ظروف غذاخوری ساخته شده از پلی پروپیلن درجه مواد غذاییبرای استفاده در محدوده دمایی 25- تا 110+ درجه سانتیگراد در نظر گرفته شده است. می توانید غذاهای سرد و گرم را در آن نگهداری کنید. غذای قرار داده شده در آن را می توان در آن گرم کرد اجاق مایکروویو، در فر بخارپز (دو دیگ بخار) بپزید، در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. این ظروف قابل شستشو هستند ماشین ظرفشویی، می توانید با استفاده از دیگ برقی آب را در آن بجوشانید.

پلی پروپیلن مدرن، با کیفیت و سازگار با محیط زیست است مواد پلیمری. استفاده از آن امکان تحقق رویای ظروف با خطوط هر پیچیدگی که از نظر شیمیایی خنثی هستند و با غذا تداخل ندارند را ممکن می سازد.

شرایط به دست آوردن این ماده مشابه شرایطی است که در آن پلی اتیلن تولید می شود. با این حال، در مقایسه با آن، پلی پروپیلن چندین مزیت دارد:

• مقاومت در برابر خوردگی و ترک خوردگی؛
• سختی و مقاومت در برابر سایش؛
• مقاومت شیمیایی - فقط با عوامل اکسید کننده قوی، کاملاً خنثی در رابطه با مواد غذایی واکنش نشان می دهد.
• حداکثر دما برای استفاده از ظروف پلی پروپیلن +110 درجه سانتی گراد است.

دامنه

شرکت Tekhosnastka ارائه می دهد گسترده انتخاب کنیداز نظر زیست محیطی ظروف تمیزساخته شده از پلی پروپیلن درجه مواد غذایی در کاتالوگ ما خواهید یافت:

• قاشق، چنگال و چاقو؛
• بشقاب ها و کاسه ها؛
• قیف؛
• مجموعه پیک نیک و مسافرتی؛
• مجموعه ای برای نوشیدنی ها و دم کردن چای و گیاهان؛
• ظروف، درب مایکروویو و سایر ظروف ساخته شده از پلاستیک ضد میکروبی.

مزایای ما:

• پردازش و اجرای سریع سفارشات؛
• تحویل خرید با پیک در مسکو، شرکت های حمل و نقل یا پست به مناطق، وانت نیز امکان پذیر است.
• تضمین کیفیت محصول و قیمت تولید کننده؛
• تبلیغات و تخفیف برای مشتریان عادی.

سلام.

امروز می خواهم در مورد خطرات ظروف پلاستیکی صحبت کنم. بسیاری از ما از چنین ظروفی برای نگهداری یا حمل و نقل مواد غذایی استفاده می کنیم. ظروف پلاستیکی برای استفاده بسیار راحت، ارزان هستند و در بسیاری از موارد بسیار موثرتر از ظروف ساخته شده از آهن یا شیشه هستند.

در زمان‌های فعال ما، جایی که برای رسیدن به چیزی در زندگی باید «مثل سنجاب در چرخ بچرخید»، همیشه نمی‌توان غذا را در اتو یا اتو ذخیره کرد. ظروف شیشه ای(فضای زیادی را اشغال می کند، دارد وزن سنگینو اندازه). مردم به طور فزاینده ای از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند که بسیار کاربردی و سبک هستند و به شما امکان می دهند غذا را حمل کنید یا راحت غذا بخورید.

حراجی ظروف پلاستیکیهر سال افزایش می یابد. تعداد زیادی ظروف یکبار مصرف برای مصارف مختلف تولید می شود: فنجان، بشقاب، ظروف نگهداری مواد غذایی و غیره. تولید کنندگان ادعا می کنند که محصولات آنها در صورت رعایت دستورالعمل های استفاده، به سلامت انسان آسیب نمی رساند. متأسفانه تعداد کمی از ما این دستورالعمل ها را می دانیم. اما بیهوده...

پلاستیک چیست؟ پلاستیک خود یک ماده پلیمری شکننده است، غیر سمی در نظر گرفته می شود و به سلامت انسان آسیب نمی رساند. اما سازندگان برای افزایش دوام و استحکام آن، اجزای شیمیایی خاصی را اضافه می کنند که تحت شرایط خاص برای سلامتی مضر هستند.

ظروف پلاستیکی انواع مختلفی دارند. موجود در مواد: پلی پروپیلن، پلی اتیلن، پلی کربنات، پلی استایرن و پلی وینیل کلراید. بسته به ترکیب پلاستیک، محصول برای اهداف مختلفی استفاده می شود.

چنین ظروفی باید نشان دهند که در چه شرایطی می توان از آنها استفاده کرد. سازنده علامت خاصی روی محصول خود می گذارد که نشان می دهد برای چه منظوری می توان از آن استفاده کرد. رایج ترین علائم عبارتند از: "چنگال با شیشه"، "دانه های برف"، "بشقاب در دوش"، و غیره. . چنین علائمی به مصرف کننده اطلاع می دهد که محصول برای تماس با مواد غذایی مناسب است و برخی دستکاری های پلاستیکی (مثلاً شستشو با آب یا دمای داغ/پایین) مجاز است.

سازنده همچنین نوع پلاستیک را نشان می دهد. بیشتر اوقات، این عدد در یک مثلث است که نشان می دهد ظرف پلاستیکی از چه ماده ای ساخته شده است. جدول علامت گذاری را بررسی کنید:

جدول مارک های پلاستیکی

1. پلی اتیلن ترفتالات (PET) با یک عدد مشخص شده است "1" .
2. پلی اتیلن فشار کم(HDPE یا HDPE) با یک عدد مشخص شده است "2" .
3. پلی وینیل کلراید (PVC یا PVC) با یک عدد مشخص شده است "3" .
4. پلی اتیلن فشار بالا(LDPE یا LDPE) با یک عدد مشخص شده است "4" .
5. پلی پروپیلن (PP) با یک عدد مشخص شده است "5" .
6. پلی استایرن (PS) با یک عدد مشخص شده است "6" .
7. مخلوطی از پلاستیک های مختلف (OTHER) با یک عدد مشخص شده است "7" .

اغلب علامت علامت گذاری در قسمت پایین ظروف قرار می گیرد. اگر می خواهید ظروف پلاستیکی بخرید، حتماً به دنبال عدد در مثلث باشید. بیایید نگاهی دقیق‌تر به آسیب‌هایی که انواع پلاستیک در صورت استفاده نادرست ایجاد می‌کنند بیاندازیم:

مضرات ظروف پلاستیکی

1. پلی اتیلن ترفتالات (PET) .

این ماده در میان سایر موارد سازگار با محیط زیست در نظر گرفته می شود. تولید کنندگان از آن لیوان، بشقاب، قوطی، جعبه و بطری یکبار مصرف تولید می کنند. ماندگاری چنین ظروفی یک سال است متاسفانه این ماده دارای ویژگی های حفاظتی ضعیفی است. این اجازه می دهد تا اشعه ماوراء بنفش و هوا از آن عبور کند که منجر به کاهش زمان نگهداری مواد غذایی می شود.

همچنین، سازنده ممکن است اجزای شیمیایی اضافی (دیکل ها، فتالات ها یا سایر مواد سمی) را برای بهبود قابلیت اطمینان محصولات خود اضافه کند. سپس چنین پلاستیکی می تواند به سلامت انسان آسیب برساند. قانون اصلی عدم استفاده مجدد از ظروف PET است، زیرا با گذشت زمان خواص محافظتی از بین رفته و مواد سمی آزاد می شود.

همچنین، هنگام گرم شدن، فرمالدئید آزاد می شود، بنابراین نباید ظروف ساخته شده از پلی اتیلن ترفتالات (به عنوان مثال، در مایکروویو) را گرم کنید.

پلی اتیلن کم فشار (HDPE).

در فشار کم به دست می آید. این ماده در قوطی‌ها، بطری‌ها و فیلم‌های مختلف موجود است. ظروف عمدتاً سفت و سخت. ممکن است مورد استفاده مجدد قرار گیرد. با اطمینان می توان گفت که یکی از ایمن ترین پلاستیک ها است. دارای سختی بالا، استحکام بالا، مقاومت شیمیایی عالی در برابر چربی ها، اسیدها و قلیاها است. نقطه ذوب: +129-135. شکنندگی بیشتر، جذب آب کمتر و نفوذپذیری بخار دارد.



2. پلی اتیلن با چگالی بالا (LDPE) .

مواد بسیار سبک و بادوام است. بسته بندی های پلاستیکی مختلف (انعطاف پذیر)، کیسه ها، فیلم ها، ظروف نگهداری مواد شوینده و تعدادی بطری پلاستیکی (برای روغن نباتی) از این ماده ساخته می شود. به دلیل ویژگی هایی که دارد برای دیگران از نظر زیست محیطی ایمن در نظر گرفته می شود. برای تماس با غذا استفاده می شود. نقطه ذوب تقریباً 110 درجه است. در برابر پارگی و تغییر شکل مقاوم است. در برابر نور خورشید مقاوم است.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="LDPE ظروف پلاستیکی" title="ظروف پلاستیکی LDPE">!}

3. پلی وینیل کلراید (PVC یا PVC) .

در برابر اسیدها، روغن های مختلف، حلال ها بسیار مقاوم است.

ظروف ساخته شده از این ماده بسیار رایج است. آنها بطری های آب می سازند و در برخی از فیلم های بسته بندی نیز گنجانده شده اند. آنها همچنین درب بطری های پلاستیکی (مثلاً روغن نباتی) می سازند. ظروف حاوی پلی وینیل کلراید نباید برای نگهداری طولانی مدت هیچ محصولی استفاده شوند.

برای ایجاد مقاومت در برابر رنگ یا ضربه، تولید کنندگان افزودنی های اضافی را اضافه می کنند: نرم کننده ها، نرم کننده ها، رنگدانه ها و غیره. این مواد افزودنی برای انسان خطرناک هستند.

اگر شرایط استفاده رعایت نشود، مواد خطرناک آزاد می شوند - فتالات، دی اکسید، بیسفنول A، فلزات سنگین و وینیل کلرید (این یک ماده بسیار سمی است که می تواند به سلامتی آسیب زیادی برساند). دانشمندان ثابت کرده اند که در صورت استفاده نادرست، وینیل کلرید آزاد می شود که به مواد غذایی نفوذ می کند.

محصولات ساخته شده از پلی وینیل کلراید را نمی توان گرم کرد. هنگام سوختن، مواد سمی آزاد می شود (برای انسان بسیار خطرناک). عدم تعادل هورمونی، کاهش ایمنی، سرطان یا ناباروری ممکن است رخ دهد.



4. پلی پروپیلن (PP).

از پلی پروپیلن برای ساخت فیلم بسته بندی مواد غذایی، فنجان ماست، بشقاب، قاشق، درپوش ظروف مختلف، شیشه شیر نوزاد و ظروف غذای گرم استفاده می شود. این ماده می تواند دمای بالا (تا +100 درجه سانتیگراد) را تحمل کند، بنابراین می توانید چای یا قهوه داغ بنوشید.

شما نمی توانید از پلی پروپیلن الکل بنوشید، زیرا فرمالدئید و فنل آزاد می شوند. این مواد در بدن تجمع می کنند و کبد و کلیه ها را از بین می برند. اختلال بینایی، اختلال در کار وجود دارد دستگاه گوارش(زخم احتمالی).

کارشناسان همچنین استفاده از چنین ظروفی را برای ذخیره چربی ممنوع می کنند. در تماس با چربی، دیواره های محافظ پلاستیک از بین رفته و فرمالدئید و سایر مواد سمی آزاد می شود. گرم کردن محصولات پلی پروپیلن در دمای بالای 100 درجه ممنوع است.



5. پلی استایرن (PS).

تولید کنندگان از این نوع پلاستیک برای ساخت ظروف و فنجان های تخم مرغ استفاده می کنند. ظروف پلی استایرن را گرم نکنید زیرا مواد سمی خطرناکی را آزاد می کند. نگهداری غذای گرم به شدت توصیه نمی شود.

مزیت پلی استایرن مقاومت آن در برابر سرما است که آن را برای غذاهای سرد مناسب می کند.

در صورت استفاده نادرست، ممکن است یک ماده سرطان زا - استایرن آزاد کند. عملکرد تولید مثل انسان آسیب می بیند. از چنین ظروفی نمی توانید الکل یا چای داغ بنوشید. ظروف منحصراً برای غذاهای سرد در نظر گرفته شده است. توصیه می شود استفاده از این نوع پلاستیک را در زندگی روزمره خود به حداقل برسانید.

6. مخلوطی از پلاستیک های مختلف (دیگر) .

مخلوطی از پلاستیک یا پلیمرهای مختلف که در بالا ذکر نشده است. بسته بندی که با این شماره مشخص شده قابل بازیافت نیست و به پایان عمر خود رسیده است. چرخه زندگیدر محل دفن زباله

بسیاری از تولید کنندگان از ترکیبی از پلاستیک های مختلف استفاده می کنند. برای ساخت بطری بچه و بطری آب استفاده می شود.

یک جزء بسیار رایج پلی کربنات است. هنگامی که ظروف به طور نادرست استفاده می شوند (استفاده طولانی مدت)، پلی کربنات یک عنصر سمی آزاد می کند - بیسفنول A. بیسفنول A فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن را مختل می کند، متابولیسم مختل می شود و عدم تعادل هورمونی رخ می دهد. استفاده از ظروف پلاستیکی با علامت OTHER توصیه نمی شود.

ما با انواع اصلی موادی که برای ساخت ظروف پلاستیکی استفاده می شود آشنا شدیم و متوجه شدیم که آنها چه خطری دارند. متأسفانه امروزه بدون ظروف پلاستیکی تقریبا غیرممکن است. بنابراین لازم است که آسیب ناشی از استفاده از آنها به حداقل برسد. کارشناسان موارد زیر را توصیه می کنند:

نکاتی برای استفاده از ظروف پلاستیکی

1. لازم است به شدت از ظروف پلاستیکی برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.
2. آب داغ را در ظروف پلاستیکی نریزید.
3. اگر می بینید که ظروف یک سال پیش ساخته شده اند، از خرید آنها خودداری کنید (هر چه مدت زمان بیشتری نگهداری شوند، مواد شیمیایی بیشتری دریافت خواهید کرد).
4. توصیه می شود کودک فقط از ظروف شیشه ای استفاده کند.
5. هنگام غذا دادن به نوزاد از بطری های پلاستیکی خودداری کنید (بهتر است یک بطری شیشه ای بخرید).
6. مواد غذایی را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید.
7. آب را در ظروف شیشه ای از فروشگاه بخرید.
8. استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف اکیداً ممنوع است.
9. مواد غذایی را در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری نکنید.

ظروف پلی پروپیلن: فواید و مضرات

بیایید با هم بفهمیم: مضرات و فواید ظروف پلاستیکی

امروزه نمی توانیم زندگی خود را بدون پلاستیک تصور کنیم: ظروف یکبار مصرف، ظروف غذا و بطری های ساخته شده از آن در هر خانه ای یافت می شود. اما سلامتی ما را از بین می برد! مطالعه ای در این زمینه توسط برنامه "تئوری توطئه" انجام شد. پلاستیک و مواد غذایی: قوانین ایمنی.

دانشمندان آمریکایی می گویند: 80 درصد از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان بیشتر از ظروف می آیند. اما اگر روی آن نوشته شود "پلاستیک درجه مواد غذایی" باید بی ضرر باشد! با این حال، تفاوت های ظریف زیادی وجود دارد، و اصلی ترین آن این است که پلاستیک مواد غذایی به اشکال مختلف وجود دارد. نحوه استفاده بستگی به موادی دارد که در آن وجود دارد. متأسفانه، این روی برچسب ها نوشته نشده است و بر این اساس، این قانون به ندرت رعایت می شود.

یک چیز غیر قابل تعویض در ویلا و به خصوص در یک پیک نیک کباب. در برخی از کافه های فست فود، سوپ و غذاهای اصلی در کاسه ها و بشقاب های پلاستیکی سرو می شود. اما اغلب چنین ظروفی از پلی استایرن (PS) ساخته می شوند. هنگامی که گرم می شود، استایرن سرطان زا تشکیل می دهد که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد و حتی می تواند منجر به سیروز شود. ظروف با علامت PS فقط برای ظروف سرد قابل استفاده هستند! تنها پلاستیکی که برای غذای گرم مناسب است، پلی پروپیلن (PP) است.

افسانه ها و حقیقت در مورد محصولات

الکل یک حلال است، بنابراین اگر آن را در لیوان یا لیوان پلاستیکی بریزید، محلولی از اتانول با استینول، فنل و فرمالدئید دریافت می کنید. این منجر به مشکلات بینایی، کلیه ها و تولید مثل می شود. چای و قهوه را فقط می توان در لیوان هایی با علامت PP ریخت، اما فقط زمانی که نوشیدنی کمی خنک شد. پلی پروپیلن می تواند دمای بیش از 75 درجه را تحمل کند.

اغلب آنها از پلاستیک PET ساخته می شوند. Rospotrebnadzor از ممنوعیت فروش آبجو در بطری های PET حمایت می کند، زیرا تحت تأثیر الکل، فتالات ها از پلاستیک در نوشیدنی آزاد می شوند. تاثیر می گذارند تعادل هورمونیمردان هورمون های زنانه تولید می کنند، فعالیت جنسی کاهش می یابد و زنان دچار آندومتریوز و ناباروری می شوند.

9 چیز در خانه که نشان می دهد شما تنبل هستید

1. در حالت ایده آل، از پلاستیک به طور کلی اجتناب کنید. ظروف یکبار مصرف کاغذی، ظروف شیشه ای برای نگهداری مواد غذایی، نوشیدنی ها در شیشه بخرید و یک فلاسک آب قابل استفاده مجدد با خود حمل کنید.

2. در لیوان های پلاستیکی یکبار مصرف فقط آب بریزید.

3. از ظروف یکبار مصرف و بطری های آب PET استفاده مجدد نکنید.

4. غذاهای حاوی اسید (گوجه فرنگی، سالاد میوه) را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنید. غذای گرم را در آن قرار ندهید.

5. ظروف را با دقت و بدون آسیب به لایه سطحی، با جوش شیرین رقیق شده با آب بشویید تا حالت خمیری پیدا کند.

در اتریش، ایرلند، استرالیا، چین، بنگلادش و سایر کشورها استفاده از بطری های پلاستیکی کاملاً ممنوع است.

1. PET(E)/PET – پلی اتیلن ترفتالات: بطری برای نوشیدنی ها، ظروف برای محصولات غذایی فله. بهترین پلاستیکبرای بطری ها

2. PEHD (HDPE)/HDPE – پلی اتیلن کم چگالی: برای بسته بندی شیر، کیسه ها. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

3. PVC/PVC – پلی وینیل کلراید: بسته بندی آب و محصولات توسط شرکت های کوچک. حاوی وینیل کلرید سرطان زا است که می تواند به غذا و بدن انسان نفوذ کند. بهتر است از آن استفاده نکنید.

4. PELD (LDPE)/LDPE – پلی اتیلن با چگالی بالا: کیسه ها، بسته بندی انعطاف پذیر. ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

5. PP/PP – پلی پروپیلن: ظروف غذاخوری برای غذاهای گرم، فیلم چسبناک تا دمای 75 درجه را تحمل می کند.

6. PS/PS – پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف. گرما را تحمل نمی کند. شما نمی توانید از آن غذاها، نوشیدنی ها یا الکل گرم بخورید یا بنوشید.

7. O(ther)/Other – مخلوطی از پلاستیک یا پلیمرهایی که در بالا ذکر نشده است. بهتر است برای محصولات غذایی استفاده نشود.

ماشین ظرفشویی: 5 اشتباهی که مرتکب می شویم

شرط ببندید نمی دانستید چه چیزی را تمیز کنید ماشین لباسشوییباید اینجوری باشه...

www.wday.ru

خطرات ظروف پلاستیکی و نحوه برچسب گذاری آنها

پلاستیک جای خود را محکم در آشپزخانه های ما باز کرده است و انواع کاسه های پلاستیکی، ظروف نگهداری، ظروف پخت، بشقاب ها و فنجان ها در قفسه ها ظاهر می شوند. ما از پلاستیک می نوشیم، از آن می خوریم، غذا را در آن ذخیره می کنیم، غذا را در مایکروویو در آن گرم می کنیم. امروزه در برخی از کشورهای اروپایی تا 70 درصد از ساکنان در خانه از ظروف یکبار مصرف غذا می خورند.

محبوبیت بالای ظروف پلاستیکی به این دلیل است که راحت، سبک و ارزان هستند و در صورت یکبار مصرف بودن، نیازی به شستن آنها نیست.

علائم روی ظروف پلاستیکی

یک علامت بین‌المللی برای مرتب‌سازی پلاستیک ایجاد شد، مثلثی که توسط فلش‌هایی با یک عدد در داخل تشکیل شده است. کد حرف پلاستیک ممکن است در زیر مثلث به همراه یا به جای عدد نشان داده شود. بسته بندی پلاستیکی به 7 نوع تقسیم می شود.

پلی اتیلن ترفتالات PET(E) یا PET برای تولید بطری های یکبار مصرف برای موارد زیر استفاده می شود:

• اب،
• نوشابه و آبجو،
• محصولات آرایشی و بهداشتی،
• محصولات لبنی,
• روغن های گیاهی.

استفاده مجدد کاملاً ممنوع است زیرا ممکن است فتالات ها را آزاد کند.

پلی اتیلن فشار قوی PEHD (HDPE) یا LDPE برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• کیسه های بسته بندی،
• پلاستیک زباله،
• بسته بندی شیر

ممکن است فرمالدئید سرطان زا آزاد کند.

پلی وینیل کلراید V، PVC یا PVC برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• تکمیل و مصالح ساختمانی،
• کفش،
• مبلمان،
• بطری های آب،
• محصولات پزشکی،
• فیلم برای بسته بندی محصولات

بازیافت این پلاستیک عملا غیرممکن است. ممکن است در صورت تماس با غذاهای چرب یا گرم، فتالات، فلزات سنگین و وینیل کلرید آزاد کند.

پلی اتیلن PELD با چگالی کم (LDPE) یا HDPE برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• بطری های مواد شوینده،
• لوله های،
• اسباب بازی ها،
• کیسه و فیلم برای بسته بندی محصولات.

ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

پلی پروپیلن PP یا PP برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• لیوان و شیشه،
• محصولات پزشکی،
• ظروف برای غذاهای گرم،
• فیلم بسته بندی مواد غذایی،
• ظروف برای محصولات

ممکن است فرمالدئید آزاد کند

پلی استایرن PS یا PS برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• لیوان های نوشیدنی گرم (شبیه پلی استایرن)
• سینی های غذا (شبیه به فوم)،
• فنجان برای محصولات لبنی،
• فیلم عایق الکتریکی،
• ظروف غذا،
• چنگال و قاشق.

ممکن است ماده شیمیایی استروژن و سرطان زا استایرن را آزاد کند.

پلی کربنات و سایر پلاستیک های O، OTHER یا OTHER برای تولید موارد زیر استفاده می شود:

• شیشه شیر بچه،
• بسته بندی چند لایه،
• پلاستیک ترکیبی،
• بطری های آب قابل استفاده مجدد

ممکن است بیسفنول A آزاد کند.

خطرات ظروف پلاستیکی

مطالعات نشان داده اند که پلاستیک می تواند برای سلامتی مضر باشد. مواد مضر پلاستیک حتی در کمترین حرارت و اغلب در دمای اتاق شروع به ورود به غذا می کنند.

پلی اتیلن ترفتالات (PET)

لیوان ها و بشقاب های یکبار مصرف برای فست فودها از پلی اتیلن ترفتالات (PET) ساخته شده اند. نباید در مایکروویو استفاده شود یا با غذای داغ پر شود. ظروف پخت و پز PET یک سال ماندگاری دارند، پس از آن ممکن است مواد مضر شروع به انتشار کنند، در نتیجه نمی توانید چنین ظروفی را برای استفاده در آینده ذخیره کنید.

پلی استایرن (PS)

ظروف پلی استایرن (PS) نیز دمای بالا را دوست ندارند و برای غذاها و نوشیدنی های سرد در نظر گرفته شده اند.

پلی پروپیلن (PP)

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) می توانند دمای بالا را تحمل کنند، بنابراین می توانید غذا را در مایکروویو گرم کنید. یک لیوان چای داغ را می توان در دست گرفت و داغ نمی شود. عیب بزرگ این ظروف این است که چربی ها را دوست ندارد وقتی با آنها تماس پیدا می کند، پلی پروپیلن تجزیه می شود و مواد سمی آزاد می کند.

پلی کربنات (PC)

ظروف پلی کربنات (PC) ایمن ترین و بسیار کاربردی هستند. شبیه ظروف سرامیکی یا چینی است. ظروف پلی کربنات شکسته و اکسید نمی شوند. از آن برای ساخت ظروف نگهداری و ظروف پخت استفاده می شود.

سیلیکون

ظروف سیلیکونی می توانند دمای 60- تا 280+ درجه را تحمل کنند. از این ماده برای ساخت قالب مافین ژله ای و یخی استفاده می شود. ظروف سیلیکونی نرم، بسیار لغزنده و دارای خاصیت نچسب هستند، بنابراین قبل از استفاده نیازی به روغن کاری ندارند.

بیسفنول A و فتالات ها

شیشه شیرهای پلی کربنات جایگزین شیشه های شیشه ای شده است. اما همه نمی دانند که بیسفنول A (BPA) که در تولید پلی کربنات استفاده می شود، می تواند از پلی کربنات در مایعات به دست آید.

BPA شباهت زیادی به هورمون های جنسی زنانه دارد و با عملکرد طبیعی هورمون ها تداخل دارد و به چاقی، سرطان سینه، بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. به ویژه برای رشد دستگاه تناسلی پسر وقتی که در معده مادرش باشد خطرناک است.

در ایالات متحده، آنها حتی استفاده از شیشه شیرهایی را که از بیسفنول در تولید آنها استفاده می کردند، ممنوع کردند.

سه سال پیش، دانشمندان کانادایی اولین هشدارها را در مورد خطرات BPA اعلام کردند. آنها ثابت کردند که ماده مورد استفاده در ساخت ظروف پلاستیکی منجر به تغییراتی در مغز می شود و بدن را در معرض خطر سرطان سینه یا پروستات قرار می دهد.

فتالات ها نیز باید به لیست مواد سمی اضافه شوند که می توانند از ظروف پلاستیکی به چربی ها منتقل شوند. آنها به پلاستیک خاصیت ارتجاعی می دهند. فتالات ها به اندازه بیسفنول سمی هستند. آنها در فیلم هایی یافت می شوند که در آنها سوسیس، پنیر و سایر محصولات بسته بندی شده است.

استفاده ایمن از ظروف پلاستیکی

پس از آوردن محصولات از فروشگاه، آنها باید بلافاصله از بسته بندی به ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی منتقل شوند.

اگر از ظروف پلاستیکی در خانه استفاده می کنید، فقط برای غذای سرد و آب، زیرا هنگام تهیه قهوه یا سوپ، آب تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود. و طبق GOST، ظروف در دمای 75 درجه سانتیگراد آزمایش می شوند، به این معنی که که آزمایش‌ها شرایط واقعی خفیف‌تر در آشپزخانه هستند.

برای پخت و پز و غذای گرم فقط می توان از ظروف پخته ای استفاده کرد که سطح آن لعاب داشته باشد و در نتیجه نسبت به غذا بی اثر شده باشد. فولاد ضد زنگ و شیشه رفتار مشابهی منفعلانه دارند.

هنگام بازتولید متن مقاله آسیب ظروف پلاستیکی و برچسب زدن، به طور کامل یا جزئی، یک لینک فعال به وب سایت cooktips.ru مورد نیاز است.

مقالات دیگر در مورد ظروف آشپزی برای آشپزخانه عالی.

cooktips.ru

برچسب زدن ظروف پلاستیکی: مضرات و فواید پلاستیک

در تابستان، ظروف پلاستیکی محبوبیت پیدا می کنند. حمل و نقل غذا در آن بسیار راحت است. به عنوان یک قاعده، چنین چیزهایی در سفرهای طولانی و در پیک نیک استفاده می شود. مزیت بدون شک چنین ظروفی قیمت پایین آنها است. این راز نیست که در بیشتر موارد یکبار مصرف است. برچسب زدن ظروف پلاستیکی می تواند چیزهای زیادی در مورد کیفیت آن بگوید. پس از خواندن مقاله ما، به راحتی می توانید مشخص کنید که نشانه هایی که در پایین بشقاب یا لیوان یکبار مصرف قرار دارند دقیقاً به چه معنا هستند.

تاریخچه ایجاد ظروف پلاستیکی

امروزه ظروف یکبار مصرف پلاستیکی برای ما کاملا آشنا هستند. ما از آن به عنوان جعبه ناهار استفاده می کنیم یا آن را با خود در یک پیک نیک می بریم. آیا همه می دانند دقیقا چه زمانی ظاهر شد؟ شما می توانید این اطلاعات را در مقاله ما پیدا کنید.

ظروف پلاستیکی اولین بار در سال 1910 در ایالات متحده آمریکا کشف شد. اولین چیزی که ساخته شد یک لیوان یکبار مصرف بود و سپس شروع به تولید چنگال، بشقاب، قاشق و سایر اقلامی کردند که امروزه برای ما شناخته شده است. اولین ظروف از کاغذ ضخیم ساخته شده بودند. تنها در سال 1950 محبوبیت پیدا کرد. و در این زمان بود که کاغذ با ماده دیگری به نام پلاستیک جایگزین شد.

ظروف پلاستیکی در اتحاد جماهیر شوروی. این روزها

در اتحاد جماهیر شوروی، چنین غذاهایی تنها در سال 1960 ظاهر شد، اما تا سال 1990 محبوبیت نداشتند. این به دلیل نبود موسسات فست فود بود. شایان توجه است که ظروف یکبار مصرف کاغذی اکنون دوباره محبوبیت پیدا می کنند. این تصادفی نیست، زیرا اغلب محصولات پلاستیکی برای نگهداری مواد غذایی با استانداردهای کیفیت مطابقت ندارند. کاغذ به نوبه خود یک ماده ایمن و سازگار با محیط زیست است.

برای خرید ظروفی که برای سلامتی بی ضرر هستند، باید بدانید که علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی به چه معناست. شما می توانید این و خیلی بیشتر را در مقاله ما بیابید.

ظروف پلاستیکی ویژگی های مثبت زیادی دارند. اولین چیزی که مصرف کنندگان به آن توجه می کنند قیمت پایین چنین محصولی است. حمل و نقل آن راحت است و نیازی به شستشو نیست. مشخص است که ظروف پلاستیکی کاملاً بادوام هستند ، اما فقط در صورتی که بار زیادی روی آنها نباشد. به عنوان یک قاعده، به دلیل ویژگی های مثبت آن، از آن برای پیک نیک، مهمانی ها، یا صرفاً همراه با غذا به محل کار یا در یک سفر طولانی استفاده می شود. برچسب زدن ظروف پلاستیکی برای محصولات غذایی می تواند چیزهای زیادی در مورد کیفیت و توصیه های استفاده از آن بگوید. برای اینکه ظروف یکبار مصرف غذا فقط فوایدی داشته باشند، باید نحوه استفاده صحیح از آنها را بدانید.

امروزه بسیاری از کافه ها و رستوران های فست فود از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی استفاده می کنند، زیرا ارزان، راحت و از نظر زیبایی دلپذیر هستند. شایان ذکر است که ظروف برای قابل استفاده مجدد. بسیاری از زنان خانه دار از آنها برای نگهداری مواد فله استفاده می کنند. آیا پلاستیک مضر است؟ شما می توانید این اطلاعات را در مقاله ما پیدا کنید.

مضرات و خصوصیات منفی ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف

تعداد کمی از مردم می دانند، اما در صورت استفاده نادرست، هر ظرف یکبار مصرف می تواند آسیب جبران ناپذیری به سلامتی وارد کند. برای جلوگیری از این اتفاق باید بدانید که برچسب زدن ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی نشانگرها در مقاله ما ارائه شده است.

ظروف قابل استفاده مجدد و یکبار مصرف در صورت استفاده نادرست مضر هستند. با این حال، برخی از پزشکان معتقدند که تحت هر شرایطی خطر خاصی را به همراه دارد. اول از همه، کارشناسان استفاده مجدد از ظروف را که برای یک بار مصرف در نظر گرفته شده اند توصیه نمی کنند. بار دوم که از آن استفاده می شود، مقدار زیادی مواد خطرناک برای سلامتی آزاد می کند.

بر کسی پوشیده نیست که پلاستیک ماده ای است که از طریق شیمیایی به دست می آید. به همین دلیل است که هنگام قرار گرفتن در معرض محصولات مختلف می تواند کاملاً متفاوت رفتار کند. به عنوان مثال، نمی توان از هر لیوان یکبار مصرف برای نوشیدن چای گرم استفاده کرد. برچسب زدن ظروف پلاستیکی است راه عالیدریابید که چگونه می توانید از این یا آن ظرف استفاده کنید.

پلاستیک به سختی تجزیه می شود. این روند بیش از ده سال طول می کشد. به همین دلیل است که این ماده بر اکولوژی ما تأثیر منفی می گذارد. برای مقابله با این مشکل، کارخانه هایی در بسیاری از شهرها افتتاح می شوند که مواد خطرناک برای محیط زیست را پردازش می کنند. متأسفانه، تعداد کمی از این شرکت ها وجود دارد. به همین دلیل است که بسیاری از فست فودها ترجیح می دهند فقط از ظروف کاغذی استفاده کنند. سازگارتر با محیط زیست و بی ضررتر است.

علامت گذاری روی پلاستیک ظروف پلی استایرن

برای اینکه به سلامتی خود آسیب نرسانید، باید بدانید که نشانه های روی ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به سادگی به یاد می آید. این اطلاعات قطعا در یک پیک نیک یا مهمانی برای شما مفید خواهد بود و همچنین به حفظ سلامتی شما کمک می کند.

اگر روی ظروف پلاستیکی علامت PS وجود دارد، می توانید مطمئن باشید که چنین ظروفی حاوی پلی استایرن هستند. در صورت استفاده نادرست، برای سلامتی بسیار خطرناک است. ظروف پلاستیکی که با این علامت مشخص شده اند فقط برای نگهداری مواد غذایی در یخچال قابل استفاده هستند. موضوع این است که با تماس با غذای داغ، ظروف حاوی پلی استایرن استایرن آزاد می کنند که در اندام های حیاتی تجمع می یابد. با گذشت زمان، این می تواند باعث ایجاد بیماری های جدی شود. همچنین به شدت توصیه می شود که نوشیدنی های الکلی را در چنین ظروفی قرار ندهید یا غذا را در مایکروویو گرم نکنید.

ظروف پلاستیکی ساخته شده از پلی پروپیلن

آیا ظروف پلاستیکی برای مایکروویو وجود دارد؟ علامت گذاری و رمزگشایی آن، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به شما امکان می دهد که دریابید.

این عقیده وجود دارد که هرگز نباید از ظروف یکبار مصرف در مایکروویو استفاده کرد. با این حال، اینطور نیست. روی برخی از ظروف پلاستیکی می توانید تابلویی با عدد 5 و علامت PP پیدا کنید. این علامت نشان می دهد که ظرف حاوی پلی پروپیلن است. در چنین ظرفی است که می توانید غذا را در مایکروویو گرم کنید و چای داغ را داخل آن بریزید. تعداد کمی از مردم می دانند، اما ظروف پلی پروپیلن در تماس با محتویاتی که دمای آنها بیش از 100 درجه سانتیگراد نیست، تغییر شکل نمی دهند.

تنها چیزی که هرگز نباید در چنین ظرفی نگهداری شود الکل است. اگر الکل در یک ظرف پلی پروپیلن ریخته شود، پلاستیک شروع به آزاد کردن فنل می کند که در اثر آن فرد می تواند بینایی خود را کاملاً از دست بدهد. ظرف پلی پروپیلن دارای ویژگی های مثبت زیادی است. شناخته شده است که کاملاً بادوام است و گرما را به خوبی حفظ می کند. ظروف پلاستیکی امروزه بسیار محبوب هستند. برچسب زدن برای مصرف کننده منبع اصلی اطلاعات است که به شما امکان می دهد بفهمید یک ظرف خاص برای چه چیزی در نظر گرفته شده است.

مثلث سه فلش روی ظروف پلاستیکی به چه معناست؟

شما می دانید که علائم روی ظروف پلاستیکی چگونه است. بر روی آن علاوه بر اعداد و حروف، علامت مثلثی وجود دارد که از سه فلش تشکیل شده است. همه معنی آن را نمی فهمند. چنین چرخه بسته ای از فلش ها نشان می دهد که ظروف استفاده شده در معرض پردازش بیشتر هستند. به عنوان یک قاعده، یک عدد در داخل مثلث، و چندین حرف در زیر آن وجود دارد. آنها می توانند در مورد موادی که ظروف انتخابی شما از آن ساخته شده است به شما بگویند.

با کارد و چنگال امضا کنید

برچسب زدن ظروف پلاستیکی اولین چیزی است که مصرف کننده در هنگام خرید باید به آن توجه کند. همانطور که قبلاً گفتیم، در صورت استفاده نادرست از ظروف، می توانند آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد کنند. اغلب بر روی ظروف پلاستیکی می توانید علامتی با تصویر کارد و چنگال پیدا کنید. این نشانگر نشان می دهد که می توان غذا را در این ظرف نگهداری کرد. اگر چنین علامتی خط خورده باشد، می توانید مطمئن باشید که محصول برای استفاده در آشپزخانه در نظر گرفته نشده است.

برای محافظت از خود و عزیزانتان، باید بدانید و به یاد داشته باشید که برچسب ظروف پلاستیکی به چه معناست. رمزگشایی، که در مقاله ما توضیح داده شده است، به شما امکان می دهد دریابید که چه چیزی در یک ظرف خاص گنجانده شده است.

اگر با ظروف پلاستیکی به پیک نیک می روید، پس از اتمام پیک نیک به هیچ عنوان آنها را نسوزانید. ظروف یکبار مصرف هنگام سوختن مواد مضر برای سلامتی آزاد می کنند. کارشناسان اکیدا توصیه می کنند که در موسساتی که از ظروف پلاستیکی استفاده می کنند غذا نخورید. اگر چاره دیگری ندارید پس حتما به کیفیت آن توجه کنید. برچسب زدن ظروف پلاستیکی به شما این امکان را می دهد که بفهمید آیا آنها به درستی در یک موسسه خاص استفاده می شوند یا خیر. وضعیت مشابهی در مورد دستگاه های قهوه ساز وجود دارد. اغلب، هنگامی که تمایل زیادی برای صرفه جویی در هزینه وجود دارد، از لیوان های ارزان تری استفاده می کنند که برای نگهداری نوشیدنی های گرم در نظر گرفته نشده است.

همانطور که قبلاً گفتیم هرگز از ظروف یکبار مصرف مجدد استفاده نکنید. این قانون تصادفی نیست، زیرا در این حالت سطح ظرف پلاستیکی از بین می رود. لایه بالایی، و او شروع به ترشحات تهدید کننده زندگی می کند مواد شیمیایی.

متخصصان گوارش به شدت از استفاده از ظروف پلاستیکی خودداری می کنند. آنها تاکید می کنند که تحت هر شرایطی هنوز برخی از پلیمرها وارد بدن انسان می شوند. مشخص است که با گذشت زمان آنها جمع می شوند و به عوامل بیماری های جدی تبدیل می شوند. کارشناسان اکیدا توصیه می کنند از ظروف یکبار مصرف استفاده نکنید یا حداقل به توصیه های استفاده از آنها توجه کنید. برچسب زدن ظروف پلاستیکی به شما این امکان را می دهد که بفهمید یک ظرف خاص برای چه چیزی مناسب است. پزشکان امروز توصیه می کنند که استفاده از این گونه وسایل آشپزخانه را متوقف کنید و فقط از ظروف یکبار مصرف ساخته شده از کاغذ ضخیم استفاده کنید.

بیایید آن را جمع بندی کنیم

که در زمان گرمظروف پلاستیکی امسال محبوبیت خاصی پیدا کرده اند. علامت گذاری چنین ظروف در مقاله ما شرح داده شده است. ما قویاً توصیه می کنیم برای حفظ سلامت خود رمزگشایی آن را به خاطر بسپارید. ظروف پلاستیکی ویژگی های مثبت زیادی دارند. ارزان و جمع و جور است. با این حال، چندین معایب نیز دارد. اگر درست استفاده شود، فقط برای شما شادی ایجاد می کند و پیک نیک شما را خراب نمی کند. سلامت باشید!

fb.ru

خطرات ظروف پلاستیکی

پلاستیک چیست

رایج ترین مواد پلیمری (انواع پلاستیک):

• پلی وینیل کلراید (PVC)
• پلی پروپیلن
• پلی اتیلن
• پلی استایرن
• پلی کربنات

از آنها برای تولید پلاستیک های فنی و غذایی استفاده می شود.

پلاستیک های مورد استفاده برای تولید محصولات در تماس با غذا و مجموعه کودکان باید از نظر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مورد بررسی قرار گرفته و دارای گواهینامه باشند. تولید کننده موظف است محصولات خود را برچسب گذاری کند. پلاستیک درجه مواد غذایی دارای علامت پذیرفته شده عمومی است - "شیشه و چنگال". ممکن است بیان کند که برای غذاهای سرد، حجیم یا گرم، برای استفاده در مایکروویو یا برای انجماد در نظر گرفته شده است، که گاهی اوقات محدوده دما را نشان می دهد.

علامت گذاری روی ظروف پلاستیکی نشان می دهد که در چه مواردی می توان از آنها استفاده کرد

به عنوان مثال، "دانه های برف" نشان می دهد که ظرف برای انجماد مواد غذایی مناسب است، "اجاق گاز با امواج" - که ظروف را می توان در مایکروویو گرم کرد، و "صفحات دوش" نشان می دهد که ظروف را می توان در ماشین ظرفشویی شست. این علامت گذاری توسط برخی از تولید کنندگان روسی نیز استفاده می شود.

مضرات پلاستیک

پلاستیک در شکل خالص آن یک ماده نسبتاً شکننده و شکننده است - در نور ترک می خورد و در گرما ذوب می شود. برای استحکام، تثبیت کننده ها به آن اضافه می شود. این باعث می شود پلاستیک قوی تر، و همچنین سمی تر شود. به همین دلیل مضرات ظروف پلاستیکی خود را نشان می دهد.

خود پلیمرها بی اثر، غیر سمی هستند و به غذا مهاجرت نمی کنند. اما در اینجا مواد میانی وجود دارد، افزودنی های تکنولوژیکیحلال ها و همچنین محصولات تجزیه شیمیایی می توانند به مواد غذایی نفوذ کنند و اثر سمی بر روی انسان بگذارند. پلاستیک تحت شرایط خاصی ترکیبات سمی را آزاد می کند که با ورود به بدن انسان بر سلامت او تأثیر منفی می گذارد.

با گذشت زمان، محصولات تجزیه از ظروف پلاستیکی آزاد می شوند

این فرآیند می تواند در حین نگهداری مواد غذایی و یا در زمان گرم شدن آن رخ دهد. علاوه بر این، مواد پلیمری در معرض تغییر (پیری) هستند که در نتیجه محصولات تخریب از آنها آزاد می شود. علاوه بر این انواع مختلفوقتی پلاستیک سمی می شود شرایط مختلف- برخی را نمی توان گرم کرد، برخی دیگر را نمی توان شستشو داد، و غیره. عملکرد نادرست می شود دلیل اصلیآسیب ظروف پلاستیکی

دانشمندان آمریکایی ادعا می کنند که تا 80٪ از مواد "پلاستیک" موجود در بدن انسان از مواد ساختمانی و تکمیلی، به ویژه از پنجره های پلاستیکی محبوب، مبلمان، اما بیشتر از همه از ظروف ناشی می شود: از پلاستیک مواد غذایی، انواع ترکیبات. به تغذیه غذایی منتقل شود تولید کنندگان داخلی اطمینان می دهند که ظروف پلاستیکی گواهی شده کاملاً ایمن هستند - اگر همانطور که در نظر گرفته شده استفاده شوند.

مزایای ظروف پلاستیکی

فشرده بودن، سبکی، بهداشت، هزینه کم، سهولت کار به شما امکان می دهد از ظروف پلاستیکی در خارج از خانه - در جاده، خارج از منزل و غیره استفاده کنید. آنها نیازی به شستشو یا تمیز کردن ندارند. بنابراین نیاز به استفاده از ظروف پلاستیکی در حال افزایش است. ظروف پلاستیکی نیز در رستوران های فست فود، کافه های فضای باز و اسنک بارها استفاده می شود.

ظروف پلاستیکی به دلیل قیمت پایین بسیار محبوب هستند

ظروف پلاستیکی مواد غذایی: نحوه استفاده

برای جلوگیری از آسیب رساندن ظروف پلاستیکی به سلامتی، آنها باید دقیقاً برای هدف مورد نظر خود استفاده شوند. پلاستیک درجه مواد غذایی از برندهای مختلف دارد خواص مختلف. یکی از مارک های این ماده اولیه پلیمری برای تولید بطری های آب و دیگری برای بطری های نوشیدنی گازدار در نظر گرفته شده است. فنجان های ماست از درجه ای از پلاستیک ساخته شده اند که به روش ریخته گری اجازه می دهد تا ظرف سبک وزن و ارزانی تولید کند که نسبت به چربی شیر خنثی است، در حالی که فنجان های پودینگ باید در برابر قند مقاومت کنند.

کارشناسان تاکید می کنند: به هیچ وجه نباید از بسته بندی های پلاستیکی به عنوان ظروف نگهداری مواد غذایی استفاده کرد و از ظروف یکبار مصرف به صورت مکرر استفاده نشود. بسته بندی یکبار مصرف باید فقط برای یک بار استفاده شود.

نحوه واکنش پلاستیک به تماس با موادی که برای آنها در نظر گرفته نشده است و چه ترکیباتی ممکن است در این مورد تشکیل شود، هیچ کس مطالعه نکرده است. به خصوص چربی ها و اسیدها موذی هستند که می توانند ترکیبات سمی رایگان را از پلاستیک استخراج کنند.

غذاهای سرشار از قند و چربی را نباید در ظروف پلاستیکی پخت. آنها تا حدی گرم می شوند که پلاستیک ذوب شده و تغییر شکل می دهد. باید آنها را در ظرف مخصوصی بپزید که تا دمای 140، 180 یا بیشتر در مقابل حرارت مقاوم باشد.

هنگام استفاده از ظروف پلاستیکی، علائم دما را رعایت کنید

هنگام استفاده مجدد از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، لایه محافظ بیرونی آن آسیب می بیند و مواد سرطان زا - فرمالدئید، فنل، کادمیوم، سرب - شروع به انتشار می کنند.

از لیوان های پلاستیکی یکبار مصرف الکل مصرف نکنید. هر پلاستیک حاوی مواد سمی است که در نوشیدنی های سرد معمولی حل نمی شود، اما نمی تواند در برابر حمله شیمیایی الکل مقاومت کند.

آزاد شدن ترکیبات مختلف از پلاستیک با گرم شدن چندین برابر افزایش می یابد. بنابراین تنها ظروف مخصوصی که برای این منظور طراحی شده اند را می توان در مایکروفر استفاده کرد.

در خانه بلافاصله فیلم بسته بندی را از مواد غذایی جدا کنید. لایه بالایی مواد غذایی ذخیره شده در بسته بندی پلاستیکی را جدا کنید.

برای نگهداری مواد غذایی از بسته بندی یکبار مصرف استفاده نکنید. نگهداری مواد غذایی در شیشه و ظروف سرامیکی. سعی کنید تا حد امکان از محصولات بسته بندی شده در پلاستیک خودداری کنید و محصولات شل را ترجیح دهید.

غذای کودک را فقط در شیشه یا مقوا بخرید. برای استفاده نکنید غذای بچهظروف پلاستیکی غذا را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو قرار ندهید.

آب را برای مدت طولانی در فیلترهای پارچ نگه ندارید. صبح و عصر، آب باقیمانده را با آب شیرین جایگزین کنید. یک کوزه آب پلاستیکی که کدر می شود را باید دور انداخت.

همچنین بسته بندی یکبار مصرف برای شستشو در نظر گرفته نشده است، بنابراین ممکن است نتیجه غیر قابل پیش بینی باشد.

هر ماده پلیمری تحت تأثیر نور، گرما، حرارت و تماس با انواع مواد کهنه می شود. سپس کدر می شود، بو و مواد را از محتویات جذب می کند و مواد سمی آزاد می کند.

تولید کنندگان مواد غذایی نشان می دهند که ماندگاری نه تنها برای خود محصول، بلکه برای بسته بندی نیز اعمال می شود. این بیشتر در مورد محصولات کنسرو صادق است. به عنوان مثال، یک ماده سمی - بی فنول - را می توان در آنها یافت.

روکش شده با فیلم پلاستیکی حاوی بی فنل سطح داخلی قوطی حلبیبه طوری که فلز با مواد غذایی تماس پیدا نکند. از اینجا بیفنول می تواند وارد محتویات شود.

بهتر است غذاهای کنسرو شده را با غذاهای تازه یا منجمد جایگزین کنید.

انتقال غذا از قوطی های باز شده به ظروف شیشه ای، حتی اگر در مورد ذخیره سازی کوتاه مدت صحبت کنیم (تحت تأثیر اکسیژن، خوردگی قوطی ها به شدت افزایش می یابد و محتوای سرب و قلع در غذا به سرعت شروع به افزایش می کند).

سموم می توانند سال ها در بدن جمع شوند و سلامت شما را تضعیف کنند. حتی مقادیر کم آن در صورت قرار گرفتن طولانی مدت سمی است.

غذا، ظروف پلاستیکی و فیلم چسبناک را فقط از تولید کنندگان معروفو فقط در فروشگاه های معتبر

امروزه ظروف یکبار مصرف ساخته شده از دوستدار محیط زیست وجود دارد مواد خالص- نی، بامبو، پوسته تخم مرغ، و همچنین ظروف کاغذی ساخته شده از مقوا.

امروزه جایگزینی برای پلاستیک، ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست است.

علاوه بر این

برچسب زدن ظروف پلاستیکی

برای ساده‌سازی مرتب‌سازی پلاستیک، یک علامت بین‌المللی ویژه ایجاد شده است - مثلث‌هایی که توسط فلش‌هایی با تعداد داخل تشکیل شده‌اند. عدد نشان دهنده نوع پلاستیک در داخل مثلث قرار دارد. در زیر مثلث یک حرف اختصاری وجود دارد که نوع پلاستیک را نشان می دهد.

هنگام خرید ظروف پلاستیکی حتما به برچسب آن توجه کنید

PET پلی اتیلن ترفتالات: بطری برای نوشیدنی های گازدار، آب، آب میوه، محصولات لبنی، روغن های گیاهی، محصولات آرایشی و بهداشتی و غیره.

غذاهای آماده منجمد در سینی هایی که می توان آنها را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کرد از پلی اتیلن ترفتالات متبلور ساخته شده است. خواص آن در محدوده -40 درجه تا +250 درجه سانتیگراد بدون تغییر باقی می ماند. درست است، برخی از مارک ها ممکن است پس از قرار گرفتن در معرض خنک کننده عمیق، مقاومت حرارتی لازم را از دست بدهند.

نوشیدنی ها را فقط در بطری های PET خریداری کنید و از آنها استفاده مجدد نکنید.

PP پلی پروپیلن: محصولات پزشکی، درب بطری، ظروف داغ، فیلم بسته بندی مواد غذایی

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (علامت گذاری PP) ایمن تر هستند. شیشه پلی پروپیلن می تواند تا دمای 100+ درجه سانتی گراد را تحمل کند. می توانید چای یا قهوه داغ را از لیوان های پلی پروپیلن بنوشید. اما در تماس با نوشیدنی های قوی و الکل، فرمالدئید یا فنل آزاد می کند. اگر از چنین لیوانی ودکا بنوشید، نه تنها کلیه ها، بلکه بینایی شما نیز آسیب می بیند. فرمالدئید نیز سرطان زا محسوب می شود.

PS پلی استایرن: ظروف یکبار مصرف، فنجان برای محصولات لبنی، ماست، فیلم عایق الکتریکی

پلی استایرن نسبت به مایعات سرد بی تفاوت است. اما وقتی ظروف پلی استایرن با آن تماس پیدا می کند آب گرمیا الکل، شروع به انتشار یک ترکیب سمی (مونومر) - استایرن می کند. قرار دادن غذاهای داغ در صفحات پلی استایرن توصیه نمی شود. صفحات پلی استایرن اغلب در کافه های تابستانی برای باربیکیو استفاده می شود. و همراه با گوشت داغ و سس گوجه فرنگی، مشتری مقداری سم - استایرن را نیز دریافت می کند که در کبد و کلیه ها تجمع می یابد.

لیوان های یکبار مصرف را فقط می توان برای آب استفاده کرد. بهتر است از آنها آب میوه های ترش، نوشابه های گازدار، نوشیدنی های گرم و قوی ننوشید. برخی از دستگاه های قهوه ساز از فنجان های پلی استایرن استفاده می کنند. یعنی نمی توانید از آنها قهوه یا چای داغ بنوشید.

هنگام خرید محصولات فوری (آنهایی که فقط باید با آب جوش ریخته شوند)، به بسته بندی (لیوان، کیسه، بشقاب) توجه کنید. اگرچه Rospotrebnadzor و نهادهای صدور گواهی بر ایمنی مواد نظارت می کنند، با این وجود، تولید کنندگان اغلب از بسته بندی پلی استایرن استفاده می کنند. بنابراین بهتر است محصولات را داخل ظروف سرامیکی یا لعابی منتقل کنید و سپس روی آن ها آب جوش بریزید.

غذا را قبل از نگهداری در ظرف خنک کنید. برای غذای داغ و مایکروفر فقط از ظروف مخصوص استفاده کنید.

ظروف آشپزی با علامت PS فقط برای مایعات سرد در نظر گرفته شده است.

اگر هیچ علامتی روی پلاستیک وجود ندارد، می توانید PS را از PP با لمس تشخیص دهید - کرانچ ها و شکستگی های پلی استایرن و چین و چروک های پلی پروپیلن. همچنین اصلی ترین ویژگی متمایز بطری های پلی استایرن رنگ مایل به آبی ظرف است. و هنگام فشار دادن ناخن روی پلاستیک PS، یک زخم سفید (نوار) ​​همیشه روی پلاستیک PP باقی می ماند، ظرف صاف می ماند.

پلی اتیلن HDP تراکم بالا: کیسه های بسته بندی، کیسه های زباله

پی وی سی پلی وینیل کلرید: مواد ساخت و ساز و تکمیل، مبلمان، کفش، محصولات پزشکی، بطری های آب، فیلم چسبناک

دیوکسین سم مصنوعی را می توان از ظروف پی وی سی در موارد گرم کردن غذا در اجاق های مایکروویو، یخ زدن آب در فریزرها. دیوکسین ها در بافت چربی انسان جمع می شوند و برای مدت بسیار طولانی (تا 30 سال) از بدن دفع نمی شوند. دیوکسین آزاد شده باعث ایجاد سرطان (به ویژه سرطان سینه) می شود.

LDP پلی اتیلن با چگالی کم (فشار کم): بطری های مواد شوینده و روغن های گیاهی خوراکی، اسباب بازی ها، لوله ها، کیسه های پلاستیکی.

انواع دیگر پلاستیک بسته بندی چند لایه یا پلاستیک ترکیبی است.

سس مایونز، سس کچاپ و سایر سس ها، چاشنی ها، آب میوه ها، مرباها، سوپ های آماده و غلاتی که نیاز به حرارت دارند، در کیسه ها فروخته می شوند. چنین کیسه هایی از فیلم های ترکیبی چند لایه ساخته می شوند. انتخاب فیلم به خواص محصول، دوره و شرایط نگهداری آن بستگی دارد. سوپ ها، غلات و غذاهای اصلی در کیسه های ساخته شده از فیلم هایی که نقطه ذوب بالایی دارند بسته بندی می شوند. ظروف در چنین بسته بندی را می توان در مایکروویو گرم کرد یا مستقیماً در کیسه جوشانید. چنین ظروفی می توانند دمای 40- تا +230 درجه سانتیگراد یا بیشتر را تحمل کنند. اما فیزیولوژیست ها همچنان توصیه می کنند که آنها را کمتر بخورید.

ظروف ساخته شده از ملامین (فرمالدئید پلیمریزه) - سفید، براق (یادآور چینی) است، وزن آن سبک تر است و نمی شکند. هنگام ضربه زدن، ظروف ملامینه نه صدای زنگ، بلکه صدایی کسل کننده تولید می کنند.

محصولات خطرناک ملامینه اغلب در ست های غذاخوری کودکان یافت می شود.

استفاده از چنین ظروفی به شدت خطرناک است. برای استحکام بیشتر ظروف، می توان آزبست را به آن اضافه کرد، که حتی در ساخت و ساز ممنوع است (چنین ظروف از ترکیه، اردن و چین به روسیه می آیند). نمی توان از آن برای غذای گرم استفاده کرد. هنگامی که آب داغ در ظروف ملامینه ریخته می شود، فرمالدئید شروع به حل شدن در آب می کند. فرمالدئید و آزبست می توانند باعث سرطان شوند. برای اطمینان از ماندگاری طولانی طرح روی چنین صفحه ای، از رنگ های حاوی فلزات سنگین، در درجه اول سرب، استفاده می شود.

پلاستیک جای خود را محکم در آشپزخانه های ما باز کرده است.، که در قفسه های آن کاسه های پلاستیکی مختلف، ظروف نگهداری، ظروف پخت، بشقاب ها و فنجان ها ظاهر می شد. ما از پلاستیک می نوشیم، از آن می خوریم، غذا را در آن ذخیره می کنیم، غذا را در مایکروویو در آن گرم می کنیم. امروزه در برخی از کشورهای اروپایی تا 70 درصد از ساکنان در خانه از ظروف یکبار مصرف غذا می خورند.

محبوبیت بالا از ظروف پلاستیکیبا توجه به اینکه راحت، سبک و ارزان است و در صورت یکبار مصرف بودن نیازی به شستشو نیست.

علائم روی ظروف پلاستیکی

یک علامت بین‌المللی برای مرتب‌سازی پلاستیک ایجاد شد، مثلثی که توسط فلش‌هایی با یک عدد در داخل تشکیل شده است. کد حرف پلاستیک ممکن است در زیر مثلث به همراه یا به جای عدد نشان داده شود. بسته بندی پلاستیکی به 7 نوع تقسیم می شود.

پلی اتیلن ترفتالات PET(E) یا PETمورد استفاده برای تولید بطری های یکبار مصرف برای:

• اب،
• نوشابه و آبجو،
• محصولات آرایشی و بهداشتی،
• محصولات لبنی،
• روغن های گیاهی.

استفاده مجدد کاملاً ممنوع است زیرا ممکن است فتالات ها را آزاد کند.

پلی اتیلن فشار قوی PEHD (HDPE) یا LDPEمورد استفاده برای تولید:

• کیسه های بسته بندی،
• پلاستیک زباله،
• بسته بندی شیر

ممکن است فرمالدئید سرطان زا آزاد کند.

پلی وینیل کلراید V، PVC یا PVCمورد استفاده برای تولید:

• تکمیل و مصالح ساختمانی،
• کفش،
• مبلمان،
• بطری های آب،
• محصولات پزشکی،
• فیلم برای بسته بندی محصولات

بازیافت این پلاستیک عملا غیرممکن است. ممکن است در صورت تماس با غذاهای چرب یا گرم، فتالات، فلزات سنگین و وینیل کلرید آزاد کند.

پلی اتیلن کم فشار PELD (LDPE) یا HDPEمورد استفاده برای تولید:

• بطری های مواد شوینده،
• لوله های،
• اسباب بازی ها،
• کیسه و فیلم برای بسته بندی محصولات.

ممکن است فرمالدئید آزاد کند.

پلی پروپیلن PP یا PPمورد استفاده برای تولید:

• لیوان و شیشه،
• محصولات پزشکی،
• ظروف برای غذاهای گرم،
• فیلم بسته بندی مواد غذایی،
• ظروف برای محصولات

ممکن است فرمالدئید آزاد کند

پلی استایرن PS یا PSمورد استفاده برای تولید:

• لیوان های نوشیدنی گرم (شبیه پلی استایرن)
• سینی های غذا (شبیه به فوم)،
• فنجان برای محصولات لبنی،
• فیلم عایق الکتریکی،
• ظروف غذا،
• چنگال و قاشق.

ممکن است ماده شیمیایی استروژن و سرطان زا استایرن را آزاد کند.

پلی کربنات و سایر پلاستیک های O، OTHER یا OTHER، برای تولید استفاده می شود:

• شیشه شیر بچه،
• بسته بندی چند لایه،
• پلاستیک ترکیبی،
• بطری های آب قابل استفاده مجدد

ممکن است بیسفنول A آزاد کند.

خطرات ظروف پلاستیکی

مطالعات نشان داده اند که پلاستیک می تواند برای سلامتی مضر باشد. مواد مضر پلاستیک حتی در کمترین حرارت و اغلب در دمای اتاق شروع به ورود به غذا می کنند.

پلی اتیلن ترفتالات (PET)

لیوان ها و بشقاب های یکبار مصرف برای فست فودها از پلی اتیلن ترفتالات (PET) ساخته شده اند. نباید در مایکروویو استفاده شود یا با غذای داغ پر شود. ظروف PET یک سال ماندگاری دارند، پس از آن ممکن است مواد مضر شروع به انتشار کنند، در نتیجه نمی توانید چنین ظروفی را برای استفاده در آینده ذخیره کنید.

ظروف پلی استایرن (PS) نیز دمای بالا را دوست ندارند و برای غذاها و نوشیدنی های سرد در نظر گرفته شده اند.

پلی پروپیلن (PP)

ظروف ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) می توانند دمای بالا را تحمل کنند، بنابراین می توانید غذا را در مایکروویو گرم کنید. یک لیوان چای داغ را می توان در دست گرفت و داغ نمی شود. عیب بزرگ این ظروف این است که چربی ها را دوست ندارد وقتی با آنها تماس پیدا می کند، پلی پروپیلن تجزیه می شود و مواد سمی آزاد می کند.

پلی کربنات (PC)

ظروف پلی کربنات (PC) ایمن ترین و بسیار کاربردی هستند. شبیه ظروف سرامیکی یا چینی است. ظروف پلی کربنات شکسته و اکسید نمی شوند. از آن برای ساخت ظروف نگهداری و ظروف پخت استفاده می شود.

سیلیکون

ظروف سیلیکونی می توانند دمای 60- تا 280+ درجه را تحمل کنند. از این ماده برای ساخت قالب مافین ژله ای و یخی استفاده می شود. ظروف سیلیکونی نرم، بسیار لغزنده و دارای خاصیت نچسب هستند، بنابراین قبل از استفاده نیازی به روغن کاری ندارند.

بیسفنول A و فتالات ها

شیشه شیرهای پلی کربنات جایگزین شیشه های شیشه ای شده است. اما همه نمی دانند که بیسفنول A (BPA) که در تولید پلی کربنات استفاده می شود، می تواند از پلی کربنات در مایعات به دست آید.

BPA شباهت زیادی به هورمون های جنسی زنانه دارد و با عملکرد طبیعی هورمون ها تداخل دارد و به چاقی، سرطان سینه، بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. به ویژه برای رشد دستگاه تناسلی پسر وقتی که در معده مادرش باشد خطرناک است.

در ایالات متحده، آنها حتی استفاده از شیشه شیرهایی را که از بیسفنول در تولید آنها استفاده می کردند، ممنوع کردند.

سه سال پیش، دانشمندان کانادایی اولین هشدارها را در مورد خطرات BPA اعلام کردند. آنها ثابت کردند که ماده مورد استفاده در ساخت ظروف پلاستیکی منجر به تغییراتی در مغز می شود و بدن را در معرض خطر سرطان سینه یا پروستات قرار می دهد.

فتالات ها نیز باید به لیست مواد سمی اضافه شوند که می توانند از ظروف پلاستیکی به چربی ها منتقل شوند. آنها به پلاستیک خاصیت ارتجاعی می دهند. فتالات ها به اندازه بیسفنول سمی هستند. آنها در فیلم هایی یافت می شوند که در آنها سوسیس، پنیر و سایر محصولات بسته بندی شده است.

استفاده ایمن از ظروف پلاستیکی

پس از آوردن محصولات از فروشگاه، آنها باید بلافاصله از بسته بندی به ظروف شیشه ای، فلزی یا سرامیکی منتقل شوند.

اگر از ظروف پلاستیکی در خانه استفاده می کنید، فقط برای غذای سرد و آب، زیرا هنگام تهیه قهوه یا سوپ، آب تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود. و طبق GOST، ظروف در دمای 75 درجه سانتیگراد آزمایش می شوند، به این معنی که که آزمایش‌ها شرایط واقعی خفیف‌تر در آشپزخانه هستند.

برای پخت و پز و غذای گرم فقط می توان از ظروف پخته ای استفاده کرد که سطح آن لعاب داشته باشد و در نتیجه نسبت به غذا بی اثر شده باشد. فولاد ضد زنگ و شیشه رفتار مشابهی منفعلانه دارند.

هنگام بازتولید متن مقاله ظروف پلاستیکی آسیب و برچسب زدن، به طور کلی یا جزئی، یک لینک فعال به سایت مورد نیاز است.

ظروف پلاستیکی توسط بسیاری از خانواده ها استفاده می شود: ظروف سالاد، بشقاب، لیوان و غیره برای استفاده بسیار راحت هستند، به راحتی تمیز می شوند و شکسته نمی شوند. اما تعداد کمی از ما به ایمنی چنین ظروف و ظروف راحت در آشپزخانه مانند پلاستیک فکر می کنیم. اما آنها با غذاهایی که خورده می شوند در تماس هستند. خانم های خانه دار همیشه مواد تشکیل دهنده محصولات را مطالعه می کنند، اما به ندرت به ترکیب و کیفیت بسته بندی و ظروف نگهداری غذا و نوشیدنی توجه می کنند.

در این مقاله سعی خواهیم کرد بفهمیم که آیا پلاستیک مناسب برای مواد غذایی مضر است یا خیر و آیا ظروف ساخته شده از این ماده برای سلامتی خطرناک است یا خیر.

انواع پلاستیک

پلاستیک ماده ای است که بر اساس ترکیبات مصنوعی یا طبیعی با مولکولی بالا ساخته شده و با طیف وسیعی از کاربردها مشخص می شود. رایج ترین انواع پلاستیک عبارتند از:

• کلرید پلی وینیل،
• پلی اتیلن،
• پلی پروپیلن،
• پلی استایرن
• پلی کربنات

همه پلیمرها از طریق پلیمریزاسیون به دست می آیند - یعنی. "پیوند متقابل" مولکول های کوتاه یک ماده به مولکول های بزرگتر زنجیر بلند. هنگامی که گرم می شوند، آسیب می بینند، پیر می شوند یا در تماس با مواد دیگر هستند، این زنجیره ها می شکند و مونومرهای ماده اصلی وارد هوا یا غذا می شود.

چه مدت می توان از ظروف پلاستیکی استفاده کرد؟

مطلقاً همه انواع پلاستیک به دلایل زیر در معرض تخریب هستند:

• پیری (آنها تجزیه می شوند و محصولات پوسیدگی را آزاد می کنند)
• آسیب (ترک، خراش)
• گرمایش تا دمای بحرانی (به زیر مراجعه کنید)
• قرار گرفتن در معرض مواد شوینده قلیایی
• تماس با الکل
• تماس با چربی ها

محصولات غذایی پلاستیکی قابل استفاده مجدد را می توان برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد نه بیشتر از 1 سال(به شرط حفظ یکپارچگی آنها - بدون ترک یا خراش). ظروف یکبارمصرف نباید بیشتر از آن در کنار غذا نگهداری شوند 3-4 ساعتپس از بسته بندی، مخصوصاً برای بار دوم استفاده شود.

چگونه می توان فهمید که پلاستیک قدیمی شده است؟ کدر می شود، بوها را جذب می کند، شستشوی آن دشوار است و در لمس ناخوشایند است. دیگر نمی توان از چنین محصولاتی استفاده کرد. حتی اگر فقط چند خراش روی پلاستیک باشد، دیگر برای مصارف غذایی مناسب نیست.

مضرات پلاستیک

پلیمرها در طبیعت بی اثر و غیر سمی هستند، به همین دلیل است که از آنها برای تولید ظروف غذاخوری استفاده می شود - آنها به محصولات غذایی ختم نمی شوند. ولی!!!

• خود پلاستیک خالص در برابر دماهای بالا و پایین شکننده و ناپایدار است. و برای دادن خواص مناسب به آن، تثبیت کننده ها اضافه می شود: پلاستیک قوی تر می شود، اما سمی تر می شود.
• حلال ها، افزودنی های تکنولوژیکی و مواد واسطه تولید و محصولات تجزیه شیمیایی پلیمرها تحت شرایط خاصی وارد غذا شده و اثر سمی بر بدن دارند.

بسته به نوع پلاستیک (جدول زیر را ببینید)، ممکن است مواد سمی خاصی آزاد شوند:

• فرمالدئید دارای یک اثر سرطان زا، جهش زا و آلرژی زا است، بر سیستم تولید مثل تأثیر منفی می گذارد. اعضای داخلیو سیستم عصبی مرکزی (نگاه کنید به).
• فتالات ها - فشار خون سیستولیک را افزایش داده و منجر به ناباروری می شود.
• متانول یک سم خطرناک است، اندام های بینایی و سیستم عصبی مرکزی را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث مسمومیت مزمن می شود.
• وینیل کلراید یک سم نوروتروپیک با اثرات سرطان زا، جهش زا و تراتوژنیک است.
• استایرن یک سرطان زا خطرناک است. رندر می کند تاثیر منفیبر روی سیستم تولید مثل، مرکزی و محیطی را تحت تاثیر قرار می دهد سیستم عصبی، متابولیسم و ​​عملکرد سیستم خونساز را مختل می کند.
• بیسفنول A - در بدن تجمع می یابد و باعث تغییرات غیرقابل برگشت در سیستم تولید مثل می شود و خطر را افزایش می دهد. دیابت قندی 2 نوع، و همچنین احتمال ابتلا به سرطان. باعث بروز عوارض مختلف بارداری می شود.
• وینیل کلرید - که در طی فرآیند پیری از بطری پلی وینیل کلرید آزاد می شود، یک سم نوروتروپیک و سرطان زا، موتاژن و تراتوژن است. هنگامی که بلعیده می شود، به کلروپوکسی اتیلن تبدیل می شود و می تواند باعث ایجاد سرطان ریه، مغز، کبد، سیستم لنفاوی و خون ساز شود. هر چه بطری نوشیدنی بیشتر نگهداری شود (و اغلب این مدت 12 ماه است)، پلی وینیل کلرید در محتویات آن بیشتر خواهد بود و این مهاجرت ظرف یک هفته پس از پر شدن بطری در کارخانه آغاز می شود.

هیچ لایه محافظی در پلاستیک یکبار مصرف و یا پلاستیک قابل استفاده مجدد وجود ندارد - این افسانه ای است که برای تسکین ذهن ما طراحی شده است. فقط یک خراش روی ظروف می تواند باعث مهاجرت اجزای پلاستیکی به داخل غذا شود.

معایب پلاستیک بازیافتی

یکی دیگر از نکات منفی توزیع است بازیافت پلاستیکدر این راستا، همیشه نمی توان ترکیب مواد و رها شده از آن را شناسایی کرد. به همین دلیل است که هنگام خرید بسته بندی پلاستیکی یا محصولات موجود در آن توجه به کتیبه در پایین بسیار مهم است - این یک ویژگی اجباری محصولات تأیید شده است. با این حال، همه تولید کنندگان محصولات خود را همانطور که انتظار می رود برچسب نمی زنند و همه محصولات موجود در قفسه های روسیه دارای گواهینامه نیستند. که در انتخاب محصولات پلاستیکی مشکل بیشتری را برای مصرف کننده ایجاد می کند.

برخی تحقیقات دانشمندان در مورد خطرات پلاستیک

دانشمندان روسی می گویند که ظروف پلاستیکی تایید شده کاملاً ایمن هستند، اما به شرطی استفاده صحیحو تعویض به موقع

محققان آمریکایی ادعا می کنند که وجود حدود 80 درصد مواد "پلاستیک" در بدن انسان نتیجه استفاده از مواد ساختمانی و تکمیلی ساخته شده از پلاستیک و همچنین استفاده از آن در زندگی روزمره و بیشتر از همه در ظروف است.

ماده دی اتیل هگزیل فتالاتکه برای نرم کردن پلاستیک استفاده می شود، با افزایش خطر ابتلا به موارد زیر همراه است:

• توسعه چاقی،
• بیماری های قلبی عروقی،
• و همچنین ناباروری در پسران.

بنابراین، کودکان چاق داشتند افزایش سطحوجود این ماده در خون علیرغم اینکه در دهه گذشتهتاثیر دی اتیل هگزیل فتالات بر بدن مادران باردار حدود 50 درصد کاهش یافته است، اما این خطرات همچنان وجود دارد.

فتالات ها:

• منجر به افزایش فشار سیستولیک: پس از بررسی بیش از 3000 کودک که دائماً با محصولات پلاستیکی در تماس بودند، افزایش 3 برابری سطح فتالات در ادرار و افزایش فشار خون مشاهده شد.
• این تیم برای مطالعه خود، داده های نزدیک به 800 زن و فرزندانشان را بررسی کردند. تأیید شده است که اگر بدن مادر در سه ماهه اول بارداری در معرض فتالات قرار می گرفت، پسران متولد شده بیشتر در معرض خطر ناباروری قرار داشتند. پسران ممکن است با فاصله آنوژنیتال کوتاه تری به دنیا بیایند که مستقیماً با ناباروری و کیفیت پاییناسپرم
• هیچ سطح امنی از قرار گرفتن در معرض فتالات برای زنان باردار وجود ندارد. برای از بین بردن کامل این ماده، نه تنها باید استفاده از ظروف پلاستیکی را در زندگی روزمره متوقف کنید، بلکه از غذاهای بسته بندی شده در بسته بندی های پلاستیکی نیز خودداری کنید.
• فتالات ها هنوز هم فرد را احاطه می کنند - آنها در کاغذ دیواری، محصولات مراقبت شخصی، دستگاه های پزشکی و تقریباً در همه جا هستند، اما در این شکل آنها کمتر خطرناک هستند.

بیسفنول A:

• در سال 2015، دانشمندان از پردیس علمی عربستان سعودیمطالعه ای انجام شد که اثرات مضر بیسفنول A بر عملکرد کبد موش های آزمایشگاهی و فرزندان آنها را ثابت کرد. این کار بر این واقعیت متمرکز است که وجود بیسفنول A در بدن می تواند باعث آسیب ژنتیکی به DNA شود.
• دانشمندان بیسفنول A را به عنوان یک سرطان‌زای «چند مرحله‌ای» طبقه‌بندی کرده‌اند که در بدن تجمع می‌یابد و تأثیر منفی هم در بدن و هم در فرزندان دارد. خطر غلظت های خاصی از این ماده به صورت تجربی تعیین شد. مشخص شد که حتی غلظت های بسیار کم می تواند منجر به عواقب مضر برای سلامت انسان و فرزندان آنها شود (نگاه کنید به).
• مطالعاتی که در چندین مؤسسه خارجی با مشارکت آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده انجام شد، نشان داد که از 204 نمونه آزمایشی محصولات غذایی (کنسرو)، 73 درصد آنها حاوی بیسفنول A (رها شده از رزین های پوششی) بودند. لایه داخلی قوطی های فلزی). در حال حاضر، پوشش های جایگزین در حال توسعه هستند که می توانند جایگزین شوند رزین های اپوکسی. اما در هر صورت شیشه دوستدار محیط زیست ترین ظرف برای نگهداری در نظر گرفته می شود.
• دانشمندان استرالیایی آزمایشی انجام دادند - آنها ادرار داوطلبانی از جمله زنان باردار و کودکان را که آب بطری می نوشند (که در بطری های بزرگ فروخته می شود) را بررسی کردند. بیسفنول A در 95 درصد آنها شناسایی شد، بله، در شرایط عادی، پلاستیک عناصر شیمیایی را در آب آزاد نمی کند، اما اگر آب حتی چند درجه بالاتر گرم شود. دمای اتاق، "مهاجرت" شیمی از پلاستیک به آب آغاز می شود.

بطری های تریتان

تریتان یک پلیمر شفاف مقاوم در برابر حرارت است که توسط شرکت آمریکایی Eastman در سال 2007 ساخته شد. به عنوان یک پلاستیک "سالم، فوق العاده ایمن" نامگذاری شده است. به معنای واقعی کلمه بلافاصله پس از ارائه، یک خط شیشه شیر از Tritan منتشر شد که به سرعت در سراسر جهان پخش شد. تریتان در حال حاضر توسط بسیاری استفاده می شود شرکت های آمریکاییبرای ساخت کالاهای صنعتی، ظروف غذاخوری از جمله بطری آب 19 لیتری. تقاضای بالااین ماده در کشورهای جهان سوم استفاده می شود، جایی که مصرف کنندگان بیشتر نگران قیمت کالا هستند تا ایمنی خود.

ایستمن توسط دکتر اندرو ویل که طب جایگزین از جمله درمان ادرار را ترویج می کند، تاسیس شد. در سال 2014، مواد شیمیایی مورد استفاده برای ساخت پلاستیک از تاسیساتی که آب را در ویرجینیای غربی آلوده کرد و 300000 نفر را آواره کرد، نشت کرد. آب آشامیدنیبه مدت یک ماه.

محبوبیت Tritan در خارج از کشور بیشتر به دلیل عدم وجود جایگزین است تا ایمنی اعلام شده پلاستیک. مصرف کنندگان قاطعانه از استفاده از بطری های پلی کربنات که بیسفنول A منتشر می کنند خودداری کردند و در بازار ظروف PET تقاضا 3 برابر بیشتر از عرضه است. شرکت ها مجبور به خرید مواد گران قیمت مناسب برای دمیدن بطری هستند. تریتان به عنوان رقیبی برای PET در ایالات متحده دیده نمی شود و شرکت هایی که به PET دسترسی دارند آن را خریداری می کنند. تریتان تنها توسط شرکت هایی استفاده می شود که به دلیل کمبود عرضه قادر به خرید PET نیستند.

ایستمن بارها ادعا کرده است که ایمنی تریتان را به طور کامل آزمایش کرده است، اما روش های مورد استفاده در این مطالعات با استانداردهای تجاری مطابقت نداشتند. در سال 2008، ایستمن همکاری خود را با Sciences International آغاز کرد، یک شرکت علمی که یک آزمایش برجسته را از دست داد. آنها تحقیقاتی را برای صنعت تنباکو انجام دادند و به مدت 2 سال به مصرف کنندگان اطلاعات غلط دادند اثرات جانبیانواع جدید سیگار که باعث مرگ چند نفر شد.

در همین حال، تریتان حاوی استروژن مصنوعی تری فنیل فسفات یا TPP است که مضرتر از بیسفنول A است. اما ایستمن تریتان را به عنوان یک عنصر آزمایش نکرد، بلکه آن را به چندین جزء جدا کرد. CHP در لیست عوامل مورد تجزیه و تحلیل قرار نگرفت، اگرچه خطرناک ترین جزء Tritan است.

ایستمن مطالعه دیگری را با استفاده از سلول های سرطان سینه انجام داد و اولین نتایج برای فعالیت استروژنی مثبت بود. یک دانشمند شرکت نتایج حضور استروژن های مصنوعی را منفی گزارش کرد، اگرچه آنها مثبت بودند. این را مایکل دنیسون، استاد سم شناسی در دانشگاه کالیفرنیا در دیویس بیان کرد که گزارش ایستمن در مورد ایمنی تریتان را به عنوان یک متخصص مستقل ارزیابی کرد.

به موازات آن، شرکت PlastiPure مشغول تحقیق در مورد تریتان بود که به دنبال آن بود جایگزین ایمنپلی کربنات در نتیجه، مشخص شد که اجزای تریتان نسبت به بیسفنول A برای سلامتی انسان خطرناک‌تر هستند. انواع متفاوتتریتان (و 5 مورد از آنها موجود است) هنگامی که در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار می گیرند، مواد شیمیایی مضر منتشر می کنند.

در سال 2010، ایستمن کمپین های بازاریابی را شروع کرد و ادعا کرد که تریتان حاوی استروژن مصنوعی نیست. در اوایل سال 2010، فیلیپس اونت، یک پیشرو در بطری های بچه و فنجان های نوشیدنی، تصمیم گرفت ببیند که آیا می توانند تحقیقات مستقل خود را در مورد تریتان انجام دهند، اما به دلایل نامعلومی این ایده را رها کرد. در همان سال، نستله تریتان را آزمایش کرد و یک استروژن مصنوعی شسته شده بسیار مضر را در آن کشف کرد، اما با توافق با سازنده، این نتایج را عمومی نکرد.

امروزه ایستمن در حال انجام مراحل قانونی با آزمایشگاه های مستقلی است که شواهدی از خطرات تریتان ارائه می دهند.

ویژگی های انواع اصلی پلاستیک

جدول نشان می دهد:

• ویژگی های مقایسه ای پلاستیک های مورد استفاده در محصولات غذاییو خطرات احتمالی مرتبط با استفاده از آنها - این داده ها به این معنی نیست که تمام مواد غذایی موجود در پلاستیک و ظروف ساخته شده از آن کشنده هستند، اما متأسفانه نمی توان ضرر را رد کرد (احتمال آن با استفاده نادرست یا بازیافت محصولات یکبار مصرف به طور قابل توجهی افزایش می یابد. ) .
• میانگین دمای نرم شدن پلاستیک- این دمایی است که در آن تخریب پلیمر و انتشار فعال مواد سمی در غذا و هوا آغاز می شود.
• نام دیجیتال در یک مثلث از فلش ها قرار دارد- شما باید آن را در پایین جستجو کنید.

نام	تعیین، نقطه نرم شدن	کجا استفاده می شود؟	چه چیزی ممکن است برجسته باشد؟
پلی اتیلن ترفتالات (PET، شماره 1) دوستدار محیط زیست ترین پلیمر است، اما با این وجود، در صورت بازیافت یا استفاده نادرست، می تواند مواد مضر منتشر کند.	از 245 درجه سانتیگراد	بطری های "نرم" یکبار مصرف برای آب و نوشیدنی، روغن، سس، آبجو، ظروف یکبار مصرف	فتالات و فرمالدئید
پلی اتیلن با چگالی بالا (HDPE، شماره 2) و چگالی کم (LDPE، شماره 4) حاوی رزین های ملامین فرمالدئید	پلی اتیلن با چگالی بالا از 80 درجه سانتیگراد کم از 60 درجه سانتیگراد	بسته بندی محصولات لبنی، ظروف قابل استفاده مجدد، شیشه شیر کودک، فیلم مواد غذایی، کیسه های مواد غذایی	فرمالدئید و متانول که در طی پیری نوری (قرار گرفتن طولانی مدت در معرض اشعه ماوراء بنفش) آزاد می شوند.
پلی وینیل کلراید (شماره 3، PVC)	از 75 درجه سانتیگراد	بطری ها و درپوش های یکبار مصرف برای آنها، فیلم مواد غذایی، ظروف، اما اغلب - بطری های مواد شیمیایی خانگی	وینیل کلرید، فرمالدئید، بیسفنول A
پلی پروپیلن (PP، شماره 5). نسبتاً ایمن و رایج ترین. فشار بالا، متوسط ​​و پایین فقط 1 نوع برای بسته بندی مواد غذایی مجاز است.	از 140 درجه سانتیگراد	کوزه ها، ظروف و ظروف غذا، لیوان ها را می توان رنگی کرد. ظروف قابل استفاده مجدد	فرمالدئید، به ویژه در تماس با غذاهای چرب و الکل
پلی استایرن (PS، شماره 6)	از 90 درجه سانتیگراد	لیوان یکبار مصرف، سینی برای بسته بندی محصولات (شبیه به فوم پلی استایرن)، شیشه برای لبنیات، چنگال، قاشق، چاقو یکبار مصرف، ظروف یکبار مصرف	استایرن و فرمالدئید
پلی کربنات (PC یا PC)	از 220 درجه سانتیگراد	بطری های قابل استفاده مجدد و یکبار مصرف شامل کودکان، ظروف پلاستیکی، قطعات پلاستیکی پستانک، لایه داخلی قوطی های فلزی	بیسفنول A
ملامین (Melsazh, Melamin, M). برای صنایع غذایی ممنوع!	ملامین در دمای 350 درجه سانتیگراد ذوب می شود.	ظروفی که بسیار شبیه به چینی هستند	فرمالدئید
مخلوط پلاستیک (شماره 7). این شامل پلی کربنات، پلی آمید و سایر انواع پلاستیک است		بطری های آب، بسته بندی	بیسفنول A، فرمالدئید و دیگران، خلاصه اثرات منفی

آیا پلاستیک ABS و سان پلاستیک مضر هستند یا خیر؟

این نوع از پلاستیک برای محصولات غذایی استفاده نمی شود. پلاستیک SAN یک کوپلیمر استایرن است، همان پلاستیک ABS. این یک پلاستیک سخت و مقاوم در برابر حرارت از چندین کلاس است که عمدتاً برای مصارف صنعتی و خانگی استفاده می شود، اما نه برای محصولات در تماس با غذا و نوشیدنی. در محدوده دمایی 40- تا 80+، هر دو نوع پلاستیک خواص خود را تغییر نمی دهند و ساطع نمی شوند. محیط عناصر شیمیایی. علاوه بر این، آنها می توانند حرارت کوتاه مدت تا 105 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. اما نمی توان از آنها برای محصولات غذایی استفاده کرد.

علامت گذاری

پلاستیکی که برای تولید ظروف و محصولاتی که با مواد غذایی در تماس هستند (پلاستیک مواد غذایی) مورد استفاده قرار می‌گیرد، مشمول تاییدیه بوده و از نظر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی مورد بررسی اجباری قرار می‌گیرد.

تولید کنندگان پلاستیک های غذایی موظفند محصولات خود را بر اساس آن برچسب بزنند. به طور کلی علائم پذیرفته شده برای ظروف پلاستیکی - چنگال و شیشه وجود دارد. اما چنگال و لیوان خط کشیده نشان می دهد که نمی توان از محصول برای غذا استفاده کرد.

محصول ممکن است نشان دهد که برای چه محصولاتی در نظر گرفته شده است (سرد، گرم، فله، مایع)، جایی که می توان از آن استفاده کرد (در مایکروویو، برای انجماد و غیره).

پلاستیک برای غذاهای گرم و مایکروویو

در حال حاضر روش های موثری برای پلیمریزاسیون و خالص سازی پلاستیک وجود دارد که امکان توسعه انواع پلاستیک مقاوم در برابر حرارت را فراهم کرده است. در کف چنین ظروفی نوشته شده است "برای غذاهای گرم". چنین ظروفی برای پرکردن ماشین آلات تهیه نوشیدنی های گرم استفاده می شود و اغلب در پذیرایی استفاده می شود.

پلاستیک با علامت "برای غذاهای گرم" و برای "فر مایکروویو" محصولات مختلفی هستند:

• فقط آن ظروف را می توان در اجاق مایکروویو استفاده کردکه با نماد اجاق گاز با امواج مشخص شده اند یا با علامت "برای مایکروفر" مشخص شده اند.
• علامت گذاری برای محصولات داغ- این بدان معنی است که می توانید چای داغ بنوشید یا سوپ داغ بخورید، اما از پختن یا گرم کردن مجدد در مایکروویو خودداری کنید.

هنگامی که ظروف غذای گرم به طور مکرر استفاده می شود، "اثر پیری" رخ می دهد: تحت تأثیر اکسیژن و گرما، مولکول های پلیمری بلند به قطعات کوتاه تجزیه می شوند که در نهایت به غذا می رسند.

به طور جداگانه در مورد بطری های پلاستیکی

یک بطری پلاستیکی (برای نوشابه ها، محصولات لبنی) یک ظرف بسیار کاربردی و راحت است که در زندگی روزمره، به عنوان یک قاعده، از یک بار مصرف به قابل استفاده مجدد تبدیل می شود. به ویژه اغلب اتفاق می افتد که مادران دلسوز کمپوت، آب میوه را به عنوان مثال در یک بطری آب کودک با یک نازل راحت روی گردن برای نوشیدن می ریزند. به طور مکرر استفاده می شود.

بطری های پلاستیکی عمدتا از پلی اتیلن ترفتالات، که:

و کلرید پلی وینیل- پلیمری که به دلیل آزاد شدن وینیل کلرید و بیسفنول A بسیار خطرناک است.

آیا بطری های ایمن وجود دارد که بتوان چندین بار استفاده کرد؟

بله، این بطری های PET قابل استفاده مجدد هستند، اما شما نمی توانید چیزی جز آب در آنها قرار دهید.

علاوه بر این، یک راه "خانه" برای شناسایی ظروف خطرناک وجود دارد: بطری را با ناخن خود فشار دهید. اگر یک رگه سفید باقی بماند، پلاستیک ممکن است برای سلامتی خطرناک باشد.

نحوه استفاده از ظروف و سایر محصولات پلاستیکی به گونه ای که برای سلامتی ایمن باشند

ظروف پلاستیکی مواد غذایی بعید است که استفاده روزمره اکثر مردم را ترک کنند. بهداشتی، ارزان، سبک و راحت است. برای جلوگیری از آسیب رساندن به سلامتی، باید قوانین ایمنی را رعایت کنید:

در صورت امکان، ظروف پلاستیکی را به طور کامل کنار بگذارید و آنها را با سرامیک، چینی یا شیشه جایگزین کنید، به خصوص برای کودکان: ایمن ترین بطری های غذا از شیشه ساخته شده اند. بله، آنها شکننده هستند، اما امروزه می توانید محصولاتی را در فروش با نوار سیلیکونی مخصوص پیدا کنید که در صورت افتادن تصادفی شکسته نمی شود.

همچنین ظروف یکبار مصرف سازگار با محیط زیست ساخته شده از نیشکر، بامبو، پوسته تخم مرغ و مقوا نیز وجود دارد. این نه تنها برای سلامتی بی خطر است، بلکه محیط زیست را نیز آلوده نمی کند، اما، البته، گران تر است.

به طور خلاصه، ما متذکر می شویم: زمانی که فردی به سرطان مبتلا می شود، به ندرت کسی دلایل آن را درک می کند و تمام تلاش ها برای درمان معطوف می شود. البته، این درست است - در مبارزه با بیماری جاده ها هر روز. اما درک این نکته مهم است که هیچ یک از ما از سرطان مصون نیستیم. پس چرا احتمال ایجاد آن را افزایش داده و به طور داوطلبانه مواد سرطان زا را وارد بدن می کنیم؟ به این فکر کنید و زندگی خود را در معرض خطر غیر ضروری قرار ندهید!