Imaginez : un été chaud, un soleil brûlant, des valeurs de mercure hors échelle sur les thermomètres. Vous êtes épuisé par la chaleur. Quel serait le meilleur outil de sauvetage dans de telles conditions ? Bien sûr, une bonne boisson fraîche. Il peut s'agir d'une compote de fraises et de pommes, qui peut être facilement cuisinée à la maison avec un minimum d'effort et de temps. Cette délicatesse de fruits frais et de baies est une boisson saine et indispensable pour l'été.

Recette

Chaque femme au foyer peut préparer une boisson naturelle et fraîche. Même un cuisinier débutant peut faire face à cette tâche s'il suit attentivement les instructions de la recette proposée.

Pour préparer la compote il vous faudra :

• 250 grammes de fraises ;
• 400 grammes de pommes pelées ;
• 300 grammes de sucre cristallisé ;
• 5 grammes d'acide citrique ;
• environ 3 litres d'eau purifiée.

Ce calcul des ingrédients est conçu pour préparer un pot de compote de trois litres. La variété de pommes et de fraises pour faire de la compote doit être choisie en fonction de vos goûts (certaines personnes aiment que les fruits et la compote aient une légère acidité, tandis que d'autres préfèrent les gourmandises sucrées - dans ce cas, vous pouvez ajouter plus de sucre). Cependant, il est généralement admis que les petites fraises tardives et les variétés de pommes aigre-douces d'été (de préférence faites maison) (par exemple les pommes de Crimée) sont idéales pour faire de la compote.

D'abord élément obligatoire dans la liste des actions préparatoires - rincer et éplucher soigneusement les fruits(cela s'applique également au fait que tous les endroits gâtés doivent être supprimés - seulement produit de qualité). Vous devez arracher les tiges des fraises et retirer les pépins des pommes. De plus, vous ne devez choisir que des fruits mûrs. Si vous avez cueilli ou acheté des fruits verts non mûrs, vous devez attendre qu'ils mûrissent (par exemple sur un rebord de fenêtre).

Ensuite, les pommes doivent être coupées en morceaux de taille moyenne (vous pouvez utiliser la taille d'une fraise comme guide - les fruits et les baies doivent être à peu près de taille égale). Si les fraises sont trop grosses, vous pouvez également les couper en deux. La norme non écrite est une coupe de deux centimètres.

Placez les pommes hachées au fond d'un pot de trois litres lavé et soigneusement séché, et les fraises dessus (ceci est fait pour que les fraises molles et mûres ne soient pas écrasées sous la pression des pommes).

Versez de l'eau dans le pot jusqu'à ce qu'elle recouvre complètement le fruit. Le liquide doit être assez chaud, presque bouillant (environ 100 degrés Celsius). À ce moment-là, les fraises commencent à colorer l’eau d’une agréable teinte rosé-rougeâtre. En recouvrant le pot d'un couvercle stérilisé, laissez notre compote reposer 20 minutes. Pendant que la compote est infusée, on continue à effectuer d'autres manipulations nécessaires pour préparer la boisson souhaitée.

On prend donc du sucre semoule (on s'en souvient, la recette nécessite 300 grammes). N'oubliez pas que la quantité de sucre dépend de vos préférences personnelles. Si vous avez des problèmes de santé (par ex. diabète sucré), alors cette quantité de sucre ne peut que vous nuire. Abordez judicieusement lors de la préparation de la compote, tenez compte de votre caractéristiques individuelles. Nous plongeons le sucre cristallisé mesuré dans une casserole sèche et propre et y ajoutons de l'acide citrique.

Revenons maintenant aux pots de compote (rappelez-vous qu'ils doivent reposer environ 20 minutes). Ajoutez autant d'eau que possible dans les bocaux. Mélangez un peu l'eau et les fruits (vous pouvez le secouer légèrement). Maintenant, nous versons cette eau (nous laissons toujours les fruits dans le pot) dans la casserole préparée avec du sucre et de l'acide citrique. A cette époque, les bocaux doivent être recouverts de couvercles perforés. Versé de l'eau, du sucre et acide citrique dans une casserole, allez au feu. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter environ 5 à 7 minutes.

Versez le sirop chaud obtenu en bouillant sur les fruits dans le bocal.À la suite des préparations, la compote devrait atteindre le goulot de notre récipient de trois litres. Une étape importante consiste à sceller les couvercles des bocaux. Après cela, nous retournons les pots en les recouvrant d'un tissu épais (vous pouvez utiliser une couverture, un plaid ou une veste chaude). Vous devez attendre que la compote infuse et refroidisse (ces processus prennent généralement environ 12 à 16 heures). Ensuite nous envoyons notre compote à la cave ou à la mezzanine.

N'oubliez pas que la durée de conservation maximale de la compote est de 365 jours.

Avec quoi peut-on boire une boisson pomme-fraise ?

Cette boisson maison sera un excellent compagnon lors des chaudes journées d'été (n'oubliez pas de la rafraîchir au préalable). La compote naturelle doit être servie dans de grands verres transparents, assurez-vous d'ajouter des fruits et de la glace (vous pouvez ajouter à la fois des fruits en conserve dans un bocal et des baies fraîches). La compote de fraises et de pommes peut être un excellent ajout à une collation. Par exemple, il peut être combiné avec des biscuits, des petits pains ou des sandwichs.

Une excellente option serait de remplacer les boissons gazeuses artificielles et les jus emballés produits chimiquement par une boisson maison aussi savoureuse et rafraîchissante. Une boisson maison peut profiter à toute votre famille. Une compote de pommes et de fraises maison, sans additifs chimiques, impuretés artificielles et ingrédients non naturels, sera un bon ajout à votre table à manger. Si vous le souhaitez, la compote de pommes et de fraises peut être préparée avec des groseilles, des framboises ou d'autres baies et fruits surgelés. Il est également recommandé d'ajouter de la menthe au goût.

Vous en apprendrez plus sur la préparation de la compote de fraises et de pommes dans la vidéo suivante.

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Pomme. Description des variétés de pommiers, photos de pommes. Pépinière fruitière Lyakhi

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Remplissage blancChine doréeBonbonCannelle rayéMantetPoumonaireMelbaPoire de MoscouOrlovim

Rembourrage

Variétés d'automne BolotovskoyeZhigulevskoyeCannelle nouvelleOrlovsky pionnierMémoire d'IsaevAutomne rayé (streifling)

Gloire aux gagnants

Variétés d'hiverAntonovka vulgarisBogatyrVenyamovskoyeZvezdochkaImrusLoboMartovskoyeFraîcheurSinap du NordSimerenkovetsSinap orlovskySpartanStroevskoye

De colonne

DialogueVasyugan

PrésidentMalyukha

MonnaieCollier Moscou

Variétés d'été

Dans la pépinière fruitière Lyakhovsky, vous pouvez acheter des pommiers à la fois sur des porte-greffes à graines hauts et sur des porte-greffes clonaux : de taille moyenne, semi-nains, nains et super-nains. plus de détails...

Cannelle rayée. Une variété de sélection folklorique russe. Les fruits pèsent 90 à 110 grammes, mûrissent fin août et se conservent jusqu'en octobre. La pulpe est juteuse, jaune clair avec un arôme caractéristique de cannelle. La variété est résistante à l'hiver.

Pulmonaire. Maturité de fin d'été. Fruits pesant 120-140g. La pulpe est tendre, juteuse, sucrée. C'est l'une des variétés véritablement légendaires. Ses fruits ont un étonnant goût mielleux-sucré-épicé. La variété est résistante à l'hiver. Fructification annuelle. Résistant à la tavelure.

Poire de Moscou. Une variété russe ancienne et bien connue de sélection folklorique. Les fruits mûrissent au début de l'été, la maturité survient dans la première décade d'août, la période de consommation dure 2-3 semaines. Fruits pesant 75-80 g, ronds. La pulpe du fruit est blanche avec une teinte jaunâtre, au goût juteux, tendre, aromatique, aigre-doux. La variété se caractérise par une résistance à l'hiver et une productivité élevées et commence rapidement à porter ses fruits.

Papirovka (dans certaines régions, cette variété est appelée White Bulk). Variété précoce largement connue, répandue dans les régions du centre, du centre et du nord de la Russie. Les fruits sont de taille moyenne, côtelés, jaune clair, avec des taches claires sous-cutanées. La pulpe est juteuse, aigre-douce, aromatique. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d’août et ne restent pas longtemps stockés. Les arbres commencent à porter leurs fruits entre la 4e et la 5e année.

Variétés d'automne

Bolotovskoe. Variété immunitaire, maturation automnale. Les fruits sont gros, 170 à 200 g. La pulpe est dense, juteuse, aigre-douce, au goût agréable. La maturité de la récolte intervient début septembre. La variété est très productive et résistante à l'hiver.

Jigulevskoe. Variété de fin d'automne. Les fruits sont gros, pesant 120 à 200 g (maximum jusqu'à 350 g). La pulpe est crémeuse, tendre, juteuse et a un goût agréable. La maturation des fruits est simultanée, dans la première décade de septembre. Ils sont stockés pendant deux à trois mois. La variété est à haut rendement, à fruit précoce et résistante à l'hiver. Résistant à la tavelure.

La cannelle est nouvelle. Variété d'automne. Les fruits sont gros, pesant 125 à 150 g, et se conservent jusqu'en décembre. La couleur est jaune verdâtre, avec des rayures rouge foncé. La pulpe est blanc-jaune, juteuse, tendre, au goût et à l'arôme aigre-doux. La variété est rustique et résistante à la tavelure.

Pionnier d'Orel. Variété immunitaire, maturation précoce en automne, les fruits se conservent 2 mois. La rusticité hivernale est élevée. Les fruits pèsent 140-170 g, jaune clair et rayés de rouge. La pulpe est verdâtre, dense et juteuse. Le goût est aigre-doux, bon, sans arôme. La productivité est élevée.

Mémoire d'Isaïev. Variété immunitaire, sélection Oryol. La période de consommation est la fin de l'automne, les fruits se conservent jusqu'en janvier. Gros fruits 170 - 280 g Peler densité moyenne, grasse, lisse, brillante, sans couche cireuse. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur extérieure est rayée floue, pourpre, sur la moitié ou moins du fruit. La pulpe est crémeuse, dense, tendre et juteuse. Le goût est bon, aigre-doux, avec un arôme faible. La rusticité hivernale est très élevée. La productivité est élevée.

Streifling (rayé d'automne). L'une des variétés d'automne les plus populaires. Les fruits sont gros, 120-150g. La pulpe est fondante, juteuse, a un excellent goût de dessert avec une saveur de framboise. Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre. DANS frais stocké jusqu’en décembre.

Gloire aux gagnants. Variété à maturation automnale. Les fruits sont assez gros, 125 à 185 g. La pulpe est blanche, légèrement jaunâtre-crémeuse, très tendre, très juteuse, avec un excellent goût aigre-doux. Les fruits se conservent deux à trois mois. La variété est précoce, à haut rendement, rustique et résistante aux maladies.

Variétés d'hiver

Antonovka. Une ancienne variété russe. Elle est appréciée pour sa belle pomme aromatique, relativement stable en conservation, adaptée à la consommation fraîche et à la transformation. Les arbres sont à haut rendement, résistants au gel et durables. La récolte est récoltée fin septembre - début octobre.

Bogatyr. Les arbres sont de taille moyenne. La fructification est annuelle. Les fruits sont gros (150-200g). La pulpe est blanche, juteuse, aromatique et a un bon goût aigre-doux. La maturité de la récolte a lieu en octobre. Les fruits se conservent jusqu'en avril.

Veniaminovskoe. Variété insensible à la tavelure. Période de consommation hivernale. Les fruits pèsent entre 130 et 150 g et se conservent jusqu'à fin février. La peau est lisse, grasse, brillante. La couleur de la couverture est pourpre, floue. La pulpe est crémeuse, dense, très juteuse et à grain fin. Le goût est très bon, aigre-doux. La variété est à haut rendement et résistante à l'hiver.

Étoile. Variété d'hiver. Les fruits sont de taille moyenne, 85-100 g, plats et ronds. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur supérieure est rouge foncé avec un blush diffus. La pulpe est verdâtre, fine et juteuse. Le goût est aigre-doux, très bon. Les fruits se conservent jusqu'en mars.

Imrus. Variété à maturation hivernale. Les fruits sont gros, 130-190 g. La pulpe est dense, crémeuse, juteuse, avec un goût aigre-doux harmonieux. La maturité de récolte intervient fin septembre. Les fruits se conservent jusqu'en mars. La variété est précoce et à haut rendement.

Lobo. Les arbres sont de taille moyenne avec une couronne compacte. Ils commencent à porter leurs fruits tôt. La productivité est annuelle. Les fruits sont plus gros que la moyenne (150g). La pulpe est tendre, juteuse, aromatique, avec un excellent goût aigre-doux. Mûrissement fin septembre. Stocké jusqu'en mars.

Martovskoe. Variété d'hiver. Les fruits sont gros, pesant entre 145 et 200 g. La pulpe est fine, juteuse, tendre, semi-huileuse. La maturité de récolte intervient fin septembre. La période de consommation des fruits frais se termine en mars. La variété est précoce, avec un rendement de 110 kg par arbre. La rusticité est bonne.

Fraîcheur. Variété immunisée, consommation tardive en hiver. Les fruits sont en moyenne de 100 à 120, conservés jusqu'en juin. La pulpe du fruit est juteuse, a un bon goût aigre-doux, avec un arôme faible. La productivité est élevée, annuelle. La fructification précoce et la résistance à l'hiver sont moyennes. La variété est très résistante à la tavelure.

Synapse nord. Les arbres sont résistants à l'hiver, autofertiles et offrent des rendements annuels élevés. Les fruits pèsent en moyenne 80 à 100 g. La pulpe est juteuse, fine, dense, aigre-douce, avec un goût rafraîchissant et épicé. Ils mûrissent fin septembre - début octobre. Excellente conservation jusqu'en mai.

Simerenkovets. Maturation tardive en hiver. Les fruits se conservent jusqu'en mai. La résistance à la sécheresse est élevée. La productivité est très élevée. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 200 g. La pulpe est fine, très juteuse, tendre, aromatique. Le goût est aigre-doux, agréable.

Sinap Orlovski. Variété immunisée, consommation tardive en hiver. Les fruits sont gros et se conservent jusqu'en avril-mai. La pulpe du fruit est de couleur crème verdâtre, très juteuse, savoureuse, avec un léger arôme. La variété est précoce, résistante à l’hiver et productive.

Spartiate. Variété d'hiver. Arbres de croissance modérée, à couronne arrondie. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne. La couleur est bordeaux foncé. La pulpe est blanche comme neige, dense, juteuse, sucrée (sans goût aigre). Les fruits se conservent jusqu'à fin avril sans perte de goût. La variété se caractérise par une fructification précoce élevée et un bon rendement. Très résistant à la gale.

Stroevskoé. Variété hivernale, immunisée contre la tavelure. Arbres de taille moyenne, à croissance rapide. Fruits pesant 130-150 grammes, la couleur principale est un blush framboise. La peau du fruit est lisse et brillante. La pulpe du fruit est blanche, dense et juteuse. La maturité des fruits amovibles a lieu du 15 au 20 septembre. La période de consommation des fruits dure jusqu'à fin février. La variété est productive et résistante à l'hiver.

Welsey. Les fruits sont assez gros (140g), la peau est fine. La pulpe est jaune clair, juteuse, sucrée, aromatique et épicée. Les fruits mûrissent fin septembre et se conservent jusqu'en février. La variété est résistante à l'hiver et à haut rendement.

Variétés de pommiers en colonnes

Description des variétés de pommiers

Pommier en forme de colonne. Description des pommiers en colonnes, caractéristiques de croissance, soins. Vous pouvez voir ici les avantages et les inconvénients des pommiers en colonnes.

Variétés d'été

Pommier colonnaire « Dialogue ». Variété du début de l'été - les fruits mûrissent en juillet et se conservent environ un mois. L'arbre est de taille moyenne, de petite taille, compact. Les fruits sont de taille moyenne à partir de 100 g, plats, de couleur jaune riche avec un léger rougissement. La peau est fine et dense. La pulpe est blanche, juteuse et à grain fin. Le goût est aigre-doux avec un arôme léger et agréable. La variété est précoce, porte ses fruits chaque année dès la première année. Très rustique, résistant aux maladies et aux ravageurs.

Pommier en colonne "Vasyugan". Variété de fin d'été, les fruits mûrissent fin août et durent plus d'un mois. Les fruits sont gros, 120-200 g, durs, rayés de rouge. La peau est dense et fine. Le goût est aigre-doux, de type dessert avec un arôme bien défini. La pulpe est blanc crème, à grain fin, dense et juteuse. La variété est précoce et porte ses fruits dès la première année de plantation. La résistance à l'hiver et la productivité sont très élevées.

Variétés d'automne

Pommier en colonne "Président". Les fruits mûrissent à la mi-septembre et se conservent 1 mois. Les fruits sont gros, de 140 à 250 g, plats-ronds, de couleur blanc-jaune, brillants. Le goût est aigre-doux, dessert, avec un arôme agréable. La pulpe est blanche, très juteuse et à grain fin. La variété est précoce, résistante à l'hiver, résistante aux ravageurs et aux maladies, productive avec une augmentation rapide du rendement. Porte des fruits dès la 1ère année de plantation, chaque année.

Malyukha. Une des variétés en colonnes les plus délicieuses. Variété naine d'automne, les fruits mûrissent à la mi-septembre et se conservent un mois. Les fruits sont de taille moyenne à partir de 80 g, de forme allongée, de couleur jaune intense avec un léger rougissement, brillants. La peau est fine et résistante. Le goût est un dessert, très juteux, avec un arôme agréable. Il commence à porter ses fruits tôt, dès la première année de plantation. La variété est rustique, résistante aux maladies et aux ravageurs.

Variétés d'hiver

Pommier en colonne "Monnaie". Variété d'hiver, rustique, résistante à la tavelure. Les fruits sont gros, 140 à 250 g. La peau est dense et fine. Ils mûrissent dans la première décade d'octobre et se conservent bien jusqu'en janvier. Le goût est aigre-doux, de type dessert, avec un arôme bien défini, la chair est blanche, juteuse, à grain fin. La variété est très précoce et donne des fruits chaque année dès la première année de plantation. Les arbres sont petits et compacts.

Pommier en colonne "Moscou Fat". Variété de début d'automne, les fruits mûrissent en septembre et se conservent bien jusqu'en janvier. Les fruits sont gros, 140-250g, ronds, rouge foncé avec une peau épaisse, brillante. Le goût est aigre-doux, l'arôme est faible. La pulpe est blanche, fine et très juteuse. La variété est productive et porte ses fruits chaque année dès la première année de plantation. La rusticité hivernale est élevée. Très résistant à la tavelure, cultivé pratiquement sans traitements chimiques pour prévenir les maladies.

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Les fraises poussent aussi grosses qu'une pomme

Ne prononcez pas le mot fraise, car ce sont des plantes complètement différentes. À juste titre, on les appelle fraises du jardin, et celles de la forêt sont des fraises des bois, explique Boris Maslenko, 66 ans, de Kirovograd.

Il collectionne différentes variétés de fraises depuis 30 ans. Il contient du français, de l'américain, de l'anglais, de l'italien et même du japonais. Classe la maturation par périodes : précoce, moyenne et tardive. Chaque groupe possède plusieurs variétés qui portent le mieux leurs fruits en Ukraine.

Il existe différents exotiques avec fleurs roses, comme frisé, mais les gens s'intéressent avant tout à la récolte et au goût. Ce sont ceux que j'élève. J'avais affaire à des baies blanches. Elle a grandi près de Kiev dans la datcha d’une femme. Je l'ai rencontrée lors d'une exposition et je suis venue m'acheter des plants. Je voulais savoir comment s’appelait la variété, mais je ne pouvais pas le dire d’après la description. Elle a appelé quand les baies étaient mûres, je suis venu la voir de Kirovograd. Je l'ai pris pour divorcer, mais je l'ai ensuite retiré. Elle a donné naissance à peu de choses et n'est pas aussi savoureuse que la mienne.

Il considère la variété française précoce Darlisette comme la plus délicieuse de toutes celles qu'il a mangées. Le goût et l'arôme sont similaires à ceux des fraises. Sa nièce l'a amenée de Londres.

Elle y habite, vient une fois par an et apporte les variétés que je commande. Parfois, il est envoyé par courrier. Black Prince, Lord - ce sont des variétés purement anglaises. Ils sont de taille moyenne et mûrissent en juin-juillet. Ils sont les plus appréciés car ils sont productifs et non capricieux, les baies sont grosses. Seul le Prince est sombre et doux, et le Seigneur est plus léger, avec de l'aigreur.

Il conseille de planter des fraises de toutes périodes de maturation afin d'avoir des baies de mai jusqu'aux gelées. Les variétés ukrainiennes Olvia et Rozana Kyiv sont les premières à porter leurs fruits. Les baies sont récoltées à la mi-mai.

Pour les agriculteurs qui cultivent pour la vente, il est préférable de planter la Clary italienne dès les premiers stades. Il est dense, ne coule pas et est très sucré. Ou l'américain Gigdat Jorney. C'est mi-précoce, mais les baies sont les plus grosses de toutes les premières. Ils sont toujours plus petits que les moyens et tardifs, car ils mûrissent vite et n'ont pas le temps de se remplir. Et ce voyage grandit jusqu'à la taille oeuf de poule.

La plus grosse fraise a été obtenue auprès du concepteur de fusées Vladimir Nikipelov, qui s'intéresse également à cette plante.

Je suis venu à Kirovograd pour vendre des plants. Je lui ai acheté. Une baie pèse 100 grammes, j'en avais 120 et 140. La taille d'une petite pomme. Ce Variété japonaise Chomora Turusi. Également populaire auprès des agriculteurs. De grosses baies naîtront également en juillet, lorsque le prix augmentera, car les principales variétés partent. Vous pouvez également planter la variété anglaise Chelsea Pensioner. Il n'est pas beaucoup plus petit, mais il accouchera abondamment. Dense, mûrit également en juillet.

Les dernières baies sont récoltées en octobre sur la variété américaine Albion. Ces fraises, même après le gel, continuent de fleurir et de produire des baies.

Si l’été est chaud, à 30 degrés, la plante se débat et produit trois récoltes par an. Et s'il est planté jusqu'à 25 ou à l'ombre, alors il peut y en avoir cinq.

Parmi les variétés résistantes au gel, la Queen Elizabeth, une variété anglaise, s'est bien adaptée au climat ukrainien. Les baies sont de taille moyenne et poussent en grappes de 10 à 15 morceaux par grappe. Les premiers mûrissent en mai, les derniers avant la neige.

100 kilogrammes de fraises par cent mètres carrés est le rendement moyen en Ukraine. En Pologne, quatre fois plus grâce aux engrais. La plus grosse récolte - une tonne - est obtenue aux États-Unis. Collecter sol fertile et de l'asphalte est posé à cet endroit. Au-dessus - de l'argile et de la terre à moitié enlevée avec des engrais. On y plante des fraises, qui portent leurs fruits de la fin du printemps jusqu'aux gelées. L'asphalte ne laisse pas passer l'humidité. Les baies poussent abondamment et grosses tout au long de la saison.

Cinq conseils de Boris Maslenko pour planter

1. Achetez au moins cinq à dix buissons d'une nouvelle variété. Si tout n’est pas accepté ou disparaît, il restera à reproduire.

2. Prenez des plants là où la racine est visible. Il doit être humide, avec de la terre. Au milieu du buisson se trouvent de jeunes feuilles vert clair - le noyau ou point de croissance. Cela ne sera pas accepté sans elle.

3. Les petites taches brunes sur la feuille ne font pas peur. Ils sont coupés dès que la plante commence à pousser.

4. Avant la plantation, coupez la racine au tiers de sa longueur. Il ne doit pas être enveloppé et le noyau doit être sur le dessus et non recouvert de terre.

5. Versez au moins un litre dans le trou eau chaude. Plantez dans un marécage et après 2-3 heures, saupoudrez de terre sèche. Arrosez quotidiennement pendant la première semaine.

Vous trouverez ici les meilleures variétés de pommes pour absolument différentes régions. Après notre merveilleuse sélection, il y a eu un grand nombre de critiques sur d'autres pommiers intéressants, dont nos lecteurs ont apprécié le goût et le rendement. Actuel en 2019.

Laissez également vos avis, assurez-vous simplement d'indiquer la région en croissance.

Pommier Volodarka

Le pommier est l’arbre le plus répandu dans nos jardins. Les variétés de pommiers sont divisées en : été, automne et hiver.

Leurs principales différences résident dans la période de maturation et la durée de conservation.

Nous vous présentons les variétés de pommiers les plus populaires avec photos, noms et descriptions.

Variétés d'été de pommiers

Les variétés estivales de pommiers mûrissent tôt et ne sont pas bien conservées.

Rembourrage

Variété de pomme Papirovka. Le pommier est de hauteur moyenne, a une couronne ronde-ovale et densément feuillue. La variété est de rusticité moyenne et résiste aux ravageurs et aux maladies. Mais l'exception est la gale, qui peut gravement affecter l'arbre les années pluvieuses. Le pommier commence à porter ses fruits 4 à 5 ans après la plantation. La variété produit une récolte presque chaque année. Les fruits arrivent à maturité à la mi-août. Leur durée de conservation est d'environ 10 à 15 jours. Les pommes se caractérisent par une très faible transportabilité. La taille moyenne du fruit est de 100 grammes, il a une forme ronde-conique et une couture qui s'observe sur toute sa surface. La pomme est de couleur jaune pâle et a un goût aigre-doux.

Pomme Melba

Variété Melba- un pommier de taille moyenne, à couronne largement ovale. La variété est moyennement résistante à l'hiver et est souvent endommagée par la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits arrivent à maturité fin août. La durée de stockage est d'environ 30 jours. Les pommes se caractérisent par une excellente transportabilité. La taille moyenne du fruit est de 100 à 120 grammes, il a une forme arrondie-conique et des rayures avec une teinte rouge vif, qui occupent une partie importante de la surface. La couleur de la pomme est blanc verdâtre. Pulpe blanc, tendre et aigre-doux au goût.

Pommes Stark les plus anciennes

- un pommier de taille moyenne, à couronne pyramidale large et compacte. La variété est résistante à l'hiver et peut être légèrement affectée par la tavelure et l'oïdium. Le pommier commence à porter ses fruits dès la 4ème année. La variété produit une récolte presque chaque année. Les fruits commencent à mûrir une semaine plus tôt que ceux de Papirovka. La durée de stockage est d'environ 20 jours. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme ronde-conique et toute sa surface est recouverte d'un blush flou rouge vif. La couleur du fruit est jaune verdâtre. La pulpe est juteuse et a un goût aigre-doux. Les pommes mûrissent de manière inégale, il est donc préférable de les retirer en 2-3 doses.

Variété Douce précoce- le pommier est à croissance faible, à couronne plate et arrondie. La variété est rustique et bien résistante à la tavelure. A 3-4 ans, le pommier commence à porter ses fruits. La variété produit une récolte presque chaque année. Les fruits commencent à mûrir 10 à 12 jours plus tôt que ceux de Papirovka. La taille moyenne d'une pomme est de 90 à 100 g, elle a une forme plate et ronde. La couleur du fruit est jaune clair. Les caractéristiques de la pulpe sont la couleur blanche et le goût sucré.

Pommier Remplissage blanc

Variété Garniture blanche- un pommier de taille moyenne, à couronne pyramidale chez les jeunes arbres et ronde chez les adultes. La variété est moyennement résistante à l'hiver et peut être facilement affectée par la tavelure. A la 2-3ème année, un pommier greffé sur un porte-greffe nain commence à porter ses fruits, et à la 5-6ème année sur un porte-greffe vigoureux. La variété produit une récolte chaque année. La maturité des fruits survient en août. La durée de stockage est de trois mois. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme ronde-conique ou largement ovoïde. La couleur du fruit est jaune verdâtre. Les caractéristiques de la pulpe sont sa couleur blanche, sa tendreté, sa jutosité et son goût aigre-doux.

Pomme Borovinka Borovinka- un pommier de hauteur moyenne. La variété est résistante à l'hiver, est très sensible à la tavelure et les fruits mûrs tombent donc rapidement. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. La variété produit une récolte presque chaque année. La maturité des fruits a lieu en août - début septembre. La durée de conservation des pommes est de 2 à 4 semaines. Le poids moyen d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme ronde et plate avec un blush rayé. Le fruit est de couleur jaune, a une pulpe juteuse et un goût aigre-doux.

Bellefleur-chinois- un arbre de taille moyenne. Variété à rendement moyen. Le pommier produit une récolte presque chaque année. Le poids moyen des fruits est de 100 grammes. La pomme a un goût aigre-doux.

Grushovka Moskovskaïa — variété résistante à l'hiver. Le pommier est grand, à couronne sphérique ou pyramidale large. Il produit une récolte presque chaque année. Les fruits commencent à mûrir début août et ne sont pas transportables. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle est de couleur blanc clair, a une pulpe juteuse et un goût aigre-doux.

Pommier chinois doré

Chinois d'or- un pommier de taille moyenne, présentant une couronne en forme de balai chez les jeunes arbres et une couronne pleureuse chez les arbres plus âgés. La variété est résistante à l'hiver et est souvent endommagée par la tavelure. Les fruits commencent à mûrir fin juillet puis tombent rapidement. La taille moyenne d'une pomme est de 80 grammes, la chair est de couleur jaunâtre, juteuse, avec un bon goût aigre-doux et un arôme très agréable.

Bonbons

- variété résistante à l'hiver. À la 2-3ème année, le pommier commence à porter ses fruits sur un porte-greffe nain, et à la 5ème année - sur un porte-greffe à forte croissance. Les fruits commencent à mûrir début août. La taille moyenne d'une pomme est de 80 à 150 grammes, elle a une forme ronde-conique. Le fruit est de couleur vert-jaune avec des rayures brunes et a un goût sucré.

Rêve de pommier- un arbre de taille moyenne. La variété est rustique, à haut rendement et résistante à la tavelure. La 4ème année, le pommier commence à porter ses fruits sur un porte-greffe à graines, et la 2ème année - sur un porte-greffe nain. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir en août. La taille moyenne d'une pomme est de 200 grammes sur un porte-greffe nain et de 100 à 150 grammes sur un porte-greffe à graines ; elle a une forme ronde-conique et un blush strié de rouge vif. Le fruit est de couleur crème et a un goût aigre-doux.

Mironchik

Mironchik- variété résistante à l'hiver. L'arbre est vigoureux, durable et possède une couronne haute. Les fruits commencent à mûrir à la mi-août. Leur durée de conservation est d'environ 1 mois. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle est de couleur jaune, a une chair jaune rugueuse et un goût sucré.

Suislepskoye- un pommier de taille moyenne, à couronne ronde, densément feuillue ou largement pyramidale. La variété est résistante à l'hiver. A 3-4 ans, le pommier commence à porter ses fruits sur un porte-greffe nain, et à 6-7 ans - sur un porte-greffe très haut. Les fruits commencent à mûrir en août – début septembre. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme plate et ronde avec un blush rayé de rose. La pomme est de couleur blanc-jaune, a une chair blanche, aromatique, à grain fin et un goût aigre-doux.

- pommier de taille moyenne, compact. A 4-5 ans, le pommier commence à porter ses fruits. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir plus tôt que ceux de la garniture Blanche. Les pommes sont de longue conservation et transportables. La taille moyenne du fruit est de 60 à 70 grammes, il est juteux et au goût aigre-doux.

Yandykovskoe- Le pommier est grand et possède une couronne dense. La variété est résistante à l'hiver, tolère bien la sécheresse et n'est pas endommagée par les maladies. A 5-6 ans, le pommier commence à porter ses fruits. La variété produit une récolte chaque année. La maturité amovible des fruits commence dans la troisième décade de juillet. La durée de conservation des pommes est d'environ 3 semaines. La taille moyenne du fruit est de 100 à 150 grammes, il a une forme ronde et plate, un blush rayé flou et un goût aigre-doux.

Variétés d'automne de pommiers

Anis écarlate

Variété Anis écarlate- l'arbre est grand, à couronne pyramidale large. La variété est rustique et résistante à la sécheresse, mais faiblement résistante aux écrevisses noires. Le pommier commence à porter ses fruits 6 à 7 ans après la plantation. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Productivité bois 200-300 kg. Durée de conservation des pommes avant le début de l'hiver. La taille moyenne du fruit est de 50 à 70 grammes, il a une forme plate, ronde et légèrement côtelée. La couleur de la pomme est verte avec un blush cerise foncé et une couche cireuse. Et sa pulpe est juteuse et au goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est qu'elle porte périodiquement ses fruits.

Anis rayé- le pommier est grand, possède une large couronne pyramidale dense. La variété est rustique et résistante à la sécheresse, mais les fruits et les feuilles peuvent être affectés par la tavelure. A 6-7 ans, le pommier commence à porter ses fruits. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir fin août. Productivité bois jusqu'à 250 kg. Les fruits se conservent jusqu'en février. La taille moyenne d'une pomme est de 70 grammes, elle a une forme aplatie, ronde ou nervurée. Le fruit est de couleur vert clair avec un blush moucheté et rayé, une pulpe blanche, à grain fin et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est rendement élevé et la résistance à l'hiver.

- un pommier de taille moyenne, à couronne compacte et clairsemée. La variété est résistante à l'hiver, mais peut être gravement affectée par la tavelure. A 4-5 ans, le pommier commence à porter ses fruits. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Productivité bois jusqu'à 75 kg.

Les fruits se conservent environ trois mois. La taille moyenne d'une pomme est de 90 g, elle a une forme ronde-ovale. Le fruit est de couleur crème verdâtre avec une teinte rouge, a une chair blanche et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la bonne résistance à l'hiver des pommes et l'excellent goût de dessert du fruit.

Apple Auxiliaire

Auxiliaire- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir en septembre.

La taille moyenne d'une pomme est de 140 g, elle a une forme ronde aplatie ou en forme de navet. Le fruit est de couleur jaune clair avec une teinte rouge, a une chair jaune, dense, juteuse et aromatique et un goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'en janvier et au réfrigérateur jusqu'en mars. L'avantage de la variété est la bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Pomme Baltika

Pommier Baltika- l'arbre est grand, à couronne paniculée de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à l'âge de 5 ans. La variété produit une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir début septembre.

Le rendement des arbres peut atteindre 200 kg. Les fruits se conservent environ deux mois. La taille moyenne d'une pomme est de 120 g, elle a une forme ronde ou en forme de navet. Le fruit est de couleur jaune avec un blush rose rayé, a une chair blanche, dense et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est une bonne qualité commerciale des fruits et un rendement élevé.

Bessemianka Mitchourinskaïa

Bessemianka Mitchourinskaïa- Le pommier est grand, à couronne étalée et dense. La variété est rustique et bien résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-7 ans. Les fruits commencent à mûrir en septembre. Le rendement des arbres peut atteindre 130 kg. Les fruits se conservent jusqu'en décembre. La taille moyenne d'une pomme est de 130 g, elle a une forme ronde ou ronde plate. Le fruit est de couleur jaune verdâtre avec des stries et des rayures orange et rouges. La pulpe est jaune verdâtre, juteuse, tendre avec un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la maturation inégale des fruits - par conséquent, une partie de la récolte est perdue, mais l'avantage réside dans les fruits de haute qualité.

Jigulevskoe

Pommier Zhigulevskoe- un arbre de taille moyenne, à couronne pyramidale large et clairsemée. La variété est affectée par la gale. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Le rendement des arbres peut atteindre 200 kg. Les fruits se conservent jusqu'en janvier. La taille moyenne d'une pomme est de 100 g, elle a une forme plate et ronde. Le fruit est de couleur jaune doré avec une teinte orange ou rouge, a une chair juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la bonne qualité commerciale et gustative du fruit.

Cannelle nouveau

Cannelle nouveau- le pommier est haut, à cime très arrondie et dense. La variété est rustique et présente une bonne résistance à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits entre 5 et 7 ans et produit des récoltes irrégulières. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Les pommes se conservent jusqu'en janvier.

La taille moyenne d'une pomme est de 130 à 160 g, elle a une forme plate, ronde et conique. Le fruit est de couleur jaune verdâtre avec un blush moucheté et rayé, a une crème légère, une chair tendre et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la bonne qualité commerciale du fruit.

Cannelle Rayé

Cannelle Rayé- un pommier de taille moyenne, à couronne pyramidale ou arrondie large. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à pousser vers 6-8 ans. Les fruits arrivent à maturité à la mi-septembre. La durée de stockage est de 2 mois.

La taille moyenne d'une pomme est de 80 à 90 g, elle a une forme aplatie en forme de navet. La couleur du fruit est jaune verdâtre avec des rayures et des taches rouge foncé, une chair tendre jaune-blanche et un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est son entrée tardive en fructification.

La beauté de Sverdlovsk

Variété Krasa Sverdlovsk- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 4-6 ans. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. La productivité des arbres peut atteindre 70 à 100 kg. Les fruits se conservent jusqu'en mars-avril. La taille moyenne d'une pomme est de 120 à 160 g, elle a une forme large-ronde ou ronde-conique. Le fruit est de couleur crème avec un blush rouge cramoisi, a une crème légère, une chair juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la bonne qualité commerciale et gustative des fruits, ainsi que leur longue durée de conservation et leur teneur élevée en acide ascorbique.

Guirlande d'Orel

Guirlande d'Orel- un pommier de petite taille, à couronne arrondie et dense. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 4-5 ans. L'arbre a un rendement élevé. Les pommes arrivent à maturité à la mi-septembre.

Durée de conservation jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 90 grammes, elle a la forme d'un navet. La couleur du fruit est jaune doré avec une teinte rouge. Et sa chair est de couleur blanc verdâtre, juteuse, tendre, à grain fin et au goût aigre-doux.

Automne rayé

Automne rayé- Le pommier est grand, à couronne largement arrondie. La variété est moyennement résistante à l'hiver, mais possède une bonne capacité de régénération et est légèrement affectée par la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 6-8 ans. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. Le rendement des arbres peut atteindre 200 kg. Les fruits se conservent jusqu'en novembre-décembre. Le poids moyen d'une pomme est de 120 grammes ; elle a une forme ronde-conique légèrement nervurée. La couleur du fruit est jaune clair, avec une teinte tachetée et rayée d'orange et de rouge. La pulpe de pomme est blanche, tendre et a un goût aigre-doux. Avantage de la variété est un bon rendement en pommes et une excellente qualité de fruit.

Pommes Riga Dove

Colombe de Riga- un pommier de taille moyenne, à couronne dense et largement arrondie. La variété est moyennement rustique et résistante à la pourriture des fruits et à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 4-6 ans. L'arbre porte périodiquement des fruits. La maturité de la cueillette des fruits commence à la mi-septembre et 1 à 2 mois après la récolte, la maturité du consommateur commence.

Les pommes se conservent jusqu'en décembre. La taille moyenne du fruit est de 120 grammes, il a une forme conique allongée. Lorsqu'elle est cueillie, la pomme est blanc verdâtre et à maturité, elle est de couleur blanc laiteux avec un rougissement flou, a une chair blanche et juteuse et un goût aigre-doux. L'inconvénient est une mauvaise transportabilité du fruit.

Septembre- le pommier est grand, possède une couronne pyramidale de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-7 ans. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Productivité bois jusqu'à 140 kg. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes, elle a une forme ronde-conique. Le fruit est de couleur jaune verdâtre avec de légères rayures, a une chair jaunâtre, juteuse et tendre et un goût aigre-doux. Les pommes peuvent être conservées 2 mois. L'avantage de la variété est bonne qualité fruits

Tambovskoe

Tambovskoe- le pommier est haut, à couronne étalée et arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résiste mal à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-7 ans. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Productivité le bois est bon, mais irrégulier. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes ; elle a une forme ovale-conique avec des taches rouge vif. Le fruit est de couleur crème clair, a une pulpe blanche comme neige, à grain fin et juteuse et un goût de vin doux. Les pommes se conservent environ 2-3 mois. L'avantage de la variété est une bonne qualité marchande et un excellent goût du fruit.

Ouralets de pomme

Ouralets- le pommier est haut, possède une couronne pyramidale forte, dense. La variété est rustique et bien résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 3-4 ans. Les fruits atteignent leur maturité de fin août à début septembre. Productivité bois 70 kg. La taille moyenne d'une pomme est de 40 à 60 g ; elle a une forme ronde-conique et tronquée avec un blush rayé carmin brillant. Le fruit est de couleur crème, a une pulpe juteuse, fine et tendre et un goût aigre-doux. Les pommes peuvent être conservées environ 2 mois. L'avantage de la variété est sa résistance à l'hiver, sa fructification précoce et son bon rendement.

Liquide de l'Oural- le pommier est grand, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et bien résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 3-4 ans. Les fruits arrivent à maturité début septembre. Leur durée de conservation est d'environ deux mois. La taille moyenne d'une pomme est de 40 grammes, elle a une forme ronde.

Le fruit est de couleur jaune clair, a une pulpe blanche, juteuse, à grain moyen et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est sa résistance à l'hiver et ses bonnes propriétés adaptatives.

Safran de Saratov

Safran de Saratov- la variété est rustique, bien résistante à l'oïdium et à la tavelure. Le pommier est de hauteur moyenne, possède une couronne arrondie ou largement pyramidale de densité moyenne. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. Les fruits mûrissent à la mi-septembre. Productivité le bois pèse 150 kg. La durée de conservation du fruit est jusqu'en décembre. La taille moyenne d'une pomme est de 120 à 160 g, elle a une forme allongée ou ronde-conique, avec des rayures mouchetées de rouge. Le fruit est de couleur jaune-vert, a une pulpe crémeuse, dense, à grain fin et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est le bon goût et la qualité commerciale du fruit.

Variétés d'hiver de pommiers

Antonovka vulgare

Antonovka vulgare- le pommier est grand, a une couronne ovale. La variété est résistante à l'hiver, mais peut être affectée par la tavelure. Il commence à porter ses fruits à 7-8 ans. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Le rendement de l'arbre est de 200 kg. Les fruits se conservent environ trois mois. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme ronde et légèrement aplatie. Le fruit est de couleur jaune verdâtre, a une chair jaune et juteuse et un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la fréquence de fructification de l'arbre et la courte durée de conservation des pommes. Et l'avantage est un bon rendement et une excellente qualité de fruits.

Aéroport- une variété moyennement résistante à l'hiver. Le pommier est grand et possède une couronne plate et arrondie. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. La maturité de récolte des fruits commence dans la deuxième décade de septembre. La taille moyenne d'une pomme est de 220 à 250 g, elle a une forme conique large avec une teinte rouge. Les fruits se conservent jusqu'en janvier-février. La pomme est de couleur jaune-vert, a une pulpe vert-jaune, tendre et à grain fin et un goût aigre-doux.

Aphrodite

Aphrodite- le pommier est grand, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété se caractérise par une grande rusticité hivernale et une excellente résistance à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir du 15 au 20 septembre. Durée de stockage jusqu'à fin décembre. La taille moyenne d'une pomme est de 125 g ; elle a une forme moyennement aplatie et largement côtelée avec des rayures et des taches de couleur pourpre foncé. Le fruit est de couleur jaune verdâtre. Sa pulpe est blanche, juteuse, finement grainée et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la bonne qualité commerciale et de consommation des pommes.

Aélita— la variété se caractérise par une grande rusticité et une excellente résistance à la tavelure. L'arbre est grand et possède une large couronne pyramidale de densité moyenne. A 5-6 ans, le pommier commence à porter ses fruits. L'arbre peut produire une récolte chaque année. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Le rendement du pommier est de 140 c/ha. Les fruits se conservent jusqu'au début janvier. La taille moyenne d'une pomme est de 120 g, elle a une forme ronde-conique et régulière. Le fruit est de couleur jaune verdâtre. Sa pulpe est juteuse, jaune, à grains fins et au goût aigre-doux. L'avantage de cette variété est son excellent rendement en pommes.

Prairie de Béjine

Prairie de Béjine- un grand pommier à couronne arrondie. La variété se caractérise par une grande rusticité hivernale et une excellente résistance à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir du 15 au 20 septembre. Ils sont stockés jusqu'en février. La taille moyenne d'une pomme est de 150 grammes ; elle a une forme oblongue et largement nervurée.

Le fruit est jaune-vert avec une teinte pourpre. Et sa pulpe est tendre, juteuse, à grain fin avec un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est le rendement et l'excellente transportabilité du fruit.

synap biélorusse

synap biélorusse- le pommier est grand, possède une large couronne pyramidale de densité moyenne. La variété se caractérise par une grande rusticité et une excellente résistance à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. La durée de stockage est jusqu'à fin avril - début mai. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme ovale avec une teinte rose-rouge terne sur le côté ensoleillé. Le fruit est de couleur jaune verdâtre. Sa pulpe est verte, dense, à grains fins et au goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la faible jutosité et le goût satisfaisant du fruit. Et l'avantage est la résistance à l'hiver et la longue durée de conservation des pommes.

Pomme Berkutovskoe

Berkoutovskoe- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la sécheresse, mais peut être affectée par l'oïdium. L'arbre porte des fruits chaque année. La taille moyenne d'une pomme est de 150 grammes, elle a une forme ronde et des rayures rouge foncé sur tout le fruit. La pulpe est de couleur jaune verdâtre, juteuse, dense, à grain fin et au goût aigre-doux. Avantage de la variété est une couronne compacte, une fructification annuelle abondante et une bonne conservation du fruit.

Bogatyr

Bogatyr- Le pommier est grand, à couronne clairsemée et étalée. La variété est moyennement rustique et résistante à la tavelure. La fructification commence vers 6-7 ans, après le débourrement. La fructification est annuelle. Productivité le pommier pèse 50 kg. La valeur marchande des fruits est d'environ 89 %. Ils sont conservés pendant 250 jours. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme ronde aplatie avec un bord visible à la surface. Le fruit est vert clair. Sa pulpe est blanche, juteuse et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est le rendement annuel abondant et la longue durée de conservation des pommes.

Bolotovskoïe

Bolotovskoïe- le pommier est de taille supérieure à la moyenne, a une couronne arrondie. La variété se caractérise par une grande rusticité hivernale et une excellente résistance à la tavelure. Les fruits arrivent à maturité début septembre. Productivité le bois est de 130 c/ha. Ils sont stockés jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 150 à 160 grammes, elle a une forme aplatie et largement nervurée. Le fruit est de couleur jaune verdâtre. Sa pulpe est verte, juteuse, dense avec un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que les fruits tombent s'ils sont cueillis tardivement. L'avantage est un rendement élevé et une excellente qualité des pommes.

Bratchud- pommier nain, à couronne plate et ronde. La variété est résistante à l'hiver et peut être affectée par la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits après le greffage au bout de 3-4 ans. L'arbre porte régulièrement des fruits. Les fruits se conservent 140 jours. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme oblongue-ronde. Le fruit est de couleur jaune verdâtre. Sa pulpe est blanche, légèrement juteuse, à gros grains et au goût aigre-doux. Avantage de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité commerciale et gustative du fruit.

Brianskoïe

Brianskoïe- un pommier de taille moyenne, à couronne arrondie et de densité moyenne. La variété est rustique et peu résistante à la pourriture des fruits. A 3-4 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Productivité le bois est de 270 à 350 c/ha. Les fruits se conservent jusqu'en février. La taille moyenne d'une pomme est de 150 grammes, et le maximum est de 300 grammes ; elle a une forme ronde ou légèrement côtelée. Le fruit est vert. Sa pulpe est blanche, juteuse et au goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la courte durée de conservation du fruit. Et l'avantage est la résistance à la tavelure, la productivité, la non-éclatement, ainsi que la haute qualité commerciale et de consommation du fruit.

Veniaminovskoe

Veniaminovskoe- Le pommier est grand, à couronne arrondie et de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir du 15 au 20 septembre. Productivité bois 150 c/ha. Les fruits se conservent jusqu'en février. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes, elle a une forme moyennement aplatie, conique, largement nervurée ou biseautée. La pomme est de couleur verdâtre, a une pulpe blanche, verdâtre, dense, à gros grains et juteuse et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité commerciale du fruit.

Vétéran- un arbre de hauteur moyenne, à couronne sphérique et compacte de densité moyenne. La variété est moyennement rustique et résistante à la tavelure. A 4-5 ans, le pommier commence à porter ses fruits après la plantation. Les fruits commencent à mûrir jusqu'à fin septembre et se conservent au réfrigérateur jusqu'à la mi-mars. Productivité bois 220 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 100 g, elle a une forme légèrement aplatie. La pomme est de couleur vert jaunâtre, a une chair jaune brunâtre, tendre et juteuse et un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la chute des feuilles. Et l'avantage est un rendement élevé, une aptitude au jardinage intensif, une bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Vita- un pommier de taille moyenne, à couronne clairsemée et tombante. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Productivité les arbres sont modérés avec une fréquence variable. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Durée de stockage jusqu'à fin mars. La taille moyenne d'une pomme est de 140 grammes, elle a une forme aplatie, nervurée et régulière. La pomme est de couleur verdâtre, a une chair dense et verdâtre et un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la longue durée de conservation du fruit.

Chevalier- Le pommier est grand, à couronne tombante. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir fin septembre - début octobre et se conservent jusqu'en mai. La taille moyenne d'une pomme est de 140 g, elle a une forme conique ou ronde-conique. La couleur de la pomme est vert jaunâtre. Sa pulpe est blanche, juteuse et au goût aigre-doux. Avantage de la variété est une productivité élevée, une longue durée de conservation et une bonne qualité des fruits.

Cerise

Cerise- un pommier de taille moyenne, à couronne ronde ou plate-ronde, dense. La variété est modérément rustique et également modérément résistante aux maladies fongiques. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 115 grammes, de couleur jaune verdâtre. Il a une pulpe blanche, tendre, à grain fin et juteuse et un goût aigre-doux. Avantage de la variété est un excellent goût de dessert du fruit et un rendement élevé.

Étoile

Étoile- le pommier est vigoureux, à couronne large, étalée et légèrement retombante. La variété est moyennement rustique et résistante à la tavelure du pommier. A 5-7 ans, le pommier commence à porter ses fruits, après le débourrement. Les fruits se conservent jusqu'en février-mars. L'arbre porte des fruits chaque année. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme ronde et aplatie, avec des côtes légèrement visibles. La couleur de la pomme est vert clair avec une teinte rouge. Et sa chair est verte, juteuse, à grain fin avec un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que les fruits deviennent petits avec le temps et nécessitent donc une taille régulière. Et l'avantage est le bon goût du fruit et sa longue durée de conservation.

Santé

Santé- un pommier de taille moyenne, à cime arrondie et dense. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir début septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. Productivité bois 230 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 140 grammes, elle a une forme aplatie et régulière. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des taches rouges et de larges rayures floues. Sa pulpe est verte, juteuse, tendre, à grain fin et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité de fruits.

Rayé d'hiver- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie allongée. La variété est modérément résistante à l'hiver ; les feuilles peuvent être affectées par la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 3-4 ans. Les pommes commencent à mûrir fin septembre. Durée de stockage jusqu'à début avril. Productivité bois 80 kg. La taille moyenne d'une pomme est de 140 à 170 g, elle a une forme plate-ronde ou arrondie. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des stries et des rayures rouges. Et sa chair est de couleur crème, lâche, juteuse, tendre, avec un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est la fructification annuelle de l'arbre, une longue durée de conservation, une belle forme et un bon goût du fruit.

Incroyable

Incroyable- un pommier de hauteur moyenne, à couronne sphérique. La variété se caractérise par une rusticité moyenne et une excellente résistance aux oïdium et la gale. A 6-7 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Productivité bois 200 c/ha. La durée de conservation maximale des fruits est de 250 jours. La taille moyenne d'une pomme est de 100 g, elle a une forme conique allongée et régulière. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte rouge. Sa pulpe est blanche, juteuse, à grains fins et au goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est qu'elle peut geler lors des hivers rigoureux. Et l'avantage est la bonne qualité des fruits, le rendement élevé, la transportabilité des fruits et la longue durée de conservation.

Imrus- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits dès la 3ème année. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Durée de stockage jusqu'à fin février. Productivité bois 90 c/ha. Le poids moyen d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme aplatie et légèrement côtelée. La couleur de la pomme est verte avec une teinte rouge. Les caractéristiques de la pulpe sont sa couleur crémeuse, sa jutosité, sa densité et son goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que les fruits ont une peau fine. Et l'avantage est un rendement élevé, une durée de conservation à long terme, une bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Kandil Orlovski

Kandil Orlovski- le pommier est de taille moyenne, à couronne arrondie et à branches retombantes. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes, elle a une forme unidimensionnelle oblongue-conique. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte pourpre. Et sa chair est blanche, juteuse, fine, tendre avec un goût aigre-doux. Avantage de la variété est une bonne qualité commerciale et de consommation des fruits

Nain- un pommier de taille moyenne, à cime arrondie et dense. La variété est moyennement rustique et modérément résistante aux maladies fongiques. Le pommier commence à porter ses fruits à 3-4 ans. Les fruits commencent à mûrir à la mi-octobre et se conservent jusqu'en février. Productivité l'arbre n'est pas très abondant et périodique. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes, elle a une forme ronde et régulière. La pomme est de couleur jaune verdâtre. La pulpe est de couleur crème claire, semi-huileuse et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est son rendement élevé et sa belle forme de fruit.

Karpovskoïe

Karpovskoïe- le pommier est grand, possède une couronne ovale lorsqu'il est jeune, et une couronne sphérique lors de la fructification. La variété est de résistance hivernale moyenne et peut être affectée par la tavelure. A 6-8 ans, le pommier commence à porter ses fruits, après le débourrement. La variété est à haut rendement, surtout 2-3 ans après le début de la fructification, le rendement augmente très fortement. Les fruits sont conservés dans le magasin à fruits jusqu'en mai. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme ronde aplatie. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec une teinte rose foncé. La pulpe est verdâtre, juteuse et au goût aigre-doux. Avantage de la variété est un rendement élevé, une longue durée de conservation et une bonne qualité commerciale du fruit.

Kuibyshevskoe

Kuibyshevskoe- Le pommier est vigoureux, possède une couronne largement conique de densité moyenne. La variété est rustique, mais pas suffisamment résistante à la tavelure et à la pourriture des fruits. A 5-6 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Productivité l'arbre est grand. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Durée de conservation jusqu'en février et plus. La taille moyenne d'une pomme est de 110 à 130 grammes, elle a une forme plate, ronde et régulière. La couleur de la pomme est jaune avec une teinte rouge. Et sa chair est de couleur crème, tendre, juteuse, à grain fin avec un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est une fructification annuelle, un rendement élevé et une bonne qualité de fruit.

Koulikovskoe

Variété Kulikovskoe- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Productivité le bois est de 272 c/ha. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de stockage jusqu'à fin mars. La taille moyenne d'une pomme est de 100 g, elle a une forme ronde et régulière. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte violette diffuse. Les caractéristiques de la pulpe sont la couleur blanche et le goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la petitesse des fruits lorsque l'arbre est surchargé de récolte et qu'il n'y a pas de taille. Et l'avantage est la fructification annuelle, le rendement élevé, la transportabilité et la conservation à long terme des fruits.

Kournakovskoe

Variété de pomme Kurnakovskoe- un pommier de hauteur moyenne, à couronne pyramidale. La variété est résistante à la tavelure et à l'hiver. Un pommier greffé sur insert 3-4-98 commence à porter ses fruits dès la 3ème année. Productivité bois 150 c/ha. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes ; elle a une forme oblongue-conique légèrement côtelée. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des rayures roses. Sa pulpe est de couleur crème, dense, à grains fins, juteuse, tendre avec un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement élevé, une bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Koutouzovets

Variété Kutuzovets- un pommier de hauteur moyenne, à couronne plate et ronde, et avec l'âge une couronne étalée de densité moyenne. La variété est moyennement rustique et modérément résistante à la tavelure. A 5-7 ans, le pommier commence à porter ses fruits dès la croissance de l'oculant. Le rendement de l'arbre est de 113 c/ha. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de stockage jusqu'en mai. La taille moyenne d'une pomme est de 120 à 130 grammes, elle a une forme plate et ronde. La pomme est de couleur verdâtre avec un rougissement terne rayé. La pulpe est blanche, à grains fins, juteuse, dense et au goût aigre-doux. L’avantage de cette variété est qu’elle fait partie des meilleures variétés de pommiers d’hiver.

Variété Lobo- un pommier de taille moyenne, à couronne clairsemée et largement arrondie. La variété se caractérise par une rusticité moyenne et une faible résistance à l'oïdium et à la tavelure. Productivité l'arbre est grand et stable. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes ; elle a une forme aplatie, ronde et légèrement côtelée. La pomme est de couleur vert jaunâtre avec une teinte pourpre. La pulpe est blanche, tendre, à grain fin, juteuse et a un goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement stable, de gros fruits, ainsi qu'une qualité commerciale et gustative élevée du fruit.

Martovskoe

Variété Martovskoe- Le pommier est à croissance rapide, vigoureux et possède une large couronne pyramidale de densité moyenne. La variété est rustique et faiblement résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 5-6 ans. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de conservation jusqu'en mars. Le rendement de l'arbre est de 110 kg. La taille moyenne d'une pomme est de 145 grammes, elle a une forme ronde aplatie. La couleur de la pomme est verte avec une teinte rouge. Et sa chair est verte ou blanche, juteuse, semi-grasse, à grain fin, tendre avec un goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que l'arbre est gros; les fruits non mûrs deviennent généralement bronzés pendant le stockage. Et l'avantage est une fructification annuelle, une productivité élevée, une couronne facile à façonner et à tailler, ainsi qu'une bonne qualité commerciale du fruit.

L'hiver de Moscou

Variété d'hiver de Moscou- le pommier est très haut, à couronne étalée, largement arrondie, dense et très feuillue. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 6-7 ans. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. Durée de conservation jusqu'en avril. La taille moyenne d'une pomme est de 130 grammes ; elle a une forme unidimensionnelle, aplatie, ronde et régulière. La pomme est de couleur vert clair avec des stries floues rouge foncé. Sa pulpe est de couleur vert clair, de densité moyenne, juteuse et au goût aigre-doux. Avantage de la variété c'est la taille, la longue durée de conservation, le bon goût du fruit.

Rouge de Moscou

Variété de pomme rouge de Moscou- le pommier n'est pas haut, a une couronne bien feuillue et dense. La variété est résistante à l'hiver et pratiquement insensible à la tavelure. Les fruits se conservent jusqu'en mai. La taille moyenne d'une pomme est de 130 à 190 grammes, elle a une forme ronde-conique. La couleur de la gousse est jaune verdâtre avec une teinte rouge diffuse. Le trait caractéristique de la pulpe est sa couleur jaune, ainsi que son goût aigre-doux. L'avantage de la variété est une durée de conservation à long terme, une bonne qualité de consommation et commerciale du fruit, et la petite hauteur de l'arbre est pratique pour un jardin intensif.

Moscou plus tard

Moscou plus tard- le pommier est très haut, présente une couronne pyramidale large au jeune âge et une couronne largement ovale plus tard. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 6-7 ans. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de stockage jusqu'en mai. La taille moyenne d'une pomme est de 165 à 235 grammes, elle a une forme ronde-conique. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec une teinte rose. Sa pulpe est blanche, juteuse, dense, à grain fin et au goût aigre-doux. L'inconvénient de la variété est la forte densité de la couronne. Et l'avantage est une durée de conservation à long terme et une bonne qualité de consommation du fruit.

trop petit

Variété de pomme- le pommier est bas, à couronne aplatie de densité moyenne. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits dès la 4ème année. Productivité bois 170 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 100 g, elle a une forme ronde et aplatie. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des rayures rouges. La pulpe est verdâtre, à grain fin, épineuse, dense et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est son rendement élevé.

Variété de pomme olympique- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. Productivité le bois est de 172 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme légèrement côtelée. La pomme est de couleur verdâtre avec des rayures rouge brunâtre. La pulpe se caractérise par sa couleur verte, sa tendreté, sa jutosité et son goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que la pulpe du fruit est lâche. Et les avantages sont un rendement élevé, une bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Variété de pomme Orlik- Le pommier est de taille moyenne, à couronne compacte et arrondie. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. Productivité le bois est de 220 c/ha. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-février. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme légèrement aplatie et légèrement conique. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte rouge. Les caractéristiques de la pulpe sont sa couleur crémeuse, sa densité, sa jutosité, son grain fin et son goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est la chute partielle du fruit. Et l'avantage est un rendement élevé et un bon goût de fruit.

L'aube d'Orel

Variété Orlovskaya Zarya- un pommier de hauteur moyenne, à couronne pyramidale inversée. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Productivité bois 180 c/ha. Les fruits arrivent à maturité début septembre. La taille moyenne d'une pomme est de 100 à 120 grammes ; elle a une forme ronde, aplatie, largement côtelée et légèrement biseautée. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte rouge vif. Les caractéristiques de la pulpe sont la couleur blanche, la tendreté, la jutosité et le goût aigre-doux. Les fruits se conservent jusqu'à fin janvier. Avantage de la variété est un rendement élevé, une bonne qualité commerciale et gustative du fruit.

Orel Polésie

Variété Orel Polésie- Le pommier est de taille moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Productivité bois 133 c/ha. Les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-janvier. La taille moyenne d'une pomme est de 140 grammes ; elle a une forme oblongue-conique, largement nervurée et biseautée. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des taches et des rayures rouges. La pulpe est blanche, à gros grains, juteuse, piquante, dense et au goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité commerciale des fruits.

Variété Pépin Orlovsky- Le pommier est grand, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et très résistante à la tavelure. Productivité bois 162 c/ha. Les pommes commencent à mûrir fin septembre. Durée de conservation jusqu'à la mi-janvier. La taille moyenne d'une pomme est de 140 grammes, elle a une forme largement conique et largement nervurée. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte pourpre. Les caractéristiques de la pulpe sont sa couleur blanche, sa densité, sa jutosité, son grain fin et son goût aigre-doux. L'avantage de la variété est un rendement élevé et une bonne qualité commerciale des fruits.

Renet Tatar

Variété Renet Tatarie- un pommier de taille moyenne, à couronne dense et largement arrondie. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à 3-4 ans. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Durée de conservation jusqu'en avril. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme fortement aplatie et largement conique, légèrement nervurée. La pomme est de couleur crème verdâtre avec un blush rose. Les caractéristiques de la pulpe sont la couleur blanche, la jutosité et le goût aigre-doux. Avantage de la variété est le rendement et la transportabilité des fruits.

Fraîcheur

Fraîcheur- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie de densité moyenne. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits commencent à mûrir fin septembre. Productivité bois 187 c/ha. La taille moyenne d’une pomme est de 110 grammes ; elle a une forme régulière aplatie, en forme de tonneau, largement nervurée. La pomme est de couleur jaune verdâtre avec des stries et des rayures rouges. La pulpe est verdâtre, dense, à grain fin, piquante, juteuse et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'en mai. L'avantage de la variété est la productivité, la bonne qualité commerciale des fruits.

Variété Sinap du Nord- le pommier est grand, très haut, et possède une large couronne pyramidale de densité moyenne. La variété se caractérise par une résistance moyenne à l'oïdium, à la tavelure, ainsi qu'une résistance élevée à l'hiver. Le pommier commence à porter ses fruits au bout de 5 à 8 ans, et sur un porte-greffe nain (62-396), il porte ses fruits la deuxième année. Les fruits arrivent à maturité début octobre. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes, elle a une forme ronde-conique. La pomme est vert jaunâtre avec une teinte rouge. Les caractéristiques de la pulpe sont un goût blanc, à grain fin, juteux et aigre-doux. Les pommes se conservent au réfrigérateur jusqu'en mai. L'inconvénient de cette variété est qu'avec une récolte abondante, la qualité du fruit diminue. Et l'avantage est la productivité, la durée de conservation à long terme et la bonne qualité des fruits.

Pommier Sinap Orlovsky

Variété Sinap Orlovsky- Le pommier est très haut et possède une couronne largement étalée. La variété se caractérise par une grande rusticité hivernale et une excellente résistance à la tavelure. A 4-5 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Productivité le bois est de 170 c/ha. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. La taille moyenne d’une pomme est de 130 grammes ; elle a une forme unidimensionnelle, oblongue et ronde-conique. La couleur de la pomme est vert jaunâtre avec un rougissement flou. La pulpe est de couleur crème verdâtre, juteuse et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'en mai. L'inconvénient de cette variété est que s'il y a un manque de calcium dans le sol, les fruits sont affectés par des piqûres amères. Et l'avantage est un rendement élevé, une durée de conservation à long terme, une bonne qualité commerciale et gustative du fruit.

Sokolovskoïe

Variété de pomme Sokolovskoe- le pommier est un nain naturel, a une couronne plate-horizontale et sa hauteur maximale est de deux mètres. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. A 3-4 ans, le pommier commence à porter ses fruits après greffage. Productivité le bois pèse 65 kg. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes, elle a une forme plate et ronde. La couleur de la pomme est jaune verdâtre avec une teinte rouge. Les caractéristiques de la pulpe sont sa couleur crémeuse, sa jutosité, sa finesse, sa densité et son goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que la qualité du fruit diminue en cas de températures estivales élevées et prolongées et d'air sec. Et l'avantage réside dans les gros fruits, la bonne qualité marchande et le goût des pommes.

Commencer- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Les fruits arrivent à maturité à la mi-septembre. Productivité bois 170 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 140 g ; elle a une forme oblongue, largement côtelée et biseautée. Le fruit est vert avec des rayures et des taches rouges. La pulpe est verdâtre, blanche, dense, à gros grains, juteuse, piquante et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'à fin février. L'avantage de la variété est son rendement élevé et son aptitude à la culture dans un jardin intensif.

Stroevskoé

Stroevskoé- un pommier de hauteur moyenne, à croissance rapide, possède une large couronne pyramidale de densité moyenne. La variété est résistante à la tavelure et très rustique. Les fruits arrivent à maturité à la mi-septembre. Productivité bois 117 c/ha. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes ; elle a une forme moyennement aplatie, conique, légèrement côtelée et légèrement biseautée. La couleur du fruit est jaune verdâtre avec une teinte pourpre. La pulpe est verte, blanche, dense, à gros grains, juteuse et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'à la mi-février. L'avantage de la variété est son rendement élevé, la bonne qualité commerciale de ses fruits et son aptitude à la culture dans des jardins intensifs.

Étudiant

Étudiant en variétés- un pommier de hauteur moyenne, à couronne arrondie. La variété est modérément rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits à l'âge de 5 ans. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes, elle a une forme ronde et aplatie. La pomme est de couleur verdâtre avec une teinte pourpre et une teinte bleuâtre. La pulpe est vert clair, tendre, à grain fin et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'à la mi-mai. L'avantage de la variété est la productivité, la durée de conservation à long terme, la bonne qualité commerciale et de consommation du fruit.

Variété Souvorovets- le pommier est très haut, à couronne très arrondie, compacte et clairsemée. La variété est rustique et résistante à la tavelure. Le pommier commence à porter ses fruits vers 4-5 ans. Les fruits arrivent à maturité début octobre. Durée de conservation jusqu'à la mi-décembre. La taille moyenne d'une pomme est de 120 grammes, elle a une forme plate et ronde. La couleur de la pomme est vert jaunâtre avec un rougissement flou. Et la pulpe est de couleur crème pâle, juteuse, à grain fin, dense et au goût aigre-doux. L'inconvénient de cette variété est que le goût du fruit se détériore lors des étés froids et humides. Et l'avantage est un rendement abondant, une durée de conservation à long terme, une transportabilité et une bonne qualité commerciale du fruit.

Variété de pomme Utes- Le pommier est très haut et possède une couronne pyramidale. La variété est rustique et modérément résistante à la tavelure. A 7-8 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Productivité bois 80 c/ha. Les fruits arrivent à maturité à la mi-septembre. Le poids moyen d'une pomme est de 125 grammes, elle a une forme plate, ronde et unidimensionnelle. La couleur de la pomme est jaune-citron avec un blush rouge. Et sa chair est de couleur crème, à grains fins, tendre, de densité moyenne, juteuse et au goût aigre-doux. Les pommes sont conservées jusqu'en mars et au-delà. L'avantage de la variété est une fructification annuelle et une bonne qualité commerciale du fruit.

Variété Welsey- un pommier de taille moyenne, présentant une couronne pyramidale large au jeune âge, puis arrondie. La variété est modérément rustique et résistante à la tavelure. A 4-5 ans, le pommier commence à porter ses fruits. Rendement de Welsey abondant. Les fruits arrivent à maturité fin septembre. La taille moyenne d'une pomme est de 100 grammes, elle a une forme ronde ou en forme de navet. La pomme est de couleur vert jaunâtre avec des rayures rouge foncé. La pulpe est verdâtre, blanche et au goût aigre-doux. Les pommes se conservent jusqu'à fin février. L'inconvénient de cette variété est qu'avec des récoltes abondantes, les fruits commencent à devenir plus petits et à s'effriter. Et l'avantage est un rendement élevé, une durée de conservation à long terme, une transportabilité et une bonne qualité commerciale du fruit.

Pourquoi une pomme brillante est-elle un mutant chimique et pas du tout un fruit sain ? Quels sont les fruits et légumes qu’il est recommandé d’éviter et lesquels sont vraiment sains ?

Les pommes ou les fruits exotiques sont-ils meilleurs ?

Les prix baissent, les saisons de vente changent : les fraises et les cerises, auparavant disponibles uniquement au début de l'été, peuvent désormais être achetées à tout moment de l'année grâce aux livraisons de l'autre bout du monde. Cependant, il faut tout payer. Et le prix des fruits bon marché est la présence d'une grande quantité de produits chimiques.

Comment les fruits peuvent-ils être nocifs ?

L'un des recherche scientifique a montré qu'une pomme prise au hasard dans un supermarché contenait 47 (!) pesticides différents susceptibles de nuire à la santé humaine. Environ 15 d’entre eux peuvent modifier les niveaux hormonaux du corps, 11 sont des toxines connues et 6 sont des cancérigènes potentiels.

Les fruits les plus nocifs

1. Pommes. Depuis plusieurs années consécutives, l'organisation américaine Environmental Working Group, qui surveille la teneur en pesticides des légumes et des fruits, a reconnu les pommes comme les plus nocives. Sur une échelle de 100 points de contenu chimique, ils reçoivent systématiquement la note la plus élevée. La raison est simple : les fabricants réduisent leurs coûts autant que possible.
2. Fraise. Les fraises cultivées en serre poussent sur un sol saturé d'additifs accélérateurs de croissance - nitrates et ammoniac. Il est régulièrement traité avec des pesticides, des solutions qui tuent les insectes, et est conservé avant la vente. chambres à gaz pour lutter contre la formation de moisissures et la pourriture rapide.
3. Raisin. Le goût sucré de ce fruit est apprécié non seulement par les humains, mais aussi par les insectes, et le sucre du raisin est favorable au développement des bactéries. Pour réussir la culture des raisins et les livrer au supermarché, ils sont régulièrement traités avec des solutions chimiques. Tout est aggravé par le fait que les raisins ne peuvent pas être consommés sans être pelés.
4. Cerises. La situation des cerises est similaire à celle du raisin : une grande quantité de sucre attire les parasites et les bactéries qui doivent être combattus. De plus, les gens préfèrent les fruits gros et mûrs, pour lesquels le sol sous la plante est abondamment enrichi en engrais chimiques.
5. Pêches et nectarines. Les arbres sur lesquels poussent ces fruits doivent être idéaux : porter des fruits le plus longtemps possible, ne jamais tomber malades, être forts et supporter le poids d'un grand nombre de fruits. Pour créer de tels super-héros, ils sont croisés et modifiés – mais ne deviennent-ils pas pour autant des mutants ?

Les fruits les plus sains

1. Avocat. Les fruits de cette plante contiennent non seulement des graisses végétales saines et l'oligo-élément potassium, qui aide à maintenir la peau et les vaisseaux sanguins en bon état, mais aussi de puissants antioxydants naturels et de la vitamine E - éléments importants dans la lutte contre le vieillissement. Un avantage est la peau extrêmement dure de l'avocat.
2. Bananes. Malgré le fait que l'industrie bananière soit très néfaste environnement(principalement à cause des réfrigérateurs pour transports maritimes), les bananes elles-mêmes contiennent des quantités minimes de pesticides dans la pulpe. Les avantages des bananes incluent une teneur élevée en manganèse, potassium, vitamine C et vitamine B6.
3. mangue. La culture des mangues ne nécessite pas l'utilisation de produits chimiques agressifs, et les principaux exportateurs de ce fruit sont l'Inde, la Thaïlande, le Mexique et le Brésil, des pays au climat naturellement chaud. La pulpe de mangue contient plus de 20 vitamines et minéraux différents, ce qui rend ce fruit vraiment sain.
4. Oranges et mandarines. Les agrumes consommés pendant leur saison de croissance (fin de l'automne et début de l'hiver) sont doublement utiles : la teneur élevée en vitamine C solaire de ces fruits est particulièrement importante pour le corps pendant la période sombre et froide. Rappelons toutefois que le jus d’orange conditionné est un produit nocif.
5. Kiwi. Malgré le fait que ce fruit est en tête parmi les autres fruits en termes de teneur en vitamine C et contient environ 20 oligo-éléments et minéraux importants, la composition du kiwi n'est pas fondamentalement différente de celle des mandarines ou même des mangues plus familières. C’est l’un de ces exemples où les produits sont interchangeables.

Les fruits biologiques sont-ils différents des fruits ordinaires ?

Le symbole européen des bioproduits n'est pas seulement un symbole que n'importe quel fabricant peut apposer sur ses produits. Il s'agit d'un système de normes strictes qui doivent être respectées lors de la culture des plantes. L’objectif est d’autoriser uniquement les méthodes sans danger pour la santé humaine.

La différence de prix entre les fruits conventionnels et biologiques, allant de 2 à 5 fois, est un indicateur des économies que les producteurs peuvent réaliser. Si les vraies pommes et fraises biologiques vous semblent chères, il vaut mieux acheter des bananes et des mangues, mais ne vous empoisonnez pas avec des imitations chimiques bon marché.

Lorsque vous achetez des fruits dans un supermarché ordinaire, privilégiez ceux qui peuvent être pelés - oranges, mangues, bananes, etc. Les fraises, les raisins et les cerises bon marché, en particulier ceux mal lavés, contiennent des dizaines de pesticides différents que vous consommez.

Verser du blanc- variété d'été, très résistante à l'hiver et à fructification précoce. Des fruits chaque année. Les fruits sont ronds-coniques ou ronds, jaune verdâtre ou jaunes. La pulpe est juteuse, lâche, tendre, avec un agréable goût aigre-doux.

Verser du rose-variété d'été. Les fruits sont moyens et gros, de forme arrondie, la couleur principale est vert clair, la couleur extérieure est un blush rose foncé sur la plupart des fruits. La pulpe est tendre, dodue, sucrée. La variété est résistante à l'hiver, le rendement est élevé.

Grushovka Moscou - vieille variété russe du début de l'été. La variété est précoce, productive et très résistante à l'hiver. Les fruits sont plats forme ronde, jaune verdâtre avec un blush rayé de rose. La pulpe est tendre, juteuse, aromatique, de bonne consistance à grains fins, avec un agréable goût aigre-doux.

Suislepskoye-variété baltique locale. Maturité de fin d'été. La maturité de la récolte a lieu fin août - début septembre. Les fruits sont moyens et gros forme correcte jaune verdâtre ou paille, avec un beau blush rose avec des rayures et des traits rouge vif. La pulpe est blanche comme neige, très juteuse, tendre, veinée de rose, légèrement épicée, aromatique.

Colombe de Riga- variété de sélection estonienne, rustique, à haut rendement. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ronde-conique, de couleur blanc-jaune avec un léger bronzage du côté ensoleillé. La pulpe est fine, juteuse, aigre-douce et a un goût élevé. Les fruits mûrissent fin septembre et peuvent être conservés jusqu'en décembre.

Aloès précoce-variété d'été. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ronde. La couleur extérieure de la plupart des fruits se présente sous la forme d’une rougeur épaisse et rouge foncé. La pulpe du fruit est légèrement crémeuse, fine et juteuse.

La fille de Papirovka Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne et gros, ronds-coniques avec des côtes étroites, vert jaunâtre avec une pulpe tendre, dense et juteuse, un goût et un arôme excellents. Les fruits mûrissent en août et se conservent jusqu'à 50 jours. L'arbre commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation. Il se caractérise par une grande rusticité et une résistance aux maladies fongiques.

Melba-variété tardive d'été d'origine canadienne. La variété est précoce, productive, avec des fruits commercialisables de bon goût. Les fruits sont ronds-coniques, légèrement côtelés. La couleur supérieure est un blush rayé rouge intense. La pulpe du fruit est blanche comme neige, tendre, juteuse, avec un fort arôme de bonbon, un excellent goût aigre-doux.

Gloire aux gagnants -variété de début d'automne, résistante à l'hiver, productive et de haute qualité. Les fruits sont gros et moyens, beaux, ronds, lisses, vert jaunâtre avec un élégant blush rouge flou. La pulpe est blanche, très juteuse, aigre-douce.

Plaisir-variété de début d'automne, résistante à l'hiver, à fructification précoce. Les fruits sont de taille moyenne, ronds-coniques, la couleur extérieure de la plupart des fruits est un rouge vif avec une teinte pourpre. La pulpe est blanche, rosée près de la peau, juteuse, avec un léger arôme de framboise.

Anis écarlate-variété d'automne, à fructification précoce, à haut rendement. Les fruits de taille inférieure à la moyenne sont unidimensionnels, de forme ronde et plate, entièrement recouverts d'une épaisse rougeur écarlate. La pulpe est juteuse, de densité moyenne, de bon goût aigre-doux et légèrement épicé.

Mémoire de Lavrik-variété de début d'automne, très haute résistance au gel, la résistance à la tavelure est également élevée. La variété est productive avec une fructification annuelle. Poids du fruit 200g, couleur blanc jaunâtre. La pulpe est blanche, au goût aigre-doux. Stockage jusqu'à deux mois.

Cannelle Rayé - début de l'automne, ancienne variété de sélection populaire, fructifiant chaque année, commence à porter ses fruits au cours de la 6ème année de croissance. Les fruits sont de taille moyenne, unidimensionnels, plats et ronds, jaune clair, avec un blush rayé brillant, magnifiques. La pulpe est juteuse, tendre, excellent dessert, sucrée avec un léger goût acide, avec un arôme de cannelle. La variété est très résistante à l'hiver

Chinois Long-variété d'automne, à fructification précoce, productive. Fruits couleur cerise, chair crémeuse. Apprécié pour son excellent goût de fruit et sa résistance à l'hiver.

Cannelle nouveau - la variété se caractérise par de gros fruits. La forme du fruit est ronde-conique, la couleur est jaune verdâtre avec des rayures rouges floues. La pulpe est tendre, juteuse, au goût aigre-doux, aromatique.

Cette variété présente une bonne rusticité et une haute résistance à la tavelure.

Vin-une ancienne variété russe de sélection populaire avec une période de maturation estivale. La variété est rustique, à fructification précoce, productive et résistante à la tavelure. Les fruits sont de taille moyenne et assez aplatis. La couleur principale est blanc verdâtre, la couleur tégumentaire est constituée de rayures floues et de taches de couleur rouge foncé. La pulpe est très juteuse, croustillante, aigre-douce, avec un goût agréable.

Baltique-variété d'automne, à haut rendement, à fructification annuelle, les fruits sont moyens et gros, la surface est jaune clair avec un blush et des rayures rouge vif. Conserver jusqu'à deux mois. La pulpe est blanche, au goût aigre-doux.

STREIFLING- une sélection variée de folklore des pays baltes. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne, aromatiques et peuvent être conservés environ 2 mois. La couleur de la plupart des fruits se présente sous la forme de rayures brillantes. La pulpe est légèrement jaunâtre, juteuse. Le goût est harmonieux, dessert. Variété d'automne à haut rendement et résistante à l'hiver.

Jigulevskoe- une variété de fin d'automne, à haut rendement, à fructification précoce. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne et gros, plats et arrondis. La peau est lisse, brillante, presque entièrement recouverte d'un rouge carmin intense, durable. la pulpe est jaunâtre, avec un excellent goût aigre-doux. Elle se conserve jusqu'en janvier.

Automne rayé - variété de fin d'automne de sélection populaire. La variété se distingue par un bon rendement, des qualités gustatives élevées des fruits. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne ou de grande taille, de forme ronde-conique, la couleur extérieure est orange vif. rayures rouges sur fond moucheté. La pulpe est légèrement jaunâtre, lâche, assez juteuse, au goût harmonieux aigre-doux. Les fruits se conservent au réfrigérateur jusqu'en décembre.

Antonovka vulgare -variété d'hiver, rendement élevé, les fruits sont gros, ronds-cylindriques, de forme ronde, verdâtre-jaunâtre, côtelés. La pulpe est dense, juteuse, bon goût tartrique avec une épice et un arôme caractéristiques uniquement d'Antonovka. 3 mois.

NICHNERA AUX FRAISE- variété de début d'hiver. Les fruits sont de taille moyenne et supérieure à la moyenne (120 - 170 g), légèrement côtelés. La tige est épaisse, courte, presque invisible, cachée dans un entonnoir large et profond. La peau est lisse et presque sèche au toucher, fine mais dense, vert jaunâtre, avec des stries rouges ou un rougissement épais. La pulpe est blanche, tendre, très juteuse.

Le but du fruit est universel.

La rusticité hivernale est élevée.-variété hivernale, très résistante à la tavelure. La surface est jaune-vert avec une teinte rouge vif floue. Conservée jusqu'en janvier, mûrit fin septembre. La pulpe est blanche, dense, dessert, au goût sucré.

Korobovka-variété d'été, rustique, productive. Les fruits sont petits et plats. La surface est verdâtre-jaunâtre avec de légères rayures rouge-orange. La pulpe est jaunâtre, dense, sucrée, avec un bon goût de miel.

Bogatyr-variété hivernale, caractérisée par une grande adaptabilité, un rendement élevé et régulier, des fruits de longue durée. Les fruits sont de taille supérieure à la moyenne, de forme plate et ronde. La couleur du fruit est jaune verdâtre, avec une teinte carmin au soleil. côté. La pulpe est blanche, juteuse, dense et au goût agréable.
Les fruits mûrissent à la mi-septembre. La maturité du consommateur survient fin octobre. Si la récolte est tardive, les fruits tombent.
Donne des récoltes annuelles. La rusticité hivernale et la résistance à la tavelure sont élevées.
La variété est appréciée pour ses hautes qualités de consommation.

SINAP ORLOVSKI - variété de pomme de fin d'hiver. Il se caractérise par une résistance à l'hiver, une fructification précoce, un rendement annuel, les fruits se conservent jusqu'en avril. Les pommes sont grosses, unidimensionnelles, oblongues. La couleur principale est vert jaunâtre, la couleur tégumentaire se présente sous la forme d'un blush flou et délicat. La pulpe est crémeuse et très juteuse.

Pépin-safran- sélectionné par I.V. Michurin, variété à fructification précoce, porte des fruits chaque année, variété d'hiver, bien conservée. Les fruits sont de taille moyenne, ovales-coniques, légèrement côtelés, très joliment colorés, avec un rougissement intense en forme de rayures sur le dessus. fond jaunâtre. La peau est fine mais durable. La pulpe est jaunâtre pâle, juteuse, aromatique, d'un excellent goût sucré.

Les pommes sont grosses, atteignant un poids de 200 grammes ou plus, de forme ronde-conique, légèrement aplaties, légèrement nervurées. La couleur principale est le vert, la couleur extérieure est le rouge bordeaux.

La pulpe est juteuse, de couleur verdâtre. Le goût des pommes est aigre-doux avec un arôme subtil.

Les fruits sont prêts à être récoltés en septembre – octobre, selon la région de culture. Les fruits atteignent leur maturité dans les deux mois après la récolte et peuvent être conservés frais jusqu'en mai de l'année suivante pour être transformés, leur utilisation est universelle ; Ladoga