Hautamise teel valmistatud köögiviljadest valmistatud toidud aitavad kaasa tõhusale kehakaalu langusele. Õige aeg selliseks kaalulangetuseks on kevad ja suvi, mil valmivad hooajalised juurviljade viljad. See võimaldab teil tarbida värskeid tooteid ja vähendada dieedi maksumust miinimumini.

Hautatud köögiviljade eelised kehakaalu langetamisel

Hautatud köögiviljade dieet võimaldab teil ühtlaselt kaalust alla võtta, mis pärast kaalukaotuse lõppu enam ei taastu. Hautatud köögiviljatoodete kasulikud omadused:

1. Madala kalorsusega. Vähese õliga või ilma õlita hautamine ei suurenda toorete köögiviljade kaloreid.
2. Kõrge kiudainesisaldus. See normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas, aidates kaasa kehakaalu langusele, toksiinide puhastamisele.
3. Vitamiinid ja mineraalained. Õigel hautamisel säilivad kõik toortoidu kasulikud omadused.
4. Tarbimise kogus. Hautatud köögiviljad pole mitte ainult võimalikud, vaid neid tuleks süüa suurtes kogustes. Peaasi on valmisroogade koostisosad õigesti kombineerida.
5. Madal süsivesikute sisaldus. See omadus on kaalulangetamiseks väärtuslik, sest hautatud köögiviljad ei koorma maksa.

Dieedi jaoks parimate köögiviljade loend

Hautatud köögiviljade kaalulangus on tõhus, kui teate, mida kasutada. Parimad dieedi jaoks on:

Dieedi reeglid

Kasulik on kaalulangetamiseks hautatud köögiviljad, järgides toitumise põhireegleid. Need sisaldavad:

• Päevane kogus on 1,5 kg. See kogus jagatakse ühtlaselt 5-6 annuseks.
• Veebilansi järgimine. Päevas on vaja juua 1,5-2 liitrit vedelikku (vesi, taimetee, kibuvitsapuljong).
• Kindlasti minimeerida või täielikult kõrvaldada valmistoitude rasvasisaldus. Selleks välistage majoneesi, hapukoore lisamine, vähendage vee ja õli kogust.
• Soola kasutamisest hoidumine. Kui see pole võimalik, on parem roog pärast küpsetamist soolata.
• Keha varustamiseks vajaliku koguse vitamiinidega on vaja igapäevases toidus kasutada optimaalset köögiviljade kombinatsiooni. Valmis roale lisage kindlasti rohelisi.
• Piirata sibula, kaalika, peedi tarbimist.
• Toitu tuleks võtta soojalt, mitte külmalt ega kuumalt.
• Kui selline dieet on planeeritud kauemaks kui 7 päevaks, tuleb sellele lisada valgutooteid (madala rasvasisaldusega kala, kodujuust, kanarind).

Kustutusvahendite omadused

Dieediga hautatud köögiviljad on õige keetmise korral kasulikud kehakaalu langetamiseks. Selleks tuleks arvesse võtta mõningaid funktsioone:

• Peate küpsetama aeglase pliidi, kahe katlaga, ahju, mikrolaineahju või pliidil. Auruga kustutamine säilitab toote rakulise struktuuri.
• Toiduvalmistamiseks kasutage kvaliteetsest terasest paksu põhjaga nõusid. Nii säilivad kõik toodete kasulikud omadused.
• Hauta madalal kuumusel kaane abil.
• Kuumtöötluse aeg ei tohiks ületada 40 minutit, sest see viib valmistoidu vitamiinide sisalduse vähenemiseni.
• Oluline on koostisosad korralikult ette valmistada. Kapsas peeneks hakitud ning tomatid, suvikõrvits, kurk tuleks roostevabast terasest noaga kuubikuteks lõigata.
• Vett pole palju vaja lisada. See lahustab kasulikud komponendid. Hautamisel eraldavad taimsed tooted ise liigset vedelikku, nii et toit valmib omas mahlas.
• Hautada saab nii värskeid kui ka külmutatud toite. Viimane tuleb sulatada loomulikul viisil.

Video

Köögiviljad on üks tervislikumaid toite. Neid saab kasutada nii lisandina kui ka pearoana. Neid valmistatakse erineval viisil. Näiteks kaaluge võimalust, kuidas köögivilju pannil hautada. Selles küsimuses on palju saladusi ja peensusi, mida peate eelnevalt teadma, et valmis roog osutuks võimalikult maitsvaks ja tervislikuks.

Sisukord [Kuva]

Ainulaadne meetod

Alustuseks olgu öeldud, et hautamine on protseduur, mis on keetmise ja praadimise ristand. Tegelikult on siin ühendatud kaks põhimõtteliselt erinevat protsessi. Esimesel juhul kuumtöötletakse tooteid vees ja teisel juhul - rasva juuresolekul. See selgitab osaliselt köögiviljade pannil hautamist. Lisaks tuleb arvestada, et protsess peab toimuma suletud kaane all. See suurendab termilist efekti ja võimaldab saavutada soovitud tulemuse suhteliselt lühikese ajaga. Köögiviljade pannil hautamise väljamõtlemisel tuleb esmalt tähelepanu pöörata sellele, et selline töö nõuab väga spetsiifilisi roogasid. See peaks olema piisavalt sügav, et sisse saaks vabalt asetada mitte ainult tooted ise, vaid ka väike kogus vett ja mis tahes rasva.

Köögiviljade pannil hautamise väljaselgitamisel peate teadma ka seda, et sellel protsessil on lisaks klassikalisele versioonile veel mitu sorti:

1. Languor. Töötlemine võtab madalal kuumusel kaua aega.
2. Sissepääs. Tooteid hautatakse väheses koguses vees vaid paar minutit.
3. "Conf". Sel juhul on peamine töötlemiskeskkond õli.

Kõiki neid valikuid saab teostada pannil. Kõik sõltub sellest, millise tulemuse peate lõpuks saavutama.

Praktiline kasutamine

Hautatud toitu tarbivad inimesed, kes püüavad järgida tervislikku eluviisi. Lõppude lõpuks võimaldab see töötlemisviis maksimaalselt säilitada toodetes sisalduvaid kasulikke aineid. Selle protsessi üks peamisi tegureid on aeg. Näiteks on teada, et kuumtöötlemisel hävivad paljud vitamiinid järk-järgult. See tähendab, et iga lisaminut keetmist mõjutab valmis rooga halvasti. See kehtib eriti köögiviljade kohta. Inimesed on nende eeliseid juba ammu hinnanud. Võtke näiteks baklažaan. Inimkond sai nende olemasolust teada rohkem kui tuhat aastat tagasi. Selle aja jooksul on köögivilja hoolikalt uuritud. Teadlased on leidnud, et selle söömine võimaldab teil:

• suurendada punaste vereliblede ja hemoglobiini taset veres;
• parandada neerude ja maksa tööd;
• Stimuleerida mao ja soolte tööd, vältides kõhukinnisuse teket.

Nende ainulaadsete omaduste säilitamiseks valmisroas peate eelnevalt teadma, kui palju baklažaani hautada. Muidugi ei tohiks välistada ka muud tüüpi töötlemist (praadimine, konserveerimine ja muud). Kuid ekspertide sõnul annavad maksimaalse kasu hautatud toidud. Seal on tohutult palju retsepte, mis aitavad muuta tavalise lilla puuvilja tõeliseks maitsepeoks. Kui me räägime sellest, kui palju baklažaane hautada, siis mängib olulist rolli temperatuur, mille juures kuumtöötlemine toimub. Kui toit valmib pliidil, peaks keemist olema vaevumärgatav. On vaja luua tingimused, et köögiviljad vähesel määral vedelaks praktiliselt. Sel juhul tuleb temperatuuri hoida mitte kõrgemal kui 82 kraadi. Keskmisel kuumusel kulub selleks 10-15 minutit ja madalal - mitte rohkem kui pool tundi. Ahjus on tingimused mõnevõrra erinevad. Seal võib temperatuur ulatuda 170 kraadini ja ajaraam jääb samaks.

Üldreeglid

Hautamist peamiseks toiduvalmistamismeetodiks valides peate mõistma, kui palju köögivilju hautada, et need ei oleks mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Iga koduperenaine teab, et toode loetakse valmis, kui see saavutab teatud pehmuse. See tähendab, et seda võib juba süüa. Te ei tohiks oodata, kuni lõhnavad tükid muutuvad mitmevärviliseks "segaseks". Sellest nad tervislikumaks ja maitsvamaks ei muutu.

Lisaks sõltub kuumtöötluse aeg kangaste tihedusest. Pikim, nagu teate, hautab porgandit ja sibulat. Järgmisena on nimekirjas kartul, kapsas, suvikõrvits ja baklažaan. Keskmiselt on ajavahemik 10 kuni 30 minutit. Mõnel juhul kasutatakse toiduvalmistamise kiirendamiseks kombineeritud meetodit, kus tooteid eelnevalt kergelt praaditakse ja seejärel vähese niiskuse juuresolekul hautatakse. Muuhulgas võimaldab see tehnika muuta toitu maitsekamaks.

Köögiviljahautis

Köögiviljade aurutamist kasutatakse kõige sagedamini supi või hautiste valmistamiseks. Ja lisaainetena võib kasutada liha, kaunvilju või seeni. Kõik sõltub valitud retseptist ja perenaise soovist. Mõelge näiteks sellele, kuidas kapsast koos köögiviljadega pannil hautada.

See on üsna populaarne roog, mille valmistamiseks võib vaja minna:

4 kartulit, 1 porgand, sool, 6 tomatit, 200 grammi kapsast, pipart, sibulat, 2 küüslauguküünt, 250 grammi suvikõrvitsat ja veidi taimeõli.

Sel juhul tuleks järgida järgmist protseduuri:

1. Kõigepealt peate köögiviljad tükeldama. Selleks tuleks kapsas, suvikõrvits, tomat ja kartul lõigata kuubikuteks, sibul rõngasteks ja porgandid riivida suurte aukudega riiviga. Küüslauku saab lihtsalt noaga hakkida. Toidutükid peaksid olema ligikaudu ühesuurused.
2. Nüüd tuleb osa köögiviljadest pannile panna. Seda tuleks teha järgmises järjekorras: kartul - kapsas - porgand.
3. Valage need veega ja keetke madalal kuumusel 5 minutit. Vedelik peaks katma ainult alumise kihi.
4. Lisa tomatid, suvikõrvits, veidi soola, vesi ja jätka töötlemist veel 3 minutit.
5. Prae sibul kergelt õlis eraldi läbi, lisa seejärel köögiviljadele ja hauta kuni see on täielikult keedetud.
6. Lülitage kuumus välja, lisage küüslauk, segage ja katke. Selles olekus peaksid tooted seisma 6-7 minutit.

Pärast seda saab neid ohutult lauas serveerida.

Kokku:

Hautatud köögiviljade valmistamiseks võite võtta mis tahes köögiviljakomplekti, mis teil on. Võtsin valge kapsa, sibula, porgandi, küüslaugu, paprika, külmutatud rohelised herned.
1. Loputa kõik köögiviljad, nõruta ja tükelda jämedalt – parem on seda eelnevalt teha, sest siis pead need kõik kiiresti praepannile lisama.
2. Kuumuta oliiviõli pannil.
3. Viska pannile suur pool- või veerandrõngasteks lõigatud sibul, sega kiiresti läbi, et sibul jääks igast küljest kergelt õliga kinni.
2. Purusta küüslauguküüs noaga ja haki peeneks, lisa sibulale.
3. Porgand, lõigake keskmisteks kuubikuteks, lisage järgmisena segades, jätkake praadimist.
4. Peaaegu kohe lisage suurteks ruutudeks lõigatud kapsas. küpsetamine võtab kõige kauem aega, seega jälgige valmisolekut kapsa pehmuse järgi. Soola ja pipar kõike.
5. Kui kapsas on peaaegu valmis, lisa tükeldatud paprika.
6. Ja kõige lõpus lisa rohelised herned, võid tilgutada veidi vett ja viia köögiviljad kaane alla valmisolekusse.
Kui teile meeldivad väga pehmed keedetud köögiviljad, lisage lihtsalt rohkem vett ja hautage kuni soovitud pehmuseni, kuid pidage meeles, et sellisest roast on minimaalne kasu.
7. Serveeri koos rohelistega liha või kala lisandina või iseseisva väga maitsva roana. Köögivilju võid puistata mis tahes röstitud pähklite või seemnetega.

Kuidas teada saada, kas tassis on mittesöödavaid seeni

Et teada saada, kas roas on mittesöödavaid seeni, tuleb keetmise ajal vette panna terve kooritud sibul koos seentega - kui see läheb mustaks, siis on mittesöödavad seened.

• Loe täielikult

Valge kapsa lõhna vältimine.

Teatavasti raiskab valge kapsas küpsetamise ajal enda ümber väga ebameeldivat lõhna. Selle lõhna ilmnemise vältimiseks peate panema taeva keedetud kapsaga kastrulisse ...

• Loe täielikult

Kuidas valida kapsast kapsarullide jaoks

Maitsvate kapsarullide valmistamiseks vali noor lahtine kapsas. Kapsa otsast lõika ära kolmandik lehtedest varre küljelt. Asetage ülejäänud lõikepool ülespoole sügavasse kastrulisse, valage peale keev vesi ja katke ...

• Loe täielikult

Aurude tekke vältimiseks praadimise ajal ...

Vältimaks aurude teket köögiviljade, liha või kala praadimisel, ärge lisage pannile külma taimeõli. Kuumaga segades tekitab see suitsu.

• Loe täielikult

Kui palju kapsarulle õigeaegselt hautada

Selleks, et kapsarullid oleksid maitsvad ja mahlased, tuleb neid hautada pool tundi kuni 2 tundi. Ajakulu oleneb soovitud tulemusest - kui soovid tihedaid kapsarulle krõbeda kapsaga, siis ...

• Loe täielikult

3 võimalust täiusliku tatra valmistamiseks hommikusöögiks

3 võimalust täiusliku tatra valmistamiseks hommikusöögiks Esimene viis: küpsetame pliidil kastrulis. Mõõdame välja 100 grammi teravilja. Peseme hästi. Panime selle kastrulisse, soola veidi ja valame 200 ml puhast vett ...

• Loe täielikult

Kuidas kaerahelbeid valida ja keeta

Üks tervislikumaid hommikusöögihelbeid on kaerahelbed. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas seda õigesti valmistada ja millega süüa. Teadmatusest võite oma keha kahjustada. Õpid, kuidas valida kaerahelbeid ja küpsetada…

• Loe täielikult

Toodete kalorisisaldus, mis on roa koostises võimalik

• Paprika - 27 kcal / 100 g
• Porgand - 33 kcal / 100g
• Keedetud porgandid - 25 kcal / 100 g
• Kuivatatud porgand - 275 kcal/100g
• Küüslauk - 143 kcal / 100g
• Jahvatatud must pipar - 255 kcal / 100 g
• Petersell - 45 kcal / 100 g
• Konserveeritud rohelised herned - 55 kcal / 100g
• Värsked rohelised herned - 280 kcal/100g
• Sool - 0 kcal / 100 g
• sibula sibul - 41 kcal / 100g
• Valge kapsas - 28 kcal / 100g
• Keedetud valge kapsas - 21 kcal / 100g
• Oliiviõli - 913 kcal / 100g

Toidu kalorisisaldus: Valge kapsas, bulgaaria pipar, sibul, porgand, küüslauk, rohelised herned, petersell, sool, jahvatatud must pipar, oliiviõli

Meie keha peab talve eel omastama võimalikult palju vitamiine ja muid kasulikke omadusi, et külmetus- ja gripp vastu seista. Loodus on kõik ette näinud ja seetõttu on helded saagid juba valmis meile kõiki oma väärtusi kinkima, kuid eelnevalt tuleks leida originaalretseptid, kuidas köögivilju pannil maitsvalt ja õigesti hautada.

Meie tänase toiduvalmistamisprogrammiga õpite kindlasti valmistama lõuna- ja õhtusöögiks suurepäraseid roogasid, mis on tervisele ja figuurile kasulikud.

Kodus hautatud köögiviljade küpsetamist alustades peate mõistma, et hautamist on kolme tüüpi:

• Languor. Sel juhul küpsetatakse köögivilju madalal temperatuuril kaane all omas mahlas või väikseima veekogusega üsna kaua: poolest tunnist pooleteiseni.
• "Conf". Siin räägime köögiviljade pannil hautamisest, kus nende kuumtöötlemise põhikeskkond on õli.
• Keetmine on kiirhautamismeetod, mis viiakse läbi keskmisel või kõrgel kuumusel vee või kastme lisamisega ja see protsess kestab 10 kuni 25 minutit.

Tootes sisalduvate toitainete maksimaalse säilivuse seisukohalt peetakse parimaks meetodiks köögiviljade hautamist. Tõeliselt maitsva, kauni ja tervisliku roa saamiseks tuleb aga arvestada konkreetse köögivilja konkreetse küpsetusajaga.

Kui kaua köögiviljahautist hautada, sõltub eelkõige koostisosade tihedusest:

• Kartulit, porgandit, baklažaani, valget kapsast ja spargelkapsast hautatakse 20–30 minutit. Seetõttu tuleks need koostisosad pannile enne lisada.
• Sibula, peedi, lillkapsa, roheliste ubade ja suurte suvikõrvitsate küpsetamiseks pannil kulub 15 minutit.
• Rohelised herned ja paprika valmivad 10 minutiga.
• Kõige kiiremini hauvad köögiviljad, mis tasuks roale lisada päris lõpus, on tomatid ja noor suvikõrvits.
• Mis puudutab hautise aromaatset osa - küüslauku ja ürte, siis need pannakse pannile küpsemise viimastel minutitel, paar minutit enne pliidi väljalülitamist, et need maitset ei kaotaks.
• Mais ja oad nõuavad kõige rohkem aega. Seetõttu tuleks terad enne kastmes hautamist või juurviljahautisele lisamist soolaga maitsestatud vees 40–120 minutit keeta.
  Ja alles pärast keetmist saab neid hautisesse lisada (soovitav on seda teha toiduvalmistamise keskel).

Kombineeritud keetmine aitab oluliselt lühendada hautatud köögiviljade küpsetusaega ja muuta rooga samal ajal lõhnavamaks: kiire praadimine kõrgel kuumusel, kuni kõik komponendid on kordamööda kuldpruunid, ja seejärel nende järgnev hautamine kastme või veega. 15-20 minutiks.

Koostisained

• Baklažaan - 1 tk. + -
• Sealiha (filee) - 250-300 g + -
• Kapsas (lillkapsas või valge) - 500 g + -
• Tomatipasta - 60 g + -
• Sibul - 2 tk. + -
• Porgand - 2 tk. + -
• Sool - maitse järgi + -
• pipraterad - 10 hernest + -
• Loorberileht - 1-2 lehte + -
• Taimeõli - 80 ml + -
• Puhastatud vesi - 1/2 tassi + -
• Koriander (rohelised) - 1-2 kimpu + -
• Küüslauk - 4 nelki + -

Lisa kõik ostunimekirja kustuta kõik ostunimekirjast Ostunimekiri

Kuidas hautada pannil liha koos köögiviljadega

Kui te ei tea, mida on ebatavaline ja odav õhtusöögiks valmistada, siis aitame teil otsustada, soovitades teil tutvuda lihtsa samm-sammult lihahautise retseptiga, mis põhineb traditsioonilisel Gruusia toidul - chanakhi.

Seda maiust on väga lihtne valmistada, nii et kindlasti õnnestub teil Kaukaasia köögi stiilis õhtusöök pauguga valmistada.

• Lõika sealiha piklikeks õhukesteks viiludeks ja prae neid kõrgel kuumusel punaseks. Seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud lihale sibul ja prae kõik koos kuni kuldse sibulakoorikuni.
• Järgmisena saadame väikesteks kuubikuteks lõigatud porgandi pannile ja praadime seda pidevalt segades pooleks (3 minutit). Pärast seda nihutame liha koos köögiviljadega pannilt taldrikule.
• Prae tühjas anumas viilutatud baklažaan mõlemalt poolt põsepunaks. Seejärel eemaldame need ka.
• Nüüd prae vabastatud pannil kapsast 7-10 minutit.
• Lisame sellele tomatipasta ja kõik muud komponendid: liha köögiviljadega, baklažaan, sool, pipar, loorber ja vesi. Hauta kaane all tasasel tulel 20 minutit.
• 5 minutit enne keetmise lõppu paneme hautisesse peeneks hakitud rohelised ja peenele riivile riivitud küüslaugu.

Praeguses elurütmis on pooltooted aktiivsetele ja tegusatele perenaistele tõeliseks päästeks. Külmutatud köögiviljad on selles osas vaid jumala kingitus neile, kes oma figuuri järgivad.
Neid saab hautada pannil ka ilma õlita ning juurviljade kombinatsiooni muutes saab iga päev erinevaid kiirroogasid valmistada.

Parim ja maitsvam variant on lillkapsahautis.

Koostisained

• Külmutatud lillkapsas - 200 g
• Mehhiko segu - 300-400 g
• Šalottsibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi
• Paprika segu - maitse järgi
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Vesi - 50-100 ml.

Kuidas hautada pannil köögivilju ilma õlita

1. Vala pannile kõik külmutatud köögiviljad: kapsas ja segu ning lisa ka õhukesteks ringideks hakitud sibul.
2. Soola, pipar maitse järgi, vala neisse vesi ja lase kaane all keskmisel kuumusel 20 minutit podiseda.
3. 20 minuti pärast valage pannile hakitud rohelised, segage kõik ja viige vähemalt 5 minutiks valmisolekusse.

Valmis hautis on väga kasulik ja selle kalorisisaldus on minimaalne. Lisaks on see šikk lisand aurutatud kanalihale sojakastmes, mille retsepti koos videoga näete meie kodulehelt.

Õrn kanafilee sojakastmes

Veel üks dieetne ja lihtne kana rinnahautise retsept, tahame teile täna pakkuda. Vaatamata koostisosade koostises olevate toodete rohkusele valmib omatehtud roog kiiresti ja mõnuga.

Koostisained

• Kana rinnatükk - 1 tk.
• Rohelised herned värsked või külmutatud - 100 g
• Värske või külmutatud mais - 100 g
• Oad - 200 g
• Bulgaaria pipar (punane ja kollane) - ½ tk.
• Pikk riis - ½ tassi
• Šalottsibul - 3 tk.
• Till - 50 g
• Sojakaste - maitse järgi
• Kurkum - ½ tl

Kuidas hautada pannil kana koos köögiviljadega

1. Lõika kanarind keskmise suurusega kuubikuteks ja prae pannil koos peeneks hakitud sibulaga 10 minutit.
2. Vahepeal vala pannile riis ja vala see 1,5 tassi veega. Soola vesi maitse järgi ja keeda riis pehmeks.

Kui riisi keetmine muutub teie jaoks tõeliseks piinaks, on meie kulinaarsete näpunäidete valik teie jaoks asjakohane.

1. Keeda maisiterad soolaga maitsestatud vees 40 minutit.
2. Jahvatage paprika väikesteks ruutudeks, lõigake oakaunad 5-sentimeetristeks kangideks.
3. Pärast seda vala kõik köögiviljad, herned, samuti keedetud riis ja mais praekana ja sibulale.
4. Valage nõusse sojakaste ja veidi vett, lisage retsepti järgi kurkum ja peeneks hakitud till.

Hauta hautist kaane all keskmisel kuumusel 20 minutit.

Lõhnav kalafilee ja hautatud köögiviljad kartuliga sobivad ideaalselt pidulikule lauale. Edukaks küpsetamiseks pole vaja isegi ahju, kõik valmib niikuinii pannil suurepäraselt.

Koostisained

• Kalafilee - 1 kg
• Kartul - 6 mugulat
• Sibul - 1-2 pead
• Tomatid -2-3 tk.
• Värsked šampinjonid - 200 g
• kõva juust - 80 g
• Sool - maitse järgi
• Majonees - 3-4 spl.

Kuidas hautada pannil kala koos köögiviljadega

1. Lõika kooritud kartulid, tomatid ja sibul õhukesteks ringideks, kala portsjoniteks, seened õhukesteks viiludeks.
2. Majonees lahjendatakse vähese veega, et muuta see vedelamaks.
3. Kolm juustu riivis.
4. Prae pannil sibul ja seened kuldpruuniks.
5. Kuumutatud põhjale tühjale pannile laota ühtlaselt kartulid (pool koguhulgast), siis kiht sibulat seentega, kala, tomatid, jälle seened, peale kartul ja kõige pealt kata tomatiringidega.

Iga kihti tuleb lisada, kuid üsna vähe, sõna otseses mõttes väike näputäis, et rooga tervikuna mitte üle soolata.

Roa valmisolekut kontrollime vastavalt kartuli olekule. Niipea, kui kartulid muutuvad pehmeks ja lahti, lülitage kuumus välja ja asetage maius taldrikutele, kaunistades seda lemmikute peeneks hakitud rohelistega.

Olles meie pakutud retsepte praktikas proovinud, ei piina teid enam küsimus, kuidas pannil köögivilju maitsvalt hautada. Lõppude lõpuks pole midagi lihtsamat ja originaalsemat kui selline roog. Saadaolevad tooted, minimaalne pingutus ja teid ei rebi kuumast roast lahti.

Valmistamise raskusaste: Keskmine

Aeg ettevalmistamiseks: kuni 1 tund

Taimetoitlus: ovo

Köök: Kodu

Portsjonid: 1 portsjon

Nõu tüüp: Pearoad

Dieet-hautatud köögiviljade koostisosad 1 portsjoni jaoks:

Dieedi hautatud köögiviljade valmistamise retsept samm-sammult

Need hautatud köögiviljad on väga maitsvad ja tervislikud. Esiteks ei praadita neid õlis ja teiseks on need kuumtöödeldud, mis vähendab neis olevate nitraatide ja muude kahjulike kemikaalide sisaldust kümme korda. Lisaks ei saa seedeprobleemidega inimesed sageli süüa tooreid köögivilju ja praetud toite. Sellisel juhul on sellised köögiviljad lihtsalt asendamatud. Alustuseks tuleb tomatid jämedalt hakkida, paprika ka suurteks viiludeks või ribadeks lõigata.

Suvikõrvitsad tuleb koorida, muidu hautuvad nad kaua. Suvikõrvits ei pea.

Kuumuta pann hästi ja pane peale paprika. Prae seda kuival pannil umbes 4 minutit ja seejärel lisa suvikõrvits. Pane tomatid 7 minutit pärast suvikõrvitsat. Rohelised võib kohe panna. Pärast tomatite panemist hauta köögivilju veel 7 minutit avamaal, seejärel kata kaanega ja hauta tasasel tulel 10 minutit. Kui mahla on palju, saab kaane eemaldada. Nüüd auruta kogu vedelik välja ja köögiviljad ongi valmis. Need peaksid muutuma pehmeks ja mahlakaks. Soola köögivilju alles pärast toiduvalmistamise lõpetamist.

Sellist lisandit on väga hea serveerida dieetliha ja muude keedetud, hautatud, küpsetatud liharoogadega. Need köögiviljad on rammusad, kerged ega jää maitselt alla toorele. Söö tervise nimel!

Roa analüüs koostisosade põhjal

toode

oravad

rasvad

kivisüsi.

kcal

Bulgaaria magus pipar

kokku tassis:

vaid 1 portsjonis:

Olya Likhacheva

Ilu on nagu kalliskivi: mida lihtsam, seda kallim :)

21. märts 2017. aasta

Sisu

Kaalu langetamiseks valmistatud köögiviljadest valmistatud toidud ei anna maitselt rikkalikku suppi ega hautatud kartulit. Madal kalorsus, kõrge vitamiinide ja mikroelementide sisaldus - see ei ole täielik loetelu sellise dieedi eelistest.

Kuidas kaalust alla võtta köögiviljadega

Köögiviljadest kiiresti kaalust alla võtta on reaalne, seda tõhusat menüüd on omal nahal kogenud sajad inimesed. Pärast köögiviljadieedi läbimist tunneb inimene end palju paremini, kaotab nädalas paar kilo. Tänu suurele kiudainete sisaldusele, mille toidukiud imavad endasse toksiine, aitab toode eemaldada toksiine, puhastada organismi, parandada seedimist. Köögiviljad sisaldavad vähesel määral süsivesikuid, kuid küllastuvad hästi. Dieedi saate lisada teraviljaleiba, kaerahelbeid, piimatooteid. Mõned reeglid aitavad teil tulemusi 2 nädala jooksul saavutada.

• köögiviljade tarbimine päevas ei tohiks ületada 1,5 kilogrammi;
• ärge unustage juua palju vett (vesi, roheline tee). On vaja eemaldada toksiine;
• Salatite kastmiseks kasuta linaseemne- ja oliiviõli.

Milliseid köögivilju saate kaalust alla võtta

Kaalu langetamiseks võib kasutada peaaegu kõiki aia vilju, kuid on ka neid, mille tarbimist tuleks piirata: juurvili, melon, peet, rabarber, hapuoblikas, kaalikas. Igapäevane menüü peab sisaldama:

• porgand;
• spinat;
• brokkoli;
• tomatid;
• seller;
• suvikõrvits;
• kurgid;
• arbuus;
• daikon redis;
• küüslauk;
• roheline hernes;
• kapsas (valge, punane, lillkapsas).

Keedetud köögiviljad kehakaalu langetamiseks sobivad peaaegu kõigile inimestele, eeldusel, et pole allergiat. Ettevaatlikult kasutatakse sellist madala kalorsusega dieeti soolehaiguste korral, kuna toidus sisalduva suure kiudainesisalduse tõttu suureneb selle koormus. Kui te ei taha paksuks minna, proovige küpsetada ahjus roogasid või valmistada hautisi: sobivaid retsepte on palju.

madala kalorsusega köögiviljad

Madala kalorsusega köögiviljade söömine suurendab teie võimalusi saada mõne nädalaga kauaoodatud ideaalne figuur. Optimaalne on valida need, mis ei sisalda rohkem kui 100 kalorit 100 grammi kohta. See on kõik rohelised, kurgid, tomatid, spargelkapsas, sigur, baklažaan, seller, oad, porgand, paprika, kõrvits, peet, nuikapsas, spinat. Peate olema ettevaatlik, et toiduvalmistamise ajal ei muutuks nende kalorisisaldus: ärge kuritarvitage õli, suhkrut ja soola, mis võivad raskendada seedimist ja pikendada kehakaalu langetamise protsessi.

Negatiivse kalorsusega köögiviljad

Rasvapõletavad köögiviljad aitavad suurepäraselt säilitada ainevahetust inimkehas. Kui olete otsustanud paarist liigsest kilost vabaneda, lisage oma dieeti seller, spargel, peet, spargelkapsas, porgand ja tomat. Valmista salateid lillkapsast, kurkidest, võilille- ja sigurilehtedest, kressist, lisa veidi küüslauku, rohelisi ube. Lubatud on veidi punast pipart, laimi, salatit, sibulat, redist, rabarberit, spinatit, kaalikat, arbuusi.

Negatiivse kalorsusega toitude olemus seisneb selles, et keha kulutab nende seedimisele rohkem energiat kui sealt saab. Selle tulemuseks on kalorite defitsiit, mis viib kehakaalu languseni. Kui kombineerite taimseid koostisosi maitse järgi õigel viisil, saate suussulavad ja tervislikud salatid. Nälja saab kustutada ka veega ingveri või sidrunimahlaga, mis ergutavad ainevahetust.

Tervislikud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Isik, kes kavatseb kaalust alla võtta, peaks teadma tervislikke köögivilju kehakaalu langetamiseks. Peamine määrav tegur on kiudainete sisaldus ja väike kogus süsivesikuid. Aiakingitusi, milles on palju tärklist (kõrvits, kartul, hernes), tuleks vahetada teiste toodetega. Aga sparglit, sellerit ja artišokki võib julgelt süüa igas koguses. Sooleprobleemide vältimiseks võtke hommikul 1 spl linaseemneõli. Kui aga riietate salateid õliga, pole see vajalik.

Toores köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Toores juurvili on kaalu langetamisel väga kasulik, kuid tuleb meeles pidada, et mõne aiakingituse liigne tarbimine võib kaasa tuua krooniliste seedetraktihaiguste (gastriit, haavandid, häired) ägenemise. Enne sellise dieedi alustamist on parem konsulteerida toitumisspetsialistiga, ta valib teile sobivaima dieedivaliku.

Rebitud toored juurviljad ja salatid on oluline süüa kohe pärast valmistamist. Pikaajaline viibimine selliste roogade laual põhjustab vitamiinide kaotust. Kui valmistate salateid, ei saa neid majoneesiga maitsestada. Kasutage linaseemne-, seesami-, oliiviõli. Kaste on lubatud magustamata jogurti või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Iga päev peate jooma 2 liitrit vett.

Hautatud köögiviljad kehakaalu langetamiseks

Paljud toitumisspetsialistid väidavad, et köögiviljade kasulikkus sõltub nende valmistamise viisist. Hautatud köögiviljad kehakaalu langetamiseks võimaldavad teil saavutada saleda figuuri. Selline toodete töötlemise viis aitab säilitada vitamiine. Tänu kaasaegsele köögitehnoloogiale on dieetköögiviljade valmistamine väga lihtne: saate neid lihtsalt veega hautada, lisades sojakastet, lahjat hapukoort või tomatimahla, piprapastat.

Taimne dieet kehakaalu langetamiseks

Inimestel, kes soovivad oma figuuri radikaalselt muuta, on kaalu langetamiseks kasulik järgida köögiviljade dieeti. Iga päev tuleks tarbida poolteist kilogrammi värskeid aiakinke. Kõige parem on kasutada oma aias kasvatatud vilju, kuid turult saab osta usaldusväärse kaupmehe käest. Köögiviljade dieet on kasulik igas vanuses. See loodi mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka apaatia ja närvihäirete raviks.

Dieet hautatud köögiviljadel

Paljud köögiviljad vajavad kuumtöötlust. Saate neid hautada mikrolaineahjus, pliidil, lahtisel tulel, aeglasel pliidil või ahjus. Kui valmistate oma lemmikroogi, on tore järgida hautatud köögiviljade dieeti. Saate valmistada hautisi või ebatavalisi maitsvaid hõrgutisi, mis aitavad teil kaalust alla võtta. Täiendades oma dieeti nende toiduainetega, saab sinust kindlasti terve ja aktiivne inimene. Dieedi roogade ligikaudne loetelu:

• hautatud kapsas kurkumiga;
• kõrvitsapüree lillkapsaga;
• küpsete paprikatega hautatud oad:
• kapsast valmistatud köögiviljade assortii (lillkapsas, rooskapsas ja valge kapsas) porgandi lisamisega;
• hautatud külmutatud köögiviljasegu ubadega.

toores köögivilja dieet

Tänu toores köögivilja dieedile on paljud saavutanud uskumatuid tulemusi. Tooted ei vaja kuumtöötlust. Vaja on vaid neid põhjalikult vee all loputada ja nautida looduse kingituste loomulikku maitset. Dieedis võite sisestada madala rasvasisaldusega jogurti, keedetud liha, aurutatud kala, vutimunad. Joogirežiim on lihtne: hommikul tee ilma suhkruta ja päeval vesi. Juba 5 nädala pärast seda dieeti näete suurepärane välja. Dieedist tuleb väljuda sujuvalt, et keha ei oleks stressi all.

külmutatud köögiviljade dieet

Kokkuhoidvad perenaised on suvest saadik külmiku sügavkülmikut aiakingitustega täitnud. Kui teil seda pole, pole midagi, külmutatud köögiviljasegusid müüakse poelettidel. Need pole halvemad kui kodus valmistatud valmistised ja pakendil on alati koostis. Külmutatud köögiviljade dieet on populaarsem talvel, sellest kinni pidades oled kevadeks vormis. Kuid te ei tohiks piirduda ainult aiakingitustega, valgutooted saavad eredaks lisandiks:

• liha (veiseliha, küülik);
• linnuliha (kalkun, kana);
• kalad (merluus, pollock);
• mereannid (kalmaar, krevetid, rannakarbid);
• piimatooted (mille maksimaalne rasvasisaldus on 5%).

Väikestes kogustes võite süüa makarone, teravilju, kaerahelbetest saiakesi ja kuivatatud puuvilju. Menüüst tasub välja jätta banaanid ja viinamarjad, need puuviljad sisaldavad palju fruktoosi, nendega ei saa kaalust alla võtta. Soovitav on süüa 5-6 korda päevas, väikeste portsjonitena, umbes kakssada grammi. Oluline on süüa samal ajal ja juua vett. Ärge võtke süsivesikuid 3 tundi enne magamaminekut. Eelistage kõndimist ja kerget füüsilist tegevust.

Video: köögiviljasalat kehakaalu langetamiseks

Tähelepanu! Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua iseravi. Ainult kvalifitseeritud arst saab teha diagnoosi ja anda soovitusi ravi kohta, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.