Si vous cultivez des fruits et des légumes, ou essayez simplement d'acheter des aliments cultivés par des agriculteurs locaux, vous avez probablement rencontré un problème évident : lorsque la saison arrive, vous vous retrouvez avec plus de produits que vous ne pouvez en manger, mais vous avez ensuite le reste. de l'année, il ne reste plus de nourriture du tout. Une solution naturelle au problème consiste à conserver la nourriture tant que vous en avez en abondance. Un déshydrateur de fruits et légumes est une excellente technique de conservation des aliments que vous pouvez réaliser vous-même et qui permet de conserver bien plus substances utiles que la mise en conserve et la congélation.

Ainsi, il y a quelques années, lorsque nous avons commencé à chercher des déshydrateurs et que nous sommes très vite arrivés à des conclusions décevantes : tout appareil capable de préparer une quantité normale de nourriture pour le stockage était très cher, et en même temps, toutes les solutions industrielles toutes faites fonctionnait à l'électricité. Nous vivons en dehors de la ville et notre maison est alimentée par l'énergie éolienne et solaire, l'efficacité énergétique était donc un point très important pour nous lors du choix.

De plus, c'est tout simplement du bon sens : pourquoi gaspiller de l'électricité pour quelque chose si le soleil brille chaque jour par la fenêtre, ce qui peut tout aussi bien faire l'affaire. Par conséquent, nous avons commencé à développer de nos propres mains un séchoir pour légumes et fruits, en utilisant la chaleur du soleil comme énergie. Il s’est avéré que son assemblage n’était ni difficile ni si coûteux. En un week-end, nous avons assemblé et mis l'appareil en service et nous l'utilisons depuis en permanence.

Quelle est la particularité du séchoir solaire ? C'est simple : il déplace un flux d'air chaud sur des aliments finement tranchés. Plus l'air est chaud, plus plus d'humidité il s'enlève de la nourriture. Cependant, il n’est pas conseillé que le flux d’air soit trop rapide, car cela réduirait la température.

Les aliments sont placés sur des plateaux situés entre des feuilles de polycarbonate. Derrière les draps se trouve un tableau peint en noir étagère en métal, agissant comme un absorbeur de chaleur. Tandis que l’air chauffé s’élève au-dessus des aliments, l’air plus frais est aspiré par le bas. évent, se réchauffe et de l’air chaud et « humide » sort par les conduits d’air supérieurs.

Puisque nous prévoyons d’utiliser le sèche-linge pendant des années, son cadre est en métal. Si vous ne connaissez pas de soudeur, vous pouvez réaliser une charpente en bois, mais cela nécessitera également de finaliser l'aménagement de l'ensemble du séchoir.

Étape 1 : Matériaux et outils

Matériels:

• 12 mètres de tuyau carré d'un côté d'environ 2,5 cm
• 5*1 mètre tôle
• Panneau en polycarbonate de 0,6 * 2,5 mètres d'épaisseur
• 2 boucles
• Loquet
• Silicone
• 11 lattes de 2,5 mètres de long et 5 cm d'épaisseur
• Écran grillagé pour protéger les aliments, dimensions 5 * 0,5 mètres
• 2 fines moulures en bois de 1,2 mètres de long
• Vis à métal
• Vis à bois

Outils:

• Machine à souder (ou soudeuse)
• Circulaire pour le métal
• Percer
• Ciseaux en métal
• Ruban à mesurer et marqueur
• Coin d'encadrement
• Scie à bois
• Couteau de papeterie

Étape 2 : Créer un cadre

Vous pouvez construire un séchoir de n'importe quelle taille, mais j'ai opté pour les paramètres de 1,2 mètre de long et 0,5 mètre de large. C'était la taille que je pouvais couvrir avec une feuille de polycarbonate mesurant 0,6 * 2,5 mètres.

1. Coupez 3 morceaux de tuyau carré de 117 cm de long et 2 morceaux de 122 cm de long - ceux-ci deviendront les sections horizontales du cadre.
2. Coupez 4 morceaux verticaux de tuyau carré, deux de 86 cm de long et deux de 55 cm de long.
3. Placez deux tubes verticaux de 86 cm de long sur une surface plane. Sur chacun, faites un repère à 7,5 cm du bas et un autre repère à 25 cm du bord supérieur. Placer un tuyau horizontal de 117 cm de long entre deux tuyaux verticaux, au repère 7,5 cm et souder. Placez le deuxième tube sous le repère des 25 cm et soudez-le également. Cette partie sera le panneau avant (de porte).
4. Souder deux tubes verticaux de longueur 55 entre deux tubes horizontaux de longueur 122 en créant grand rectangle. Assurez-vous de souder les tubes horizontaux au-dessus et au-dessous des tubes verticaux, et non entre eux - de cette façon, la structure restera longue de 122 cm. Ce sera le panneau arrière.
5. Après avoir assemblé les panneaux avant et arrière, nous procédons à l'assemblage des panneaux latéraux. Placez le panneau arrière verticalement sur une surface plane. Coupez 2 morceaux de tube carré de 0,5 mètre et placez-les sur le panneau arrière, un de chaque côté. Soulevez le panneau avant verticalement et placez-le à l'autre extrémité des tubes horizontaux latéraux. Fixez ou attachez les deux panneaux verticaux à quelque chose pour les maintenir en place. position verticale. Alignez les pièces latérales inférieures et les pièces verticales à 90 degrés et fixez-les en place.
6. Vous devez maintenant couper 2 morceaux de tuyau carré reliant les sommets des panneaux avant et arrière. Puisque l’avant est plus haut que l’arrière, ces tuyaux seront inclinés. Tenez le tuyau à peu près à l'endroit où il sera situé et faites une marque dessus à l'endroit où il s'insérera entre les panneaux avant et arrière. Répétez la même chose de l’autre côté. Si les panneaux sont de niveau et que tous les angles sont de 90 degrés, les deux tuyaux doivent être identiques.
7. Sécurisez les deux premiers tuyaux métalliques en place, entre les panneaux avant et arrière, puis soudez-les en vérifiant périodiquement que tout est droit et que rien ne bouge.
8. Retournez le cadre avec le côté long (avant) face au sol afin que le bas soit face à vous. Insérez le dernier morceau de tuyau de longueur 117 dans le panneau inférieur, à environ 10 cm au-dessus du panneau avant. Ce sera la fenêtre de ventilation inférieure.

Étape 3 : Porte

1. Coupez 2 morceaux de tuyau carré de 120 cm de long et 2 morceaux de 50 cm de long.
2. Placez ces pièces sur le panneau avant pour vérifier les dimensions. Vous souhaiterez que le panneau de porte chevauche le cadre de tous les côtés d'environ 0,5 cm. Soudez les pièces de la porte ensemble.
3. Découpez un morceau de tôle de 120*53 cm et fixez-le au cadre que vous venez de souder. Maintenant tu as une porte. Vous le joindrez après avoir terminé les étapes restantes.

Étape 4 : Revêtement de la sécheuse

1. Avant de commencer à recouvrir le cadre, nous devons installer les supports pour les plateaux alors qu'il nous en reste encore beaucoup espace libre. Commencez par découper 10 lattes de 2,5*5 cm, de 53 cm de long.
2. Sur les montants arrière, faites un repère à 10 cm au dessus du panneau inférieur. Continuez à tracer des lignes verticales à intervalles de 10 cm. Faites maintenant des marques sur les piliers avant, en commençant à 10 cm du bas et également à intervalles de 10 cm. Vous devriez avoir 5 marques sur chaque pilier.
3. Fixez les lattes le long des marques sur les côtés de la sécheuse, entre les panneaux avant et arrière. Les lattes doivent se trouver à l’intérieur du cadre.
4. Découpez un morceau de tôle mesurant 122*46 cm, qui servira de dissipateur thermique. L'absorbeur est placé sur les longerons inférieurs et le tube carré inférieur panneau de porte. Vous devrez couper les coins avant pour les adapter aux entretoises en tube carré avant. Vissez ce morceau de métal en place, la feuille absorbante ne doit pas atteindre le panneau arrière - il y aura un espace d'environ 9 cm de large.
5. Coupez le polycarbonate en deux pour réaliser deux feuilles mesurant 61*122 cm.
6. Fixez chaque morceau de polycarbonate à l'extérieur du cadre métallique, un sur le dessus et un à l'arrière. Assurez-vous qu'ils couvrent bien le cadre. N'appuyez pas trop fort sur le polycarbonate, sinon il se fissurerait.
7. Percez des trous autour du périmètre du polycarbonate pour les vis et utilisez des vis autotaraudeuses pour fixer le polycarbonate au cadre métallique.
8. Coupez des morceaux de tôle galvanisée pour recouvrir les côtés du sèche-linge. Pour obtenir un ajustement parfait, le plus simple est de découper une pièce de métal de 53 cm de large et 89 cm de long (pour les côtés) puis d'ajuster la tôle exactement au cadre.
9. Pour recouvrir le fond, coupez un morceau de tôle de 46 cm de large et 122 cm de long. Il y aura un espace de 10 cm sur le côté avant (porte) - cela deviendra le trou d'aération d'entrée.
10. Découpez un morceau de tôle de 10 cm de large et 122 cm de long et fixez-le avec des vis à métal sous l'ouverture de la porte en façade. Découpez un autre morceau de tôle de 20 cm de large et 122 cm de long, fixez-le avec des vis dessus porte sur le panneau avant. En haut du panneau avant (de porte), il devrait y avoir espace de ventilationà 5 cm.
11. Coupez 2 morceaux de grillage de 15 cm de large et 127 cm de long. Ce grillage couvrira les bouches d'entrée et de sortie, empêchant les insectes de pénétrer dans le sèche-linge.
12. Coupez deux lattes, l'une de 122 cm de long et l'autre de 117 cm. Fixez l'un des morceaux de grillage au rail de 122 cm. A l'aide de quelques petites vis, fixez ce rail sous le panneau supérieur en polycarbonate de manière à ce que l'écran soit en façade (porte). ), fixez le grillage des bords au cadre à l'aide de vis.
13. Placez une deuxième bande entre les montants du panneau avant (de porte) sur la partie supérieure intérieure de la tôle. Vissez-le en place et fixez-y l'extrémité libre du treillis.
14. Fixez le grillage inférieur au panneau latéral avec quelques vis.
15. Vissez des morceaux de tôle sous et autour de l’ouverture de la porte. Assurez-vous que le grillage se trouve entre le métal et le cadre, qu'il est solidement fixé et qu'il empêchera les insectes d'entrer.
16. Silicone tous les bords et coutures de tôle et de polycarbonate.
17. Peinture surface intérieure en noir, portez une attention particulière à l'absorbeur de chaleur et aux côtés.

Étape 5 : Plateaux

1. Coupez 8 lattes de 117 cm de long.
2. Coupez 12 lattes de 50 cm de long
3. Vissez les lattes entre elles en formant des rectangles mesurant 117*55 cm, avec un rail de support au milieu. Assurez-vous que les rectangles sont solides et de niveau.
4. Découpez 4 morceaux de grillage mesurant 137 sur 71 cm.
5. Enroulez le treillis sur les bords des cadres et fixez-le aux planches en le tirant fermement autour du périmètre du plateau.
6. Installez deux vis de guidage sous chaque plateau, une de chaque côté. Les vis doivent être à environ 3 cm de l'extrémité du plateau. Ne les vissez pas à fond, mais laissez-les dépasser d'environ 1/2 pouce. Ces guides faciliteront le placement des plateaux dans la sécheuse et le retrait des plateaux d'aliments cuits.

Étape 6 : Utiliser

Fixez la porte à ses charnières et fixez un loquet.

Vous disposez désormais de votre propre sèche-linge, alimenté par énergie solaire. Avant d'utiliser le sèche-linge aux fins prévues, laissez-le reposer au soleil pendant plusieurs jours afin que l'odeur de silicone et de peinture disparaisse complètement.

Essayez un séchoir à deux plateaux, puis si le temps est sec et clair, augmentez le nombre à 4. Tranchez les aliments aussi finement que possible – cela réduira le temps de séchage. Nous avons placé un thermomètre dans le sèche-linge et pouvons surveiller la température interne. Idéalement, il devrait faire environ 55 degrés Celsius. Si la température est plus basse, vous pouvez réduire la taille de l’orifice d’entrée avec un morceau de tissu.

Si nécessaire, les aliments peuvent être trempés à nouveau avant d'être consommés. Dans le sèche-linge, vous pouvez sécher des feuilles, des racines, des fruits, des légumes, des noix, de la viande et tout ce que vous jugez approprié.

Dans cet article, nous verrons comment fabriquer de vos propres mains un simple sèche-linge fonctionnant à l'énergie solaire. Ce sera excellente solution, si vous aimez économiser de l'argent ou si votre maison consomme depuis longtemps de l'énergie provenant de sources alternatives - l'énergie éolienne ou les rayons solaires. Il convient de noter que construire vous-même un tel sèche-linge coûtera beaucoup moins cher que d'acheter un appareil d'usine prêt à l'emploi.

Le séchoir solaire fonctionne sur ce principe lorsque de l’air chaud circule à l’intérieur de l’appareil. Avec une circulation plus active et plus haute température l'air séchera les aliments plus rapidement. Dans ce cas, vous devez réaliser correctement les trous entrants et sortants avec le diamètre requis, pour recevoir température optimale et la vitesse du flux d'air.

Liste des outils de travail :
machine à souder;
Bulgare;
percer;
marqueur et ruban à mesurer;
ciseaux en métal;
couteau de papeterie;
scie à métaux.

Instructions pas à pas pour assembler l'appareil

Avant de commencer à recouvrir l'appareil, nous effectuons les fixations pour les plaques à pâtisserie. Ils sont fabriqués à partir de blocs de bois.

Pour surveiller la température, placez un thermomètre dans le sèche-linge. Nous obtiendrons un séchage normal entre 50 et 55°C.

Temps de lecture ≈ 4 minutes

Les fruits et légumes secs ont d’excellentes propriétés comme suppléments vitaminiques pendant la saison froide. Cette méthode de récolte permet de conserver presque entièrement tous les éléments de valeur. Dans cet article, nous expliquerons comment fabriquer de vos propres mains un séchoir pour légumes et fruits.

Types de séchoirs pour légumes et fruits

Avant de commencer à réaliser cette conception, vous devez comprendre les types de séchoirs et le principe de leur fonctionnement. Le séchage des aliments nécessite deux conditions. L'un d'eux est la création d'une ambiance chaleureuse régime de température environ 40 ºС, à laquelle commence l'évaporation de l'humidité des produits. La deuxième condition est de créer une ventilation pour que excès d'humidité est sorti de notre placard à temps.

Pour garantir ces conditions, vous pouvez concevoir séchoir fait maison pour les fruits et légumes à l'aide de ventilateurs et de radiateurs électriques. Cette vue armoire de séchage plus cher et consomme une électricité chère dans les temps modernes.

Une option plus écologique et plus économique est un séchoir solaire pour fruits et légumes. La conception fonctionne grâce à la chaleur des rayons du soleil et ne nécessite aucun sources supplémentairesénergie.

Principe de fonctionnement du séchoir à fruits solaire

Notre séchoir sera composé de armoire en bois avec plateaux composables pour fruits et légumes et une partie chauffante recouverte de verre et située en angle par rapport au meuble. Cette disposition est la plus optimale et permet de faire pivoter toute la structure dans la direction des rayons du soleil.

Le principe de fonctionnement de l'installation est le suivant. Selon les lois de la physique, l'air chaud sous la vitre de la partie chauffante monte vers le haut et traverse les plateaux en treillis contenant les produits. Grâce à des ouvertures latérales spéciales sur le dessus de la structure, l'excès d'humidité est éliminé du séchoir avec de l'air.

Ainsi, la circulation naturelle de l’air se produit avec un effet simultané de chauffage et de ventilation. Ce modèle de conception offre tout conditions nécessaires pour un séchage de haute qualité des produits.

Processus de fabrication

Nous commençons la construction d'un séchoir pour légumes et fruits de nos propres mains en construisant un cadre d'armoire en bois. Le nombre de plateaux pouvant être placés à l’intérieur dépendra de la hauteur de la structure. Les dimensions du meuble peuvent être choisies selon vos préférences en fonction de la largeur et de la longueur des plateaux.

Nous utilisons comme matériau pour le cadre poutres en bois. Nous recouvrons les parois arrière et latérales du meuble avec des planches à clin ou du contreplaqué. Les plateaux sont également constitués d'un cadre en bois et d'un treillis métallique. Au lieu de grilles métalliques, vous pouvez utiliser des moustiquaires ordinaires.

Nous plaçons le meuble sur de longs pieds, qui sont solidement fixés à l'aide de barres transversales transversales en bois. Ensuite, nous procédons à l'aménagement de la partie chauffante. Pour ce faire, un cadre en blocs de bois est démonté, qui est installé en biais par rapport au meuble et fixé à la traverse à l'arrière de la structure.

Le fond de l'élément chauffant peut être en tôle ou contreplaqué de bois. Vous pouvez le placer en bas pour chauffer encore plus l'air. boîtes de conserve sous les boissons. Nous recouvrons le haut du cadre de verre.

La dernière étape de la fabrication du séchoir est la construction des unités de ventilation et du toit de l'armoire. En haut du meuble, du contreplaqué à 8 trous ronds est cloué à l'avant et à l'arrière. de chaque côté, d'où sortiront les vapeurs humides.

La structure est recouverte sur le dessus d'un toit en contreplaqué ou en tôle. Après cela, une porte d'armoire est réalisée, ce qui devrait garantir que notre sèche-linge se ferme hermétiquement. Pour créer encore plus effet de serre Le produit peut être peint avec de la peinture noire.

En suivant ces instructions, vous pouvez facilement créer une version économique d’une armoire de séchage utilisant l’énergie solaire gratuite. L'article couvrait toutes les questions fondamentales sur la façon de fabriquer un séchoir efficace pour les fruits et légumes, garantissant la préservation de tous les micro-éléments et vitamines utiles.

Vidéo sur la façon de fabriquer un séchoir à fruits de vos propres mains

Le choix de la méthode de séchage est déterminé par l'échelle de production, les caractéristiques climatiques de la région, le type de matériau à sécher et le coût de l'énergie supplémentaire. L'apport de chaleur au matériau à partir de l'agent de séchage peut être effectué par convection ou par rayonnement ; on distingue donc les séchoirs à convection et à rayonnement ; Dans le premier, le produit entre en contact avec de l'air chauffé par l'énergie solaire, dans le second, le produit est directement irradié par le soleil, la température dans les séchoirs de ce type atteint 60... 75°C. Des séchoirs combinés peuvent également être utilisés, dans lesquels les deux types d'échange thermique sont impliqués, mais la convection prédomine, et l'installation se compose d'un aérotherme et d'une chambre de séchage à parois transparentes.

Le séchage naturel des produits agricoles est largement utilisé depuis longtemps, avec des produits étalés au sol, suspendus sous un auvent ou posés sur des palettes. Lors du séchage à l'air de produits agricoles non protégés, d'importantes pertes se produisent en raison d'un séchage incomplet, de la contamination, de la moisissure, du picage des oiseaux, des dommages causés par les insectes et des précipitations.

Application d'installations solaires du type " boîte chaude» augmente l'efficacité du séchage et réduit les pertes de produit. Le temps de séchage est considérablement réduit et la qualité du produit est améliorée, notamment la préservation des vitamines. Cependant, le taux d’utilisation des séchoirs solaires pour l’agriculture est généralement faible. Dans certains cas, ils ne peuvent être utilisés que quelques semaines au cours d’une année. Et cela, bien entendu, ne contribue pas à atteindre des indicateurs économiques élevés pour les séchoirs solaires. Actuellement, il est économiquement réalisable d’utiliser des séchoirs solaires pour sécher le foin. La situation est tout à fait favorable lors du séchage du bois, du poisson et lors de l'utilisation de séchoirs solaires dans les blanchisseries.

Riz. 1. Séchoir solaire avec irradiation directe du matériau humide :
1 - isolation translucide ; 2 - plate-forme pour le matériel ; 3 - mur; 4 - isolation thermique ; 5, 7 - trous; 6 - fondation.

Il existe des séchoirs solaires à action directe et indirecte de l'énergie solaire. Dans les installations du premier type, l'énergie solaire est absorbée directement par le produit lui-même et par les parois intérieures peintes en noir de la chambre dans laquelle se trouve le matériau en cours de séchage. Un séchoir solaire de ce type est illustré à la Fig. 1. Il possède une isolation supérieure translucide, une plate-forme perforée pour placer le matériau à sécher, des parois latérales (la paroi sud est en matériau translucide), une isolation thermique avec des trous pour l'entrée d'air et une base. Pour évacuer l'air humide du séchoir solaire, des trous sont prévus dans la partie supérieure du mur nord. Installations de séchage Le deuxième type contient un aérotherme solaire et un séchoir à chambre ou tunnel. Dans la chambre séchoir solaire l'air se déplace à travers une couche de matériau de séchage placée sur des plateaux grillagés de bas en haut, tandis que dans un séchoir tunnel, le matériau se déplace sur une bande transporteuse dans une direction et l'air se déplace à contre-courant dans la direction opposée.

Riz. 2. Séchoir solaire à chambre avec réchauffeur d'air à film :
1 - aérotherme à film ; 2 - conduit d'air ; 3 - chambre de séchage; 4 - grille; 5 - visière ; NE et BB - air frais et humide.

Regardons des exemples de conception de séchoirs solaires à chambre. Sèche-linge simple à utiliser film polymère peut être fabriqué selon la fig. 2. Il fonctionne sur tirage naturel. L'air est chauffé dans un aérotherme solaire à film et pénètre par un conduit d'air dans la partie inférieure de la chambre de séchage, où il est placé sur des plateaux perforés (grilles, grilles). matériau humide. L'air chauffé se déplace dans la chambre de séchage de bas en haut à travers la couche de matériau et est évacué de la chambre par l'espace entre le bord supérieur et la visière. Les parois de la chambre de séchage peuvent être isolées thermiquement ou en matériau translucide. Un aérotherme à film est constitué d'un film polymère tendu sur une armature métallique. La surface supérieure du radiateur est constituée d'un film transparent et la surface inférieure est constituée d'un film noir (Fig. 3, a). Cela peut également se faire sous forme de deux surfaces cylindriques- extérieur transparent et intérieur noir (Fig. 3, b).

Riz. 3. Aérotherme à film composé d'un film polymère transparent (1) et noir (2).

Le séchoir à chambre solaire à air pulsé est illustré à la Fig. 4. Il comprend :

• aérotherme;
• chambre de séchage;
• ventilateur.

Riz. 4. Séchoir solaire à chambre avec ventilateur et absorbeur de réchauffeur d'air ondulé :
1 - aérotherme ; 2 - chambre de séchage ; 3 - ventilateur ; 4 - corps isolé thermiquement ; 5 - isolation translucide ; 6 - absorbeur ; 7 - conduit d'air ; 8 - soutien ; 9 - visière.
Le corps calorifugé de l'aérotherme avec isolation translucide contient une surface noircie absorbant les rayonnements en tôle ondulée. L'air chaud à travers un conduit d'air isolé thermiquement pénètre dans la chambre de séchage avec des plateaux perforés pour le matériau à sécher, qui sont installés sur des supports et recouverts d'un auvent sur le dessus.

Sur la fig. La figure 5 montre une autre conception de séchoir solaire à souffle naturel, différant par le type de réchauffeur d'air. Le boîtier en fer galvanisé avec isolation thermique abrite deux sections d'un collecteur d'air de type matriciel. Le boîtier est doté d'un trou pour l'air extérieur et d'une isolation translucide. L'énergie solaire est absorbée dans une matrice composée de 2 rangées peintes en noir treillis métallique avec de la laine d'acier entre eux. Il peut également être réalisé à partir de plusieurs couches de maille noire. L'air chauffé entre dans la chambre de séchage, qui a une forme effilée et une série de mailles sur lesquelles est placé le matériau humide. Pour fournir de l'air sous chaque couche de matériau, des cloisons verticales sont prévues dans la chambre, formant les entrefers nécessaires. Le dessus de la caméra est recouvert d'une visière.

Riz. 5. Sécheur solaire avec absorbeur de réchauffeur d'air poreux :
1 - corps de l'aérotherme ; 2 - vitrage ; 3 - buse poreuse absorbant les rayonnements ; 4 - chambre de séchage ; 5 - grille pour le matériel ; 6 - cloison ; 7 - visière.

Le séchoir solaire décrit a haute efficacité. L'efficacité du collecteur atteint 75 % en raison du débit d'air élevé et de la perte de pression - jusqu'à 250 Pa. Période de récupération - jusqu'à 5 ans.

Riz. 6. Séchoir solaire à film :
1 - film polymère transparent ; 2 - film noir sur le sol pour placer le produit ; 3 - isolation thermique ; 4 - parois latérales.

Un séchoir solaire simple et bon marché peut être constitué d'un film polymère transparent et noir, stabilisé contre le rayonnement ultraviolet (Fig. 6). Sur cadre en bois un film de polyéthylène de 0,1 m d'épaisseur est tendu, et le fond est noir film plastique(0,1 mm), posé sur une couche de cosse de 75 mm d'épaisseur, servant d'isolant thermique. Les parois latérales en dessous sont saupoudrées de terre, la longueur et la largeur du collecteur sont respectivement de 30 et 4,6 m. L'air chauffé pénètre dans une chambre cylindrique d'un diamètre de 1,5 m et d'une hauteur de 1,8 m, qui abrite 1,75 tonne de produit agricole (céréales). ) en plusieurs couches de 150 mm d'épaisseur.

Une autre conception d'un séchoir solaire très efficace pour divers produits agricoles est illustrée à la Fig. 7. Le collecteur d'air est constitué de modules individuels d'une superficie de 5 m2, qui une fois assemblés forment des panneaux installés en position inclinée sur le toit de la grange. A l'intérieur de la grange il y a :

• goulotte horizontale ou trémie verticale pour matériaux humides ;
• ventilateur;
• chambre de distribution d'air.

Riz. 7. Séchoir solaire avec aérotherme de type modulaire :
1 - module aérotherme ; 2 - goulotte de séchage ; 3 - ventilateur ; 4 - distributeur d'air ; 5 - conduit d'air.

Panneaux d'aération capteur solaire relié au ventilateur à l'aide d'un conduit d'air. La surface absorbant le rayonnement du collecteur d'air est une matrice poreuse qui capte le rayonnement solaire et possède une surface de contact extrêmement développée pour chauffer l'air. Latérale et mur du fond les boîtiers en fer galvanisé sont isolés thermiquement. Isolation translucide - faite de matériaux spéciaux durables matériau polymère résistant à rayonnement ultraviolet, avec une transmission élevée du rayonnement solaire.

Généralement, des modules de 4,2 m de large et 2,5 m de long sont connectés en série. Deux panneaux de 14,5 m de long sont reliés à un seul ventilateur qui force l'air à travers ce capteur solaire. Ainsi, pour un séchoir solaire d'une surface de capteur solaire de 120 m2, un ventilateur d'une puissance de 3,5 kW est suffisant, la capacité du séchoir est de 800 kg de produit brut ou 400 kg de produit séché par jour avec une consommation solaire quotidienne moyenne. densité de flux de rayonnement de 19 mJ/m2 par jour. Le grain est placé dans une goulotte horizontale soufflée à l'air chauffé. Des installations similaires peuvent être utilisées pour sécher le maïs et d’autres céréales et feuilles de tabac.

Pour sécher le grain dans une goulotte horizontale ventilée ou une trémie verticale, il est possible d'utiliser de l'air chauffé dont la température n'est que de 2 à 3 °C (avec une hauteur de couche allant jusqu'à 4 m) ou de 5 à 15 °C. (dans une couche d'une hauteur allant jusqu'à 1, 5 m) au-dessus de la température environnement. La limitation de la hauteur de la couche est due au risque de condensation de vapeur d'eau dans la partie supérieure de la couche, en particulier par temps nuageux avec humidité élevée air.

Les méthodes suivantes peuvent être utilisées pour sécher les aliments verts et le foin :

• séchage à l'air chaud (300°C) ou à l'air chaud (40...80°C) ;
• ventilation avec air légèrement chauffé (0...10°C) ;
• ventilation avec de l'air extérieur non chauffé et séchage du foin au sol dans des conditions naturelles.

La consommation d'énergie lors du séchage du foin à l'aide de l'énergie solaire est inférieure à celle de l'utilisation d'un séchoir sur carburant liquide, et est approximativement égale à la consommation d'énergie lors du séchage à l'air non chauffé. Le système utilise un capteur d'énergie solaire à air, qui augmente la température de l'air de 20 °C par temps ensoleillé et de 1 °C par temps nuageux. Dans le même temps, la teneur en humidité du foin diminue de 5 % par temps nuageux. Un capteur solaire vitré ordinaire ou le toit du bâtiment lui-même, sous lequel le bas du capteur solaire est monté et un ventilateur fait circuler l'air, peut être utilisé comme capteur d'énergie solaire.

Le bois de construction peut être séché dans une chambre calorifugée d'un volume de 65 m3, dans laquelle jusqu'à 10 m3 de matériau sont placés sur un chariot ; les ventilateurs font circuler l'air en boucle fermée ; l'air est chauffé dans un collecteur d'une superficie de 75 m 2.

Séchoir solaire pour fruits et légumes

Nous avons trouvé une description de la conception du séchoir solaire dans le magazine "Home, Garden, City" de juillet 2004. Après avoir modifié quelques choses à sa manière, mais en gardant le principe de base, le mari a fabriqué un sèche-linge. Hier, elle a réussi le test.

La température à l’intérieur de la structure a augmenté et est restée à +85°C pendant plusieurs heures. Les tiges de maïs coupées ont été mises à sécher. Les tiges elles-mêmes sont très épaisses et juteuses. Habituellement, il nous fallait trois semaines pour les sécher (nous les séchons pour l'alimentation hivernale des chèvres, dindes et canards). Un seau de tiges coupées séchées en une journée dans un séchoir solaire.

Les parois et le fond du séchoir sont à trois couches : bois, isolant, absorbeur de rayonnement solaire.
À partir de planches de 2 cm d'épaisseur (deux planches de 154 cm de long et deux planches d'extrémité de 52 cm de long), une boîte de 25 cm de haut a été abattue. Le fond de la boîte était en contreplaqué.

Des feuilles de mousse d'une épaisseur de 20 mm ont été placées sur le fond et les parois de la boîte.
La (troisième) couche intérieure de la feuille de séchage est une tôle (fer galvanisé) coupée et pliée pour s'adapter parfaitement à la mousse. Nécessaire feuille standard 2 mx 1,05 m.
Après l'installation, le fer a été peint avec de la peinture marron foncé (il vaut mieux le peindre en noir). Le fer recouvert de peinture noire absorbe tout le spectre du rayonnement solaire, se réchauffe et émet dans le domaine infrarouge. Pour augmenter le chauffage de la structure, l'extérieur du séchoir a également été peint en marron.

Le dessus du tiroir de la sécheuse est recouvert de verre. Verre renforcé de 4 mm d'épaisseur. (Il ne peut pas être renforcé, mais épais, afin que ni la grêle ni la chute d'une branche ne le cassent). La taille du verre doit être telle qu'elle dépasse de 3 cm des bords de la boîte. Cela empêchera l'humidité de pénétrer à l'intérieur du sèche-linge en cas de pluie. Pour un ajustement plus serré du verre, une bande de caoutchouc mousse est collée sur les bords de la boîte (du genre de celle qui est collée pour sceller les fenêtres ou les portes).

Sur les parois d'extrémité de la boîte, à 2 cm sous le bord supérieur, des trous sont percés (trois chacun) d'un diamètre de 0,5 à 0,8 cm. Ils doivent être serrés avec un filet anti-mouches. À travers ces trous, la vapeur d'eau, qui s'évapore lors du séchage des fruits et légumes, sera libérée dans l'atmosphère avec le flux d'air.
La pratique a montré que trois trous aux extrémités du séchoir ne suffisent pas pour sécher les fruits et légumes à forte teneur en humidité. Cerises, poires, courgettes, melons sont d'abord cuits, comme au four, puis séchés. Goût produit fini cela change. Nous avons donc percé trois trous supplémentaires. Pour empêcher les mouches et les moucherons de pénétrer dans le sèche-linge par ces ouvertures, ils peuvent être recouverts d'une moustiquaire.

La boîte était placée sur des souches (ou sur une table) avec une inclinaison vers le soleil de 15 à 20 degrés. Ils ont mis un thermomètre à l'intérieur (pour les saunas). Vers midi, la température dans le séchoir était de +85°C. La température de l’air extérieur était de +36°C.

Nous espérons que les baies et les légumes (poivrons, aubergines, carottes) coupés en tranches sécheront bien d'ici 1 à 2 jours.

L’expérience du mois de juillet a montré ce qui suit :
- deux seaux de cerises ont été séchés pendant 5 jours ;
- deux seaux de pommes - 3 jours ;
- deux seaux de poires ont été séchés pendant 4 jours ;
- des aubergines (environ 2 kg) ont été séchées pendant 1 jour ;
- des melons (environ 3 kg) ont été séchés pendant 2 jours ;
- des courgettes (environ 2 kg) ont été séchées pendant 2 jours.

Je précise tout de suite que pour sécher les courgettes, les aubergines et les melons, il faut mettre une grille en bois ou nettoyer de fines branches au fond du séchoir (je mets de fines tiges de maïs). Sinon, les légumes colleront au fond en fer du sèche-linge pendant le processus de séchage.

Pour conserver les tranches de melon séchées sur une plaque à pâtisserie, placez-les au four pendant 5 à 7 minutes. La température dans le placard est d’environ 200 degrés ; la porte du four est entrouverte ; Après 1-2 minutes, je mélange le produit. De cette façon, le melon fini ne brûlera pas et lors d'un stockage à long terme, les mites n'apparaîtront pas. Je stocke les fruits et légumes secs boîtes en carton(boîtes dans lesquelles sont emballées des friandises pour de gros), en scellant les joints avec du ruban adhésif.
Voici à quoi ressemblent les melons et les poivrons séchés