دستگاه گوارش انسان چگونه کار می کند و فعالیت آن چه ویژگی هایی دارد؟

عملکردهای دستگاه گوارش

دستگاه گوارش وظایف زیادی را انجام می دهد که با جذب و هضم غذا و همچنین خارج کردن بقایای آن به بیرون مرتبط است.

این شامل:

• آسیاب کردن غذا، حرکت آن از طریق بخش های اولیه سیستم، انتقال آن در امتداد لوله مری به بخش های دیگر.
• تولید مواد لازم برای هضم طبیعی (بزاق، اسیدها، صفرا).
• حمل و نقل مواد مفیدی که در نتیجه تجزیه تشکیل می شوند محصولات غذایی، به سیستم گردش خون؛
• حذف سموم، ترکیبات شیمیایی و مواد زائد وارد شده به بدن همراه با غذا، داروها و غیره از بدن.

علاوه بر این، برخی از قسمت های دستگاه گوارش (به ویژه معده و روده) در محافظت از بدن در برابر عوامل بیماری زا شرکت می کنند - آنها مواد خاصی را ترشح می کنند که باکتری ها و میکروب ها را از بین می برند و همچنین به عنوان منبع عمل می کنند. باکتری های مفید.

از لحظه خوردن غذا تا خارج شدن بقایای هضم نشده حدود یک ساعت می گذرد و در این مدت بسته به سن فرد و ویژگی های بدن او موفق می شود 6-10 متر از مسیر را طی کند. هر یک از بخش ها در در این موردعملکرد خود را انجام می دهد و در عین حال آنها از نزدیک با یکدیگر تعامل دارند و در نتیجه عملکرد عادی سیستم را تضمین می کنند.

بخش های اصلی دستگاه گوارش

مهم ترین بخش ها برای هضم غذا شامل دهان، مری، معده و روده است. علاوه بر این، کبد، لوزالمعده و سایر اندام ها نقش خاصی در این فرآیندها ایفا می کنند و مواد و آنزیم های خاصی را تولید می کنند که باعث تجزیه غذا می شوند.

حفره دهان

تمام فرآیندهایی که در دستگاه گوارش رخ می دهد از حفره دهان منشا می گیرد. پس از ورود به دهان، جویده می شود و فرآیندهای عصبی که روی غشای مخاطی وجود دارد سیگنال هایی را به مغز منتقل می کند که به لطف آن فرد طعم و دمای غذا را تشخیص می دهد و غدد بزاقی به شدت شروع به کار می کنند. بیشتر جوانه های چشایی (پاپیلا) روی زبان قرار دارند: طعم شیرین توسط پاپیلا در نوک آن تشخیص داده می شود، طعم تلخ توسط گیرنده های ریشه درک می شود و اسیدیته توسط قسمت های مرکزی و جانبی تشخیص داده می شود. غذا با بزاق مخلوط می شود و تا حدی تجزیه می شود و پس از آن یک بولوس غذایی تشکیل می شود.

آناتومی حفره دهان انسان

در پایان فرآیند تشکیل یک توده، ماهیچه های حلق شروع به حرکت می کنند که در نتیجه وارد مری می شود. حلق عضوی توخالی و متحرک است که از بافت همبند و ماهیچه ها تشکیل شده است. ساختار آن نه تنها حرکت غذا را تقویت می کند، بلکه از ورود آن به دستگاه تنفسی نیز جلوگیری می کند.

مری

یک حفره نرم الاستیک به شکل کشیده که طول آن حدود 25 سانتی متر است، حلق را به معده متصل می کند و از ناحیه گردن، قفسه سینه و تا حدی از ناحیه شکم عبور می کند. دیواره‌های مری می‌توانند کشیده و منقبض شوند، که باعث می‌شود بدون مانع بولوس غذا از طریق لوله رانده شود. برای تسهیل این فرآیند، مهم است که غذا را خوب بجوید - به همین دلیل، قوام نیمه مایع به دست می آید و به سرعت وارد معده می شود. توده مایع در حدود 0.5-1.5 ثانیه از مری عبور می کند و غذای جامد حدود 6-7 ثانیه طول می کشد.

معده

معده یکی از اعضای اصلی دستگاه گوارش است که برای هضم توده های غذایی وارد شده به آن در نظر گرفته شده است. به نظر می رسد یک حفره کمی دراز است، طول آن سانتی متر و ظرفیت آن حدود 3 لیتر است. معده در زیر دیافراگم در قسمت اپی گاستریک شکم قرار دارد و خروجی آن به دوازدهه جوش می خورد. مستقیماً در نقطه‌ای که معده به روده‌ها می‌رسد، حلقه‌ای از عضله به نام اسفنکتر وجود دارد که هنگام انتقال غذا از یک عضو به عضو دیگر منقبض می‌شود و از برگشت آن به داخل حفره معده جلوگیری می‌کند.

ویژگی ساختار معده عدم وجود تثبیت پایدار است (فقط به مری و اثنی عشر متصل است) که به همین دلیل حجم و شکل آن بسته به مقدار غذای خورده شده، وضعیت ماهیچه ها در نزدیکی آن تغییر می کند. اندام ها و عوامل دیگر

در بافت های معده غدد خاصی وجود دارد که مایع خاصی تولید می کنند - آب معده. حاوی اسید هیدروکلریک و ماده ای به نام پپسین است. آنها مسئول پردازش و تجزیه غذایی هستند که از مری به اندام می رسد. در حفره معده، فرآیندهای هضم محصولات غذایی مانند سایر قسمت های دستگاه گوارش به طور فعال انجام نمی شود - غذا به یک توده همگن مخلوط می شود و به دلیل عملکرد آنزیم ها، به یک نیمه تبدیل می شود. توده مایع که به آن کیم می گویند.

پس از اتمام تمام فرآیندهای تخمیر و آسیاب غذا، کیم به داخل پیلور رانده می شود و از آنجا وارد ناحیه روده می شود. در بخشی از معده که پیلور در آن قرار دارد، چندین غده وجود دارد که مواد فعال زیستی تولید می کنند - برخی از آنها فعالیت حرکتی معده را تحریک می کنند، برخی دیگر بر تخمیر تأثیر می گذارند، یعنی آن را فعال یا کاهش می دهند.

آناتومی معده: خون رسانی

روده ها

روده بزرگترین قسمت است دستگاه گوارش، و در عین حال یکی از بزرگترین اعضای بدن انسان است. طول آن بسته به سن و سال می تواند از 4 تا 8 متر برسد ویژگیهای فردیبدن انسان. در ناحیه شکم قرار دارد و چندین عملکرد را همزمان انجام می دهد: هضم نهایی غذا، جذب مواد مغذیو حذف بقایای هضم نشده

این اندام از چندین نوع روده تشکیل شده است که هر کدام عملکرد خاصی را انجام می دهند. برای هضم طبیعی، تمام بخش ها و قسمت های روده باید با یکدیگر تعامل داشته باشند، بنابراین هیچ پارتیشنی بین آنها وجود ندارد.

جذب مواد لازم برای بدن، که در روده ها اتفاق می افتد، توسط پرزهایی که سطح داخلی آنها را می پوشانند انجام می شود - آنها ویتامین ها را تجزیه می کنند، چربی ها و کربوهیدرات ها را پردازش می کنند. علاوه بر این، روده نقش مهمی در عملکرد طبیعی دارد سیستم ایمنی. باکتری های مفید در آنجا زندگی می کنند که میکروارگانیسم های خارجی و همچنین هاگ های قارچ را از بین می برند. در روده یک فرد سالم، تعداد باکتری های مفید بیشتر از هاگ های قارچ است، اما در صورت بروز نقص، شروع به تکثیر می کنند که منجر به بیماری های مختلف می شود.

روده به دو قسمت تقسیم می شود - بخش نازک و ضخیم. هیچ تقسیم واضحی از اندام به قسمت ها وجود ندارد، اما هنوز تفاوت های آناتومیکی بین آنها وجود دارد. قطر روده های بخش بزرگ به طور متوسط ​​4-9 سانتی متر است و روده کوچک از 2 تا 4 سانتی متر است، اولی دارای رنگ صورتی و دومی خاکستری روشن است. ماهیچه های قسمت نازک صاف و طولی هستند در حالی که در قسمت ضخیم دارای برجستگی و شیار هستند. علاوه بر این، برخی از تفاوت های عملکردی بین آنها وجود دارد - مواد مغذی ضروری برای بدن در روده کوچک جذب می شوند. مواد مفیدو در روده بزرگ تشکیل و تجمع مدفوع و همچنین تجزیه ویتامین های محلول در چربی اتفاق می افتد.

آناتومی کولون

روده کوچک

روده کوچک طولانی‌ترین بخش عضوی است که از معده تا روده بزرگ امتداد دارد. چندین عملکرد را انجام می دهد - به ویژه، مسئول فرآیندهای تجزیه فیبر غذایی، تولید تعدادی آنزیم و هورمون، جذب مواد مغذی است و از سه قسمت تشکیل شده است: دوازدهه، ژژنوم و ایلئوم.

ساختار هر یک از آنها به نوبه خود شامل عضلات صاف، بافت همبند و اپیتلیال است که در چندین لایه قرار دارد. سطح داخلیپوشانده شده با پرزها، که جذب ریز عناصر را تسهیل می کند.

آناتومی انسان: دستگاه گوارش

انسان با مصرف انرژی از غذا زندگی می کند که به لطف وجود سیستم مهمی مانند دستگاه گوارش جذب می کند. در واقع، این سیستم از اندام‌های توخالی - لوله‌هایی که نام‌های متفاوتی دارند، اما اساساً از نظر ساختار متفاوت هستند، تشکیل شده است که عملکرد بسیار مهمی را برای بدن انسان انجام می‌دهند - هضم و جذب مواد مغذی و همچنین تخلیه بقایای مواد غذایی هضم نشده.

توابع اصلی

بدن انسان است سیستم پیچیده، متشکل از بخش های زیادی است. هر بخش عملکرد خود را انجام می دهد و کوچکترین نقض آن منجر به اختلال در عملکرد کل ارگانیسم می شود. دستگاه گوارش دارای عملکردهای سویا است:

1. موتور – اختلاط مکانیکی غذا، بلع، حرکت در تمام بخش‌ها، تخلیه و حذف باقی مانده‌های غذای هضم نشده.
2. ترشحی - اندام های مختلف دستگاه گوارش ترشحات گوارشی (بزاق، شیره معده، صفرا، شیره پانکراس) تولید می کنند که در فرآیند هضم نقش دارند.
3. عملکرد جذب، انتقال ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، مونوساکاریدها است که در نتیجه تجزیه مواد غذایی از مجرای روده به خون و لنف تشکیل می شوند.
4. دفعی - مواد سمی، ترکیبات شیمیایی و داروهایی را که وارد لوله گوارشی خون می شوند از بدن انسان خارج می کند.

همه عملکردها بدون انجام یکی با یکدیگر مرتبط هستند، عملکرد طبیعی کل دستگاه گوارش غیرممکن است.

لازم است دستگاه گوارش را مستقیماً از کل سیستم گوارشی متمایز کرد که دومی علاوه بر این شامل اندام هایی است که به یک طریق در فرآیند هضم شرکت می کنند (غدد بزاقی، کبد، کیسه صفرا، پانکراس).

چگونه همه چیز کار می کند

ساختار دستگاه گوارش انسان در عکس همیشه مانند یک نمودار عمودی به نظر می رسد: بخش های مختلف لوله گوارشی مشترک به دنبال یکدیگر هستند - اینها اندام های دستگاه گوارش هستند. هر یک از آنها عملکرد منحصر به فرد خود را بدون عملکرد طبیعی یکی از آنها انجام می دهد، فرآیند هضم نمی تواند به طور کامل انجام شود. شکست در یک مرحله منجر به اختلال در سایر بخش‌های فرآیند می‌شود.

ساختار دیواره لوله گوارش در تمام قسمت های دستگاه گوارش انسان یکسان است. اولین لایه داخلی- این غشای مخاطی است، در روده دارای برآمدگی های پرز و مناطقی از بافت لنفاوی است که در آن سلول های دخیل در دفاع ایمنی تولید می شوند. بعد لایه شل زیر مخاطی بافت همبند است که شامل رگ‌های خونی، رشته‌های عصبی، غدد لنفاوی، خوشه‌هایی از غده‌هایی است که مخاط تولید می‌کنند، سپس لایه ماهیچه‌ای و غشای خارجی (صفاق) که از آسیب محافظت می‌کند. تمام اندام های دستگاه گوارش توخالی هستند، یعنی با حفره هایی به یکدیگر باز می شوند و یک لوله گوارشی واحد را تشکیل می دهند.

بخش های اصلی دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان را می توان به کارخانه ای برای تبدیل محصولات به مواد مفید برای تامین انرژی و مواد لازم برای ساخت سلول ها در بدن تشبیه کرد. دستگاه گوارش از بخش های زیر تشکیل شده است:

1. روده کوچک ساختار پیچیده ای دارد و از بخش های زیر تشکیل شده است:
2. معده - در عکس شبیه یک بطری است که وقتی غذا از مری به اینجا می افتد، گردن آن بسته می شود (اسفنکتر تحتانی مری). در اینجا بولوس غذا به مدت 2 تا 3 ساعت باقی می ماند، گرم می شود، مرطوب می شود و با شیره معده حاوی اسید هیدروکلریک (پاتوژن ها را از بین می برد) و پپسین درمان می شود که فرآیند تجزیه پروتئین را آغاز می کند.
3. مری - در اینجا غذا از حلق می آید، به دلیل ماهیچه های صاف با موفقیت از طریق آن فشار داده می شود، در طول مسیر مرطوب می شود، مستقیماً به معده می رسد.
4. حلق در محل اتصال دستگاه گوارش و تنفس قرار دارد، هنگامی که غذا از آن عبور می کند، اپی گلوت ورودی حنجره و نای را مسدود می کند تا از خفگی فرد جلوگیری کند.
5. حفره دهان جایی است که کل ساختار شروع می شود. این جایی است که غذا در ابتدا می رسد و جایی است که در معرض آن قرار می گیرد ماشینکاریبا مخلوط شدن با بزاق، فرآیند هضم با تجزیه کربوهیدرات ها توسط آنزیم آمیلاز آغاز می شود، سپس بولوس غذا وارد حلق می شود.
   1. دوازدهه - طول حدود 30 سانتی متر (در اینجا، تحت تأثیر آب پانکراس و صفرا که از طریق مجاری مربوطه از پانکراس و کیسه صفرا وارد می شود، هضم پروتئین ادامه می یابد، چربی ها و کربوهیدرات ها تجزیه می شوند).
   2. ژژنوم - حدود دو متر طول دارد، در این بخش تعداد زیادی پرز وجود دارد که از طریق آنها جذب اصلی تمام مواد مفید در خون انجام می شود.
   3. ایلئوم - واقع در سمت راست شکم، تجزیه هیدرولیتیک و جذب مواد غذایی در اینجا به پایان می رسد.
6. روده بزرگ قسمت انتهایی دستگاه گوارش انسان است، طول آن حدود یک و نیم متر است. همچنین از سه قسمت تشکیل شده است: سکوم (با آپاندیس)، روده بزرگ (صعودی، عرضی، نزولی، سیگموئید) و رکتوم که به مقعد ختم می شود. حدود دو لیتر محتویات مایع اینجا می آید.

کارشناسان در مورد نحوه عملکرد دستگاه گوارش صحبت می کنند:

عملکرد اصلی این بخش از دستگاه گوارش جذب آب و الکترولیت ها، تشکیل مدفوع نهایی از باقی مانده های هضم نشده و دفع است. مدفوع ابتدا جمع آوری و در رکتوم ذخیره می شود که توسط اسفنکتر نگهداری می شود. هنگامی که آمپول کشیده می شود، سیگنالی به مغز ارسال می شود، اسفنکتر شل می شود و محتویات رکتوم از طریق مقعد (مقعد) خارج می شود.

دستگاه گوارش در بدن انسان ارتباط تنگاتنگی با سایر اندام‌ها و سیستم‌ها دارد، بنابراین بیماری‌های برخی ناگزیر بر وضعیت برخی دیگر تأثیر می‌گذارند و باعث پاسخ‌ها و شکست‌ها می‌شوند.

بی جهت نیست که آنها می گویند که پزشکان نه تنها یک بیماری، بلکه فرد را به عنوان یک کل درمان می کنند. دستگاه گوارش سالم هرگز باعث ایجاد هموروئید نمی شود که تشخیص و درمان بیماری را بسیار تسهیل می کند.

بیماری های شایع دستگاه گوارش

دستگاه گوارش روزانه در معرض تأثیرات پاتولوژیک عوامل خارجی قرار می گیرد، بنابراین بیماری های گوارشی تقریباً در همه افراد رخ می دهد. شایان ذکر است که دستگاه گوارش شامل دستگاه گوارش، کبد و پانکراس است. ما از شما دعوت می کنیم تا بیماری های گوارشی را با جزئیات در نظر بگیرید و علل آنها را درک کنید. همچنین به طور خلاصه روش های تشخیص و درمان آسیب شناسی های دستگاه گوارش را بیان خواهیم کرد.

ساختار دستگاه گوارش

دستگاه گوارش سیستمی برای فرآوری غذا و دریافت مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی از آن و همچنین حذف باقی مانده ها است. متوسط ​​طول دستگاه گوارش یک فرد بالغ 9 متر است. دستگاه گوارش از دهان شروع می شود و به مقعد ختم می شود. نواحی اصلی: حفره دهان و حلق، مری، معده، روده کوچک و بزرگ.

بیماری های حفره دهان موضوعی جداگانه است و توسط دندانپزشک درمان می شود. این شامل بیماری های دندان، مخاط دهان و غدد بزاقی است. شایع ترین بیماری های حلق، تومورها هستند، اما درصد تشخیص آنها اندک است.

عملکردهای دستگاه گوارش

هر اندام دستگاه گوارش عملکرد خاص خود را انجام می دهد:

• مری مسئول رساندن بولوس خرد شده غذا به معده است. بین معده و مری اسفنکتر مری معده خاصی وجود دارد که مشکلات مربوط به آن علت بیماری های مری است.
• در معده، بخش های پروتئینی غذا تحت تأثیر شیره معده تجزیه می شود. محیط داخل معده اسیدی است در حالی که در سایر قسمت های دستگاه گوارش قلیایی است. سپس، بولوس غذا از طریق اسفنکتر به داخل دوازدهه حرکت می کند.
• اثنی عشر به لطف اسیدهای صفراوی و آنزیم های لوزالمعده که از طریق نوک سینه بزرگ دوازدهه وارد آنجا می شوند، تجزیه فعال غذا را تحریک می کند.
• قسمت های باقی مانده از روده کوچک (ژژونوم و ایلئوم) جذب تمام مواد مغذی به جز آب را تضمین می کند.
• مدفوع در روده بزرگ به دلیل جذب آب تشکیل می شود. در اینجا یک میکرو فلور غنی وجود دارد که سنتز مواد مفید و ویتامین های جذب شده از طریق غشای مخاطی روده بزرگ را تضمین می کند.

بیماری های مری و معده

مری یک لوله توخالی است که دهان و معده را به هم متصل می کند. بیماری های او با آسیب شناسی سایر اندام ها، به ویژه اسفنکتر مری و معده همراه است. مری نیز از آن رنج می برد تغذیه مناسبمانند سایر قسمت های دستگاه گوارش. غذاهای چرب، سرخ شده و تند عملکرد معده را مختل می کنند و به برگشت محتویات اسیدی معده به مری کمک می کنند. این آسیب شناسی ریفلاکس یا بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) نامیده می شود.

جالب: سوزش سر دل نشانه ورود محتویات اسیدی معده به مری است. این تظاهرات نشانه ای از رفلاکس ازوفاژیت است، اما یک بیماری مستقل نیست.

GERD در بیش از نیمی از جمعیت وجود دارد و اگر با افزایش سن درمان نشود، بیماری منجر به تشکیل نواحی غیر معمول اپیتلیوم در مخاط مری می شود - مری بارت ایجاد می شود. این یک وضعیت پیش سرطانی است که بدون درمان به انکوپاتولوژی بدخیم تبدیل می شود.

توصیه: بنابراین، گاستریت به ظاهر بی ضرر می تواند فرد را ناتوان کند. بنابراین، ارزش این را دارد که در مورد اینکه آیا اصول تغذیه مناسب همچنان باید رعایت شود؟

بیماری های معده برای همه شناخته شده است. اینها گاستریت و زخم معده هستند. با این حال، ما نیز اغلب به عوارض آنها فکر نمی کنیم. چگونه می توانند خطرناک باشند؟ هر دوی این آسیب شناسی ها با نقض یکپارچگی دیواره معده همراه هستند و دیر یا زود به شبکه کوروئید می رسند. هنگامی که این نقص چندین رگ را تحت تاثیر قرار می دهد، خونریزی معده رخ می دهد. این آسیب شناسی جراحی اورژانسی با علائم زیر آشکار می شود:

• حالت تهوع، استفراغ همراه با خون؛
• ضعف، عرق سرد؛
• مدفوع سیاه علامت اصلی خونریزی دستگاه گوارش فوقانی است.

مهم: زخم معده و اثنی عشر به دلیل ایجاد سوراخ خطرناک است - پارگی دیواره اندام توخالی با انتشار محتویات آن در حفره شکمی و ایجاد پریتونیت. این عارضه فقط با جراحی باز قابل درمان است.

آسیب شناسی روده کوچک

شایع ترین آسیب شناسی روده کوچک، زخم اثنی عشر است. اطلاعات زیادی در مورد این مشکل گوارشی وجود دارد، بنابراین از شما دعوت می کنیم تا بیماری های کمتر شایع، اما همچنان خطرناک روده کوچک را در نظر بگیرید.

• آنتریت التهاب روده کوچک است که در نتیجه خوردن غذاهای بی کیفیت ایجاد می شود. این یک بیماری حاد است که در بیشتر موارد دوره خفیفی دارد، به خصوص اگر عامل تحریک کننده از بین برود. تظاهرات بیماری شامل استفراغ و اسهال و همچنین بدتر شدن حال عمومی به دلیل مسمومیت است. انتریت اغلب بدون درمان برطرف می شود، اما موارد با دوره طولانی، استفراغ غیرقابل کنترل و کم آبی نیاز به مراقبت های تخصصی دارد.
• بیماری سلیاک عدم تحمل پروتئین گلوتن است که در گندم، چاودار و جو یافت می شود. با توجه به اینکه بیشتر غذاها حاوی این مواد هستند، زندگی برای فرد مبتلا به آنتروپاتی بدون گلوتن دشوار است. این بیماری درمان ندارد. نکته اصلی شناسایی به موقع آن و حذف عوامل تحریک کننده است. آسیب شناسی در دوران کودکی از لحظه ورود غذاهای غیرقابل تحمل به رژیم غذایی خود را نشان می دهد. اگر به موقع با پزشک متخصص اطفال مشورت کنید، تشخیص بیماری سلیاک کار سختی نیست و افرادی که از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند برای همیشه مشکل خود را فراموش می کنند.
• بیماری کرون یک آسیب شناسی مزمن با ماهیت خود ایمنی است. این بیماری با درد حاد مشابه آپاندیسیت شروع می شود. به دلیل التهاب مزمن، جذب مواد مغذی مختل می شود که منجر به خستگی عمومی می شود. علاوه بر درد، علائم بیماری کرون شامل اسهال و وجود خون در مدفوع است و بیماران می توانند تا 10 دفع مدفوع را در روز گزارش کنند.

البته خطرناک ترین آنها تومورهای روده کوچک هستند. برای مدت طولانیاین بیماری های دستگاه گوارش بدون علامت بروز می کنند. اغلب، متخصصان تنها زمانی آنها را کشف می کنند که بیمار برای انسداد روده مراجعه می کند، که به دلیل مسدود شدن کامل مجرای روده توسط یک تومور در حال رشد ایجاد می شود. بنابراین، اگر مواردی از آسیب شناسی سرطان روده در خانواده شما وجود داشته است، یا اگر مرتباً با یبوست و به دنبال آن اسهال و درد مبهم شکمی آزارتان می دهد، برای معاینه پیشگیرانه با متخصص تماس بگیرید.

بیماری های روده بزرگ

نوشتن در مورد تمام بیماری های دستگاه گوارش در یک مقاله دشوار است، بنابراین ما جدی ترین آسیب شناسی روده بزرگ را برجسته می کنیم - اینها کولیت اولسراتیو، پولیپوز و دیورتیکولوز هستند.

کولیت اولسراتیو غیراختصاصی یک بیماری مزمن دستگاه گوارش است که مانند بیماری کرون ماهیت خود ایمنی دارد. آسیب شناسی شامل زخم های متعدد در مخاط روده بزرگ است که خونریزی می کند. علامت اصلی بیماری اسهال مخلوط با خون و مخاط است. این بیماری نیاز به هورمون درمانی و رژیم غذایی طولانی مدت دارد. با تشخیص به موقع و مدیریت صحیح بیمار، کولیت اولسراتیو غیراختصاصی به طور کامل کنترل می شود که به بیماران اجازه می دهد زندگی عادی داشته باشند.

پولیپ روده اغلب بدون علامت است و تنها زمانی تشخیص داده می شود که سرطان در پس زمینه پولیپ های طولانی مدت ایجاد شود. پولیپوز در طول کولونوسکوپی تشخیص داده می شود. پولیپ ها اغلب یافته های اتفاقی در طول معاینه سایر آسیب شناسی ها هستند.

مهم: پولیپ اغلب در اعضای یک خانواده تشخیص داده می شود، بنابراین اگر بستگان شما از پولیپوز یا آسیب شناسی سرطان روده بزرگ رنج می برند، پس از 40 سالگی باید تحت معاینات پیشگیرانه قرار بگیرید. حداقل، این یک آزمایش مدفوع برای خون مخفی، و در حالت ایده آل، یک کولونوسکوپی است.

دیورتیکولوز یک آسیب شناسی است که در آن برجستگی های متعدد - دیورتیکول - در دیواره روده ایجاد می شود. این بیماری ممکن است بدون علامت باشد، اما هنگامی که دیورتیکول ها ملتهب می شوند (دیورتیکولیت)، درد شکم، وجود خون در مدفوع و تغییر در ویژگی مدفوع ظاهر می شود. عوارض خطرناک دیورتیکولوز خونریزی روده و سوراخ شدن کولون و همچنین انسداد حاد یا مزمن روده است. اگر به موقع به کلینیک مراجعه کنید، آسیب شناسی به راحتی تشخیص داده شده و درمان می شود.

در میان سایر آسیب شناسی های رایج، بیماری کرون می تواند در روده بزرگ ایجاد شود. بیماری همانطور که گفته شد از روده کوچک شروع می شود، اما بدون درمان به کل دستگاه گوارش گسترش می یابد.

به یاد داشته باشید: بیماری که در مراحل اولیه رشد خود تشخیص داده شود، راحت ترین درمان است.

علل مشکلات دستگاه گوارش

چرا بیماری های لوله گوارش ایجاد می شود؟ دلیل اصلی آن تغذیه نامناسب است. به طور خاص، عواملی که عملکرد دستگاه گوارش را مختل می کنند عبارتند از:

• غذای بی کیفیت، فست فود، مصرف محصولات نیمه تمام;
• خوردن نامنظم، پرخوری؛
• خوردن مقادیر زیاد غذاهای تند، سرخ شده، دودی، غذاهای کنسرو شده؛
• سوء مصرف الکل و نوشابه های گازدار.

یکی دیگر از علل بیماری های گوارشی مصرف بی رویه آن است داروها. هنگام تجویز درمان برای بیماری های مزمن، در صورت لزوم، داروها باید با احتیاط تحت پوشش مهارکننده های پمپ پروتون (Omez) مصرف شوند. همچنین نباید خودتان از هیچ دارویی استفاده کنید. این امر به ویژه در مورد داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) صادق است، که بیماران اغلب به طور غیرقابل کنترلی برای سردرد مصرف می کنند. همه NSAID ها اسیدیته محتویات معده را افزایش می دهند، فلور تهاجمی را در داخل معده ایجاد می کنند و باعث فرسایش و زخم می شوند.

روش های تشخیص بیماری های گوارشی

بیماری های دستگاه گوارش علائم مشابهی دارند. سپس برای متخصص مهم است که بفهمد کدام قسمت از لوله گوارشی تحت تأثیر قرار گرفته است. روش‌های تشخیصی وجود دارند که امکان معاینه هدفمند دستگاه گوارش فوقانی یا تحتانی (FEGDS و کولونوسکوپی) و همچنین روش‌هایی وجود دارند که برای بررسی کل لوله گوارشی مناسب هستند (رادیوگرافی کنتراست و آندوسکوپی کپسولی).

• FEGDS برای بررسی غشای مخاطی مری، معده و دوازدهه. این روش به شما امکان می دهد تا تشخیص هایی مانند بیماری ریفلاکس معده، ازوفاژیت، گاستریت، زخم معده و اثنی عشر را ایجاد کنید.
• کولونوسکوپی برای تشخیص آسیب شناسی روده بزرگ استفاده می شود. مانند FEGDS، این تکنیک به شما امکان می دهد بخشی از مخاط روده یا تومور را برای بررسی بافت شناسی بگیرید.
• اشعه ایکس کنتراست با گرفتن یک سری عکس پس از نوشیدن محلول باریم توسط بیمار انجام می شود که کاملا بی خطر است. باریم به تدریج دیواره های تمام اندام های دستگاه گوارش را می پوشاند و به ما امکان می دهد باریک شدن ها، دیورتیکول ها و نئوپلاسم ها را شناسایی کنیم.
• آندوسکوپی کپسولی روشی مدرن برای تشخیص بیماری های گوارشی است که در هر کلینیکی انجام نمی شود. ایده این است که بیمار یک کپسول مخصوص را با دوربین فیلمبرداری می بلعد. در اطراف روده حرکت می کند و تصاویر را ضبط می کند. در نتیجه، پزشک همان داده‌های پس از FEGDS و کولونوسکوپی را دریافت می‌کند، اما بدون ناراحتی برای بیمار. روش دارای دو است معایب قابل توجه: هزینه بالا و عدم امکان بیوپسی.

علاوه بر روش های ابزاری برای تشخیص بیماری های دستگاه گوارش، آزمایش های مختلفی نیز تجویز می شود:

• آزمایش خون بالینی عمومی، که ممکن است علائم التهاب و کم خونی را نشان دهد.
• برای تشخیص بیماری سلیاک، یک آزمایش خون تخصصی تجویز می شود که می تواند تشخیص انتروپاتی بدون گلوتن را با احتمال 100٪ تأیید کند.
• تعیین سطح ویتامین B در خون نشان دهنده سوء جذب مواد در روده کوچک است.
• شناسایی تومور مارکرهای خاص نشانه ضایعات بدخیم لوله گوارش است (هر قسمت از دستگاه گوارش نشانگرهای تومور خاص خود را دارد).
• آزمایش خون ایمونولوژیک ویژه به تشخیص بیماری کرون کمک می کند.

نتیجه‌گیری: برای شناسایی بیماری‌های دستگاه گوارش و تشخیص صحیح از ترکیبی از روش‌های تشخیص آزمایشگاهی و ابزاری استفاده می‌شود.

روش های درمان بیماری های گوارشی بسیار متنوع است. این شامل یک رژیم غذایی خاص، داروها، و درمان جراحی است. جراحی معمولاً برای تسکین عوارض پاتولوژی های مزمن تجویز می شود، بنابراین تماس به موقع با متخصص کلید درمان مطلوب، سریع و نسبتاً ارزان است.

اما شاید بهتر باشد که نه اثر، بلکه علت را درمان کنیم؟

آناتومی دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان

شیره معده توسط غدد معده واقع در پوشش داخلی معده تولید می شود. حاوی اسید هیدروکلریک و آنزیم پپسین است. این مواد در پردازش شیمیایی مواد غذایی که در طول هضم وارد معده می شوند، شرکت می کنند. در اینجا، تحت تأثیر شیره معده، پروتئین ها تجزیه می شوند. به لطف این فرآیندها، غذا به یک توده نیمه مایع نیمه هضم شده (کیم) تبدیل می شود که سپس وارد دوازدهه می شود. مخلوط کردن کیم با شیره معده و دفع بعدی آن به روده کوچک با انقباض ماهیچه های دیواره معده انجام می شود.

روده کوچک به نوبه خود به دوازدهه، ژژونوم و ایلئوم تقسیم می شود.

روده بزرگ 1.5 متر طول دارد و به نوبه خود به سکوم، کولون و رکتوم تقسیم می شود. روده بزرگ در درجه اول آب، الکترولیت ها و فیبر را جذب می کند.

• روده بزرگ صعودی،
• کولون عرضی،
• کولون نزولی،
• کولون سیگموئید

رکتوم آخرین بخش دستگاه گوارش است. نام خود را به این دلیل گرفته است که مستقیم می رود و خم نمی شود. برای تجمع و حذف مدفوع مفید است. طول رکتوم سانتی متر توده های مدفوع در ناحیه آمپول رکتوم جمع می شوند که قطر آن 8-16 سانتی متر است، اما می تواند با سرریز یا آتونی راست روده افزایش یابد. قسمت آخر رکتوم به سمت عقب و پایین هدایت می شود که به آن کانال مقعدی می گویند و از کف لگن عبور می کند و با یک دهانه (مقعد) به پایان می رسد.

ساختار دستگاه گوارش انسان

این متناقض است، اما اغلب مردم می توانند به طور کامل طراحی ماشین هایی را که رانندگی می کنند، کامپیوترهایی که روی آنها کار می کنند، درک کنند، در حالی که کاملا از ساختار بدن خود بی خبرند. اگر چیزی در آن "شکست"، اما در عین حال امکان راه رفتن، کار کردن، خوردن و نوشیدن وجود دارد، حداقل به این اختلالات اهمیت زیادی داده نمی شود و در موارد جدی تر همیشه می توانید با " خدمات»، پزشک متخصص. اما اغلب، شخص حتی نمی داند کدام یک، زیرا نمی تواند تشخیص دهد که دقیقاً در جایی که درد دارد چیست. ساختار دستگاه گوارش انسان بیشترین حدس و گمان را ایجاد می کند و بنابراین یک گشت و گذار کوتاه در آناتومی شما برای همه مفید خواهد بود.

دستگاه گوارش انسان بسیار طولانی است، به طور متوسط ​​​​10 متر. فرآیند هضم در دهان شروع می شود، جایی که غذا به طور مکانیکی خرد می شود و ابتدا توسط آنزیم های گوارشی در بزاق پردازش می شود. در دهان، تنها نشاسته توسط آلفا آمیلاز تجزیه می شود. سپس غده غذا به داخل مری می رود، که عملکرد اصلی را فراهم می کند - پریستالتیک، و تنها به لطف انقباضات موج مانند آن، غذا وارد معده می شود، صرف نظر از موقعیتی که فرد در آن غذا می خورد.

معده عضو اصلی برای پردازش آنچه خورده می شود است. با حجمی در حدود 500 میلی لیتر در حالت خالی، در بالای حفره شکم با کمی جابجایی به سمت چپ قرار دارد. محیط اسیدی معده میکروب های موجود در غذا را ضد عفونی می کند و همراه با آنزیم های پپسین و ژلاتیناز، جزء پروتئینی و کلاژن های حیوانی آن را تجزیه می کند. شیره معده همچنین حاوی ماده ای است که به واسطه آن ویتامین B12 جذب می شود که مسئول عملکرد خون ساز، ایمنی و حمایت از سیستم عصبی است.

پس از 2 تا 4 ساعت، غذای پردازش شده توسط معده به روده ها فرستاده می شود که به کوچک و غلیظ تقسیم می شوند. اولی در مسیر غذا نازک است، چین های زیادی دارد که اگر صاف شود، سطح آن به 250 متر مربع می رسد. متر در آن، بولوس غذا به طور متوسط ​​برای 4 ساعت دیگر باقی می ماند.

روده کوچک دارای سه بخش است:

• دوازدهه که حدود 22 تا 30 سانتی متر طول دارد و مجرای صفرا و پانکراس در آن جریان دارد.
• جژونوم
• ایلئوم در واقع ادامه ژژنوم است و از نظر ظاهری شبیه به آن است.

اثنی عشر که عملکردهای ترشحی، حرکتی و تخلیه دستگاه را کنترل می کند، از اهمیت بالایی برخوردار است. در مجاورت آن است که تعدادی از اندام های حیاتی قرار دارند.

در سمت راست، در هیپوکندریوم، کبد وجود دارد که بدون آن فرآیندهای متابولیک در بدن غیرممکن است. کبد صدها کار را انجام می دهد که مهمترین آنها تولید صفرا، حفظ سطح گلوکز خون، سم زدایی از سموم و الکل، سنتز رنگدانه صفراوی بیلی روبین، ذخیره چربی ها، پروتئین ها و ویتامین ها، تبدیل ویتامین D به شکل فعال و تجزیه آن است. هورمون ها صفرای تولید شده توسط کبد از طریق مجرای کبدی به کیسه صفرا پمپ می شود و در آنجا متمرکز و ذخیره می شود تا غذا به دوازدهه برسد. به محض این‌که این اتفاق می‌افتد، روده‌ها هورمون خاصی به نام سکرتین تولید می‌کنند که باعث انقباض کیسه صفرا می‌شود که قسمت ضروری صفرا را به داخل روده می‌برد.

پانکراس نام خود را از محل آن در زیر معده، یعنی در دیواره خلفی شکم، که تا هیپوکندری سمت چپ امتداد دارد، گرفته است. هورمون های انسولین و گلوکاگون را تولید می کند که متابولیسم گلوکز را تضمین می کند. علاوه بر این، آهن آب پانکراس را با آنزیم های گوارشی تولید می کند که از طریق مجرای پانکراس وارد دوازدهه می شود.

غذا پس از عبور از روده کوچک از مواد مغذی و مقداری از رطوبت خود محروم می شود و در این حالت فرآوری شده و مایع وارد روده بزرگ می شود. روده بزرگ 1 تا 2 متر طول دارد و همچنین به بخش های زیر تقسیم می شود:

• سکوم تا 13 سانتی متر طول دارد و دارای یک آپاندیس ورمی شکل معروف - آپاندیس است.
• کولون - طولانی ترین قسمت روده بزرگ است که دارای چندین جزء است: کولون صعودی، عرضی، نزولی و سیگموئید.
• رکتوم که به کانال مقعد و مقعد ختم می شود.

در روده بزرگ، روند هضم ادامه می یابد. در این مرحله آب، قندها و پروتئین های منعقد شده جذب می شوند. روده بزرگ توسط صدها باکتری روده ساکن است. نقش آنها به پردازش مواد غذایی محدود نمی شود - در صورت کمبود آنها، دیس باکتریوز رخ می دهد که عملکرد کل ارگانیسم را مختل می کند.

نقش اصلی روده بزرگ پوشاندن غذای هضم شده با مخاط و حرکت آن به سمت راست روده است - دستگاه نسبتاً پیچیده ای که از توانایی بسته شدن عضلات دیافراگم لگن و مقعد استفاده می کند. در بالای اسفنکتر، راست روده منبسط می شود و به اصطلاح آمپول را تشکیل می دهد و به محض پر شدن از مدفوع، فرد میل به اجابت مزاج را احساس می کند. به طور معمول، این بخش باید همیشه خالی بماند. با این حال، به دلیل رژیم غذایی ناسالم و فعالیت بدنی کم، توده‌هایی در آن تجمع می‌یابند و به اندام‌های لگنی فشار وارد می‌کنند و بدن را با سمومی که به داخل ورید اجوف نفوذ کرده و مستقیماً وارد دهلیز می‌شوند مسموم می‌کنند - به همین دلیل پیشگیری از یبوست بسیار مهم است. برای سلامتی.

با دانستن ساختار دستگاه گوارش انسان، می توانید به طور مستقل مشکلات عملکرد آن را در مراحل اولیه تشخیص دهید و اقدامات فوری برای جلوگیری از بیماری های جدی تر انجام دهید. مکانیسم تغذیه بدن، که توسط طبیعت به دقت طراحی شده است، به مراقبت مداوم نیاز دارد تا به طور خستگی ناپذیر از سلامت و فعالیت انسان محافظت کند.

آناتومی دستگاه گوارش (GIT)

دستگاه گوارش سیستمی از اندام های انسان است که شامل دستگاه گوارش یا دستگاه گوارش (GIT)، کبد و لوزالمعده است که برای پردازش غذا، استخراج مواد مغذی از آن، جذب آنها به خون و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن طراحی شده است.

آناتومی دستگاه گوارش (GIT)

بین جذب غذا و فوران باقی مانده های هضم نشده از بدن، به طور متوسط ​​24 تا 48 ساعت می گذرد. فاصله ای که بولوس غذا در این مدت طی می کند و در امتداد دستگاه گوارش حرکت می کند بسته به ویژگی های فردی فرد از 6 تا 8 متر متغیر است.

حفره دهان و حلق

حفره دهان ابتدای دستگاه گوارش است.

در جلو توسط لب ها، از بالا توسط کام سخت و نرم، از پایین توسط زبان و فضای زیر زبانی و در طرفین توسط گونه ها محدود می شود. حفره دهان از طریق حلق (قسمت حلق) با حلق ارتباط برقرار می کند. سطح داخلی حفره دهان و همچنین سایر قسمت های دستگاه گوارش با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که روی سطح آن تعداد زیادی مجرای غدد بزاقی خارج می شود.

قسمت پایین کام نرم و قوس ها عمدتاً توسط عضلات درگیر در عمل بلع تشکیل می شوند.

زبان یک اندام عضلانی متحرک است که در حفره دهان قرار دارد و فرآیند جویدن غذا، بلع و مکیدن را تسهیل می کند. زبان به بدن، راس، ریشه و پشت تقسیم می شود. از بالا، از طرفین و تا حدی از پایین، زبان با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که با رشته های عضلانی خود ترکیب می شود و حاوی غدد و انتهای عصبی است که برای حس چشایی و لامسه استفاده می شود. در پشت و بدن زبان، غشای مخاطی به دلیل تعداد زیاد پاپیلاهای زبان که دقیقاً طعم غذا را تشخیص می دهند، ناهموار است. آنهایی که در نوک زبان قرار دارند برای درک طعم شیرین تنظیم می شوند، آنهایی که در ریشه قرار دارند تلخ و طعم ترش توسط پاپیلاهای سطح میانی و جانبی زبان تشخیص داده می شود.

از سطح زیرین زبان تا لثه دندان های جلویی پایین چینی از غشای مخاطی به نام فرنولوم وجود دارد. در دو طرف آن، در پایین دهان، مجاری غدد بزاقی زیر فکی و زیر زبانی باز می شود. مجرای دفع سومین غده بزاقی پاروتید در دهلیز دهان روی غشای مخاطی گونه در سطح دندان آسیاب دوم بالایی باز می شود.

حلق یک لوله عضلانی به طول یک سانتی متر است که حفره دهان را به مری متصل می کند که در پشت حنجره قرار دارد و از 3 قسمت تشکیل شده است: نازوفارنکس، اوروفارنکس و قسمت حنجره که از مرز بالایی غضروف حنجره (اپی گلوت) قرار دارد. که در حین بلع، ورودی مجاری تنفسی، ورودی مری را می بندد.

مری

مری، حلق را به معده متصل می کند، در پشت نای - ناحیه گردن رحم، پشت قلب - ناحیه قفسه سینه و پشت لوب چپ کبد - ناحیه شکم قرار دارد.

مری یک لوله نرم الاستیک به طول حدود 25 سانتی متر است که دارای 3 باریک شدن بالا، میانی (آئورت) و تحتانی است و حرکت غذا را از حفره دهان به معده تضمین می کند.

مری از سطح مهره ششم گردنی در پشت شروع می شود (غضروف کریکوئید در جلو)، در سطح مهره 10 سینه ای از دهانه مری دیافراگم عبور می کند و سپس به معده می رود. دیواره مری می تواند با عبور بولوس کشیده شود و سپس منقبض شود و آن را به داخل معده فشار دهد. جویدن خوب غذا را با مقدار زیادی بزاق اشباع می کند، مایع بیشتر می شود، که عبور بولوس غذا به معده را تسهیل و تسریع می کند، بنابراین غذا باید تا زمانی که ممکن است جویده شود. غذای مایع در 0.5-1.5 ثانیه و غذای جامد در 6-7 ثانیه از مری عبور می کند.

در انتهای پایینی مری یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که از برگشت (ریفلاکس) محتویات اسیدی معده به مری جلوگیری می کند.

دیواره مری از 4 غشاء تشکیل شده است: بافت همبند، عضله، زیر مخاط و مخاط. غشای مخاطی مری یک چین طولی از اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌بندی شده غیرکراتینه‌کننده است که از آسیب‌های ناشی از غذاهای جامد محافظت می‌کند. زیر مخاطی حاوی غدد ترشح کننده مخاط است که باعث بهبود عبور بولوس غذا می شود. لایه عضلانی از 2 لایه داخلی (دایره ای) و خارجی (طولی) تشکیل شده است که به غذا اجازه می دهد از طریق مری حرکت کند.

یکی از ویژگی های حرکات ماهیچه های مری در هنگام بلع، مهار موج پریستالتیک بلع قبلی توسط بلع بعدی است، اگر بلع قبلی به معده نرود. بلع های مکرر به طور کامل پریستالسیس مری را مهار می کند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند. فقط جرعه جرعه آهسته و آزاد کردن مری از توده غذای قبلی شرایطی را برای پریستالسیس طبیعی ایجاد می کند.

معده

معده برای پردازش اولیه توده های غذایی که وارد آن می شود طراحی شده است که شامل قرار دادن آن در معرض مواد شیمیایی (اسید هیدروکلریک) و آنزیم ها (پپسین، لیپاز) و همچنین مخلوط کردن آن است. ظاهری کیسه مانند به طول حدود سانتی متر و با ظرفیت تا 3 لیتر دارد که در زیر دیافراگم در ناحیه اپی گاستر (اپی گاستر) شکم (ورودی معده و بدن معده) قرار دارد. در این حالت فوندوس معده (بخش فوقانی) در زیر گنبد سمت چپ دیافراگم قرار دارد و قسمت خروجی (قسمت پیلور) در قسمت راست حفره شکمی به داخل دوازدهه باز می شود و تا حدی از زیر کبد عبور می کند. به طور مستقیم در پیلور، در محل اتصال معده و دوازدهه، یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که جریان غذای فرآوری شده در معده را به داخل دوازدهه تنظیم می کند، در حالی که از بازگشت غذا به معده جلوگیری می کند.

علاوه بر این، لبه مقعر فوقانی معده را انحنای کمتر معده (به سمت سطح تحتانی کبد) و لبه محدب تحتانی را انحنای بیشتر معده (به سمت طحال) می نامند. عدم وجود تثبیت سفت و سخت معده در تمام طول آن (فقط در ورودی مری و خروجی به دوازدهه متصل می شود) قسمت مرکزی آن را بسیار متحرک می کند. این منجر به این واقعیت می شود که شکل و اندازه معده بسته به مقدار غذای موجود در آن، تون معده و عضلات شکم و سایر عوامل می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.

دیواره های معده از هر طرف با اندام های شکمی در تماس هستند. پشت و سمت چپ معده طحال، پشت آن پانکراس و کلیه چپ با غده فوق کلیوی قرار دارد. دیواره قدامی در مجاورت کبد، دیافراگم و دیواره قدامی شکم قرار دارد. بنابراین، درد برخی از بیماری های معده، به ویژه زخم های گوارشی، بسته به محل زخم می تواند در نقاط مختلفی باشد.

این یک تصور غلط است که غذای خورده شده به ترتیبی که وارد معده می شود هضم می شود. در واقع، در معده، مانند یک میکسر بتن، غذا به یک توده همگن مخلوط می شود.

دیواره معده دارای 4 غشای اصلی است - داخلی (مخاطی)، زیر مخاطی، عضلانی (وسط) و خارجی (سروز). ضخامت مخاط معده 1.5-2 میلی متر است. خود غشاء با یک اپیتلیوم منشوری تک لایه پوشیده شده است که حاوی غدد معده است که شامل سلول های مختلف، و تعداد زیادی چین های معده را در جهت های مختلف تشکیل می دهد که عمدتاً روی آن قرار دارند دیوار پشتیمعده غشای مخاطی به میدان های معده به قطر 1 تا 6 میلی متر تقسیم می شود که بر روی آن فرورفتگی های معده به قطر 0.2 میلی متر قرار دارد که توسط چین های پرز احاطه شده است. منافذ خروجی مجاری غدد معده به داخل این فرورفتگی ها باز می شود و اسید کلریدریک و آنزیم های گوارشی و همچنین مخاط تولید می کند که معده را از نفوذ تهاجمی آنها محافظت می کند.

زیر مخاطی که بین غشاهای مخاطی و عضلانی قرار دارد، غنی از بافت همبند فیبری سست است که مشیمیه و شبکه عصبی در آن قرار دارند.

پوشش عضلانی معده از 3 لایه تشکیل شده است. لایه طولی بیرونی ادامه لایه ای به همین نام از مری است. در انحنای کمتر به بیشترین ضخامت خود می رسد و در انحنای بیشتر و فوندوس معده نازک تر می شود، اما اشغال می کند. سطح بزرگ. لایه مدور میانی نیز ادامه لایه ای به همین نام مری است و به طور کامل معده را می پوشاند. لایه سوم (عمیق) از الیاف مورب تشکیل شده است که دسته های آن گروه های جداگانه ای را تشکیل می دهند. انقباضات 3 لایه عضلانی چند جهته، ترکیب باکیفیت غذا در معده و حرکت غذا از معده به دوازدهه را تضمین می کند.

غشای خارجی باعث تثبیت معده در حفره شکمی می شود و از سایر غشاها در برابر نفوذ میکروب ها و از اتساع بیش از حد محافظت می کند.

در سال های اخیر مشخص شده است که شیری که قبلاً برای کاهش اسیدیته توصیه می شد، اسیدیته شیره معده را کاهش نمی دهد، بلکه کمی افزایش می دهد.

دوازدهه

اثنی عشر ابتدای روده کوچک است، اما به قدری با معده مرتبط است که حتی یک بیماری شایع دارد - زخم معده.

این قسمت از روده نام عجیب خود را پس از آن دریافت کرد که شخصی متوجه شد که طول آن به طور متوسط ​​برابر با عرض دوازده انگشت، یعنی تقریباً سانتی متر است. دوازدهه بلافاصله از پشت معده شروع می شود و سر نعل اسبی پانکراس را در بر می گیرد. این روده به قسمت های فوقانی (لامپ)، نزولی، افقی و صعودی تقسیم می شود. در قسمت نزولی، در راس پاپیلای اصلی (Vater) دوازدهه، روزنه مجرای صفراوی مشترک و مجرای پانکراس قرار دارد. فرآیندهای التهابی در اثنی عشر و به ویژه زخم ها می توانند باعث اختلال در عملکرد کیسه صفرا و پانکراس تا التهاب آنها شوند.

دیواره دوازدهه از 3 غشاء تشکیل شده است - سروزی (خارجی)، عضلانی (وسط) و مخاطی (داخلی) با یک لایه زیر مخاطی. با کمک غشای سروزی، تقریباً بدون حرکت به دیواره خلفی حفره شکم متصل می شود. لایه عضلانی دوازدهه از 2 لایه عضله صاف تشکیل شده است: بیرونی - طولی و داخلی - دایره ای.

غشای مخاطی ساختار خاصی دارد که سلول های آن را هم در برابر محیط تهاجمی معده و هم در برابر آنزیم های غلیظ صفرا و پانکراس مقاوم می کند. غشای مخاطی چین های دایره ای شکل می دهد که به طور متراکم با برآمدگی های انگشت مانند - پرزهای روده پوشیده شده است. در قسمت فوقانی روده، در لایه زیر مخاطی، غدد پیچیده اثنی عشر وجود دارد. در قسمت پایین، در عمق غشای مخاطی، غدد روده لوله ای وجود دارد.

اثنی عشر ابتدای روده کوچک است و جایی است که فرآیند هضم روده آغاز می شود. یکی از مهمترین فرآیندهایی که در اثنی عشر رخ می دهد، خنثی کردن محتویات اسیدی معده با استفاده از شیره و صفرای خود از کیسه صفرا است.

طول روده بالغ چقدر است؟

نقش مهمی در بدن انسان توسط روده ها ایفا می شود که بخشی از دستگاه گوارش هستند که مسئول هضم و دفع هستند. در حفره شکم انسان قرار دارد. بسیاری از مردم به این سوال علاقه دارند: روده یک فرد بالغ چند متر است؟

طول کل این قسمت از دستگاه گوارش حدود 8 متر است - این در طول زندگی (حالت تنش تونیک) و تا 15 متر - پس از آن است. مرگ فیزیکی(حالت آتونیک). در یک کودک پس از تولد، طول آن از سانتی متر در نوسان است و در سن حدود یک سالگی 50 درصد افزایش می یابد و 6 برابر قد کودک بیشتر می شود. در سن پنج سالگی، طول در حال حاضر 7-8 برابر بیشتر از قد است، در حالی که در بزرگسالان 5.5 برابر بیشتر از قد او است.

ساختار روده بسته به سن تغییر می کند و موقعیت و شکل آن نیز تغییر می کند. حداکثر تغییر در 1-3 سالگی رخ می دهد، زیرا در این زمان رژیم غذایی کودک از لبنیات به مخلوط با انواع دیگر غذا تغییر می کند.

به طور دقیق، فهمیدن طول روده هر فرد بسیار دشوار است، زیرا علاوه بر تغییرات اندازه مربوط به سن، طول روده ممکن است به نوع تغذیه نیز بستگی داشته باشد. با منابع مالی کافی، فرد (مگر اینکه گیاهخوار متقاعد شده باشد) محصولات گوشتی بسیار بیشتری می خورد که باعث کاهش طول می شود. اما هنگام خوردن مقدار زیادی از غذاهای گیاهی، روده ها برعکس طولانی می شوند. این واقعیت با مطالعه اندازه این قسمت از دستگاه گوارش در حیوانات گوشتخوار و گیاهخوار تقریباً یکسان ثابت شده است.

روده ها به دو بخش اصلی تقسیم می شوند - روده کوچک و روده بزرگ. بیایید به ساختار آنها و چند متر طول آنها نگاه کنیم.

روده کوچک

طولانی ترین قسمت روده انسان را روده های کوچک تشکیل می دهد که طول کل آن حدود 6 متر و قطر آن از 3 تا 5 سانتی متر متغیر است. اما حجم اشغال شده توسط این قسمت از دستگاه گوارش به دلیل اینکه این روده ها در نوعی توپ جمع شده اند ناچیز است که اصولاً تعیین طول کل اندام چند متر است.

تمام روده های روده کوچک به طور شل به یک دوتایی (برخوردگی، دوتایی) صفاق متصل هستند که به آن مزانتر گفته می شود. دومی به اتصال روده ها به دیواره خلفی حفره شکم کمک می کند و نوعی مکانیسم را تشکیل می دهد تا حلقه های روده کمی آزادی حرکت داشته باشند. قسمت بالایی روده کوچک که مستقیماً در مجاورت معده قرار دارد «اثنی عشر» نامیده می شود و طول آن به حدود 15 سانتی متر می رسد.

در سطح داخلی روده کوچک، و همچنین کل دستگاه گوارش، یک غشای مخاطی وجود دارد که با تشکیل چین های شعاعی، سطح اندام را به طور جدی افزایش می دهد. به نوبه خود، غشای مخاطی حاوی تعداد زیادی غدد میکروسکوپی (طبق گفته دانشمندان - تا 150 میلیون) است که مسئول تولید مخاط و آب روده هستند.

تمام غشای مخاطی این بخش نازک از دستگاه گوارش با پرزهای کوچکی پوشیده شده است که تقریباً 1 میلی متر از دیواره ها بیرون زده اند. در مجموع تا 4 میلیون پرز از این نوع وجود دارد و به جذب غذای هضم شده در خون کمک می کند. در زیر غشای مخاطی دو عضله صاف وجود دارد که پریستالیس را در این حفره فراهم می کند - مخلوط کردن و جابجایی کباب غذا برای تسهیل هضم و جذب آن. روده کوچک در جایی که یک دریچه مخصوص "نصب" شده است به روده بزرگ جریان می یابد، که به محتویات روده اجازه می دهد تا به روده بزرگ عبور کند و از حرکت آنها به عقب جلوگیری می کند.

کولون

این اندام توسط دریچه فوق الذکر از اندام نازک جدا می شود و وظیفه پردازش غلات غذایی را دارد که قبلاً مواد مفید از آن خارج شده اند و به مدفوع تبدیل می شوند و متعاقباً آنها به "محصول" نهایی بدن - مدفوع تبدیل می شوند.

روده بزرگ از قسمت های زیر تشکیل شده است:

• کور (شامل یک آپاندیس ورمی شکل است که برای همه به عنوان آپاندیس شناخته می شود).
• کولون (شامل کولون صعودی، عرضی و نزولی و همچنین قسمت سیگموئید)؛
• راست روده (این راست روده، کانال مقعد و خروجی - مقعد است).

طول معمول کولون معمولاً در محدوده 1-1.5 متر است که قطر آن در سکوم 7-14 سانتی متر و در راست روده 4-6 سانتی متر است. هیچ پرز روی غشای مخاطی روده بزرگ وجود ندارد، اما در مقابل آنها به اصطلاح کریپت ها وجود دارد - رشد اپیتلیوم لوله ای در صفحات مخاطی.

سبک زندگی انسان مدرناغلب منجر به ایجاد بسیاری از بیماری ها می شود. به ویژه، فعالیت بدنی کم، تغذیه نامناسب و نامنظم و محیط نامناسب محیطی بر بدن تأثیر منفی می گذارد که به مرور زمان حفظ عملکرد طبیعی آن دشوار می شود.

این بیماری خود را به شکل یک فرآیند التهابی نشان می دهد که غشای مخاطی اندام را می پوشاند. در بیشتر موارد، گاستریت خود را به شکل مزمن نشان می دهد. گاستریت اغلب باعث ایجاد سایر بیماری های معده می شود. در صورت گاستریت، بیمار ممکن است از علائم زیر شکایت کند:

• احساس سنگینی در معده
• استفراغ
• حالت تهوع
• درد در ناحیه معده

یادآوری این نکته مهم است که بسیاری از آسیب شناسی های معده، در حالی که در زمان بهبودی رخ می دهند، عملاً هیچ نشانه ای از تظاهرات ندارند. با این حال، فرآیندهای مخرب در اندام حتی زمانی که هیچ علامتی وجود ندارد ادامه می یابد.

گاستریت

علائم بیماری های گوارشی زیاد است!

در مورد گاستریت، در برابر پس زمینه اسیدیته کم اندام، تشکیلات مختلفی در پوشش معده ایجاد می شود - تومورها و پولیپ ها. غذا به اندازه کافی هضم نمی شود، فرآیند هضم بدتر می شود و ممکن است بیمار از کم خونی رنج ببرد.

در صورت بیماری. رخ می دهد در طول افزایش اسیدیته، اسید کلریدریک دیواره های اندام را خورده، فرسایش و زخم ایجاد می کند. در موارد به خصوص شدید، سوراخ شدن معده امکان پذیر است - تشکیل یک سوراخ، در نتیجه محتویات اندام به داخل حفره شکمی جریان می یابد.

زخم

پشت گاستریت، در لیست بیماری های معده، زخم ها و فرسایش ها قرار دارند که به آنها زخم معده نیز می گویند. آنها نشان دهنده آسیبی هستند که روی غشای مخاطی یک اندام یا. تفاوت بین زخم و فرسایش در میزان آسیب بافتی است. در صورت فرسایش، آسیب کم عمقی به غشای مخاطی رخ می دهد، بدون اینکه بر بافت های زیرین تأثیر بگذارد.

علامت اصلی زخم، درد حاد است که هم زمانی که معده او خالی است و هم مدتی پس از پر شدن از غذا، بیمار را آزار می دهد. زخم معده با تشدید فصلی مشخص می شود.

اختلال عملکردی معده

آسیب شناسی اندامی که با تغییر در یکپارچگی غشای آن همراه نیست. این اختلال شامل تغییرات غیر طبیعی در اسیدیته شیره معده، سوء هاضمه، حرکات مختلف روده، افت فشار خون و استفراغ است. در صورت بیماری های عملکردی، علائم زیر ظاهر می شود:

• آروغ زدن
• ضعف عمومی
• تحریک پذیری
• افزایش دما (در صورت مسمومیت)

بیشتر آسیب شناسی های دستگاه گوارش علائم مشابهی دارند. برای تشخیص دقیق بیماری، باید با یک متخصص گوارش مشورت کنید. این باید به موقع و بلافاصله پس از کوچکترین سوء ظن به وقوع آسیب شناسی انجام شود.

بیماری های روده و علائم آن

تغذیه نامناسب عامل اصلی بیماری های گوارشی است

اساس انواع بیماری های روده التهاب است که می تواند حاد، مزمن یا عفونی باشد. در طول توسعه یک پدیده التهابی، نه تنها یک قسمت از روده می تواند تحت تاثیر قرار گیرد، بلکه چندین قسمت در یک زمان ممکن است. بسته به محل التهاب، این بیماری یک نام خاص دارد:

• التهاب روده
• سیگموئیدیت
• پروکتیت
• کولیت
• تیفلیت

در نتیجه التهاب، غشای مخاطی قسمت آسیب‌دیده روده پرخون، ادماتوز می‌شود و ترشحات مختلفی ممکن است ایجاد شود: هموراژیک، سروزی یا چرکی. در موارد به خصوص شدید، اغلب زخم های خونریزی دهنده ایجاد می شود. اگر توسعه زخم متوقف نشود، در نهایت باعث سوراخ شدن ناحیه آسیب دیده و متعاقب آن ایجاد پریتونیت می شود. آسیب شناسی روده بر عملکرد آن تأثیر منفی می گذارد:

1. هضم بدتر می شود
2. جذب مواد مغذی متوقف می شود
3. تحرک روده بدتر می شود
4. افزایش وجود دارد

علائم اصلی آسیب شناسی عبارتند از:

• اسهال
• یبوست
• خونریزی روده
• از دست دادن اشتها

بسته به محل بیماری در ناحیه روده، نام خاصی دارد. به طور کلی علائم همه بیماری ها مشابه و اصلی ترین آن بروز درد است.

علائم بیماری های گوارشی

از آنجایی که تقریباً تمام بیماری های دستگاه گوارش علائم تقریباً مشابهی دارند، لازم است هر یک از آنها را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

حالت تهوع

روده انسان - به صورت شماتیک

این علامت را می توان به عنوان یک احساس ناخوشایند تعریف کرد که با افزایش بزاق، ضعف عمومی، فشار خون پایین همراه است و در ناحیه اپی گاستر موضعی است. در مورد بیماری های گوارشی، این علامت یک رفلکس است که نشان دهنده تحریک گیرنده های معده یا مجاری صفراوی است.

دلایل زیادی برای بروز این علامت ناخوشایند وجود دارد. اغلب با بیماری هایی مانند گاستریت، زخم، بیماری تومور، پانکراتیت و غیره همراه است.

استفراغ

فرآیندی که طی آن محتویات معده از طریق دهان خارج می شود. اگر استفراغ در نتیجه آسیب شناسی دستگاه گوارش ایجاد شود، وقوع آن با همان دلایلی که علائم قبلی وجود دارد همراه است. استفراغ مکرر خطر کم آبی و عدم تعادل الکترولیت در بدن را به همراه دارد.

آروغ زدن

فرآیندی که طی آن گازها از معده از طریق حفره دهان آزاد می شوند. آئروفاژی - بلعیدن هوا در حین خوردن غذا نیز می تواند باعث آروغ زدن شود. این علامت ممکن است نشان دهنده بدتر شدن عملکرد قسمت های فوقانی معده و سایر بیماری ها باشد.

تلخی در دهان

علائم سوء هاضمه کبدی. در نتیجه اختلال در حرکت کیسه صفرا و مجاری دفعی، معده و اثنی عشر ظاهر می شود. این علامت اغلب با کوله سیستیت و. همچنین ممکن است در موارد زخم عضو نیز ظاهر شود.

درد شکم

درد به عنوان یکی از علائم بیماری های گوارشی

این علامت ممکن است نشان دهنده پیشرفت هر بیماری دستگاه گوارش باشد. اگر علت در اندام های توخالی - معده یا روده باشد، بروز درد نشان دهنده اسپاسم عضلات صاف یا کشش دیواره های اندام است.

این معمولاً در مورد اختلالات جریان خون و همچنین در حضور التهاب مشاهده می شود. هنگامی که آسیب شناسی یک اندام غیر توخالی - پانکراس و غیره را تحت تاثیر قرار می دهد، ظاهر درد نشان دهنده افزایش غیر طبیعی اندازه این اندام است.

اسهال

حرکات مکرر روده که در طی آن افزایش حجم مدفوع و همچنین رقیق شدن آنها مشاهده می شود. بروز اسهال با حرکت سریع غذا از طریق دستگاه گوارش همراه است، در نتیجه غذا زمان لازم برای پردازش طبیعی را ندارد و مایع زمان لازم برای جذب طبیعی را ندارد. اکثر علت مشترکالتهاب روده است که توسط ویروس ها یا باکتری ها ایجاد می شود.

علاوه بر این، علت اسهال ممکن است سوء هاضمه باشد که با پانکراتیت یا کلستاز مشاهده می شود. در برخی موارد، اسهال است عوارض جانبیبرخی از داروها

یبوست

وضعیتی در روده که تخلیه روده را دشوار می کند. مدفوع سفت تر می شود، بیمار از درد و نفخ رنج می برد. به عنوان یک قاعده، یبوست نشان دهنده بدتر شدن حرکت روده بزرگ است. یبوست نیز می تواند ایجاد شود. یبوست انواع مختلفی دارد که هر کدام به دلیل بیماری خاصی رخ می دهد.

معده انسان مخزن اصلی ذخیره غذای بدن است. اگر بدن ظرفیتی مانند معده نداشت، مدام غذا می خوردیم و نه چند بار در روز. همچنین مخلوطی از اسید، مخاط و آنزیم‌های گوارشی ترشح می‌کند که به هضم و ضدعفونی غذای ما در حین ذخیره‌سازی کمک می‌کنند.

آناتومی ماکروسکوپی

انسان چه نوع معده ای دارد؟ اندامی گرد و توخالی است. شکم آدم کجاست؟ در زیر دیافراگم در سمت چپ حفره شکمی قرار دارد.

ساختار اندام های انسان به گونه ای است که معده بین مری و دوازدهه قرار دارد.

معده یک دستگاه منبسط شده به شکل هلال است. لایه داخلی آن پر از چین و چروک است که برای ما به عنوان چین و چروک (یا چین) شناخته می شود. این چین‌ها هستند که به آن اجازه می‌دهند تا قسمت‌های بزرگی از غذا را در خود بکشد، که متعاقباً در طول فرآیند هضم به آرامی حرکت می‌کند.

بر اساس شکل و عملکرد، معده انسان را می توان به چهار قسمت تقسیم کرد:

1. مری در ناحیه کوچکی به نام کاردیا به معده متصل می شود. این یک قسمت باریک و لوله مانند است که به یک حفره وسیع تر - بدن معده - می رود. کاردیا از اسفنکتر تحتانی مری و همچنین گروهی از بافت ماهیچه ای تشکیل شده است که برای نگه داشتن غذا و اسید در معده منقبض می شود.

2. بخش قلب به بدن معده می رود که قسمت مرکزی و بزرگترین آن را تشکیل می دهد.

3. کمی بالاتر از بدنه یک ناحیه گنبدی شکل است که به کف معروف است.

4. در زیر بدن پیلور قرار دارد. این قسمت معده را به اثنی عشر متصل می کند و حاوی اسفنکتر پیلور است که جریان غذای نیمه هضم شده (کیم) را از معده و به دوازدهه کنترل می کند.

آناتومی میکروسکوپی معده

تجزیه و تحلیل میکروسکوپی ساختار معده نشان می دهد که از چندین لایه بافت مجزا ساخته شده است: مخاطی، زیر مخاطی، عضلانی و سروزی.

غشای مخاطی

لایه داخلی معده به طور کامل از بافت اپیتلیال ساده با بسیاری از سلول های برون ریز تشکیل شده است. منافذ کوچکی به نام چاله‌های معده حاوی سلول‌های برون‌ریز زیادی هستند که آنزیم‌های گوارشی تولید می‌کنند و سلول‌های مخاطی که در سرتاسر مخاط و چاله‌های معده قرار دارند، مخاط ترشح می‌کنند تا از معده در برابر ترشحات گوارشی خود محافظت کنند. به دلیل عمق چاله های معده، غشای مخاطی می تواند ضخیم شود، که نمی توان در مورد غشای مخاطی سایر اندام های دستگاه گوارش گفت.

در اعماق غشای مخاطی وجود دارد لایه ی نازکماهیچه صاف - صفحه عضلانی. این اوست که چین ها را تشکیل می دهد و تماس غشای مخاطی با محتویات معده را افزایش می دهد.

در اطراف غشای مخاطی یک لایه دیگر وجود دارد - زیر مخاط. از بافت همبند، عروق خونی و اعصاب تشکیل شده است. بافت های همبند از ساختار غشای مخاطی حمایت می کنند و آن را به لایه ماهیچه ای متصل می کنند. خون رسانی به زیر مخاط تامین مواد مغذی به دیواره های معده را تضمین می کند. بافت عصبی در زیر مخاط محتویات معده را کنترل می کند و عضلات صاف و ترشح مواد گوارشی را کنترل می کند.

لایه عضلانی

لایه عضلانی معده، زیر مخاط را احاطه کرده و بیشتر توده معده را تشکیل می دهد. صفحه ماهیچه ای از 3 لایه بافت ماهیچه صاف تشکیل شده است. این لایه‌های عضله صاف به معده اجازه می‌دهند تا غذا را با هم مخلوط کرده و از طریق دستگاه گوارش حرکت دهد.

سروسا

لایه بیرونی معده که بافت عضلانی را احاطه می کند سروزا نام دارد که از بافت همبند اپیتلیال سنگفرشی ساده و شل ساخته شده است. سروزا سطحی صاف و لغزنده دارد و ترشح نازک و آبکی به نام سروزا ترشح می کند.

آناتومی معده انسان در حال حاضر کم و بیش روشن است. ما همه چیزهایی را که در بالا توضیح داده شد کمی بعد در نمودارها در نظر خواهیم گرفت. اما ابتدا بیایید بفهمیم که معده انسان چه وظایفی دارد.

ذخیره سازی

در دهان غذای جامد را می جویم و مرطوب می کنیم تا به صورت توده ای همگن به شکل یک توپ کوچک درآید. همانطور که هر گلوله را می بلعیم، به آرامی از مری به معده می رود و در آنجا همراه با بقیه غذا ذخیره می شود.

حجم معده فرد می تواند متفاوت باشد، اما به طور متوسط ​​می تواند 1-2 لیتر غذا و مایع را برای کمک به هضم نگه دارد. هنگامی که معده توسط مقدار زیادی غذا کشیده می شود، می تواند تا 3-4 لیتر را ذخیره کند. انبساط معده هضم را مشکل می کند. از آنجایی که حفره نمی تواند به راحتی منقبض شود تا غذا را به درستی مخلوط کند، باعث ایجاد احساس ناراحتی می شود. حجم معده فرد به سن و وضعیت بدن نیز بستگی دارد.

پس از پر شدن حفره معده از غذا، 1-2 ساعت دیگر نگهداری می شود. در این زمان، معده به روند گوارشی که از دهان شروع شده است ادامه می دهد و به روده ها، لوزالمعده، کیسه صفرا و کبد اجازه می دهد تا برای تکمیل فرآیند آغاز شده آماده شوند.

در انتهای معده، اسفنکتر پیلور حرکت غذا به داخل روده را کنترل می کند. به طور معمول، معمولا بسته است تا حاوی مواد غذایی و ترشحات معده باشد. هنگامی که کیم آماده خروج از معده است، اسفنکتر پیلور باز می شود تا مقدار کمی از غذای هضم شده به دوازدهه منتقل شود. در طی 1-2 ساعت، این روند به آرامی تکرار می شود تا زمانی که تمام غذای هضم شده از معده خارج شود. سرعت آهسته آزاد شدن کیم به تجزیه آن به اجزای آن و به حداکثر رساندن هضم و جذب مواد مغذی در روده کمک می کند.

ترشح

معده چندین ماده مهم را برای کنترل هضم غذا تولید و ذخیره می کند. هر یک از آنها توسط سلول های برون ریز یا غدد درون ریز موجود در غشای مخاطی تولید می شود.

محصول اصلی برون ریز معده شیره معده است - مخلوطی از مخاط، اسید هیدروکلریک و آنزیم های گوارشی. شیره معده با غذا در معده مخلوط می شود تا به هضم غذا کمک کند.

سلول های برون ریز تخصصی غشای مخاطی - سلول های مخاطی - مخاط را در چین ها و حفره های معده ذخیره می کنند. این مخاط در سراسر سطح مخاطی پخش می شود تا پوشش شکم را با یک سد ضخیم، مقاوم در برابر اسید و آنزیم بپوشاند. مخاط معده همچنین سرشار از یون های بی کربنات است که PH اسید معده را خنثی می کند.

آنها در حفره های معده قرار دارند و 2 ماده مهم تولید می کنند: عامل درونی قلعه و اسید هیدروکلریک. عامل داخلییک گلیکوپروتئین است که به ویتامین B12 در معده متصل می شود و به جذب آن توسط روده کوچک کمک می کند. یک ماده مغذی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز است.

اسید موجود در معده انسان با از بین بردن باکتری های بیماری زا موجود در غذا از بدن ما محافظت می کند. همچنین به هضم پروتئین ها کمک می کند و آنها را به شکل منبسط شده ای تبدیل می کند که به راحتی توسط آنزیم ها پردازش می شود. پپسین آنزیمی است که تنها تحت تأثیر اسید هیدروکلریک در معده فعال می شود.

سلول های اصلی که در حفره های معده نیز یافت می شوند، دو آنزیم گوارشی تولید می کنند: پپسینوژن و لیپاز معده. پپسینوژن مولکول پیش ساز آنزیم هضم کننده پروتئین بسیار قدرتمند پپسین است. از آنجایی که پپسین سلول های اصلی تولید کننده آن را از بین می برد، به شکل پپسینوژن پنهان می شود، جایی که بی ضرر است. هنگامی که پپسینوژن با pH اسیدی موجود در اسید معده تماس پیدا می کند، شکل آن تغییر می کند و به آنزیم فعال پپسین تبدیل می شود که پروتئین ها را به اسیدهای آمینه تبدیل می کند.

لیپاز معده آنزیمی است که با حذف اسید چرب از مولکول تری گلیسیرید، چربی ها را هضم می کند.

سلول های G معده سلول های غدد درون ریز هستند که در پایه چاله های معده یافت می شوند. سلول‌های G هورمون گاسترین را در پاسخ به محرک‌های زیادی مانند سیگنال‌های عصب واگ، وجود آمینو اسیدها در معده از پروتئین‌های هضم شده یا کشیده شدن دیواره‌های معده در حین غذا خوردن، در جریان خون سنتز می‌کنند. گاسترین از طریق خون به سلول های گیرنده مختلف در سراسر معده می رسد و وظیفه اصلی آن تحریک غدد و ماهیچه های معده است. اثر گاسترین بر غدد منجر به افزایش ترشح شیره معده می شود که هضم را بهبود می بخشد. تحریک عضله صاف توسط گاسترین باعث انقباضات قوی‌تر معده و باز شدن اسفنکتر پیلور برای انتقال غذا به دوازدهه می‌شود. گاسترین همچنین می تواند سلول های لوزالمعده و کیسه صفرا را تحریک کند، جایی که ترشح شیره و صفرا را افزایش می دهد.

همانطور که می بینید، آنزیم های معده انسان وظایف بسیار مهمی را در هضم انجام می دهند.

هضم

هضم در معده را می توان به دو دسته تقسیم کرد: هضم مکانیکی و شیمیایی. هضم مکانیکی چیزی نیست جز تقسیم فیزیکی یک توده غذا به بخش های کوچکتر، در حالی که هضم شیمیایی تبدیل مولکول های بزرگتر به مولکول های کوچکتر است.

هضم مکانیکی در اثر اختلاط دیواره های معده اتفاق می افتد. ماهیچه های صاف آن منقبض می شوند و باعث می شوند قسمت هایی از غذا با شیره معده مخلوط شود که منجر به تشکیل یک مایع غلیظ - کیم می شود.

در حالی که غذا از نظر فیزیکی با شیره معده مخلوط می شود، آنزیم های موجود در آن به طور شیمیایی مولکول های بزرگ را به زیر واحدهای کوچکتر تجزیه می کنند. لیپاز معده چربی های تری گلیسیرید را به اسیدهای چرب و دی گلیسیرید تجزیه می کند. پپسین پروتئین ها را به اسیدهای آمینه کوچکتر تجزیه می کند. تجزیه شیمیایی آغاز شده در معده تا زمانی که کیم وارد روده نشود کامل نمی شود.

اما عملکرد معده انسان به هضم محدود نمی شود.

هورمون ها

فعالیت معده توسط تعدادی از هورمون ها کنترل می شود که تولید اسید معده و آزاد شدن غذا به دوازدهه را تنظیم می کنند.

گاسترین که توسط سلول‌های G معده تولید می‌شود، فعالیت خود را با تحریک افزایش میزان تولید شیره معده، انقباض عضلانی و تخلیه معده از طریق اسفنکتر پیلور افزایش می‌دهد.

کوله سیستوکینین (CCK) توسط مخاط دوازدهه تولید می شود. این هورمونی است که با انقباض اسفنکتر پیلور تخلیه معده را کند می کند. CCK در پاسخ به وعده های غذایی غنی از پروتئین و چربی که هضم آنها برای بدن ما بسیار دشوار است، آزاد می شود. CSC اجازه می دهد تا غذا برای مدت طولانی تری برای هضم کامل تر در معده ذخیره شود و به لوزالمعده و کیسه صفرا زمان می دهد تا آنزیم ها و صفرا را آزاد کند که روند هضم را در دوازدهه بهبود می بخشد.

سکرتین، هورمون دیگری که توسط مخاط دوازدهه تولید می شود، به اسیدیته کیم که از معده وارد روده می شود، پاسخ می دهد. سکرتین از طریق خون به معده می رود و در آنجا تولید آب معده توسط غدد برون ریز غشای مخاطی را کند می کند. سکرتین همچنین تولید آب پانکراس و صفرا را تحریک می کند که حاوی یون های بی کربنات است که اسید را خنثی می کند. هدف سکرتین محافظت از روده ها در برابر اثرات مضر اسید کیم است.

معده انسان: ساختار

به طور رسمی، ما قبلا با آناتومی و عملکرد معده انسان آشنا شده ایم. بیایید از تصاویر استفاده کنیم تا ببینیم معده انسان در کجا قرار دارد و از چه چیزی تشکیل شده است.

تصویر 1:

این شکل معده انسان را نشان می دهد که ساختار آن را می توان با جزئیات بیشتری بررسی کرد. در اینجا نشان داده شده است:

1 - مری؛ 2 - اسفنکتر تحتانی مری; 3 - کاردیا; 4- بدن معده; 5 - پایین معده; 6 - غشای سروزی; 7 - لایه طولی; 8 - لایه دایره ای؛ 9 - لایه مایل; 10 - انحنای بیشتر; 11 - چین های غشای مخاطی؛ 12 - حفره پیلور معده. 13 - کانال پیلور معده. 14 - اسفنکتر پیلور؛ 15 - اثنی عشر; 16 - دروازه بان; 17 - انحنای کوچک.

شکل 2:

این تصویر به وضوح آناتومی معده را نشان می دهد. اعداد نشان می دهد:

1 - مری؛ 2 - ته معده; 3 - بدن معده; 4 - انحنای بیشتر; 5 - حفره; 6 - دروازه بان; 7 - اثنی عشر; 8 - انحنای کوچک; 9 - کاردیا؛ 10 - اتصال معده به مری.

شکل 3:

آناتومی معده و محل غدد لنفاوی آن را نشان می دهد. اعداد مربوط به:

1 - گروه بالایی غدد لنفاوی؛ 2 - گروه پانکراس از گره ها; 3 - گروه پیلور; 4- گروه تحتانی گره های پیلور.

شکل 4:

این تصویر ساختار دیواره معده را نشان می دهد. در اینجا مشخص شده است:

1 - غشای سروزی؛ 2 - لایه عضلانی طولی; 3 - لایه عضلانی دایره ای; 4 - غشای مخاطی؛ 5 - لایه عضلانی طولی غشای مخاطی; 6 - لایه عضلانی حلقوی غشای مخاطی؛ 7 - اپیتلیوم غده غشای مخاطی؛ 8 - عروق خونی; 9 - غده معده.

شکل 5:

البته ساختار اعضای بدن انسان در شکل آخر قابل مشاهده نیست، اما موقعیت تقریبی معده در بدن قابل مشاهده است.

این تصویر کاملا جالب است. آناتومی معده انسان یا چیزی شبیه به آن را نشان نمی دهد، اگرچه هنوز می توانید برخی از قسمت های آن را ببینید. این تصویر نشان می دهد که سوزش سر دل چیست و هنگام بروز آن چه اتفاقی می افتد.

1 - مری؛ 2 - اسفنکتر تحتانی مری; 3 - انقباضات معده; 4- اسید معده همراه با محتویات آن به مری می رود. 5- احساس سوزش در قفسه سینه و گلو.

در اصل، تصویر به وضوح نشان می دهد که با سوزش سر دل چه اتفاقی می افتد و نیازی به توضیح اضافی نیست.

معده انسان، که تصاویر آن در بالا ارائه شد، یک عضو بسیار مهم در بدن ما است. شما می توانید بدون آن زندگی کنید، اما بعید است که این زندگی جایگزین یک زندگی کامل شود. خوشبختانه امروزه می توانید به سادگی با مراجعه دوره ای به متخصص گوارش از بسیاری از مشکلات جلوگیری کنید. تشخیص به موقع این بیماری به شما کمک می کند تا سریعتر از شر آن خلاص شوید. نکته اصلی این است که رفتن به دکتر را به تعویق نیندازید و اگر چیزی دردناک است، باید بلافاصله با یک متخصص در مورد این مشکل تماس بگیرید.

دستگاه گوارش (GIT) سیستمی از اندام‌هایی است که برای پردازش غذا و استخراج مواد مغذی از آن، جذب آن‌ها در خون و دفع باقی مانده‌های هضم نشده از بدن طراحی شده‌اند.

بخش های دستگاه گوارش

دستگاه گوارش انسان شامل بخش های زیر است:
- حفره دهان،
- حلق،
- مری،
- معده،
- روده کوچک،
- روده بزرگ،
- راست روده،
- باز شدن مقعد

دستگاه گوارش نیز شامل:
- غدد بزاقی،
- کبد و کیسه صفرا،
- پانکراس

حفره دهان

دهان یک دهانه فیزیولوژیکی است که غذا از طریق آن وارد می شود و تنفس اتفاق می افتد. توسط لب ها قاب می شود و حفره دهان شامل زبان و دندان است. وظیفه اصلی این بخش آسیاب مکانیکی غذا و فرآوری آن توسط آنزیم های غدد بزاقی، یعنی شروع هضم غذا است. شایع ترین آسیب شناسی: پوسیدگی، پریودنتیت، گلوسیت و غیره.

حلق

این بخشی از دستگاه تنفسی و لوله گوارش است که به عنوان یک حلقه اتصال بین حفره های بینی و دهان از یک طرف و حنجره و مری از طرف دیگر عمل می کند. به نظر می رسد یک کانال قیفی شکل به طول 11-12 سانتی متر در سطح تقریباً مهره VI گردنی، باریک شدن، حلق به مری می رود. او مستعد بیماری هایی مانند فارنژیت، گلودرد، التهاب لوزه ها است.

مری

بخشی از مجرای گوارش که یک لوله عضلانی توخالی است که از طریق آن بولوس غذا از حلق وارد معده می شود. طول مری یک فرد بالغ 25-30 سانتی متر است و تقریباً در سطح مهره گردنی VI-VII شروع می شود، سپس از طریق حفره قفسه سینه از طریق مدیاستن می گذرد و به سطح X- ختم می شود. XI مهره قفسه سینه در حفره شکم، تخلیه به معده. مری با آسیب شناسی هایی مانند ازوفاژیت، آسیب های شیمیایی و مکانیکی، واریس و غیره مشخص می شود.

معده

معده یک اندام عضلانی توخالی است که در هیپوکندری سمت چپ و قسمت فوقانی حفره شکمی قرار دارد. دهانه فوقانی معده در سطح مهره سینه ای XI و خروجی پایینی در سطح مهره کمری I قرار دارد. معده به عنوان یک مخزن برای غذای بلعیده شده عمل می کند. علاوه بر این، هضم شیمیایی آن نیز در آن انجام می شود. برای این منظور مواد فعال بیولوژیکی، اسید کلریدریک در معده ترشح شده و مواد مغذی جذب می شوند. حجم معده خالی حدود 500 میلی لیتر است، اما هنگام خوردن غذا می تواند تا یک لیتر نیز کشیده شود. بیماری های اصلی معده زخم و پولیپ هستند.

روده کوچک

این بخشی از دستگاه گوارش است که بین معده و روده بزرگ قرار دارد. این جایی است که بیشتر فرآیندهای هضم انجام می شود.

دوازدهه قسمت اولیه روده کوچک است که بلافاصله پس از معده دنبال می شود. نام آن به این دلیل است که طول آن تقریباً دوازده قطر انگشت است. از نظر تشریحی و عملکردی نزدیک به غدد گوارشی - کبد با کیسه صفرا و پانکراس - مرتبط است.

ژژونوم بخش میانی روده کوچک است که بین دوازدهه و ایلئوم قرار دارد. نام آن از این واقعیت ناشی می شود که در طول کالبد شکافی، آناتومیست ها معمولاً آن را خالی می یابند. حلقه های ژژنوم در ناحیه فوقانی سمت چپ حفره شکمی قرار دارند.

ایلئوم قسمت پایینی روده کوچک است که بعد از ژژونوم و در جلوی سکوم قرار دارد که توسط دریچه ایلئوسکال یا دریچه بوهینی از آن جدا می شود. هیچ ساختار تشریحی مشخصی وجود ندارد که ژژونوم و ایلئوم را جدا کند. با این حال، ایلئوم قطر بزرگ‌تر، دیواره ضخیم‌تری دارد و از نظر رگ‌های خونی غنی‌تر است.

اغلب، فرآیندهای التهابی در روده کوچک رخ می دهد - انتریت.

کولون

سکوم قسمت ابتدایی روده بزرگ است که شبیه یک کیسه کوچک است. آپاندیس ورمی شکل یا آپاندیس از دیواره خلفی آن امتداد دارد.

روده بزرگ بخش اصلی روده بزرگ است. مستقیماً در هضم غذا نقش ندارد. عملکرد آن جذب آب و الکترولیت ها و تبدیل بولوس نسبتا مایع غذا به مدفوع غلیظ تر است. به طور متعارف، روده بزرگ صعودی، عرضی، نزولی و سیگموئید متمایز می شود.

کولون با بیماری هایی مانند کولیت اولسراتیو، سندرم روده تحریک پذیر و غیره مشخص می شود.

رکتوم

این بخش نهایی دستگاه گوارش است که بین کولون سیگموئید و مقعد قرار دارد. رکتوم در واقع رکتوم نیست. در امتداد استخوان خاجی قرار دارد و دو خم را تشکیل می دهد. عملکرد آن تجمع مدفوع است. حاوی دو اسفنکتر عضلانی است که مجرای روده را می بندد و مدفوع را در آن نگه می دارد. آسیب شناسی اصلی رکتوم التهاب، تروما و تشکیل پولیپ است.

سوراخ مقعدی

مقعد دهانه مقعدی است که از طریق آن مدفوع از بدن دفع می شود. شایع ترین بیماری در این ناحیه هموروئید است. پاراپروکتیت، شقاق مقعد و غیره

غدد بزاقی

غدد واقع در حفره دهان که بزاق ترشح می کنند. غدد بزاقی جزئی وجود دارد که در مخاط دهان قرار دارند و 3 جفت غدد بزاقی اصلی: زیر فکی، پاروتید و زیر زبانی. این اندام ها در صورت انسداد بیشتر مستعد فرآیندهای التهابی و تشکیل کیست هستند.

کبد

این امری حیاتی است اندام داخلیکه در حفره شکمی زیر دیافراگم قرار دارد و دارای تعداد زیادی عملکرد فیزیولوژیکی است:
- خنثی سازی سموم و آلرژن ها،
- خنثی سازی و حذف هورمون های اضافی، ویتامین ها، محصولات متابولیک،
- مشارکت در فرآیندهای هضم (با تامین گلوکز بدن)،
- ذخیره ذخایر انرژی و تنظیم متابولیسم کربوهیدرات،
- رسوب برخی ویتامین ها و ریز عناصر،
- سنتز کلسترول، لیپیدها و تنظیم متابولیسم چربی،
- سنتز بیلی روبین، اسیدهای صفراوی و صفرا،
- انباری برای حجم نسبتاً زیادی خون که در هنگام از دست دادن خون یا شوک به بستر عروقی رها می شود.
- سنتز آنزیم ها و هورمون هایی که به طور فعال در هضم غذا در روده کوچک نقش دارند.

اغلب، کبد مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند سیروز، تشکیل کیست و تشکیل تومور است.

كيسه صفرا

این عضوی است که مخزنی کیسه مانند است که صفرای حاصل از کبد در آن جمع می شود. سپس از طریق مجرای صفراوی مشترک وارد دوازدهه می شود. بیماری های اصلی کیسه صفرا عبارتند از: پولیپ، کوله سیستیت و دیسکینزی کیسه صفرا.

پانکراس

این غده بزرگ دستگاه گوارش است که دارای عملکردهای غدد درون ریز و برون ریز است. ترشحات داخلی تولید هورمون ها (مانند انسولین) است. ترشح برون ریز ترشح شیره پانکراس است که حاوی آنزیم های گوارشی است. آسیب شناسی اصلی پانکراس: پانکراتیت، اختلال در تولید انسولین و فرآیندهای تومور.

سوال خود را از دکتر بپرسید.

دستگاه گوارشیک سیستم اندام انسانی متشکل از دستگاه گوارش یا دستگاه گوارش (GIT)، کبد و لوزالمعده است که برای پردازش غذا، استخراج مواد مغذی از آن، جذب آنها به خون و دفع باقی مانده های هضم نشده از بدن طراحی شده است.

بین جذب غذا و فوران باقی مانده های هضم نشده از بدن، به طور متوسط ​​24 تا 48 ساعت می گذرد. فاصله ای که بولوس غذا در این مدت طی می کند و در امتداد دستگاه گوارش حرکت می کند بسته به ویژگی های فردی فرد از 6 تا 8 متر متغیر است.

حفره دهان و حلق

حفره دهانابتدای دستگاه گوارش است.

در جلو توسط لب ها، از بالا توسط کام سخت و نرم، از پایین توسط زبان و فضای زیر زبانی و در طرفین توسط گونه ها محدود می شود. حفره دهان از طریق حلق (قسمت حلق) با حلق ارتباط برقرار می کند. سطح داخلی حفره دهان و همچنین سایر قسمت های دستگاه گوارش با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که روی سطح آن تعداد زیادی مجرای غدد بزاقی خارج می شود.

قسمت پایین کام نرم و قوس ها عمدتاً توسط عضلات درگیر در عمل بلع تشکیل می شوند.

زبان- یک اندام عضلانی متحرک که در حفره دهان قرار دارد و فرآیند جویدن غذا، بلع و مکیدن را تسهیل می کند. زبان به بدن، راس، ریشه و پشت تقسیم می شود. از بالا، از طرفین و تا حدی از پایین، زبان با یک غشای مخاطی پوشیده شده است که با رشته های عضلانی خود ترکیب می شود و حاوی غدد و انتهای عصبی است که برای حس چشایی و لامسه استفاده می شود. در پشت و بدن زبان، غشای مخاطی به دلیل تعداد زیاد پاپیلاهای زبان که دقیقاً طعم غذا را تشخیص می دهند، ناهموار است. آنهایی که در نوک زبان قرار دارند برای درک طعم شیرین تنظیم می شوند، آنهایی که در ریشه قرار دارند تلخ و طعم ترش توسط پاپیلاهای سطح میانی و جانبی زبان تشخیص داده می شود.

از سطح زیرین زبان تا لثه دندان های جلویی پایین چینی از غشای مخاطی به نام فرنولوم وجود دارد. در دو طرف آن، در پایین دهان، مجاری غدد بزاقی زیر فکی و زیر زبانی باز می شود. مجرای دفع سومین غده بزاقی پاروتید در دهلیز دهان روی غشای مخاطی گونه در سطح دندان آسیاب دوم بالایی باز می شود.

حلق- یک لوله عضلانی به طول 12-15 سانتی متر که حفره دهان را با مری متصل می کند، در پشت حنجره قرار دارد و از 3 قسمت تشکیل شده است: نازوفارنکس، اوروفارنکس و قسمت حنجره که از مرز بالایی غضروف حنجره (اپی گلوت) قرار دارد. که ورودی مجاری تنفسی را در هنگام بلع، به ورودی مری می بندد.

حلق را با معده متصل می کند، در پشت نای - ناحیه گردن رحم، پشت قلب - ناحیه قفسه سینه و پشت لوب چپ کبد - ناحیه شکم قرار دارد.

مری یک لوله نرم الاستیک به طول حدود 25 سانتی متر است که دارای 3 باریک شدن بالا، میانی (آئورت) و تحتانی است و حرکت غذا را از حفره دهان به معده تضمین می کند.

مری از سطح مهره ششم گردنی در پشت شروع می شود (غضروف کریکوئید در جلو)، در سطح مهره 10 سینه ای از دهانه مری دیافراگم عبور می کند و سپس به معده می رود. دیواره مری می تواند با عبور بولوس کشیده شود و سپس منقبض شود و آن را به داخل معده فشار دهد. جویدن خوب غذا را با مقدار زیادی بزاق اشباع می کند، مایع بیشتر می شود، که عبور بولوس غذا به معده را تسهیل و تسریع می کند، بنابراین غذا باید تا زمانی که ممکن است جویده شود. غذای مایع در 0.5-1.5 ثانیه و غذای جامد در 6-7 ثانیه از مری عبور می کند.

در انتهای پایینی مری یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که از برگشت (ریفلاکس) محتویات اسیدی معده به مری جلوگیری می کند.

دیواره مری از 4 غشاء تشکیل شده است: بافت همبند، عضله، زیر مخاط و مخاط. غشای مخاطی مری یک چین طولی از اپیتلیوم سنگفرشی طبقه‌بندی شده غیرکراتینه‌کننده است که از آسیب‌های ناشی از غذاهای جامد محافظت می‌کند. زیر مخاطی حاوی غدد ترشح کننده مخاط است که باعث بهبود عبور بولوس غذا می شود. لایه عضلانی از 2 لایه داخلی (دایره ای) و خارجی (طولی) تشکیل شده است که به غذا اجازه می دهد از طریق مری حرکت کند.

یکی از ویژگی های حرکات ماهیچه های مری در هنگام بلع، مهار موج پریستالتیک بلع قبلی توسط بلع بعدی است، اگر بلع قبلی به معده نرود. بلع های مکرر به طور کامل پریستالسیس مری را مهار می کند و اسفنکتر تحتانی مری را شل می کند. فقط جرعه جرعه آهسته و آزاد کردن مری از توده غذای قبلی شرایطی را برای پریستالسیس طبیعی ایجاد می کند.

طراحی شده برای پیش تصفیه توده های مواد غذایی که وارد آن می شوند، که شامل قرار دادن آن در معرض مواد شیمیایی (اسید کلریدریک) و آنزیم ها (پپسین، لیپاز) و همچنین مخلوط کردن آن است. به نظر می رسد یک سازند کیسه مانند به طول 21-25 سانتی متر و با ظرفیت حداکثر 3 لیتر است که در زیر دیافراگم در ناحیه اپی گاستر (اپی گاستر) شکم (ورودی معده و بدن معده) قرار دارد. . در این حالت فوندوس معده (بخش فوقانی) در زیر گنبد سمت چپ دیافراگم قرار دارد و قسمت خروجی (قسمت پیلور) در قسمت راست حفره شکمی به داخل دوازدهه باز می شود و تا حدی از زیر کبد عبور می کند. به طور مستقیم در پیلور، در محل اتصال معده و دوازدهه، یک منقبض کننده عضلانی (اسفنکتر) وجود دارد که جریان غذای فرآوری شده در معده را به داخل دوازدهه تنظیم می کند، در حالی که از بازگشت غذا به معده جلوگیری می کند.

علاوه بر این، لبه مقعر فوقانی معده را انحنای کمتر معده (به سمت سطح تحتانی کبد) و لبه محدب تحتانی را انحنای بیشتر معده (به سمت طحال) می نامند. عدم وجود تثبیت سفت و سخت معده در تمام طول آن (فقط در ورودی مری و خروجی به دوازدهه متصل می شود) قسمت مرکزی آن را بسیار متحرک می کند. این منجر به این واقعیت می شود که شکل و اندازه معده بسته به مقدار غذای موجود در آن، تون معده و عضلات شکم و سایر عوامل می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد.

دیواره های معده از هر طرف با اندام های شکمی در تماس هستند. پشت و سمت چپ معده طحال، پشت آن پانکراس و کلیه چپ با غده فوق کلیوی قرار دارد. دیواره قدامی در مجاورت کبد، دیافراگم و دیواره قدامی شکم قرار دارد. بنابراین، درد برخی از بیماری های معده، به ویژه زخم های گوارشی، بسته به محل زخم می تواند در نقاط مختلفی باشد.

این یک تصور غلط است که غذای خورده شده به ترتیبی که وارد معده می شود هضم می شود. در واقع، در معده، مانند یک میکسر بتن، غذا به یک توده همگن مخلوط می شود.

دیواره معده دارای 4 غشای اصلی است - داخلی (مخاطی)، زیر مخاطی، عضلانی (وسط) و خارجی (سروز). ضخامت مخاط معده 1.5-2 میلی متر است. خود غشاء با یک اپیتلیوم منشوری تک لایه حاوی غدد معده، متشکل از سلول های مختلف پوشیده شده است و تعداد زیادی چین های معده را در جهت های مختلف تشکیل می دهد که عمدتاً در دیواره خلفی معده قرار دارد. غشای مخاطی به میدان های معده به قطر 1 تا 6 میلی متر تقسیم می شود که بر روی آن فرورفتگی های معده به قطر 0.2 میلی متر قرار دارد که توسط چین های پرز احاطه شده است. منافذ خروجی مجاری غدد معده به داخل این فرورفتگی ها باز می شود و اسید کلریدریک و آنزیم های گوارشی و همچنین مخاط تولید می کند که معده را از نفوذ تهاجمی آنها محافظت می کند.

زیر مخاطیکه بین غشاهای مخاطی و عضلانی قرار دارد، سرشار از بافت همبند فیبری سست است که شبکه های عروقی و عصبی در آن قرار دارند.

عضلانیمعده از 3 لایه تشکیل شده است. لایه طولی بیرونی ادامه لایه ای به همین نام از مری است. در انحنای کمتر به بیشترین ضخامت خود می رسد و در انحنای بیشتر و فوندوس معده نازک تر می شود اما سطح بزرگ تری را اشغال می کند. لایه مدور میانی نیز ادامه لایه ای به همین نام مری است و به طور کامل معده را می پوشاند. لایه سوم (عمیق) از الیاف مورب تشکیل شده است که دسته های آن گروه های جداگانه ای را تشکیل می دهند. انقباضات 3 لایه عضلانی چند جهته، ترکیب باکیفیت غذا در معده و حرکت غذا از معده به دوازدهه را تضمین می کند.

غشای خارجی باعث تثبیت معده در حفره شکمی می شود و از سایر غشاها در برابر نفوذ میکروب ها و از اتساع بیش از حد محافظت می کند.

در سال های اخیر مشخص شده است که شیری که قبلاً برای کاهش اسیدیته توصیه می شد، اسیدیته شیره معده را کاهش نمی دهد، بلکه کمی افزایش می دهد.

این ابتدای روده کوچک است، اما به قدری با معده مرتبط است که حتی یک بیماری رایج - زخم معده - دارد.

این قسمت از روده نام عجیب خود را پس از آن دریافت کرد که شخصی متوجه شد که طول آن به طور متوسط ​​برابر با عرض دوازده انگشت است، یعنی تقریباً 27-30 سانتی متر. دوازدهه بلافاصله از پشت معده شروع می شود و سر نعل اسبی پانکراس را در بر می گیرد. این روده به قسمت های فوقانی (لامپ)، نزولی، افقی و صعودی تقسیم می شود. در قسمت نزولی، در راس پاپیلای اصلی (Vater) دوازدهه، روزنه مجرای صفراوی مشترک و مجرای پانکراس قرار دارد. فرآیندهای التهابی در اثنی عشر و به ویژه زخم ها می توانند باعث اختلال در عملکرد کیسه صفرا و پانکراس تا التهاب آنها شوند.

دیواره دوازدهه از 3 غشاء تشکیل شده است - سروزی (خارجی)، عضلانی (وسط) و مخاطی (داخلی) با یک لایه زیر مخاطی. با استفاده از غشای سروزیتقریباً بدون حرکت به دیواره خلفی حفره شکمی چسبیده است. عضلانیدوازدهه از 2 لایه عضله صاف تشکیل شده است: بیرونی - طولی و داخلی - دایره ای.

غشای مخاطیساختار خاصی دارد که سلول های آن را هم در برابر محیط تهاجمی معده و هم در برابر آنزیم های غلیظ صفرا و پانکراس مقاوم می کند. غشای مخاطی چین های دایره ای شکل می دهد که به طور متراکم با برآمدگی های انگشت مانند - پرزهای روده پوشیده شده است. در قسمت فوقانی روده، در لایه زیر مخاطی، غدد پیچیده اثنی عشر وجود دارد. در قسمت پایین، در عمق غشای مخاطی، غدد روده لوله ای وجود دارد.

اثنی عشر ابتدای روده کوچک است و جایی است که فرآیند هضم روده آغاز می شود. یکی از مهمترین فرآیندهایی که در اثنی عشر رخ می دهد، خنثی کردن محتویات اسیدی معده با استفاده از شیره و صفرای خود از کیسه صفرا است.