درختی از خانواده توت که به آن توت می‌گفتیم، در حیات وحشدر آسیا، آفریقا و آمریکای شمالی رشد می کند. برای شرایط مناطق آب و هوایی نیمه گرمسیری و معتدل مناسب است. یخبندان شدیددرخت توت تحمل آن را ندارد. اما هیبریدهای طبیعی و مصنوعی وجود دارند که در مرکز روسیه و حتی شمال روسیه به خوبی رشد می کنند و میوه می دهند. درخت توت به خاطر انواع توت های ویتامینه خوشمزه و این واقعیت که برگ های آن کاترپیلارهای مفید - لارو کرم ابریشم را تغذیه می کند، مشهور است.

کشت درختان توت در یک قلمرو وسیع و مناسب برای شرایط آب و هوایی آنها انجام می شود، نه تنها برای اهداف سودمند، بلکه اغلب درخت توت به عنوان یک درخت زینتی استفاده می شود. درختان با شاخ و برگ های زیبا که به خوبی هرس را تحمل می کنند اغلب در پارک های شهر کاشته می شوند، آنها تخت گل ها را تزئین می کنند، پرچین های سبز ایجاد می کنند، چترهای اصلی که گل های سایه دوست یا مناطق تفریحی را از نور خورشید می پوشانند.

سه نوع اصلی توت وجود دارد: سیاه، قرمز و سفید. سیاه از افغانستان و ایران می آید، تا 15 متر رشد می کند، تاج گسترش می دهد، گرما را بیشتر از همه دوست دارد و در زمستان بدون برف از سرما رنج می برد، دمای -10 درجه می تواند برای آن فاجعه بار باشد. بنابراین، فقط در مناطق جنوبی رشد می کند. بیشتر در فرهنگ پارک ها توت قرمز و سفید هستند.

توت قرمز درختی است مقاوم و مقاوم در برابر سرما، از نظر خاک بی نیاز است، دوره های خشکسالی را به راحتی تحمل می کند و از دود اگزوز و سایر آلودگی های هوا رنج نمی برد. از آمریکای شمالی به ما رسید، به ارتفاع 10-20 متر رشد می کند، تاجی را به شکل یک چادر بزرگ، روی تنه ای با پوست قهوه ای تشکیل می دهد. برگ های بلند آن تا 12 سانتی متر، در انتها اشاره شده، کاملاً اصلی به نظر می رسند - آنها در سمت بالا خشن و در سمت پایین کمی نمد هستند. میوه های قرمز تیره و تقریبا سیاه رنگ در اواخر ژوئن می رسند. انواع بسیار تزئینی توت قرمز وجود دارد - برگهای آن با کرک سفید در قسمت زیرین پوشیده شده است. این با موفقیت در هنر باغبانی استفاده می شود.

وطن توت سفید چین است. این درخت قدرتمند از خانواده توت تا 20 متر رشد می کند و یک تاج کروی شکل می گیرد. پوست آن با طرحی از شکاف های کوچک پوشیده شده است، شاخه های جوان به رنگ سبز مایل به خاکستری یا حتی مایل به قرمز هستند و برگ ها از این جهت شگفت آور هستند که می توانند در شکل و اندازه در همان درخت متفاوت باشند.

برگها در تابستان سبز تیره، در برخی از انواع براق هستند و در پاییز بسیار زیبا زرد می شوند و کل درخت را به یک توپ زرد تبدیل می کنند. توت های شیرین رنگی هستند رنگهای متفاوت- آنها کرمی، صورتی، شیری، کمی مایل به آبی، قرمز، جوهر تیره، سیاه هستند.

توت سفید بی تکلف ترین و ماندگارترین گونه در نظر گرفته می شود که به خوبی در شرایط رشد می کند شهر مدرن، شاید به همین دلیل است که اشکال تزئینی زیادی از آن در خیابان ها و پارک ها کاشته می شود. توت گریان با شاخه های نازک افتاده بیش از 5 متر رشد نمی کند، در کاشت های تک و گروهی زیبا به نظر می رسد و اغلب در خیابان ها کاشته می شود. کروی شکل تاج خود را کاملاً حفظ می کند و هرمی تا 8 متر رشد می کند ، شمع سبز تیره آن در تابستان در پاییز به مشعل زرد تبدیل می شود. توت برگ بزرگ با برگ های بلند و تا 22 سانتی متر شگفت زده می شود و توت با برگ های باریک به صورت بوته ای با برگ های کوچک و خشن رشد می کند. تزیین اصلی توت بریده شده، برگ های بریده شده به صورت لوب های منظم است که لبه های میانی و جانبی آن بسیار بلندتر از سایرین است. و برگها و شاخه های جوان توت طلایی به رنگ زرد طلایی شادی آور رنگ می شوند.

توت (یا توت) به دلیل بی تکلف بودن، ماندگاری و ظاهر دیدنی که دارد اغلب در خیابان های شهر کاشته می شود و برای شکل دهی استفاده می شود. پرچین های تزئینی، کوچه ها را تشکیل می دهند. در باغ ها و پارک ها می تواند یک لهجه در میان تخت های گل یا یک دکوراسیون عالی برای مناطق جداگانه یا آلاچیق ها باشد.

ویدئو "انواع درخت توت"

از ویدیو یاد خواهید گرفت که توت چگونه است.

پرورش گونه توت

درخت خانواده توت معمولاً در حومه شهر کاشته می شود تا از میوه های خوشمزه، معمولاً بسیار شیرین یا ترش و شیرین آن در تابستان لذت ببرند. میوه های توت حاوی گلوکز، فروکتوز، ساکارز، اسید مالیک و اسید سیتریک, روغن ضروری, اسید چربو لیپیدها آنها به راحتی توسط بدن جذب می شوند و آن را با ویتامین های C، B1، B2، PP، E، K، کاروتن غنی می کنند. مقادیر زیاد پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، منگنز، روی، سلنیوم آنها را برای کم خونی، اختلالات متابولیک و بیماری ها مفید می کند. دستگاه گوارش، مجاری صفراوی و قلب. طب سنتی استفاده از میوه ها، برگ ها و پوست درخت را برای درمان بسیاری از بیماری ها توصیه می کند. البته سالم ترین چیز خوردن توت تازه است، اما دسرها اغلب از آنها تهیه می شود، آنها را برای زمستان به صورت کمپوت، مربا تهیه می کنند و از آنها شراب درست می کنند.

چوب توت متراکم و سنگین از دیرباز در سرزمین خود (آسیای مرکزی) برای ساخت استفاده می شده است آلات موسیقی، بشکه و سوغاتی. از آن بود که اولین کاغذ در چین باستان حتی قبل از دوران ما ساخته شد. و توت می کاریم تا میوه های آن را بخوریم یا برگ های کرم ابریشم را تغذیه کنیم. توت سیاه در مناطقی با آب و هوای گرم کشت می شود، به راحتی خشکسالی را تحمل می کند، در هر خاکی رشد می کند، از آلودگی هوا نمی ترسد، اما در زمستان بدون برف فقط به سرمای -10 درجه برای یخ زدن نیاز دارد. انواع محبوببا میوه های خوشمزه، اینها عبارتند از: "شاهزاده سیاه"، "مروارید سیاه"، "رویال"، "نادژدا". یک توت خاص ساخته شده است که می تواند در یک ظرف رشد کند، و هیبرید "SHELLY No. 150" توت های بزرگتر از 5 سانتی متر را می رساند، اما نه با این، بلکه با برگ های بزرگ به طول بیش از 50 سانتی متر قابل توجه است.

در منطقه مسکو، توت سفید بیشتر رشد می کند، حتی بی تکلف تر، و از همه مهمتر، مقاوم در برابر سرما است. میوه های شیرین ممکن است از نظر رنگ در بین انواع مختلف متفاوت باشند. رایج ترین انواع: "عسل سفید"، "Smuglyanka"، "لطافت سفید"، "Black Barones"، "Ukrainian-6"، "Staromoskovskaya". در منطقه مرکزی، "Vladimirskaya"، "Korolevskaya"، "Staromoskovskaya" و "Belaya Honey" رشد می کنند و به خوبی میوه می دهند.

ویژگی های گیاه

درختان خانواده توت برای مدت طولانی رشد می کند و میوه می دهد، اعتقاد بر این است که تا 200 سال عمر می کند، اما درختان 300 و حتی 500 ساله شناخته شده اند. و در اریحا درخت توت می روید که عیسی مسیح در سایه آن آرام گرفت. بسیاری از افسانه های شرقی با درخت توت در میان برخی از مردمان مرتبط است.

یک درخت جوان خیلی سریع رشد می کند، اما یک درخت بالغ به نظر می رسد که رشد نمی کند، اما به طور فعال به میوه دادن ادامه می دهد. در میان توت ها گیاهان تک پایه ای وجود دارند که گل های نر و ماده به طور همزمان روی آن رشد می کنند و گیاهان دوپایه ای نیز وجود دارند که برای میوه دادن به درختی از جنس مخالف نیاز دارند. ناراحتی های خاصی در این رابطه وجود دارد - تا زمانی که درخت جوان شکوفا شود، نمی توان فهمید که آیا میوه می دهد یا خیر، بنابراین بهتر است نهال های 4-5 ساله را خریداری کنید که قبلاً میوه تولید کرده اند.

در واقع، این نادرست است که توت کاذب را که با لذت می خوریم، میوه بنامیم. واقعیت این است که گل‌های توت در یک گلدان جمع‌آوری می‌شوند، در گیاهان تک پایه آنها کاملاً توسط باد گرده‌افشانی می‌شوند، از آنها میوه‌ها رشد می‌کنند - دروپه‌ها، که با رسیدن روی یک ساقه بیش از حد رشد کرده، خوشه‌ای از دروپ تشکیل می‌دهند، چیزی که ما می‌خوریم. به آن میوه می گویند. در واقع، هر یک از انواع توت های کاذب از بسیاری از میوه های آبدار کوچک تشکیل شده است که کاملاً در مجاورت یکدیگر قرار دارند.

انواع توت (قرمز، سفید و سیاه) نه در رنگ توت، بلکه در رنگ پوست تنه با هم تفاوت دارند. در همه انواع توت سفید، صرف نظر از رنگ توت ها، سبک ترین است - قهوه ای روشن، مشابه فوم کاپوچینو با دارچین. رنگ قرمز رنگ قرمز دارد و رنگ سیاه تیره است و در هر سنی با ترک پوشیده شده است.

کاشت و مراقبت از آنها

این درخت بی تکلفاز خانواده توت را می توان روی آن کاشت مکان دائمیرشد در بهار قبل از شروع جریان شیره یا در پاییز، در پایان فصل رشد. این معمولا در آوریل یا اکتبر رخ می دهد. مکانی برای آن آفتابی انتخاب می شود، اما از باد سرد شمالی محافظت می شود آب های زیرزمینینباید به سطح نزدیکتر از 1.5 متر نزدیک شود. سوراخ باید عمیق و گسترده باشد - ریشه ها باید آزادانه قرار گیرند، آنها نباید خرد یا خم شوند، و همچنین باید فضایی را برای کودها در سوراخ بگذارید. برای کاشت بهاره، توصیه می شود یک سوراخ در پاییز آماده کنید، چند کیلوگرم (5 - 7) کمپوست یا هوموس را در پایین قرار دهید، تا 100 گرم سوپر فسفات اضافه کنید و روی آن را بپاشید. خاک به گونه ای باشد که ریشه ها با کودها تماس پیدا نکنند. برای کاشت بهاره حداقل 3 هفته قبل از کاشت نهال همین کار را انجام دهید.

گیاه در یک سوراخ آماده قرار می گیرد، تمام ریشه ها را صاف می کند، به دقت با زمین پوشانده می شود، کمی فشرده می شود، با دو سطل آب آبیاری می شود، پس از آن دایره تنهمالچ. اگر نهال هنوز ضعیف و شکننده است، بهتر است یک چوب محکم به ته چاله بریزید و یک تنه درخت را به آن ببندید. اگر خاک رسی است، یک لایه زهکشی در پایین سوراخ ایجاد کنید.

سپس به طور معمول از درخت مراقبت می شود، آبیاری می شود، تغذیه می شود، هرس می شود، از علف های هرز نجات می یابد، از آفات و بیماری ها محافظت می شود. این درخت فقط در بهار و در نیمه اول تابستان - تا اوایل تیرماه - آبیاری و بارور می شود. شما به رطوبت زیادی نیاز ندارید، فقط در صورت عدم بارندگی باید آن را آبیاری کنید. هنگامی که کود دهی می شود، به صورت زیر توزیع می شود: در بهار گیاه به نیتروژن و بعداً پتاسیم و فسفر نیاز دارد. از ماه جولای به این درخت کود داده نشده است.

هرس درخت برای تشکیل تاج صحیح و رهایی درخت از شاخه های آسیب دیده یا یخ زده طراحی شده است. هر گونه به شکل خاص خود نیاز دارد تا همیشه یک سر موی سرسبز روی تنه لخت وجود داشته باشد - تاج کروی یا آبشار در حال سقوط نباید خیلی ضخیم باشد نور خورشیدو هوا شاخه های توت گریان کوتاه شده و تاج آن نازک می شود.

یک درخت میوه در باغ شما باید هرس شود و تاجی را تشکیل دهد که برای صاحب آن راحت باشد. تمام شاخه ها باید از یک درخت جوان جدا شوند تا تنه در ارتفاع 1.5 متری برهنه بماند. اگر می خواهید یک درخت بلند رشد کنید، باید به هادی مرکزی اجازه داده شود تا 5 تا 6 متر رشد کند و رقبای آن باید حذف شوند.

اگر به درخت کم ارتفاعی نیاز دارید که برداشت از آن راحت باشد، شاخه مرکزی در ارتفاع تقریباً 150-170 سانتی متر کوتاه می شود، 8-10 شاخه اسکلتی حفظ می شود و بقیه حذف می شوند. به طور معمول، چنین هرس شکل دهنده در بهار انجام می شود، و هرس بهداشتی در پاییز انجام می شود - شاخه هایی که شکسته، خشک شده یا در داخل تاج رشد می کنند، حذف می شوند.

برگ های توت نه تنها توسط کرم ابریشم خورده می شود. کاترپیلارهای پروانه سفید آمریکایی و پروانه توت می توانند به درخت آسیب برسانند و همچنین کنه عنکبوتییا کرم Comstock. "Chlorophos" از شر کاترپیلارها خلاص می شود و "Kleschevit" یا "Aktellik" از شر حشرات مکنده خلاص می شوند. اما بهتر است پیشگیری انجام شود - در بهار می توانید درخت و تنه درخت را با محلول اوره 7٪ درمان کنید که به طور همزمان به عنوان کود نیتروژن عمل می کند. درخت ممکن است تحت تأثیر کپک پودری، سیلندروسپوریوز، باکتریوز یا لکه قهوه ای برگی قرار گیرد وسایل خاص. اما توت به ندرت بیمار می شود، درختی بسیار مقاوم و سالم است.

ویدئو "کاشت و مراقبت از توت"

از ویدیو نحوه کاشت و مراقبت صحیح از توت را یاد خواهید گرفت.

" درختان

درخت توت یک محصول ارزشمند برای انسان است، که خواص مفید آن عمدتاً به تولید ابریشم نسبت داده می شود.

با این حال، تعداد کمی از مردم می دانند که نه کمتر میوه ها و برگ های گیاه دارای خواص ارزشمندی هستند. آنها به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شوند، طب سنتیو لوازم آرایشی و بهداشتی

داروهای هومیوپاتی معروف از میوه ها دم می شود و عصاره برگ ها در آماده سازی های پزشکی گنجانده شده است.

درخت توت گیاهی از خانواده توت و تیره توت است که از 17 گونه عمومی پذیرفته شده تشکیل شده است. این درختان برگریز سریع رشد هستند که ارتفاع آنها به 10 تا 15 متر می رسد.

عمر متوسط ​​درختان توت 200 سال است.

درخت توت را توت یا "درخت شاهی" نیز می نامند. بسته به رنگ پوست و ساقه توت سفید، سیاه و قرمز را تشخیص دهید.

تاریخچه توت سفید شناخته شده برای بشر با آغاز می شود چین باستاناز دوران نوسنگی در این زمان برای اولین بار نخ های براق قوی از پیله کرم تغذیه کننده از برگ درختان کشف شد. پس از آن، تارها را ابریشم و توت درختی نامیدند.

به تدریج این فرهنگ به کشورهای ماوراء قفقاز و آسیای مرکزی گسترش یافت. وطن توت قرمز - آمریکای شمالیو سیاه جنوب غربی آسیا.

زیستگاه طبیعی این درخت در آب و هوای معتدل گرم و نیمه گرمسیری است. اینها کشورهایی در آسیا، آفریقا و آمریکای شمالی هستند. در روسیه در مناطق جنوبی ، به ندرت انواع مقاوم در برابر زمستانبزرگ شدن در خط میانی.

میوه ها چه شکلی هستند؟ طول میوه توت بسته به نوع آن به 2-3 سانتی متر می رسد در رنگ های بنفش تیره، مشکی، سفید و قرمز موجود است.

اینها توت های شیرین با طعم طولانی و عطر خاص هستند. ظاهراین میوه بسیار یادآور شاه توت است.

میوه های توت کاملاً قابل حمل نیستندو نگهداری طولانی مدت را تحمل نمی کنند. بنابراین، آنها فقط به صورت پردازش شده از مرزهای محدوده خود فراتر می روند.

خواص مفید و فواید توت و برگ توت

در رساله ها و نوشته های باستانی می توان تعداد زیادی اشاره به خواص مفید و دارویی یافت. بخش های مختلفتوت امروزه آنها توسط مطالعات متعدد در مورد ترکیب شیمیایی چوب تایید شده اند.

ارزش غذایی میوه ها (100 گرم):

• کربوهیدرات 9.8 گرم؛
• پروتئین 1.44 گرم;
• چربی 0.39 گرم؛
• آب 87.68 گرم.

ارزش انرژی 43 کیلو کالری. کربوهیدرات های این محصول به قندها (8.1 گرم) و فیبر غذایی (1.7 گرم) تقسیم می شوند.

کم کالری، قندهای سالم و در دسترس بودن فیبر رژیمیمیوه های توت را برای تغذیه رژیمی جذاب می کند.

بعلاوه میوه ها حاوی اسیدهای آلی هستند(1.2 گرم): سیب و لیمو. عملکرد اصلی این مواد بهبود هضم است.

آنها پریستالسیس و ترشح آب میوه را در دستگاه گوارش تحریک می کنند، ساختار مدفوع را تنظیم می کنند و از پیشرفت فرآیندهای پوسیدگی در بخش های گوارشی جلوگیری می کنند.

درشت مغذی ها:

• پتاسیم 194 میلی گرم؛
• کلسیم 39 میلی گرم؛
• فسفر 38 میلی گرم؛
• منیزیم 18 میلی گرم؛
• سدیم 10 میلی گرم

تمام عناصر درشت توت برای زندگی انسان ضروری است. آنها تعادل آب و الکترولیت و چرخه ضربان قلب را تنظیم می کنند و در نوسازی و رشد بافت استخوانی شرکت می کنند.

عرضه مداوم این مواد مفید خواهد بود: آنها از فعالیت ذهنی، انقباض عضلات و پتانسیل انرژی انسان پشتیبانی می کنند. این خواص به ویژه برای کودکان و افراد مسن مفید است.

ویتامین ها:

• اسید اسکوربیک (C) 10 میلی گرم;
• نیاسین (B3) 0.620 میلی گرم;
• ریبوفلاوین (B2) 0.101 میلی گرم؛
• تیامین (B1) 0.029 میلی گرم;
• اسید فولیک (B9) 6 میکروگرم؛
• فیلوکینون (K) 7.8 میکروگرم؛
• رتینول (A) 1 میکروگرم.

تیامین ترویج می کندتامین پایدار گلوکز به مغز، حافظه را بهبود می بخشد. ریبوفلاوین برای ساختار چشم مفید است، نیاسین از استرس عصبی جلوگیری می کند.

ویتامین B9 کمک می کندسنتز اسیدهای نوکلئیک، تقسیم سلولی و تشکیل گلبول های قرمز.

ویتامین C یکی از مهم ترین آنتی اکسیدان هاستکه از بدن در برابر سموم محافظت می کند محیط. اسید اسکوربیک دارای خواص ضد التهابی و تب بر است.

مصرف منظم و مناسب میوه ها باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ذهنی و افزایش استقامت بدن می شود. بنابراین برای رژیم غذایی افراد فعال و زمانی که بدن پس از بیماری های طولانی مدت خسته می شود توصیه می شود.

برگ های گیاه حاویمجموعه نادری از مواد مفید که ارزش آنها را کمتر از میوه ها نمی کند. آنها حاوی:

• تانن ها؛
• فلاونوئیدها؛
• اسیدهای آلی؛
• رزین ها؛
• روغن ضروری؛
• β-سیتوسترول، کپسترول؛
• ویتامین های گروه B، C.

در طب عامیانه از برگ ها مواد کاهنده قند خون، مولتی ویتامین و مقوی تهیه می شود.

برگ های توت درد و تورم مفاصل ملتهب را تسکین می دهد. برای انجام این کار، آنها به سادگی 3-5 بار در روز به مدت 30 دقیقه روی ناحیه آسیب دیده اعمال می شوند.

برای درمان از دم کرده برگ استفاده می شوداسپاسم مغزی، مصرف 100 میلی لیتر از محصول 3 بار در روز.

توت - درخت زندگی:

موارد منع مصرف و مضرات توت برای بدن

میوه توت در صورت حساسیت بیش از حد بدن منع مصرف دارد. حتی حداقل استفاده ممکن است یک واکنش آلرژیک شدید ایجاد کند.

میوه های توت را نباید با معده خالی، شسته شده مصرف کرد آب سردو با سایر محصولات مخلوط کنید.

استفاده در طب عامیانه، خواص دارویی

میوه توت به طور متوسط ​​حاوی 4.5 درصد آهن است. این یکی از شرکت کنندگان اصلی در خون سازی است. ویتامین K و مس به طور قابل توجهی این خواص ماده را افزایش می دهند. بنابراین برای درمان و پیشگیری از کم خونی و اختلالات خون ساز استفاده می شود.

اسیدهای چرب، اسانس و تانن میوه ها کمک به مبارزه با آسیب شناسی های دستگاه گوارش:

• کولیت؛
• اسهال؛
• دیس باکتریوز

برای درمان، از آب میوه یا دم کرده میوه، 100 میلی لیتر 3 بار در روز استفاده می شود.

درصد کل نمک های معدنی زمانی اثر درمانی دارد که:

• آترواسکلروز؛
• بیماری عروق کرونر قلب؛
• تاکی کاردی، آریتمی؛
• دیستروفی میوکارد؛
• فشار خون؛
• نقص های قلبی

برای درمان این بیماری ها می توانید از آب یا دم کرده میوه های توت استفاده کنید. 300 میلی لیتر از محصول را در روز به مدت 14 روز استفاده کنید.

ترکیب شیمیایی میوه ها مخاط را رقیق می کند و سموم را از بین می بردو ذرات خون از دستگاه برونش ریوی. خواص ضد التهابی، ضد تب و معرق به طور قابل توجهی روند عفونت های باکتریایی و ویروسی را تسهیل می کند.

بنابراین، از آنها برای درمان استفاده می شود:

• سرفه مزمن؛
• نای؛
• برونشیت؛
• تراکئوبرونشیت؛
• ARVI، عفونت های حاد تنفسی، آنفولانزا.

برای درمان این آسیب شناسی ها از آنها استفاده می کنند. برای این، 1 قاشق غذاخوری. ل محصولات در 100 میلی لیتر شیر حل می شوند دمای اتاق. قبل از استفاده، محصول در 100 میلی لیتر شیر داغ رقیق می شود. 3 بار در روز مصرف کنید.

طرز پخت دوشاب توت شفابخش:

داروهای گیاهی از میوه ها استفاده می شود برای درمان فرآیندهای التهابی در حفره دهان: استوماتیت، التهاب لثه، پریوستیت. برای انجام این کار، دهان را با دم کرده میوه توت 4-5 بار در روز شستشو دهید.

میوه های توت سفید حاوی فیتوالکسین کمیاب - رسوراترول هستند. این ماده دارای اثرات محافظت کننده عصبی و ضد سرطان است.

این خواص میوه برای افراد مبتلا به سرطان و آسیب شناسی های مرتبط با آسیب به نورون های مغز مفید است.

دستور العمل هایی از میوه ها و برگ ها

از میوه های توت آب میوه گرفته می شود، دوشاب، دم کرده، کمپوت، کنسرو و مربا درست می شود. از برگ ها برای تهیه داروهای گیاهی دارویی و کمپرس استفاده می شود.

دستور العمل های دارویی:

1. دم کرده میوه ها. مواد خام خرد شده (100 گرم) به مدت 5 ساعت در آب جوش (0.5 لیتر) دم کرده می شود.
2. آب میوه. میوه ها فشرده می شوند. برای هر لیتر آب 100 گرم شکر و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب لیموو با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بپزید. داخل شیشه های استریل شده بریزید و درب ها را بپیچید.
3. تزریق برگ. مواد خام خرد شده تازه (1 قاشق غذاخوری) با آب (250 میلی لیتر) ریخته می شود و به مدت 15 دقیقه در حمام آب بخار می شود. محصول به مدت 3 ساعت انفوزیون می شود، فیلتر می شود و به حجم اولیه می رسد.
4. دوشاب. میوه های تازه (10 کیلوگرم) را با آب (0.5 لیتر) ریخته و به مدت 1 ساعت روی حرارت کم می پزند. توده توت را از طریق یک الک آسیاب می کنند، آب آزاد شده را می جوشانند تا شربت غلیظی به دست آید.

دستورات آشپزی:

1. مربا. میوه های شسته و خشک شده (2 کیلوگرم) را در یک ظرف پهن قرار داده و با شکر (2 کیلوگرم) پوشانده و تا زمانی که آب آن ظاهر شود، می گذاریم. پس از این، میوه ها روی حرارت ملایم گرم می شوند تا شکر حل شود و به مدت 10 دقیقه بجوشد و کف را از بین ببرید. مربا 3 بار گرم می شود. آخرین بار نصف شربت در ظرفی جداگانه ریخته می شود. محصول نهاییبا استفاده از روش معمول استریل می شود.
2. ژله. برای تهیه دسر، آب میوه را مانند هنگام تهیه دوشاب از میوه خارج می کنند. پکتین (10 گرم) را به آب (0.75 لیتر) اضافه کنید، به جوش بیاورید و شکر (600 گرم) را اضافه کنید. پس از این، ژله را به مدت 2-3 دقیقه روی اجاق نگه می داریم و در شیشه های آماده می ریزیم. ظروف حاوی محصول استریل شده و مهر و موم شده است.
3. کمپوت. ابتدا شربت را به میزان 150 گرم شکر در هر 1 لیتر آب بجوشانید. شیشه های استریل شده 1/3 از میوه ها پر شده و با شربت داغ پر می شوند. درب ها را بپیچید و برگردانید و پس از سرد شدن برای نگهداری بگذارید.
4. توت در شکر. میوه های شسته شده را در کوزه های کوچک قرار می دهند و هر لایه را با شکر لایه ای می پوشانند. برای 1.5 کیلوگرم انواع توت ها به 250 گرم شکر نیاز دارید.

مربای توت:

میوه های توت را می توان خشک کرد. برای گرفتن توت خشکبهتر است از انواع طبیعی استفاده کنید شرایط طبیعی: اشعه خورشید و باد. برای انجام این کار، میوه ها روی یک سطح خشک قرار می گیرند و یک شب با فیلم پوشانده می شوند.

میوه های توت تا 90 تا 95 درصد از خواص مفید خود را در صورت انجماد عمیق حفظ می کنند.. برای انجام این کار، آنها را باید در یک لایه روی یک ورقه پخت قرار دهید و در آن قرار دهید فریزر، پایین ترین دما را تنظیم کنید. پس از 10-12 ساعت، میوه ها را می توان در یک ظرف مناسب قرار داد.

استفاده صحیح در دوران بارداری

در دوران بارداری، حجم گردش خون در بدن برای تغذیه رحم و جنین به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بنابراین نیاز به آهن چندین برابر افزایش می یابد. کمبود این ماده باعث کم خونی می شود.

مصرف منظم توت به پیشگیری از این عارضه کمک می کند.

ظهور عوارض جدی در دوران بارداری - وریدهای واریسی، ژستوز، هموروئید - با افزایش وزن، فشار رحم بر روی عروق و افزایش مایعات در بدن همراه است.

با این مشکلات مقابله کنید عناصر درشت از میوه کمک خواهد کرد. علاوه بر این، آنها برای استحکام بافت استخوانی ضروری هستند که بار روی آن در این دوره افزایش می یابد.

دریافت ماکرو عناصر نیز برای جنین مهم است. اینها تنظیم کننده های اصلی رشد و تقسیم سلولی در طول تشکیل اندام ها و ساختارهای کودک متولد نشده هستند.

استرس های متعدد مرتبط با مراقبت از کودک کوچک به کاهش شیردهی کمک می کند. عرضه ثابت فسفر کمک خواهد کردتقویت سیستم عصبیو رسوراترول در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی مقاومت می کند.

داروهای گیاهی از میوه ها و برگ های توت برای یبوست، تورم و سرماخوردگی مفید است. آنها به جلوگیری از استفاده ناخواسته از مواد شیمیایی در دوران بارداری و شیردهی کمک می کنند.

دریافت مواد مغذی از یک منبع غذایی از تجمع آن جلوگیری می کند اضافه وزن، که به نوبه خود منجر به عوارض زیادی می شود.

در دوران بارداری، میوه توت را نمی توان بیش از 300 گرم در روز مصرف کرد. هنگام تغذیه باید با دقت بیشتری به این موضوع بپردازید.

ابتدا باید آزمون را پشت سر بگذارید. برای این کار از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. و واکنش بدن نوزاد را کنترل کنید. اگر واکنش های آلرژیک و اختلالات گوارشی وجود نداشته باشد، هنجار را می توان به 100 گرم افزایش داد.

بهره وری بالا، تعداد زیادی خواص مفید و جذابیت آشپزی: چنین ویژگی هایی به گسترش تدریجی درخت توت فراتر از محدوده طبیعی آن کمک می کند.

امروزه این درخت را می توان به طور فزاینده ای در مناطق میانی باغبانی یافت. این بدان معنی است که با درک کامل ویژگی ها، محصول را می توان در باغ خود کشت کرد.

توت درختی از خانواده توت است. بیش از 160 گونه از این گیاه در جهان وجود دارد. رایج ترین آنها توت سیاه است که زادگاه آن آسیای جنوب غربی در نظر گرفته می شود و توت سفید که عمدتاً در نواحی شرقی چین می روید. ولی پالت رنگمیوه ها بسیار غنی تر هستند: آنها می توانند قرمز، زرد، صورتی، بنفش تیره باشند.

این گیاه چند نام دارد: توت، توت، توت. فواید میوه های آن هزاران سال است که برای مردم شناخته شده است. در طب چینی دستور العمل هایی برای معجون های دارویی بر اساس استفاده از میوه، پوست، برگ و ریشه توت وجود دارد. آنها برای بیماری های قلبی عروقی، کم خونی، فشار خون بالا، دیابت و سایر بیماری ها استفاده می شوند. علاوه بر این، در چین، برگ های جوان توت به عنوان غذا برای لارو کرم ابریشم استفاده می شود.

درخت توت عاشق آب و هوای گرم است، اما در آب و هوای معتدل، گرمسیری و نیمه گرمسیری نیز رشد می کند و می تواند دمای پایین را تحمل کند. در بسیاری از مناطق روسیه، از سواحل دریای سیاه تا ساخالین، و همچنین در کشورهای اروپا، آفریقا و آسیا گسترده است.

توت گیاهی نور دوست و گرما دوست است. هنگامی که منطقه رشد طبیعی خود را گسترش می دهد، مقاومت در برابر سرما را نشان می دهد. درخت توت تا 30- درجه یخبندان را تحمل می کند.
این گیاه بلند است و ارتفاع آن به 20 متر می رسد و تاجی پهن دارد. اشکال کروی توت بیشتر رایج است. این درخت با عمر طولانی در نظر گرفته می شود. سن آن به طور متوسط ​​می تواند به 150-200 برسد و برخی از نمونه ها تا 400 سال عمر می کنند.

برگ های توت ساده، لوب دار، با لبه های دندانه دار هستند. میوه های کوچک را polydrupes می نامند. قطر آنها از 1 تا 4 سانتی متر است. اینها میوه های آجیل هستند که شبیه توت سیاهی هستند که ما به آن عادت کرده ایم. شکل آنها می تواند استوانه ای، کروی، مخروطی شکل باشد. و طعم آنها به تنوع بستگی دارد. میوه های شیرین و ترش و قندی وجود دارد. همه آنها رایحه ای ملایم و مطبوع منتشر می کنند.

بهره وری می تواند بسیار بالا باشد. بنابراین، یک درخت در شرایط آب و هوایی مساعد می تواند حدود 200 کیلوگرم توت تولید کند. دوره بلوغ آنها ممکن است بسته به آن متفاوت باشد جاهای مختلفرشد در روسیه، برخی از گونه ها در اواسط تابستان شروع به میوه دادن می کنند، اما برداشت عمدتاً در ماه اوت برداشت می شود.

تعداد زیادی از انواع در این سیاره وجود دارد که با توجه به رنگ میوه نامگذاری می شوند: توت سیاه، سفید، قرمز، زرد، صورتی، بنفش تیره.

توت: توضیحات و ترکیب شیمیایی

میوه های توت طعمی با طراوت و مطبوع دارند. به دلیل قوام ظریف آنها، حمل و نقل آنها در فواصل طولانی دشوار است. بنابراین، عمدتا ساکنان مناطقی که این گیاه در آن رشد می کند، می توانند از توت های تازه توت لذت ببرند. طعم توت شبیه تمشک است.
خواص مفید توت از دیرباز شناخته شده است. توت حاوی تعداد زیادی از ترکیبات شیمیایی مفید برای بدن است. میوه های درخت توت شامل:

• ویتامین های C، A، B، K و دیگران؛
• آهن، پتاسیم، منیزیم، روی، فسفر، سدیم، مس؛
• فلاونوئیدها؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• پروتئین ها؛
• کربوهیدرات ها؛
• اسیدهای آلی؛
• فیبر غذایی

میوه ها منبع عالی اسید اسکوربیک هستند. 100 گرم توت حاوی حدود 35 گرم ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی است. بنابراین، خوردن توت تازه کلید فعال کردن سیستم دفاعی بدن و مقاومت بدن در برابر التهاب و عفونت است. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند.

توت ها حاوی مقادیر زیادی ماده ای به نام رسوراترول هستند که یک آنتی اکسیدان قوی است. مهمترین خاصیت آن توانایی آن در پیشگیری از سکته و بیماری های عروقی است. در صورت مصرف، این ترکیب آنتی اکسیدانی باعث افزایش تولید اکسید نیتریک می شود که اثر گشاد کنندگی عروق دارد. رگ های خونی شل می شوند، که خطر سکته مغزی و سایر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

سایر آنتی اکسیدان های موجود در توت شامل ویتامین های A، E، زآگزانتین و لوتئین است. همه آنها برای سلامت انسان مهم هستند، زیرا به خنثی کردن اثر اکسیداتیو رادیکال های آزاد، محافظت در برابر بیماری ها و کاهش روند پیری کمک می کنند.
توت توت همچنین حاوی آنتوسیانین است که می تواند از توسعه تومورها، فرآیندهای التهابی، دیابت جلوگیری کند و همچنین از بدن در برابر توسعه عفونت های باکتریایی محافظت می کند.

یکی دیگر ماده مفید، موجود در توت - آهن. 100 گرم میوه حاوی 1.85 میلی گرم است. آهن عنصر ارزشمندی است که بر ترکیب خون تأثیر می گذارد و انتقال اکسیژن به اندام ها را بهبود می بخشد. بیشتر رنگ اشباع شدهتوت توت داشته باشید، بنابراین مقدار زیادآنها حاوی آهن هستند.

مانند بسیاری از میوه های دیگر، توت نیز سرشار از فیبر است. برای فرآیندهای گوارشی، جلوگیری از یبوست و گرفتگی عضلات مفید است. علاوه بر این، مصرف فیبر باعث کاهش سطح کلسترول در خون می شود.

انواع توت

در کشور ما رایج ترین انواع توت سفید و سیاه است.
نوع سفید آن در برابر سرما مقاوم است. به همین دلیل، منطقه رشد آن گسترده است. علاوه بر این، شاخ و برگ درخت بسیار ظریف است. به عنوان غذا برای کرم شب پره عمل می کند. پوست آن ضخیم و دارای رنگ خاکستری است.

توت سیاه شاخ و برگ درشت تری دارد. به همین دلیل برای تغذیه لارو کرم ابریشم مناسب نیست. زادگاه توت سیاه را ایران یا ایران می دانند که از آنجا این گیاه چندین قرن پیش در بسیاری از مناطق گسترش یافت. کره زمین. اگرچه گرما دوست تر است انواع مدرن، پرورش یافته توسط پرورش دهندگان، قادر به مقاومت در برابر سرما هستند.

تفاوت توت سفید و سیاه

توت سفید کمی ترشی دارد. در مقایسه با میوه های سیاه، آنها شیرین نیستند و در عین حال کالری کمتری دارند. بنابراین، توت سفید به عنوان یک محصول رژیمی سالم شناخته می شود. میوه ها می توانند نه تنها رنگ سفید، بلکه زرد یا صورتی داشته باشند. گاهی اوقات آنها تاریک هستند.

توت سیاه از نظر طعم نسبت به "برادر" خود برتر است. از نظر ظاهری شبیه به شاه توت، طعم شیرینی دارد. ترشی آن در مقایسه با توت سفید کمتر احساس می شود.
متفاوت و ترکیبات شیمیاییانواع توت سفید حاوی کربوهیدرات بیشتری است. توت سیاه سرشار از اسیدهای آلی است.

خواص مفید و دارویی توت

• میوه های توت به لطف آهنی که دارند به بهبود تولید گلبول های قرمز در بدن انسان کمک می کنند. این متابولیسم را فعال می کند.
• توت ها حاوی زیگزانتین هستند که تأثیر مفیدی بر سلول های کره چشم دارد. این ماده تغییرات مرتبط با افزایش سن را در اندام های بینایی کند می کند و از بروز آب مروارید جلوگیری می کند.
• از آنجایی که میوه توت سرشار از کلسیم، آهن و ویتامین K است، یک داروی عالی برای تقویت استخوان ها، تسریع در بهبود شکستگی ها و پیشگیری از پوکی استخوان است.

خواص مفید توت سفید

توت توت سفید برای افرادی که از بیماری های سیستم قلبی عروقی رنج می برند یا مشکلاتی در عملکرد کبد دارند توصیه می شود.
آب توت یک عامل ضد التهابی خوب است. سرشار از ویتامین C و پتاسیم است. این تأثیر مفیدی بر روی دارد سیستم ایمنی. علاوه بر این، توت سفید توت برای کودکان توصیه می شود، زیرا از راشیتیسم جلوگیری می کند. و می توانند برای مردانی که مشکلات جنسی دارند مفید باشند.

خواص درمانی توت سیاه

این درخت در مناطق جنوبی کشور ما رایج است. ویژگی های مفیدتوت در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی استفاده می شود، زیرا باعث افزایش تعریق و همچنین اختلالات می شود. دستگاه گوارش. میوه ها سوزش سر دل را تسکین می دهند و همچنین به عنوان یک ملین عمل می کنند.
انواع توت های سیاه از نظر غلظت بیشتر آهن با انواع سفید تفاوت دارند.

موارد منع مصرف توت ها

تنها منع مصرف میوه توت عدم تحمل فردی است. محصول حساسیت زا نیست. هنگام مصرف آن، شایان ذکر است که نمی توانید آن را همزمان با انواع توت ها بنوشید. آب سرد، زیرا ممکن است باعث اسهال و گرفتگی عضلات شود.
علاوه بر این، افرادی که از خوردن توت رنج می برند باید مراقب باشند دیابت قندیبرای جلوگیری از افزایش سریع سطح قند خون

کسانی که عاشق توت تازه هستند می توانند به راحتی توت خود را پرورش دهند. نهال های گیاهی در فروشگاه های باغبانی و نهالستان ها به فروش می رسد. این درخت بی تکلف است و آب و هوای خشک و یخبندان را تحمل می کند. و در ماه های تابستان برداشتی غنی از انواع توت های خوشمزه و سالم می دهد.

توت (Morus) درختی است خزان کننده از خانواده توت. به درخت توت و توت نیز معروف است. این گیاه با موفقیت در آب و هوای معتدل و نیمه گرمسیری کشت می شود. زیستگاه طبیعی آن گستره آمریکای شمالی، آفریقا و آسیا است. این گیاه به لطف توت های خوشمزه و آبدارش محبوبیت خود را به دست آورد. همچنین برای طراحی تزئینیسایت، درمان و اهداف صنعتی. و البته، این شاخ و برگ توت است که به عنوان غذا برای کرم ابریشم، «تولیدکننده» ابریشم عمل می کند.

توضیحات گیاه

توت درختی است خزان پذیر با تاج پهن. معمولاً ارتفاع آن بیش از 10-15 متر نیست. حداکثر رشد سالانه در به دست می آید در سن جوانی. در میان توت ها جگر دراز واقعی وجود دارد. برخی از نمونه ها برای 200-500 سال رشد می کنند.

شاخه های جوان با پوست صاف قهوه ای تیره پوشیده شده است که با افزایش سن ترک می خورد و پوسته می شود. روی شاخه ها، برگ های دمبرگ متناوب، قلبی شکل یا بیضی شکل رشد می کنند. سطح براق آنها با شبکه ای از برجسته، رگه های روشن تر و به رنگ سبز تیره رنگ آمیزی شده است. لبه های شاخ و برگ ناهموار است و سمت عقب آن سبک تر و مات است. طول برگ 7-15 سانتی متر است.

در اواسط بهار، توت با جوانه های به سختی قابل توجه و غیرجذاب با پرچم های بلند شکوفا می شود. آنها در سنبلچه های متراکم کوتاه جمع آوری می شوند و شبیه پاک کننده های کرکی که روی پاهای انعطاف پذیر آویزان شده اند. توت می تواند یک گیاه تک پایه یا دوپایه باشد. واریته های دوپایه دارای درختان نر، عقیم (توت) و ماده هستند.

گرده افشانی با کمک حشرات و باد اتفاق می افتد. پس از آن، میوه های یک ساختار پیچیده می رسند. روی یک شاخه کوتاه تعداد زیادی دروپ آبدار به هم فشرده شده است. طول کلمیوه آن 2-5 سانتی متر است و رنگ آن بنفش-سیاه، قرمز یا کرمی-سفید است. میوه ها خوراکی هستند، طعم شیرین و ترش و بوی نسبتاً شدید و مطبوعی دارند. اندازه برگ و میوه توت تا حد زیادی به آب و هوا و حاصلخیزی خاک بستگی دارد. در جنوب آنها یک مرتبه بزرگتر از منطقه میانی (به عنوان مثال، در منطقه مسکو) هستند.

انواع توت

در مورد طبقه بندی گونه ها بین گیاه شناسان بحث وجود دارد. منابع مختلف نشان می دهد که این جنس 17-200 گونه دارد.

توت سیاه (m. negro).این درخت 10-13 متر از زمین رشد می کند. تاج انبوه آن با برگ های تخم مرغی بزرگ به طول 10-20 سانتی متر و عرض 6-10 سانتی متر پوشیده شده است که به طول حدود 2-3 سانتی متر است. انواع:

• Kherson - مقاوم در برابر سرما، درخت کم با توت های بزرگ (3.5 سانتی متر)، شیرین؛
• بارونس سیاه - درختی مقاوم در برابر یخ زدگی است که در ماه ژوئن با انواع توت های بزرگ و شیرین پوشیده شده است.
• Smuglyanka - یک درخت بلند و پهن توت سیاه، شیرین و ترش تولید می کند.
• Staromoskovskaya - میوه های شیرین بنفش سیاه و سفید به اندازه 3 سانتی متر روی یک درخت بلند با تاج کروی می رسند.

توت سفید (m. alba).درختی پهن و بلند که با پوست قهوه ای مایل به خاکستری پوشیده شده است. برگ های پهن تخم مرغی یا کف دست با لبه های دندانه دار روی شاخه های جوان رشد می کنند. طول برگها 5-15 سانتی متر است. این گیاهان دوپایه در ماه های آوریل-مه شکوفا می شوند و در ماه مه تا ژوئن میوه می دهند. میوه ها (polydrupes) دارند شکل استوانه ایو رنگ سفید یا صورتی. طول آنها به 4 سانتی متر می رسد. طعم آنها آبکی تر است. انواع:

• طلایی - شاخه ها و شاخ و برگ ها در بهار به رنگ طلایی هستند.
• عسل سفید - یک درخت بلند پخش می دهد برداشت بزرگمیوه های شکر سفید برفی به طول حدود 3 سانتی متر؛
• ویکتوریا - یک درخت کم ارتفاع توت های شیرین و آبدار به طول حدود 5 سانتی متر تولید می کند.
• توت گریه یک گونه زینتی با انگورهای منعطف و آویزان است که تا 5 متر رشد می کند.

توت قرمز (m. rubra).این گونه در برابر سرما مقاوم است. زادگاه آن آمریکای شمالی است. این گیاه از نظر اندازه بزرگ نیست، اما کاملاً پخش می شود. برگ های قلبی شکل یا لوب دار به طول 14-7 سانتی متر و عرض 6-12 سانتی متر و شکل نامتقارن دارند. آنها به رنگ سبز روشن رنگ آمیزی شده اند. در اواسط تابستان، برداشت توت های بنفش تیره و بسیار شیرین به طول 2-3 سانتی متر می رسد. از نظر خارجی، میوه های این گونه خاص شبیه توت سیاه است.

روش های تولید مثل

توت به راحتی تکثیر می شود، بنابراین باغبانان هنگام رشد آن هیچ مشکلی ندارند. می توانید از روش های بذری و رویشی استفاده کنید.

در تکثیر بذراز دانه های تازه برداشت شده، پوست کنده و خشک شده استفاده کنید. کاشت بلافاصله در پاییز یا بهار انجام می شود زمین باز. همه دانه ها نیاز به طبقه بندی دارند. هنگام کاشت در پاییز، در شرایط طبیعی انجام می شود، اما در بهار باید ابتدا بذرها را به مدت 4-6 هفته در یخچال نگهداری کنید. قبل از کاشت، بذرها با یک محرک ("زیرکون"، "اپین") برای چند ساعت درمان می شوند. برای کاشت، یک مکان باز و آفتابی را انتخاب کنید. شیارهایی به عمق 3-5 سانتی متر ایجاد کنید که تا حد امکان به ندرت در آنها قرار می گیرند. مواد کاشت. بستر با خاک پوشانده شده و با یک لایه ضخیم مالچ شده است. هنگامی که خاک گرم می شود، شاخه ها ظاهر می شوند. مراقبت از آنها شامل وجین منظم، آبیاری و کود دهی است. در اواسط پاییز، نهال ها به اندازه کافی برای اولین پیوند در فاصله 3-5 متر رشد می کنند و از گره خوردن ریشه ها جلوگیری می شود. میوه دهی بعد از 5-6 سال اتفاق می افتد.

از آنجایی که ویژگی های رقمی در طول تکثیر بذر حفظ نمی شود، روش های تکثیر رویشی محبوب تر هستند:

• ریشه زایی قلمه ها.در ژوئن-ژوئیه، شاخه های سبز به طول 15-20 سانتی متر با 2-3 برگ قطع می شود. کاشت در گلخانه انجام می شود. شاخه ها به صورت مورب به عمق حدود 3 سانتی متر قرار می گیرند. کلید روت کردن خوب است رطوبت زیاد. در حالت ایده آل، یک سمپاش در گلخانه وجود خواهد داشت که تعلیق آبی (مه) ایجاد می کند. تا سپتامبر، ریشه های توسعه یافته ظاهر می شوند و شاخه ها شروع به رشد می کنند. کاشت در زمین باز برای بهار آینده برنامه ریزی شده است.
• مکنده های ریشه.هر درخت به طور دوره ای شاخه های پایه تولید می کند. می توان از آن برای تولید مثل استفاده کرد. یک جوانه توسعه یافته با ارتفاع 0.5 متر در اواسط بهار حفر می شود و سعی می شود به ریشه ها آسیب نرساند و در مکانی جدید کاشته می شود. برای توسعه سریعتر، شاخه ها یک سوم کوتاه می شوند.
• واکسیناسیون هااغلب، گیاهان واریته های زینتی به پایه های به دست آمده از نهال ها پیوند می زنند. برای انجام این کار، تمام شاخه های روی پایه حذف می شوند و با 2 جوانه برش های اریب روی پیوندک ایجاد می شود. آنها ترکیب و ثابت می شوند نوار مخصوص. فرآیند همجوشی معمولاً در عرض 1-2 ماه کامل می شود. پس از این، نوار برداشته می شود. در آینده، مهم است که تمام شاخه های پایینی را که از پایه رشد می کنند، قطع کنید. این روش به شما امکان می دهد چندین گونه مختلف را روی یک گیاه جمع آوری کنید و به اصطلاح "محصول ملانژ" را تشکیل دهید.

کاشت و مراقبت

بهتر است کاشت توت را در نیمه اول پاییز برنامه ریزی کنید، سپس زمان لازم برای انطباق با مکان جدید را خواهد داشت و پس از زمستان به طور فعال شروع به رشد می کند. برخی افراد کاشت بهاره را قبل از جریان شیره انجام می دهند. هنگام خرید نهال در نهالستان ها، اولویت باید به گیاهان 4 ساله داده شود. اگر آنها قبلا میوه داده باشند، تصمیم گیری برای گرفتن نمونه نر یا ماده آسان تر است.

توت گرما دوست است و گیاه نور دوستاما او نیاز دارد حفاظت خوباز پیش نویس های سرد خاک باید به اندازه کافی سست و حاصلخیز باشد. خاک شور، شنی یا غرقاب، و همچنین نزدیکی به آب های زیرزمینی مناسب نیست.

2-3 هفته قبل از کاشت، چاله ای به عمق و عرض 50 سانتی متر حفر کنید. یک لایه خاک معمولی روی کود ریخته می شود تا ریشه ها نسوزند. هنگام کاشت، گلوله خاکی قدیمی از ریشه خرد می شود و فضاهای خالی با خاک تازه پر می شود. پس از اتمام کار 2 سطل آب زیر درخت ریخته و سپس سطح را مالچ پاشی می کنند. نهال های جوان و نازک بسته می شوند.

که در مراقبت بیشترمدیریت توت به شل شدن، آبیاری و کود دهی خلاصه می شود. آبیاری درختان در هنگام گلدهی و میوه دهی بیشتر ضروری است، اما حتی در اینجا مهم است که بدانید چه زمانی باید متوقف شود، در غیر این صورت توت ها بیش از حد آبکی خواهند بود. از اواسط تابستان، آبیاری فقط در زمان خشکسالی طولانی مدت مورد نیاز است.

در ماه آوریل تا ژوئن، توت 1-2 بار با کودهای حاوی نیتروژن کود داده می شود. در نیمه دوم تابستان، ترجیح به ترکیبات با محتوای بالای پتاسیم و فسفر داده می شود.

دایره تنه درخت هر از گاهی تا عمق سرنیزه بیل شل می شود و علف های هرز نیز حذف می شوند.

هرس توت نقش مهمی دارد. در بهار، شاخه های شکسته یخ زده حذف می شوند. اگر گیاهان برای برداشت کاشته می شوند، توصیه می شود آنها را به شکل یک بوته یا درخت کم تشکیل دهید، سپس جمع آوری انواع توت ها آسان تر خواهد بود. توت هرس را به خوبی تحمل می کند و به سرعت بهبود می یابد، بنابراین از حذف اضافی نترسید. هر از گاهی تاج نازک شده و جوان می شود و 1-2 شاخه قدیمی و تا یک سوم شاخه های باقی مانده را کاملاً از بین می برد. در هرس پاییزیشاخه های خشک، قدیمی و همچنین بیمار و شکسته را حذف کنید. در همان دوره، شاخه های خیلی جوان و نارس باید حذف شوند.

توت به خوبی در برابر بیماری های گیاهی مقاومت می کند. اما اگر در محلی که خیلی مرطوب است کاشته شود، ممکن است دچار مشکل شود کپک پودری، لکه قهوه ای، باکتریوز و پیچ خوردگی کوچک برگ. اغلب قارچ توت روی آن رشد می کند. بهترین نجات درمان با قارچ کش ها (سیلیت، سولفات مس، سیتوفلاوین) خواهد بود.

به طور دوره ای، درخت مورد حمله حشرات (شور توت، کنه عنکبوتی، پروانه سفید آمریکایی) قرار می گیرد. حشره کش ها به مقابله با آنها کمک می کنند و درمان ها به طور منظم برای اهداف پیشگیرانه از اوایل بهار انجام می شود.

مزایا و موارد منع مصرف

میوه ها، برگ ها و شاخه های جوان توت حاوی مقدار زیادی مواد فعال بیولوژیکی هستند:

• ویتامین ها (A، C، E، K و گروه B)؛
• عناصر درشت (P، Mg، Ca، K، Na)؛
• عناصر کمیاب (آهن، مس، روی، سه، منگنز)؛
• آنتی اکسیدان ها

خوردن توت تازه به عادی سازی تمام فرآیندهای بدن کمک می کند. آنها تأثیر مفیدی بر سیستم گردش خون دارند، باعث خروج مایعات، افزایش فشار خون و قند می شوند. برای نگهداری بیشتر توت ها، آنها را خشک یا منجمد می کنند، به شراب تخمیر می کنند و با شکر آسیاب می کنند. تاثیر میوه های همان درخت بر دستگاه گوارش دوچندان است. توت های نارس مدفوع را تقویت می کنند، در حالی که انواع رسیده و آبدار به مایع شدن آن کمک می کنند. جوشانده توت آرام بخش است و به مقابله با استرس و بی خوابی کمک می کند. همچنین بدن را پس از فعالیت فیزیکی جدی ترمیم می کند.

نه تنها از میوه ها، بلکه از برگ ها و پوست آن نیز استفاده می شود. آنها برای استفاده در آینده آماده می شوند و سپس به صورت دم کرده و جوشانده تهیه می شوند. آنها اثر خلط آور خوبی دارند. برخلاف توت ها، برگ ها و شاخه های آن قند خون را پایین می آورند و فشار خون را پایین می آورند.

توت هیچ گونه منع مصرفی ندارد، اما می تواند به افراد مستعد آلرژی آسیب برساند. مصرف زیاد توت ها منجر به اسهال می شود.