 3 sata dnevno. Treba uzeti u obzir da je u uvjetima dugog dnevnog svjetla i umjerenih temperatura kineski kupus sklon zavrtnju;
. pod, ispod jesensko kopanje na 1 m2 dodajte: 4-5 kg ​​humusa ili komposta, 20-25 g superfosfata, 10-15 g kalijevog sulfata, au proljeće prije sjetve ili sadnje presadnica 15-20 g amonijevog nitrata.

Slijetanje:

način sadnje: sadnice / bez sadnica

starost sadnice:

25-30 dana (presadnice spremne za sadnju trebaju imati 4-5 listova)

vrijeme za sjetvu sjemena u otvorenom tlu:

V srednja traka U Rusiji se sjeme sije u prvih deset dana svibnja do sredine lipnja s razmakom od 10-15 dana, kao i od 20. srpnja do 10. kolovoza.

vrijeme za sjetvu sjemena za sadnice:

Ako se kupus uzgaja u zaštićenom tlu, sadnice se sije krajem siječnja - početkom veljače;
. kada se uzgaja u otvorenom tlu, sjetva se provodi u travnju;
. Bolje je uzgajati sadnice u posudama, jer sadnice uzgojene bez posuda ne podnose presađivanje.

dubina sjetve:

Do dubine od 1-2 cm pri sjetvi u otvorenom tlu;
. do dubine od 0,5-1 cm, miješajući sjeme s pijeskom, kada raste kroz sadnice

shema sjetve/sadnje:

sjetva u otvorenom tlu provodi se s 2 ili 3 linije trake (50-60 cm između traka, 20-30 cm između linija, 15-25 cm između biljaka)

Njega i problemi s uzgojem:

hraniti:

Tijekom sezone provode se 1-2 hranjenja;
. u gnojidbi bi trebala prevladavati fosforno-kalijeva gnojiva, budući da je kineski kupus također sposoban akumulirati puno nitrata, poput kineskog kupusa

zalijevanje:

voli vlagu, ali natapanje značajno smanjuje prinos i kvalitetu proizvoda

temperatura:

otporniji na mraz od kineskog kupusa, biljke mogu izdržati mraz do -6 ° C, najpovoljnija temperatura za rast i razvoj je + 15-22 ° C;
. vruće sunčano vrijeme uzrokuje opekline lišća, a pri temperaturama nižim od 13°C moguće je prijevremeno pucanje