Зелето расте във всяка градина. Следователно това се превръща в много важна задача правилен изборсортове, които ще дадат щедра реколта. Семената от зеле се продават в градинските магазини в огромни количества. Разнообразието радва, но и затруднява избора. Как да изберем най-добрите семена за зеле за открита земя? Какви характеристики да търсите? Намирането на отговори на тези въпроси може да отнеме много време.

Индикатори за качество

Държавният регистър на Руската федерация включва 421 позиции. От тях 196 местна и 225 чуждестранна селекция. Нашите животновъди са създали зеле за отглеждане във всичките дванадесет региона на страната.

Броколи, брюкселско зеле, китайско зеле, колраби, червено зеле, листно зеле, пекинско, савойско, карфиол и японско зеле не могат да се конкурират с бялото зеле по отношение на разпространението. Държавният регистър на Руската федерация изброява само 295 разновидности от всички тези зеленчуци. Няма нужда да избирате най-доброто от 12 брюкселско зеле или 22 савойско зеле.

Важно! В момента развъждането се занимава основно с разработването на нови хибриди от първо поколение. Това даде възможност да се осигури на населението целогодишна консумация на пресни зеленчуци.

Хибридите имат редица неоспорими предимства: узряват по-бързо, съхраняват се по-дълго, имат по-добър вкус. Предимствата им обаче се разкриват само с висок агротехнически опит.

Качествените показатели на семената от бяло зеле са изчерпателни:

• сортова чистота;
• преждевременна зрялост;
• производителност;
• производителност;
• вкусови качества;
• покълване на семената;
• форма на главата;
• търговско качество (плътни вкусни вилици, атрактивен цвят, къса дръжка, сочни листа, повишено количество захари, витамини, твърди вещества и други хранителни вещества);
• висококачествени зеленчуци (голямо количество витамини, захари, биологично активни вещества, ниско съдържание на фибри);
• устойчивост на болести, особено на кила (за райони Далеч на изтоки Ленинградска област), фузариозно увяхване, съдова бактериоза;
• генетична устойчивост към трипс (за южните райони);
• склонност към най-малко натрупване на нитрати;
• запазване на качеството поне 4-6 месеца;
• транспортируемост;
• топлоустойчивост;
• устойчивост на суша;
• толерантност към сол;
• устойчивост на пукнатини;
• равномерност на размерите на главата;
• дружелюбност на съзряването;
• универсална употреба;
• високи технологии в отглеждането;
• годност за механизирано отглеждане;
• годност за обработка;
• трудоемкото почистване на вилиците (лекотата на рязане на вилицата и почистване на листата);
• стокова продукция.

Най-добрите сортовеза открита земя за търговски цели се отглеждат в чужбина, но домашното зеле има сортове, ненадминати по надеждност за използване в частни ферми.

Струва си да се помни, че новите сортове и хибриди отговарят на характеристиките, необходими за промишлено производство. Много не са необходими при засаждане в частни ферми.

Икономически показатели на зелето, необходимото производствов южната част на страната, са напълно ненужни в централните или северните райони. И характеристиките на зимния зеленчук са различни от ранните.

Ето защо е твърде рано да се отказват семена от стари и доказани сортове, които дават стабилна реколта при всякакви условия. Не забравяйте да изберете районирани растения. Новостите в разплод трябва да заемат 10-15% от всички култури.

По-долу са описания различни сортовеи зелеви хибриди, подходящи за търговско производство и отглеждане в частни дворове в централните райони на Русия.

ранно зеле

AT южните районив нашата родина климатът е благоприятен за отглеждане на насаждения от ранни зеленчуци. Климатът обаче е абсолютно неподходящ за производство на средни и късни зеленчуци. Следователно, южните райони са доставчик на ранни продукти. Често бялото зеле се отглежда тук в защитена земя. Продадена е почти цялата реколта.

Важно! Ранните зеленчуци се характеризират с малки насипни вилици с отличен вкус, които се използват в пряснои в готвенето. Те обаче не са леки и не са подходящи за консервация.

Ранното зеле има три периода на зреене:

• много рано;
• много рано до рано;
• рано (рано).

Много ранни хибриди:

• Анджелина;
• барок;
• Внучка;
• дъщеря;
• легат;
• Магнус;
• нахален;
• снаха;
• Първата любов;
• прелат;
• Носител на награда;
• Зора;
• Съчувствие;
• Speedon;
• спринт;
• Преследвач;
• Готвач;
• експресно.

Нахаленок F1 - закръглена зелена глава, жълта отвътре, добър вкус, с тегло 1,7–2,5 кг. Добивът е 20–40 тона/ха, което е по-високо от трансферния стандарт. Производството на продаваемите продукти е 90%.

Експрес F1 - време за прибиране на реколтата 60-95 дни, малка кръгла глава с тегло 0,9-1,3 кг с тънки рехави листа, отличен вкус. Добивът е 33–38 т/ха с приятелско узряване на пъпките и добив на търгуеми продукти до 98%.

1. Изненада F1 - ранно узряване със срок на техническа зрялост 90-110 дни. Плоска зелена глава с къса дръжка, с тегло 0,8–1,4 kg, добър вкус. Търговски добив 30–35 t/ha на ниво стандарт Казачок F1. Дава надеждна реколта с 97% добив на продаваеми продукти, изравнени и в същото време зреещи вилици.
2. Рица F1 - рано узрял, устойчив на гъбични заболявания, с добив до 34 тона / ха, абсолютно не податлив на напукване. Отлично представяне и равномерност на размера на главите зеле с тегло 0,9–1,2 kg с отличен вкус.

От ранно (ранно узряло):

1. Юни - отгледан през 1071 г., не е загубил популярността си и е останал ненадминат и до днес по някои характеристики. Отглежда се от Молдова до Далечния изток, дава отлична реколта 36–64 тона/ха с пазарен добив 97%. Минуси - вилици различно теглоот 0,9 до 2,4 кг.
2. Номер едно полярен K 206 - препоръчва се за отглеждане в почти всички региони, включително Далечния север. Кръгло-плоска глава зеле с тегло 1,6–3,2 кг има добър вкус. Висок добив от 33–66 t/ha с пазарен добив до 96%.

Широко зонираните Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 се превърнаха в стандарти за сравнение с нови местни и чуждестранни сортове.

средно узряло зеле

Производители от Централен и Западен район се специализират в отглеждането на средно ранни и късни сортовеи хибриди. Това се дължи на климатичните условия на тези региони.

Разбира се, да отглеждате няколко кошки в частен двор ранен зеленчукза собствена консумация е напълно възможно. Но в индустриален мащабв тези региони зеленчуци със средна и късен срокразвитие.

Важно! Среднозреещите зеленчуци имат отлични вкусови характеристики, използват се пресни и за консервиране. Може да се съхранява няколко месеца в изби и зеленчукови магазини.

Среднозреещото зеле се разделя на три категории:

• средно рано;
• в средата на сезона;
• средно късен.

От средноранните са широко разпространени Златен хектар 1432, Стахановка, Слава, Грибовская. Тези сортове, ненадминати по добив, имат общ недостатък - различни размеривилици.

1. Amazon F1 - използван прясно, има средно съхраняемост. Сиво-зелена глава зеле с къса дръжка тежи 1,4–1,6 кг и има отличен вкус. Високият добив от 47–66 t/ha далеч надхвърля стандарта Казачок.
2. Bronco F1 - техническата зрялост настъпва на 115-125 дни. Тъмнозелената кръгла глава с тегло 2,6–2,8 кг има отличен вкус. Добър добивна ниво 52–78 t/ha, той е много по-добър от Belorusskaya 455 и Transfer F1. Хибридът е устойчив на болести, високодобивен, има приятелско узряване на вилици, подравнени по размер.

От средносезонните сортове на съветското развъждане:

• Слава 1305 г.;
• Белорусская 455;
• Лосиноостровская;
• Слава Грибовская 231.

Те нямат равни по устойчивост на всякакви климатични промени, отличен вкус и изключително висок добив.

Съвременните хибриди са по-фокусирани върху показателите, необходими за търговска употреба: равномерен размер на главата, малки пънове, устойчивост на болести.

1. Krautman F1 - подходящ за мариноване. Отнема 120-140 дни до техническа зрялост. Средно голяма зелена глава от 1-4 кг с добър вкус не е склонна към напукване. Производителността варира от 31 до 92 тона/ха.
2. Semko Yubileiny 217 - освен за прясна консумация и ферментация, може да се съхранява 5 месеца. Сиво-зелена овална глава с тегло около 4 кг има отличен вкус. Високият добив от 76–88 тона/ха, устойчивостта на гъбични заболявания правят това зеле много популярно.
3. Надежда - отгледана през 1975г. Отличният вкус на средно големи, леко сплескани глави зеле с тегло 2,4–3,4 kg и най-високият добив до 110–140 тона/ха го правят лидер по продажби.

Средно късното зеле се характеризира с висок добив и универсална употреба.

Megaton F1 - светлозелени заоблени глави с тегло 3-4 кг и отличен вкус, устойчив на болести и високи добиви - максималният добив е 103 тона / ха.

късно зеле

Прясното зеле е добро във всякакви ястия, както и варено и задушено. Маринованите и накиснатите ястия са задължителни на трапезите през есента и зимата. количество полезни веществате са огромни. Най-вкусните кисели краставички ще бъдат от късните зеленчуци.

Важно! Късните сортове се характеризират с най-впечатляващите размери на вилицата - до 10 кг. Вкусът им се подобрява при съхранение. Те имат много плътна структура, тъй като могат да се съхраняват до следващата реколта.

Обичайните и много разпространени сортове от съветското развъждане като Amager 611, Kharkov Winter, Moscow Late, Old сортове са надеждни, но имат много недостатъци:

• предразположеност към болести;
• нисък добив;
• посредствен вкус.

В продажба има нови хибриди, които имат значително по-добри характеристики.

Времето на зреене на късния зеленчук е различно:

• късно (късно узряване);
• късно до много късно;
• много късно.

Първата група включва:

• хибриди Амрак;
• Доминантен;
• Брояч;
• Ленъкс;
• Парадокс;
• сортове Москва късен 15;
• Москва късно 9;
• Зимуване;
• Amager 611;
• Crumont;
• Харков зимен високодобивен, с вили с висока плътност.

Gingerbread man F1 е най-популярният хибрид. Годишно в страната се реализират над 30 тона от семената му, което е почти половината от общото производство. Предимствата включват страхотен вкус и висок добив 86–100 т/ха. Произвежда плътни вилици с тегло 4,2 кг, подходящи за отглеждане във всички региони на страната, съхранявани до май следващата година.

Amager 611 - ненадминат по изпълнение, включен в Държавния регистър през 1943 г. Първият домашен сорт, отгледан за промишлено производство. Предимствата му включват добро качество на съхранение, устойчивост на напукване, транспортируемост. Силните вилици имат маса от 2,6–3,6 кг.

Зеленчукът е специално отгледан за зимно съхранение. Вкусът при прибиране на реколтата е задоволителен, но се подобрява значително при продължително съхранение.

Недостатъци: нисък добив от 35–60 t/ha, чувствителност към болести по време на развитие и съхранение.

Има само два хибрида от късно до много късно узряване: Kronos и Expekt. Те имат глави с тегло до 3 кг, добри вкусови качества и стабилни добиви средно до 60 т/ха.

Има доста късни сортове и хибриди, но те често са ограничени до определени климатични условия и са адаптирани за отглеждане в определен регион. Изключение прави хибридът Валентина.

Не всички сортове зеле дават богата реколта, дори и с добра грижа. За да не се губят сили напразно и зелето да зарадва с отличен вкус, важно е да изберете семена, които отговарят на целите на засаждането.

• Колко ранна трябва да бъде реколтата?
• Какъв вид зеле предпочитат домакинствата?
• Ще се използват ли зелеви глави в заготовки, кисели краставички?

Въз основа на тези изисквания можете да определите най-добрия сорт зеле за открита земя от рейтинга на най-често срещаните семена.

Какво бяло зеле да засадите в различни региони

През 2018г Държавен регистъррастения включва 432 сорта бяло зеле. Никой друг вид не може да се похвали с такива показатели. Това не е изненадващо, защото бялото зеле е идеален източник на ценни елементи. Той лесно ще даде шанс на цитрусите по отношение на нивото на витамин С в състава, съдържа богата доставка на витамин Р.

Основният критерий за разделяне на бялото зеле на групи е скоростта на узряване. Всички сортове са разделени на:

• преждевременно зрял;
• в средата на сезона;
• по късно.

Качеството на реколтата зависи от климатичните особености, характеристиките на почвата. Те определят и технологията на отглеждане. Ако в централните и южните райони на страната те обикновено могат да засаждат зеле от същите сортове, тогава за северния регион ще са необходими студоустойчиви семена.

14 сорта за ранна реколта: подробен преглед от "А" до "Я"

всичко ранни сортовеимат по-ниско съхраняемост, дават не толкова висок "продукт" до края на сезона. Тези зеленчуци узряват по-бързо и обикновено са готови за прибиране на реколтата 3-4 месеца след засаждането.

Главите на зелето с ранно узряване са по-малки по размер, по-свободни от късните "другари". Обикновено се използват в пресни салати, слагат се в лятна зелева чорба, зеленчукова яхния.

В сравнение с други видове, ранните сортове:

• узряват 90-120 дни след появата на първите издънки, готови за прибиране на реколтата до средата на лятото;
• имат сочни тревисто-зелени листа с деликатна структура;
• дайте малки насипни глави зеле;
• непретенциозни, растат добре с гъсто засаждане на проблемна почва.

Среднозреещото зеле е малко по-различно от ранното:

• узрява 130-150 дни, когато реколтата от ранни семена вече заминава;
• дава плътни глави със среден размер и висок добив;
• има сочни листа със снежнобял цвят;
• по-сладко;
• съхранявани по-дълго, до зимата.

Средносезонните сортове отдавна са избрани от летни жители и селяни. Такова зеле е добро прясно, подходящо за консервиране, мариноване.

За да ядете прясно вкусно зеле през целия сезон, имате нужда само от едно легло.

Опитните градинари често създават пълноценен конвейер, като засяват площ със семена от таблицата по-долу:

10 вкусни късни сорта за дълго съхранение и осоляване

80% от известните сортове зеле са семена с дълъг вегетационен период. Те са тези, които дават най-голямата реколта, помагат да се запасите с пресни зеленчуци, кисели краставички и консерви за цялата година. Късното зеле има свои отличителни черти:

• узрява по-дълго, приблизително 160-210 дни;
• има по-груби листа с характерна "горчивина";
• „достига“ по време на съхранение, те стават още по-вкусни;
• дава плътни, хрупкави вилици;
• съхранява се около 7 месеца при определена температура.

Къснозрелите сортове обикновено се отглеждат с "резерв". Ако поставите запаси в студа, можете да ядете прясно зеле през цялата зима, преди началото на новия сезон. Това е универсален вариантза всякакви кулинарни цели.

Семената могат да се засаждат директно в земята, основното е да се спазват датите на засаждане. Ако ги засадите по-рано, узрелите глави ще се напукат и ще загубят привлекателния си вид. Отлагайки засаждането, градинарят губи собствената си реколта - главите на зелето се оказват малки, рехави.

Най-добрият "изход" в различните региони се дава от:

Видео преглед на сортовете зеле

Рейтинг на сортовете червено зеле

Сортовете червено зеле са по-рядко срещани в Русия, но напразно. Според съдържанието на витамини и микроминерали те лесно ще дадат коефициент на своя белоглав "роднина". Зеленчукът се съхранява дълго време, има приятен вкус и отлични диетични характеристики.

"Синьото" зеле често се използва в рецепти за пресни салати, използва се като гарнитура. Има видове, които могат да бъдат мариновани и ферментирали за зимата.

Различни семена могат да бъдат засадени директно в земята или предварително засяти под разсад за зеле. Червеното зеле узрява по-дълго, но практически не се страхува от вредители, студове, типични „градински“ болести.

Калибър (Калибос) - за любителите на красотата в градината

Зелето от този сорт е истинска кралица на градината. Никой друг вид зеленчук не може да се похвали с такава необичайна форма на сълза. Главите зеле, удължени под формата на розова пъпка, са жалко да се берат, да не говорим за ядене. Но е невъзможно да устоим на изкушението - Калибос перфектно разкрива вкуса си във всяко ястие. Благодарение на деликатната структура без груби жилки, зелето може да се консумира дори прясно.

Сочните сладникави листа имат наситен червено-виолетов цвят и образуват плътна вилица с тегло до 2,5 кг. По правило 120 дни са достатъчни, за да узрее реколтата. Растението се справя добре с температурните промени, не се страхува от умерени студове, висока влажност. Запасите могат да се съхраняват до четири месеца.

Gako 741 - за консервативни летни жители

Гако е най-разпознаваемият сорт "синьо" зеле в страните от ОНД. Класифицира се като средно късен, обикновено зеленчуците са готови за консумация 5 месеца след засаждането. Зрелите глави са големи, с тегло до три килограма. Сплесканите заоблени вилици са оформени от лилаво-сиви листа с восъчна текстура.

Gako 741 е непретенциозен, расте добре на проблемна почва. Можете да съхранявате зеленчуци до началото на новия сезон - с течение на времето вкусът става още по-мек, по-приятен и "горчивината" изчезва.

Пример - за тези, които трябва бързо

Летните жители обичат Primero за неговата гъвкавост. Семената са много продуктивни, подходящи за ранно засаждане и засаждане в късния сезон. Primero узрява по-бързо от другите представители на рейтинга, растенията са готови за прибиране на реколтата след 75-80 дни. Друг аргумент е устойчивостта на напукване, замръзване и типични заболявания.

Вилиците на Primero са наситено лилав цвят с контрастиращи бели ивици. Листата са сочни, не горчиви. Средно една глава зеле тежи до два килограма. Те могат да се отглеждат за домашна употреба в салати и дори за продажба - растението е перфектно запазено по време на транспортиране, изглежда привлекателно.

Варна - за най-пестеливите

Варна F1 е японски хибрид, който много градинари вече оцениха. Разнообразието привлича красива формаи спретнато външен вид, съхранява се много дълго време, не е придирчив към режима на напояване. Реколтата узрява три месеца след засаждането. Зелето е ярко лилаво глави с удължена форма. Поради своята плътност малките на вид глави зеле тежат до три килограма.

От този сорт зеле се приготвят вкусни салати и кисели краставички. Грижата за растението е много проста - то понася добре топлината, практически не се разболява. От един метър земя можете да получите до 10 килограма зеленчуци.

Най-непретенциозните семена от китайско зеле за мързеливи

Те започнаха да отглеждат пекинско зеле в Русия съвсем наскоро. Поради тънките, много меки листа по краищата, мнозина го наричат ​​салата. Всъщност това е пълноправен представител на групата на кръстоцветните.

Пекинското зеле участва в много кулинарни рецепти - салати, супи, консерви, маринати. Дори начинаещ ще получи добра реколта чрез засаждане на специални хибриди:

• Руски размер. Хибридът е разработен от домашни животновъди и дава отличен добив дори при трудни условия. климатични условия. Продълговатите глави тежат до 4 кг и узряват за 75-80 дни на всяка почва.
• ча ча. Сортът зеле се препоръчва за използване в северните ширини и в Урал. От момента на сеитбата до началото на жътвата минават само 55 дни. Този период може да бъде съкратен, като се подготви предварително разсад. Средната вилица тежи до три килограма.
• портокалова мандарина. Сортът получи името си за необичайното "червено" ядро. Главите узряват за 40 дни и не са големи - обикновено вилиците тежат не повече от един килограм. Понасят безпроблемно замръзване, дават отлични резултати, когато са плътно поставени в градината. Можете да засаждате семена на партиди, като получавате няколко реколти през сезона.
• Ника. Семената се подготвят за засаждане на открита земя или под филм. Това е издръжлив сорт, който не е податлив на често срещани заболявания. Издънките дават къдрави светлозелени листа, които образуват големи трикилограмови глави зеле. Плътните листа се използват за приготвяне на салати или яхния.
• каменна муха. За да получите по-бързо свежа реколта китайско зеле, много хора използват този сорт. Устойчива на болка и непретенциозна Веснянка дава обилна реколта след 35 дни. Плътните глави зеле не се напукват, състоят се от сочни, вкусни листа.

Бялото зеле е невероятно здравословен зеленчук с богат витаминен и минерален състав. Това обяснява популярността му сред градинарите. Правилата за отглеждане не са трудни, но основата на гаранцията за реколтата зависи от избора на сорт.

В старите времена наистина имаше недостиг семенен материалпоради ограничени доставки от близо и далеч в чужбинаследователно семената често се събират от познати сортове.

За повече от 20 години ситуацията се промени коренно и сортовият асортимент на много градинари продължава да се състои от 2-3 позиции. И напразно, защото новите разработки имат не по-малко ценни качества, които са устойчивост на зелето срещу болести и вредители.

Тази статия разглежда раннозреещи, среднозреещи и къснозреещи сортове на популярен зеленчук с описание, което ще разшири разнообразието от култури, отглеждани във вашата градина и в Урал и в средна лента.

Най - известен

Сортът зеле се избира не само като се вземат предвид зимните и климатичните особености на региона, но и по уговорка. Всяко растение има собствен минерален и витаминен състав, но също така се влияе от селскостопанските условия и типа на почвата.

За да избера подходящ вариантбеше по-просто, сортовият асортимент е разделен на групи, обединени от обща черта.

Най-добрите късни сортове зеле за дългосрочно съхранение

- средно късен хибрид, разработен от животновъди от Холандия. Различава се с минимални грижи и устойчивост на увреждане на фузариоз, трипс.

Растителността продължава до 120 дни, можете да засеете семена директно върху отворена леха. Един зрял зеленчук тежи 3-5 кг. Срок на годност и обработка до 5 месеца.

- късно зеле с период на зреене 120-147 дни. Главите са заоблени плоски, зелени на цвят, понякога със синкав оттенък, теглото е около 3-4 кг.

При засаждане се използва схема: 3-4 растения на 1 m2. За шест месеца хранителната стойност и представянето се запазват. Метеорологичните бедствия и нарушаването на режима на поливане не нарушават плътността на конструкцията и целостта на главата.

- вегетационен период 155-180 днислед прехвърляне на разсад в отворени лехи. Главите със сиво-зелен цвят имат малко восъчно покритие, теглото стяга до 4 кг.

Зелето запазва вкуса и вида си до началото на следващия сезон (юни). Хибридът е устойчив на фузариум, сиво гниене. Главата на зелето не се напуква поради нарушения на режима на влажност.

При засаждане се използва схема: 2-4 растения на 1 m2.

- хибридът образува глави по-късно 115-125 днислед засаждане на разсад. Кръглите плодове имат плътна структура, средното тегло е 2-3 кг. Схема на засаждане: 3-4 растения на 1 м2.

Поради добрия имунитет показва толерантност към точковидна некроза и трипс. За 8-10 месеца зелето се задържа хранителна стойности търговско облекло.

- много плътните глави не подлежат на напукване, средното тегло е 3 кг. Разнообразието е различно добър вкус, транспортируемост и дълъг срок на годност (повече от 7 месеца).

Основното предимство е устойчивостта на натрупването на нитрати и радионуклиди. Зеленчуците се берат чрез 160-175 днислед разсаждане на разсад.

- сорт, разработен от домашни животновъди, които взеха предвид климатичните особености и възможни проблемис вредители.

Реколтата започва по-късно 130-140 днислед разсаждане на разсад. Сиво-зелените заоблени глави зеле тежат средно 4-7 кг. При засаждане се използва схема: 2-3 растения на 1 m2.

Зелето е устойчиво на напукване, има нежна сочна каша. Без загуба на вкус и представяне зеленчукът се съхранява 6-8 месеца.

Средно узряла бяла глава

- хибридът узрява след 102 днислед засаждане на разсад. По-голямата нужда от влага и тор засилва имунна система, който устоява на много болести и нашествие на насекоми.

Закръглената сплескана глава със сиво-зелен цвят тежи до 15 кг. Разположението на дупките по време на засаждане: 3 растения на 1 m2. Продължителността на съхранение без загуба на хранителни качества и представителен външен вид е 4-6 месеца.

- устойчив на болести високодобивен сорт, отличаващ се с проста селскостопанска технология. От хектар се прибират около 500 q (тегло на главата до 3 kg). При засаждане се използва схема: 3-4 растения на 1 m2.

Реколтата започва по-късно 130-150 днислед прехвърляне на разсад в лехите.

- плод на работата на холандски животновъди с вегетационен период 110-120 дни. Главата на зелето има заоблена плоска глава синьо-зелен цвят, чието средно тегло достига 5-7 кг. Често има екземпляри от 8-8,5 кг. При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2.

Благодарение на добрия имунитет, той се противопоставя на вредители (по-специално трипси) и Fusarium. Стоковите и вкусовите качества се запазват 4-6 месеца.

- плод на работата на руските животновъди, вегетационният период е 120-130 денслед засаждане на разсад.

Кръглите глави имат светлозелен цвят със сивкав оттенък, теглото е до 3-5 кг. При засаждане дупките се подреждат по схемата: 3-4 растения на 1 m2.

Предимството на сорта е вкус, недостатъкът е кратко съхранение (около 2 месеца). Славата е една от най-добрите опцииза осоляване.

- хибридът узрява след засаждане на разсад 120-140 дни. стегнати глави кръгла формаимат леко зеленикав оттенък, теглото достига 4 кг.

При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2. Сортът е универсален, използва се пресен и за мариноване. Срок на годност без загуба ценни качествае 3-4 месеца.

ранно узрели

- срокът на зреене на хибрида е 75-80 днислед разсаждане на разсад. Кръглите глави с тегло до 7 кг имат зелен цвят и плътна структура. Оформление на дупката: засадете 3-5 растения на 1 m2. Отличава се с непретенциозност към метеорологичните условия.

Срокът на годност без загуба на вкус и представяне не надвишава 4 месеца.

- ранен хибрид се характеризира с преждевременна зрялост, можете да приберете реколтата 45-55 днислед разсаждане на разсад. Теглото на светлозелена средно голяма глава е 1,5 кг.

Схемата, използвана при засаждане: 5-6 растения на 1 m2. Препоръчва се за отглеждане под всякакъв вид филм и в открита земя. Зелето се противопоставя на патогени на лигавична бактериоза и черен крак.

- сортът е готов за засаждане в открита земя още в началото на май, след 45-50 дниможете да берете реколтата. структура на главата средна плътност, теглото достига 1,4-1,7 кг. При отглеждане на силно плодородни почви теглото на една глава зеле достига 5 кг.

Разположението на дупките по време на засаждане: 3-5 растения на 1 m2. Зелето се отличава с приятелската поява на издънки и отличен вкус.

- Холандски хибрид, характеризиращ се с устойчивост на фузариозно увяхване. Разположението на дупките по време на засаждане: 2-3 растения на 1 m2. Заоблените плоски глави с тъмнозелен цвят достигат маса до 7 кг. Узряването на плодовете настъпва след 85-90 днислед разсаждане на разсад.

Има силна коренова система, ако режимът на напояване е нарушен, главата на зелето не се напуква. За 5-6 месеца запазва вкусовите и търговски качества.

Сортовото разнообразие ще осигури продуктивност дори при трудни метеорологични условия, тъй като всяко растение има свой собствен имунитет срещу болести и вредители. Вкусовите качества на сортовете стимулират нови експерименти, които вече текат в кухнята.

Това полезно зеленчукова културапочти всички градинари растат на своите парцели. По-голямата част от тях предпочитат сортове късно зеле. Този избор е лесен за обяснение. Именно сортовете зимно зеле са идеални за дългосрочно съхранение, мариноване, мариноване.

Тези сортове са обединени от една особеност - устойчивост на първата слана през есента. Освен това някои от тях запазват търговския си вид и вкус дори при падналия сняг. Разбира се, главите зеле не се съхраняват дълго време в такива условия, така че е най-добре да не експериментирате с плодовете и да събирате реколтата навреме.

Сортовете късно зеле се отличават с отлични показатели за запазване на качеството и транспортируемостта. Вилиците лесно издържат на съхранение през цялата зима и дори до средата на пролетта. Днес животновъдите са отгледали такива сортове зимно зеле, които лежат дори до новата реколта.

култивиране

Късното зеле се отглежда от семена, които се засяват за разсад в средата на март. Естествено, това трябва да се направи в оранжерия. Но през април те могат да бъдат засадени в земята (под филмов подслон).

Подготовка на семена

Преди засаждането трябва да се приготвят сухи семена от зеле. Само в този случай можете да разчитате на здрава и изобилна реколта. Семената от зеле трябва да се поставят във вода (температура +50 ° C), да се инкубират в продължение на 15 минути. След това, буквално за 1 минута, семената се спускат студена вода. След това те се потапят в разтвор на микроелементи (продавани във всички магазини за градинарство) за 12 часа. След това време семената се измиват обилно под течаща вода. течаща водаи се поставя в хладилник за един ден.

Засаждане на семена

И така, семената са подготвени и е време да ги засеете почвена смес. По правило се състои от равни части торф, копринаи пясък. Хумусът в този случай (както и старата почва от лехите) не се препоръчва, тъй като вирусът на черния крак може да се задържи в такава почва. Лесно може да анулира всичките ви усилия и няма да отглеждате качествен разсад.

Преди засаждането на семената почвената смес трябва да бъде добре разсеяна. За да направите това, трябва да използвате Seyut посадъчен материалв тесни редове - разстоянието между дупките не трябва да надвишава един сантиметър, а между браздите - около три сантиметра. Дълбочина на засяване - 10 см.

Начинаещите градинари трябва да знаят, че разсадът от късното зеле трябва да се подхранва. Първо листна горна превръзкаизвършено след появата на два истински листа на храста. За да направите това, разредете 0,5 чаена лъжичка микроелементи със сложни торове в един литър вода и напръскайте разсада.

Второто подхранване се извършва преди втвърдяване на разсада. В този случай се разрежда (супена лъжица) + урея в същия обем в десет литра вода. За един храст ще ви трябва около чаша от състава.

Засаждане на късно зеле

В края на април, но по-добре в началото на май, трябва да започнете да подготвяте разсад за разсаждане в открита земя. Дванадесет дни преди засаждането (обикновено сортовете късно зеле се засаждат след 10 май), разсадът постепенно се привиква към слънцето - оранжериите се отварят за няколко часа, приютите се отстраняват от филма.

Ако температурата на въздуха по това време е ниска, не трябва да бързате да кацате - вътре неблагоприятни условиякъсното зеле може да пусне стрела със семена, което означава, че можете да забравите за реколтата. Късните сортове зеле се засаждат в открита земя, когато на разсада има поне 5-6 листа. Между храстите трябва да има разстояние най-малко 70 см, разстояние между редовете - 60 см. И още нещо важно правило: късното зеле не трябва да се засажда в лехи, където преди него са расли репички, цвекло, репички, домати и други кръстоцветни видове. Благоприятните предшественици включват зърнени храни, картофи, моркови, бобови растения и краставици.

Поливане

Късното зеле обича обилно поливане. Тя се нуждае особено от него през август, когато започват да се образуват глави зеле. След засаждането на разсадите се поливат на всеки два дни. Средната консумация на вода е осем литра на квадратен метър почва.

По-късно зелето ще бъде освободено от седмично поливане в размер на тринадесет литра на квадратен метър. След всяко поливане е необходимо да се разхлаби почвата (на дълбочина до 8 см) под храстите.

Хиллинг

Първият път тази процедура се извършва двадесет и един дни след засаждането. През същия период растението се наторява с разтвор на лопен. Химирането трябва да се повтаря на всеки десет дни.

Опитните зеленчукопроизводители препоръчват редовно да почиствате праха от вилиците и почвата под тях дървесна пепел. Това е едновременно отлична горна превръзка и ще помогне за изплашване на вредители: охлюви, кръстоцветни бълхи, бели риби, листни въшки и Най-малко една чаша пепел се използва на квадратен метър почва.

Най-добрите сортове

И сега ще ви представим най-добрите сортове зимно зеле. Първият в този списък ще бъде рожбата на беларуските животновъди - Мара. Вегетационният му период е 170 дни. През този период теглото на една глава зеле достига четири килограма. Плодовете са закръглени, наситено тъмнозелени на цвят, с ясно изразен восъчен налеп. Този сорт се запазва добре до началото на май.

Освен това е устойчив на повреди и гниене. Зелето Мара е идеално за кисело зеле.

Снежанка

Късен универсална реколта, предмет на необходими условиясъхранявани най-малко осем месеца. Специалисти, както и много опитни градинари, отбелязвайки го лечебни свойства, препоръчваме отглеждането на този сорт за тези, които имат малки деца. Той е изключително полезен за растящия организъм. Спестява полезни характеристикии вкусови качества при съхранение в помещение с температура +8 градуса.

Московско зеле

Отличен сорт късно зеле, идеален за дългосрочно съхранение. Много летни жители отбелязват, че главите от този сорт достигат тегло до десет килограма. Главата е много плътна. Тя е леко сплескана и има овална форма. Не изисква комплекс специални грижипрез вегетационния период. перфектно съхранени - до следващата реколта.

Валентин

Сортът е много популярен в средната лента. Хибрид на руски животновъди. Узрява около 180 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава четири килограма. Съхранява до осем месеца. Но с тези на пръв поглед не твърде високи нива, той има отличен вкус. Сортът се отличава със съдържание на захар, плътност на вилицата, хрупкавост, но това кисело зеле е особено добро.

Амагер

Амагерското зеле се счита признати лидерисред късните сортове, идеални за ферментация. Вилиците са големи (до 5 кг), сочни. Това са отлични показатели сред аналозите.

Главите на зелето се отличават със заоблена, но леко сплескана форма и висока плътност. те горна частбоядисани в зеленикав оттенък, вътрешният разрез е снежнобял. Този сорт се съхранява добре зимно времеи добре транспортиран. Основната му характеристика е устойчивост на гъбични заболявания и кореново гниене. Средно вегетационният период продължава около 160 дни. Амагерското зеле обича обилно поливане и сложни минерални торове.

Мегатон F1

От цялото разнообразие от късни сортове зеле, този холандски хибрид е един от най-скорозрелите. За пълното формиране на зелевата глава са необходими 125-130 дни. През този кратък период от време нараства плътна вилица с тегло до пет килограма. Сортът е устойчив на вредители и гъбични заболявания. Перфектно транспортиран на дълги разстояния. Съхранява до пет месеца. По време на формирането на главата трябва да се спазва времето за въвеждане на органична материя и поливане. Минерални торовежелателно е да се направи в самото начало и на тридесет и петия ден след засаждането на разсада.

Агресор F1

Хибрид, се отнася до къснозреещи сортове. Може да се отглежда във всички региони. Развива се бавно, има плътна структура и твърда глава зеле. Характеристика на този сорт е неизискваща грижа. Летните жители понякога се шегуват, че това зеле расте като плевел, почти само по себе си. Освен това се развива перфектно при най-неблагоприятните метеорологични условия и перфектно запазва формата си, без изобщо да се напуква. Развъдчиците свършиха страхотна работа за устойчивостта на този сорт към много болести (късна мана, черен крак, фузариум) и неприятели (листни въшки, гъсеници, кръстоцветни бълхи).

Съхранение

И в заключение на нашия разговор за късните сортове зеле, бих искал да се спра малко на правилно съхранениекултура. В крайна сметка не е достатъчно да знаете как да отглеждате добра реколта. Срамота е ако неправилно съхранениетой ще бъде загубен.

Късните сортове зеле се берат през есента, в началото на октомври. Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, не трябва да са подложени на замръзване. Замразените вилици не се съхраняват дълго време и бързо започват да се развалят.

Трябва да се обърне внимание на метода на подрязване на късните сортове: главата на зелето се нарязва така, че дръжката да е най-малко три сантиметра, както и две покриващи листа. Тези вилици могат да се съхраняват на хладно място с дръжката надолу.

Идеалният вариант е да съхранявате зелето в окачена форма. В този случай главите зеле не се режат, а се изваждат заедно с корена и дръжката. Връзват се по двойки с канап и се окачват в хладно помещение. Необходимо е да се следи появата на болни и избледняващи листа и да се отървете от тях навреме.

Зелето е популярна култура, присъстваща във всяка руска градина. Използва се в супи, салати и други зеленчукови ястия. Отглеждането на този зеленчук обикновено се извършва в открита земя. Нека да разгледаме темата "зеле, семена: най-добрите сортове за открита земя."

Този сортов сорт зеле узрява рано, като същевременно образува глави зеле със средна плътност. Теглото на една глава зеле е около един и половина до три килограма. Сянката, в която е боядисано тялото на зеленчука, е представена от традиционния бледозелен цвят.

Узряването на растенията, засадени в градината, обикновено става по едно и също време, следователно прибирането на реколтата може да се извърши само за един ден.

Термините, характерни за отглеждането на тази култура, ще бъдат както следва:

• засяването на семена за разсад се извършва около средата на април;
• засаждането в градината се извършва през май, средата или края.

Схемата за засаждане на този сорт е, както следва:

• 40 сантиметра остават между разсад, засаден в градината;
• 60 сантиметра трябва да са равни на пролуките между редовете.

Готова за бране глава от сорт Грибовски

Този сортов сорт с право е един от лидерите в класацията на най-добрите сортове бяло зеле за открита земя. Неговата взискателност е ограничена до следните две точки:

• земята за засаждане на зеле не трябва да бъде прекалено кисела;
• по-добре е да има кацане извън сенчести зони.

Вие, като градинар, ще трябва да предпазите това растение от градински вредители. Това става с помощта на промишлени препарати. Освен това не може да се каже, че този сорт е устойчив на студ, следователно е по-добре да не бързате да засаждате разсад в градината.

Зелето от желания вид узрява приблизително 95-115 дни от момента на вкореняване в лехите. При най-добрия резултат на квадратен метър земя ще има до 7 килограма зеленчуци.

Оценка № 2 - "No 1 полярен К-206"

Този сорт принадлежи към категорията на сортовете зеле, чието узряване отнема средно време. Идеален за отглеждане на открито.

Моля, обърнете внимание: този сорт е представен не само от средносезонни, но и от раннозреещи сортове. Този момент при закупуване на семена е по-добре да се консултирате с продавачите.

Този сортов сорт първоначално е бил отгледан от домашни животновъди за промишлено отглеждане в условията на северните ширини на страната, следователно студоустойчивостта на това зеле е на ниво.

Главите зеле растат средни по размер, спретнати:

• в диаметър, достигащ около 25 сантиметра;
• с приблизително тегло 2-2,5 килограма.

Бяло зеле сортове "No 1 полярен К-206"

Този "полюсен" сорт е високодобивен, от един квадратен метъртеритории могат да бъдат събрани от 6 до 11 килограма, в зависимост от това дали са изпълнени всички условия за отглеждане.

Освен това еластичността на главата е толкова висока, че почти не се напуква, както по време на растеж, така и по време на съхранение.

Сорт No3 - "Прехвърляне"

Този сорт има малък размер, който обаче компенсира:

• бързо съзряване;
• висок добив.

Максималното тегло на една глава от сорта достига един и половина килограма. Еластични чаршафи, събрани в главата, не се напукват и лежат перфектно, могат да се съхраняват с правилното подреждане на мазето през цялата зима.

Сортов сорт зеле "Transfer"

Оттенъкът на зелето е светлозелен, но към сърцевината става напълно бял. Принадлежи към категорията "Прехвърляне". раннозреещи сортове. Той също така се бори много добре със замръзване.

Таблица 1. Нюансите на отглеждане на разсад от сорта "Transfer".

Времето на зреене за този сорт е приблизително 50-70 дни.

Цени за семена от зеле Трансфер

трансфер на зеле

Сорт No4 - "Спринт"

Този сорт също принадлежи към категорията на ранно узряване, така че в условията на улицата незащитеното зеле от този сорт расте за около 55 дни, образувайки кръгла глава, покрита с цъфтеж.

Трябва да кажа, че този сорт е тежка категория. Така че една глава от него може нормално да достигне тегло от 900-1800 грама.

Той е студоустойчив, така че семената на растението могат да се засяват веднага след топенето на снега и затоплянето на земята, тоест вече в началото на април. Всички образувани глави ще узреят заедно, по едно и също време, така че прибирането няма да ви отнеме много време.

Главите зеле могат да бъдат обозначени като:

• висока плътност;
• покрита, сякаш, с восъчно покритие;
• има зашеметяваща презентация;
• хрупкав.

Бяло зеле, сорт "Спринт"

Можете да използвате този сорт, както в салати, супи и други ястия, така и за осоляване.

Цени за зелеви семена Спринт

зелев спринт

Сорт номер 5 - "Ринда"

Най-големият от сортовете, които разгледахме днес. И така, "Ринда" дава глави зеле, нормалното тегло на които варира между 4 или 6 килограма. Месото на главата е средно голямо, листата прилягат плътно един към друг.

Ако засадите разсад това растениеспоред горната схема, традиционна за зелето, добивът ще бъде още по-висок.

Този сорт е устойчив на студ, така че може да се засява директно в открита земя, но е по-добре да изчакате малко и да го засадите веднага под формата на разсад.

Единственото слабо място на Ринда е любовта към влагата. Дори и само малко да ви липсва вода за главите зеле, рискувате напълно да загубите реколтата си.

Сортов сорт зеле "Ринда"

Цени за семена от зеле Ринда

ринда зеле

Обобщаване

Тъй като във всеки регион на страната ни се наблюдават различни метеорологични условия, трябва да се разбере, че списъкът с сортове, най-подходящи за открита земя, ще варира. Тези сортове, които представихме в статията по-горе, са подходящи за отглеждане навсякъде, по-специално в северните ширини на Русия. Вие сами сте свободни да провеждате експерименти, садете различни сортовеняколко зелки и вижте кои се вкореняват по-добре. Късмет!

Видео - Най-добрите сортове зеле