Hotelijerstvo se u našoj zemlji s vremenom značajno transformiralo. Sama tema je neobično obimna i raznolika. Počevši od ogromnih hotelskih kompleksa u odmaralištima i turističkim područjima i završavajući s mini-hotelima uz cestu, ili općenito iznajmljivanjem soba po satu u gradovima (još jedan prilično čest trend).

Pokušajmo dati opću ideju o poslu, trendovima njegovog razvoja, mogućnostima, kao i minimumu potrebnom za ulazak u njega. Prema našem mišljenju svako hotelijerstvo je vrsta poslovanja zasnovanog na najmu. Ali najam ne znači isplativost. Od toga ćemo krenuti.

Značajke hotelskog poslovanja

Posao koji se temelji na najmu je isplativ pod uvjetom da je teritorij dovoljno ekonomski razvijen. Dapače, čak i u prekrasna mjesta bez potrebni minimum najam razvoj infrastrukture neće imati puno smisla. Osim, naravno, ako se ne radi o najmu zemljišta za velike projekte. Ali u kontekstu članka to nije tako. Oni. Hotelijerstvo ima određena ograničenja i ovisi prvenstveno o razvijenosti teritorija i njegovoj atraktivnosti.

Klasifikacija hotela

Ovdje nećemo klasificirati hotele po broju zvjezdica. U svrhu općenite prezentacije, pogodnije je provesti drugačije stupnjevanje.

1. Veliki hoteli. U velikim gradovima, rekreacijskim područjima itd.
2. Mini-hoteli. Mali hoteli do 20 kreveta s minimalnom ponudom usluga. Popularno u velikim gradovima i rekreacijskim područjima. Mogu se nalaziti uz mala, tematska mjesta, na autocestama.
3. Stanovi preuređeni u hotele ili iznajmljeni bez dodatne prenamjene.

Format hotelske organizacije ovisi o namjeni, potražnji, konkurenciji i karakteristikama teritorija. Osim toga, organiziranje velikih hotela je skuplje i dugotrajnije što se tiče raznih suglasnosti. Ako nemate vlastitih sredstava, morat ćete privući investitore ili kredit, u ovom slučaju bolje je naručiti gotov poslovni plan hotela.

Nekoliko riječi o lokaciji i prostoru

Za profitabilnost hotela od iznimne je važnosti njegova lokacija.. Opći pristupi lokaciji hotela su sljedeći:

• rekreacijske površine (kako postojeće tako i buduće);
• u blizini atrakcija, medicinskih, kulturnih ili drugih objekata javnog posjećivanja;
• prema dogovoru s poduzećima i organizacijama na dogovorenim lokacijama;
• na prometnim cestama;
• u velikim gradovima (po mogućnosti centrima i drugim mjestima s puno ljudi).

Budući da se sam hotelijerski posao bazira na najmu, iznajmiti sobu i potom je iznajmiti nema ekonomskog smisla. Podzakup je isplativ u nekim iznimnim slučajevima. U velikoj većini slučajeva prostor bi trebao biti vaš vlastiti. Potrebno je pažljivo razmotriti mogućnosti izgradnje novih prostorija ili renoviranja postojećih. Postoji mnogo aspekata i opće preporuke teško dati.

U većini slučajeva veliki hotelski kompleksi imaju smisla u područjima s velikim brojem turista (primorje, planinska mjesta, itd.). Ali čak iu tim mjestima ima smisla razmotriti mrežu relativno malih mini-hotela umjesto jednog ogromnog turističkog kompleksa.

Preuzmite gotov poslovni plan hotela, aktualno za 2019, možete kod naših pouzdanih partnera "Dvokrilac". Poveznica za skidanje.

Konkurencija i kupci

U poslovnom planu hotela bit će potrebno odrediti ciljnu skupinu kupaca i ispitati okruženje za konkurenciju u ovoj skupini.

Općenito, svi klijenti mogu se podijeliti u sljedeće kategorije:

• turisti;
• turisti koji su na liječenju;
• službena putovanja;
• romantična klijentela.

Štoviše, u svakoj skupini možemo uvjetno razlikovati ekonomsku klasu, srednji segment i elitne usluge.

Prije otvaranja hotela morat ćete razraditi poslovni plan u odabranom smjeru.

Naravno, u mjestima s velikom koncentracijom turista konkurencija je mnogo veća i tu ćete morati tražiti svoje mjesto, svog klijenta. Vrijedno je uzeti u obzir da je na takvim mjestima hotelski posao pretežno sezonski..

Što je potrebno za otvaranje hotela?

Razmotrimo što je potrebno za otvaranje hotela. Nakon što smo se odlučili za glavni koncept i lokaciju.

Dokumentacija

Vođenje hotelskog poslovanja ne zahtijeva licenciranje. U većini slučajeva dovoljno je organizirati samostalnog poduzetnika. Međutim, ako planirate raditi s velikim poduzećima, oblik dioničkog društva može biti isplativiji za proračune. Za neke može biti potrebna licenca dodatne usluge, recimo, prodaja alkohola.

Prostor i oprema

Sve ovisi o klasi hotela. Naravno, što je viša klasa, to je kvalitetniji hotelski sadržaj. U hotelima ekonomske klase za hodočasnike često je dovoljan krevet s noćnim ormarićem, dok je u srednjem segmentu praktički postalo standard ispuniti sobu raznim uređajima: TV, hladnjak, klima uređaj itd. Opet, sve ovisi o konceptu i ciljanoj publici. Nije preporučljivo ciljati luksuzni hotel na gastarbajtere.

Osoblje

Isto vrijedi i za osoblje. Elitne ustanove imaju veće zahtjeve za osoblje. Međutim, određena razina zahtjeva nametnuta je osoblju u bilo kojoj vrsti takvih ustanova. Dio uspjeha hotela je njegovo osoblje. S obzirom na alternativu, kupci će preferirati hotele s uslužnijim i odanijim osobljem.

Marketing

Gotovo svaki hotel zahtijeva temeljit marketing. Obično se marketing dijeli na dva međusobno povezana dijela: oglašavanje i sustav različitih preferencija za privlačenje klijentele.

Moderni hotelski marketing također je gotovo nezamisliv bez internetske promocije, osim ako se, naravno, ne radi o malim hotelima. Sustav predbilježbi, naručivanje usluga, odabir sobe itd.

Najlakši način je otvoriti mini-hotel. Na moderna pozornica Oni su ti koji dobivaju maksimalnu distribuciju. Dapače, ovdje se puno lakše rješavaju pitanja povrata, zauzetosti itd. Poslovni plan mini hotela također je manje opterećen dodatnim uslugama i izračunima za povrat i sigurnost.

Dobit i povrat

Na kraju ćemo dati primjer male kalkulacije mini hotela kako bismo mogli procijeniti poslovanje. Uzmimo za izračun prenamjenu stanova u prizemlju stambena zgrada za 10 soba. Za prostorije će biti potrebno oko 150 četvornih metara, to su 2-3 stana. Trošak može dramatično varirati, uzmimo 8 milijuna rubalja. Radnici: administrator – 2, sobarica, zaštitar.

Prihod

Cijena sobe je u prosjeku 2 - 3 tisuće rubalja. dnevno. U prosjeku, uzimajući u obzir nepotpunu popunjenost, primamo 300 - 500 tisuća rubalja mjesečno. Neto dobit mjesečno: 50 – 100 tisuća rubalja. Razdoblje povrata će biti 5 – 8 godina. Za hotelijerstvo je ovaj povrat investicije prihvatljiv.

Hotelijerstvo je jedno od najprofitabilnijih. Najpopularnije hotelske usluge su u popularnim turističkim središtima (odmarališta, povijesna mjesta itd.). Da bi hotelski posao bio profitabilan, morate ga ispravno planirati, napraviti potrebne izračune i odrediti svoju nišu. Ovisno o regionalnim karakteristikama i vlastitom proračunu, možete otvoriti veliki hotel izgrađen od nule, ili otvoriti mali hotel s nekoliko soba. Zatim ćemo govoriti o drugoj opciji. Pogledajmo izradu hotelskog poslovnog plana na primjeru otvaranja takve ustanove u Sankt Peterburgu. U ovom članku ćemo pogledati kako otvoriti hotel od nule i pogledati primjer poslovnog plana s izračunima.

Potrebno je započeti izradu poslovnog plana identificiranjem ciljne publike za koju se hotel otvara. Usredotočujući se na potencijalni klijenti, možete predstaviti opći koncept projekta, marketinšku strategiju, dizajn ustanove itd. Da biste to učinili, morate odrediti koji će predstavnici koje društvene skupine, dobi i vrste aktivnosti kasnije postati posjetitelji hotela.

Projekt koji se razmatra uključuje otvaranje mali hotel sa 12 soba, koji pripada umjerenoj cjenovnoj kategoriji. Glavne prednosti novog objekta bit će osiguranje maksimalne udobnosti i sigurnosti, fleksibilnost politika cijena te pružanje dodatnih usluga. Predviđeno razdoblje povrata je 2,5 godine. U budućnosti je moguće proširenje poslovanja uz povećanje broja soba.

Prednosti i nedostaci hotelskog poslovanja

Da biste legalno registrirali poduzeće, morate se prijaviti u poreznoj upravi u mjestu prebivališta. Pogledajmo prednosti vlasništva u donjoj tablici.

OKVED kodovi po prijavi hotela:
55.10 — Djelatnosti hotela.
55.11 — Djelatnosti hotela i restorana.
55.12 — Poslovanje hotela bez restorana.
55.2 - Rad ostalih mjesta za privremeni boravak.
55.23.3 - Iznajmljivanje namještenih soba za privremeni smještaj.

Ovi kodovi ne uključuju najam stanova i prostorija za dugoročno. U ovom slučaju koristi se OKVED kod 70.20.1.

Majstorska klasa. Kako otvoriti uspješan hotel?

Izrada poslovnog plana hotela

Analiza tržišta

Razmotrimo glavne trendove na tržištu hotelskih usluga:

• Porast poslovne aktivnosti stanovništva odlučujući je čimbenik povećanja potražnje za hotelskim uslugama.
• Postoji značajan nedostatak usluga na tržištima Moskve i St.
• U srednjem i jeftinom segmentu hotela (2 i 3 zvjezdice) još je veći nedostatak kvalitetnih usluga.
• Trenutno su vlasti većine gradova zainteresirane za razvoj turizma i izgradnju novih hotela.

Trenutno hotelske usluge u Sankt Peterburgu pruža gotovo 30 velikih kompleksa i hotela srednje veličine, kao i više od 50 malih hotela. Budući da različite skupine objekata posluju u različitim cjenovnim kategorijama, nisu izravni konkurenti. Mini-hoteli moraju se natjecati, prije svega, s vlasnicima apartmana koji se iznajmljuju dnevno. A da biste bili uspješni, morate pažljivo razmisliti o poslovnom konceptu, obratiti posebnu pozornost na kvalitetu pruženih usluga i provesti dobru reklamnu kampanju. Što se tiče sadašnje distribucije tržišta Sankt Peterburga, stručnjaci gotovo dvije trećine izdvajaju za velike hotele, nešto više od četvrtine za srednje i male hotele, a 10% za dnevne apartmane.

Ciljana publika

Izravan rad na poslovnom planu počinje identificiranjem ciljne publike. U ovoj fazi biramo tko će biti potencijalni gost našeg hotela. Ciljna skupina novog hotela su poslovni ljudi koji su stigli riješiti svoje poslovne probleme, ali i turisti koji žele upoznati znamenitosti grada.

Popis pruženih usluga

Osim što zapravo nudi sobe za smještaj, mini-hotel može pružiti niz dodatnih usluga, uključujući usluge prijevoza, cateringa, rezervacije karata itd.

Organizacijski dio poslovnog plana hotela

Budući da projekt koji se razmatra ima prilično ograničen proračun, izgradnja nove zgrade nije prikladna. 4 zajednička stana smještena na prva dva kata zgrade bit će preuređena u hotel. Dizajn će biti izrađen u stilu secesije, koji najbolje odgovara preferencijama predstavnika gore definiranih Ciljna skupina. Svi prostori bit će dizajnirani u istom stilu, a on bi trebao dominirati reklamnom kampanjom.

Dizajn u stilu Art Nouveau za mini hotel. Fotografije s arxip.com

Otvaranje novog hotela zahtijeva preliminarnu provedbu niza organizacijskih mjera:

• stjecanje nekretnina;
• prijenos stambenih nekretnina u nestambene, budući da trenutno zakonodavstvo dopušta otvaranje hotela samo u takvom fondu;
• dobivanje potrebnih dozvola od sanitarne i epidemiološke stanice i vatrogasne inspekcije;
• prenamjena apartmana u hotelske sobe;
• uređenje soba u odabranom stilu;
• izbor zaposlenika;
• postavljanje reklama.

Odabir zgrade za hotel

Izboru lokacije za izgradnju hotela mora se pristupiti krajnje selektivno, jer u ovom poslu lokacija određuje više od pola uspjeha. Zgrada za smještaj hotela mora ispunjavati sljedeće uvjete:

• biti u blizini željezničkih stanica i zračnih luka;
• posjedovati vlastiti parking s prikladnim ulazima;
• biti u blizini trgovačkih objekata i javnih ugostiteljskih objekata (potonji je relevantan, budući da mini-hotel obično nema kuhinju);
• korištenje katova ne viših od drugog;
• nemaju status povijesnog spomenika, jer je malo vjerojatno da će se takva struktura obnoviti.

Zapošljavanje

Uspjeh cjelokupnog poslovanja uvelike ovisi o pravim zaposlenicima. Točno visoka kvaliteta usluga pomoći će privući veliki broj kupaca i, što je najvažnije, učiniti ih stalnim kupcima. Mini-hotel će trebati sljedeće djelatnike:

• upravitelj koji obavlja opću upravu ustanove;
• administrator koji rješava sve probleme izravno s klijentima (rezervacije, prijave, plaćanja itd.);
• sobarica koja čisti sve sobe;
• Zaštitar;
• tehničar koji osigurava normalno funkcioniranje svih sustava za održavanje života.

Potrebni kadrovi za otvaranje hotela

Reklamna kampanja

Privući najveći broj klijenti će morati koristiti različite vrste oglašavanja:

• izrada vlastite web stranice;
• oglašavanje u putničkim publikacijama;
• reklamni banneri u blizini željezničkih stanica;
• fleksibilan sustav popusta.

Financijski dio

Načela poboljšanja kvalitete hotelskih poslovnih usluga

Jedan od glavne značajke hotelijerstvo je kvaliteta pruženih usluga. Prihodi hotela izravno ovise o gostoprimstvu. Razmotrimo osnovna načela koja će poboljšati kvalitetu pruženih usluga:

• povratne informacije od zaposlenika. Za operativno upravljanje uslugom važno je pratiti povratne informacije hotelskih zaposlenika i kupaca. Upravo izravna komunikacija s klijentima omogućuje brzo određivanje moguće načine promjene usluge.
• postavljanje standarda i procjena u službi. Važno je jasno definirati standarde usluga i alate za ocjenu kvalitete usluga. Uvođenje ocjenjivanja uspješnosti nužno je za stvaranje sustava motivacije zaposlenika hotela.
• uvođenje marketinškog pristupa hotelijerstvu. Marketinški pristup upravljanju organizacijom osigurava stalno praćenje ključnih koeficijenata u njezinim aktivnostima. Može se koristiti za pronalaženje uskih i neučinkovitih usluga i procesa.

Procjena atraktivnosti poslovanja od strane web stranice časopisa

Profitabilnost poslovanja	(4 od 5)	Poslovna atraktivnost 3.0
Povrat projekta	(3 od 5)
Lakoća pokretanja posla	(2 od 5)
Hotelijerstvo je složeno, ali u isto vrijeme unosan posao. Kao i kod većine offline tvrtki, lokacija je jedna od ključni faktori uspjeh. Drugi čimbenik uspjeha je gostoprimstvo i kvaliteta usluge, budući da se kroz njih može ostvariti ponovna prodaja i stvoriti vjerni pratitelj. baza klijenata. Glavninu troškova otvaranja čini najam prostora za hotel. Maksimalnu pozornost morate posvetiti izboru prostorija. Zahvaljujući Velika potražnja Za ekonomično stanovanje, povrat ulaganja u projekt je visok. Za poduzetnike početnike dobra opcija započeti kroz franšizu, gdje će se opisati svi poslovni procesi i utvrditi ključni pokazatelji poslovanja.

Poslovni plan za otvaranje malog hotela sa 20 soba u gradu od 700 tisuća stanovnika.

Koliko je novca potrebno za pokretanje ovog posla?

Prema preliminarnim izračunima, otvaranje hotela s 20 soba u iznajmljenim prostorijama zahtijevat će ulaganje od oko 11.610.000 rubalja:

• Depozit za najam prostora - 230.000 rubalja.
• Popravak i dizajn prostora - 3 500 000 RUB.
• Raspored soba (vrata, namještaj, TV, klima uređaj, vodovod, tepih itd.) - 5 000 000 RUB. (250 tisuća rubalja po sobi).
• Uređenje pomoćnih prostorija, prostora za prijem posjetitelja, dnevnog boravka, švedskog stola itd. - 1 800 000 RUB.
• Alati i materijali ( deterdženti, pribor za osobnu higijenu, sredstva za dezinfekciju, kante, četke itd.) - 80 000 RUB.
• Registracija poduzeća, odobrenja i dozvole - 100.000 RUB.
• Proračun za oglašavanje (izrada web stranica, vanjsko oglašavanje itd.) - 200 000 rubalja.
• Ostali troškovi - 300.000 rubalja.
• Rezervni fond - 400.000 rubalja.

Investicijski kapital planira se prikupiti iz osobnih sredstava inicijatora projekta (30%) i posuđenog kapitala - bankovnog kredita (16% godišnje na 5 godina).

Opis ponuđenih proizvoda i usluga

Naš hotel nudi klijentima standardne dvokrevetne sobe (9 kom.), jednokrevetne “budget” (8 kom.) i dvokrevetne “luksuz” sobe (3 kom.). Cijena jedne "proračunske" sobe je 2000 rubalja. po danu, dvokrevetna "standard" - 3200 rubalja, dvokrevetna soba "luksuz" - 4400 rubalja. Maksimalan kapacitet hotela bit će 32 osobe. Posjetiteljima će biti na raspolaganju besplatni wi-fi, glačalo s daskom za glačanje i komplet kupaonskog pribora. Od 07:00 do 23:00 sata radit će trgovina i buffet gdje se mogu kupiti topla peciva, pića, slastičarski proizvodi, čaj, kava i potrepštine za osobnu higijenu. Prema našim izračunima, prosječna godišnja popunjenost hotela u prvoj godini rada bit će 70%. Odnosno, u prosjeku će od 20 soba biti plaćeno 14. Najprometnije, najprometnije razdoblje bit će u rujnu - prosincu i veljači - svibnju. Pad potražnje za hotelskim uslugama očekuje se u siječnju i ljetno razdoblje od lipnja do kolovoza. Također ćemo uzeti u obzir vrijeme potrebno za promociju poslovanja i stvaranje baze stalnih kupaca.

Potencijalni godišnji prihod bit će 15,12 milijuna rubalja.

Preuzmite poslovni plan hotela

Plan proizvodnje hotela

Veličina prostora koji se iznajmljuje prema planu bit će 580 četvornih metara. Prostor će se nalaziti u gusto naseljenom dijelu grada, 15 minuta vožnje do centra grada. Ovo je vrlo pogodna lokacija, s nekoliko pristupnih cesta i dovoljno parkinga. Najam će iznositi 203.000 rubalja mjesečno. Ugovor je sklopljen na 8 godina s mogućnošću produljenja. Prostor ispunjava sve sanitarno-higijenske uvjete za takve objekte. Ovdje su samo neki od njih:

• Volumen stambenog prostora po osobi je najmanje 15 m3;
• Postoje sve potrebne komunikacije, uključujući toplu i hladnu vodu, struju, ventilaciju i kanalizaciju;
• Svaka soba će biti opremljena ventilacijskim sustavom;
• Odvodnik za smeće postavljen na stubište. Zid komore obložen je keramičkim pločicama.

Prosječna površina sobe bit će 25 četvornih metara. 20 metara će biti dodijeljeno samoj sobi, ostatak kupaonici i hodniku. Ukupno će hotel imati 20 soba (to je optimalno za sobu od 580 četvornih metara). Za smještaj soba bit će predviđeno 500 m2. metara. Ostatak prostorije bit će rezerviran za recepciju, pomoćne prostorije, soba za osoblje, peglaonica i mala bife trgovina. Standardna hotelska soba sadržavat će dva kreveta širine 145 cm, ormar, ogledalo na ulazu, noćni ormarić za kofere, telefon, mali TV, dva stolna lampa, dvije stolice, fotelja, par noćnih ormarića za sitnice i mini hladnjak. Podna obloga bit će mekani tepih. Osoblje organizacije će uključivati ​​direktora (menadžera), radnike na recepciji (2 osobe), blagajnika (2 osobe), servisno osoblje - čistačice i opće radnike (5 osoba), agenta za rezervaciju soba, voditelja oglašavanja i promocije hotela, računovođu , radnica u menzi (2 osobe). Ukupno će osoblje biti 15 ljudi. Fond plaća je 248 tisuća rubalja mjesečno.

Koji sustav oporezivanja odabrati za otvaranje hotela?

Organizacijski oblik hotela bit će društvo s ograničenom odgovornošću koje će činiti dva osnivača. Planira se koristiti pojednostavljeni sustav oporezivanja ("pojednostavljeni porezni sustav"), 15% dobiti organizacije.

Marketing i oglašavanje

Sljedeći kanali oglašavanja planiraju se koristiti kao načini promicanja hotelskih usluga:

• Oglašavanje u medijima - novine i časopisi;
• Oglašavanje na mjestima s ciljnom publikom - u zračnim lukama, željezničkim i autobusnim kolodvorima;
• Vanjsko oglašavanje - postavljanje bannera duž rute;
• Oglašavanje na internetu - izrada web stranice i društvene grupe. mreže, oglašavanje u Yandex Directu i na oglasnim pločama;
• Registracija u online katalogu hotela širom svijeta www.booking.com.
• Suradnja s turističkim agencijama i gradskim taxi službama.

Financijski plan hotela

Završna faza poslovnog plana je izračun profitabilnosti i povrata ulaganja. Fiksni mjesečni troškovi mini hotela bit će:

• Najam - 203 000 rub.
• Plaća + doprinosi za osiguranje - 322 400 rubalja.
• Sigurnosne usluge (PSC) - 15.000 rubalja.
• Isplate kredita - 108 360 rubalja.
• Oglašavanje - 60 000 rub.
• Troškovi komunalnih usluga - 65.000 rubalja.
• Potrošni materijal - 30 000 rub.
• Amortizacija opreme - 25.000 rubalja.
• Nepredviđeni troškovi - 30.000 rubalja.

Ukupno - 848 760 rubalja mjesečno.

Koliko se može zaraditi otvaranjem hotela?

Neto dobit na kraju mjeseca bit će 349.554 rubalja, godišnja dobit - 4.194.648 rubalja. Profitabilnost poslovanja je 41,2%. S takvim pokazateljima možete računati na povrat investicije nakon 33 mjeseca rada hotela.

Preporučujemo preuzmite poslovni plan hotela, od naših partnera, uz garanciju kvalitete. Ovo je punopravni gotov projekt, koje nećete naći u javnoj domeni. Sadržaj poslovnog plana: 1. Povjerljivost 2. Sažetak 3. Faze provedbe projekta 4. Karakteristike objekta 5. Marketinški plan 6. Tehničko-ekonomski podaci o opremi 7. Financijski plan 8. Procjena rizika 9. Financijska i ekonomska opravdanost ulaganja 10. Zaključci

Korak po korak plan otvaranja hotela

1. Izrada marketinške strategije, analiza tržišta.
2. Pretraga i preuzimanje prostora.
3. Registracija i dobivanje potvrda i dozvola.
4. Kupnja opreme, namještaja.
5. Zapošljavanje osoblja.
6. Raspored prostorija u skladu sa zahtjevima i standardima regulatornih tijela, GOST.
7. Oglašavanje.
8. Pokretanje posla.

Kako odabrati opremu za aktivnosti

Prilikom odabira opreme i namještaja, vrijedi zapamtiti da postoji obvezni minimalni set opreme koji bi trebao biti u svakoj sobi. Morat ćete kupiti stol, stolicu, krevet i ormar. Također je potrebno ugraditi svjetiljku, objesiti ogledalo, postaviti tepih ili prostirku na krevetu. Prilikom odabira onoga što vam je potrebno, trebali biste dati prednost stilu dizajna jedne sobe. Harmonija je put do poslovnog prosperiteta.

Koji OKVED kod trebam navesti prilikom registracije?

• 10 - hotelske djelatnosti;
• 20 - osiguranje mjesta za kratkotrajni smještaj;
• 30 - aktivnosti kampiranja;
• 90 - osiguranje drugih mjesta za privremeni boravak.

Koji dokumenti su potrebni za otvaranje

Za legalizaciju poslovanja potrebna je registracija samostalnog poduzetnika ili doo. Ako se hotel planira otvoriti u stambenom prostoru, bit će potrebna promjena statusa prostora.

Trebam li dopuštenje za otvaranje?

Otvaranje hotela ne podliježe licenciranju. Dobivanje certifikata za dodjelu zvjezdica je volonterska usluga. Ali potrebno je dobiti dozvole od SES-a i vatrogasne inspekcije.

Tehnologija otvaranja

O tehnologiji otvaranja hotela ovisi hoće li se graditi nova zgrada ili će se obnoviti stanovi koji se nalaze na prvim katovima visokih zgrada u privatnom sektoru. Tijekom nove izgradnje vrijedi se pridržavati zahtjeva standarda i GOST-ova. Ako se izvrši ponovni razvoj, glavna stvar je legitimirati ga. Prosperitet poduzeća ovisi o kvaliteti pruženih usluga: čistoća prostorija, dostupnost internetske veze i pažljivost osoblja igraju važnu ulogu. Odabir individualnog stila je put do prepoznavanja. Neka hotel bude najbolji u regiji, a to će donijeti značajnu zaradu.

Takav se posao u turističkim središtima u potpunosti isplati za 5 godina, u drugim gradovima - za 9. Ako koristite gotove nekretnine, već krajem prve godine možete ostvariti dobit. Predloženi poslovni plan mini hotela izračunava približne troškove potrebne za otvaranje i nastavak rada.

[Sakriti]

Usluge

Preporuča se započeti izračun i izradu poslovnog plana za mini-hotel definiranjem osnovnog broja usluga koje se pružaju.

U prvoj fazi možete se ograničiti na standardne ponude, kao što su:

• promjena posteljine;
• pranje i glačanje;
• čišćenje;
• Komunikacijske usluge;
• doručci;
• možda parking.

Ako namjeravate otvoriti mini-hotel u turističkom središtu, bilo bi korisno organizirati izlete.

Relevantnost

Što je turistička i poslovna infrastruktura razvijenija, to je veća potreba za novim mjestima za prihvat gostiju, što znači i veći profit za vlasnike soba. Ne može si svatko priuštiti boravak u hotelima s pet zvjezdica, pa je potražnja za budžetskim noćenjima veća. Otvaranje pansiona posebno je važno u turističkim središtima. Ljudi ciljano idu tamo zbog dojmova i spremni su platiti uslugu i kvalitetu usluge.

B&B mogućnosti

Hotelijerstvo je toliko razvijeno da postoji najmanje 20 tipova hotela, ali sljedeći bi odgovarali definiciji “mini” (6-20 soba):

1. Noćenje s doručkom (engleski: “bed and Breakfast”). To su mini-hoteli koji nemaju kvalifikacije "zvjezdice". Zapravo, sve što se od njih traži je čista soba s krevetom ili dva, doručak ujutro ili prisutnost kuhinje za samostalno kuhanje(podgrijavanje) hrane.
2. Hostel. Dizajniran za one koji žele posjetiti određeni grad s ograničenim proračunom. U pravilu se nudi gostima velika soba uz nekoliko bračnih kreveta, svatko dobiva noćni ormarić s bravom na koji može staviti svoje stvari. U jednoj sobi može boraviti do 20 osoba, a cijena ovisi o broju ležajeva.
3. Mini-hotel ili mini-hotel. Na raspolaganju im je 6-20 soba, mala kuhinja i recepcija. Ne služe doručak, ali nude ambijent" kućna udobnost"i relativno mali ček za smještaj.
4. Motel. Hotel uz cestu, nije posebno izgled i oduševljava, motel se nalazi uz glavnu autocestu. prednost - niska cijena, ali razina udobnosti i sigurnosti ostavlja mnogo za željeti.

Opis i analiza tržišta

Proučavajući ponude konkurenata, možete utvrditi potražnju za hotelskim uslugama u regiji i potrebe ciljane publike. Ako bolje pogledate postojeće hotele, možete utvrditi Raspon cijena prijedloge i napraviti okvirni popis usluga koje se pružaju gostima grada.

Na primjer, u gradu “X” postoji 7 hotela, sa ukupno 350 soba sa standardnom ponudom (čišćenje, pranje, peglanje). Danas im je popunjenost 70-80%. To znači da je tržište jeftinog smještaja za goste prezasićeno ponudom i ne treba dodatne igrače. Postoji rizik od bankrota u prvim mjesecima.

Ciljana publika

Ciljana publika ovisi o društvenoj ulozi hotela. Ako je hostel pogodan za mlade, onda za bračni parŽivot s ovakvim djetetom je problematičan. Za poslovnog putnika važna je lokacija hotela, što bliže mjestu njegovog namjeravanog rada. Neki gosti koji ostaju 1-2 noći neće zahtijevati visoku razinu udobnosti, u takvim slučajevima je sasvim prikladan samo motel.-

Konkurentska prednost

Uz veliku konkurenciju za standardne hotele u regiji, bilo bi prednost otvoriti tematski mini-hotel, na primjer, udoban spa hotel ili mini-hotel za kućne ljubimce.

Može se osigurati konferencijska dvorana za privlačenje poslovne zajednice prisutne u gradu. Čak i uz malu popunjenost soba, možete zaraditi novac iznajmljujući ih.

Reklamna kampanja

Glavna stvar je odabrati prave alate, za to možete:

• objavite video na svojoj web stranici;
• kontaktirajte popularnog blogera koji će vam reći o hotelu;
• postaviti banner na web stranicu gradske uprave.

U svakom slučaju, pri odabiru mjesta za postavljanje informacija, bolje je voditi se ne svojim osjećajima, već očekivanim portretom ciljne publike.

Upute korak po korak i što trebate otvoriti

Nakon što ste se odlučili za smjer i vrstu hotela, trebate učiniti:

• priprema dokumenata;
• pretraživanje i projektiranje prostora;
• nabava potrebna oprema;
• odabir osoblja.

Dokumentacija

U prvoj fazi morate odlučiti o obliku registracije poduzeća. S obzirom da nema licencu, njime se može baviti samostalni poduzetnik. Međutim, kako bi se proširile mogućnosti sklapanja ugovora s tvrtkama, još uvijek se preporučuje organiziranje društva s ograničenom odgovornošću (LLC) ili dioničkog društva (JSC).

U budućnosti će možda biti potrebna dozvola, na primjer, za prodaju alkohola.

Ako otvorite samostalnog poduzetnika, poreznoj upravi morate dostaviti:

• prijava u obrascu P21001 (označuje: ime, podatke o putovnici, adresu, OKVED kodove);
• fotokopija svih stranica putovnice;
• potvrda o uplati državne pristojbe;
• zahtjev za prijelaz na pojednostavljeni režim oporezivanja (3 primjerka);
• punomoć ako vas zastupa druga osoba.

Više informacija o tome što je potrebno za otvaranje pojedinačnog poduzetnika možete vidjeti u videu koji je objavio Vyacheslav Khokhryakov.

Ako otvorite LLC, trebat će vam:

• registracija naziva pravne osobe;
• točnu pravnu adresu LLC poduzeća;
• šifre aktivnosti prema OKVED-u;
• izračun veličine odobren kapital LLC i njegovo uključivanje;
• provjeravanje računa.

Paket dokumenata potrebnih za registraciju u poreznoj upravi uključuje:

• zahtjev na obrascu P11001;
• odluka jedinog osnivača ili protokol glavna skupština osnivači;
• LLC statut (2 primjerka);
• potvrda o uplati državne pristojbe;
• dokumenti koji potvrđuju prisutnost pravne adrese.

Soba i dizajn

Prilikom projektiranja budućeg hotela, trebali biste se fokusirati na potencijalnu ciljnu publiku. Ako govorimo o o mladosti, možete si priuštiti svijetle boje, dok stariji žele opuštenije okruženje.

Prema državni standard GOST R 54606-2011, mini-hotel je mali smještajni objekt sa sobama od 5 do 15 soba.

Ako se stan pretvara u hotel ili privatna kuća, bilo bi korisno obratiti pozornost na GOST i druge uvjete nametnute prostorijama:

• stalno napajanje;
• opskrba vodom;
• dostupnost ventilacije;
• telefonske komunikacije;
• televizori (u sobama ili u hodniku);
• posebna soba za pranje;
• soba za odmor.

Što se tiče samih soba, prema GOST-u, minimalna površina sobe u "malom smještajnom objektu" u jednokrevetnim sobama je najmanje 9,0 m2.

U dvokrevetnim i višekrevetnim sobama po osobi:

• za cjelogodišnji rad - najmanje 6,0 m;
• tijekom sezonskog rada - najmanje 4,5 m.

Oprema i inventar

Prilikom odabira potrebne opreme i inventara za hotel, najbolje je usredotočiti se na zvjezdice.

1 zvjezdica

2 zvjezdice

3 zvjezdice

4 zvjezdice

5 zvjezdica

Osoblje

Na početku djelatnosti može se zaposliti minimalan broj radnika koji će osigurati relativno skromne troškove plaća.

Možete rezervirati mjesto direktora. S obzirom da je hotel mali, kombinirajte ga s pozicijom voditelja. Ne preporučuje se zamjena recepcionara na recepciji zbog velikog opterećenja. S vremenom će kombinacija s upraviteljem postati neprikladna, ali do tog vremena hotel će doći nova razina prihod.

Predložena približna procjena relevantna je za pokrajinske gradove. Za Moskvu i Sankt Peterburg troškovi će se morati povećati.

Što se tiče regrutiranja kadrova, možete ga pronaći sami davanjem oglasa na web stranicama, u novinama ili davanjem oglasa na televiziji. Ako nemate vremena ili želje dugo tražiti, bolje je kontaktirati specijaliziranu agenciju za zapošljavanje.

Kalendarski plan

Za investitore i banke važno je vidjeti kalendarski plan otvaranja obrta.

Financijski plan

Prilikom sastavljanja financijski plan potrebna je procjena visine vlastitih sredstava i privučenih investicija. Na primjer, postoji slobodan prostor, ali nema novca za njegovu opremu, stoga je u poslovnom projektu potrebno izračunati troškove popravaka i opreme.

Okvirni troškovi otvaranja hotela

Tako će udio vlastitih ulaganja biti oko 36,2%.

Udio ulaganja Struktura ulaganja po mjesecima

Datumi otvaranja

Proučavajući kalendarski plan, jasno je da rad na otvaranju mini hotela počinje mnogo prije početka primanja gostiju.

Za otprilike 8-10 mjeseci trebate:

• izraditi poslovni plan;
• razmotriti pitanje financiranja i mogućnosti privlačenja investicija;
• pripremiti detaljan izračun.

Nakon primitka novca, osiguranje obveza prema investitorima zahtijeva neumorno praćenje popravaka i preuređenja prostora.

Analiza rizika

Najčešći rizici hotelskog poslovanja uključuju:

• tržište - promjene ekonomske situacije, kao i potrebe ciljane publike;
• financijski - promjene cijena opreme, energije ili povećanja plaća;
• konkurencija - smanjenje cijena usluga konkurenata, uvođenje novih ponuda itd.

Prihod i povrat

Za izračun dobiti, kao osnova se uzimaju sljedeći parametri:

1. Broj soba - 15.
2. Prosječna cijena sobe je 1800 rubalja / dan.
3. Popunjenost – 65%.
4. Trošak rada osoblja (na temelju prethodno predstavljene procjene) iznosi 202 000 rubalja mjesečno, uzimajući u obzir kombinaciju položaja direktora i upravitelja.
5. Amortizacija opreme i operativni troškovi (voda, struja, porezi itd.) približno 100 000 rubalja mjesečno.
6. Od sljedeće godine planirano je povećanje troškova života za 10%, povećanje tekućih troškova za 10%, te povećanje plaća za istih 10%.

S obzirom da će u prvoj godini hotel započeti s radom najkasnije u osmom mjesecu od početka planiranja, imputirani obračun počinje u siječnju prve godine.

Okvirna procjena za prvu godinu.

Ukupna dobit: 1 175 150 rubalja.

Okvirna procjena za drugu godinu.

Ukupna dobit: 3 059 925 rubalja.

Uz uvjetnu dobit od 3 milijuna rubalja godišnje, hotel će vratiti uloženo u tri do četiri godine. Možda i ranije, s obzirom da se izračuni temelje na popunjenosti od 65%.